Casseruola di zucchine con carne di maiale in una pentola a cottura lenta. Come preparare una succosa casseruola di zucca in un multicooker di Redmond. Come cucinare la casseruola di zucchine con formaggio in una pentola a cottura lenta

Tempo: 70 min.

Porzioni: 6

Difficoltà: 2 su 5

Come preparare una succosa casseruola di zucca in un multicooker di Redmond

Una casseruola di zucca a base di verdure giovani piacerà sicuramente a chiunque decida di provare questo piatto.

E questo non sorprende, perché le ricette di casseruola sono famose in questi giorni per la loro semplicità, leggerezza ed economicità.

Ad esempio, Vegetable Redmond è un ottimo piatto quotidiano che può essere preparato come colazione, tè pomeridiano o cena.

Sono particolarmente apprezzati dalle donne, poiché si preparano in modo abbastanza semplice e il risultato sorprenderà sicuramente chiunque.

Inoltre, la casseruola di zucca vegetale piacerà sicuramente a coloro che seguono mangiare sano e ha paura di saturare il corpo con calorie extra. Le ricette per questo piatto contengono spesso solo verdure, erbe e latticini che fanno bene alla salute di bambini e adulti. E se guardi al fatto che anche il piatto risulta essere appetitoso, allora la casseruola di zucchine cotta in una pentola a cottura lenta di Redmond non sarà affatto uguale.

Le verdure in questo piatto diventano morbide, rubiconde e ricche, e il formaggio conferisce alla casseruola una piccantezza ed espressività speciali. Vale la pena notare che puoi cucinare un piatto del genere con tutte le verdure che ti piacciono di più:

• se prendi pomodori o sottaceti, le ricette saranno morbide e tenere;
• cavoli, melanzane e peperoni daranno alle zucchine un gusto speciale e completeranno perfettamente il piatto;
• se lo desideri, puoi prendere i legumi, che si consiglia di mettere in uno strato inferiore.

La casseruola di zucchine cotta in una pentola a cottura lenta viene servita con qualsiasi additivo: può essere panna acida, maionese, ketchup, sottaceti fatti in casa. Puoi anche prendere qualsiasi piatto come contorno, tuttavia, si dovrebbe comunque dare più preferenza alle patate, verdure in umido, pasta e cereali.

Mi piacciono soprattutto le ricette casseruole di verdure bambini a cui non piace mangiare molte verdure fresche. Pertanto, se stai cucinando per piccoli intenditori di cucina, puoi aggiungere più verdure e latticini al piatto per renderlo più ricco e sano.

Cucinare qualsiasi ricetta in una pentola a cottura lenta non solo semplifica il processo, ma presenta anche molti vantaggi a cui molte casalinghe attuali prestano molta attenzione. Questi vantaggi includono:

• Grazie al multicooker, le verdure si cuoceranno in modo uniforme e non cadranno a pezzi.
• L'apparecchio da cucina manterrà tutta la succosità degli ingredienti.
• La casseruola di zucca non si romperà durante la cottura, poiché la ciotola multicooker gli darà una forma eccezionale.
• Mentre cuoce, il piatto può rimanere caldo nell'apparecchio da cucina fino a quando non decidi di servirlo.
• Tutti i prodotti manterranno le loro caratteristiche benefiche, che non si può dire di cucinare sui fornelli o al forno.

Come puoi vedere, ci sono molti vantaggi nel cucinare in un multicooker: a proposito, sono i criteri principali quando si sceglie un metodo per preparare una particolare ricetta.

Come cucinare un piatto usando gli elettrodomestici da cucina

Non è difficile preparare una prelibatezza così profumata e appetitosa per tutta la famiglia, poiché la maggior parte del lavoro andrà alle attrezzature da cucina. Questa ricetta è considerata un classico, quindi può essere integrata con qualsiasi verdura.

Ingredienti:

È meglio prendere la panna acida a basso contenuto di grassi in modo che non aggiunga calorie extra al piatto.

Passo 1

Pelare le carote, grattugiarne tre e friggerle a fuoco basso con un filo d'olio. Successivamente, trasferiamo la frittura su un piatto e lasciamo raffreddare.

Passo 2

I miei pomodori e tagliarli a cerchi sottili. Quindi trasferiamo su un colino e lasciamo scolare il succo in eccesso.

Passaggio 3

Puliamo le zucchine dalla buccia, poi tre su una grattugia o usando una mietitrebbia.

Passaggio 4

Aggiungere le uova e il formaggio tritato, quindi mescolare accuratamente la massa risultante.

Passaggio 5

Aggiungere la panna acida, la farina, le carote, il lievito e le erbe alla miscela, quindi impastare di nuovo il luogo. Distribuiamo i cerchi di pomodoro in una ciotola, quindi li riempiamo di pasta. Mettiamo l'elettrodomestico in modalità "Cottura" per 60 minuti.

Come puoi vedere, è abbastanza facile e veloce. Seguendo rigorosamente le ricette, avrai un'ottima opzione per la cena che delizierà tutta la famiglia.

A dieta, puoi permetterti la casseruola di zucchine, perché questo ortaggio ha un gusto piacevole e leggero, contiene vitamine C, B1 e B3, oltre a minerali: potassio, ferro e magnesio. Ciò contribuisce al fatto che la verdura ha un eccellente effetto sui processi metabolici e rimuove i liquidi in eccesso dal corpo. Quindi, dovresti assolutamente entrare in servizio ricette semplici questo meraviglioso piatto.

Regole di cottura

A causa della grande varietà ricette dietetiche tutti coloro che stanno perdendo peso potranno cucinare una casseruola secondo i loro gusti. Ma indipendentemente dalla ricetta specifica, le regole di cottura rimangono le stesse:

1. Prima di mettere il cibo sulla teglia, ungere le pietanze con abbondante olio.
2. Preriscalda il forno a 180-190 gradi e solo allora metti le zucchine a cuocere.
3. Il tempo di cottura va dai 40 ai 60 minuti. Se la ricetta contiene patate, il tempo di cottura è massimo.

Aderendo a queste regole, preparerai ottimi pasto dietetico nel tuo forno.

Ricetta classica

Il contenuto calorico di 100 g di un tale piatto è di 100 kcal, quindi puoi fare scorta in sicurezza prodotti essenziali e inizia a cucinare.

Metti in tavola:

• zucchine (zucchine giovani) - 1-2 unità;
• mozzarella (o feta) - 100 g;
• formaggio a pasta dura (ad esempio, parmigiano) - 2 cucchiai. l .;
• farina grossolana - 3-4 cucchiai. l .;
• uova di gallina - 2 unità;
• latte a bassa percentuale - 1 bicchiere;
• cipolle - 1 unità;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 1 cucchiaino;
• sale pepe.

Cominciamo a cucinare:

1. Tagliate la cipolla a rondelle, ma passate le zucchine e la mozzarella attraverso una grattugia grossa.
2. Mescolare le verdure già pronte con il formaggio. Ora prendiamo una teglia, ungiamo con olio e stendiamo il composto risultante.
3. Preparate l'impasto: mescolate la farina con il lievito, versate il latte e mescolate in modo che non rimangano grumi. Quindi, guidare le uova nell'impasto, salare, pepare e versare olio vegetale. Mescola tutto accuratamente.
4. Versare l'impasto sulle verdure e cospargere di formaggio a pasta dura grattugiato. Mandiamo a cucinare fino a doratura.

Puoi usare piccoli stampini per muffin per la cottura.

Se hai un minimo di tempo per cucinare, fai attenzione a una semplice ricetta del video:

4 ricette di casseruola di zucchine senza farina

In queste ricette non serve farina, quindi il contenuto calorico di una casseruola da 100 g è inferiore a 100 kcal.

# 1: con formaggio fuso

Metti in tavola:

• zucchine giovani - 1 kg;
• cipolle - 2 unità;
• uova di gallina - 4 unità;
• aglio - 2 spicchi;
• formaggio fuso - 3 pezzi;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l .;
• sale pepe.

Cominciamo a cucinare:

1. Puliamo le zucchine e le tagliamo a semianelli. Va notato che se lo desideri, non è necessario sbucciarli.
2. Tritare finemente la cipolla e rosolarla in olio fino a doratura.
3. Tagliate la cagliata a cubetti e passatela in una grattugia grossa.
4. Ci diffondiamo prodotti finiti in una teglia ungere con l'aglio tritato, quindi salare, pepare e mescolare.
5. Il tocco finale: riempire la massa finita con uova sbattute e mettersi a cuocere.

La panna acida a basso contenuto di grassi sarà un'aggiunta eccellente a una tale casseruola, salsa di pomodoro e persino insalata di verdure... A tua discrezione, il piatto può essere servito freddo o caldo.

Se segui una dieta rigorosa, usa la ricetta del video:

N. 2: con le patate

Una casseruola preparata secondo questa ricetta può essere tranquillamente servita.
Ma vale la pena notare che l'opzione migliore per lei sono le giovani zucchine estive, che hanno una struttura morbida e un gusto delicato.

Metti in tavola:

• zucchine - 1 unità;
• patate - 2 unità;
• uovo di gallina - 1 unità;
• formaggio Adyghe - 1/3 della massa di zucchine;
• spezie, erbe aromatiche.

Cominciamo a cucinare:

1. Laviamo le verdure e la grattugia, quindi un punto importante: dopo 10 minuti spremiamo il liquido con le mani.
2. Macina il formaggio Adyghe, ad esempio, facendolo passare attraverso una grattugia media.
3. Aggiungere l'uovo, le spezie alle verdure e mescolare.
4. Tagliare le verdure, aggiungerle al formaggio e quindi aggiungere alle verdure. Mescolare tutto accuratamente e inviare a cucinare.

Questa casseruola dovrebbe essere servita con panna acida a bassa percentuale.

N. 3: con feta

Per preparare una tale casseruola, puoi usare qualsiasi zucchina, sia giovane che matura, ma nel secondo caso, durante la cottura, dovresti assolutamente sbucciare la verdura dai semi grossolani e sbucciarla.

Metti in tavola:

• zucchine - 1 kg;
• uovo di gallina - 4 unità;
• formaggio feta - 300 g;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• cipolle - 2 unità;
• aglio - 2 spicchi;
• verdure, sale.

Cominciamo a cucinare:

1. Soffriggere leggermente le zucchine tritate su una grattugia grossa in olio, metterle in uno scolapasta e lasciare per 10 minuti per far uscire il liquido in eccesso.
2. Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a doratura, mettere in una ciotola a parte con le zucchine, dove sbattiamo anche le uova.
3. Aggiungi l'aglio tritato, le erbe aromatiche, il formaggio feta alla massa risultante. Salare e mescolare tutto, dopo di che mandiamo a cuocere.

NEL video successivo ricetta suggerita utilizzando salsa di soia:

N. 4: Con il pomodoro

La casseruola con il pomodoro risulta essere particolarmente succosa, inoltre, il suo gusto si integra perfettamente con il gusto delle zucchine.

Metti in tavola:

• zucchine giovani - 1 unità;
• pomodoro - 1 unità;
• peperone rosso - 1 unità;
• kefir a basso contenuto di grassi - 130 ml;
• uova di gallina - 3 unità;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• erbe aromatiche, spezie.

Cominciamo a cucinare:

1. Salate le zucchine tagliate a rondelle e lasciate per 10 minuti per rilasciare il liquido.
2. Passate la cipolla tagliata a metà anelli nel burro, che facciamo anche con il peperone, tagliato a cubetti.
3. Sbattere le uova nel kefir, aggiungere erbe e spezie.
4. Mettete tutti gli ingredienti finiti su una teglia, adagiate il pomodoro tagliato a fette e riempitelo di kefir.
5. 10 minuti prima della cottura tiriamo fuori la casseruola, cospargiamo di formaggio a pasta dura e la rimandiamo al forno.

Quindi, la casseruola di zucca con pomodoro è pronta!

Casseruola di zucchine ariosa cagliata

La ricotta è l'ingrediente principale di molte ricette, inclusa questa ricetta.

Metti in tavola:

• zucchine giovani - 5 unità;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g;
• uova di gallina - 5 unità;
• farina grossolana - mezzo bicchiere;
• sale.

Cominciamo a cucinare:

1. Senza sbucciare la buccia, passate le zucchine attraverso una grattugia, salate e lasciate fermentare. Dopo un paio di minuti, spremi il succo.
2. Mettere la ricotta in una ciotola a parte, aggiungere la farina, le uova e il sale. Mescolare tutto accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea.
3. Aggiungere le zucchine alla cagliata e possono essere inviate al forno.

Puoi cucinare questo piatto senza farina se segui una dieta rigorosa secondo la ricetta del video:

Ricette in casseruola di zucca macinata

Se la tua dieta prevede il consumo di carne, rivolgi la tua attenzione alle casseruole di zucchine tritate che possono essere servite a pranzo come pasto completo.

Opzione numero 1

Metti in tavola:

• zucchine giovani - 3 unità;
• carne tritata (la carne macinata è perfetta filetto di pollo) - 400 g;
• formaggio grattugiato - 50;
• panna acida a basso contenuto di grassi - 150 g;
• pomodoro - 2 unità;
• aglio - 2 spicchi;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l .;
• sale pepe.

Cominciamo a cucinare:

1. Tagliare le zucchine a rondelle, salare.
2. Macinare l'aglio, aggiungere all'olio vegetale con spezie a piacere. Versare l'olio nelle zucchine.
3. Salare e pepare la carne macinata, quindi impastare.
4. Metti metà delle zucchine in una teglia e sopra con uno strato sottile di carne macinata, che ungiamo con panna acida. Quindi, disponi le zucchine rimanenti e invia a cucinare.
5. Tiriamo fuori la casseruola 10 minuti prima della cottura, cospargiamo di formaggio grattugiato e mandiamo al forno.

Puoi anche vedere come viene preparata una tale casseruola nel video:

Opzione numero 2

Completiamo le zucchine con due ingredienti chiave: pollo tritato e riso bianco.

Metti in tavola:

• zucchine - 300 g;
• pomodoro - 2 unità;
• pollo tritato - 150 g;
• riso bianco - 50 g;
• uovo di gallina - 1 unità;
• formaggio grattugiato - 100 g;
• aglio - 2 spicchi.

Cominciamo a cucinare:

1. Riempite il riso con acqua bollente e lasciate agire per 20 minuti.
2. Passiamo le zucchine attraverso una grattugia grossa, saliamo e lasciamo riposare per 10 minuti, dopodiché spremiamo il succo.
3. Tagliate il pomodoro a rondelle sottili.
4. Tritate l'aglio e il formaggio, unite e sbattete con un uovo.
5. Scolare il riso, unirlo alla carne macinata e al sale.
6. Mettere gli strati di casseruola in una teglia: zucchine, carne macinata, pomodori, miscela di uova e formaggio. Quindi mandiamo a cuocere.

Piatto pronto cospargere con cipolle verdi tritate.

Ricette in casseruola di zucca in una pentola a cottura lenta

La casseruola di zucca cotta in una pentola a cottura lenta è deliziosa piatto sano, che ha conservato tutte le proprietà utili dei prodotti utilizzati.

Una casseruola preparata in una pentola a cottura lenta può essere collocata in un contenitore per alimenti e conservata in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

# 1: magra

Metti in tavola:

• zucchine giovani - 4 unità;
• uova di gallina - 4 unità;
• formaggio fuso - 3-4 confezioni;
• cipolla - 1 unità;
• aglio - 2 spicchi;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

Cominciamo a cucinare:

1. Peliamo le zucchine, asciugiamo e grattugiamo, quindi spremiamo il liquido in eccesso.
2. Pelare la cipolla e tritarla finemente.
3. Grattugiamo il formaggio fuso.
4. Tritare l'aglio con un coltello o premere.
5. Sbattere le uova e mescolare con la farina fino a che liscio.
6. Ungete d'olio la ciotola del multicooker, adagiate gli strati della casseruola: zucchine, formaggio, cipolla, aglio. Dopo aver aggiustato di sale e pepe, cospargere con le erbe tritate finemente. Quindi, mescola tutto accuratamente.
7. Riempi la massa finita con l'impasto.
8. Chiudiamo il coperchio del dispositivo, selezioniamo la modalità "Casseruola" o "Cottura" e il tempo di cottura è di 50-60 minuti.

Quindi, ci vorrà circa un'ora per preparare un piatto sano. Puoi anche verificarlo guardando il video qui sotto:

# 2: con la carne

Dovresti assolutamente prestare attenzione a questa ricetta se vuoi cucinare un piatto con carne.

Metti in tavola:

• zucchine giovani - 2 unità;
• patate - 4 unità;
• pomodoro - 2 unità;
• pollo tritato - 500 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• farina grossolana - 3 cucchiai. l .;
• uova di gallina - 3 unità;
• panna acida a basso contenuto di grassi - 200 g;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
• cipolle verdi - 1 mazzetto;
• sale, spezie.

Cominciamo a cucinare:

1. Laviamo e tagliamo a rondelle zucchine, patate e pomodori.
2. Preparare il ripieno: mescolare uova, panna acida, farina, sale e spezie, quindi sbattere tutto a fondo per ottenere una massa omogenea.
3. Lubrificare abbondantemente la ciotola del multicooker olio vegetale, spalmare le zucchine, le cipolle tritate finemente, le patate e ogni strato viene salato, pepare e versare sopra.
4. Distribuiamo la carne macinata sulle patate, quindi ripetiamo gli strati se lo si desidera.
5. Adagiare gli anelli di pomodoro sull'ultimo strato, farcire con la salsa rimanente e cospargere di formaggio a pasta dura.
6. Mettiamo il multicooker in modalità "Cottura" e cuociamo per circa 60 minuti (fino a quando le patate sono cotte).
7. Quando la macchina si spegne, lasciare la casseruola per 15 minuti per impostare il formaggio.
8. Utilizzando una spatola, dividere la casseruola in porzioni e disporla sui piatti da portata.

Quindi, la casseruola di zucca è un ottimo piatto che puoi mangiare anche con la dieta ipocalorica più rigorosa. È possibile utilizzare le ricette fornite e, se lo si desidera, modificare, cuocere al forno o in una pentola a cottura lenta.

Cucinare i secondi piatti per bambini in una pentola multipla garantisce la conservazione di sostanze nutritive, succosità e gusto in essi, anche quando si utilizza la modalità "Bake".

Zucchine per cibo per neonato considerato sicuro se combinato con altre verdure e carni, è adatto per cucinare un piatto come una casseruola di zucchine per bambini in una pentola a cottura lenta. Interessante e ricette disponibili, così come cottura veloce il cibo con un multicooker assicura l'aspetto di uno nuovo ogni giorno, cibo fresco sul tavolo.

I bambini di età superiore a 1,5-2 anni, che hanno imparato a mordere, masticare e digerire normalmente il cibo, ora hanno bisogno di qualcosa di “adulto”, con una struttura pronunciata e sapori vivaci.

Usiamo zucchine, verdure e filetto di tacchino tritato per la ricetta della casseruola: questi prodotti sono considerati leggeri, dietetici.

Sono familiari ai bambini fin dalla tenera età, sono ben accettati e assimilati e sono ricchi di vitamine e minerali utili. Ma prima, questi erano piatti non lievitati frullati, in umido o bolliti e venivano introdotti nella dieta separatamente.

Acquistiamo prodotti naturali al mercato o al supermercato. Presta attenzione al loro aspetto, freschezza e odore.

Compriamo ortaggi giovani, lisci, senza danni, ammaccature e macchie nere. La carne deve essere leggera, soda, con un buon odore fresco.

Come preparare la casseruola di zucchine

ingredienti

• Zucchine - 2 pezzi.;
• Patate - 2 pezzi.;
• Carote - 2 pezzi.;
• Pomodori - 3 pezzi.;
• Cipolle - 1 pz.;
• Carne macinata - 300 g;

• Uovo - 2 pezzi.;
• Latte - 50 g;
• Verdi - 3 rami;
• Sale qb
• Olio vegetale - 30 g.

Metodo di cottura

• Sciacquare accuratamente tutte le verdure sotto l'acqua corrente.
• Pelare le zucchine e tagliarle a listarelle corte.
• Lessare le patate sbucciate, tritare allo stesso modo quelle raffreddate.
• Tagliare leggermente il pomodoro in superficie, scottarlo, privarlo della pelle, tagliarlo a pezzi.
• Pelare le cipolle e le carote, tritarle finemente, far cuocere in una padella sotto il coperchio, aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale.
• Passiamo il filetto di tacchino senza pelle attraverso un tritacarne o maciniamo con un frullatore.
• Unire la carne macinata e le verdure in una padella, aggiungere 1 cucchiaio di olio, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
• Ricopriamo la ciotola multicooker con olio, disponiamo zucchine, patate, carne macinata, cipolle, carote, pomodori a strati.
• Sbattete le uova, unite al latte, salate e versatele in una ciotola.
• Cospargere di prezzemolo tritato finemente e aneto.
• Chiudere il coperchio, impostare il programma “Bake” per 15 minuti.

La casseruola di zucchine per bambini con carne macinata in una pentola a cottura lenta risulta succosa e gustosa.

Segreti di cucinare la casseruola di zucchine per bambini in un multicooker

La casseruola di zucchine per bambini in una pentola a cottura lenta, a base di verdure con carne macinata, cotta in una miscela di latte e uova, consente alle mamme di diversificare il menu dei loro figli.

Se le zucchine e le altre verdure non sono state preparate a pezzetti, ma grattugiate, è imperativo scolare il succo risultante da esse prima di iniziare la cottura. Se questo non viene fatto, a causa dell'umidità in eccesso, la casseruola si romperà quando viene servita in porzioni.

Alcune mamme aggiungono la farina alla casseruola o semolino, poi risulta più alto e mantiene meglio la sua forma.

• Se lo si desidera, è possibile aggiungere il peperone se il bambino tollera bene il suo aroma speziato.

• Potete spolverare il formaggio grattugiato sulla casseruola prima di accenderlo, questo gli darà sapore e decorerà la parte superiore con una piacevole crosticina appetitosa.
• Puoi provare a introdurre prodotti che non sono familiari al bambino, broccoli, formaggio feta, riso, grano saraceno.

Il gusto generale attenuerà le sfumature individuali e il numero di nuovi ingredienti nella dieta aumenterà e, quindi, la cerchia di conoscenza del bambino con il nuovo cibo si espanderà.

Quali delizie culinarie non sono uscite da una mente femminile eccentrica, sintonizzata sulla lotta estiva con le zucchine. Parto dall'idea che le zucchine siano un ortaggio semplice. E i piatti dovrebbero essere gli stessi, semplici. Sopra frettolosamente... No, no, non ti sto incoraggiando a tagliare le zucchine a pezzi grossolani, lasciarle nella padella e poi aspettare con soggezione per vedere se da questa impresa uscirà qualcosa di utilizzabile. Prepareremo una casseruola di zucchine molto gustosa, anche se molto semplice, in una pentola a cottura lenta. Panna acida, uova, formaggio, un po 'di farina e, naturalmente, zucchine: è tutto ciò che serve per preparare una sostanziosa cena estiva. Il modello del mio multicooker è Redmond M170.

Ingredienti:

• Zucchine (non grandi) - 2-3 pezzi
• Uova - 4 pezzi
• Panna acida - 4 cucchiai
• Formaggio (duro o semiduro) - 150 grammi
• Farina di frumento - 3-4 cucchiai
• Erbe fresche (qualsiasi a piacere) - 1 mazzo
• Aglio (facoltativo) - 1-2 chiodi di garofano
• Sale qb
• Pepe nero macinato - a piacere
• Facoltativamente - ½ cucchiaino di lievito in polvere
• Burro - ungere lo stampo
• Pangrattato - cospargere sullo stampo

Cucinare le casseruole di zucchine in una pentola a cottura lenta:

1. Come inizia la preparazione di un piatto? Certo, con la selezione dei prodotti necessari per lui. Quindi metto tutto da parte, tranne il lievito (ne farò a meno). E burro E non ho fotografato i cracker, decidendo di concentrarmi sugli ingredienti principali. Anche se come guardare. Senza spargere e spolverare, la casseruola può attaccarsi alla ciotola. Quando tutto è assemblato, inizio a cucinare.

2. Zucchine con una buona buccia sottile. Pertanto, ho appena lavato e asciugato accuratamente le verdure. Quindi strofinare su una grattugia grossa e lasciare per 30 minuti (puoi lasciarlo un po 'più a lungo). Durante questo tempo, le zucchine inizieranno il succo, che spremerò. Ma lo farò senza troppi sforzi. O, come si dice, senza fanatismo.

3. Mentre le zucchine lasciavano il succo, ho lavato e asciugato le erbe (oggi le mie verdure hanno la forma di un aneto) e ho sbucciato uno spicchio d'aglio. Ora, mentre ho scolato il liquido dalle zucchine, aggiungo aneto e aglio tritati finemente passati attraverso una pressa in una ciotola. Li mescolo con le zucchine.

4. Verdure salate e pepate. Rompo le uova in una ciotola con loro, metto la panna acida. Mescolo il contenuto della ciotola con un cucchiaio. Quindi, usando una grattugia grossa, strofino il formaggio lì e mescolo di nuovo.

5. Aggiungere la farina per ultima (il lievito è solitamente aggiunto con la farina, ma io cucino senza). Se la massa risulta essere troppo liquida, metto un altro cucchiaio di farina in più. Ma la massa non dovrebbe essere troppo spessa. Trasferisco l '"impasto" finito per la casseruola nella ciotola. Prima di allora, aveva già oliato e spruzzato briciole di pane... Ho impostato la modalità multicooker su "Baking". Tempo di cottura - 1 ora.

6. Lascio la casseruola preparata nella ciotola (puoi direttamente nel multicooker spento) per 15 minuti, se prendi subito la casseruola può "andare via". Pertanto, dovrebbe essere dato il tempo di rinfrescarsi un po 'per "afferrare".

7. Trasferire su un piatto come una qualsiasi pasta frolla, utilizzando il cestello fumante. E prima di capovolgerla, “passo” i lati della ciotola con una spatola di silicone, separando leggermente la casseruola dalle pareti. Cosa sarà nel piatto su e giù - decidi tu. La mia parte superiore è la stessa della ciotola. Lo cospargo di erbe. O a volte cospargere con formaggio grattugiato su una casseruola calda.

8. La casseruola di zucchine con insalata di pomodori e cetrioli è particolarmente buona. Buon Appetito!

Porzioni: 4
Tempo di cottura: 40 minuti

Descrizione della ricetta

Quest'anno c'è un buon raccolto di zucchine. Non ho il mio giardino, ma ho amici generosi che non si stancano di fornirmi questa sottospecie di zucca. Nella dispensa, i barattoli con la conservazione sono già in fila pari, gli stufati in frigorifero, ma le zucchine non hanno fretta di finire, fornendo un'opportunità per lavorare la mia immaginazione culinaria.

Oggi, dopo averci pensato un po ', ho deciso di cuocere una casseruola di zucchine in una pentola a cottura lenta. Vediamo se la mia famiglia apprezzerà questo piatto.

Per cucinare una casseruola di zucca in una pentola a cottura lenta è necessario:

• Zucchine - 1-2 pezzi di media grandezza;
• Carote - 1 pezzo;
• Cipolle - 1 pezzo;
• Pollo tritato - 3 cucchiai;
• Verdure di aneto - 1 mazzo;
• Semolino o farina - 1-2 cucchiai. cucchiai;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Maionese o panna acida - 2-3 cucchiai;
• Sale, pepe - a piacere;
• Pomodoro - 1 pezzo;
• Olio vegetale - 1 cucchiaio.

Cucinare in fasi:

Per prima cosa, devi sbucciare le zucchine e grattugiarle su una grattugia grossa. Cospargere tutto questo con sale e mescolare. Lasciamo riposare per la fuoriuscita del succo, che poi spremeremo, eliminando il liquido in eccesso.

Nel frattempo iniziamo ad affettare cipolle ed erbe aromatiche. Tre carote su una grattugia fine o media.

Prendiamo due uova, qualche cucchiaio di maionese e sbattiamo bene. Puoi anche aggiungere pepe nero macinato lì.

Torniamo alle zucchine, che hanno già fatto partire il succo, e le strizziamo con il palmo della mano in piccole porzioni. Unire cipolle, carote, zucchine, erbe aromatiche, uovo con maionese e pepe, carne macinata, un po 'di sale e mescolare.
Aggiungete un po 'di semolino o farina per fare la nostra torta di zucca incollate insieme, contemporaneamente, il semolino ha assorbito il liquido in eccesso.

Lubrificare la ciotola multicooker con olio raffinato e versare il composto di zucchine. Chiudere il coperchio e cuocere per 40 minuti in modalità "Cottura".
La parte superiore di una tale casseruola può essere cosparsa di formaggio duro o fuso, ma se non ce ne sono, i pomodori tagliati a fette andranno bene.