Resipi untuk kaserol keju kotej buatan sendiri yang lazat. Curd casserole - resipi terbaik. Cara memasak kaserol curd dengan betul dan sedap. Casserole keju kotej oven dengan tepung

Tidak banyak kalori, memasak cepat, enak, memuaskan. Boleh dihidangkan untuk sarapan dan makan malam. Anda boleh memasak untuk percutian, jika ada banyak dan anda sudah bosan memasak, dan banyak lagi dan ini semua mengenai dirinya - kaserol keju kotej.

Ia disediakan dengan cara yang sangat berbeza, di dalam ketuhar gelombang mikro dan bahkan di dalam multicooker, tetapi tentu saja cara memasak yang paling penting adalah di dalam oven. Bahan-bahannya juga berbeza dan semolina, tepung, dan kismis, buah dan buah-buahan lain, tetapi bahan utamanya, tentu saja, adalah keju kotej.

Saya tahu saya menulis catatan ini untuk ibu bapa. Dan kemungkinan besar keluarga muda dengan anak-anak mungkin menghadapi masalah dengan elaun sementara dan sekali untuk anak-anak. Oleh itu, saya ingin membuat sedikit tambahan bahawa saya telah menemui arahan terperinci untuk anda mengenai peruntukan untuk menjaga anak sehingga 1.5 tahun. Tiba-tiba yang mana antara anda akan berguna. Cadangan yang mudah dan mesra!

Menu:

Ini ringkas dan makanan sedap sesuai untuk semua orang, dewasa dan kanak-kanak. Dan semua orang boleh memasaknya. Mari cuba dan lihat sendiri.

1. Kaserol keju kotej dengan telur

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 350 g.
• Telur - 5 pcs.
• Gula - 1/2 cawan
• Gula vanila - 1/2 sudu kecil
• Mentega - 30 g.

Penyediaan:

1. Pukul telur dengan pengadun gula hingga berbuih.

2. Masukkan dadih ke dalam bekas yang dalam, masukkan telur yang telah dipukul, kacau sehingga jisimnya homogen tanpa ketulan. Tambah ke gula vanila dan campurkan lagi. Sekiranya dikehendaki, sesiapa yang suka, anda boleh menambah kismis kukus yang telah dicuci ke dalam jisim ini - 1 genggam.

3. Sediakan borang. Gris bahagian dalam acuan dengan mentega dan taburkan serbuk roti atau semolina.

4. Tuangkan campuran ke dalam acuan. Kekal mentega letakkan kepingan di permukaan campuran dalam acuan.

5. Masukkan borang ketuhar panas dipanaskan hingga 180 °. Bakar selama 30-40 minit. Sekiranya selepas 20 minit permukaan dadih sangat panas, tutup dengan kerajang.

6. Keluarkan dadih yang sudah siap dari oven, biarkan sejuk

dan letakkan di atas pinggan.

Anda boleh memotongnya terus ke dalam acuan dan meletakkan kepingan yang sudah siap di atas pinggan yang dibelah.

Hidangkan dengan krim masam, jem, dll. Siapa suka apa. Dengan minuman panas atau sejuk.

Nikmati hidangan anda!

1. Keju kotej dengan krim masam dan semolina

Bahan-bahan:

• Curd 9% - 360-400 g.
• Gula - 4 sudu besar (dengan slaid)
• Krim masam 20% - 2 sudu besar + 2-3 sudu besar. kerana menggosok kaserol
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Garam - 1/4 sudu kecil
• Telur ayam - 2-3 keping.
• Soda cepat - 1/4 sudu kecil
• Esen vanila - beberapa tetes
• Semolina - 4 sudu besar (dengan slaid kecil)
• Sedikit kismis kering dan ceri kering
• Mentega - 30-40 g.
• Keropok tanah

Penyediaan:

1. Masukkan keju kotej ke dalam bekas yang dalam, uli dengan garpu atau "crush" khas

2. Masukkan gula ke dadih tumbuk

3. Krim masam dan jika anda menambah gula vanila, tambahkan sekarang.

4. Masukkan garam.

5. Kami memecahkan telur, anda juga tidak perlu mengalahkannya dengan pengadun, kerana jisim curd sudah cukup ringan dan sesuai di dalam ketuhar dan jika anda mengalahkan telur, kaserol mungkin akan berhenti semasa memanggang.

6. Campurkan semuanya sehingga sebati. Kami mendapat adunan dadih yang sangat ringan dan lembut.

7. Masukkan soda penaik cepat dan beberapa tetes esen vanila ke dalam adunan.

8. Tambahkan semolina (tentu saja anda boleh menambahkan tepung dan keropok, tetapi dengan semolina ternyata lebih lembut dan lebih enak). Fokus pada ketebalan adunan. Sekiranya adunan ternyata berair, anda boleh menambah lebih banyak semolina dan sebaliknya. Kacau hingga sebati.

Anda harus mendapatkan doh dengan konsistensi krim masam pekat.

9. Secara pilihan, anda boleh menambah jisim curd, setelah dicuci dan dikeringkan, kismis kering dan ceri kering. Kacau dan biarkan selama 20-30 minit, sehingga semolina kering, yang kami tambahkan ke dalam adunan, mempunyai masa untuk membengkak.

10. Cairkan mentega dalam kuali.

11. Lubricate bentuk di mana kita akan memanggang.

12. Taburkan borang dengan serbuk roti tanah, lepaskan lebihan,

biarkan apa sahaja yang melekat pada minyak itu.

13. Masukkan jisim curd ke dalam acuan, ratakan.

14. Lumurkan dengan krim masam sehingga kerak pekat tebal tidak terbentuk di atas semasa pembakar. Sebagai hasil daripada pembuangan, kerak akan menjadi sangat nipis, lembut dan enak. Kaserol, apabila anda mengeluarkannya dari ketuhar, mengendap kerana fakta bahawa ia mempunyai kerak tebal dan tebal.

15. Taburkan dengan sisa mentega dan letakkan di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 °. Waktu memanggang bergantung pada banyak faktor, tetapi rata-rata 40 minit.

Semasa membakar, kita tidak menumpukan perhatian pada warna. Perkara yang paling penting ialah ia meraih di tengah, dan di pinggirnya pasti akan merebut.

16. Kami mengeluarkan kaserol dari ketuhar, biasanya ia biarkan sejuk, lalu potong.

Kami suka dengan semangat - dengan panas.

17. Potong-potong, letakkan di atas pinggan yang dibelah.

Krim masam, madu, jem disajikan bersama kaserol. Cubalah, pada pendapat saya ia sangat baik dengan sendirinya.

Jadi, kaserol kami sudah siap. Makanlah sesiapa yang suka dengan apa.

Nikmati hidangan anda!

1. Memasak "Seperti di tadika"

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 g.
• Telur - 2 biji.
• Gula - 3 sudu besar
• Semolina - 2 sudu besar
• Kismis - 50 g.
• Minyak sayuran - 1 sudu besar
• Soda - 1/4 sudu kecil
• Garam - 1/2 sudu kecil
• Krim masam untuk pelinciran
• Vanillin

Penyediaan:

1. Pecahkan 2 biji telur ke dalam cawan,

2. Masukkan gula

3. dan pukul semua dengan pengadun.

4. Masukkan keju kotej ke dalam piring yang dalam, pecahkan kepingan dengan garpu, jika ketulan keju kotej terlalu besar, anda boleh menggosoknya melalui ayak.

5. Masukkan campuran gula telur di sana, dua sudu semolina.

6. Masukkan kismis, jangan menyesal kismis, kita tidak punya lagi.

7. Masukkan minyak sayuran.

10. Vanillin

11. Kacau sebati, anda mendapat jisim curd yang enak dan lapang yang boleh anda beli sekarang. Tetapi buatan sendiri jauh lebih enak dan lebih enak.

12. Lincirkan minyak sayuran bentuk, pastikan untuk mengoles semua bahagian tepi.

13. Sebarkan campuran, ratakan, sebarkan krim masam di atas.

14. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama 25-30 minit.

15. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Panas, ia tidak boleh dipotong dengan baik.

Potong-potong, letakkan di atas pinggan, masukkan tangkai anggur dan makan.

Nikmati hidangan anda!

1. Casserole curd yang sedap

Bahan-bahan:

• Tepung - 5 sudu besar
• Krim masam - 300 g.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 5 sudu besar
• Keju kotej - 400 g.
• Serbuk penaik
• Vanillin

Penyediaan:

1. Kita mulakan dengan keju kotej. Kami memasukkan ke dalam pinggan yang dalam

dan pukul dengan kelajuan rendah dengan pengadun.

2. Masukkan krim masam dan terus pukul dengan kelajuan rendah.

3. Telur dipecahkan menjadi gelas khas.

4. Masukkan gula

dan pukul hingga berbuih.

5. Masukkan telur yang telah dipukul ke jisim curd dengan krim masam

6. dan campurkan dengan lembut menggunakan tangan dengan sudu.

7. Ayak tepung melalui ayak

8. Masukkan 1 g vanillin ke tepung

9. dan 2 sudu kecil. serbuk penaik. Campurkan semua dan campuran ini

10. Tambah ke curd kosong

11. Kacau perlahan-lahan

12. Griskan penaik dengan minyak sayuran.

13. Tuangkan jisim curd ke dalam acuan.

14. Lumurkan dengan krim masam. Ternyata lapang.

Keseluruhan penyediaan jisim curd mengambil masa 15 minit. Kami menghantar borang ke oven pada suhu 180 ° selama 40 minit.

Kami mengeluarkan dari ketuhar. Casserole yang gebu sudah siap. Potong menjadi bahagian dan hidangkan.

Nikmati hidangan anda!

1. Video - Casserole curd halus tanpa tepung dan semolina

Nikmati hidangan anda!

Selamat hari semua! Di luar tingkap, ia menjadi sangat hangat dan saya ingin mengajak rakan dan keluarga ke tempat saya lebih kerap. Saya cadangkan anda mengadakan pesta teh dan nikmati makanan ringan yang agak enak dan sihat yang disebut curd casserole. Kami akan memasaknya hari ini dengan cara tradisional di dalam ketuhar.

Kami membuat kek keju yang sangat baik dari produk tenusu ini kali terakhir, ingat? Dan juga mengenal pasti semua syarat penting agar mereka sangat cantik dan sejuk. Saya menunjukkan kepada anda percubaan kecil dengan keju kotej, jadi jika hari ini anda membuat kaserol keju kotej dengan saya, maka jangan malas dan melihat dan melihat sama ada anda benar-benar mempunyai keju kotej, dan bukan seperti itu

Saya hanya memuja ciptaan masakan ini dan masih ingat semasa kecil tadika Saya selalu meminta lebih banyak, terutama jika ia juga disajikan dengan kuah manis, maka saya sangat gembira. Sekarang mereka kebanyakan menyajikannya dengan beberapa sebab dengan jem, yang juga membuat saya gembira.

Anak-anak saya juga memakannya dengan baik, tetapi inilah rahsia dan bagaimana membuatnya cukup lembut dan tidak keras, serta harum dan lembut, baca nota ini hingga akhir dan anda akan melihat semuanya sendiri.

Adakah anda suka hidangan ini dengan kerak rangup, atau hidangan yang tidak boleh dibakar selepas dibakar? Versi yang dipersembahkan ini adalah salah satu jenis tradisional, atau anda boleh mengatakan salah satu yang berjaya, di mana semolina dan kulit lemon ditambahkan. Ia menyerupai rasa yang disediakan di kantin sekolah dan pelajar.

Kita perlu:

Kaedah memasak:

1. Ambil curd kedai dan keluarkan bungkusan dari situ. Yang terbaik adalah menggunakan buatan sendiri, tetapi tidak selalu mungkin untuk membelinya, malah yang berkualiti tinggi.

2. Hancurkan sebati dengan sudu.

Penting! Untuk menjadikan konsistensi curd lebih lembut dan lebih lembut, lebih baik menggilingnya melalui ayakan, baik, atau setidaknya melalui penggiling daging.

3. Masukkan gula pasir, diikuti dengan semolina.

4. Kemudian memandu masuk telur ayamambil telur segar.

Penting! Untuk mengetahui sama ada telur anda segar atau tidak, anda perlu menggoncangkannya di dekat telinga anda, jika anda tidak mendengar apa-apa, maka ia belum sempat merosot.

Campuran sebegini mestilah sedikit agar semolina membengkak. Apa yang anda fikir boleh menggantikan semolina? Ternyata tepung biasa.

5. Matikan baking soda, ternyata sangat menarik, mendesis dalam sudu, shi-shee-shea).

6. Untuk meningkatkan rasa gunakan vanillin. Tuangkan di hujung pisau.

7. Ambil aprikot kering dan potong dengan pisau memasak. Anda boleh menggunakan kismis dan bukannya aprikot kering.

Penting! Agar kismis atau aprikot kering tetap lembut dalam pinggan bakar ini, rendam selama 15-20 minit di dalam air suam. Jangan lupa untuk membasuh beri ini terlebih dahulu, tetapi tuangkan dengan air mendidih.

8. Masukkan kepingan oren ke jisim curd.

9. Untuk kepedasan dalam bentuk ini, kulit lemon digunakan, ambil lemon dan parut pada parutan halus. Gunakan kulit kuning sahaja. Hjangan lupa mencuci lemon dengan baik.

10. Tuangkan semangat dan kacau hingga rata.

11. Sekarang sebarkan campuran yang telah disediakan secara merata ke dalam acuan silikon. Ia juga tidak perlu diminum.

12. Teratas dengan krim masam. Anda boleh menguraikannya dengan kefir jika anda mahu.

13. Bakar di dalam ketuhar. Suhu penaik adalah 180 darjah, dan masa penaik adalah 30-40 minit.

14. Setelah masa berlalu, keluarkan acuan dari ketuhar, menggunakan sarung tangan silikon, ia cukup selamat dengannya.

15. Inilah bintang yang sangat indah! Sedap!

16. Betapa menyelerakannya, bukan? Ringkas dan sedap!

17. Nikmati cerita yang lazat! Sekiranya anda bingung dengan soalan, bagaimana cara mengoles bahagian atas kaserol keju kotej? Kemudian saya memberikan jawapan siap, anda boleh mencurahkannya dengan jem berry, susu pekat, atau kuah manis khas. Bagi mereka yang lebih suka masam, sajikan dengan krim masam.

Resipi kaserol keju kotej, tetapi tanpa semolina dan tepung

Hanya ada pilihan seperti itu, tanpa bahan-bahan yang nampaknya penting. Oleh itu, pilihan yang menjimatkan, jika anda tiba-tiba hendak memanggang, dan anda tidak mempunyai produk seperti semolina atau tepung. Bagaimanapun, kes seperti ini berlaku dalam kehidupan seharian kita atau anda ingin menjadikan pencuci mulut ini rendah kalori.

Anda boleh menggunakan keju kotej seperti panas atau sejuk. Siapa yang lebih menyukainya, saya mesra, dan awak?

Kita perlu:

• Keju kotej dengan kandungan lemak 6-9% -1 kg
• Krim masam dengan kandungan lemak 20% - 4 sudu besar.
• Telur - 8 pcs.
• Kanji - 4 sudu besar. l dengan slaid
• Gula - 10 sudu besar l dengan slaid
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Aprikot kering atau kismis - 100 g
• Gula tepung - 4 sudu besar. l
• Jingga - 1 pc (hanya semangat yang diperlukan)
• Garam - secubit
• Mentega - 40 g

Kaedah memasak:

1. Keluarkan semangat dari oren yang indah dengan parutan, keseluruhan oren sama sekali tidak diperlukan.

2. Rendam aprikot kering di dalam air. Air harus digunakan panas, lebih baik menggunakan air mendidih. Sekiranya anda mempunyai kismis, rendam terlebih dahulu, setelah beberapa lama ia pasti akan membengkak dan menjadi lembut.

3. Bahagikan telur menjadi kuning telur dan putih. Pukul putih, pastikan sejuk, dengan sedikit garam menggunakan pengadun ke busa yang lapang.

Penting! Pisahkan kuning telur dari putih. Inilah rahsia kaserol yang gebu.

4. Satukan gula dan kuning dengan dadih. Kacau. Seterusnya masukkan krim masam dan pati dengan vanila.

Penting! Pati ditambahkan supaya kaserol curd tidak cair, ini adalah jawapan kepada persoalan mengapa hidangan ini kadang-kadang berubah menjadi cair.

5. Kacau bahan-bahan ini bersama pengisar tangan. Betapa lapangnya, bukan?

6. Lebih-lebih lagi, ia cantik.

7. Seperti versi sebelumnya, potong aprikot kering menjadi kepingan dan tambahkan ke dalam mangkuk. Seterusnya, masukkan putih telur yang disebat dan kulit lemon. Kacau.

8. Griskan acuan dengan mentega cair. Fbentuknya tidak boleh dilincirkan, lihat cara anda sendiri, bagaimana dia berkelakuan sebelumnya.

9. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disediakan.

10. Pindahkan ke oven yang telah dipanaskan hingga 180-200 darjah dan bakar selama lebih kurang 40 minit.

11. Keluarkan kek curd yang dihasilkan dari acuan. Dbiarkan kaserol sejuk, walaupun kadang-kadang ini sukar, terutamanya apabila anda mempunyai suami atau anak-anak yang lapar.)

Selepas menghiasnya gula aising! Makhluk yang paling sedap dan sangat indah, serupa dengan kuih curd Teh manis untuk anda, pelanggan dan pembaca tersayang!

12. Semoga anda menikmati karya ini. Gourmet ternyata sejuk dan ringan, anda juga dapat melihatnya dalam gambar.

Inilah pilihan lain yang boleh anda tonton dalam klip video ini, tonton dan bakar dengan senang hati!

Dalam artikel seterusnya, anda akan melihat pilihan memasak menarik yang lain, tetapi sekarang saya mencadangkan untuk melanggan kumpulan saya yang dihubungi!

By the way, anda juga boleh membakar kaserol dengan epal, saya telah menerangkan dalam artikel mengenai pai yang terkenal seperti Charlotte, yang belum pernah melihat

Resipi kismis klasik

Pilihan menarik ini adalah dengan tepung dan semolina. Sekiranya curd kering, kurangkan tepung. Versi tradisional disediakan tanpa pelbagai beri, anda hanya boleh menggunakan kismis, anda boleh menambahkan buah kering kegemaran anda, bagaimanapun, kami memasak untuk rumah, bukan untuk pameran))).

Kita perlu:

• keju kotej - 1 kg
• tepung - 3 sudu besar (atau 6 sudu besar jika anda memasak tanpa semolina)
• semolina - 3 sudu besar
• telur - 4 pcs.
• gula - 8 sudu besar atau secukup rasa
• vanillin secukup rasa

Kaedah memasak:

1. Campurkan keju kotej dan telur dalam satu mangkuk.

3. Letakkan kertas khas di atas loyang dan sebarkan campuran yang dihasilkan, menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan dengan sudu.

4. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Hiaskan dengan beri atau buah-buahan. Anak-anak saya suka menggunakan ini bersama atau ceri kompot. Kenangan kanak-kanak yang lazat!

Belajar memasak kaserol lembut seperti di taman

Mungkin semua orang mengingati rasa lazat ini sejak kecil. Kami memasak di rumah, menggunakan GOST semasa, dan mengingati rasa produk tenusu ini. Ramai yang berpendapat bahawa lebih baik pilihan ini mengambil curd kanak-kanak, mungkin ada yang mencuba memasaknya?

Saya telah mencuba pelbagai jenis ini pastri manis, Saya mencari segalanya, rasa yang serupa dan unik yang ada di zaman tadika dan kini akhirnya keajaiban berlaku, saya kongsikan kepada anda.

Kita perlu:

• Keju kotej 18% - 250 g
• Gula - 50 g
• Semolina - 50 g
• Susu - 0.2 sudu besar
• Mentega - 25 g.
• Telur - 1 pc.
• Gula vanila - 1 sudu kecil
• Serbuk roti dan sepotong mentega untuk melumatkan acuan

Kaedah memasak:

1. Keluarkan minyak dari peti sejuk dan perlu pada suhu bilik.

2. Pisahkan putih dan kuning antara satu sama lain. Harap anda tahu untuk apa ini. Pukul putih dengan gula menggunakan pengadun dalam bekas yang berasingan hingga stabil.

Penting! Ambil putih sehingga sejuk, jadi lebih mudah untuk mengalahkannya!

3. Dalam bekas lain, campurkan dadih, mentega lembut, vanillin di hujung pisau. Susu perlu dipanaskan sedikit agar tetap suam. Tambah juga.

4. Kacau hingga rata, anda boleh menggunakan pengisar elektrik untuk tujuan ini.

5. Sekarang masukkan putih telur yang disebat. Kacau. Dan di sini anda dapat melihat bahawa jisim curd telah menjadi lapang, lembut dan ringan, dan juga lebih lembut.

6. Seterusnya, taburkan campuran dengan semolina. Biarkan sedikit dan semolina membengkak. Kira-kira 40 minit akan berlalu setelah anda menambahkan semolina dan bercampur.Jangan lupa tutup jisim dengan penutup atau filem supaya tidak kering di atas.

7. Griskan loyang atau loyang dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti. Daripada membuat roti, anda boleh menggunakan semolina. Bayangkan, saya secara peribadi selalu melakukan ini semasa saya membakar kek, atau. Barangan yang dibakar kemudian menjauh dari acuan dan menjadi garing.

8. Sebarkan campuran secara merata ke seluruh permukaan acuan dan letakkan di dalam oven selama 40 minit untuk bakar pada suhu 180 darjah.

Penting! Untuk mendapatkan kerak yang indah kemerahan, minyak bahagian atas dengan krim masam atau kuning telur.

9. Hidangkan keseronokan ini dengan beri liar dan teh suam. Menyenangkan))). Bagi saya, anda boleh memberikannya untuk makan malam atau sarapan pagi, walaupun bagi mereka yang menurunkan berat badan, saya tidak menyangka bahawa sesuatu akan berlaku dari satu bahagian, tetapi akan ada banyak faedah lagi.

Casserole disebat dengan semolina

Pilihan lain dengan kismis yang akan menggembirakan anda juga. Ingin cepat belajar memasak di dapur anda? Kemudian lihatlah dan buat karya agung ini, terutamanya kerana ia tidak menyembunyikan sesuatu yang rumit dengan sendirinya, mana-mana pelayan wanita pemula atau pemula akan menanganinya dengan sempurna.

Kita perlu:

• Keju kotej (5-9% lemak) - 800 g, jika anda mengambil tanpa lemak, ia akan kering
• Gula - 4 sudu besar. l
• Kismis - 150 g.
• Telur - 4 pcs.
• Soda - 1 sudu kecil
• Garam -1 sudu kecil
• Semolina - 8 sudu besar. l
• Krim masam - 8 sudu besar. l

Kaedah memasak:

1. Ambil keju kotej dan tumbuk dengan garpu, rendam kismis di dalam air agar lembut. Tuangkan air mendidih selama 15 minit, dan kemudian toskan dan keringkan, celupkan dengan tuala kertas, anda boleh menggoncang dengan saringan. Daripada kismis, anda boleh menggunakan buah beri lain atau bahkan buah manisan.

2. Kacau gula vanila, gunakan untuk perasa. Kacau.

3. Kemudian anda boleh menambahkan gula pasir, atau tidak menambahkannya sama sekali jika anda sedang berdiet. Tuangkan krim masam ke dalam campuran ini juga.

4. Telur telur di dalamnya dan kacau. Garam supaya pastri ini tidak hambar. Terdapat pendapat bahawa anda tidak boleh mengalahkan telur, kerana jisimnya akan naik dengan baik di dalam ketuhar, dan kemudian ia akan jatuh dan tidak akan subur dan lapang. Saya selalu buat tanpa pukul. Bagaimana anda akan melakukannya?

5. Masukkan semolina dan 1 sudu kecil serbuk penaik. Tuangkan semolina dengan berhati-hati, jika keju kotej mentah, maka perlu ditambahkan sedikit lebih banyak daripada norma yang ditentukan, jika sebaliknya, ia kering, lebih sedikit. Di sini anda perlu menyesuaikan diri.

6. Campurkan segalanya dengan spatula silikon. Inilah yang berlaku. Perhatikan bahawa campuran tebal yang tidak akan jatuh dari sudu kelihatan seperti krim masam tebal.

7. Masukkan kismis. Kacau perlahan dan perlahan. Biarkan dalam bentuk ini selama kira-kira tiga puluh minit, sehingga semolina menyebar dan hampir hilang.

8. Cairkan sekeping mentega ke dalam tab mandi air atau gunakan ketuhar gelombang mikro untuk ini.

9. Griskan loyang dan taburkan dengan serbuk roti selepasnya. Gunakan roti tanpa rasa.

Dan jika tidak ada keropok, taburkan dengan tepung atau semolina. Saya selalu menggunakan semolina.

10. Tuangkan adunan dan ratakan ke atas acuan.

11. Untuk mendapatkan kerak yang kemerahan dan menyelerakan, gris permukaan dengan krim masam, dan kemudian mentega. Sekiranya anda tidak melincirkan permukaan dengan apa-apa, maka jangan terkejut bahawa bahagian atasnya mungkin terlalu keras atau renyah.

12. Ia mesti dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit, dengan syarat suhu penaik yang telah ditetapkan 180 darjah. Anda akan melihat kesediaan oleh kerak coklat.

Inilah keajaiban lazat dan berliang yang berlaku. Sebaiknya gunakan pencuci mulut yang sejuk, walaupun dalam keluarga kita tidak akan bertahan sehingga keadaan seperti ini, kerana rumah tangga saya segera memakannya ketika masih panas dengan jem.

Diet curd merawat di dalam ketuhar

Adakah anda suka pisang? Jadi mengapa tidak menambahkannya ke dalam hidangan bakar kami hari ini. Anda akan mendapat rasa aromatik yang sangat cerah. Begitu juga, menurut pakar pemakanan, kecantikan yang begitu indah tidak akan merosakkan sosok anda. Satu-satunya perkara, gunakan keju kotej tanpa lemak. Jadi, makanlah untuk kesihatan anda!

Kita perlu:

• keju kotej bebas lemak - 600 g
• gula vanila - 1 sudu kecil
• pisang - 4 biji.
• semolina - 4 sudu besar
• telur ayam - 4 pcs.
• susu - 100 ml

Kaedah memasak:

1. Kupas pisang dan hancurkannya dengan garpu.

2. Masukkan semolina ke dalam susu. Semolina harus membengkak. Masa pembengkakan lebih kurang 30-40 minit.

3. tumbuk keju kotej dengan garpu, masukkan telur dan gula vanila. Kacau.

4. Masukkan pisang dan semolina yang dilembutkan ke jisim. Campurkan semuanya sekali lagi dalam cawan. Masukkan ke dalam loyang setelah mengolesnya dengan minyak sayuran. Bakar selama 40 minit, suhu - 180 darjah.

5. Nah, apa yang berlaku, taburkan dengan gula tepung, anda boleh membuat corak dan corak yang berbeza dari serbuk. Casserole pisang sangat lembut dan sedap, cubalah juga!

Video mengenai cara memasak kaserol dari keju kotej dan epal

Kami menemui resipi lain yang agak menarik dan asli, bagaimana anda melihat menambah epal ke kaserol keju kotej? Saya secara peribadi positif, kerana kami menambahkannya ke dalam charlotte curd, saya rasa di sini juga, jika kita tambah, ia akan menjadi lazat, dan tetap kelihatan cantik dan sedap. Seperti yang mereka katakan ia akan menjadi murah dan ceria:

Memasak kaserol curd yang cepat dan enak dengan susu pekat

Jenis ini paling mudah, hanya menggunakan tiga ramuan. Teka yang mana?

Bagi kanak-kanak, pilihan ini juga boleh digunakan. Tetapi saya tidak menasihati anda untuk menyalahgunakannya, kerana untuk selera saya ternyata sedikit manis, tetapi kanak-kanak dengan gigi manis hanya memakan bunyi yang berbaloi.

Kita perlu:

• susu pekat - 1 tin
• keju kotej - 600 g
• telur - 3 biji.
• garam - secubit
• gula vanila - 1 sachet

Kaedah memasak:

1. Pukul telur dengan pengadun dengan ringan.

2. Jangan keterlaluan. Masukkan garam, gula dan vanillin. Dan tentu saja, tuangkan susu pekat dalam aliran nipis. Terus pukul dengan pengadun sehingga semuanya lancar.

3. Hancurkan dadih sehingga halus dan tanpa gumpalan.

4. Kemudian masukkan ke dalam campuran telur pekat manis. Kacau dengan pengadun.

5. Ternyata cukup cair. Jangan risau, semestinya begitu.

6. Griskan acuan dengan mentega dan taburkan dengan tepung di atasnya.

7. Tuangkan jisim curd.

8. Bakar, oven hendaklah dipanaskan hingga 160 darjah. Lebih kurang 40-50 minit.

9. Kesediaan dapat diperiksa dengan menekan kaserol dengan jari anda, jika ditekan, ia belum siap, jari anda tidak boleh tenggelam, jisim harus elastik.

10. Kelembutan seperti itu ternyata. Seperti yang anda lihat ini kek Keju mengekalkan bentuknya dengan sempurna, walaupun tidak ada tepung atau semolina.

11. Hiaskan dengan jem atau perapan. Lebih baik menggunakan sesuatu yang masam, seperti jem currant masam. Nikmati hidangan anda!

Resepi curd dari Julia Vysotskaya

Suka dengan hos TV ini dan kisah makanannya? Kemudian dengan mudah perhatikan cara memasak yang sejuk dari Julia ini untuk diri anda sendiri, lihat dan pelajari, saya harap anda berjaya dan tetamu anda terkejut dengan pencuci mulut yang manis:

Kaserol keju kotej jauh lebih sihat daripada kek keju, kerana dimasak tanpa menggoreng minyak sayuran. Pada masa yang sama, anda juga boleh memasukkan terlalu banyak ke dalam kaserol keju kotej yang lazat - kerana pelbagai bahan tambahan, hidangannya akan menjadi sangat enak.

Produk penting untuk kaserol termudah

Anda perlu:

• keju kotej - 500 g;
• semolina - 0.5 cawan;
• telur mentah - 2 pcs;
• garam - di hujung pisau;
• gula - secukup rasa;
• gula vanila - 1 sachet.

Di samping itu, sediakan segenggam buah kering: kismis atau aprikot kering. Anda boleh mengambil kedua-duanya. Sebaiknya rendam kismis dalam air suam - ini akan memakan masa 10 minit.

Cara membuat kaserol curd sederhana

Memasak kaserol sama sekali tidak sukar:

1. Sikat pinggan kecil dengan mentega cair dan taburkan dengan semolina. Ketepikan dia. Hidupkan ketuhar hingga panas hingga 180 darjah.
2. Kisar curd melalui ayak logam atau mengganggu dengan pengisar rendaman.
3. Ke dalam dadih, masukkan dua kuning telur dan semua semolina. Garam pengisian, masukkan gula dan gula vanila di dalamnya. Campurkan semuanya.
4. Potong aprikot kering menjadi kepingan kecil dan tambahkan bersama kismis ke jisim curd.
5. Pukul dua tupai hingga kembang. Untuk mengelakkan kulit putih jatuh, sambil pukul, titiskan 2-3 tetes jus lemon segar ke dalamnya atau masukkan secubit gula tepung.
6. Tambahkan protein dengan teliti ke dasar curd. Kacau dengan spatula silikon dan hanya dari bawah ke atas.
7. Masukkan jisim curd ke dalam pinggan siap dan ratakan permukaannya dengan spatula.
8. Bakar kaserol sehingga bahagian atasnya sedikit kecoklatan.

Hidangkan hidangan dadih yang lazat dan sihat dengan krim masam atau jem cecair. Casserole keju kotej baik baik panas dan sejuk. Sekiranya anda banyak memasaknya dan tidak berjaya memakannya, masukkan sisa makanan ke dalam bekas kedap udara dan beku. Setelah pencairan semula jadi dan pemanasan dalam ketuhar gelombang mikro (masa - 2 minit, kuasa sederhana), kaserol baru akan dimasak.

Keju kotej adalah yang paling sedap produk susu... Anda telah mencubanya sejak kecil, dan anda tidak akan pernah bosan dengannya. Apa resipi dengan keju kotej yang belum dijumpai. Satu, yang paling berkesan sejak tadika, dan milik saya hidangan kegemaran - kaserol keju kotej.

Anak-anak pada mulanya tidak menyukai pencuci mulut keju kotej, jadi dipanggang akan menjadi saluran kehidupan. Tetapi selain membuatnya kelihatan cantik dan memuaskan, anda perlu tahu cara memasaknya dengan betul.

Untuk menggunakan resipi tadika klasik untuk kaserol keju kotej di dalam ketuhar, pertama-tama anda perlu membiasakan diri dengan beberapa petua dan peraturan untuk penyediaannya. Kami ingin mendapatkan kaserol yang paling lazat, gebu dan asli dari keju kotej, dan bukan "kek" tanpa bentuk. Dan selepas itu mari turun ke utama resipi tradisional.

Di rumah, jika pesanan tidak dipatuhi, banyak suri rumah kecewa dalam penyediaan hidangan ini, tetapi jika anda menghampiri proses dari sebelah kanan dan dengan jiwa, maka seratus peratus akan menjadi benar.

1. Curd adalah ramuan utama. Oleh itu, penjagaan khas untuk produk ini. Ia mesti segar dan berminyak. Lebih baik tidak hambar, tetapi sedikit masam. Anda boleh mendapatkan dengan rendah lemak jika anda sedang menjalani diet. Dan jika anda benar-benar hambar atau kering, tambahkan krim masam.
2. Sentiasa ikuti urutan mengikut urutan. Ikuti langkah demi langkah. Maksudnya, pukul telur dan gula terlebih dahulu, secara beransur-ansur menyebarkan keju kotej. Pada akhir semolina (tepung). Pastikan menggunakan pengadun.
3. Bentuk kaserol curd diberikan oleh semolina. Berdasarkan ini, sejauh mungkin, gunakan semolina dalam resipi. Campuran siap mestilah kelihatan seperti krim masam nipis.
4. Setelah menyelesaikan semua prosedur, perlu meninggalkan campuran yang sudah selesai selama setengah jam sehingga semolina membengkak.
5. DALAM resipi asal kaserol keju kotej seperti di kismis tadika ditambah terakhir. Sebelum itu, kukus dalam air mendidih atau dalam teh panas.
6. Taburkan dengan gula pada akhir memasak untuk mendapatkan kerak coklat keemasan di atasnya.

Curd kaserol seperti di taman

Rasanya seperti di zaman kanak-kanak, anda akan menjilat jari anda! Casserole ternyata montok dan kemerah-merahan.

Produk:

• Curd - setengah kilo,
• Mentega - setengah bungkus,
• Telur ayam - 3 keping,
• Semolina - setengah gelas,
• Susu - setengah gelas,
• Kanji - 2 sudu besar,
• Soda penaik - setengah sudu teh,
• Gula adalah gelas
• Kismis - setengah gelas.

Langkah demi langkah tindakan:

1. Tuangkan semolina dengan susu suam dan biarkan membengkak selama setengah jam.
2. Tuangkan kismis dengan air panas dan biarkan hingga kukus selama 5 minit. Kemudian toskan dan ratakan pada tuala kertas untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
3. Satukan telur dengan gula dan pukul.
4. Masukkan mentega dalam kepingan dan pukul lagi.
5. Campurkan keju kotej dengan kanji dan soda.
6. Campurkan campuran dadih dan telur dan pukul.
7. Tuangkan semolina dengan susu dan pukul sehingga sebati.
8. Masukkan kismis dan kacau.
9. Masukkan adunan ke dalam acuan dan hantar ke oven selama setengah jam.

Resipi langkah demi langkah untuk kaserol keju kotej sederhana di dalam ketuhar

Tidak ada yang berlebihan dalam resipi ini. Tetapi anda boleh menambahkan buah kegemaran segar dan buah kering ke dalamnya. Tetapi ini atas permintaan tuan rumah.

Kami memerlukan:

• Keju kotej - 1/2 kilogram,
• Gula adalah setengah gelas
• Telur - 3 besar
• Semolina - setengah gelas.

Langkah demi langkah tindakan:

1. Pukul telur dengan gula tambahan sehingga busa pekat.
2. Campurkan keju kotej dengan telur yang dipukul, tambah semolina dan uli adunan.

3. Gris acuan dengan mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya.

1. Hantar doh ke oven selama 20 minit.
2. Hidangkan dengan krim dan buah yang disebat.

Resipi lain untuk kaserol dari keju kotej tanpa bahan tambahan "Ketiganya" - tidak lebih

Kini terdapat banyak pilihan untuk kaserol curd. Suri rumah moden mempunyai imaginasi yang baik, jadi mereka menambah apa-apa ke dalam hidangan ini - dari beri manis dan buah-buahan hingga produk daging dan keju.

Resipi ini sangat mudah disediakan dan tidak termasuk bahan tambahan. Ia mudah diingat untuk mana-mana suri rumah, dan namanya tersendiri "Ketiganya" Ini bermaksud bahawa semua bahan mesti ditambah dalam jumlah 3 keping.

Awak perlu:

• Keju kotej - 250 gram,
• 3 sudu setiap satu: semolina, gula, tepung
• Telur - 1 pc.,
• Minyak - 1 sudu besar

Untuk menyediakan kaserol dari 500 gram keju kotej, anda perlu mengalikan jumlah ramuan ini dengan dua. Dengan jisim curd yang berbeza, nisbah produk yang serupa mesti diperhatikan.

Memasak.

Langkah 1. Letakkan dadih dalam mangkuk yang dalam untuk menguli doh yang lebih mudah.

Langkah 2. Masukkan 3 sudu besar: semolina, gula, tepung.

Langkah 3. Pukul sebiji telur.

Langkah 4. Campurkan keseluruhan kandungan sehingga jisim homogen diperoleh dengan warna dan konsisten.

Langkah 5. Gris borang dengan sayur atau mentega dan masukkan campuran yang dihasilkan di sana.

Langkah 6. Dengan menggunakan sudu, sebarkan perlahan-lahan jisim curd di sepanjang perimeter acuan.

Langkah 7. Letakkan semuanya di dalam ketuhar dan bakar selama 35-30 minit.

Pilihan ini tidak memerlukan penambahan tepung. Karipap disiapkan dengan cepat dan ternyata sangat enak dan berair.

Produk:

• Keju kotej - setengah kilo,
• Gula - setengah gelas
• Telur ayam - 6 keping,
• Semolina - 5 sudu besar.

Penyediaan:

1. Kisar keju kotej hingga sebati dengan gula dan telur.
2. Masukkan semolina dan campurkan semuanya sehingga sebati. Biarkan membengkak selama 15 minit.
3. Kami memindahkan campuran ke bentuk berminyak dan bakar selama setengah jam.
4. Hiaskan dengan buah dan krim disebat sebelum dihidangkan.

Casserole curd lapang

Seperti itu resipi yang tidak rumit Kaserol yang paling halus tidak akan meninggalkan suri rumah baru yang acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• Curd - setengah kilo,
• Gula - 200 gram,
• Telur - 3 biji.,
• Krim masam - 2 sudu besar
• Vanilla - 1 sachet
• Baking soda, dipadamkan dengan cuka - setengah sudu teh,
• Tepung - 3 sudu besar.

Kaedah memasak:

1. Kisar telur dengan gula.
2. Kisar dadih dengan baik sehingga tidak ada gumpalan.
3. Satukan dadih dan telur dengan gula dan kisar hingga rata.
4. Masukkan vanila dan krim masam dan kisar lagi.
5. Campurkan dengan soda dan tepung yang dipadamkan dan kacau hingga rata.
6. Letakkan bentuk berminyak dan hantar ke oven selama setengah jam.
7. Hiaskan dengan krim disebat sebelum dihidangkan.

Casserole dengan keju kotej tanpa semolina dan tepung

Kaserol halus dan lembut ini sangat sesuai untuk seisi keluarga. Tidak akan menyakitkan angka itu, dan kanak-kanak akan gembira dengannya.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 gr.,
• Telur - 6 keping,
• Gula - 1 gelas.
• Pati kentang - 2 sudu besar,
• Jus lemon - 2-3 tetes
• Kayu manis - setengah sudu teh,
• Gula vanila - sachet
• Marjerin - untuk melumurkan acuan.

Arahan langkah demi langkah:

1. Pecahkan telur, pisahkan putih dari kuning telur.
2. Pukul kuning dengan gula hingga rata.
3. Pukul putih dengan jus lemon hingga memuncak.
4. Masukkan kuning telur ke jisim curd dan pukul lagi.
5. Kemudian kami menambah baki produk, pukul lagi.
6. Tanpa berhenti mencambuk, perkenalkan protein kocok dalam bahagian kecil.
7. Masukkan jisim curd yang telah disebat ke dalam acuan yang disapu dengan marjerin dan masukkan ke dalam ketuhar selama 25-30 minit.
8. Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Sekiranya ia kering, maka hidangannya sudah siap.
9. Hidangkan dihiasi dengan buah, buah gula-gula, coklat parut atau krim disebat.

Diet curasserole dengan biji poppy dan pisang dalam periuk perlahan

Casserole ini adalah sarapan pagi yang sempurna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Ia sangat dihargai oleh mereka yang mengikuti diet. Anda juga boleh membawanya sebagai makanan ringan.

Produk:

• Keju kotej bebas lemak - setengah kilogram,
• Telur - 3 keping,
• Krim masam dengan kandungan lemak 1% - dua sudu besar,
• Maca - 2 sudu besar
• Pisang - 2 keping kecil,
• Tepung - dua sudu
• Lemon atau kulit oren - sudu kecil,
• Vanilla - sachet
• Madu - 2 sudu besar. l.

Langkah demi langkah tindakan:

1. Campurkan keju kotej dengan telur dan madu.
2. Masukkan krim masam, vanila, biji poppy dan tepung. Campurkan semuanya sehingga sebati.

3. Potong pisang menjadi kotak dan tambahkan ke dalam adunan bersama dengan kulit oren atau lemon. Kacau semuanya dengan baik.

1. Gris bekas dari multicooker dengan marjerin. Tuangkan adunan ke dalamnya dan hantar ke multicooker pada mod "Baking" selama 40-45 minit.
2. Hiaskan dengan pisang yang dicampurkan dengan yogurt semulajadi rendah kalori di atas kaserol yang dimasak.

Diet curd kaserol dengan nasi dan labu

Resipi klasik untuk kaserol curd selalu menggunakan semolina atau tepung. Ini menambah kalori tambahan untuk makanan. Contoh ini adalah tanpa semolina dan tanpa tepung.

Kami memerlukan:

• Nasi adalah segelas
• Keju kotej rendah lemak - setengah kilo,
• 3 biji telur,
• Krim masam peratusan rendah - satu sudu,
• Labu - 150 gram,
• Jus lemon atau oren - 3 sudu besar
• Seperempat cawan air kosong
• Setengah sudu teh soda slaked,
• 3 sudu madu
• Paket vanila.

Penyediaan:

1. Kami meletakkan nasi hingga mendidih hingga separuh masak. Ia harus kasar.
2. Masak bubur labu... Untuk melakukan ini, potong labu yang dikupas dari pulpa dan kulit, masukkan ke dalam periuk, isi dengan air dan muara atau jus oren. Masak hingga lembut, masukkan 1 sudu besar madu dan masak hingga haluskan.
3. Kisar keju kotej dengan telur dan madu.
4. Masukkan vanila, soda, beras, krim masam dan puri labu... Pukul semuanya dengan teliti.
5. Kami memindahkan adunan ke dalam acuan berminyak dan menghantarnya ke oven selama setengah jam.
6. Hiaskan dengan buah dan yoghurt semula jadi apabila kaserol siap.

Resipi klasik untuk kaserol keju kotej lembut di dalam ketuhar

Resipi kaserol tradisional diturunkan dari generasi ke generasi. Casserole selalu berubah berair, lembut dan lapang.

• Jisim curd - 0,5 kg.,
• Semolina - setengah gelas,
• Telur - 4 keping,
• Susu masam - segelas
• Gula adalah cawan
• Vanila - pakej
• Soda penaik - setengah sudu kecil,
• Garam - secubit
• Kismis - gelas seratus gram.

Resipi langkah demi langkah:

1. Lepaskan protein dari kuning telur. Pukul putih dengan separuh gula hingga kembang. Kisar kuning telur dengan gula dan garam hingga putih.
2. Campurkan keju kotej dengan kuning telur, kefir, soda, semolina, vanila. Campurkan semuanya sehingga sebati.
3. Tambahkan protein dalam bahagian ke jisim dan pukul yang dihasilkan.
4. Masukkan adunan ke dalam acuan dan hantar ke oven selama setengah jam.
5. Hidangkan sedikit sejuk.

Versi lain dari curd yang luar biasa. Ia sangat sihat dan sarapan pagi yang sangat baik untuk bayi, ibu menyusu dan sangat berguna untuk wanita hamil.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 g,
• Telur - 4 biji.,
• Krim masam - 2 sudu besar. l.,
• Epal - dua besar
• Cuka soda yang telah dipadamkan - setengah sudu kecil,
• Segelas semolina
• Segelas gula
• Kayu manis - setengah sudu teh,
• Gula tepung untuk hiasan.

Prosedur memasak:

1. Potong epal menjadi kepingan kecil. Dan potong separuh epal menjadi kepingan nipis.
2. Tutup semua epal dengan gula dan kayu manis. Biarkan sebentar untuk membiarkan jusnya menonjol.
3. Campurkan keju kotej dengan telur, gula, krim masam, soda dan semolina. Menguli semuanya dengan baik. Masukkan epal, hanya yang telah dicincang, dan tuangkan semua jus yang keluar ke dalam adunan. Menguli semuanya dengan baik.
4. Tuangkan adunan ke dalam bentuk berminyak, masukkan epal, potong kepingan, di atas doh. Bakar di dalam ketuhar hingga lembut.
5. Taburkan bahagian atas kaserol dengan gula tepung sebelum dihidangkan.

Pilihan yang sangat cepat dan lazat untuk membuat kaserol keju kotej. Maksimum 10-15 minit untuk memasak. Dan hasilnya melebihi semua jangkaan!

Produk:

• Keju kotej - setengah kilo,
• Telur - 4 biji.,
• Gula - satu gelas
• Ceri berlubang - cawan
• Tepung - sepertiga gelas.

Penyediaan:

1. Kisar keju kotej dengan gula dan telur.
2. Masukkan tepung dan ceri. Untuk mencampurkan semuanya.
3. Bahagikan adunan ke dalam acuan silikon.
4. Bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-6 minit.
5. Hiaskan dengan coklat parut sebelum dihidangkan.

Casserole dengan keju kotej, kismis dan jeli kering

Casserole ini ternyata setiap kali rasa berbeza kerana jeli kering. Ia memainkan peranan sebagai pengganti kanji dan warna.

• Keju kotej - setengah satu kg.,
• Telur - 5 keping,
• Semolina adalah gelas
• Kismis - cawan sederhana
• Jeli segera (mana-mana) - sachet,
• Soda - 1/2 sudu kecil,
• Tepung - 2 sudu besar.

Proses memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas kismis dan biarkan membengkak.
2. Gosokkan keju kotej dengan gula hingga rata.
3. Pukul telur dan campurkan dengan dadih.
4. Masukkan agar-agar kering, semolina, tepung, soda dan pukul semuanya.
5. Masukkan kismis dan kacau hingga sebati.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan letakkan di dalam oven selama 40 minit.
7. Biarkan sejuk dan hidangkan, hiaskan dengan krim disebat.

Casserole keju kotej dengan kismis di dalam microwave

Ia disediakan dengan cepat dan sesuai untuk sarapan pagi untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Produk:

• Keju kotej - 300 gram.
• Dua sudu madu
• Kismis - mengikut budi bicara,
• 3 biji telur,
• Dua sudu tepung.

Kaedah memasak:

1. Rendam kismis dalam air panas.
2. campurkan keju kotej, telur, madu dan tepung. Kuli doh.
3. Masukkan kismis, kacau.
4. Kembangkan oleh acuan silikon dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit.
5. Hidangkan dengan sirap beri.

Casserole keju kotej adalah salah satu hidangan yang disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Hampir tidak ada yang menolak sepotong kaserol lembut yang ditaburkan dengan jeli buah manis, sirap atau susu pekat. Casserole curd bukan sahaja sedap, tetapi juga enak hidangan sihat... Curd mengandungi banyak unsur berguna - protein, kalium, magnesium, asid folik, vitamin kumpulan B dan A.

Ramai kanak-kanak tidak makan keju kotej, tetapi mereka pasti tidak akan menyerah sebagai kaserol. Anda boleh menambah buah kering ke dalam pinggan, epal segar, pir, pisang, kulit lemon atau oren, buah-buahan manisan. Dan setiap kali anda mendapat hidangan dengan rasa yang sama sekali baru.

Rasa kaserol sangat dipengaruhi oleh keju kotej. Sebaiknya lewati produk "yang dibeli di kedai" kerana ia sering mengandungi minyak sawit. Label yang akan menunjukkannya mengandungi nama "Curd product" atau "Farmer's cottage cheese 18% fat". Casserole dari padanya ternyata padat dan tidak terlalu sedap.

Untuk membuat kaserol keju kotej yang sangat sedap, pergi ke pasar dan beli keju kotej semula jadi. Kejayaan hidangan dijamin!

Resipi langkah demi langkah untuk kaserol keju kotej di dalam ketuhar - versi klasik

Untuk kaserol keju kotej yang lazat, jaga keju kotej buatan sendiri yang berkualiti.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 400 gram;
• gula pasir - 3 sudu besar;
• semolina - 2 sudu;
• krim masam - 2 sudu besar;
• telur - 2 keping;
• sebilangan vanillin untuk rasa;
• minyak sayuran (akan diperlukan untuk melincirkan acuan).

Penyediaan:

Karipap mesti dibuat homogen. Untuk melakukan ini, anda boleh menggosoknya menggunakan ayak atau menggunakan pengisar tangan. Sekiranya dadih lembut, maka mudah dibawa ke konsistensi yang diinginkan dengan garpu.

Pukul telur ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan gula pasir ke atasnya. Pukul campuran sehingga busa pekat.

Pindahkan ke dadih. Masukkan semolina, vanillin dan krim masam. Campurkan semuanya dengan baik. Paling baik dengan pengadun.

Lubricate bahagian dan bahagian bawah acuan dengan minyak sayuran. Untuk mengelakkan keju kotej melekat pada dindingnya, taburkan juga dengan serbuk roti.

Pindahkan keju kotej yang sudah siap ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga +200 darjah. Memerlukan 40 hingga 45 minit untuk memasak kaserol.

Semasa menghidangkan, tuangkan bahagian dengan krim masam, jem, sirap, atau anda boleh menghidangkannya begitu sahaja. Ia masih cukup manis.

Resipi kaserol curd ini boleh dianggap klasik. Dan berdasarkan asasnya, sediakan sebarang variasi.

Casserole curd yang subur di dalam ketuhar - seperti di taman

Mungkin kita semua ingat akan rasa casserole keju kotej yang kita berikan di tadika. Ini adalah sesuatu yang luar biasa - selalu kelihatan subur dan pada masa yang sama lapang. Ia selalu disajikan dengan kuah manis.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 500 gram;
• semolina - 50 gram;
• telur;
• gula pasir - 50 gram;
• kismis kukus - 40 gram;
• mentega - 30 gram;
• krim masam - 30 gram;
• vanila untuk perasa.

Penyediaan:

1. Keju kotej perlu diproses dengan baik dengan pengisar sehingga menjadi seperti krim secara konsisten.
2. Kami memperkenalkan mentega cair, semolina, gula pasir, vanillin dan kuning telur ke dalamnya.
3. Pukul protein menjadi buih yang kuat. Kemudian perlahan-lahan masukkan ke dalam dadih.
4. Masukkan kismis kukus di sana.
5. Masukkan keju kotej ke dalam minyak dan ditaburkan dengan bentuk crouton. Lancar bahagian atas dan salutkan dengan krim masam.
6. Anda perlu memasak kaserol keju kotej dalam ketuhar yang dipanaskan hingga +200 darjah selama 30 minit.

Hidangkan sedikit sejuk sehingga rasa dapat dirasakan dengan baik, dan tuangkan dengan sos susu manis. Anda akan menemui resipi di bawah.

Resipi kaserol curd klasik

Casserole curd yang disediakan mengikut resipi ini ternyata manis dan kelihatan sangat cantik. Semasa menghidang, ia boleh ditaburkan dengan krim masam atau sos manis dan masam.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 200 gram;
• gula pasir - 40 gram;
• semolina - 1 sudu besar;
• vanillin untuk bau;
• telur;
• krim masam - 35 gram.

Penyediaan:

1. Buang telur dalam mangkuk dalam dan masukkan gula pasir. Gaul hingga sebati untuk melarutkan gula sepenuhnya.
2. Gosokkan keju kotej dan campurkan dengan campuran gula-telur.
3. Kacau campuran. Masukkan krim masam, vanillin, semolina. Kacau lagi hingga sebati.
4. Proseskan loyang dan masukkan jisim curd yang sudah siap ke dalamnya.

Masak kaserol dalam ketuhar yang dipanaskan hingga +190 darjah sehingga bahagian atasnya berwarna coklat. Hidangkan panas dalam bahagian dengan sos apa sahaja.

Cara memasak kaserol keju kotej dengan semolina di dalam ketuhar

Casserole curd mengikut resipi ini ternyata lembut dan lapang pada masa yang sama. Kacang mesti dikukus terlebih dahulu dengan air dan kemudian dimasukkan ke dalam keju kotej. Ini akan menjadikan kaserol lebih sedap dan lebih seragam.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 550 gram;
• kismis - 1/3 cawan;
• telur - 2 keping;
• garam secukup rasa;
• krim masam - 100 ml;
• gula pasir - 3 sudu besar;
• parut semolina - 4 sudu besar.

Penyediaan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan pukul, tambah sedikit gula ke dalamnya.
2. Rendam kismis dan semolina ke dalam air, tetapi dalam mangkuk yang berasingan.
3. Gosokkan dadih melalui ayak sehingga rata. Pertama, campurkan dengan campuran telur dan gula, dan kemudian masukkan baki bahan.

Masak kaserol selama 40 minit pada suhu 180 darjah. Ketuhar mesti dipanaskan terlebih dahulu.

Resipi untuk kaserol curd tanpa semolina

Saya cadangkan anda mencuba kaserol keju kotej yang lazat dengan aprikot dan tanpa semolina.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 1 kg;
• telur - 3 keping;
• gula pasir - 2/3 gelas;
• tepung / kanji - 3 sudu besar;
• jem aprikot - 150 gram.

Penyediaan:

1. Campurkan keju kotej dengan gula pasir dan tepung.
2. Kuning mesti dipisahkan dari protein dan ditambahkan ke dalam dadih. Kisar hingga rata dan masukkan keseluruhan jem.
3. Pukul putih sehingga busa kuat dan tambah pada jisim curd.

Masak pinggan selama 40-50 minit pada suhu +180 darjah. Sebelum disajikan, biarkan kaserol sejuk, potong bahagian dan anda boleh menjemput yang buatan sendiri ke meja. Tuangkan sos jika mahu.

Resipi diet untuk kaserol keju kotej

Resipi kaserol keju kotej ini didedikasikan untuk semua gula-gula yang sedang menjalani diet. Kandungan kalori hidangan adalah minimum, tetapi rasa dan aroma yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• keju kotej rendah lemak - 360 gram;
• dedak (oat) - 2 sudu besar;
• epal - 1 keping;
• madu - 1 sudu;
• yogurt semula jadi - 2 sudu besar;
• telur - 2 keping.

Penyediaan:

1. Keju kotej mesti dicampur dengan dedak.
2. Kupas epal dan potong halus. Masukkan dadih.
3. Tambahkan komponen yang tinggal ke jisim - madu, telur.
4. Kacau dan pindahkan ke dalam loyang yang sudah berminyak. Gris bahagian atas dengan yogurt dan masak pencuci mulut selama 20 minit pada +200.

Semasa dihidangkan, potong bahagian dan biarkan sejuk sedikit.

Memasak kaserol curd yang lapang di dalam ketuhar

Casserole curd yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi lembut dan manis. Ia naik sedikit ketika membakar dan sangat digemari oleh kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 250 gram;
• garam secukup rasa;
• kefir / krim masam - 50 ml;
• vanillin - di hujung sudu;
• telur;
• soda - ½ bahagian sudu teh tanpa slaid;
• mentega - 50 gram;
• semolina - 130 gram.

Penyediaan:

1. Tuangkan sedikit air suam ke atas semolina dan biarkan membengkak.
2. Cairkan mentega. Tuangkan kefir ke dalamnya, masukkan telur, garam, masukkan vanillin dan soda. Pukul campuran dengan pengadun.
3. Masukkan curd sedikit demi sedikit, kacau dengan garpu. Apabila diletakkan sepenuhnya, gunakan pengadun.
4. Masukkan semolina yang membengkak ke dalam jisim curd dan biarkan campuran selama 15 minit.
5. Pindahkan dadih ke kuali yang sudah berminyak dan letakkan di dalam ketuhar. Anda perlu memasak kaserol pada suhu +180 darjah selama 40 minit.

Semasa dihidangkan, hirisan boleh dihiasi dengan buah-buahan, beri dan juga ditaburkan dengan coklat chip.

Resipi sos susu

Pilihan ini sos susu bagus untuk kaserol curd manis.

Bahan-bahan:

• susu - 250 ml;
• tepung - 10 gram;
• mentega - 10 gram;
• gula pasir - 30 gram;
• vanillin untuk rasa.

Penyediaan:

1. Cairkan mentega dalam periuk dengan api minimum untuk mengelakkannya daripada terbakar.
2. Masukkan tepung ke dalamnya, kacau dan goreng selama 1 minit.
3. Mulakan menuangkan susu yang telah dipanaskan dalam bahagian kecil dengan kacau berterusan. Biarkan campuran mendidih dan masak sos hingga pekat. Lebih kurang 10 minit.

Cara membuat kaserol keju kotej yang lazat - rahsia memasak

Untuk menjadikan hidangan enak, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan:

• Sebelum menambah buah kering, mereka mesti direndam dalam air panas. Jika tidak, mereka boleh menjadi kasar.
• Sebelum memasukkan buah segar ke dalam dadih, mereka perlu digoreng dalam kuali. Ini akan membantu membuang jus yang berlebihan dan kaserol akan mempunyai konsistensi yang dikehendaki dari segi ketumpatan.
• Telur tidak boleh diletakkan keseluruhan. Pukul putih secara berasingan dengan penambahan garam untuk membentuk busa yang kuat. Kisar kuning telur dengan keju kotej dan kemudian menggabungkan kedua-dua komposisi.
• Tidak perlu membuat lapisan keju kotej terlalu tebal. Jika tidak, ia tidak akan dibakar dengan baik.
• Bentuknya mesti dilumasi dengan minyak dan ditaburkan dengan semolina atau serbuk roti.
• Sekiranya keju kotej sedikit cair, tetapi ia dibenarkan untuk menambahkan sedikit kanji kepadanya. Tetapi berhati-hatilah untuk tidak mengeringkan produk.
• Sebelum menambahkan semolina, ia mesti direndam dalam air suam. Semakin lama duduk, semakin baik.
• Sekiranya anda perlu meningkatkan kandungan kalori kaserol keju kotej, maka semolina mesti diganti dengan tepung. Dan begitu juga sebaliknya.

Resipi video untuk kaserol keju kotej di dalam ketuhar

Selera makan dan jumpa resipi baru!