റവ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ പൈ. റവ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ പൈ

ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ റവ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ പൈ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് താങ്ങാനാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരുപക്ഷേ അവൾ വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നുന്നില്ല. ഉത്സവ പട്ടികഎല്ലാവരും ഇത് ഇടാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ അത് വളരെ സൗമ്യമാണ്, മൃദുവായ പൈഅക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

ഇത് നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.

ഈ ആപ്പിൾ പൈഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച ഇതിനായി തയ്യാറാക്കിയത് ശ്രദ്ധേയമാണ്, അത് കുഴച്ചതല്ല, മറിച്ച് ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.

ഈ പേസ്ട്രി സ്ലോ കുക്കറിലും അടുപ്പിലും പാകം ചെയ്യാം - വലിയ വ്യത്യാസമില്ല. ബേക്കിംഗ് രീതി നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ റവ പൈ പാചകക്കുറിപ്പ് ജീവിതത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇത് നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല!

ചേരുവകൾ

ഈ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ, വീടിനടുത്തുള്ള ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളൂ:

• ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• റവ - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1 കിലോഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കറുവപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര്- 1 ടീസ്പൂൺ;
• തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - പൂർത്തിയായ കേക്ക് തളിക്കാൻ മതി.

ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുന്നു

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ആപ്പിൾ ഏതിനും അനുയോജ്യമാകും. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു പൂന്തോട്ടമുണ്ടെങ്കിൽ അതിൽ ഒരു പുതിയ വിള പാകമാകുകയാണെങ്കിൽ, പുതിയതേക്കാൾ മികച്ചതായി ഒന്നുമില്ല, അത് സാരമില്ല, പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും - അവയുടെ പുളിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്ക് അധിക രസവും സ്വാദും നൽകും. .

നമുക്ക് നമ്മുടെ പഴങ്ങൾ എടുക്കാം, അവയുടെ അളവ് കർശനമായി ഒരു കിലോഗ്രാം ആയിരിക്കണമെന്നില്ല, അത് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെയും ഹോസ്റ്റസിന്റെ ആഗ്രഹത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ഇത് മുഴുവൻ ആപ്പിൾ ചിതറിപ്പോകുമോ, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ ആപ്പിൾ ഫില്ലർ.

1. തൊലിയിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കുക.

2. ആപ്പിൾ അരയ്ക്കുക.

3. ഇപ്പോൾ നാരങ്ങ നീര് അവരെ തളിക്കേണം. ഇത് ആപ്പിൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് തടയും, കാരണം അവയിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇരുമ്പ് വായുവിൽ വേഗത്തിൽ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്നു.

ടെസ്റ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ്

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്ന ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, ഒരു തുടക്കക്കാരന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി, കുഴെച്ചതുമുതൽ kneaded അല്ല, അത് ഏതാണ്ട് ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു. അതിനാൽ, റവ പൈയുടെ ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതിന്, മാവ് എടുത്ത് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് രണ്ടുതവണ പോലും ചെയ്യാം. അരിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ, മാവ് മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുക മാത്രമല്ല, ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത് നമ്മുടെ കേക്ക് മൃദുവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമാക്കും. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, വേർതിരിച്ച മാവ്, ഒരു ഗ്ലാസ് റവ, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇതെല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ടെസ്റ്റിനുള്ള ഡ്രൈ തയ്യാറാക്കൽ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

ബേക്കിംഗിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു

1. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക വെണ്ണ.

2. ഉണങ്ങിയ മാവിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഭാഗം അച്ചിന്റെ അടിയിൽ തുല്യമായി പരത്തുക.

3. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ വറ്റല് ആപ്പിളിന്റെ പകുതി ഇടുക, അല്പം കറുവപ്പട്ട വിതറുക.

4. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന രണ്ടാമത്തെ മൂന്നിലൊന്ന് ആപ്പിൾ തളിക്കേണം. ഇതിനായി പുതിയ പാളിആപ്പിളിന്റെ രണ്ടാം പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ശേഷിക്കുന്ന കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം.

5. ആപ്പിളിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പാളിക്ക് മുകളിൽ ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതിന്റെ അവസാന മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ലെവൽ ചെയ്യുക.
വെണ്ണ ആവശ്യത്തിന് കഠിനമാക്കാൻ അൽപ്പനേരം ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. വെണ്ണ കഠിനമാകുമ്പോൾ, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉണങ്ങിയ കേക്ക് തുല്യമായി തളിക്കേണം.

ബേക്കിംഗ്

ഓവൻ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. മധ്യ ഷെൽഫിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം വയ്ക്കുക, വാതിൽ അടച്ച് 45-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഡ്രൈ ബേക്കിംഗ് മുക്കിവയ്ക്കണം ആപ്പിൾ നീര്വെണ്ണയും, മൃദുവും തവിട്ടുനിറവും. നിങ്ങൾ ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ ഒരു കേക്ക് പാൻ വയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ടൈമർ 40-50 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കി ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം പ്രഖ്യാപിക്കുന്ന ശബ്ദ സിഗ്നലിനായി കാത്തിരിക്കുക. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.

മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുന്നു

പൂർത്തിയായ ബേക്കിംഗ് 10-15 മിനുട്ട് രൂപത്തിൽ നിൽക്കട്ടെ, ചെറുതായി തണുക്കുക. റവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ആപ്പിൾ പൈ വളരെ പൊട്ടുന്നതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് സുരക്ഷിതമായി ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യാനും ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാനും കഴിയില്ല. കേക്ക് തണുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, തളിക്കേണം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. ഈ അത്ഭുതകരമായ പൈ ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം. ഇത് ഏതെങ്കിലും ജാം അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കാം ആപ്പിൾ ജാം, തേൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയും സന്തോഷവും പ്രസാദിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്!

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായവും ബോൺ വിശപ്പും നൽകാൻ മറക്കരുത്!

ആപ്പിളുള്ള ബൾക്ക് പൈ - "ഓൺ" വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രികൾ തിടുക്കത്തിൽ”, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഓപ്ഷനുകളേക്കാൾ രുചിയിലും പോഷകഗുണങ്ങളിലും താഴ്ന്നതല്ല. മാവ്, പഞ്ചസാര, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതമാണ് ഇവിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പാളി.

ഒരു ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഒരു ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ മൂന്ന് എണ്ണത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്: ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ട് അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ ശരാശരി ഊഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുട്ടെടുക്കുക.

1. പ്രാഥമിക ശുചീകരണത്തിനും നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞതിനും ശേഷം പൈ ആപ്പിൾ പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സിറപ്പിൽ കട്ടിയുള്ള ജാം അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച സോഫ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. മാവിന്റെ പരമ്പരാഗത അടിസ്ഥാനം പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവും റവയുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ മാവ്, അരി, ധാന്യം എന്നിവയുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരം രുചികരമല്ല.
3. തേജസ്സിനായി ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ കെടുത്തിയ സോഡ ചേർക്കുന്നു, മധുരത്തിനായി പഞ്ചസാര.
4. പഴങ്ങളും ഉണങ്ങിയ പാളികളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഘടകവും അധിക ഫ്ലേവർ ഫില്ലിംഗും ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഇൻ ആയിരിക്കും മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ്സസ്യ എണ്ണ.

ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ "മൂന്ന് ഗ്ലാസ്"

ബൾക്ക് "മൂന്ന് ഗ്ലാസുകൾ" അതിന്റെ പേര് പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കുന്ന ലളിതവും അവിസ്മരണീയവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ: മാവ്, പഞ്ചസാര, റവ എന്നിവ ഒരു ഗ്ലാസിൽ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തം മൂന്ന് പാത്രങ്ങളാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 കപ്പ്;
• റവ - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 80 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. എണ്ണയുടെ മൊത്തം ഭാഗത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് പൊടിച്ച് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
3. മാവ്, പഞ്ചസാര, റവ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇളക്കുക.
4. മിശ്രിതവും ആപ്പിളും പാളികളായി കിടത്തി, മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുന്നു.
5. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ നിന്ന് ചിപ്സ് പരത്തുക.
6. വേഗം ചുടേണം ബൾക്ക് കേക്ക്ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ്.

ബൾഗേറിയൻ ഭാഷയിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്ക് പൈ

ബൾക്ക് ബൾഗേറിയൻ ആപ്പിൾ പൈ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അവ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഉണക്കി, എന്നിട്ട് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്. നട്ട് നുറുക്കുകൾ ഉണക്കമുന്തിരി സഹിതം പൂരിപ്പിക്കൽ കലർത്തി. കറുവാപ്പട്ട ആപ്പിളിൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൈയുടെ മുകളിൽ വിതറുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 160 ഗ്രാം;
• semolina - 160 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 260 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 8 പീസുകൾ;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
2. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, നാരങ്ങ നീര്, പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗം ഉദാരമായി എണ്ണ പുരട്ടിയിരിക്കുന്നു.
4. പാളികൾ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതവും ആപ്പിളും കിടന്നു.
5. വെണ്ണയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിന് മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
6. ആപ്പിളുമായി ബൾക്ക് ബൾഗേറിയൻ പൈ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ആപ്പിളും റവയും ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ റവയുടെ ആധിപത്യം ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈയെ ടെക്സ്ചറിൽ സാന്ദ്രമാക്കും, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് വഷളാകില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ സാധാരണ രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക. ഉപയോഗിച്ച ആപ്പിളിന്റെ ഭാഗം നിങ്ങൾ കുറയ്ക്കരുത്, ഇത് പൂർത്തിയായ ബേക്കിംഗിന്റെ ജ്യൂസിനും അയഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കുതിർക്കലിനും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• semolina - 250 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 260 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 1.5-1.7 കിലോ;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില.

പാചകം

1. മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ പരത്തുന്നു.
4. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതും ആപ്പിൾ ചിപ്സും പാളികളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.
5. വറ്റല് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം മൂടുക.
6. ബൾക്കും ആപ്പിളും 170 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ

ഏറ്റവും രുചികരമായ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈയ്ക്കുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെയാണ് നടത്തുന്നത്, ഇത് വെറും വാനിലയ്‌ക്കൊപ്പം ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയുമായി കലർത്താം. ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ പാളികൾ ക്രമീകരിക്കാം, ആദ്യത്തേയും അവസാനത്തേയും പാളികൾ ഇടുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം മുൻഗണന നൽകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 കപ്പ്;
• റവ - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• വാനില.

പാചകം

1. മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടി, വാനില, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
3. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, പരിപ്പ് മുളകും.
4. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം, ആപ്പിൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ എണ്ണ പുരട്ടിയ രൂപത്തിൽ പാളികളായി സ്ഥാപിച്ച് മിശ്രിതം മുതൽ ആരംഭിക്കുകയും അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ബൾക്ക്, ആപ്പിൾ എന്നിവ വിതറി 175 ഡിഗ്രിയിൽ 55 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ആപ്പിളും പാലും ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ

മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ ആർക്കെങ്കിലും ജ്യൂസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ ചുടാനുള്ള സമയമാണിത്. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം സസ്യ എണ്ണയാണ് ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് മുട്ടയും പാലും കലർത്തി, പാളികൾ സന്നിവേശിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിന്നീടുള്ളവരുടെ എണ്ണം വ്യക്തിഗതമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1.5 കപ്പ്;
• റവ - 1.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• വാനില.

പാചകം

1. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക.
2. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, റവ എന്നിവയുമായി പഞ്ചസാര കലർത്തുക.
3. വാനില ചേർത്ത് വെണ്ണയും പാലും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ചെറുതായി അടിക്കുക.
4. 2 ആപ്പിൾ പാളികൾ ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച മൂന്ന് പാളികൾക്കിടയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു.
5. ആപ്പിളുകളുള്ള ഒരു ബൾക്ക് പൈ 50-60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മത്തങ്ങയും ആപ്പിളും ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ

മത്തങ്ങ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ തയ്യാറാക്കാം പോഷക മൂല്യംമധുരപലഹാരവും അതിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള പൾപ്പുള്ള ജാതിക്ക ഇനമാണ് ഉപയോഗത്തിന് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട പച്ചക്കറി. പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 കപ്പ്;
• റവ - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 600 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ - 600 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില, കറുവപ്പട്ട.

പാചകം

1. ആപ്പിളും മത്തങ്ങയും പൊടിക്കുക, കറുവപ്പട്ടയുമായി ഇളക്കുക.
2. റവ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ മാവിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
3. അയഞ്ഞ മാവ് ഇട്ടു മത്തങ്ങ- ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽപാളികൾ.
4. മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വിതറുക.
5. 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഫോം അയയ്ക്കുക.

ആപ്പിൾ, ഓട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ

റവ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ബൾക്ക് ആപ്പിൾ ചുടേണം. രണ്ടാമത്തേത് ആയിരിക്കണം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്അത് പാചകം ആവശ്യമില്ല. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും 2/3 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണയും കലർന്ന മിശ്രിതം അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• അരകപ്പ് - 1.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം

1. മാവ്, ഓട്സ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
2. ആപ്പിൾ മുളകും.
3. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്, പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി, വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന്, ആപ്പിൾ ബാക്കി.
4. ഒരു അയഞ്ഞ അടിത്തറയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളും വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയിടുന്നത് പൂർത്തിയാക്കുക.
5. കേക്ക് 170 ഡിഗ്രിയിൽ 55-60 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ലൂസ് ആപ്പിൾ പൈ

ആപ്പിളുകളുള്ള ഒരു ബൾക്ക് പൈയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട നിറയ്ക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത രുചിയിൽ ഇളക്കുക മാത്രമല്ല വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ആപ്പിളിന്റെ അടിത്തറയിലേക്ക് അധിക മധുരമുള്ള പൊടിയോ പരലുകളോ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 160 ഗ്രാം;
• semolina - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• വാനില.

പാചകം

1. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എരിവ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് വറ്റല് ആപ്പിളിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
3. "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതും ആപ്പിളും നാരങ്ങയും നിറയ്ക്കുന്നതും എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ പാളികളായി കിടക്കുന്നു.
4. വറ്റല് എണ്ണ മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
5. ഡെസേർട്ട് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ ബൾക്ക് പൈ

സസ്യാഹാരികൾക്കോ ​​ലഘുഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്കോ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ ലെന്റൻ മെനുവിൽ മെലിഞ്ഞ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഒരു അധിക സ്വാദിനായി, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ കറുവപ്പട്ട, അധികമായി ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണരുചിയില്ലാതെ അസാധാരണമായി ശുദ്ധീകരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• semolina - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150-200 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 1-1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

പാചകം

1. ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് റവയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മാവ് ഇളക്കുക.
2. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്, ആപ്പിളിന്റെ പകുതി, വീണ്ടും മിശ്രിതം എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിളും ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ നിരപ്പാക്കുക.
5. കേക്കിന്റെ ചുറ്റളവിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് പഞ്ചറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
6. ഉൽപ്പന്നം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്ക് പൈ

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ ചുടേണം, പക്ഷേ പുതിയ പഴങ്ങളൊന്നും ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ, അവരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ജാം എടുക്കുക. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള മധുരത്തെ ആശ്രയിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നു. ജാം ഉപയോഗിച്ച്, രുചികരമായ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അനുപാതത്തിൽ മധുരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 3 കപ്പ്;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• ജാം - 300-400 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കലർത്തിയ മാവ്, നുറുക്കുകൾ വരെ വെണ്ണ കൊണ്ട് തടവി.
2. നുറുക്കുകളിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. അച്ചിൽ പകുതി നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക.
4. മുകളിൽ ജാം വിതറി എല്ലാം നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുടാൻ ഡെസേർട്ട് അയയ്ക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ

ബൾക്ക് ലളിതവും ബഹളവുമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനത്തിലെ പ്രധാന കാര്യം ഉടനടി വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത് ചൂടുള്ള പലഹാരംമൾട്ടി-പാനിൽ നിന്ന്, അത് തണുപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. രുചിയിൽ പരീക്ഷണം നടത്തുന്നതും പൂരിപ്പിക്കൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതും, കുഴെച്ചതുമുതൽ വാനിലിൻ ചേർക്കുന്നതും ഒന്നും തടയുന്നില്ല.

റവ കൊണ്ട് ലളിതവും രുചികരവുമായ ആപ്പിൾ പൈ. വളരെ സൗമ്യൻ ചീഞ്ഞ പൈഒരു മനോഹരമായ ആപ്പിൾ sourness കൂടെ മാവു ചേർക്കാതെ semolina കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി. വിരസമായ ഒന്നിന് മികച്ച ബദൽ ആപ്പിൾ ഷാർലറ്റ്. കേക്ക് മിനുസമാർന്നതും റഡ്ഡിയും അതിശയകരമാംവിധം വിശപ്പുള്ളതുമായി മാറുന്നു.

രചന:

• ആപ്പിൾ - 3-5 പീസുകൾ
• റവ - 1 കപ്പ്
• കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ് (1% എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
• പഞ്ചസാര - ¾ കപ്പ്
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ
• സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ
• കറുവപ്പട്ട - ½ ടീസ്പൂൺ
• വാനില പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ

പാചകം:

ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ, കെഫീർ, റവ, പഞ്ചസാര, മുട്ട, സോഡ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വാനില പഞ്ചസാര, ചുരുക്കത്തിൽ, ആപ്പിൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും.

ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥിരത തികച്ചും ദ്രാവകമായി മാറുന്നു, ഇത് നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തരുത്, കാരണം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ റവ വീർക്കുകയും കേക്ക് കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യും. റെഡി മാവ്ഊഷ്മാവിൽ 30 മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളയുക. ഈ വർഷം അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് എന്റെ മുൻകൂർ ആപ്പിളുകൾ ഉപയോഗിച്ചു. ആപ്പിളുകളുടെ എണ്ണം അവയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ എന്നെപ്പോലെ ചെറിയ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അഞ്ച് കാര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, വലുതാണെങ്കിൽ മൂന്ന് മതിയാകും.

തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോഴത്തെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിൾ യോജിപ്പിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

പൈയ്ക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ആരംഭിക്കാം. ഞാൻ പ്രീ-വെണ്ണയിൽ ഒരു കേക്ക് ചുട്ടു സിലിക്കൺ പൂപ്പൽ. എന്നാൽ തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും എടുക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ലോഹം.

40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് കേക്ക് അയയ്ക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, കേക്ക് കഠിനമാക്കുകയും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന റഡ്ഡി പുറംതോട് സ്വന്തമാക്കുകയും വേണം.

റവ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ പൈ തയ്യാർ. ഡബിൾ ഇൻവെർട്ടിംഗ് വഴി ഇത് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അതായത് ആദ്യം കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ടിപ്പുചെയ്യുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും വിപരീതമാക്കി മറ്റൊരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

കേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക, ചായയോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചുവടെയുള്ള രസകരമായ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും:

• സെർവിംഗ്സ്: 8.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക റവപഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും. ഞാൻ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നില്ല, അത് ഒരു തരത്തിലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാധിക്കുന്നില്ല.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

ദൃശ്യപരമായി ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഒരു ഭാഗം എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഈ പൈയ്‌ക്കായി ഒരു മുഴുവൻ രൂപവും എടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, ഫോം ഇപ്പോഴും വേർപെടുത്താവുന്നതാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അടിഭാഗം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, അങ്ങനെ ചെറിയ വശങ്ങളുണ്ട്.

പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, ഒരു grater മൂന്നു ആപ്പിൾ അവർ ഇരുണ്ട ചെയ്യരുത് അങ്ങനെ നാരങ്ങ നീര് അവരെ തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഒരു കഷണം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം മുകളിൽ വിതറുക. പിന്നെ വീണ്ടും ആപ്പിൾ വീണ്ടും ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം. അതു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മൂന്നു പാളികളും വറ്റല് ആപ്പിൾ രണ്ടു പാളികൾ മാറുന്നു.

തത്ഫലമായി, നമുക്ക് മുകളിൽ ഒരു ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ അതിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നെപ്പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ട്യൂബിന്റെ സഹായത്തോടെ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് ഫോമിന്റെ ഏറ്റവും അടിയിൽ എത്തുന്നു.

കേക്ക് പാലിൽ തുല്യമായി ഒഴിച്ച് മുകളിൽ വെണ്ണ തടവുക.
ഞങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ 180-200 * C ൽ കേക്ക് ചുടേണം.

ഞങ്ങൾ റവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ആപ്പിൾ പൈ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് എല്ലാവരേയും ചായയ്ക്ക് വിളിക്കുന്നു. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ മുറിക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും, കാരണം ഈ രീതിയിൽ അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി പിടിക്കും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ് !!!

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്സൈറ്റിന് വേണ്ടി പ്രത്യേകം ഒരു ഫോട്ടോ സഹിതം നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന കുടുംബം. ആത്മാർത്ഥതയോടെ, ഐറിന കലിനീന.

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെയും ഒരു ട്രീറ്റ് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ വേണ്ടത് ഒരു ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച പൈയാണ്!

വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കേക്ക്. ഇതുവരെ ഒന്നും ചുട്ടിട്ടില്ലാത്തവർക്കും ഇത് ഉണ്ടാക്കാം, എല്ലാം ഇവിടെ മാവ് ഉണ്ടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല! കുഴെച്ചതിനുപകരം, കേക്കിൽ ഒരു നുറുക്ക് ഉണ്ട്, അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് തൊലികളായി മാറുന്നു!

മാവ് ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് മാവ്;
• 2 കപ്പ് റവ;
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• ഉപ്പ് 0.3 ടീസ്പൂൺ;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1 കിലോഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ (ഇതാണ് ഭാരം - തൊലിയും വിത്തുകളും കുടലുകളും ഇല്ലാതെ, അവയ്‌ക്കൊപ്പം 1.1-1.3 കിലോഗ്രാം വരെ).

• വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• അല്പം ഉപ്പ് (ഒരു ചെറിയ നുള്ള് - കുറച്ച് മാത്രം).

റവയുമായി മാവ് കലർത്തി നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഞാൻ അവയെ ഒരു ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു, ഇത് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ കേക്കുകളുടെ നിറവും രുചിയും മികച്ചതാണ്.

വറുക്കുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടി എടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വറുക്കുമ്പോൾ, അത് എരിയാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക. മാവ് പീച്ച് കളർ ആയാൽ ഉടൻ അത് ഓഫ് ചെയ്ത് കുറച്ച് സമയം കൂടി ഇളക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ചൂടുള്ള പാൻകത്താൻ തുടങ്ങിയേക്കാം.

സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ മാവും റവ നുറുക്കുകളും ചേർക്കുക. വളരെ നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ സോഡ അരിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വൃത്തികെട്ട "സോപ്പ്" രുചിയുള്ള പിണ്ഡങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ സംഭവിക്കും. അതിനാൽ, അലസത കാണിക്കാതിരിക്കുകയും അരിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്റെ ആപ്പിൾ, ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിച്ച്, അകത്ത് വെട്ടി, പീൽ വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 1 കിലോഗ്രാം ആപ്പിൾ ലഭിക്കണം.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ നാലിലൊന്ന് ആപ്പിൾ തടവുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം - ഏകദേശം 2 ടീസ്പൂൺ. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം വളരെ മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ എന്റെ രുചിക്ക് ഇത് മതിയാകും.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഫോം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. 26 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വേർപെടുത്താവുന്ന അരികുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ എടുത്തു - എനിക്ക് 3 കേക്കുകൾ ലഭിച്ചു.

പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ, നുറുക്കുകളും ലെവലും മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ വറ്റല് ആപ്പിളിന്റെ പകുതിയും നുറുക്കുകളിൽ പരത്തുകയും അവയെ നിരപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിന്നെ വീണ്ടും ഞങ്ങൾ നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ആപ്പിളിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുറുക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഒരു ഗ്രേറ്റർ വെണ്ണയിൽ മൂന്ന് നുറുക്കുകൾ. ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് എളുപ്പമാണ്. കേക്കിന് മുകളിൽ അത് തടവുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഉരുകും. വറ്റല് വെണ്ണ മുഴുവൻ കേക്ക് മൂടുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല. ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം കേക്ക് തകരാതിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ സംഭവിക്കുന്നു - എണ്ണ ഉരുകുകയും നുറുക്കുകൾ "പിടിക്കുകയും" ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ എണ്ണ തടവുമ്പോൾ, അത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുക;)

ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. കേക്ക് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം. ഇത് ചെയ്യാൻ എനിക്ക് ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് എടുത്തു. നിങ്ങളുടെ സമയം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം - ഫോമിന്റെ അളവും ഓവനും അനുസരിച്ച്.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഓഫ് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്! ഇത് തണുപ്പിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ ഒരു വിചിത്രമായ പിണ്ഡം കഴിക്കും :) കേക്ക് തണുക്കുമ്പോൾ, അത് പിടിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് മുറിക്കാം, അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടില്ല.

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ എല്ലാ ഗ്ലേസ് ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇത് ചെറുതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാം അടിയിൽ വ്യാപിക്കുകയും കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇടത്തരം ചൂടിൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക, കുറയ്ക്കുക.

നമുക്ക് ഇളക്കിക്കൊണ്ടേയിരിക്കാം! 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഓഫ് ചെയ്ത് മുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് ഒഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ മടിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഉരുകാം, അതിൽ കുറച്ച് പാൽ ചേർത്ത് ഉരുകുമ്പോൾ, മുകളിൽ കേക്ക് ഒഴിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഐസിംഗ് നിർമ്മിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, സാധാരണ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പോറസ്, ചൂടാക്കിയാൽ, മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത സ്ട്രെച്ചിംഗ് പിണ്ഡമായി മാറുന്നു.

പിന്നെ മണൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. സമയം തീർന്നുപോയതിനാൽ, കിവിയിൽ നിന്ന് ഒരു ആപ്പിൾ മുറിക്കാനും കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കാനും എന്റെ എല്ലാ തന്ത്രങ്ങളും ഇറങ്ങി. എല്ലാം! മണല് ആപ്പിൾ കേക്ക്തയ്യാറാണ്!

7 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ അത് നൽകുന്നു, രാത്രി മുഴുവൻ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച ആപ്പിൾ പൈ

ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പത്തിലും അസാധാരണത്വത്തിലും എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു - ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം (കുഴെച്ചതുമുതൽ) പാളികൾ, ചീഞ്ഞ ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കൽ ഇതര. വെണ്ണ മുകളിൽ നിരത്തി, ഇതെല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, കേക്ക് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു, മുകളിൽ ക്രിസ്പി പുറംതോട്, അകത്ത് മൃദുവും മൃദുവും.

• 1-1.2 കിലോ ആപ്പിൾ
• 1 കപ്പ് മാവ്
• 1 കപ്പ് റവ
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• ½ ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ഉപ്പ്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സാഷെ (10 ഗ്രാം)
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ

ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ചീഞ്ഞ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഏത് ആപ്പിളും ഉപയോഗിക്കാം, എനിക്ക് ഇവ ഉണ്ടായിരുന്നു:

ആദ്യം, കറുവപ്പട്ട ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ചേർത്ത് പൈയ്ക്കായി ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉടനടി ഇരുണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ - അവരുടേത്, ഇറക്കുമതി ചെയ്തവയല്ല, പക്ഷേ ഇത് ഭയാനകമല്ല, നിറയ്ക്കുന്നതിന് നിറം പ്രശ്നമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളിൽ പകുതി നാരങ്ങയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം, തുടർന്ന് അവ അൽപ്പം ഇരുണ്ടുപോകും. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ ആപ്പിൾ.

ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആപ്പിൾ ടോപ്പിംഗ് തയ്യാറാണ്.

വേർപെടുത്താവുന്ന രൂപത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഞങ്ങൾ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, അതിനെ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വശങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.

വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം എടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് (നിങ്ങൾക്ക് വശങ്ങളിൽ നിന്നും അടിയിൽ നിന്നും പൈ വറുത്തതിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും) അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ലോഹം. ഈ ആപ്പിൾ പൈക്ക്, 22-24 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതി അനുയോജ്യമാണ്.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്ന് പാളികളിൽ നിന്നും ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ രണ്ട് പാളികളിൽ നിന്നും പൈ നിർമ്മിക്കും.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നാം ഭാഗം അച്ചിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.

ആപ്പിൾ ഫില്ലിംഗിന്റെ പകുതി മുകളിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വീണ്ടും ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കുക. അവസാന പാളിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

വെണ്ണ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ഇട്ടു, 180-190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. കൃത്യമായ സമയം പറയാൻ പ്രയാസമാണ്, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ അത്തരമൊരു കേക്ക് ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറച്ചുകൂടി ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം അടിഭാഗം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല. അവസാന 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞാൻ പൈയുടെ മുകൾഭാഗം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നു, അങ്ങനെ അത് കത്തുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ഓവൻ താഴെ നിന്ന് നന്നായി ചുടുകയാണെങ്കിൽ, അത് മിക്കവാറും കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പൈ എടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു ചൂടുള്ള കേക്ക് ശരിയായി മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് വീഴുന്നു. തണുത്തത് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

പാചകരീതി 3: ഡ്രൈ റവ പൈ (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

ഞാൻ വളരെ സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു രുചികരമായ പൈ, അതിനെ "രവയ്‌ക്കൊപ്പം ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ പൈ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ആപ്പിൾ പൈ, വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. ഇപ്പോൾ, പല സുഗന്ധമുള്ളപ്പോൾ ശരത്കാല ആപ്പിൾ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ശ്രമിക്കണം. തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും, ഈ സമയം ആപ്പിൾ തിരുമ്മിതിന്നു മാത്രം ചെലവഴിക്കുന്നത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇവിടെ പാകം ചെയ്യാത്തതിനാൽ. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു, അത്രമാത്രം. കേക്ക് വളരെ രുചികരവും വളരെ ആപ്പിളും ആയി മാറുന്നു, മുകളിലെ ഭാഗം ഒരു തകരാർ പോലെ അല്പം ക്രിസ്പി ആയി മാറി, അത് ഞാൻ ആരാധിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഇത് അതിലൊന്നാണ് മികച്ച പീസ്ഞാൻ ശ്രമിച്ചത്. അങ്ങനെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള ആപ്പിൾ പൈ പാചകം എങ്ങനെ - ഒരു ഫോട്ടോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. (കുറവ്, വേണമെങ്കിൽ)
• റവ - 1 ടീസ്പൂൺ.,
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു ടീസ്പൂൺ,
• എണ്ണ - 100-150 ഗ്രാം,
• ആപ്പിൾ 1 - 1.5 കിലോ
• നാരങ്ങ (ഓപ്ഷണൽ)

1 കപ്പ് റവ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1 കപ്പ് മാവ്, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക (ഞാൻ പഞ്ചസാര കുറച്ചു, അത് ഇപ്പോഴും രുചികരമായിരുന്നു).

ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് പരത്തുക.

ആപ്പിൾ ഇരുണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ മുൻകൂട്ടി അരച്ച് നാരങ്ങാനീരിൽ കലർത്താം. പക്ഷെ ചെറുനാരങ്ങ ഇല്ലാതിരുന്നതിനാൽ ഞാൻ പോകുമ്പോൾ അത് തടവി. അതിനാൽ, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പകുതി ആപ്പിൾ അരയ്ക്കുക. ഞാൻ 1.3 കിലോ എടുത്തു, അത് മതിയായിരുന്നു. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ അവ പരത്തുക.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മറ്റൊരു മൂന്നിലൊന്ന് പരത്തുക. മുകളിലെ ഭാഗം കനംകുറഞ്ഞതാക്കണമെന്ന അവലോകനങ്ങൾ ഞാൻ വായിച്ചു, അതിനാൽ ഞാൻ മധ്യഭാഗത്ത് കൂടുതൽ ഇടുകയും മുകളിൽ കുറച്ച് ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിൾ അരച്ച് കളയുക.

ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം മുകളിൽ. ഒരു grater ന് തടവുക അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 150 ഗ്രാം വെട്ടി. ഞാൻ 100 ഗ്രാം എടുത്തു.

പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. എനിക്ക് 1 മണിക്കൂർ കിട്ടി.

ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം വരണ്ടതായി (ചെറിയ പ്രദേശങ്ങൾ) തുടരുന്നതായി (കാണുമ്പോൾ) തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ ഇത് രുചിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ആപ്പിളും റവയും ഉള്ള ഉണങ്ങിയ പൈ വളരെ രുചികരവും ടെൻഡറും ആണ്. കേക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ, അത്തരം സ്ഥലങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല, അത് കൂടുതൽ കുതിർക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: സരസഫലങ്ങളും റവയും ഉള്ള ഉണങ്ങിയ പൈ (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്ശീതീകരിച്ച ചെറികളുള്ള രുചികരമായ ബൾക്ക് പൈ. എന്തുകൊണ്ട് ഒറിജിനൽ? ഈ പൈയുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ, ഒരു കപ്പിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. പക്ഷേ ഒരു വലിയ സംഖ്യഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ ചെറികൾ പൈ മെഗാ ചെറി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒപ്പം അപ്പാർട്ട്മെന്റിലുടനീളം അടുപ്പിൽ നിന്ന് അദൃശ്യമായി പടരുന്ന മണം ... പൊതുവേ, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഫലം വളരെ രുചികരമാണ് - സൌമ്യമായി, സുഗന്ധമുള്ള, ചെറി.

"ഡ്രൈ" ടെസ്റ്റിനായി:

• semolina - 150 ഗ്രാം;
• പ്രീമിയം മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - മണൽ - 150 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;

• ഫ്രഷ് ഫ്രോസൺ ചെറി - 600 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് (തുള്ളികൾ) - 20 ഗ്രാം.

ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം റവ ഒഴിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അതുപോലെ വാനില പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ ചെറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, സരസഫലങ്ങൾ വേർപെടുത്താൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ചെറുതായി ഉരുകുക. സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം (വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) ബേക്കിംഗ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക, ഫോമിന്റെ വശങ്ങളിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിലേക്ക് "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി ഒഴിക്കുക, ആദ്യ പാളി ഫോമിന്റെ അടിഭാഗം ചെറുതായി മൂടണം.

"ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ പുതുതായി ഫ്രോസൺ ഷാമം ഇടുക.

പിന്നെ വീണ്ടും "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും പുതുതായി ഫ്രോസൺ ഷാമം ഒരു പാളി. അവസാന പാളി "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ആയിരിക്കണം. ലെയറുകളുടെ എണ്ണം നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ വ്യാസത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എനിക്ക് 28 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഫോം ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ച 4 പാളികളും ചെറിയുടെ 3 പാളികളും ആയി മാറി.

"ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലെ പാളി മുകളിൽ, സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് വെണ്ണ ഇട്ടു.

ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ കേക്ക് ചുടേണം. പൈയുടെ സന്നദ്ധത ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാം, അത് ഉപയോഗിച്ച് പൈ തുളയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉണങ്ങിയാൽ, കേക്ക് തയ്യാർ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു 10 മിനിറ്റ് കൂടി ചുടേണം, ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കേക്കിൽ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളികൾ ഇടുക. കേക്കിൽ നിന്നുള്ള ചൂട് അതിനെ ഉരുകും.

കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് മുറിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്ക് ഡ്രൈ പൈ

സ്വാദിഷ്ടമായ പ്രേമികൾക്കായി ഹോം ബേക്കിംഗ്ജാം കൊണ്ട് നിറച്ച, ഒരുപക്ഷേ, തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പൈ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു പൈയെ സുരക്ഷിതമായി "അലസത" എന്ന് വിളിക്കാം, കാരണം അതിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും. കൂടാതെ അത് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രമങ്ങളൊന്നും നടത്തേണ്ടതില്ല. രഹസ്യം വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾകേക്ക് അയഞ്ഞതാണ് വസ്തുത.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബൾക്ക് പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നത് ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ ഒരു അനുയോജ്യമായ ബൗൾ, grater, പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബൾക്ക് പൈയ്ക്കുള്ള ജാമിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ളത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ഒരു പൈയിൽ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ സാന്നിദ്ധ്യം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പൈയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്രീം അധികമൂല്യ മരവിപ്പിച്ചിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

• മാവ് - 2 കപ്പ്
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം
• ജാം - 8 ടേബിൾസ്പൂൺ

പ്രഖ്യാപിച്ച തുക അനുയോജ്യമായ ഒരു ഡൈയിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക ഗോതമ്പ് പൊടിഉയർന്ന ഗ്രേഡ്.

വേർതിരിച്ച മാവിൽ അര ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ അല്പം കൂടുതൽ ഒഴിക്കുക.

ഫ്രോസൺ ക്രീം അധികമൂല്യ, മാവു ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വലിയ കോശങ്ങൾ ഒരു grater നിലത്തു വേണം.

വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ മാവും പഞ്ചസാരയും അരിഞ്ഞ ക്രീം അധികമൂല്യവും പൊടിക്കാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു മാവ് നുറുക്ക് ലഭിക്കണം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാവ് മിശ്രിതം ദൃശ്യപരമായി 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, മാവു മിശ്രിതം രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ കിടന്നു. ഇത് പാനിന്റെ അടിയിലേക്ക് ചെറുതായി അമർത്തുക. ഇതാണ് ബൾക്ക് കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം.

ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ജാം അടിത്തട്ടിൽ പരത്തുക. അടിത്തറയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി പരത്തുക.

ബാക്കിയുള്ള മൈദ മിശ്രിതം മുകളിൽ വിതറുക. ബൾക്ക് കേക്കിന്റെ രൂപീകരണം അവസാനിച്ചു. ഞങ്ങൾ 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ഇട്ടു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഉടനടി ഓണാക്കി 200 ഡിഗ്രി വരെ താപനില സജ്ജമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ജാം ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ തയ്യാറാണ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: പാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഡ്രൈ പൈ

ധാരാളം സുഗന്ധം ചീഞ്ഞ മതേതരത്വത്തിന്റെമിൽക്ക് ഫില്ലിംഗിലൂടെ നനച്ച നേർത്ത മാവ് പാളികളാണ് ഞങ്ങളുടെ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ. ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാതെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഒരേസമയം കലർത്തി ആപ്പിൾ ചിപ്സുമായി ഒന്നിടവിട്ട് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക.

മിക്ക ബൾക്ക് പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും പാൽ നിറയ്ക്കുന്നതിന് പകരം വറ്റല് വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ഏറ്റവും ചീഞ്ഞതല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പേസ്ട്രികൾ ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പിൽ, കേക്ക് ടെൻഡർ, സ്പൂണ്, കഴിയുന്നത്ര സമീകൃതമായി പുറത്തുവരുന്നു, അടുത്ത ദിവസം രുചി പ്രത്യേകിച്ച് തിളക്കമുള്ളതായിത്തീരുന്നു.

• ചീഞ്ഞ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
• വാൽനട്ട് (ഓപ്ഷണൽ) - 80 ഗ്രാം.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്:

• മാവ് - 120 ഗ്രാം;
• semolina - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു ബാഗ് (8-10 ഗ്രാം);
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• പാൽ - ഏകദേശം 300 മില്ലി.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, റവ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വാനിലയും സാധാരണ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക (തിരഞ്ഞെടുത്ത ആപ്പിൾ ഇനത്തിന്റെ മധുരം അനുസരിച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം). ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.

പീൽ ഒരു പാളി മുറിച്ചു കോർ നീക്കം ശേഷം, വലിയ ചിപ്സ് മൂന്നു ആപ്പിൾ. പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഞങ്ങൾ ശക്തവും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ ബൾക്ക് പൈ ലഭിക്കും.

കുറഞ്ഞത് 5 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു (ഞങ്ങളുടെ ഉദാഹരണത്തിൽ, പൂപ്പലിന്റെ വ്യാസം 22 സെന്റീമീറ്റർ ആണ്). വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിഭാഗവും വശങ്ങളും ചെറുതായി തടവുക. താഴത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ 1/3 വിതരണം ചെയ്യുക.

പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ ആപ്പിളിന്റെ പകുതി പരത്തുക. പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം കഴിയുന്നത്ര ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നു ആപ്പിൾ പാളികുറച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ പാൽ ഒഴിക്കുക (ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ്).

പകുതി പരത്തുക വാൽനട്ട്, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ അവരെ വെട്ടിയ ശേഷം.

ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങളും നട്ട് പാളിയും മൂടുക. മുകളിൽ ആപ്പിൾ ചിപ്സിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം വിതരണം ചെയ്യുക. വറ്റല് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

അവസാന പാളി ഉപയോഗിച്ച്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

പാൽ ഒഴിക്കുക (ദ്രാവകം ബൾക്ക് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തെ പൂർണ്ണമായും മൂടണം).