ಪ್ರವೇಶಮಗುವಿನ 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುನೀ ಸೂಪ್. ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 0.5 l ನೀರಿನ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ);
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
- ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 50 ಮಿಲಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
- ಮಾಮ್, - ಮಗಳು, ವೇಕಿಂಗ್ ಅಪ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೆನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. - ಇಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ನಾನು ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾಗೆ ಸೂಪ್ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
- hmm, - ನಾನು ಏನು ಉತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.
- "HMM" ಉತ್ತರ ಅಲ್ಲ, ತಾಯಿ! ನೀವು ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ!
- `ರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ನೋಡೋಣ? ನಾನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಯಾವುದೇ, ತಾಯಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕು. ಆದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ! ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೇಜ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ...
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲಿಸಿದ! ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ನಾನು "ಕಿತ್ತಳೆ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ" ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕೆನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಂಡೆಲೀವ್ನ ಇಡೀ ಆವರ್ತಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಕ್ಕಳ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ನೂಕುವುದು ತಾಯಿಯ ಬಯಕೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಹಾಯ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಕಿತ್ತಳೆ ಸೂರ್ಯ" ಅಥವಾ ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆನೆ ಸೂಪ್:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇನ್ನೂ ಇದು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೋಟೋಸ್ಸಾರಸ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. 
W. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಪಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವನನ್ನು ಸೂಪ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ ಕ್ಲೀನ್. ಅಳುವುದು ಇಲ್ಲ.
ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ.
ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಕುಸಿತವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ - ತರಕಾರಿಗಳ ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಬೀಜಗಳು.
ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒಂಟಿ.
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಅಲ್ಲ (ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಂದುಳಿದಿದ್ದರೂ) - ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕಲಿಸಲು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಗು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಊಟವೂ ಅವನನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ತರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೇಬಿ ಫಾರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್. ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಗುವಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್-ಪೀರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್-ಪೀರಿಯ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತ
ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುನೀ ಸೂಪ್ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಕ್ಕಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಬಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ ಹಾಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಪಣೆ!
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಬೇಬಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಅವಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಕ್ಕಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1 ವರ್ಷ ವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು 7-8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು 125 ಮಿಲಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು 1 ವರ್ಷ ವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುನೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
ಪಂಪ್ ಪಂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಗುವುದು ಇಲ್ಲ.
ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಶಬ್ದದಿಂದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಮಗುವಿಗೆ 7-8 ತಿಂಗಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು
ಪೂರ್ಣ ಪೋಷಣೆ - ಮಗು ಅಂಗಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಖಾತರಿ. ಮಗುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನದಲ್ಲಿದ್ದ ಮಕ್ಕಳು, 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮೆನು ಘನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಆಮಿಷ. ಡಾ. ಕೊಮಾರೊವ್ಸ್ಕಿ ಮಗುವನ್ನು ಮೊದಲು ನಿವಾರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳಿಲ್ಲ. ಕೃತಕ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಮಗು (ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮುಂಚೆಯೇ ಬೆಳೆದಂತೆ), ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 4-4.5 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯುವ ಪೋಷಕರು ಬೆಟ್ ಹೊಸ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - 5 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು., ಕ್ರಮೇಣ 150 ಗ್ರಾಂ ತರಲು. ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ. ಆಹಾರವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಕ್ಕಳು
ಮಕ್ಕಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಕಲರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ "ಕ್ಯಾರೊಟೆನ್ ಹಳದಿ ಕಾಮಾಲೆ" ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅಂಗೈ ಮತ್ತು ಪಾದಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಚಯವು ಆಹಾರದೊಳಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗಿದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು - ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವು ಅದನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (5 ಕೆ.ಜಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲ) - ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು - ಇದು ಕೊಳೆತ ಕಲೆಗಳು, ಕುಸಿತಗಳು ಇರಬಾರದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೃದು ಮೊದಲು. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ
|
ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೂರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ರುಂಬಸ್ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಶುವಾಸಿಗಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ
ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು
ತಜ್ಞರು ಮಕ್ಕಳ ಬೀಜಗಳು ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ (ನಾವು ಓದುವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ :). ತರಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನಾರಿನ ರಚನೆಯು ಮಗುದಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ:
- ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಗುಂಪು ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಆರ್ಆರ್, ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು.
- ಖನಿಜಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್.
- ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಮೂಳೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿದ್ರೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪಟ್ಟಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅದರ ಅಳೆಯಲಾಗದ ಬಳಕೆಯು ನಮಗೆ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಸಮೃದ್ಧತೆಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೀವ್ರತೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತ ಬೆದರಿಕೆ. ನಮ್ಮ ಸೌರ ಸುಂದರಿಯರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯು ಮಗುವನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ಗಳು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮಾಡಬಹುದು?
ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು BBW ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುಯೊಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಿಂದ.
ಕಚ್ಚಾದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ಮಕ್ಕಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮಗುವಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 2-3 ಬಾರಿ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.
ವಿಪರೀತ ಭಾಗವು "ಕೊಯ್ಯು" ಮಗುವಿನ ಹಳದಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ಭಯಭೀತರಾದ, ನೀವು ಕಲ್ಪ್ರಿಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಗಂಭೀರ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫೀಡ್ ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ?
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಚಿಂತನಶೀಲ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಗ್ನಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಚೆಮ್ 5-6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎದೆ ಹಾಲು ಪಡೆಯುವ ಮಕ್ಕಳು 6-7 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಂಪ್ಕಿನ್ನಿಂದ ಪೀತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನಿಧಿ ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ ಆಗಿರಬಹುದು ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳು ಸ್ತನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ crumbs ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:
- ಲೆಟ್ಸ್ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡನೇ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
- ಧೂಳಿನ ವಿಚಾರಣೆಯ ಭಾಗವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತರಿ.
- ನವೀನತೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಅವಳ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಜಾರ್ನಿಂದ ಮುಗಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನ - 37-40 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವು 2 ವಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ, ಮಗುವಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಗಂಜಿನಿಂದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೂ ಸಾವೀಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಖಮಂಟಪ ತಿಂದು ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗು ಇಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕುಶನ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟೆಂಡರ್, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಮೃದು ಸ್ಥಿರತೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಇದು ಅಂತಹ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವುದು: 5 ಕೆ.ಜಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನಿಗೆ ಬಹಳ ತಂತುವುದು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭ್ರೂಣವು ಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿದ್ದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಬಾಲವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಯುವ ತರಕಾರಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ, ಬಲವಾದ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆ, ಆದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಅನುಭವಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಳು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಕಳವಳ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿನಿಸುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ನಿಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕಳವಳ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಒಂದು ತರಹದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಕೊಂಬಿಯಾನೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್-ಪೀರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಾನ್ಕೊಂಬಿನೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಮೊನ್ಕೊಂಪೋಂಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮೊದಲ ಧೂಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕರೋಚಿಯ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥೇಯರಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ತ್ರೀ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧೂಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಜರಡಿ. ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು:
- ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ, ತುಣುಕುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಘನಗಳು ತೊಡೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಧನವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಶಿಶು ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತುಂಬಾ ತಂತುತ್ತದೆ.
- ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಒಂದು ಚಮಚ-ಎರಡು ಎದೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
6 ತಿಂಗಳ ಮಗು ಪರಿಚಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ನೀಡಿ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - ಸರಿಸುಮಾರು ¼ ಕಪ್;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ, ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ. ಆರಂಭಿಸಲು:
- ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ಉಬ್ಬಿಸುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು, ನಾವು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸೂಪ್-ಹಿಸುಕಿದ ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಿಸಿ (ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧ.
ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸೂಪ್ ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧಾರವು ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. 1 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ನಿಮ್ಮ ನಿಧಿ 1 ವರ್ಷ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು :). ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಮೆನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಜ್ಜಿಯ ಗಂಜಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು, ಟೇಸ್ಟಿ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಪರಿಚಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವೀನ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ
ಗಂಜಿ ರೆಸಿಪಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಗಂಜಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು 4-5 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ ಸಾಕು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:
- ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕ್ರೀ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 700 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಲ್ - CH.L;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಕಲೆ. l;
- ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಆಹಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಸೆಟ್ಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಮೂಲ ಕುಶಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
- ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ಪಾನ್ಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದುಃಖಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಪ್ರವಾಸ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ: ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೋಗಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮಾತ್ರ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ.
- ರಕ್ಷಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ನಾವು ನಿದ್ದೆ ತೊಳೆದು ರಾಗಿ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ತಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸತತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. Solim ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ರುಚಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.
- ಫೀಡಿಂಗ್ ಗಂಜಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಇದು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಮೇಜು ವರೆಗೆ ಬರುವ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಿಹಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ. ಅವನಿಗೆ ನಾವು ಏನು ಬೇಕು:
- ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನ ಧಾನ್ಯಗಳು - 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 3 ppm;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕುರಾಗಾ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ) - ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಮಗು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಆಗಲು ಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಫ್ರೇಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಚಿಂಗ್:
- ಕೆಂಪು ಕೂದಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
- ನಾವು ಗನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ನೇಯ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಕಟ್ ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಗದದ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸೋಣ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ - 25-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ - 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೂಳುಕಾರರು (ಓದುವ ಶಿಫಾರಸು :). ವಿಭಿನ್ನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಿಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:
- ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಕೆನೆ 10 ಪ್ರತಿಶತ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೂಕ್ ಮನ್ನಾ - ಕಲೆ. l;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಕಿಟ್ಲೆಟ್ ರಚನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಳೆಯ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು:
- ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡುವುದು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ
ಹಾಸಿಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು ಸಹ ಇಡೀ ತರಕಾರಿ ಉದ್ದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ - ಘನೀಕರಿಸುವ. ನಾವು ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ, ನಾವು ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಟೈ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ ನಾಳವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಅದು ಘನೀಕರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಕ್ರಮಣದ: ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ, ಗ್ರಾಂ 200 ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
- ನನ್ನ ಹಣ್ಣು, ಸ್ವಚ್ಛ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಎನಾಮೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ, ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
- ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ವಿಪ್ಪರ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅಸೂಯೆ. ನಾವು ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡಬೇಕು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕುಟುಂಬಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರು. ನಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುದ್ದಾದ ನಿಧಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅವನನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ.
"ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಸಿಂಡರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೇಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾಜಕುಮಾರನಿಗೆ ಹೋದರು.
ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಮೆರಿಕಾದ ರೈತರು 900 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಮಯ immemorial ನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅಮೆರಿಕದ ಭಾರತೀಯರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಬ್ರೂಡ್ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯನ್ನರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಹುಡುಗಿಯರು ಯುಹ್ಯಾಜರ್ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿಲ್ಲ.
ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೃಷಿಯು ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗೀಡಾದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಧುನಿಕ ತೋಟಗಾರರು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ:
- ಕಠಿಣ - ಇದು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಬೆಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣು 5 ರಿಂದ 80 ಕೆಜಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ;
- ಮಸ್ಕಾಟಾ - ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣದ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
- rupneknody - ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತನ್ನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ರೂನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ;
- ಅಲಂಕಾರಿಕ - ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್-ಪೀರೀಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಗಮನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಡ್-ವಜಾ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ "ಕೌಂಟಿ" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್" ಅಥವಾ ಮಿಬೊವ್ಸ್ಕಯಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಲ್ನಟ್.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಒಣಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಿಗಿತವು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಅಚ್ಚು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು.
ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಟ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅವರು ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಾರು ಮಾಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು.
ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಸುಕಿದ, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ.
- ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ: ಸರಳ.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.
- ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಸಮಯ: ಊಟ.
- ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ.
ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.;
- ಬೋ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.;
- ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೊಬ್ಬು);
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (3-4 ಲೀಟರ್) ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಲುಕಾಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಪ್ರಮುಖ! ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಘನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. - ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪ್ರಮುಖ! ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಂದು ಸೂಪ್ ನೀಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಕೆನೆ ದಾಟಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ಯಾಟನ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀತಣಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು.
- ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ: ಸರಳ.
- ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.
- ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಸಮಯ: ಊಟ.
- ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ.
ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
- ಸೆಲೆರಿ ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
- ನೀರು - 0.5 ಎಲ್.;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.;
- ಸೀಡರ್ ನಟ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೋಸ್ಟ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ.
- ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಪ್ರಮುಖ! ಸೆಲರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗೋಣ.
- ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಡಿಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಬ್ರೀ ಅಥವಾ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸೂಪ್.
ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಡಗುಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಮೆದುಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಅನನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪುರೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ: ಸರಳ.
- ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.
- ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಸಮಯ: ಊಟ.
- ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ.
ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
- ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
- ಬೋ - ¼ ಬಲ್ಬ್ಸ್;
- ಲೀಕ್ ರಂಧ್ರಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.;
- ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು) - 150 ಗ್ರಾಂ.;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಥೈಮ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ.
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೃಶ್ಯಾವಳಿ, ಶಾಖ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ವೇಳೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬರಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಉಪ್ಪು.
- ಹಲ್ಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಿಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾತೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಹಾರದ ಪುನೀ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಒಲವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ: ಸರಳ.
- ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.
- ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಸಮಯ: ಊಟ.
- ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ.
ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕರಿ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೂಲಕ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮನಃಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಸ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ನಾವು ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟಾಮ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಪ್ರಮುಖ! ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೂಪ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ನೋಡಿ ಪಥ್ಯ ಸೂಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ:
ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸೂಪ್ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಂಜೂರದ 1-2 ಕಲೆ. l.
ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ತನ ಹಾಲು, ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರಮುಖ! ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರದಿದ್ದರೆ ಘನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಗುವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಂಜೂರದ 1-2 ಕಲೆ. l.;
- ಚಿಕನ್ ಬೊಯಿಲನ್ - 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ;
- ಸೇರಿಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
- ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪುರಿ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು.
ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!
ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಆಕಾರದ ತೆಳುತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸಿಟ್ಟಾಗಿರುವ ಮಗು, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಟ್ಟ: ಸರಳ.
- ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.
- ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಸಮಯ: ಊಟ.
- ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ.
ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ.;
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 2 ಸೆಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.;
- ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.;
- ಸೀಗಡಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುಡಿದು.
- ನಾನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಲಂಕರಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತೂಕದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು, ನಿಂದ, ಹೊರಗೆ.
ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿಯಲು, ತಯಾರಿಸಲು, ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸೌರ ಬಣ್ಣವು ಹಿಮಾವೃತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಇಳುವರಿಯು ಯಾವುದೇ ತೋಟಗಾರನನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಯುವತಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ