Pyszne ciasto marchewkowe bez jajek - wizualny przepis ze zdjęciem. Ciasto marchewkowe bez jajek w kuchence mikrofalowej Ciasto marchewkowe bez jajek w mleku

odpowiedni dla wegan

Moi mali pomarańczowi towarzysze - marchewki i pomarańcze - w końcu spotkali się w jednym naczyniu. To bezjajne ciasto marchewkowe to wspaniały przykład pysznego chudego ciasta!

Ich spotkanie jest bardzo ważne dla nas wszystkich, tak, tak. To dodatkowy powód do uśmiechu, zaproszenia się do siebie i spędzenia całego wieczoru w cieple i komforcie, które, jak widać, są bezcenne w tę nieskończenie deszczową jesień. Dlatego nie należy odkładać na jutro tego, co można dziś upiec. Daj spokój!

Do ciasta marchewkowego bez jajek potrzebujemy:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1 szklanka mąki
• 1,5 szklanki startej marchwi (około 3 średnich marchewek)
• 3/4 szklanki soku pomarańczowego
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1/2 szklanki dowolnego syropu (mam owoc dzikiej róży);
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki orzechów (mam orzechy laskowe);
• skórka z jednej pomarańczy;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• 1 łyżeczka Soda;
• 1 łyżeczka mielony imbir (lub 2 łyżeczki startego świeżego);
• 1 łyżeczka cynamon;
• 1/2 łyżeczki gałka muszkatołowa;
• 1/2 łyżeczki Sól.

Jeśli jesteśmy takimi dobrymi ludźmi (a jesteśmy tacy), że wcześniej usunęliśmy skórkę z pomarańczy, posiekaliśmy marchewkę i orzechy (osobno) blenderem i umyliśmy rodzynki, to początek będzie następujący: wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i przyprawami (cynamon, gałka muszkatołowa, mielony imbir).

Mieszankę mąki zostawiamy na chwilę w spokoju.

Teraz znów potrzebujemy blendera, aby stworzyć jednorodną mieszankę masła, soku pomarańczowego, syropu i skórki.

Kto jest zbyt leniwy, aby wycisnąć sok z pomarańczy? Dla mnie. Więc właśnie blenderem zmieliłem całą pomarańczę razem z „filmami” na pył. Możesz wziąć przykład ode mnie, jeśli nagle. Albo możesz tego nie wziąć.

Do mieszanki płynnych składników ciasta dodajemy marchewkę i świeży starty imbir, jeśli mamy świeży. I wszystko wymieszaj.

Nadszedł uroczysty moment ponownego połączenia suchych składników ciasta marchewkowego z płynem! Łączymy. Dodaj orzechy i rodzynki. Wtrącamy się. Mamy ciasto. Wspaniały!

Posmaruj formę olejem, rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Ciasto marchewkowe wkładamy do formy.

Po 35-45 minutach sprawdź gotowość ciasta wykałaczką. Teoretycznie powinno być już gotowe :) Wyjmij imbirowy placek z piekarnika i ostudź.

Na koniec najprzyjemniejsza część - gotowe ciasto marchewkowe dzielimy na kawałki, zalewamy herbatą, wzywamy wszystkich do stołu, rozmawiamy, śmiejemy się, oglądamy zabawny film - generalnie zapewniamy sobie wspaniały wieczór, tak jak się umówiliśmy. Smacznego!

P.S. Aby bez problemu wycisnąć sok pomarańczowy do robienia ciasta marchewkowego, potrzebujesz sokowirówki.

Na koniec mogę Wam przedstawić moje doskonałe, przepiękne, bez zbędnej skromności, najlepsze na świecie ciasto marchewkowe.
Uwierz mi, wiem, o czym mówię! Poświęciłem dużo czasu i wysiłku na jego wynalezienie, co czyni ten przepis jeszcze bardziej wartościowym i znaczącym dla mnie.

Jestem dumna i szczęśliwa!

Chociaż to ciasto pojawiło się w mojej książce kucharskiej całkiem niedawno, ale ile razy udało mi się je ugotować, trudno mi odpowiedzieć.

Został przetestowany na wielu wakacjach, piknikach, skosztowany przez wegan i zwykłych ludzi, dzieci i dorosłych, Rosjan i obcokrajowców.

Za każdym razem - stuprocentowy sukces!

A przecież nikt jeszcze nie domyślił się, że placek jest wegański, bo jest taki pyszny!

Ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia - każdy sobie z nim poradzi.
Nie ma prawie wcale mąki, a jako bazę używam płatków owsianych, orzechów i kokosa.

Delikatny, przewiewny, lekko wilgotny, soczysty, umiarkowanie słodki, z fantastycznym kremem, którego trudno nie zjeść nawet przed skończeniem samego przepisu.

I zapach! Mmmm ... To bez wątpienia moje ulubione ciasto ze wszystkich prezentowanych tutaj kreacji! Od razu ostrzegam: na jednym kawałku tego pięknego i smacznego ciasta trudno będzie się zatrzymać. Trzymaj się razem! A może nie?

Hihi. Gotowanie? Spróbujmy!

Potrzebujemy: (1 średnie ciasto)

Do podstawy

1 szklanka (250 ml) płatków owsianych

3/4 filiżanki orzechy włoskie

2/3 szklanki płatków kokosowych

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

3/4 szklanki brązowego cukru

1,5 filiżanki starte marchewki (około 1,5 - 2 duże marchewki)

1/2 godz. - 1 łyżka. łyżka cynamonu

1/4 łyżeczki suszonego imbiru

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

1/4 łyżeczki mielonych goździków (opcjonalnie)

1/4 szklanki dowolnego bezzapachowego oleju roślinnego (ja używam oleju rzepakowego)

3/4 szklanki soku pomarańczowego

1 łyżeczka octu jabłkowego

Olej kokosowy na pleśń (opcjonalnie)

Do śmietany

230 g (lub jedno opakowanie) wegańskiego lub zwykłego serka śmietankowego

4 łyżki. łyżki syropu z agawy lub miodu bez jasnego aromatu

2 łyżki stołowe. łyżki soku z cytryny

Rozgrzej piekarnik do 165C / 325F.

Zmiel orzechy, kokos, płatki owsiane.

Dodaj mąkę.

Dodaj cukier.

Dodaj sodę i przyprawy.

Trzy marchewki na tarce. Dodaj do suchej mieszanki i delikatnie wymieszaj.

Wymieszaj płynne składniki i wlej do bazy.

Posmaruj foremkę (18 cm) kokosem (dla przyjemniejszego aromatu) lub zwykłą olej roślinny i wlej tam naszą kompozycję. Wysyłamy do piekarnika.

Wyciągamy go, gdy wykałaczka wyschnie, po około 40 minutach. Ciasto powinno wyrosnąć. Schładzamy i wyjmujemy z formy.

Wszystko mieszamy na krem. Nakładamy go dopiero po całkowitym ostygnięciu ciasta. Powtarzam, gdy ciasto jest zimne. Naprawdę będziesz chciał zrobić wszystko szybko, bo nakładanie kremu jest tak zabawne i przyjemne, a ciasto pachnie tak apetycznie, że nie będziesz już mieć cierpliwości, ale posłuchaj mojej rady, inaczej Twój krem \u200b\u200bna ciepłym cieście po prostu spłynie. Nawiasem mówiąc, możesz zastąpić krem \u200b\u200bkremem z mojego przepisu.

Prawdopodobnie wiele domowych hostess jest przyzwyczajonych do używania marchwi do przygotowywania drugiego i pierwszego dania. Ale co, jeśli zrobisz z tego jasne, smaczne i niesamowite zdrowe warzywa coś innego, ciekawszego i niezwykłego? Na przykład całkowicie proste i pyszne ciasto marchewkowe bez jajek będzie mogło z łatwością ozdobić zarówno codzienny obiad, jak i uroczysty bankiet.

Wszystkim, którzy starają się przestrzegać zasad zdrowe odżywianieKoniecznie wzbogacaj swoją codzienną dietę o smakołyki, które przynoszą maksymalne korzyści Twojemu organizmowi. Na pierwszy rzut oka pieczenie po prostu nie może zrobić nic poza szkodą dla organizmu. Ale jeśli dodasz do niego zwykłą marchewkę i usuniesz jajka z kompozycji, smak gotowego deseru w ogóle nie ucierpi, ale korzyści z niego znacznie wzrosną.

Kilka słów o potrawie

Jeśli ciasto to prawdziwie podniosła uczta, którą często wypieka się tylko na bankiet, to marchewkowe ciasto bez jajek to niezwykle prosty deser, idealny do codziennego picia herbaty czy nawet szybkiej przekąski. Proces robienia takich wypieków jest na tyle prosty, że wystarczy przygotować komplet produktów i znaleźć około godziny wolnego czasu.

Ponadto liczne przepisy na ciasta bez jajek, którymi mogą być tylko marchewki lub z dodatkiem jabłek, z suszonymi owocami lub chipsy czekoladowe, twarożek, nabiał, kefir, dają możliwość ciągłego eksperymentowania i codziennego zaskakiwania rodziny nowymi deserami.

Wśród proponowanych metod gotowania można wybrać wypieki nienaganne pod względem składu, złożoności i czasu produkcji. Przeciętna zawartość kalorii w 100 g ciasta marchewkowego bez jajek wynosi około 250-300 kcal. Nie bez powodu smakołyki z tego warzywa są często włączane do różnych diet fitness.

W procesie obróbki cieplnej marchewki nie tracą użyteczne właściwości... Na przykład zawartość użytecznego beta-karotenu, a także witaminy B, wcale nie spada podczas pieczenia. Obróbka cieplna pomaga zredukować lipidy, białka i błonnik pokarmowy, ale układ pokarmowy łatwiej radzi sobie z trawieniem pieczonego warzywa.

Ciastka marchewkowe to najlepszy sposób na zakończenie posiłku, ponieważ mogą zwiększyć apetyt.

Takie wypieki są idealne do nauki smakowania warzyw od najmłodszych lat. I wiele różne przepisy placki marchewkowe bez jajek pomogą każdemu znaleźć specjalne danie, które spodoba się wszystkim członkom rodziny.

Sekrety doboru składników

Jeśli planujesz zrobić placek marchewkowy, wybierz soczyste odmiany tego warzywa. Najlepiej, jeśli ma całkowicie gładką, pomarańczową powierzchnię, wolną od wgnieceń i uszkodzeń. Na pewno nie warto zaopatrywać się w marchewki zebrane w zeszłym roku na ciasto - będzie suche i do tworzenia pyszny deser ledwo pasuje.

Ci, którzy wątpią w świeżość warzywa, powinni zwrócić uwagę na jego wierzchołki - powinno być jędrne, bogate w zieleń. Na ciasto najlepiej zbierać młodą lub wczesną marchewkę - będą znacznie słodsze niż odmiany późne. Ale wielkość warzyw wcale nie jest ważna, ważne jest tylko jedno - należy je wygodnie pocierać.

Wersja klasyczna

Jeśli po raz pierwszy decydujesz się ugotować takie danie, najpierw zapoznaj się z przepisem na proste, ale bardzo smaczne i atrakcyjne ciasto marchewkowe bez jajek i kefiru. Nawiasem mówiąc, takie wypieki, jak można się domyślić, są idealne nie tylko dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką, ale także dla wegetarian, ponieważ w ich składzie nie ma składników pochodzenia zwierzęcego. Ponadto nie będzie zbyteczne przywoływanie tego przepisu na chude ciasto w przeddzień Wielkanocy.

Aby przygotować pyszną, zdrową ucztę, będziesz potrzebować:

• 300 g marchewki;
• 200 g mąki;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 100 g cukru;
• 5 g proszku do pieczenia;
• 100 g migdałów lub orzechów włoskich;
• łyżeczka mielonego cynamonu;
• szczypta soli.

Jak upiec ciasto

Proces robienia ciasta marchewkowego bez jajek jest niezwykle prosty, poradzi sobie z tym każda gospodyni domowa.

Przede wszystkim zetrzyj wstępnie obrane i umyte marchewki na grubej tarce. Następnie dodaj do niego przygotowany cukier i dobrze wymieszaj.

Następnie pozostaje wprowadzenie pozostałych produktów do mieszaniny. Dodaj olej roślinny, mąkę, sól i proszek do pieczenia do marchwi cukrowej.

Posiekaj orzechy włoskie lub migdały w moździerzu, blenderze lub po prostu posiekaj nożem. Wyślij je do ciasta jako ostatnie, wraz z przygotowanym cynamonem. Na koniec dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Przygotuj naczynie do pieczenia, wykładając powierzchnię specjalnym pergaminem. Następnie wlej do niego ciasto i wyślij wszystko do piekarnika na pół godziny. Ciasto należy upiec w temperaturze 200 stopni.

Między innymi możesz zrobić takie ciasto marchewkowe bez jajek iw powolnej kuchence. Przepis pozostaje niezmieniony. Różnica polega tylko na tym, że przygotowane ciasto należy przenieść do miski multicooker, którą wcześniej nasmarowano kroplą oleju roślinnego. Następnie przykryj pokrywką i włącz odpowiedni program na 40 minut.

W efekcie otrzymasz bardzo piękny, przepyszny tort z atrakcyjną złotą skórką i nieopisanym aromatem. Taka uczta z pewnością przypadnie do gustu Twojemu domowi.

Marchewkowo-szarlotka bez jajek

Ten przepis z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodyczy i pieczenia. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 200 g mąki;
• 100 g cukru;
• 0,5 kg marchwi;
• 300 g jabłek;
• łyżeczka sody oczyszczonej;
• szczypta soli;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 20 g cukru pudru.

Opcjonalnie możesz uzupełnić przepis o rodzynki, orzechy, skórkę cytrusową lub suszone owoce. A jeśli jabłka okażą się zbyt kwaśne, to sody nie można ugasić octem, ale dodać do ciasta w postaci suchej.

Proces gotowania

Najpierw obierz, umyj marchewki i posiekaj je na grubej tarce. Następnie posyp solą i cukrem. Stopniowo wlej olej roślinny do mieszanki i dodaj przesianą mąkę.

Teraz zgasić przygotowaną sodę octem, a także wyślij do ciasta marchewkowego. W miarę postępu partii masa będzie stopniowo zwiększać swoją objętość, stając się zauważalnie wspanialsza.

Przygotowane ciasto piec pół godziny w temperaturze 180 stopni. Pamiętaj, aby przygotować blachę do pieczenia, natłuszczając ją odrobiną oleju roślinnego lub po prostu przykrywając pergaminem.

Po ostygnięciu upieczonego deseru przykryj go koronkową serwetką lub specjalnym szablonem i posyp cukier puder... W efekcie na jego powierzchni uzyskasz bardzo piękny ornament. Nawiasem mówiąc, zdjęcie ciasta marchewkowego może pomóc w pieczeniu. Bez jajek okazuje się nie mniej piękny, bujny i pretensjonalny. Możesz więc zorganizować to tak skutecznie, jak tort urodzinowy.

babeczka bez jajek

Tego ciasta nie można nazwać dietetycznym, pomimo braku w składzie produktów pochodzenia zwierzęcego, ale okazuje się niezwykle smaczne i na pewno spodoba się dzieciom. Tak więc do gotowania będziesz potrzebować:

• 200 ml kefiru;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 150 g marchewki;
• 100 g cukru;
• 200 g mąki;
• 2 łyżki proszku kakaowego
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• taka sama ilość mielonego cynamonu;
• szczypta soli;
• trochę cukru pudru do dekoracji.

Jak to zrobić samodzielnie

Przepis na ciasto marchewkowe z proste ciasto różni się tym, że składniki suche i płynne w swoim składzie miesza się oddzielnie. Tak więc najpierw zetrzyj przygotowane marchewki i dodaj do nich cukier. Po dokładnym wymieszaniu wyślij tutaj sól, proszek do pieczenia i kakao. Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki i dobrze ugniataj.

Połącz przygotowany kefir w osobnym pojemniku temperatura pokojowa i olej roślinny. Na koniec wyślij płynną mieszankę do ciasta i ponownie zamieszaj.

Przenieś przygotowaną masę do przygotowanego naczynia do pieczenia i wyślij do piekarnika na pół godziny. Piekarnik należy rozgrzać do 200 stopni.

Doświadczeni kucharze łatwo sprawdzić gotowość do pieczenia zwykłą wykałaczką.

W rezultacie otrzymasz bardzo aromatyczny, smaczny i delikatny ciasto czekoladowe z marchewką. Nikt nie może odmówić takiego przysmaku.

• Jeśli Twoja rodzina nie lubi smaku marchwi, możesz to zamaskować. Aby to zrobić, użyj wanilii, skórki cytrusowej, cynamonu, kardamonu, wszelkiego rodzaju likierów lub esencji owocowych.
• Nie trzeba dodawać masła do ciasta. Jeśli starasz się gotować do maksimum deser niskokaloryczny, możesz całkowicie wykluczyć ten składnik z przepisu.
• Aby uzyskać luz, możesz złożyć wniosek mąka owsiana... Pożądane jest mieszanie go z produktem pszennym w równych proporcjach.
• W przypadku ciasta nie ma znaczenia, jaką marchewkę wziąć - świeżą czy gotowaną. Ten ostatni jest znacznie łatwiejszy w mieleniu, a wypieki są przygotowywane szybciej.

• Świeżą marchewkę można zetrzeć na grubej tarce. Ale nadal, aby ciasto było tak soczyste, jak to tylko możliwe, zaleca się zmielić warzywa blenderem lub za pomocą drobnego sita.
• Aby skrócić czas pieczenia, należy wziąć foremkę o dużej średnicy.
• Aby zrobić naprawdę pyszną marchewkę, dodaj do ciasta smakołyki dietetyczne: suszone owoce, orzechy, migdały, przyprawy i aromatyczne przyprawy.

Ciasto marchewkowe To klasyk amerykański deser, który został wynaleziony na początku lat 60. Przepis na popularne wówczas ciasto marchewkowe mógł ugotować nawet najbardziej niedoświadczony kucharz. Chodzi o łatwość wdrożenia oraz prostotę i dostępność składników.

Klasyczna kompozycja ciasta zawiera jajka i jest przygotowywana nie z ciasta marchewkowego, ale z startej marchwi.

W rzeczywistości smak ciasta znacznie się poprawi, jeśli zastąpisz starte warzywa korzeniowe ciastem, które pozostaje po ugotowaniu. sok marchwiowy... Dzięki takiej zmianie ciasto jest bardziej kruche i przewiewne, przez co deser jest jeszcze bardziej apetyczny.

W naszej wersji nie znajdziesz jajek: przepis jest wegański (chudy), co oznacza brak produktów pochodzenia zwierzęcego. Najprawdopodobniej amerykańscy szefowie kuchni z lat 60. byliby bardzo urażeni, gdyby się tego dowiedzieli klasyczny przepis przeszedł takie zmiany. Ale to nie jest takie ważne, ponieważ najważniejsze jest to, że danie jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Dla tych, którzy nadal jedzą jajka, można spróbować ugotować według innego przepisu, który obejmie również przyprawy: imbir, wanilinę i gałka muszkatołowa... Co sprawia, że \u200b\u200bsmak dwóch podobnych deserów jest uderzająco inny.

Składniki

Tak więc, aby zrobić ciasto marchewkowe, będziesz potrzebować:

• 1,5 łyżki. ciasto marchewkowe
• 0,5 łyżki. cukier lub do smaku
• 1/4 art. olej roślinny (na zdjęciu w recepturze wykorzystano kukurydzę, która nadaje ciastowi jasny, bogaty kolor). Świetnie sprawdzają się również nasiona kokosa, oliwki lub słonecznika.
• 1 łyżka. mąka
• 1 łyżeczka Soda
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy
• 1/2 łyżeczki cynamon
• 1/2 łyżki. pokruszone orzechy włoskie lub inne do smaku
• szczypta soli

Jak zrobić chude ciasto marchewkowe

Wymieszaj cukier z ciastem marchewkowym i szczyptą soli.

Ugaś sodę sokiem z cytryny. Soda oddziałuje z sokiem z cytryny znacznie trudniej niż z octem. Dlatego sodę można dokładnie wymieszać z sokiem, aby nie pozostały żadne grudki. Lub dodaj trochę więcej soku z cytryny.

Wlej olej roślinny i dodaj niewielką ilość mąki. Dokładnie wymieszać. Zagnieść ciasto, stopniowo dodając mąkę.

Dodaj posiekane orzechy i mielony cynamon. Dobrze wymieszaj.

Nasmaruj blachę lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C i piec na złoty kolor.

W zależności od wysokości i średnicy naczynia do pieczenia ciasto okaże się mieć różną wysokość i gęstość oraz będzie się piec przez różny czas: od 15 do 30 minut.

Aby sprawdzić, czy deser marchewkowy jest gotowy, musisz go przekłuć wykałaczką. Jeśli ciasto nie przyklei się do wykałaczki, ciasto można wyjąć z piekarnika. W takim przypadku skórka ciasta powinna być gęsta i rumiana.

Tak to będzie wyglądać słodkie ciasto z ciasta marchewkowego, gotowanego na wysokim naczyniu do pieczenia.

A oto plasterki ciasta, które upieczono na zwykłej blasze do pieczenia. Sama skórka jest znacznie cieńsza, ale takie ciasto jest lepiej upieczone, a wewnątrz pozostaje mniej wilgoci. Idealny dla tych, którzy nie lubią mokrych ciast i ciast.

Ciesz się herbatą!

Kto powiedział, że ciasto nie może być zdrowe? Oczywiście, że tak! W sumie przepyszne ciasto poprawia nastrój, a to nie wystarczy. A jeśli zrobisz ciasto na bazie marchwi, będzie to nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Tym przysmakiem można karmić dzieci marchewką. W końcu nie każdy dzieciak z przyjemnością je warzywa. Umiejętnie przygotowane ciasto marchewkowe przypadnie do gustu każdemu.

Uniwersalna receptura

Aby danie było jeszcze bardziej dietetyczne, przygotujmy marchewkowe ciasto bez jajek. Ten przepis można uznać za uniwersalny, ponieważ marchewkę można łatwo zastąpić dynią. W rezultacie nadal otrzymasz bardzo smaczne, lekkie ciasto. Jeśli chcesz, możesz ozdobić go glazurą lub nie możesz.

Potrzebujemy więc następujących składników:

1. 300 gramów białej mąki;
2. 250 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu;
3. 100 lub 150 gramów marchwi;
4. 50 ml oleju roślinnego;
5. jedna łyżeczka sody;
6. jedna łyżeczka cynamonu lub wanilii;
7. ½ szklanki) cukru.

Gotowanie ciasta według tego przepisu leży w mocy każdej gospodyni, nawet zupełnie niedoświadczonej. Zasada jest bardzo prosta. Musimy oddzielić suche komponenty od płynnych. Pierwszym krokiem jest przygotowanie marchewki. Aby to zrobić, myjemy go, a następnie trzy na tarce z małymi lub średnimi otworami.

Potrzyj marchewki

Oczywiście możesz również użyć grubej tarki. Trzeba tylko pamiętać, że w tym przypadku marchewki w cieście będą wyraźniej odczuwalne nie tylko pod względem smaku, ale także wyglądu.

Teraz wlej odmierzoną mąkę, sodę, cynamon lub wanilię do miski startej marchwi. Możesz używać obu przypraw jednocześnie. W moim przypadku użyto tylko wanilii, co daje delikatny smak i dowolny aromat słodkie wypieki... Wymieszaj marchewki z mąką.

Wymieszaj marchewki z mąką

Płynne składniki można łączyć w osobnej misce lub dodawać do wcześniej przygotowanej mieszanki. Dodaj kefir i masło bezpośrednio do marchewki z mąką.

Dodaj kefir i masło

Wymieszaj i dodaj cukier.

Dodaj cukier

Teraz wymieszaj wszystkie składniki łyżką, aby uzyskać jednorodną masę. Jego konsystencja powinna przypominać śmietanę.

Wymieszaj masę

Jeśli masz zbyt soczyste marchewki, a masa okazała się cieńsza niż wymagana, dodaj trochę więcej mąki.

Podczas przygotowywania ciasta piekarnik powinien był już rozgrzać do 180 lub 200 0 C. Posmarować formę warzywami lub masło, wlej do niego ciasto. Rozprowadzamy go w kształcie, aby był równomiernie lekki i wysyłamy do piekarnika. Ciasto piecze się około pół godziny. Jego gotowość sprawdzamy jak zwykle - wykałaczką lub zapałką.

Nie należy od razu wyjmować gotowego ciasta marchewkowego z formy. Konieczne jest lekkie ostygnięcie.

Danie gotowe

Następnie możesz położyć go na talerzu i zjeść z herbatą. Jeśli użyjesz więcej marchwi w tym przepisie, ciasto wzrośnie trochę gorzej, ale nie wpłynie to na smak ciasta. Ale samo ciasto będzie jeszcze bardziej przydatne i aromatyczne.

Chude ciasto marchewkowe

Ten przepis działa dobrze dla poszczących lub wegetarian. Ponieważ do przygotowania ciasta, ten przepis nie wykorzystuje nie tylko jaj, ale także kefiru lub innego produktu pochodzenia zwierzęcego.

Do ciasta według tego przepisu potrzebne są tylko składniki ziołowe, a mianowicie:

• 150 gramów marchwi;
• 100 gramów cukru;
• 50 gramów oleju kukurydzianego lub słonecznikowego;
• jedna szklanka mąki;
• ½ łyżeczka sody oczyszczonej;
• jedna łyżka. łyżka soku z cytryny;
• 100 gramów orzechów włoskich;
• ½ łyżeczka cynamonu;
• szczypta soli.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, zaczynamy gotować od przygotowania marchewki. Konieczne jest zetarcie go na drobnej tarce, aby roślina okopowa nie była wyraźnie wyczuwalna w cieście. Nadmiar soku z nadmiernie soczystej marchwi należy wycisnąć, w przeciwnym razie ciasto okaże się zbyt płynne. Będzie to wymagało dodania dodatkowej mąki, co może niekorzystnie wpłynąć na smak ciasta.

Do startej marchwi dodaj szczyptę soli i cukru, wymieszaj. Nawiasem mówiąc, możesz umieścić mniej cukru. Ilość dodanego cukru zależy od preferencji smakowych, a także od słodyczy samej marchewki. Nie należy o tym zapominać. Jeśli użyjesz soczystej, słodkiej marchewki, to ilość cukru można bezpiecznie zmniejszyć o prawie połowę. W przeciwnym razie ciasto będzie zbyt słodkie.

Następnie należy ostrożnie zgasić sodę sokiem wyciśniętym z cytryny. Do marchewki dodajemy również wygaszoną sodę, wlewamy olej, zaczynamy stopniowo dodawać mąkę i zagniatamy ciasto. Na tym samym etapie dodaj cynamon i posiekane orzechy.

Jeśli z jakiegoś powodu nie chcesz dodawać orzechów, możesz zastąpić nimi rodzynki lub inne posiekane suszone owoce. Zmieniając ten składnik, za każdym razem możesz dostać ciasto z nową nutą. Do ciasta można też dodać jednocześnie orzechy i suszone owoce. Ten składnik przepisu zależy od Ciebie. Ciasto powinno być gładkie, niezbyt grube, ale też nie płynne.

Wlej do przygotowanej formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 0 C na 20 - 40 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika, a przede wszystkim od rozmiaru i wysokości używanej formy. Jeśli użyjesz dużej, małej patelni, ciasto będzie grubsze. W związku z tym pieczenie zajmie więcej czasu, około czterdziestu minut.

Jeśli boki formy są niskie, a grubość ciasta niewielka, to będzie się szybciej upiec. Cienkie ciastozwykle gotowy za dwadzieścia minut. Gotując ciasto, musisz to sprawdzić wykałaczką. Nie bój się otwierać piekarnika. W końcu to nie jest biszkopt i ciasto nie uspokoi się po tym, że lekko otworzysz drzwi i spojrzysz na ciasto.

Jeśli wykałaczka wyjdzie z ciasta całkowicie sucha, ciasto jest gotowe. Ważne jest, aby go nie prześwietlić, w przeciwnym razie ciasto będzie suche, a jego smak straci na tym. W każdym razie skórka takiego ciasta powinna być dość gęsta i chrupiąca.

Prosty przepis na ciasto marchewkowe

Tak, to bardzo prosty przepis na ciasto marchewkowe. Ale uwierz mi, jego smak zaskoczy Cię delikatnością i świeżością. Przygotowanie tego ciasta zajmie Ci bardzo mało czasu. Możesz więc gotować, nawet gdy goście są prawie na wyciągnięcie ręki. Przygotowanie ciasta zajmuje tylko dwadzieścia minut, a podczas pieczenia ciasta można zrobić o wiele więcej przydatnych rzeczy.

Tak więc do tego przepisu będziesz potrzebować:

• 2 szklanki startej marchwi;
• 2 szklanki mąki
• ½ szklanki) cukru;
• 100 gramów masła;
• jedna łyżeczka sody;
• skórka z połowy cytryny;
• sok z połowy cytryny;
• wanilina;
• szczypta soli;
• cukier puder.

Marchewki należy drobno starte. Jest to konieczne, aby nadać mu lekkość. Jeśli kawałki warzyw korzeniowych są grube, po upieczeniu nie będą się dobrze ugotować. A danie nie będzie działać. Marchewki przełożyć do dużej miski, dodać cukier, sól, wanilinę, startą skórkę z cytryny. Sodę gasimy sokiem z cytryny i również dodajemy do miski.

Roztop masło w osobnej misce, lekko ostudź i wlej do powstałej mieszanki. Wymieszaj wszystkie składniki i zacznij stopniowo dodawać mąkę. Dodając mąkę, ugniataj ciasto. Po dodaniu całej mąki można dokładnie wymieszać wszystkie składniki dłońmi i zagnieść ciasto. Powinien być dość gruby.

Jeśli nie używasz silikonowa forma, następnie należy go najpierw natłuścić warzywem lub masłem. Ciasto wyłożyć na spód i rękami rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni. W takim przypadku ciasto należy trochę wycisnąć, aby zgęstniało. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 0 C i pozostaw formę z ciastem na pół godziny.

Gdy ciasto jest całkowicie upieczone, wyjmij je z piekarnik... Poczekaj, aż ciasto ostygnie i wyjmij je z formy. Odwróć do góry nogami i posyp cukrem pudrem. Doda dodatkowej słodyczy, a także ozdobi ciasto marchewkowe. Ciasto marchewkowe przygotowane według dowolnego z tych przepisów może nawet ozdobić świąteczny stół.