Menu
Adalah percuma
daftar masuk
yang utama  /  Campuran sayuran. / Bagaimana untuk memasak telinga kepala salmon. Masak telinga kepala salmon yang lazat. Dari kacang trout dan podoli

Bagaimana untuk memasak telinga kepala salmon. Masak telinga kepala salmon yang lazat. Dari kacang trout dan podoli

Telinga ikan adalah mudah dan pilihan belanjawan Hidangan pertama yang lazat dan wangi. Sebagai peraturan, dalam resipi ini, anda boleh menggunakan bijirin, sayur-sayuran dan mana-mana bahagian karkas ikan. Hidangan selesai diperoleh agak dikimpal, berkhasiat dan mempunyai bau ciri. Anda boleh memasak telinga dalam periuk di atas dapur dan dalam periuk yang perlahan.

Hari ini kami telah mengumpul yang paling mudah dan kaedah yang lazat Persediaan hidangan ini. Di samping itu, anda akan belajar bagaimana untuk memasak telinga kepala salmon, yang mempunyai yang terbaik ditambah dan bagaimana untuk memberi makan hidangan siap di atas meja. Sebagai bahan tambahan, kami mengesyorkan menggunakan krim masam, ulas bawang putih dan sekumpulan bawang hijau. Perasa yang anda boleh tambah pada rasa anda. Sesetengah tuan rumah lebih suka telinga akut, sementara yang lain, sebaliknya, spinter.

Telinga Salmon Ketua Salmon

Produk yang diperlukan.:

  • kepala salmon - 2 pcs;
  • bawang - 1 Pc;
  • sereal beras - 125 gram;
  • mentega - 25 gram;
  • kentang - 2-3 pcs;
  • wortel - 1 pc.;
  • greens - 1 rasuk;
  • lada lada;
  • garam.

Yang paling mudah untuk menggunakan ikan yang baru dibahagikan.

Memasak langkah demi langkah

Bagaimana untuk memasak telinga kepala saya salmon di rumah:

  1. Dalam periuk besar, kami menambah wortel yang disucikan dan dicincang dan mentol. Kami tuangkan semua bahan dengan air sejuk.
  2. Tambah kepala salmon dan kacang.
  3. Kami meletakkan periuk di api tengah dan mendidih kira-kira setengah jam.
  4. Membetulkan sup.
  5. Sekarang kita membersihkan kentang dari kulit, kita membilasnya di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kiub kecil.
  6. Beras Crup. Isi dengan air, campurkan dan longkang cecair tambahan.
  7. Tambah kentang dan beras ke sup selesai.
  8. Masak sehingga kentang sudah siap.
  9. Goreng wortel dengan bawang di kuali, dan kemudian rempah rempah.
  10. Tuangkan sedikit sup dan Tim Zazhchka kira-kira 10 minit.
  11. Kami menghabiskan dalam periuk sayur-sayuran, fillet ikan dan mentega.
  12. Tambah rempah-rempah yang tinggal dan sayur-sayuran cincang halus.
  13. Dua minit kemudian, matikan plat dan tutup hidangan siap dengan tudung.

Selepas kira-kira 20 minit, telinga boleh ditumpahkan ke plat dan berkhidmat di atas meja.

Telinga dari kepala salmon dengan cepat

Komponen resipi ini:

  • kepala, sirip dan salmon ekor;
  • tomato - 4 pcs;
  • kentang - 3-4 keping;
  • mencuci bijirin - 200 gram;
  • bULB PURPLE - 1 PC;
  • garam;
  • carnation;
  • perasa di Will.

Salmon adalah perlu untuk membuang terlebih dahulu, dipisahkan dan dibasuh dalam air suam.

Kaedah memasak

  1. Meletakkan karkas ikan yang disediakan dalam kuali yang mendalam, menuangkannya dengan air sejuk dan masak kira-kira 15-20 minit.
  2. Betulkan sup siap melalui kain kasa. Adalah lebih baik menggunakan beberapa lapisan.
  3. Kembalikan periuk dengan sup di atas dapur.
  4. Kami membersihkan kentang, bilas dari kotoran dan potong ke lobus kecil.
  5. Tatal ke dalam kentang dalam kuali. Selepas itu, tambahkan mentol cincang.
  6. Potong tomato, setelah melemparkan mereka dengan air mendidih dan menghilangkan kulit.
  7. Bilas beberapa kali millet.
  8. Kami menghabiskan bijirin dan tomato di dalam sup, campurkan semua ramuan dan tambah garam dan rempah.
  9. Sebaik sahaja sayur-sayuran disiapkan sepenuhnya, letakkan salmon-fillet ke dalam sup tanpa tulang dan masak selama kira-kira 5 minit.
  10. Tutup kuali dengan tuala. Kami memberikan hidangan sedikit masa.

Saya menyebarkan telinga pada plat. Kami menambah kepada sup sedikit kehijauan segar dan sudu krim masam untuk rasa yang lebih cerah dan rasa.

Side Sup Resipi Side

Bahan-bahan:

  • salmon - 1 PC;
  • wortel - 2 pcs;
  • greens segar atau kering - 30 gram;
  • lAWA LAVRA - 2 PCS;
  • herba Olive - 2 sudu besar. l.;
  • kentang - 3 pcs;
  • bawang - 2 pcs;
  • garam;
  • lada tanah;
  • air - 2 liter.

Resipi sedemikian sangat mudah dan tidak akan membawa anda banyak masa.

Memasak langkah demi langkah

Bagaimana untuk memasak salmon kulit kepala:

  1. Mula-mula anda perlu mengeluarkan insang dan mata dari kepala ikan.
  2. Kemudian kita meniupnya dengan air suam, dimasukkan ke dalam periuk yang mendalam dengan bahagian bawah tebal dan isi dengan air sejuk.
  3. Masak sup pada api perlahan, sentiasa menghilangkan busa.
  4. Sekarang tambahkan satu lobak merah dan mentol. Sayur-sayuran tidak boleh dicincang dan membuangnya ke seluruh sup.
  5. Selepas 25 minit, saya membetulkannya melalui ayak dan mengeluarkan ikan dengan sayur-sayuran.
  6. Kentang bersih dan dibahagikan kepada kiub kecil.
  7. Baki bawang dengan wortel dicincang halus dan menambah sup.
  8. Di sana kita akan membuang kentang dan memasak sehingga kesediaan.
  9. Sebaik sahaja air mula mendidih, tambah wortel yang dicincang dengan mentol dan campurkan sup.
  10. Dua minit sebelum akhir memasak, letakkan daun bay, rempah dan daging dengan kepala ikan.

Untuk hiasan hidangan selesai, anda boleh menggunakan lemon dicincang ke dalam semi-windows kecil, ranting parsley atau kemangi, serta kacang polog.

Bagaimana untuk memasak telinga dalam periuk yang perlahan?

Dalam kebanyakan kes, wanita lebih suka memberi semua kerja dapur oleh seorang Multicooker. Ini disebabkan oleh fakta bahawa teknik ini menjimatkan masa dan kekuatan anda, dan proses memasak tidak memerlukan pengawasan yang berterusan.

Bagaimana untuk memasak telinga kepala salmon dalam periuk yang perlahan? Untuk memulakan, anda memerlukan produk berikut:

  • salmon - 1 PC;
  • wortel - 2 pcs;
  • kentang - 5 pcs;
  • parsley dan Dill - 1 rasuk;
  • mentol adalah 1 PCS;
  • garam;
  • lada;
  • perisa untuk ikan.

Bagaimana untuk memasak telinga kepala salmon dalam periuk yang perlahan:

  1. Potong kepala ikan, sirip dan keluarkan bahagian dalam.
  2. Kami membilas dengan salmon di bawah air sejuk dan dikeringkan dengan tuala kertas.
  3. Potato membersihkan dari kulit dan kotoran, dan kemudian dibahagikan kepada kiub besar dengan ketebalan sehingga 1 cm.
  4. Carrot bersih dan menggelegak jerami nipis.
  5. Mentol boleh dicincang pada semiring, tetapi yang terbaik untuk digunakan sepenuhnya. Perkara utama adalah untuk mengeluarkan lapisan atas dan sekam.
  6. Dengan halus memotong sayur-sayuran.
  7. Dalam mangkuk untuk seorang Multicooker, kami menghabiskan kentang, bawang dan wortel.
  8. Tambah bahagian ikan. Kami tuangkan semua bahan dengan air sejuk.
  9. Kami menutup Multicooker dan memilih fungsi "pelindapkin" selama 60 minit.
  10. Sebaik sahaja teknik itu memaklumkan tentang akhir kerja, buka tudung dan dapatkan ikan.
  11. Daging berasingan dari tulang dan menyebarkan telinga dalam pinggan.
  12. Terakhir tetapi, tambahkan kehijauan Dill dan Parsley yang dihancurkan, ikan dan perasa yang disucikan.

Sebagai produk tambahan kepada hidangan utama, anda boleh menggunakan keropok dengan bawang putih dari roti rye., bawang hijau dan bawang putih.

Pada kehendak, anda boleh menambah sedikit krim lemak. Ya, kedengarannya luar biasa, selain itu, ramai yang mengejutkan. Walau bagaimanapun, resipi ini berasal dari Finland, di mana ia dianggap sebagai kerja biasa untuk memasak sup dari ikan dengan krim dan produk tenusu yang lain. Terima kasih kepada ini, hidangan itu diperoleh lebih lembut, lembut dan mempunyai aroma krim yang menyenangkan.

Salmon dianggap sangat berguna dan ikan yang lazat. Telinga salmon, dimasak dari kepala dan ekor, dengan penambahan sayur-sayuran, sangat menghilangkan kelaparan dan menembusi badan dengan vitamin. Saya selalu memasak telinga salmon beku, kerana dalam bentuk segar ia tidak dapat dijumpai.

Perkara utama adalah untuk menyediakan pemangkasan yang betul. Pastikan anda mengeluarkan insang dan mata dari kepala, memotong sirip di ekor. Ia adalah insang dan mata membuat keruh dan Frothy Jushnaya, mereka juga boleh membuat hidangan pahit. Ikan memasak tidak boleh panjang, kira-kira 30 minit, bergantung kepada saiz kepala. Kali ini saya memutuskan untuk memasak sup ikan Hanya dengan penambahan bawang, wortel, kentang dan sayur-sayuran, supaya sup itu ternyata mudah, tetapi jika anda ingin memasak hidangan pertama yang terakhir, tambah nasi, millet atau pasta. Supaya telinga itu wangi, pastikan untuk menambah sayur-sayuran atau jus lemon. Telinga sedang mempersiapkan sangat mudah dan cepat, kerana ikan tidak diperlukan untuk masa yang lama, untuk sup yang tegar. Masa mengambil hanya pembersihan daging dari tulang.

Sup ini akan menikmati orang dewasa dan kanak-kanak, kerana ia rasanya tidak berlemak dan memuaskan. Sekiranya kanak-kanak itu tidak menyukai sayur-sayuran, jangan tambahnya semasa memasak, dan untuk diri saya sendiri, anda boleh menambahnya sebelum berkhidmat di atas meja.

Telinga resipi salmon dengan langkah foto

Bahan-bahan

  • Kepala salmon - 700 g
  • Ekor - 2 pcs.
  • Kentang - 5 pcs.
  • Wortel - 1 pc.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Dill - 2 sudu besar
  • Garam - 1 sudu teh
  • Air - 2 liter.

Bagaimana untuk memasak sup ikan dan salmon ekor

Kepala dan ekor pertama defrost dalam air sejuk. Kemudian, kita perlu memotong insang. Saya akan memindahkan "pipi" ikan, insang merah jambu bersembunyi di sana, mengambil gunting masakan atau pisau dan berhati-hati membuat percikan di sebelah kiri dan di sebelah kanan di mana mereka mula, dan biarkan insang keseluruhannya. Mata akan mendapat pisau, web dengan baik, di bawah air yang mengalir. Pada ekor kita hanya memotong sirip.

Kami meletakkan salmon ke dalam air sejuk, letakkan di atas api, letakkan pada lengan bawah mentol.

Apabila Yushka mula mendidih, busa akan mula muncul, pastikan untuk mengumpulnya dengan sudu yang berbeza, sup itu akan berlumpur. Masak sup pada api lambat di bawah tudung yang dilindungi selama 40 minit.

Mari kita dapatkan kepala dan ekor dari kuali, lakukan dengan teliti, dan kemudian kepala boleh mengisi. Saya biasanya menariknya dengan bantuan plat yang mendalam, dan tangan tidak akan dibakar dan kepala akan tetap sepenuhnya. Kami meninggalkan ikan sejuk untuk membongkarnya kemudian. Jangan lupa untuk mendapatkan busur, dia sudah memberikan semua aromanya.

Sekarang, dengan bantuan padang, sup terminal, maka pasti tidak jatuh ke dalam tulang dan ia akan berubah lebih telus.

Bawang dengan wortel memohon kepada kepingan dan sedikit memanggang dalam kuali, dengan tambahan yang minimum minyak sayuranSupaya hidangan tidak berfungsi. Sayur-sayuran goreng selama 5 minit.

Kami meletakkan sayur-sayuran, masak 10 minit.

Bersihkan kentang dan memohon kepada kepingan, tambahnya. Masak sehingga kesediaan.

Setakat ini, daging direbus, kita akan menganalisis kepala di bahagian dan daging berasingan dari tulang. Dari ekor mengeluarkan kulit dan dapatkan daging. Tambah daging ke sup.

5 minit sebelum akhir penyediaan, tambah dill, garam, lada tanah hitam. Kami menambah sayur-sayuran terlebih dahulu supaya dia berjaya meningkatkan, dan telinga dapat disimpan lebih lama.


Selamat menjamu selera!



Petua Bagaimana untuk memasak sup ikan di rumah

  1. Agar ikan dengan cepat mengetahui, tenggelamkannya dalam bekas air sejuk, semakin sering air berubah, semakin cepat ia tahu. Saya tidak menasihati anda dalam microwave, kerana ia boleh memasak di sana, tidak semuanya sudah tentu, tetapi tepinya.
  2. Kepala segar boleh ditentukan oleh insang jika mereka ringan pink Shade.Ini bermakna ia adalah segar, coklat gelap - tanda bukan ikan segar. Ingoda, kepala dijual sudah dibersihkan, tanpa insang, di satu pihak, ia tidak perlu dibersihkan, tetapi pada yang lain anda tidak boleh lagi diikat.
  3. Sup ikan mesti dimasak pada tulang ikan. Kemudian Jushka akan mempunyai rasa yang kaya. Anda boleh menggunakan rabung, tumor, ekor.
  4. Untuk sup sayur-sayuran tepu, anda boleh menambah sayur-sayuran sepenuhnya: wortel, bawang, akar pasli. Selepas mereka memberikan rasa mereka, anda perlu mendapatkannya. Jika anda menambah mentol mentah, kulitnya akan memberikan naungan emas yang indah.
  5. Telinga akan menjadi lebih enak jika anda memasaknya dari pelbagai jenis ikan. Anda boleh menggabungkan: salmon, heck dan tidak mengalir.
  6. Telinga harus mengisi minyak yang segar dan wangi, dia yang memberikan rasa Yushka.
  7. Jadi sup ikan itu telus, anda perlu membersihkan buih dalam masa dan ketatkannya dengan padang atau kain kasa.
  8. Nelayan mencadangkan air untuk mencurahkan kurang, dan ikan lebih.
  9. Jika anda memasak sup seluruh ikan, apabila memasak, berhati-hati mengganggu sup sup, jika tidak, anda akan menghidupkan ikan ke dalam bubur.
  10. Supaya tulang tidak jatuh ke dalam mangkuk anda, pastikan anda menangani sup.
  11. Rempah boleh digunakan berbeza: lada tanah hitam, pala, Paprika manis, jintan, kari, ketumbar.
  12. Keperluan telinga solo pada akhir memasak, supaya tidak merosakkan rasa hidangan.
  13. Minyak berkrim ditambah untuk lembut rasa krim.. Saya fikir sekeping kecil tidak menyakiti.
  14. Sebelum berkhidmat di atas meja, sup boleh diberi makan dengan jus lemon, ia akan menambah keaslian dan bau yang sangat menyenangkan.

Jadi, telinga salmon yang dimasak dari kepala dan ekor, ternyata lazat dan anggaran!

Salmon adalah salah satu makanan istimewa dalam diet kita. Kaya elemen yang berguna (Potassium, fosforus, asid lemak, vitamin), ia harmoni melengkapi produk lain dan merupakan bahan penting untuk memasak dari kepala salmon. Bagi mereka yang mengikuti angka itu dan berminat, berapa banyak kalori dalam salmon dan telinga dari itu, tidak perlu dibimbangkan. Kandungan kalori salmon dari salmon per 100 gram hanya 55 kcal, dan dalam produk - 140 kcal.

Menjadi pemilik bahagia dari bangkai keseluruhan untuk memaksimumkan penggunaan produk yang berharga, pilihan yang memihak kepada oars adalah jelas. Sekiranya tidak ada keinginan atau masa untuk mengelirukan dengan seluruh ikan, di kedai-kedai, terdapat set sup siap. Telinga salmon (kepala, ekor) cantik, hidangan yang kaya. Pilihan resipi khusus bergantung kepada suasana tukang masak dan gembira dengan pelbagai pilihan. Nuansa memasak

Untuk mendapatkan sup ikan yang lazat, dikimpal dan wangi, ia bernilai menggunakan pelbagai rahsia. Di telinga yang paling mudah, terdapat sekurang-kurangnya ramuan (ikan, kentang, daun bay dan lada hitam). Variasi selanjutnya bergantung kepada ketagihan perasa. Memilih bekas di mana telinga akan mendidih, keutamaan bernilai membayar periuk dengan lubang yang luas. Ini akan memudahkan penghapusan busa, dan proses mendidih akan lebih seragam.

Untuk memberi kemarahan rumah, ranting birch kecil akan diperlukan. Pada masa sup kesediaan lengkap, ranting dibakar dan dipadamkan dalam periuk. Telinga dengan aroma api sudah siap.

Anda boleh membuat pelbagai eksperimen dengan dill, pasli, estragon, rosemary, bawang hijau, lemon. Tetapi tidak perlu untuk terlibat dalamnya agar tidak kehilangan rasa ciri ikan itu sendiri.

​

Satu langkah penting ialah menyediakan ikan. Seluruh ikan disediakan. Fillet atau steak yang dikongsi, goreng, rebus atau beku untuk memasak masa yang lain. Kepala, ekor dan pemangkasan adalah wajar untuk digunakan dengan serta-merta, kerana ikan segarLebih enak dan lebih telus akan menjadi sup. Ikan dibilas, insang dikeluarkan dari kepala. Air sejuk direkrut dalam kuali, dan potongan yang disediakan disusun.

Pada api besar, mereka mendidih dan kemudian direbus dengan pemanasan yang sederhana, supaya telinga sedikit bouffaceous. Untuk mendapatkan sup selama 1 jam, dan untuk sup cukup 20-30 minit (sehingga semua kesediaan ramuan). Ia tidak perlu menutup kuali dengan tudung, ia akan menjadi lebih mudah untuk menangkap masa pembentukan busa, dan secara umum akan memberi kesan positif kepada ketelusan sup. Menyedari busa, kami mula menembaknya. Selepas pemisahan serpihan busa didirikan, sup masin.

Dan juga tidak sepatutnya bersemangat dalam mengaduk kandungan kuali, supaya tidak membahayakan integriti bahan-bahan dan tidak mengubah semuanya menjadi bubur. Komponen asas oars yang lazat - Kepala, ekor, juga untuk Navar sesuai untuk sirip, abdomen dan rabung.

Bahan-bahan yang tinggal bergantung pada resipi yang dipilih. Ia boleh: wortel, tomato, telur, panggang, makanan laut, millet, krim, vodka dan produk lain.

Untuk penyediaan telinga dari kepala dan ekor salmon, ada pelbagai resipi.. Dari sup mudah dan bajet - dari beberapa komponen ke hidangan yang indahBahan-bahan yang mana, jauh dari setiap kedai. Resipi untuk telinga mesra rumah perlu merasakan tidak kepada semua, kerana rempah dan bumbu tambahan tidak digunakan. Bahan-bahan:

  1. Set sup - 1 pc.
  2. Potato tengah - 4 pcs.
  3. Mentol - 1 pc.
  4. Wortel - 1 pc.
  5. Garam.

Sarik air sejuk (3 liter) dan kami memakai papak dan masak 1 jam. Semasa menyediakan sup, sediakan bahan-bahan yang tinggal. Kentang dipotong menjadi segmen sederhana, wortel dengan cincin nipis (semirings), bawang seperti yang mungkin. Sup yang dikimpal dengan kemas melalui penapis halus (kasa). Kami mengembalikan sup di dalam kuali bersama-sama dengan sayur-sayuran, garam secukup rasa. Masak adalah kira-kira setengah jam, sehingga siap.

Telinga dengan krim. Dalam resipi ini, produk yang cukup mahal digunakan. Begitu juga telinga yang luar biasa, dengan betul boleh menduduki tempat di antara merawat perayaan. Bahan-bahan:

Kami membawa air mendidih dalam periuk, letakkan salmon dan kari. Wegan sehingga 30 minit dan mengeluarkan ikan. Pada masa ini, kami menyediakan kentang dan seledri akar, memotongnya ke dalam kiub yang kemas. Mentol dipotong oleh cincin nipis. Kami meletakkan produk ini dalam sup ikan. Ikan dibebaskan dari bahagian yang tidak boleh dimakan, kami kembali ke sup dan memasak satu lagi satu jam. 10 minit sebelum kesediaan, tambah udang dan haiwan peliharaan cincang halus.

Dengan kacau berterusan, krim ditipis dengan mengalir nipis. 5 minit sebelum kesediaan - kerang dan perasa, garam. Apabila menggunakan cumi, kecantikan tambahan selesai Dish. Tekan yang digunakan pada permukaan cumi, pisau tajam, mesh.

Kemudian bangkai harus dipotong melalui jalur 3 cm dan masukkan ke dalam sup, sebelum mematikan gas. Aksen yang menarik apabila memfailkan akan menjadi keju yang diperah.

Perhatian, hari ini!

Rahsia hidangan ikan pertama di bullee Bullee. Sekiranya anda membeli bangkai salmon, biarkan untuk tujuan ini, ekor, rabung, sirip dan beberapa bahagian dalam. Tetapi selalunya dijual anda boleh bertemu dan sudah siap yang dipanggil set sup. Ini adalah alat ganti yang sangat ikan dan terletak. Ia akan menjadi asas yang sangat baik untuk oars kepala salmon, serta ekor dan bahagian lain.

PERHATIAN!

Jangan takut bahawa sup itu akan sangat gemuk. Salmon sendiri adalah rendah kaloriene. 100 g mengandungi hanya 150-155 kcal.

Bahan-bahan:

Maklumat resipi

  • Dapur: Russian.
  • Jenis hidangan: hidangan pertama
  • Kaedah penyediaan: dalam periuk
  • Bahagian: 6.
  • 50 minit
  • salmon Sup - 600-800 g;
  • kentang - 3-5 keping bergantung kepada saiz;
  • satu lobak sederhana;
  • mentol kecil;
  • garam dan rempah secukup rasa.


Bagaimana hendak masak

Sup untuk defrost. Ia adalah perlu untuk melakukan ini di dalam peti sejuk. Jangan gunakan untuk microwave atau air ini. Jadi ikan dan rasa akan hilang, dan bahkan sebahagian daripada bahan yang bermanfaat.

Selepas anda perlu bilas. Sekiranya terdapat insang, padam. Tuangkan air sejuk dan masak untuk mendidih api perlahan. Sup pertama adalah lebih baik untuk bergabung, terutama jika banyak buih terbentuk di permukaan. Selepas tuangkan air lagi dan masak sehingga kesediaan.

Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran. Mereka perlu dibersihkan, bilas, dipotong.

Bahagian ikan rebus untuk menghilangkan bunyi bising, sup adalah wajar untuk ketegangan.

Tambah sayur-sayuran ke sup ikan, rebus kira-kira 15 minit. Bawang boleh diletakkan segar, dan anda boleh pra-sedikit bersandar dalam kuali dengan sedikit krim atau minyak zaitun.

Ia perlu menavigasi dalam kentang. Apabila ia hampir siap, letakkan ikan disassembled dari tulang, garam dan lada. Sangat baik dengan telinga gabungan carnations, hitam, putih dan merah Pepper Pepper.

Ia tetap menyembelih beberapa minit dan telinga siap. Apabila memohon boleh ditaburkan dengan sayur-sayuran segar (dill, pasli atau kinza), serta meletakkan sebilangan kecil mentega ke dalam setiap plat.

Kami harap anda suka. Anda boleh mengambil yang lain.

Lazat dan sihat

Harus diingat bahawa manfaat yang dimiliki oleh telinga salmon. Terdapat banyak protein dalam ikan, vitamin pelbagai kumpulan, termasuk yang penting untuk mata pencaharian manusia di, D dan C, dan peptida masih bioaktif dan asid tepu omega.

Penggunaan biasa pelbagai jenis ikan dalam makanan menyumbang kepada pencegahan pelbagai proses keradangan, membantu dengan cepat pulih selepas penyakit yang panjang, melambatkan proses penuaan dan mempunyai kesan positif terhadap penampilan.

Ia sangat perlu untuk memakan hidangan seperti yang menderita kardiovaskular penyakit vaskular. Orang-orang salmon tua ditunjukkan untuk memperbaiki ingatan, menghilangkan plak vaskular, pemurnian darah. Kanak-kanak menasihatinya untuk memperkenalkannya kepada diet untuk mengelakkan perkembangan anemia, untuk pembangunan dan pertumbuhan yang normal.

Dan telinga ikan salmon - Ini lazat.

Video.

Dan dalam video ini, ia ditunjukkan bagaimana untuk memasak sup dari kepala salmon:

Jika anda telah menemui kesilapan, sila pilih fragmen teks dan klik Ctrl + ENTER..

Telinga: Resipi.

Editor.

Bagaimana untuk memasak telinga salmon asin: resipi mudah dengan foto langkah demi langkah dan kelas induk video terperinci. Cadangan yang berguna. Memasak dan hiasan.

8 hidangan

1 jam 30 minit

56 Kcal.

Tiada ulasan

Dari artikel ini, anda akan belajar bagaimana telinga dibancuh dari kepala salmon, dan anda boleh memasak hidangan ini sendiri langkah demi langkah preskripsi dengan foto. Anda mengetahui ramuan dan peralatan dapur yang anda perlukan. Anda juga akan belajar bahawa hidangan ini menyediakan bukan sahaja dengan mudah, tetapi juga dengan cepat. Di samping itu, anda mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam sup sedemikian. Dalam artikel anda akan mendapati penerangan terperinci mengenai memasak telinga, dan belajar rahsia, bagaimana untuk membuat fillet salmon benar-benar lazat. Pada akhirnya anda akan menerima bukan sahaja lazat dan wangi, tetapi juga benar-benar hidangan berguna Dari ikan.

Peralatan dapur dan perkakas: Pan dengan bahagian bawah tebal, dapur, sudu, ayak, bekas untuk ramuan, pisau.

Bahan-bahan

Memasak langkah demi langkah

  1. Sediakan fillet ikan merah. Tanaman dan bertelur dengan dua sudu garam dan secubit gula. Tinggalkan. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, letakkan ikan yang dipotong - semua yang anda tinggalkan dari ikan. Ia mungkin ekor, kulit, kepala dan sebagainya.

  2. Tuangkan air sejuk dipotong supaya ia dilindungi sepenuhnya dengan bahagian-bahagian ikan. Biarkan kira-kira 5 sentimeter dari atas tanpa air.

  3. Bawa mendidih dan kacau dengan baik untuk menaikkan skala.

  4. Buang Clay Spoon.

  5. Potong mentol di kedua-dua belah pihak dan letakkannya dalam periuk. Kurangkan api dan biarkan ikan itu merendahkan selama 15-20 minit. Secara pilihan, anda boleh menambah wortel.

  6. Untuk meletakkan penapis ke dalam kuali lain dan secara beransur-ansur menggabungkan sup untuk membersihkannya dari skala.

  7. Sekali lagi, isi sup dalam kuali yang sama, di mana sup dimasak.

  8. Letakkan sup api dan biarkan mendidih.

  9. Apabila ia mula membuang, tambah wortel yang dicincang dengan kiub.

  10. Potong kentang dengan kiub besar dan masukkan ke air mendidih selepas wortel mendidih 10 minit. Sebelum menambah kentang, bilas dalam air sejuk.

  11. Selepas kentang, tambah bawang cincang halus sekaligus.

  12. Selepas 10 minit, kentang harus hampir siap. Pada masa ini, anda perlu garam sup rasa.

  13. Memasak selepas itu anda memerlukan 5-10 minit lagi pada api perlahan.

  14. Pada akhirnya, tambah beberapa daun daun laurel dan sup lada.

  15. Basuh terlebih dahulu saline fillet salmon, tambah kepada sup.

  16. Tambah bawang hijau yang dicincang dan dill.