Kā bērnam pagatavot ziedkāpostu zupu. Labākās ziedkāpostu receptes bērnam: zupas un citi gardi ēdieni. Ziedkāpostu biezeņa zupas gatavošana

Ar mazuļa parādīšanos ģimenē katra māte domā par to, kā padarīt viņa ēdienkarti daudzveidīgu un tajā pašā laikā ļoti noderīgu un pieejamu. Zupas nāk palīgā, jo tās ir šķidrs produkts, palīdz stabilizēt gremošanu un lieliski uzsūcas organismā. Ziedkāposti ir īpaša sastāvdaļa. Tas satur daudzas derīgas vielas - vitamīnus, minerālvielas. Ziedkāposti mīkstāks par baltajiem kāpostiem, tas ir vieglāks, ātrāk sagremojams, nekairina zarnu sienas. Visas iepriekš minētās īpašības ļauj to izmantot, gatavojot ēdienus bērniem.

Divām porcijām mums vajag:

• 0,1 kg ziedkāpostu,
• 2 vidēji kartupeļi
• 3 ēdamkarotes rīsu
• 1 burkāns,
• olīvju eļļa,
• pētersīļi.

Kā gatavot

1. Ziedkāpostu rūpīgi izskalo aukstā ūdenī, sagriež mazos gabaliņos. Starp citu, kāpostus labāk ievietot verdošā sālījumā, jo tādā veidā tie saglabā maksimāli noderīgus elementus.

2. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.

3. Burkānus notīra, sarīvē.

4. Nomazgājiet pētersīļus, smalki sagrieziet vai labāk saplēšiet ar rokām un pievienojiet gatavošanas beigās. Tad zupa būs garšīgāka. Ja bērns ir izvēlīgs, tad no šķīvja var viegli noņemt lielus zaļumu gabaliņus.

Pēc produktu sagatavošanas mēs pārietam uz kulminācijas daļu:

1. Verdošā sālījumā ielieciet 3 ēdamkarotes rīsu, rīvētu burkānu un uzvāra.

2. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un olīveļļu.

3. Kad mūsu dārzeņi ir praktiski vārīti, ielieciet zupā sasmalcinātus kāpostus.

4. Mēs ieliekam zaļumus, nogādājam savu zupu gatavībā. Tas prasīs 10-15 minūtes ar zemu vārīšanās temperatūru.

5. Ļaujiet mūsu zupai brūvēt, ielejiet šķīvī un izrotājiet ar zaļumiem. Ja vēlaties, varat pievienot sviestu vai grauzdiņus.

Ēstgribīga, veselīga, mazkaloriju zupa ir gatava! Pat visizvēlīgākais bērns pretoties šādam ēdienam. Tagad mammai nav jāuztraucas, viņas mazuļa pusdienas ir garšīgas un veselīgas.

Labu apetīti!

Ziedkāpostu zupas ir dažādas. Lai pagatavotu šādu zupu, vienkārši izvēlieties laba recepte, iegādājieties standarta produktu komplektu un pavadiet apmēram stundu virtuvē. Jūs varat pagatavot pirmo ēdienu ar kartupeļiem, rīsiem, makaroniem. Ziedkāposti labi sader ar krējumu un citiem dārzeņiem, ieskaitot burkānus, selerijas, sīpolus, tomātus.

Šis dārzenis satur daudz vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu. Šī iemesla dēļ mēs iesakām sagatavot šo ēdienu bērnam, jo ​​līdz plkst bērnu pārtika ir īpašas prasības līdzsvaram un ieguvumiem augošajam ķermenim. Bieži vien bērniem patīk ēst biezus pirmos ēdienus. Krēmveida ziedkāpostu zupa ir lieliski piemērota jūsu mazulim.

Ziedkāpostiem ir šāds nosaukums skaistuma dēļ izskats... Tas atgādina ziedošu ziedu. Kultūra ir diezgan termofīla. Tās sastāvs ir patiesi unikāls. Tas satur milzīgu daudzumu C, PP, A, B grupas vitamīnu.

Ziedkāposti nodrošina dienas likmešādas minerālvielas: dzelzs, magnijs, nātrijs, fosfors, kālijs, kalcijs. No šī produkta gatavotie ēdieni ir neticami veselīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka šīs dārzeņu kultūras patēriņš ir lieliska vēža profilakse, jo tajā ir daudz antioksidantu. Turklāt dārzeņi uzlabo gremošanu, nomācot patogēno zarnu mikrofloru. Pateicoties šim efektam, kultūra novērš neoplastisko un čūlaino zarnu slimību attīstību.

Mūsdienās ir ierasts kontrolēt kaloriju saturu jebkurā patērētā pārtikā. Daudziem būs patīkami zināt, ka šādi kāposti satur tikai 30 kilokalorijas uz 100 gramiem. Šī iemesla dēļ dārzeņus bieži izmanto ēdiena gatavošanai. diētiskās maltītes piemēram, brokoļu un ziedkāpostu biezeņa zupa, ziedkāpostu zupa ar vistu. Šo dārzeņu var cept cepeškrāsnī, pagatavot mazkaloriju kotletes un daudzus citus interesantus ēdienus.

Dārzeņiem ir arī labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu:

• samazina holesterīna līmeni asinīs;
• satur alicīnu.

Šis komponents samazina sirdslēkmes un insultu attīstības risku. Turklāt šis dārzenis normalizē asinsspiedienu. Ziedkāpostu zupa un citi ēdieni ir ieteicami cilvēkiem ar hipertensiju. Turklāt kāposti palīdz izvadīt no organisma toksīnus, kas ir dažādu slimību cēlonis.

Šis dārzenis ir lieliska sastāvdaļa, ko ieteicams lietot grūtniecēm. Fakts ir tāds, ka folijskābe, kas lielos daudzumos atrodama dārzeņos, ir nepieciešama topošajām māmiņām. Šī vitamīna trūkums noved pie nopietnām sekām - defektiem augļa nervu caurules attīstībā.

Jaundzimušajam bērnam var būt nepietiekams svars un citas komplikācijas. Mēs iesakām topošajām māmiņām pusdienās pagatavot gardu brokoļu un ziedkāpostu zupu vai citas interpretācijas pirmajos ēdienos ar šādiem dārzeņiem. Tā ka tāds noderīgs produkts nav zaudējis savas īpašības, jums jāievēro visi receptē iekļautie ieteikumi. Pēc šī dārzeņa vārīšanas ieteicams lietot buljonu, jo šķidrumā paliek daudz vitamīnu.

Vienkārša krēmveida zupas recepte

Šo ziedkāpostu zupu var ātri pagatavot vakariņām. Recepte ietver šādu sastāvdaļu izmantošanu:

• 1 kāpostu galva;
• 5 kartupeļi;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 - 2,5 litri dārzeņu buljona;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls;
• karijs;
• svaigi garšaugi.

Darīt dārzeņu zupa ar ziedkāpostiem vispirms jāsagatavo visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, dārzeņu vajadzētu mazgāt un sadalīt vidējos gabalos. Kartupeļus vajadzētu mizot un sagriezt kubiņos. Sīpolus vajadzētu arī sasmalcināt pēc iespējas sīkāk. Burkānus var sagriezt sloksnēs vai šķēlēs.

Pēc tam pagatavojiet krēmīgu ziedkāpostu zupu, kas ir ideāli piemērota veselīga ēšana pieaugušajam un bērnam, vispirms jācep dārzeņi. Lai to izdarītu, jums jāuzsilda panna ar nelielu daudzumu augu eļļas un pēc tam jānosūta sīpols, kas jācep līdz caurspīdīgumam. Tad, kā recepte paredz, burkāni tiek nosūtīti uz pannu. Tad pievieno kartupeļus.

Kad šāda cepšana ir gatava, jums tas jānosūta uz karstu dārzeņu buljonu, kas sagatavots iepriekš. Tūlīt kopā ar dārzeņiem zupā jāievieto sāls un kāposti. Buljonu vajadzētu uzvārīt un pēc tam vārīt apmēram 20 minūtes. Pēc tam jums jāpiešķir tam biezeņa konsistence, izmantojot vienkāršāko blenderi. Biezeņa zupu uzvāra, pievieno garšvielas. Jūs varat to dažādot ar krējumu. Pirms pasniegšanas, kā teikts receptē, pirmajam ēdienam ieteicams pievienot svaigus garšaugus - dilles un pētersīļus.

Vistas zupa

Šī recepte ietver pirmā ēdiena pagatavošanu, pamatojoties uz vistas buljonu. Ja gatavojat ar krējumu, zupa būs vēl garšīgāka. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 kāpostu galva;
• 1 vistas fileja;
• 4 litri ūdens;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 100-150 grami rīsu;
• 4 kartupeļi;
• sāls;
• 100 mililitri krējuma;
• garšvielas pēc garšas;
• svaigi garšaugi.

Lai pagatavotu šo ziedkāpostu zupu, vispirms jāsagatavo buljons. Lai to izdarītu, vāra vistas fileju norādītajā ūdens daudzumā. Lai iegūtu patīkamu aromātu, buljonā jānosūta vesels mizots sīpols. Pēc tam uz zupu tiek nosūtīti sloksnēs sagriezti burkāni un kubiņos sagriezti kartupeļi. Kad kartupeļi ir mīksti, vistas zupa rīsi tiek sūtīti ar ziedkāpostiem. Pēc 3 minūtēm pievienojiet pašu dārzeņu.

Tiklīdz tas ir pagatavots, zupai pievieno krējumu. Pēc tam to uzvāra. Gatavošanas beigās noteikti ievietojiet traukā sāli un garšvielas. Svaigus sasmalcinātus garšaugus pievieno arī vistas zupai ar ziedkāpostu. Jūs varat pagatavot grauzdiņus pirmajam ēdienam krāsnī. Ja gatavojat krēmzupu, iesakām izvēlēties šo sastāvdaļu ar augstu tauku saturu. Krējums padara zupu apmierinošāku. Pirmais kurss iegūs patīkamu baltu krāsu.

Ziedkāposti ir neticami garšīgi un veselīgs dārzenis no kura iznāk brīnišķīgas zupas. Ir daudz receptes, kas palīdzēs jums pagatavot gardus ēdienus ar šādu dārzeņu. Ja jūsu bērns atsakās ēst šķidru zupu, iesakām viņam pagatavot ēdienus ar krēmīgu konsistenci. Lai to izdarītu, virtuvē noteikti jābūt blenderim.

Ziedkāposti tiek uzskatīti par bezgaršīgu produktu mazuļiem un diētiskā pārtika... Neapšaubāmi, dārzeņi ir ļoti noderīgi bērniem un pieaugušajiem. Tomēr ziedkāpostu ēdieni var būt arī neticami garšīgi, aromātiski un skaisti. Viens ir tikai jāuzņem pareizās sastāvdaļas kurš "sadraudzēsies".

Ziedkāposti satur B, PP, K grupas vitamīnus, C vitamīna dienas normu 100 gramos, U vitamīnu, kas ir iesaistīts enzīmu veidošanā; kālijs, kalcijs, selēns, varš, mangāns, fluors, fosfors, dzelzs; liels skaits antioksidanti, kas traucē vēža šūnu veidošanos. Sakarā ar to regulāra uzņemšana jebkurā formā ir norādīta labākai zarnu un kuņģa -zarnu trakta darbībai, ārstēšanai ar antibiotikām un aknu darbības traucējumiem.

Tajā pašā laikā kaloriju saturs ir tikai 30 kcal uz 100 g.

Viens no šiem unikālajiem ēdieniem ir ziedkāpostu zupa. Dažādojot svaigu "zāli", varat pagatavot zupas bērnu un diētiskajam ēdienam, vieglas zupas katrai dienai, "gudrus" ēdienus svētku galds, krēmzupa, lai saglabātu "apses" vidukli vai trauku uz bagātīga bagātīga buljona, kas spēj apmierināt visas pilnvērtīgu vīriešu pusdienu vajadzības.

Lai ziedkāpostu zupa jums nešķiet garlaicīga, bet es centīšos jums pastāstīt pēc iespējas vairāk interesantu recepšu.

Ziedkāpostu zupa ar sēnēm un krējumu

Ļoti delikāta un garšīga dārzeņu zupa. Tas ir sagatavots bez gaļas vai vistas buljona, tāpēc tajā nav pārāk daudz kaloriju. Ja ievērojat diētu vai vēlaties ēst ēdienu vakarā, izmantojiet krēmu ar zemāko tauku saturu, bet ne ar zemu tauku saturu. arī iekšā šo recepti jebkuras sēnes būs piemērotas. Jūs varat nomainīt zirņus ar kukurūzu. Arī pākšaugu konservi ir labi, pievienojiet tos vārīšanās beigās, jo tie jau ir vārīti.

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 300 gr;
• sēnes (šampinjoni) - 250 gr;
• zaļie zirnīši(svaigi vai saldēti) - 200 g;
• burkāni - 100 gr;
• zaļie sīpoli - 50 gr;
• zaļumi, sāls;
• ūdens - 2-2,5 l;
• krējums - 500 ml.

Svarīgs! Šai zupai var izmantot jebkuras sēnes. Šampinjonus, austeru sēnes, gailenes iepriekš nav nepieciešams vārīt. Meža sēnes, piemēram: baltās sēnes, sēnes, apses sēnes un tamlīdzīgi vajadzētu vārīt vismaz pusstundu, notecināt un tikai tad izmantot zupas pagatavošanai. Ja sēnes tiek savāktas un sasaldētas pašas un esat pārliecināts par kvalitāti un tīrību, tās nav jāatkausē.

Sagatavošana:

1. Ziedkāpostu izjauc ziedkopās, sagriež sēnes, sarīvē burkānus uz rupjās rīves. Protams, pirms tam visi dārzeņi ir jānomazgā, un burkāni ir jānomizo.

2. Katliņā dārzeņus aplej ar aukstu ūdeni un tūlīt sāli. Liek uz plīts uz vidējas uguns, lai buljons neuzvārītos. Pateicoties sēnēm, ir iespējama pārkaršana.

3. Gatavojiet nākotnes zupu apmēram 20-30 minūtes, līdz burkāni ir mīksti.

4. Pievieno svaigus vai saldētus zaļos zirnīšus un vāra vēl 10 minūtes. Ja zirņi ir konservēti, tad jums ir nepieciešams gatavot tikai 2-3 minūtes.

5. Zaļo sīpolu smalki sagriež, liek katliņā un izslēdz uguni.

6. Zupu vajadzētu nedaudz ievilkt zem vāka, pilnībā piesātināt ar visu sastāvdaļu aromātiem.

7. Ielejiet krējumu un, ja vēlaties, perforējiet ar blenderi, līdz tas ir pieņemams. Bet jūs varat atstāt to tādu, kāds tas ir, un ēst dārzeņus ar sēnēm gabalos.

Gatavo zupu lej terē vai porciju šķīvjos. Dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem un pievieno melnos piparus.

Kā pagatavot ziedkāpostu zupu ar burkāniem

Ziedkāposti ir viens no tiem dārzeņu veidiem, kas vārot ir lieliski saberzti. Ziedkāpostu krēmzupa izrādās tik maiga un viendabīga pēc konsistences, ka var būt īsts konkurents. Šajā receptē krējumu izmanto pēc saimnieču ieskatiem. Jūs varat izmantot krējumu vai majonēzi. Jūs nevarat pievienot neko, garša netiks "zaudēta". Izmantojiet daudz zaļumu, lai pievienotu "ģērbtu" krāsu. Šeit būs piemēroti Provansas augi.

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 350 gr;
• zaļumi - 200 gr;
• žāvēti provinciešu augi - 10 gr;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 2 gab.;
• kartupeļi - 3 gab.;
• ūdens - 1 l;
• sāls, baltie pipari.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus un apcepiet augu eļļā. Sasildītajai eļļai var pievienot sasmalcinātus ķiplokus, lai tie kļūtu garšīgāki.

2. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, kāpostus izjauc ziedkopās.

3. Sarīvētus kartupeļus un ziedkāpostu pārlej ar aukstu ūdeni un sāli.

4. Pēc vārīšanās pārlejiet ceptos dārzeņus katliņā.

5. Pagatavojiet 30-35 minūtes, jo visām sastāvdaļām vajadzētu labi pagatavot.

6. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un Provansas garšaugus.

7. Ļauj zupai nedaudz atdzist, pievieno baltos piparus un sablendē līdz biezenim.

Gatavo ēdienu lej bļodiņās, pievieno skābo krējumu / krējumu / majonēzi, rotā ar svaigiem garšaugiem un maltiem pipariem.

to ideāla recepte ziedkāpostu zupa diētai. Ja kāda iemesla dēļ jūs neēdat cukīni, varat aizstāt kartupeļus (tomēr tas palielinās kaloriju saturu), ķirbi vai rāceņus. Pusdienās ir grūti iedomāties vieglāku un veselīgāku ēdienu.

Svarīgs! Jaunie cukini vai cukini dos vairāk sulas (šķidru), bet "pieaugušie" - viskozāku un taustāmāku tekstūru un būs mazāk uzņēmīgi pret vārīšanos.

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 300 gr;
• cukini - 250 gr;
• paprika - 2 gab.;
• rīsi - 2 ēdamkarotes;
• ūdens - 2,5 l;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• adžika - 1 ēdamkarote.

Sagatavošana:

1. Kāpostus izjauc ziedkopās, sasmalcinātus cukīnus un piparus, pārlej ar aukstu ūdeni, sāli un liek ugunī.

2. Pēc vārīšanas vāra 15 minūtes, lai saglabātu dārzeņu integritāti, un apmēram 30 minūtes biezeņa zupai.

3. Pievienojiet mazgātus rīsus un adžiku.

4. Pagatavojiet, līdz rīsi ir gatavi.

Gatavo zupu lej terenē, pārber ar pipariem, rotā ar iecienītākajiem garšaugiem. Pasniedz ar grauzdētu Borodino maizi un adžiku.

Lēcu zupa ar ziedkāpostiem un tomātiem - video recepte

Lieliska zupa, kas apvieno dārzeņu un pākšaugu garšu un priekšrocības. Starp pākšaugiem lēcas ir bagātākās ar dzelzi un folijskābi, tās pagatavojas ātrāk un tām ir ļoti patīkama riekstu garša. Īpaši izplatīta brūno lēcu šķirne. To ir viegli iegādāties jebkurā veikalā. Ja jūs meklējat veselīgu uzturu, noteikti iekļaujiet savā ēdienā lēcu ēdienus, piemēram, ziedkāpostu zupu.

Brokoļu un ziedkāpostu zupa ar tomātiem

Tomēr šo zupu var salīdzināt ar slaveno pikanto gazpacho karstie pipari viegli aizstājams ar saldo papriku. Asu, pikantu un bez gaļas vai kartupeļiem. Ļoti diētisks un garšīga zupa dārzeņu cienītājiem.

Svarīgs! Tomātiem jābūt visaugstākās kvalitātes un ļoti gataviem.

Zupa lieliski atsvaidzina siltumā, turklāt palīdz zaudēt svaru selerijas un karsto garšvielu dēļ.

Sastāvdaļas:

• ziedkāposti - 350 gr;
• brokoļi - 350 gr;
• tomāti - 350 gr;
• selerijas (stublāji) - 150 gr;
• ūdens - 1,5 l;
• koriandrs, dilles, baziliks, pētersīļi - "labā" ķekarā;
• sāls, garšvielas, ķiploki - pēc garšas;
• karstie sarkanie pipari - 1 tējk ar slaidu;
• rīvēts ingvers - 0,5 tējk;
• citronu sula - 2 ēdamkarotes

Sagatavošana

1. Ziedkāpostu un brokoļus novāra sālsūdenī (ziedkopām tos nevar izjaukt).

2. Tomātiem izveido krustveida iegriezumu, pārlej ar verdošu ūdeni, aukstu ūdeni un noņem mizu.

3. Seleriju sagriež lielos gabalos un blanšē apmēram 5 minūtes.

4. Salieciet selerijas, tomātus, garšaugus, ķiplokus blendera bļodā un pagatavojiet līdz mīkstumam.

5. Dariet to pašu ar vārītiem kāpostiem.

6. Apvienojiet visus dārzeņus un garšaugus, pievienojiet piparus, ingveru, dārzeņu buljonu (kurā tika vārīti kāposti) un maisītājā sasmalciniet.

Gatavu zupu "a la gazpacho" garšojiet ar citronu sulu, izrotājiet ar zaļumiem un pasniedziet ar skābo krējumu.

Sātīga ziedkāpostu zupa ar vistu un griķiem

Kad gatavot sātīgu un Garšīgas vakariņas, tad uzreiz prātā nāk dažādas gaļas zupas. Ieslēgta ziedkāpostu zupa vistas buljons ir ļoti piemērots variants. Kāds buljonam dod priekšroku stilbiņam, kāds spārniem vai krūtiņai. Šajā receptē viņa tiek izmantota, tomēr jūs izvēlaties, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm. Tas pats attiecas uz krustu.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 0,5 kg;
• ūdens - 2 l;
• sīpols - 1 gab.;
• lauru lapa - 2 gab.;
• ziedkāposti - 250 gr;
• griķi - 1 ēdamkarote

Sagatavošana:

1. Krūtiņu, nomizotu veselu sīpolu un lauru lapu pārlej ar aukstu ūdeni, sāli un uzliek uguni.

2. Izjauc ziedkāpostu ziedkopās un sablenderē.

3. Pēc tam, kad buljons ir vārīts 30-40 minūtes, noņemiet vistu, sīpolu un lavrushka.

4. Sagrieziet krūtiņu kubiņos vai kubiņos un apcepiet augu eļļā kopā ar blanšētiem kāpostiem.

5. Buljonam pievieno cepšanu un griķus un vāra vēl 15-20 minūtes.

Dekorējiet gatavo zupu ar dillēm un pasniedziet ar grauzdiņiem tureenā vai porcijās.

Vienkārša recepte ziedkāpostu zupai ar gaļu un pupiņām

Garšīgu ziedkāpostu zupu var pagatavot arī ar gaļu, piemēram, liellopu gaļu vai cūkgaļu. Bagāts buljons un dārzeņi labi derēs pupiņām. Bet, ja neesat liels pākšaugu cienītājs, tad nomainiet to ar kartupeļiem.

Svarīgs! Lai iegūtu perfektu buljonu, gaļai jābūt uz kaula.

Pupiņas var būt gan svaigas, gan konservētas. Svaigi visu nakti jāiemērc aukstā ūdenī.

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 1 kg (ar kaulu);
• ūdens - 2,5 l;
• ziedkāposti - 350 gr;
• baltie kāposti - 250 gr;
• burkāni - 150 gr;
• pupiņas - 150 gr;
• Tomātu mērce- 2 ēdamk.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet gaļu un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Nekavējoties sāliet un pagatavojiet vismaz 1 stundu.

2. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un sautē augu eļļā.

3. Pannā pievieno pupiņas, tomātu mērci un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

4. Baltie kāposti sasmalciniet, izjauciet krāsu ziedkopās.

5. Gatavus dārzeņus lej gaļas buljons un vāra vēl 25-30 minūtes.

6. Gaļu var izmantot pamatēdieniem vai sagriezt zupā.

Pasniedziet gatavo zupu skaistā terēnā ar grauzdiņiem un mārrutkiem.

Krējuma siera ziedkāpostu zupa - receptes video

Šīs zupas maigā un gaisīgā konsistence atgādina krējumu, un siers ēdienam piešķir galveno garšu. Šo zupu ar ziedkāpostiem pamatoti var saukt par siera zupu. Krutoni ir vienkārši obligāti šādam kārumam, un tos pagatavot nemaz nav grūti.

Ziedkāpostu zupa lēnā plītī ar pelmeņiem

Vismaigākie ir vistas pelmeņi. Lai maltai gaļai pievienotu "eleganci", varat pievienot dilles, baziliku, papriku.

Svarīgs! Lai iegūtu vēlamo konsistenci, ūdenim jābūt ledus aukstam.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 kg;
• ūdens - 2 l;
• ledus ūdens - 2 ēdamkarotes;
• dārzeņu eļļa- 1 ēdamkarote;
• ola - 2 gab.;
• garšaugi - 1 ķekars;
• paprika - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• lvrovy lapa - 1 gab.;
• piparu graudi - 5 gab.;
• pētersīļi - liels ķekars;
• rīsi - 2 ēdamkarotes;
• ziedkāposti - 250 gr;
• ķirbis - 150 gr;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sīpolu, burkānu, pētersīļus, lavrushka, piparu graudiņus ielej ar ūdeni un vāra, kamēr notiek citi sagatavošanas darbi.

2. Krūtis ar paprikas, perforators ar dillēm (vai jebkuru citu garšaugu) ar blenderi.

3. Maltai gaļai pievieno ledus ūdeni, augu eļļu, 1 olu un sakuļ, līdz veidojas maiga gaisa malta gaļa.

4. 1/3 no saspringtā buljona ielej multivarkā (dārzeņi un viss pārējais, kas iepriekš bija vārīts buljonā, vairs nebūs vajadzīgi) un pa vienam ieber tajā ar divām karotēm izveidotos nažus. Labi saputoti pelmeņi sacietē ļoti ātri un vāra tikai 1-3 minūtes.

1,5 gadus veca bērna uzturā jau ir iekļauti visi dārzeņi un gaļa. Tāpēc šajā vecumā jūs varat izveidot savam bērnam diezgan daudzveidīgu ēdienkarti. Mēs piedāvājam receptes zupai ar gaļu un ziedkāpostiem. Šī zupa ir ātri un viegli pagatavojama un prasa minimālu piepūli.

Jūs varat lietot liellopu gaļu un cūkgaļu kā gaļu, bet vislabāk ir ņemt svaigu, jaunu gaļu. Bērniem līdz viena gada vecumam zupu var sasmalcināt ar blenderi.

Sastāvdaļas:
gaļa (liellopa vai cūkgaļa) ​​- 250 gr.
ūdens - 1500 ml
ziedkāposti - 150 gr.
jauni kartupeļi - 2-3 gab.
burkāni - 1/2 gab.
sāls

Zupa 1,5 gadus vecam bērnam ar gaļu un ziedkāpostiem, recepte:

Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet tam sāli un izklājiet gaļu veselā gabalā.

Pēc atkārtotas vārīšanās noņemiet putas, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.

Kamēr gaļa tiek cepta, sagatavojiet pārējās sastāvdaļas.

Sagrieziet burkānus mazos kubiņos, un, ja bērns nav ļoti apmierināts ar savu klātbūtni zupā, berzējiet tos uz smalkas rīves.

10 minūtes pirms gaļas gatavošanas beigām mizojiet un sasmalciniet kartupeļus, atstājiet tos uz laiku ūdenī.

Apmēram stundu pēc vārīšanās gaļu vajadzētu pagatavot un viegli sadurt ar dakšiņu.

Izņemiet gaļas gabalu no buljona un sagrieziet to pa šķiedrām porcijās.

Tikmēr buljonā liek kartupeļus un vāra uz vidējas uguns, līdz vārīti 5-10 minūtes.

Sasmalcinātu gaļu atkal ievietojiet buljonā.

Kad kartupeļi ir mīksti, buljonam pievieno sasmalcinātus burkānus.

Pēc 5 minūtēm izklājiet ziedkāpostu ziedkopas, kas iepriekš sadalītas mazās ziedkopās.

Pēc 10 minūtēm, kad burkānu un ziedkāpostu gabali ir maigi, zupa ir gatava.

Piedāvājam recepti ziedkāpostu biezeņa zupas pagatavošanai, ko var barot mazuļiem no 1 līdz 1,5 gadiem. Veselīgs un garšīgs pusdienu ēdiens, kas jūsu bērnam noteikti patiks.

Kā pagatavot ziedkāpostu biezeņa zupu?

Lai pagatavotu ziedkāpostu biezeņa zupu, jums būs nepieciešami šādi pārtikas produkti:

- ziedkāpostu ziedkopas 2-3 gab.

- sviests 1 tējk.

- dārzeņu vai gaļas buljons 1 glāze

- kartupeļi 1/2 bumbuļi

- rīsi 1 tējk.

- skābs krējums 1/2 ēdamk. l.

- pētersīļi

Biezeņa zupas pagatavošanas process bērniem no 1 līdz 1,5 gadiem

Kartupeļus un kāpostus nomizo, rūpīgi noskalo, smalki sakapā un pārlej ar verdošu ūdeni. Ūdenim tik tikko jāaptver dārzeņi. Pievienot sviests un vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka, līdz dārzeņi ir mīksti. Tad dārzeņu sautējums jums ir nepieciešams berzēt caur sietu. Tagad ielejiet rīsus verdošā ūdenī un vāriet līdz mīkstam, tad arī noslaukiet tos caur sietu un apvienojiet ar dārzeņiem. Izšķīdiniet iegūto masu ar karstu dārzeņu vai gaļas buljonu, pievienojiet sāli, skābo krējumu un vēlreiz uzvāra. Pirms pasniegšanas pievienojiet nedaudz pētersīļu. Ziedkāpostu biezeņa zupa ir gatava, laba apetīte!