ചെമ്മീനും കണവയും ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള പിസ്സ. കണവയും ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ള പിസ്സ: ഞണ്ടുകൾ മുഴുവനും ആളുകൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്. കണവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ പാചകം ചെയ്യുന്ന ക്രമം

1. അതിനാൽ, തുടക്കക്കാർക്ക്, ഞങ്ങൾ എല്ലാ തക്കാളിയും ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിട്ട് ഇടത്തരം ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രിഡിലൂടെ അവയെ കടത്തിവിടുക. ഞങ്ങൾ പൾപ്പ് സൂക്ഷിക്കുന്നു.
2. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ കണവ തയ്യാറാക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അവയെ നേർത്ത ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയും. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ അവയെ 5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉണക്കുക.
3. നമുക്ക് ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഉരുകേണ്ടതുണ്ട്. നിർമ്മാതാവ് ശുപാർശ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കാം. തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് തണുപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക.
4. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് സാധാരണ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കൗണ്ടർടോപ്പ് തുടച്ച് 25 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടണം.
5. ഈ സമയത്ത്, സമയം ലാഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ ഓവൻ 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്.
6. അടുത്തതായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉടൻ സ്മിയർ ചെയ്യുകയും അരികുകൾ "സൗജന്യമായി" വിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ലെയറിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ ചെമ്മീനും അരിഞ്ഞ കണവയും പരത്തണം.
8. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. അത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ നമുക്ക് ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ് ഉപയോഗിക്കാം. ഞങ്ങൾ ആരാണാവോ പുറത്തെടുത്ത് കഴുകി ഉണക്കി മുളകും.
9. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ തളിക്കേണം. അതിനുശേഷം, അത് ഉപ്പിട്ട് കറുത്ത നിലത്ത് കുരുമുളക് ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കാൻ സമയമായി. ഒലിവ് ഓയിൽ അൽപം ഒഴിക്കുക.
10. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് ഒരു നല്ല സ്വർണ്ണ നിറം കൈവരിച്ചതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
11. തക്കാളി, കണവ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുള്ള പിസ്സ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല. 15 മിനിറ്റിനുശേഷം പരിശോധന ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് വരണ്ടുപോകുകയും അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

അത്രയേയുള്ളൂ. തക്കാളി, കണവ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുള്ള പിസ്സ തയ്യാർ. ഇത് ഏറ്റവും രുചികരമായ പിസ്സകളിൽ ഒന്നാണ്, ഇവിടെ തക്കാളിയോടുകൂടിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതായത് കണവയും ചെമ്മീനും. അവ പരസ്പരം പ്രത്യേകം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി ഇത് ഉണ്ടാക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾ അവരെ എത്രമാത്രം സ്നേഹിക്കുന്നുവെന്ന് അവർക്കറിയാം. കൂടാതെ, പ്രക്രിയയ്ക്ക് അൽപ്പം അധ്വാനവും സമയവും ആവശ്യമാണ്!

ഇറ്റലിയിൽ അവർ പിസ്സ ചുടാറില്ല. ഇറ്റലിയിൽ മാത്രമല്ല, ലോകമെമ്പാടും. പിസ്സ വളരെക്കാലമായി ദേശീയതയിൽ നിന്നുള്ളതാണ് ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണംഅന്തർദേശീയമായി.

ഓരോ രാജ്യവും, പ്രാദേശികവും പരിഗണിക്കുന്നതും ദേശീയ പാരമ്പര്യങ്ങൾ, കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു ക്ലാസിക് ഓപ്ഷനുകൾ ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സവ്യത്യസ്തവും പുതിയതും, ചട്ടം പോലെ, അതുല്യവുമായ ഒന്ന്.

കണവ പോലുള്ള സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ പണ്ടേ നമ്മുടെ ഇടയിൽ അപൂർവമാണ് ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ, അവർ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം രൂപത്തിൽ ഫ്രോസൺ ആൻഡ് റെഡിമെയ്ഡ് രണ്ടും വാങ്ങാം. പിന്നെ ഞണ്ട് വിറകിനെക്കുറിച്ച് ഒന്നും പറയാനില്ല. ഇത് ഇതിനകം ഒരു ദിനചര്യയാണ്. ആരുമില്ല ഉത്സവ പട്ടികസാലഡ് ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയാകില്ല ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ഇത് ഇതിനകം തന്നെ ഒലിവിയറിനും ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിൽ ഒരു മത്സ്യത്തിനും സമാനമായ പാരമ്പര്യമാണ്. വഴിയിൽ, ഈ ഞണ്ട് വിറകുകൾക്ക് ഒരേ പേരുണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, എന്നാൽ ഇത് ആരെയും ബുദ്ധിമുട്ടിക്കുന്നില്ല: ഇത് മത്സ്യത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് രുചികരമാണ്. അത്തരം വിറകുകൾ ശരിക്കും ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നെങ്കിൽ എന്ന് പറയേണ്ടതില്ലല്ലോ ഞണ്ട് ഇറച്ചി, ഇതിന് പല മടങ്ങ് കൂടുതൽ ചിലവ് വരും.

ശരിയായ കണവ

പിസ്സയ്ക്കായി ടിന്നിലടച്ച കണവ മാംസം എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് കാര്യത്തെ വളരെ ലളിതമാക്കും. എന്നാൽ ഈ സെഫലോപോഡിന്റെ ശീതീകരിച്ച ശവങ്ങൾ (അതായത്, ജീവശാസ്ത്രത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് കണവയെ വിളിക്കുന്നത് ഇതാണ്) കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. ശരി, അവ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.

ഏറ്റവും നല്ല കണവ ഏതാണ്? അല്പം ഐസ് ഉള്ള വാക്വം പാക്കിലുള്ളത്.മാർച്ചിലെ മഞ്ഞിന് സമാനമായ മഞ്ഞുവീഴ്ച, പാക്കേജ് ഒരിക്കലെങ്കിലും ഉരുകുകയും പിന്നീട് വീണ്ടും മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തതിന്റെ വ്യക്തമായ അടയാളമാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് ഇതെല്ലാം ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഓരോ പാക്കേജും താപനില വ്യവസ്ഥയെ വ്യക്തമായി പ്രസ്താവിക്കുന്നു: ഇത് സ്ഥിരമായിരിക്കണം കൂടാതെ താപനില കണവ മഞ്ഞുവീഴ്ചയില്ലാത്തതായിരിക്കണം. അത്തരമൊരു പാക്കേജിൽ, മാംസം രുചിയില്ലാത്തതായിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് കഠിനമായ കേസുകളിൽ, ഒരു ദുർഗന്ധവും ഉണ്ടാകും.

പാക്കേജിംഗ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾ കണവ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞ ഫില്ലറ്റ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ മുറിച്ച് വൃത്തിയാക്കാൻ സമയവും പ്രചോദനവും ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ശവങ്ങളും എടുക്കാം. കണവയുടെ ഏറ്റവും അസുഖകരമായ കാര്യം അതിന്റെ സ്റ്റിക്കി ഫിലിം ആണ്. ഒരു അസംസ്കൃത ശവശരീരത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ദീർഘനേരം കഷ്ടപ്പെടുകയും നിരാശാജനകമായി അതിനെ വേർപെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇത് അധിക ജോലിയാണ്. മൃതദേഹങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഏതാനും സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഫിലിം ഉടനടി ചുരുട്ടും, അത് നീക്കംചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും.

അവസാനമായി, എന്താണ് ശരി വേവിച്ച കണവ? പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കുന്നവയാണ് ഇവ. മാംസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പറയുക, കോഴി, കണവ മാംസം അത് കൂടുതൽ സമയം വേവിക്കുമ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ സാന്ദ്രവും കടുപ്പമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് റബ്ബറി മാംസത്തോടുകൂടിയ പിസ്സ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, മണമുള്ള കടൽഭക്ഷണത്തെ അവ്യക്തമായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുക, കണവ വളയങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, അവൻ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ഭയപ്പെടരുത്. അത് അടുപ്പിൽ വരും.

ലളിതവും വേഗതയേറിയതും രുചികരവും

ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാൻ - പിസ്സക്കായി എടുക്കുക തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, അര കിലോഗ്രാം പാക്കേജ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• തക്കാളി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്;
• മയോന്നൈസ്;
• 4 ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• ഒരു കണവ ശവം;
• ഒരു വലിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചെറിയ തക്കാളി;
• ഉള്ളി;
• ഹാർഡ് ചീസ്.

മാവ് ഇതിനകം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ അത് ഉരുട്ടി, ഒരു വയ്ച്ചു നീക്കുക സസ്യ എണ്ണമയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും ഗ്രീസും. ഒലിവ് ഓയിൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, സൂര്യകാന്തി എങ്കിൽ - പിന്നെ മാത്രം ശുദ്ധീകരിച്ചു.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറുതായി ചരിഞ്ഞ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കണവ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തൊലികളഞ്ഞ ശവശരീരം ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് തണുത്ത് ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, തക്കാളി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ക്രമരഹിതമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പിസ്സയിൽ നേരിട്ട് തടവാം).

വഴിമധ്യേ, പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഒലിവ് ചേർക്കുക. പിസ്സകളിൽ ഇത് ഒരു സാധാരണ കാര്യമാണ്, ഏത് സാധാരണ പിസേറിയയിലും നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ടോപ്പിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും പിസ്സ ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എന്താണ് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് പറയുക.

180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം.

• കൂടെ പിസ്സ അച്ചാറുകൾസോസേജ്: ഇറ്റാലിയൻ…

സീഫുഡ് ഉള്ള പിസ്സ സമൃദ്ധവും മൃദുവായതുമായ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡാണ്, അതിൽ ഒലിവ്, ചെമ്മീൻ, കണവ എന്നിവയുടെ സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ചീസ് ചിപ്സിന്റെ നേർത്ത പാളിയിലാണ് സീഫുഡ് കിടക്കുന്നത്. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ചീസ് ഉരുകുന്നു, കണവ, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ഈ ഉരുകിയ ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ ഭാഗികമായി മുങ്ങുന്നു.

ചെമ്മീനിന്റെ രുചി മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു, അവ മസാലയിൽ ചെറുതായി ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റ്. കണവകൾ രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു, അവ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ഉണങ്ങിയവ പോലെയാകുകയും ചെയ്യുന്നു: രുചി കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹോട്ട് സ്ക്വിഡ് പിസ്സ അത്താഴത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്, അതിനാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക, പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല!

കണവയ്‌ക്കൊപ്പം പിസ്സയ്‌ക്കുള്ള കുഴെച്ചതും ടോപ്പിങ്ങിനുള്ള ഘടകങ്ങളും

മാവ്:

• മാവ് - 400 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 13 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• കണവ - രണ്ട് ശവങ്ങൾ;
• ചെമ്മീൻ - 300 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 140 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് - 50 ഗ്രാം;
• മസാല തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.

കണവ ഉപയോഗിച്ച് പിസ്സ പാചകം ചെയ്യുന്ന ക്രമം

കണവ പിസ്സയ്ക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ 4 ചെറിയ പിസ്സകൾ ഉണ്ടാക്കും. പേരും അളവും അനുസരിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ചതാണ് നല്ലത്. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും ഒഴിക്കുക.

യീസ്റ്റും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ശേഷം, ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു. 40 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിച്ച അത്താഴം പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഏതെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ന് പുളിപ്പില്ലാത്ത പേസ്ട്രികൾസമൃദ്ധമായി മാറുന്നു.

ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 12-15 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ സജീവമാക്കുന്നു, തുടർന്ന് വേർതിരിച്ച മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.

ഉപ്പും ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക.

കുഴയ്ക്കുക ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക.

പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 60 മിനിറ്റ് ചൂടുപിടിക്കും.

തൊലികളഞ്ഞ കണവ ശവങ്ങൾ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചെമ്മീൻ 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം ഉപ്പിട്ടിട്ടില്ല.

പിസ്സ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി: ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് ഷെല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, കണവ ശവങ്ങൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുയോജ്യമാകുമ്പോൾ, അതിനെ നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, തുടർന്ന് 4 ദോശകൾ ഉരുട്ടുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവർത്തിച്ച് തുളയ്ക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ടോർട്ടിലകൾക്ക് മുകളിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

വറ്റല് ചീസ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് പാളി മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു ചീസ് തലയിണയിൽ ചെമ്മീനും കണവയുടെ കഷണങ്ങളും വെച്ചിരിക്കുന്നു.

സമുദ്രവിഭവങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള ഇടം ഒലീവ് വളയങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു

പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിലേക്ക് പിസ്സകൾ മാറ്റുക. താപനില 180 ഡിഗ്രിയാണ്. പിസ്സകൾ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അവ 30-35 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാം.

കണവയും ചെമ്മീനും ഉള്ള പിസ്സകൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. പിസ്സകൾ മുറിച്ചിട്ടില്ല, ഓരോന്നിനും ഒരു സേവനത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.

.

നിനക്കറിയാമോ? ശരീരത്തിന് ഊർജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന അയോഡിൻറെ അംശവും ജൈവ കോശങ്ങളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനവും കാരണം കണവ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

എല്ലാവരും ബോൺ വിശപ്പ്! നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്‌ബാക്കിനായി ഞാൻ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, അവ എന്റെ അഭിപ്രായത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ചില കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ഉണ്ടായേക്കാം.

അയോഡിൻ, പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് സീഫുഡ്. ഒരു ചെറിയ സെർവിംഗ് സീഫുഡിൽ ദിവസേനയുള്ള അയോഡിനും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, കഴിയുന്നത്ര തവണ നിങ്ങൾ സീഫുഡ് കഴിക്കണം. അവ വിവിധ രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പിസ്സ ടോപ്പിംഗ് പോലെ.

ഫോട്ടോ ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്

സീഫുഡ് ഉള്ള പിസ്സ

വേണ്ടി സുഗന്ധമുള്ള പിസ്സകൂടെ നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽനിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്; - 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര; - 0.5 കപ്പ് വേവിച്ച വെള്ളം; - 1 ഗ്ലാസ് മാവ്; - ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്; - 200 ഗ്രാം സീഫുഡ്; - 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്; - 1 തക്കാളി; - 1 മണി കുരുമുളക്; - 5-6 ഒലിവ്; - വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ; - 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ; - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്; - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ; - ഉണങ്ങിയ ആരാണാവോ.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ഒരു സ്ലൈഡിൽ വൃത്തിയുള്ള വർക്കിംഗ് ടേബിളിൽ മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് അതിൽ വീർത്ത യീസ്റ്റും ഒലിവ് ഓയിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ അര മണിക്കൂർ അത് വിടുക.

തക്കാളി നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഓരോ ഒലിവും പകുതിയായി വിഭജിക്കുക. ഒരു കപ്പിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും തക്കാളി പേസ്റ്റും മിക്സ് ചെയ്യുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി, ഉണങ്ങിയ ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.

നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വിടുക. എന്നിട്ട് അവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ടിന്നിലടച്ചതാണെങ്കിൽ സീഫുഡ് കോക്ടെയ്ൽ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.

പൊങ്ങി വന്ന മാവ് കനം കുറച്ച് ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തുല്യമായി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അതിൽ പകുതി ഇടുക വറ്റല് ചീസ്സമുദ്രവിഭവങ്ങളും. ഇപ്പോൾ തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം, ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പിസ്സ ഇടുക. എന്നിട്ട് പുറത്തെടുക്കുക, അൽപ്പം തണുക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരുന്ന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കണവയും ചിപ്പികളും ഉള്ള പിസ്സ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: പഫ് പേസ്ട്രി; - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി സോസ്; - 1 നുള്ള് ഉപ്പ്; - 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്; - പുതിയ ചതകുപ്പ; - 0.5 ബൾബുകൾ; - 1 തക്കാളി; - 120 ഗ്രാം ചിപ്പികൾ; - 150 ഗ്രാം കണവ; - 1 വലിയ ചെമ്മീൻ.

കണവ മാംസം മൃദുവാകാൻ, ശക്തമായ മോതിരം പേശികളെ മൃദുവാക്കാൻ ചെറുതായി അടിക്കണം.