ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ. ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് - തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം. ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ

ഇറ്റലിക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് സലാഡുകൾ. ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും സലാഡുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്, അവ തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

ഇറ്റലിക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് സലാഡുകൾ, റഷ്യക്കാരും നമുക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും.

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

രാജ്യത്തിന്റെ ഓരോ പ്രദേശത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഡസൻ കണക്കിന് "ബ്രാൻഡഡ്" സലാഡുകൾ ആസ്വദിക്കാം, അവ അദ്വിതീയ പാചകമനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. മത്സ്യം, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കൂടാതെ ഇറ്റാലിയൻ\u200cമാർ\u200c അവരെ സേവിക്കുന്നു.

ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകളുടെ പ്രധാന സവിശേഷത, അവ ഒരിക്കലും പുളിച്ച വെണ്ണയോ മയോന്നൈസോ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുകയല്ല എന്നതാണ്. ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ ഇറ്റലിക്കാർ പരമ്പരാഗതമായി തണുത്ത അമർത്തിയ ഒലിവ് ഓയിലും ബൾസാമിക് വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകളുടെ ഒരു സവിശേഷത എല്ലാ ചേരുവകളും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു എന്നതാണ്. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അതിലോലമായ സ ma രഭ്യവാസന നൽകുന്നതിനും, അതിൽ ധാരാളം സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് പതിവാണ്. ഇറ്റലിക്കാർ സാലഡിൽ പാസ്ത ചേർക്കുന്നുവെന്ന് പലർക്കും അറിയാം.

അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പഴഞ്ചൊല്ല് പ്രകാരം, പാചകം ചെയ്യുക ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് നിർബന്ധമായും പാചകം ചെയ്യേണ്ടതും വിനാഗിരിക്ക് അത്യാഗ്രഹമുള്ളതും എന്നാൽ എണ്ണയിൽ മാന്യവുമാണ്. ഉപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ ഷെഫ് ഒരു തത്ത്വചിന്തകനും ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഒരു നല്ല കലാകാരനുമായിരിക്കണം.

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ - ഒറിജിനൽ, ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിലൂടെ അതിഥികളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത സാലഡ്

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

• 100 ഗ്രാം പാസ്ത
• മണി കുരുമുളക് (പകുതി ചുവപ്പും മഞ്ഞയും)
• വലിയ തക്കാളി
• വെള്ളരിക്ക
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• ചീര ഇലകൾ
• ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ

1. തക്കാളിയും വെള്ളരിക്കയും നന്നായി കഴുകി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം, മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. സാലഡിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. പാസ്ത ടെൻഡർ വരെ ഉപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. അവ ദഹിപ്പിക്കാതിരിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വേവിച്ച പാസ്ത ഒരു അരിപ്പയിലോ കോലാണ്ടറിലോ എറിയുക.
5. ചീരയുടെ ഇല കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക, കൈകൊണ്ട് വലിയ കഷണങ്ങളായി കീറുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളുമായി ചേർത്ത് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ രണ്ട് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
7. പാസ്തയും പച്ചക്കറികളും സംയോജിപ്പിക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക.
8. സാലഡ് തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഇത് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, സാലഡ് നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് രുചികരമാകില്ല. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചെമ്മീനുകളുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

സാലഡ് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. അവൻ ഒരു ശബ്ദത്തോടെ പോകുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

• 500 ഗ്രാം വേവിച്ച ചെമ്മീൻ
• ചീരയുടെ 2 കുലകൾ
• സോസിനായി:
• 200 ഗ്രാം തക്കാളി കെച്ചപ്പ്
• 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ചെമ്മീൻ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പിടിക്കുക (പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ), തൊലി. (റെഡിമെയ്ഡ് തൊലി ചെമ്മീൻ അത്ര ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമല്ല എന്നതാണ് വസ്തുത).
2. ചീരയുടെ ഇല മുറിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അവയെ കീറാം.
3. ഒരു പരന്ന വിഭവത്തിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക. ചെമ്മീൻ മുകളിൽ ഇടുക. ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി സോസ് ഒഴിക്കുക.
4. ഒരു കപ്പിൽ മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കെച്ചപ്പ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക (മസാലയേക്കാൾ മധുരം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്). കെച്ചപ്പ് ഉടനടി അല്ല, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ സോസിന് സുഖകരമാണ് പിങ്ക് ടിന്റ്... ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി കടന്ന് സോസിൽ ചേർക്കുക. ഈ സാലഡ് വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു.

ചീസ് ബോളുകളുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

• 2 കാലുകൾ (തിളപ്പിച്ച, തൊലിയില്ലാത്ത)
• 2 മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (വെയിലത്ത് വർണ്ണാഭമായത്)
• 10-12 ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്
• അച്ചാറിട്ട ഗെർകിൻസിന്റെ ഒരു ചെറിയ പാത്രം
• 150 ഗ്രാം സോഫ്റ്റ് ചീസ്
• പച്ച സാലഡ്
• പൈൻ പരിപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി
• ചതകുപ്പ

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. കാലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം മുറിക്കുക, കുരുമുളക് വലിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ച സാലഡ് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറുക.
2. ചീസ് അരച്ച്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് 1 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ പന്തുകൾ റോൾ ചെയ്യുക.
3. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളിൽ വെള്ളരി, ഒലിവ്, ഒലിവ്, പൈൻ പരിപ്പ് എന്നിവ ഇടുക. ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ (സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം). കുറച്ച് തുള്ളി നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
4. സ g മ്യമായി ഇളക്കുക, ചീസ് പന്തുകൾ ക്രമരഹിതമായി സാലഡിന് മുകളിൽ വിതറുക. സാലഡിന്റെ രുചി വെറും ഗംഭീരമാണ്!

ചീസ്, ഹാം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

• 300 ഗ്രാം ഹാം
• 2 തക്കാളി
• 2 മണി കുരുമുളക്
• 400 ഗ്രാം പാസ്ത (സർപ്പിള അല്ലെങ്കിൽ കൊമ്പുകൾ ഉത്തമം)
• 300 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം
• 200 ഗ്രാം ചീസ്
• മയോന്നൈസ് (മറ്റൊരു ഡ്രസ്സിംഗിന് പോകുക)

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, കളയുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക.
2. കുരുമുളകും തക്കാളിയും വലിയ സമചതുരമായും ഹാം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുക.
3. ഹാർഡ് ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ചേരുവകൾ, സീസൺ സാലഡ് സംയോജിപ്പിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ക്ലാസിക് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

• 6-8 ടീസ്പൂൺ ചാറു
• 500 ഗ്രാം പാസ്ത (തൂവലുകൾ)
• 500 ഗ്രാം ചെറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചെറിയ തക്കാളി
• 250-300 ഗ്രാം മൊസറെല്ല ചീസ്
• 6 പീസുകൾ. 150 ഗ്രാം മോർട്ടഡെല്ല
• 1 സവാള
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 കുഴി ായിരിക്കും
• തുളസി
• 8 ടീസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി
• വെളുത്ത കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• 4-6 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് (പച്ചക്കറി) എണ്ണ
• 100 ഗ്രാം ഒലിവ്

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വേവിക്കുക. പാസ്ത കളയുക, ശീതീകരിക്കുക.
2. തക്കാളി കഴുകുക, വാലുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക.
3. മൊസറല്ലയെ വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. മോർട്ടഡെല്ല റോൾ ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
4. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വിനാഗിരി, 6-8 ടീസ്പൂൺ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചാറു, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര. എണ്ണ ചേർക്കുക. സാലഡിൽ ഒലിവ് ഇടുക. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ കൂടുതൽ ചാറു, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

തൈര് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

ഇത് എടുക്കും

• 50 ഗ്രാം ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 400 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന പയർ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 നാരങ്ങ;
• 100 ഗ്രാം അരുഗുല;
• 50 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 200 ഗ്രാം തൈര് ചീസ്;
• കുരുമുളകും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ബീൻസ് കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, അരുഗുല, ഒലിവ് ഓയിൽ, അമർത്തി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക കോട്ടേജ് ചീസ് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരസ്പരം പൂരിതമാക്കാൻ സാലഡ് സീസൺ ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക.

മധുരമുള്ള കുരുമുളകിനൊപ്പം പാൻസനെല്ല

ഇത് എടുക്കും

• 1 ഫ്രഞ്ച് ബാഗെറ്റ്;
• 4 തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• 3 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്;
• 1 ചുവന്ന സവാള;
• 8 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 സ്പൂൺ ബൾസാമിക് വിനാഗിരി;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ബാഗെറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് 5 മിനിറ്റ് വരണ്ടതാക്കുന്നു. ചെറുതായി തണുക്കാൻ റൊട്ടി വിടുക, രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ തടവുക. റൊട്ടി കഷണങ്ങളാക്കി, എണ്ണയിൽ തളിച്ച് 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മടക്കി അയയ്ക്കുക. ശീതീകരിക്കുക.

കുരുമുളക് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 2 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, കുരുമുളകും തക്കാളിയും ചേർത്ത് 4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തീ ചെറുതാക്കി ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. തുടർന്ന് വെളുത്തുള്ളി ക്രൂട്ടോണുകൾ ചേർത്ത് സാലഡ് വിളമ്പുന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക! ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ വേരൂന്നിയതെന്താണ്?

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് സ്വന്തം രാജ്യത്ത് മാത്രമല്ല ജനപ്രീതി നേടി. ഇപ്പോൾ അത്തരം സലാഡുകൾ ഒരു വിരുന്നിനും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. അവ സാധാരണയായി വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളവയാണ്, അതിനാൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച് അവർക്ക് നിരവധി അതിഥികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയും.

മിക്കപ്പോഴും അത്തരമൊരു സാലഡിൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും തക്കാളി, ഇറ്റാലിയൻ മൊസറെല്ല, പാർമെസൻ, ധാരാളം പച്ചിലകൾ, അരുഗുല, അതുപോലെ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവ കണ്ടെത്താനാകും. ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതിക്ക് ബാധകമല്ല. അവരുടെ നൃത്തത്തിൽ, അവർ ഒരു സവിശേഷ രുചി നൽകുന്നു, സ ma രഭ്യവാസനയെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല.

ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധാരണയായി ധാരാളം സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതികളായ പാൽക്കട്ടകൾ, സീഫുഡ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളവയാണ്, യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ രുചി അറിയിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്.

എന്നാൽ ആ ഹ്രസ്വ പാചക സമയത്ത്, ഫലം അതിശയകരമായ ഒരു വിഭവമാണ്. അത്തരം സലാഡുകളുടെ പ്രയോജനം അവ പ്രാകൃതമല്ല, മാത്രമല്ല ആനന്ദത്തോടെ ഏത് മേശയിലേക്കും പോകും എന്നതാണ്.

ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - 17 ഇനങ്ങൾ

ചേരുവകൾ:

• പ്രോസിയുട്ടോ - 150 ഗ്ര.
• പാർമെസൻ - 140 ഗ്ര.
• അരുഗുല - 250 ഗ്ര.
• സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി - ½ കഴിയും (ചെറുത്)
• ബൾസാമിക് സോസ് - ആസ്വദിക്കാൻ

തയ്യാറാക്കൽ:

അരുഗുല കഴുകിക്കളയുക. പ്രോസിയുട്ടോയെ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തക്കാളി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. പാളികളിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക. സാലഡ് വിളമ്പുന്നത് മിശ്രിതമായും ലെയറുകളിലും ചെയ്യാം. പ്രാരംഭ പാളി ഒരു വിശാലമായ വിഭവത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു - അരുഗുല, അല്ലെങ്കിൽ പകുതി, പിന്നെ പ്രോസിയുട്ടോയുടെ പകുതി, അതിൽ കുറച്ച് തക്കാളി, അല്പം ചീസ്, ബൾസാമിക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, വീണ്ടും അരുഗുല, പ്രോസിയുട്ടോ, തക്കാളി. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അവസാനിപ്പിച്ച് ബൾസാമിക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഉത്സവത്തിന് മാത്രമല്ല, ദൈനംദിന പട്ടിക അലങ്കരിക്കാനും കഴിയുന്ന വളരെ പ്രായോഗിക സാലഡ്.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 5 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം. പൈനാപ്പിൾ (വളയങ്ങൾ) - 1 കഴിയും
• ചാമ്പിഗോൺസ് (സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ) - 1 കഴിയും
• വാൽനട്ട് - 200 ഗ്ര.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ആരാണാവോ - 10 ഗ്ര.
• മയോന്നൈസ് - 260 gr.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 110 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്

തയ്യാറാക്കൽ:

സ്തനങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, സമചതുര രൂപത്തിലാക്കുക. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞ ശേഷം ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ച് ചിക്കനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ഇളക്കുക.

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയിലെ ഒരു ക്ലാസിക്, സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, ഇത് ഒരു പ്ലസ് ആയിരിക്കും എന്നതിൽ സംശയമില്ല. അവോക്കാഡോ പോലുള്ള ഒരു ഘടക ഉൽ\u200cപന്നം വിഭവത്തിന് എക്സോട്ടിസം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• അവോക്കാഡോ - 1 ഫലം
• പുതിയ തക്കാളി - 100 ഗ്ര.
• ബാഗെറ്റ് - 2 കഷ്ണങ്ങൾ
• ചീര ഇലകൾ - 20 ഗ്ര.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ഉള്ളി (ചുവപ്പ്) - 5 ഗ്ര.
• പൈൻ നട്ട് - 5 ഗ്ര.
• പുതിയ തുളസി - 2 ഗ്ര.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 ഗ്ര.
• വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി - 5 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 1 gr.
• കുരുമുളക് - 1 gr.

തയ്യാറാക്കൽ:

വലിയ കഷണങ്ങളായി തക്കാളി മുറിക്കുക. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തുളസി അരിഞ്ഞത്. ബാഗുറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അവോക്കാഡോ കോർ ചെയ്ത് തൊലി കളയുക. ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ തക്കാളി, അവോക്കാഡോ, ബാഗെറ്റ് ക്രൂട്ടോൺ എന്നിവ ഇടുക. ഒലിവ് ഓയിലും വൈൻ വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക, അങ്ങനെ ക്രൂട്ടോണുകൾ ജ്യൂസ് ആഗിരണം ചെയ്യും. പൈൻ പരിപ്പും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. സാലഡ് മിശ്രിതം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ആങ്കോവികൾ ഒരു പ്രത്യേക സമുദ്ര ഘടകം ചേർക്കുന്നു, മാത്രമല്ല പച്ചക്കറികളുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ രുചികരവുമാണ്. തീർച്ചയായും, വിഭവത്തിന്റെ മുഴുവൻ ആശയവും ബേസിൽ പൂർത്തിയാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ആങ്കോവി (ടിന്നിലടച്ച) - 2 ക്യാനുകൾ
• ചെറി - 400 ഗ്ര.
• ബ്രെഡ് (റൈ) - 200 ഗ്ര.
• ബേസിൽ - 60 ഗ്ര.
• സവാള - 1 പിസി.
• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• കേപ്പറുകൾ - 30 ഗ്ര.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 40 ഗ്ര.
• ബൾസാമിക് സോസ് - 15 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്

തയ്യാറാക്കൽ:

റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി ചെറുതായി വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. കുരുമുളക്, ക്യാപ്പർ, ഉള്ളി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. ചെറിയും ആങ്കോവികളും പകുതിയായി മുറിക്കുക. തുളസി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, തുളസി, എണ്ണ എന്നിവ തളിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ശക്തമായി ഇളക്കുക.

ഇറ്റലി, അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ. ഇറ്റാലിയൻ വംശജരുടെ ചേരുവകളും സാലഡിന്റെ വർണ്ണ സ്കീമും സ്വയം സംസാരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ.
• മൊസറെല്ല - 350 ഗ്ര.
• പുതിയ തുളസി - 200 ഗ്ര.
• ബൾസാമിക് സോസ് - ആസ്വദിക്കാൻ
• ഒലിവ് ഓയിൽ (ശുദ്ധീകരിക്കാത്തത്)

തയ്യാറാക്കൽ:

മൊസറെല്ലയെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു. തക്കാളിയും മുറിച്ചു. ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ മാറിമാറി വയ്ക്കുന്നു. പുതിയ തുളസി വിഭവത്തിൽ അലങ്കരിക്കുകയും ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റെങ്കിലും സാലഡ് ഉണ്ടാക്കട്ടെ.

വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ യഥാർത്ഥ കലവറ. അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായ ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ഏത് ഉത്സവ പട്ടികയിലും നിറങ്ങൾ കൊണ്ടുവരും.

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ - 30 ഗ്ര.
• ഓറഞ്ച് - 2 പീസുകൾ.
• ഒലിവ് - 50 ഗ്ര.
• അരുഗുല - 150 ഗ്ര.
• ഡിജോൺ കടുക് - 1.5 ടീസ്പൂൺ l.
• ആഴം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
• വെളുത്ത ബൾസാമിക് വിനാഗിരി - 25 ഗ്ര.
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 5 ഗ്ര.
• ഉപ്പ് - 5 gr.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി.
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.
• കാശിത്തുമ്പ - 1 ശാഖ
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - 10 ഗ്ര.

തയ്യാറാക്കൽ:

വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, ബേ ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 15 മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുക, എണ്ണ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് എണ്നയിലേക്ക് തിരികെ നൽകുക. അതിൽ ചെമ്മീൻ വേവിക്കുക. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ചെറുപയർ ചെറുതായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കടുക്, ബൾസാമിക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഓറഞ്ച് തൊലി കളയുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

സമ്പന്നമായ രുചിയുള്ള ട്യൂണ മുഴുവൻ വിഭവത്തെയും സമ്പന്നമാക്കുന്നു, അതുവഴി ഇത് കൂടുതൽ സംതൃപ്തി നൽകുന്നു. ഉള്ളിയുമായുള്ള സംയോജനം പിക്വൻസിയുടെ ഒരു സ്പർശം നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 1 കഴിയും
• സവാള (വെള്ള) - 1 തല
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. വില്ലു - വളയങ്ങളിൽ. ദ്രാവകം വറ്റിക്കാതെ ട്യൂണയെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ മാഷ് ചെയ്യുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ ഓപ്ഷൻ warm ഷ്മളവും തണുപ്പും നൽകുന്നു, എല്ലാവരും സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പൊതുവേ, രുചി വളരെ പോഷകാഹാരവും അതിലോലവുമാണ്, ഇത് ദൈനംദിന പട്ടികയ്ക്കും തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 350 ഗ്ര.
• ട്യൂണ (ടിന്നിലടച്ച) -250 gr.
• ഒലിവ് - 80 ഗ്ര.
• തക്കാളി - 200 ഗ്ര.
• വേവിച്ച ഹാം - 100 ഗ്ര.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി - 80 ഗ്ര.
• ചീസ് - 150 ഗ്ര.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 150 ഗ്ര.
• പീസ് (ടിന്നിലടച്ച) - 80 ഗ്ര.

തയ്യാറാക്കൽ:

അരി തിളപ്പിക്കുക.

ഈ സാലഡിൽ അരി തീവ്രമായി പൊടിക്കണം, ബസുമതി ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ട്യൂണയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കുക. വളയങ്ങളിലേക്ക് ഒലിവ് അരിഞ്ഞത്, ചീസ്, വെള്ളരി, തക്കാളി, ഹാം, കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാം ബന്ധിപ്പിക്കുക.

മത്തങ്ങ അതിലോലമായ സ്വാദും സാലഡിന് warm ഷ്മള നിറങ്ങളും നൽകുന്നു, തൽഫലമായി വിശപ്പകറ്റുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങകൾ - 300 ഗ്ര.
• തൊലികളഞ്ഞ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ l.
• സാലഡ് മിക്സ് - 1 കുല
• സൂര്യൻ ഉണക്കിയ തക്കാളി - 50 ഗ്ര.
• ബ്രൈൻസ - 150 ഗ്ര.
• ചെറി തക്കാളി - 150 ഗ്ര.
• നാരങ്ങ നീര് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ l.
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്

തയ്യാറാക്കൽ:

മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ച് മത്തങ്ങ തുളച്ചുകയറുന്നതുവരെ 150 ഡിഗ്രിയിൽ പിടിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ നാരങ്ങ നീരും തേനും ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുക. ചെറി ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അതിൽ ചെറി തക്കാളി ഇടുക, തക്കാളി ബാറുകളായി മുറിക്കുക. ചെറിക്ക് മുകളിൽ കിടക്കുക. എന്നിട്ട് ചീസ് സമചതുരയായി വിഭജിച്ച് അടുത്തതായി ഇടുക. വേവിച്ച ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ടോപ്പ് ചെയ്ത് വിത്തുകൾ തളിക്കുന്ന ഒരു മത്തങ്ങ ആയിരിക്കും പര്യവസാനം.

യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പുരുഷന്മാരുടെ സാലഡ്, വളരെ സംതൃപ്\u200cതിദായകവും പോഷകഗുണമുള്ളതും നിരവധി അതിഥികളെ തൃപ്\u200cതിപ്പെടുത്തും, മാത്രമല്ല ഒരു കൂടിച്ചേരലായി മാത്രമല്ല, സ്വതന്ത്രമായും വിളമ്പാം.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 250 ഗ്ര.
• ചീസ് - 70 ഗ്ര.
• തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
• കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ഒലിവ് - 6 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• ചതകുപ്പ - 2 gr.
• കടുക് - 2.5 ടീസ്പൂൺ l
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ l.
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്
• സവാള പച്ചിലകൾ - 2 ഗ്ര.

തയ്യാറാക്കൽ:

മാംസം തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിച്ച് ചീസ് ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ചതകുപ്പ അരിഞ്ഞത്. ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി പോകുന്നു. അവ തുടക്കത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, മാംസം. കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. കടുക്, ജ്യൂസ്, എണ്ണ, സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ പ്രത്യേകം ചേർക്കുന്നു. മുട്ട, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, പന്തുകളായി ഉരുട്ടി ചതകുപ്പയിൽ ഉരുട്ടുക. പന്ത് മാംസത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒലിവ് ഇടുക.

പ്രഭുവർഗ്ഗ പ്രശസ്തിയില്ലെങ്കിലും, സാലഡിലെ മുത്ത് ബാർലിക്ക് തികച്ചും പുതിയ രുചി കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും. ഇറ്റാലിയൻ നഗരമായ ടസ്കാനിയിൽ, "ഓർസോ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈ വിഭവം വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കൂടാതെ മുത്ത് ബാർലി അവിടെ മോശം രൂപമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• ബാർലി കഞ്ഞി - 300 ഗ്ര.
• ചെമ്മീൻ -100 gr.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ
• ആരാണാവോ - 10 ഗ്ര.
• ബേസിൽ - 20 ഗ്ര.
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 ഗ്രാം.
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
• നാരങ്ങ നീര് - 50 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് - 3 gr.
• പഞ്ചസാര - 2 gr.
• ചെറി - 7 പീസുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ ബാർലി തിളപ്പിക്കുക, അത് അല്പം ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. ചെമ്മീൻ തൊലി കളയുക, വാലുകൾ മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത്. ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്. ഒലിവ് ഓയിൽ, ചെമ്മീൻ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള പുറംതോട്, ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയോടൊപ്പം വറുത്തെടുക്കുക, അതേസമയം വെളുത്തുള്ളി കത്തിക്കാതിരിക്കാനും അതിന്റെ തിളക്കമാർന്ന രുചി മാറ്റാനും നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. ചട്ടിയിലെ ചേരുവകൾ ഉപ്പ്. ഇടത്തരം ഭാഗങ്ങളിൽ സവാള അരിഞ്ഞത്, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ചെറി ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിച്ച് സവാളയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇതെല്ലാം ഒലിവ് ഓയിൽ, മിക്സ് എന്നിവ നൽകാൻ നല്ലതാണ്. ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. തുളസി പൊടിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഘടകങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം പ്രധാന ചേരുവകൾ ചേർക്കുക - ബാർലിയും വറുത്ത ചെമ്മീനും എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

വളരെ അസാധാരണമായ സാലഡ്, ചിപ്പികൾ അടങ്ങിയതാണ്, ഈ പ്രക്രിയയിൽ തണ്ണിമത്തൻ സാംബുക്ക ഉപയോഗിച്ച് ജ്വലിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെ എല്ലാ ദിവസവും വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ആഘോഷത്തിന് ഇത് മേശയുടെ പ്രധാന അലങ്കാരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• അരി "റൂബി" - 200 ഗ്ര.
• മുത്തുച്ചിപ്പി - 600 ഗ്ര.
• ഉള്ളി - പീസുകൾ.
• സെലറി - 4 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ
• നാരങ്ങ - 1/2 ഫലം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 ഗ്ര.
• തണ്ണിമത്തൻ സാംബുക്ക
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
• കാശിത്തുമ്പ - 1 നുള്ള്
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്

തയ്യാറാക്കൽ:

അരി ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കും. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുക. കുരുമുളക്, സവാള, സെലറി എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി പരത്തുക, സ ma രഭ്യവാസന നൽകാൻ ടോസ് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി പുറത്തെടുക്കുക, കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക. അല്പം കഴിഞ്ഞ് സവാള ചേർക്കുക, മൃദുവായ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടി അയയ്ക്കുക, പ്രകടനത്തിനും ദ്രാവകത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണത്തിനും ശേഷം സാംബുക്ക ചേർത്ത് തീയിടുക. തീ പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് മാറ്റി പുറത്തെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് ജ്യൂസ്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ടോപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കാശിത്തുമ്പ.

ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയിൽ അവോക്കാഡോ ഉള്ള ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

അസാധാരണമായ അഭിരുചികളുടെ ക o ൺ\u200cസീയർ\u200cമാർ\u200cക്ക്, സാലഡിന്റെ ഈ പതിപ്പ് രുചിയെ അതിശയിപ്പിക്കും, മാത്രമല്ല ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ\u200c ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• അവോക്കാഡോ - 1 ഫലം
• ഇഞ്ചി - 1 റൂട്ട്
• നാരങ്ങ - 1 ഫലം
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചെറി - 4 പീസുകൾ.
• പുതിയ സാലഡ് മിക്സ് - 150 ഗ്ര.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 1 പിസി.
• ഒലിവ് - 4 പീസുകൾ.
• ഒലിവ് - 4 പീസുകൾ.
• മൊസറെല്ല - 1 സ്കൂപ്പ്
• നാരങ്ങ - 1 ഫലം
• കാശിത്തുമ്പ - 3 ശാഖകൾ
• ചതകുപ്പ - 3 ശാഖകൾ
• ഗ്രാനുലർ കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 3 ഗ്ര.
• പഞ്ചസാര - 2 പിഞ്ചുകൾ
• ഉപ്പ് - 2 പിഞ്ചുകൾ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഇഞ്ചി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിൽ 30 ഗ്രാം ഒഴിക്കുക. എണ്ണയും കടുക് ചേർക്കുക. ശക്തമായി ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, അര നാരങ്ങയുടെ നീര് ഇവിടെ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളാക്കി സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അര നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് സവാള നന്നായി ഇളക്കുക. ഉപ്പിലിട്ടത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചെറി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ചെറിയ വിറകുകളിൽ മൊസറെല്ലയും അവോക്കാഡോയും. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ, കുരുമുളക്, ചാറ്റൽമഴ എന്നിവ ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തുക.

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്.500 ഗ്രാം;
• ഒരു ഭരണി ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• ചെറി തക്കാളി, 250 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരി, 3-4 കാര്യങ്ങൾ;
• സവാളയുടെ ഒരു തല;
• മൊസറെല്ല ചീസ്, 250 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട, 4 കഷണങ്ങൾ;
• ആസ്വദിക്കാൻ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• ചീര ഇലകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് ഫില്ലറ്റ് അയയ്ക്കുക. ചിക്കൻ വളരെ വേഗം വേവിക്കുന്നു. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഫില്ലറ്റ് തയ്യാറാകും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാംസം മാറ്റി തണുക്കുക. എന്നിട്ട് ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സാലഡിനായി മധുരവും പഞ്ചസാരയും ധാന്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഭരണി തുറന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുക, തുടർന്ന് ധാന്യം അല്പം വരണ്ടതാക്കുക.
3. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെറി തക്കാളി നന്നായി കഴുകുക. അതിനുശേഷം തക്കാളി കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക.
4. വെള്ളത്തിനടിയിൽ പുതിയ വെള്ളരി കഴുകുക, തുടർന്ന് ഇരുവശത്തും വാലുകൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളരിക്കകളെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കും. വേണമെങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ തൊലി കളയാം.
5. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം.
6. മൊസറല്ലയെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
7. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മുട്ടയിൽ നിന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കളയുക. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മായ്\u200cക്കുന്നു കോഴി മുട്ട... മുട്ട പകുതിയോ നാലോ മുറിക്കുക.
8. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
9. ഞങ്ങൾ ചീരയുടെ ഇലകൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുന്നു, തുടർന്ന് ചീര ഇലകൾ സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
10. അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കലർത്തി, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, ഇറ്റാലിയൻ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. സാലഡ് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 500 ഗ്രാം;
• ചെറി തക്കാളി, 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത അപ്പം, 300 ഗ്രാം;
• ചീര ഇലകൾ, ഒരു കൂട്ടം;
• പാർമെസൻ ചീസ്, 200 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• പകുതി നാരങ്ങ;
• ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കി സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് മാംസം ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പും ഇറ്റാലിയൻ .ഷധസസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതവും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക. അതിനുശേഷം പുളുസു ചൂടാക്കി മാംസം തവിട്ടുനിറമാക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മാംസം വറുത്തെടുക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ചീരയുടെ ഇലകൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുന്നു. ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി ഞങ്ങൾ ഇലകൾ കീറുന്നു. സാലഡ് ഇലകളിൽ കുറച്ച് നാരങ്ങ നീരും ഒലിവ് ഓയിലും ഒഴിക്കുക. സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് സാലഡ് ഇലകൾ അയയ്ക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ ചെറി തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കും.
4. വെളുത്ത അപ്പം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. അപ്പം കഷ്ണങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കുറച്ച് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. ക്രൂട്ടോണുകൾ സുഗന്ധവും രുചികരവും ആയിരിക്കും.
5. പാർമെസൻ ചീസ് താമ്രജാലം.
6. ഒലിവ് ഓയിൽ നാരങ്ങ നീരും ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• ഹാം അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കൻ.400 ഗ്രാം;
• തക്കാളി, 3 കാര്യങ്ങൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 3 കാര്യങ്ങൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ്, 150-200 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ഒരു പാത്രം;
• ഗ്രീൻ പയർ.200-250 ഗ്രാം;
• പാസ്ത, 350-400 ഗ്രാം;
• രുചി വെളുത്തുള്ളി;
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കോണുകളുടെയോ സർപ്പിളുകളുടെയോ രൂപത്തിൽ സാലഡ് പാസ്ത നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പാസ്ത ഒഴിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, ഇറ്റാലിയൻ .ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. പാസ്ത പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, വെള്ളത്തിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ പാസ്ത വലിച്ചെറിഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, എന്നിട്ട് അവയിൽ അൽപം വെണ്ണ ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക.
2. ആദ്യം തക്കാളി കഴുകുക. എന്നിട്ട് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ദ്രാവകവും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു.
4. കട്ടിയുള്ള ചീസ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം.
5. പച്ച പീസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു മൃദുവായ വരെ തിളപ്പിക്കുക.
6. ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കണം.
7. വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളിയിലൂടെ കടക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
8. ഹാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
9. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവ ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, നന്നായി ഇളക്കുക. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ, ഒപ്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരി, 3-4 കാര്യങ്ങൾ;
• ചെറി തക്കാളി, 200 ഗ്രാം;
• ഒലിവ്, 200 ഗ്രാം;
• സോഫ്റ്റ് ചീസ്, 250 ഗ്രാം;
• ഹാം, 250 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 3 കാര്യങ്ങൾ;
• വെളുത്ത റൊട്ടി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• രുചി വെളുത്തുള്ളി;
• മയോന്നൈസ്;
• ചീര ഇലകൾ, ഒരു കൂട്ടം;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ നന്നായി കഴുകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ വെള്ളരിക്കാ തൊലി കളയാം. അതിനുശേഷം വെള്ളരിക്കകളെ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ചെറി തക്കാളി പകുതിയോ കഷണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക.
3. ഒലിവ് മുഴുവനായി വിടുക അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക.
4. മൃദുവായ ചീസ് സമചതുരയായി മുറിക്കും.
5. പാക്കേജിൽ നിന്ന് ഹാം പുറത്തെടുത്ത് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
6. ആദ്യം, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മണി കുരുമുളക് തൊലി കളയുക. എന്നിട്ട് കഴുകി സ്ട്രിപ്പുകളിലോ സമചതുരയിലോ മുറിക്കുക.
7. റൊട്ടി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പിന്നീട് കുറച്ച് കഷ്ണം റൊട്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റിക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ ക്രൂട്ടോണുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രൂട്ടോണുകൾ ഒഴിച്ച് അല്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ക്രൂട്ടോണുകൾ വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതായിരിക്കും.
8. ചീരയുടെ ഇല കഴുകിക്കളയുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളാക്കുക.
9. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കലർത്തി, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ക്രൂട്ടോണുകൾ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ സാലഡ് വിളമ്പുക.

ചേരുവകൾ:

• കോഡ് ഫില്ലറ്റ്, 300-350 ഗ്രാം;
• ചെമ്മീൻ, 250 ഗ്രാം;
• ചീര ഇലകൾ, ഒരു കൂട്ടം;
• അവോക്കാഡോ, 2 കഷണങ്ങൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 3 കാര്യങ്ങൾ;
• ചുവന്ന സവാള, ഒരു തല;
• സോയാ സോസ്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ, രുചിക്കാൻ;
• ആസ്വദിക്കാൻ വെളുത്തുള്ളി.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഫില്ലറ്റുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഒരു പുളുസു ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് മത്സ്യ കഷ്ണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. മത്സ്യം സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ ഫില്ലറ്റുകൾ വേവിക്കുക.
2. സാലഡിനായി ചെമ്മീൻ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യം നിങ്ങൾ വെള്ളം തിളപ്പിക്കണം. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം നാരങ്ങ നീരും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കാം. പൂർത്തിയായ ചെമ്മീൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, അവ അൽപം വരണ്ടതാക്കുക. എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെമ്മീൻ തൊലി കളയുക.
3. അവോക്കാഡോയെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അസ്ഥി പുറത്തെടുക്കുക. ഇരുട്ടാകാതിരിക്കാൻ അവോക്കാഡോയെ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, അവോക്കാഡോയ്ക്ക് മുകളിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.
4. ചുവന്ന സവാള തൊലി കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. ആന്തരിക വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
6. പുതിയ ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
7. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക സോയാ സോസ്... എല്ലാ ചേരുവകളും പരസ്പരം നന്നായി കലർത്തി, ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് മനോഹരമായ സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഇറ്റാലിയൻ .ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കടുവ ചെമ്മീൻ, 300 ഗ്രാം;
• ചെറി തക്കാളി, 300 ഗ്രാം;
• പാർമെസൻ ചീസ്, 250 ഗ്രാം;
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ, 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 3 കാര്യങ്ങൾ;
• സവാള തല;
• പുതിയ തുളസി, 50 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. കടുവ ചെമ്മീൻ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം. ചെമ്മീൻ 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു രീതിയിൽ ചെമ്മീൻ വേവിക്കാനും കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം.
2. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഞങ്ങൾ ചെറി തക്കാളി കഴുകുന്നു, ഞങ്ങൾ തക്കാളിയെ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കും.
3. പരമേശൻ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. പാർമെസന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഇടാം ഹാർഡ് ചീസ്.
4. പുതിയ വെള്ളരി വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, വെള്ളരി സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. ആദ്യം, വിത്തിന്റെ മണി കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കുക, തുടർന്ന് കുരുമുളക് വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക.
6. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ക്വാർട്ടേഴ്സിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീരിൽ ഉള്ളി അച്ചാർ ചെയ്യുക.
7. പുതിയ തുളസി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ബേസിൽ, പർപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. തുളസിക്ക് പുറമേ, മറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങളും ഇടുക, ഇത് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും തയ്യാറായ ഭക്ഷണം.
8. ഞങ്ങൾ അവസാന ഘട്ടത്തിലേക്ക് കടക്കുന്നു, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കലർത്തി, സാലഡ്, സീസൺ എന്നിവ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഇട്ടു. ചെമ്മീൻ ഇപ്പോഴും അൽപം .ഷ്മളമായിരിക്കുമ്പോൾ സാലഡ് നേരിട്ട് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പാചകരീതി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങളോടും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരോടും പെരുമാറുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

ഇറ്റലിയിലെ ജനങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് സലാഡുകൾ. ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും അവരുടേതായ രഹസ്യങ്ങളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്, അവ ഒരു തലമുറയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രത്യേകതയുണ്ട് - അവ ഒരിക്കലും പുളിച്ച വെണ്ണയോ മയോന്നൈസോ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുകയില്ല.

ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ ഇറ്റലിക്കാർ സാധാരണയായി ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ സവിശേഷത സാലഡിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അതിലോലമായ സ ma രഭ്യവാസന ചേർക്കാനും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ധാരാളം സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ഇറ്റലിക്കാർ സാലഡിൽ പാസ്ത ചേർക്കുന്നുവെന്ന് പലർക്കും അറിയാം.

വിനാഗിരിക്ക് അത്യാഗ്രഹവും എന്നാൽ എണ്ണയോട് മാന്യനുമായ ഒരു പാചകക്കാരൻ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ പഴഞ്ചൊല്ല് പറയുന്നു. ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ പാചകക്കാരൻ മികച്ച കലാകാരനും ഉപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ ഒരു തത്ത്വചിന്തകനുമായിരിക്കണം.

ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ സാലഡ് വിളമ്പുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും നിങ്ങൾ സന്തോഷപൂർവ്വം ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും. ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾക്കുള്ള ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെയുണ്ട്

വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പാസ്ത - 300 ഗ്രാം
• പച്ചമുളക് - 1 പിസി.
• പാൽ സോസേജുകൾ - 100 ഗ്രാം
• അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 100 ഗ്രാം
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും
• സസ്യ എണ്ണ.

ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

1. പച്ചമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സോസേജുകൾ വേവിക്കുക, നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് 3 മില്ലീമീറ്റർ അകലെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അർദ്ധവൃത്തങ്ങൾ ലഭിക്കും.
2. അച്ചാറിട്ട കൂൺ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, നന്നായി മുറിക്കുക. തക്കാളിയും പച്ച ഉള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. പാസ്ത തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ചെറിയ എണ്ന എടുത്ത് അതിൽ തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക. ഈ വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത ഒഴിച്ചു പാസ്ത ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. വെള്ളം കളയുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പാസ്ത വയ്ക്കുക.
4. പാസ്ത, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, സോസേജുകൾ, കൂൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. ധാന്യം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.

ഹാമിനൊപ്പം ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

ഈ സാലഡ് പുതുവത്സര പട്ടികയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.

വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• ഹാം - 100 ഗ്രാം;
• പുതിയ കാരറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• പാസ്ത - 50 ഗ്രാം;
• സെലറി - 50 ഗ്രാം;

സോസിനായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് -2 ടീസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി;
• ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ: - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• വിനാഗിരി;
• കടുക്

ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

1. വെളുത്ത കാബേജ് നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കുക, അത് നിൽക്കട്ടെ, തുടർന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. പരസ്പരം വെവ്വേറെ വേവിക്കുക: പാസ്ത, കാരറ്റ്, സെലറി. വെള്ളം ഉപ്പിടുക, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. പാസ്ത വൈക്കോൽ രൂപത്തിലാണെങ്കിൽ, ആദ്യം 7 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ നൽകുക, അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിൽ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുക. വേവിച്ച കാരറ്റ്, സെലറി, ഹാം എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, താഴെ നിന്ന് മുകളിലേക്ക് നന്നായി ഇളക്കുക.
2. വിഭവം സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
3. സോസിന് പകരം മയോന്നൈസ് 1: 1 മായി ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.
4. സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

വൈറ്റ് സോസ്: ഒരു വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളക്കുക. തുടർന്ന് ക്രീം ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. പൊടിച്ച മഞ്ഞക്കരു, ഉപ്പ്, കടുക്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ ഫലമായി ഉണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ഇടുക. സോസ് തണുക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ (ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലറ്റ്) - 4 പീസുകൾ.
• നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ടോസ്റ്റ് ബ്രെഡ് - 2 കഷ്ണം
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ
• ചാമ്പിനോൺസ് - 200 ഗ്രാം
• തക്കാളി -300 ഗ്രാം
• കുരുമുളക്

ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

1. നെയ്യ് ഓരോ വശത്തും മാംസം വറുത്തെടുക്കുക. And ഷ്മളമായ സ്ഥലത്ത് സീസണും സ്ഥലവും. അപ്പം ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്. അപ്പവും വെളുത്തുള്ളിയും കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പുറത്തെടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
2. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ അരച്ച് പൾപ്പിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. എല്ലാം പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തുക. എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
3. കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി തക്കാളി രണ്ട് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, മുകളിൽ ഡ്രസ്സിംഗ്, ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. മാംസം അരിഞ്ഞത് സാലഡിൽ ഇടുക.

മൊസറെല്ലയും ഒലിവുമൊത്തുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

ഈ സാലഡ് വളരെ ആരോഗ്യകരവും ഇളം ക്രഞ്ചിയുമാണ്.

വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മഞ്ഞുമല ചീര ഇലകൾ - 1 ചെറിയ തല;
• മൊസറെല്ല ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ചെറി തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• പച്ച ഒലിവ് - 1 കഴിയും;
• ബൾസാമിക് ലൈറ്റ് വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ആസ്വദിക്കാൻ ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ l.;

ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

1. മഞ്ഞുമല ചീര സമചതുര മുറിക്കുക. ചെറി തക്കാളി രണ്ടോ നാലോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സാലഡിൽ ഒരു മഞ്ഞുമല ചേർക്കുക. മൊസറല്ല ചീസ് സാലഡിനായി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ച ഒലിവുകൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സാലഡിൽ ചേർക്കുക. ചുവന്ന ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സാലഡിലും ഇടുക.
2. ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ബൾസാമിക് ലൈറ്റ് വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ഇളക്കി യോജിപ്പുള്ള രുചി ആസ്വദിക്കുക.

ചെമ്മീനുകളുള്ള ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ്

മികച്ച വാങ്ങൽ രാജ ചെമ്മീൻ ഒരു ഷെല്ലിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഇതിനകം വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ തൊലി കളയുക.

വിഭവത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തൊലി ചെമ്മീൻ - 200 ഗ്രാം
• ഓറഞ്ച് - 200 ഗ്രാം
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• കണവ - 3 പീസുകൾ.
• പച്ചപ്പ്
• പുളിച്ച വെണ്ണ
• ചീര ഇലകൾ

ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്ന പ്രക്രിയ:

1. വേവിച്ച കണവയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ചീരയുടെ ഇലകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറി ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക.
3. മുകളിൽ കണവ, ഓറഞ്ച്, ചെമ്മീൻ ഇടുക.
4. പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ (അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ മുൻ\u200cകൂട്ടി അരിഞ്ഞത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക).
5. ഇറ്റാലിയൻ ചെമ്മീൻ സാലഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ അവയുടെ വൈവിധ്യവും വധശിക്ഷയുടെ ലാളിത്യവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാ മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതികളെയും പോലെ അവ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയോടും ഉയർന്ന ഭക്ഷണ സംസ്കാരത്തോടും യോജിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

ഡ്രസ്സിംഗിനായി: ഒരു ഗ്ലാസ് പരുക്കൻ അരിഞ്ഞ പുതിയ ായിരിക്കും ഇലകൾ, പത്ത് വലിയ ഇലകൾ പുതിയ തുളസി, കാൽ ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ, രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള റെഡ് വൈൻ വിനാഗിരി (ഗ our ർമെറ്റ് പോലുള്ളവ), നല്ലൊരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ (ലൂസിനി അല്ലെങ്കിൽ കൊളവിറ്റ പോലുള്ളവ) മുക്കാൽ ഭാഗവും, ഒരു ടീസ്പൂൺ മുക്കാൽ ഭാഗവും. ഉപ്പ്, കാൽ ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്, ഒന്നര ടീസ്പൂൺ. തേന്. സാലഡിനായി: റോമൈൻ ചീരയുടെ ഒരു വലിയ തല, കഴുകി, ഉണക്കി അരിഞ്ഞത്, ഒരു വലിയ ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്, ഒരു ഗ്ലാസ് അരിഞ്ഞ വെള്ളരി, ഒരു വലിയ കാരറ്റ് റിബണുകളായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു കൂട്ടം ചെറിയ തക്കാളി, ഒരു പിടി ഒലിവ്, റിക്കോട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഫെറ്റ ചീസ് "- മൊത്തത്തിൽ, ആസ്വദിക്കാൻ.

കുറിപ്പ്

"റിക്കോട്ട" ആടുകളുടെ പാൽ ചീസ് ആണ്, ഉപ്പിട്ട കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ല. ചീസ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ, വിശിഷ്ടമായ രുചിയും തിളക്കമുള്ള സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ചീസ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറിൽ ഇത് തിരയുക. ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ ലളിതമാണെങ്കിലും ഏകദേശ കണക്കുകൾ സഹിക്കില്ല.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം

ആദ്യം ഡ്രസ്സിംഗ് സോസ്: എല്ലാ ചേരുവകളും ഫുഡ് പ്രോസസറിലേക്ക് ലോഡ് ചെയ്ത് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ സാലഡ്: പട്ടിക അനുസരിച്ച് എല്ലാം വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. സീസൺ വളരെ മാന്യമായി, പ്രത്യേകിച്ച് ചീരയുടെ ഇലകൾ, പക്ഷേ സേവിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് മാത്രം. റിക്കോട്ടയിൽ തളിക്കേണം.

ടസ്കൺ സാലഡ്

ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവർ തയ്യാറാക്കിയ സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഫ്ലോറൻസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സാലഡ് ഇതാ.

ആവശ്യമുള്ളത്

ഇറ്റാലിയൻ സോസ്, ഹാം, പെപ്പെറോണി സോസേജ്, ഇറ്റാലിയൻ പാൽക്കട്ടകൾ (ഓപ്ഷണൽ), അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഒലിവ്, മണി കുരുമുളക്, ചുവന്ന ഉള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, ക്രൂട്ടോൺസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള റോമൈൻ ചീര ഇലകൾ.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം

കഴുകിയതും ഉണക്കിയതുമായ ചീര ഇലകൾ ഇറ്റാലിയൻ സോസ് (റെഡിമെയ്ഡ് വിറ്റു) ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി, വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ - നന്നായി അരിഞ്ഞ ഹാം, സോസേജ്, ചീസ്. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ തക്കാളി, ഒലിവ്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ വെളുത്ത റൊട്ടി സമചതുര മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ വറുത്തെടുക്കുക. സാലഡ് ഒരു തളികയിൽ തളിക്കുന്നതും നല്ലതായിരിക്കും. ഒരു പിടി ടോസ്റ്റുമായി ടോപ്പ് ചെയ്ത് വിളമ്പുക!

ഓറഞ്ചുള്ള സാലഡ്

ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ അങ്ങേയറ്റം ഉന്മേഷദായകവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ ഓറഞ്ച് ഒന്ന്.

ആവശ്യമുള്ളത്

ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും കുഴികളിൽ നിന്നും തൊലി കളഞ്ഞ രണ്ട് ഓറഞ്ചിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ, കാൽ കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, സെവൻ സീസ് സോസ്, റോമൈൻ ചീരയുടെ അര തലയുടെ ഇലകൾ, കഴുകി ഉണക്കുക.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം

ചീരയുടെ ഇലകൾ സീസൺ ചെയ്യുക, ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഓറഞ്ച് ഇടുക, ഉള്ളി ഒഴിക്കുക. കൂടുതൽ സോസ് ചേർക്കുക, സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.

ക്രാബ് സാലഡ്

ഇതാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രാബ് സാലഡ്, ഒന്ന് ഏറ്റവും രസകരമായ വിഭവങ്ങൾഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. Warm ഷ്മള വേനൽക്കാല ദിവസത്തിന് സലാഡുകൾ നല്ലതാണ്. മയോന്നൈസ്, ക്രീം ഇറ്റാലിയൻ സോസ്, പാർമെസൻ ചീസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് ഡ്രസ്സിംഗ്. പച്ചക്കറികൾ അണ്ണാക്ക് അപ്രതീക്ഷിതമായി വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഇറ്റാലിയൻ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ.

ആവശ്യമുള്ളത്

സാലഡിനായി: രണ്ട് കപ്പ് വേവിച്ച പാസ്ത, ഒന്നര കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഞണ്ട് മാംസം, അര കപ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ച മണി കുരുമുളക്, അര കപ്പ് ചെറി തക്കാളി ക്വാർട്ടേഴ്സ്, കാൽ കപ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി, രുചികരമായ ചേദാർ ചീസ്. വസ്ത്രധാരണത്തിനായി: അര കപ്പ് മയോന്നൈസ്, കാൽ കപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ ക്രീം സോസ്, ഒരു ക്വാർട്ടർ കപ്പ് വറ്റല് ചീസ് "പരമേശൻ".

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഞണ്ട് മാംസം, പച്ച ഉള്ളി, തക്കാളി, കുരുമുളക്, വറ്റല് "ചേദാർ" എന്നിവ അവിടെ വയ്ക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക, ക്രീം സോസ് ചീസ്. സാലഡിൽ ഒഴിക്കുക, സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 2 മണിക്കൂർ മൂടി ശീതീകരിക്കുക.