ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯೀಸ್ಟ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನಿ.
2. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎರಡನೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಸರದಿ ಈಗ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿ 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಕೆಫೀರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೆಫೀರ್ - 0.4 ಲೀ;
• ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಪಿಜ್ಜಾ ಇಟಲಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದರರ್ಥ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 17 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - 0.12 ಲೀ.

ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಟೇಬಲ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಬದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 320 gr;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಂತೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ದಾಖಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.2 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಉಂಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕೊಲೊಬೊವ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಈಗ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ತಾಜಾ ಆವೃತ್ತಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 480 gr;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲೀನ್ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಖಿನ್ನತೆ.
4. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡಿನ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಆಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ರವಾನಿಸಿ.
3. ಕೆಫೀರ್ ರಾಶಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೃ be ವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ

ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಾಲು ಮೊಸರು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 85 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ:

1. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಉಪ್ಪು.
2. ಅಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.32 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿದ್ದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಭರ್ತಿ

ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್... ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಿಜ್ಜಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮುಗಿದಿದೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಚೀಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್. ಅನಾನಸ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಫಾರ್ ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿ ನೀವು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಡಬಲ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ. ರಚಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮನೆಯ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ವಂಚಿತರಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ಬಹುಶಃ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತಹ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ to ಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ತ್ವರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಮೊದಲ ಹಂತವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.

1. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಮುಂದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಚೀಸ್ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಮ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

1. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

1. ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ-ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆಡೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಶೀತ ಕಡಿತ.

1. ಸಾಸೇಜ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂಸಿಸಲು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೂ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ: ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹರಿಸಬೇಕು. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 5 ಚಮಚ;
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 0.5 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 390 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ: ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವ-ಫೋಮ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಕಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಮುಂದಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 8 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಓದಬಹುದು. ಇದು ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ಹಾಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ / ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ);
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಚಮಚ;
• 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ: ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 7 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೆಲೆಗಾಗಿ, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಬೇಯಿಸಲು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವುದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇದು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದು ಏರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು imagine ಹಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಶೇಷ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆಕಾರವು ದುಂಡಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಚದರ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ 3-4 ಮಿ.ಮೀ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು 1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡದೆ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾರಾದರೂ ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಗಿಣ್ಣು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಗಡಿಗೆ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮಾಡಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸುಧಾರಣೆಯು ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮಯದ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಇತರ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಡಾ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ. ಅವರು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು

• ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಹಾ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ವಾದ, ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 320 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ, ತಂಪಾಗಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಏನೆಂದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ), ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ - ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸ್ವಚ್ dry ವಾದ ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಯಸುವವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್, ಬೇಸ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕೇವಲ 230 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು "ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿ" ಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು.
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 296 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್\u200cನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಬೇಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ negative ಣಾತ್ಮಕವೆಂದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ನೀರು - 1 \\ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಪುದೀನ, ಓರೆಗಾನೊ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
3. ಇದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
5. ಬೆಳೆದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಉಚಿತ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 232 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವೇಕಯುತವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನ ಅವಳ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅವಳ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕೇವಲ 232 ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ, ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತೇನಾದರೂ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕು, ಗಾ y ವಾದ, ಕೋಮಲ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
9. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಬಳಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಯಾವುದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ವಚ್, ವಾದ, ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
5. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೂಲವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯು ಜಗಳ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೇಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮಾಂಸ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ