ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು ಕುಂಕುಮದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 5 ಚಮಚ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• ಕೇವಲ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಮಚ
• 200 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು, ಥೈಮ್ನ 3 ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು 2 ತುಳಸಿ ತುಳಸಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸಾಸ್\u200cನಂತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಸುಮಾರು 300-350 ಗ್ರಾಂ, ನಾವು 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ನಾವು ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಹೂಗೊಂಚಲನ್ನು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು

4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸುರುಳಿಗಳು ಜಾನುವಾರು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಅತಿಯದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

7. ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಾಕು. ತದನಂತರ, ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

8. ಹಾಗಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ, ನಾವು ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು

9. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

10. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ away ವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಿದಂತೆ, ನಂತರದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇವೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೇರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮೊಲದಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದಾದರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗರಿಷ್ಠವು ನಿಮಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಹೌದು. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸರಿ, ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸಾಸ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೆನೆ ಸಾಸ್... ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಸ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿ. ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ, ಗ್ರೇವಿ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ, ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ .ಟ... ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ

• - 0.5 ಕೆಜಿ + -
• - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು + -
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1/2 ಕಪ್ + -
• - 1/2 ಬಂಡಲ್ + -
• - 150 ಗ್ರಾಂ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು + -
• - ರುಚಿ + -
• - ಹುರಿಯಲು + -

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• - 400 ಗ್ರಾಂ + -
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 / 2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1 ಲವಂಗ + -
• - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪಾರ್ಮ.
8. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
11. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
12. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ಉರುಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.
13. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪಾರ್ಮಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿಯೂ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಜವಾದ ಭವ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ

• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - ½ ಗಾಜು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಪ್ರೊವೆಂಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಮ್ಮದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು... ಅವುಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
10. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
11. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಘೋರ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
13. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
14. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
15. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆದಿರಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ - ಅದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.
16. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕೇಸರಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳು

ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸೋಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ - ಇದು ನಮಗೆ ಅಪರೂಪದ ಮಸಾಲೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಕೇಸರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಉರುಳಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್\u200cಬಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಅವು ಸರಿಯಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆಯಿರಿ, crack ದಿಕೊಂಡ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಚ್ಚಾ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸ್ವಚ್ sk ವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉದುರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ನಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಈಗಾಗಲೇ ಇಳಿದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.ಸಾಸ್\u200c ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇಟಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (ಫಿಲೆಟ್) - 1 ಕೆಜಿ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ) - 1 ಲೀ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 200 ಮಿಲಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2-3 ಸೆಂ.
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು.
- ಥೈಮ್ - 3 ಶಾಖೆಗಳು.
- ತುಳಸಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಗಾರ್ನಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ Un ವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ. ನೀವು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. l.
5. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (5 ಎಲ್) ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 2-3 ರಸಭರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ (ನಿಂಬೆ) ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಾರ್ನಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ("ಕ್ರೀಮ್" ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 42 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 11. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಾರ್ನಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ විසිಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
12. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ.
13. ಎಲ್ಲರೂ! ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕರನ್ನು ತಮ್ಮ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯಿಂದ ಗೆದ್ದಿವೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು... ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಇದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಗಾಳಿ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತವೆ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2.5 ಚಮಚ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ

ಭತ್ತವನ್ನು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ (ಹ್ಯಾಕ್, ಕ್ಯಾಟ್ ಫಿಶ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ¼ ಗಾಜು;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ನೀರು, ವೈನ್, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸೇರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೆಲದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಇದರಿಂದ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮೊದಲೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಲಭಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನೀಡಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಹೇಗಾದರೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು 300 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನ.

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ತಂತ್ರವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕರಿಯಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.