오믈렛을 요리하는 방법 : 조리법. 부드럽고 에어 프랑스 오믈렛. 오믈렛 롤이 녹은 치즈와 롤

그것은 오믈렛이 국제 요리입니다. 그는 세계의 거의 모든 나라에서 준비됩니다. 사실, 조리법 및 이름은 다소 다릅니다. 예를 들어, 이탈리아 인은 프리타타이며, 일본인은 실기, 스페인 자들 - tortyla가 있습니다. 그리고 러시아어, 우유와 함께 국가 오믈렛은 Drachena라고합니다.

이 접시의 모습에는 여러 가지 가설이 있습니다. 그 중 한 명에 따르면, 그러한 쿠샨은 고대 로마에서 준비되었다. 멀리 떨어져있는 일에만 그들은 계란과 꿀으로 만들어졌습니다. 디저트로 제공되었습니다. 그리고 그들이 그것을 불에 튀기고, 요리하거나 요리하거나 원시를 먹었던이 이야기는 침묵합니다.

그러나 한 목소리로 프랑스 요리사는 접시가 프랑스 출신이라고 주장합니다. 그들은 자신의 규칙과 그 준비의 특징을 가지고 있습니다. 예를 들어 휘핑을 사용할 수없는 경우 쐐기 또는 믹서를 사용할 수 없습니다. 모든 작업은 포크를 독점적으로 만들어야합니다.

오늘날 그런 맛을 발명한지 확인하는 것은 단순히 불가능합니다. 그리고이 콴산이 너무 인기가 있으므로 함께 준비하자. 오늘의 기사에서 나는 당신과 가장 많이 나눌 것입니다. 맛있는 방법 요리의 일부 섹션. 글쎄, 시작하자?

프라이팬에서 계란과 우유에서 고전적인 오믈렛 조리법

오믈렛 클래식 조리법 계란과 우유의 두 가지 구성 요소에서만 준비하십시오. 또한 혼합물이 약간 적합합니다. 그냥 맛있는 것. 프라이팬에서 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 오븐에서 굽을 수 있습니다.

무엇을 취할 것인가 :

조리:

계란은 깊은 접시로 발전합니다. 쉘이 거기에 도착하지 않도록 가장 조심스럽게 만들려고 노력하십시오. 그렇지 않으면 그것을 잡아야합니다. 그리고 이것은 교훈이며, 나를 불쾌하게 믿습니다.

맛있는 솔림. 그리고 우리는 조심스럽게 그리드를 씻기 시작합니다. 우리는 우유의 혼합물에 붓고 모든 것이 털이와 잘 섞여 있습니다. 결과적으로 균일 한 질량 일관성을 가져야합니다.

이 단계에서 필요한 경우 소시지 나 녹색이나 다진 토마토를 추가 할 수 있습니다.

버터와 함께 화재와 빛에 넣어. 충분히 자라면, 우리는 작은 부분을 줄이고 계란 믹서를 여기에 붓습니다.

우리는 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안 느린 열에 오믈렛을 요리합니다. 그런 다음 조심스럽게 접시에 흡입하고 테이블을 봉사하십시오.

이제 당신은 우유와 냄비에있는 달걀이 매우 간단하게 준비하고 있다고 확신했습니다. 그런데, 당신이 봉사하기 전에 원한다면, 녹지의 가지를 장식하거나 다진 녹색 양파를 뿌릴 수 있습니다. 이로부터 더 맛이 있고 더 유용합니다.

유치원 에서처럼 웅장한 오믈렛 조리법

이 접시의 맛은 정신적으로 멀리있는 어린 시절에 나를 허용합니다. 나는 당신을 어떻게 알지 못합니다. 그리고 유치원에서 그들은 종종이 쿠샨을 부어 냈습니다. 그것은 강타와 함께 갔다. 나는 아직도 오븐에서 요리 한 우유와 오믈렛을 좋아합니다. 나는 그렇게 자주 요리한다고 생각합니다. 일부는 프라이팬에서 튀김을 선호합니다.

제 의견으로는 아직 오븐에서 굽기가되지 않습니다. 그러한 요리는 심지어식이 요법으로 간주됩니다.

그것은 냄비에 오일로 구운 것보다 덜 칼로리가되는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 꽤 간단한 조리법. 유치원에서와 마찬가지로 오븐 무성한 오믈렛, 나를 믿어라고 쉽게 준비가되어 있습니다.

무엇을 취할 것인가 :

조리:

계란은 그릇으로 나뉩니다. 우유가 여기에 첨가되며,이 모든 것이 버릇이 있습니다. 부드럽게 성분을 균질 한 상태로 부드럽게 혼합하십시오. 움직임은 부드럽고 부드럽게되어야합니다.

사실이 아닐 경우 거품을 이길 수 없습니다!

우리는 질량을 깊은 내열성 모양으로 전환하고 버터로 미리 윤활됩니다.

오븐은 2009 년 9 월까지 온난화하고 있습니다. 그리고 우리는 평균 수준 당 형태로 배치됩니다. 권장 기간 추천 기간 - 30 분. 이 때 오븐을 여는 것은 불가능합니다.

30 분이 지나면 오븐을 열고 부드럽게 양식을 꺼냅니다. 오믈렛은 그 시간에 웅장하고 ruddy 될 것입니다.

그를 조금 냉각시키고 부분 조각으로 자르고 그 다음 플레이트에서 이동했습니다. 그게 다야, 맛있는 준비가되어있어.

그건 그렇고, 오믈렛은 뜨겁고 추위로 좋은 것입니다. 그리고 어떤 옵션을 더 좋아합니까?

5 분 안에 전자 레인지에서 요리

이 조리법은 계좌에서 매분마다 가입하는 사람들에게 이상적인 솔루션입니다. 전자 레인지에서 우유로 이러한 오믈렛을 준비하십시오. 그것은 믿을 수 없을 정도로 맛있고 영양가가 밝혀졌습니다. 원이나 불과 5 분 만에 어떻게해야하는지 알고 싶습니까? 이것은 시간과 요리와 베이킹입니다. 그런 다음이 비디오를 확실히 보게됩니다.

빠르고 맛있고 경제적 인 요리. 그것은 첫 번째 중 하나였습니다. 이는 자녀를 요리하는 법을 배웠습니다.

우유와 치즈 오븐에서 무성한 조리법

이 "캐서롤"은 훌륭한 아침 식사 옵션이 될 수 있습니다. 그것은 다공성 구조로 매우 부드럽게 밝혀졌습니다. 예, 접시의 향기는 쾌적한 유제품이며, 우유로 준비되어 있기 때문에 궁금해하지 않습니다. 나는 당신이 요리의 맛을 원할 것이라고 확신합니다. 음, 고기 먹는 아마추어는 소시지와 치즈로 오믈렛을 만들 수 있습니다.

무엇을 취할 것인가 :

조리:

계란은 그릇으로 나뉘며 쐐기를 약간 혼합합니다. 여기 우유를 붓는다.

모든 재료를 털로 섞는다. 균일 한 질량 일관성을 얻어야합니다. 우리는 혼합물을 명시하고 여기 치즈를 덮었습니다. 그 후, 모든 것이 잘 섞여 있습니다.

녹색이 헹구고 칼로 라인을 닦습니다. 다음으로 총 질량에 추가하고 모두 다시 섞여 있습니다. 계란 질량을 내열 유리의 형태로 전송합니다. 용기를 오븐에 보낸 후 약 20 분 동안 180 도로 가열하십시오.

그런 다음이 맛있는 오븐에서 나가서 조금, 모드를 냉각시키고, 부분 판에 놓아 두십시오.

잎 샐러드 또는 다른 신선한 채소 로이 웅장한 오믈렛을 먹일 수 있습니다. 그래서이 요리는 맛, 영양가 있고 더 유용합니다.

소시지와 토마토가있는 프라이팬에서

이것은 첫 번째 조각에서 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리입니다. 나는 당신의 가족에 아침이나 저녁 식사를위한 사랑하는 옵션이 될 것입니다. 오믈렛은 매우 간단합니다. Kushan을 만들기 전에 모든 재료를 주식해야합니다.

무엇을 취할 것인가 :

조리:

껍질에서 벗겨 낸 양파는 씻고 얇은 조각을 자릅니다. 토마토 헹구고 임의의 조각으로 자릅니다.

얇은 스트로크 소시지로 잘라냅니다. 우리는 녹색 파슬리를 씻고, 그녀의 건조하고 그것을 칼로 묶어 주도록하십시오. 우리는 큰 강판에 치즈를 문지릅니다.

계란은 그릇으로 나뉘어 균질 한 질량을 받기 전에 포크를 채찍질합니다. 여기에 우유를 넣고 모든 것을 섞으십시오. 소금, 소다 및 향신료의 혼합물을 풍부하게하십시오. 그 후, 우리 모두는 잘 섞는다.

우리는 슬래브에 깊은 프라이팬을 넣고 식물성 기름을 붓고 따뜻하게합니다. 가볍게 양파에 튀김.

활이 "투명"이 될 때, 우리는 냄비에 소시지를 보내고 마늘의 마늘 조각에 파쇄되었습니다. 그 후, 약 1 분 정도 튀김.

균일하게 달걀 밀크 질량을 채 웁니다. 그런 다음 프라이팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 약 20 분 동안 작은 불을 튀기십시오. 결국 우리는 강판 된 치즈를 뿌린다. 그런 다음 위에서 오믈렛을 추가하고 분쇄 \u200b\u200b된 파슬리로 뿌려졌습니다.

느린 불에 닫힌 모자 아래에 팀 요리의 몇 분 더 있고 맛있는 것은 준비가되었습니다. 이제 맛있는 오믈렛을 만드는 방법을 알고 있습니다. 그것은 매우 간단하게 이루어지고, 오븐에서 야채와 함께

야채와 오븐에서 치즈와 튀긴 계란 요리

이 접시의 두 번째 이름은 frittath입니다. 야채와 치즈로 준비되어 있습니다. 규칙적 으로이 "캐서롤"은 아침 식사를 만들거나 가벼운 저녁...에 냉장고에서만 냉장고에서만 Zucchini, Celery 등을 착용 하고이 모든 계란 질량을 쏟을 수 있습니다. 유용한 frittatat을 준비하는 방법을 알고 싶습니까? 이 비디오를보십시오.

맛있는 맛있는! 그리고 너무 빨리 그리고 쉽게 준비되어 있습니다. 그런데 오믈렛은 야채로 준비 할 수 있습니다. 그러나 오믈렛에 장식 한 종류처럼 야채를 신선하게 사용하십시오.

치즈와 빠른 프랑스 아침 식사

프랑스어는 불필요한 휴가조차도 존재합니다. 그는 알파인 산맥에서 셰퍼드를 주목 받았습니다. 축하 행사는 올해 가장 화창한 날에 떨어졌습니다. 그러한 축하 기간 동안 모두는 팬에서 오믈렛을 굽고해야했고, 엄숙한 행렬은 마을 거리 에서이 "케이크"로 시작되었습니다.

그런데 오믈렛 준비를위한 불어가 매우 꼼꼼합니다. 그들은 이것이 특별한 프라이팬을 사용해야한다고 믿습니다. 그리고 더 이상 다른 것을 요리하지 않습니다. 프라이팬의 선택에 대한 덜 기본적인 접근 방식으로 오믈렛은보다 나쁘지 않을 것입니다. 그러므로 믿을 수 없을만큼 맛있는 아침 식사를 즐기지 못하게하는 것은 아무것도 없습니다.

무엇을 취할 것인가 :

조리:

계란은 그릇에 나눠서 침을 뱉습니다. 치즈는 얕은 강판에 문지릅니다.

예쁜 통화가 달걀을 때려 눕힌다. 균일 한 질량 일관성을 얻어야합니다.

스토브에서 프라이팬을 가열합니다. 그것에 녹여서 버터...에 여기 알을 붓는다.

아래 부분이 걸릴 때까지 튀김. 다음으로 가장자리 중 하나에서 오믈렛은 강판 된 치즈를 뿌리립니다. 우리는 롤로 "팬케이크"를 돌립니다.

이 맛있는 맛이 더 좋습니다. 토마토, 오이, 녹색 완두콩 또는 다른 야채가 있습니다. 그리고 맨 위에는 sprigs가있는 녹지를 꾸미기가 필요합니다. 고급스러운 아침 식사, 오른쪽?

야채와 계란 의식이 요리

이 요리 - 가장 좋은 방법 맛있는 것을 좋아할뿐만 아니라 건강을 돌보는 사람들을 위해서. 그것은 느린 밥솥에서 준비하고 있습니다. 그래서, 오믈렛, 본질적으로 증기. 그런 아침 식사는 어린이와 성인 모두에게 좋습니다.

무엇을 취할 것인가 :

조리:

계란은 더미로 나뉩니다. 우리는 여기에 우유를 붓고 가루의 3 개의 숟가락을 가지고 있습니다.

부드럽게 러시 로이 모든 질량을 혼합하십시오. 혼합물은 덩어리가없는 균질이어야합니다. 솔림하고 검은 색 짓 눌린 고추를 첨가하십시오. 모든 것을 다시 저어주세요. 그 후 우리는 더미를 옆으로 유지합니다.

오믈렛을 조리 할 때 믹서 나 믹서로 계란을 방해해서는 안됩니다.

얇은 조각으로 빛나는 버섯입니다. 나는 신선한 샴 피뇽을 가지고있다. 그러나 당신은 다른 버섯을 가져갈 수 있으며 냉동 또는 통조림을 할 수 있습니다.

시금치 잎은 씻고 건조하고 침대에서 자른다. 나는 중간 강판에 치즈를 문지른다.

내 오믈렛의 기초는 강판 된 치즈와 시금치를 놓고 있습니다. 또한 버섯을 추가하고 주걱으로 잘 섞습니다.

그릇에 야채 기름을 붓습니다. 오믈렛의 기초를 여기에 추가하십시오. 우리는 느린 밥솥에 그릇을 넣었습니다. 유닛에 "베이킹"모드를 전시하십시오.

준비 초기부터 5 분 후에, 우리는 멀티 도커의 덮개를 열고 조각이있는 그릇에 다진 토마토를 추가합니다.

베이킹을 시작한 후 30 분이 지나면 멀티 구조체의 그릇을 가져 와서 "캐서롤"을 플레이트로 이동합니다.

야채가있는 오믈렛식이 준비가되었습니다. 뜨겁고 추위로 가능합니다. 그건 그렇고 야채에 대해서. 불가리아어 후추를 추가하여 안전하게 실험 할 수 있습니다. 캔 옥수수 또는 완두콩...에 조리법을 수정하는 것을 두려워하지 마십시오. 그것은 확실히이 접시에서 더 나빠질 것입니다.

물에 간단한 lette 조리법

예를 들어, 이중 보일러 등의 패키지의 오믈렛과 같이이 요리를 요리 할 수있는 더 많은 옵션이 있습니다. 그 중에서도 "학생"옵션도 있습니다. 이 오믈렛은 물로 이루어집니다. 레시피는 매우 간단합니다. 그런 요리를 요리하는 방법을 알고 싶습니까? 그런 다음이 비디오를보십시오.

그런 가혹한 남성 오믈렛이 있습니다.

요리 오믈렛의 주요 비밀

이 요리를 요리하는 아직도 많은 부분이 있습니다. 그들의 지식 없이는 다음과 같이 할 수 없습니다.

• 당신이 오믈렛을 튀게 할 수있는 냄비의 선택에 대해 말하십시오. 그것은 바닥에 두껍고 균일하게 분포하는 것이 바람직합니다. 이 모든 요구 사항 중에서는 주철 프라이팬이 있습니다. 당신이 그렇게하지 않으면 테프론 코팅이있는 현대적인 프라이팬이 부담됩니다. 유일한 조건 - 그녀의 바닥 두께는 적어도 5mm이어야합니다. 그것은 당신을 접시의 절단에서 구할 것입니다.

• 신선한 계란 만 사용하십시오. 기억하십시오 : 오믈렛 맛은 제품의 품질에 따라 다릅니다.

껍질에주의를 기울이십시오. 부드러운 매트 색상 - 계란의 신선도 표시. 껍질이 훌륭하다면 제품의 신선도가 의심 스럽습니다.

• 영양사의 느낌표와는 달리, 맛있는 오믈렛 그것은 크림색 기름을 밝힙니다. 사실, 그는 상당히 칼로리가 있습니다.
• 믹서로 알을 때리지 마십시오. 쐐기 나 포크의 질량을 혼합하십시오.

기억하십시오 : 우유를 달걀로 철저히 섞어서 오믈렛이 나옵니다.

• 오믈렛이 무성한 것으로 밝혀 지도록 덮개의 내부 윤활을 윤활시켜 프라이팬, 버터로 덮여 있습니다.
• 오믈렛의 오믈렛의 아들의 경우 밀가루 나 총을 넣을 수 있습니다. 그러나 그렇지 않으면 그것을 과장하지 마십시오 웅장한 오믈렛 torzh torzh를 얻으십시오.
• 오븐에서 빵 굽는다면 베이킹 중에 문을 열지 마십시오.
• Firy Fry 양파를 처음으로하면 황금색으로 가져 오지 마십시오. 그렇지 않으면, 후속의 오믈렛에서 열처리 그는 크게 소박합니다.
• 팬에서 오믈렛을 준비해야합니다. 그리고 그가 일어나기 시작하면 화재가 작은 것까지 던져 야합니다.
• 녹색은 계란 혼합물에 첨가되거나 완성 된 접시 위에서 뿌려 질 수 있습니다. 마지막 옵션은 녹색이 더 많은 비타민을 자체로 유지하고 더 향기가 될 것입니다. 그래서, Kushanye는 훨씬 더 유용 할 것입니다.

나는 이제 그런 오믈렛을 만들 수 있다고 확신합니다.이 모든 사건은 전설을 결정할 것입니다. 결국, 당신이 사랑을 생각하면 심지어 클래식 옵션 그것은 진짜 걸작이 될 수 있습니다. 그리고 나는 당신에게 그러한 걸작 이상을 기원합니다. 즐거움과 훌륭한 분위기로 요리하십시오!

오믈렛 2 달걀 튀김 -.

오믈렛 4-6 달걀 튀김 -.

고전적인 오믈렛을 튀기는 방법

제품
닭고기 달걀 - 3 조각
버터 크림 (80-82.5 % 지방) - 큐브 30-35 그램 (약 1/6의 180-200 그램의 오일)
소금과 후추 - 맛
스터핑 - 맛 (치즈 및 녹색 양파)

고전 오믈렛을 튀기는 방법
1. 닭고기 달걀을 씻고 기름을 측정하십시오.

2. 그릇에 계란을 부수고 필요한 경우 껍질을 제거하십시오.

3. 충전 준비 : 예를 들어 치즈를 잡고 얕은 곡물에서 치즈를 미세하게 자르십시오.

4. 가운데에 프라이팬을 넣고 오일을 놓고 포크를 타는 오일로 곰팡이가있는 성형 속도를 높이십시오.

5. 오일이 거품을 시작하면 - 오믈렛을 교반하기위한 주걱을 준비합니다.

6. 계란 혼합물을 기름에 붓습니다.

7. 계란 혼합물이 프라이팬에있게되면 동적 교반을 시작하십시오. 혼합물을 두 번째로 구이 시켜서는 안되며, 일정한 교반으로 가열해야합니다. 사진은 블레이드가 프라이팬의 바닥을 따라 수행 될 때 30 초 후에 오믈렛을 보여줍니다.

8. 마지막 순간에 화재가 약간 줄이고 혼합을 계속하십시오. 사진은 튀김과 후 오믈렛의 일관성을 보여줍니다.

9. 분과 반 후, 혼합의 강도와 오믈렛을 2 분 동안 튀기고 더 이상 혼합하지 않아도됩니다. 2 분 튀김 이후 사진 오믈렛에서.

10. 오믈렛 덮개를 덮기 위해 완전히 뿌리가있는 오믈렛을 얻으려면 2-3 분 튀김 오믈렛.
11. 완성 된 오믈렛 가열 된 판에 배치됩니다. 먼저 오믈렛의 원주에 블레이드를 약간 넣은 다음 어떻게 지망칩니다.

12. 오믈렛 채우기의 첫 번째 쪽을 공유하고 두 번째 오믈렛의 절반을 즉시 덮으십시오.

13. 클래식 오믈렛 준비.

Yiits의 준비에

오믈렛이 껍질 조각을 가지고있는 경우 무엇을 해야할지 : 껍질을 조각으로 조금 계란 질량을 섭취하기 위해 숟가락을 가져 가서 그릇의 가장자리로 숟가락을 움직이고 부드럽게 껍질 조각을 부드럽게 돌립니다. 손가락, 그릇 가장자리에 당겨 빼냅니다. 두 번째 옵션 : 껍질의 컵은 철저히 씻겨 나와 껍질의 입자를 추출하기 위해 양동이와 같습니다.

껍질의 작은 부분이 반죽에 들어가서 접시 감염을 옮길 수 있기 때문에 비누 또는 세제로 헹구는 것이 좋습니다.

포크 또는 쐐기로 계란을 채찍질하십시오. 믹서 나 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 활성 휘핑을하면, 튀김이있는 폼이 형성되어 오믈렛의 일관성을 망쳐 놓습니다.

고전적인 조리법에서, 달걀 흰자위와 노른자는 별도로 취해야합니다. 동시에 단백질 만 소금에만 소금이 필요합니다. 그러면 노른자와 부드럽게 혼합하십시오. 수채주 또는 밀가루가 조리법에서 사용되면 노른자가 휘핑을 할 때 첨가되면이 혼합물을 소금에 절인 단백질에 첨가하고 다시 날카롭게됩니다.

클래식 오믈렛 비율 : 달걀 껍질의 절반과 밀가루의 찻 숟가락의 절반을 위해.

부드러운 오믈렛을 만드는 방법

오믈렛이 부드럽고 공기가되기 위해 밝혀 지도록 뚜껑 아래에서 조용한 불에 튀어 나와야합니다.

솔린 오믈렛은 필요에 따라 뜨겁고 요리 된 접시 앞에서 매우 적당히 적당히 적당히 이루어져야합니다.

오믈렛이 부드럽게 밝혀졌습니다. 우유 부분의 절반은 물로 대체 될 수 있습니다.

튀김 오믈렛은 더 작은 바닥이있는 팬에 적합하며, 최고는 주철이 될 것입니다.

맛이려면 오믈렛에 추가 할 수 있습니다. 곱슬 치즈, 강판 햄, 잘게 썰어 소시지, 잘게 잘린 양파 또는 녹색 양파, 사워 크림, 밀가루, 케피르, 으깬 감자, 만나 키슈., 머스타드.

맛이므로 튀김 오믈렛을위한 식물성 오일을 크림으로 대체 할 수 있습니다.

다양한 것을 원한다면, 반죽을 프라이팬에 붓고 즉시 끊임없이 혼합 한 직후에 오믈렛을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 5-7 분 동안 끊임없이 혼합하십시오. Oleet "플레이크"가 꺼지고, 일관성은 일반 오믈렛과 약간 다릅니다.

오믈렛 요리 - 요리사로서 일을 인정할 때 고전적인 실제 작업이되었습니다.

오믈렛의 고전에 대해서.

오믈렛의 고전적인 버전에서는 우유가 전혀 첨가되지 않고 크림 오일의 1 개의 큰 스푼은 2 개의 알을 의지하고 있습니다. 계란은 그릇으로 부서지고 포크와 혼합되어 단백질과 노른자가 혼합되었지만 이길 필요가 없습니다. 크림 오일은 프라이팬에 배치되고 중간 열에 녹아 거품을 시작하자마자 계란 질량 흐름을 시작합니다. 질량은 2 분마다 15 초마다 튀김을 집중적으로 튀김의 첫 번째 분으로 혼합 한 다음 교반하지 않고 검출합니다. 완성 된 오믈렛은 괜찮습니다 - 이송시 2 ~ 3 회 접혀서 채우기를 내측으로 두십시오. 치즈, 녹색, 토마토, 베이컨이 될 수 있습니다. 오믈렛의 반쪽 사이의 부드러운 층이되도록 채우기를 갈아서 약간 따뜻하게하고 오믈렛이 내부 온도로 인해 채워지고 냉각되지 않았습니다. 고전 오믈렛이 즉시 냉각되므로 오븐에서 또는 뜨거운 물의 제트기 아래에 접시를 따뜻하게하는 것이 좋습니다.

프랑스에서 그들은 크림질 오일 (약간 구운), 모넬루 (부드럽게 구운), 포인트 (잘 포효)에 우유가 없으면 오믈렛 요리의 정도를 발명했습니다. 오믈렛 BaVERUSE FRY 2 분, 뫼 엘루스 - 4 분, 포인트 - 6 분.

때로는 계란과 버터에서 프라이팬 오믈렛에서 불결하게 끓는 팬 오믈렛에서는 이미 실질적으로 준비가되어 있으며 다른 하나는 여전히 액체입니다. 프라이팬의 바닥이 고르지 않거나 버너가 열이 다르지 않으면 일어납니다. 이 경우, 팬의 한 절반에서 울부 질량의 완성 된 부분을 얻을 필요가 있으며, 액체는 다른 팬을 계속 간섭하고 결국 두 부분을 모두 연결합니다. Meszanin은 분 절반 분이 걸리지 않으므로 오믈렛의 균일 성이 걱정할 수 없습니다.

2 달걀의 고전 오믈렛 준비를위한 제품 비용 - 23 루블. (2016 년 5 월 모스크바 평균)

간단한 오믈렛을 튀기는 방법

제품
닭고기 달걀 - 2 개
우유 - 50 밀리리터
밀가루 - 1 티스푼
소금 - 1/4 티스푼
후추 - 치핑

오믈렛을 튀기는 방법
1. 껍질의 한가운데에 계란을 부수고, 달걀을 그릇에 붓는다.

2. 계란에 우유를 붓습니다 (각 계란에 대한 껍질의 절반).

3. 밀가루의 1 티스푼을 부어 넣으십시오.

4. 소금을 넣으십시오.

5. 후추를 추가하십시오.

6. 덩어리가없는 포크를위한 오믈렛을 저어줍니다.

7. 포크를위한 오믈렛을 위해 혼합물을 이길 수있는 빠른 움직임.

8. 팬을 예열하고, 식물성 기름을 붓고 오믈렛의 혼합물을 붓습니다. 튀김 오믈렛 8 분.

9. 완성 된 오믈렛은 접시에 놓여 뜨거워지고 뜨거워 져야합니다.

얇게 썬된 신선한 야채로 오믈렛을 제공하십시오.

토마토와 소시지와 오믈렛을 튀기는 방법

재료
계란 - 4 조각
소세지 - 60 그램
양파 - 반 머리
우유 - 100 그램
신선한 녹지 - 1 개의 빔
식물성 기름 - 3 큰술
소금과 후추 - 맛
Orego - Chipotch.

조리
깊은 그릇을 가져 가고, 4 개의 달걀을 분쇄하고 그릇에 넣으십시오. 소금, 후추, 플러그를 타고 노른자가있는 다람쥐를 철저히 섞습니다. 그릇을 기울이고 알을 포크로 조금씩 때리고, 포크로 빨리 교반하십시오. 100 그램의 우유를 붓고 오레가노의 꼬집기를 첨가하십시오. 혼합.
절반 전구 반 링을 따라 자릅니다. 필름에서 맑은 소시지가있는 경우, 반 센티미터의 큐브로 자르거나 큰 강판에 문지릅니다. 심한 씻기, 건조하고 미세하게 자른다. 깊은 프라이팬을 타고 식물성 기름의 3 큰술을 붓고, 양파와 튀김을 밝은 황금색으로 첨가하십시오. 소시지와 튀김을 3 분, 소시지 조각이 꼬이게되도록 끊임없이 교반하십시오. 화재, 알과 우유의 혼합물을 제거하여 포크를 다시 벗어나 프라이팬에 붓습니다. 얇게 썬된 녹색을 뿌리고 오믈렛 농축이 될 때까지 뚜껑을 뚜껑으로 덮개를 5-7 분 동안 느리게 켜십시오. 그것은 조밀하고 불투명 해져야합니다.

오믈렛을 제공하고, 접시에 블레이드의 도움으로 부드럽게 누워. 소시지와 함께 오믈렛에 잘 꺼냅니다. 흰 빵 과 신선한 샐러드 활과 녹색 토마토에서.

Wafelnice에서 오믈렛을 튀기는 방법

1. Waffelnitsa를 가열하고 접시에 오일을 붓고 웨이퍼를 해바라기 기름이있는 요리 브러시로 윤활유하십시오.
2. 2 개의 계란이 그릇에 부서지고 있습니다 (많은 계란이 와플 렐에 적합하지 않을 것이라고 생각합니다. 2 인분 튀김이 필요합니다). 우유 3 큰술을 첨가하십시오.
3. 똑같이 와플 니아의 바닥에 오믈렛을 붓고 1 분 정도 기다리십시오.
4. Waphelnitsa를 닫으면 1 분을 기다리십시오.

세계의 사람들의 주방에있는 오믈렛이라는 단어 아래에는 알이나 우유의 요리가 있거나 계란에서만 불립니다. 그것은 똑같이 본질적으로 요리와 성분의 조성과 같이 다르며, 모든 버전에는 알을 낳습니다.

이것이 요리라고 믿어집니다 프랑스 요리...에 거기서이 요리는 혼합으로부터 준비되지만, 휘슬리 계란이 아닙니다. 원칙적으로, 그것은 두껍게 때까지 한쪽에 버터에 볶고, 튜브 또는 입력으로 접혀서 제공됩니다. 붕괴하기 전에, 그것은 어떤 채우기에 의해 납땜 될 수 있습니다.

우리는 또한 섞여있는 것에서 일러스트, 종종 우유 계란과 함께 채찍질합니다. 그것은 오븐에서 그리고 닫힌 뚜껑이있는 팬 모두에서 더 작은 열에가는 뚜껑이있는 팬에서 베이킹됩니다. 이 방법으로 준비되어 있으며, 더 부드럽고 수분이 많아서 이미 언급했듯이, 더 무성한 것처럼 보입니다.

그것은 다른 나라에서 준비됩니다 - 이것은 일본과 중국, 이탈리아, 발칸 나라입니다. 많은 여행을하거나 활동의 성격에 따라 다른 나라에 있으면 오믈렛은 거의 모든 곳에서 아침 식사를 제공합니다. 또한 많은 호텔에서는 주문 하시려면 주문 하시려면 모든 사람에게 고정시킬 수 있습니다. 햄, 소시지, 녹색, 토마토로 주문할 수 있습니다. 그리고 종종 당신은이 맛있는 것을 즐기는 연인이 되고자한다. 부드러운 요리 그것은 일어납니다!

오늘 나는이 좋아하는 요리를 준비하기위한 다양한 옵션을 제공하고 싶습니다. 다른 옵션...에 그리고 오믈렛이 많은 국가에서 사랑하기 때문에 특정 국가에서 준비 할 때 준비하자. 물론 우리는 가지고 있습니다.

일반적으로 고전적인 준비 옵션은 두 개의 주요 성분 만 제공합니다. 그것은 우유와 계란입니다. 따라서 우리는이 쉽고 가장 인기있는 요리 옵션을 고려할 것입니다.

• 계란 - 4 개
• 우유 - 120 ml.
• 소금, 고추 - 맛
• 야채 프라이 오일 - 1 - 2 TBSP. 숟가락

조리:

1. 계란이 그릇으로 나뉘어 소금과 후추를 첨가하고 쐐기를 이길 수 있습니다.

2. 우유를 넣고 균질 한 혼합물로 계속 이길 수 있습니다.

3. 팬에서 오일을 가열하고 혼합물을 붓습니다. 2-3 분 동안 중간 열에 튀김을 덮은 다음 뚜껑을 덮고, 준비 상태가 될 때까지 최소한과 내일까지 불을 줄이십시오.

프라이팬에 우유와 계란이있는 무성한 오믈렛을위한 조리법

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 3 개
• 우유 - 300 Gr.
• 크림 오일 - 1 티스푼
• 소금, 향신료 - 맛

조리:

1. 계란이 그릇에 침입하여 맛과 향신료에 우유 소금을 추가합니다.

2. 크림색 오일을 사용하여 높은 사이드 케이프로 팬을 윤활시킵니다.

3. 혼합물을 붓고, 중간 화재를 입으십시오. 그녀가 잡아 당긴 후에, 팬의 벽에 의해 작은 실 껍질이 형성되고, 뚜껑으로 덮고 화재를 최소한으로 줄이십시오. tomber가 준비 될 때까지 낮은 열에.

무성한 오믈렛을 준비하기 위해 두꺼운 벽이있는 프라이팬을 갖는 것이 가장 좋습니다. 따라서 열이 고르게 분포되도록하십시오. 이 경우 그것은 잘 파열 될 것이고, 상승하고 바닥을 키우지 않을 것입니다.

더 많은 것을 준비하고 싶다면 유용한 옵션 요리, 그것은 오븐에서 구워 질 수 있습니다. 이를 위해서는 조치 순서가 정확히 동일합니다. 유일한 사람은 오믈렛을 굽고 오븐을 따뜻하게하는 사전에 양식을 준비해야합니다. 불필요하게 덮어 져서 불필요하게 덮일 수 있도록 190도 15 분의 온도에서 굽습니다. 포일로 덮을 수 있습니다.

오믈렛, 아기 정원 "어린 시절의 맛"

오믈렛은 팬뿐만 아니라 준비 할 수 있습니다. 그것을 굽고 오븐에서. 더욱 유용하고 칼로리엔이 적다는 것으로 믿어집니다.

이 요리 다이어트 영양그것은 어린이, 위장관의 질병,식이 요법을받는 사람들이 사용하는 성인을 사용할 수 있습니다.

우리가 매우 작았을 때 그것을 준비하고 그 다음에 갔다. 유치원...에 어린 시절부터 많은 사람들이 그를 사랑하고 오늘을 사랑합니다.

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 5 개
• 우유 - 250 ml.
• 크림 오일 - 윤활 용
• 소금에 맛

조리:

1. 그릇에 계란을 부수십시오. 우유와 소금을 넣고, 포크를 위해 이길 (그러나별로).

2. 적절한 크기를 버는 양식은 버터로 윤활됩니다. 계란 혼합물을 붓고 호일을 덮으십시오.

3. 오븐을 190 도의 온도로 가열하십시오. 모양을 오븐에 넣고 12 ~ 15 분 굽기.

4. 완성 된 오믈렛은 조금 시원하게주고 부분으로 자르고 테이블을 봉사합니다.

오븐에서 토마토와 치즈로 오믈렛을 요리하는 방법에 대한 비디오

기본적인 조리법을 기반으로 오믈렛과 다른 성분과 함께 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그리고 그것은 덜 맛이 없습니다. 그리고 여기 에이 기사에 대해 특별히 기록 된 조리법 중 하나입니다.

모든 것을 수행하는 방법을 설명하고 보여줍니다.뿐만 아니라 세 가지 주요 비밀을 내부에 많은 수의 구멍으로 만듭니다. 그 덕분에 오믈렛이 잘 일어납니다. 그리고 그것은 문자 그대로 한 번 앉아 있습니다.

그것은 만족스럽고 영양가가 있으며 항상 아침 식사에서 기분을 높입니다. 또한 전체 근무일에 힘을 얻을 수 있습니다.

이 조리법을 요리 해보십시오. 확실히, 당신은 그것을 좋아할 것입니다!

호박이있는 우유와 계란에

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 4 개
• 우유 - 0.5 잔
• 호박 - 1 개 (소형)
• 소금, 고추 - 맛
• 녹색 - 먹이를 위해

조리:

1. 호박은 작은 큐브로 자른다. 그가 젊으면 피부가 남아있을 수 있습니다. 피부가 거친 경우, 청소해야합니다.

2. 팬에서 기름을 가열하고 약간 볶은 zucchini를 볶습니다. 그런 다음 뚜껑을 닫고 준비가 될 때까지 꺼내십시오. 준비 정도는 개인적인 취향에 의해 결정됩니다.

3. 그 사이에, 포크 또는 털을 사용하여 우유와 소금이 달린 알을 가지고 있습니다. 원한다면, 빻은 후추를 추가하십시오.

4. 완성 된 호박은 달걀 혼합물을 붓고 낮은 열에서 뚜껑 아래에서 5 - 6 분.

5. 접시에 완성 된 오믈렛이 완성되어 짓 눌린 채소를 뿌린다. 즐거움으로 먹기!

오믈렛은 식욕을 돋 웁니다!

불가리아어와 토마토와 함께

우리는 (2 ~ 3 인분) 필요합니다 :

• 계란 - 5 개
• 고추 불가리아어 - 1 PC.
• 토마토 - 1 개
• 크림 버터 - 30 그램
• 신선한 파슬리 또는 딜 녹색 - 4 - 5 나뭇 가지
• 소금, 고추 - 맛

조리:

1. 불가리아어 후추 씻고 씨앗과 씨앗을 씻어서 씻어서 작은 짚으로 자른다.

2. 토마토는 작은 조각이나 큐브로 자른다.

3. 전체 액체를 증발하기 전에 크림 오일에 튀김 고추와 토마토.

4. 녹색자를 잘라내어 야채에 추가하십시오.

5. 계란은 그릇으로 나뉘어 포크와 섞지 만 쏘지는 않습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

6. 프라이팬이 준비 될 때까지 식물성 혼합물, 믹스 및 튀김에 알을 첨가하십시오.

7. 완성 된 오클렛은 두 배나 접시에 넣고 봉사하고 뿌린 신선한 채소를 뿌린다.

그것은 또한 야채 중 하나만 준비 할 수도 있습니다.

치즈와 오믈렛

우리는 필요할 것입니다 (2 인분) :

• 계란 - 4 개
• brynza - 80 Gr.
• 불가리아어 고추 - 0.5 PC.
• 크림 오일 - 40 Gr.

조리:

1. 계란 포크로 흔들어. 강판에 문지르는 치즈.

2. 치즈와 다진 작은 패널 후추로 계란을 섞습니다.

3. 팬을 따뜻하게하기 위해 버터 위에 놓고 혼합물을 꺼내십시오. 준비가 될 때까지 튀김.

4. 준비된 오믈렛 붕괴. 잘게 잘게 썬 채소를 뿌릴 때.

오븐에서 시금치와 치즈가 있습니다

어쩌면이 옵션을 준비하는 시간은 평소보다 약간 더 필요할 것입니다. 그러나 그러한 조리법은 다양한 일상 아침 식사를 할 수 있습니다.

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 4 - 5 PC.
• 우유 - 2/3 컵
• 시금치 - 50 GR.
• 양파 - 1 PC.
• 단단한 치즈 - 100 GR.
• 식물성 기름 - 프라이드 용
• 향신료, 소금, 고추 - 맛
• 너트든지 먹이를 위해

조리:

1. 단백질에서 노른자를 분리하십시오. 포크로 이길 때, yolks, 향신료와 우유를 첨가하십시오. 균일 한 상태에 꽤 혼합됩니다.

2. 양파를 지우고 작은 큐브로 자른다.

3. 냄비에 기름을 가열하고 작은 불에 양파를 약간 황금빛 그늘로 볶습니다.

4. 시금치를 철저히 헹구고 물의 트랙을 굴복시키고 종이 타월로 건조시킵니다. 활에 첨가하고 느린 열에 3 4 분이므로 약간 limp이되도록하십시오.

5. 큰 강판에 치즈를 강타하십시오. 먹이를 위해 2 큰술을 남겨주세요.

6. 적절한 크기의 형태로 시금치로 양파를 넣으십시오. 치즈를 뿌린다. 모든 계란 혼합물을 붓는다.

7. 180도 오븐에서 20 - 30 분, 즉 준비가 될 때까지 180도까지 가열 굽습니다.

8. 준비 요리 절단

9. 나머지 강판 된 치즈와 분쇄 된 견과류로 뿌리십시오.

코티지 치즈와 간단한 조리법

우리는 필요할 것입니다;

• 계란 - 4 개
• 코티지 치즈 - 250 Gr.
• 크림 오일 - 50 Gr.
• 녹색 Luc.
• 소금에 맛

조리:

1. 시브와 소금을 통해 문지르는 코티지 치즈.

2. 계란이 그릇에 침입하여 포크로 흔들어 라.

3. 코티지 치즈를 균질 한 상태로 섞습니다. 다진 녹색 양파를 추가하십시오.

4. 팬을 가열하고 크림색 오일을 넣고 부드러운 층의 혼합 질량으로 놓으십시오. 준비가 될 때까지 뚜껑 아래에서 느린 불을 튀기십시오.

꿀과 견과류가 달콤합니다

그러한 진미는 예외없이 모든 것을 맛보기 위해서야합니다. 그는 성인과 아이들을 모두 먹을 수 있습니다.

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 2 개
• 우유 - 1 tbsp. 숟가락
• 사워 크림 - 0 GR.
• 비스킷 - 20 GR.
• 꿀 - 1 tbsp. 숟가락
• 너트 - 1 tbsp. 숟가락
• 크림색 오일 - 1 tbsp. 숟가락
• 소금 - 가마비

조리:

1. 비스킷은 6 - 8 mm 크기의 작은 큐브로 자른다. 뜨거운 우유로 희석 된 너트와 여보에 추가하십시오.

3. 계란이 그릇으로 나뉘어 포크를 흔들어 라. 사워 크림과 소금을 추가하십시오. 혼합.

4. 냄비를 가열하고 기름을 놓고 녹여 넣으십시오.

5. 그런 다음 질량이 두껍게 될 때까지 계란 질량을 붓고 작은 열에 볶습니다.

6. 오믈렛 비스킷을 공유하십시오 - 호두 필링 준비가 될 때까지 튀김, 잠시 동안 뚜껑을 덮고 있습니다.

7. 따뜻한 형태로 봉사하십시오.

그리고 이제 오믈렛이 세계의 다른 나라에서 준비되는 방법을 살펴 보겠습니다. 러시아부터 시작합시다.

Starina에서는 러시아에서는 계란에서 그것을 준비하고 있으며, 밀가루 또는 강판 된 감자가있는 다양한 크루즈가있는 우유를 섞었습니다. 그리고 그것은 Drachena라고 불 렸습니다. 때로는 Drakena가 더 많은 액체 성분으로부터 준비되었고, 오믈렛을 더 닮았으며 때로는 더 조밀하고 케이크를 닮았습니다.

그들 중 일부를 고려하십시오.

그려진 두근

그것은 동일합니다 달콤한 옵션 러시아 오믈렛.

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 4 개 + 1 PC.
• 코티지 치즈 - 500 GR.
• 설탕 2/3 컵
• 밀가루 - 2 TBSP. 숟가락
• 크림 또는 녹은 버터 - 미술. 숟가락

조리:

1. 노른자의 단백질을 분리하십시오. 노른자들은 철저히 설탕으로 문지릅니다. 뿌리를 위해 작은 설탕은 떠나고 있습니다. Whispe 화이트 다람쥐 무성한 거품.

2. 시브를 통해 문지르는 코티지 치즈. 깨진 된 노른자, 녹은 기름 및 휘저어 진 단백질을 추가하십시오

3. 베이킹 모양을 기름으로 윤활시키고 밀가루로 뿌려 놓고 평평한 층으로 혼합물을 넣으십시오.

4. 계란을 윤활시켜 설탕을 소량으로 뿌리고 사전에 180도 미리 뿌리십시오.

5. 드라이브가 파쇄 될 때까지 약 20 분 동안 굽습니다.

6. 잼, 버터 또는 사워 크림으로 봉사하십시오.

치즈와 함께 드러 냈다

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 8 개
• 단단한 치즈 - 100 GR.
• 우유 - 1 컵
• 크림 또는 거품 오일 - 3TBSP. 숟가락
• 작은 밀 롤빵
• 소금에 맛
• 푸성귀

조리:

1. 만두에서 껍질을 자르고 작은 큐브로 자르십시오. 우유와 함께 붓고 빵이 완전히 팽창하지 않을 때까지 기다리십시오.

2. 노른자에서 단백질을 분리하십시오.

3. 빵의 빵 부스러기에 덧붙여 치즈와 소금 강판에 80 그램이 강하게 섞어 모든 것을 철저히 섞는다.

4. 무성한 다람쥐로 이길 다람쥐 빽빽한 거품 믹서로 혼합물에 첨가합니다.

5. 베이킹을 형성하여 오일로 윤활제를 윤활시키고 그것으로 부드럽게 층으로 넣으십시오. 위에서 나머지 강판 치즈를 뿌려 녹은 기름을 뿌린다.

6. 오븐을 170 도로 가열하고 Dracheda를 튼튼한 빵 껍질의 형성으로 베이킹하십시오.

7. 테이블을 즉시 뜨겁게하고, 기름으로 물을 뿌리고 뿌린 녹지로 뿌려졌습니다. Drachena는 신속하게 정착하므로 즉시 그것을 먹습니다.

기장 죽에 그려진

저녁 식사가있는 작은 죽을 경우 그런 러시아 오믈렛을 준비 할 수 있습니다.

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 4 개
• 우유 - 1/3 컵
• 렌치 죽 (또는 쌀) - 150 Gr.
• 크림 오일 - 프라이팬
• 소금에 맛

조리:

1. 그릇에 알, 맛에 소금, 우유를 첨가하고 포크 나 털로 철저히 흔들어 라.

2. 추가 부서지기 쉬운 죽 균일 성까지 잘 섞는다.

3. 크림 오일에 의해 원하는 것을 굽기위한 형태를 윤활시키고, 생성 된 혼합물을 평평한 층으로 놓으십시오.

4. 오븐에서 7-10 분 동안 준비 될 때까지 190 도로 예열했습니다.

5. 크림색 오일로 봉사하십시오.

오믈렛 프랑스어

프랑스 에서이 요리를 준비하는 것은 아주 꼼꼼하게 포함됩니다. 진짜 그런 의견도 있습니다 프랑스 요리사 다른 모든 요리 전에 실제 오믈렛을 준비 할 수 있어야합니다.

아마도 그 준비를 위해 프랑스에서만 더 이상 준비되지 않은 특별한 프라이팬이 있어야합니다.

준비의 특징은 조성물에 우유가없는 것입니다. 프랑스어 버전은 무성해서는 안됩니다. 그래서 계란은 취해지지 않아 요 요리가 뚜껑을 닫지 않습니다. 한편으로 만 튀기십시오. 거의 준비가되면 튜브로 접혀 있습니다.

채우기로 준비되면 완성 된 오믈렛 튜브를 랩핑하기 전에 즉시 추가됩니다. 구이, 소화 등과 같은 충전과 같은 모든 예비 절차가 별도로 수행됩니다.

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 3 개
• 버터 크림 - 40 그램
• 소금 - 1/4 h. 숟가락
• 흑색 후추 1/4 h. 숟가락

조리:

1. 계란이 그릇에 침입하고 플러그로 약간 이길 수 있으므로 거품이 형성되지 않도록하십시오.

2. 접시의 준비를 위해, 열이 고르게 분포되도록 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 갖는 것이 가장 좋습니다. 불에 가열하고 기름을 꺼내십시오. 오일이 장착 될 때까지 기다리고 즉시 계란 혼합물을 붓습니다.

3. 2 분 후, 소금과 후추로 균등하게 뿌린다. 튀김 과정에서 팬은 약간 흔들어야하므로 기지가 불필요하게 튀겨 져야합니다. 가장자리가 황금색이 될 때 중간 열을 상태로 튀기십시오. 중간은 약간 점성을 유지합니다.

4. 두 가장자리를 중심에 굴리기위한 준비가되었습니다. 15-20 초를받을 수있는 기회를 주면 반으로 접혀 있습니다.

5. 오믈렛을 플레이트로 이동하려면 신선한 채소와 녹색을 맛보십시오.

위에서 언급했듯이 프랑스어는 다양한 충전재로 준비합니다. 그리고 각 지방에서 자체 브랜드 충전이 있습니다. 그래서 알프스에서는 Poita의 Provence chestnuts에서 노르망디 사과에서 유명한 치즈를 사용하여 유명한 치즈를 사용합니다. 그러나 사보이에서는 크래커를 더 큰 놀라움에 추가합니다.

그러나 충전재를 추가 할 때, 충전물을 알과 섞을 수 없다는 것을 기억해야합니다. 오믈렛 튜브를 돌리기 전에 맨 끝에만 첨가됩니다. 이 경우, 포장하는 것은 아로마가 잘 함침되어 있으며 믿을 수 없을 정도로 맛이 좋습니다.

프랑스 오믈렛 치즈와 야채

이 조리법은 첫 번째보다 다소 복잡합니다. 재료의 수에서만 어려움이 더 어렵습니다. 나는 당신의 모든 집을 놀라게하고 그런 아침 식사를 요리 할 것입니다. 절대적으로 어려움이 아닙니다.

안 그래. 아름답고 맛있는, 식욕을 돋우고 매우 간단합니다 !!!

Fritat - 전통적인 이탈리아 오믈렛

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 4 개
• 솔리드 치즈 - 50 GR (파르 메산)
• 체리 토마토 - 5 \u200b\u200b- 6 PC.
• 후추 불가리아어 - 0.5 PC.
• 부추면 - 1 개
• 올리브 오일 - 1 tbsp. 숟가락
• 백리향 - 2 - 3 나뭇 가지
• 소금, 고추 - 맛

조리:

1. 계란이 그릇에 침입하여 포크로 흔들어 라.

2. 중간 강판에서 잃을 치즈. 파르 메산 치즈를 사용하여 매우 맛있는 FRRITAT를 얻습니다. 원칙적 으로이 치즈는 주로 전통적인 껍질을 준비하는 데 사용됩니다. 그러나 그러한 치즈가 없으면 루바 고체 치즈를 사용할 수 있습니다.

3. 체리 토마토는 반쪽이나 분기를 자르고 씨앗과 액체를 제거합니다. 15-20 분 건조제를줍니다. 이탈리아 오믈렛의 준비의 특징 중 하나는 프라이팬 동안 첨가되는 모든 충전체가 액체를 포함하지 않아야한다는 것입니다.

4. 양파는 얇은 절반 반지로 자르고, 그것은 7 - 10 조각을 취할 것입니다. 올리브 오일에 튀김.

5. 두꺼운 바닥으로 프라이팬을 분리하여 기름으로 윤활하고 휘슬 링 된 계란을 부어 화재시킵니다.

6. 2 분 후, 바닥 층의 바닥층이 구워지기 시작할 것이고, 소금에 절인적이고 엿볼 수 있습니다. 그런 다음 균일하게 볶은 양파를 밖으로 나간다 - 때로는 토마토와 다진 고추 짚 ..

7. 그 후에, 뚜껑이있는 코러스를 닫고 준비 상태가 될 때까지 가져올 수 있습니다. 화상을 입지 않으려면 프라이팬을 쉽게 흔들릴 수 있습니다.

종종이 단계에서 오믈렛이있는 모양이 오븐으로 옮겨져 준비 상태로 구워졌습니다.

Fritat 요리와 함께 요리 다른 충전재 - 이들은 다양한 야채, 육류 제품 및 이탈리아의 전통 마카로니아 인들과 함께 있습니다.

토마토와 스페인 감자 사기꾼입니다

스페인에서는 오믈렛을 준비하고 이미 감자를 사용하여 준비 할 때 이미 이해할 수 있습니다. 저녁 식사 후에 당신이 삶은 감자를 유지하면서, 그냥 아침 식사를 위해 스페인어 톨 릴을 준비하십시오.

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 4 개
• 삶은 감자 - 1 개 (큰)
• 토마토 - 1 개
• maslins - 4 - 5 PC.
• 올리브 허브 - 1 tbsp. 숟가락
• 신선한 딜 - 1 tbsp. 숟가락
• 올리브 오일 - 프라이드 용
• 소금, 고추 - 맛

조리:

1. 삶은 감자와 토마토는 큐브와 프라이팬에 가열 된 올리브 오일에 튀김으로 자른다.

2. 야채가 튀어 나오지 만, 계란은 그릇, 소금과 후추로 부서지고 쐐기를 약간 치고 균일하게 섞어서 섞는다.

3. 올리브 허브를 추가하고 다시 섞으십시오.

4. 계란 혼합물로 야채를 붓습니다. 올리브는 반쪽으로 자르고, 꼭대기에 놓고 다진 딜로 뿌려졌습니다.

5. 중간 열 2 ~ 3 분 동안 튀김을 치고 화재가 최소로 줄이고 뚜껑을 덮습니다. 준비가 될 때까지 튀김.

6. 봉사, 녹색으로 뿌리십시오.

후추와 치즈와 불가리아 조리법

오믈렛은 팬과 오븐에서 모두 준비 될 수 있습니다.

우리는 필요할 것입니다 (2 인분) :

• 계란 - 4 개
• 버터 크림 - 40 그램
• 고추 불가리아어 - 1 PC.
• brynza - 50 Gr.
• 파슬리 그린 - 3 - 4 점
• 소금, 고추 - 맛
• 식물성 기름 - 윤활을위한 것

조리:

1. 불가리아어 고추 짚을 자르고 크림색 기름에 약간 튀김.

2. 강판에 문지르는 치즈.

3. 계란이 그릇에 침입하고, 포크를 섞어서 이길 필요가 없습니다. 고무 치즈와 볶은 고추를 첨가하고 믹스하십시오.

4. 오븐에서 접시를 굽는다면 식물성 기름이나 베이킹 시트로 윤활 된 프라이팬에 혼합물을 붓습니다. 튀김이나 준비가 될 때까지 굽습니다.

5. 붕괴로 완성 된 오믈렛은 두 번, 접시에 올려 놓고 뿌린 녹지 파슬리를 뿌린다.

그가 오븐에서 구워지면, 각 롤은 두 배의 삼각형으로 절단되어야합니다. 그런 다음 녹색으로 뿌려서 접시를 봉사하십시오.

감자와 치즈와 독일 오믈렛

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 3 개
• 감자 - 1 개
• 치즈 - 60 -70 GR.
• petrushka - 3 - 4 나뭇 가지
• 소금에 맛
• 식물성 기름 - 프라이드 용

조리:

이 요리는 삶은 감자와 신선한 모두 준비 될 수 있습니다. 요리하는 방법 삶은 야채 우리는 이미 스페인어 틸트를 준비했을 때 이미 고려했습니다. 따라서 우리는 신선한 감자 에서이 제조법을 준비 할 것입니다.

1. 정화 된 감자는 작은 양의 식물성 기름을 준비 할 때까지 튀김을 자른다. 맛에 소금.

2. 계란은 포크와 별도의 그릇에 흔들어줍니다. 작은 큐브로 잘게 잘린 치즈를 첨가하십시오. 파리를 조금하고 구운 감자에 붓는다.

3. 준비가 될 때까지 가져 오십시오. 봉사, 다진 녹색으로 뿌려졌습니다. 얇은 오믈렛은 롤에 의해 붕괴 될 수 있습니다.

폴란드어에서 당근으로

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 2 개
• 우유 - 20 ml.
• 크림 버터 - 20 그램
• 당근 - 1 개.
• 샐러드 잎
• 파슬리 그린 - 2 - 3 점
• 소금에 맛

조리:

1. 당근은 빨대로 자른다.

2. 일부 크림 오일에서 당근은 통과합니다.

3. 계란은 포크로 소금으로 흔들어줍니다. 나머지 버터에 별도의 냄비에 떠있는 것.

4. 오믈렛의 전체 표면에서 양상추 잎, 당근을 넣고 롤 형태로 굴립니다.

5. 테이블에 제출하고, 녹은 버터를 급수하고 잘게 잘게 썬 채소로 뿌려졌습니다.

같은 방식으로 토마토를 작성으로 사용할 수 있습니다. 그들은 정확하게 튀김을해야하며, 구운 오믈렛에 랩핑해야합니다.

루마니아어에서 옥수수와 오믈렛

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 4 개
• 우유 - 60 ml.
• 크림 버터 - 20 그램
• 통조림 옥수수 - 300 GR.
• 체리 토마토 - 5 \u200b\u200b개
• 그린 신선한
• 소금에 맛

조리:

1. 옥수수에서 소량의 크림 오일로 액체와 튀김을 소모하고 맛있는 소금으로 맛을냅니다.

2. 포크로 혼합물을 흔드는 우유와 소금으로 알을 섞으십시오.

3. 옥수수를 달걀 혼합물로 결합하기 위해 체리 토마토를 팬의 나머지 오일에 튀긴다. 또는 오븐에서 빵 굽힐 수 있습니다.

4. 접시를 접시에 넣고 짓 눌린 채소와 옥수수를 뿌린다.

일본어 타마고 야키

• 계란 - 3 개
• 간장 - 1 TBSP. 숟가락
• 설탕 - 1 시간. 숟가락
• 소금에 맛
• 식물성 기름 - 윤활을위한 것

조리:

오믈렛의 준비를 위해 일본인은 특수 직사각형 프라이팬을 사용합니다. 이것은 롤로 그것을 돌리기 위해 필요합니다. 그것은 롤 형태로, 원을 잘게 잘립니다.

1. 포크로 계란을 이기고 간장, 설탕 및 소금을 첨가하십시오. 믹스 믹스를 철저히 섞으십시오.

2. 계란을 윤활시키고 얇은 균일 한 층으로 계란 혼합물을 붓습니다. 그것이 얻을 때까지 기다리고, 약 5 분, 그것을 가장자리 중 하나로 이동하는 롤으로 돌리십시오. 실리콘 주걱이나 대나무 막대기로 트위스트를 도울 수 있습니다.

3. 프라이팬을 다시 윤활하고 붓는다 새로운 레이어, 롤 아래에서 확인하도록주는 것. 그를 볶아서 다시 롤을 돌리십시오.

4. 따라서 우리는 모든 반죽을 부어 모든 것을 하나의 롤로 굴린다.

그 이후에 롤을 대나무 매트로 조심스럽게 운반하여 롤을 뚫고 약간 밀봉하여 원하는 모양을 설정하십시오.

6. 2 ~ 3cm 두께의 조각으로 봉사하십시오.

이 조리법은 계란 혼합물에 추가를 제공합니다. 간장.,하지만 일본 오믈렛. 계란의 혼합물을 소금으로 준비 할 수 있습니다. 또한 추가 할 수 있습니다 다양한 충전재...에 이렇게하려면 계란과 섞어서 모든 것을 냄비에 붓습니다.

일본에서는 또 다른 Omurais도 준비됩니다. 그것은 쉽고 간단하게 준비하고 있습니다. 그 준비를 위해 볶음밥은 준비가 될 때까지 볶은 계란과 구이가 쏟아져 나옵니다. 그것은 종종 닭이나 고기를 첨가하여 오후아스를 준비합니다. 기능은 케첩으로 그것을 먹는 것입니다.

태국 오믈렛.

이 옵션의 준비의 특징은 그가 어류 소스를 첨가하는 것을 준비하고 있다는 것입니다. 솔직히 인정하면, 나는 이것을 시도한 적이 없지만 태국을 방문한 사람들은 요리가 매우 맛있습니다.

우리는 다음과 같습니다 :

• 계란 - 2 개
• 생선 소스 - 1 시간. 숟가락
• 라임 또는 레몬 주스 - 1 시간. 숟가락
• 땅콩 버터 - 1 TBSP. 숟가락
• ground Pepper 화이트 - 0.5 시간. 숟가락

조리:

1. 포크 나 털로 계란을 흔들어 생선 소스, 석회 또는 레몬 주스와 후추를 추가하십시오. 모두 균질 할 때까지 섞는다.

2. 프라이팬에서 오일을 가열하고 평평한 층과 계란 믹스를 붓습니다.

3. 오믈렛이 움켜 잡을 때까지 기다린 다음 반 또는 롤을 굴리고 부품을 부여하십시오.

프라이팬을 기억할 수 없도록 노력할 때. 내부는 매우 부드럽고 건조하지 않아야합니다. 원하는 경우 오믈렛에 다양한 충전재를 추가 할 수 있습니다.

오믈렛 요리의 특징 및 비밀

오늘은 고려했다 다양한 요리법 오믈렛 요리, 준비의 기본 규칙에 대해 더 자세히 집중합시다.

• 요리를위한 계란은 고품질이고 신선해야합니다. 매우 빠르게 구워지고 열처리 시간은 매우 중요하지 않으며 주요 규칙입니다.

당신이 계란을 흔들고 있다면, 고난의 달걀 노른자가 어울리게 될 것입니다. 또한, 그런 계란을 물에 넣으면 팝업됩니다. 요리를위한 그러한 계란은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

• 계란은 믹서로 귀찮게해서는 안됩니다. 이것으로부터 그들은 너무 공기가되고, 오믈렛은 부서지기 쉽고 그렇게 맛이 아닙니다.
• 계란은 포크 또는 쐐기로 채찍질하고 거품을 형성해서는 안됩니다.
• 일부 조리법에서, 계란은 단백질과 노른자로 나뉘어져 있으며, 모든 것이 별도로 날카롭게됩니다. 원칙적으로 노른자들은 단순히 혼합되며 단백질은 강한 거품으로 채찍질됩니다.
• 계란은 냉장고에서 사전에 빠져서 실온이면 흔들어주는 것이 낫습니다.
• 유럽에서는 규칙적으로 우유가 전혀 추가되지 않습니다.
• 우리는 우유를 더합니다. 그리고 우유가 성분의 조성에있을 때, 그들은 종종 우유와 알의 비율이 하나에 하나의 비율을 사용하는 조리법을 사용합니다. 착각하지 않도록, 우유는 계란 껍질로 측정됩니다.
• 더 많은 양의 지방이있는 우유에서보다 맛있는 오믈렛이 꺼져 우유는 3.2 % 지방에 이상적입니다.
• 계란에 첨가하는 우유는 약간 따뜻하거나 실내 온도가되어야합니다.
• 규칙적으로 밀가루가 추가되지 않습니다. 그러나 때로는 예외가 있습니다. 특히 일관성에 더 조밀 한 접시를 얻고 싶을 때는 예외가 있습니다. 오늘의 조리법에서 우리는 어디서나 밀가루를 추가하지 않았습니다.
• 소다도 뼈가 첨가되지 않습니다. 누군가가 더해 지므로 오믈렛이 더 나아질 것입니다. 그는 무성한 곳에서 성공 해야하는 조리법에 따라 비율과 요리를 따르면 일어날 것입니다.
• 올리브 오일은 유럽 국가에서 가장 자주 사용되어 접시를 준비합니다.
• 우리는 주로 프라이팬이나 모양을 윤활시키기 위해 크림색 또는 거품 오일을 사용합니다. 그것에 접시는 맛이고 향기로운 것입니다.
• 튀김을위한 프라이팬 프라이팬은 두꺼운 벽과 함께 있어야합니다. 그런 뿌리에서 더 균등하게 균등하게 그리고 그것이 영양을 공급하지 않습니다. 최후의 수단으로서, 스틱 코팅이없는 프라이팬에서 튀김 할 수 있습니다.
• 당신이 그것을 당신에게 무성하게하기를 원한다면 전체 요리 과정에서 덮개 나 오븐 도어를 열지 마십시오. 그렇지 않으면 그는 떨어질 것입니다.
• 때로는 오믈렛이 뒤집어 져야합니다. 그것을하는 방법? 프라이팬의 직경으로 유리 뚜껑을 준비하십시오. 한편으로 구이되면 프라이팬을 뚜껑으로 덮고 뒤집습니다. 그 후에는 기름의 바닥을 닦아야 할 필요가있는 것처럼 프라이팬을 불에 넣고 정확하게 드래그하십시오.
• 작성하는 것은 어떤 것도 될 수 있습니다. 그리고 오늘의 요리법의 예에서는 완벽하게 관찰 될 수 있습니다. 오늘의 조리법에없는 유일한 것은 육류 제품입니다. 그들은 또한 적극적으로 사용될 수 있지만. 예를 들어, 우리 기사에없는 바이에른의 오믈렛의 유명한 조리법에서는 바이에른 소시지가 있습니다.
• 그러므로 거의 모든 조리법, 햄, 베이컨, 소시지, 소시지, 소시지, 닭고기와 고기를 첨가 할 수 있습니다.
• 접시는 또한 달콤합니다. 그리고 오늘날 우리는 두 가지 조리법을 검토했습니다.
• 사실, 요리법은 훨씬 더 많을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 당신의 환상을 포함시키는 것을 두려워하지 않는 것이 아니며, 당신은 자신을 발명 할 수 있습니다!
• 오믈렛은 프라이팬, 오븐에서, 전자 레인지, 이중 보일러 및 느린 밥솥에서의 프라이팬에서 준비 할 수 있습니다. 계란 혼합물이 베이킹을위한 패키지에 배치 된 다음 뜨거운 물로 냄비에 끓여서 뜨거운 물로 끓여있는 요리법도 있습니다. 삶은 및 구운 옵션은 더 유용하고식이 요법으로 간주됩니다.

이제 우리는 당신과 함께 요리의 모든 비밀을 배웠습니다. 맛있는 요리또한 우리는 또한 어떤 옵션을 준비 할 수 있습니다, 우리는 맛있는 아이디어를 가지고 있습니다. 풍부한 아침 식사...에 그리고 나는 이제 모든 가족이 매일 아침 새로운 오믈렛을 먹을 것이라고 생각합니다!

봉 아프레트!

오믈렛 토마토와 함께 2 개의 계란비타민 A - 20.1 %, 비타민 B2 - 16.1 %, 콜린 - 28.1 %, 비타민 B5 - 15.7 %, 비타민 D - 12.2 %, 비타민 H - 23.2 %, 비타민 PP, 비타민 PP, 비타민 PP - 12.2 % , 인 - 17.5 %, 코발트 - 74.8 %, 셀레늄 - 32.6 %

토마토가있는 2 개의 계란의 오믈렛에 유용한 것은 무엇인가?

• 비타민 A. 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 건강 및 눈을 담당하고 면역을 유지하는 책임이 있습니다.
• 비타민 B2. 산화 반응에 참여하고, 시각적 분석기와 어두운 적응이있는 색상의 감수성이 증가하는데 기여합니다. 비타민 B2의 불충분한 소비는 피부, 점막, 빛과 황혼의 시력을 위반하는 조건의 위반을 동반합니다.
• 콜린 그것은 레시틴의 일부이며 간에서의 인지질의 합성과 교환에 중요한 역할을하고, 자유로운 메틸기의 공급원이며, 지포 적 인자 역할을합니다.
• 비타민 B5. 단백질, 지방, 탄수화물 교환, 콜레스테롤, 콜레스테롤의 얕은, 콜레스테롤, 헤모글로빈의 합성, 장의 아미노산의 흡수에 기여하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산의 부족은 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
• 비타민 D. 칼슘 항상성 및 인을 지원하고 뼈 미네랄 화 공정을 수행합니다. 비타민 D의 부족은 뼈의 칼슘과 인의 교환을 위반하여 골다공증의 위험이 증가하는 뼈 조직의 탈염을 강화시킵니다.
• 비타민 N. 아미노산의 지방, 글리코겐의 합성에 참여합니다. 아미노산의 신진 대사. 이 비타민의 소비가 충분하지 않으면 피부의 정상 상태를 위반할 수 있습니다.
• 비타민 Rr. 에너지 신진 대사의 산화 반동 반응에 참여한다. 비타민의 불충분 한 소비는 피부의 정상 상태, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 위반하는 것입니다.
• 인 에너지 교환을 포함한 많은 생리 공정에 참여하고, 산 - 알칼리성 균형을 조절하고 뼈와 치아의 광물 화에 필요한 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산에 포함됩니다. 적자는 식욕 부진, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
• 코발트 비타민 B12에 포함되어 있습니다. 지방산 교환 및 엽산 신진 대사의 효소를 활성화시킨다.
• 셀렌 - 인체를 보호하는 항산화 시스템의 필수 요소는 면역 조절 작용을 가지고 있으며 갑상선 호르몬의 작용 규정에 참여합니다. 결핍증은 카시 닌가 (관절, 척추 및 사지의 다중 변형), Keshan의 질병, 유전성 혈전병, 유전성 혈전자의 질병으로 인한 카시 딘염 (골관절염)의 질병으로 이어진다.

여전히 숨기기

전체 디렉터리 대부분 유용한 제품 앱에서 볼 수 있습니다

- 확실히 웅장하고 부드럽고 맛있고, 입안에서 녹는 것. 그러나 그는 항상 그렇게 그렇습니까? 아침에는 모두가 서둘러 일하고 아침 식사 준비를위한 시간이 최소로 줄어 듭니다. 때로는 접시에 공기적 인 오 람 (Ohlete) 대신에 건조한 꽉 질량이 튀어 나와 계란 파이를 닮았습니다. 실패한 요리 "걸작"은 채소, 식욕을 돋 우는 소스, 고기, 야채, 버섯 및 치즈 충전물...에 그러나 모든 여주인은 햄과 치즈 밑에 숨길 필요가없는 맛있는 오믈렛을 요리하고 싶어합니다.이 예술을 배우는 방법은 무엇입니까? 많은 사람들에게서 요리 책 그들은 오믈렛이 매우 쓸 것입니다 정교한 요리특별한 비밀에 대한 기술, 손재주 및 지식이 필요합니다. 사실, 모든 것이 훨씬 쉽고, 초보자들조차도 가족 전체를 창업적으로 준비하고 놀라게하는 방법을 쉽게 이해할 수 있습니다.

요리 요리 및 오믈렛 재료

좋은 프라이팬. 오믈렛 - 미묘하거나 고르지 않은 바닥으로 잘못된 접시에서 준비되지 않는 변덕스러운 접시. 완벽한 옵션은 비 스틱 코팅이있는 주철 프라이팬이며 일반적인 테프론 프라이팬이 요리하기에 적합하지만 균등하게 워밍업하고 긴 열을 유지합니다. 뚜껑에 공기 구멍이 있으므로 오믈렛이 너무 워터가 들어 가지 않도록하십시오.

계란의 질. 계란은 매우 신선하고 가방이되어야하지만, 가게에서 그들을 사면, 선택하려고 노력하십시오. 품질 제품...에 사실은 나쁜 알에서 당신이 얼마나 열심히 노력하든 맛있는 오믈렛을 준비하는 것이 불가능합니다. 오믈렛을위한 가장 적합한 상점 계란 -식이 요법 및 식당을 선택했습니다. 신선한 계란에는 빛이없는 껍질이 있으며 체중이 너무 쉽지 않습니다. 가장 유명한 점검 방법은 계란을 물로 낮추는 것입니다. 신선한 즉시 익사.

버터. 최고의 오믈렛 프라이 오일 - 크림 : 맛있는, 향기로운. 많은 좌절 된 오믈렛에도 불구하고 식물성 기름, 그것은 접시와 부드러운 것을 만드는 고품질의 크림색 기름입니다.

무성한 및 부드러운 오믈렛을 요리하는 방법 : 비밀 및 미묘함

레시피는 모범생을 위해 심지어 간단하게 보입니다. 우유 또는 크림으로 알을 때리고, 소금을 첨가하고, 윤활 된 오일 핫 프라이팬에 계란 혼합물을 붓고 중간 열에 닫힌 뚜껑 아래에서 몇 분. 그런 다음 오믈렛은 부분으로 절단되거나 완전히 접시에 올려 놓고 녹색을 뿌린다. 그러나 일부 트릭과 요리 기술에 대한 지식은 당신이 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 공중 오믈렛. 모든 가족 구성원이 식욕을 쌓을 수있는 크림 같은 맛을 가지고 있습니다.

채찍 달걀. 요리 전문가들은 오믈렛이 웨지 나 포크를이기는 것이 낫다고 주장하고 믹서기와 믹서가 아니라 단백질과 노른자의 구조를 방해하지 않기 때문에, 특히 무성한 오믈렛이 얻어진다. 에 대한 dieta 오믈렛. 단백질 만 사용하고, 접시의 더 조밀 한 회관을 얻으려면 Yolks에서 오믈렛을 준비하십시오. 오믈렛 - 수플레의 경우 단백질은 무성한 거품으로 채찍질되고, 노른자 및 기타 구성 요소가 추가됩니다. 가장 중요한 것은 오븐 오믈렛 즉시 오븐 오믈렛, 달걀이 어떻게 채찍질되었는지, 그렇지 않으면 조밀하고 평평하게 밝혀졌습니다.

녹는 오믈렛. 유제품이 훌륭한 계란에 첨가된다는 사실에도 불구하고 액체를 남용하지 마십시오. 1 TBSP가 1 TBSP가 있어야합니다. 엘. 크림이나 우유, 그렇지 않으면 너무 젖고 가을이 될 것입니다. 우유 대신에 Broths, Kefir 또는 Ryazhen을 사용할 수 있습니다. 발효유 제품 오믈렛은 매우 높고 공기를 얻었습니다. 계란 혼합물에 조금 우드한 크림이나 마요네즈에 첨가하면 접시가 즐거운 획득됩니다. 크림 맛, ㅏ. 광천수 오믈렛은 비정상적으로 가볍고 무성한 것입니다. 일부 조리법에서는 작은 만키를 추가하거나 계란에 밀가루를 추가하는 것이 좋습니다. 1/2 시간 이하입니다. 4 달걀에. 밀가루는 조금 더 조밀하게 조밀 한 일관성을 부여하고 그 모양을 유지 하고이 목적을 위해 볼륨을 부여합니다. 일부는 알, 전분 또는 효모의 핀치에 추가됩니다. 그리고 프랑스만이 오믈렛에 아무것도 추가하지 않고 그가 일어나지 않아야한다고 믿지 않습니다. 글쎄, 취향에 대해 논쟁하지 마라!

맛있는 작성. 달걀 밀크 혼합물에서는 입력 할 수 있습니다 추가 재료 - 조미료, 야채, 버섯, 고기, 물고기, 설탕 가루 소금, 과일, 견과류 및 초콜릿 대신에. 그것은 모두 가족 구성원의 조리법, 취향 및 선호도에 달려 있지만 보수적 인 요리 전통의 지지자 인 경우에도 적어도 한 번 달콤한 오믈렛을 시도하십시오. 고대 로마에서 나타나는 첫 번째 오믈렛이 꿀을 준비하고있는 디저트가 있었던 것은 아닙니다. 우유에서 시작하여 고기 조각으로 끝나는 계란에 첨가되는 모든 성분이 추워지지 않았습니다. 그렇지 않으면 오믈렛이 상승하지 않습니다.

튀김 방법. 첫째, 그것은 강한 불에 튀어 나와야하지만, 상승하기 시작하자마자, 접시가 준비가 될 때까지 접시가 뚜껑 아래에서 괴롭히지 않도록 화재가 최소화되어야합니다. 그것이 여전히 위에서 젖은 경우, 바닥이 이미 연소되고, 오믈렛을 포크에 부어 유리의 액체 성분으로 블레이드로 약간 들어 올리십시오. 두면에서 오믈렛을 튀길 수 있고 화재를 끄면 뚜껑 아래에 접시를 몇 분 동안두면 원하는 상태에 도달했습니다.

봉사하는 방법. 오믈렛은 부분 조각의 형태로 공급되거나, 튜브를 반으로 접히거나, 달콤하거나 비 절약 충진으로 채우십시오. 수천 가지가 있습니다. 절묘한 디저트, 핫 또는 콜드 스낵, 메인 접시, 반찬, 샌드위치, 샐러드 및 초밥에 대한 성분. 각 국가 에서이 요리를 요리하는 기능을 제공하고, 프랑스어, 영어 또는 미국 오믈렛을 만드는 방법을 알아보십시오. 여행을 떠나기 때문에 100 배를 듣는 것보다 낫습니다. ...에

우리는 당신에게 즐거운 요리 발견과 대담한 실험을 기원합니다!