ഒരു വറചട്ടിയിൽ വീട്ടിൽ ഒരു കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ചട്ടിയിൽ അത്തരം വ്യത്യസ്ത ടോർട്ടിലകൾ: റൊട്ടി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനുള്ള ഒരു എളുപ്പ മാർഗം. ഹാമിനൊപ്പം ചീസ് ദോശ

ഈ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c റൊട്ടിക്ക് പകരമായി ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ\u200c വേരുറച്ചിരിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു ടൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചു, വേഗത്തിൽ മാവ് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സ്വീകാര്യമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണ് യീസ്റ്റ് രഹിത പാൻകേക്കുകൾ. ഒന്നിനും വേണ്ടിയല്ല അവയുടെ ഉത്ഭവ ചരിത്രം ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങൾ പഴക്കമുള്ളത്. ഹോമോ സാപ്പിയൻസ് അവരുടെ ആദ്യത്തെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുറന്ന തീയിൽ ചുട്ടു. പാചക രീതി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രുചി മുൻഗണനകളുടെ പാലറ്റ് വ്യത്യാസപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ആളുകൾ, യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജന്റുമാരെ ചേർത്ത് ഉപ്പിട്ടതും പുളിപ്പില്ലാത്തതുമാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്. ഞങ്ങളുടെ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂൺ പൂരിതമാക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇത് ഗംഭീരമാണ് ഡയറ്റ് വിഭവം, ഉപവസിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം. ഞങ്ങളോടൊപ്പം പാചകം ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വളരെ താങ്ങാനാകുന്നതാണ്. ഈ മികച്ച മാവ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c രസകരമായ സാൻ\u200cഡ്\u200cവിച്ചുകൾ\u200c, സാൻ\u200cഡ്\u200cവിച്ചുകൾ\u200c, പഫ് പൈസ്... ഇവയും വളരെ രുചികരമാണ്.




ചേരുവകൾ:

- 500 ഗ്രാം sifted പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്,
- 2/3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
- 250 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം.

ഒരു ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കുടിവെള്ളം പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക, നാടൻ ചേർക്കുക ടേബിൾ ഉപ്പ് പിരിച്ചുവിടാൻ ഇളക്കുക. ഓക്സിജൻ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനായി ഗോതമ്പ് മാവ് വേർതിരിച്ച് ക്രമേണ തണുപ്പിച്ച ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ ചേർക്കുക.




പിണ്ഡം ഒരു സ്ഥിരത കൈവരിക്കുമ്പോൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, ഒരു സിലിക്കൺ പായയിലോ ബോർഡിലോ ഇടുക, കട്ടിയുള്ളതാക്കുക, എന്നാൽ അതേ സമയം അയഞ്ഞതും സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. വർക്ക് ടേബിളിൽ മാവ് വിതറി കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ചുകൂടി ആക്കുക.




കട്ടിയുള്ള ഒരു കയർ ഉണ്ടാക്കി നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവയെ ചെറിയ പന്തുകളായി ഉരുട്ടി റ round ണ്ട് പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. കഷണങ്ങൾ ഇപ്പോഴും സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കേണ്ടതിനാൽ ഇത് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അമിതമാക്കരുത്. അധിക മാവു പൊടി ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം അവയെ കഠിനമാക്കും.






പാളികൾ വിരിക്കുക, മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചണച്ചട്ടിയിൽ ചുടണം. പേസ്ട്രി ശാന്തമായിരിക്കും. ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്

ബ്രെഡിനുപകരം ഏത് വിഭവത്തിലും വിളമ്പാൻ കഴിയുന്ന മെലിഞ്ഞ ദോശ വളരെ ആകർഷകമാണ്. മെലിഞ്ഞ ദോശയ്ക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപവാസത്തിന് മാത്രമല്ല, വെജിറ്റേറിയൻമാർക്കും പ്രസക്തമാണ്.

ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പഫ് പേസ്ട്രികൾ രുചികരമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ ടോർട്ടിലകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.

ചൂടുള്ള കേക്ക് ഓണാണ് തിടുക്കത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഞായറാഴ്ച പ്രഭാതഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - കുറഞ്ഞത്, ആനന്ദം - പരമാവധി :) ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ചീസ്, bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള ടോർട്ടിലസ് - രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ ദേശീയ കൊക്കേഷ്യൻ പാചകരീതി. ഞങ്ങൾ കെഫീറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, സുലുഗുനി, പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഇത് രസകരമായി മാറുന്നു!

ഇന്ത്യൻ നാൻ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡുകൾ ഈ പാചകരീതിയിൽ അഭിമാനിക്കുന്നു. അതിശയകരവും രുചികരവും ചെറുതായി മധുരമുള്ളതുമായ നാൻ ടോർട്ടിലകൾ ബ്രെഡിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ആശയത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. വളരെ രുചികരമായത്, ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

ദ്രുത ചീസ് ദോശ ചായയ്ക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമാണ്. അവ വേവിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം കൂടുതൽ തിളക്കവും രസകരവുമാകും :) ഭാഗ്യവശാൽ, അവ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

സ്പ്രിംഗ് സവാള ടോർട്ടിലസ് വളരെ ശാന്തയുടെ ടോർട്ടിലകളാണ്, അവ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ റൊട്ടിക്ക് പകരം വിളമ്പുന്നു. ചൂടുള്ള സൂപ്പുകളുമായി അവ നന്നായി പോകുന്നു, മാത്രമല്ല അവയെ തകർക്കാൻ വളരെ മനോഹരവുമാണ്.

വീട്ടിൽ നിന്ന് ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമായ ചേരുവകൾ: മാവ്, എണ്ണ, വെള്ളം.

സാധാരണ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അസാധാരണ വിഭവമാണ് ആപ്പിൾ കേക്കുകൾ. ആപ്പിൾ ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാം - അതിനാൽ എന്തുകൊണ്ട് അവ പാചകം ചെയ്യരുത്? :)

കറുത്ത പയർ, ചീര, ധാന്യം, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ലളിതമായ വിഭവം ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ് ആണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. ശരി, ഈ സിദ്ധാന്തം പരിശോധിക്കാം - ഞങ്ങൾ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഉള്ളിയും രണ്ട് തരവും ഉപയോഗിച്ച് ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വറ്റല് ചീസ് - പരമേശനും ചേദറും.

സ്റ്റോറിൽ ധാരാളം ബ്രെഡ് ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ചട്ടിയിൽ വീട്ടിൽ നിന്ന് രുചികരമായ കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ തടസ്സമില്ല. ഇത് വേഗതയുള്ളതും രുചികരമായ വിഭവംമുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യം.

ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യം ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ, ഉള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, അവോക്കാഡോ, നാരങ്ങ.

ആപ്പിൾ, കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബദാം മാവ് ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

റോളുകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം: പുതച്ചതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ശതാവരി; ചീര ഇലകൾ; പന്നിത്തുട; വറുത്ത ഗോമാംസം; സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക മണി കുരുമുളക്; വേവിച്ച ചെമ്മീൻ.

ചീര, ചീസ്, മഷ്റൂം ടോർട്ടില എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൽസ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ സേവിക്കുക.

ബേക്കൺ, ചെഡ്ഡാർ ചീസ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായ, ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന സ്\u200cകോണുകൾ ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ടോസ്റ്റിലയിൽ ടോസ്റ്റിലകൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് വീണ്ടും ചൂടാക്കാം - ഇത് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ ഘടന വളരെ മികച്ചതായി നിലനിർത്തുന്നു.

ഉപയോഗിച്ച് ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്, കെച്ചപ്പ്, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, ചെഡ്ഡാർ ചീസ്.

പുതിയ ബ്ലൂബെറി, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഗോതമ്പ് മാവ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ വിതറി ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ടോർട്ടില്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ നേർത്തതും പുറംതൊലി നിറഞ്ഞതും അകത്ത് മൃദുവായതുമാക്കുന്നു. ടോർട്ടിലകൾക്കായി അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ "സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു" വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ... രുചിയുള്ള!

യീസ്റ്റ് രഹിത ബേക്കിംഗ് പലരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്. നിങ്ങൾ അവരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ, യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ ലളിതവും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതുമായ ടോർട്ടിലകൾ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

ടോർട്ടിലാസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, BBQ സോസ്, ചീര, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വാഴപ്പഴം, ബ്രീസ് ചീസ്.

പുതിയ റാസ്ബെറി, റിക്കോട്ട, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് മാവ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

പോളന്റയോടുകൂടിയ തൈര് ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് - വളരെ ലളിതവും റസ്റ്റിക് മോൾഡോവൻ വിഭവം പരമ്പരാഗത പാചകരീതി... ഈ രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ കേക്ക് വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിന്നും നാല് ചേരുവകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് - ഇത് എളുപ്പമാവില്ല!

വെളിച്ചെണ്ണ, വെളിച്ചെണ്ണ, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഗ്രീക്ക് തൈര് ഒപ്പം വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും.

ക്രീം, മുട്ട, ഫെറ്റ ചീസ്, വറുത്ത തക്കാളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മാവ് ടോർട്ടില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഖൈച്ചിൻ ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ്. മുമ്പ്, വീടിന്റെ ഹോസ്റ്റസിന്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ആതിഥ്യം "ഖൈച്ചിനുകളിലേക്കുള്ള" ക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. നോർത്ത് കൊക്കേഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ മാവ് വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടികയിലെ ഏറ്റവും മാന്യമായ വിഭവമാണിത്.

കലോറി ഉള്ളടക്കം: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

റൊട്ടിക്ക് പകരം ചട്ടിയിൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത അത്ഭുതകരമായ ദോശ ചുടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. പ്ലെയിൻ മാവും ഉപ്പും വെള്ളവും എല്ലായ്പ്പോഴും വീട്ടിൽ ഉണ്ട്. അത്തരം ദോശ ചുടാൻ ഹോസ്റ്റസിന് ആഗ്രഹമുണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്: നിങ്ങൾ റൊട്ടിക്ക് കടയിൽ പോകേണ്ടതില്ല. പുതുതായി നിർമ്മിച്ച ടോർട്ടിലകൾ ഏറ്റവും രുചികരമായവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും റൊട്ടി സൂക്ഷിക്കുക... സ്ത്രീകളുടെ കൈകളുടെ th ഷ്മളത നിറച്ച ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോർ ബാഗെറ്റിനെയോ അപ്പത്തെയോ മറികടക്കും. ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രെഡിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് -, ... എന്നാൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത ദോശ വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുന്നു. അത്തരം ബേക്കിംഗിന്റെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ കാര്യം നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും എവിടെയും ടോർട്ടില കഴിക്കാം എന്നതാണ്. അത്തരം കേക്കുകൾ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും എന്റെ ഭർത്താവിന് ജോലിയ്ക്കും മകന് സ്കൂളിനും നൽകുന്നു. തൽഫലമായി, അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഉണങ്ങി പുറത്തുവരില്ല, അതിനാൽ എന്റെ ആളുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പുളിപ്പില്ലാത്ത പുതിയ ദോശകൾ എടുക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ ഞാൻ ഒരു പിക്നിക്കിനായി അത്തരം കേക്കുകൾ എടുത്തു, അതിനാൽ കുടുംബം മുഴുവൻ ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അവ കഴിച്ചു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത ദോശ ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു - റൊട്ടി, റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബാഗെറ്റിന് പകരം.



ആവശ്യമായ കേക്കുകൾ:

- 500-600 ഗ്രാം പ്രീമിയം മാവ്;
- 200-250 ഗ്രാം വെള്ളം;
- 1 ചായ. l. ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഒന്നാമതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ വായുസഞ്ചാരമാകുന്നതിനായി ഞാൻ പല തവണ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ രുചികരമാക്കാൻ ഞാൻ വേർതിരിച്ച, മഞ്ഞ-വെളുത്ത മാവിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.




ഞാൻ ഭാഗങ്ങളിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു




കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.




പിന്നെ ഞാൻ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഭാഗങ്ങളിലും സ്പൂണുകളിലും ക്രമേണ.






ഞാൻ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരൊറ്റ പന്തിൽ ഉരുട്ടി അത് മേലിൽ എന്റെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, ഇറുകിയതാണെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് മാവും കൂടുതൽ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.




കുഴെച്ചതുമുതൽ 15 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ വിടും.അതിനുശേഷം ഞാൻ അതിനെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഓരോന്നും പരന്ന കേക്കിനായി വൃത്താകൃതിയിൽ ഉരുട്ടാം.




ഞാൻ ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിമാറ്റുന്നു, അങ്ങനെ ഞാൻ ഉരുട്ടുന്ന തടി ബോർഡിന്റെ ഉപരിതലം പ്രായോഗികമായി ദൃശ്യമാകും. എന്നാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊട്ടരുത്. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് റോളിംഗ് നിർത്തേണ്ട നിമിഷം ഞാൻ പിടിക്കുന്നു, ഒപ്പം ഒരു റ round ണ്ട് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് മുറിക്കുക.




ഞാൻ ഒരു ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഓരോ വശത്തും 15-20 സെക്കൻഡ് ചുടണം.






ചൂടുള്ള ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകൾ ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു. ഉണങ്ങുമ്പോൾ കേക്കുകൾ ഉയരുകയും വീർക്കുകയും എഴുന്നേൽക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് സാധാരണമാണ്. സൗന്ദര്യം! യീസ്റ്റ് ഇല്ലാത്ത സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാറൽ ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതൊരു അത്ഭുതമാണ്!




തൽഫലമായി, എനിക്ക് ഏറ്റവും പുതിയ രുചികരമായ കേക്കുകളുടെ ഒരു പർവ്വതം ലഭിക്കുന്നു.




റൊട്ടിക്ക് പകരം വറചട്ടിയിൽ പുളിപ്പില്ലാത്ത ഈ ദോശ (ആരും കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ അല്പം തണുപ്പിച്ചു) ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ചും മാംസം ഉപയോഗിച്ചും വിളമ്പാം. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ഏറ്റവും രുചികരമാക്കാനും കഴിയും.

ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് "പിന്നീട്" ഫ്രീസുചെയ്യാം, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഹോസ്റ്റസിന് ധാരാളം സമയം ലാഭിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാവരും പുതിയതും വെറും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച റൊട്ടിയും അതിന്റെ മധുരമുള്ള സ ma രഭ്യവാസനയും രുചികരമായ പുറംതോടിന്റെ ക്രഞ്ചും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വീട്ടിൽ റൊട്ടി ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോഴോ പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അതിഥികൾ വരുമ്പോൾ ടോർട്ടിലകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സഹായിക്കും. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകളുടെ ഈ പതിപ്പാണ് കാര്യം. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുരക്ഷിതമായ രീതിയിൽ കുഴച്ചതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. സ്\u200cകോണുകൾ മൃദുവായതും മൃദുവായതും രുചിയുള്ളതുമായിരിക്കും. കൂടാതെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഫ്രീസുചെയ്ത് ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• പാൽ - 400 മില്ലി
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ.

വിവരങ്ങൾ

രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ
സേവനങ്ങൾ - 6
പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 30 ഡിഗ്രി താപനിലയിലേക്ക് പാൽ ചൂടാക്കുന്നു. Warm ഷ്മള പാൽ യീസ്റ്റ് പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. മാവ് പലതവണ അരിച്ചെടുക്കുക, അങ്ങനെ അത് വായുവാൽ സമ്പുഷ്ടമാകും, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, മാറൽ എന്നിവയാണ്. സാധാരണ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാണ്, പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും room ഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കിയ പാൽ ഒഴിക്കുക.

പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ക്രമേണ ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര യീസ്റ്റ് ജോലിയെ സഹായിക്കുകയും അഴുകൽ പ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതിൽ ധാരാളം ചേർക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം പഞ്ചസാര കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുന്നത് തടയുകയും അത് ഭാരമാക്കുകയും ചെയ്യും.

പാൽ-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക കോഴി മുട്ട... പല ഹോസ്റ്റസുകളും ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഭയപ്പെടുകയും ലൈവ് യീസ്റ്റിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗത്തിലും സംഭരണത്തിലും വളരെ ഒന്നരവര്ഷമാണ്. ദ്രാവകത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകാതെ ഇവ മാവിനൊപ്പം ചേർക്കാം.

ഇപ്പോൾ മാവ് ഒഴിക്കുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പിടിച്ചെടുക്കട്ടെ. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കാതെ മൃദുവായതും ഇളം നിറമുള്ളതുമായിരിക്കണം. മിശ്രിതം എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, അതിന്റെ ഉപരിതലം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വയ്ച്ചു കളയാം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നർ ഒരു പേപ്പർ ടവ്വൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി അരമണിക്കൂറോളം ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക. ഈ സമയത്ത്, ഇത് വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കും. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അല്പം മാവു വിതറി അരികിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് വീണ്ടും ആക്കുക. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും സമീപിക്കാൻ പോകുന്നു. ഈ സമയത്ത് മുറിയിൽ ഡ്രാഫ്റ്റുകളും തുറന്ന ജാലകങ്ങളും വാതിലുകളും ഇല്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. തണുത്ത വായു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, മാറൽ ടോർട്ടിലകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി വരും, കൂടാതെ പലതരം രുചികരമായ മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ തയ്യാറാകും.

വീട് അപ്പത്തിൽ നിന്നാണോ? നിങ്ങളുടെ കുടുംബം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി പുതിയ റൊട്ടി കഴിക്കുന്നത് പതിവാണോ? എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സ്റ്റോറിലേക്ക് ഓടുന്നില്ലേ? ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട് - നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് രുചികരമായ ദോശ വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ടോർട്ടിലകൾ സാധാരണ സ്റ്റോർ വാങ്ങുന്ന ബ്രെഡിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായിരിക്കും. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, വീട്ടുകാർ നിങ്ങളുടെ സൃഷ്ടിയെ വിലമതിക്കും.

ഞങ്ങളുടെ ടോർട്ടിലകൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

മാവ്, വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ, അല്പം ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും, സോഡ (ബേക്കിംഗ് പൗഡർ) - ഓപ്ഷണൽ.

എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ മാവ് (500 ഗ്രാം), വെള്ളം (1 ടീസ്പൂൺ), ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (20 ഗ്രാം) അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ (ഇതിനായി സമൃദ്ധമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ). പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ 10 മിനിറ്റ് തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക.

പിന്നീട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവ ഓരോന്നും ചെറിയ ദോശകളായി ചുരുട്ടണം. വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് വാട്ടർ കേക്കുകൾ ഒരു ബാഗിൽ സൂക്ഷിച്ച് അവ വളരെക്കാലം പുതിയതായി സൂക്ഷിക്കണം. ടോർട്ടില കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഡ്രസ്സിംഗ് (വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി കലർത്തി) ഒഴിക്കാം വെണ്ണമുമ്പ് ഉരുകി). അവ സുരക്ഷിതമായി ബോർഷ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

രുചികരമായ ടോർട്ടിലസ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, 300 മില്ലി വെള്ളം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മാവ് (300 ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വാട്ടർ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ലഭ്യമാണ്.

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോന്നും 15 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടുക. ഓരോ പാളിയുടെയും മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു സ്ലൈഡിൽ വറ്റല് ചീസ് ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ). ഓരോ ലെയറും ചുരുക്കി സ ently മ്യമായി വിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ റെഡിമെയ്ഡ് ദോശ ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പകരം വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പിട്ട കോട്ടേജ് ചീസ്, റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടാം.

പച്ച ടോർട്ടിലസ്

ടോർട്ടിലസ് വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മാവും (225 ഗ്രാം) ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും (അര കപ്പ്) ആവശ്യമാണ്. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് - പുതിയ പച്ച ഉള്ളി (അളവ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്).

മാവിൽ നിന്നും വെള്ളത്തിൽ നിന്നും മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.

40-45 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പാളി വിരിക്കുക. ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കുക.

ഇപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന "സോസേജ്" 5 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നും ഒരു ചെറിയ കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്.

വയ്ച്ചു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ എല്ലാ ദോശയും വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങളുടെ കേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്!

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള ടോർട്ടിലസ്

മധുരമുള്ള കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇത് പരീക്ഷിക്കുക - നിങ്ങൾ കാണും, അവർ ഒരു ആഘാതത്തോടെ പോകും! തീർച്ചയായും, മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, ഈ കേക്കുകളും ഒരേ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. മാവ്, ഉപ്പ് (ഒരു നുള്ള് മതി), ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളം (നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ), തേൻ (രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ), 1 മുട്ട, രുചികരമായ പഞ്ചസാര. തീർച്ചയായും, വറുത്തതിന് ഏതെങ്കിലും എണ്ണ.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ തേനും ഉപ്പും കലർത്തി വെള്ളം, മുട്ട ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഇളക്കി മാവ് ചേർക്കുക.

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോന്നും ഒരു പാളിയായി ഉരുട്ടുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കേക്കുകൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

വിളമ്പുന്ന പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

മിനറൽ വാട്ടർ കേക്കുകൾ

സാധാരണ കേക്കുകൾ പോലെ തന്നെ മിനറൽ വാട്ടർ കേക്കുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു. സാധാരണ വെള്ളത്തിനുപകരം നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനറൽ കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളം ചേർക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ് വ്യത്യാസം. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും വായുരഹിതവുമാണ്. ടോർട്ടില, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പറങ്ങോടൻ, പച്ചക്കറികളുള്ള കൂൺ തുടങ്ങിയവ പാകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

പരിശോധനയ്ക്കായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്: മിനറൽ വാട്ടർ (1 ടീസ്പൂൺ.), ഉപ്പ് (ടീസ്പൂൺ), പഞ്ചസാര (2 ടീസ്പൂൺ), പ്ലാന്റ്. വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ) മാവ് (2 ടേബിൾസ്പൂൺ). ഈ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

ഇത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നും ഒരു ചെറിയ കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടി, ഏതെങ്കിലും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മധ്യഭാഗത്ത് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് സ a മ്യമായി ഒരു ചെറിയ കേക്കിലേക്ക് തിരിയുക.

പൂർത്തിയായ ദോശ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!