കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ അതിവേഗ പാചകത്തിൽ കോഗ്. വഴുതനങ്ങ മാറിനേറ്റഡ് കൊറിയൻ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാണ്! കാരൻ ഇല്ലാതെ കൊറിയൻ "കാഡിക്" യിൽ രുചികരമായ വഴുതനങ്ങ

കൊറിയൻ വഴുതനങ്ങ വേഗത്തിൽ പാചകം - വിശപ്പ്, രുചികരവും സുഗന്ധവുമായ ലഘുഭക്ഷണം, ഏതെങ്കിലും പട്ടികയെ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും സ്വതന്ത്ര വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, വേവിച്ച, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പാചകത്തിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്, ചിലത് കിടക്കകളിൽ അവകാശം വളരുകയാണ്. പൂർത്തിയായ വഴുതന സാലഡ് വളരെക്കാലമായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആദ്യം ഒരു നീല ഫലം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, സജീവ ഘടകം നീക്കംചെയ്യാൻ അവ ഉപ്പിട്ട തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേഗത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കൊറിയൻ ഭാഷയിലെ ബക്ലാഷനോവ് നിരവധി മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നിൽക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• സിനിമ - 1.4 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 350 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി-repka - 0.3 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ;
• പട്ടിക വിനാഗിരി - 60 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
• എണ്ണ - 130 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര മണൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് കല്ല് - 2 ബിഎൽ.;
• കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതം, മല്ലി രുചി
• ജാതിക്ക - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• താളിക്കുക കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ - 3 പിപിഎം

ഞങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ:

1. വഴുതന മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക. മെഷീൻ കഷ്ണങ്ങൾ. ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ വിഭജിക്കാൻ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അവയെ വയ്ക്കുക, ഒരു വേദനിപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുക, ചക്ക് വൈക്കോൽ, കൊഴുപ്പ് കൈമാറുക. വഴുതനങ്ങയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി തൊണ്ട നീക്കംചെയ്യുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിനെ തുടയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക. കാരറ്റ് തൊലി നന്നായി പരിഗണിക്കുക, ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ മുറിക്കുക. ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോസ്, ആസിഡ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിശ്രിതം, 3-4 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
4. കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വേവിച്ച തിളങ്ങുന്ന പച്ചക്കറികളെ വിഘടിപ്പിക്കാൻ സമയപരിധി. പാക്കേജിംഗിന്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് മൂടുക 15 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ. തിരിയുന്നതിന് മുമ്പ് പുതപ്പിനടിയിൽ ഉരുട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക.

നുറുങ്ങ്! കൂടുതൽ അക്യൂട്ട് വഴുതന ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, വെളുത്തുള്ളിയുടെയും നിലത്തു കുരുമുളക്യുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ ഇത് അനുവദനീയമാണ്. മൂർച്ചയുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ പ്രേമികൾ, കത്തുന്ന ഘടകത്തെ ചുവന്ന പപ്രിക കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

ഏറ്റവും നിശിതം, മസാലകൾ സാലഡ്. ഒരു ചെറിയ പ്ലസന്റ് ആസിഡും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിഭവത്തിന് ഒരു ഏഷ്യൻ രുചി നൽകുന്നു. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വഴുതനയിൽ നിന്ന് ഹേഹെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഉള്ളി-repka - 0.2 കിലോ;
• സൈൻ-പർപ്പിൾ പച്ചക്കറികൾ - 1.7 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
• മുളക് - 1 പോഡ്;
• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 4 l;
• വെളുത്തുള്ളി (പല്ലുകൾ) - 7 പീസുകൾ;
• നിയമാനുസൃതമാണ് മണി കുരുമുളക് - 250 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 70% - 15 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര മണൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• എണ്ണ - 120 മില്ലി;
• കിൻസ (വിത്ത്) - 2 bl.
• സോയ സോസ് - 55 മില്ലി.

കൊറിയൻ വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പിൽ പാചകത്തിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

1. ധൂമ്രവശ്യം കഴുകുക, ഒരു എണ്നയിൽ കിടന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സ്റ്റ ove യിൽ ഇടുക, 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ തിളപ്പിക്കുക. വഴുതനങ്ങ സെമി-റെഡി ആയിരിക്കണം. ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ ബുദ്ധിമുട്ട്, ഒരു അധിക ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു സ്ട്രോക്ക് നൽകി. ശീതീകരിച്ച, സംഭരണം അനുസരിച്ച് ചോചിക്കുന്നു.
2. ഉള്ളി 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു ക്യൂബിനെയും വൈക്കോലിനെയും മുറിക്കുക. ആദ്യമായി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മാറുന്നതിനും രണ്ടാമത്തേത് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് വഴുതനയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
3. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
4. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ആസിഡിലെ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ചരക്ക് മുകളിൽ ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ വേഗത്തിൽ ഉണരുക, ശൂന്യമായ ജ്യൂസ്.
5. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി, ഒരു ഇടത്തരം അരച്ചെടുത്ത ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ചോചിക്കുന്നു.
6. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഉരുട്ടുന്നത്, ഉള്ളി വലിക്കുക, മന്ദഗതിയിലാകുക. പഞ്ചസാര മണൽ നിറയ്ക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു പരുഷമായ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിനുശേഷം, വഴറ്റിയെടുക്കുക, വഴറ്റിയ വിത്തുകളും വെളുത്തുള്ളിയും തളിക്കുക.
7. കൊറിയൻ ഭാഷയിലെ മാരിനേറ്റ് ബ്ലൂ പച്ചക്കറികൾ സോയാ സോസ് കാരാമൽ, സുഗന്ധമുള്ള ഉള്ളി. ഇളക്കുക, കവർ ചെയ്ത് 30-40 മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത്.
8. അതേസമയം, ക്യാനുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുന്നു, കവറുകൾ തിളപ്പിക്കുന്നു. ടാങ്കുകളിൽ ലഘുഭക്ഷണം ഒഴിക്കുക, കവർ ചെയ്ത് അണുവിമുക്തമാക്കുക. കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം സ ently മ്യമായി ലഭിക്കും. തിരിയുക, തണുപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക.

അത്തരമൊരു ശൂന്യമായത് റഫ്രിജറേറ്ററിലോ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നു. തിളക്കമാർന്നതും മധുരമുള്ള കുരുമുളക് നേടുന്നതിന് നിരവധി നിറങ്ങൾ എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

പർപ്പിൾ തൊലിയിലെ പച്ചക്കറികൾ പലരെയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. പക്ഷേ അറിയാവുന്ന വലത് പാചകക്കുറിപ്പ് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ബക്ലാഷാനോവ് മുതിർന്നവരെ മാത്രമല്ല, കുട്ടികളെയും സ്നേഹിക്കും. ലളിതമായ രീതിക്ക് നന്ദി, പുതുമുഖം പോലും പാചകത്തെ നേരിടും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
• സ്വീറ്റ് പോഡ് പെപ്പർ - 0.15 കിലോ;
• വഴുതനങ്ങ - 0.8 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി-repka - 130 ഗ്രാം;
• കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതം - 0.5 സി. എൽ.;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം;
• മല്ലി - കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ;
• വിനാഗിരി 70% - 20 മില്ലി;
• എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• സ്വാഭാവിക തേൻ (ഓപ്ഷണൽ) - 1 ടീസ്പൂൺ.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് ഉള്ള വഴുതനങ്ങ ഇനിപ്പറയുന്ന തത്ത്വമനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു:

1. വയലറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക, വരണ്ടതും ഫലം മുറിക്കുക. ഒരു സ്റ്റോർഡ് വേദനിപ്പിച്ച് കണ്ടെയ്നറിൽ കിടക്കുക. ഉപ്പ്, മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് warm ഷ്മളമാക്കുക. കോലാണ്ടറിലൂടെയും തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുകയും ചെയ്തു.
2. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയുള്ളതും അരിഞ്ഞത്. പച്ചിലകൾ കഴുകിക്കളയുക, ക്രഷ് ചെയ്യുക.
3. കാരറ്റ് തൊലിയുടെ നേർത്ത പാളി മുറിച്ച് കൊറിയൻ സലാഡങ്ങൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിലൂടെ അത് മുരയ്ക്കുക.
4. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയുള്ള മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. തക്കാളി കഴുകിക്കളയുക, അനിഷ്ട ഭാഗങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ചക്ക് ചെയ്യുക.
6. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ, ഒരു ചെറിയ ചൂടാക്കലിൽ തയ്യാറാക്കിയ വഴുതനങ്ങയെ എണ്ണ വിഭജിക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മറ്റ് ചേരുവകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ആസിഡ് എന്നിവരുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് സുഖപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ തുടരുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.
7. ശൈത്യകാലത്തെ സംഭരണത്തിനായി, സാലഡ് അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി ലിഡുകളുമായി വളച്ചൊടിച്ചു.

നുറുങ്ങ്! നിങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉൽപ്പന്നത്തോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര മണൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഇത് അനുവദനീയമാണ്.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ

ഒരു മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ വഴുതനങ്ങ ഒരു രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവും വിലപ്പെട്ടതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. രാസഘടന പച്ചക്കറി വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ജോലി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകം പൊട്ടാസ്യമാണ്. എല്ലാം സംരക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾപച്ചക്കറികളെ സംരക്ഷിക്കാൻ വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൊറിയൻ ശതാബ്ദ ഫലങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് പരിഗണിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 1.8 കിലോ;
• വിനാഗിരി 9% - 1 കപ്പ്;
• ഉപ്പ് കല്ല് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• എണ്ണ - 120 മില്ലി;
• വെള്ളം - 250 മില്ലി;
• ഇലകളിൽ LAVRUSHA - 3 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് (പീസ്) - 18 പീസുകൾ.

1. വയലറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കഴുകിക്കളയുക, ഫലം നീക്കം ചെയ്യുക. പാഴ്സുമായി മുറിക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ പരിഹരിക്കുന്നതിന് ഉപ്പ്. മൂടുക, 30-60 മിനിറ്റ് warm ഷ്മളമാക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ താമസിക്കുക, വേവിച്ച തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, അതിനാൽ അധിക കൈപ്പും ഉപ്പും ഇല്ലാതാക്കുക.
2. എണ്ണ ഒഴിക്കാൻ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ചട്ടിയിൽ, വിഭജിക്കുക. വഴുതനയുടെ വരണ്ട കഷ്ണങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക, പരുഷമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് വറുത്തെടുക്കുക.
3. 2 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത കനം ഉപയോഗിച്ച് ലൂക്കയിൽ ലൂക്കയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ മാറിമാറി വഴുതനങ്ങ പങ്കുചേരുക. ഫൈനൽ ഉള്ളി ആയിരിക്കണം.
4. മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. സ്റ്റ ove വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ആസിഡ് ചേർക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
5. ചൂടുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക. തണുപ്പിക്കലിനുശേഷം, പകരം വച്ച് ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് നീക്കംചെയ്യുക.
6. കൊറിയൻ വഴുതന പിക്കിടിക്കുന്ന, ക്യാനുകളും കവറുകളും തയ്യാറാക്കാൻ പോകുക. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക 2 രീതികളാണ്:

• 100 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടാത്ത താപനിലയിൽ 15-25 മിനിറ്റ്;
• വോളിയത്തെ ആശ്രയിച്ച് 10 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ വാട്ടർ വോഡ്നയ്ക്ക് മുകളിൽ.

കവറുകൾ പ്രധാനമായും തിളപ്പിച്ചു.

ലഘുഭക്ഷണം അയയ്ക്കുക, കവർ ചെയ്ത് അണുവിമുക്തമാക്കുക: 0.5, 0.7 l - 30 മിനിറ്റ്, 1 l - 40 മിനിറ്റ്. തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി ഹെർമെറ്റിക്കലിയും ഫ്ലിപ്പും സ്ലൈഡുചെയ്യുക, ഒരു പുതപ്പ് അടച്ചുപൂട്ടുന്നു. കൊറിയൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വഴുതനങ്ങ സംഭരണത്തിനായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകം, ബന്ധുക്കൾ, ക്ലോസ് എന്നിവയുടെ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട രീതി പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും ആനന്ദിക്കും. കൊറിയൻ വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കുക എളുപ്പമാണ്. ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കാം പ്രത്യേക വിഭവംപോലെ അധിക ഘടകം മാംസം വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒപ്പം ധാന്യങ്ങളും. യഥാർത്ഥത്തിൽ അസാധാരണമായ പച്ചക്കറി സാലഡ് ലഭിക്കുന്നതിന്, പ്രധാന ഘടകം ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അപ്പോൾ എല്ലാം മാറും, പക്ഷേ ഏറ്റവും കൂടുതൽ രുചികരമായ വഴുതനങ്ങ മങ്ങിയ ശൈത്യകാല സായാഹ്നം മാന്തികുഴിയുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 600 ഗ്രാം.
• സവാള - 1 പിസി.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് (നിറം)
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ
• ചിലി കുരുമുളക് -
• മല്ലി - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ
• കുരുമുളക് - എച്ച്. അത്തരം
• എള്ള് വിത്ത് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• വിനാഗിരി (ഏതെങ്കിലും) - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• ഹണി - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 80 മില്ലി.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ആരാണാവോ, കിൻസ - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചക രീതി:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകിക്കളയുന്നു.

2. വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച് വാലുകൾ മുറിച്ച് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക (വഴുതനങ്ങ വളരെ വലുതും മൃദുവായതുമാണ്). അവയെ കഷണങ്ങളാക്കി അവരെ ഉപ്പിടുക.

3. നമുക്ക് അവർക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റ് നൽകാനും ഒരു മണിക്കൂറോ രണ്ടോ വർഷത്തേക്ക് നൽകാം.

4. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വൈക്കോൽ മുറിച്ചു.

5. ഞാൻ കാരറ്റ് തടവുക (കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ), സാധാരണയിൽ അത്തരമൊരു കാര്യമില്ല.

6. ലൂക്ക് ഞങ്ങൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് പകുതി വളയങ്ങളാൽ മുങ്ങാൻ വൃത്തിയാക്കുന്നു.

7. ശുദ്ധീകരിച്ച വെളുത്തുള്ളി നന്നായി നിയമിക്കപ്പെടുന്നു.

8. പച്ച ആരാണാവോ നന്നായി പ്രയോഗിച്ചു.

9. വഴുതനങ്ങ രണ്ട് മണിക്കൂർ നിന്നു, ജ്യൂസ് നൽകി, ഇപ്പോൾ വറുക്കാൻ തയ്യാറാണ്. അവ അമർത്തുക.

10. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

11. ചൂടായ എണ്ണയിൽ, അമർത്തിയ വഴുതനങ്ങ ഇടുക.

12. 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

13. പച്ചക്കറികൾ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നു.

14. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മല്ലി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, എള്ള്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവ ഒഴിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെലവഴിക്കുക.

15. ഇപ്പോൾ പുറത്തിറങ്ങി നന്നായി ഇളക്കുക.

16. ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഒരു മണിക്കൂർ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാൻ കഴിയും. ബോൺ വിശപ്പ്.

കൊറിയൻ മുതൽ ശീതകാലം വരെ വഴുതനങ്ങ

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 3 കിലോ.
• കുരുമുളക് മധുരം - 1 കിലോ.
• കാരറ്റ് - 700 ഗ്.
• വെളുത്തുള്ളി - 100 ഗ്.
• വിനാഗിരി 9% - 180 മില്ലി.
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി.
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര മണൽ - 8 ടീസ്പൂൺ. സ്പന്യെന്ന്
• കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റിന് താളിക്കുക - 30 ജി.
• ബാങ്കുകൾ 0.5 - 8 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങയെ കഴുകിറങ്ങുന്നു, "കഴുത" ഛേദിക്കപ്പെട്ടു, കട്ടിയുള്ള വൈക്കോലിൽ മുറിക്കുക.

2. അവർക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര സ്പൂൺ.

3. നന്നായി ഇളക്കുക. അവർക്ക് ജ്യൂസ് നൽകാൻ ഞങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുന്നു.

4. കാരറ്റ്, മൂന്ന് ഗ്രേറ്ററിൽ.

5. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.

6. എന്റെ കുരുമുളക്, കാമ്പ് മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മുറിവ് മുറിക്കുക.

7. വഴുതനങ്ങ കഴുകി ചെറുതായി അമർത്തി.

8. ചെറിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഓയിൽ, വഴുതനങ്ങ ഇടുക. ഫോയിൽ മൂടുക, 40 മിനിറ്റ് 180 ° C ഇടുക

9. ഞങ്ങൾ കാരറ്റിൽ നിന്ന് വെള്ളം വലിച്ചിട്ട്, അത് ചെറുതായി അമർത്തി കുരുമുളക് കലർത്തുക. 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റിന് താളിക്കുക കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരഗോട്ടിനുള്ള താളിക്കുക വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ.

10. നന്നായി കോർ.

11. എല്ലാ ചേരുവകളും ചൂടുള്ള വഴുതനങ്ങയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

12. ഫോയിൽ മൂടുക, 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക.

13. പൂർത്തിയായ വിഭവം അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകൾ, ഇറുകിയ റാംബ്ലിംഗ്.

ബോൺ വിശപ്പ്.

കൊറിയൻ കാരറ്റിനായി താളിക്കുകയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 500 ഗ്.
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്.
• മധുരമുള്ള മൾട്ടികോളർഡ് കുരുമുളക് - 200 ഗ്.
• ഉള്ളി - 200 ഗ്.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ലുകൾ (വലുത്)
• തക്കാളി - 200 ഗ്.
• സസ്യ എണ്ണ - 150 ഗ്.
• ഉപ്പ് - 30 gr.
• താളിക്കുക കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 2 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര മണൽ - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. കാരറ്റ് ഓടിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വൃത്തിയാക്കുകയും തടവുകയും ചെയ്യുന്നു (അത് സാധാരണതല്ലെങ്കിൽ).

2. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകിക്കളയുക, കാമ്പ് മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത വൈക്കോൽ പ്രയോഗിക്കുക.

3. ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ കഴുകി, വാലുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, ചർമ്മം മുറിച്ചു, നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു.

4. ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

5. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക, ഏകപക്ഷീയമായി ബബ്ലിംഗ് (പകുതി വളയങ്ങൾ, ചെറിയ സമചതുര).

6. എന്റെ തക്കാളി, കാമ്പ് മുറിച്ച് വരകൾ മുറിക്കുക.

7. അരിഞ്ഞ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മാറുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ 15 മിനിറ്റ് വിടുന്നു,

അതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുന്നു. കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റിനായി പച്ചക്കറി താളിക്കുക. ഞങ്ങളും വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചെലവഴിക്കുക.

8. ഇപ്പോൾ എല്ലാ ചേരുവകളിലേക്കും വറുത്ത വഴുതനങ്ങ ചേർക്കും.

9. നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ പാത്രങ്ങൾ ഉരുട്ടണമെങ്കിൽ. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവയെ അണുവിമുക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, പാത്രങ്ങളും കവറുകളും കഴുകിക്കളയുക. കവറുകൾ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുന്നു. ബാങ്കുകളിൽ 100 \u200b\u200bമില്ലി ഒഴിക്കുക. വെള്ളം, 200 ഡിഗ്രി സെന്റർ താപനിലയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

10. ഇറുകിയ ഫിറ്റ് റെഡി വിഭവം അണുവിമുക്തമായ പാത്രത്തിൽ. ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകൾക്ക് ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് 15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ ഓടിക്കുന്നു. ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്.

കൊറിയൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിലെ വഴുതനങ്ങ

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 6 പീസുകൾ.
• കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ - 2-3 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 5-6 പല്ലുകൾ
• റെഡ് പോഡ്പാക്ക് കുരുമുളക് - 0.5 (വിദൂര, വിദൂര ആരാധകർക്ക്)
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 80 ഗ്രാം.
• വിനാഗിരി 9% - 50 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• ഉപ്പ് - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ
• കുരുമുളക് - 0.5 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ
• ചുവപ്പായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 0.5 മണിക്കൂർ. സ്പൂൺ
• മല്ലിയാണ്ടർ ഗ്രൗണ്ട് - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ
• ടർമീറിക് - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നു.

2. പിച്ച്, നാലെം 2 ലേഖനം. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സ്പൂൺ, ചൂടാക്കുന്നു, ചുവന്ന മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ, ഒരു ചെറിയ മല്ലി (പകുതി). സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചൂടാക്കുന്നു. നിരന്തരം ഇളക്കുക, ഏകദേശം 10 സെക്കൻഡ്.

3. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ത്വരിതപ്പെടുത്തിയെന്ന് വിടുക.

4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കറുത്ത നിലം കുരുമുളക്, ബാക്കിയുള്ള മല്ലി മിക്സ്, കടിയും ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയും ചേർക്കുന്നു.

5. അതേസമയം, എണ്ണ തണുപ്പായി, അത് പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തി 40 മിനിറ്റ് വിടുന്നു. തുടർന്ന്, അത് പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക.

6. ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ കഴുകി, കഴുകിക്കളയുക, പാത നീക്കം ചെയ്യുക, പാഴ്സുകൾ മുറിക്കുക (വെയിലത്ത് ചെറുത്).

7. ഒരു വലിയ എണ്നയിൽ, ഞങ്ങൾ ഒന്നര ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു, 1.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഞെക്കുന്നു. സ്പൂൺ (ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ).

8. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച്, പ്രധാന പച്ചക്കറിയെ ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ലിഡ് മൂടുക, തീ നടുക്ക് കുറയ്ക്കുകയും 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

9. എന്നിട്ട് മുഴുവൻ ദ്രാവകവും കളയുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

10. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, അത് വൃത്തിയാക്കി ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

11. പെപ്പർ ബൾഗേറിയൻ എന്റേത്, ഞങ്ങൾ ഫുട്ബോർഡും കോർ, വിത്തുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. മുറിവ് മുറിക്കുക.

12. കാരറ്റ്, കുരുമുളക് ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു.

13. സവാള തിളങ്ങുന്ന സെമിറിസിംഗ് മായ്ക്കുക, പച്ചക്കറികളുമായി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

14. വെളുത്തുള്ളി ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്നും തകർക്കലിൽ നിന്നു ശുദ്ധമാണ്. മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

15. വഴുതന മാരിനേഡ് ഒഴിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

16. അവർ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, സാധാരണ പാക്കേജിംഗിൽ ഇടുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.

17. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മണിക്കൂർ തകർന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു.

18. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു റെഡിയാക്കിയ വിഭവം പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു.

ബോൺ വിശപ്പ്.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതനങ്ങ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 4 പീസുകൾ.
• ബൾഗേറിയൻ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• സവാള - 2 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
• ആരാണാവോ - 0.5 ബീം
• ഇതിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• വേവിച്ച വെള്ളം - ഗ്ലാക്ക്
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

1. വഴുതനങ്ങ കഴുകിക്കളയുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും വരകളാൽ മുറിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക, നിങ്ങൾക്ക് വിധേയമാക്കാം.

2. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് എല്ലാ അധിക, ബബ്ലിംഗ് വൈക്കോൽ നിന്നും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ചൂടോ കാരറ്റ്, ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. ഉള്ളി ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും അനിയന്ത്രിതമായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളി കാറ്റ്കെക്ക് വഴി അനുവദിക്കുക. പച്ചക്കറി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുറിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

3. പ്രധാന പച്ചക്കറി ജ്യൂസിൽ പ്രവേശിച്ചപ്പോൾ, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഞെക്കി ചൂടായ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

4. പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, കൊറിയൻ കാരറ്റിനായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ¼ കപ്പ് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക.

5. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വിനാഗിരി എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്ക് സോയ സോസ് ചേർക്കാൻ കഴിയും).

6. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി കുറച്ച് മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉണ്ടാകാൻ അനുവദിക്കുക. ദൈർഘ്യമേറിയത്, അത് കൂടുതൽ രുചിയുള്ളത് ആയിരിക്കും.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

കൊറിയൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വഴുതനങ്ങകൾ - ഇത് പ്രേമികൾക്ക് മികച്ച വിശപ്പ് കൊറിയൻ പാചകരീതി! വർഷങ്ങളായി, കൊറിയൻ സലാഡുകൾ ഞങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് മാന്യമായ ഒരു സ്ഥലം കൈവശപ്പെടുത്തി, ഗ out ട്ട്മെറ്റുകളിൽ നിന്ന് ബഹുമാനവും അംഗീകാരവും അർഹിക്കുന്നു. അത്തരം സലാഡുകൾ ഒരു അനുബന്ധമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾലഹരിപാനീയങ്ങൾക്ക് മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം.
ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ആദ്യ രൂപത്തിൽ, വഴുതനങ്ങ വേവിച്ചതായി അടയാളപ്പെടുത്തി, രണ്ടാമത്തെ വറുത്തത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1. കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതന

അത്തരം ആവേശകരമായ വിശപ്പ്, ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവ എതിർക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ ഡിഷ് അതിലൂടെ അൾസെനൽ നൽകി പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാമുകന്മാരെ രുചികരമായ ഭക്ഷണം പോസ്റ്റ്-സോവിയറ്റ് സ്ഥലത്തെ മുഴുവൻ.
വഴുതനയിൽ നിന്നുള്ള ഈ കൊറിയൻ സാലഡ് (അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണം), വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മിതമായതും മസാലയും പൂരിതവുമാണ് സസ്യ എണ്ണ. രാജാവിന്റെ അത്യന്തിക മരണാനന്തര മാംസത്തിൽ തണുത്ത മസാല വഴുതന മാംസം സുഗന്ധമുള്ള ഹെർബൽ - പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വീകരണത്തിനായി ബന്ധുക്കളിയും ശരീരത്തെ ആവേശം നൽകുകയും ചെയ്യുക.

രുചി വിവരം പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണം

ചേരുവകൾ

• ഇടത്തരം വഴുതനങ്ങ - 3 പീസുകൾ;
• കിൻസ - ഒരു ബീം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി.;
• ബൾബ് - 1 പിസി.;
• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 പല്ലുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് മൂർച്ച - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 70 മില്ലി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

നേടാൻ തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നം, അതിൽ 3 മണിക്കൂർ സമയമെടുക്കും.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതനങ്ങ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യാം

വഴുതന അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ചു.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങൾ താഴ്ത്തി 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (മാത്രമല്ല, വഴുതനങ്ങയും വളരെ മൃദുവായിരിക്കും).
ബൾബ് പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു: ചെറിയ സമചതുരൊടിനൊപ്പം ഒരു പകുതി അരിഞ്ഞത്, രണ്ടാമത്തേത് സെമിറിലേക്ക് മുറിച്ചു.


അരിഞ്ഞ സവാള, ചുവന്ന മൂർച്ചയുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ മുറിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറായി അയയ്ക്കുക. മല്ലി (2 ടീസ്പൂൺ), എള്ള് എന്നിവരോടൊപ്പം (2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ) - ഇത് ഒരു സാലഡ് ഇന്ധനം ആയിരിക്കും.


ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് സ്ട്രോക്കുകൾ, വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്ത് വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സ് മുതലെടുക്കുക.
പച്ച, ഒപ്പം പ്രയോഗിക്കുക, വഴുതനങ്ങ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുക, അങ്ങനെ അവ തണുക്കുന്നു.


വേവിച്ച വഴുതനങ്ങ 3 ഭാഗങ്ങളിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി, തുടർന്ന് അവരിൽ നിന്ന് ഒരു പാള മുറിക്കുക.


വഴുതനങ്ങയിലേക്ക് ചേർക്കുക ഉപ്പും ആപ്പിൾ വിനാഗിരിയും - അവർ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഉറങ്ങട്ടെ.
പകുതി വളയങ്ങൾ, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, സാലഡ് ഇന്ധനം എന്നിവ അരിഞ്ഞ രീതിയിൽ വയ്ക്കാൻ വഴുതനങ്ങയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് ഫ്രിഡ്ജിൽ 2 മണിക്കൂർ ഇടുക.
ആവശ്യമായ സമയത്തിനുശേഷം, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സാലഡ് മാന്യമായ അലങ്കാരമായിരിക്കും ഉത്സവ പട്ടിക.കുടുംബത്തെ ദിവസവും.


കൊറിയൻ വഴുതനങ്ങയും ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസവുമായി സമന്വയിപ്പിക്കുകയും ദഹന പ്രക്രിയയുടെ നല്ല ആക്സിലറേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2. കാരറ്റിൽ കൊറിയറ്റിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വഴുതനങ്ങ

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന രഹസ്യങ്ങൾ ഓറിയന്റൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക എന്നതാണ്. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ - മല്ലി, മൂർച്ചയുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി. സോയ, അതുപോലെ നാരങ്ങ നീരും വിനാഗിരിയും വഴുതനങ്ങയ്ക്ക് ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് അത്തരമൊരു വിഭവം വീട്ടിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വഴുതനങ്ങയുടെ 5 കഷണങ്ങൾ;
• 2 മധുരമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക്;
• 1 വലിയ കാരറ്റ്;
• 1 വലിയ അസംസ്കൃത ലൂക്ക് അസംസ്കൃത തല;
• 3-4 വെളുത്തുള്ളിയുടെ വലിയ ഗ്രാമ്പൂ;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ;
• കൊറിയൻ കാരറ്റിന് താൽപ്പര്യമുള്ള 1-2 ടീസ്പൂൺ;
• 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (വിനാഗിരി);
• എള്ള് 1-2 ടീസ്പൂൺ;
• 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ഉപ്പ്;
• സോയാ സോസ്;
• വറുക്കുന്നതിന് സസ്യ എണ്ണ.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതനങ്ങ കാരറ്റ്

വൈകുന്നേരം, പാചകത്തിന്റെ തലേന്ന്, വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനായി പച്ചക്കറികൾ ധിക്കാരിയും പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും 1-1.5 സെന്റിമീറ്റർ കനംകൊണ്ട് ചെരിപ്പുകൾക്കൊപ്പം തുകൽ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.


വഴുതനങ്ങയുടെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിലേക്ക് മടക്കി 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അളവിൽ ഉപ്പ് തളിക്കുക. വഴുതന ഇളക്കുക, അൽപ്പം ഓർമ്മിച്ച് രാത്രിയിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.


ഈ പ്രോസസ്സിംഗിന് നന്ദി, മദ്യപിക്കുന്നതുപോലെ വഴുതന സ്ട്രിപ്പുകൾ മാറും, സാലഡിൽ തകർക്കയില്ല.


അടുത്ത ദിവസം, രാവിലെ, അധിക ജ്യൂസിൽ നിന്ന് വഴുതനങ്ങ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.


കോലാണ്ടറിൽ പങ്കിടുക, അധിക സസ്യ എണ്ണ വലിച്ചിടാനുള്ള അവസരം നൽകുക.

ടീസർ നെറ്റ്വർക്ക്

വെളുത്തുള്ളി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളിയിലൂടെ ഒഴിവാക്കി. പെട്രുഷകയും ചതവും ക്ഷമിക്കുക. ഒരു തളികയിലും പച്ചിലകളിലും വെള്ളം മടക്കിക്കളയുക, ജ്യൂസ് ഇടുക.


കുരുമുളക് കഴുകി, പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, സ്ട്രീ, വിത്ത് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. നേർത്ത വൈക്കോൽ മുറിക്കുക.
കൊറിയൻ കാരറ്റിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, താമ്രജാലം.
ഉള്ളി വ്യക്തമായതും പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക.


കൊറിയൻ കാരറ്റ്, എള്ള് എന്നിവയ്ക്കായി സ്ലൈസ്ഡ് പച്ചക്കറികൾ താളിക്കുക.


വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.


വറുത്ത വഴുതനങ്ങയുള്ള തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക.


ഫ്രിഡ്ജിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതിവീഴുത്തുക എന്നത് പകൽ സമയത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.


അടുത്ത ദിവസം, കാരൻ വഴുതനങ്ങയും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റഡ് കൊറിയൻ വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാണ്.

കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ അവരുടെ മസാല രുചിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, വിവിധതരം വിവിധ പച്ചക്കറികൾ. കൊറിയൻ വഴുതനങ്ങ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഏറ്റവും കൂടുതൽ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വേഗത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ചുവടെ കണ്ടെത്തും, മാത്രമല്ല വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകളിൽ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വഴുതനങ്ങ, ഇടത്തരം - 6 പീസുകൾ.
• നിശിതവും മധുരമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് 2 പീസുകൾ.
• സോയ സോസ് - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ
• താളിക്കുക - 0.5 സ്പൂൺ
• ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 100 മില്ലി.

നീല നിറത്തിലുള്ള നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, അവ ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുഴക്കുക. നീക്കംചെയ്യുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക, വൈക്കോൽ വൈക്കോൽ. വൈക്കോൽ തൊലികളഞ്ഞ കുരുമുളകകളിലേക്ക് മുറിക്കുക, എല്ലാ വിത്തുകളും നീക്കംചെയ്യാം. സാലഡിനായുള്ള എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരുമിച്ച് സംയോജിപ്പിച്ച് അരമണിക്കൂറോളം നീണ്ടുനിൽക്കാം.

കൊറിയൻ, വേഗത്തിലുള്ള സാലഡ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വഴുതനങ്ങ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• നീല 2 കിലോ
• ഉള്ളി വെളുത്ത 3 പീസുകൾ
• കാരറ്റ് മീഡിയം 3 പീസുകൾ
• കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ അര കിലോഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി 2 കഷ്ണങ്ങൾ
• ബീം ആരാണാവോ
• കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കായി താളിക്കുക
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ 1 കപ്പ്
• വിനാഗിരി 6% 150 മില്ലി
• ലവണങ്ങൾ 1 സ്പൂൺ
• ഒരു സ്ലൈഡുള്ള പഞ്ചസാര 3 സ്പൂൺ

നേരിയ ഉപ്പ് ചേർത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് നീല തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ നൽകുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് വൈക്കോൽ മുറിക്കുക, പൊടിച്ച് കുരുമുളക്. ഉള്ളി (വളരെ വലിയ) വളയങ്ങൾ, ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ക്രഷ് ക്രഷ് ക്രഷ്. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മടക്കിക്കളയുക, ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.

കൊറിയൻ വഴുതനങ്ങ, രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പച്ചക്കറികൾ: വഴുതന (വലിയ), ഇടത്തരം (ഇടത്തരം), കാരറ്റ്, കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ - ഒന്ന് ഒന്ന്
• 2 ക്ലോസറ്റ് വെളുത്തുള്ളി
• കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് 0.5 മണിക്കൂർ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്പൂൺ
• വിനാഗിരി 9% - 1.5 സ്പൂൺ
• ധാന്യം എണ്ണ 2 കല. സ്പൂൺ

നീല കഴുത, പൊടിക്കുക, നാൽപത് മിനിറ്റിന് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വരണ്ട, ഉണങ്ങിയ, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മുറിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്രേറ്റർ കൊറിയൻ പച്ചക്കറികൾ, വഴുതനങ്ങയിലേക്ക് അറ്റാച്ചുചെയ്യുക. ഉള്ളി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പുറത്തെടുത്ത് പ്ലേറ്റ് ഓഫ് ചെയ്യുക, വിനാഗിരി, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. താളിക്കുക, മിക്സ് - മിക്സ് - അരമണിക്കൂറിന് ശേഷം, സാലഡ് തയ്യാറാണ് ഞങ്ങൾ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ ബാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് പകരും, സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

- ലളിതവും രുചിയുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

കൊറിയൻ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ വഴുതനങ്ങ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വഴുതന 1 കിലോ
• 3 ഉള്ളി
• 3 ചുവന്ന കുരുമുളകും 3 മഞ്ഞയും
• 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• ചെറിയ തല വെളുത്തുള്ളി
• പിഞ്ച്: ടർമീറിക്, ഉപ്പ്, റോസ്മേരി
• ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക്
• പഞ്ചസാര മുഴുവൻ ടേബിൾ സ്പൂൺ
• 170 വിനാഗിരി പട്ടിക
• ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതെ 250 മില്ലി എണ്ണ

കാരറ്റ് മായ്ക്കുക, കൊറിയൻ ഗുരുത്വാകർഷണത്തോടെ പൊടിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. സവാള, കുരുമുളക് എന്നിവ നേർത്ത വൈക്കോൽ ചോപ്പിംഗ്, നീല - ബ്രൂമുകൾ, മൂന്ന് മുതൽ നാല് മിനിറ്റ് വെവ്വേറെ വറുക്കുക. പായസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക, മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവയിലേക്ക് ചേർക്കുക, മുക്കിവയ്ക്കാൻ കുറച്ച് മണിക്കൂർ മിക്സ് ചെയ്യുക.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതന വിശപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പച്ചക്കറികൾ: വഴുതനങ്ങ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ - 2 പീസുകൾ.
• എണ്ണ: പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് 5 പൂർണ്ണ കല. വറുക്കാൻ സ്പൂൺ പരിഷ്ക്കരിച്ചു
• താളിക്കുക: മല്ലിയും കുരുമുളകും 0.5 മണിക്കൂർ. വീശുന്നു
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ
• ഒരു സ്പൂൺ സോയ സോസ്
• ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി
• ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും പിഞ്ച്

വഴുതനങ്ങ തണുപ്പ് ഒഴിക്കുക, അതിനാൽ അത് കയ്പലിലേക്ക് വരുന്നു, എന്നാൽ തുടക്കത്തിൽ ഞങ്ങൾ അവയെ വൈക്കോൽ പ്രയോഗിക്കുകയും വെള്ളത്തിൽ പോകുകയും ചെയ്യും, അര മണിക്കൂർ മതിയാകും. ആട്ടിൻകൂട്ടവും ഒരു തൂവാലയത്തിൽ കിടക്കുക, ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ രൂപം നിലനിർത്താൻ ഫോഴ്സ്പ്സ് തിരിക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളാൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, 25-30 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. കാരറ്റ് സ്വമേധയാ തകർക്കുകയോ കൊറിയക്കാർ ഉപയോഗിച്ച ഗ്രേറ്ററോ ഉപയോഗിച്ച്. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക, വെളുത്തുള്ളി തളിക്കുക, ഒലിച്ചിറങ്ങാൻ വിടുക, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂർ.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതനങ്ങ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഒരു കിലോഗ്രാം നീല
• ഉള്ളിയുടെ മധ്യഭാഗം 3 കഷണങ്ങൾ
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ
• കാരറ്റ് 4 ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ 3 വലുത്
• വെളുത്തുള്ളി - മുഴുവൻ തലയും
• 200 മില്ലി. 9% വിനാഗിരി
• ലവണങ്ങൾ 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ, 1 പൂർണ്ണ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവയല്ല
• കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കായി മിക്സ് ചെയ്യുക 30 ഗ്രാം
• എണ്ണകൾ ദുർഗന്ധം 250 ഗ്രാം

കാരറ്റ് വലുതാണ്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. വഴുതനങ്ങ, രണ്ട് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുക, ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ്, അരിഞ്ഞത് തണുപ്പിച്ചു. തിളച്ച വെള്ളം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പായിരിക്കുമ്പോൾ, അവിടെ കാരറ്റ് കിടക്കുന്ന, ലയിപ്പിക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക, സംയോജിപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച്. മിക്സ്: വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, താളിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, എണ്ണ. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കണക്റ്റുചെയ്ത് സോസ് നിറയ്ക്കുക. ജാറുകളിൽ താമസിക്കുക, 25-30 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. കീ അടച്ച് തലകീഴായി ചൂടുള്ള തണുപ്പിലേക്ക് ഇറങ്ങുക.

- ഫോട്ടോകളുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളിയുള്ള കൊറിയൻ വഴുതനങ്ങ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഒരു കിലോഗ്രാം പഴുത്ത തക്കാളി
• ഒരു കിലോഗ്രാം വെളുത്ത വില്ലു
• കാരറ്റ് ഒരു കിലോഗ്രാം
• കുരുമുളക് മഞ്ഞയും പച്ചയും - ഒരു കിലോഗ്രാം
• നീല വലിയ 2 കിലോ
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ 2 ഇടത്തരം തല
• 1 കയ്പുള്ള കുരുമുളക്
• മസിയറും ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളകും
• ഉപ്പും അപൂർണ്ണമായ സ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും
• വിനാഗിരി 9% 2 സ്പൂൺ
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ

വഴുതന അരികുകൾ, നിരവധി പ്ലേറ്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പ്ലേറ്റുകൾ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ചക്ക് ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു, ഒരു വലിയ ഉപ്പിന്റെ രണ്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നു, തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും മൂടുകയും 50-60 മിനിറ്റ് വിടുകയും ചെയ്യും.

കയ്പുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ എന്നിവ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്. കൊറിയൻ കാരറ്റ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള കാരറ്റ് കാരറ്റ് - പകുതി വളയങ്ങൾ.

അതൊരു മണിക്കൂറായിരുന്നു, നീല, കിടക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഇട്ടു, തുടർന്ന് ഭാഗങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക, ശബ്ദത്തോടെ തിരിയുക. കാരറ്റ്, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ പായസം, പായസം, അടച്ച ലിഡ്, ഭാഗങ്ങൾ.
എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ബൾക്ക് പാത്രങ്ങളിൽ കിടക്കുന്നു, വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം, മല്ലി, സ്പൂൺ, സ്പൂൺ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഭംഗിയായി ഇളക്കുക, അത് കൈകോർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, ആസ്വദിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ആരെങ്കിലും അനുയോജ്യമാണ്, ആരാണ് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള വിഭവം ആഗ്രഹിക്കുന്നത്, തുടർന്ന് ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക. 3-4 എന്ന നിലയിലുള്ള ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സാലഡ് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

കൊറിയൻ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ മെനുവിലെ സ്ഥിരമായ അതിഥികളായി മാറി, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതനങ്ങ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇന്ന് അവർ പഠിക്കും. പരമ്പരാഗത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി തിളങ്ങുന്ന മൂർച്ചയുള്ള ലഘുഭക്ഷണം - കൊറിയൻ പാചകരീതിയിൽ മാന്യമായ പ്രതിനിധി. ഞാൻ മികച്ച ആഭ്യന്തര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, വറുത്ത, ഫാസ്റ്റ് പാചകം, ശൈത്യകാലത്തേക്ക്. അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, സ്ലീവ് ഇടുക, ഉണ്ടാക്കുക.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് ഉള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ മാരിനേറ്റഡ് വഴുതനങ്ങ

കൂടുതൽ വ്യക്തമായി, ആകർഷകമായത് വഴുതനയിൽ നിന്നുള്ള ഹേവ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉണ്ടാക്കിയത് വളച്ചൊടിക്കുന്ന കൈ കൊറിയൻ കാരറ്റിൽ നിന്നുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡിന്റെ. നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, കൊറിയൻ താളിക്കുക പാക്കേജ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പഠിയ്ക്കാന് നന്ദി, മൂർച്ചയുള്ളതും പുളിച്ച-മധുരമുള്ളതുമായ രുചിയാണ് വിഭവം ലഭിക്കുന്നത്.

• ക്ലെൻപ്പ് - 1 പിസി.
• കാരറ്റ്.
• മണി കുരുമുളക്.
• ബൾബ്.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ.
• സോയ സോസ് ഒരു സ്പൂൺ ആണ്.
• ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും - 0.5 ടീപ്പാലുകൾ.
• കൊറിയൻ താളിക്കുക - 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• പട്ടിക വിനാഗിരി - ഒരു വലിയ സ്പൂൺ.
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണ - ½ കപ്പ്.

വഴുതനങ്ങ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം:

1. പ്ലേറ്റുകളിലൂടെ വഴുതന മുറിക്കുന്നത് 0.5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല, അത് ചിത്രകാരന്റെ വൈക്കോൽ വിഭജിക്കുന്നു.
2. ആലപിച്ച് 20 മിനിറ്റ് ഒരു പാത്രം നിലനിർത്തുക. ഒരു അധിക ദ്രാവകം കളയുകയും അൽപ്പം നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്ത ശേഷം.
3. പകുതി വളയങ്ങളാൽ സവാള മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്ററിൽ കിടക്കുന്നു. കുരുമുളക് നേർത്ത വൈക്കോൽ, വിത്തുകളും പാർട്ടീഷനുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക (സിനിമയില്ലാതെ), പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ദീർഘനേരം ഓർക്കുക, അരമണിക്കൂറോളം പ്രീണിപ്പിക്കുക.
5. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിനുശേഷം, ജ്യൂസ് കളയുക, കൊറിയൻ താളിക്കുക എന്ന ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിരിച്ചടയ്ക്കുക.
6. വഴുതനങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിന് അയയ്ക്കുന്നു, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചർച്ച ചെയ്യുക, കുറയ്ക്കുക, കുറയ്ക്കുക. ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
7. അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി, സോയാബീൻ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിൽക്കുക.
8. ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ, എണ്ണ വിഭജിക്കുക, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് കടക്കുക. വിനാഗിരി നിറയ്ക്കുക, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മിക്സ് ചെയ്യുക, ലഘുഭക്ഷണം താഴേക്ക് തിളങ്ങാൻ നൽകുക, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ അലമാരയിൽ 3 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക.

കൊറിയൻ, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ വറുത്ത വഴുതനങ്ങ

ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ പരിഗണിക്കുന്നു. തിളങ്ങുന്ന തീ, ഒരു സാലഡിൽ പച്ചക്കറികൾ വിശ്രമിക്കുക. ചെറുതായി പരിഷ്ക്കരിച്ച പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ മൂർച്ചയുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു.

ആവശ്യമാണ്:

• വഴുതനങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, തക്കാളി - ജോഡി കഷണങ്ങൾ.
• താഴ്ന്ന നുണ.
• വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 6 പീസുകൾ.
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
• വിനാഗിരി 9% - കല. കരണ്ടി.
• പഞ്ചസാര മണൽ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ആണ്.
• കുരുമുളക് ഒരു വലിയ നുഴലാണ്.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ കൊറിയൻ ലഘുഭക്ഷണം:

1. സർക്കിളുകളിൽ വിഭജനം, വൃത്തിയുള്ളതും തുപ്പും. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സമർപ്പിത ജ്യൂസ് കളയുക, തൂവാലയിൽ ഇടുക, ഈർപ്പം അടിക്കുക.
2. പ്രീ-ഹോട്ട് ഓയിൽ മുതൽ ഇളം റോസി വരെ ഫോറെക്സ് മഗ്ഗുകൾ.
3. ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കുക കൊറിയൻ ഫാഷൻ - നേർത്ത വൈക്കോൽ. വറുത്ത തിളക്കം ചേർക്കുക.
4. നന്നായി മുറിച്ച വെളുത്തുള്ളി അയയ്ക്കുക. പ്രണയ ഗ്രീൻസ് - ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഇടുക.

കൊറിയൻ സെന്റിനറി - വീഡിയോ

കൊറിയൻ ഫാസ്റ്റ് പാചകത്തിലെ വഴുതനങ്ങ

ദിവസം, മേശപ്പുറത്ത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം. നിശിതവും മസാലയും, ആർക്കും നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല. സ്നേഹപൂർവ്വം സ്നേേഷണം - വേഗത്തിൽ ഓടുക, അവ നിങ്ങളുടെ നോട്ട്ബുക്കിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.

എടുക്കുക:

• ക്ലെൻപ്പ് - ഒരു ജോഡി കഷണങ്ങൾ.
• കാരറ്റ്.
• സെലറി - രണ്ട് ചില്ലകൾ.
• പ്രധാന ബൾബ്.
• ആരാണാവോ വ്യാപിച്ചു.
• മസാല മുളക്.
• വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിക്കാൻ.

പഠിയ്ക്കാന്:

• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 100 മില്ലി ആണ്.
• പട്ടിക വിനാഗിരി - 50 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര മണൽ - 2 വലിയ സ്പൂൺ.
• മല്ലി ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ആണ്.
• കടുക് വിത്തുകൾ - അത്രയും.
• നിലത്തു കത്തുന്ന കുരുമുളക് - എച്ച്. സ്പൂൺ.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള, കറുത്ത പഞ്ച് ഓഫ് പീസ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. സർക്കിളുകളിൽ സിനിമ മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ വിഭജിക്കുക. മധുരം, മിനിറ്റ് 20 വരെ പിടിക്കുക.
2. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. ഒരു തൂവാലകൊണ്ട് അടിക്കുക.
3. ബൾബുകൾ പകുതി വളയങ്ങളാൽ മുറിക്കുക, റോയിസിൽ ചിലി വാടക, വെളുത്തുള്ളി ക്ലോയിസ് ക്ലോയിസ് ബെയ്ലിയർ ചെയ്യുക.
4. കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി കുലുങ്ങി.
5. പഠിയ്ക്കാന് ഒരു പാത്ര ഘടകത്തിൽ കണക്റ്റുചെയ്യുക. ഇളക്കുക.
6. പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ മടക്കി പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ശൂന്യമായ, ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും പച്ചക്കറികളാൽ പൊതിഞ്ഞതായി ഉറപ്പാക്കുന്നു.
7. ഒരു ദിവസത്തിനുശേഷം, ശ്രമിക്കുക, ആസ്വദിക്കൂ.

ശീതകാല വീടിന് കുത്തനെ കൊറിയൻ വഴുതനങ്ങ

എല്ലാ രുചിയും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ വഴുതനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണം വീട്ടിൽ തന്നെ വീട്ടിൽ ഒരുക്കാൻ കഴിയും. ഞാൻ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• സിംഗിൾ - 2 കിലോ.
• ഉള്ളി - 3 തല.
• കുരുമുളക്, ബൾഗേറിയൻ - 0.5 കിലോ.
• വലിയ കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി തല.
• പഠിയ്ക്കാന്:
• വിനാഗിരി 9% - 150 മില്ലി.
• ഉപ്പ് - 2 സ്പൂൺ.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസാണ്.
• പഞ്ചസാര മണൽ - 4 ബോട്ടുകൾ.
• മല്ലി, കുരുമുളക്, നിലത്തു മുളക്, വെള്ളം - ഒരു സ്പൂണിൽ.

പാചകം:

1. 4 ഭാഗങ്ങളായി തിളക്കം കാണുക, 5 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പ്.
2. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ വൈക്കോലും പകുതി വളയങ്ങളും തിരിക്കുന്നു. മാഷ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക.
3. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പ്രഖ്യാപിച്ച ചേരുവകളിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക.
4. മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ നിറയ്ക്കുക, അടിച്ചമർത്തലിനു നൽകുക, കുടിക്കാൻ 6 ദിവസം വിടുക.
5. കാലത്തിനുശേഷം, വർക്ക്പീസ് ബാങ്കുകൾ വിതരണം ചെയ്യുക. അണുവിമുക്തമാക്കുക, റോൾ ചെയ്ത് സംഭരണം നിർണ്ണയിക്കുക.

കൊറിയൻ "കാഡിക്" ലെ വഴുതനങ്ങ - ഒരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്

എടുക്കുക:

• ക്ലെൻപ്പ് - 2 പീസുകൾ.
• പച്ച കുരുമുളക് - പോഡ്.
• ഒരു തക്കാളി.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്.
• ബൾബ്.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 പീസുകൾ.
• ബേസിൽ ചില്ലകൾ - ബണ്ടിൽ.
• ഭൂനിരപ്പ് മല്ലി - ആസ്വദിക്കാൻ.
• സോയ സോസ് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ആണ്.
• വറുത്ത എണ്ണ.

ഘട്ടം-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് സാലഡ് പാചകം:

1. വഴുതനങ്ങയെ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, സ്കൂപ്പ്, കുറച്ച് കൈകൾ ഓർക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ നാലിലൊന്ന് വിടുക. പിന്നെ കഴുകിക്കളയുക, കൈപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുക. മനോഹരമായ ഒരു (അല്ലെങ്കിൽ തൂവാല വരണ്ട) ചൂഷണം ചെയ്യുക.
2. ഒരു ക്യൂബ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക, സുതാര്യതയിലേക്ക് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ചട്ടിയിലേക്ക് പോകുക, സമാനമായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി. വറുത്തത് തുടരുക.
3. ചോളൽകോണങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഒരു മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വൈക്കോൽ ചേർക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. വഴുതനങ്ങയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് ചുറ്റും. അവയെ ചട്ടിയിൽ, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് മടക്കുക. ഫോറെക്സ് 15 മിനിറ്റ്, ഇല്ല. ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.
5. എന്നിട്ട് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം മൂടുക, അവസാന 3-5 മിനിറ്റ് താഴ്ന്ന ശക്തിയുടെ വെളിച്ചത്തിൽ ഇടുക.
6. പാചക പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഒരു കൊറിയൻ ലഘുഭക്ഷണം വിൽക്കുക, ചക്കിൾഡ് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. സോസ് ഒഴിക്കുക, നിലക്കുക.
7. കഠിനാധ്വാനം ചെയ്ത് തീ പിന്തിരിയുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ കുടിക്കാൻ അനുവദിച്ചുകൊണ്ട് അടച്ച ലഘുഭക്ഷണം പിടിക്കുക.

വഴുതനങ്ങ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ലഘുഭക്ഷണം കൊള്ളയടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല - തിളങ്ങുന്നവരുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പരിശോധിക്കുക. ആദ്യം, നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.

• പെരിവാനി മാതൃകകൾ നിറം ചാര-പച്ച അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ-തവിട്ട് നിറമാക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ഒരു പച്ച കാലിൽ നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഒരു പഴുത്ത പച്ചക്കറിയായി അവൾ ഇരുണ്ടതാക്കുന്നു.
• സാലഡ് പ്രശസ്തി നേടുന്നതിന്, അതിവേഗം പുന oring സ്ഥാപിക്കുന്ന ഫോം അമർത്തുമ്പോൾ പാടുകളില്ലാതെ ഇടതൂർന്ന പകർപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• പക്വതയുള്ള വഴുതനയ്ക്ക് കടുക് ഉണ്ടെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഇത് ഒരു സോളനിൻ, ദോഷകരമായ വസ്തുവാണ്, അത് തിളങ്ങുന്ന അസംസ്കൃത കഴിക്കാത്തതിനാൽ. സോളന് നീക്കംചെയ്യാൻ കഴിയും, പച്ചക്കറി ചോർന്ന് ജ്യൂസ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് വിട്ടു. ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച്, പച്ചക്കറി കൈപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉപയോഗപ്രദമായ കൃത്രിമത്വം അവഗണിക്കരുതെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ വഴുതന പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്. ചെയ്ത് ധാരാളം ആനന്ദം നേടുക.