Menu
Percuma
pendaftaran
rumah  /  kolak/ Cara memasak charlotte ceri. Bagaimana untuk membakar charlotte ceri yang luar biasa: resipi terbaik. Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan - resipi

Bagaimana untuk memasak charlotte ceri. Bagaimana untuk membakar charlotte ceri yang luar biasa: resipi terbaik. Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan - resipi

Salah satu pilihan penaik yang paling berjaya yang boleh dimasak dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan ialah charlotte dengan ceri. Kek itu ternyata sangat lazat dan subur, dan terima kasih kepada pengisian ceri, ia mempunyai masam yang menyenangkan. Beberapa resipi selain daripada penggantian bahan klasik dalam bentuk epal, mereka mencadangkan menambah serbuk koko ke dalam doh - dengan cara ini anda boleh menjadi sangat baik pai coklat. Semak keluar cara yang berbeza dan pilihan untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian.

Cara memasak charlotte dengan ceri

Cherry charlotte adalah pastri dengan rasa asli: terima kasih kepada buah beri, ia mempunyai masam yang menyenangkan. Ceri sesuai dengan buah-buahan lain: pic, epal, pear, jadi jika anda mahu, mereka juga boleh dimasukkan ke dalam senarai ramuan. Apabila membakar charlotte, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah untuk menjadikannya lapang, lembut dan lazat:

  1. Ayak tepung dengan ayak sebelum menghantarnya ke doh, tambah sedikit kanji - supaya anda boleh mencapai struktur doh berliang yang subur.
  2. Pukul telur dengan baik - kek akan menjadi tinggi, bagaimanapun, supaya ia masih tidak "jatuh", jangan buka ketuhar semasa membakar.
  3. Ikuti perkadaran gula yang ditunjukkan dalam resipi - lebihan rasa manis tidak membenarkan pastri dibakar dengan baik di dalamnya.
  4. Apabila membakar dalam ketuhar, letakkan kuali charlotte dalam bekas tahan panas dengan air - ini akan membantu mengelakkan bahagian bawah kek terbakar. Lumurkan mangkuk multicooker dengan mentega.
  5. Sebelum menambah ceri pada doh, keluarkan batu dari beri.
  6. Jika anda menggunakan buah beri beku, pastikan anda menambah kanji pada doh, jika tidak, terdapat banyak jus, yang akan menghalang produk daripada dibakar.

Resipi Cherry Charlotte

Charlotte adalah makanan istimewa, rasa yang sangat baik dengan hampir semua buah beri dan buah-buahan. Ceri tidak terkecuali, dan ia boleh digunakan dalam keadaan segar dan beku. Keindahan penaik sedemikian ialah ia dilakukan dengan cepat dan mudah, dan terdapat banyak resipi memasak - semua orang akan memilih versi pai ceri mengikut keinginan mereka.

Charlotte dengan ceri beku

  • Bilangan hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 315 kcal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Perancis.

Untuk membakar pencuci mulut yang sangat baik untuk ketibaan tetamu atau hanya untuk minum teh di rumah, perhatikan resipi ini dengan foto. Ini adalah pai dengan ceri dan kepingan coklat putih, dibezakan oleh rasa yang lazat, aroma dan kelembutan, yang dicapai dengan menambah krim masam ke dalam doh. Beri boleh digunakan dalam sebarang bentuk - segar atau beku, rasa tidak akan merosot kerana ini.

bahan-bahan:

  • telur - 2 pcs.;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • coklat putih - 200 g;
  • beri - 200 g;
  • krim masam - 200 ml;
  • mentega - 100 g;
  • kulit separuh lemon;
  • gula - 100 g;
  • susu - 120 ml;
  • tepung - 280 g;
  • vanila - 0.5 sudu kecil

Kaedah memasak:

  1. Cairkan mentega, sejukkan sedikit, tambah susu, telur, semangat, krim masam, vanila kepadanya.
  2. Campurkan tepung (diayak) secara berasingan dengan gula dan serbuk penaik.
  3. Satukan kedua-dua kosong, gaul dengan sudu.
  4. Cincang coklat halus, pindahkan ke doh, kemudian masukkan ceri yang telah dibasuh dan diadu. Campurkan semuanya dengan lembut.
  5. Lapik bahagian bawah borang tahan haba dengan kertas kulit, isikannya dengan kosong yang terhasil.
  6. Hantar makanan istimewa masa depan untuk dibakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 50 minit.

Coklat charlotte dengan ceri

  • Masa memasak: 1 jam 10 minit.
  • Bilangan hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 325 kcal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Coklat dan ceri saling melengkapi dengan sempurna, dan buktinya ialah pai yang ditunjukkan dalam foto. Terima kasih kepada coklat, pai ceri ternyata sangat berair dan menyelerakan, dan "sorotan"nya adalah aising manis, untuk penyediaannya anda boleh menggunakan bukan sahaja coklat gelap, tetapi juga coklat susu. Ketahui cara menyediakan makanan istimewa di dapur anda.

bahan-bahan:

  • soda salai cuka - 1 sudu kecil;
  • marjerin - 120 g;
  • gula - 1 cawan;
  • telur - 2 pcs.;
  • buah beri segar- 0.75 cawan;
  • tepung - 1 cawan;
  • bar coklat - 1 pc.;
  • krim tebal- 2 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Campurkan telur dengan tepung dan gula, pukul jisim dengan pengadun supaya ia menjadi homogen.
  2. Bilas ceri, taburkan dengan gula.
  3. Cairkan jumlah marjerin yang diperlukan, tuangkan ke dalam doh. Hantar soda ke sana, kemudian beri.
  4. Sediakan borang: gris bahagian bawah dan dinding dengan minyak, taburkan dengan tepung atau serbuk roti yang bertujuan untuk membuat roti. Jika anda memasak acuan silikon, maka anda boleh melangkau manipulasi ini.
  5. Tuangkan doh ke dalam acuan, bakar selama 45 minit, panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah.
  6. Sediakan sayu: potong bar coklat menjadi kepingan kecil, cairkan dalam tab mandi air atau dengan api perlahan, masukkan ke dalam kuali keluli tahan karat. Tambah beberapa sudu krim ke coklat cair, kacau selama 1 minit lagi, tanpa mengeluarkan hidangan dari api.
  7. Keluarkan charlotte dari ketuhar, sejukkan, tuangkan sayu di atas dan anda boleh menikmati rasa pencuci mulut.

Charlotte dengan epal dan ceri

  • Masa memasak: 1 jam 15 minit.
  • Bilangan hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 243 kcal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Pai epal ceri adalah alternatif yang hebat kek yang dibeli kerana ia sangat mudah dibuat di rumah. Charlotte dari ceri dengan epal ternyata sangat lazat dan sihat, dan sangat menyenangkan untuk membakarnya apabila anda mempunyai taman anda sendiri dengan hasil tuaian. Pastikan anda menambah buku masakan resipi untuk hidangan yang enak dan berperisa ini.

bahan-bahan:

  • kefir - 200 ml;
  • mentega - 100 g;
  • beri - 300 g;
  • sayu - 1 sachet;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • epal - 1 kg;
  • telur - 3 pcs.;
  • gula - 1.5 cawan;
  • gula vanila- 1 sachet;
  • tepung - 200 g.

Kaedah memasak:

  1. Campurkan gula dengan kefir, kacau sehingga pasir larut.
  2. Pukul telur dengan pengadun, tambah jisim yang terhasil kepada kefir. Campurkan semuanya dengan teliti.
  3. Cairkan jumlah mentega yang diperlukan, tuangkan gula vanila kepadanya. Tambah cecair mentega-vanila ke telur kefir.
  4. Secara beransur-ansur tambah tepung ke bahan kerja, sentiasa kacau campuran. Tuangkan serbuk penaik, uli doh supaya ia menyerupai krim masam lemak dalam konsistensi.
  5. Basuh beri dan buah-buahan. Keluarkan lubang dari ceri, kupas epal, keluarkan biji, potong kiub kecil.
  6. Lubricate hidangan pembakar, letakkan kiub epal di bahagian bawah, tuangkannya dengan doh, sapukan ceri di atas, campurkan semuanya sedikit.
  7. Hantar pencuci mulut masa depan untuk dibakar dari 50 minit hingga satu jam dengan meletakkan acuan dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Charlotte dengan keju kotej dan ceri

  • Masa memasak: 1 jam 10 minit.
  • Bilangan hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 257 kcal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Resipi akan membantu suri rumah yang tidak mempunyai masa yang cukup untuk menyediakan makan malam atau dalam kes apabila tetamu yang tidak dijangka sudah berada di depan pintu. Pai sedemikian ternyata lebih memuaskan daripada charlotte ceri biasa, kerana bahan tambahan inilah dadih. Jika anda tidak menyukai produk susu yang ditapai ini, gantikan dengan krim masam - doh akan menjadi lebih berliang.

bahan-bahan:

  • mentega- 100 g;
  • ceri - 300 g;
  • gula serbuk- rasa;
  • telur - 1 pc.;
  • gula - 1 cawan + 4 sudu besar. l.;
  • semolina - 1 cawan;
  • keju kotej - 200 g;
  • soda - 0.5 sudu besar. l.;
  • garam - 0.5 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Bilas ceri segar dengan baik, potong setiap buah beri kepada dua bahagian, keluarkan benih. Taburkan pengisian masa depan dengan gula.
  2. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan keju kotej dengan gula, semolina, tambah garam, soda, telur dan mentega. Campurkan semuanya dengan teliti.
  3. Campurkan buah beri yang direndam gula ke dalam doh, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam acuan, pelincir dengan minyak terlebih dahulu.
  4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, hantar borang dengan bahan kerja di dalamnya.
  5. Selepas kemunculan kerak emas pada permukaan pai, keluarkan curd charlotte, sejuk sedikit, hidangkan.

Dalam periuk perlahan

  • Bilangan hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 203 kcal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Resipi charlotte ceri akan memberitahu anda cara memasak pencuci mulut yang lazat daripada beri basi di dalam peti sejuk. Kek itu ternyata sangat wangi dan cantik - doh dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dalam bahagian, kerana biskut itu kelihatan seperti zebra. Agar tidak menyimpang dari resepi klasik, tambah epal kepada makanan istimewa - dalam kombinasi dengan beri masam, mereka memberikan rasa yang sangat baik.

bahan-bahan:

  • tepung - 1 cawan;
  • telur - 5 pcs.;
  • serbuk koko - 2 sudu besar. l.;
  • beri beku - 200 g;
  • gula - 1 cawan;
  • epal - 2 pcs.;
  • gula tepung - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

  1. Nyahbekukan ceri dengan meletakkannya dalam colander.
  2. Campurkan telur dengan gula, pukul dengan mixer hingga berbuih. Secara beransur-ansur tambah tepung ke jisim, perlahan-lahan mencampurkannya dengan sudu.
  3. Bahagikan doh yang dihasilkan kepada tiga bahagian, tuangkan koko ke dalam salah satu daripadanya.
  4. Potong epal menjadi kepingan.
  5. Lubricate mangkuk, letakkan doh: 2 sudu besar putih, 1 coklat. Susun hirisan epal di atas, ulang bahagian doh. Letakkan ceri yang dicairkan di atas, tuangkan jisim putih dan coklat lagi. Letakkan kepingan epal yang tinggal, atas dengan baki doh.
  6. Tutup penutup teknik, bakar dalam mod "Membakar" selama 75 minit.
  7. Keluarkan pencuci mulut siap dari mangkuk, taburkan dengan serbuk.

Pada kefir

  • Masa memasak: 1 jam 20 minit.
  • Bilangan hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 201 kcal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Ramai suri rumah sudah tahu bahawa jika anda membakar charlotte, menggantikan bahan tradisionalnya - epal dengan ceri, anda akan mendapat kek puff ceri yang lazat. Anda boleh menukar bukan sahaja pengisian, tetapi juga komponen doh, sebagai contoh, dengan membuatnya pada kefir. Menurut resipi ini, penaik disediakan dengan mudah dan cepat, tetapi ternyata lazat dan cantik - penampilan Anda boleh menghargai dengan melihat foto.

bahan-bahan:

  • telur - 5 pcs.;
  • tepung - 3 cawan;
  • popi konfeksi - 1 pakej;
  • mentega - untuk melincirkan acuan;
  • kefir - 500 ml;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • vanillin - 0.5 sudu kecil;
  • koko - 3 sudu besar. l.;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • beri - 500 g;
  • gula tepung - untuk taburan.

Kaedah memasak:

  1. Keluarkan lubang dari ceri, taburkan beri dengan gula.
  2. Pukul telur, campurkan dengan gula dalam mangkuk yang kering dan bersih. Pukul sehingga adunan bertukar menjadi buih yang gebu. Tuangkan kefir ke dalam campuran, dan kemudian tuangkan tepung, serbuk penaik, teruskan bercampur dengan sudu.
  3. Bahagikan jisim yang terhasil kira-kira separuh. Tuangkan koko ke dalam separuh doh - jisim akan menjadi warna kopi yang cantik.
  4. Lubricate bentuk, tuangkan separuh jumlah jumlah doh, meletakkan beberapa sudu setiap jenis. Sebarkan separuh daripada buah beri. Ulangi langkah dengan baki separuh doh dan buah beri, kemudian taburkan bahan kerja dengan biji popi.
  5. Bakar charlotte dengan meletakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira sejam. Periksa kesediaan dengan pencungkil gigi dengan menusuk kek dengannya: jika kayu kering, anda boleh menghidangkan makanan istimewa ke meja.

Charlotte klasik

  • Masa memasak: 60 minit.
  • Bilangan hidangan: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 209 kcal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesukaran penyediaan: mudah.

Makanan istimewa yang ditunjukkan dalam foto adalah pai ceri yang sangat lazat, paling ringan dan ringkas. Kelebihan resepi ini kerana bukannya ceri, anda boleh menambah apa-apa buah beri atau buah mengikut musim kepada komposisi - semuanya bergantung pada pilihan rasa anda. Apabila menggunakan beri beku, mereka mesti terlebih dahulu dicairkan dan diperah dengan betul supaya charlotte dibakar dengan baik.

bahan-bahan:

  • minyak (buang) - 2 sudu kecil;
  • garam - 0.5 sudu teh;
  • telur - 10 pcs.;
  • beri - 300 g;
  • gula - 1 cawan;
  • gula tepung - 2 sudu besar. l.;
  • tepung - 240 g.

Kaedah memasak:

  1. Tuangkan putih ke dalam mangkuk yang berasingan daripada kuning. Protein, dicampur dengan garam, pukul sehingga puncak curam. Campurkan kuning dengan gula, pukul ke dalam buih, tambah tepung yang diayak kepada mereka, campurkan semuanya sehingga rata.
  2. Perlahan-lahan lipat putih ke kuning yang dipukul manis, berhati-hati agar tidak memecahkan buih udara.
  3. Tutup bahagian bawah loyang dengan kertas minyak, gris dinding dengan minyak. Tuangkan separuh doh, letakkan ceri di atas, selepas menggulungnya dalam tepung. Tuangkan baki adunan di atas.
  4. Hantar borang dengan bahan kerja ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 50 minit, matikan teknik, biarkan kek berdiri di dalam selama 10 minit lagi supaya ia tidak jatuh.
  5. Keluarkan charlotte, sejuk, taburkan dengan serbuk.

Video

Charlotte dengan ceri akan mempunyai rasa masam yang menyenangkan. Buah-buahan lain boleh digabungkan dengan beri ini, seperti epal, pear, pic.

Baking akan menjadi lazat jika anda mengikuti beberapa petua.

  • Tambah sedikit kanji. Pembakaran akan menjadi lebih berliang.
  • Kurangkan jumlah gula dalam doh anda. Sekiranya produk itu dibakar dengan buruk.
  • Letakkan air di bawah kuali. Untuk mengelakkan kek hangus. Jika ini masih berlaku, bersihkan tempat gelap dengan parut.
  • Pukul telur dengan baik. Charlotte akan menjadi tinggi. Anda boleh pukul putih secara berasingan dan lipat perlahan-lahan ke dalam doh.
  • Jangan buka ketuhar semasa memasak. Jika tidak, kek akan tenggelam.
  • Tambah kanji jika menggunakan ceri beku. Jika tidak, akan terdapat banyak jus dan produk tidak akan dibakar.
  • Pilih epal manis. Jika beri dan epal digunakan untuk mengisi, maka yang terakhir harus manis.
  • Masukkan rempah ratus. Kayu manis, halia atau buah pala akan memberikan kek rasa asli.
  • Gunakan tuala basah. Untuk mudah mengeluarkan kek dari acuan, letakkan di atas tuala basah.

Pastri sedemikian boleh disediakan dengan serbuk koko - anda mendapat kek coklat yang lazat, dan jika anda mencurahkannya aising coklat- kek coklat.

Biasanya charlotte dengan ceri dimasak di dalam ketuhar. Ia akan mengambil masa yang paling banyak produk ringkas: telur, tepung dan gula. Rasa akan sangat baik.

Resipi yang paling biasa, mengikut mana kebanyakan suri rumah memasak. Doh di sini adalah tanpa bahan tambahan, hanya satu buah beri digunakan sebagai inti.

  • gula - 1 gelas;
  • tepung - 1 cawan;
  • telur - 2 pcs.;
  • soda - 0.5 sudu teh;
  • gula vanila - 1 sachet.
  • gula - 50 g;
  • ceri - 300 g.
  1. Sebelum ini buih yang subur pukul gula dan telur.
  2. Campurkan tepung yang telah diayak dengan vanila dan soda.
  3. Tuangkan adunan cecair ke dalam tepung dan pukul semuanya.
  4. Campurkan bahan untuk inti.
  5. Mula-mula letak inti, kemudian isi dengan doh.
  6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam.

Resipi untuk charlotte dengan ceri adalah mudah dan cepat, tetapi kek ternyata lazat tanpa tambahan. Jika dikehendaki, ia boleh ditaburkan dengan serbuk, disapu dengan susu pekat rebus, krim masam atau jem.

Anda boleh mempelbagaikan inti dengan menambah buah-buahan lain. Sebagai contoh, epal sesuai dengan ceri.

  • tepung - 1.5 cawan;
  • telur - 3 pcs.;
  • serbuk penaik - 1 pek;
  • gula - 1.5 cawan;
  • vanila;
  • ceri - 300 g;
  • epal - 2 pcs.;
  • serbuk - 50 g.
  1. Pukul gula dan telur dengan baik dengan pengisar.
  2. Kacau bahan kering.
  3. Satukan kedua-dua jisim, tambah vanila dan uli sebati.
  4. Potong epal menjadi kiub, campurkan dengan beri dan gula.
  5. Letakkan separuh doh di bahagian bawah acuan, kemudian inti, kemudian doh semula.
  6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.

Resipi Charlotte dengan epal dan ceri sesuai untuk mereka yang menyukai rasa manis. Anda boleh mengambil epal manis. Anda boleh membuat charlotte dengan ceri beku. Dalam kes ini, anda mesti terlebih dahulu mencairkan beri dan mengalirkan cecair.

Doh ini bagus kerana anda boleh menggunakan kefir yang tidak terlalu segar. Jika ada sedikit lagi, jangan tuangkan, bakar pencuci mulut.

  • telur - 2 pcs.;
  • kefir - 250 ml;
  • tepung - 3 cawan;
  • gula - 250 g;
  • soda - 0.5 sudu teh;
  • mentega - 50 g;
  • ceri - 300 g;
  • epal - 2 pcs.
  1. Pukul telur dengan gula, tambah kefir dan campurkan.
  2. Cairkan mentega, tambahkan kepada jisim telur.
  3. Campurkan soda dan tepung, gaul rata.
  4. Potong epal menjadi kepingan.
  5. Letakkan epal dalam acuan, kemudian tuangkan jisim dan letakkan beri.
  6. Bakar selama 40 minit pada suhu 175 darjah.

Resipi untuk charlotte ceri dengan keju kotej adalah pilihan yang lebih memuaskan. Jika anda tidak menyukai produk ini, anda boleh menambah sedikit krim masam - doh akan menjadi lebih berliang.

  • keju kotej - 250 g;
  • telur - 1 pc.;
  • ceri - 300 g;
  • mentega - 100 g;
  • soda - 1 sudu besar;
  • gula tepung - secukup rasa;
  • semolina - 1 cawan.
  1. Potong epal kepada dua bahagian dan taburkan dengan serbuk.
  2. Kemudian masukkan semua bahan lain kecuali minyak. Uli doh.
  3. Tuangkan mentega cair ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik.
  4. Taburkan borang dengan serbuk roti dan tuangkan doh.
  5. Bakar kek pada suhu 200 darjah selama 35 minit.

Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan akan menarik perhatian suri rumah yang tidak suka memasak di dalam ketuhar.

  • gula - 150 g;
  • mentega - 100 g;
  • tepung - 1 cawan;
  • telur - 3 pcs.;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • ceri - 200 g;
  • marjerin berkrim - 50 g;
  • garam - secubit.
  1. Ayak tepung sebati supaya kek kembang.
  2. Pukul gula dengan telur dan satukan dengan tepung.
  3. Cairkan marjerin dan mentega, tambah kepada jisim.
  4. Kacau perlahan-lahan dalam beri.
  5. Masukkan serbuk penaik dan garam.
  6. Masukkan doh ke dalam mangkuk.
  7. Masak selama 60 minit dalam mod "Membakar".

Resipi Charlotte dengan ceri yang dimasak dalam periuk perlahan orang sibuk. Biarkan selama sejam dalam periuk perlahan, anda boleh melupakan pai dan meneruskan perniagaan anda.

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi untuk ini. hidangan yang lazat. Anda boleh menukar inti dengan menambah bahan yang berbeza padanya, dan setiap kali anda akan mendapat rasa asli yang baharu. Charlotte dengan epal dan ceri, dengan keju kotej - semua pilihan ini akan menjadi pencuci mulut yang indah untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Ramai orang mempunyai stereotaip bahawa memasak di rumah adalah mahal dan memakan masa. Tetapi ini sama sekali tidak benar. Apabila saya secara peribadi menghadapi keperluan untuk merancang belanjawan keluarga dengan betul, saya mula memberi perhatian kepada apa yang dibelanjakan. Saya menyedari bahawa produk, jika mereka dipilih secara salah, mengambil bahagian yang baik daripadanya.

Dapur adalah bilik khas. Di sini anda bukan sahaja boleh memasak, tetapi juga mengatur malam keluarga yang selesa, pesta teh mesra, bertukar-tukar berita selepas hari bekerja. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mewujudkan persekitaran yang selesa dan berfungsi yang akan menggembirakan dengan keindahan dan kemudahan.

Salah satu topik yang paling menarik untuk mana-mana wanita adalah, tanpa ragu, penampilannya. Perasaan daya tarikan dan kewanitaan sendiri terdiri daripada banyak faktor, tetapi salah satu yang utama di sini adalah keadaan badan kita.

Pada musim gugur, rom-com "Take the hit, baby!" dikeluarkan, dan pelakon yang bercita-cita tinggi Ekaterina Vladimirova memainkan dua peranan utama di sana sekaligus. Bagaimanakah dia berjaya masuk ke dalam filem jika dia sangat pemalu dalam pelakon dan tidak mempunyai pendidikan lakonan?

Charlotte dengan ceri akan mempunyai rasa masam yang menyenangkan. Buah-buahan lain boleh digabungkan dengan beri ini, seperti epal, pear, pic.

rahsia memasak

Baking akan menjadi lazat jika anda mengikuti beberapa petua.

  • Tambah sedikit kanji. Pembakaran akan menjadi lebih berliang.
  • Kurangkan jumlah gula dalam doh anda. Sekiranya produk itu dibakar dengan buruk.
  • Letakkan air di bawah kuali. Untuk mengelakkan kek hangus. Jika ini masih berlaku, bersihkan tempat gelap dengan parut.
  • Pukul telur dengan baik. Charlotte akan menjadi tinggi. Anda boleh pukul putih secara berasingan dan lipat perlahan-lahan ke dalam doh.
  • Jangan buka ketuhar semasa memasak. Jika tidak, kek akan tenggelam.
  • Tambah kanji jika menggunakan ceri beku. Jika tidak, akan terdapat banyak jus dan produk tidak akan dibakar.
  • Pilih epal manis. Jika beri dan epal digunakan untuk mengisi, maka yang terakhir harus manis.
  • Masukkan rempah ratus. Kayu manis, halia atau buah pala akan memberikan kek rasa asli.
  • Gunakan tuala basah. Untuk mudah mengeluarkan kek dari acuan, letakkan di atas tuala basah.

Pastri sedemikian boleh disediakan dengan serbuk koko - anda mendapat kek coklat yang lazat, dan jika anda menuangkannya dengan aising coklat - kek coklat.

Charlotte dengan ceri di dalam ketuhar

Biasanya charlotte dengan ceri dimasak di dalam ketuhar. Anda memerlukan produk yang paling mudah: telur, tepung dan gula. Rasa akan sangat baik.

Resipi klasik

Resipi yang paling biasa, mengikut mana kebanyakan suri rumah memasak. Doh di sini adalah tanpa bahan tambahan, hanya satu buah beri digunakan sebagai inti.

  • gula - 1 gelas;
  • tepung - 1 cawan;
  • telur - 2 pcs.;
  • soda - 0.5 sudu teh;
  • gula vanila - 1 sachet.
  • gula - 50 g;
  • ceri - 300 g.
  1. Pukul gula dan telur hingga kembang.
  2. Campurkan tepung yang telah diayak dengan vanila dan soda.
  3. Tuangkan adunan cecair ke dalam tepung dan pukul semuanya.
  4. Campurkan bahan untuk inti.
  5. Mula-mula letak inti, kemudian isi dengan doh.
  6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam.

Resipi untuk charlotte dengan ceri adalah mudah dan cepat, tetapi kek ternyata lazat tanpa tambahan. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditaburkan dengan serbuk, disapu dengan susu pekat rebus, krim masam atau jem.

dengan sebiji epal

Anda boleh mempelbagaikan inti dengan menambah buah-buahan lain. Sebagai contoh, epal sesuai dengan ceri.

  • tepung - 1.5 cawan;
  • telur - 3 pcs.;
  • serbuk penaik - 1 pek;
  • gula - 1.5 cawan;
  • vanila;
  • ceri - 300 g;
  • epal - 2 pcs.;
  • serbuk - 50 g.
  1. Pukul gula dan telur dengan baik dengan pengisar.
  2. Kacau bahan kering.
  3. Satukan kedua-dua jisim, tambah vanila dan uli sebati.
  4. Potong epal menjadi kiub, campurkan dengan beri dan gula.
  5. Letakkan separuh doh di bahagian bawah acuan, kemudian inti, kemudian doh semula.
  6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.


Resipi Charlotte dengan epal dan ceri sesuai untuk mereka yang menyukai rasa manis. Anda boleh mengambil epal manis. Anda boleh membuat charlotte dengan ceri beku. Dalam kes ini, anda mesti terlebih dahulu mencairkan beri dan mengalirkan cecair.

Dengan kefir

Doh ini bagus kerana anda boleh menggunakan kefir yang tidak terlalu segar. Jika ada sedikit lagi, jangan tuangkan, bakar pencuci mulut.

  • telur - 2 pcs.;
  • kefir - 250 ml;
  • tepung - 3 cawan;
  • gula - 250 g;
  • soda - 0.5 sudu teh;
  • mentega - 50 g;
  • ceri - 300 g;
  • epal - 2 pcs.
  1. Pukul telur dengan gula, tambah kefir dan campurkan.
  2. Cairkan mentega, tambahkan kepada jisim telur.
  3. Campurkan soda dan tepung, gaul rata.
  4. Potong epal menjadi kepingan.
  5. Letakkan epal dalam acuan, kemudian tuangkan jisim dan letakkan beri.
  6. Bakar selama 40 minit pada suhu 175 darjah.

Dengan keju kotej

Resipi untuk charlotte ceri dengan keju kotej adalah pilihan yang lebih memuaskan. Jika anda tidak menyukai produk ini, anda boleh menambah sedikit krim masam - doh akan menjadi lebih berliang.

  • keju kotej - 250 g;
  • telur - 1 pc.;
  • ceri - 300 g;
  • mentega - 100 g;
  • soda - 1 sudu besar;
  • gula tepung - secukup rasa;
  • semolina - 1 cawan.
  1. Potong epal kepada dua bahagian dan taburkan dengan serbuk.
  2. Kemudian masukkan semua bahan lain kecuali minyak. Uli doh.
  3. Tuangkan mentega cair ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik.
  4. Taburkan borang dengan serbuk roti dan tuangkan doh.
  5. Bakar kek pada suhu 200 darjah selama 35 minit.

Resipi untuk multicooker

Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan akan menarik perhatian suri rumah yang tidak suka memasak di dalam ketuhar.

  • gula - 150 g;
  • mentega - 100 g;
  • tepung - 1 cawan;
  • telur - 3 pcs.;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • ceri - 200 g;
  • marjerin berkrim - 50 g;
  • garam - secubit.
  1. Ayak tepung sebati supaya kek kembang.
  2. Pukul gula dengan telur dan satukan dengan tepung.
  3. Cairkan marjerin dan mentega, tambah kepada jisim.
  4. Kacau perlahan-lahan dalam beri.
  5. Masukkan serbuk penaik dan garam.
  6. Masukkan doh ke dalam mangkuk.
  7. Masak selama 60 minit dalam mod "Membakar".

Resipi charlotte dengan ceri yang dimasak dalam periuk perlahan akan menarik minat orang yang sibuk. Biarkan selama sejam dalam periuk perlahan, anda boleh melupakan pai dan meneruskan perniagaan anda.

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi untuk hidangan lazat ini. Anda boleh menukar inti dengan menambah bahan yang berbeza padanya, dan setiap kali anda akan mendapat rasa asli yang baharu. Charlotte dengan epal dan ceri, dengan keju kotej - semua pilihan ini akan menjadi pencuci mulut yang indah untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Ramai orang mempunyai stereotaip bahawa memasak di rumah adalah mahal dan memakan masa. Tetapi ini sama sekali tidak benar. Apabila saya secara peribadi menghadapi keperluan untuk merancang belanjawan keluarga dengan betul, saya mula memberi perhatian kepada apa yang dibelanjakan. Saya menyedari bahawa produk, jika mereka dipilih secara salah, mengambil bahagian yang baik daripadanya.

Dapur adalah bilik khas. Di sini anda bukan sahaja boleh memasak, tetapi juga mengatur malam keluarga yang selesa, pesta teh mesra, bertukar-tukar berita selepas hari bekerja. Oleh itu, adalah sangat penting untuk mewujudkan persekitaran yang selesa dan berfungsi yang akan menggembirakan dengan keindahan dan kemudahan.

Salah satu topik yang paling menarik untuk mana-mana wanita adalah, tanpa ragu, penampilannya. Perasaan daya tarikan dan kewanitaan sendiri terdiri daripada banyak faktor, tetapi salah satu yang utama di sini adalah keadaan badan kita.

Pada musim gugur, rom-com "Take the hit, baby!" dikeluarkan, dan pelakon yang bercita-cita tinggi Ekaterina Vladimirova memainkan dua peranan utama di sana sekaligus. Bagaimanakah dia berjaya masuk ke dalam filem jika dia sangat pemalu dalam pelakon dan tidak mempunyai pendidikan lakonan?

Jangan teragak-agak, walaupun "ceri musim sejuk" sesuai untuk mengisi charlotte, dengan syarat anda telah mencairkan buah beri. Anda juga perlu mencairkan ceri dengan betul. Untuk membuat charlotte ceri berair, lazat, keluarkan beri dari peti sejuk dan pindahkan ke bekas. Dan kemudian letakkan bekas di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Dan hanya selepas itu ia harus berdiri pada suhu bilik untuk beberapa waktu.

Anda juga boleh menggunakan kaedah ekspres - nyahbeku dalam ketuhar gelombang mikro, cuma jangan keterlaluan. Ya dan chef berpengalaman mendakwa bahawa penyahbekuan sedemikian menjejaskan kesedapan beri. Jus mengalir dari ceri yang dicairkan.

Jika tidak, dengan ceri beku, anda perlu melakukan perkara yang sama seperti yang biasa. Selalunya, charlotte dengan ceri disediakan dengan penambahan keju kotej. Ya, ternyata tidak cukup charlotte, tetapi hidangan ini mempunyai banyak variasi yang adunan dadih akhirnya boleh menjadi tradisional untuk charlotte.

Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan: adakah terdapat perbezaan

Dari satu segi, lebih mudah untuk bekerja dengan periuk perlahan - tetapi terdapat risiko bahawa charlotte tidak akan mencapai kesediaan, atau tidak akan naik. Sebagai peraturan, segala-galanya dipelajari melalui pengalaman, ingat apa yang anda lakukan dalam penyediaan charlotte, yang menjadi berjaya.

Beberapa lagi petua untuk membakar charlotte dalam periuk perlahan:

  • Pastikan untuk melapisi bahagian bawah mangkuk dengan minyak, ia adalah mudah untuk menggunakan berus silikon untuk ini;
  • Charlotte dalam periuk perlahan boleh dimasak dalam mod "terbakar", apabila masa membakar tamat, jangan keluarkan penutup, dan biarkan charlotte selesai masak selama 10 minit lagi;
  • Dalam periuk perlahan, kerak keemasan yang cantik biasanya tidak berfungsi, jadi charlotte ceri mungkin kelihatan pucat - sama ada menambah lebih banyak buah beri, atau terbalikkan charlotte dan membawanya sedikit ke merah pada mod "membakar".

Gula tepung dan apa-apa perban konfeksi berwarna boleh menghiasi charlotte pucat. Kadang-kadang cherry charlotte disapu dengan lapisan nipis jeli ceri di atasnya.

bahan-bahan

  1. Ceri - 300-350 g;
  2. Telur - 5-6 keping;
  3. Tepung - 200-250 g;
  4. Gula - 150-200g;
  5. Serbuk penaik - sudu pencuci mulut;
  6. Vanillin - satu pertiga daripada pek;
  7. Mentega - 80 g.

Resipi Charlotte dengan ceri langkah demi langkah

Pai ceri boleh dibuat mengikut pelbagai resipi, tetapi kebanyakan mereka menasihati anda untuk bermula dengan memisahkan putih dari kuning.

Resipi pai ceri:

  • Protein harus dicampur dengan baik dengan gula sehingga komposisi menjadi putih - lakukan ini dalam mangkuk yang berasingan;
  • Tepung dengan serbuk penaik secara beransur-ansur dituangkan di sana, selepas itu kuning ditambah di sana;
  • Semuanya dicampur sehingga licin dan tidak berketul;
  • Seterusnya, ceri pitted tulen dibentangkan dalam hidangan pembakar, dinding bentuk boleh ditaburi dengan tepung dan gula;
  • Doh dituangkan di atas;
  • Borang diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira tiga puluh minit.

Kesediaan diperiksa bukan sahaja dengan kehadiran kerak emas, tetapi juga, seperti biasa, dengan tusuk gigi. Tonton apa yang berlaku di dalam ketuhar, kadang-kadang setengah jam adalah banyak untuk charlotte.

Jika pai yang dihasilkan kelihatan luar biasa kepada anda dalam rasa, anda boleh membuat pai dengan epal dan ceri. Resipi charlotte sedemikian akan berbeza hanya dalam penambahan epal. Charlotte dengan ceri dan epal juga sangat lazat!

Ia juga sangat penting bagaimana pai ceri akan dihidangkan. Teh, jem, pengawet, gula berperisa dan, sudah tentu, piring yang cantik - dan daya tarikan charlotte anda hanya akan berkembang. Jika anda ingin menarik perhatian tetamu anda dan diingati, pertimbangkan walaupun perkara remeh itu.

Pencuci mulut yang lazat!

Charlotte dengan ceri langkah demi langkah dengan foto

Charlotte dengan ceri akan mempunyai rasa masam yang menyenangkan. Buah-buahan lain boleh digabungkan dengan beri ini, seperti epal, pear, pic.

rahsia memasak

Baking akan menjadi lazat jika anda mengikuti beberapa petua.

  • Tambah sedikit kanji. Pembakaran akan menjadi lebih berliang.
  • Kurangkan jumlah gula dalam doh anda. Sekiranya produk itu dibakar dengan buruk.
  • Letakkan air di bawah kuali. Untuk mengelakkan kek hangus. Jika ini masih berlaku, bersihkan tempat gelap dengan parut.
  • Pukul telur dengan baik. Charlotte akan menjadi tinggi. Anda boleh pukul putih secara berasingan dan lipat perlahan-lahan ke dalam doh.
  • Jangan buka ketuhar semasa memasak. Jika tidak, kek akan tenggelam.
  • Tambah kanji jika menggunakan ceri beku. Jika tidak, akan terdapat banyak jus dan produk tidak akan dibakar.
  • Pilih epal manis. Jika beri dan epal digunakan untuk mengisi, maka yang terakhir harus manis.
  • Masukkan rempah ratus. Kayu manis, halia atau buah pala akan memberikan kek rasa asli.
  • Gunakan tuala basah. Untuk mudah mengeluarkan kek dari acuan, letakkan di atas tuala basah.

Pastri sedemikian boleh disediakan dengan serbuk koko - anda mendapat kek coklat yang lazat, dan jika anda menuangkannya dengan aising coklat - kek coklat.

Charlotte dengan ceri di dalam ketuhar

Biasanya charlotte dengan ceri dimasak di dalam ketuhar. Anda memerlukan produk yang paling mudah: telur, tepung dan gula. Rasa akan sangat baik.

Resipi klasik

Resipi yang paling biasa, mengikut mana kebanyakan suri rumah memasak. Doh di sini adalah tanpa bahan tambahan, hanya satu buah beri digunakan sebagai inti.

  • gula - 1 gelas;
  • tepung - 1 cawan;
  • telur - 2 pcs.;
  • soda - 0.5 sudu teh;
  • gula vanila - 1 sachet.
  • gula - 50 g;
  • ceri - 300 g.
  1. Pukul gula dan telur hingga kembang.
  2. Campurkan tepung yang telah diayak dengan vanila dan soda.
  3. Tuangkan adunan cecair ke dalam tepung dan pukul semuanya.
  4. Campurkan bahan untuk inti.
  5. Mula-mula letak inti, kemudian isi dengan doh.
  6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam.

Resipi untuk charlotte dengan ceri adalah mudah dan cepat, tetapi kek ternyata lazat tanpa tambahan. Sekiranya dikehendaki, ia boleh ditaburkan dengan serbuk, disapu dengan susu pekat rebus, krim masam atau jem.

Anda boleh mempelbagaikan inti dengan menambah buah-buahan lain. Sebagai contoh, epal sesuai dengan ceri.

  • tepung - 1.5 cawan;
  • telur - 3 pcs.;
  • serbuk penaik - 1 pek;
  • gula - 1.5 cawan;
  • vanila;
  • ceri - 300 g;
  • epal - 2 pcs.;
  • serbuk - 50 g.
  1. Pukul gula dan telur dengan baik dengan pengisar.
  2. Kacau bahan kering.
  3. Satukan kedua-dua jisim, tambah vanila dan uli sebati.
  4. Potong epal menjadi kiub, campurkan dengan beri dan gula.
  5. Letakkan separuh doh di bahagian bawah acuan, kemudian inti, kemudian doh semula.
  6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.

Resipi Charlotte dengan epal dan ceri sesuai untuk mereka yang menyukai rasa manis. Anda boleh mengambil epal manis. Anda boleh membuat charlotte dengan ceri beku. Dalam kes ini, anda mesti terlebih dahulu mencairkan beri dan mengalirkan cecair.

Doh ini bagus kerana anda boleh menggunakan kefir yang tidak terlalu segar. Jika ada sedikit lagi, jangan tuangkan, bakar pencuci mulut.

  • telur - 2 pcs.;
  • kefir - 250 ml;
  • tepung - 3 cawan;
  • gula - 250 g;
  • soda - 0.5 sudu teh;
  • mentega - 50 g;
  • ceri - 300 g;
  • epal - 2 pcs.
  1. Pukul telur dengan gula, tambah kefir dan campurkan.
  2. Cairkan mentega, tambahkan kepada jisim telur.
  3. Campurkan soda dan tepung, gaul rata.
  4. Potong epal menjadi kepingan.
  5. Letakkan epal dalam acuan, kemudian tuangkan jisim dan letakkan beri.
  6. Bakar selama 40 minit pada suhu 175 darjah.

Dengan keju kotej

Resipi untuk charlotte ceri dengan keju kotej adalah pilihan yang lebih memuaskan. Jika anda tidak menyukai produk ini, anda boleh menambah sedikit krim masam - doh akan menjadi lebih berliang.

  • keju kotej - 250 g;
  • telur - 1 pc.;
  • ceri - 300 g;
  • mentega - 100 g;
  • soda - 1 sudu besar;
  • gula tepung - secukup rasa;
  • semolina - 1 cawan.
  1. Potong epal kepada dua bahagian dan taburkan dengan serbuk.
  2. Kemudian masukkan semua bahan lain kecuali minyak. Uli doh.
  3. Tuangkan mentega cair ke dalam adunan. Campurkan semuanya dengan baik.
  4. Taburkan borang dengan serbuk roti dan tuangkan doh.
  5. Bakar kek pada suhu 200 darjah selama 35 minit.

Resipi untuk multicooker

Charlotte dengan ceri dalam periuk perlahan akan menarik perhatian suri rumah yang tidak suka memasak di dalam ketuhar.

  • gula - 150 g;
  • mentega - 100 g;
  • tepung - 1 cawan;
  • telur - 3 pcs.;
  • serbuk penaik - 1 sudu kecil;
  • ceri - 200 g;
  • marjerin berkrim - 50 g;
  • garam - secubit.
  1. Ayak tepung sebati supaya kek kembang.
  2. Pukul gula dengan telur dan satukan dengan tepung.
  3. Cairkan marjerin dan mentega, tambah kepada jisim.
  4. Kacau perlahan-lahan dalam beri.
  5. Masukkan serbuk penaik dan garam.
  6. Masukkan doh ke dalam mangkuk.
  7. Masak selama 60 minit dalam mod "Membakar".

Resipi charlotte dengan ceri yang dimasak dalam periuk perlahan akan menarik minat orang yang sibuk. Biarkan selama sejam dalam periuk perlahan, anda boleh melupakan pai dan meneruskan perniagaan anda.

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi untuk hidangan lazat ini. Anda boleh menukar inti dengan menambah bahan yang berbeza padanya, dan setiap kali anda akan mendapat rasa asli yang baharu. Charlotte dengan epal dan ceri, dengan keju kotej - semua pilihan ini akan menjadi pencuci mulut yang indah untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.