ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പേറ്റ്. ആപ്പിളും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പേയ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള യഥാർത്ഥ ബീഫ് ലിവർ പേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇത് ലളിതമാണ് തികഞ്ഞ വിഭവംഒരു പിക്നിക്കിന് വേണ്ടി, കാരണം സ്പാർട്ടൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും, പാറ്റ് റോഡ് നന്നായി സഹിഷ്ണുത കാണിക്കുന്നു. അതിനു വേണ്ടത് ഫ്രഷ് ആണ് പഫ് ചെയ്ത അപ്പംഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗെറ്റും ഒരു ഗ്ലാസ് ശീതീകരിച്ച വൈറ്റ് വൈനും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ റോഡിലോ പിക്നിക്കിലോ പാറ്റ് എടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉടനടി അത് ജാറുകളിൽ ഇടുക.

സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് ഫോട്ടോകളും വിദഗ്ദ്ധോപദേശവും അടങ്ങിയ ഈ പാറ്റേയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ലിസയുടെ ഉക്രേനിയൻ പതിപ്പിന്റെ ജൂൺ ലക്കത്തിലും (#6) ദൃശ്യമാകും. ബോൺ വിശപ്പ്"പ്രസിദ്ധീകരണ സ്ഥാപനങ്ങൾബുർദ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഞാൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാസികയുമായി സഹകരണം ആരംഭിക്കുന്നത്, അത് ഞങ്ങളുടെ വിശാലതയിൽ, പാചകത്തിൽ താൽപ്പര്യമുള്ള എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. ഇപ്പോൾ, എന്റെ ഏറ്റവും രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവിടെ കാണാം.

സാധാരണയായി പലരും ഒഴിവാക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി കരൾകുപ്രസിദ്ധമായ കയ്പ്പ് കാരണം പാചക പാറ്റുകളുടെ കാര്യത്തിൽ. ഈ പാറ്റയിൽ, തയ്യാറാക്കൽ രീതിയും ആപ്പിളും നന്ദി, അത് തോന്നിയില്ല. ഒരു കുടുംബ വിരുന്നിൽ ഞാൻ പാറ്റ് വിളമ്പിയപ്പോൾ, എന്നോട് അടുപ്പമുള്ള ആളുകൾ ഇത് ഏത് തരത്തിലുള്ള കരൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് ഊഹിക്കാൻ തുടങ്ങിയപ്പോൾ, പന്നിയിറച്ചിയെക്കുറിച്ച് ഒരു ചോദ്യവുമില്ല: താറാവ്, ടർക്കി ... ഇത് ഒരു ബജറ്റ് പന്നിയിറച്ചി കരൾ മാത്രമാണ്, ഇത് ശരിയായി പാകം ചെയ്യുന്നു, സ്വാദും രുചിയും നിറഞ്ഞതാണ്.

പേറ്റിന് സിൽക്കി ടെക്സ്ചറും മനോഹരമായ സമ്പന്നമായ രുചിയും ലഭിക്കാൻ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക, വെണ്ണ ഒഴിവാക്കരുത്!

പന്നിയിറച്ചി ലിവർ പേറ്റിലെ ജെല്ലി ശുദ്ധവും സുതാര്യവുമാകാൻ, പകരുന്നതിന് മുമ്പ് പേറ്റും ജെല്ലിയും നന്നായി തണുപ്പിക്കുക. ചൂടിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, എണ്ണ പാറ്റയിൽ നിന്ന് ഒഴുകാൻ തുടങ്ങും, ഇത് ജെല്ലി മേഘാവൃതമാക്കും.

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി കരൾ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
• 130 ഗ്രാം വെണ്ണ, മുറിയിലെ താപനില
• 50 ഗ്രാം സ്മോക്ക് ബ്രൈസെറ്റ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത്
• 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്
• 1 വലിയ പുളിച്ച ആപ്പിൾ, പീൽ, സമചതുര അരിഞ്ഞത്
• 60 മില്ലി കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബ്രാണ്ടി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി
• 1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

ജെല്ലിക്ക് വേണ്ടി:

• 150 മില്ലി ആപ്പിൾ നീര്
• 8 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ
• 40 മില്ലി വെള്ളം

1) 30 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബേക്കൺ ബ്രൗൺ ചെയ്യുക.

ഉള്ളി, പഞ്ചസാര, കുറച്ച് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി മൃദുവാകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

2) കരൾ ചേർത്ത് അരപ്പ് വേവിക്കുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുക. ആപ്പിൾ ചേർത്ത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് കൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ആപ്പിൾ മൃദുവായും കരൾ തയ്യാറാകും വരെ. കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബ്രാണ്ടി ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

3) എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി അടിക്കുക.

നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ പാറ്റ് തടവുക.

ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്യഥാർത്ഥവും രുചികരവും മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവും കുറഞ്ഞ കലോറി ലഘുഭക്ഷണവും ബീഫ് കരൾഅവധി ദിവസങ്ങൾക്കും ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. കരൾ പേസ്റ്റ്ആപ്പിളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ രുചി വളരെ പരിഷ്കൃതവും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടതുമാണ്, തീർച്ചയായും, എല്ലാ പ്രശംസയും അർഹിക്കുന്നു. ഇതനുസരിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ബീഫ് കരളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാറ്റ് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, കട്ടിയുള്ള ഘടനയും ആഴത്തിലുള്ള സമ്പന്നമായ രുചിയും ഉണ്ട്. അതേ സമയം, ഇത് ബ്രെഡിൽ എളുപ്പത്തിൽ വ്യാപിക്കുകയും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വളരെക്കാലമായി വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല ദിവസത്തിന്റെ ഫലപ്രദമായ തുടക്കത്തിന് ശക്തിയും സഹിഷ്ണുതയും നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, കരളിൽ നന്നായി സ്വാംശീകരിച്ച രൂപത്തിൽ ധാരാളം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് സിസ്റ്റത്തിന് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും കുട്ടികളുടെയും മുതിർന്നവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ തീർച്ചയായും ഉണ്ടായിരിക്കണം. അതുകൊണ്ടാണ് ലിവർ പേറ്റുള്ള ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണവും സോസേജുകൾക്കും മറ്റ് സാധാരണ സാൻഡ്‌വിച്ച് ഫില്ലറുകൾക്കും യോഗ്യമായ ബദലും. മിക്ക കുട്ടികളും ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തതിനാൽ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾഓഫൽ, പിന്നെ ഈ ടെൻഡർ ഒപ്പം രുചികരമായ പാറ്റ്ബീഫ് കരളിൽ നിന്ന് അവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ തികച്ചും കഴിവുള്ളതാണ്. പാറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു വറ്റല് ആപ്പിൾകഷണങ്ങളും വാൽനട്ട്ഇതിന് അൽപ്പം അസാധാരണവും എന്നാൽ മനോഹരവുമായ സൌരഭ്യവും രുചിയും നൽകുകയും ഈ വിഭവം ദൈനംദിന ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, തികച്ചും ശ്രേഷ്ഠമായ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉത്സവ ഭക്ഷണമാക്കുകയും ചെയ്യുക.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും അതിഥികൾക്കും ആപ്പിളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും അടങ്ങിയ ഒരു രുചികരമായ ലിവർ പേറ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുക, അവർ ആസ്വദിക്കുക മാത്രമല്ല, ഈ അത്ഭുതകരമായ ഓഫിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടുകയും ചെയ്യും. വാൽനട്ടിന്റെ എരിവുള്ള കഷണങ്ങൾ ബീഫ് കരളിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള രുചിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, കൂടാതെ ഒരു പുതിയ ആപ്പിൾ ഈ പേറ്റിന് അതിലോലമായ സുഗന്ധവും ഇളം ഉന്മേഷദായകമായ പുളിയും നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ബ്രെഡിൽ പേസ്റ്റ് പരത്തുക മാത്രമല്ല, കലാപരമായി ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ക്രൂട്ടോണുകളിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഈ മികച്ച കരൾ വിശപ്പ് ഒരിക്കലും മറക്കില്ല. ഇത് പരീക്ഷിച്ച് സ്വയം കാണുക ഉറപ്പാക്കുക!

സഹായകരമായ വിവരങ്ങൾ

ആപ്പിളും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പേയ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള യഥാർത്ഥ ബീഫ് ലിവർ പേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം ബീഫ് കരൾ
• 1 ബോൾ. ഉള്ളി
• 1 ബോൾ. ആപ്പിൾ
• 50 ഗ്രാം വാൽനട്ട്
• 70 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ
• 3-4 പല്ലുകൾ. വെളുത്തുള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, പിഞ്ച് ജാതിക്ക

പാചക രീതി:

1. അണ്ടിപ്പരിപ്പും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പേറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, ആദ്യം എല്ലാം തയ്യാറാക്കുക ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ. ബീഫ് കരൾ നന്നായി കഴുകി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക.

പ്രധാനം! ബീഫ് കരൾ സാധാരണയായി ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരികിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നും പതുക്കെ വലിച്ചെടുക്കുകയും വേണം. കൂടാതെ, അതിൽ കർക്കശമായ ബന്ധിത ടിഷ്യുവിന്റെയും വലിയ പാത്രങ്ങളുടെയും ഭാഗങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം, അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കണം.

2. ഉള്ളി പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

3. ആപ്പിളും വിത്തുകളും തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

ഉപദേശം! ഒരു കരൾ പേയ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കണം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രാനി സ്മിത്ത്, സെമെറെങ്കോ അല്ലെങ്കിൽ അന്റോനോവ്ക ഇനങ്ങൾ.

4. വാൽനട്ട്സ്ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു വലിയ നുറുക്കുകളുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഒരു ബാഗ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇടണം, ബാഗിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കാൻ മുകളിൽ ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഇടുക, കൂടാതെ ഒരു ഇറച്ചി മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ടാപ്പുചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പലതവണ ഉരുട്ടുക. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളെ കൂടുതൽ വലിയ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളും കുറഞ്ഞ മാലിന്യങ്ങളും നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അനിവാര്യമാണ്.

5. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 20 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇട്ടു സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ 6-8 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക.

6. ഉള്ളി ലേക്കുള്ള കരൾ ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 8-10 മിനിറ്റ് എല്ലാ ഭാഗത്തും വറുക്കുക.

7. വറ്റല് ആപ്പിൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ ഇടുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, അധിക ദ്രാവകം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ 13-15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഇളക്കി വിഭവം കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

8. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കരൾ ഇടുക, ഒരു ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുക്കുക, മിനുസമാർന്ന മുറിക്കുക ഏകതാനമായ പിണ്ഡംഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്.

9. അമർത്തുക വഴി കടന്നുപോയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മൃദുവാണ് വെണ്ണ(50 ഗ്രാം), പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പേറ്റ് വീണ്ടും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.

10. ഓൺ അവസാന ഘട്ടംഅരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഒരു നുള്ള് ജാതിക്കയും പേറ്റിൽ ഇടുക, എല്ലാം ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.


അണ്ടിപ്പരിപ്പും ആപ്പിളും അടങ്ങിയ അതിലോലമായതും രുചികരവുമായ കരൾ തയ്യാർ! സംഭരണത്തിന്റെയും ഉപയോഗത്തിന്റെയും എളുപ്പത്തിനായി, ഇത് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലേക്കോ പുനഃസ്ഥാപിക്കാവുന്ന മറ്റ് പാത്രത്തിലേക്കോ മാറ്റി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 2 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് ഉണ്ടാക്കുകയും ശരിയായ സ്ഥിരത നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പേറ്റ്

കരൾ പാറ്റുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

ഞാൻ അടുത്തിടെ വീട്ടിൽ ബീഫ് ലിവർ പേറ്റ് ഉണ്ടാക്കി. ഇത് വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്... ഒരു കഷ്ണം കറുത്ത റൊട്ടിയിലോ വെള്ള ബണ്ണിലോ ഇത് പരത്താം... പ്രത്യേകിച്ചും ബ്രെഡ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉണക്കിയതാണെങ്കിൽ... ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു കടി എടുക്കുക, സ്ലൈഡുചെയ്യുക, പിന്നെ - പൊട്ടുന്ന വറുത്ത പുറംതോട് ക്രഞ്ച്, ഒടുവിൽ - മാംസത്തിന്റെയും റൊട്ടിയുടെയും സംയോജനം! കൂടാതെ ആപ്പിളിന്റെ കൂടെയും പേയ്റ്റ് ഉണ്ട് ... നേരിയ പഴമുള്ള പുളിച്ച ഈ അത്ഭുതകരമായ രുചി സജ്ജീകരിക്കുന്നു)))

ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പാറ്റിന്റെ ഘടന

• ബീഫ് കരൾ - 600 ഗ്രാം;
• പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് - 100 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി എടുക്കുക പന്നിക്കൊഴുപ്പ്- മുകളിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 1 തല;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• ആപ്പിൾ (പുളിച്ച) - 1 കഷണം;
• ഇഞ്ചി - ഏകദേശം 4 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള 1 കഷണം;
• കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് - 0.5 ടീസ്പൂൺ (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം കയ്പേറിയ കാപ്സിക്കം എടുക്കാം);
• നിലത്തു ജാതിക്ക - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഡിൽ, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ പച്ചിലകൾ - ഒരു ചെറിയ കുല;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

കരൾ പേറ്റ് എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - ഘടന

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ പേറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

• ഫിലിമിൽ നിന്നും പാത്രങ്ങളിൽ നിന്നും കരൾ വൃത്തിയാക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഫിലിം എങ്ങനെ നീക്കംചെയ്യാം

• നിങ്ങൾക്ക് മരവിച്ച കരൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുന്നത് പുതിയതിനേക്കാൾ വേഗത്തിലും സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. ചെറുതായി കരൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. തുടർന്ന്, അവസാന ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗിന് ശേഷം, കരൾ വീണ്ടും കഴുകുക.
• ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ഒരു പുതിയ കരളിൽ നിന്ന് വിപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക: തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുക (അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 20-30 സെക്കൻഡ് പിടിക്കുക). കരളിൽ നിന്ന് ഫിലിം വേർതിരിക്കുന്നത് ഇത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമാക്കും.

ബാക്കിയുള്ള പാറ്റേ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക

• ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
• ആപ്പിളും കാമ്പും തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, താമ്രജാലം നല്ല ഗ്രേറ്റർ. വെളുത്തുള്ളിയും ചീരയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
• പന്നിയിറച്ചി കൊഴുപ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ലിഡ് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂട് കഷണങ്ങൾ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് ഉരുകുക.
• ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, ഉള്ളി ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം കാരറ്റ് ചേർക്കുക. എല്ലാം മൃദുവാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക. കൊഴുപ്പും പച്ചക്കറികളും ശ്രദ്ധിക്കുക - എരിയാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക.
• ചട്ടിയിൽ കരൾ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. എല്ലാം തീരുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക. സന്നദ്ധതയുടെ അടയാളങ്ങൾ: കരൾ നിറം മാറി + മുറിച്ച കഷണത്തിനുള്ളിൽ രക്തമില്ല. കരൾ പെട്ടെന്ന് വറുത്തതാണ്, അത് ശ്രദ്ധിക്കുക (തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷം അത് തീയിൽ കൂടുതൽ നേരം ശ്രമിക്കുമ്പോൾ, അത് റബ്ബററും വരണ്ടതുമാകും).
• TO പൂർത്തിയായ കരൾആപ്പിൾ ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് പായസത്തിന് ശേഷം - ഇഞ്ചി, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഇളക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക. ശാന്തമാകൂ.
• ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ വിഭവം മാറ്റുക. മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക (മുൻകൂട്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് എടുക്കുക). എല്ലാം പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ശ്രമിക്കൂ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്.
• ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ പേറ്റ് മൂടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. 20-30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അത് പിടിച്ചെടുക്കും (മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് മരവിപ്പിക്കും) ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.

ഭവനങ്ങളിൽ കരൾ പേറ്റ്

ചിത്രങ്ങളിൽ കരൾ പേറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഉരുകിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക, പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ കരൾ ഫ്രൈ-പായസം പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം പായസത്തിന് ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ
ഒരു ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളും ഒരു ആപ്പിളും ഉള്ള കരൾ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾകരളിൽ നിന്ന് പേറ്റിലേക്ക് എണ്ണ ചേർക്കാം
ഭവനങ്ങളിൽ കരൾ പേറ്റ്

അടുക്കളയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക. ഭാഗം 1
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അടുക്കള സഹായിക്കുമോ? കോർണൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഫുഡ് ലാബിന്റെ ഡയറക്ടർ ബ്രയാൻ വാൻസിങ്കിന് അത് ഉറപ്പാണ്. “ഡിസൈൻ നിങ്ങളെ മെലിഞ്ഞിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു, വിശ്രമിക്കാൻ അടുക്കളയെ സുഖകരമാക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. അടുക്കള കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾ അവിടെ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. അടുക്കളയിൽ സുഖപ്രദമായ കസേരകൾ, ടിവി, കമ്പ്യൂട്ടർ, ടാബ്ലെറ്റ് എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ

അടുക്കളയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക. ഭാഗം 2
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അടുക്കള സഹായിക്കുമോ? കോർണൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഫുഡ് ലാബിന്റെ ഡയറക്ടർ ബ്രയാൻ വാൻസിങ്കിന് അത് ഉറപ്പാണ്. ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണമെന്ന് അദ്ദേഹം ഉപദേശിക്കുന്നു. മേശയിലിരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് ടിവിക്ക് മുന്നിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ബോഡി മാസ് ഇൻഡക്‌സ് വളരെ കൂടുതലാണെന്ന് വാൻസിങ്കിന്റെ ഗവേഷണം തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഒരു കുറിപ്പിൽ

അടുക്കളയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക. ഭാഗം 3
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അടുക്കള സഹായിക്കുമോ? കോർണൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഫുഡ് ലാബിന്റെ ഡയറക്ടർ ബ്രയാൻ വാൻസിങ്കിന് അത് ഉറപ്പാണ്. “ഡിസൈൻ നിങ്ങളെ മെലിഞ്ഞിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു, ഭാഗങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. പഠനത്തിനിടെ, പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കാവുന്ന ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ മുന്നിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ ആളുകൾ 19% കുറവ് കഴിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

ഒരു കുറിപ്പിൽ

അടുക്കളയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം ഭാഗം 4
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അടുക്കള സഹായിക്കുമോ? കോർണൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഫുഡ് ലാബിന്റെ ഡയറക്ടർ ബ്രയാൻ വാൻസിങ്കിന് അത് ഉറപ്പാണ്. “ഡിസൈൻ നിങ്ങളെ മെലിഞ്ഞവരാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സ്ഥലങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കാൻ അദ്ദേഹം ഉപദേശിക്കുന്നു, അതുവഴി നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററോ ക്ലോസറ്റോ കലവറയോ തുറന്നാലും അവ ഉടനടി ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടും. നിങ്ങൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഏറ്റവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന ഷെൽഫിലേക്ക് മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ അവയുടെ ഉപഭോഗം മൂന്നിരട്ടി വർദ്ധിക്കും!