Гэрийн бяслагтай хулуу кассерол. Гэрийн бяслагны кассеролыг удаан агшаагчтай хулуутай хамт

Амт бүрийн хувьд амттай кассеролын жор

1 цаг

140 ккал

5/5 (1)

Хулуу бол улирлын чанартай намрын ногоо юм. Та үүнээс будаа хийж, бялуу, бялуу хийж, хулууны үрийг хуурч болно. Гэхдээ миний дуртай амттан бол зууханд зуслангийн байшингийн бяслагтай хулуу кассерон байсаар ирсэн бөгөөд үргэлжлэх болно.

Хулууны кассерол нь олон жортой бөгөөд хурдан бөгөөд амттай бэлтгэгддэг тул манай гэр бүлд ийм байдаг дуртай амттан... Миний дуртай жор бол хөнгөн, агаартай болж, хоол хийхэд хялбар байдаг тул зууханд байгаа хулуу, алимтай гэрийн бяслагны кассерол юм.

Кассеролын өөр нэг том нэмсэн зүйл бол гэрийн бяслагтай хулууг зууханд жүүс хийж чихэрлэг болж өгдөг. Тиймээс кассерол нь гурил, элсэн чихэр шаарддаггүй бөгөөд үндсэн найрлагын ашиг тус нь нэлээд ач холбогдолтой юм.

Хулуу нь олон тооны ашигтай бодис агуулдаг тул кали, магни, цайр, натри, фосфор, кальци, түүнчлэн бета-каротин болон B, E, C бүлгийн бусад аминдэмүүд байдаг.Аарууланд маш их кальци, Д аминдэм агуулагддаг. Хулууны ашигтай бодисын хамт арьс, хумс, үсний эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулахаас гадна зүрх судас, хоол боловсруулах системийг сайн хэлбэрт оруулдаг.

Тэр ч байтугай хулуу хөгшрөлтийн явцыг удаашруулах чадвартай! Тиймээс амттай амттан бүтээж, үүрд залуу, эрүүл чийрэг байхын тулд юу хийх хэрэгтэйг олж мэдье.

Зөв найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

• Жижиг, хөнгөн жинтэй хулуу хэрэглээрэй. Түүний хэмжээ, нүдний жин ойролцоо байх ёстой.
• Хулууны сүүл нь хуурай, хальсан дээрх хээ нь тод байх ёстой.
• Хэрэв арьс зөөлөн, амархан толботой шахагдаж байвал ийм жимсийг авч болохгүй.

Хулуутай байшингийн бяслагны кассерол

Зууханд байгаа хулуутай зуслангийн бяслагны кассерол нь маш энгийн жортой байдаг боловч гэрэл зураг, видеоны хамт хоол хийх нарийн төвөгтэй байдлыг ойлгоход хялбар байдаг. Тиймээс тэд жороороо бас байх болно.

Гал тогооны хэрэгсэл: сараалжтай, хоёр таваг, жигнэх таваг, халбага.

Найрлага

Хоол хийх үйл явц

Гэрийн бяслагны кассеролыг зууханд хийх видео жор

Амласны дагуу хоол хийх видео нь бүх зүйлийг хэрхэн зөв хийхийг мэдэхийг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан болно. Хэрэв та эдгээр хүмүүсийн нэг бол энэ видеог үзээрэй.

Хулуу, гэрийн бяслаг, алимтай Casserole-ийг удаан агшаагчинд хийж иднэ

Амтат ба эрүүл кассерол зөвхөн зууханд төдийгүй хоол хийх боломжтой. Аарцтай кассеролийг хулуугаар хоол хийхэд хялбар бөгөөд удаан агшаагчид та хүссэн програмаа сонгох хэрэгтэй.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут.
Үйлчилгээ: 8-9 нэгж.
Гал тогооны хэрэгсэл: тогоо, хутга, хутгагч, удаан агшаагч.

Найрлага

• 600 гр өөх тосгүй гэрийн бяслаг.
• Дөрвөн өндөг.
• 4 tbsp. л. гэрийн бяслаг.
• 6 tbsp. л. төөрөгдөл.

• 1 tsp жигд нунтаг.
• Ванилийн сахар - 10 гр.
• Хоёр алим.
• 300 гр хулуу.

Хоол хийх үйл явц

Хоол хийх жор видео

Хэрэв танд дэлгэрэнгүй мэдээлэл хэрэгтэй бол энэ видеог үзээрэй. Хулууны бэлтгэл хийх мөчийг энд алдсан боловч зарчим хэвээр байна. Харж, өөрийнхөө кассеролийг хялбархан хий.

Аарцтай кассеролоор юу хийх вэ

Гэрийн бяслагны кассерол Энэ бол амттан юм. Үүнийг цай, кофе эсвэл какаоны хамт идэх хэрэгтэй, гэхдээ та хүсвэл өөртөө жүүс, компот эсвэл сүү асгаж болно. Хэрэв та хэн нэгэнд жаахан хуурай юм шиг санагдвал цөцгийтэй соустай цөцгий хийж болно.

Кассеролийг хүүхдүүдэд үдээс хойш зуушаар эсвэл өдрийн хоолны дараа амттангаар өгч болно, эсвэл үдийн хоолны үеэр та хэд хэдэн хөнгөн зууш авч болно.

• Casserole-ийг агаартай болгохын тулд та гэрийн бяслагыг шигшүүрээр жижиг хэсгүүдэд нунтаглаж болно.
• Хулууг ус эсвэл сүүнд буцалгаж болно.
• Хэрэв та кассерол хуурай гарч ирнэ гэж айж байвал гэрийн бяслаг дээр цөцгий эсвэл сүү халбагаар нэмнэ.

Бусад сонголтууд

Гэрийн бяслагт дургүй эсвэл лактоз үл тэвчдэг хүмүүст хулуугаар кассерол хийх өөр нэг сонголт байдаг - ердийн сонголт. Энэ нь хулууны агууламжтай тул маш амттай, амттай, гэхдээ эрүүл байдаг. Үүнээс гадна та аарц, ердийн кассерол дээр нэмж болно өөр өөр жимс мөн лийр, бөөрөлзгөнө, хушга, үзэм, цангис, эсвэл prunes зэрэг самар.

Та амттанныхаа амтыг хүссэнээрээ янз бүрээр хийж болно. Тиймээс, хэрэв та идэх юмгүй гэж бодож байгаа бол хөргөгч рүүгээ харан хэвтэж буй эдгээр бүтээгдэхүүнээс гайхамшиг хий!

Мөн ааруул, эсвэл хэрхэн яаж хоол хийх дуртайгаа бидэнд хэлээрэй хулуу кассерол? Та юу нэмж, юунаас зайлсхийх вэ? Биднийг хамгийн их хийхэд туслаарай амттай амттансэтгэгдлээс өөрийн жорыг хайж олох замаар.

Маш эрүүл, тод, амттай хулуу кассерол - таны ширээн дээр! Юу хоол хийх вэ? Бид танд зориулж цуглуулсан болно олон төрлийн жор: гэрийн бяслаг, лууван, жүрж, үзэм, алимтай хамт!

Хулууны гар хийцийн кассерол нь үргэлж амттай бөгөөд маш эрүүл байдаг.Учир нь хатагтай Хулууг "алтан гайхамшиг" гэж нэрлэдэггүй. Үүнийг туршиж үзэхийг санал болгож байна амттай жор гэрийн бяслаг, үзэм бүхий хулуу кассерол. Кассерол нь зөөлөн, бүрэн өөх тос багатай болж хувирдаг тул хамгийн тохиромжтой өглөөний цай эсвэл оройн хоол болно.

• 400 гр. хулуу
• 400 гр. ааруул
• 3 өндөг
• 3 tbsp Сахар
• атга үзэм
• чимх давс
• ½ tsp ванилийн сахар
• шанцай (заавал биш)
• нимбэгний хальс (заавал биш)

Юуны өмнө бид хулууг тайрч, үрийг нь авч, хальсыг нь таслав. Энэ кассеролын хувьд 400 орчим грамм хулууны жижиг хэсгийг ашиглаарай.Хулууг шоо болгон хайчилж ав.

Жижиглэсэн хулууг 10 минутын турш чанаж болгоно. Casserole-ийн хулуу нь зөөлөн байх ёстой боловч нурж унахгүй байх ёстой.

Хулууг чанаж байхад бусад найрлагыг нь бэлтгэ. Бид гурван өндөг авч, хавчих давсаар цохино.

Элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихрийн хэмжээ нь аарцны хүчиллэг чанар, хулуу хэр амттай вэ, таны сонголтоос хамаарна. Мэдээжийн хэрэг, чихэрлэг шүдтэй хүмүүст илүү их сахар хэрэгтэй болно. Хэрэв хүсвэл ванилийн сахар нэмнэ.

Гэрийн бяслаг нэмнэ. Хэрэв гэрийн бяслаг хатуу бол холигчоор нунтаглана (та үүнийг өндөгний хамт хэрэглэж болно).

Хулууг чанаж болгосон бол усыг сайтар зайлуулж, хулууг өндөгний аарцны холимогт хийнэ.

Холино, цөөн хэдэн үзэм тавь. Хэрэв та хүсвэл шанцай, нимбэгний хальс нэмж болно.

Үр массыг хувааж, урьдчилан тосолж тараана цөцгийн тос.

Хулууны цухуйсан хэсгүүдийг жигнэх явцад шатахгүй байхын тулд бид халбагаар живсэн.

Бид хөгцийг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хулууны кассеролийг 170-180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуух нь өөр өөр байдаг тул кассеролыг ажиглаж, температур, цаг хугацааг тохируулж байгаарай.

Кассеролын бэлэн байдлыг ердийн байдлаар шалгана уу. Бид төв хэсэгтээ модон шүдний оо эсвэл төмөр зүүгээр цоолдог. Хэрэв зүү нь хуурай бол бидний хулуутай амттай кассеролийг аль хэдийн шатаасан байсан бол зуухнаас гаргах цаг болжээ.

Жор 2: алимтай хулуу кассерол (зурагтай)

Хэрэв та зуны хулуу их ургац хурааж байсан бөгөөд үүнээс юу хийхээ мэдэхгүй байсан бол үүнийг ашиглах гайхалтай арга зам бол энэ бол кассерол юм. Хулууны кассерол нь анхилуун үнэртэй кофе эсвэл цайгаар өглөөний цай уухад, мөн хүнд хэцүү өдрийн дараа оройн хоолонд сайн байдаг.

хулуу 500 грамм алим 150 грамм өндөг 2 ширхэг цөцгийн тос 150 грамм семолина 0.5 аяга элсэн чихэр 1 халбага ваниллин давс, чимх эсвэл жигд нунтаг амтлах сод.

Хоол хийх эхэнд цөцгийн тосыг хөргөгчинд гаргаж хайлуулж зөөлрүүлнэ. Дараа нь хулууг хальсалж, угааж, ямар ч хэмжээгээр хувааж ав.

Хальсалж хулууг саванд хийж тавина.

Саванд ус хийнэ, ингэснээр хулууг таглаж, тагийг нь таглаад галд хийнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 15-20 минут буцалгана.

Хулууг сэрээгээр хийгээд үзээрэй. Хэрэв хулуу зөөлөн бол буцалгана. Ус зайлуулах.

Чанасан хулуу дээр давс нэмээд буталж нунтаглана.

Буталсан хулууг хөргөнө.

Хулууг буцалгаж байх үед алимаа аваад угаагаад хальсыг нь аваад том ширхэгтэй хэрчинэ.

Өндөг, элсэн чихэр, бага зэрэг давсыг хумсны хутгагч, хутгагч эсвэл хутгагчаар үрж хутгана.

Хөргөсөн хулуу, сараалжтай алим, хайлсан цөцгийн тос, семолина, ваниллиныг том саванд хийж бүгдийг нь сайтар холино.

Зуурсан өндөгнүүдийг элсэн чихэртэй саванд хийж зөөлөн зуурмаг болгон хутгана.

180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Зуухыг урьдчилан халааж байх үед жигд хуудсыг аваад тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавина.

Үүссэн зуурмагийг хөгцрүү шилжүүлж, сайтар халаасан зууханд хийж 30 минут жигнэнэ.

Кассерол нь шарж эхлэхэд зуухнаас гарах цаг болжээ. Дээрээс нь сахарын нунтаг цацаж үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл хэсэг бүрийг гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө эсвэл таны сонгосон бусад жимсээр чимэглэж болно.

Жор 3, алхам алхмаар: зууханд семолинтай хулуу кассерол

Semolina-тай хулууны кассерол нь бэлтгэл хийхэд бэлэн байдаг. Кассеролыг шатаахгүйн тулд хуваасан тогоо бэлтгээд жигнэмэгийн цаасан дээр хийх нь дээр.

• хулуу - 600-800 гр.,
• манна,
• тахианы өндөг - 3 ширхэг,
• элсэн чихэр - 100 гр.,
• давс - 1 tsp,
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага.

Хулууны кассеролыг семолинаар хийхийн тулд эхлээд хулуу бэлтгэх хэрэгтэй.

Үүнийг хийхийн тулд хулууг хальслаарай.

Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Сараалжтай хулууг саванд хийж давс нэмнэ.

Дараа нь аяганд элсэн чихэр нэмээд гурван өндөг хуваана.

Бүх бүтээгдэхүүнийг холино.

Дараа нь саванд хийнэ манна бүгдийг холино.

Семаль нь маш их нэмэгдэх ёстой бөгөөд ингэснээр үүссэн масс нь тийм ч зузаан биш, ховор биш юм.

Эцэст нь ургамлын тосоор асгаж дахин холино.

Дараа нь үүссэн массыг бэлтгэсэн хэлбэрт шилжүүлнэ. Маягтыг зууханд хийж, 180 градусын турш 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд хийсэн семолинтай хулууны кассерол бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Жор 4: зууханд шатаасан будаа, хулуу кассерол

Хулуутай анхилуун, анхилуун үнэртэй цагаан будааны кассерол нь анхилуун үнэртэй шанцайгаар амталдаг. Таны төсөөлж буй хамгийн сайн өглөөний хоол. Сэтгэлтэй, тэжээллэг боловч эрүүл чийрэг, хөнгөн хоол бүтэн өдрийн турш хүч чадал, эрч хүч өгөх болно.

Энэхүү кассерол нь халуун, хүйтэн аль аль нь, ялангуяа цөцгий, жимс, эсвэл зөгийн балаар амттай байдаг. Энэ нь хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш амтаа алдалгүйгээр төгс хадгалахад хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.

• урт үр тарианы будаа - 200 гр;
• хулуу - 0.5 кг;
• сүү - 1 tbsp .;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• үзэм - 50 гр;
• шанцай - 0.5 tsp;
• ванилийн сахар - 1 tsp;
• амт нь элсэн чихэр.

Хулууны хальсыг шоо болгон хувааж, 2-3 хоолны халбагын элсэн чихэр цацна. Задьтай будаатай кассеролд зориулж хулуу авах нь дээр байдаг - хулуу гэр бүлийн энэ лийр хэлбэртэй төлөөлөгч хамгийн амттай, хамгийн амттай байдаг. Энэхүү хулуу нь маш улбар шар өнгийн маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Баттернат хулуу нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд тэр ч байтугай хүүхдүүдэд ч дуртай байдаг.

Элсэн чихэртэй хулуу дээр хэдэн халбага ус нэмээд галд хийнэ. Хулууг 7-10 минутын турш жигнэж, халбагаар бага зэрэг бутална. Үүнийг нухсан төмс болгон хувиргах шаардлагагүй, кассерон дотор хулууны жижиг хэсгүүд байвал илүү сонирхолтой, амттай байдаг.

Цагаан будаа, хулууг том саванд хийж, зодуулсан өндөг, сүүнд асгаж, үзэм нэмнэ. Хэрэв үзэм хэтэрхий хуурай бол буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана. Бүх зүйлийг газрын шанцай, ванилийн сахараар амтлаарай.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, хэрвээ масс нь танд амттай биш бол та өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр нэмж болно. Бүх зүйлийг цөцгийн тосоор хийсэн саванд хийнэ. Дээрээс нь хэдэн ширхэг цөцгийн тос тавь.

200 градус хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш таваг жигнэх хэрэгтэй. Кассерол нь нимгэн, шаржигнасан, алтан царцдастай байх ёстой.

Цөцгийтэй, халуун хэвээр байгаа анхилуун үнэртэй хулуу-будаатай кассеролын нэг хэсгийг асгаж, түүний гайхалтай гайхалтай амтыг мэдрээрэй.

Жор 5: улбар шар өнгийн хулуу кассерол (алхам алхмаар зураг)

Хэрэв та эрүүл хулуунд тийм ч дуртай биш бол энэ хулуу кассеролын жор танд зориулагдана. Улбар шар өнгийн улбар шар өнгө хэрэглэснээс болж зөөлөн кассерон дахь хулууны амт огт мэдрэгддэггүй.

• Хулуу (целлюлоз) - 350 гр
• Улбар шар - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос (өрөөний температур) - Илгэн цаасыг тослох зориулалттай 150 гр + тос
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Семаль - 200 гр
• Элсэн чихэр - 100 гр
• Давс - чимх
• Сод - 0.5 tsp.
• Уксус - содыг унтраахад зориулагдсан
• Нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалттай

Хулууны кассеролын хувьд чихэрлэг махтай, тод улбар шар өнгийн хулууг сонгоорой.

Хэрэв та бүхэл бүтэн хулуу худалдаж авсан бол талыг нь хувааж, үрийг нь цэвэрлээд, кассерельд шаардлагатай хэсгийг нь хасаад хулууны үлдсэн хэсгийг хүнсний хальстай боож хөргөгчинд хийнэ. Гэхдээ хэрчсэн хулуу удаан үргэлжлэхгүй, ердөө долоо хоног л байдаг гэдгийг анхаараарай.

Хулууны хальс, үрийг хийж, угааж, дунд хэмжээгээр хуваана.

Хулууг саванд хийж, усаар хучиж, бэлэн болтол 15-20 минут буцалгана.

Хулуу буцалгасан бүх усыг зайлуулж, хулууны целлюлозыг нэгэн жигд болтол нь бутлана.

Шилжүүлэх хулуу нухаш зуурсан гурил зуурах саванд хийнэ. Улбар шар өнгийн улбар шарыг угааж, хатаана.

Улбар шар өнгийн хальсыг сайтар үрээд хулууны нухаш дээр нэмнэ. (Хэрэв та жүржийг шүтэн бишрэгчид бөгөөд тавагны үнэр, амтанд дуртай бол жүржийн шүүсийг зуурмагтаа хийж болно.)

Өрөөний температурт дулаацуулахын тулд кассерол хийхээс өмнө цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж ав.

Зуурсан гурил хийхэд хялбар болгохын тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, хулууны нухаш дээр хальстай холино.

Манна, давс нэмнэ.

Өндөгийг холигчоор зодох аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмнэ (хоол хийх ажлыг түргэсгэхийн тулд нунтаг сахар ашиглаж болно).

Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор массыг хоёр дахин их болтол нь цохино.

Дараа нь зодуулсан өндөгийг бусад бүх хоолонд нэмнэ. Уксустай зуурсан содыг нэмнэ.

Бүх найрлагыг зөөлөн холино.

Цөцгийн тосоор тос түрхсэн жигнэмэгээр жигнэмэгийг тавиад, хулуу зуурмагийг дотор нь хийнэ. (Би 23 см хэв ашигласан.)

Урьдчилан зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Хулууны кассеролыг 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. (Анхааруулга: Зуурсан гурилаа хэзээ ч бүрэн халаагаагүй зууханд хийж болохгүй, эс тэгвээс талх нарийн боов босож чадахгүй.)
Хулууны бэлтгэсэн кассеролийг зуухнаас гаргаж аваад хэвнээс нь салгалгүй хөргөнө. (Хэрэв та хөгцөөс халуун тогоо гаргаж авбал эвдэрч магадгүй.) Дараа нь кастролыг тавган дээр тавь.

Хулууны кассеролыг нунтаг сахараар чимэглээд үйлчилнэ. Casserole-ийг улбар шар өнгийн шаантаг, бусад жимс, шоколадны чипс эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Жор 6: Хулууны кассеролыг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

• 700 гр хулуу;
• ½ аяга манна;
• 2 том тахианы өндөг;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 1/3 tsp давс;
• 4 tbsp. л. ургамлын тос;
• 3 tbsp. л. үзэм.

Бид бүх үйл явцын туршид 45 минут зарцуулах болно. Энэ хэмжээний хоол нь 5 порц болдог. Энэ бол хүн бүр гэр бүлийн цайны үдэшлэг эсвэл ойр дотны найз нөхөдтэйгээ уулзах ширээгээ хурдан бөгөөд амттай болгож болно! Манай амттанг хулуу, семолинаар бэлтгэхийн тулд эхлээд хулуутай шууд харьцах хэрэгтэй. Үүнийг бүлээн усаар сайтар угааж, арьсыг нь цэвэрлээд үр, целлюлозын ширхэгтэй хэсгийг арилгана. Тохиромжтой хэсгүүдэд хувааж, гурвыг нь бүдүүн ширхэгтэй болгоно.

Одоо бид өндөг, элсэн чихэр, давсаар машин жолоодож байна. Энэ бүх массыг сайтар зуурна. Дашрамд хэлэхэд, элсэн чихэртэй өндөгнүүдийг тусад нь зодож, дараа нь хулуутай хослуулдаг тул бидний кассерол илүү сэвсгэр болно.

Хулууны өндөгний холимог дээр ойролцоогоор 5 хоолны халбагын семолина нэмээд холино. Энэ бүх гоо үзэсгэлэнг бид 5-10 минутын турш мартдаг тул семолина бага зэрэг чийг авч, хавагнах болно.

Ургамлын тосоор хийнэ. Ерөнхийдөө жигнэмэгийн хувьд тод амтгүй тосыг авах нь зүйтэй бөгөөд эс тэгвээс энэ нь үр дүнд муугаар нөлөөлөх магадлалтай юм. Хэдийгээр та тосны амт, анхилуун үнэрт үнэхээр дуртай бөгөөд амттантай сайн зохицдог бол та үүнийг туршиж үзээрэй. Жишээлбэл, кунжут нь семолинтай хулуу кассерт сонирхолтой тэмдэглэл нэмж өгөх болно.

Одоо та үлдсэн семолина нэмж, бүх зүйлийг сайтар зуурах хэрэгтэй. Бид semolina-ийн хэмжээг сайтар хянаж байдаг - холимог нь хэтэрхий шингэн эсвэл хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Унах нь ялангуяа хүсээгүй зүйл юм - энэ тохиолдолд бэлэн Casserole нь маш нягт байх болно.

Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, үзэмээр цацна. Усан үзэмийг буцалж буй усаар урьдчилан шараад, мэдээжийн хэрэг, урсгал усаар сайтар зайлж угаана.

Мөөгөнцөр рүү зуурсан гурилаа хийнэ - одоо халаасан зууханд илгээхэд бэлэн боллоо. Талх нарийн боовны хамгийн тохиромжтой температур нь 180 градус байна.

Манай семолинтай хулуу кассерол зууханд хагас цаг гаруй, гэхдээ багагүй байна! Бид гарч байна зуух дээр нь хоолны дуршилтай алтан царцдас үүсэх үед Шүдний сорил нь бас ашигтай байдаг.

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хурдан юм! Энэ нь зөвхөн сайн хөргөхөд л үлддэг бөгөөд семолинтай хулуу кассерол бэлэн болсон байна! Аливаа чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, тэр ч байтугай ердийн цөцгий хүртэл бага хэмжээгээр нэмбэл зөвхөн тавагны гайхалтай амтыг нөхөж, сайжруулна.

Жор 7: Зууханд байгаа гадил жимсний хамт хулуу гэрийн бяслагны кассерол

Кассерол нь агаар шиг зөөлөн, зөөлөн, анхилуун үнэртэй, бас сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Та бас жижиг хэсгийг идэж болно.

• түүхий хулуу - 300 гр;
• гэрийн бяслаг - 150 гр;
• элсэн чихэр - шилний гуравны нэг;
• өндөг - 1 ширхэг. (эсвэл зөвхөн уураг);
• семолина - 1.5 tbsp. халбага;
• гадил жимсний - 1 ширхэг;
• нарийн давс - 1 чимх;
• цөцгий - 1 tbsp. халбага;
• кардамон - 2 чимх;
• цөцгий - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хулууг хальсалж жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.

Тэдгээрийг хутгагчаар нунтагласны дараа холиход тохиромжтой аяга тавина.

Гадилыг холигчоор жижиглэж болно, эсвэл та зүгээр л сэрээгээр нухаж болно. Хэрэв та хоёрдахь сонголтыг сонговол жимсний ширхэгүүд кассерт тааралдах болно.

Гадил, хулууны нухашыг хольж хутгана.

Гэрийн бяслагийг бутлах замаар бутлах, эсвэл мах бутлуураар нунтаглана.

Өндөг (эсвэл зөвхөн уураг) -ийг тавган дээр хийж, цөцгий, бага зэрэг давс нэмээд хумсны хамт сайтар холино.

Дараа нь гэрийн бяслаг дээр нэмээд бүгдийг нь жигд болтол нь хольж, элсэн чихэр нэмээд дахин сайтар холино.

Хулуу болон аарцны нухашыг нэгтгэнэ.

Семолина нэмээд зуурсан гурилаа цагийн дөрөвний нэгээр байлгана. Энэ хугацаанд үр тариа хавагнах бөгөөд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биенийхээ амт, үнэрээр ханасан байх болно.

Бялууг тавган дээр тос түрхээд, зуурсан гурилаа тавиад зөөлөн гөлгөр болго.

Кассеролийг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Хулуу, гадил жимсний хамт зуслангийн бяслагны кассерол бэлэн болсон ч үйлчлэхэд яарах хэрэггүй. Үүнийг хэвэнд нь шууд хөргөнө. Дараа нь та цөцгий эсвэл зөгийн балаар тослох боломжтой. Сайхан хооллоорой.

Жор 8 Энгийн: Тахианы махтай зууханд хийсэн хулууны кассерол

• Гоймон 80 гр
• Хулуу 400 гр
• Хүнсний ногоо 1 tbsp
• Тахианы махны булан 1 ширхэг
• Улаан лоолийн жан 1 tbsp
• Хатуу бяслаг 35 гр
• Амт нь давс
• Нунтагласан хар чинжүү амсах болно

Буцалгана гоймон буцалж буй давсалсан усанд зөөлөн болтол. Ус зайлуулах.

Хулууг хальсалж, шоо болгоно. Буцалж буй усанд 5 минут буцалгана.

Хөлдөөсөн хүнсний ногооны нэр төрлийг нэмнэ үү. Буцалж, дахин 1 минут буцалгана. Ус зайлуулах.

Дууссан тахианы булан зүсмэлүүдийг хувааж, том саванд шилжүүлнэ. Гоймон, хүнсний ногоо, улаан Лоолийн сүмс... Давс, чинжүүтэй хамт амтлаад хутгана.

Жигнэмэгийн саванд хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

180 гр хүртэл халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй. Бяслаг хайлах хүртэл 10-15 минут. Сайхан хооллоорой!

Жор 9: хоолны дэглэмийн хулуу ба луувангийн кассерол (зураг)

• Хулуу - 300 гр
• Лууван - 200 гр
• Улбар шар - 1 ширхэг.
• Хивэг - 100 гр
• Зөгийн бал - 2-3 tbsp.
• Давс - чимх
• Хүнсний сод - 1 tsp слайдгүйгээр
• Өндөг - 2 ширхэг.

Хулуу, лууваныг хальсалж, урсгал усаар угааж, хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 15-20 минут болно. Шаардлагатай бэлэн байдалд нэгэн зэрэг хүрдэг тул та нэг хайруулын тавган дээр хоол хийж болно. Хоол хийх хугацааг богиносгохын тулд та ногоогоо нилээд цавчих боломжтой.

Хулуу, лууваныг чанаж болгосон бол усыг зайлуулж, бутлах эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

Үр ногооны массыг зуурсан гурил зуурах зориулалттай саванд шилжүүлнэ.

Хоолонд хивэг нэмнэ. Эдгээр нь таны сонголтын дагуу ямар ч байж болно: овъёос, Сагаган, хөх тариа, хулдаас гэх мэт.

Хоолоо хутгаад бага зэрэг давсаар амтлаад зөгийн бал нэмнэ. Дахин хутгаж, массыг амталж, шаардлагатай бол чихэр нэмнэ.

Улбар шар өнгийн улбар шарыг угааж, хатаана. Нарийн grater дээр хальслыг сараалжтай болгоно.

Хоолныхоо хэмжээг тодорхойл. Хэрэв та цитрусын жимсний амт, үнэрт дуртай бол илүү ихийг идээрэй, тиймээс илүүд үзэхгүй бол өөрийгөө 1 цайны халбагаар хязгаарлаарай.

Хоолондоо сода нэмээд хутгана.

Өндөгийг сайтар хувааж, цагааныг шараас нь салгаж ав. Үүнийг цагаан арьстны аяганд нэг дусал ч шар орохгүйн тулд болгоомжтой хий.

Шингэн нь хөнгөн, хөнгөн болтол шар холигчоор 2 минут орчим байлгана. Ташуурсан өндөгний шарыг зуурмагтаа хийгээд хутгана.

Зуурагчийг холигчоос угааж сайтар хатаана. Дараа нь бага эргэлтээс эхлэн уургийг зодож аажмаар өндөр хурдтай хөдөлнө. Сэвсгэр цагаан, тогтвортой оргилууд гарах хүртэл хумсны. Уураг зуурмаг руу илгээнэ үү.

Нэг чиглэлд хэд хэдэн хөдөлгөөнөөр цагааныг зөөлөн хутгана.

Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, манна, хивэг эсвэл какао нунтаг цацна.

Зуурмагийг хэвэнд хийж, гадаргууг тэгшлээрэй.

Кассеролийг 180-40С-т халаасан зууханд 35-40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ. Шарах шүүгээнд бүү хэтрүүл ашигласан бүх бүтээгдэхүүн бараг бэлэн болсон байна. Тэд зөвхөн бие биетэйгээ холбоо барих хэрэгтэй.

Бэлэн болсон амттанг бага зэрэг хөргөнө, ингэснээр савнаас амархан гаргаж авч болно. Дараа нь таваг дээр тавиад элсэн чихэрээр цацна. Дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Хулууны кассерол - энгийн, хямд, эрүүл хоолнь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн эрүүл хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Өглөөний хоол, үдийн хоол (амттангаар), оройн хоолонд бэлтгэх, гэрийн бяслаг, хулууг тусад нь иддэггүй нялх хүүхдийг хооллоход хялбар байдаг. Нэмж дурьдахад, зуслангийн бяслагтай хулуу кассеролийг өмнө нь сүү, усанд чанаж болгосон semolina ааруул, хулууны массад нэмээд өндөггүйгээр чанаад идвэл энгийн цагаан хоолтон хоол болно. Хоол тэжээлийн хязгаарлалттай хүмүүсийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд та хатаасан жимс нэмээд амтат ногоогоос кассерол хийж байвал жороороо элсэн чихрээс бүрэн татгалзахыг зөвлөж байна.

Жигнэсэн хулууны ашиг тус

Хүнсний ногоонд тогтмол байх нь дараахь зүйлийг эмчлэхэд тусалдаг.

• цөсний чулуу өвчин;
• зүрх судасны өвчин;
• нойргүйдэл;
• онкологи;
• арьсны өвчин;
• харааны өвчин;
• ханиад;
• таргалалт.

Хүнсний ногооны целлюлозд бүдүүн ширхэгтэй, түрэмгий хүчил байдаггүй тул хулуу нь ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчинд хэрэглэхэд аюулгүй бөгөөд бие махбодийг цэвэрлэх чадвартай тул жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг.

Зууханд бяслаг, хулууны кассерол хийх алхам алхмаар жор

Semolina бүхий хулуу кассерол нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн хулуу амттай байдаг. Хэрэв та өндөгийг элсэн чихэртэй болтол нь хөөс гартал зодвол та тавгийг илүү агаартай болгож болно. Хүнсний ногооны целлюлозыг суурь дээр нэмэхээсээ өмнө шахаж, таваг нь шингэн болж хувирахгүй байх нь дээр. Цөцгий оронд цөцгий хэрэглэх нь кассеролийг илүү зөөлөн боловч тэжээллэг болгох болно. Хоолны жороор унтраасан содыг жигд нунтагаар сольж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• гэрийн бяслаг - 300 гр;
• давс - чимх;
• хулуу - 400 гр;
• сод - дөрөвний нэг халбага;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• нимбэгний шүүс;
• өндөг - 2 ширхэг;
• семолина - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Хулууны хальсыг үрж жижиглээрэй.
2. Гэрийн бяслагийг цөцгийн тосоор нухна.
3. Аарцанд өндөг, давс, семолина, элсэн чихэр нэмнэ. Нимбэгний шүүстэй содыг унтрааж, ижил хольц дээр нэмнэ.
4. Зуурмаг дээр хулуу целлюлозыг нэмнэ.
5. Кассеролын суурийг цөцгийн тосоор тосолсон саванд хийж, 200 0С-т 50 минут чанана.

Зууханд байгаа хулуу кассерийг хөлдөөсөн ногоогоор шоо дөрвөлжин хэрчиж бэлтгэж болно (зуурмаг дээр нэмэхээс өмнө бүлээн усаар зайлж угаана) - жигнэх явцад хоол хийх цаг гарна. Хавчих шанцай, жүржийн хальс, газрын тос задийн самар эсвэл цагаан гаа.

Чухал: ходоодны шүүс бага хүчиллэгээр хоол боловсруулах эрхтний өвчинд нэрвэгдсэн тохиолдолд хулуу хэрэглэх нь тийм ч тохиромжтой биш юм.

Зурган дээрх шиг удаан агшаагчтай алимтай Casserole. Хуудас дээр хурдан бөгөөд амттай

Удаан агшаагчтай хулуутай зуслангийн бяслагны кассерол нь хоолны дэглэм, нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоодны өвчинд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Хэрэв та солих юм бол тарган гэрийн бяслаг өөх тосгүй, таваг нь зураг дээр ашигтай байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 400 гр;
• гэрийн бяслаг - 250 гр;
• кунжутын үр - чимх;
• өндөг - 2 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• төмсний цардуул - 1 tsp;
• элсэн чихэр - 60 гр.

Бэлтгэл:

1. Хулууны нухашаа бичил долгионы зууханд хүнсний ногооныхоо хэсгийг 20 минутын турш усаар жигнээд хутгагчаар жигд болтол нь бэлтгэнэ. Илүүдэл чийгийг арилгах.
2. Гэрийн бяслаг, хулууны нухаш, элсэн чихэр, өндөг зэргийг холино.
3. Нилээд хэрчсэн эсвэл үрж жижиглэсэн алимыг цардуултай хамт массад нэмнэ.
4. Зуурмагийг тос түрхсэн саванд хийж, кунжутын үрээр чимэглээрэй.
5. Жигнэх програмыг ашиглан 45 минутын турш удаан агшаагчаар хооллоорой.

Хулууны аарцны бяслагыг хөргөгчинд нь олон цаг буцалгах төхөөрөмжид дөрөвний нэгээр байлгаад уураар жигнэх савыг хялбархан авч ширээнд үйлчилнэ. Энэ нь хулуу, алимтай зуслангийн байшин бяслагны Casserole болж, зөөлөн бөгөөд маш эрүүл байдаг. Хулууны шүүс эсвэл энгийн тарагтай ташуурдуулж цөцгийтэй сайн үйлчил.

Хэрэв та тахө бялуу шиг болговол чихэрлэг хулуу кассерол нь илүү өвөрмөц болно: Үүнийг хийхийн тулд ээлжлэн хийнэ: 2 хоолны халбагын аарцны холимог, дараа нь өмнөх хоолны төвд 2 хоолны халбагын хулуу нухаш гэх мэт.

Уурын жор

Давхар уурын зууханд хийсэн гэрийн бяслагтай хулуу кассерол нь хүүхдийн хоолонд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Ийм хоолыг хоёр настай хүүхдүүдэд өгч болно - эрүүл, зөөлөн, шарсан царцдасгүй байдаг. Кассеролийг витаминаар баяжуулахын тулд түүний найрлагад үрж жижиглэсэн алим, нимбэгний шүүс нэмэхийг хориглодоггүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• хулуу - 100 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гэрийн бяслаг - 200 гр;
• үзэм - цөөхөн;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг элсэн чихэр, гэрийн бяслагтай хамт жигд болтол нь авчир.
2. Сараалж, шахсан хулуу, түүнчлэн угаасан үзэм нэмнэ. Хутгах
3. Холимогийг цагаан будааны саванд хийж, 30 минутын турш давхар бойлероор жигнэнэ. Болов!

Хулууны кассеролын жор дээр та 2-4 tbsp нэмж болно. л. манна, массыг цагийн дөрөвний нэгээр нь исгэж өгсний дараа. Семаль ачаар таваг нь илүү зөөлөн, тэжээллэг болж хувирна. Хэрэв хүнсний ногоо өмнө нь "даршилж" байсан бол алимны шүүс Элсэн чихэрээр нэг цаг орчим байлгаад, дараа нь кардамон, нунтаг цагаан гаагаар амталсан амттан маш өвөрмөц амттай болно.

Гэрийн бяслаг, хулууны кассерол нь холбоотой ховор хоолнуудын нэг юм эрүүл хооллолт... Ширээн дээрээ хулуу хийх газрыг хайж олоорой. Гэрийн бяслагтай хослуулан энэхүү эрүүл намрын ногоо нь бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулж, өвлийн цаг агаарын таагүй байдалд дархлаа бэлтгэнэ.

Хэрэв та цагаан будааны хулуу будаа аль хэдийн ядарсан үед хулуунаас өөр юу хийхээ бодож байгаа бол кассеролын талаар санаарай. Олон сонголт байдаг, энэ гайхамшигтай жорыг туршаад үзээрэй: гэрийн бяслагтай хулуу кассерол. Танд таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд үзэм эсвэл хатаасан чангаанз, алим эсвэл чанамал, гадил жимсний, ... зэргээр нэмж болно.

Гэрийн бяслаг, үзэм бүхий хулуу кассерол

Бүтээгдэхүүн:

• 500 гр гэрийн бяслаг;
• Хальс, үргүй 200-300 гр хулуу;
• 2 өндөг;
• жүрж эсвэл нимбэг;
• Слайдтай семолина 4 халбага;
• 100 мл сүү;
• 100-150 гр элсэн чихэр (чихэрлэг хайрлагчийн хувьд);
• 30-50 гр цөцгийн тос;
• 1 халбага жигд нунтаг
• ваниллин амсах болно.

Жорыг алхам алхамаар тайлбарлах:

1. Бид бусад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж байхдаа семолиныг сүүтэй хийнэ.
   
2. Хулуугаа жижиглэн хэрчээд галд тэсвэртэй саванд шилжүүлэн хоёр хоолны халбагыг асгаж дээрээс нь элсэн чихэр цацаж зууханд хийнэ.
   
3. Хулууны хэсэг хатаж, шатахгүй байхын тулд тагийг нь хаа. 10 минутын дараа гаргаж аваад усыг зайлуулж, нухсан төмсөөр үрж болохгүй, хулуугаа хэсэг хэсгээр нь үлдээгээрэй.
4. Гэрийн бяслагийг хутгагчаар хугалж эсвэл шигшүүрээр арчина. Энэ нь жигд бүтэцтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр шатаасан амттан нь ийм байх болно зөөлөн суфле... Хэрэв та тогоонд хийсэн зуслангийн бяслагны цагаан үр тарианд дуртай бол энэ алхамыг орхи.
   
5. Бид улбар шар хальсыг grater дээр үрж, гэрийн бяслаг руу хийнэ. Та нимбэгний хальс авч болно, кассеролын амт өөр өөр байх болно. Хамгийн гол нь цагаан гашуун давхаргад хүрэлгүйгээр зөвхөн нимгэн улбар шар өнгийн давхаргыг үрэх явдал юм.
   
6. Өндөгийг хоёр аргаар бэлтгэж болно: элсэн чихэрээр бүхэлд нь зодож, эсвэл эхлээд шар, цагаан болгон хувааж, дараа нь тусад нь зоддог. Хоёр дахь хувилбарт зуурмаг нь илүү сэвсгэр болно. Бид хоёр дахь аргаар хоол хийх болно.
   
7. Тиймээс, шарыг 2 хоолны халбаган дээр нунтаглана. элсэн чихэр, гэрийн бяслаг дээр нэмнэ. Хөөсөн семолина, ваниллиныг амт, халаасан цөцгийн тос, жигд нунтаг нэмнэ. Бид холино.
   
8. Угаасан үзэм, уурын хулууны хэсгүүдийг нэмнэ. Хутгана, гэхдээ хулууг зуурахгүй байхыг хичээгээрэй.
   
9. Үлдсэн сахартайгаа цагаан арьстнуудыг цохино.
   
10. Аарц-хулуу масс дээр нэмнэ. Зөөлөн холино.

    Өөх тосгүй, хуурай саванд цагаан арьстнуудаа хөөсөөр хөөсрөхгүй.

11. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, хольцыг хийнэ. Бид оруулсан халуун зуух мөн 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
    
12. Эхлээд та зуухаа онгойлгож чадахгүй, харин 30 минутын дараа кассерийг шалгана уу. Хэрэв дээрээс нь шатаах эрсдэлтэй байгааг харвал тугалган цаасаа тавиарай.
13. Бэлэн байдлыг шүдэнзээр, ялангуяа хөгцний дунд, аарцны массыг илүү урт шатааж шалгана.

Дулаан хэлбэрээр хэсэг болгон хуваах нь дээр бөгөөд дараа нь кассерол эвдэрч, ялтсууд дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Гэрийн бяслаг, гадил жимсний, тараг бүхий хулуу кассерол

Хоёр дахь жор нь гадил, тарагтай арай өөр юм. Ийм бүтээгдэхүүнээс, амттай кассерол, сайхан, анхилуун үнэртэй.

Бүтээгдэхүүн:

• 500 гр хальсалж хулуу;
• 500 гр гэрийн бяслаг;
• чихэрлэг шүдтэй хүмүүст амтлах чихэр;
• 250 гр өтгөн тараг;
• 2 банана;
• 3 өндөг;
• 3 tbsp нимбэгний шүүс;
• давс.

Жорыг алхам алхамаар тайлбарлах:

1. Хулууны нухашыг бэлтгэ, ингэснээр бид хулууг зүсмэлүүд болгон хувааж, бэлэн байдалд эсвэл ууранд хүргэх эсвэл бага зэрэг усанд чанаж болгоно. Сүүлчийн тохиолдолд хулуу нь устай байх тул илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд үүнийг коланд хийж хадгалах хэрэгтэй. Холигчтой нухаш.
2. Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Уураг дээрээ бага зэрэг давс хийж хөргөгчинд (хөлдөөгчид) 3-4 минут байлгаад шарыг нь гэрийн бяслаг, тарагтай хамт нунтаглана.
3. Бананагаа харанхуйлахгүй байхаар нь хутгагчаар нунтаглаад дээрээс нь нимбэгний шүүстэй хийнэ.
4. Гадил жимсний нухашаа аарцны масстай хольж, бүх зүйлийг холигчоор цохино.
5. Бид хөлдөөгчөөс уураг гаргаж, хатуу хөөс хүртэл цохино. Хулууны нухаштай жижиг хэсгүүдийг хутгана.
6. Жигнэх таваг тослох эсвэл жигд цаасаар хучих. Бага зэрэг аарцны холимог асгаад хэвний ёроолын дагуу тарахдаа хулуу-уургийн холимогоо голд нь хийнэ. Үүнийг бас тарахыг бид хүлээж байна. Дахин ааруул, дахин хулуу. Тиймээс бид бүх зүйлийг асгаж, дараа нь зууханд хийнэ.
7. Бид 180 градусын турш 1 цаг хооллодог. Кассеролоо шууд гаргаж болохгүй, зогсож байгаарай, зуухаа унтраа. 10-15 минутын дараа бүх зүйл бэлэн болно,
8. та хайртай хүмүүсээ ширээнд урьж болно.

Хулуунд дургүй хүмүүст зориулж энгийн нэгийг санал болгож байна. Энэ нь хурдан чанаж, үргэлж сайхан амттай байдаг.

Хулууны аарцтай кассерол нь өндөр илчлэгтэй амттангаас өөр сонголт биш юм. Бүх амттан нь хүмүүсийн боддог шиг дүрсийг эвддэггүй бөгөөд зуслангийн байшингийн бяслагны хулуугаар хийсэн эрүүл, амттай жор нь чихрийн талаар тогтсон хэвшмэл ойлголтыг шууд утгаар нь устгаж чаддаг.

Энэ бүтээгдэхүүний 100 гр нь ердөө 145 ккал байдаг боловч сонгодогтой бараг адил ханасан байдаг цөцгий бялуу (300 ккал-аас дээш). Ийм хоол нь сэтгэл хөдлөлийг өсгөх нь гарцаагүй - сайхан улбар шар өнгийн таваг дээр байх нь сайхан байдаг. Энэ нь нүдийг баясгаж, бие махбодийг бүх төрлийн витаминаар дүүргэдэг.

Мэдээжийн хэрэг сонгодог жороор эхэлье. Үүний тулд бид аль ч гал тогооны өрөөнөөс олж болох хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Найрлага

• хулуу целлюлоз - 0.5 кг;
• гэрийн бяслаг - 400 гр;
• семолина - 4 том халбага;
• ямар ч өөх тос агуулсан сүү - 1 шил (эсвэл цөцгий - 3 хоолны халбаганууд);
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - хагас шил;
• цөцгийн тос - хагас боодол (100 гр);
• ваниллин - цайны халбаган дээр (та ванилийн сахар халбагаар авч болно);
• давс - амсах болно (хагас халбага хангалттай).

Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд 1 цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Түүний зүйрлэшгүй давуу тал нь бараг ямар ч хүн ийм хулуу ааруултай кассерольд дуртай байдаг тул ямар нэгэн шалтгаанаар хулуунд дургүй хүмүүс ч дуртай байдаг.

Бид ийм байдлаар ажиллах болно:

Алхам 1. Уурхай, хулууг цэвэрлээд, хальсыг нь ав. Бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэдэг.

Алхам 2. Хулууг жижиг шоо болгон (1 см орчим өргөн) хайчилж ав.

Алхам 3. Одоо та эдгээр кубуудыг саванд эсвэл саванд хийж, гадаргууг нь бага зэрэг бүрхсэн байхаар ус асгаж, дунд зэргийн гал дээр 20 минут буцалгахаас эхлээд буцалгана.

Алхам 4. Бяслагны бяслагийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй: нарийн шигшүүр эсвэл мах бутлуураар дамжин өнгөрөх нь илүү хурдан болно.

Алхам 5. Дараа нь хулуутай савыг унтраагаад усыг нь коландоор зайлуулж, хулууг нухаш болгоно. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол холигч дээр юм.

Алхам 6. Цаашдын арга хэмжээнүүд маш хурдан явагдах тул 180 ° С-т зуухаа асаах цаг болжээ. Энэ хооронд өндөг холигч ашиглан элсэн чихэрээр нунтаглана.

Алхам 7. Одоо семолина, хулуу нэмээд аажмаар сүү (эсвэл цөцгий) хийнэ. Тууштай байдал нь нягт байх ёстой тул та бүх сүүг нэг дор асгаж болохгүй.

Алхам 8. Дараа нь та гэрийн бяслаг нэмж, бүгдийг нь сайтар холино.

Алхам 9. Маш бага үлдсэн байна. Цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурмаг дээр нэмнэ. Бид цаашдын ажилд бага зэрэг тос үлдээх нь гарцаагүй.

Алхам 10. Мөөгөнцөрийг үлдсэн тосоор тосолж, бидний хольцыг тавина.

Алхам 11. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх - энэ нь 45 минут болно. Бид гаргаж аваад хэсэг болгон хуваасан. Энэ бялуу доторх хулууг хэн нэгэн тодорхойлж чадах болов уу гэж би гайхаж байна уу? Бараг л үгүй. Гэхдээ тэр аль хэдийн хоолонд өөрийн амт, өнгөө өгсөн.

Гэрийн бяслагтай зууханд чихэрлэг хулуу кассерол: амттай жор

Мэдээж хэрэг шүүгдсэний дараа сонгодог жор, Ер бусын, сонирхолтой зүйл рүү шилжмээр байна. Өмнөх жортой төстэй жорыг энд оруулав.

Гэсэн хэдий ч үр дүн нь огт өөр хоол шиг харагдаж байна. Энэхүү кассерол нь хэд хэдэн агаартай байдагт талархаж байна.

• хулуу целлюлоз - 0.5 кг;
• ижил хэмжээний гэрийн бяслаг 0.5 кг;
• хагас пакет цөцгийн тос (100 гр);
• 4 тахианы өндөг;
• 1 нимбэгний хальс (сараалжтай хальс);
• ваниллин - цайны халбаган дээр;
• шанцай - хагас амттан халбага;
• элсэн чихэр - хагас шил;
• төмсний цардуул - 2 том халбага;
• талхны үйрмэг - 3 том халбага.

Гэрийн бяслагны кассеролыг хулуугаар алхам алхамаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ (зурагтай хамт):

Алхам 1. Нэгдүгээрт, бид бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн чухал нь хулууг хальсалж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваасан.

Алхам 2. Эдгээр шоо дөрвөлжинг хуурна ургамлын тос... Бид тэдгээрийг тавган дээр тавиад өрөөний температурт хөргөнө.

Бид үлдсэн цөцгийн тосыг хайлуулах хэрэгтэй - бидэнд бас хэрэгтэй байна. Нэг үе шатанд өндөгний шарыг ялгаж, хольж, хайлсан цөцгийн тос болон бүх үнэрт нэмэлтүүд (шанцай, хальс, элсэн чихэр) -ээр цохино.

Тэнд цардуул, гэрийн бяслаг нэвтрүүлж, дахин цохино. Өндөгний цагааныг тусад нь цохино. Одоо та зуслангийн бяслагтай хольцыг саванд хийж, ташуурдуулсан уургийн эзэлхүүний хагасыг нь хийж, холино.

Алхам 3. Одоо та зуухаа 200 ° С-т асаагаад хулуугаа хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй. Бид хулууны массыг өмнө нь хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тосолж хөгц болгон тавьдаг. Үүнийг жигнэмэгийн зузаан давхаргаар цацна.

Дээд давхаргыг дахин талхны үйрмэгээр цацна. Мөн бид маягтыг зууханд хийнэ.

Алхам 5. 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөн ташуурдсан өндөгний цагааныг кастрюль дээр тавина. 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Алхам 6. Энэ бол ийм агаартай, тааламжтай амттан юм. Бүх талаараа энэ нь бялуу юм шиг боловч илчлэгийн хувьд үүнээс 2-3 дахин доогуур байдаг.

Гэрийн бяслагны Casserole: хулуу, будаатай жор

Энэ жорыг тойрч гарах нь шударга бус байх болно, учир нь энэ нь танд маш амттай, үүнээс гадна сайхан амттан авах боломжийг олгодог. Хүүхдийн зуслан, сувилалд ихэвчлэн тохиолддог шиг амтат зууш гэж ангилж, оройн хоолондоо аюулгүй идэж болно.

Танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• дутуу шилэн будаа (150 гр);
• хулуу (целлюлоз) - 400 гр;
• өөх тос агуулсан сүү - 1 шил;
• элсэн чихэр - 1-2 том халбага;
• 2 тахианы өндөг;
• 5 хоолны халбагын талхны үйрмэг;
• 1 том халбага цөцгийн тос;
• ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд.

Бид ийм байдлаар ажилладаг:

Алхам 1. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, хулууг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Алхам 2. Хэсэг хэсгүүдийг сүүнд хийж, урьдчилан угаасан будаа нэмнэ. Зуухаа асаагаад буцалгаад буцалгаад дараа нь дөлийг нь эрс багасгана. Хагас цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой.

Алхам 3. Одоо та 190 градусын зуухыг асаах хэрэгтэй бөгөөд энэ хооронд өндөгийг элсэн чихэр, урьдчилан хайлсан цөцгийн тосоор цохино. Үр дүн нь нэгэн төрлийн масс юм.

Алхам 4. Цагаан будааны будаа мөн хулууг дулаан байдалд (60 ° C) хөргөнө, элсэн чихэр, цөцгийн тосоор өндөглөдөг.

Алхам 5. Одоо бид жигд хуудсыг гаргаж аваад цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.

Алхам 6. Бид энэ жигнэмэгийн давхарга дээр хольцоо тарааж, зууханд хийж, 15-20 минутын турш жигнэх болно.

Тиймээс бид ийм амттай, эрүүл, сэтгэл хангалуун хоолыг авсан - будаатай хулуу ааруултай кассерол. Та чанамал эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Энд бас нэг гэнэтийн бэлэг байна - хулуу, гэрийн бяслаг, алимтай амттай амттан.

Бидэнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй байна.

• зөөлөн гэрийн бяслаг (жишээлбэл, рикотта) - 500 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• семолина - 2 хоолны халбаганууд;
• сүү - 100 мл;
• элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
• хулуу целлюлоз - 400 гр;
• алим (илүү зохимжтой исгэлэн) - 3 ширхэг;
• үзэм - 3 халбага;
• давс - хутганы үзүүр дээр.

Гэрийн бяслаг, алимтай хулуу кассеролийг хэрхэн яаж хийх вэ:

Алхам 1. Үзэмийг угааж, хавагнахын тулд усанд дэвтээж, сүүгээ асгаад, үрийн шингэнээ үрж орхино.

Алхам 2. Үүний зэрэгцээ, хулуу нухаш бэлтгэ - хулуугаа шоо болгон хувааж, усанд буцалгаж, хутгагчаар нунтаглана.

Алхам 3. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Алхам 4. Өндөгийг элсэн чихэрээр сайтар цохино.

Алхам 5. Одоо холино: хулууны нухаш, үзэм, алим, элсэн чихэртэй өндөг, аарцны бяслаг, хавдсан манна, давс нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар хутгана.

Алхам 6. Бүх хэлбэрийг тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, 180 градусын температурт 1 цаг зууханд илгээх хэрэгтэй. Кассеролын дээд хэсгийг шатаахгүйн тулд бэлэн болмогц (сайн шарахад) тугалган цаасаар хучиж болно.

Сайхан хооллоорой!