ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪರಿಹರಿಸುವುದು. ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾದಿಂದ ಸೋರ್ಲ್ನಿಂದ ಸೂಪ್. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಸೂಪ್

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಗ್ಲಿ ಸೂಪ್ - ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಕೂದಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಇಡೀ ದಿನ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ತುರಿತು, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನಾಯಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕಂಪನ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆಕ್ಸಲೇಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಕಚ್ಚಾ ಯಾತ್ರೆಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಮೂಹಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ ಹಾಲಿನ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಪುರ್ಲ್ ಸೂಪ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸರಳ I. ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಸೂಪ್

ರುಚಿಕರವಾದ sornery ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ. ನಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡೋಣ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ. ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಸಂಬಂಧಿಗಳು!

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷ

145 kcal

4.78/5 (18)

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯುವ ಪೂರ್ಲ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಮ್ಮ ನರಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಂಪಿನ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜೈವಿಕ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ.

ಮೊರೆಲ್ ಘನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಚೂರಿಯ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೆಲ್ಮಿನ್ನಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಸೊರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅಥವಾ, ಜನರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ - ಬಶ್ಕಿರ್ ಎಲೆಕೋಸು.

ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಕಿಚನ್ವೇರ್: ತುರಿಯುವರು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಚೋಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

ಸೂಪ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಕರುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಹ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಕ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ಮೂಲ ಅಡುಗೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಸುರಿದು.
2. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
   
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಮರಿಗಳು.
   
   
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
5. ಸಾರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಕ್ಷಣ, ಅದರೊಳಗಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಚಿಕನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
8. ಕೊರೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
   
   
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಒಂದು ಹಿಡಿತ, ಪುರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಫ್.
    
    
11. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕಿರಣದಲ್ಲಿ.
    
    
12. ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸೋರಿಕೆ ಸೂಪ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ಲರೂ ಆಮಂತ್ರಿಸಲು.
    
    

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಸೆರ್ವಾಲ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಸಂತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೊರೆಂಪು ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬಜೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು: 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 PC ಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಫ್ರೆಶ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 1 ಬಂಡಲ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋರೆಲ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರ್ಗಾರಿ ತುಂಟ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಂದಿ (350 ಮೆಕಿಟಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 2 ಕಿರಣಗಳು, 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಮಿಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 50 ಮಿಲಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಳವಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿದವು.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಸೇರಿಸು ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಸೂಪ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಊಟದ ಆಕ್ಸಲ್ "ಶೀತ" ಇರುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್. ಇದು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: 250 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂರೆಲ್, 3 PC ಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ I. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಿರಣ, ಉಪ್ಪು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೊರೆಲ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಇಂಧನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಶೀತಲ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಆಕ್ಸಲ್ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ.

ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಕ್ಸಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ (400 ಗ್ರಾಂ) ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೊರೆಲ್ನ ಬಂಡಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 50 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಪಿಸಿಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಉಪ್ಪು, 1 ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮಡ್ಡಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಶೊಟಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಪಾಶೊಟಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಗುತ್ತಾನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಚಿಸಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಸೂರೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬಂಡಲ್, 1 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ I. ತಾಜಾ ಮೆಣಸು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ. ಮುಂದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ತೈಲ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋರ್ರೆಲ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಿಪ್ಡ್ ಶೀಟ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ-ಪಾಷೊಟೊ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 60 ಮಿಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಕೊಳವೆ", ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಮೊಟ್ಟೆ-ಪಾಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ರಂದು

ಚೂರುಚೂರು ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿದಂತೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಟೇಕ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.). ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 PC ಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ. ಸೋರೆಲ್, 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಂಪೇ.

1. ಹಕ್ಕಿನಿಂದ ಬೋಯಿಲ್ಲನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಿಮೆ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
3. ಹಿಮ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೊರೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಎಡವಿ.
5. ಹಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು - ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಕ್ತಾಯದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಮರೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಸಿಯಿತು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಕೈ ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್. ಓಟ್ಮೀಲ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅವನನ್ನು ಮಗನನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ (180) ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಇದು ಬಳಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 220 ಗ್ರಾಂ. ಸೋರೆಲ್, ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು.

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿ ಇದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೊಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೆರ್ವಾಲ್ ಪುರೇ ಸೂಪ್

ತಾಜಾ ಪುಲ್ಲಂಪುರದಿಂದ, ದಪ್ಪ ಪುರೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಬಹುದು. ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ 1.5 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ. ಸೋರೆಲ್, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್, 120 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಾವುದೇ ಘನ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೂರೆಲ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
5. ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. Smetane ಅನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎಗ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್

ಆಕ್ಸಲ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (1 ಪಿಸಿ.), ಬೀಟ್ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ಪಿಸಿಗಳು.). ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯೂಕ್, 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೋರೆಲ್, 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 230 ಮಿಲಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ.

1. ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಗ್ರೀನ್ ಬೋರ್ಚ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಮಾದರಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮತ್ತು "ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ" ಇತ್ತು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 250 ಗ್ರಾಂ. ಸೋರೆಲ್, ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಗಳ ಲೇರೆಲ್ಸ್ ಎಲೆಗಳು. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದವು.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಜರುಗಿತು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಳಿದಿದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್

ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿ ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋರ್ರೆಲ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಳಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ, 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ತೈಲ.

1. ಗೋಮಾಂಸ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಕಡಿದಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬಿಲ್ಲು ಘನಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದವು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅದು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ನೀವು ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೋರ್ಚ್ + ಕ್ರೌಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಸೌರಕ್ರಾಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ: ಮೂಳೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ. 500 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಕ್ರೌಟ್. 500-600 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಟ್. 2-3 ಮಧ್ಯಮ. ಈರುಳ್ಳಿ. 1 ದೊಡ್ಡದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್. 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 4-6 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್. 1 ಪಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಲವಂಗದ ಎಲೆ. 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು. 1 ಟೀಚಮಚ. Allspice. 2-3 ಅವರೆಕಾಳು. ಉಪ್ಪು. ರುಚಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಫೀಡ್ಗಾಗಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಫೀಡ್ಗಾಗಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೋರ್ಚಿಮ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೋಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹೊರಬರಲು (ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ), ನೆನೆಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲೆಕೋಸು, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತರಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಾಗಿ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಂದಿಸುವುದು, ಅದರ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳ ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಾಪ್ ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತನಕ ಲಿಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆವ್ಗೆ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಂಬಿಟ್ \u200b\u200bಬಿಲ್ಡ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡಲು, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರೌಟ್ ನಂತರ ಇಟ್ಟರೆ, ಅದು "ಗಾಜಿನ" ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೆಕ್, ಯಾವುದೇ ಬೋರ್ಚ್ ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಲು ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಡಿ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಬೋರ್ಚ್ ಮುಂದಿನ ದಿನ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಹಲ್ಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಲೇಖಕ ಫೆಡರ್ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವಿಚ್.