ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು - ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಫೆಟಾಕ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• - 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• - ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು
• - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• - ಹೊಂಡ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್
• - 15 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್
• - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಕ್" - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅದರ ಬೆಲೆ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಹೆಸರೇನು? ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಫೆಟಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹಸುವಿನಿಂದಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ರಚನೆಯು ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಇತರರಂತೆ. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಅಗ್ಗದ ಪರ್ಯಾಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲದ ಬಳಿ ಇರುವ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಕ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಂಡದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅವು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನೋಟದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಲಘುತೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
3. ಲೇಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.

ಅಧಿಕೃತ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು "ಗ್ರೀಕ್" ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಟೊಮೆಟೊ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 14 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳು ಎಲ್ಲೋ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದ ರಸವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನವು ದೇಹದಿಂದ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 13 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಚೀಸ್ ಎಂದಿನಂತೆ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಲಭೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರೀ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ: ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು: ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ...

ಮತ್ತು ಇದು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು: ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಮಾಗಿದವು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಹಿ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- 2 ತುಂಡುಗಳು

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 1 ತುಣುಕು

ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ತಲೆ

ಹೊಂಡ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು- 100 ಗ್ರಾಂ

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ- 200 ಗ್ರಾಂ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು- 1 ತುಂಡು (ರಸ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- 75 - 100 ಮಿಲಿ (4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1 . ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಹ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೋಟದಿಂದ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತಿನ್ನುವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ "ರಬ್ಬರ್" ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

3 . ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4 . ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನನಾವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 2/1 ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರು. 2 ಭಾಗಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + 1 ಭಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಗ್ರೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಫೆಟಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್(ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯು ಹೊರೈಟಿಕಿ ಎಂದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ “ಗ್ರಾಮ”) ಗುಡಿಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ದೇಶದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಇದು ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎರಡೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ನಾನು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಸ್ಫೋಟ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಲೈಟ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯದ ವಿಷಯದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಸಿಹಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಧುಮುಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು 1825 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಈ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಜನ್ಮದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಇಂದು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಶ್ರೀಮಂತರು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಅವರು ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಗ್ರೀಕರ ಮಠಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟೀರಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ನಂತರ, ರೈತರು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪಳಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಗ್ರಾಮ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ವಿವಿಧ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬಹು ಬಣ್ಣದ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ) - 1 ಪ್ರತಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ತುಳಸಿ - 7 ಎಲೆಗಳು.
• ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು) - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ - ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ನಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ.
• ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.

ಫಾರ್ ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದ್ರವ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೀಗಡಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ - ನಮಗೆ ರಸ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.
• ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಬೇರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು - 1 ತುಂಡು.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು) - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತುಂಡು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಪುದೀನ, ಎಲೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಪಾಲಕ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಬಿಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.