കാരറ്റ്, ഞണ്ട് വിറകു കൊണ്ട് ലവാഷ് റോൾ. ഞണ്ട് വിറകുകൾ, മുട്ട, ചീസ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലവാഷ് റോൾ ചെയ്യുക. വെള്ളരിക്കാ മുട്ടകൾ കൂടെ

കൂടെ Lavash റോൾ ഞണ്ട് വിറകുകൾഇത് വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ വിശപ്പാണ് തിടുക്കത്തിൽ. വിഭവം വളരെ രുചികരം മാത്രമല്ല, വളരെ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു - ഒരു വിരുന്നിലെ വിശപ്പിനും ലഘുവായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. അറിയപ്പെടുന്ന ഓപ്ഷനുകളിൽ ഏറ്റവും രസകരവും രുചികരവുമായവ ചുവടെയുണ്ട്. അവയിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വ്യതിയാനം സൃഷ്ടിക്കുക - ഇത് ഹോസ്റ്റസ്മാരുടെ കാര്യമാണ്. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഏത് കോമ്പിനേഷനുമായി വരാം.

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള സ്റ്റഫ് ചെയ്ത റോൾ ഏറ്റവും ലളിതവും അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമില്ലാത്തതുമാണ്.

ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന പതിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• പിറ്റാ ബ്രെഡ് - 1 ഷീറ്റ്;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 300-400 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 150 ഗ്രാം;
• നേരിയ മയോന്നൈസ് - 3-4 ടേബിൾ. എൽ.

സ്നാക്ക് റോൾ വെറും 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. Lavash തുറന്ന, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുഴുവൻ പിറ്റാ ബ്രെഡിലും തളിക്കേണം. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഞണ്ട് വിറകുകളിൽ തളിക്കേണം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം. ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു ഇറുകിയ റോളിൽ പൊതിയുന്നു, അത് നീളമുള്ളതായി മാറിയാൽ, 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരു പാത്രത്തിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയാം. ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് റോൾ വിളമ്പുക.

വെള്ളരിക്കാ മുട്ടകൾ കൂടെ

ഈ ഓപ്ഷൻ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചിയിൽ അതിലോലവുമാണ്, ഇത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്.

നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ രുചികരവും നേരിയതുമായ റോൾ മാറും:

• പിറ്റാ ബ്രെഡ് - 1 ഷീറ്റ്;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 1;
• വേവിച്ച മുട്ട - 3;
• മയോന്നൈസ് - 2 ടേബിൾ. എൽ.;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടേബിൾ. എൽ.;
• ഉപ്പ്.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുക്കുമ്പർ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. മുട്ടകൾ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ അല്പം ഇളക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ഇല വഴിമാറിനടക്കുക. ദൃശ്യപരമായി ഷീറ്റിനെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, അവയിൽ ഓരോന്നും ഒരു ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു - ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ, വെള്ളരിക്ക, മുട്ടകൾ. മുട്ടയുടെ അരികിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, റോൾ ചുരുട്ടുക. തത്ഫലമായി, ക്രോസ്-സെക്ഷണൽ വിശപ്പ് വളരെ മനോഹരമായിരിക്കും - റോൾ കഷണങ്ങളിൽ മൾട്ടി-കളർ സർക്കിളുകൾ ഉണ്ടാകും.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. റോൾ വളച്ചൊടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് മിതമായി അമർത്തേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അത് കർശനമായി വളച്ചൊടിക്കുകയും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുമ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തകരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. അതേ സമയം, സോസിൽ നിന്ന് നനച്ച പിറ്റാ ബ്രെഡ് കീറാതിരിക്കാൻ എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം.

ഞണ്ട് വിറകു, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഞണ്ട്-ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള അർമേനിയൻ ലാവാഷ് റോൾ, വെളുത്തുള്ളി കുറിപ്പിന് അല്പം മസാലകൾ നന്ദി, ഈ വിശപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ്.

• ഹാർഡ് ചീസ്- 120-150 ഗ്രാം;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• ബേക്കൺ / ഉള്ളി സ്വാദുള്ള സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2-3;
• മയോന്നൈസ്;
• ചതകുപ്പയുടെയും ആരാണാവോയുടെയും വള്ളി - 70 ഗ്രാം.

മയോന്നൈസിൽ വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞ് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ഇല വഴിമാറിനടക്കുക. ഹാർഡ് ചീസ് മൂന്ന് പാളികൾ, വിറകുകൾ, സംസ്കരിച്ച ചീസ്. ഞങ്ങൾ ചുരുട്ടുന്നു. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, വളയങ്ങൾ മുറിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.

ലാവാഷിലെ ഞണ്ട് സാലഡ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ് - പൂരിപ്പിക്കൽ ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഒരു ലളിതമായ സാലഡാണ്, സോവിയറ്റ് കാലം മുതൽ ഇന്ന് പലർക്കും പരിചിതവും ജനപ്രിയവുമാണ്. സേവിക്കുന്ന രീതി മാറ്റാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഒരു റോളിന്റെ രൂപത്തിൽ.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്:

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ ഒരു കാൻ;
• ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ പാക്കേജിംഗ്;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ;
• 3-4 മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• വലിയ ലാവാഷ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, മുട്ടകൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാം മുളകും, ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തുല്യമായി പരത്തുക, ദൃഡമായി വളച്ചൊടിക്കുക. കൂടാതെ, എല്ലാം മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേതിന് സമാനമാണ് - വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ വിശപ്പ് കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റിനൊപ്പം

കൊറിയൻ കാരറ്റിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു മസാല ലഘുഭക്ഷണ റോൾ തയ്യാറാക്കാം. മസാല വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർ തീർച്ചയായും ഒരു വിശപ്പിന്റെ ഈ ഓപ്ഷനെ വിലമതിക്കും.

ലഘുഭക്ഷണ ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250-300 ഗ്രാം;
• കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• പിറ്റാ ബ്രെഡ് - 2 പാളികൾ;
• കുക്കുമ്പർ - 1;
• മയോന്നൈസ് - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി (ഓപ്ഷണൽ)

മയോന്നൈസ് സോസ് വേണ്ടി, മയോന്നൈസ് കൂടെ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം ഉപ്പ് കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു grater മൂന്നു വെള്ളരിക്കാ. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് തൊലി നീക്കം ചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കുക്കുമ്പർ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു - ഇത് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും, അത് ചെറുതായി പിഴിഞ്ഞ് വറ്റിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ റോൾ "മങ്ങിക്കില്ല".

മൂന്ന് ഞണ്ട് വിറകുകൾ.

മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് വഴിമാറിനടക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് പകുതി മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ഞണ്ട് വിറകുകൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, കുക്കുമ്പർ ചിപ്സും കൊറിയൻ കാരറ്റും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു റോളിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുന്നു, 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ. വേണമെങ്കിൽ, കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ റോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ തലേദിവസം അത് ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

ഉപയോഗിച്ച് റോൾ തയ്യാറാക്കുക ഞണ്ട് ഇറച്ചിഓൺ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്മറ്റ് ഓപ്ഷനുകളേക്കാൾ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ഇതെല്ലാം ഘടകങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിലാണ്, അതായത് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വറുത്തത്. വിശപ്പ് തികച്ചും തൃപ്തികരമായി മാറും, അതിനാൽ ഇത് ഒരു നേരിയ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 250 ഗ്രാം;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
• പിറ്റാ ബ്രെഡ് - 3 ഷീറ്റുകൾ;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 6 യൂണിറ്റുകൾ;
• ബൾബ്;
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 6 യൂണിറ്റുകൾ;
• ചതകുപ്പ - 50-60 ഗ്രാം;
• മാംസളമായ തക്കാളി - 2 ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ.

ഞങ്ങൾ കൂൺ വളരെ നന്നായി മുറിച്ചു, ഞങ്ങൾ നന്നായി ഉള്ളി മുളകും. കൂൺ മുതൽ ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഈ ഭാഗം വറുക്കുക. കൂൺ ഉപ്പിടാൻ മറക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ രുചിയിൽ മങ്ങിയതായി തുടരും.

ഞണ്ട് വിറകു വളരെ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും വിറകുകൾ പോലെ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പച്ചിലകൾ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മുട്ടയുമായി ഇളക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പൂരിപ്പിക്കലിന്റെ ഈ ഭാഗവും ചെറുതായി ഉപ്പിടാം.

ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് തക്കാളി വൃത്തിയാക്കുന്നു, തുടർന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ പിറ്റാ ബ്രെഡ് തുറന്ന് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ ഉള്ളി-കൂൺ പിണ്ഡം പരത്തുക. അടുത്ത ലെയറിനൊപ്പം മുകളിൽ, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക. രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ, ഡിൽ-മുട്ട പിണ്ഡം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. മൂന്നാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ആവർത്തിക്കുക, ഞണ്ട് വിറകുകളും തക്കാളിയും ഇടുക. പാളികൾ ദൃഡമായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, ചുരുട്ടുക. ഇത് രണ്ട് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ലളിതമായ, അതിലോലമായ രുചിയുള്ള റോൾ ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട് - മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളൊന്നും ആവശ്യമില്ല

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• ഒരു ദമ്പതികൾ വെള്ളരിക്കാ;
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവിക തൈര്;
• 200 ഗ്രാബ് ക്രാബ് സ്റ്റിക്കുകൾ;
• 100 ഗ്രാം മിക്സഡ് പച്ചിലകൾ.

മൂന്ന് വെള്ളരിക്കാ, പച്ചിലകൾ മുളകും. ഞണ്ട് വിറകുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത്.

പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ ഫില്ലിംഗ് ഒരു സമതലത്തിൽ പരത്തി ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു - ഞണ്ട്-തൈര് റോൾ കുതിർക്കാൻ ഇത് മതിയാകും.

നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ വേഗത എപ്പോഴും പാചക ഗവേഷണത്തിൽ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. തീർച്ചയായും, ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് "അത്തരം" എന്തെങ്കിലും വേണം, എന്നാൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാൻ.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു റോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഇത് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, ഓവനിലോ മൈക്രോവേവിലോ അൽപം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ. വഴിയിൽ, അത്തരമൊരു മാസ്റ്റർപീസ് പോലും അലങ്കരിക്കുന്നത് ലജ്ജാകരമല്ല ഉത്സവ പട്ടിക. നിങ്ങൾക്കായി ചില ആശയങ്ങൾ ഇതാ.

ഹാം, ചീസ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലവാഷ് റോൾ

അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ:കത്തി, വലിയ പരന്ന പ്രതലം, കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾസ്പൂൺ പരത്താൻ, റോളുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പായ (ഓപ്ഷണൽ), ഫോയിൽ.

ചേരുവകൾ

വിജയകരമായ ഒരു റോളിന്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ

• മുറിക്കുമ്പോൾ റോൾ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നതിന്, അത് വളരെ ദൃഡമായി ചുരുട്ടണം. ഈ വിഷയത്തിൽ അനുഭവമില്ലെങ്കിൽ, ഒരു റോൾ മാറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.
• പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ "ദൂരെ" അറ്റം പൂരിപ്പിക്കാതെ ആയിരിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ച് അയഞ്ഞ സ്റ്റഫ് ചെയ്യൽ: മടക്കിയാൽ, അത് പതുക്കെ നീങ്ങുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ വീഴുകയും ചെയ്യും. പൂരിപ്പിക്കാതെ 3-4 സെന്റീമീറ്റർ വിട്ടാൽ മതി.
• ഒരു ലിക്വിഡ് സ്പ്രെഡ് റോളിന്റെ ഈ അറ്റം പശ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും: നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ഷീറ്റും വഴിമാറിനടക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• കൂടാതെ, പൂരിപ്പിക്കൽ വീഴാതിരിക്കാൻ, “ദൂരെ” അരികിൽ ഒരു വലിയ വിസ്തീർണ്ണമുള്ള കഷണങ്ങൾ ഇടുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഹാമിന്റെ സർക്കിളുകൾ.

1. വൃത്തിയുള്ള പ്രതലത്തിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ 2 ഷീറ്റുകൾ പരത്തുക. ആദ്യ ഷീറ്റിൽ, സ്മിയർ 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ് നേർത്ത പാളി
2. മയോന്നൈസ്, ലെവൽ 100 ​​ഗ്രാം കാരറ്റ് കൊറിയൻ.
   
   
3. രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റിൽ 2 സോഫ്റ്റ് പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസുകൾ പരത്തുക. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യത്തെ ഷീറ്റ് മൂടുക.
   
   
4. 100 ഗ്രാം ഹാം പ്ലേറ്റുകളിലേക്കോ സർക്കിളുകളിലേക്കോ മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള ഹാം ഉണ്ട് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്), 3-4 കഷണങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. വശത്തേക്ക്, ബാക്കിയുള്ളവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
   
   
5. 3 സെന്റീമീറ്റർ പിന്നോട്ട് പോയി "ദൂരെ" അരികിൽ മുഴുവൻ ഹാം പ്ലേറ്റുകളുടെ ഒരു നിര നിരത്തുക. ബാക്കിയുള്ള ഇടം ഹാം സ്ട്രോകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി വിതറുക.
   
   
6. റോൾ ദൃഡമായി റോൾ ചെയ്യുക, പ്ലേറ്റുകളുള്ള അരികിൽ അവസാനിക്കുന്നു.
   
   
7. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 2-3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
   
   
8. അതേ തത്വമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു റോൾ പാചകം ചെയ്യാം കൊറിയൻ കാരറ്റ്.

നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഈ വിഭവം പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒപ്പം അടിസ്ഥാന ഘടകംഅടുത്തുള്ള സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, "അർമേനിയൻ ലാവാഷ്" സ്വയം പാചകം ചെയ്യുക.

ഹാം കൊണ്ട് റോൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഡിയോ

ഒരു റോൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന രീതി ഘട്ടം ഘട്ടമായി വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ മനോഹരമായി മേശയിലേക്ക് നൽകാമെന്ന് കണ്ടെത്തുക.

നിങ്ങൾക്ക് 2 റോളുകൾ മതിയോ? കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ഷീറ്റ് പകുതിയായി മുറിച്ച് ഒരു ചെറിയ റോളിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക. ബാക്കിയുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് പോളിയെത്തിലീനിൽ പൊതിഞ്ഞ് അതിൽ നിന്ന് അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിനായി വേവിക്കുക.

ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉപയോഗിച്ച് ലവാഷ് റോൾ

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 45-50 മിനിറ്റ്.
സെർവിംഗ്സ്: 3-4.
അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ: 3 ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ, ഗ്രേറ്റർ, കത്തി, വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ്, ഫോയിൽ, വലിയ പരന്ന പ്രതലം, സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾസ്പൂൺ, റോൾ മാറ്റ് (ഓപ്ഷണൽ)

ചേരുവകൾ

പാചക ക്രമം

1. 300 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്, 4 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അമർത്തിയാൽ മയോന്നൈസ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
   
   
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, തൊലികളഞ്ഞ 2 വെള്ളരി നന്നായി അരച്ച്, ജ്യൂസ് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക.
   
   
3. മൂന്നാമത്തെ പാത്രത്തിൽ 250 ഗ്രാം ഞണ്ട് തണ്ടുകൾ നന്നായി അരയ്ക്കുക.
   
   
4. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ആദ്യ ഷീറ്റ് വൃത്തിയുള്ള പ്രതലത്തിൽ പരത്തുക. മയോണൈസ് സോസിന്റെ പകുതി അതിനു മുകളിൽ വിതറുക.
   
   
5. വറ്റല് ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ സോസിന് മുകളിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുക.
   
   
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക.
   
   
7. മയോണൈസ് സോസിന്റെ ബാക്കി പകുതി ഇതിലേക്ക് പരത്തുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് വറ്റല് വെള്ളരിക്കാ ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, ജ്യൂസ് കളയുക. രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വെള്ളരിക്കാ പരത്തുക.
   
   
8. വെള്ളരിക്കാ മുകളിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് പരത്തുക.
   
   
9. ദൃഡമായി ഉരുട്ടി, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
   
   

ഞണ്ട് വിറകു കൊണ്ട് റോൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഡിയോ

ആവശ്യത്തിന് വലിയ കുഴെച്ച പ്രതലത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ അളവ് എങ്ങനെ ശരിയായി വിതരണം ചെയ്യാമെന്ന് കാണുക. റോൾ വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യം കണ്ടെത്തുക.

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉണ്ടാക്കിയില്ലേ? പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്നുള്ള ചിപ്‌സ്- തയ്യാറാക്കുക. വാതിൽപ്പടിയിൽ അതിഥികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, മറ്റ് "ലാവാഷ് സ്നാക്ക്സ്" ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ദയവായി പ്രസാദിപ്പിക്കുക.

ചിക്കൻ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ലവാഷ് ഷവർമ

തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
സെർവിംഗ്സ്: 8.
അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ:കട്ടിംഗ് ബോർഡ്, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, കത്തി, 5 ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ, പേസ്ട്രി ടോങ്ങുകൾ (ഓപ്ഷണൽ), ഗ്രേവി ബോട്ട്.

ചേരുവകൾ

പാചക ക്രമം

സോസ് തയ്യാറാക്കുക

സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഡിയോ

സോസ് പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഷവർമയിലേക്ക് ഇറങ്ങുക.

മതേതരത്വത്തിന്റെ തയ്യാറാക്കുക

• ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
• 400 ഗ്രാം ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക ചിക്കൻ filletഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക (10-15 മിനിറ്റ്). ഫില്ലറ്റ് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
• വേണമെങ്കിൽ, കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത് നിലത്തു കുരുമുളക്, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 2 തക്കാളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി ആദ്യത്തെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക 2 പുതിയ വെള്ളരിക്ക, രണ്ടാമത്തെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
• 1 വലിയ ഉള്ളി നേർത്ത ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മൂന്നാമത്തെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പകുതി നാൽക്കവല നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്, നാലാമത്തെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
• അഞ്ചാമത്തെ പാത്രത്തിൽ, 200 ഗ്രാം കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഇടുക.

ഷവർമ അലങ്കരിക്കുക

1. പരന്നതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ പ്രതലത്തിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് പരത്തുക.
   
   
2. ദൃശ്യപരമായി അതിനെ തീവ്ര 1/4, മധ്യം 1/2, വീണ്ടും തീവ്രം 1/4 എന്നിങ്ങനെ വീതിയിൽ വിഭജിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/2 മധ്യഭാഗത്ത്, കാൽഭാഗം ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഒരു ട്രാക്ക് ഇടുക ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ, അരികിൽ നിന്ന് 5 സെന്റീമീറ്റർ പിന്നോട്ട് പോകുക.അരിഞ്ഞ തക്കാളിയുടെ കാൽഭാഗം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
   
   
3. തക്കാളിയിൽ പുതിയ കുക്കുമ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക.
   
   
4. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ ചൈനീസ് കാബേജ് നാലിലൊന്ന് വിതരണം ചെയ്യുക.
   
   
5. കൊറിയൻ കാരറ്റിന്റെ കാൽഭാഗം അതേ രീതിയിൽ ഇടുക. അരിഞ്ഞ സവാളയുടെ നാലിലൊന്ന് മുകളിൽ വിതറുക.
   
   
6. സോസിന്റെ നാലിലൊന്ന് ചേരുവകൾ ഒഴിക്കുക.
   
   
7. ഒരു എൻവലപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക, ഒരു ട്രേയിലേക്ക് മാറ്റുക.
   
   
8. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഷിക്കുന്ന മൂന്ന് ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കൃത്രിമത്വം നടത്തുക.
9. ഇരുവശത്തും ലിഡ് കീഴിൽ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നിരവധി മിനിറ്റ് പൂർത്തിയായ ഷവർമ ചൂടാക്കുക.
   
   

ഷവർമ മേക്കിംഗ് വീഡിയോ

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഷീറ്റിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എങ്ങനെ ശരിയായി ക്രമീകരിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക, ഷവർമ മനോഹരമായി ചുരുട്ടുക.

ഒരുപക്ഷേ, നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കുന്നത് ഞാൻ ഒരിക്കലും അവസാനിപ്പിക്കില്ല: ചട്ടം പോലെ, അവയെല്ലാം ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്, അവ ശ്രദ്ധേയവും വളരെ ഉത്സവവുമാണ്. കൂടാതെ, നിസ്സംശയമായും, അവയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ റോളുകൾ ഉണ്ട് വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ. എന്റെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ പിറ്റാ റോളുകൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം അവരുടേതായ രീതിയിൽ നല്ലതാണ്. അവരിൽ ഒരാളുടെ കൂടെയാണ് ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡിനായി ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ

ഞാൻ ഇതിനകം പറഞ്ഞതുപോലെ, പല ചേരുവകളും പിറ്റാ റോളുകൾക്ക് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അവയെ പലതരം കോമ്പിനേഷനുകളിൽ പരസ്പരം സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. പിറ്റാ റോൾ എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, അതിൽ ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ, കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ്, ഹാർഡ് ചീസ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ "മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു".

ഇത് ശരിക്കും രുചികരമായി മാറുന്നു - അല്പം മസാലകൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റിന് നന്ദി, മാത്രമല്ല നന്നായി - ചീസ് കാരണം. ഞണ്ട് വിറകുകളും പച്ചിലകളും മൊത്തത്തിലുള്ള ചിത്രത്തിലേക്ക് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. കട്ട് ന്, റോളുകൾ തിളക്കമുള്ളതും വർണ്ണാഭമായതും വളരെ വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. ശരി, ഈ വിശപ്പ് ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. നമുക്ക് ശ്രമിക്കാം?

ചേരുവകൾ

• നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ 1 ഷീറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ഞണ്ട് വിറകുകൾ;
• കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ 70 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
• 70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ആരാണാവോ 4-5 വള്ളി;
• 100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

നമുക്ക് വേണ്ടിവരും നേർത്ത ലാവാഷ് 20-25 സെ.മീ വശങ്ങളുള്ള ചതുരാകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി.

പിറ്റാ ബ്രെഡിനായി ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു നാടൻ grater ന് തടവി. കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള കാരറ്റ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക - ഏകദേശം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ. ആരാണാവോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം സ്ട്രിപ്പുകളിൽ മയോന്നൈസ് പ്രയോഗിക്കുക.

എന്നിട്ട് ഒരു സ്പൂണിന്റെ പിൻഭാഗം കൊണ്ട് വിമാനം മുഴുവൻ പരത്തുക.

ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ ഞണ്ട് വിറകുകൾ വിരിച്ചു.

ഞങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകുകളിൽ കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് ഇട്ടു.

അതിനുശേഷം മുഴുവൻ ഉപരിതലവും വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി തളിക്കേണം.

കൂടാതെ മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

പിറ്റാ റോളുകൾ എങ്ങനെ വളച്ചൊടിക്കുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യാം

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ലാവാഷ് ഒരു ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ റോൾ പൊതിഞ്ഞ് 2-3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ഇന്റർനെറ്റ് കൈവശം വയ്ക്കുന്നത് പാപമാണ്, അതിൽ ഓരോ രുചിക്കും ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതേ സമയം, ഒരേ കാര്യം നിരന്തരം പാചകം ചെയ്യുന്നു, ദൈനംദിന മെനുവിന്റെ ഏകതാനതയെക്കുറിച്ച് പരാതിപ്പെടുന്നു.

ഞണ്ട് വിറകുകളുള്ള ഒരു പിറ്റാ ബ്രെഡ് മാത്രം കൊറിയൻ കാരറ്റ്അതിന്റെ മൂല്യം എന്താണ്, അത്തരമൊരു വിശപ്പ് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് റഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ താരതമ്യേന പുതിയതാണ്, മാത്രമല്ല ഇതുവരെ ബോറടിക്കാൻ സമയമില്ല. നിങ്ങളുടെ മെനുവിലെ ഒരു വിഭവത്തിന് പകരം ഒരു അർമേനിയൻ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് നൽകാം, ഓരോ തവണയും ടോപ്പിങ്ങുകൾ മാറ്റാം, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭിക്കും വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങൾഅതേ വിഭവം.

കാരറ്റ്, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലാവാഷ് റോൾ "സീ ബ്രീസ്"

ചേരുവകൾ

• - 300 ഗ്രാം + -
• ലാവാഷ് - 4 പീസുകൾ. + -
• - 6 പീസുകൾ. + -
• - 300 ഗ്രാം + -
• ശീതീകരിച്ച ഞണ്ട് വിറകുകൾ- 300 ഗ്രാം + -
• സംസ്കരിച്ച ചീസ്- 3 പീസുകൾ. + -
• - 2 പല്ലുകൾ + -
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് + -

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളും കാരറ്റും ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന റോൾ

തീർച്ചയായും, ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഞണ്ടുകളിൽ നിന്നല്ല, കടൽ മത്സ്യത്തിന്റെ മാംസത്തിൽ നിന്നാണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഇതിനകം അറിയാം. എന്നിട്ടും, ഈ ഉൽപ്പന്നം മനുഷ്യരാശിയുമായി പ്രണയത്തിലാകുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുന്നില്ല.

വേണമെങ്കിൽ, വിറകുകൾ പിണ്ഡമുള്ള ഞണ്ട് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാം.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ, ജോലിസ്ഥലം കഴുകി മിനുക്കി, ഞങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോകുന്നു.

1. ഞങ്ങൾ പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ 1 ഷീറ്റ് വിരിച്ചു, മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
2. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഇട്ടു. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ആദ്യ ഷീറ്റ് ഞങ്ങൾ ഒരു റോളിലേക്ക് വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു മുട്ട കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
4. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് ഞങ്ങൾ വിരിച്ചു. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഇത് പൂശുക.
5. ഞങ്ങൾ മുട്ടയിടുന്നു.
6. ഞങ്ങൾ ആദ്യ റോൾ രണ്ടാമത്തേതിൽ പൊതിയുന്നു.
7. ഞങ്ങൾ പാക്കേജിൽ നിന്ന് സ്റ്റിക്കുകൾ എടുക്കുന്നു. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ കേക്കുകളുടെ മൂന്നാമത്തെ ഷീറ്റ് ഇടുക, മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുക.
9. ഞങ്ങൾ ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് പാളി അടയ്ക്കുന്നു.
10. മുമ്പത്തെ റോൾ ഞങ്ങൾ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂന്നാമത്തെ ഷീറ്റിൽ പൊതിയുന്നു.
11. എന്റെ പച്ചിലകൾ, മേശ കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് കാണ്ഡം ഇല്ലാതെ കഴുകി ഇലകൾ മുറിച്ചു.
12. ഒരു വലിയ grater മൂന്ന് ചീസ്.
13. നാലാമത്തെ ഷീറ്റിൽ, മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടി, ചീസ്, ചീര ഒഴിക്കുക.
14. നാലാമത്തെ പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ ഞങ്ങൾ മുമ്പത്തെ റോൾ പൊതിയുന്നു.
15. മുഴുവൻ റോളും ഫോയിൽ പൊതിയുക.
16. ഞങ്ങൾ കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ ബ്രെഡ് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

ട്രീറ്റ് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

പ്രത്യേക ഗൌർമെറ്റുകൾ കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ക്യാരറ്റ് വാങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, മറിച്ച് അവ സ്വന്തമായി പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്. മാത്രമല്ല, ഞണ്ട് വിറകുകളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള ഹോം-സ്റ്റൈൽ പിറ്റാ ബ്രെഡ് കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികളേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്.

കൊറിയൻ കാരറ്റ് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? പ്രശ്‌നമില്ല, നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കൊറിയൻ കാരറ്റിനുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

വിനാഗിരി, താളിക്കുക, എണ്ണ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു റഷ്യൻ പച്ചക്കറി ഒരു കൊറിയൻ ഉച്ചാരണം നേടുന്നു, അത് ഞങ്ങളുടെ റഷ്യൻ ഗൂർമെറ്റുകൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ പ്രണയത്തിലായി.

നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും വീട്ടിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ഉപയോഗിക്കുക ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്പ്രായോഗികമായി ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും പുനർനിർമ്മിക്കുക - തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ

• കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• മല്ലി - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് നിലം - 0.5 ടീസ്പൂൺ

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ അച്ചാറിട്ട കാരറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

1. കൊറിയൻ കാരറ്റിനായി കാരറ്റ് കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത്, വറ്റല്. ഇല്ലെങ്കിൽ, വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള സാധാരണ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക. നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, മുഴുവൻ നീളത്തിലും ഇത് തടവുക.
2. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും തളിക്കേണം.
3. ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കൈകൊണ്ട് കുഴക്കുക.
4. കുരുമുളകും മല്ലിയിലയും ചേർക്കുക. വിനാഗിരി നിറയ്ക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു, മുളകും.
6. ഞങ്ങൾ സാലഡ് ശൂന്യമായ നടുവിൽ ഒരു ചെറിയ വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുന്നു, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു.
7. ഒരു പ്രത്യേക കപ്പിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മൈക്രോവേവിൽ തിളപ്പിക്കുക.
8. വെളുത്തുള്ളിയിലെ ഇടവേളയിലേക്ക് സൌമ്യമായി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
9. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അടിച്ചമർത്തലിനു കീഴിൽ ഞങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ക്യാരറ്റ് കഴിക്കാം. സാലഡ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് അവന് മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യൂ.

കൂടുതൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ്, ഒരു പ്രത്യേക താളിക്കുക നേടുക, അത് ഇതിനകം എല്ലാം ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ജോലി റെഡിമെയ്ഡ് മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് സീസണാണ്.

എന്നിട്ടും, ഞങ്ങളുടെ റോളുകളിലേക്ക് മടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഏത് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാലും, നിങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും അതിന്റെ തിളക്കമുള്ള നിറവും, ഹൃദ്യമായ വിഭവം കൊണ്ട് ആമാശയവും പ്രസാദിപ്പിക്കും എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

വേവിക്കുക - ഫലം ആസ്വദിക്കൂ!

നിങ്ങൾ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ? എന്താണ് പെട്ടെന്ന് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് അറിയില്ലേ? ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ, മുട്ടകൾ, ചീസ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ ശോഭയുള്ള വിശപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക. വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്.

നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. മാത്രമല്ല, ഉത്സവ വിരുന്നുകളിലും വീട്ടിലെ അത്താഴങ്ങളിലും പിക്നിക്കുകളിലും. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ വേഗതയും ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിശാലമായ ശ്രേണിയും ആണ്, അത് മിനിമം സെറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കാം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ള എല്ലാത്തിൽ നിന്നും ഒരു ഹൃദ്യമായ റോൾ തയ്യാറാക്കാം: ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, അച്ചാറുകൾ, പച്ചിലകൾ, സോസേജ്, ചീസ് ... ഈ അവലോകനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വീട്ടുകാർക്കോ അതിഥികൾക്കോ ​​വേണ്ടി ഞണ്ട് വിറകുകൾ, മുട്ട, ചീസ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റോൾ തയ്യാറാക്കും. അത്തരമൊരു വിശപ്പ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

റോൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, അത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ഇത് മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും ആസ്വദിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും എല്ലാ ദിവസവും അനുയോജ്യമാണ്. ഏത് ടേബിളിനും ഏത് പ്രായത്തിനും ഏത് അവസരത്തിനും ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വിശപ്പാണ്! പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി നേർത്ത അർമേനിയൻ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ മറ്റൊരു രൂപത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈവശമുള്ളത് എടുക്കുക. നിറമുള്ള പിറ്റാ ബ്രെഡുകളും അനുയോജ്യമാണ്: പച്ച, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച് മുതലായവ. ശരി, ഇപ്പോൾ നോക്കൂ. വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഒപ്പം നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം.

• 100 ഗ്രാമിന് കലോറി ഉള്ളടക്കം - 435 കിലോ കലോറി.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 2 റോളുകൾ
• തയ്യാറാക്കൽ സമയം - 30 മിനിറ്റ് സജീവമായ ജോലി, കൂടാതെ മുട്ട തിളപ്പിക്കുന്നതിനും റോൾ കുതിർക്കുന്നതിനുമുള്ള സമയം

ചേരുവകൾ:

• ലാവാഷ് - 2 പീസുകൾ.
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്
• കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• ഞണ്ട് വിറകു - 150 ഗ്രാം

ഞണ്ട് വിറകുകൾ, മുട്ട, ചീസ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റോൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായി തയ്യാറാക്കൽ, ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുക്കി തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ഒരു തണുത്ത സ്ഥിരത വരെ 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് അവയെ ഐസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക. ഷെൽ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുര മുറിക്കുക. വിശദാംശങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് വായിക്കാം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്, സൈറ്റിന്റെ പേജുകളിൽ അത് കണ്ടെത്തുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തിരയൽ ബാർ ഉപയോഗിക്കുക.

2. പാക്കേജിംഗ് ഫിലിമിൽ നിന്ന് ഞണ്ട് വിറകുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക. അവ തണുത്തുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവ് ഓവനും ചൂടുവെള്ളവും ഉപയോഗിക്കാതെ സ്വാഭാവികമായി ഉരുകുക. അല്ലെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയും ഘടനയും വഷളാകും.

3. ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. നന്നായി മുറിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ ആദ്യം ഫ്രീസറിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇത് അൽപ്പം മരവിപ്പിക്കുകയും മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും.

4. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ചെറിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് കൊറിയൻ കാരറ്റ് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിൽ അരിഞ്ഞത് മതിയാകും കൊറിയൻ സലാഡുകൾ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഈ സാലഡ് വേണ്ടി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം.

5. മയോന്നൈസ്, മിക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സീസൺ ചെയ്യുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൂർണ്ണത ലഭിക്കും രുചികരമായ സാലഡ്ഇതിനകം ഉപയോഗിക്കാവുന്നത്.

6. കൗണ്ടർടോപ്പിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിതറി അതിൽ ചീര മുഴുവൻ ഷീറ്റിന് മുകളിൽ നേർത്ത പാളിയായി പുരട്ടുക.

7. പിറ്റാ ബ്രെഡ് സൌമ്യമായി ചുരുട്ടുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ വീഴില്ല, ബ്രെഡ് പൊട്ടിയില്ല.

8. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ റോൾ ഞണ്ട് വിറകുകൾ, മുട്ടകൾ, ചീസ്, കൊറിയൻ കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, അങ്ങനെ പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഉപരിതലം കാറ്റടിക്കാതിരിക്കുക, 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ കുതിർക്കാൻ അയയ്ക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, റോളിൽ നിന്ന് പാക്കേജ് നീക്കം ചെയ്യുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക തണുത്ത വിശപ്പ്.
ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ റോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പും കാണുക.

• ലേഖനം