Kur pusdienot Romā Kur paēst Romā: labākās un lētākās vietas. Pica malkas krāsnī

Itāļiem ēdiens ir neatņemama nacionālās kultūras sastāvdaļa, daudzu ēdienu gatavošanas tradīcijas meklējamas viduslaikos. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka Romā ir tikai milzīgs skaits restorānu, ēstuvju un picēriju. Bieži vien restorāna ēdienkarte pie saviem galdiem sola visgardāko ēdienu.

Iepazīstoties ar Itālijas galvaspilsētu, jāņem vērā, ka šo pilsētu vienkārši pārpludina tūristi, tāpēc vēsturiskajā centrā ir gandrīz neiespējami atrast garšīgus ēdienus par saprātīgām cenām. Lai gūtu patiesu prieku un iepazītos ar īstu itāļu virtuvi, ir vērts ieskatīties vietējo iedzīvotāju iemīļotās vietās. Izlemjot, kur Romā paēst garšīgu un lētu ēdienu, noteikti ieskatieties krāsainajā Trasteveres rajonā.

Trastevere - gastronomijas paradīze

Atšķirīgā teritorija, kas atrodas Tibras upes labajā krastā, ir atzīta vieta, kur ikviens tūrists var paēst garšīgus un lētus ēdienus Romā. Šeit itāļi ierodas pavadīt vakaru garšīgs ēdiens un glāzi vietējā vīna. Vakaros teritoriju ieskauj galvu reibinošs aromātu sajaukums: gaļa, jūras veltes, zivis, makaroni – kārdinājumam nevarēsi pretoties!

Pārsteidzoši, ka šeit tiek gatavoti ne tikai itāļu ēdieni. Piemēram, tavernā Greco Akropolis varat baudīt patīkamu un atdzesētu baltvīnu. Vai arī dodieties uz Lettere Caffe, kas piedāvā daudzas veģetāras iespējas un dzīvo mūziku vakaros.

Trattorias uz Trasteveres

No daudzajiem apkārtnes restorāniem es vēlos minēt restorānu Impiccetta, kas pēc klienta pieprasījuma ir slavens ar savu jēra gaļu, kas tiek cepta uz grila vai cepeškrāsnī. Tiem, kam nepatīk gaļa, šeit tiek pasniegti gardi jūras velšu makaroni. Jauka nianse tiem, kas seko figūrai: šajā restorānā var pasūtīt nelielu porciju (Piccola). Bet ar to pietiek, lai paliktu pilns. Un šeit viņi tiek cienāti ar mājas vīnu, vīnu sarakstā ir sarkanais un balts.

Izlemjot, kur Romā gardi paēst, varat iegriezties tuvējā Bottega Fienaroli bistro restorānā. Šeit jums tiks piedāvāts vairāk nekā desmit jamon šķirņu un, protams, vietējais Prosciutto šķiņķis. Precīzāk, šis nav gluži šķiņķis, bet gan pēc īpašas receptes pagatavota kaltēta cūkas stilba. Šim gaļas pārpilnībai tiks piedāvāts vairāk nekā četrdesmit vietējās alus darītavās brūvēta craft alus šķirņu.

Ja vēlaties pavadīt romantisku vakaru kopā, jums noteikti vajadzētu rezervēt galdiņu Hosteria dei Numeri Primi. Šeit ir daudz dažādu zivju ēdieni, gatavoanai izmanto tikai tikko nozvejotas zivis. Šeit tiek pasniegts mājās gatavots vīns ar vieglu augļu garšu.

Iepazīšanās ar itāļu makaroniem

Vidusjūras virtuves tradīcijas mūsu valstī jau sen ir kļuvušas pazīstamas, un šķiet, ka makaronus var nobaudīt jebkurā vidēja lieluma iestādē. Tomēr tas tā nav, īsti itāļu makaroni ir vesela māksla, un piedāvātajos veidos var apjukt.

Starp vietām, kur Romā varat ēst garšīgus un lētus ēdienus, ir vērts atzīmēt Carlo Menta restorānu. Vietējie iedzīvotāji uzskata, ka tajā ir labākais Fatte in Casa lazanja pilsētā. Šeit ir vērts izmēģināt arī spageti ar Perfetto mīdijām vai Zilā siera makaronu. Ir labi šeit ierasties pusdienās, jo Karlo Menta strādā no pulksten 12. Dienas laikā šeit vienmēr var atrast brīvu galdiņu, vēlā pēcpusdienā tas var kļūt par problēmu.

Ja vēlaties izjust patieso Romas atmosfēru, laipni lūdzam Vecchia Roma trattoria. Šīs iestādes vēsture sniedzas vairāk nekā simts gadus senā pagātnē, tā piedāvā īstu ēdienu bez lieka patosa un taupības. Ēdienkartē ir daudz tradicionālo romiešu ēdienu, daži nosaukumi ir nepazīstami, bet tas nav svarīgi. Efektīvi, pieklājīgi viesmīļi palīdzēs izdarīt pareizo izvēli.

No trūkumiem jāatzīmē, ka iestāde pastāvīgi ir pilna, bieži vien jāgaida, līdz galds būs tukšs. Ir daudz temperamentīgu apmeklētāju vietējiem iedzīvotājiem Tas liecina par lielisko Vecchia Roma virtuvi. Tomēr starp iestādēm, kur Romā gandrīz vienmēr var paēst lēti, Vecchia Roma trattoria manāmi izceļas.

neapolietis vai romietis

Neskatoties uz to, ka Neapole tiek uzskatīta par picas dzimteni, tā ir populāra visā Itālijā. Protams, Romā ir milzīgs skaits iestāžu, kas piedāvā picas katrai gaumei.

Leģendārā neapoliešu pica tiek cepta uz sulīgas, nedaudz mitras mīklas kārtas, atšķirībā no plānas romiešu versijas. Kopš seniem laikiem ir kļuvis par ieradumu, ka neapoliešu picā tiek izmantotas diezgan vienkāršas sastāvdaļas un tikai vietējie produkti.

Ja vēlaties nobaudīt īstu neapoliešu picu, jums vajadzētu mēģināt atrast ģimenes picēriju Est Est Est da Ricci kādas no romiešu ieliņām. Šī ir viena no iecienītākajām vietām vietējiem picu cienītājiem. Tas darbojas kopš 1888. gada. Gandrīz katru vakaru ir rinda ar cilvēkiem, kuri vēlas nobaudīt gardu picu. Šādas veiksmes noslēpums ir vienkāršs – pildījumu dažādība nav tik liela, taču produktu kvalitāte šeit tiek rūpīgi uzraudzīta.

Pica malkas krāsnī

Tomēr paši romieši dod priekšroku klasiska recepte Romiešu pica bez rauga, kas cepta vecā traukā malkas plīts... Vietu, kur Romā ir garšīgi un lēti ēst šādu picu, sauc par Dar Poeta. Ēdienkartē tiek piedāvāti dažādi picu varianti, sākot no klasiskās "Margaritas" līdz tradicionālajai Sarmonata ar lasi. Pati mīkla pamatnei ir iespaidīga, tā ir neparasti plāna, bet tajā pašā laikā maiga un kraukšķīga. Šo garšu iegūst, pievienojot mīklai olīveļļu (itāļu val kulinārijas noslēpums). Šīs iestādes īpatnība ir pilnīgi dabīgas sastāvdaļas, kā arī milzīgs picas piedevu klāsts.

Siera cienītājiem vajadzētu apmeklēt Formula 1 picēriju, kas atrodas netālu no Nacionālā muzeja. Interjerā nav smalkumu, iekārtojums ir diezgan pieticīgs, taču cenas un kvalitātes attiecība patīkami pārsteigs ikvienu. Šī ir viena no vietām, kur Romā var lēti paēst, izklaidējoties. Formula 1 Quattro Formaggi (četru sieru) pica tiek uzskatīta par vienu no gardākajām pilsētā.

Tiramisu karaliste

Pilnīgi nepārspīlējot, Romu var saukt par saldumu cienītāju paradīzi. Deserti, kas tiek piedāvāti pie tradicionālās espresso tases, nav slavējami. No desertu dažādības gribu izcelt to, kurš gatavots no maskarpones siera. Šis deserts ir unikāls ar to, ka tas nav cepts.

Klasiskā šī deserta recepte obligāti ietver kafiju, bet tikai Romā varat izmēģināt tiramisu ar vairāk nekā 50 dažādām garšām.

Lai to izdarītu, jādodas uz Pompi Tiramisu kafejnīcu, kur, pēc vietējo iedzīvotāju domām, tiek gatavots gardākais tiramisu Itālijā. Šeit saldummīļu uzmanībai tiek piedāvātas viņu iecienītākā deserta jaunas garšas - ar pistācijām, meža ogām un pat ar Pina Colada piedevu. Kafejnīcas īpašnieki to sauc par "Tiramisu karalisti", lai gan šeit varat izmēģināt arī daudzus tikpat pievilcīgus desertus.

Romas garšīgais saldējums

Ir nepieņemami apmeklēt Romu un neizmēģināt slaveno itāļu valodu.Lai to izdarītu, jums jāiet uz kafejnīcu Giolitti, kas ir viena no vecākajām iestādēm Romā. Šeit pasniegtais saldējums tiek uzskatīts par īpaši garšīgu, jo tas tiek ražots tieši šeit. Šāds dabīgs saldējums ilgi nešķīst un labi atsvaidzina vasaras karstumā.

Tiem, kam rūp sava figūra, var ieteikt apmeklēt Fior di Luna saldējuma kafejnīcu, kas savu darbu sāka tālajā 1952. gadā. Mūsdienās šī kafejnīca specializējas mazkaloriju saldējuma ražošanā, un šeit tiek gatavoti arī gardi šerbeti no sezonas ogām.

Jautri skrējienā

Tomēr ne vienmēr ir laiks mierīgi pasēdēt pie galdiņa kafejnīcā un baudīt itāļu virtuves jaukumus. Dažreiz starp apskati ir pietiekami daudz laika, lai skrējienā uzkodas. Lai to izdarītu, pilsētas ielās ir milzīgs skaits mazu bistro un bāru, kur tie piedāvā gardus ēdienus.

Piemēram, viena no iecienītākajām ielu pārtikas vietām atrodas tepat aiz stūra no Kolizeja. Šis ir Ce Stamo a Pensà Street Food bistro, kurā vienmēr varat pasūtīt gardas neapoliešu picas porciju vai makaronu šķīvi.

Netālu no Ponte Sisto tilta atrodas nesen atvērta picērija, kas piedāvā šo tradicionālo ēdienu velmētos konusos. Šis nestandarta iesniegšanas veids absolūti nebojā garša pica, turklāt ēdienkarte piedāvā vairāk nekā desmit piedevas. Ir arī laba desertu izvēle ar svaigiem augļiem.

Izlemjot, kur Romā paēst lēti, jādomā par Kathmandu Fast Food — nelielu bistro, kura ēdienkartē nav iekļauti tradicionālie itāļu ēdieni. Bet šeit jūs varat izmēģināt kebabu ar dārzeņiem vai rīsu un gaļas karija ēdienu. Porcijas vienkārši milzīgas, izsalcis vēl neviens nav palicis.

Spriežot pēc atsauksmēm par to, kur garšīgi paēst Romā, kļūst skaidrs, ka šajā pilsētā ir milzīgs skaits iestāžu katrai gaumei un budžetam. Šeit gribas izmēģināt visu: sulīgus un aromātiskus tradicionālās itāļu virtuves ēdienus, caprese salātus ar bifeļu mocarellu vai ar rokām gatavotus makaronus ar svaigākajām jūras veltēm. Un rītu Romā ir labi sākt ar tasi aromātiskas kafijas un gardu augļu desertu.

Itālijā "bāri" nozīmē tādas vietas kā mūsu kafejnīcas. Jūs varat ierasties tur brokastīs, nobaudīt neticami gardu kapučīno ar pūkainām piena putām un baudīt svaigus un saldus itāļu konditorejas izstrādājumus. Šeit ir saraksts ar gardākajiem bāriem, kas atrodami Romas centrā:

Bārs Sant 'Eustachio–šajā bārā jūs atradīsiet ne tikai garšīgi konditorejas izstrādājumi bet arī garšīgākā kafija pilsētā. Un pat tiem, kam negaršo stiprs melnais "espresso", ļoti iesakām izmēģināt šeit, kaut vai tikai intereses pēc: tik augstu kafijas krēmu neatradīsiet nevienā citā Romas bārā!

Adrese: Piazza di San Eustachio 82.
Darba laiks: 07:30- 01:30.

Gran Caffè bārsDorijs –šeit var nobaudīt ne tikai svaigus kruasānus ( Cornetti) ar visdažādākajiem pildījumiem, bet arī neticami garšīgas kūkas, kas šeit tiek gatavotas.

Adrese: Corso Vittorio Emanuele II 254(5 minūšu gājiena attālumā no Castel Sant'Angelo).
Darba stundas: 07:00-22:00.

Bārs Tazza D'oro –Šī ir slavenākā kafejnīca Romā, kurp labprāt dodas paši itāļi. Un, ja vietējie tur dodas, tas noteikti ir garšīgi. Bārs atrodas tieši blakus Panteonam, un tajā pašā laikā cenas tajā nebūt nav pārspīlētas.

Adrese: Via degli Orfani 84.
Darba laiks: 07: 00-20: 00 ( Svētdien 10:30-19:15).

Garšīgs un lēts saldējums ar desertiem Romā

Mēs vienmēr vēlamies saldumus, un, protams, neviens ceļojums uz Romu nav pilnīgs bez aktīvas itāļu saldējuma ēšanas. gelato un bez labas porcijas slavenā deserta tiramisu.

Kafejnīca Pompi Tiramisù–ja kaut kur ir tas ļoti īsts itāļu tiramisu, tad tieši iekšā Pompi! Šeit jūs atradīsiet ne tikai tās klasisko kafijas garšu, bet arī zemeņu, banānu, vaniļas, karameles un daudzas citas slaveno desertu garšu variācijas. Par aptuveni 5-6 eiro dabūsi kādu baudas šķēli. Kafejnīca atrodas akmens metiena attālumā no slavenā Spānijas laukuma.

Adrese: Via della Croce 82.
Darba laiks: S-Ct 11:00-21:30,
Piektdien, sestdien 10:30-23:30.

Saldējuma ražotājs Gelateria del Teatro–tieši šajā želatērijā tiek ražots superdabisks saldējums, ko gatavo no piena, ūdens, krējuma, svaigiem augļiem un cukura. Saldējums tiek gatavots katru dienu un nekādā gadījumā netiek atstāts nākamajā dienā. Un pašu saldējuma tapšanas procesu var vērot caur caurspīdīgu vitrīnu no ielas puses, kas ļauj sekot līdzi visam, kas notiek virtuvē. Skaisti itāļi, kas gatavo svaigusželato... tas ir ārkārtīgi aizraujošs skats! Nu, saldējums šeit ir vienkārši neticami garšīgs, un dažādi pildījumi tikai miljons.

Adrese: Via dei Coronari 65-66.
Darba laiks: 10:30-23:00.

SaldētavaGelateria la romana –vēl viena vieta, kur noteikti jāpamēģina itāļu valoda gelato ... Izcili dabīgs visu veidu garšu saldējums no svaigākajiem produktiem un sastāvdaļām!

Adrese: Via Cola di Rienzo 2.
Darba laiks: 11:00-00:00.

Kur Romā var dabūt lētu picu?

Vai ierodaties Romā un neizmēģināt galveno vietējo ēdienu? Tas nedarbojas tā! Un ja ir īsta itāļu pica, tad tikai pārbaudītās vietās.

Picērija PizzaR é Ir absolūti jāiet - vieta, kur vēlaties nobaudīt patiešām gardu romiešu picu. Liela, sātīga pica, plāna, kraukšķīga mīkla, piedevu jūra, neticama mērce... Šeit noteikti atradīsi gardāko picu.

Adrese: Via di Ripetta 14.
Darba laiks: 12:00-23:30.

Picērija Navona Notte–atrodas akmens metiena attālumā no Navona laukuma, taču nez kāpēc tūristi šo vietu bieži nepamana, jo tā slēpjas klusā un patīkamā ieliņā. Acīmredzot tas ir viens no iemesliem, kāpēc paši itāļi izvēlējās šo vietu, un, kā jau minējām iepriekš, kur ēd vietējie, noteikti jāiet.

Adrese: Via del Teatro Pace 44.
Darba laiks: 12:00-23:00.

Picērija Pantha Rei–Netālu no Panteona ir vēl viena garda picērija, kuru ļoti iesakām apmeklēt. Mierīga atmosfēra, garda itāļu pica no cepeškrāsns, saprātīgas cenas, kas vēl vajadzīgs, lai būtu laimīgs?

Adrese: Via della Minerva 19.
Darba stundas: 12 :00 - 23 :00.

Lēti krodziņi Romā

Kad pienāk laiks izvēlēties restorānu Romā, mēs saskaramies ar svarīgu jautājumu: kur doties, lai nokļūtu labā tradicionālā itāļu tavernā, nevis līkumotā tūristu vietā ar jauktu virtuvi? Mēs piedāvājam jums 3 no labākajām iespējām pašā pilsētas centrā.

Taverna La Scaletta–šis ir viens no labākajiem restorāniem Romas populārajā Trasteveres rajonā! Papildus jaukam, tipiskajam itāļu interjeram, krogs piedāvā saviem apmeklētājiem fiksētu ēdienkarti ( izvēlne fisso ): par 10 eiro pusdienām un 14 eiro vakarā saņemsiet uzkodu ēdienkarti, pirmo, otro un desertu (dzērienus atsevišķi). Visi ēdieni ir garšīgi un izcilas kvalitātes.

Adrese : Via Della Scala, 8 Trastevere.
Darba laiks: 12:00-00:00.

TavernaTratorija Antonio –šī ir vieta, kur labprāt dodas arī paši vietējie, jo restorāns saviem apmeklētājiem piedāvā ne tikai patiešām garšīgus un kvalitatīvus tipiskas romiešu virtuves ēdienus, bet arī saprātīgas cenas. Tas ir īpaši svarīgi, ņemot vērā faktu, ka krogs atrodas netālu no viena no galvenajām romiešu apskates vietām - Panteons.

Adrese: Via Dei Pastini 12.
Darba laiks: 11:30-15:30, 18:30-23:00.

Taverna Krodziņš 48 –šī ir vēl viena vieta, kas jāapmeklē ikvienam tūristam: papildus galvenajai ēdienkartei restorāns piedāvā saviem viesiem « fiksēta izvēlne"(Menu fisso ) maksā 15 eiro, kurā ietilpst: pirmais, otrais, 1/2 litrs ūdens, 1/4 litrs mājas vīna un maize. Tradicionāli itāļu ēdiens, saprātīgas cenas un ļoti patīkama atmosfēra.

Adrese: Via degli Spagnoli 48.
Darba laiks: 12:00-15:00, 19:00-23:00.

Kur paēst ātri un lēti Romā?

Vai vēlaties Mūžīgajā pilsētā redzēt pēc iespējas vairāk un netērēt laiku restorāniem, bet vēders nodevīgi rūc no bada? Pēc tam izvēlieties itāļu ātrās uzkodas, jo varat paēst kādu kumosu, atrodoties ceļā. Un, protams, bez čīzburgeriem vai kartupeļiem: tikai itāļu stilā!

Mini krogs Pastificio Guerra–tas, iespējams, ir vissvarīgākais ceļojumu dzīves veids, īpaši studentiem. Šeit par 4 eiro var nobaudīt gardus karstos makaronus līdzi ņemšanai. Un papildus jums tiks dota glāze ūdens vai vīna. Katru dienu šefpavāri piedāvā izvēlēties divu veidu makaronus ar dažādām mērcēm un pildījumiem, un katru dienu–jaunas garšas! Kāpēc ne atradums? Garšīgi, ātri, apmierinoši, un vispār kaut kur citur Romā grūti atrast vakariņas par 4 eiro!

Adrese: Via della Croce 8.
Darba laiks: 13:00-21:30.

Sviestmaižu rūts un Salame–šeit jums jāierodas pēc garšīgākajām itāļu sviestmaizēm panino : mīksta svaigi cepta maize, miljons dažādu pildījumu, no kuriem izvēlēties, saprātīgas cenas... Garšīgi, ātri un ļoti itāliski!

Adrese: Via Santa Maria, Via 19.
Darba laiks: 12:00-22:00.

Sviestmaize Il Panino Ingegnoso–vēl viena pieklājīga vieta ar gardām itāļu sviestmaizēm. Un tajā pašā laikā - sviestmaizes mūžīgais konkurents, kas tika minēts iepriekš, jo tā ir garšīga gan šur, gan tur. Tāpēc izvēle ir jūsu ziņā! Un labāk–izmēģiniet abas vietas un salīdziniet paši.

Adrese: Piazza di Pietra 35.
Darba laiks: 10:00-00:00.

B uon Appetito!

Roma, daudzšķautņaina, kaislību virmojoša, nevar vien iemīlēties tūristos. Ēdiens Romā ir neatņemama atšķirīgās itāļu kultūras sastāvdaļa, taču domāšana par to, kur paēst Romā, tūristus bieži noved pie nepareizām vietām. Galu galā lai kāds paliek vīlies, ka realitāte neattaisnoja cerības.

Romā ir daudz lielisku restorānu, taču pārāk daudz iespēju mulsina, tāpēc nolēmām izveidot nelielu sarakstu ar vietām, kas garantēti atstās tikai vissiltākās gastronomiskās atmiņas.

Diez vai majestātiskajā Romā ir kāds gardēdis, kurš nevarētu atrast sev tīkamu restorānu: pilsētā ir milzīgs skaits restorānu, kuros gatavo gandrīz visu pasaules virtuvju ēdienus. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk itāļu ēdieni vai nē, mēs iesakām apmeklēt vismaz vienu tradicionālo itāļu vietu, lai izjustu Romas vēsturi un varenību.

Antica birreria peroni

Antica birreria peroni diez vai piemērots mieram romantiskas vakariņas... Tas drīzāk ir rosīgs krogs, kur, apbrīnojot senās freskas uz sienām, var nobaudīt itāļu Peroni alu ar bavāriešu desām vai hamburgeru, dažādas tradicionālo itāļu makaronu variācijas, ēdienus no vietējās cūkgaļas vai liellopa gaļas u.c.

Galdiņus iepriekš rezervēt nevar, tāpēc vakaros var būt rindas.

Adrese: Via S. Marcello 19
Darba laiks - katru dienu no 12 līdz 24

Girarrosto Fiorentino

Toskānas restorāns Girarrosto Fiorentino netālu no Villa Borghese, šī ir klusākā vieta relaksējošām ģimenes vakariņām. Šī ir viena no labākajām vietām, kur pirmo reizi iepazīties ar itāļu vīnu – vīnu karte šeit ir ļoti plaša, un darbinieki palīdzēs izvēlēties vīnu pēc Jūsu izvēles. Tūristu vidū iecienīts ir Florences steiks - gandrīz 1 kg gaļas, kas tiek grilēta pašā zālē.

Labāk ir rezervēt galdiņu iepriekš vietnē.

Adrese: Girarrosto Fiorentino via Sicilia, 46
Darba laiks - no pirmdienas līdz svētdienai no 12 līdz 15 un no 19 līdz 23:30

Da labrīt

Trasteveres rajons ar šaurām vecajām ieliņām tradicionāli ir interesantāks tūristiem, tomēr 1936. gadā savu vēsturi aizsācis Da Felice ģimenes restorāns Testaccio (Romas 20. rajons) ir ļoti populārs vietējo iedzīvotāju vidū. Agrāk šī bija stingri tradicionāla vieta, kur saimnieks uz visiem galdiem nereti lika norādes par aizņemtību, lai dotu iespēju atteikties no tiem apmeklētājiem, kuri viņam nepatīk. Šodien iestādi vada viņa dēls, kurš restorānam pievienoja modernu šiku, paplašināja vīnu karti, bet saglabāja klasisko ēdienkarti ar bucatini visi‘ amatriciana(biezie spageti mērcē ar tomātiem, sīpoliem, pancetta bekonu un pecorino sieru) un Abacchio al forno kon patate (jēra gaļa cepta ar kartupeļiem).

Rezervējiet galdiņus iepriekš: šeit ierodas tik daudz cilvēku, ka īpašnieki vairs nevar atļauties aizņemtos zīmju trikus.

Adrese: Via Mastro Giorgio 29
Darba laiks - no pirmdienas līdz svētdienai no 12.30 līdz 15 un no 19.15 līdz 22.15

Picērijas, konditorejas veikali, želatērijas

pica

Tu neesi bijis Itālijā, ja neesi ēdis vietējo picu. Interesanti, ka šis ēdiens, kura dzimtene tiek uzskatīta par Neapoli, sākotnēji bija nabadzīgo cilvēku ēdiens, un tikai pēc tam ieguva popularitāti visā pasaulē starp visiem iedzīvotāju segmentiem. Romā vien ir simtiem picēriju, tāpēc acis atradīs atbildi uz jautājumu, kur paēst Romā – tuvākā picērija ir tepat aiz stūra. Ir grūti izvēlēties dažas no labākajām vietām. Bet mēs mēģinājām.

Picērija nerone

Tradicionāli malkas krāsnī cepto neapoliešu picu raksturo sulīgi kraukšķīgi sāni un svaigāko sastāvdaļu izmantošana. Ir trīs neapoliešu picu šķirnes - Marinara, Margarita un Extra Margarita, lai gan jebkura picērija var brīvi izgudrot jaunas garšas. Neapoliešu pica tiek gatavota vietā, ko sauc Picērija nerone- tradicionālā margarita maksās tikai 6.50 €

Picas cena - 4-9 € - diezgan lēti!
Adrese - Via del Moro 43

Pica Zizza

Tradicionālo romiešu picu mēdz dēvēt par pizza al metro ("metru pica") – to pārdod pēc svara taisnstūrveida gabalos, mīkla parasti ir biezāka, pildījumi daudzveidīgāki. To jau var cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī parastā krāsnī - tāpēc tas nekļūst mazāk garšīgs. Viena tāda vieta – picaZizza kur patīk ēst ne tikai tūristi, bet arī vietējie.

Picas cena - 1,40-1,80 € par 100 gramiem
Adrese: Via Delle Fornaci 11

Tiramisu

Itālija ir tā paša tiramisu dzimtene – kūstošs krāšņums, kuru ir diezgan grūti pareizi pagatavot. Bet kurš, ja ne itāļi, par to daudz zina? Romā mēs esam identificējuši divas vietas, kur tiek ievērots ideāls saldo un krēmīgo garšu līdzsvars:

Konditorejas izstrādājumi Pompi

Ģimenes konditorejas veikals Pompi kas priecē apmeklētājus jau vairāk nekā 50 gadus. "Tiramisu valstībā", kā viņi paši dēvē, var ne tikai nogaršot, bet arī iegādāties līdzņemšanai dažāda veida tiramisu un citus tikpat pievilcīgus desertus. Noskatieties vilinošo video oficiālās vietnes galvenajā lapā, un jūs pats visu sapratīsit.

Deserta cena - 4 €
Adrese - Via della Croce, 82. Ķēdē ietilpst vēl vairākas Pompi kafejnīcas, kas atrodas nedaudz tālāk no centra

Pasticceria Barberini

Pasticceria Barberini- neliela konditoreja ne gluži centrā, kur gatavo aizkustinošu tiramisu šokolādes krūzēs. Tūristi atzīmē, ka šī ir arī ļoti lēta vieta.

Adrese: Via Marmorata, 43

Gelato

Itālijā ir ne tikai visgardākās picas, makaroni un deserti, bet arī labākais saldējums. Itāļu gelato būs garšīgs jebkurā Romas želatērijā, bet mēs esam izvēlējušies divus:

Gelateria la romana

Diezgan slavens Gelateria la romana, kurā vienmēr ir gara rinda – gan tūristi, gan veselas itāļu ģimenes. Iestāde pastāv kopš 1947. gada, kas pats par sevi liek saldējumam būt neparastam. Vienīgais negatīvais ir tas, ka ceļotāji bieži sūdzas, ka saldējums jāizvēlas nevis no letes, bet gan pēc zīmēm uz sienas. Burti, protams, ir itāļu valodā, taču daudzi nosaukumi ir intuitīvi.

Vidēja raga cena - 2-3 €

Adrese - Via Venti Settembre. Romā ir 3 šīs mazās ķēdes iestādes.

La Gelateria Frigidarium

Mazs, bet diezgan sensacionāls La Gelateria Frigidārijs tuvu Plaza Navona streiki ar dažādām garšām. Sortiments nemitīgi mainās, sezonas laikā var nogaršot augļu gelato ar baltajiem persikiem, Ziemassvētkos - gelato ar Austrijas Sachertorte garšu.

Vidēja raga cena - 2-3 €
Adrese: Via del Governo Vecchio, 112

Tirgi Romā

Ja vēlaties labi paēst, ēdiet kā vietējais. Ja vēlaties ēst kā vietējais Romā, pagatavojiet to pats. Ja vēlies ko patiesi neparastu un garšīgu, vari pats izmēģināt kādu nacionālo itāļu recepti – to pašu gaļas mērce Boloņas vai klasiskais risoto... Noslēpums ir vietējos produktos: daudzos tirgos tiek pārdoti tikai svaigākie reģionālie produkti. noteikums "0 km" - viss tiek vests tikai no tuvākajām fermām, un dažās var atrast tik neparastas garšvielas, kuras diez vai var nopirkt nekur citur.

Adrese - 184 Via Principe Amedeo
Darba laiks: no pirmdienas līdz piektdienai no 6.30 līdz 15

Droši vien ir ļoti grūti atrast pilsētu vai valsti, kurā vietējai virtuvei būtu tikpat liela nozīme kultūras tēlā. Tradicionālie ēdieni apmierina ne tikai gastronomiskās intereses – romiešu virtuve ir attīstījusies gadsimtu gaitā kultūras un sociālo pārmaiņu ietekmē. Tipiski romiešu ēdieni sakņojas pagātnē un pārinterpretē vecās tradīcijas mūsdienu gaismā – tāpēc veltiet laiku un organizējiet sev nelielu gastronomisku ceļojumu nākamajā ceļojumā.

Pirmdien, 27/01/2014 - 20:16 - Itālija krievu valodā +61

Tūristiem tas piedāvā vairāk nekā 7000 ēdināšanas vietu - ielu kioski ar ātrās ēdināšanas vietām, bāri, kafejnīcas, krogi, konditorejas veikali, tratorijas, picērijas, dažāda līmeņa restorāni sniedz saviem apmeklētājiem milzīgu kulinārijas izvēli katrai gaumei un budžetam. Kā izvēlēties labākos un nekļūdīties savās cerībās? Mēģināsim atbildēt uz šo jautājumu.

Taču, pirms uzsākt gastronomisko tūri pa pilsētu, pastāstīsim par to, kam jāpievērš uzmanība, izvēloties vietu pusdienām vai vakariņām un kuras iestādes labāk apiet.

Romas centrā daudzi restorāni izmanto tā saukto barkeru pakalpojumus, cenšoties ievilināt tūristus ar jebkādiem līdzekļiem. Rokās viņi tur ēdienkarti vai jau gatavus ēdienus, kurus noteikti iesaka nogaršot garāmgājējiem, ar visu sejas izteiksmi un žestiem uzsverot, cik tas ir neticami garšīgs. Parasti tūristi atstāj šādas iestādes ar vilšanās sajūtu no ne augstākās kvalitātes virtuves, kas neatbilst uzpūstajām cenām.

Barking restorānā piedāvā izmēģināt ēdienu. Foto disssapore.it

Nu ko, tagad pāriesim pie tām galvaspilsētas ēdināšanas iestādēm, kur cena atbilst kvalitātei un kur ir vērts ieskatīties, dodoties tūristu pastaigā pa Mūžīgo pilsētu.

Ātrās ēdināšanas iestādes

Trīskrāsains piedāvā gardēžu sviestmaizes. Starp šīs mazās iestādes specialitātēm ir bulciņas ar pildījumu sviests un anšovi, kā arī fritētas zivis kombinācijā ar tartāra mērci. Ēdienkartes izmaksas ir no 10 līdz 16 eiro.

Adrese: Via urbana 126, netālu no Kolizeja.

pica del Teatro ir garšīga porciju pica dažādi veidi- ar kartupeļiem, tomātiem, mocarellu un parmezānu un pat ar liellopa karpačo. Izmaksas apmēram 8 eiro.

Adrese: Via San Simone, 70, netālu no Piazza Navona un Panteona.

Porciju Pica. Fotoattēls streatit.com

Officina Biologica atrodas uz gleznainas atklātas terases un piedāvā saviem viesiem vienkārši ēdieni pamatā ir augstas kvalitātes produkti - salāti, svaigi spiestas sulas, sieri un aukstās gaļas, karstie ātri pagatavojamie ēdieni, sviestmaizes. Izmaksas no 5 līdz 10 eiro.

Adrese: Borgo Pio 34/36, netālu no Vatikāna un Castel Sant'Angelo.

Jā Shenì piedāvā romiešu-ebreju virtuvi - papildus tradicionālie salāti, humuss, shawarma šeit var uzkost ar cukini un fritinātiem baklažāniem, marinētiem pipariem un citiem dārzeņu ēdieni... Izmaksas no 5 līdz 8 eiro.

Adrese: S. Maria del pianto, 64/65, netālu no sinagogas.

Salmonērija Que te pongo? Specializējas laša un citu jūras velšu ēdienos, piedāvājot sviestmaizes ar siļķi, kūpinātu tunci, astoņkāja šķēlītēm, kaltētu mencu, kā arī garšīgas mērces, kā arī laša šķēles. Maksa 7 eiro.

Adrese: Via di Ripetta 40, Via del corso un Miera arkas rajonā.

Salmoneria zivju sortiments "Que te pongo?» Fotoattēls streatit. com

Dar Filettaro piedāvā tūristiem dažus tradicionālus ēdienus, piemēram, romiešu fritētas mencas filejas, kas pagatavotas klientu priekšā, ar dārzeņu garnīrs... Maksa 4,5 eiro. Atvērts tikai vakaros no 17:00 līdz 23:40.

Adrese: Largo dei Librari, 88, blakus Santa Barbara baznīcai, netālu no Piazza Navona un Panteona.

Konditorejas izstrādājumi De Bellis - 1000 Foglija Bārs tie, kuriem ir salds zobs, novērtēs. Tiek uzskatīts, ka šeit tiek gatavoti visgaršīgākie ēdieni. kārtainās kūkas un konditorejas izstrādājumi Romā. Turklāt konditoreja piedāvā plašu eklēru, profitrolu, kruasānu un citu saldumu klāstu, turklāt jums tiks piedāvāta kafija vai dzirkstošais vīns. Maksa ir 5 eiro.

Adrese: Piazza del Paradiso, 56, blakus Piazza Navona un Piazza Campo dei Fiori.

Lēti restorāni (tratorijas) un picērijas

Čečīno dal 1887 piedāvā tradicionālos romānikas virtuves ēdienus, piemēram, coda alla vacinara (vērša astes ēdiens), trippa, spageti alla carbonara un daudzus citus. Pilnas ēdienkartes izmaksas ir no 38 līdz 65 eiro.

Adrese: Caur di Monte Testaccio, 30.

Trattoria šefpavārs gatavo "saltimbocca alla romana". Čečīno dal 1887

Trattoria Sora Lella 1959. gadā atklāja itāļu aktrise un restorāna Elena Fabrizi, pazīstama arī kā Lella Fabrizi vai Sora Lella. Jau pusgadsimtu šeit tiek uzturētas Lacio virtuves tradīcijas. Trattoria atrodas gleznainā vietā Tiberīnas salā. Ēdienkartes izmaksas ir no 34 līdz 76 eiro.

Ristorante Perilli specializējas arī tipiskos ēdienos. Šeit varat nobaudīt rigatoni alla payata, spageti alla carbonara un citus īpašos ēdienus. Pusdienu vidējās izmaksas ir 35 eiro, ieskaitot dzērienus.

Adrese: Via Marmorata, 2, netālu no Mouth of Truth un Circus Maximus.

Restorāns-picērija Roma Sparita atrodas Trastveres kvartāla centrā, prom no trokšņainām vietām, piedāvā saviem viesiem labākie ēdieni Lacio kulinārijas tradīcijas, kā arī dažādu veidu picas. Pusdienu vai vakariņu vidējās izmaksas ir 17-35 eiro, ieskaitot dzērienus. Slēgts pirmdienu un svētdienu vakaros.

Adrese: Piazza di Ziemassvētku vecītis Sesīlija, 24 gadi

Picērijas restorāna interjers Roma Sparita... Foto romasparita.com

Da Lūcija- Šī vecā tratorija, kas datēta ar 1938. gadu, tiek uzskatīta par patiesas romānikas virtuves piemēru. Runā, ka tieši šeit tiek gatavoti labākie spageti Romā ar balto putraimu mērci (Amatricana mērces veids). Pusdienas šajā tratorijā maksās aptuveni 30 eiro.

Adrese: Vicolo del Mattonato, 2

Picērijabistečērijas Al Peperončīno slavens ar savu izcilo garšīga pica kā arī lieliski pagatavota romānikas virtuve. Šī vieta ir iecienīta vietējo iedzīvotāju un īpaši studentu vidū. Izmaksas - no 15 eiro, ieskaitot dzērienus.

Adrese: Via Ostiense 369-375, netālu no San Paolo Fuori le Mura bazilikas.

Steiks un uzkodas no "Al Peperončīno". Fotoattēls alpeperoncino.it

Osteria Latina- pieticīgā osterija piedāvā apmeklētājiem plašu tradicionālo romānikas ēdienu (gritsha, carbonara, coda alla vacinara, trippa), pupiņu un zivju izvēli. Ēdienkartes izmaksas vienai personai, ieskaitot uzkodas, uzkodas, desertu un vīnu, būs aptuveni 20 eiro.

Adrese: Via Latina, 295/B, blakus Caffarella parkam.

Picērija"Olio, Izpārdošana e Pepe» paredzēts īstiem picas cienītājiem, kas šeit tiek pārdoti "pa metriem". Papildus picai varat baudīt arī daudzus tradicionālos romānikas ēdienus. Pusdienas maksās aptuveni 20 eiro.

Adrese: Via Giovanni da Empoli, 5, akmens metiena attālumā no piramīdas un Sanpaolo vārtiem.

Zvaigžņu restorāni Romā

La Lapene(3 Michelin zvaigznes) ir elegants restorāns, kas atrodas Romas Cavalieri viesnīcas augšējā stāvā ar lielisku skatu uz Romu, ko raksturo izsmalcināti ēdieni Vidusjūras virtuve un pavāru radošums kulinārijas mākslā. Restorānā ir pagrabs ar plašu labāko vīnu izvēli (60 000 pudeļu un 2000 nosaukumu). Pusdienu vai vakariņu izmaksas ir no 180 eiro (neskaitot dzērienus).

Adrese: Via Alberto Cadlolo, 101.

Tabula iekšā restorāns « La Lapene». Foto passionegourmet.it

Risotto no restorānaLa Lapene". Foto passionegourmet.it

Olivers Glovigs(2 Michelin zvaigznes) - izsmalcināts restorāns, kas atrodas Aldrovandi Villa Borghese viesnīcā, Villa Borghese parkā. Vācijā dzimušais šefpavārs Olivers Glovigs piedāvā divas degustācijas ēdienkartes, kas nosauktas viņa meitu Auroras un Glorijas vārdā. Šī restorāna ēdienkarte ir no jūras veltēm līdz romānikas virtuvei ar šefpavāra radošo interpretāciju. Ēdienkartes izmaksas ir no 130 līdz 150 eiro, neskaitot dzērienus.

Adrese: Via Ulisse Aldrovandi, 15.

Pavārs Olivers Glovigs. Fotoattēls altissimoceto. to

Il Pagliaccio(2 Michelin zvaigznes) – šo restorānu daudzi uzskata par labāko restorānu Romā, kas neapšaubāmi ir tā šefpavāra Entonija Dženovēzes nopelns, kurš apceļojis visu pasauli. Viņa kulinārijas līnijā ir vērts izcelt desertus, kuriem līdzīgus visā Itālijā ir grūti atrast. Degustācijas ēdienkarte maksā no 75 līdz 150 eiro.

Adrese: Via dei Banchi Vecchi, 129a.

Deserts"Ringo»- saldējums ar balto šokolādi un zemeņu sorbetu. Fotoattēls altissimoceto. to

Metamorfoze(1 Michelin zvaigzne) - viens no labākajiem restorāniem Romā, kas atrodas Parioli kvartālā. Šefpavārs Rojs Kaseress mēģina nodot emocijas caur savām oriģinālajām idejām un neparastajiem ēdieniem. Ēdienkartes izmaksas ir no 70 līdz 100 eiro.

Adrese: Via Giovanni Antonelli, 30/32.

Akvolīna Hostaria iekšā Roma(1 Michelin zvaigzne) īpaši novērtēs zivju un jūras velšu cienītāji. Katru rītu restorāna darbinieki rūpīgi atlasa svaigākās tikko nozvejotās zivis no tirgus. Šefpavārs Džulio Terinoni mēģina apvienot tradicionālā virtuve Lacio ar jūras veltēm, tādu ēdienu kā carbonara di mare, trippa alla romana ar Eiropas jūrasvelnu un daudz ko citu. Degustācijas ēdienkartes ar 9 ēdieniem izmaksas ir 95 eiro.

Adrese: Via Antonio Serra, 60.

Superspageti ar jūras spraudeņiem no restorāna Akvolīna Hostaria... Fotoattēls acquolinahostaria.it

Laipni lūdzam restorānā Akvolīna Hostaria... Fotoattēls puntarellarosa.it

Papildus tiem, kas jau nosaukti Romā, ir vēl 10 restorāni, kas atzīmēti ar vienu Michelin zvaigzni. Tie ir Agata e Romeo, All'Oro, Antonello Colonna, Il Convivio-Troiani, Enoteca la Torre, Giuda Ballerino, Glass Hostaria, Imàgo, Pipero al Rex, "La Terrazza".

Kad runājam par Itāliju, viena no pirmajām asociācijām, kas rodas, ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Nav grūti iedomāties, ka, ierodoties šajā skaistajā, saulainā valstī, tūrists uzreiz zaudē galvu no valdzinošajām smaržām un milzīgā daudzuma visādu kafejnīcu, restorānu, trattoriju utt. Mēģināsim noskaidrot, kā tie atšķiras viens no otra. Vietas, kuras šajā rakstā iesaku apmeklēt Romā, ir atlasītas, pamatojoties uz personīgajiem iespaidiem un vietējo iedzīvotāju viedokļiem. Šajā jautājumā vairāk uzticos itāļiem, kuri daudz zina par labu ēdienu un neieteiks viduvējas vietas. Un vēl viens mazs padoms: ja vēlaties lēti un garšīgi paēst patiešām labā vietā, nejautājiet adresi viesnīcas reģistratūrā. Labāk izejiet ārā un pajautājiet vietējiem, viņi ar prieku jums ieteiks.

Ristorante

Tiek uzskatīts, ka restorāni — Šīs ir visdārgākās iestādes ar pirmās klases apkalpošanu, taču šodien Romā var atrast vietas par diezgan pieņemamām cenām. Nekautrējieties, ka daži restorāni no ārpuses izskatās neprezentējami, nevērtējiet, šajā gadījumā konfektes pēc iesaiņojuma :) . Ja baidāties no liela rēķina, labāk vispirms izpētīt pie ieejas redzamo ēdienkarti.

La Rosetta ir viens no labākajiem zivju restorāniem pilsētā, kas darbojas kopš 1966. gada. Papildus ēdieniem, kas gatavoti no svaigākajām zivīm, jums tiks piedāvāta liela jūras velšu un austeru izvēle. Iestāde ir diezgan dārga, atrodas blakus Panteonam Via della Rosetta, 8. Ar ēdienkarti un pašu restorānu varat iepazīties oficiālajā vietnē www.larosetta.com.

Viesnīca Casetta di Trastevere atrodas Trasteveres rajonā, adresē Piazza Dè Renzi, 31a. Restorāna interjers veidots itāļu tipiska laukuma formā ar starp mājām nostieptām virvēm, uz kurām tiek žāvētas drēbes. Šeit jums tiks piedāvāti tradicionālie romiešu virtuves ēdieni: makaroni, picas, mājas vīns, deserti utt. Vieta ir ļoti populāra romiešu vidū, kas runā pats par sevi. Cenas jūs patīkami pārsteigs.

"Ponte & Parione" - neliels mājīgs restorāns, kas atrodas blakus Navona laukumam Via di Santa Maria dell'Anima, 62. Ēdienkartē ir iekļauti tradicionālie romiešu virtuves ēdieni. Viens no visvairāk populāri ēdieni- makaroni ar milzīgām jūras veltēm, kas ietītas folijā. Vidējais rēķins ir 20-30 eiro.

Da Meo Patacca, iespējams, ir visneparastākais restorāns Trasteveres rajonā, tā adrese ir Piazza de 'Mercanti, 30. Pagājušā gadsimta 60. gados tā apmeklētāju vidū bieži varēja atrast Holivudas zvaigznes, kuras ieradās Itālijā, lai gūtu iedvesmu. Gardēži šeit var nobaudīt tradicionālos romiešu ēdienus: teļa astes (coda alla vaccinara) un trippu (trippa). Ja neesat gatavs šādiem varoņdarbiem, jums tiks piedāvāta pazīstamāka ēdienkarte. Restorānā strādā tikai itāļi, šeit skan dzīvā mūzika. Viesmīļi un mūziķi bieži jokojot sāk teatrāli rupji pret apmeklētājiem, izraisot viņus uz sadursmi. Līdz ar to restorānā saglabājas īstas romiešu trattorijas gaisotne, tāpēc pavisam mierīgi var atbildēt tādā pašā tonī :) Oficiālā vietne www.ristorantedameopatacca.it

Trattoria, Оsteria vai Taverna.

Tratorijas, osterias un krodziņi ir ideāli piemēroti tiem, kas meklē garšīgu un lētu maltīti. Romā daudzi no tiem ir ģimenes uzņēmumi. Cenas šādās iestādēs parasti ir ļoti pieņemamas, tāpēc šeit vienmēr ir daudz tūristu un vietējo iedzīvotāju. Jums tiks piedāvāts pietiekami daudz vienkārši ēdieni, taču to kvalitāte vienmēr ir visaugstākajā līmenī.

Hostaria "Giggeto al Portico d'Ottavia". Šī ģimenei piederošā osterija tika atvērta 1923. gadā. Šeit jums tiks piedāvāta tradicionālā romiešu-ebreju virtuve: fiori di zucca con mozzarella e alici (ķirbju ziedi ar mocarellu un anšoviem), carciofi alla giudia (ebreju artišoki) un filetti di baccala (mencas fileja). Iestāde atrodas romiešu geto blakus Ottavia portikam (Portico d'Ottavia). Oficiālā vietne ir www.giggettoalporticodottavia.it.

Ģimenes tratorija "Da Ugo e Maria" atrodas netālu no Panteona Via dei Prefetti, 19. Iestādei no ārpuses ir diezgan spartisks izskats, taču, riskējot un ieejot iekšā, nebūsiet vīlušies. Jūs sagaidīs paši saimnieki, piedāvājot ar roku rakstītu tradicionālo romiešu ēdienu ēdienkarti. Makaroni un ravioli ir ļoti populāri tūristu un vietējo iedzīvotāju vidū. Cenas jūs patīkami pārsteigs.

Taverna "Trilussa" atrodas Trastevere rajonā, Via Del Politeama, 23/25. Šo vietu itāļi ir iecienījuši ne tikai izcilā ēdiena, bet arī sirsnīgās atmosfēras dēļ. Tavernas personāls vienmēr ir ļoti pieklājīgs, apkalpošana ātra un cenas nav augstas. Oficiālā vietne ir www.tavernatrilussa.it.

La Taverna dei Fori Imperiali atrodas 7 minūšu gājiena attālumā no Kolizeja uz Via della Madonna dei Monti, 9. Šī ir ģimenes trattorija: Alesio, ģimenes tēvs un šefpavārs, ir atbildīgs par virtuvi kopā ar savu meitu Klaudiju. , un viņa sieva Marija Gracija uzņem apmeklētājus. un Aldo dēls. Nav tā lētākā vieta, bet itāļi un tūristi to ļoti slavē par izcilo virtuvi, īpaši par desertiem, ko Klaudija gatavo personīgi. Iestādes mājas lapa ir www.latavernadeiforiimperiali.com.

Trattoria Monti atrodas 10 minūšu gājiena attālumā no Termini stacijas vai 4 minūšu attālumā no Vittorio Emanuele metro stacijas Via di San Vito 13. Tā ir maza, bet ļoti jauka trattoria, kas piedāvā vienkāršus tradicionālos romiešu virtuves ēdienus. Pieklājīgs un izpalīdzīgs personāls, pieejamas cenas un izcili pagatavots ēdiens – kas gan vēl vajadzīgs labām pusdienām vai vakariņām. Vienīgais trūkums, ko atzīmējuši apmeklētāji, ir nelielais attālums starp galdiņiem, taču ēdiena garša liks ātri aizmirst par šo neērtību.

Picērija

Agrāk vai vēlāk visi tūristi nonāk kādā no šīm iestādēm, kur viņi atradīs lielu īstu itāļu picu izvēli.

Picērija Da Baffetto atrodas netālu no Piazza Navona uz Via del Governo Vecchio, 114. Gandrīz vienmēr ir rinda, taču gaidīšanas laiku vairāk nekā kompensē smaržīgā Margarita, kuras garšu jūs nekad neaizmirsīsit.

Picērija "Li Rioni" atrodas netālu no Kolizeja uz Via dei SS. Quattro Coronati, 24. Vietu ļoti iecienījuši vietējie iedzīvotāji, kuri šeit ierodas ar visu ģimeni. Protams, ēdienkartē ir arī citi tipiski itāļu ēdieni, taču pica šeit ir nepārspējama.

Picērija "Dal Paino" atrodas netālu no Piazza Navona uz Via di Parione, 34A-35. Šeit var nobaudīt īstā malkas krāsnī gatavotu picu, kā arī lieliskas brusketas, makaronus un desertus. Vieta vienmēr ir apmeklētāju pilna, tāpēc nekautrējieties, ja kādu laiku būs jāstāv rindā, ēdiens būs tā vērts.

Picērija "Dar Poeta" atrodas Trastevere rajonā Vicolo del Bologna, 45. Ļoti populāra vieta itāļu vidū, galvenokārt pateicoties desertiem un picām, kas tiek gatavotas bezrauga mīkla... Vidējā picas cena ir 8 eiro.

Picērija Pinsere atrodas adresē Via Flavia 98, 10 minūšu pastaigas attālumā no metro stacijas Reppublica. Šeit viņi gatavo neliela izmēra ovālu picu (arī līdzi ņemšanai). vecās receptes... Šo picu sauc par "la pinsa". Vieta ir ļoti iecienīta vietējo iedzīvotāju vidū, kuri šeit sāk pulcēties agri no rīta.

Rosticceria

Itāļi šīs vietas ļoti iecienījuši zemo cenu, laba ēdiena un ātrās apkalpošanas dēļ. Tādas iestādes neatradīsiet rosīgajās tūristu ielās, meklējiet tās mazajās un klusajās sānieliņās. Šeit var iegādāties ēdienu līdzņemšanai, kas arī ir ļoti ērti.

Rosticceria "I Molisani" atrodas Via Bergamo, 5b. Tuvākās apskates vietas ir Villa Borghese. Klasiskā rosticheria ar zemām cenām, garšīgu vienkāršu ēdienu un ātru apkalpošanu. Lielākā daļa apmeklētāju ir tuvējo biroju ēku darbinieki, tūristi šeit ierodas ļoti reti.

Viesnīca Rosticceria "Il Famulari" atrodas adresē Via Alessandria, 186, 10 minūšu pastaigas attālumā no metro stacijas Policlinico. Iestāde pieder Famulari ģimenei, kas Romā ieradās no Mesīnas pilsētas (Sicīlija). Protams, jums tiks piedāvāti ēdieni, kas gatavoti pēc tradicionālām sicīliešu receptēm. Oficiālā vietne www.famularoma.it.

Rosticceria "Elleniko" atrodas 5 minūšu gājiena attālumā no Circo Massimo metro stacijas Viale Aventino, 109. Šeit jūs varat nobaudīt tradicionālos grieķu virtuves ēdienus. Neliela iestāde ar pieticīgu interjeru, zemām cenām un garšīgu ēdienu.

Enoteca

Enoteca specializējas pārdošanā alkoholiskie dzērieni... Bet pirms vīna pudeles iegādes apmeklētājs to var nogaršot. Vīnu pasniedz ar vieglām uzkodām: sieriem, olīvām, desiņām. Un, ja nevēlaties pirkt veselu pudeli dārga vīna, varat vienkārši pasūtīt sev glāzi un izbaudīt tā garšu. Bieži vien enoteka tiek apvienota ar restorānu, kā likums, nav lēta, tāpēc, pirms apsēžaties pie galda, rūpīgi izpētiet ēdienkarti.

Enoteca al Parlamento atrodas netālu no Via del Corso uz Via dei Prefetti, 15. Oficiālā vietne ir www.enotecalparlamento.com.

Wine Time ir enoteka, bārs un restorāns vienā, kas atrodas blakus Vittorio Emanuele II tiltam Piazza Pasquale Paoli, 15. Oficiālā vietne winetime.it.

Enoteca "Al Vino al Vino" atrodas netālu no Via Nazionale uz Via dei Serpenti, 19. Šo kluso, mazo un ļoti mājīgo iestādi mīl un iesaka vietējie iedzīvotāji. Ideāla vieta, kur atpūsties pēc iepirkšanās ar glāzi izsmalcināta itāļu vīna.

Enoteca regionale "Palatium" atrodas pašā pilsētas centrā Via Frattina, 94. Šeit jūs atradīsiet vīnus katrai gaumei un budžetam. Ja esat apmulsis, vīnzinis ar prieku palīdzēs ar vīna izvēli. Un, ja jūs nolemjat ieturēt pusdienas vai vakariņas tajā pašā laikā, jums tiks piedāvāta ēdienkarte ar tradicionālās romiešu virtuves ēdieniem. Oficiālā vietne ir www.enotecapalatium.com.

Paninoteca

Šī vieta ir piemērota tiem tūristiem, kuri neplāno tērēt daudz laika ēšanai. Šeit jums tiks piedāvātas panini (karstās un aukstās sviestmaizes), tramezzini (sviestmaizes) un pica pēc jūsu izvēles.

Duecentogradi (200gradi). Trīs draugi, kas atvēra šo paninoteku, savam biznesam piegāja radoši. Puiši izfantazēja vairāk nekā 60 panini veidus, kuriem tika doti Romas laukumu nosaukumi: Barberini, Campo Marzio, Boloņa utt. Papildus daudzveidīgai sastāvdaļu kombinācijai no klasiskas līdz oriģinālai, šo sviestmaižu noslēpums ir arī mīklā, kas tiek mīcīta pēc īpašas receptes un cepta 200 grādu temperatūrā. Izsalkušam tūristam būs grūti izlemt, kuru panini izmēģināt. Gribēšu izmēģināt visu :). Šo vietu ļoti iecienījuši itāļi, neskatoties uz to, ka tā atrodas vienā no galvenajiem tūrisma maršrutiem. Oficiālā vietne www.duecentogradi.it.

Paninoteca Il boccone atrodas pašā Romas centrā, Piazza di Pietra, 35 (Via del Corso). Šeit jūs varat iegādāties vienmēr svaigu un gardu panini par diezgan saprātīgām cenām. Īpaši populāra ir Panino con la porchetta (panino ar maigi ceptu cūkgaļu).

Kafejnīca

Šādās iestādēs varat atpūsties ar glāzi vīna vai tasi aromātiskas kafijas. Ēdienā jums tiks piedāvāti grauzdiņi, sviestmaizes un kruasāni.

Kafejnīca "Tazza D'Oro", kas atrodas blakus Panteonam Via degli Orfani, 84. Ļoti iecienīta vieta tūristu un itāļu vidū. Tiek uzskatīts, ka tā ir labākā kafija Romā. Oficiālā vietne www.tazzadorocoffeeshop.com.

"Antico Caffè Greco", kas atrodas Spānijas laukuma rajonā uz Via Condotti, 86, tika atklāta 1760. gadā un ieguva lielu slavu, pateicoties tam, ka to laikus apmeklēja daudzi slaveni rakstnieki, mākslinieki un mūziķi: Ričards Vāgners. , Nikolajs Vasiļjevičs Gogols, Hanss Kristians Andersens, Orsons Velss, Johans Volfgangs Gēte un citi. Oficiālā vietne www.anticocaffegreco.eu.

Caffe Sant'Eustachio atrodas dažu soļu attālumā no Panteona Piazza Sant'Eustachio 82. 1938. gadā atvērtā kafejnīca ieguva slavu un joprojām ir populāra, pateicoties leģendārajam Sant'Eustachio kafijas maisījumam, kura sastāvs saglabāts visstingrākā pārliecība. Šeit var ne tikai baudīt maģisku dzērienu, apskatīt malkas krāsni, kurā tiek cepti graudi, iegādāties dāvanā kafijas burciņu, bet arī aplūkot saglabājušās senatnīgās sienu un grīdas mozaīkas, kas vēsta par svētā Eistāhija dzīvi. , kā arī uzzināt leģendu, ar kuru ar šo iestādi saistīts simbols – brieža galva. Oficiālā vietne ir www.santeustachioilcaffe.it.

Bar-Tabaccheria

Šeit tūristi var ne tikai iedzert tasi kafijas un uzkost vieglas uzkodas, bet arī iegādāties cigārus, cigaretes, pastkartes, telefona kartes un sabiedriskā transporta biļetes.

Bārs-kafejnīca

Šie bāri ir paradīze itāļu kafijas un lielisku, vienmēr svaigu konditorejas izstrādājumu cienītājiem.

Bar del Cappuccino atrodas Largo di Torre Argentina rajonā, Via Arenula 50. Tā ir neliela, ģimenes pārvaldīta iestāde ar intīmu atmosfēru. Itāļi saka, ka šeit dzeramā kafija mainīs tavu dzīvi uz visiem laikiem. :)

Bārs "Toto" atrodas ebreju geto centrā blakus Ottavia portikam uz Via del Portico d'Ottavia, 2. Ļoti mājīga iestāde, kas ieturēta senās ebreju tradīcijās un ir cienīga, lai pabeigtu savu pastaigu šajā rajonā. Roma.

Bārs "San Calisto" atrodas Trastevere rajonā Piazza di San Calisto, 3. Šis ir tipisks itāļu bārs, kurā vietējiem patīk pulcēties. Ērta atrašanās vieta, zemas cenas un silta atmosfēra. Arī tūristi šeit ierodas bieži.

Pasticceria

Šī ir konditoreja. Pat nemēģiniet pretoties, noteikti dodieties iekšā, un jūs atradīsiet sevi cepumu, bulciņu, kūku un konditorejas izstrādājumu debesīs. Šeit tiek gatavoti visi piedāvātie saldumi. Jūs varat tos iegādāties līdzņemšanai, vai arī varat ēst turpat uz vietas pie kafijas vai tējas.

Ģimenes pārvaldītais "Bar Pompi" atrodas uz Via Albalonga, 7b (Metro Re di Roma). Uzraksts uz izkārtnes “Il Regno del Tiramisu” tulkojumā nozīmē “Tiramisu karaliste”. Šī deserta cienītājiem noteikti vajadzētu apmeklēt šo iestādi, jūs varat ticēt, ka jūs neaprobežosities ar vienu porciju. Katrā sezonā viņi piedāvā īpašus tiramisu veidus ar tasi aromātiskas kafijas. Oficiālā vietne www.barpompi.it.

Pasticheria "Boccione" atrodas geto teritorijā uz Via del Portico d'Ottavia, 1. Iestādes īpašnieki Boccione ģimene gatavo saldumus un desertus pēc senām receptēm, kas rūpīgi saglabātas un nodotas no paaudzes paaudzē. vairākus gadsimtus. Sortiments nav īpaši liels, šeit ir galvenā kvalitāte. Neticami iecienīta vieta romiešu vidū, kuri ir gatavi ceļot uz šejieni no pilsētas attālākajām vietām, lai izbaudītu svaiga kruasāna garšu, iegādātos ķirbju sēklu cepumus vai tradicionālos ginetti – iegarenos cepumus, kas lieliski sader ar pienu.

Il Fornaio konditoreja atrodas uz Via dei Baullari, 5, starp Piazza Navona un Campo de 'Fiori. Šī nav lētākā šāda veida iestāde, taču šeit vienmēr ir daudz pircēju. Papildus pārsteidzošajām kūkām, cepumiem un desertiem šeit varat iegādāties vienmēr svaigu un gardu maizi. Uz iestādes durvīm rakstīts “Scelta di pane, scelta di vita”, kas nozīmē “Maizes izvēle, dzīves izvēle”. Papildus maizes izstrādājumiem šeit var iegādāties arī gaļas delikateses.

Pasticceria "I dolci di nonna Vincenza" atrodas Piazza Montecitorio, 116 (netālu no Korso un Panteona). Šeit jūs varat nobaudīt saldumus un desertus, kas gatavoti pēc senām īstas sicīliešu virtuves receptēm. Un, protams, neaizmirstiet par slavenāko Sicīlijas desertu – canolli. Oficiālā vietne ir www.dolcinonnavincenza.it.

Pasticceria "Regoli" atrodas ielā Via dello Statuto, 60 (5 minūšu gājiena attālumā no Santa Maria Maggiore vai 4 minūšu attālumā no Vittorio Emanuele metro stacijas). Šī ir maza iestāde, kas nedzen modi un tūristus, tāpēc itāļi to tik ļoti mīl. Kūkas, konditorejas izstrādājumi, deserti – viss tiek gatavots pēc tradicionālām senām receptēm. Oficiālā vietne ir www.pasticceriaregoli.com.

Gelateria

Šādās iestādēs tiek pārdots ne tikai itāļu saldējums, bet arī deserti: putas, želeja vai pudiņš.

Caffe Giolitti atrodas netālu no Panteona, Via degli Uffici del Vicario, 40. Tiek uzskatīts, ka tajā tiek pārdots labākais saldējums pilsētā. "Caffe Giolitti" savu slavu ieguva 1953. gadā, pateicoties filmas "Roman Holiday" varoņiem. Oficiālā vietne www.giolitti.it.

Gelateria Valentino atrodas netālu no Trevi strūklakas uz Via Del Lavatore 96. Šī ģimenes pārvaldītā iestāde ir neticami populāra Romā gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū. Papildus milzīgai gardu saldējumu izvēlei apmeklētāji atzīmē īpašnieku uzmanīgo attieksmi un sirsnīgo atmosfēru. Oficiālā vietne ir www.gelateriavalentino.it.

Gelateria "Il Dolce Sorriso" atrodas netālu no Romas geto Via Arenula, 47. Šeit papildus gardajam saldējumam apmeklētājiem tiek piedāvāti dažādi deserti. Uzmanīgais un draudzīgais personāls runā arī krieviski.

La Gelateria Frigidarium atrodas netālu no Piazza Navona uz Via del Governo Vecchio, 112. Iestādes īpašnieki stāsta, ka viņi ne tikai ražo un pārdod saldējumu, viņi rada mākslas darbus, kuriem katram ir sava unikālā garša. Varbūt tāpēc vienmēr ir rinda ar tūristiem un vietējiem. Oficiālā vietne www.frigidarium-gelateria.com.

Gelateria "Fior di Luna" atrodas Trastevere rajonā uz Via della Lungaretta, 96. Šī ģimenes pārvaldītā iestāde pirmo reizi atvēra durvis 1952. gadā un kopš tā laika ir bijusi ļoti populāra gan tūristu, gan itāļu vidū. Īpaši garšīgs tiek uzskatīts saldējums ar riekstiem un šokolādes-apelsīnu. Oficiālā vietne ir www.fiordiluna.com.

Labu apetīti!

Jūsu Natālija Markhinina