ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಅವರ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೇರ ಸೂಪ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಿರುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸೆಲರಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರಿಶಿನ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿ! ದಪ್ಪ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೂಪ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ.

ನಾನು "ಬ್ರೇಸ್ / ಬೀನ್ಸ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, sw ದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.


ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.


ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್... ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.


ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ason ತು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸೋಣ.

ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಸರಳ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್. ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ನೇರ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕ್ರಮ ಹೀಗಿದೆ:

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಈ ಬಾರಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್, 200 ಮಿಲಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 70 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ), 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ.

ಜೊತೆ ಶವರ್ಮಾ ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ - ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ನೇರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5-2 ಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಬೀನ್ಸ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು 140 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಹಾಕಿ.
4. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತರಿ.
5. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಓಡಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 2 ಚಮಚ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ 10.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವಂತಹ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಿಜವಾದ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು (ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು;
• ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ನಂತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಸೇರುತ್ತೀರಿ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
3. ನೀವು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ನೇರ ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಸಾಲೆ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಲೇ.
4. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಬಣ್ಣದ ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸಲ್ಫರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ . ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಟಸ್ಕನ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಆಳವಿಲ್ಲದ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಒಣ age ಷಿ - 6 ಎಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತುರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. Age ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿ.
8. ನೇರ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತೆಳ್ಳಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು, ಮೆಣಸು, ಕುದಿಸಿ.
6. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೇರ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಭೋಜನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅರಿಶಿನ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 1 ಲೀ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಫ್ರೈ, ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ.
3. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರೈತ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ: ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಿದೆ . ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು, ಈ ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಲೀ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೊಳೆದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
7. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

1. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ನೇರ ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ; ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಸೆಲರಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಜಿರಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಫ್ರೈ.
3. ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು; ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಲ್ಡಿಗೀ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಲೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ನೇರ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸೇವೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಕುದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಿರಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಕಡಿದಾದಂತೆ ಬಿಡಿ.

ನೇರ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡ ಆಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.

ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಲೆಂಟನ್ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಚಮಚ
• ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ
• Age ಷಿ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಿನಿ ಬೀನ್ಸ್ - 425 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು age ಷಿ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರಸಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ "ಟಸ್ಕನಿ"

ನೇರ ಮೆನುಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲೆ
• ಮಸಾಲೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ತುಂಬಾನಯ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಪರೀತ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 3 ಕಪ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.8 ಕಪ್

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾದ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಡಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

"ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ" ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಸೂಪ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ lunch ಟದ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೀನ್ಸ್ - ಗಾಜು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮೆನುಗಾಗಿ ಬಹಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 105 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಚಮಚ
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಲೀ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಾರುಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೆನುವಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

ಹುರಿಯಲು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1.5 ಕಪ್
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕರಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಹಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ .ಟಕ್ಕೂ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕ್ವಿನೋವಾ - ಕಪ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದು ಬಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ -
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 420 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಲೀ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಲರಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಕಡಿದಾದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅದ್ದೂರಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಲೀ
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.