ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്, റൈസ് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്

ലളിതം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഫോട്ടോ സഹിതം പാചക ശ്വാസകോശം, ഭക്ഷണവും കുറഞ്ഞ കലോറി സൂപ്പ്. ഉയർന്നത് രുചികരമായ സൂപ്പ്കൂടെ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ! നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.

55 മിനിറ്റ്

125 കിലോ കലോറി

4.67/5 (3)

മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള സൂപ്പ് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട സൂപ്പ് ആയിരിക്കും. ചിലർ ആദ്യം മാംസഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി അവ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. എന്തായാലും ഇത്തരമൊരു അത്താഴത്തിന് ഉദാസീനത കാണിക്കുന്ന ആരെയും എനിക്കറിയില്ല.

പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, ടർക്കി, മിക്സഡ്, മീൻ എന്നിവ: ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറിയും ഡയറ്റ് സൂപ്പ്ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചത്.

അരിയോ നൂഡിൽ ഫില്ലിംഗോ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ തന്നെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, ചേർക്കുന്നു പച്ച പയർഅല്ലെങ്കിൽ ശതാവരി. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാതെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചികരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും ആരോഗ്യകരവുമായ സൂപ്പ് ലഭിക്കും.
ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു ഭക്ഷണ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ:ഇറച്ചി അരക്കൽ, എണ്ന, grater, ഉരുളിയിൽ പാൻ, കശാപ്പ് ബോർഡ്.

പാചക ക്രമം

1. എന്റേത് പോലെ നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അസ്ഥിയിലാണെങ്കിൽ, മാംസം മുറിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
   
   
2. നമുക്ക് ഔഷധച്ചെടികളുള്ള മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാകും. അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങളും വെട്ടി. പച്ചിലകൾ ഇപ്പോഴും പൊടിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില്ലകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി കുലയെ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. ഞാൻ ആരാണാവോ, മല്ലിയില എന്നിവ എടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് റെഡിമെയ്ഡ് സൂപ്പിനൊപ്പം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കാം.
   
   
3. മുറിച്ച അസ്ഥി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. ഏകദേശം 2.5-3 ലിറ്റർ... ഞങ്ങൾ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിക്കാനും വറുക്കാനും ഈ സമയം മതിയാകും.
4. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലില്ലാത്ത ഫില്ലറ്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുക.
5. മാംസം അരക്കൽ കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കുക ചിക്കൻ മാംസംപച്ചിലകളും.ഒരു മാംസം അരക്കൽ പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ തല പൊടിച്ച്, റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചേർക്കാൻ കഴിയാത്ത പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക.
   
   
7. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അത്ര ദ്രാവകമാകാതിരിക്കാൻ, അതിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ റവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് റവ വീർക്കട്ടെ. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുകുഴച്ച് ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുന്നു.
   
   
8. ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
9. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയും തൊലി കളയുന്നു. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് തടവുക. പാൻ ചൂടാക്കുക. കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ വറുക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, വറുത്തതിലേക്ക് അല്പം ചെറുപയർ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം.
   
   
10. ചാറു പാകം ചെയ്ത ശേഷം അതിൽ നിന്ന് അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
    
    
11. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു മീറ്റ്ബോൾ ഇടുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ടിട്ടുണ്ട്.
12. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സൂപ്പിലേക്ക് വെർമിസെല്ലി ഒഴിച്ച് ഉടൻ ഇളക്കുക,അങ്ങനെ അത് ഒന്നിച്ചു ചേരില്ല. നൂഡിൽസിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി അരി എടുക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം തളിക്കേണം.
13. സൂപ്പ് വീണ്ടും വേവിക്കുക ഏകദേശം 8-10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ഓഫ് ചെയ്യുക.
    
    

മറ്റെങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് നോക്കൂ

രുചികരമായ ഒപ്പം നേരിയ സൂപ്പ്മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമാണ്. മാതാപിതാക്കൾക്ക്, വഴിയിൽ, ഇത് കുട്ടികളുടെ സൂപ്പ്എനിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 2-3 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി
• 1 തക്കാളി
• ഒരു പിടി ചെറിയ നൂഡിൽസ് (ഓപ്ഷണൽ)
• ഡിൽ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• സസ്യ എണ്ണവഴറ്റുന്നതിന്

മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി:

• 1 ചെറിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചക പ്രക്രിയ:

1. മീറ്റ്ബോൾ പാചകം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബ്രെസ്റ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ചെറിയ പന്തുകൾ ചുരുട്ടുക. സൂപ്പിന് ആവശ്യമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ്) വയ്ക്കുകയും അത് ദൃഢമാകുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിൽ മറയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം. എന്നിട്ട് അവ ബാഗുകളിൽ ഒഴിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം ഉപയോഗിക്കാം.
2. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
3. 5-7 മിനിറ്റിനു ശേഷം 8-10 മീറ്റ്ബോൾ ചേർക്കുക.
4. വേണമെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പിടി ചേർക്കാം. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ്അല്ലെങ്കിൽ സ്പൈഡർ വെബ് പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി അടരുകൾ... എന്നിരുന്നാലും, അത് അമിതമാക്കരുത്, കാരണം അവയെല്ലാം വളരെയധികം വീർക്കുന്നതാണ്, സൂപ്പിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് കഞ്ഞി ലഭിക്കും.
5. അതേസമയം, ചെറുതായി വഴറ്റുക പച്ചക്കറികൾ: നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല്, ഒരു തക്കാളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കി നിങ്ങൾ ആദ്യം തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യണം.
6. സൂപ്പിലേക്ക് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക. സൂപ്പ് വളരെ മെലിഞ്ഞതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. സസ്യ എണ്ണ ഒരു നുള്ളു.
7. സൂപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവസാനം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
8. പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

കുട്ടികളുടെ മെനു. മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ്: വീഡിയോ

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കുട്ടികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമമുണ്ട്, മുതിർന്നവരുടേതിന് തുല്യമല്ല. അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കരുത് ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഭക്ഷണം ഫ്രൈ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് പാടില്ല. ഇതെല്ലാം ഇപ്പോഴും ദുർബലമായ കുട്ടികളുടെ വയറിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു.

ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ശിശു ഭക്ഷണം, തീർച്ചയായും stewed വേണം, തിളപ്പിച്ച്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ. ഡയറ്റ് ഫുഡ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ഭക്ഷണം ഏകതാനവും രുചികരവുമാണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. നേരെമറിച്ച്, ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. മേൽപ്പറഞ്ഞ വഴികളിലൊന്നിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ, കുട്ടിക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ശരിയായി കുട്ടികളുടെ സൂപ്പ് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുടേണം എങ്കിൽ, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, അവർ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പരിധിവരെ തുല്യമാണ്. മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള കുട്ടികളുടെ സൂപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

1.5 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• അരിഞ്ഞ യുവ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 250 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• മുട്ട - 1 പിസി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• ചതകുപ്പ

മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള കുട്ടികളുടെ സൂപ്പ് - ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലഭിക്കാൻ, ഇളം ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് 2 തവണ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി നല്ല ഗ്രിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കടന്നുപോകുക. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ മാംസമോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയോ ഉള്ള എന്നെപ്പോലുള്ള അമ്മമാർക്ക്, ഫ്രീസറിൽ - പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം.
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.


ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പകുതി വിട്ടേക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു എണ്ന കടന്നു മറ്റേ പകുതി ഒഴിക്കേണം.


അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.


സൂപ്പിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മീറ്റ്ബോളുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക.


ഒരു എണ്നയിൽ മീറ്റ്ബോൾ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.


അതേസമയം, മീറ്റ്ബോൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.


കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.


മാംസപല്ലുകളുള്ള എണ്നയിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഒന്നൊന്നായി ചേർക്കുക, മൃദുവായി സൂപ്പ് വേവിക്കുക.


പാചകം വളരെ അവസാനം, ഒലിവ് എണ്ണ, ചതകുപ്പ ചീര ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ദൈനംദിനത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും സുരക്ഷിതമായ പന്തയമാണ് കുട്ടികളുടെ മെനു... മീറ്റ്ബോളുകൾ വലുതോ ചെറുതോ, ചെറി വലിപ്പമുള്ളതോ ആയതോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല വാൽനട്ട്... പ്രധാന കാര്യം രുചിയും ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവുമാണ്!

തയ്യാറെടുക്കുന്നു ഇറച്ചി പന്തുകൾചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന്, അതിൽ കഴിയുന്നത്ര പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്, പ്രായോഗികമായി കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു മുട്ട, രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും ഒഴികെ ഫില്ലറുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. മാത്രമല്ല, പെട്ടെന്ന് കയ്യിൽ കിട്ടിയില്ലെങ്കിലോ നിങ്ങൾക്ക് അലർജി ഉണ്ടെങ്കിലോ അതിൽ ഒരു മുട്ട ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തൽക്ഷണം ചുരുട്ടുന്നു, അതിനാൽ ഇറച്ചി പന്തുകൾ അവയുടെ ആകൃതി കൃത്യമായി നിലനിർത്തുന്നു (ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോയിൽ വ്യക്തമായി കാണാം).

അരി വേണ്ട! ക്ലാസിക് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകളിൽ ഇത് ചേർത്തിട്ടില്ല. ഈ രീതി ചിലപ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും - ഇവ ഇതിനകം മീറ്റ്ബോൾ ആയിരിക്കും, കൂടാതെ, സൂപ്പ് നമ്മൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്ര സുതാര്യമായി മാറില്ല.

പല വീട്ടമ്മമാരും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുന്നു. ഈ അഡിറ്റീവ് പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്, അവ ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച "സുഹൃത്തുക്കൾ" ആണ്. എന്നാൽ ചിക്കനിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുന്നത് ഓപ്ഷണൽ ആണ് - ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമാണ്.

ചേരുവകൾ

മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി

• ചിക്കൻ fillet 300 ഗ്രാം
• മുട്ട 1 പിസി.
• ഉപ്പ് 0.5 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം 2 ചിപ്സ്.

സൂപ്പിനായി

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് 2 ടീസ്പൂൺ
• ആരാണാവോ 5 ഗ്രാം
• ബേ ഇല 1 പിസി.
• വെള്ളം 2 ലി

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. 
   ആദ്യം, മീറ്റ്ബോളുകൾക്കായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ (ഐസ് അരിഞ്ഞതിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ) ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക മുട്ട... നന്നായി കുഴച്ച് കുറച്ച് നേരം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ വിസ്കോസ് സ്ഥിരത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻഒരു മുട്ടയോടൊപ്പം, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ റവ ചേർക്കാം, എന്നിട്ട് തണുപ്പിൽ 15 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ ധാന്യങ്ങൾ അല്പം വീർക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാകും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ റവ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാനും ശുദ്ധമായ മാംസം രുചി ആസ്വദിക്കാനും ഞാൻ ഇപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
2. 
   ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഇത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് 2 സെന്റീമീറ്ററോളം വിഭവത്തിന്റെ അരികിൽ എത്തില്ല. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ഓർക്കുക.
3. 
   ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ വറുത്ത തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി പീൽ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.
4. 
   ഉള്ളി സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, അതിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മുമ്പ് തൊലികളഞ്ഞത് നന്നായി ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത്. കാരറ്റ് പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക - ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ്. ഇത് റഡ്ഡി ആയി മാറണം, ലളിതമായ മൃദുവല്ല, നന്നായി വറുത്ത രൂപത്തിൽ മാത്രമേ കാരറ്റ് സൂപ്പിന് പ്രത്യേക നിറവും സൌരഭ്യവും നൽകൂ. ഒരു എണ്ന കടന്നു ഫിനിഷ്ഡ് ഫ്രൈ ഒഴിക്കുക.
5. 
   ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു - ഒരു പരിപ്പിന്റെ വലുപ്പമുള്ള ചെറിയ പന്തുകൾ ഉടനടി തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക (തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ചാറു മേഘാവൃതമാകാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ചൂട് ചെറുതായി കുറയ്ക്കുന്നു). വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ മീറ്റ്ബോളുകളും ഒരേ സമയം തയ്യാറാകും. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്കോപ്പ് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. കൈകൾ, വഴിയിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം, അങ്ങനെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.
6. 
   മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക - മീറ്റ്ബോൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകുകയും പൂർണ്ണ സന്നദ്ധത കൈവരിക്കുകയും വേണം. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ബേ ഇല ചേർക്കുക, അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം.
7. 
   ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, സൂപ്പ് 5-10 മിനിറ്റ് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, മാംസം ബോളുകൾ പാൻ അടിയിലേക്ക് മുങ്ങും, ചാറു ചില ആഗിരണം. സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സേവിക്കുക.

മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

10-12

40 മിനിറ്റ്

45 കിലോ കലോറി

5/5 (1)

നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട് ചെറിയ കുട്ടിഏത് കോഴിയിറച്ചിയാണ് പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്? അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ എല്ലാവർക്കുമായി ആരോഗ്യകരവും മനോഹരവും എളുപ്പവുമായ ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് ആണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങളുടെ ചെറിയ ഗൂർമെറ്റിനെയും കുടുംബത്തിലെ മറ്റുള്ളവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:കത്തി, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, എണ്ന, ഉരുളിയിൽ പാൻ, ഗ്രേറ്റർ, മാംസം അരക്കൽ (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും).

ചേരുവകൾ

ശരിയായ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിന്റെ രുചി മീറ്റ്ബോളുകൾക്കുള്ള കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ വാങ്ങാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചത് മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ അവിടെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒഴികെ മറ്റൊന്നും ചേർത്തിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പായി അറിയാം.

ഒരു ഗുണനിലവാരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കോഴിയുടെ നെഞ്ച്ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക:

• വളരെ വലിയ മാതൃകകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കരുത്, മിനുസമാർന്ന അരികുകളുള്ള ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സ്തനങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം ചെയ്യാൻ, തൊലിയും എല്ലുകളും ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങുക;
• മാംസം ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, മുറിവുകളും ചതവുകളും ഇല്ലാതെ, നാരുകൾ ഇടതൂർന്നതായിരിക്കണം;
• ഇറച്ചിയുടെ കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി ശ്രദ്ധിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തൂക്കം അനുസരിച്ച് ചിക്കൻ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമ സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന രേഖകൾ വിൽക്കുന്നയാളോട് ആവശ്യപ്പെടുക.

ചിക്കൻ മാംസം അതിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ: അത് കൊഴുപ്പ് അല്ല, പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ നന്നായി ആഗിരണം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മീറ്റ്ബോൾ പാചകം

വറുത്ത പാചകം

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ

സൂപ്പ് വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക.

അത്തരമൊരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എത്ര ലളിതവും ലളിതവുമാണ്, വീഡിയോ കാണുക. ഫലം, മാത്രമല്ല, വളരെ മനോഹരമാണ്!

• നിങ്ങൾ ഒരു വയസ്സുള്ള കുട്ടിക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം മൃദുവായതും കൂടുതൽ മൃദുവായതുമാക്കാൻ രണ്ടുതവണ അരിഞ്ഞത്. മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
• അത്തരമൊരു സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതമാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളോ ധാന്യങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.
• ഉദാഹരണത്തിന്, 3 വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് ഇത് മനോഹരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചുരുണ്ടതോ നിറമുള്ളതോ ഉപയോഗിക്കാം പാസ്തനിങ്ങളുടെ അലസതയ്ക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് അത്തരമൊരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്.
• ചിക്കൻ അരിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രസക്തമായിരിക്കും.
• നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, വറുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ചെറുപയർ ചേർക്കാം മണി കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാം ഇട്ടു കഴിയില്ല.
• നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയമില്ല, പക്ഷേ വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ ഉണ്ടോ? ഇത് ഒരു മികച്ച സഹായിയാണ് ജോലി ചെയ്യുന്ന സ്ത്രീകൾ! അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം.
• പല രാജ്യങ്ങളിലും ഇറച്ചി പന്തുകൾ മാത്രമല്ല, മീൻ പന്തുകളും ജനപ്രിയമാണ്. നിങ്ങൾ മാംസം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മത്സ്യത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ പ്രോട്ടീന്റെ ആവശ്യം നിറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്.

ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

യഥാർത്ഥ gourmets അനുയോജ്യം. ഇപ്പോഴും ചെയ്യും! എല്ലാത്തിനുമുപരി, അതിൽ പീസ് മാത്രമല്ല, രസകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു!

• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 6-8.
• അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:കത്തി, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, എണ്ന, ഉരുളിയിൽ പാൻ, മാംസം അരക്കൽ.

ചേരുവകൾ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മീറ്റ്ബോൾ പാചകം

വറുത്ത പാചകം

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ

സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ

ഉരുളക്കിഴങ്ങില്ലാതെ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഈ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം, അതിൽ മറ്റ് മസാലകൾ ചേർക്കുക. ഏതൊക്കെയാണ്, വീഡിയോ കാണുക.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ സൂപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവം, അതിനാൽ ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആദ്യ കോഴ്സായി മാത്രമല്ല, അത്താഴത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. അതിൽ നിന്നുള്ള ക്രൗട്ടണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക വെളുത്ത അപ്പംഅല്ലെങ്കിൽ ബോറോഡിനോ ബ്രെഡിൽ നിന്നുള്ള ടോസ്റ്റുകൾ, നിങ്ങളുടെ വീടിനെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!