പ്രവേശനംമറീനയിൽ നിന്നുള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ലം പൈ. സ്ലോ കുക്കറിലെ പ്ലം പേസ്ട്രികൾ: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഫോട്ടോകൾ. ഫ്രഷ് പ്ലം ബ്രെഡ്
കുറഞ്ഞ ബഹളവും അലങ്കോലവും കൂടാതെ മേശപ്പുറത്ത് അത്താഴം കഴിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് സ്ലോ കുക്കർ. ഏറ്റവും അതിലോലമായ കുഴെച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ, മാനിക്, ഷാർലറ്റ് സാവധാനത്തിലും തുല്യമായും ഇടപെടാതെയും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ബേക്കിംഗ് പരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ അവളുടെ ഉദാരമായ സമ്മാനങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകമായ പ്ലം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മാജിക് പൈ ഉണ്ടാക്കാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും പ്ലം പൈഅടുപ്പിലും, പക്ഷേ സ്ലോ കുക്കർ സാവധാനവും ചൂടാക്കലും നൽകുന്നു, ഇത് ചില തരം ചുട്ടുപഴുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത ഓവൻ പ്രോസസ്സിംഗിനേക്കാൾ വളരെ മികച്ചതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, എന്റെ പ്ലം കേക്കിന് സമാനമായ ഒരു രുചികരമായ ഘടനയുണ്ട് കസ്റ്റാർഡ്, ഇത് മൾട്ടികുക്കറിന്റെ ഗുണമാണ്.
നന്ദി ഒരു വലിയ സംഖ്യസ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ലംസ് ഉള്ള ചീഞ്ഞ ഫ്രൂട്ട് പൈ വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമായി മാറുന്നു. ഏത് തരത്തിലുള്ള പ്ലംസും ഉപയോഗിക്കാം, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു ഈൽ ചേർക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനായി തയ്യാറാകുക റെഡി പൈചില സ്വഭാവ വർണ്ണങ്ങൾ. അല്ലെങ്കിൽ, ഡെസേർട്ട് മറ്റ് പ്ലംസുമായി സമാനമായ പൈകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകില്ല. നിങ്ങൾ പുതിയ പഴങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ (എനിക്ക് സംശയമുണ്ട്!), ശീതീകരിച്ചവ എടുക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ ഉരുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ശരി, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ചായയ്ക്ക് വളരെ സുഖകരവും ടെൻഡറും രുചികരവുമായ ഫ്രൂട്ട് പൈ വേഗത്തിലും ലളിതമായും ചുടേണം. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോ സഹിതം. ഇത് അവധി ദിവസം തികച്ചും അലങ്കരിക്കും. ഫ്രൂട്ട് പൈ, വാനില, മധുരമുള്ള മാവ് എന്നിവയുടെ സുഗന്ധങ്ങളേക്കാൾ സുഖപ്രദമായ ഒരു കുടുംബ ഭവനത്തിന്റെ വികാരത്തിന് എന്താണ് നല്ലത്? ഇതെല്ലാം സ്നേഹം, പരിചരണം, ക്ഷേമം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.
പൈക്ക് നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്
- പ്ലംസ് - 10 പീസുകൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- പാൽ - 120 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ- 70 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ(ഒരു പാത്രത്തിന്) - 20 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (സേവനത്തിന്) - 1 ടീസ്പൂൺ
മൾട്ടികുക്കർ മോഡൽ ശിവകി എസ്എംസി-6351.
സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു പ്ലം പൈ എങ്ങനെ ചുടാം
മൾട്ടികൂക്കർ ടൈമറിന്റെ സിഗ്നലിന് ശേഷം, പൈ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയിൽ ഓരോന്നും തളിക്കേണം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരഅല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക. ഊഷ്മളമായ, ഏതാണ്ട് ക്രിസ്മസ് അനുഭൂതി ഉണർത്തുന്ന സുഗന്ധങ്ങളോടെ, ഈ മനോഹരമായ സ്ലോ കുക്കർ പ്ലം കേക്ക് വീട്ടിൽ സവിശേഷമായ സൌന്ദര്യവും ഐക്യവും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പ്ലം പൈ ആരോമാറ്റിക് ഹെർബൽ ടീയോ ക്രീമിനൊപ്പം കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. വേനൽക്കാലം അവസാനിച്ചുവെന്ന് സങ്കടപ്പെടരുത്, കാരണം ശരത്കാലം അതിന്റെ ഉദാരമായ സമ്മാനങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളെ വർഷിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ഞാൻ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു തികഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം വിളമ്പാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
സമയം: 60 മിനിറ്റ്.
സെർവിംഗ്സ്: 6
ബുദ്ധിമുട്ട്: 5-ൽ 3
പാചകം രുചിയുള്ള പൈഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്
മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുമ്പോൾ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ ഒരു പ്രത്യേക പ്രണയവും സുഖപ്രദമായ അന്തരീക്ഷവും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പല ആധുനിക സ്ത്രീകളും സ്വന്തമായി വിവിധ പേസ്ട്രികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
ഇത് ഉത്സവം അലങ്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും അല്ലെങ്കിൽ തീൻ മേശ, കൂടാതെ തന്റെ പാചക കലയിൽ തന്റെ ആത്മാവിനെ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ഒരു വ്യക്തിയുടെ മഹത്തായ മനോഹരമായ ഓർമ്മകൾ ചേർക്കുക.
സ്ലോ കുക്കറിൽ ക്രീമും പീച്ചും ഉള്ള പൈ പ്രത്യേകിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം അത്തരം പേസ്ട്രികൾ വളരെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ഒരു പൈ ഇത്ര രുചികരവും അസാധാരണവുമാക്കാമെന്ന് പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു.
തീർച്ചയായും, രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ - പീച്ച്, ക്രീം എന്നിവ പാചകത്തിനുള്ള മികച്ച സംയോജനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഹോം ബേക്കിംഗ്, അവരുടെ രുചി അതിന്റെ സങ്കീർണ്ണതയും മൃദുത്വവും കൊണ്ട് പലരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.
സ്ലോ കുക്കറിൽ പൈ പാകം ചെയ്യാം, ഇത് പാചക ഓപ്ഷൻ വളരെ ലളിതമാക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിലവിലുള്ള എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു നീണ്ട പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിന് ശേഷം അടുപ്പിൽ നിൽക്കാനും ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കാനും കഴിയില്ല.
ഇത് സ്ലോ കുക്കർ ആണെങ്കിലും - ഇത് അതിശയകരമാണ് അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾതൽക്ഷണം ഇത് വിഭവത്തെ രുചികരവും സംതൃപ്തവും ആരോഗ്യകരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം വിശപ്പുള്ളതുമാക്കും, ഇളം സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നന്ദി.
നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും സ്ലോ കുക്കറിൽ പേസ്ട്രി പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഒരു അടുക്കള ഉപകരണത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും മാത്രമല്ല, മനോഹരമാണെന്നും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും.
എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല, നിരന്തരം താപനില മാറ്റുകയും ട്രേ തിരിക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരുവശത്തും തുല്യമായി ചുട്ടെടുക്കും.
സ്ലോ കുക്കറാണ് ഇതെല്ലാം ചെയ്യുന്നത്, ഒപ്റ്റിമൽ താപനിലയ്ക്ക് നന്ദി, ക്രീം ഉള്ള പൈകൾ ഉൾപ്പെടെ ഏത് പേസ്ട്രിയും വേഗത്തിലും വളരെ രുചികരമായും പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം കുഴമ്പ് കഴിക്കുന്നവർക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് പീച്ച്. ഓപ്ഷണലായി, ഈ പഴത്തിന് പുറമേ, മറ്റ് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പൈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ബേക്കിംഗിന് മികച്ച രുചിയും സൌരഭ്യവും സൌന്ദര്യവും നൽകും.
വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പീച്ച് ഉപയോഗിക്കാം - പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, പഴങ്ങൾ മൃദുവും മധുരവും വളരെ ചീഞ്ഞതുമാണ്, ഇത് ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പ്രധാനമാണ്.
വേണമെങ്കിൽ, പീച്ചുകൾ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഈ പഴത്തേക്കാൾ മധുരമുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും അവ ചീഞ്ഞ കുറവാണ്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, വിഭവത്തിൽ എന്ത് ചേർക്കണമെന്നും അത് എങ്ങനെ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാക്കാമെന്നും തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്.
എന്നാൽ അതേ സമയം, അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് പരമ്പരാഗത പതിപ്പ്പാചകം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരവും മൃദുവായതുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
പ്രധാനപ്പെട്ടത്: നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീമും കുറഞ്ഞത് പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാവ് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക റവ- നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും ശരിയായതുമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ പലരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന മികച്ച ഡയറ്റ് പേസ്ട്രികൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
സ്ലോ കുക്കറിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രീമും പീച്ചും ഉള്ള ഒരു പൈ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചില നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് പേസ്ട്രികൾ ശരിയായി, രുചികരവും വേഗത്തിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
- നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മോണോ ഫ്ലോർ മാറ്റി റവ.
- പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ രുചിയിൽ പുളിച്ചതും കടുപ്പമുള്ളതും കുറഞ്ഞ ചീഞ്ഞതും മാംസളമല്ലാത്തതുമായതിനാൽ പീച്ച് പഴുത്തതായിരിക്കണം.
- ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്, അതുവഴി സ്റ്റാക്കിന്റെ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ജ്യൂസും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയും, തൽഫലമായി വിഭവം വീഴും.
- സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ തീർച്ചയായും ചേർക്കണം, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആഡംബരം നേടാനും ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാകാൻ അനുവദിക്കുന്നത് അവനാണ്. വേണമെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത് ആദ്യം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കെടുത്തണം.
- ക്രീം ഫാറ്റി ഉപയോഗിക്കണം, കാരണം അവ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ച രീതിയിൽ പൂർത്തീകരിക്കും.
- പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് പഴം മധുരമാണെങ്കിൽ.
- വേണമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പീച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അവർ മാത്രം രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തും, അതുപോലെ കേക്ക് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കേണം.
മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശക്തിയും അടുക്കള ഉപകരണത്തിന്റെ മാതൃകയും അനുസരിച്ച് 40-50 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
പാചക രീതി
സ്ലോ കുക്കറിൽ ക്രീമും പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പീച്ച് പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അറിവും ആവശ്യമില്ല - പാചകത്തിന്റെ ഒരു അടിസ്ഥാന സ്വാംശീകരണം മാത്രം മതി.
ചേരുവകൾ:
ഈ വിഭവം ഘട്ടം ഘട്ടമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
ഘട്ടം 1
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും ഇളക്കുമ്പോൾ അവയിൽ ഒരു നേരിയ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
ഘട്ടം 2
തുടർന്ന് ചേർക്കുക മുട്ട മിശ്രിതംക്രീം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
ഘട്ടം 3
വാനില, മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് അരിച്ചെടുത്ത് ചെറുതായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക - ഇത് 3-5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
ഘട്ടം 4
പീച്ചുകൾ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ സമചതുരകളോ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക. പീച്ചുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കലർത്താം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പിണ്ഡത്തിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കാം, ഒരു പാറ്റേൺ അല്ലെങ്കിൽ പാറ്റേൺ ഉണ്ടാക്കുക.
ഘട്ടം 5
മൾട്ടികൂക്കർ ബൗൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. 50 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുകയാണ്.
ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് കാണുക:
ഇളം നുരയെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
പാൽ ഒഴിക്കുക മുറിയിലെ താപനില. ഇളക്കുക.
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ശക്തമായി അടിക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ, അതായത് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ അരിച്ചെടുക്കുക. ഇളക്കുക.
കൊക്കോ നല്ല നിലവാരമുള്ളതും ഇരുണ്ടതും മനോഹരമായ സുഗന്ധമുള്ളതുമായിരിക്കണം, കേക്കിന്റെ രുചിയും നിറവും ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ആൽക്കലൈസ്ഡ് കൊക്കോ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ്, ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ചത് ഉപയോഗിക്കുക. എന്റെ ടാർട്ടിൽ, കൊക്കോ പ്ലംസ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ തേൻ ഫ്ലേവറിൽ അവസാനിച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ തേൻ ഇല്ലെങ്കിലും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ അയഞ്ഞ മിശ്രിതം മൃദുവായി മടക്കിക്കളയുക, ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ നേരം ഇളക്കരുത്, അങ്ങനെ കേക്ക് സ്റ്റിക്കി ആയി മാറില്ല.
പ്ലം കഴുകി ഉണങ്ങാൻ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. അവയെ പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഞാൻ വലിയ പ്ലം ഉപയോഗിച്ചു, അതിനാൽ ഞാൻ അവയെ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ അടിയിൽ മുങ്ങാതിരിക്കുകയും കൂടുതൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യും. പ്ലംസ് "ഹംഗേറിയൻ" പോലെ ചെറുതാണെങ്കിൽ, അവയെ പകുതിയായി വിഭജിച്ചാൽ മതി.
എണ്ണ പുരട്ടിയ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക. പ്ലംസ് കട്ട് സൈഡ് അപ്പ് പേസ്ട്രിയിൽ വയ്ക്കുക.
1 മണിക്കൂർ മുതൽ 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ് വരെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചുടേണം - നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കർ, പ്ലംസ് ചീഞ്ഞ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് സൈക്കിളിന് ശേഷം നിങ്ങൾ ലിഡ് തുറന്ന് കേക്ക് വളരെ ഈർപ്പമുള്ളതായി കാണുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു അധിക ബേക്കിംഗ് സമയം സജ്ജമാക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പ്ലംസ് - 12 പീസുകൾ.
- വെളുത്ത മാവ് - 1 കപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
- വെള്ളം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1.5 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 1.5 കപ്പ്
- മാർഗരിൻ - 130 ഗ്രാം. (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ)
- പാൽ - 1/3 കപ്പ്
- വാനിലിൻ - 1 നുള്ള്
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും രണ്ട് മുട്ടയും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിൽ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം. പിന്നെ മൃദുവായ അധികമൂല്യ ഇട്ടു. ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- അതിനുശേഷം മാവ്, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം പാലിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ കട്ടകളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല വരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- പ്ലംസ് ടാപ്പിനടിയിൽ കഴുകി മുറിക്കണം. പകുതിയായി വിഭജിക്കുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- മാർഗരിൻ ഒരു മൾട്ടികുക്കറിന്റെ രൂപത്തിൽ ഇട്ടു. "ഫ്രൈ" ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. അധികമൂല്യ ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര നിറച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യണം. ഇത് അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, വളി രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഒന്നോ രണ്ടോ സ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- കാരാമൽ കത്താതിരിക്കാൻ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം. ഇത് ഒരു അതിലോലമായ ക്രീം നിറമാകുന്നത് നിങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ, സ്ലോ കുക്കർ ഓഫ് ചെയ്ത് ആദ്യ പാളിയിൽ പ്ലംസിന്റെ പകുതി ഇടുക. ഇത് മുറിച്ച് മടക്കിയിരിക്കണം.
- പ്ലംസിന് മുകളിൽ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ 1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" ഇടുക. ബീപ്പിന് മുമ്പ്, പാത്രം തുറക്കരുത്, കേക്ക് ചൂടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് ബാസ്കറ്റ് എടുത്ത് കേക്ക് ഒരു വിശാലമായ വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
ചോർച്ചയുടെ സമയമായി. അതുകൊണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ലം കേക്ക് ചുടേണം. അതിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് രുചികരവും യഥാർത്ഥവും ആയി മാറും. ഈ അതിലോലമായ പേസ്ട്രികൾനിങ്ങളുടെ സൗഹൃദ സമ്മേളനങ്ങൾ തികച്ചും അലങ്കരിക്കും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാമുകി തീർച്ചയായും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടും. നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയില്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽവേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ, ഞങ്ങളുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കൃത്യമായി പാലിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ. സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ലംസും കോട്ടേജ് ചീസും ഉള്ള ഒരു പൈ അതിന്റെ രുചികരമായത് കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും അതിലോലമായ രുചി, ഫ്രൂട്ടി സൌരഭ്യവാസന, ഇത് വളരെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക, നല്ല രുചി!
പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾ കൊക്കോ, തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കും, അതിന് മുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ പ്ലം സ്ഥാപിക്കും, കേക്ക് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.
സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.
എളുപ്പം
സെർവിംഗ്സ്: 6
ചേരുവകൾ
- വേണ്ടി ചോക്കലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ:
- മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (ഞങ്ങൾക്ക് 9% ഉണ്ട്) - 200 ഗ്രാം.
- തൈര് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം.
- അതെ തീർച്ചയായും
- പുതിയ പ്ലംസ് - 200-300 ഗ്രാം.
പാചകം
ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ, കൊക്കോ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, അല്പം മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ 200 ഗ്രാം ഇടുക. കുഴയ്ക്കുക ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ചിരിക്കണം, അങ്ങനെ അതിന്റെ നിറം ഏകതാനമാകും.
നമുക്ക് ഇത് ഒരു പന്ത് ആക്കാം. പോളിയെത്തിലീൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക (തീർച്ചയായും, ഭക്ഷണം). റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അയയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലും ചെയ്യാം).
അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു: സൌമ്യമായി ശേഷിക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ (അത് 50 ഗ്രാം ആയിരിക്കണം) ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, അവയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വരെ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക ഏകതാനമായ പിണ്ഡംകരണ്ടി. പ്ലം പൈക്കുള്ള തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാർ.
ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടത്തുക, ചെറുതായി (സൗകര്യാർത്ഥം) ഞങ്ങളുടെ മൾട്ടി-പാൻ രൂപത്തിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉരുട്ടുക.
ഒരു മൾട്ടി-പാനിൽ ഭക്ഷണപാർച്ച്മെന്റിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ഇടുക. ഇത് ഉപയോഗിച്ച്, പൂർത്തിയായ കേക്ക് പുറത്തെടുക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. അവയിലേക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതിന്റെ കട്ടിയുള്ള പാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈമാറുക. വിരലുകൾ കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, പ്ലം എന്നിവയ്ക്കായി വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഫ്രെയിമിലേക്ക് തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.
മുകളിൽ നിന്ന്, ചെറുതായി അമർത്തി, പ്ലംസിന്റെ പകുതികൾ വരയ്ക്കുക. ചർമ്മം മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക. "പൈൽ അപ്പ്" ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം നിലനിർത്താൻ തൊലികൾ താഴേക്ക് പൈയെ വരണ്ടതാക്കും.
വളരെ മധുരമുള്ള പ്ലം എടുക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങളുടെ കേക്ക് പുളിച്ചതായിരിക്കും. പ്ലംസ് പുളിച്ചതായി മാറിയെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പകുതി ചൂടുള്ള സ്ട്രോങ്ങിൽ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കാം. പഞ്ചസാര സിറപ്പ്എന്നിട്ട് തൈരിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് നന്നായി വറ്റിച്ചെടുക്കുക.
മൾട്ടികൂക്കർ പാനലിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് സമയം സജ്ജമാക്കുക - 1.5 മണിക്കൂർ. ഇപ്പോൾ ഉപകരണം ഓണാക്കുക.
പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനത്തിനുശേഷം, കേക്ക് മൾട്ടി-പാനിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. എന്നിട്ട് അത് ഒരു തളികയിലേക്ക് എടുക്കുക. ഞാൻ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചു. ഇതിനുപകരമായി വറ്റല് ചോക്കലേറ്റ്മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് തകർന്ന കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ വാഫിൾസ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ ഇടാം.
പ്ലം പൈ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽവിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന കഷണങ്ങളാക്കി ചായ ഉണ്ടാക്കുക.
