Ciekawe jedzenie dla dzieci w domu. Menu dla dzieci: przepisy dla dzieci na każdy dzień

NAJLEPSZE I SUPER SMACZNE POSIŁKI DLA DZIECI KROK PO KROKU

A tutaj znajdziesz przepisy na nasze kwiaty życia. Dziecięce kreacje kulinarne stają przed trudnym zadaniem – danie powinno być zdrowe, tj. wzmocnione, a przy tym niezwykle smaczne. Dzieci są również kapryśne co do kształtu naczynia – tort w kształcie samochodu zostanie przywitany z hukiem przez chłopców, a tort w formie lalki spodoba się dziewczynkom. Znajdziesz tu także przepisy na płatki zbożowe, budynie, galaretki, które mogą zachwycić nawet dorosłego. Nie bądź leniwy, gotuj, eksperymentuj, a twoje dzieci będą lizać palce. A to jedna z najwyższych pochwał i to dzięki specjalistom kulinarnym.

Produkty mleczne są niezastąpione w diecie dziecka – to podstawa jego żywienia. Szczególnie przydatne są fermentowane produkty mleczne: twarożek i kefir. Oczywiście najbardziej przydatnym twarogiem jest ten, który jest wytwarzany ręcznie.

Serniki to jedno z ulubionych dań dzieci. Ponadto jest to świetny sposób dla mamy na karmienie okruchów twarogiem, jeśli nie lubi go w czystej postaci.

Gotowanie zwykłej zupy ze spaghetti i klopsy, ale oryginalnością naszego przepisu jest zupa z ośmiornicy w inny sposób. Warto przebić klopsiki spaghetti połamanym na kilka kawałków, a następnie wrzucić nasz produkt do zupy. Miejmy nadzieję, że nie musisz nikogo przekonywać o korzyściach płynących ze świeżych owoców, więc są one po prostu niezbędne w codziennej diecie. A jeśli masz pod ręką nie mniej zdrowy jogurt naturalny, możesz zrobić pyszną lekką sałatkę.

Odżywianie dziecka jest kluczem do jego pełnego rozwoju. Rodzice od urodzenia kładą podwaliny pod zdrowie dzieci. Jedzenie dla dzieci powinno być zdrowe, smaczne i pożywne. Do prawidłowego ukształtowania wszystkich układów ciała dziecka i szkieletu kostnego potrzebna jest kompletna dieta.

Zasady żywienia

Od pierwszych dni życia pokarm dla dzieci należy dobierać z uwzględnieniem cech organizmu i układu pokarmowego. Potrawy powinny zawierać maksymalnie łatwo przyswajalne składniki odżywcze.

Śniadanie jest obfite i pożywne. Popołudniowa przekąska jest lżejsza. Obiad ma maksimum składników odżywczych. Kolacja dla dziecka ma mniej więcej taką samą zawartość kalorii jak śniadanie.

Jedzenie powinno być ciepłe dla lepszego wchłaniania. Pokarmy tłuste i smażone są całkowicie wyłączone z diety dzieci. Nie można przekarmiać dziecka, a także zmuszać go do jedzenia.

Kupowane w sklepie soki nie są polecane do napojów, ponieważ pobudzają apetyt i zakłócają pracę żołądka. Dzieciom nie należy podawać napojów gazowanych, zwłaszcza jeśli są pomalowane na jasne kolory.

Aby układ trawienny działał prawidłowo, cała codzienna dieta podzielona jest na 4-5 posiłków. Głównymi pokarmami w diecie dziecka są: mięso i ryby, jajka, nabiał, twarożek, płatki zbożowe, warzywa i owoce oraz chleb.

Białka Tłuszcze Węglowodany

Jedzenie dla dzieci powinno być zbilansowane. Białko jest niezbędne do tworzenia kości i rozwoju umysłowego. Jej niedobór obniża odporność, aktywność umysłową i fizyczną. Białko zwierzęce zawiera niezastąpione dla organizmu dziecka substancje odpowiedzialne za hematopoezę i budowę tkanki kostnej.

W codziennej diecie dziecka powinna znajdować się umiarkowana ilość tłuszczu, ponieważ są one źródłem witamin A i D. One z kolei zwiększają odporność, korzystnie wpływają na wzrost i rozwój. Tłuszcze roślinne i zwierzęce powinny stanowić około 15% codziennej diety.

Węglowodany to energia i witalność na cały dzień. Ich liczba nie powinna przekraczać 30% diety, ponieważ nadmiar prowadzi do nadwagi. Jeśli dziecko po jedzeniu boli brzuch, należy wykluczyć węglowodany złożone w postaci roślin strączkowych, ziemniaków i pieczywa.

Witaminy

Racja żywnościowa dla dziecka wynosi od 1300 do 2000 kalorii dziennie. Dieta powinna być zbilansowana witaminami i składnikami odżywczymi. Pamiętaj, aby w menu uwzględnić owoce i warzywa.

Głównymi witaminami w diecie dziecka są A i D. Odpowiadają one za rozwój umysłowy i fizyczny. Witamina A utrzymuje prawidłowy koloryt skóry, uczestniczy w jej powstawaniu dobra wizja... Występuje w produktach spożywczych takich jak:

• Dynia.
• Morele.
• Bułgarski pieprz.
• Rokitnik zwyczajny.

Witamina D jest korzystna od urodzenia. Bierze udział w tworzeniu kości, poprawia wchłanianie wapnia. Zawiera:

• Żółtko kurczaka.
• Masło.
• Tłuste ryby i wątroba dorsza.

Witamina C chroni organizm przed działaniem drobnoustrojów, poprawia odporność. Poprawia wchłanianie i wchłanianie żelaza. Zawarte w owocach róży, porzeczkach, kalafiorze.

Witamina B jest ważna dla układu krążenia, odpowiada za funkcjonowanie mózgu. Zawarte w wieprzowinie i wątroba wołowa, płatki.

Produkty mleczne

Ucząc dzieci o jedzeniu, staraj się, aby było to jak najprostsze. O zaletach produktów wie każdy rodzic. Wapń odpowiada za rozwój szkieletu. Produkty mleczne powinny znaleźć się w diecie każdego dziecka:

Koniecznie w codziennej diecie powinno być masło... Jeśli dziecko nie będzie chciało jeść twarogu ani pić mleka, na ratunek przyjdą przepisy na potrawy wymagające tych produktów. Zapiekanki, desery, uzupełnione świeże jagody i owoce spodobają się dzieciom.

Pieczywo

Pieczenie uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Eksperci polecają chleb pełnoziarnisty ponieważ ma pozytywny wpływ na pracę jelit. Nie zaleca się karmienia dzieci świeżo upieczonymi ciastkami.

Makaron musi być zrobiony z twarde odmiany pszenica. Doskonałe rozwiązanie stanie się domowe makarony, ręcznie wykonany.

Owoce i warzywa, zboża

Jedzenie dla dzieci powinno być urozmaicone i zdrowe. Owoce i warzywa są zawarte w diecie przez cały rok. Stawka dzienna- około 250 gramów. Świeże owoce i jagody są źródłem witamin i minerałów.

Świeżo wyciskane soki, zarówno z owoców, jak i warzyw, są zdrowe i pożywne. Jeśli nie masz możliwości samodzielnego ich ugotowania, wybierz produkt przeznaczony do jedzenie dla dzieci... Norma soku na dzień to nie więcej niż jedna szklanka.

Owsianka jest doskonałym źródłem błonnika, podobnie jak owoce i warzywa. Poprawiają pracę jelit, dodają energii na cały dzień. Jeśli rodzice nie wiedzą, co dziecko może jeść, owsianka jest najlepszym rozwiązaniem. Najbardziej przydatne to:

• Jęczmień perłowy.
• Gryka.
• Ryż.
• Proso.
• Pszenica.

Owsiankę można przygotować jednoskładnikowo lub można łączyć ze sobą kilka rodzajów zbóż.

Żywienie dzieci rocznie

Przejście dziecka z mleka matki lub mleka modyfikowanego na proste jedzenie rozpoczyna się w wieku 6-7 miesięcy od urodzenia. Od tego momentu rodzice mają ważną misję przygotowania menu dla dzieci. Żywność dla niemowląt rocznie musi być zrównoważony, zawierać przydatne witaminy i minerały.

Na śniadanie musi być owsianka. Pyszny i zdrowy przepis:

1. Mały kawałek cukinii i pół jabłka wciera się w drobną tarkę.
2. Szklanka płatków owsianych wlewa się do miski multicooker wypełnionej wodą. Następnie dodaj cukinię i jabłko.
3. Owsianka jest gotowana w wymaganym trybie. Przed podaniem dodaje się mały kawałek masła.

Na obiad zalecane są dzieci zupy jarzynowe gotowane w wodzie lub bulionie mięsnym. Już od 8 miesiąca życia możesz karmić swoje dziecko puree. Bardzo łatwo to zrobić, robiąc zupę. To puree będzie zdrowe i pożywne.

Na obiad możesz ugotować ciastka rybne dla swojego dziecka:

1. Filety rybne są przewijane w maszynce do mięsa lub siekane blenderem.
2. Gotowane marchewki są obrane, drobno posiekane.
3. Dwie kromki chleba moczy się w mleku lub wodzie.
4. Wszystkie składniki są łączone, kotlety są formowane i gotowane na parze.

Żywność dla niemowląt wymaga od rodziców starannego doboru produktów do gotowania. Po przejedzeniu dziecko może odczuwać ból po jedzeniu, dlatego ważne jest, aby monitorować wielkość porcji.

Przykład codziennego menu

Dieta dziecka podzielona jest na 4-5 równych posiłków. Rodzice często zastanawiają się, jak urozmaicić menu i co ugotować. Przybliżona lista potraw pomoże rozwiązać ten problem:

Nie możesz zmusić dziecka do jedzenia, ma to zły wpływ na jelita. Na przyswojenie jedzenia na śniadanie i kolację przeznacza się od 25 minut, na obiad - około 30 minut. Podczas jedzenia nic nie powinno rozpraszać dziecka.

Zrównoważony, zdrowa dieta- to klucz do prawidłowego rozwoju dziecka. Rodzice powinni dawać przykład dzieciom przy stole, zaszczepiać właściwe nawyki.

Owoce, warzywa - wszystko otoczone witaminami. Niestety z wiekiem niemowlęta zaczynają zmieniać dietę i dołączają do jedzenia „dorosłego”. Coraz trudniej więc skomponować dziecku zdrowe menu na każdy dzień. Ale jedzenie też powinno być smaczne i urozmaicone. Czasami pomysły po prostu gdzieś idą, a dziecko nie chce „zjeść zupy na trzeci dzień”. Teraz porozmawiamy o tym, jak możesz zrobić menu dla dzieci na każdy dzień.

Zupy są pyszne...

Oczywiście wszyscy wokół mówią, że nie ma nic zdrowszego dla dziecka niż owsianka. Tak, zboża zawierają przydatne składniki odżywcze, ale tylko nieliczne dzieci mają pozytywny stosunek do takiego odżywiania. Ale możesz zobaczyć przepisy na prawidłowe odżywianie dla każdego, w którym zboża nie są głównym składnikiem. Menu dla dzieci na ogół skupia się na zupach i warzywach. Teraz podamy Ci kilka prostych, ale pysznych przepisów na zupy dla Twojego maleństwa.

Na przeziębienia i na siłę

Przejdźmy więc do naszych nauk na froncie kuchennym dla zdrowia dziecka. Dość prosty przepis pomoże Twojemu dziecku zachować zdrowie i zadowolić żołądek. Aby ugotować pyszne i zdrowa zupa, kup jednego długogrającego kurczaka. Jeśli jest duży, podziel go na dwie części, z których jedną odstawiamy do lepszych czasów. Potem będziesz potrzebować soli, trochę pieprzu, przypraw do smaku i ulubionych płatków zbożowych Twojego dziecka (ryż lub makaron są świetne). Jeśli Twoje dziecko bardziej lubi makaron, spróbuj znaleźć pajęczynę, gwiazdki, dinozaury lub alfabet – dowolne małe, ale „fajne”. Pamiętaj, że wygląd potrawy również odgrywa ogromną rolę. Do dużego rondla wlej trochę wody, włóż tam kurczaka i gotuj na średnim ogniu, dodając wszystkie potrzebne przyprawy. Przygotuj się na zdrową, naturalną i pożywną rosół, która zajmie Ci lwią część Twojego czasu – około 4,5 godziny. Jednak podczas gotowania bulionu możesz robić inne rzeczy. Ponadto w tym czasie możesz ugotować inne dania z naszego tematu „menu dla dzieci – przepisy na każdy dzień”.

Gdy bulion będzie gotowy, dodaj do niego makaron i zagotuj go w zupie. Gdy płatki/makaron są gotowe, po prostu zdejmij z ognia, ostudź i „wyskubaj” mięso z kurczaka, włóż do rondla. W zasadzie zupa jest gotowa. Możesz dodać do niego cebulę, jeśli chcesz. Jeśli dziecko nie znosi smaku cebuli, obierz i wrzuć do bulionu całą cebulę, którą trzeba będzie usunąć do końca gotowania.

Serniki

A menu naszego dziecka na każdy dzień trwa. Teraz powiemy Ci, jak gotować pyszne i bujne serniki... Prawdopodobnie każda gospodyni wie, jak je „ugotować”. Menu dla dzieci na co dzień, w tym syrniki z różne wypełnienia- to po prostu cud! Dzięki prostym manipulacjom możesz ulepszyć danie. Weź dwie paczki chudego twarogu, jajko, 3 łyżki cukru, trochę mąki, kilka bananów. Teraz zetrzyj twaróg w misce widelcem. Teraz dodaj tam jajko, mąkę i cukier. Dobrze wymieszaj i dodaj mieszaninę do blendera. Wrzuć banany po twarogu, mieszaj, aż będą gładkie. Teraz włóż wszystko do miski, wymieszaj z rodzynkami. Uformuj ciastka twarogowe i podsmaż. Danie gotowe do spożycia!

Delikatne jeże

Kontynuujemy temat „menu dla dzieci – przepisy na co dzień dla dzieci”. Ten kulinarny cud jest idealny, jeśli maluch nie chce jeść mięsa. Będziemy musieli być sprytni i gotować jeże. Dla nich potrzebujesz 0,5 kg dowolnego mięsa mielonego (najlepszy kurczak), 3 łyżki śmietany, 0,4 litra ciepłej przegotowanej wody, szklanka ryżu, dwie małe marchewki (lub jedna duża). W sklepie znajdziesz też specjalną przyprawę - nazywa się "dla jeży". Bardzo smaczne od firmy "Maggi". Obierz marchewki i zetrzyj je na małej tarce. Zalej szklankę ryżu wodą. Teraz wlej 0,4 litra wody do głębokiej miski, tam rozpuść śmietanę. Następnie dodaj przyprawę do jeża do rozpuszczonej śmietany. Do rozmrożonego mięsa mielonego wlać przyprawę do mięsa mielonego, wymieszać. Następnie wymieszaj mięso mielone z marchewką i ryżem. Formuj kulki. Teraz połóż głęboką patelnię na średnim ogniu, połóż tam jeże. Wlej kwaśną śmietanę na wierzch. Dusić jeże, aż będą ugotowane. Upewnij się, że sos z wody i kwaśnej śmietany nie przypala się. Skończysz ze wspaniałym daniem.

Delikatny kurczak

Menu dla dzieci na każdy dzień może zawierać specjalne przepisy. Powiedzmy przepis na delikatnego i chrupiącego grillowanego kurczaka, ale absolutnie zdrowego. Weź tytoń z kurczaka i kurczaka z grilla (możesz go łatwo znaleźć w każdym sklepie), sól i rękaw do pieczenia. Nie zaszkodzi uzupełnić kurczaka ziemniakami. Obierz więc ziemniaki i pokrój je w ćwiartki. Następnie rozmrozić kurczaka, posypać solą i przyprawami, włożyć do rękawa, obok ułożyć ziemniaki i zamknąć rękaw. Nabij w nim kilka małych otworów na górze, aby rozprowadzić powietrze i wyślij naczynie do piekarnika. Gdy kurczak jest chrupiący, a ziemniaki upieczone, danie jest gotowe. Ani kropli tłuszczu i szkody dla zdrowia!

Ryż "Francja"

Niezwykły i prosty przepis można umieścić w menu dla dzieci na każdy dzień. Wystarczy 100 gram dowolnych grzybów, ryż, sól, 100 gram sera (najlepiej twardy), przyprawa "uniwersalna" lub kostka rosołowa.

Opłucz ryż, aż woda będzie czysta. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Do wrzącej wody wrzuć uniwersalną przyprawę lub kostkę bulionową (woda powinna zmienić kolor). Zagotuj ryż. W tym czasie umyj grzyby. Pokrój je na małe kawałki i usmaż na oliwie lub olej roślinny... Ser zetrzyj na drobnej tarce. Gdy ryż się ugotuje (uważaj, żeby się nie sklejał), odcedź i spłucz. Dodaj usmażone pieczarki, posyp odrobiną sera i wymieszaj ryż. Po ułożeniu naczynia na talerzu posyp trochę sera. Teraz gotowe.

Śmieszne kiełbaski

Ten przepis na prawidłowe odżywianie na co dzień dla dziecka w każdym wieku można nazwać humorystycznym. Faktem jest, że potrzebujesz tylko 3 składników: soli, kiełbasek i spaghetti. Zacznijmy odkrywać tworzenie!

Weź kiełbaski i pokrój je na pół. Teraz weź spaghetti (najlepiej grubsze) i przełóż przez nie połowę kiełbasy. Następnie zagotuj wodę, posol ją i wyślij „kiełbasy spaghetti” do wrzenia. Po zakończeniu wyjmij naczynie. Dzieci to pokochają! Zobaczmy teraz jeszcze kilka opcji na temat „menu dla dzieci - nowe przepisy na każdy dzień”.

Ziemniaki i kiełbaski

Teraz czas na pyszne danie ziemniaczane. Do tego potrzebne są ziemniaki (można kupić mrożone frytki), kiełbaski, sól i trochę oliwy z oliwek. Obierz i pokrój ziemniaki w kliny lub plastry (w zależności od tego, co najbardziej odpowiada Twojemu dziecku). Kiełbasy pokroić na 3 kawałki. Wytnij każdy z nich „krzyżykiem” po obu stronach. Teraz weź ziemniaki i usmaż je na oliwie z oliwek. Następnie „smażyć” kiełbaski. „Poluzują” odcięte końce, aby uzyskać zabawny wygląd. W ten sposób możesz szybko i smacznie nakarmić swoje dzieci.

Słodycze z bajki

Teraz czas na desery. Oczywiście słodycze to ulubiona uczta dla wszystkich dzieci na całym świecie. Ale wielu jest gotowych patrzeć, jak dzieci zatruwają swoje ciała chemikaliami. Czas więc zrobić własne smakołyki dla swojej rodziny.

Merengi - ten deser jest znany wielu. W sklepach mała porcja bezy czasami spada za 100 rubli. I nie wiadomo jeszcze, jacy producenci są gotowi włożyć do deseru, aby ludzie kupowali produkty raz za razem. Nasz przepis pomoże Ci zredukować wydatki, a zdrowe menu dla dziecka na każdy dzień zostanie rozrzedzone słodyczami.

Potrzebujesz 6 jajek, około 200-300 gramów cukru. Możesz wziąć więcej chipsy czekoladowe lub proszek kakaowy. Podgrzej jajka do temperatura pokojowa... Ostrożnie oddziel żółtko od białka. Uważaj – konieczne jest, aby żółtko nie dostało się do białka, którego będziemy używać. Teraz dodaj białka do głębokiej miski. Weź trzepaczkę i ubij do uzyskania piany. Oczywiście możesz to zrobić za pomocą miksera, ale lepiej działa z rękami. Następnie dodawaj po trochu cukru i kontynuuj ubijanie. Zakończ „sprawę”, gdy zdobędziesz białą maź. Połóż na blasze do pieczenia w małych porcjach (łyżkę) „zacier” i wyślij do pieczenia. Gdy bezy są „zamrożone”, wyjmij je i ostudź. To cały przepis.

Jeśli chcesz dodać kakao lub czekoladę, zrób to, ubijając białka i cukier. W ten sposób możesz zmienić proste i smaczne danie... Ze względu na smak możesz dodać kroplę soku (zrób to za pomocą pipety).

Wyniki

Czas na podsumowanie. Dzisiaj nauczyliśmy się kilku przydatnych, szybkich i pyszne przepisy na każdy dzień dla dzieci. Zdrowe i odpowiednie odżywianie- to klucz do pomyślnego rozwoju Twojego dziecka. Możesz nawet zaangażować dziecko w ten proces - wtedy jedzenie stanie się jeszcze smaczniejsze. Kulinarny sukces!

Trzy święte rondle

Dawno minęły czasy, kiedy słoiki z puree dla dzieci obnosiły się w uporządkowanych rzędach w lodówce. Od roku Maxim zaczął interesować się jedzeniem dla dorosłych i przenieśliśmy go do wspólnego stołu. Chcę opowiedzieć o tym, jak nasz „wspólny stół” zmienił się w kontekście.

Chociaż Max jada z nami, niektóre posiłki dla dzieci są specjalnie przygotowywane w naszym domu. Na przykład w lodówce zawsze są „3 święte garnki”, jak nazywa je mój mąż.

Pierwsza to „zupa dla dzieci”. Przygotowuje się go tak: gotuje się wieczorem rosół mięsny(w 90% przypadków - kurczak). A rano na patelnię wrzuca się wszystko, co jest w domu - ziemniaki, marchew, groszek, paprykę, dynię, kaszę gryczaną, ryż, proso, makaron, kaszę pęczak i - oczywiście! - świeże zioła. 20 minut - i gotowe: możesz iść na spacer, aw porze obiadowej będzie na nas czekała pyszna świeża zupa.
W drugim rondlu -. Albo napój owocowy, albo woda miętowa. Sok jest rzadkością w naszym domu.
Trzeci to mleko. Przywozi go nam wspaniała babcia ze wsi, z którą jesteśmy stałymi klientami. Zabieramy jej też wiejskie jajka, ale tylko dla dziecka. Ja i mój mąż nie możemy kupić jajek po 10 rubli za sztukę.

Jeśli mówimy o jakichś zasadach żywienia, to kieruję się zasadą sformułowaną przez Sears: „Nie martw się o zbilansowany dzień. Zadbaj o zrównoważony tydzień.”
To mniej więcej to, co robię. Czy Twoje dziecko chce dziś makaronu przez cały dzień? W porządku. Znaczy, jutro będzie mięso i warzywa. Starzeję się, więc w ciągu tygodnia mamy w menu mięso, ryby, warzywa i twarożek. I oczywiście codziennie owoce i produkty mleczne.

Raz na spacerze kupiliśmy z Maxem wspaniały wiklinowy kosz od mojej babci. A teraz staram się nie przenosić do niego owoców (jabłek, gruszek, mandarynek, bananów, winogron) i surowej marchewki. W ciągu dnia Maxim zagląda do koszyka i „witaminia”. Przydatne - czego jeszcze potrzebujesz?

Sztuczki mamy

Wiele dzieci nie lubi warzyw: Maxim ceni sobie również tylko surową marchewkę. Dlatego, aby inne warzywa dostały się do jego organizmu, musi coś wymyślić. Dynię pocieram na drobnej tarce i dodaję do jego ulubionej zupy lub kotlety marchewkowe. Zielony groszek nadziewanie kotlety z kurczaka które są szanowane zarówno przez Maxa, jak i jej męża. Ugotowane buraczki kroję na piękne kostki-gwiazdy-romby, nakłuwam na ozdobne plastikowe szpikulce i podaję na pięknym talerzu pod postacią lizaka.

Nasze codzienne menu
Śniadanie: owsianka. Opcje - paszteciki marchewkowe, naleśniki, serniki, jogurt z bajglami. Odkąd kupiliśmy kuchenkę mikrofalową, Max pokochał kanapki z gorącym serem o poranku. I oczywiście kompot, napój owocowy, sok, mleko - twój wybór.
Obiad: „zupa dla dzieci”. Maxim zwykle nie wystarcza na drugie danie (wszystko w matce!). Dlatego po zupie pije mleko z bułką i - z boku.
Popołudniowa przekąska: owoce. Po śnie idziemy we dwójkę na „witaminy” w kuchni i zaglądamy do naszego koszyka. I tam też - co Bóg zesłał. Dziś na przykład jabłka, gruszki i mandarynki.
Obiad. Wieczorem Maxim je to samo, co cała rodzina. To prawda, kota karmimy osobno :-).

Ale czasami na obiad są dania, których Max nie zje za nic - sushi, pizza czy soczewica ostry sos... W takich przypadkach mam kilka sprawdzonych szybkich przepisów.