പഫ് പഫ് പൈ. ബേക്കിംഗ് ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി. മത്സ്യവും കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക്

മരവിച്ച പഫ് പേസ്ട്രി - സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്നത്തിന് വിധേയമാണ് നീണ്ട സംഭരണം സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ്, മാംസം, മത്സ്യം, പക്ഷി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ജോലി ചെയ്യുന്ന പല ഹോസ്റ്റുകളിലും ഇത് വിലമതിക്കുന്നു, എല്ലാത്തരം ഗുഡികളുമായി പതിവായി ബന്ധുക്കളെ ഏർപ്പെടുത്തുന്നതിനായി പരിചിതമാണ്. ഇത് രുചികരമായ പീസ്, പഫ്സ്, ക്രോസന്റുകൾ, കേക്കുകൾ എന്നിവയെ മറികടക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ, ഏറ്റവും ലളിതമായതും ആവശ്യപ്പെടുന്നതുമായ ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സ്റ്റോർ പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് അവതരിപ്പിക്കും വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ചുടണം, പക്ഷേ ഒരു പരീക്ഷണം നടത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, ഏതെങ്കിലും ആധുനിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഇത് വാങ്ങാം. എന്നാൽ കേടായ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ഓടിക്കരുതെന്ന് ക്രമീകരിക്കുന്നതിന്, അത് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിന്റെ സമഗ്രതയ്ക്കായി പാക്കേജിംഗ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇറുകിയ തകരാറിലായ ഒരു പഫ് ഫ്രോസൺ ടെസ്റ്റിന് അകാലമായ നാശത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അത് ഈ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ പോസ്റ്റുചെയ്യും. സ്റ്റോർ ചെയ്യുന്നതിന് ഉൽപാദന തീയതി ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ് തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മാണ തീയതി മുതൽ നിങ്ങൾക്ക് 180 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ കഴിയില്ല. കൂടാതെ, ടെസ്റ്റിലെ ലെയറുകളുടെ എണ്ണത്തിലെ ഡാറ്റയാണ് ലേബൽ. അവ കൂടുതലായിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, ബേക്കിംഗ് ആയിരിക്കും.

ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ഉൽപ്പന്നം ക്രമേണ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും അതിൽ എട്ട് മണിക്കൂർ നേരിടുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഫ്രീസുചെയ്ത പഫ് വിട്ടുപോയാൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി റൂം താപനില, തുടർന്ന്, പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

ആപ്പിളിനൊപ്പം എൻവലപ്പുകൾ

ഈ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി ഇളം ഫല സരം ഉപയോഗിച്ച്, പ്രത്യേകിച്ച് പെൺകുട്ടികളെയും കുട്ടികളെയും പോലെ. അവൾ വളരെക്കാലം പുതുതായി തുടരുന്നു, തണുപ്പിച്ച ശേഷം അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നിങ്ങളോടൊപ്പം ഓഫീസിലേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ കൊണ്ടുപോകാം. അത്തരം എൻവലപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 1 പഫ് പഫ് ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ (റിലിവർ ചെയ്യുക).
• 2 പഴുത്ത ആപ്പിൾ.
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• വാനിലയും കറുവപ്പട്ടയും (ആസ്വദിക്കാൻ).

ഫ്രീറ്റ് ചെയ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, പതിനാലു തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ അവരിൽ ഓരോരുത്തർക്കും ചതച്ച ആപ്പിൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര, വാനില, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു കഷണം കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിന് ഏകദേശം 160 ° C ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടേണം.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൈ

അമച്പേർമാർ പരാജയം ബേക്കിംഗ് ശീതീകരിച്ച പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ശേഖരം വീണ്ടും നിറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. ഇതിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക് ചൂടുള്ള ചായയുടെ മഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ചൂടുള്ള സൂപ്പിന് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറും. അവരോട് നിങ്ങളുടെ വീടിനോട് പെരുമാറാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 700 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്.
• 1 പാച്ച് ചെയ്ത ബൾബ്.
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സോയാ സോസ്.
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

ഫ്രീസുചെയ്ത പഫ് പേസ്ട്രിക്കായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പുനർനിർമ്മിക്കാൻ തുടങ്ങുക, നിങ്ങൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനായി, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചൂടാക്കാത്ത എണ്ണയിൽ കടന്നുപോകുന്നു, തുടർന്ന് നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് പൂരിപ്പിച്ച് വറുത്തെടുക്കുന്നത് തുടരുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സോയാ സോസ്. ഇതെല്ലാം പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുന്നു. തണുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു റിഫ്രാക്റ്ററി ഫോമിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ അടിഭാഗം കുഴെച്ചതുമുതൽ വലുപ്പത്തിന്റെ ഭാഗമായി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഭാവി കേക്ക് അവശേഷിക്കുന്ന പാളി കൊണ്ട് മൂടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു. അരമണിക്കൂറോളം മിതമായ താപനിലയിൽ ചുടേണം.

നെപ്പോളിയൻ

ഈ രുചികരവും അവിശ്വസനീയവുമാണ് കേക്ക് അതിലോലമായ കേക്ക്മധുരിക്കുന്ന കസ്റ്റാർഡ്പാചകവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്തവൻ പോലും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ പഫ് ഫ്രോസൺ ടെസ്റ്റ്.
• 1 l പാസ്തുറൈസ് ചെയ്ത പാൽ.
• 100 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട എണ്ണ.
• 2 കപ്പ് സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാര.
• 4 അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ.
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. ബേക്കറി വെളുത്ത മാവ്.
• വാനിലിൻ.

"നെപ്പോളിയൻ" ൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കി, നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഫ്രീസുചെയ്ത പഫ് പേസ്ട്രി അത് ഫ്ലാപ്പുകൾ വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം അത് സൂക്ഷ്മമായ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചുട്ടുപഴുത്ത ദോശ. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ക്രീം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. അത് നേടുന്നതിന്, മുട്ട പഞ്ചസാര മണൽ കൊണ്ട് ചാട്ടവാറടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മാവും പാലും പൂരകമാണ്. ഇതെല്ലാം ഒരു തിളപ്പിച്ച് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് ആവശ്യമായ സാന്ദ്രത, മൃദുവായ എണ്ണയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ മറക്കാതെ, ഒരു മിക്സർ തണുപ്പിക്കുകയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ കേക്കുകൾ പരസ്പരം കിടത്തി, സ്വന്തം അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് അലങ്കരിച്ച് ഇംപ്രെഗ്നനായി വിടുക.

ഖച്ചാപുരി

Convoysseers ജോർജിയൻ പാചകരീതി ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി, മികച്ച ഹക്കപുരി ടെണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ. അവ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം സുലുഗുനി.
• 100 ഗ്രാം നല്ലത് വെണ്ണ.
• 500 ഗ്രാം ഷോപ്പ് പഫ് പേസ്ട്രി.
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണ, പച്ചിലകൾ, താളിക്കുക.

പഫ് ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ്. ക്ഷീണിച്ച പാളി ഒരേ സ്ക്വയറുകളാൽ മുറിക്കുന്നു. ഓരോ അവയും ഓരോ ചീസ് വറ്റല് ചീസ്, താളിക്കുക, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത്. ഇതെല്ലാം വെണ്ണ കഷണങ്ങളാൽ ഞെക്കി, ത്രികോണങ്ങളുമായി മടക്കിക്കളയുക, ഒരു ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ഒപ്പം അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു. അരമണിക്കൂറോളം 200 O സിയിൽ ഖച്ചാപുരി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച.

ക്രോസന്റ്സ്

ശീതീകരിച്ച പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇതുവരെ തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് അവർ തീരുമാനിച്ചു, പ്രശസ്ത ഫ്രഞ്ച് ബോക്സറുകളാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപദേശിക്കാൻ കഴിയും മധുരമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ. കട്ടിയുള്ള ശാന്തനായ ക്രോസന്റുകൾ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഒരു കപ്പ് സുഗന്ധമുള്ള കോഫിയുടെ മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറും, തുടർന്നുള്ള മുഴുവൻ ദിവസത്തിനും വലിയ മാനസികാവസ്ഥ നൽകും. ചുടേണം, നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

• 200 ഗ്രാം പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ.
• 150 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ളത് ആപ്രിക്കോട്ട് ജമാ.
• പരിപ്പ്.

മുമ്പ് ഫ്രോസ്റ്റഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക, ത്രികോണങ്ങൾ മുറിക്കുക. അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമും പരിപ്പും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കൊമ്പുകൊണ്ട് തണുപ്പിക്കുകയും അടച്ച ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്തു. ഭാവിയിലെ ക്രോസന്റുകൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം നാലിലൊന്ന് മണിക്കൂറിൽ 250 O സി ആയി സൂക്ഷിക്കുന്നു.

മത്സ്യവുമായി പൈ

ശീതീകരിച്ച പഫ് പേസ്ട്രി നന്നായി മധുരമായി മാത്രമല്ല, ഉപ്പിട്ട ഫില്ലറുകളിലും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് പലപ്പോഴും അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഫിഷ് പിറോഗ്. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കൾക്കും വേണ്ടി വിലയിരുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ചികിത്സകളേ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം കോഡ് ഫില്ലറ്റ്.
• 500 ഗ്രാം പുതിയ പഫ് പേസ്ട്രി.
• 250 ഗ്രാം സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ്.
• 180 ഗ്രാം ഇതര പുളിച്ച വെണ്ണ.
• 100 ഗ്രാം നല്ലത് ഖര ചീസ്.
• 70 മില്ലി ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ.
• 50 മില്ലി മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.
• 5 മുട്ടകൾ.
• 1 ബൾബുകൾ.
• ഉപ്പ്, ആരാണാവോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ കടന്നുപോകുന്നു, വീഞ്ഞ് പൂരകവും പത്ത് മിനിറ്റ് ഓടിക്കുന്നു. അപ്പോൾ അത് ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയച്ചു, അതിൽ ഇതിനകം ഒരു മത്സ്യ അരിപ്പ, ഒരു ചീസ് ചിപ്സ്, രണ്ട് മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവയുണ്ട്. ഇതെല്ലാം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊണ്ട് താളിക്കുക, ആകൃതിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അതിൻറെ അടിഭാഗം ക്ഷീണിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടിയത് തകർന്നു. ടോപ്പ് രണ്ടെണ്ണം ഇടുക പുഴുങ്ങിയ മുട്ടനേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ അരിഞ്ഞത്. ഭാവി കേക്ക് കുഴെച്ചവയങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച റിബണുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, മിതമായ താപനിലയിൽ ചുട്ടുപഴുത്തതാണ്.

പട്ടീസ്

ഈ സുഗന്ധമുള്ള ബേക്കിംഗ് ഒരുപോലെ നല്ലതും ചൂടുള്ള രൂപവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച്, ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള സൂപ്പ് പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തൃപ്തികരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മികച്ച പിന്തുണയായി മാറാം. പഫ്-ഫ്രോസൺ കുഴെച്ച പെയ്ീസ് ചുടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം ബീഫ് കരൾ.
• 500 ഗ്രാം ഷോപ്പ് പഫ് പേസ്ട്രി.
• 1 വൈറ്റ് ബൾബ്.
• 1 മഞ്ഞക്കരു.
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണ, ഉപ്പ്, താളിക്കുക.

തൂത്തുന്ന കരൾ എല്ലാ അനാവശ്യമായ എല്ലാവരിൽ നിന്നും മോചിപ്പിക്കുകയും സമചതുര മുറിക്കുകയും വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്തു, അതിൽ ഇതിനകം അഭിനിവേശമുള്ള ഉള്ളി. ഇതെല്ലാം ഉപ്പിട്ടതാണ്, സീസൺ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധന നടത്താം. ഇത് ഒരു സൂക്ഷ്മമായ പ്ലേറ്റിൽ ബലാത്സംഗം ചെയ്യുകയും ഒരേ ചതുരങ്ങൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ ഓരോന്നിനും തണുത്ത കരൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, പൈകളുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, കഴുകിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുന്നു, ചമ്മട്ടി കൂടിയ ഒരു കുത്തനെ. ഏകദേശം ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റിന് 200 O C ൽ ചുടണം.

ആപ്പിൾ സ്ട്രൂഡ്

ഫല പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്കായി ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപദേശിക്കുന്നു -ഫ്ലാറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ശീതീകരിച്ച പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്. അവനാൽ ചുട്ട ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്, കുറച്ച് പിന്നീട് വായിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• വാങ്ങിയ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ 2 ഷീറ്റുകൾ.
• 3 വലിയ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ.
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. ബേക്കറി മാവ്.
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. തവിട്ട് പഞ്ചസാര.
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. ബ്രെഡിംഗിനുള്ള സുഹായസ്.
• ½ h. L. പൊടിച്ച കറുവപ്പട്ട.
• CH അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്.
• 1 അസംസ്കൃത മുട്ട.
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം.

ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റുകൾ സൂക്ഷ്മമായ സിനിമകളാൽ ഉയർന്നു. കറുവപ്പട്ട, മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ നിറച്ച മധുരമുള്ള നട്ട് ക്രമ്പുകളും ബ്രെഡ്ക്രംബങ്ങളും തളിക്കുന്നു, തുടർന്ന് റോളുകളിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. ലഭിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മാറ്റുന്നു, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുമായി വെള്ളത്തിൽ വഴിമാറിനടക്കുക ചൂട് പ്രോസസ്സിംഗ്. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്ട്രൂഡൽ 190 0 സി നാൽപ്പത് അഞ്ച് മിനിറ്റ്.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒച്ചുകൾ

ഈ രുചികരമായ ചെറിയ റോളുകൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുള്ള ചെറിയ ബേക്കിംഗ് പ്രേമികൾ പോലെ. അതിനാൽ, അവർ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ മെനുവിൽ പലപ്പോഴും ദൃശ്യമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. അവ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി.
• 100 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 200 ഗ്രാം വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി.
• 20 ഗ്രാം ഉരുകിയ എണ്ണ.
• 1 പ്രോട്ടീൻ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അഞ്ച് ദശലക്ഷം പ്ലാസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി ഉരുകിയ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക. ഒരു വശം ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ഒരു റോൾ ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിച്ച് ഒരേ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കിടക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബില്ലറ്റുകൾ പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിച്ച് ലൂപറ്റുകൾ വഴിമാറിനടക്കുന്നു, പഞ്ചസാര തൊലിയുരിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മിതമായ താപനിലയിൽ അവ ചുടേണം.

പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉള്ള പൈപ്പുകൾ

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ നമ്മളിൽ പലരും ഈ മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ. എന്നാൽ വീട്ടിൽ അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അത്തരം ട്യൂബുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓർമിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം വാങ്ങിയ പരീക്ഷ.
• 150 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 2 അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ.
• നുള്ള് ഉപ്പും കുറച്ച് എണ്ണയും.

തെറ്റായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി നീളമുള്ള നേർത്ത വരകളുമായി മുറിച്ചു. അവ ഓരോന്നും ഒരു പ്രത്യേക മങ്ങിയ ആകൃതിയിലേക്ക് സ്ക്രൂ ചെയ്യുന്നു, ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമിതമായ warm ഷ്മള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അരക്കെട്ട് ട്യൂബുകൾ ചെറുതായി കുത്ത് നിറവും പഞ്ചസാര മണൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ക്രീം നിറച്ചതും.

ആപ്പിൾ പഫ്സ്

ഫ്രീസുചെയ്ത പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഫലവത്കരണത്തോടെ താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ തുറക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളെ വീട്ടിൽ കാണണം:

• 300 ഗ്രാം വാങ്ങിയ പരിശോധന.
• 70 ഗ്രാം ഇടതൂർന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം.
• 30 മില്ലി കുടിവെള്ളം.
• 2 ആപ്പിൾ.
• 1 മഞ്ഞക്കരു.

തെറ്റായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി അതിനു സമാനമായ നാല് ദീർഘചതുരങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു. ഓരോരുത്തരും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മാറി, കവർ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ജലാശയത്തെ വെള്ളത്തിൽ വഴിമാറിനടക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അരികുകൾ ഒരു ചമ്മട്ടി ഒരു കൂട്ടത്തോടെ ചികിത്സിക്കുന്നു. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിലും ശരാശരി താപനിലയിൽ പഫ്സ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ടാർട്ട ടാറ്റൻ.

ഇത് അത്ഭുതകരമാണ് ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രികൾ നിസ്സംഗതയിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. നേർത്ത പഫ് പേസ്ട്രി, ആപ്പിൾ, മധുരമുള്ള കാരാമലുകൾ എന്നിവയുടെ വിജയകരമായ സംയോജനമാണിത്. അത് പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം നല്ല എണ്ണ.
• 200 ഗ്രാം സാധാരണ പഞ്ചസാര.
• 500 ഗ്രാം ആപ്പിൾ.
• 1 ഷീറ്റ് റെഡി ടെസ്റ്റ്.
• 1 വാനില പോഡ്.
• ½ h. L. നിലത്ത് കറുവപ്പട്ട.

തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾ കാരാമൽ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പഞ്ചസാര അസ്ഥികൂടത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സ്റ്റ ove- ന് അയയ്ക്കുന്നു. തൊട്ടുപിന്നാലെ അത് വാനില വിത്തുകൾ പൂർത്തീകരിച്ച് കാരാമൽ സ്വീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മധുരമുള്ള വിസ്കോസ് പിണ്ഡം ഒരു ബേക്കിംഗ് ആകൃതിയിൽ ഒഴിക്കുക, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളാൽ പൊതിഞ്ഞ കറുവപ്പട്ട. ഇതെല്ലാം എണ്ണ കഷണങ്ങളായ ഉരുട്ടി ഉരുട്ടിയ പാളിയും. ഏകദേശം നാൽപത് മിനിറ്റിനുള്ള ശരാശരി താപനിലയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത നിറം. ഫീഡിന് മുമ്പ്, അത് തണുപ്പിക്കുകയും തിരിയുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ ആപ്പിൾ മുകളിൽ ആയി.

മെറിംഗുമൊത്തുള്ള ബെറി ടാർട്ട്

ഈ രുചികരവും വളരെ അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ മധുരപലഹാരത്തിന് ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലത്തിന്റെ മാന്യമായ അലങ്കാരമായി മാറാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ഏത് ഹോസ്റ്റും അത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കാമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. പഫ് ഫ്രോസൺ ടെസ്റ്റ്, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾ കൈവശമുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്:

• 2 ടീസ്പൂൺ. l. ഉണങ്ങിയ റവ ധാന്യങ്ങൾ.
• 2 മുട്ട അണ്ണാൻ.
• പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ 1 ഷീറ്റ്.
• 40 ഗ്രാം തവിട്ട് പഞ്ചസാര.
• 400 ഗ്രാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ.
• 60 ഗ്രാം മധുരമുള്ള പൊടി.
• വാനിലിൻ നുള്ളിയെടുക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റ് നിറച്ച് കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തിയിട്ടുണ്ട്. മുകളിൽ നിന്ന് ഒഴിച്ചു മന്ന ക്രപ്പ്സരസഫലങ്ങൾ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര. ഈ ചുട്ടുപൊളികളായി ഈ ചുളുകളും. ഇരുപത് മിനിറ്റിനു ശേഷം, വാനിലിനല്ലാതെ പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ടാർക്കുട്ടുകൾ പഞ്ചസാര പൊടിതുടർന്ന് ചൂട് ചികിത്സയിലേക്ക് മടങ്ങി.

റാസ്ബെറി ലിഞ്ചുഡുകളുള്ള റോളുകൾ

വാങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും പുതുമയുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല തെർമലി പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത സരസഫലങ്ങൾക്കും. സായാഹ്ന തേയില രുചികരമായ പാളികൾ പാനീയത്തിൽ പരാമർശിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 9 ടീസ്പൂൺ. l. റാസ്ബെറി ലിഗ്ജനം.
• 500 ഗ്രാം ഷോപ്പ് പഫ് പേസ്ട്രി.
• 1 അസംസ്കൃത മുട്ട.

തെറ്റായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് കഷണങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ ഓരോന്നും നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. ലഭിച്ച ബില്ലറ്റുകൾ റാസ്ബെറി കോൺഫിഗർറയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് അടച്ച ദീർഘചതുരങ്ങളുടെ രൂപത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ചമ്മട്ടി മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ്. കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പഫ്സ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു, 200 ഒ സി. 200 ഒ സി.

പാട്ടിസര്

വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ പ്രശസ്ത പോർച്ചുഗീസ് ഡെസേർട്ട് പരീക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അവന്റെ പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കപ്പ് വീട്ടിലധികം.
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. ധാന്യം അന്നജം.
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. സാധാരണ വെളുത്ത പഞ്ചസാര.
• ½ h. L. മഞ്ഞൾ.
• വാനിലിൻ.

പാൽ മധുരമാക്കി ആവശ്യമായ അളവ് പഞ്ചസാരയും ചൂടും. അണ്ടർചൊഞ്ച്, വാനില്ലൈൻ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അനുശാസിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റിയ ഒരു പ്രത്യേക ദ്രാവകത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഇതെല്ലാം warm ഷ്മളമായ മധുരമുള്ള പാലിൽ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ പരീക്ഷ ചെയ്യാനുള്ള സമയമായി. ഇത് ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ്, പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചു. ഇതെല്ലാം കട്ടിയുള്ള പാൽ ക്രീം കൊണ്ട് മൂടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു കയറ്റി.

പടിപ്പുരക്കതകിനോടും മൊസറെല്ലയോടും ഒപ്പം

ചീസ്-പച്ചക്കറി നിറച്ച നിറമുള്ള ഈ സുഗന്ധമുള്ള ചുട്ടുപടം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു അത്താഴത്തെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. അത് പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം സ്ലറി വരണ്ട തൊടരുന്നത്.
• 200 ഗ്രാം മൊസാറെല്ല.
• രണ്ട് യുവാക്കൾ.
• ഉപ്പ്, ബേസിൽ, എള്ള്, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

തെറ്റായ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് കഷണങ്ങളായി തിരിച്ച് സൂക്ഷ്മമായ സിനിമകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുന്നു. പ്രീ-ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഫോമിന്റെ അടിയിൽ ഒരു കഷണം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ടോപ്പ് വ്യൂ വിതരണം ചെയ്ത വറ്റല് വറുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തുളസി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത്. ഇതെല്ലാം അരിഞ്ഞ മൊസറെല്ലയും അവശേഷിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഭാവി കേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും എള്ള് തളിക്കുകയും മിതമായ താപനിലയിൽ ചുടേണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

മികച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ

വീട്ടിൽ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ രഹസ്യങ്ങൾ

പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പഫ് പേവർ കണ്ടുപിടിച്ചതായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അവ രൂപീകരണത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മത പാലിച്ചെങ്കിലും, പുതിയ പാചക കണ്ടുപിടുത്തത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഉടൻ തന്നെ ലോകം മുഴുവൻ പഠിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, റഷ്യയിൽ, പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് മധ്യേഷ്യ, വോൾഗ മേഖലയിൽ നിന്ന് ഒരേ സമയം വന്നു, അതിനാൽ ഈ പാചക അറിവിന്റെ രചയിതാവായി കണക്കാക്കപ്പെടേണ്ടത് അജ്ഞാതമാണ് - എങ്ങനെ.

മാവ്, മുട്ട, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് മൾട്ടിലൈയർ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത്, വലിയ സംഖ്യ ക്രീം ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ. പഫ് പേസ്ട്രി സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം കൃത്രിമ അഡിറ്റീവുകളും അധികമൂല്യവും എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഫാക്ടറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. വീട്ടിൽ ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി പാചകം ചെയ്യുന്നത് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ശാന്തയുള്ള പീസ് ഉപയോഗിച്ച് വളരാത്തപ്പോൾ, വായിൽ ഉരുകുക, നിങ്ങൾ അത് മനസ്സിലാക്കും വീട്ടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ - വളരെയധികം രുചിയും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ തരങ്ങൾ

ജീവിക്കുക വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ടയും പാലും ഇല്ലാതെ മാവ്, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ് ക്ലാസിക് പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുന്നത്. അത് യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പുതിയത് ആകാം. പുതിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ലേയേർഡ്, നേർത്തതും പ്രകാശവും - അതിൽ നിന്ന് സാധാരണയായി മധുരമുള്ള പീസ്, കേക്കുകൾ, ദോശ, കുക്കികൾ, റോളുകൾ, സന്നദ്ധസേവകർ, വഴങ്ങി. ഒരു പക്സ്റ്റമിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ല മിഠാദി മുമ്പത്തെ മുന്നിലും ദോഷകരവുമാണ്. എണ്ണ ഉരുകുന്നത് കാരണം പഫ് പേസ്ട്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉയരുമ്പോൾ, ഇത് ബേക്കിംഗ് ലെയറുകളെ പരസ്പരം വേർതിരിക്കുന്നു, അവയെ പറ്റിനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.

യീസ്റ്റ് ബേക്കിംഗ് പാളി കുറവാണ്, പക്ഷേ വളരെ ഗംഭീരവും വായുവുമാണ്, അതിന്റെ രുചിയിൽ ഇളം നിറം നൽകുന്നു. സാധാരണയായി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അദൃശ്യവർ, ബൺസ്, പിസ്സ, നാവുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാലിൽ മാത്രം ആക്കുക - ബിയർ, കെഫീർ, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കൽ സൃഷ്ടിപരവും രസകരവുമാണ്!

ഗുണനിലവാര ചേരുവകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരവും പുതിയതുമായിരിക്കണം - ഇത് ഒരു രുചികരമായ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു രഹസ്യങ്ങളിലൊന്നാണ്. മാവ്, ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, അത് ഓക്സിജൻ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതായിരിക്കണം, - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് വളരെ എളുപ്പവും വായുവും ആയിരിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇലാസ്തികത നഷ്ടപ്പെടും, പാളികൾ അവ്യക്തമാണ്, നിങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് വളരെ രുചികരമല്ല എന്നതാണ് വസ്തുത. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിലവിലുണ്ട് ചെറുനാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി - അവർ മാവിൽ ഗ്ലൂറ്റന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് അതിന്റെ ബേക്കറി പ്രോപ്പർട്ടികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം മാവ് പ്രോട്ടീൻ ഒരു അസിഡിക് പരിതസ്ഥിതിയിൽ വീർക്കുന്നു.

ഒരു പരീക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ വെള്ളമോ പാലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - ഓരോ യജമാനത്തിയുടെയും വ്യക്തിപരമായ കാരണവും, വെള്ളമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, പാൽ കൂടുതൽ രുചികരമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ചേർക്കുക എന്നതാണ് തികഞ്ഞ ഓപ്ഷൻ, ദ്രാവകത്തിന്റെ താപനില പിന്തുടരുക - ഇത് വെണ്ണ പോലെ തണുപ്പായിരിക്കണം.

എണ്ണയുടെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ബേക്കിംഗിന്റെ അളവിന്റെ അളവിനെ ബാധിക്കുന്നു - കൊഴുപ്പിന്റെ ശതമാനം, പടക്കങ്ങൾ കൂടുതൽ മാറുന്നു. നിങ്ങൾ എണ്ണ ഇതര, എന്നാൽ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗിനായി ഒരു പ്രത്യേക അധിക അധികമൂല്യ എടുക്കുക, കൂടാതെ ഐടി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് സമൃദ്ധവും മൃദുവായതുമായി ലഭിക്കും.

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പീസ്, പഫ് കുഴെച്ച ബണ്ണുകൾ മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ കാണാം, ടെസ്റ്റ് ആർദ്രതയും മൃദുത്വവും നൽകുന്നു. ഉൽപന്നമായ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൽപന്നമായ പ്രക്രിയയിൽ, രുചിയും സുഖകരമായ സുഗന്ധവും സമ്പന്നമായതും മനോഹരവുമായ സുഗന്ധത്തിനായി ഒരു ശക്തമായ മദ്യം ചേർക്കാറുണ്ട്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകത്തിലെ ദ്രാവകത്തിന്റെ ഭാഗം ഒരു കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

മികച്ച മിക്സിംഗ്

ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ മുട്ടകൾ മാവിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും ആദരാഞ്ജലികൾ അലിഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, യീസ്റ്റ് ചെറിയ അളവിൽ warm ഷ്മള പാലിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നു, തുടർന്ന് ശേഷിക്കുന്ന പാൽ, മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി കലർത്തുക, തുടർന്ന് മാവ് പിണ്ഡത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ചിലപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകിയ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. മാവിന്റെ ഭാഗം ക്രീം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടാൻ ഇടംക്കനുസരിക്കണം.

ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രഹസ്യം - മുറിയിലെ വായുവിന്റെ താപനില ഏകദേശം 15-17 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആയിരിക്കണം, അടുക്കളയിൽ ഇത് വളരെ warm ഷ്മളമാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി കാലാനുസൃതമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിക്സഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു നനഞ്ഞ തൂവാലയ്ക്ക് കീഴിൽ ശേഷിക്കുന്നു, ഇക്കാലത്ത് മൃദുവായ വെണ്ണ മാവുവിട്ടു മാവ് കലർത്തി, ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളിയിൽ രൂപം കൊള്ളുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂർച്ചയുള്ളതായി മാറണം, ഒരു തൽഫലമായി, തൽഫലമായി, ഇത് ചുരുട്ടുന്ന സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണയ്ക്കും ഒരേ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ശരിയായ റോളിംഗ്

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചതുരശ്ര വലുപ്പം എണ്ണ ബാറിനേക്കാൾ രണ്ട് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, അരികുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് നടുവിൽ കത്രിക്കുന്നു. കൺവെർട്ടറിന്റെ ചതുരത്തിന്റെ അരികുകൾ പൊതിഞ്ഞ് ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദീർഘചതുരത്തിൽ ഉരുട്ടി, തുടർന്ന് അത് മൂന്നിരട്ടി അല്ലെങ്കിൽ നാല് തവണ മടക്കിക്കളയുക, തുടർന്ന് അത് അര മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ശീതീകരിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഉരുട്ടുക, 3-4 ലെയറുകളിൽ അത് മടക്കി വീണ്ടും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഈ നടപടിക്രമം കുറഞ്ഞത് 4 തവണയെങ്കിലും ആവർത്തിക്കണം, മികച്ചത് 5-6. കൂടുതൽ തവണ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, കൂടുതൽ ലേയേർഡ് അത് മാറും. ഉരുളുന്ന പിൻ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കുക, വളരെ പതുക്കെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രൂപവത്കരണത്തിന്റെ സമഗ്രത നിലനിർത്താൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം. സൈറ്റിൽ "വീട്ടിൽ കഴിക്കുക!" പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശേഖരിച്ചു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം ഫോട്ടോകളിലും വീഡിയോകളുമായും പഫ് പേസ്ട്രി, അവിടെ പേസ്ട്രി മൾട്ടി-ലേയറിനും എളുപ്പവുമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായി എങ്ങനെ കാണാൻ കഴിയും.

കട്ടിംഗിന്റെയും ബേക്കിംഗ് പഫ് പേസ്ട്രിയുടെയും രഹസ്യങ്ങൾ

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ മൂർച്ചയുള്ള അരികുകളിൽ മാത്രം മുദ്രയിടുക. അരികുകൾ അരികുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മോശമായി ഉയരും, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമൃദ്ധമായി പ്രവർത്തിക്കില്ല. ബേക്കിംഗ് മുകളിൽ മാത്രമല്ല, അതിന്റെ വശത്തെ ഉപരിതലങ്ങളും നിങ്ങൾ ഉണർത്തുകയും ചെയ്താൽ അത് സംഭവിക്കും, അതിനാൽ വശങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സ്പർശിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് വളരെ മനോഹരമാണ്, കാരണം ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്ലാസ്റ്റിക് ആണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തമാശയുള്ള കണക്കുകളും ഗംഭീരവുമായ റോസാപ്പൂക്കളും അടിമയും.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുകയും പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഒരു പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം അത് ഒരു പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പകരുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മതി. ബേക്കുമ്പിന്റെ വലുപ്പത്തിൽ അവർ വർദ്ധിക്കുന്നതുപോലെ ബണ്ണുകളും കുക്കികളും പരസ്പരം കുറയുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അവിടെ നിന്ന് ആ സ്റ്റീം ഇലകൾ. കേക്കിന്റെ പരന്നതും മിനുസമാർന്നതുമായ ഉപരിതലത്തിൽ നേടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കുമിള ആരംഭിക്കും, അത് വളരെ സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണപ്പെടില്ല.

220-250 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ ചുടേണം. കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ, ബേക്കിംഗ് വരണ്ടുപോകുകയും വളരെ ചൂടാകുകയും ചെയ്യും, വളരെ ചൂടായി അതിനെ വേഗത്തിൽ വളച്ചൊടിക്കും, അവശേഷിക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കുലുക്കരുതെന്നും ഓവൻ വാതിൽ ക്ലോക്ക് ചെയ്യരുതെന്നതും പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം പഫ്സ് വീഴും, ചില ലെയറുകളും നനയ്ക്കും. നിങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, ആദ്യ 7 മിനിറ്റിനുള്ള അടുപ്പ് തുറക്കരുത്.

പഫ് നിയന്ത്രണ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഈ പാചകത്തിന് കീഴിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലേയേർഡ്, സ gentle മ്യവും വായുവും ക്രഞ്ചിയും നേടി. അതിനാൽ, 1 മുട്ട, 180 മില്ലി വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ മിക്സ് ചെയ്യുക. l. നാരങ്ങ നീര്, 1 ടീസ്പൂൺ. l. വോഡ്കയും ½ tsp. ലവണങ്ങൾ, അതേ സമയം, വെള്ളത്തിനുശേഷം മാത്രം വോഡ്ക ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ മുട്ട ചുരുട്ടുന്നില്ല. ക്രമേണ 3 കപ്പ് ചേർത്ത് 2-3 തവണ മാവ് അരിഞ്ഞത്, കുത്തനെയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകോർത്തരുത്. നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭക്ഷണ ചിത്രത്തിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, അത് തണുത്തതാണ്.

3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളിയിൽ ഉരുട്ടി, മൃദുവായ വെണ്ണയുടെ പാളി മുതൽ ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ദീർഘചതുരത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗത്തേക്ക് പരത്തുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ എണ്ണയോടെ മൂടുക, ഒരു ദീർഘചതുരത്തിന്റെ ശൂന്യമായ ഭാഗമായി ഒരു ദീർഘചതുരത്തിന്റെ ശൂന്യമായ ഭാഗത്ത് മൂടുക, എണ്ണ ജലസംഭരണിയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് തുറന്നിരിക്കുന്നു, അത് മടക്കിവെച്ച പാളി കൊണ്ട് മൂടണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, 3 ലെയറുകളിൽ ഇത് വീണ്ടും മടക്കി ഉരുട്ടുക പിൻ ഉപയോഗിച്ച് 40 മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക. റോളിംഗ് പ്രക്രിയ മറ്റൊരു 3 തവണ ആവർത്തിക്കുക.

പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ചുകൂടി പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ അത് കുറവാണ്, കാരണം അത് വളരെ ലേയേർഡ് ആയി മാറില്ല. ഗ്ലാസ് പാലിന്റെ പകുതിയിൽ 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ലയിപ്പിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉപ്പും 500 ഗ്രാം മാവും. അര ഗ്ലാസ് ചൂടുള്ള പാലിൽ 11 ഗ്രാം അമർത്തിയ യീസ്റ്റ് കുത്തിവയ്ക്കുക, പാൽ മാവ് പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 100 ഗ്രാം മൃദുവായ എണ്ണ ചേർത്ത് കുത്തനെയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.

റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഫുഡ് ഫിലിമിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് 4 മണിക്കൂർ, ഈ സമയത്ത് ഇത് 2 മടങ്ങ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി, അതിൽ 250 ഗ്രാം വെണ്ണയിടുക, മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ പ്രവർത്തിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മതിയായ ഉരുളുന്നതും മരവിപ്പിക്കുന്നതുമായ സൈക്കിളുകൾ ഉണ്ടാകും.

സ്ട്രോബെറി പഫ് കേക്ക്

മേൽപ്പറഞ്ഞ, ഇപ്പോൾ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ശരിയാണ്, കാരണം സ്ട്രോബെറി സീസൺ ആരംഭിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായി അത്തരമൊരു സുഗന്ധമുള്ള, സ gentle മ്യവും ശാന്തവുമായ പൈ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക, അത് എത്ര ലളിതമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

400-500 ഗ്രാം പഫ് ട്രിമ്മിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, വലുപ്പം കുറയുക, വേഗത്തിൽ ഉരുട്ടി സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വഴിമാറിനടക്കുക. അടുത്തതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ റോളിംഗ് പിൻ കൊണ്ട് പൊതിയുക, തുടർന്ന് നേരെമറിച്ച് ഇതിനകം തന്നെ അൺലോക്കുചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് തകർക്കാതിരിക്കാൻ. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്ത് വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, പല സ്ഥലങ്ങളിലും ഒഴിക്കുക, അത് സ്വർണ്ണ നിറം വരെ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

കോർഷ് അന്നജം തളിക്കുക (3 കല. എൽ), അതിൽ 600 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി ഇടുക, പഞ്ചസാര ചെറുതായി കുടിക്കുക. ബെറി ജ്യൂസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്ലഷ് ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് അന്നജം ആവശ്യമാണ്: അത് ശാന്തയും വരണ്ടതുമായിരിക്കണം. അപ്പർ ലെയർ കേക്ക് പരിശോധനയിലൂടെ ഒരു മെഷിന്റെ രൂപത്തിൽ ക്രോസ് ക്രോസ് നൽകി, - അത്തരമൊരു പൈ മികച്ച ഫോം പിടിക്കുകയും എല്ലായ്പ്പോഴും നന്നായി സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കേക്ക് അടുപ്പിലേക്ക് ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലെ പാളി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മന്ദഗതിയിലുള്ള ചൂടിൽ ചുടേണം, അത് തണുക്കുമ്പോൾ പൈ മുറിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട് സ്ട്രോബെറി കേക്ക്. ഏകദേശം 400 ഗ്രാം പഫ്വെണ്ടിലെസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക, അതിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, റോൾ 2 ഷീറ്റുകൾ റോൾ ചെയ്യുക. ആദ്യ ഷീറ്റ് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത്, രണ്ടാമത്തെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളിയിൽ ഇടുക, പകുതിയിൽ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കി ഒരു അടുപ്പിൽ ഇടുക, പകുതിയായി 180 ° C ആയി ഇടുക, ചൂടാക്കുക ഒരു മണിക്കൂർ.

പഫ് പേസ്ട്ട്രി ഫ്രീസുചെയ്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് വഞ്ചന, ബേക്കിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുക. പരിശോധന തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ സങ്കീർണ്ണത പരിഗണിക്കുക തികഞ്ഞ പരിഹാരം കുടുംബങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒഴിക്കാൻ എല്ലാ ദിവസവും തയ്യാറായ ഒരു തിരക്കുള്ള ഹോസ്റ്ററിനായി. വളരെക്കാലമായി പ്രതിഫലിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ളത്, സൈറ്റ് നോക്കുക "വീട്ടിൽ കഴിക്കുക!" - ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പഫ് പേസ്ട്രികളിൽ നിന്ന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നു വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ. രഹസ്യങ്ങൾ എടുക്കുക പഫ് പേസ്ട്രി ഒപ്പം അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി പങ്കിടുക!

എല്ലാ ദിവസവും ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമായ ഭക്ഷണമാണ് പൈസ്, അത് ഒരു വലിയ വൈവിധ്യത്താൽ വേർതിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ അവരെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നത്, കാരണം എല്ലാവർക്കും രുചിയിൽ ഒരു ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. തീറ്റ, പുതിയതും തുറന്നതും അടച്ചതും - ഇത് അടിസ്ഥാനമാണ്! വൈവിധ്യമാർന്ന സ്റ്റഫുകളെക്കുറിച്ച് ശരിക്കും സംസാരിക്കുന്നത് എന്താണ്. സെലന്റ്-ഫ്രീ പഫ് പേസ്ട്രി യീസ്റ്റിനേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കുന്നു. ചീഞ്ഞ പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ, ശാന്ത, സമൃദ്ധമായ പഫ് പേസ്ട്രി എന്നിവയുമായി സംയോജിച്ച് ഉപയോഗപ്രദവും രുചിയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു.

ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഒരു ചട്ടം പോലെ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം വീട്ടിലെ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയ തികച്ചും കഠിനമായത്. നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഫലം അതിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ മൊത്തത്തിൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പാക്കേജിംഗ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുക, അത് അപരിചിതരായിരിക്കുക എന്നത് മൊത്തമായിരിക്കണം. അടുത്തതായി, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിയും രചനയും ഞങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു, രാസ ചേരുവകളൊന്നുമില്ല. കൂടാതെ, 36 ലെയറുകളിൽ കുറയാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതാണ്, ഒരു വാക്കിലായിരിക്കുമ്പോൾ പരമാവധി ലെയറുകളുടെ എണ്ണം ഇരുനൂറിലധികം ആകാം.

വീട്ടിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങി ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അത് ശരിയായി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇതിനായി ഇത് 10 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. Roome ഷ്മാവിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റുചെയ്തത് അനുവദനീയമാണ്, പക്ഷേ ഫലം ഉയരത്തിൽ ആയിരിക്കില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് പ്രക്രിയ ഉടനടി പോകാം, ഇത് തയ്യാറാക്കിയിടത്ത് പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടായിരിക്കും. ടെസ്റ്റിലേക്ക് ഉരുളുന്നതായി പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ചെലുത്തണം, കാരണം അത് വിന്യസിക്കുമ്പോൾ രൂപം നഷ്ടപ്പെടാം. സമയവും ആഗ്രഹവുമുണ്ടെങ്കിൽ, പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം.

കൈകൊണ്ട് പഫ്വിൻഡിലെസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 400 ഗ്രാം
• ഒരു മുട്ട
• ക്രീം ഓയിൽ - 200 ഗ്രാം
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പ് - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ
• വെള്ളം - 200 മില്ലി

മുട്ട ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലെ നുരയെ വിയർപ്പ്, അതിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, വിനാഗിരി, മിക്സ് എന്നിവയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് ക്രമേണ 350 ഗ്രാം മാവ് നൽകുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടതൂർന്നതും ആകർഷകവുമായിരുന്നു, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റിവയ്ക്കുക. അത് കൈകോർത്തുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ - ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഇത് നന്നായി ചിറകുള്ള വിശ്രമത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. മൃദുവായ ക്രീം ഓയിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു നുറുക്കുകളായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ഒരേ കടലാസിന്റെ മുകളിൽ. ഈ രൂപത്തിൽ, ഈ മിശ്രിതം പ്രധാന ടെസ്റ്റിലേക്ക് ഇടുക, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി, എണ്ണമയമുള്ള മിശ്രിതം അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗത്തേക്ക് ഇടുക. അതേസമയം, അരികുകളിൽ, 1 സെന്റിമീറ്റർ എണ്ണമില്ലാത്ത "അലവൻസുകൾ" ഉപേക്ഷിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന് എണ്ണ കുനിഞ്ഞ് അരികുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക, ശക്തിപ്പെടുത്തുക, ഒരു അഭയമില്ലാതെ എണ്ണയുമായി എണ്ണുക. ഈ "സാൻഡ്വിച്ച്" 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിലേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി ഉരുട്ടുക, അരികുകൾ വേർപെടുത്തുകയില്ലെന്ന് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഈ ദീർഘചതുരം, സ്ക്വയർ ലഭിക്കാൻ മൂന്ന് മടക്കിക്കളയുക. 0.8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ളതും വീണ്ടും തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ലെയറുകൾ വേണമെങ്കിൽ ഈ നടപടിക്രമം രണ്ടോ അതിലധികമോ ആവർത്തിക്കുക. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് കേസിൽ മരവിപ്പിക്കാനോ അതിൽ നിന്ന് പൈ തയ്യാറാക്കാനോ കഴിയും.

ആപ്പിൾ പഫ് ഡ്രെപ്പർ പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ചേരുവകൾ:

• പഫ് ബെയറിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 250 ഗ്രാം
• ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ക്രീം ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വാനിലിൻ (അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട) - 1 ബാഗ്

ഡേക്കിനായി ഡേക്കിനായി വക്രോസ്റ്റ്, ഉരുൾ, മാവ് തളിച്ചു. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഫോമിന്റെ വ്യാസത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു സർക്കിൾ അതിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക. മാവിന്റെ ആകൃതി ഉന്മൂലനം ചെയ്ത് അവിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്.
വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ആപ്പിൾ വിത്ത് പെട്ടി ഒഴിവാക്കുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഉരുകുക. ക്രീം ഓയിൽ, ആപ്പിൾ, മുലകുടിച്ച് പഞ്ചസാര എന്നിവ. സുവർണ്ണ പുറംതോട് വരെ ശക്തമായ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് തണുപ്പിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ലിം വരികൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ഇടുക. മുകളിൽ നിന്ന് വെണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇടുക, വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം. പൈ 20 മിനിറ്റ് 190 ഡിഗ്രിയിൽ അടയ്ക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി നീട്ടിക്കൊണ്ടുപോകാം, അടുപ്പിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു). ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയും ഐസ്ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് അത് warm ഷ്മളമാക്കുക.

പഫ് ബെരി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• സോളിഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• കോട്ടേജ് ചീസ് 5% - 200 ഗ്രാം
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബേസിൽ - ഒരു ശാഖ
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
• മുട്ട - 1 കഷണം
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

ഗ്ര round ണ്ട് ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളുക. പരസ്പരവിരുദ്ധമായ ഒരു കഷണം മാവ് തളിച്ചു, മറ്റൊരാളെ വശത്തേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കാൻ മാവും വിതറി. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് ശരിയാക്കുക, ചമ്മട്ടി മുട്ടയുമായി കലർത്തുക. അവിടെ തടവുകാരെ ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പൊടിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള കാര്യങ്ങളുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ക്യൂറഡ് പിണ്ഡം കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, രണ്ടാമത്തെ പാളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക. നാൽക്കവലയ്ക്കായി എഡ്ജ് നാണയിക്കുക, കുറച്ച് പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. 180 ഡിഗ്രി 20-25 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ കേക്ക് ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് warm ഷ്മളവും തണുപ്പും സേവിക്കാൻ കഴിയും.

പഫ് ട്രിമ്മിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• പഫ് ബെയറിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 0.5 കിലോ
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം
• കൂൺ - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• മുട്ട - 1 കഷണം
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

കൂൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പ്യന്മാർ, കഴുകുക, സമചതുര മുറിക്കുക. ഭീഷണിപ്പെടുത്തൽ വൃത്തിയുള്ളതും തകർക്കുന്നതുമാണ്. ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒഴിവാക്കുക. ചട്ടിയിലെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വേവിച്ച ചേരുവകൾ ഇടുക, 7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു വലിയ ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടി, പലയിടത്തും ഇടുക. ഒരു പകുതിയിൽ തണുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഇല്ലാതെ, മറ്റൊന്ന് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. അരികുകൾ ശരിയാക്കണം. മുകളിൽ നിന്ന് ചരിഞ്ഞത് മുറിച്ച് ഒരു ചാട്ടവാപ്പ് മുട്ട വഴിമാറിനടക്കുക. 210 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കാബേജ് പഫ് സെറിഫ്രെയിം ടെസ്റ്റ്

ചേരുവകൾ:

• പഫ് ബിയറിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1 പാക്കേജിംഗ്
• കാബേജ് ബെലോകോക്കൽ - 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• മുട്ട - 1 കഷണം
• ക്രീം ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പകുതി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് കാബേജ്. വരണ്ട വെള്ളം, വെണ്ണ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തിറക്കാൻ തയ്യാറായി, 26 സെ. ഒരു കിടക്ക മുറിക്കുക. ഒരാൾ അടിയിൽ കിടക്കുന്നു, എണ്ണയിൽ എണ്ണ വഴിമാറിനടക്കുക, നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ കത്തി തുളച്ചുകയറുക.

മുകളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം റ round ണ്ട് മൂടുക, അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആരംഭിക്കുന്നു. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി കേക്ക് ചമ്മട്ടി മഞ്ഞക്കല്ലിന്റെ മുകളിൽ വഴിമാറിനടക്കുക. 180 ഡിഗ്രി 30-40 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ ചുടേണം.

പഫ് കോമ്പിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് കേക്ക്

ചേരുവകൾ:

• പഫ് ട്രിമ്മിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 500 ഗ്രാം
• കൂൺ - 600 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 കഷണങ്ങൾ
• മുട്ട - 1 കഷണം
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

അരിഞ്ഞത് വരെ പൊടിക്കാനും ഫ്രൈ ചെയ്യാനും ഉള്ളി, ചാമ്പ്യൻ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് സസ്യ എണ്ണ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതൽ പറങ്ങോടൻ വരെ, ഇതിനായി ഇത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചായുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂൺ ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക് ഉരുളുക. രണ്ട് വശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അരികുകൾ ചരിഞ്ഞ വരകളാൽ മുറിക്കുന്നു.

സെന്റർ, ടേപ്പ് റിബണുകൾ എന്നിവ പാചകത്തെ അലോസരപ്പെടുത്തുന്നതിന്. കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തെ അടിക്കുക, സ്മിയർ ചെയ്യുക. ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, നന്നായി പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഇളംചൂടായ സുഗന്ധമുള്ള പൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സമൃദ്ധമായ ഉച്ചഭക്ഷണം മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും!
പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പുള്ളങ്ങളുടെ അന്തസ്സ് തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ലാളിത്യവും, എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വർണ്ണവും ശാന്തയുടെ പുറംതോറും!

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ബേക്കിംഗ് മിക്കവാറും എല്ലാം, അത് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മാത്രമാണ് ചോദ്യം. എനിക്ക് ഒരു കാര്യം പറയാൻ കഴിയും, എല്ലാ ആളുകളും രണ്ട് ക്യാമ്പുകളിൽ പങ്കുവെക്കാം: ചിലർ ഉപ്പിട്ട പൂരിപ്പിക്കൽ, മറ്റുള്ളവ - മധുരമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രികളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

ഒന്ന്, മറ്റ് ചുമതല പരിഹരിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അൽപ്പം ടിങ്കർ ചെയ്യാൻ ആവശ്യമുള്ളത് പൂരിപ്പിക്കൽ കണ്ടെത്തി. മാംസം ഉപയോഗിക്കാത്തവർക്ക് അവസരങ്ങളുടെ കടൽ ഉണ്ട്, കാരണം സസ്യ ഉത്ഭവമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് രണ്ട് ബില്ലുകളിൽ നിർമ്മിക്കാം, എനിക്ക് അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്.

പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് - മധുരവും ഉപ്പുവെള്ളവും ഉള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഇത് സ്വയം ചെയ്തോ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങുന്നത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് പ്രക്രിയ ഏകദേശം പൂർത്തിയായിരിക്കും!

ഈ ലേഖനത്തിൽ പഫ് പേസ്ട്രി വാങ്ങുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പോൾക്കിലോഗ്രാം തൂക്കങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത്, നിങ്ങൾ കേക്ക് ചെയ്യും രുചിയുള്ള പൈ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും സമയം ലാഭിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക എന്ന് തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഞാൻ ഇതിൽ നിങ്ങൾക്ക് തടസ്സമാകില്ല, എന്റെ സൈറ്റിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് സംഭവിക്കുന്നു, അവയില്ലാതെ, ആദ്യ കേസിൽ, പൈകൾ കൂടുതൽ സമൃദ്ധമായി ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്നും രണ്ടാമത്തേത് - കുറഞ്ഞ കലോറി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനം ഉപയോഗിച്ചു, അത് ട്രീറ്റുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ പോകുന്നു. ഒരു ഫാന്റസി കാണിക്കുന്നു, ബേക്കിംഗ് ഒരു മാന്ത്രിക രൂപം, പൂക്കൾ, ഇലകൾ, ഇലകൾ എന്നിവ മുറിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാം.

ആപ്പിളിനൊപ്പം പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക്, പിയേഴ്സ്

വേനൽക്കാലത്ത് സ്റ്റ ove പീസ് പോലും നിർത്തപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, പലരും ഡെസേർട്ടിനായി ഐസ്ക്രീം കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുമ്പോൾ, സീസണൽ പഴങ്ങളുള്ള പേസ്ട്രിക്ക് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. കേക്ക് അടുപ്പത്തുവെക്കുമ്പോൾ സുഗന്ധം അടുക്കളയിൽ നിറയും എന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക.

അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് നിരസിക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്, നിങ്ങളുടെ വീട് പൂർണ്ണമായും ഐസ്ക്രീമിനെക്കുറിച്ച് മറക്കും, മാത്രമല്ല അത്തരം പൈകൾ കൂടുതൽ തവണ നിങ്ങളോട് ചോദിക്കുകയും ചെയ്യും.

എനിക്ക് ഒരു രഹസ്യം തുറക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്: ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഫലം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അതിനെ കൂടുതൽ സുഗന്ധമാക്കും. വൈവിധ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പരിപ്പ് (വാൽനട്ട്, ബദാം - പ്രശ്നമല്ല) ഉപയോഗിക്കാം.

രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു പൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് സെമി സൈലോഗ്രാം പാക്കേജിംഗ്; 2 ആപ്പിളും 2 പിയറുകളും; ടേബിൾ സ്പൂൺ പരിപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ടയും വഴിമാറി, തളിക്കുക - 2 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ

ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു:

1. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്, രണ്ട് പാളികൾ ഉരുട്ടുക. അതിന്റെ വലുപ്പം അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ വിപരീതമായിരിക്കണം, അതിൽ നിങ്ങൾ കേക്ക് ചുടണം.
2. കഴുകിയ പഴത്തിൽ നിന്ന് കാതൽ മുറിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഒരു പാത്രത്തിൽ അവയെ മടക്കി ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക.
4. ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ, പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു പാളി കൈമാറുക, അത് ഫ foundation ണ്ടേഷനാകും, അതിൽ പിയറും ആപ്പിളും ഇടുക.
5. പഞ്ചസാര മണലും തകർന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.
6. മുകളിൽ നിന്ന്, രണ്ടാമത്തെ കുഴെച്ച പാളി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് എടുത്ത് അരികുകൾ എടുക്കുക.
7. പൈ നനയാൻ പാടില്ല, മുകളിലെ പാളിയിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, അത് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ നീരാവി പോകും.
8. നിങ്ങൾ ഒരു പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, അത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നടക്കണം. ഒരു മണിക്കൂറിന്റെ നാലിലൊന്ന് മതിയാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അതിനുശേഷം, കേക്ക് ചമ്മട്ടി മുട്ട വഴിമാറിനടന്ന് 20-25 മിനിറ്റ് ചുടണം.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഇതാണ്:

ആപ്പിളുള്ള യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി

പൈ, നിങ്ങൾ ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പ്രകടനത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾ ചായയിലേക്ക് വേഗത്തിൽ ഒരു വിഭവം വേഗം തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ, സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗം കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, അത് വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്പിളിനെയും നിങ്ങളുടെ രുചി ശീലങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു മിഴിവേറിയ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന്, അതിനായി ധാരാളം ഹോം പീസ്, ചമ്മട്ടി അസംസ്കൃത മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ലൂയ്സിംഗ് വഴിമാറിനടക്കുക.

മധുരപലഹാരത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: പഫ് പഫ് പാക്കേജിംഗ്; 4-5 ആപ്പിൾ (ഇതെല്ലാം വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു); ക്രീം എണ്ണയും 3-4 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാരയുടെ സ്പൂൺ.

ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തി, ഇപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിക്കുക ആപ്പിൾ പൈ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്, പക്ഷേ ഒന്നാമതായി, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.

പിന്നെ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി രണ്ട് പാളികൾ അതിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക. ഒന്ന് ട്രേയിൽ ഇട്ടു, മറ്റൊന്ന് നേർത്ത വരകൾ മുറിക്കുക.
2. ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കുക, സമചതുര പൊടിക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് ലെയറിന്റെ അടിയിൽ സ്പേസ് ആപ്പിൾ ചെയ്ത് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക.
4. പൈക്ക് മുകളിൽ നിന്ന്. ഞങ്ങൾ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് സ്ട്രിപ്പുകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അത് room ഷ്മാവിൽ അനുയോജ്യമാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
5. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടണം. തുടർന്ന് താപനില 160 ഡിഗ്രിയായി താഴ്ത്തി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പരിശോധിക്കുക.

പൈ തയ്യാറാണ്! കുറച്ച് തണുപ്പിച്ച് ചായയിലേക്കുള്ള ഫയലിലേക്കുള്ള വിഭവത്തിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. എനിക്ക് നിങ്ങൾക്കായി കൂടുതൽ ഒരു പരമമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

സുഗന്ധമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രേക്ക്-ഫ്രീ പഫ് പേസ്ട്രി

രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ വിജയിക്കും ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ:

പഫ്വെണ്ടിലെസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാക്കിംഗ്; 5 പ്ലംസ്; ടേബിൾസ്പൂൺ കരിമ്പ് പഞ്ചസാര; വരണ്ട റോസ്മേരി, ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട.
പഴത്തിന്റെ കാരാമലൈസേഷന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചായ സ്പൂൺ ക്രീം ഓയിൽ ആവശ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ പ്ലം പൈ. യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്, പ്രക്രിയകളുടെ ക്രമം പിന്തുടരുക:

1. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്ലംസ്, പഞ്ചസാര മണൽ തളിച്ച് കുലുക്കുക.
3. പാനിലൂടെ എണ്ണയിൽ എണ്ണ, റോസ്മേരി ഇലകൾ ചേർക്കുക.
4. ചട്ടിയിൽ പ്ലംസ് ഒഴിച്ച് അവയെ ഇളക്കി, 5 മിനിറ്റ് തീയിൽ ചൂടാക്കുക.
5. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് രണ്ട് പാളികൾ ഉരുട്ടി, അവയിലൊന്ന് 200 ഡിഗ്രി 5 മിനിറ്റ് ചുട്ടു, നാൽക്കവല പ്രീ-ഓസിലേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
6. പിന്നീട് പകുതിയിടുക കോർഷ് റെഡി പ്ലംസ്, രണ്ടാമത്തെ പാളി മൂടുക, അരികുകൾ മൂടുക.
7. അഭിനന്ദിക്കാൻ ഒരു കേക്ക് അയയ്ക്കുക, വശത്തിന്റെ നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. കേക്ക് അടച്ചയുടനെ (10-15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്), അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് അവതരണത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുക.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് ബേക്കിംഗിനായി കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എനിക്ക് നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതായത്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള കേക്ക്

ചിക്കൻ പീസിന് "റോഡ്" എന്ന പേര് ലഭിച്ചു, നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ അതിൽ യുക്തിയുണ്ട്. പൈ വളരെ സംതൃപ്തനാണ്, ഫാന്റസി ഉടമകൾക്ക് നന്ദി, മനോഹരമായ. പരിശോധനയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിവിധതരം കണക്കുകൾ (സ്പൈക്ക്, ഇലകൾ) മുറിക്കാൻ കഴിയും, ഒപ്പം ബേക്കിംഗിന്റെ മുകളിൽ അലങ്കരിക്കാനാകും. സുഹൃത്തുക്കളെയും ഹോം ഡിന്നറിനെയും ചികിത്സിക്കാൻ പൈ അനുയോജ്യമാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "റോഡുകൾ" പലയിലുമാണ് പാചക പുസ്തകങ്ങൾ, ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പോൾകീലോഗ്രാം; 2 ചിക്കൻ മരങ്ങൾ (അവയേക്കാൾ വലുതാണ് കോഴിയുടെ നെഞ്ച്); 30 മില്ലി വെള്ളം; ഒരു ചിക്കൻ മഞ്ഞക്കരു; 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്; ഒരു ബൾബ്; 50 ഗ്രാം വെണ്ണ; ചില സസ്യ എണ്ണ; ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചി.

കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, സ്വയം കാണുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

1. ഹാം കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
2. അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് ഇറച്ചി വേർതിരിക്കുക, സമചതുര മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുമായി ഒരേ രീതിയിൽ കലർത്തുക.
3. ഉപ്പ് മതേതരത്വവും കുരുമുളകും, വെള്ളത്തിൽ തളിക്കേണം.
4. ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്ത അളവിൽ രണ്ട് റിസർവോയർ ഉരുട്ടി, അതിൽ ഒരാൾ മൂന്നിലൊന്നിൽ താഴെയാണ് (ഇത് മുകളിൽ നിന്ന് കേക്ക് മൂടേണ്ടതുണ്ട്).
5. ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ട്രേയിൽ ഒരു വലിയ പാളി പങ്കിടുക, അതിന് മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ, അതിനാൽ ഇത് 3 സെന്റിമീറ്റർ അരികുകളിൽ എത്തുന്നില്ല.
6. ശീതീകരിച്ച എണ്ണ സമചതുര മുറിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
7. മുകളിലത്തെ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്താനും അതിനുള്ളിൽ ലഘുവായി പൊതിയാനും. തുടർന്ന് കേക്ക് രണ്ടാമത്തെ പാളിയിലേക്ക് മൂടുക, അരികുകൾ എടുക്കുക. പൈക്ക് 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് 180 ഡിഗ്രി വരെ സുഖപ്പെടുത്തുകയും മുകളിലെ പാളിയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും (ഒരു അധിക ഈർപ്പം അതിലൂടെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും).
8. മനോഹരമായ തിളങ്ങുന്ന പുറംതോട് ബേക്കിംഗ് നൽകുന്നതിന്, മുട്ടയുടെ അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ വഴിമാറിനടക്കുക.

പഫ് പേസ്ട്രികളുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ.

കാബേജ്, മഷ്റൂം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി കേക്ക്

സസ്യഭുക്കുക, തീർച്ചയായും, പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിച്ച് എന്റെ പീസ് ഓർമ്മിക്കുക. ഈ ബേക്കിംഗ് ഓപ്ഷൻ അവർക്ക് മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കും ആകർഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

കേക്ക് പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

യീസ്റ്റ് ഉള്ളടക്കം ഉപയോഗിച്ച് പാക്കിംഗ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക; 300 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്, ചാമ്പ്യന്മാർ; 1 ബൾബ്; ചിക്കൻ മുട്ട; പൂർണ്ണ കാബിനറ്റ് പാൽ; രുചിയിൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

ഒന്നാമതായി, ഒരു മതേതരത്വം ഉണ്ടാക്കുക, അത് ചുവടെയുള്ള ലെയറിൽ ഇത് നൽകുന്നതിനുമുമ്പ് അത് തണുപ്പിക്കണം. ഇതിനായി:

1. ഒരു സ്വർണ്ണ നിഴൽ വരെ സസ്യ എണ്ണയിലെ ക്യൂബുകളിലേക്കും ഫ്രിഡ്ജിലേക്കും ബൾബ് മുറിക്കുക.
2. കൂൺ അസ്വസ്ഥരാകുന്നു, ഒരു തൂവാലയിലോ പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണങ്ങി നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.
3. അവരെ ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, എല്ലാ ഈർപ്പവും വരെ വില്ലുമായി ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക.
4. ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ, അരിഞ്ഞ കാബേജ് മൃദുവായതുവരെ തിരിക്കുക.
5. ഫില്ലിംഗുകളുടെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും സീസൺ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന്, ലെയർ ഉരുട്ടി അതിനെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

ഇപ്പോൾ കേക്ക് ഫോം ചെയ്യുക:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് കാബേജ് ഒരു പാളി, തുടർന്ന് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി.
2. മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പാൽ കുലുക്കി ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മതേതരത്വം ഒഴിക്കുക.
3. അവശേഷിക്കുന്ന പ്ലാസ്റ്റിനെ മൂടുക, അരികുകൾ എടുക്കുക.
4. 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, അവിടെ താപനില 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായി.

ചീസ്, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക്

പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വേഗതയേറിയത് പഫ് പേസ്ട്രി എങ്ങനെയായിരിക്കും. എടുക്കുക മാംസം ക്ലിപ്പിംഗ് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് മയങ്ങുക, അതിനാൽ അവന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടാകും. പൂരിപ്പിക്കൽ പറ്റിയിലിംഗിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, അതായത്, പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കി.

അരിഞ്ഞ അരിയിലേക്ക് ചേർത്ത്, നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവം കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാക്കുകയും വളരെക്കാലമായി വിശപ്പ് നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റോറിലെ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെയും സ്റ്റഫ് ഇൻ ചേരുവകളുടെയും പോളികാലോഗ്രാം വാങ്ങുക: 2 മുട്ട; 300 ഗ്രാം മാംസം; ബൾബ്; 150 ഗ്രാം മൃദുവായ ഉപ്പിട്ട ചീസ് ചീസ് തരം; 150 ഗ്രാം സോളിഡ് ചീസും "റഷ്യൻ" പോലുള്ളവ; ഉപ്പും നിലവും കുരുമുളക്; പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ പച്ചിലകൾ.

കേക്കിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ:

1. ഒരു ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ, ആദ്യം അരിഞ്ഞ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചേർക്കുക അരിഞ്ഞ മാംസം മാംസം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ തീയിടുക.
2. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ സുറ്റിലിനുണ്ട്. കട്ടിയുള്ള ചീസ്, ചീസ്, ചെറുതായി തണുത്ത അരിഞ്ഞത്.
3. ഒരു മുട്ടയ്ക്ക് ശേഷം ഒരെണ്ണം ഓടിച്ചു, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക.
4. പൂർണ്ണമായും തണുത്തു.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സ്വയം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു;

1. ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് രണ്ട് പാളികൾ എടുക്കുക.
2. റോളിംഗ് പിൻയിൽ ഒരു റാപ് ചെയ്ത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കൈമാറുക.
3. ടെസ്റ്റ് അരികുകൾ വലിച്ചിടുക, വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
4. പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.
5. രണ്ടാമത്തെ കുഴെച്ച പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചുരുണ്ട സീമിന്റെ അരികുകളിൽ ഓടുക.
6. ഒരു നാൽക്കവല, ഉയർന്ന താപനില, ദമ്പതികൾ എന്നിവയിൽ രൂപീകരിച്ച് 35 മിനിറ്റ് ചുട്ടുകൊല്ലുക എന്നതിന് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ മുറിക്കുക. അടുപ്പ് ഇതിനകം 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം.

ടിന്നിലടച്ച ഫിഷ് കേക്ക്

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ. അതിഥികൾ നിങ്ങൾക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ, ട്രീറ്റുകൾ ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല. എണ്ണയിലോ മുനികളിലോ മത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൈസ് മികച്ച രുചിയിൽ വേർതിരിക്കുന്നു.

ബേക്കിംഗ് ഒരു പ്രത്യേക ആർദ്രത വറ്റല് കട്ടിയുള്ള ചീസ്, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ നൽകും, അതിനാൽ ഈ നവീകരണത്തിന് ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതാണ്. പൊടിച്ച പച്ചിലകൾ പഫ് പേസ്ട്രി കേക്കിലെ പഫ് പേസ്ട്രി കേക്കിലും തളിക്കും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ചൂടുള്ള പിച്ചളയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഉള്ള പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പകുതി ടോൺ പാക്കേജിംഗ്. അരിഞ്ഞ മെക്സിനായി: 3 മുട്ട; 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്; 0.1 കിലോ കട്ടിയുള്ള ചീസ്; 2 ടിന്നിലടച്ച പാത്രങ്ങൾ; ഉപ്പും കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.
2. പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, പക്ഷേ തയ്യാറല്ല, പക്ഷേ 5 മിനിറ്റ് മാത്രം.
3. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ്, നിരായുധ നാൽക്കവല എന്നിവയിൽ മത്സ്യം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം.
4. മുട്ട ഉറങ്ങുകയും ഒരു പാത്രത്തിൽ വെഡ്ജിനെ അടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ഗ്രേറ്റർ ചീസിലെ വ്യാജം, മുട്ടയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ലെയർ റോൾ ചെയ്യുക, വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതായി ബക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്പം കവിയുന്നു.
7. ഉരുളുന്ന പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയിലേക്ക് നീക്കുക, ഉയർന്ന വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഇതുവരെ വളയുക.
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആദ്യത്തെ പാളി ഇടുക - മത്സ്യം, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്ത്, മുട്ടയുടെയും വറ്റല് ചീസ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
9. സൗകര്യങ്ങൾ കേക്ക് കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് പൊതിയുന്നു, അത് നിങ്ങൾ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം.

പഫ് പേസ്ട്രി ഏറ്റവും കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കാം പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ, നിങ്ങളുടെ ഫാന്റസി അവരോടൊപ്പം വരുന്നു. സുഹൃത്തുക്കൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും അതിശയകരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ഏറ്റെടുക്കുമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് രണ്ട് വഴികൾ പറഞ്ഞു.

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ ഉപദേശം ശ്രദ്ധിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച മാർക്ക്സിന് അർഹനാണ്:

1. പൈകളിലെ ധീരമായ പുറംതോട് - കുഴെച്ചതുമുതൽ മുദ്രയുടെ ഉപരിതലം ലൂബ്രിക്കെടുക്കുന്നതിന്റെ ഫലം - കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത മഞ്ഞക്കരു. പാളികളുടെ അരികുകൾ തൊടുന്നില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ബേക്കിംഗ് സ്തംഭിപ്പിക്കില്ല, ഉയരുകയില്ല.
2. അടച്ച പൈസ് ഗ്യാങ് ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ക്രൂശകരമായ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. അതിനാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾ നൽകില്ല.
3. ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സ്റ്റഫിംഗ് തണുക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
4. പഫ് പേസ്ട്രിയിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത്, അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ആയതിനുശേഷം മാത്രം.

കേക്കിനായുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി ഏതാണ്ട് ഏത് സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്നു. അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ പാചകം ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഇത് വളരെയധികം ലളിതമാക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാനും സമയം ചെലവേറിയ സാഹചര്യത്തിൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാനും കഴിയും. പുതിയതും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഒരു പഫ് കേക്കിന്റെ പാചകത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ:

വൻതോതിൽ പഫ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കിടയിൽ, ആത്മാവ് നിലവിൽ കൂടുതൽ നുണ പറയുന്ന ഒന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അവയ്ക്കുള്ള സ്റ്റിൽസ് കണക്കാക്കുന്നില്ല, അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്തരാണ്. ചില ചീഞ്ഞ, പൂരിത (ഉദാഹരണത്തിന്, പുതിയ ചെറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറികൾ), മറ്റ് വരണ്ട (ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുന്നു അകോട്ട് മരം പഞ്ചസാരയോടെ). ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മധുരപലഹാരം ഉണ്ട്. മധുരവും - ഇളം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക്.

പൈസ് തുറന്ന് അടച്ചു, ഒരു മോതിരം, മൾട്ടി-ലേയേർഡ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു റോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒച്ചയിലേക്ക് ഉരുട്ടി. പായസം പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, മാംസം, ക്രപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ചീസ്, മുട്ടകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു സാമിവ നിറം ഉണ്ടാക്കാം. ഇതെല്ലാം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് പൊടിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

സ്വീറ്റ് ഇതേ തത്ത്വത്തിൽ: പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളങ്ങാൻ കഴിയും, സിറപ്പ്, ജെലാറ്റിൻ, ചോളമാവ്. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ മധുരപലഹാരമായിട്ടല്ല. മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, ക്രസ്റ്റുകൾ, മാമ്പഴം, വാഴപ്പഴം, പൈനാപ്പിൾ, പൈനാപ്പിൾ, സിട്രസ് എന്നിവരുമായി ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഏതെങ്കിലും ജാം, ജാം, ജാം, ഡക്വിലർ, ക്രീം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പൈസ് ആരംഭിക്കാം.

പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ അഞ്ച് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

പാചകത്തിന്റെ പ്രധാന ഗുണം പഫ് പേസ്ട്രി - അവരുടെ വേഗത പാചകത്തിൽ. പരീക്ഷണത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പും പ്രോസസ്സും ഒഴികെ, അതായത്, ബേക്കിംഗ് യഥാർത്ഥത്തിൽ 15-20 മിനിറ്റ് വരെ ചെലവഴിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും അടുപ്പ് ആധുനികമാണെങ്കിൽ.

പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന നിയമം: വെട്ടിക്കിംഗിന് മുന്നിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും തണുപ്പിച്ച് ആവശ്യമുള്ള താപനിലയിൽ ശ്വസിച്ചു.

ഉപദേശം:

• പഫ് പേസ്ട്രി വഴി എല്ലായ്പ്പോഴും റോൾ ചെയ്യുക, നിങ്ങളിൽ നിന്നോ നിങ്ങളിലേക്കോ ഒരു വഴി മാത്രം; റോളിംഗ് പിൻ അതേ സമയം തന്നെ അവർ അത് തുല്യമായി പെരുമാറുന്നു
• ഇളം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം മുറിക്കുക, അതിനാൽ പാളികൾ പരന്നല്ല
• ബേക്കിംഗിന് മുമ്പ്, ആന്തരിക കുമിളകൾ രൂപപ്പെടേണ്ടതിന് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവലയ്ക്കായി കുറച്ച് പഞ്ചറുകൾ ചെയ്യുക.
• ഒരു കെഇടി തണുത്ത വെള്ളത്തിന്റെ ചില്ലറ രൂപവും രൂപവും എണ്ണയിൽ മൂടരുത്
• നിങ്ങൾ പൈ സ്മിയർ ചെയ്യുമ്പോൾ, അവന്റെ വശങ്ങളിൽ കയറരുതെന്ന് ശ്രമിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുകയില്ല
• ബേക്കിംഗ് പഫ് കേക്കിനായി സ്റ്റാൻഡേർഡ് താപനില - 220 സി