Izvēlne
Par brīvu
Reģistrācija
mājas  /  kompoti/ Kā pagatavot ķiršu šarloti. Kā cept neparastu ķiršu šarloti: labākās receptes. Šarlote ar ķiršiem lēnajā plītē - recepte

Kā pagatavot ķiršu šarloti. Kā cept neparastu ķiršu šarloti: labākās receptes. Šarlote ar ķiršiem lēnajā plītē - recepte

Viena no veiksmīgākajām cepšanas iespējām, ko var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī, ir čarlote ar ķiršiem. Kūka izrādās ļoti garšīga un sulīga, un, pateicoties ķiršu pildījumam, tai ir patīkams skābums. Dažas receptes, izņemot aizstāšanu klasiska sastāvdaļaābolu veidā viņi iesaka mīklai pievienot kakao pulveri - tā jūs varat iegūt izcilu šokolādes pīrāgs. Pārbaudiet Dažādi ceļi un šāda deserta pagatavošanas iespējas.

Kā pagatavot čarloti ar ķiršiem

Ķiršu šarlote ir konditorejas izstrādājums ar oriģinālu garšu: pateicoties ogām, tai ir patīkams skābums. Ķirši lieliski sader ar citiem augļiem: persikiem, āboliem, bumbieriem, tāpēc, ja vēlaties, tos var iekļaut arī sastāvdaļu sarakstā. Cepot šarloti, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi, lai tā būtu gaisīga, maiga un garšīgi garšīga:

  1. Pirms nosūtīšanas mīklā izsijājiet miltus ar sietu, pievienojiet nedaudz cietes - lai jūs varētu iegūt sulīgas porainas mīklas struktūru.
  2. Olas kārtīgi sakuļ - kūka izrādīsies augsta, tomēr, lai tā joprojām “nekrīt”, cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsni.
  3. Ievērojiet receptē norādītās cukura proporcijas - salduma pārpalikums neļauj konditorejas izstrādājumiem labi izcepties iekšā.
  4. Cepot cepeškrāsnī, šarlotes pannu liek karstumizturīgā traukā ar ūdeni – tas palīdzēs nepiedegt kūkas dibenam. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu.
  5. Pirms ķiršu pievienošanas mīklai, no ogām izņem kauliņus.
  6. Ja izmantosiet saldētas ogas, noteikti pievienojiet mīklai cieti, pretējā gadījumā sanāks daudz sulas, kas neļaus produktam izcepties.

Ķiršu Šarlotes receptes

Šarlote ir delikatese, kuras garša lieliski sader ar gandrīz jebkurām ogām un augļiem. Ķirsis nav izņēmums, un to var lietot gan svaigu, gan saldētu. Šādas cepšanas skaistums ir tāds, ka tā tiek pagatavota ātri un vienkārši, turklāt ir daudz gatavošanas recepšu - katrs izvēlēsies ķiršu pīrāga versiju pēc savas patikas.

Šarlote ar saldētiem ķiršiem

  • Porciju skaits: 6 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 315 kcal.
  • Mērķis: desertam.
  • Virtuve: franču.

Lai izceptu izcilu desertu viesu ierašanās brīdim vai vienkārši paštaisītai tējas ballītei, pievērsiet uzmanību šai receptei ar fotoattēlu. Šis ir pīrāgs ar ķiršu un baltās šokolādes gabaliņiem, kas izceļas ar garšīgu garšu, aromātu un maigumu, kas tiek panākts, pievienojot mīklai skābo krējumu. Ogas var lietot jebkurā veidā - svaigas vai saldētas, garša tāpēc nepasliktināsies.

Sastāvdaļas:

  • olas - 2 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • baltā šokolāde - 200 g;
  • ogas - 200 g;
  • skābs krējums - 200 ml;
  • sviests - 100 g;
  • pus citrona miziņa;
  • cukurs - 100 g;
  • piens - 120 ml;
  • milti - 280 g;
  • vaniļa - 0,5 tējk

Gatavošanas metode:

  1. Izkausējiet sviestu, nedaudz atdzesējiet, pievienojiet tam pienu, olas, miziņu, skābo krējumu, vaniļu.
  2. Atsevišķi sajauc miltus (izsijātus) ar cukuru un cepamo pulveri.
  3. Apvienojiet abas sagataves, sajauciet ar karoti.
  4. Šokolādi smalki sakapā, pārliek mīklā, tad pievieno nomazgātos un bez kauliņiem notīrītos ķiršus. Visu maigi samaisa.
  5. Izklājiet karstumizturīgas formas dibenu ar pergamentu, piepildiet to ar iegūto sagatavi.
  6. Nosūtiet topošo delikatesi cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 50 minūtes.

Šokolādes šarlote ar ķiršiem

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
  • Porciju skaits: 6 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 325 kcal.
  • Mērķis: desertam.
  • Virtuve: franču.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Šokolāde un ķirši lieliski papildina viens otru, un pierādījums tam ir fotoattēlā redzamais pīrāgs. Pateicoties šokolādei, ķiršu pīrāgs izrādās ļoti sulīgs un ēstgribu, un tā “izceltā vieta” ir saldā glazūra, kuras pagatavošanai var izmantot ne tikai tumšo šokolādi, bet arī piena šokolādi. Uzziniet, kā pagatavot šādu gardumu savā virtuvē.

Sastāvdaļas:

  • ar etiķi dzēsta soda - 1 tējkarote;
  • margarīns - 120 g;
  • cukurs - 1 glāze;
  • olas - 2 gab .;
  • svaigas ogas- 0,75 glāzes;
  • milti - 1 glāze;
  • šokolādes tāfelīte - 1 gab .;
  • biezs krējums- 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

  1. Olas sajauc ar miltiem un cukuru, masu sakuļ ar mikseri, lai tā kļūst viendabīga.
  2. Noskalo ķiršus, pārkaisa ar cukuru.
  3. Izkausē nepieciešamo margarīna daudzumu, lej to mīklā. Sūti tur sodu, tad ogas.
  4. Sagatavo formu: dibenu un sienas ieziež ar eļļu, pārkaisa ar miltiem vai rīvmaizi, kas paredzēta panēšanai. Ja jūs gatavojat iekšā silikona veidne, varat izlaist šīs manipulācijas.
  5. Mīklu lej veidnē, cep 45 minūtes, uzkarsējot cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai.
  6. Pagatavo glazūru: sagriež šokolādes tāfelīti mazos gabaliņos, izkausē ūdens peldē vai uz lēnas uguns, liekot nerūsējošā tērauda pannā. Izkausētajai šokolādei pievieno pāris ēdamkarotes krējuma, maisa vēl 1 minūti, traukus nenoņemot no uguns.
  7. Šarloti izņem no cepeškrāsns, atdzesē, uzlej pa virsu glazūru un var baudīt deserta garšu.

Šarlote ar āboliem un ķiršiem

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
  • Porciju skaits: 6 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 243 kcal.
  • Mērķis: desertam.
  • Virtuve: franču.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ķiršu-ābolu pīrāgs ir lieliska alternatīva iegādātas kūkas jo to ir ļoti viegli pagatavot mājās. Šarlote no ķiršiem ar āboliem izrādās ļoti garšīga un veselīga, un īpaši patīkami to cept, kad ir savs dārzs ar ražu. Noteikti pievienojiet savam pavārgrāmatašī sātīgā un garšīgā kāruma recepte.

Sastāvdaļas:

  • kefīrs - 200 ml;
  • sviests - 100 g;
  • ogas - 300 g;
  • glazūra - 1 paciņa;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • āboli - 1 kg;
  • olas - 3 gab .;
  • cukurs - 1,5 glāzes;
  • vaniļas cukurs- 1 paciņa;
  • milti - 200 g.

Gatavošanas metode:

  1. Sajauc cukuru ar kefīru, maisa, līdz smiltis izšķīst.
  2. Sakuļ olas ar mikseri, iegūto masu pievieno kefīram. Visu kārtīgi samaisa.
  3. Izkausē vajadzīgo sviesta daudzumu, pārlej tam vaniļas cukuru. Kefīram-olai pievieno sviesta-vaniļas šķidrumu.
  4. Pakāpeniski pievienojiet sagatavei miltus, nepārtraukti maisot maisījumu. Ieber cepamo pulveri, samīca mīklu tā, lai tā pēc konsistences atgādina treknu skābo krējumu.
  5. Nomazgājiet ogas un augļus. No ķiršiem izņem kauliņus, ābolus nomizo, izņem sēklas, sagriež mazos kubiņos.
  6. Cepamo formu ieeļļo, apakšā liek ābolu kubiņus, pārlej tos ar mīklu, pa virsu uzklāj ķiršus, visu nedaudz samaisa.
  7. Nosūtiet topošo desertu cept no 50 minūtēm līdz stundai, ievietojot veidni uzkarsētā cepeškrāsnī.

Šarlote ar biezpienu un ķiršiem

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
  • Porciju skaits: 6 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 257 kcal.
  • Mērķis: desertam.
  • Virtuve: franču.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Recepte palīdzēs mājsaimniecēm, kurām nav pietiekami daudz laika pagatavot vakariņas vai gadījumā, ja negaidīti viesi jau ir uz sliekšņa. Šāds pīrāgs izrādās apmierinošāks nekā parastā ķiršu šarlote, jo papildu sastāvdaļašeit ir biezpiens. Ja jums nepatīk šis raudzētais piena produkts, nomainiet to ar skābo krējumu - mīkla kļūs poraināka.

Sastāvdaļas:

  • sviests- 100 g;
  • ķirsis - 300 g;
  • pūdercukurs- garša;
  • ola - 1 gab .;
  • cukurs - 1 glāze + 4 ēd.k. l.;
  • manna - 1 glāze;
  • biezpiens - 200 g;
  • soda - 0,5 ēd.k. l.;
  • sāls - 0,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

  1. Svaigos ķiršus labi noskalo, katru ogu sagriež divās daļās, izņem sēklas. Apkaisiet nākamo pildījumu ar cukuru.
  2. Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu ar cukuru, mannu, pievienojiet sāli, sodu, olu un sviestu. Visu kārtīgi samaisa.
  3. Cukurā samērcētās ogas iemaisa mīklā, iegūto maisījumu lej veidnē, iepriekš eļļojot ar eļļu.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, nosūtiet formu ar sagatavi iekšpusē.
  5. Pēc zeltainas garozas parādīšanās uz pīrāga virsmas izņemiet biezpiena šarloti, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet.

Lēnā plītī

  • Porciju skaits: 6 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 203 kcal.
  • Mērķis: desertam.
  • Virtuve: franču.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Ķiršu šarlotes recepte jums pateiks, kā gatavot garšīgs deserts no saldētavā novecojušām ogām. Kūka izrādās ļoti smaržīga un skaista - mīklu pa daļām lej multivarkas bļodā, kā dēļ biskvīts izrādās pēc zebras. Lai neatkāptos no klasiska recepte, gardumam pievieno ābolus - savienojumā ar skābenām ogām tie piešķir izcilu garšu.

Sastāvdaļas:

  • milti - 1 glāze;
  • olas - 5 gab .;
  • kakao pulveris - 2 ēd.k. l.;
  • saldētas ogas - 200 g;
  • cukurs - 1 glāze;
  • āboli - 2 gab .;
  • pūdercukurs - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

  1. Atkausējiet ķiršus, ievietojot tos caurdurī.
  2. Sajauc olas ar cukuru, sakuļ ar mikseri līdz putām. Masai pamazām pievieno miltus, maigi samaisot ar karoti.
  3. Sadaliet iegūto mīklu trīs daļās, vienā no tām ielejiet kakao.
  4. Ābolus sagriež šķēlēs.
  5. Ieeļļojiet bļodu, ielieciet mīklu: 2 ēdamkarotes balta, 1 brūna. Virsū kārto ābolu šķēles, atkārto mīklas porciju. Virsū liek atkausētus ķiršus, atkal pārlej balto un šokolādes masu. Liek atlikušās ābolu šķēles, virsū liek pārējo mīklu.
  6. Aizveriet tehnikas vāku, cepiet režīmā “Cepšana” 75 minūtes.
  7. Gatavo desertu izņem no bļodas, pārkaisa ar pulveri.

Uz kefīra

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
  • Porciju skaits: 6 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 201 kcal.
  • Mērķis: desertam.
  • Virtuve: franču.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Daudzas mājsaimnieces jau zina, ka, cepot šarloti, aizstājot tās tradicionālo sastāvdaļu - ābolus ar ķiršiem, jūs iegūstat gardu ķiršu kūku. Var mainīt ne tikai pildījumu, bet arī mīklas sastāvdaļas, piemēram, taisot uz kefīra. Saskaņā ar šo recepti cepšana tiek pagatavota vienkārši un ātri, bet tā izrādās garšīga un skaista - izskats Jūs varat novērtēt, aplūkojot fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

  • olas - 5 gab .;
  • milti - 3 glāzes;
  • konditorejas magones - 1 iepakojums;
  • sviests - veidnes ietaukošanai;
  • kefīrs - 500 ml;
  • cukurs - 3 ēdamk. l.;
  • vanilīns - 0,5 tējk;
  • kakao - 3 ēdamk. l.;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • ogas - 500 g;
  • pūdercukurs - apkaisīšanai.

Gatavošanas metode:

  1. No ķiršiem izņem kauliņus, ogas apkaisa ar cukuru.
  2. Sakuļ olas, sajaucot ar cukuru sausā, tīrā bļodā. Sakuļ, līdz maisījums pārvēršas gaisīgās putās. Maisījumā lej kefīru un tad ar karoti turpinot maisīt ber miltus, cepamo pulveri.
  3. Sadaliet iegūto masu apmēram uz pusēm. Vienā mīklas pusē ielej kakao - masa kļūs skaista kafijas krāsa.
  4. Ieeļļojiet formu, ielejiet pusi no kopējā mīklas tilpuma, izklājot vairākas karotes no katra veida. Izklājiet pusi no ogām. Atkārtojiet šīs darbības ar atlikušajām mīklas pusēm un ogām, pēc tam apkaisa sagatavi ar magoņu sēklām.
  5. Šarloti cep, liekot uzkarsētā cepeškrāsnī uz apmēram stundu. Gatavību pārbaudi ar zobu bakstāmo, caurdurot kūku: ja kociņš ir izžuvis, gardumu var pasniegt galdā.

Klasiskā šarlote

  • Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
  • Porciju skaits: 6 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 209 kcal.
  • Mērķis: desertam.
  • Virtuve: franču.
  • Sagatavošanas grūtības: viegli.

Fotoattēlā redzamais gardums ir ļoti garšīgs, vieglākais un vienkārši bezsvara ķiršu pīrāgs. Priekšrocība šī recepte tajā, ka ķiršu vietā kompozīcijai varat pievienot jebkuras ogas vai augļus atbilstoši sezonai - viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Lietojot saldētas ogas, tās vispirms ir jāatkausē un kārtīgi jāsaspiež, lai čarlote labi izceptos.

Sastāvdaļas:

  • eļļa (notek) - 2 tējk;
  • sāls - 0,5 tējk;
  • olas - 10 gab .;
  • ogas - 300 g;
  • cukurs - 1 glāze;
  • pūdercukurs - 2 ēd.k. l.;
  • milti - 240 g.

Gatavošanas metode:

  1. Baltumus lej bļodā atsevišķi no dzeltenumiem. Olbaltumvielas, sajauktas ar sāli, sakuļ līdz stāvām virsotnēm. Dzeltenumus apvieno ar cukuru, sakuļ putās, pievieno tiem izsijātus miltus, visu samaisa līdz gludai.
  2. Uzmanīgi iecilā baltumus saldajiem sakultajiem dzeltenumiem, uzmanoties, lai nesaplīstu gaisa burbuļi.
  3. Cepšanas trauka dibenu pārklāj ar pergamentu, sienas ieziež ar eļļu. Ielej vienu pusi mīklas, virsū liek ķiršu, pēc sarullēšanas miltos. Virsū lej atlikušo mīklu.
  4. Nosūtiet veidlapu ar sagatavi uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 50 minūtēm izslēdz tehniku, atstāj kūku vēl 10 minūtes nostāvēties iekšā, lai tā nebirst.
  5. Šarloti izņem, atdzesē, pārkaisa ar pulveri.

Video

Šarlotei ar ķiršiem būs patīkams skābums. Ar šo ogu var kombinēt arī citus augļus, piemēram, ābolus, bumbierus, persikus.

Cepšana izrādīsies garšīga, ja ievērosiet dažus ieteikumus.

  • Pievienojiet nedaudz cietes. Cepšana būs poraināka.
  • Samaziniet cukura daudzumu mīklā. Gadījumā, ja produkts ir slikti izcepts.
  • Ielieciet ūdeni zem pannas. Lai kūka nepiedeg. Ja tas joprojām notiek, notīriet tumšo vietu ar rīvi.
  • Olas labi sakuļ. Šarlote būs gara. Baltumus var sakult atsevišķi un viegli iemaisīt mīklā.
  • Gatavošanas laikā neatveriet cepeškrāsni. Pretējā gadījumā kūka nogrims.
  • Pievienojiet cieti, ja izmantojat saldētus ķiršus. Pretējā gadījumā būs daudz sulas un produkts neizcepsies.
  • Izvēlieties saldos ābolus. Ja pildījumam izmanto ogas un ābolus, tad pēdējiem jābūt saldiem.
  • Pievieno garšvielas. Kanēlis, ingvers vai muskatrieksts piešķirs kūkai oriģinālu garšu.
  • Izmantojiet mitru dvieli. Lai kūku viegli izņemtu no veidnes, novietojiet to uz mitra dvieļa.

Šādus konditorejas izstrādājumus var pagatavot ar kakao pulveri - jūs saņemsiet gardu šokolādes kūku, un, ja to ielej šokolādes glazūra- šokolādes kūka.

Parasti charlotte ar ķiršiem tiek pagatavota cepeškrāsnī. Tas prasīs visvairāk vienkārši produkti: olas, milti un cukurs. Garša būs izcila.

Visizplatītākā recepte, pēc kuras lielākā daļa mājsaimnieču gatavo. Mīkla šeit ir bez piedevām, pildījumam izmantota tikai viena oga.

  • cukurs - 1 glāze;
  • milti - 1 glāze;
  • olas - 2 gab .;
  • soda - 0,5 tējk;
  • vaniļas cukurs - 1 paciņa.
  • cukurs - 50 g;
  • ķirsis - 300 g.
  1. Pirms tam sulīgas putas sakuļ cukuru un olas.
  2. Izsijātus miltus sajauc ar vaniļu un sodu.
  3. Šķidrumu lej miltos un visu sakuļ.
  4. Sajauc pildījuma sastāvdaļas.
  5. Vispirms izklājiet pildījumu, pēc tam piepildiet to ar mīklu.
  6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu.

Šarlotes ar ķiršiem recepte ir vienkārša un ātra, taču kūka sanāk garšīga bez piedevām. Ja vēlas, to var pārkaisīt ar pulveri, apsmērēt ar vārītu iebiezināto pienu, skābais krējums vai ievārījumu.

Pildījumu vari dažādot, pievienojot citus augļus. Piemēram, āboli lieliski sader ar ķiršiem.

  • milti - 1,5 glāzes;
  • olas - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 iepakojums;
  • cukurs - 1,5 glāzes;
  • vaniļas;
  • ķirši - 300 g;
  • āboli - 2 gab .;
  • pulveris - 50 g.
  1. Cukuru un olas kārtīgi sakuļ ar blenderi.
  2. Samaisiet sausās sastāvdaļas.
  3. Sajauc abas masas, pievieno vaniļu un kārtīgi samīca.
  4. Ābolus sagriež kubiņos, sajauc ar ogām un cukuru.
  5. Veidnes apakšā liek pusi mīklas, tad pildījumu, tad atkal mīklu.
  6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.

Šarlotes recepte ar āboliem un ķiršiem ir piemērota tiem, kam patīk salda garša. Jūs varat ņemt saldos ābolus. Jūs varat pagatavot charlotte ar saldētiem ķiršiem. Šajā gadījumā vispirms ir jāatkausē oga un jāiztukšo šķidrums.

Šī mīkla ir laba, jo var izmantot ne pārāk svaigu kefīru. Ja palicis nedaudz, nelejiet ārā, uzcepiet desertu.

  • olas - 2 gab .;
  • kefīrs - 250 ml;
  • milti - 3 glāzes;
  • cukurs - 250 g;
  • soda - 0,5 tējk;
  • sviests - 50 g;
  • ķirši - 300 g;
  • āboli - 2 gab.
  1. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno kefīru un samaisa.
  2. Izkausē sviestu, pievieno olu masai.
  3. Sajauciet sodu un miltus, labi samaisiet.
  4. Ābolus sagriež šķēlēs.
  5. Ielieciet ābolus veidnē, pēc tam ielejiet masu un izklājiet ogas.
  6. Cep 40 minūtes 175 grādos.

Ķiršu šarlotes ar biezpienu recepte ir apmierinošāka iespēja. Ja jums nepatīk šis produkts, varat pievienot nedaudz skābo krējumu - mīkla būs poraināka.

  • biezpiens - 250 g;
  • ola - 1 gab .;
  • ķirsis - 300 g;
  • sviests - 100 g;
  • soda - 1 ēdamkarote;
  • pūdercukurs - pēc garšas;
  • manna - 1 glāze.
  1. Ābolus sagriež divās daļās un pārkaisa ar pulveri.
  2. Pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot eļļu. Mīcīt mīklu.
  3. Maisījumā ielej izkausēto sviestu. Visu labi samaisa.
  4. Formu pārkaisa ar rīvmaizi un pārlej ar mīklu.
  5. Cep kūku 200 grādos 35 minūtes.

Šarlote ar ķiršiem lēnajā plītē patiks tām mājsaimniecēm, kurām nepatīk gatavot cepeškrāsnī.

  • cukurs - 150 g;
  • sviests - 100 g;
  • milti - 1 glāze;
  • olas - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • ķirsis - 200 g;
  • krēmveida margarīns - 50 g;
  • sāls - šķipsniņa.
  1. Miltus kārtīgi izsijā, lai kūka būtu gaisīga.
  2. Sakuļ cukuru ar olām un sajauc ar miltiem.
  3. Izkausē margarīnu un sviestu, pievieno masai.
  4. Viegli iemaisa ogas.
  5. Pievieno cepamo pulveri un sāli.
  6. Ielieciet mīklu bļodā.
  7. Gatavojiet 60 minūtes režīmā "Cepšana".

Šarlotes recepte ar ķiršiem, kas vārīti lēnajā plītī aizņemti cilvēki. Atstājot to stundu lēnajā plītī, varat aizmirst par pīrāgu un doties savās darīšanās.

Kā redzat, šim nolūkam ir daudz recepšu. garšīgs ēdiens. Pildījumu var mainīt, pievienojot tam dažādas sastāvdaļas, un katru reizi iegūsit jaunu oriģinālu garšu. Šarlote ar āboliem un ķiršiem, ar biezpienu - visas šīs iespējas būs brīnišķīgs deserts gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Daudziem ir stereotipi, ka gatavot mājās ir dārgi un laikietilpīgi. Bet tā absolūti nav taisnība. Kad personīgi saskāros ar nepieciešamību pareizi plānot ģimenes budžetu, sāku pievērst uzmanību tam, kam tas tiek tērēts. Sapratu, ka produkti, ja tie ir nepareizi izvēlēti, paņem pienācīgu daļu no tā.

Virtuve ir īpaša telpa. Šeit var ne tikai gatavot, bet arī sarīkot mājīgus ģimenes vakarus, draudzīgas tējas ballītes, apmainīties ar jaunumiem pēc darba dienas. Tāpēc ir ļoti svarīgi izveidot ērtu un funkcionālu vidi, kas priecēs ar skaistumu un ērtībām.

Viena no aizraujošākajām tēmām jebkurai sievietei, bez šaubām, ir viņas izskats. Savas pievilcības un sievišķības sajūtu veido daudzi faktori, taču viens no galvenajiem šeit ir mūsu ķermeņa stāvoklis.

Rudenī tiek izlaists romāns “Take the hit, baby!”, un topošā aktrise Jekaterina Vladimirova tajā vienlaikus spēlēja divas galvenās lomas. Kā viņai izdevās iekļūt filmās, ja viņa bija šausmīgi kautrīga kastingos un viņai nav aktiermākslas izglītības?

Šarlotei ar ķiršiem būs patīkams skābums. Ar šo ogu var kombinēt arī citus augļus, piemēram, ābolus, bumbierus, persikus.

gatavošanas noslēpumi

Cepšana izrādīsies garšīga, ja ievērosiet dažus ieteikumus.

  • Pievienojiet nedaudz cietes. Cepšana būs poraināka.
  • Samaziniet cukura daudzumu mīklā. Gadījumā, ja produkts ir slikti izcepts.
  • Ielieciet ūdeni zem pannas. Lai kūka nepiedeg. Ja tas joprojām notiek, notīriet tumšo vietu ar rīvi.
  • Olas labi sakuļ. Šarlote būs gara. Baltumus var sakult atsevišķi un viegli iemaisīt mīklā.
  • Gatavošanas laikā neatveriet cepeškrāsni. Pretējā gadījumā kūka nogrims.
  • Pievienojiet cieti, ja izmantojat saldētus ķiršus. Pretējā gadījumā būs daudz sulas un produkts neizcepsies.
  • Izvēlieties saldos ābolus. Ja pildījumam izmanto ogas un ābolus, tad pēdējiem jābūt saldiem.
  • Pievieno garšvielas. Kanēlis, ingvers vai muskatrieksts piešķirs kūkai oriģinālu garšu.
  • Izmantojiet mitru dvieli. Lai kūku viegli izņemtu no veidnes, novietojiet to uz mitra dvieļa.

Šādus konditorejas izstrādājumus var pagatavot ar kakao pulveri - jūs iegūstat gardu šokolādes kūku, un, ja to pārlej ar šokolādes glazūru, - šokolādes kūku.

Šarlote ar ķiršiem cepeškrāsnī

Parasti charlotte ar ķiršiem tiek pagatavota cepeškrāsnī. Jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti: olas, milti un cukurs. Garša būs izcila.

Klasiskā recepte

Visizplatītākā recepte, pēc kuras lielākā daļa mājsaimnieču gatavo. Mīkla šeit ir bez piedevām, pildījumam izmantota tikai viena oga.

  • cukurs - 1 glāze;
  • milti - 1 glāze;
  • olas - 2 gab .;
  • soda - 0,5 tējk;
  • vaniļas cukurs - 1 paciņa.
  • cukurs - 50 g;
  • ķirsis - 300 g.
  1. Sakuļ cukuru un olas līdz putām.
  2. Izsijātus miltus sajauc ar vaniļu un sodu.
  3. Šķidrumu lej miltos un visu sakuļ.
  4. Sajauc pildījuma sastāvdaļas.
  5. Vispirms izklājiet pildījumu, pēc tam piepildiet to ar mīklu.
  6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu.

Šarlotes ar ķiršiem recepte ir vienkārša un ātra, taču kūka sanāk garšīga bez piedevām. Ja vēlas, to var pārkaisīt ar pulveri, apsmērēt ar vārītu iebiezināto pienu, skābo krējumu vai ievārījumu.

ar ābolu

Pildījumu vari dažādot, pievienojot citus augļus. Piemēram, āboli lieliski sader ar ķiršiem.

  • milti - 1,5 glāzes;
  • olas - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 iepakojums;
  • cukurs - 1,5 glāzes;
  • vaniļas;
  • ķirši - 300 g;
  • āboli - 2 gab .;
  • pulveris - 50 g.
  1. Cukuru un olas kārtīgi sakuļ ar blenderi.
  2. Samaisiet sausās sastāvdaļas.
  3. Sajauc abas masas, pievieno vaniļu un kārtīgi samīca.
  4. Ābolus sagriež kubiņos, sajauc ar ogām un cukuru.
  5. Veidnes apakšā liek pusi mīklas, tad pildījumu, tad atkal mīklu.
  6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.


Šarlotes recepte ar āboliem un ķiršiem ir piemērota tiem, kam patīk salda garša. Jūs varat ņemt saldos ābolus. Jūs varat pagatavot charlotte ar saldētiem ķiršiem. Šajā gadījumā vispirms ir jāatkausē oga un jāiztukšo šķidrums.

Ar kefīru

Šī mīkla ir laba, jo var izmantot ne pārāk svaigu kefīru. Ja palicis nedaudz, nelejiet ārā, uzcepiet desertu.

  • olas - 2 gab .;
  • kefīrs - 250 ml;
  • milti - 3 glāzes;
  • cukurs - 250 g;
  • soda - 0,5 tējk;
  • sviests - 50 g;
  • ķirši - 300 g;
  • āboli - 2 gab.
  1. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno kefīru un samaisa.
  2. Izkausē sviestu, pievieno olu masai.
  3. Sajauciet sodu un miltus, labi samaisiet.
  4. Ābolus sagriež šķēlēs.
  5. Ielieciet ābolus veidnē, pēc tam ielejiet masu un izklājiet ogas.
  6. Cep 40 minūtes 175 grādos.

Ar biezpienu

Ķiršu šarlotes ar biezpienu recepte ir apmierinošāka iespēja. Ja jums nepatīk šis produkts, varat pievienot nedaudz skābo krējumu - mīkla būs poraināka.

  • biezpiens - 250 g;
  • ola - 1 gab .;
  • ķirsis - 300 g;
  • sviests - 100 g;
  • soda - 1 ēdamkarote;
  • pūdercukurs - pēc garšas;
  • manna - 1 glāze.
  1. Ābolus sagriež divās daļās un pārkaisa ar pulveri.
  2. Pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot eļļu. Mīcīt mīklu.
  3. Maisījumā ielej izkausēto sviestu. Visu labi samaisa.
  4. Formu pārkaisa ar rīvmaizi un pārlej ar mīklu.
  5. Cep kūku 200 grādos 35 minūtes.

Multivarkas recepte

Šarlote ar ķiršiem lēnajā plītē patiks tām mājsaimniecēm, kurām nepatīk gatavot cepeškrāsnī.

  • cukurs - 150 g;
  • sviests - 100 g;
  • milti - 1 glāze;
  • olas - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • ķirsis - 200 g;
  • krēmveida margarīns - 50 g;
  • sāls - šķipsniņa.
  1. Miltus kārtīgi izsijā, lai kūka būtu gaisīga.
  2. Sakuļ cukuru ar olām un sajauc ar miltiem.
  3. Izkausē margarīnu un sviestu, pievieno masai.
  4. Viegli iemaisa ogas.
  5. Pievieno cepamo pulveri un sāli.
  6. Ielieciet mīklu bļodā.
  7. Gatavojiet 60 minūtes režīmā "Cepšana".

Lēnā plītī vārītas šarlotes ar ķiršiem recepte patiks aizņemtiem cilvēkiem. Atstājot to stundu lēnajā plītī, varat aizmirst par pīrāgu un doties savās darīšanās.

Kā redzat, šim gardajam ēdienam ir daudz recepšu. Pildījumu var mainīt, pievienojot tam dažādas sastāvdaļas, un katru reizi iegūsit jaunu oriģinālu garšu. Šarlote ar āboliem un ķiršiem, ar biezpienu – visas šīs iespējas būs brīnišķīgs deserts gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Daudziem ir stereotipi, ka gatavot mājās ir dārgi un laikietilpīgi. Bet tā absolūti nav taisnība. Kad personīgi saskāros ar nepieciešamību pareizi plānot ģimenes budžetu, sāku pievērst uzmanību tam, kam tas tiek tērēts. Sapratu, ka produkti, ja tie ir nepareizi izvēlēti, paņem pienācīgu daļu no tā.

Virtuve ir īpaša telpa. Šeit var ne tikai gatavot, bet arī sarīkot mājīgus ģimenes vakarus, draudzīgas tējas ballītes, apmainīties ar jaunumiem pēc darba dienas. Tāpēc ir ļoti svarīgi izveidot ērtu un funkcionālu vidi, kas priecēs ar skaistumu un ērtībām.

Viena no aizraujošākajām tēmām jebkurai sievietei, bez šaubām, ir viņas izskats. Savas pievilcības un sievišķības sajūtu veido daudzi faktori, taču viens no galvenajiem šeit ir mūsu ķermeņa stāvoklis.

Rudenī tiek izlaists romāns “Take the hit, baby!”, un topošā aktrise Jekaterina Vladimirova tajā vienlaikus spēlēja divas galvenās lomas. Kā viņai izdevās iekļūt filmās, ja viņa bija šausmīgi kautrīga kastingos un viņai nav aktiermākslas izglītības?

Nevilcinieties, pat "ziemas ķirsis" ir piemērots charlotte pildījumam, ar nosacījumu, ka esat atlaidis ogas. Arī ķirši ir pareizi jāatkausē. Lai ķiršu šarlote būtu sulīga, garšīga, izņem ogas no saldētavas un pārliek traukā. Un pēc tam ievietojiet trauku ledusskapī vairākas stundas. Un tikai pēc tam kādu laiku vajadzētu stāvēt istabas temperatūrā.

Varat arī izmantot ekspress metodi - atkausēt mikroviļņu krāsnī, tikai nepārspīlējiet. Jā un pieredzējuši pavāri apgalvo, ka šāda atkausēšana ietekmē garšas īpašības ogas. No atkausētiem ķiršiem izplūst sula.

Citādi ar saldētiem ķiršiem jādara tāpat kā ar parastajiem. Ļoti bieži charlotte ar ķiršiem tiek pagatavota, pievienojot biezpienu. Jā, izrādās ne gluži šarlote, bet šim ēdienam ir tik daudz variāciju, ka biezpiena mīkla var kļūt par tradicionālu šarlotei.

Šarlote ar ķiršiem lēnajā plītē: vai ir atšķirība?

Savā ziņā ar lēno plīti strādāt ir vienkāršāk – taču pastāv risks, ka šarlote nesasniegs gatavību vai nepacelsies. Parasti visu iemācās pieredze, atcerieties, ko jūs darījāt, gatavojot charlotte, kas kļuva veiksmīgs.

Vēl daži padomi šarlotes cepšanai lēnajā plītī:

  • Bļodas dibenu noteikti ieziež ar eļļu, tam ir ērti izmantot silikona otiņu;
  • Šarloti lēnajā plītī var pagatavot “sadedzinātā” režīmā, kad cepšanas laiks ir beidzies, nenoņemiet vāku un ļaujiet šarlotei nogatavoties vēl 10 minūtes;
  • Lēnā plītī parasti neizdodas skaista zeltaina garoziņa, tāpēc ķiršu šarlote var šķist bāla - vai nu pievienojiet vairāk ogu, vai arī apgrieziet šarloti otrādi un "cepšanas" režīmā to nedaudz vairāk nosusiniet.

Pūdercukurs un jebkura krāsaina konditorejas izstrādājumu mērce var izrotāt gaišu šarloti. Reizēm ķiršu šarloti iesmērē ar plānu kārtiņu ķiršu želejas pa virsu.

Sastāvdaļas

  1. Ķirsis - 300-350 g;
  2. Ola - 5-6 gabali;
  3. Milti - 200-250 g;
  4. Cukurs - 150-200g;
  5. Cepamais pulveris - deserta karote;
  6. Vanilīns - trešā daļa no iepakojuma;
  7. Sviests - 80 g.

Šarlotes recepte ar ķiršiem soli pa solim

Ķiršu pīrāgu var pagatavot pēc dažādām receptēm, taču lielākā daļa iesaka sākt ar baltumu atdalīšanu no dzeltenumiem.

Ķiršu pīrāga recepte:

  • Olbaltumvielas labi jāsajauc ar cukuru, līdz sastāvs kļūst balts - dariet to atsevišķā traukā;
  • Tur pakāpeniski ielej miltus ar cepamo pulveri, pēc tam pievieno dzeltenumus;
  • Visu sajauc līdz gludai un bez kunkuļiem;
  • Tālāk cepamtraukā izklāj tīrus ķiršus bez kauliņiem, formas sieniņas var pārkaisīt ar miltiem un cukuru;
  • Mīklu lej virsū;
  • Formu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram trīsdesmit minūtes.

Gatavību pārbauda ne tikai pēc zeltainas garozas klātbūtnes, bet arī, kā parasti, ar zobu bakstāmo. Pavēro, kas notiek cepeškrāsnī, šarlotei dažreiz pusstunda ir daudz.

Ja iegūtais pīrāgs jums šķita neparasts pēc garšas, varat pagatavot pīrāgu ar āboliem un ķiršiem. Šāda šarlotes recepte atšķirsies tikai ar ābolu pievienošanu. Arī Šarlote ar ķiršiem un āboliem ir ļoti garšīga!

Ļoti svarīgi ir arī tas, kā ķiršu pīrāgs tiks pasniegts. Tēja, ievārījums, konservi, aromatizēts cukurs un, protams, skaistas apakštasītes - un jūsu šarlotes pievilcība tikai pieaugs. Ja vēlaties pārsteigt savus viesus un palikt atmiņā, apsveriet pat šādus sīkumus.

Garšīgi deserti!

Šarlote ar ķiršiem soli pa solim ar fotogrāfiju

Šarlotei ar ķiršiem būs patīkams skābums. Ar šo ogu var kombinēt arī citus augļus, piemēram, ābolus, bumbierus, persikus.

gatavošanas noslēpumi

Cepšana izrādīsies garšīga, ja ievērosiet dažus ieteikumus.

  • Pievienojiet nedaudz cietes. Cepšana būs poraināka.
  • Samaziniet cukura daudzumu mīklā. Gadījumā, ja produkts ir slikti izcepts.
  • Ielieciet ūdeni zem pannas. Lai kūka nepiedeg. Ja tas joprojām notiek, notīriet tumšo vietu ar rīvi.
  • Olas labi sakuļ. Šarlote būs gara. Baltumus var sakult atsevišķi un viegli iemaisīt mīklā.
  • Gatavošanas laikā neatveriet cepeškrāsni. Pretējā gadījumā kūka nogrims.
  • Pievienojiet cieti, ja izmantojat saldētus ķiršus. Pretējā gadījumā būs daudz sulas un produkts neizcepsies.
  • Izvēlieties saldos ābolus. Ja pildījumam izmanto ogas un ābolus, tad pēdējiem jābūt saldiem.
  • Pievieno garšvielas. Kanēlis, ingvers vai muskatrieksts piešķirs kūkai oriģinālu garšu.
  • Izmantojiet mitru dvieli. Lai kūku viegli izņemtu no veidnes, novietojiet to uz mitra dvieļa.

Šādus konditorejas izstrādājumus var pagatavot ar kakao pulveri - jūs iegūstat gardu šokolādes kūku, un, ja to pārlej ar šokolādes glazūru, - šokolādes kūku.

Šarlote ar ķiršiem cepeškrāsnī

Parasti charlotte ar ķiršiem tiek pagatavota cepeškrāsnī. Jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti: olas, milti un cukurs. Garša būs izcila.

Klasiskā recepte

Visizplatītākā recepte, pēc kuras lielākā daļa mājsaimnieču gatavo. Mīkla šeit ir bez piedevām, pildījumam izmantota tikai viena oga.

  • cukurs - 1 glāze;
  • milti - 1 glāze;
  • olas - 2 gab .;
  • soda - 0,5 tējk;
  • vaniļas cukurs - 1 paciņa.
  • cukurs - 50 g;
  • ķirsis - 300 g.
  1. Sakuļ cukuru un olas līdz putām.
  2. Izsijātus miltus sajauc ar vaniļu un sodu.
  3. Šķidrumu lej miltos un visu sakuļ.
  4. Sajauc pildījuma sastāvdaļas.
  5. Vispirms izklājiet pildījumu, pēc tam piepildiet to ar mīklu.
  6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu.

Šarlotes ar ķiršiem recepte ir vienkārša un ātra, taču kūka sanāk garšīga bez piedevām. Ja vēlas, to var pārkaisīt ar pulveri, apsmērēt ar vārītu iebiezināto pienu, skābo krējumu vai ievārījumu.

Pildījumu vari dažādot, pievienojot citus augļus. Piemēram, āboli lieliski sader ar ķiršiem.

  • milti - 1,5 glāzes;
  • olas - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 iepakojums;
  • cukurs - 1,5 glāzes;
  • vaniļas;
  • ķirši - 300 g;
  • āboli - 2 gab .;
  • pulveris - 50 g.
  1. Cukuru un olas kārtīgi sakuļ ar blenderi.
  2. Samaisiet sausās sastāvdaļas.
  3. Sajauc abas masas, pievieno vaniļu un kārtīgi samīca.
  4. Ābolus sagriež kubiņos, sajauc ar ogām un cukuru.
  5. Veidnes apakšā liek pusi mīklas, tad pildījumu, tad atkal mīklu.
  6. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 30 minūtes.

Šarlotes recepte ar āboliem un ķiršiem ir piemērota tiem, kam patīk salda garša. Jūs varat ņemt saldos ābolus. Jūs varat pagatavot charlotte ar saldētiem ķiršiem. Šajā gadījumā vispirms ir jāatkausē oga un jāiztukšo šķidrums.

Šī mīkla ir laba, jo var izmantot ne pārāk svaigu kefīru. Ja palicis nedaudz, nelejiet ārā, uzcepiet desertu.

  • olas - 2 gab .;
  • kefīrs - 250 ml;
  • milti - 3 glāzes;
  • cukurs - 250 g;
  • soda - 0,5 tējk;
  • sviests - 50 g;
  • ķirši - 300 g;
  • āboli - 2 gab.
  1. Sakuļ olas ar cukuru, pievieno kefīru un samaisa.
  2. Izkausē sviestu, pievieno olu masai.
  3. Sajauciet sodu un miltus, labi samaisiet.
  4. Ābolus sagriež šķēlēs.
  5. Ielieciet ābolus veidnē, pēc tam ielejiet masu un izklājiet ogas.
  6. Cep 40 minūtes 175 grādos.

Ar biezpienu

Ķiršu šarlotes ar biezpienu recepte ir apmierinošāka iespēja. Ja jums nepatīk šis produkts, varat pievienot nedaudz skābo krējumu - mīkla būs poraināka.

  • biezpiens - 250 g;
  • ola - 1 gab .;
  • ķirsis - 300 g;
  • sviests - 100 g;
  • soda - 1 ēdamkarote;
  • pūdercukurs - pēc garšas;
  • manna - 1 glāze.
  1. Ābolus sagriež divās daļās un pārkaisa ar pulveri.
  2. Pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot eļļu. Mīcīt mīklu.
  3. Maisījumā ielej izkausēto sviestu. Visu labi samaisa.
  4. Formu pārkaisa ar rīvmaizi un pārlej ar mīklu.
  5. Cep kūku 200 grādos 35 minūtes.

Multivarkas recepte

Šarlote ar ķiršiem lēnajā plītē patiks tām mājsaimniecēm, kurām nepatīk gatavot cepeškrāsnī.

  • cukurs - 150 g;
  • sviests - 100 g;
  • milti - 1 glāze;
  • olas - 3 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • ķirsis - 200 g;
  • krēmveida margarīns - 50 g;
  • sāls - šķipsniņa.
  1. Miltus kārtīgi izsijā, lai kūka būtu gaisīga.
  2. Sakuļ cukuru ar olām un sajauc ar miltiem.
  3. Izkausē margarīnu un sviestu, pievieno masai.
  4. Viegli iemaisa ogas.
  5. Pievieno cepamo pulveri un sāli.
  6. Ielieciet mīklu bļodā.
  7. Gatavojiet 60 minūtes režīmā "Cepšana".

Lēnā plītī vārītas šarlotes ar ķiršiem recepte patiks aizņemtiem cilvēkiem. Atstājot to stundu lēnajā plītī, varat aizmirst par pīrāgu un doties savās darīšanās.

Kā redzat, šim gardajam ēdienam ir daudz recepšu. Pildījumu var mainīt, pievienojot tam dažādas sastāvdaļas, un katru reizi iegūsit jaunu oriģinālu garšu. Šarlote ar āboliem un ķiršiem, ar biezpienu – visas šīs iespējas būs brīnišķīgs deserts gan bērniem, gan pieaugušajiem.