Cum să gătești dovlecei pentru bărci umplute. Dovlecei umpluti cu carne tocata coapta la cuptor cu inele si o barca. Barci cu dovlecei cu orez brun, ciuperci și mazăre verde

Patria squash-ului este considerată a fi nordul Mexicului. Localnici au mâncat doar semințele acestei legume, iar europenii din secolul al XVI-lea au refuzat și acest lucru. Au cultivat dovlecei numai în scopuri științifice. Dar în secolul al XVIII-lea, italienii s-au oferit să-l mănânce crud și cursul istoriei s-a schimbat.

Astăzi, dovleacul este considerat unul dintre cele mai populare alimente dietetice. Conține vitamine (C, B1, B20), microelemente (acid folic, malic și nicotinic), iar conținutul caloric nu depășește 24 kcal la 100 g.

Astăzi vă oferim să pregătiți bărci dietetice din dovlecei. Este simplu și fel de mâncare gustoasă, pentru care ai nevoie de 3-4 ingrediente și ceva timp liber.

Barci de dovlecei cu mozzarella și roșii cherry

Ingrediente:

• dovlecei - 2 buc.
• roșii cherry - 2-3 buc.
• mozzarella

Cum să gătească?

1. Spălați dovleceii, tăiați pe lungime și scoateți pulpa din mijloc cu o lingură.
2. Așezați brânza și roșiile feliate în inele în fiecare jumătate a legumei.
3. Coaceți bărcile dietetice cu dovlecei la cuptor la 180-185 grade pentru aproximativ 20-30 de minute.

Barci dietetice de dovlecei cu pui

© provincial_ka

Ingrediente:

• dovlecei - 3 buc.
• file de pui - 200 g
• ceapa - 1 buc.
• iaurt natural - 3 linguri. l.
• brânză (orice dietă) - 70 g
• condimente după gust

Cum să gătească?

1. Faceți din fileu de pui carnea tocată și tocați mărunt ceapa.
2. Se spală dovleceii, se taie pe lungime și se scoate pulpa.
3. Lubrifiați ambarcațiunile finite cu iaurt natural. Apoi puneți amestecul în ele pui tocat cu ceapa si condimente.
4. Ungeți înainte de a introduce în cuptor fel de mâncare sănătoasă iaurtul și se presară cu brânză rasă.
5. Coaceți bărcile de dovlecei la 200 de grade timp de 20 de minute.

Dieta dovlecei cu carne de vită

© Yulia Lova

Ingrediente:

• dovlecei - 2 buc.
• vita macinata - 300 g
• smântână (cu conținut scăzut de calorii) - 100 g
• ceapa - 1 buc.
• condimente după gust
• verdeaţă

Cum să gătească?

1. Spălați dovleceii, tăiați-i pe lungime și scoateți pulpa.
2. Se taie mărunt o parte din pulpă împreună cu ceapa.
3. Într-un castron separat, combinați carnea tocată, pulpa de dovlecei, ceapa și condimentele.
4. Condimentați bărcile cu sare și piper înainte de umplere. Apoi umpleți-le cu umplutura.
5. Decorați partea superioară a bărcilor de dovlecei cu un amestec de smântână și ierburi.
6. Se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.

Barci de dovlecei cu ou și roșii

© Worldinside the Kitchen

Ingrediente:

• dovlecei - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• ou - 1 buc.
• brânză (orice dietă) - 50 g
• condimente după gust

Cum să gătească?

1. Spălați dovleceii, tăiați blatul și scoateți pulpa. Tăiați puțină pulpă de dovlecei în cubulețe cu roșia.
2. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Bateți oul de pui, adăugând sare și piper.
4. Puneți roșii tocate, pulpă de dovlecei în barcă. Se acoperă apoi totul cu amestecul de ou și condimente și se ornează cu brânză.
5. Coaceți bărcile de squash timp de 40-50 de minute la 200 de grade.

Barci de dovlecei cu ciuperci și mozzarella

© yulyasha__pp

Ingrediente:

• dovlecei - 1 buc.
• ciuperci - 50-100 g
• ceapa - 1 buc.
• mozzarella
• condiment
• pătrunjel

Cum să gătească?

1. Spălați dovleceii, tăiați-i pe lungime și curățați fiecare jumătate de semințe și pulpă.
2. Puneți ciuperci și ceapă tocate mărunt în bărcile terminate.
3. Garnisiti vasul cu mozzarella deasupra, presarati-l si piperati-l.
4. Coaceți bărcile timp de aproximativ 20 de minute la 180 de grade. Se ornează cu pătrunjel proaspăt sau mărar înainte de servire.

Barci cu dovlecei cu orez brun, ciuperci și mazăre verde

© shanti_aa

Ingrediente:

• dovlecei - 2 buc.
• orez brun - 100-150 g
• mazăre verde (congelată sau proaspătă) - 70 g
• ciuperci - 100 g
• iaurt natural - 2-3 linguri. l.
• brânză (orice dietă) - 50-70 g
• piper

Cum să gătească?

1. Spălați dovleceii, tăiați pe lungime, îndepărtați pulpa și semințele din fiecare jumătate.
2. Se fierbe orezul până se înmoaie, apoi se amestecă cu mazăre, ciuperci tocate mărunt și iaurt natural. Asigurați-vă că săriți și piperați umplutura.
3. Ornează bărcile de dovlecei gata preparate cu brânză rasă și dă-le la cuptor pentru 30-35 de minute. Coaceți vasul la 180 de grade până când este gătit.

Barci de dovlecei cu ardei gras, brânză și ceapă tânără

© pp_legko_i_vkusno

Ingrediente:

• dovlecei - 1 buc.
• brânză de vaci (2%) - 150 g
• ardei gras - 1 BUC.
• ou - 1 buc.
• castravete - 1 buc.
• ceapa verde - buchet
• condiment

Cum să gătească?

1. Spălați dovlecelul, tăiați-l în jumătate și scoateți miezul.
2. Pregătiți umplutura: tocați ardeiul gras, o parte din pulpa de dovlecei. Apoi combinați aceste ingrediente cu cașul, oul, ierburile tocate mărunt și condimentele.
3. Umpleți vasele de dovlecei cu carne tocată și puneți-le la cuptor pentru 30-50 de minute. Trimite vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
4. Cu puțin timp înainte de gătit, ornează bărcile de dovlecei cu brânză rasă. Cand se topeste, presarati vasul cu ceapa verde tocata marunt si serviti cu legume proaspete.

Nu ai timp să gătești dovleceii? Apoi aruncă o privire. Ai nevoie doar de 20 de minute!

Barcile dietetice de dovlecei sunt un fel de mâncare suculent și sănătos care poate fi consumat la micul dejun, prânz sau chiar cină. Dovlecelul este 95% apă. Nutriționiștii recomandă consumul zilnic, deoarece are un conținut scăzut de calorii, îmbunătățește funcționarea stomacului, rinichilor, ficatului și, de asemenea, calmează sistemul nervos.

Pregătit de Tatiana Krysiuk

1. Tăiați toate dovleceii (dovleceii) în jumătate.

2. Scoateți mijlocul din ele cu o lingură. Încercați să păstrați dovleceii cu grosimea de aproximativ 1 cm. Acest lucru îi va permite să gătească bine și să rămână suculent.

3. Nu aruncăm miezul rămas, ci îl tăiem cât mai fin cu un cuțit. Ne va fi util puțin mai târziu.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Punem „bărcile” de dovlecei într-un vas de sticlă, acoperim cu folie și le lăsăm să se coacă la cuptor pentru 20 de minute.

5. În acest timp, radeți brânza.

6. În timp ce „bărcile” noastre sunt coapte, fierbem orezul în apă sărată până la fiert. După aceea, adăugați roșii proaspete tăiate cubulețe mici la orezul spălat.

7. Apoi adăugați mentă tocată, sare și piper în același recipient. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte.

8. Prăjește carnea tocată în ulei vegetal timp de 5 minute. Asigurați-vă că este proaspăt și nu este stricat! De unde cumperi carne?

Răsuciți singur carnea tocată sau cumpărați una gata preparată pe piață? De mai multe ori am luat carnea tocată cumpărată, dar am fost extrem de nemulțumită de calitatea produselor cumpărate.

După aceea, încerc mereu să mă macinez singură carnea într-o mașină de tocat carne. În plus, așa că pot fi complet sigur de calitatea 100% a cărnii tocate obținute.

9. Adăugați ceapa și usturoiul tocat la carnea prăjită. Gătim toate acestea încă 5 minute,

10. Apoi adăugați acolo suc de roșii, pulpa de dovlecei tocată și niște rozmarin. Aduceți sosul la fierbere și reduceți focul la minim. Acum, lăsați-l să fiarbă timp de 15-20 de minute.

11. Gata sos de carne întindeți umplutura de orez și amestecați totul.

12. Cu această masă ne umplem „bărcile” de dovleac copt.

13. Presărați liber dovleceii umpluți cu brânză rasă și trimiteți-i înapoi la coacere la cuptor timp de 10-15 minute.

Opinia experților despre dovlecei:

Conținutul produsului: dovleceii conțin aproximativ 90% apă, bogată în fibre, calciu, magneziu și caroten. Coaja de legume conține vitaminele A, E și B.

Impactul asupra sănătății: curăță perfect corpul, susține funcția rinichilor. Dovlecelul este ideal pentru o dietă de slăbit.

Sfaturi practice: atunci când alegeți într-un magazin, este necesar să acordați preferință fructelor mai mici, care conțin mai mulți nutrienți și au, de asemenea, un gust mai pronunțat.

Vă mulțumesc pentru atenție, sper că nu vă puneți la îndoială părerea. ÎN există mai multe dintre articolele mele dacă vă interesează, vezi.

Vă mulțumesc pentru atenție!

Medic terapeut: Elvira Thevs

Ingrediente:

• dovlecei - 1 buc. (aproximativ 300 g);
• roșie - 100 g;
• ceapa - 100 g (1 cap mic);
• șuncă - 50 g;
• brânză - 50 g;
• smântână - 1 lingură. lingura;
• sare, piper - după gust;
• ulei vegetal (pentru prăjire) - 1-2 linguri. linguri.

Barci de dovlecei umplute în rețeta cuptorului cu fotografie

1. Pentru rețetă, luați un dovlecel tânăr cu o piele subțire, spălați și uscați. Îndepărtați tulpina, apoi tăiați fructele pe jumătate pe lungime. Cu ajutorul unei lingurițe, curățați toată pulpa, păstrând doar fundul și pereții cu grosimea de aproximativ 5 mm. Se pare că sunt bărci îngrijite, gata de umplutură.
   
2. Tăiați mărunt toată pulpa de dovlecei cu un cuțit, puneți-o într-un castron. Adăugați roșiile, tăiate cubulețe mici.
   
3. Tocam ceapa decojita cu un cutit si prajim 3-5 minute in ulei vegetal incins. Nu uitați să amestecați feliile pentru a preveni arderea.
   
4. Încărcați șunca, tăiată în cuburi mici, pe ceapa prăjită. În timp ce amestecați, păstrați amestecul la foc mediu timp de 2-3 minute.
   
5. Puneți șunca cu ceapă prăjită într-un castron cu roșii și pulpă de dovlecei. Adăugați o lingură de smântână.
   
6. Sare / piperează componentele de umplere, amestecă.
   
7. Puneți bărcile de squash în matriță. Presărați semifabricatele cu sare și piper. După coacere, dovleceii sunt moi-crocanți, adică nu complet înmuiați. Dacă nu vă place acest lucru, înainte de umplere, puteți fierbe bărcile în apă clocotită doar câteva minute, astfel încât fructele să se înmoaie ușor, dar să-și păstreze forma.
   
8. Ramboya, umple bine bărcile cu umplutura. Întregul amestec ar trebui să se potrivească - este în regulă dacă primiți o lamă.
   
9. Trei brânză pe o răzătoare fină și se toarnă abundent spațiile goale.
   
10. Punem într-un cuptor preîncălzit. Coacem dovleceii aproximativ 30-40 de minute. Temperatura - 180 de grade. Servim bărci fierbinți umplute cu dovlecei, cu un „capac” de brânză roșiatică!
    

Poftă bună!

Pentru acest fel de mâncare de vară, am folosit dovlecei tineri, o combinație de legume tinere cu carne tocată, este foarte gustos și, cel mai important, este util și nu durează deloc.

Barcile clasice de dovlecei cu carne tocată, coapte la cuptor, sunt gătite cu adaos de orez. Recent, gazdele au început să experimenteze diferite umpluturi și adăugați alte legume în loc de orez tradițional și serviți bărci de carne tocată, coapte la cuptor cu o varietate de sosuri. Aici puteți utiliza sos de smantana, sos pe bază de maioneză, iaurt, coaceți sub brânză tare, afumat sau folosiți branza procesata, doar nenumărate.

Barci de dovlecei umplute cu carne tocată, coapte la cuptor cu orez.

Vei avea nevoie:

Cum să gătești bărcile de dovlecei cu carne tocată și brânză

1. Se fierbe orezul în avans până se înmoaie și se lasă să se răcească.

2. Este mai bine să gătiți singur carnea tocată: combinați carnea de porc și cea de vită, răsuciți-o cu o mașină de tocat carne, adăugați ceapa, adăugați sare și piper negru după gust. De asemenea, puteți utiliza carne tocată gata cumpărată într-un magazin sau în piață.

3. Curățați dovleceii, tăiați-i în jumătate și scoateți toată carnea din ele.

4. Gătirea umpluturii: curățați și tocați mărunt ceapa, răciți morcovii cu o răzătoare medie.

5. Prăjiți legumele: la început, ceapă până se rumenesc, apoi adăugați morcovi. Când ceapa și morcovii capătă o nuanță aurie, adăugați roșiile tocate și mai bine curățate, pulpa de dovlecei, carnea tocată și orezul.

6. Umplutura trebuie să fie gustoasă, adăugați sare, un praf de zahăr, piper negru, dacă doriți.

7. Preîncălziți cuptorul și ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal.

8. Pune dovleceii într-un vas de copt, umple-i cu umplutura și toarnă sosul. Pregătiți singur sosul: combinați smântâna cu brânza rasă. Se toarnă sosul peste dovlecei și se pune la copt.

Barcile de dovlecei umplute cu carne tocată, coapte la cuptor vor fi gata în aproximativ o jumătate de oră. Felul de mâncare merge bine cu smântână și nu uitați ierburile. Serviți barca de dovlecei umplută cu carne tocată, coaptă la cuptor cu o mulțime de ierburi proaspete și un fel de salată, de exemplu, salată mimosa cu somon roz.

Rețetă de barca de dovlecei cu legume și usturoi

Dacă arăți mai multă imaginație, felul de mâncare poate fi servit pe masa copiilor. De exemplu, faceți bărci cu legume făcând pânze din brânză tare sau decorați suplimentar mazăre... Gătit bărci de dovlecei umplute cu carne tocată, coapte la cuptor cu legume, usturoi și ulei de măsline.

Vei avea nevoie:

Cum se gătește dovleceii cu bărci cu legume și brânză

1. Se clătește bine dovleceii, se curăță, se taie în jumătate și se sare. Îndepărtați pulpa de dovlecei cu o lingură ușoară. Tăiați pulpa în cuburi.

2. Barcile de dovlecei coapte la cuptor cu legume se dovedesc a fi foarte moi și cu gust delicat, dacă sunt pre-coapte separat, sunt suficiente 10 minute.

3. Pregătiți umplutura: tocați mărunt ceapa și usturoiul și prăjiți-le în ulei de măsline, apoi adăugați pulpa de dovlecei și carnea tocată pregătită. Se prăjesc legumele cu carne până se înmoaie și umplutura este gata.

4. Puneți un vas de copt uleiat cu ulei de măsline într-un cuptor preîncălzit și întindeți dovleceii.

5. Începem dovleceii, punem deasupra inelele de roșii, frecăm bine cu brânză tare și punem la copt.

Dovleceii coapte la cuptor cu legume vor fi gata în decurs de o jumătate de oră. Înainte de a servi dovleceii coapte cu legume, lăsați-le să se înmoaie puțin. Nu uitați de ierburi, ar trebui să fie multe.

Bucura-te de masa ta!

De asemenea, vă va interesa: Cum să coaseți un câine de jucărie moale.

Barci de dovlecei cu carne tocată la cuptor

În sezonul estival, vrei ceva ușor și vegetal. Mâncărurile de dovlecei sunt deosebit de populare: caserole, clătite, prăjituri cu gustări și, desigur, bărci cu tot felul de umpluturi. Dovlecelul este umplut cu carne tocată, legume, ciuperci și cereale - fiecare își va ridica rețeta preferată pentru ei înșiși, care corespunde preferințelor lor gustative.

Astăzi vă voi spune în detaliu cum să gătiți „bărci” din dovlecei cu carne tocată la cuptor. Ca umplutură, vom folosi carne tocată (carne de vită-porc), prăjită cu legume. Sosul de roșii va satura dovleceii, umplutura se va dovedi a fi foarte suculentă și picantă, puțin picantă. Pentru condimente, adăugați un amestec de ierburi italiene, un pic de chili și oregano uscat, care va sublinia prezența roșiilor în vas. Vom coace dovleceii cu mozzarella și roșii - brânza se va topi și se va întinde frumos, iar felul de mâncare în sine se va dovedi nu numai gustos, ci și elegant.

Ingrediente

• dovlecei tineri - 3 buc. (700 g)
• carne tocată de vită-porc - 300 g
• ceapa mare - 1 buc.
• usturoi - 1 dinte.
• mozzarella - 100 g
• roșii - 2 buc. în umplutură și 1 buc. pentru decorare
• un amestec de ierburi italiene - 0,5 lingurițe.
• piper roșu măcinat - 1-2 chipsuri.
• ulei vegetal - 2 linguri. l.
• oregano uscat - 0,5 lingurițe
• sare, piper negru - după gust

Pregătirea

Spălăm dovleceii cu un prosop dur, astfel încât pielea să fie absolut curată. Tăiați longitudinal în două jumătăți egale. Frecăm cu o lingură o parte din pulpă care este cu semințele (nu aruncați pulpa, aceasta va intra în umplutură). Pereții „bărcilor” nu trebuie să aibă o grosime de cel mult 1 cm, deși este important să le păstrați intacte, astfel încât umplutura să nu se scurgă.

Ungeți jumătățile de dovlecei astfel preparate cu ulei vegetal pe toate părțile, presărați sare și piper măcinat.

Așezați legumele, tăiate, pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Îl trimitem într-un cuptor preîncălzit și coacem timp de 10 minute la 180 de grade. Drept urmare, legumele ar trebui să fie ușor coapte și înmuiate. Întrucât le vom începe cu carne tocată, este important să aibă timp să gătească corespunzător din toate părțile.

În paralel, pregătim umplutura. Încălziți câteva linguri într-o tigaie ulei vegetal, se caleste in acelasi timp ceapa taiata cubulete si usturoiul tocat. De îndată ce devin moi, se adaugă carnea tocată și, frământând-o cu o furculiță, se prăjește aproximativ 10 minute, până se rumenesc.

Apoi, trimitem pulpa dovlecei, tăiată în cuburi, în tigaie (nu se pot folosi toate, eu am epuizat jumătate), prăjim încă vreo 5 minute. Măcinați câteva roșii mari pe o răzătoare (fără piele), turnați piure de tomate pentru carne și legume. Adăugați un amestec de ierburi italiene, sare, piper negru și roșu după gust. Fierbeți totul împreună la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, până când excesul de umiditate dispare. Drept urmare, ar trebui să avem o umplutură de carne foarte suculentă, care miroase delicios cu ierburi și roșii.

Umplerea bărcilor de squash umplutura de carne... Se acoperă cu jumătăți de roșii și mozzarella feliate subțiri. Se presară oregano uscat.

Lăsați vasul gata să stea 5-7 minute și serviți, presărat cu ulei de măsline și garnisit cu ierburi.

Dovlecei umpluti cu carne tocata si orez la cuptor

Legume umplute Este un fel de mâncare popular în multe țări. Pentru gatit folosesc vinete, dovlecei, rosii, dovlecei si ardei dulci. Baza umpluturii poate fi bucăți mici de carne, carne tocată, ciuperci, brânză, legume și cereale fierte. Legumele umplute sunt coapte la cuptor, fierte într-o varietate de sosuri pe aragaz sau într-un aragaz lent. Înainte de coacere, legumele umplute se ung cu smântână, maioneză, sos de rosii sau presărat cu brânză rasă.

Dovleceii umpluți cu carne tocată și orez la cuptor se dovedesc a fi deosebit de aromat și gustos. Pentru suculență, completăm carnea tocată tocată cu pulpă de dovlecei, pentru satietate cu orez fiert și adăugăm usturoi pentru aromă.

Rețetă pentru dovleceii umpluți cu carne tocată și orez la cuptor

Ingrediente pentru 2 porții:

• Dovlecei (mediu) - 1 bucată;
• Carne de porc tocată (refrigerată) - 150-170 g;
• Orez fiert - 3 linguri (cu un tobogan);
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Smântână - 2 linguri. l.;
• Ardei măcinat;
• Cârtiță.

Timp de gătit: 55 min.

Cum să gătești bărcile umplute cu dovlecei cu carne tocată la cuptor

Spălăm dovleceii, îl uscăm cu un prosop și îl tăiem pe lungime în 2 jumătăți identice cu un cuțit mare ascuțit.

Cu un cuțit mic, tăiați pulpa de-a lungul marginilor, retrăgându-vă cu 1 cm. Apucăm pulpa cu o linguriță și scoatem în porții mici. Avem două bărci pregătite pentru umplere.

Tăiați fin pulpa de jumătate. Aprindem cuptorul la 200 de grade.

Gata carne de porc tocată se completează cu pulpă de dovlecei tocată. Pentru gătit, puteți folosi carne tocată congelată. Îl scoatem cu 1 oră înainte de gătit și îl lăsăm pe masă sau îl decongelăm rapid la cuptorul cu microunde.

Trecem usturoiul printr-o presă, îl trimitem la carnea tocată. Completăm carnea tocată cu orez fiert, sare și piper măcinat.

Se amestecă totul bine și umplutura de carne pentru dovlecei este gata.

Umplem jumătățile pregătite ale legumelor cu amestecul și îl presăm strâns. Dacă umplutura rămâne, atunci formați una sau mai multe paste și coaceți împreună cu dovleceii.

Scoatem bărcile parfumate umplute de dovlecei cu carne tocată și orez din cuptor, punem pe o farfurie și servim cu o garnitură fierbinte (cartofi fierți, paste, piure de mazăre sau cartofi sunt buni) și salate de legume proaspete.

Sfaturi de gătit:

• Dovlecei umpluti poate fi preparat nu numai din jumătăți sub formă de „bărci”, ci și din piese medii. Pentru această metodă de gătit, un dovlecei lung, nu foarte mare, este perfect. O tăiem în 4 părți, scoatem pulpa cu o linguriță, lăsând fundul. Punem o foaie de copt cu capul în jos, umplem cu amestecul de carne și apoi, conform rețetei.
• Carnea de porc tocată poate fi înlocuită cu pui, curcan, carne de vită sau bucăți mici de file. Dacă gătim piept de pui sau de curcan din file, atunci punem carnea crudă. Dacă folosim carne de porc sau carne de vită, atunci se prăjește mai întâi.
• Pentru aromă, carnea poate fi completată cu semințe uscate sau ierburi proaspete. Din ierburi proaspete, busuiocul, coriandrul, mărarul sau pătrunjelul sunt potrivite, din semințe - chimen sau coriandru, pe care le mărunțim într-un mortar.

Barci de dovlecei cu carne tocată la cuptor - 5 rețete de gătit pas cu pas

Barcile de dovlecei cu carne tocată la cuptor sunt un fel de mâncare minunată de vară. În plus, cu umplutură, fiecare gazdă poate improviza după bunul plac.

Barci clasice de dovlecei cu carne tocată la cuptor

Chiar și un novice în gătit poate găti dovlecei umpluți cu carne tocată la cuptor.

• carne tocată - 300 g;
• dovlecei - 2 fructe;
• ou - 1 buc;
• brânză - o bucată de 50 de grame;
• pulpa de pâine - 25 g;
• sare, piper, ierburi, ulei - după cum este necesar.

Se poate folosi orice tocătură. Pentru suculență și varietate, se adaugă adesea diferite legume, branza tare, smântână și alte ingrediente pe cont propriu.

1. Pregătiți legumele: tăiați-le pe jumătate în două, îndepărtați toată pulpa și semințele. Tăiați mărunt o parte din pulpă fără semințe cu un cuțit.
2. Radeți brânza, tocați verdeața.
3. Se amestecă carnea tocată cu pâine, pulpă de dovleac, ierburi, ou, jumătate cașcaval ras și sare.
4. Umpleți spațiile libere cu umplutura, presărați cu restul de brânză.

Coaceți într-un vas ignifug timp de aproximativ o oră.

Odată cu adăugarea de roșii

Se consideră dovleceii coapte la cuptor masa dietetica... Roșiile le vor ajuta să devină mai suculente.

• dovlecei - 3 fructe;
• carne tocată - 0,4 kg;
• roșii - 2 buc .;
• arc - cap;
• brânză și maioneză - câte 100 g fiecare;
• sare și piper, ulei - după cum este necesar.

Este mai bine să luați fructe tinere, apoi nu trebuie să fie curățate.

Proces de gătit:

1. Tăiați dovleceii pe lungime în 2 bucăți. Îndepărtați semințele și excesul de pulpă cu o lingură mică. Lățimea pereților nu trebuie să depășească 1 cm grosime.
2. Tocam ceapa, o prajim. Adăugați carne tocată, amestecați și prăjiți împreună timp de 10 minute, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă roșiile tăiate cubulețe.
3. Se rade brânza.
4. Puneți piesele pe o foaie de copt, umpleți cu masa prăjită. Se agită cu brânză și se perie cu maioneză.

Coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră până când este gătit.

Rețetă cu legume și brânză

Acesta este un fel de mâncare complet care poate fi pregătit pentru o cină de familie.

• dovlecei - 3 fructe;
• ceapa - 1 cap mare;
• morcovi - 2 buc .;
• piper bulgar - 2 buc. (multicolor);
• carne tocată - 300 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• brânză tare - bucată de 100 de grame;
• roșii - 2 buc .;
• mărar - o grămadă;
• sare, piper și ulei.

În unele cazuri, pentru satietate, orezul fiert sau bulgurul se adaugă și la umplutură.

Secvențierea:

1. Pregătiți dovleceii tăiindu-i și scoțând pulpa (lăsați puțină). Lubrifiați interiorul cu ulei. Puneți bucățile pe o foaie de copt, tăiați și coaceți timp de 15 minute.
2. Între timp, faceți umplutura. Tocam ceapa cu usturoi si piper, radem morcovii si prajim. Se toacă o parte din pulpa rămasă și se adaugă în tigaie. Gatiti 5 minute. Puneți masa vegetală într-un recipient separat.
3. Radeți brânza, tocați mărarul, tăiați roșiile felii.
4. Prăjiți carnea tocată în aceeași tigaie. Combinați-l cu masa vegetală, jumătate din așchii de brânză, mărar. Se condimentează cu sare și piper.
5. Puneți semifabricatele semifabricate pe o foaie de copt, umpleți cu umplutura, decorați cu felii de roșii deasupra. Condimentează după gust.
6. Coaceți aproximativ jumătate de oră.

Se scoate, se presară cu brânza rămasă și se întoarce la cuptor pentru rumenire.

Barci umplute cu ciuperci tocate

O barcă de squash cu ciuperci este simplă, satisfăcătoare și gustoasă.

• dovlecei - 3 fructe;
• carne tocată - 300 g;
• ciuperci - 300 g;
• brânză - o bucată de 150 de grame;
• smântână cu un procent ridicat de grăsime - 5 linguri. l.;
• arc - cap mare;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• piper și sare, ulei.

Proces de gătit:

1. Tocam ceapa si o sotam. Între timp, tăiați ciupercile în felii mici și adăugați-le în tigaie. Fierbeți până când lichidul se evaporă.
2. Puneți carnea tocată în tigaie. Se prăjește, se toarnă sos de soia, se adaugă usturoi tocat, condimente, sare, smântână. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
3. Între timp, radeți brânza.
4. Pregătiți legumele și umpleți-le cu umplutura, încă calde. Presară generos cu brânză.

Coaceți aproximativ about oră. Disponibilitatea de a determina după dovlecei: dacă se străpung ușor, atunci vasul este gata.

Fel de mâncare copios cu cartofi

Pentru a obține o cină completă, puteți adăuga cartofi la dovlecei.

• dovlecei - 3 fructe;
• carne tocată - 300 g;
• arc - cap mare;
• cartofi și ardei grași - 5 buc .;
• pasta de roșii - 1 lingură .. l .;
• sare, piper, ulei.

Secvențierea:

1. Pregătiți legumele, având grijă să faceți acest lucru. Prăjiți piesele de prelucrat până la jumătate fierte.
2. Tocam ceapa si sotam, adaugam pasta de rosii cu carne tocata si o parte din pulpa. Fierbeti pana cand carnea tocata este gata. Dacă există puțin lichid și conținutul tigaiei începe să se prăjească, atunci trebuie să turnați puțină apă. Se condimentează cu sare și piper.
3. Puneți semifabricatele într-o matriță și umpleți-le cu masa de carne.
4. Tăiați cartofii și ardeii felii subțiri și așezați în straturi unde există spațiu liber. Opțional se toarnă pasta de tomatediluat în puțină apă.

Coaceți până când legumele sunt complet fierte.

Vara este păcat să nu gătești un astfel de fel de mâncare. Atâta timp cât legumele sunt abundente, trebuie să profitați de moment și să vă bucurați de o varietate de gustări pe baza lor.

Pentru a umple un dovlecel mediu, veți avea nevoie de:

• 1 dovlecel mediu (da, va fi mai dificil fără el ☺);
• 1 roșie medie obișnuită sau mai multe roșii cherry;
• 2-3 ciuperci proaspete;
• 1 ceapa mica;
• 2-3 catei de usturoi;
• 50-70 gr. branza tare;
• ulei vegetal + opțional încă 2-3 căței de usturoi;
• ierburi și condimente după gust.

Procesul de gătit este simplu, dar pregătirea va dura aproximativ o jumătate de oră:
Poftă bună!

Știu că dietele sunt sensibile la sare. Mi-a plăcut să coac „bărci” cu capere, care inițial se vând murate foarte sărate și chiar necesită o „clătire” obligatorie. În acest caz, adăug deja puțină sau deloc sare în vas. Hack de viață sau mică înșelăciune? Scrie în comentarii ce crezi.

Bonusul numărul 1. Ouă amestecate în roșii

Ouăle amestecate într-o roșie sunt fierte la cuptor și simplificate ridicol:

1. Luați 1 roșie mare pentru fiecare ou.
2. Se toarnă apă clocotită peste cele roșii, apoi imediat cu apă rece. Tăiați și dezlipiți. Lăsarea unei roșii în apă clocotită este nedorită, nu ar trebui să devină moale!
3. Tăiați vârful și scoateți ușor toată carnea cu o lingură. Veți obține o ceașcă pentru ouăle viitoare.
4. Puneți o felie pe fundul roșiei unt... Roșiile în sine pot fi presărate cu condimente atât în \u200b\u200binterior, cât și în exterior. Ung cu ulei de usturoi sărat.
5. Crăpați un ou și turnați ușor într-o cană de roșii. Presară deasupra condimente și ierburi după gust.
6. Se introduce la cuptor pentru 20-25 minute la 180-200 ° C. Dacă cuptorul nu se încălzește foarte bine, poate dura până la o jumătate de oră.

Se servește fierbinte.

Presară cu brânză, dacă se dorește. Dar este mai bine să faceți acest lucru atunci când oul a prins deja și a copt puțin.

Puteți diversifica ouăle amestecate într-o roșie în același mod ca de obicei. Se prăjește slănina, ciupercile sau măruntaiele de roșii scoase la începutul rețetei. Și pune roșia pe fund.

Bonusul numărul 2. Barci de dovlecei cu carne tocată și ciuperci

Se dovedesc deosebit de fragede și suculente, dovleceii tineri crocanți sunt în armonie uimitoare cu umplutura consistentă de carne. Pentru această rețetă, freci părțile tăiate ale dovlecelului pe o răzătoare. Apoi, amestecate cu carne tocată și ciuperci, devin aproape invizibile în umplutură. Nu adaug roșii la o asemenea umplutură, dar este o chestiune de gust.

Gatiti in acelasi mod: coaceti jumatati de dovlecei; prăjiți umplutura într-o tigaie, adăugând condimentele preferate; umpleți „bărcile”, presărați ierburi și brânză deasupra; baga la cuptor inca 10-15 minute.

Bonusul numărul 3. Mic dejun consistent sau Ce să faci cu excesul de umplutură

Totuși, ați pus prea multe ingrediente în umplutură și nu s-a încadrat în felul principal? Lasă-l pentru mâine. Această umplutură va fi un plus excelent pentru omleta de dimineață. Va ieși satisfăcător și foarte gustos!

P.S. Vă rog să nu evaluați fotografiile din punct de vedere al valorii artistice, exclusiv din cele practice! Încerc să trag rețete pas cu pas în primul rând pentru „informativ”, și nu pentru „frumos”.

O zi bună!

Salutari,
Rorina.