ಮಲ್ಟಿಕೋಬೆಯರ್ ಓರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಸ್ಚ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೋರ್ಚ್ - ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಹೌದು ವೆಲ್ಡ್. ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಯಾರು? ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! "ವಾಡಿಕೆಯ!" - ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, - ಆಲ್ಫಾ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ ಆಫ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವು ಅದರ ವೈಭವದಲ್ಲಿದೆ!
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೋರ್ಚ್. ಈಗ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ರುಚಿಯಾದ, ವೆಲ್ಡ್, ತಾಜಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಿಂತ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೋರ್ಚ್.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 PC ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ (ಸ್ತನ) 800 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಲೋಕೊಕಲ್ 200 ಜಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 4 tbsp.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು 2l.
• ಉಪ್ಪು 1 tbsp.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಪಿಂಚ್
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ 6051 ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು 1000W ಮತ್ತು ಬೌಲ್ 5L ನ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆ ತುಣುಕುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವೇ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿ-ಕೋಚಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನಮಗೆ ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳುನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೆಸುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆ - ಪೂರ್ವ-ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಾರು - ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಫ್ ತುಂಡು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಸ್ನೀಕರ್ ಅಥವಾ ಹಾರಿ).

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು-ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನದ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಎಲೆಕೋಸು ನಾವು ಮೇಲ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿದಿಲ್ಲ.



ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬಳಸಿದಂತೆ ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಈ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಿಡಿ.



ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಂಡ ತುರಿಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರು).



ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.



ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.



ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಕ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಫ್ರೈ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.



ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.



ಹಲ್ಲೆ ಬೀಟ್, ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ), ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿದವು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇನ್ನೂ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.



1ST.L ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರೀಫಿಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.



ಗೋಮಾಂಸದ ಮರುಪೂರಣದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.



ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಕಾರವಾದ ನೀರಿನ, ನೀವು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು.



ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಉಜ್ಜುವುದು.



ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ನ ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ (70 ಕೆಪಿಎ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯುವ ಗೋಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀಳಿಸಿತು, ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮರು-ತಿರುಗಿಸಿ (40 ಕೆಪಿಎ), ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಣ್ಣ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೌಕಾಯಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ! ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಷ್ಯನ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು, ಧ್ರುವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ!

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಏಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೇಯಿಂಗ್ ಬೋರ್ಚ್ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲರೂ ಲಾಲಾರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೂರ ಹಸಿವು ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಬೋರ್ಶಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛ, ಗಣಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೌಲ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛ, ಗಣಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಗಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನನ್ನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೈನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ನುಣ್ಣಗೆ ದಪ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕೈಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು Multicooker ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

Moem ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ನೀವು ಹುಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು). ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, Borscht ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದರು ಬಿಡಿ. ಇಡೀ ಗಮನವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾದ ಅಂಗೀಕಾರದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೋರ್ಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಲ್ಪಿಸುವ ಬೋರ್ಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಬೋರ್ಚ್ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಬೂರ್ಸ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಅಲ್ಲ.
• ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡಲು, ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಂಡಿದ.
• ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೋರ್ಚ್ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ನಂತೆಯೇ. ಮತ್ತು ಪಂಪಶ್ಕಿ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ ನಿಂತಿದೆ! ಇದು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.
• ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸೋರಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ, ಆಮ್ಲ-ಸಾಯರ್ ಅನ್ನು ಹೂಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು.
• ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ, ನೀವು 1 - 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು!
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ! ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ!

ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕಾರ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಕಂದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಬೇಸ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಬೀಟ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೋರ್ಚಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಮೂಳೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ನೇರ. ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಡಕ್ ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಅಡಿಗೆ" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮೌಲ್ಯದ ಬೂಸ್ಟರ್ಸ್.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ಒಂದು ವೇಗವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧನ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಡಿಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಮಾಂಸ / ಪಕ್ಷಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಕಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೋರ್ಸ್ಚ್ಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯುವ, ತೀವ್ರವಾದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ 2.5 ಎಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕವಾಟವನ್ನು "ಮುಚ್ಚಿದ" ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಸ್ಕೋರ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ತಯಾರು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಋತುಮಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೇರವಾದ ಬೋರ್ಚ್

ನೇರವಾದ ಬೋರ್ಚ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಅವರು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಾರೆ ನೇರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 0.5 ಕೊಚನಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ವಾಸನೆರಹಿತ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ನಿಂಬೆ ಕ್ವಾಟೆರ್ನಾ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು (2.5 ಲೀಟರ್), ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಸಲಿಕೆ ಹಾಡಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಸೇವಿಸುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಿಂಬೆ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿಯು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬೂಯರ್ ನೀಡಿ. ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್

ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳು, ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು, ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಡಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯಲು. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆರಿಸುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಎಸ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಒಣ ದ್ರವ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಬೋರ್ಚ್ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಚ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಂಪುಶ್ಕಿ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್

ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್

ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪಿಕೆಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಾಯಿರ್ಕ್ರಾಟ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಮೃದು ತನಕ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಒಣ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳುವಾದವು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರ ಎಲೆಕೋಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಧ್ಯಮ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. 2.5 l ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ "ಆಂದೋಲನಗೊಳಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಬೋರ್ಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಬೋರ್ಸ್ಚ್ ಫೋಟ್ಸ್ಕಿ

ಹವ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳು ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಟೆರ್ನಮ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ("ಬೇಟೆ" ಎಂದು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ);
• 2 ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ anntonovka);
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• 0.5 h. ಎಲ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್.

ಡೈಸ್ ನೆನೆಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಳೆ ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಬೌಲ್ಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದುಃಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೆಮಿಯೇರಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತವೆ. Multicooker ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಕ್ವೆರೆಂಗ್ಟಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಹೊಂದಿರುವ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹುಡುಕುವುದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ \u003d ಬೀಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ಮೂಲ ರುಚಿಯು ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಷುಲ್ಲಕತೆಯು ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಡಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ);
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 0.5 ಪ್ರಮುಖ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 5-6 ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ;
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ 8 ದೊಡ್ಡ ಮೊನ್ನಾಲ್ವಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಲೈಟ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರುಮನೆ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮುಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಡಕ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. Multicooker ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೂವ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. Multikooker ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ - ಮೋಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ನಿರತ ಜನರು. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ಅವನನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೋೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬೋರ್ಚಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯುವಜನರ ಅಗಾಧ ಉದ್ಯೋಗದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಂದು ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಆಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಯುವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಇದ್ದರೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್

ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಬೋರ್ಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗೆ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್":

ನೀರು - 1.5 ಎಲ್.;

ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.;

ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ;

ಹಳೆಯ ಸಾಲಾ ತುಂಡು;

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

BEEF ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಾವು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿಹಿಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ - ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ನಲ್ಲೆಮ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ "ಮೆನು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. "ಸಮಯ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, "ಪ್ರಾರಂಭ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮುಗಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುರಿಯುವವನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಾಶೆಮ್ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳು.

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು "ಮೆನು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ. "ನಿಮಿಷಗಳು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮರುಪೂರಣ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಳ್ಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. "ಮೆನು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು "ಕುಕ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದೆ! ಬೂಸ್ಟ್ ಫೀಡ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್

Multikooker ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈಗ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಮಿಕ ಅಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ವೆಲ್ಡ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ತಿರುಗಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೂಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಧನಾತ್ಮಕ ಭಾಗವಿದೆ - ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಪ್ರಿಯ, ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಸತ್ಯ - ಸ್ಟೌವ್ ಹಿಂದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೂಸ್ಚ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ನೇರವಾದ ಬೋರ್ಚ್.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಚಿಕನ್ ವಿತ್ ಎ ಮಲ್ಯುಕೂಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್":

ಎರಡು ಲೀಟರ್ಗಳ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ

ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮಾಂಸ 300 ಗ್ರಾಂ;

ಟೊಮೆಟೊ ಅಂಟಿಸಿ 1 tbsp. L.4.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ;

ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು → ಭಾಗ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;

ಎಲೆಕೋಸು ½ ಭಾಗ;

ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ದೊಡ್ಡ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜೋಡಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವವರೆಗೆ ಮೂರು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

Mulicooker ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ಹಲ್ಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೋರ್ಚ್ ಸ್ಪಿಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್

ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ನಿಜವಾದ ಪುರುಷರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ ಸಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಹರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಉಳಿದಿದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚಿ ಸಹ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಗಿಡ. ಆದರೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕನೊಂದಿಗೆ, ಮಲ್ಟಿಕೋಪೂರ್ನಂತೆ, ನೀವು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿರಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್":

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;

ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.;

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 300 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚ;

ಬೇ ಹಾಳೆ - 1-2- ತುಣುಕುಗಳು;

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಚಮಚ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಂಸವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷೇತ್ರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸಾರು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು.

ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬೌಲ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಜೊತೆ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಹರಡಿಸಿದೆ.

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

"ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ. ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ, ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.

35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಚ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕೊಡುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರೆಡಿ ಬೋರ್ಚ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ ಬೋರ್ಸ್ಚ್

ಬೊರ್ಚ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರಾಚೀನ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೂಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಲಿತಿದ್ದು - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡಿಗೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ.

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯ ತುರ್ಪಿಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಎರಡನೇ - ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. Multikooker ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಸಾಧನ ಬಿಲ್ಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಸಾಧನವನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಮಾಂಸ ವಾಶ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಕತ್ತರಿಸು ಎಲೆಕೋಸು.
10. ರೋಸ್ಡ್ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಾಧನದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. Multikooker ವಿಷಯ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಸಾಧನವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
13. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಹಕದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ನೀವು "ಹೈಲೈಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರುಚಿಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚನಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೊಚನ್ (ಸುಮಾರು 200-300 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್.

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನೆನೆಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. Multikooker ಧಾರಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, "ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಸೌಮ್ಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ರವರೆಗೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ.
5. ಬೀಟ್ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
6. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.
7. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಲೀಕ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.
9. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು.
11. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಪನರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
12. ಒಣಗಿಸು, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
13. ಒಂದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
14. ಸಾಧನದ ವಿಷಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
15. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
16. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
17. ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
18. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂಡಳಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 tbsp.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ.

1. ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ರಬ್.
3. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಕುರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. Multicooker "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಧನದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
7. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೆನೆಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ ಲವಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಖಾಯರ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಬೋರ್ಚ್ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸೋಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್

ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲೋಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. Multikooker ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮಂಡಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪುರ್ಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್-ರೋಲ್ಡ್ ಟಾಪ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧನ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆರಿಸುವ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. Multicooker "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್, ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಶಿಬಿರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಪುರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ತಳಿಗಳು ನೆನೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ವಿಡಿಯೋ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ಮಿಸ್ಟಲ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ? ನಾನು 5 ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ! ಎಲ್ಲಾ ಸರಳ!

ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.
• ಮಸಾಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇದ್ದಾಗ.

ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, "ಬೊರ್ಚ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ಅವನನ್ನು ಕೇವಲ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ.

ಯಂಗ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಝಿಂಕ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಸೌಮ್ಯ ಎಲೆಗಳು ಪೈ ಅಥವಾ ಪೈ, ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮುಂತಾದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಸಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4pcs.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1pc.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1pc.
• ಮೊರೆಂಪು - 1 ಬೀಮ್
• ಎಗ್ - 3 - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 3 - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಕಿರಣ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ನ ದಪ್ಪವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ರುಚಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್" ಮೋಡ್.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ 5 - 8 ಬಾರಿ, ಅಂಜೂರವನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅಂಜೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ "ತಂಪಾದ" ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ತಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
7. ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ Multikooker ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಕೆಲಸದ ತತ್ವ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಾನಗಳು - "ಹುರಿಯಲು" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್".

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವಳಿಂದ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲು, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಬಲವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸುರಿಯುವ ಸಂಖ್ಯೆ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪಂಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2pcs.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1pc.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿಹಿ - 1pc.
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಪೋಲೆಕ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು.
2. "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ multicooker ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಗಣಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವವನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ.
4. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೋಸ್ಟ್, 1 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕಾಹೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೂಪನರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲವೂ ಉಳಿಸಲಾಗುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ.

ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕಾಹೋರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ಬೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ನೇ.
• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 - 2pcs.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 - 2pcs.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1pc.
• ಎಲೆಕೋಸು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 - 2 ನೇ.
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೂರು ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು "ಹುರಿಯಲು" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮರಿಗಳು.
3. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ರೋಮಾಂತರಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಅದು ನೀರಸವಾಗಿದ್ದರೆ. ಕದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
5. ನನ್ನ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೋಡ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.
6. ನುಣ್ಣಗೆ ದಪ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು. ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
8. ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದ್ದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಸೂಪ್

ಉಪವಾಸ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೋರ್ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಬೋರ್ಚ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು, ಮತ್ತು ನಂಬುವವರು, ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೊರಿಚಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಔಟ್ಪುಟ್ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ, "ಹುರಿಯಲು" ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ನಂತಹ ವಿಧಾನಗಳು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಮೊದಲ ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಅಡಿಗೆ" ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3pcs.

ಎಲೆಕೋಸು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1pc.

ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿ.

ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಟೆಮ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2sht.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ - ಕೆಲವು ಪೋಲೆಕ್

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನನ್ನ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್. "ಹುರಿಯಲು" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರ. ಒಂಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ನುಣ್ಣಗೆ ದಪ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು. ನನ್ನ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಬಲ್ಬ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ಡಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತಲುಪಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಬೇಕು.
5. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಂಡಿದ.
8. ನಾವು ಕಳೆದ 20 - 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿ ಮತ್ತು ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೋರ್ಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗಾಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಪಲಿಯಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೋಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಪನರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ನಂತರ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ದೊಡ್ಡ ತಂಪಾದ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮೂರು. ಅರ್ಧ ಜ್ಯೂಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ ಬೌಲ್ಗೆ ಒರಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯಲು ಬಿಟ್ಟು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ಗೋಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಯ್ಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
8. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು) ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕಾಹೋರ್ "ಪೋಲಾನಿಸ್" ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಸ್ಚ್ ಬಹಳ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಬೀಫ್ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಶಾರ್ಪ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಘಟಕಗಳು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೂವ್ಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಘನಗಳು (ಮೊದಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು (ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಗೆ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಲ್ಲು ಬಿಡುಗಡೆ ಇದೆ. ಸಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಾಜಾ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತಿದೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, 42 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಊಟವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಷ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಬಿಸಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈಗ ನೀವು "ಪೋಲಾನಿಸ್" ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಂದಿ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಂಡ್ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯುಸಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 1 tuber;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಎರಡು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಟ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಘನಗಳು. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು) ಮತ್ತು ಸೇರ್ ಜರಡಿ ತೊಳೆದು.

ಎವೆಲಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿದೆ. ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು tasoving, ಅವರು ½ ಗಂಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪೇರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದವು, ತದನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಬೇಕು ಮಾಂಸ ಸಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೌಯರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇದೆ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಮಾಂಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ¼ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು 3-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಊಟದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ, ಇದು ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಾಟಲ್ ಇದೆ, ತದನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡುತ್ತದೆ.

Multikooker "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಲವು ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಬೋರ್ಚ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಕೂಡಾ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ವಿರೇಚಕ, ಗಿಡ ಮತ್ತು ಇತರ) ಬಳಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹೊಸದಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ನೀವು "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು;
• ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಕರುವಿನ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್ - 1 ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಳವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಳೆದಿದೆ - ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಲಾರೆಲ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ನೀರು - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ);
• ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹಸಿರು ಮಂಡಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕರುವಿನನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಮೂಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದವರು.

ಪ್ಯಾಸೇರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡು ಕೂಡ ಅವಶ್ಯಕ. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಮುಂಚಿನ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಊಟದ ಮೇಜಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೌಯರ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ಆಹಾರ ವಿನೆಗರ್, ಚೂಪಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಆತ್ಮ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೂಪ್ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬೋರ್ಚ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಅದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಜವಾದ ಬೋರ್ಚ್ (ಇದು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಲಿ) ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಬೋರ್ಚಿ ಬಹುತೇಕ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿದೆ: ನಿಜವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಇರಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ತಯಾರು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯಿಂದ ಮೂಳೆಯಿಂದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮೆದುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಆಫ್ ಬೂಲಿಯನ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಳಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಾಯರ್), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ), ಬೀನ್ಸ್. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಆತಿಥೇಯರು ಸಬ್ರಾದಿಂದ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ: ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರಿಪ್ಪರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡ) - 2 - 3 PC ಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - ¼ ತಲೆ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 tbsp.;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ 4 -5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಕೇವಲ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲಚ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಒಂದು ಗಂಜಿ ನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ತರಹದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಸರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಂತರ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ರೆಡ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ರೆಡಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮರುಪೂರಣ! ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊದಲ ಸಾರು ಹಸಿವು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಂಚವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸುವುದು.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾರು ಪಾಸ್ತಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್) ಆಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಂತರ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು. ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದರೆ. 2 -3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್! ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಪಂಪ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕಾಹೋರ್ "ಪೋಲಾನಿಸ್" ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಸ್ಚ್ ಬಹಳ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಬೀಫ್ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಶಾರ್ಪ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಸಂಸ್ಕರಣ ಘಟಕಗಳು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೂವ್ಚ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಘನಗಳು (ಮೊದಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು (ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು) ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಗೆ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಲ್ಲು ಬಿಡುಗಡೆ ಇದೆ. ಸಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಾಜಾ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸವು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತಿದೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, 42 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಮಾಂಸ ಊಟವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಷ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಬಿಸಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈಗ ನೀವು "ಪೋಲಾನಿಸ್" ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಂದಿ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಂಡ್ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯುಸಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಬೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 1 tuber;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಎರಡು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಟ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಘನಗಳು. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು) ಮತ್ತು ಸೇರ್ ಜರಡಿ ತೊಳೆದು.

ಎವೆಲಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿದೆ. ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು tasoving, ಅವರು ½ ಗಂಟೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪೇರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದವು, ತದನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನರಳುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನರಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೌಯರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇದೆ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಮಾಂಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ¼ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು 3-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಊಟದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ, ಇದು ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಾಟಲ್ ಇದೆ, ತದನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡುತ್ತದೆ.

Multikooker "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೆಲವು ಜನರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಬೋರ್ಚ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಕೂಡಾ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ವಿರೇಚಕ, ಗಿಡ ಮತ್ತು ಇತರ) ಬಳಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹೊಸದಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ನೀವು "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು;
• ತಾಜಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಕರುವಿನ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್ - 1 ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಳವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಳೆದಿದೆ - ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಲಾರೆಲ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ನೀರು - ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ);
• ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಹಸಿರು ಮಂಡಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕರುವಿನನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಆರಂಭಿಸಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಮೂಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಅವರು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದವರು.

ಪ್ಯಾಸೇರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡು ಕೂಡ ಅವಶ್ಯಕ. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಮುಂಚಿನ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಊಟದ ಮೇಜಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೌಯರ್ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ಆಹಾರ ವಿನೆಗರ್, ಚೂಪಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಆತ್ಮ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೂಪ್ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬೋರ್ಚ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಸ್ಟ್ ಟಾರ್ಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಅದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಜವಾದ ಬೋರ್ಚ್ (ಇದು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಲಿ) ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.