미네랄 워터에 사순절 진저 브레드. 사순절 꿀 진저 브레드 "수도원". 카펫: 뭐야

오븐에 건포도를 넣은 마른 꿀 진저브레드를 만드는 간단한 요리법. 금식하는 동안 항상 맛있고 향긋한 패스트리와 같은 달콤한 차를 원합니다. 금식을 깨지 않고 무엇을 구울까요? 수도원 진저 브레드를 굽습니다. 준비를위한 엄청난 수의 옵션이 있습니다. 진저 브레드는 초콜릿, 코코아, 과일을 추가하여 준비됩니다. 베리 설탕에 절인 과일또는 과일 음료, 각종 과일 설탕에 절인 과일, 견과류, 건포도 등 더 풍부한 맛을 내기 위해 가루 계피, 양조 커피 또는 바닐라를 페이스트리에 첨가할 수 있습니다. 그러나 꿀의 향기가 마음에 든다면 (굽는 동안 부엌을 향으로 채우십시오) 물론 외부 향신료를 추가 할 필요가 없습니다.

반죽은 팬케이크처럼 적당히 두껍게 반죽되어 적절한 형태로 구워집니다. 이 레시피에 따르면 진저브레드는 꽤 달지만 팬이 아니라면 달콤한 패스트리- 설탕의 양을 줄이십시오.

필수 성분:

따뜻한 물 1컵(콩에 설탕에 절인 과일, 과일 음료);

1/2 컵 식물성 기름;

흑설탕(일반) 1컵

2 큰술. 꿀 숟가락 (모든);

소다 1티스푼(슬라이드 포함);

밀가루 2잔;

건포도 한줌(선택사항)

요리법:

오븐을 170도로 예열합니다. 베이킹 접시를 준비하고 종이호일을 깔아주세요.

진저 브레드를 준비하려면 설탕에 절인 과일, 주스, 과일 음료 또는 양조 커피와 같은 액체가 아닌 모든 물을 섭취할 수 있습니다. 이 진저 브레드의 맛은 더 흥미롭고 향기로워 질 것입니다. 가장 중요한 것은이 물이 따뜻해야하고 꿀과 설탕이 녹을 수 있다는 것입니다.

내 진저 브레드에는 흑설탕을 사용했지만 이것은 전혀 필요하지 않습니다. 이 설탕은 덜 달았습니다. 다시 한 번 말씀드리지만, 이 진저브레드는 상당히 달콤하니 설탕을 넣을 때 이 점을 염두에 두세요.

꿀 - 설탕 혼합물이 든 컵에 식물성 기름을 붓고 소다와 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 두꺼운 팬케이크처럼 반죽하십시오. 원하는 경우 이 반죽에 소수의 건포도(견과류, 초콜릿 조각, 설탕에 절인 과일)를 추가할 수 있습니다.

완성 된 반죽을 섞어 준비된 형태로 붓습니다.

예열된 오븐에 팬을 넣고 이쑤시개가 마를 때까지 약 30~35분간 굽습니다. 베이킹하는 동안 꿀 케이크는 색이 변하고 진한 갈색이 됩니다. 케이크 상단에 약간의 균열이 있어도 놀라지 마십시오. 페이스트리는 약간 컵케이크와 같기 때문에 정상적인 현상입니다. 글쎄, 진짜 컵케익은 베이킹하는 동안 항상 금이 간다.

희박한 꿀 케이크를 식히고 부분 조각으로 자르고 좋아하는 음료와 함께 제공하십시오.

식욕을 돋우는 꿀 사순절 진저 브레드는 오랫동안 러시아에서 가장 좋아하는 간식 중 하나였습니다. 다들 맨날 먹었습니다. 그리고 금식일 뿐만 아니라 휴일과 평일에도 마찬가지입니다.

불에 구워도 다이어트 레시피수도원 사순절 진저 브레드는 비정상적으로 향긋하고 맛있습니다. 그것은 많은 수도원과 정교회에서 축제 식사를 위해 강판 견과류, 당근, 말린 과일과 함께 종종 구워집니다.

꿀의 섬세한 향기와 오랫동안 잊혀진 시간의 분위기로 집을 가득 채우고 싶다면 조리법 중 하나를 사용하여 부엌에서 요리 걸작을 만들어보십시오.

준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 설탕 - 2컵
• 베이킹 소다 - 1.5 tsp
• 강판 당근 (중간 강판) - 2 컵
• 물 - 200ml
• 밀가루 - 4컵
• 소금 - ½작은술
• 꿀 - 2 큰술. 엘.
• 맛을 내기 위해 계피, 건포도, 잘게 썬 견과류(아몬드 또는 호두 권장)를 추가합니다.
• 식물성 기름 - 1 컵.

요리:

강판 당근과 설탕을 섞어 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 다른 모든 제품을 혼합합니다. 거기에 우리는 또한 견과류를 넣고 작은 부스러기, 계피로 분쇄하고 담금질합니다. 레몬 주스탄산 음료.

반죽을 틀에 넣고 (먼저 식물성 기름을 발라야 함) 수평을 맞추고 170-180도에서 굽습니다.

수도원 꿀 진저 브레드

재료:

• 꿀 - 6 큰술. 엘.
• 말린 건포도와 크랜베리 ​​- 각 ½컵
• 계피 - ½작은술
• 해바라기 기름 - 80g
• 밀가루 - 240g
• 각 꼬집음 - 육두구, 정향, 카다멈, 고수풀
• 따뜻한 물 - 200ml
• 자두 - ¾ 컵
• 코코아 가루 - 2 큰술. 엘.
• 소다 - 1티스푼
• 잼 - 5 큰술. 엘. (레이어용). 누구나 할 수 있지만이 조리법에서는 체리를 섭취합니다.
• 유약의 경우 물(50ml)과 설탕(100g)이 필요합니다.

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요리:

1. 따뜻한 물에 꿀을 저어 그릇에 식물성 기름을 넣으십시오. 별도로 지상 향신료, 계피, 코코아 및 소다를 섞습니다. 꿀 물과 결합하십시오.
2. 반죽을 반죽하고 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 너무 세게 해서도 안 되지만 너무 묽어서도 안 됩니다.
3. 잘게 썬 자두, 말린 크랜베리, 건포도 등 조리된 말린 과일을 추가합니다.
4. 폼에 기름을 살짝 바르고 밀가루(세몰리나)를 뿌리거나 베이킹 페이퍼로 깔아주세요. 반죽으로 채우고 50 분 동안 180-200도 예열 된 오븐에 넣습니다.
5. 완성된 진저브레드를 식히고 거의 동일한 두 개의 케이크로 조심스럽게 자릅니다. 아래쪽에 잼이 묻어 있고 두 번째 것을 위에 올려 놓고 손으로 가볍게 눌러 층이 서로 붙도록합니다.
6. 약간 걸쭉해질 때까지 설탕과 물에서 유약을 요리하십시오.
7. 실리콘 브러시로 뜨거운 시럽으로 진저 브레드 표면을 코팅합니다. 아이싱은 순식간에 굳어버리기 때문에 빨리 해줘야 합니다.
8. 2시간 후, 아이싱이 마르고 진저브레드에 잼이 스며들면 시식, 음주를 시작할 수 있습니다. 맛있는 파이우유나 차.

커피를 곁들인 사순절 수도원 진저브레드

다음이 필요합니다.

• 설탕 - 1.5 컵
• 소금 한 스푼
• 으깬 견과류 - ½ 컵
• 밀가루 - 350g
• 강한 커피 - 1 컵
• 꿀 - 2 큰술. 엘.
• 진저브레드 조미료(계피, 생강, 카다멈, 정향, 블랙 앤 올스파이스 페퍼, 스타 아니스, 육두구) - ¼ tsp.
• 소다 - ¾ tsp

요리 방법:

커피를 끓이고 걸러냅니다(필요한 경우). 설탕과 천연 꿀을 첨가하십시오. 모든 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 요리하십시오. 그런 다음 불에서 꺼낸 커피 시럽에 소다를 붓습니다(약간의 거품이 나타남).

결과 커피 혼합물을 밀가루가 든 그릇에 붓습니다. 거기에 소금, 땅콩가루, 진저브레드 시즈닝을 넣고 반죽해 진저브레드를 만든다.

더 읽어보기: 허니 초콜릿 진저브레드를 위한 4가지 인기 있는 요리법

캐서롤을 오븐에 넣으십시오. 40~50분 후 향기로운 패스트리준비가 된.

수도원 진저 브레드를위한 간단한 요리법

이 조리법은 금식하는 동안 가족에게 달콤한 것을 부려먹고 싶거나 평범한 날에 집에서 더 복잡한 파이를 위한 제품을 찾지 못한 경우 항상 도움이 될 것입니다. 어쨌든, 향기로운 꿀 진저브레드(준비하기도 매우 쉽습니다)는 어린이와 성인 모두에게 어필할 것입니다.

다음이 필요합니다.

• 밀가루 - 400g
• 코코아 - 2 큰술. 엘.
• 홍차 (강한 갓 양조) - 100g
• 소다 - ½ tsp
• 꿀 - 100g.

양조하고 약간 식힌 차를 블렌더로 휘젓습니다. 코코아, 꿀을 넣고 밀가루를 조금 부어 반죽을 계속 저어줍니다. V 준비된 반죽레몬 주스로 담근 소다를 넣으십시오. 우리는 모든 제품을 다시 혼합하고 반죽을 45-50 분 동안 오븐에 보냅니다.

사순절 수도원 진저브레드

재료:

• 사과 주스 - 200ml
• 설탕 - 1컵
• 말린 과일 - 반 컵
• 밀가루 - 2컵
• 소금 한 스푼
• 정제된 식물성 기름 - ½ 컵
• 견과류 - ½ 컵
• 소다 - ½ tsp
• 맛보기 - 바닐린과 계피.

요리법:

1. 먼저 맛있는 첨가물을 준비합시다. 말린 과일을 잘게 자르고 견과류를 자릅니다.
2. 반죽 준비: 버터, 설탕, 견과류, 말린 과일, 사과 주스, 바닐린, 담금질 소다, 계피, 밀가루를 추가합니다.
3. 반죽을 잘 반죽하고 약 1 시간 동안 오븐에 보냅니다.
4. 구워서 식힌 진저브레드는 크림이나 잼을 겹겹이 쌓아 케이크 모양으로 만들 수 있습니다. 그러나 그대로 둘 수 있습니다.

동물성 지방이 없는 사순절 진저브레드는 냉장고 없이도 오래 보관할 수 있습니다. 며칠 후에 만 ​​나아집니다.

정제된 식물성 기름 대신 정제되지 않은 해바라기 기름을 사용할 수 있습니다. 이러한 첨가제는 베이킹에 따뜻하고 풍부한 씨앗 향을 제공합니다.

단식은 새로운 요리를 발견할 수 있는 멋진 시간입니다! 가장 까다로운 단 것을 좋아하는 사람이라도 우유, 계란, 버터 없이 만든 디저트가 매우 맛있다는 사실을 부인하지 않을 것입니다. 그러나 이것은 그들이 마른 꿀 진저 브레드를 시도한 경우에만 해당됩니다! 당신은 시도 했습니까? 그렇지 않다면 시간을 낭비하지 말고 우리 조리법에 따라 요리하십시오.

이 수제 케이크는 기호에 따라 재료의 구성을 변경할 수 있어 좋다. 예를 들어, 바닐린, 향료 또는 말린 과일을 추가하면 베이스만 변경되지 않습니다. 어쨌든 진저 브레드는 매우 식욕을 돋우며 손님은 오랫동안 어떤 제품으로 만들어 졌는지 의아해 할 것입니다. 안심하십시오!

사순절 꿀 케이크 - 건포도와 견과류 레시피

진저 브레드 마른 꿀 요리법 요리

재료:

테스트:

• 물 1잔
• 과립 설탕 1 컵 (완전하지 않음)
• 2 큰술. 꿀 숟가락
• 0.5st. 정제된 해바라기 기름,
• 밀가루 1.5-2컵
• 소다 1티스푼
• 1st. 한 숟가락의 코코아 가루.

채우기:

• 건포도 0.5컵
• 호두 0.5컵.

요리 과정:

우리는 반죽을 준비하는 것으로 시작합니다. 냄비나 다른 용기에 물을 붓고 설탕, 꿀을 넣고 약한 불로 가열하고 모든 재료가 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.

그런 다음 기름을 붓고 철저히 섞은 다음 덩어리를 식히십시오. 반죽의 기초가 식는 동안 건포도에 뜨거운 물을 부어 헹구고 칼로 자른다. 호두.

오븐을 켜고 온도를 설정하십시오. 우리의 경우 180도입니다.

30-40도까지 냉각 된베이스에 소다, 코코아를 넣고 철저히 섞습니다. 나는 이것을 위해 털을 사용하고 그것에 밀가루를 섞고 점차적으로 첨가했습니다. 반죽을 액체 사워 크림 상태로 반죽하십시오.

이때 건포도가 부풀어 오르기 때문에 담가둔 물을 버리고 건포도를 반죽에 넣습니다. 다진 호두도 넣어주세요. 다시 한번 모든 재료를 섞는다.

꿀 진저 브레드를 키가 크고 무성하게 만들려면 베이킹 시트가 아닌 특수 금형에서 굽는 것이 좋습니다. 단, 형태가 없을 경우 후라이팬을 이용하셔도 됩니다. 식물성 기름으로 윤활유를 바르고 완성 된 반죽을 부어 40 분 동안 오븐에 보냅니다.

V 전기 오븐먼저 하단 가열을 설정하고 30분 동안 굽고 상단을 연결하고 10분 더 놔둘 수 있습니다.

우리는 나무 이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인합니다. 핫 매트를 뿌린다 가루 설탕그리고 테이블에 서빙합니다.

행복한 차!

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 명시되지 않은

사진으로 단계별로 요리하는 방법

우리는 당근을 청소하고 중간 강판으로 문지릅니다. 당근은 반죽에 느슨함과 부드러움을 줄 것입니다. 또한 반죽의 색상이 매우 식욕을 돋우게됩니다. 진저브레드가 달고 맛있게 익도록 당근에 알갱이 설탕을 적당량 부어주세요.




반죽에 일반 물을 붓고 향신료, 견과류 및 건포도를 넣으십시오. 우리는 갈은 계피를 사용합니다. 그것은 매우 향이 좋으며 진저 브레드를 매우 향긋하게 만듭니다. 견과류는 베이킹에서 느낄 수 있도록 살짝만 으깬다. 우리는 건포도를 씻고 냅킨에서 말립니다. 이 향신료와 첨가제는 희박한 베이킹의 맛을 향상시키고 금식에서도 맛있고 축제를 먹을 수 있음을 이해하게 될 것입니다.




우리는 반죽에 액체 꿀을 넣습니다. 모두 꿀 케이크아주 이색적이고 항상 맛있게 나오기 때문에 진저브레드가 정말 꿀이 나오도록 반죽에 꿀을 꼭 넣어주세요.
우리는 또한 식물성 기름, 바람직하게는 무취, 즉 매장에서 정제 된 기름을 붓습니다.






반죽에 밀가루를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 섞는다.




우리는 식초로 소다를 끄고 격렬한 반응이 지나갈 때까지 기다렸다가 소다를 반죽에 첨가합니다.




결과 반죽을 소다와 섞으면 진저 브레드 준비가 완료됩니다. 오븐을 180 °로 가열해야합니다.






우리는 베이킹 접시에 반죽을 채우고 부어서 숟가락으로 표면을 평평하게합니다.




진저브레드를 중불에서 30~35분간 굽는다. 반죽이 모두 구워지고 소다로 인해 부풀어 오르고 부풀어 오르는 시간이 생긴다.




케이크를 식힌 다음 동일한 조각으로 자르고 제공하십시오. 원하는 경우 가루 설탕으로 장식하거나 달콤한 잼으로 케이크에 기름칠을 할 수 있습니다. 보 식욕!
우리의 선택도 참조하십시오

갑자기 달달한게 먹고싶다면 홈 베이킹, 그리고 당신은 예를 들어 금식을 엄격히 준수하고 패스트 푸드를 먹지 않으면 탈출구가 있습니다. 희박한 진저 브레드를 요리 할 수 ​​있습니다. 가장 인기있는 조리법은 아래에 나와 있습니다. 준비의 주요 요구 사항은 버터, 밀가루 및 설탕과 같은 제품의 비율을 정확하게 준수하는 것입니다. 다른 구성 요소는 원하는 대로 추가할 수 있습니다.

카펫: 뭐야?

이것은 러시아 요리의 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 진저브레드 반죽은 꿀, 잼, 향신료 및 설탕 시럽. 제품은 크기가 작을 수 있으며 때로는 최대 1.5m 길이, 최대 1m 너비, 6cm 높이로 구워집니다. 그것은 전체 빵을 의미하는 고대 단어 "kovriga"에서 그 이름을 가져옵니다. 진저 브레드의 일부인 꿀 덕분에 제품이 오랫동안 부패하지 않습니다. 이러한 패스트리는 종종 마른이라고하며 금식 중에 먹을 수 있습니다.

역사에 따르면 꿀 케이크는 9세기에 러시아에 등장했으며 13-15세기(다양한 출처에서)까지 진저브레드라고 불리기 시작했습니다.

사순절 수도원 진저 브레드 : 조리법

요리를 하기 위해서는 맛있는 패스트리이 레시피의 경우 다음 구성 요소를 사용하십시오.

• 설탕 한 잔;
• ½ 컵 식물성 기름;
• 강한 차 또는 주스 한 잔;
• 반 유리 호두및 말린 과일;
• 밀가루 두 잔;
• 소다 3.5g;
• 레몬 주스 (식초) 한 스푼;
• 바닐린;
• 시나몬;
• 소금.

우리는 마른 진저 브레드의 제조법에 따라 다음과 같이 반죽을 준비합니다. 우리는 사과 주스, 설탕과 버터, 바닐린과 계피, 말린 과일과 견과류, 사과 주스, 식초 또는 레몬 주스로 담근 소다, 소금을 결합합니다. 잘 섞어 밀가루를 덩어리에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 기름칠 된 형태로 펴고 1 시간 동안 굽습니다. 원하는 경우 구운 진저브레드를 두 개의 동일한 케이크로 나누고 잼을 겹칠 수 있습니다. 리뷰에 따르면 1잔 분량의 설탕을 사용하면 베이킹이 너무 달아서 소비자는 0.25 컵을 구울 때 설탕을 추가하는 것이 좋습니다.

사순절 진저 브레드 : 사진, 조리법

이 레시피에서는 주스나 물을 강한 무가당 커피로 대체할 수 있으며 나열된 향신료에 약간의 정향(칼 끝에)을 추가할 수 있습니다. 테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 설탕 200g;
• 0.5st. 식물성 기름;
• 250ml의 물(주스);
• 1.5st. 밀가루;
• 0.5st. 말린 과일의 혼합물: 건포도, 무화과, 말린 살구;
• 2 큰술. 엘. 코코아;
• 꿀 60g;
• 0.5st. 견과류;
• ½작은술 고수풀;
• 1티스푼 베이킹 파우더와 계피.

에 의해 이 조리법마른 진저 브레드는 다음과 같이 준비됩니다. 설탕, 버터, 주스, 꿀 및 스토브의 열을 결합하여 60도까지 저어줍니다. 다른 그릇에 밀가루(반드시 체로 쳐야 함)와 코코아, 베이킹 파우더, 고수풀, 계피를 섞습니다. 우리는 두 혼합물을 섞어서 휘젓고 다진 견과류와 말린 과일을 반죽에 넣습니다. 우리는 베이킹에 사용 실리콘 몰드. 제품은 200도 오븐 모드에서 약 35분간 구워집니다. 진저 브레드가 준비되면 베리 잼으로 기름을 바르거나 베리 젤리를 만들 수 있습니다. 베리를 설탕으로 끓인 다음 펙틴(한천)을 넣고 식힌 다음 진저브레드를 장식합니다.

허니 수도원 진저 브레드

대 사순절의 첫 번째 일요일을 축하하는 정교회 승리를 축하하는 날 테이블에 그러한 진저 브레드를 제공하는 것이 적절할 것입니다. 마른 꿀 수도원 진저 브레드의 조리법과 준비 방법을 고려하십시오. 5인분에는 다음 제품이 필요합니다.

• 설탕 - 2 큰술;
• 오일 라스트. - 1 큰술;
• 밀가루 - 4 큰술;
• 코코아 2/3 팩;
• 4 큰술. 엘. 꿀;
• 소다 - 7g;
• 견과류와 건포도 각각 50g

설탕에 코코아 가루를 넣고 섞고 물 2컵을 혼합물에 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 이 덩어리에 꿀과 기름을 넣으십시오. 우리는 밀가루를 부분적으로 소개하고 다진 견과류와 찐 건포도를 넣습니다. 반죽을 기름칠 된 형태로 넣고 오븐 온도를 150도로 설정하여 45분간 굽습니다. 장식으로 견과류를 사용하거나 진저 브레드의 측면에 잼이나 잼을 바르고 견과류를 뿌릴 수 있습니다. 조리법에 따라 베이킹이 나오려면 요리 기술을 따라야합니다. 옛날에는 진저브레드를 굽는 틀에 기름 대신 왁스를 발라서 특별한 맛을 냈습니다.

차에 수도원 꿀 진저 브레드

이 조리법에 따라 구운 제품은 더 비슷합니다. 부드러운 진저 브레드또는 심지어 푹신한 파이. 진저 브레드 반죽은 차, 꿀 또는 당밀, 식물성 기름 및 호두를 기본으로 합니다. 생강, 계피, 바닐린은 페이스트리에 특별한 향을 더해줍니다.

요리 규칙

허니 진저 브레드는 진저 브레드 반죽, 구조로 만들어집니다 완성된 파이무성하고 가벼운, 비스킷 페이스트리와 비슷합니다. V 고전적인 조리법마른 꿀 진저브레드는 우유(케피어), 계란, 버터. 허니 케이크와 스위트 파이의 주요 차이점은 많은 수의향신료 - 생강, 육두구, 정향, 계피, 카 다몬. 진저브레드의 꿀 함량이 높기 때문에 부드럽고 신선함이 오래 유지됩니다.

하다 마른 패스트리으깬 말린 과일, 견과류, 건포도, 체리, 포도, 블루베리 또는 신선한 사과. 수도원 진저브레드는 두 개의 동일한 케이크로 나눌 수 있으며 잼 또는 탕수육 잼을 겹겹이 쌓을 수 있습니다.

조리법에 따라 마른 진저 브레드를 굽기 위해 다음 제품을 사용합시다.

• 갓 끓인 차 한 잔;
• 밀가루 두 잔
• 식물성 기름 100ml (냄새가 없음);
• 0.5 컵 호두 (껍질을 벗긴 것);
• 말린 과일 - 맛보기;
• 두 번째. 레몬 주스 숟가락;
• 세 번째. 꿀 숟가락 (액체);
• 설탕 0.5 컵;
• 계피, 생강;
• 바닐린 향 주머니;
• 소다 6g;
• 소금.

견과류와 베리류 또는 말린 과일은 잘 씻어 믹서기에 갈아준다. 따뜻한 차에 꿀, 설탕, 버터, 바닐린, 소금, 견과류, 말린 과일 및 계피를 첨가합니다. 털로 전체 혼합물을 치십시오. 우리는 레몬 주스로 담근 베이킹 소다를 덩어리에 넣고 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 부어 섞습니다. 우리는 일반적인 방법으로 양식을 준비하고 반죽을 넣고 주걱으로 부드럽게 수평을 유지합니다. 190도로 예열된 오븐에 우리는 마른 진저 브레드아름다운 황금색이 될 때까지 약 50분 동안 굽습니다. 식힌 패스트리는 가루 설탕으로 장식 할 수 있습니다.

마른 꿀 케이크는 맛이 풍부한 제품보다 결코 열등하지 않습니다.