Cum se face tort slab de morcovi. Tort slab de morcovi: reteta cu poza. Brioșe cu morcovi slabi cu mere și nuci

Începi să citești rețeta: „Morcovi, ulei de măsline, apă” – și se pare că ai greșit pagina. Probabil că de fapt este vorba de supă, și cu siguranță nu despre produse de patiserie dulci. Și când ajungi la nuci, zahăr, făină, praf de copt, atunci imaginația începe să atragă cel mai mult diferite variante care ar putea fi rezultatul final. Am copt mai întâi această slabă neobișnuită tort de morcovi din curiozitate. Gustul mi-a depășit toate așteptările. Nu găsesc cuvintele potrivite pentru a descrie cum arată. Dar un lucru pot spune cu certitudine: gustul morcovilor din tort nu se simte deloc. Gospodăria mi-a apreciat curajul - în jumătate de oră nu a mai rămas nici o firimitură din cupcake.

Ingrediente:

• 150 g faina
• 150 g morcovi
• 8 art. linguri de ulei de măsline,
• 1 pahar cu apa
• 1 cana de zahar,
• 100 g nuci,
• plic cu praf de copt.

Gătirea prăjiturii cu morcovi

1. Curatam morcovii si trei pe razatoarea fina.

2. Nuci se toacă într-o combină sau doar se taie cu un cuțit și se prăjește într-o tigaie uscată.

3. Amestecați într-un bol făina, zahărul, praful de copt.

4. Adăugați ulei, apă.

5. Turnați morcovi, nuci, amestecați totul cu o lingură. Aluatul este gata.

6. Pune aluatul în formă. O tavă clasică pentru cupcake cu o gaură în mijloc este cea mai bună. Este mai bine să nu umpleți formularul până la refuz - în procesul de coacere tort de morcovi se ridică destul de puternic.

7. Se da la cuptor, preincalzit la 160 de grade, pentru aproximativ 1 ora si 30 de minute. Prajitura dureaza mult sa se coace deoarece contine multa umezeala. Verificați pregătirea cu un băț de lemn - lipiți-l în centrul tortului - rămâne uscat, apoi tortul este gata.

Notă:

Puteți coace această prăjitură de morcovi cu făină de grâu integral. O astfel de făină are o aromă caracteristică de nucă, deci nu este potrivită pentru toate produsele de patiserie. In aceeasi cupcake va pune accent pe gustul ingredientelor si mai ales al nucilor.

A scris Svena| in categoria:

joi 9 iunie 2016

potrivit pentru vegani

Ei spun că gătitul bine dispus, cu dragoste și inspirație îmbunătățește gustul oricărui fel de mâncare. Nu voi contesta această afirmație, dar cu toate acestea mărturisesc: uneori obțin contrariul. Îmi amintesc că odată am copt una rece de furie. Și de data asta am primit o prăjitură superbă de morcovi din disperare.

M-am gândit să coac un tort complet diferit. Și deja în proces am descoperit că lipseau câteva ingrediente. Magazinele din apropiere nu s-au deschis încă, iar mâine dimineață ne așteptau să ne vizităm băieți minunați, conștiința nu va permite ca astfel de oameni să vină cu mâinile goale. Am apucat morcovi, banane și... Ce a ieșit a ieșit.

Pentru un tort slab de morcovi, avem nevoie de:

• 2 și 3/4 căni de morcovi rasi;
• 3 banane;
• 1 cană fructoză sau zahăr brun
• 2 căni de făină;
• 2 lingurite praf de copt;
• 1/2 cană ulei vegetal;
• 1/2 cană nuci sau semințe zdrobite
• 1/2 cană stafide sau caise uscate;
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată;
• 1/2 linguriță ghimbir de pamant;
• putina sare.

Tortul cu morcovi ar trebui să fie bazat pe morcovi, da. Deci, să începem cu ea. Spalam morcovii, curatam de coaja si frecam pe razatoarea fina. Mi-au luat patru morcovi pentru doi și încă trei sferturi de pahar, dar aici, după cum înțelegeți voi înșivă, dimensiunea contează.

Blenderul face următorul pas pentru noi. Sau un mixer. Ar trebui să bată bananele împreună cu zahărul.

Și turnăm ulei în masa de banane.

Acum in un fel de mâncare separat se amestecă făina cu praful de copt. Pentru cei cărora, ca mine, le este prea lene să cerne făina, este întotdeauna mai bine să o amesteci cu un tel pentru aerisire.

Adaugati faina, condimentele si un praf de sare la bananele batute si amestecati totul. Aluatul pentru tort cu morcovi este gata!

Trimitem tot ce nu a fost încă trimis acolo la aluat și anume: morcovi, nuci și fructe uscate. Încă o dată, amestecați totul cu totul.

Ungeți ușor vasul multicooker cu ulei și puneți acolo aluatul nostru gros.

Tortul nostru de morcovi de astăzi este destul de mare, așa că va dura mult timp să se coace. Aragazul meu lent a făcut-o în 100 de minute, dar eu, un cunoscut alarmist, am ținut și eu controlul 25 de minute. A fi sigur.

Fac destul de des cupcakes și alte produse de patiserie dulci cu morcovi, iar rețetele le puteți vedea pe site. Când a apărut storcatorul, prăjitura de la gătit a început să fie folosită pentru coacere suc de morcovi, în care trebuie să adăugați puțină apă, altfel este prea uscat.

Ma intereseaza reteta versiune lean prăjitură cu morcovi, adică fără a adăuga ouă în aluat. Am pregatit doua variante: din morcovi rasi si din prajitura cu morcovi dupa ce am stors sucul. Ambele opțiuni sunt delicioase, dar diferă ca structură. Din tort, tortul slab s-a dovedit a fi mai puțin luxuriant, mai umed, cu o firimitură ușor lipicioasă. Pe baza de morcovi rasi - prajitura este mai pufoasa si cu o structura libera.

Pentru a pregăti o versiune slabă de prăjitură cu morcovi, pregătiți ingredientele conform listei.

Voi arăta prepararea aluatului folosind exemplul prăjiturii de morcovi umezit cu apă, și se prepară din morcovi rasi la fel, doar fără apă.

Se amestecă morcovii tăiați în orice fel cu zahăr, un praf de sare și ulei vegetal rafinat inodor.

Adăugați o porție de făină, scorțișoară, praf de copt, bicarbonat de sodiu și, dacă doriți, vanilie. Soda face aluatul pufos, de exemplu. acționează în stadiul de amestecare, iar praful de copt - în stadiul de coacere.

Pe lângă nuci (aici - nuci) și fructele uscate (aici - stafide aburite), puteți adăuga semințe în aluatul de morcovi. Uneori este in, alteori floarea soarelui, iar de data asta... cânepă. Din experiența mea, aceste semințe sunt cel mai bine zdrobite, altfel produse de patiserie gata preparate(brioșe, fursecuri, tortilla sau pâine) se simt prea tari.

Puneți aluatul finit în formă. Așa arată prăjitura cu morcovi.

Și un astfel de aluat se obține din morcovi rasi:

Coaceți prăjitura slabă de morcovi la cuptor la 180-200 de grade. Timpul depinde de mărimea formei sau, mai degrabă, de înălțimea aluatului din ea, precum și de proprietățile cuptorului. Concentrați-vă pe timpul de 45 de minute și apoi verificați gradul de pregătire.

Acesta este rezultatul unui tort de morcovi făcut din prăjitură.

Acesta este un tort de morcovi slab gata preparat.

Luați notă de ambele compoziții de prăjitură slabă de morcovi.

Ceai fericit!

Fiecare dintre femei adoră să-și răsfețe gospodăria cu mâncăruri delicioase și copioase. Dar, din păcate, nu există întotdeauna o oportunitate financiară de a achiziționa produse scumpe și rafinate, dar vrei să-i impresionezi pe cei dragi. Dar poți găti un deliciu culinar original chiar și din cele mai aparent simple produse, precum morcovi, făină și ouă. Din aceste componente se obține o prăjitură de morcovi cu un gust uimitor, care uimește prin tandrețe și lejeritate.

Mulți li se poate părea că este imposibil să creați un desert din morcovi. Dar nu este. Prăjitura cu morcovi nu este doar foarte satisfăcătoare și fragedă, ci și incredibil de originală și versatilă. Odată ce l-a încercat, o persoană nu se va mai putea nega plăcerea de a o găti, mai ales că toate ingredientele necesare pentru crearea lui sunt prezente în bucătăria fiecărei gospodine.

Cum se face tort cu morcovi cu nuci

Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare. Dacă doriți, puteți toca legumele cu o mașină de tocat carne.

Apoi se adaugă ouă de pui și două tipuri de zahăr la amestecul rezultat.

După aceea, sare, praf de copt pentru aluat, scorțișoară și nucşoară.

Apoi se adaugă sifon la amestecul rezultat, care trebuie stins cu suc de lămâie și ulei de floarea soarelui.

După aceea, cerneți făina astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. Faina cernuta treptat se adauga in recipient si se amesteca cu un tel. Dacă este posibil, este mai bine să utilizați un mixer pentru amestecare. Este necesar să bateți până când masa se îngroașă puțin.

Apoi începeți să gătiți nuci. Pentru ca acestea să aibă un gust și o aromă mai bogate, se pot calcina ușor într-o tigaie uscată sau la cuptor la o temperatură care să nu depășească 180 de grade.

După prăjire, nucile se toacă mărunt cu un cuțit sau se zdrobesc cu sucitorul și se adaugă într-un recipient cu morcovi și făină.

Luați o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt. Pune aluatul într-o formă și trimite-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru coacere.

Coaceți timp de 1 oră. Pentru a verifica dacă prăjitura de morcovi cu nuci este gătită, trebuie să luați o frigărui de lemn sau o scobitoare și să străpungeți cu ea mijlocul prăjiturii. Dacă bățul de lemn este umed, atunci acesta este un semn că tortul nu este încă gata și este nevoie de mai mult timp pentru a-l coace. Daca scobitoarea este uscata inseamna ca aluatul este gata.

După ce ați pregătit prăjitura cu morcovi și nuci, lăsați-o în formă să se răcească complet. Daca scoti produse de patiserie fierbinti, atunci prajitura de morcovi cu nuca se poate rupe si aspectul ei se va deteriora.

Dupa ce s-a scos coptul din forma se toarna cu glazura care se prepara amestecand 100 gr. de la 2 linguri. l. apa fierbinte.

Puteți înlocui glazura cu frișcă. Pentru a le pregăti, aveți nevoie de 1 albuș de ou, 50 gr. zahăr și un praf mic de sare. Toate ingredientele se amestecă și se bat până la o spumă densă.

Coacetul este decorat cu jumătăți de nucă.

Tort slab de morcovi

Destul de des, în perioada postului bisericesc, multe gospodine vor să le mulțumească celor dragi cu produse de patiserie parfumate și gustoase. În această perioadă puteți găti prăjitură slabă de morcovi. , a cărui rețetă nu include ouă de găină și lapte interzis în perioada de post.

Acest deliciu culinar este capabil să impresioneze chiar și cei experimentați de dulce. Abundența de fructe uscate, nuci și miere creează un gust unic, față de care nici măcar nu se remarcă absența laptelui și a ouălor.

Ingrediente:

• Morcov - 2 buc.;
• caise uscate - 100 g;
• Stafide - 100 g;
• suc de ananas - 400 ml;
• miere de albine - 100 ml;
• nuci - 100 g;
• făină de grâu - 2 linguri;
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe;
• sifon - 0,5 linguriță;
• Lămâie - 1 buc.;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• Unt pentru ungerea formei.

Ingrediente pentru glazura:

• zahăr pudră - 100 g;
• Suc de lamaie - 50 ml.

Gătitul

1. Primul pas în realizarea unei prăjituri de morcovi este tăierea fructelor uscate: caise uscate și stafide.
2. Apoi turnați-le cu suc de ananas și lăsați 10 minute.
3. Morcovii se curăță și se spală, se dau pe răzătoare grosieră.
4. Scoateți coaja de lămâie și adăugați-o la morcovii rasi.
5. Apoi se adaugă miere și ulei de floarea soarelui în recipient. Ultimul ingredient este necesar pentru ca tortul să nu se lipească de formă în timpul coacerii în cuptor.
6. După aceea, curățați nucile și prăjiți-le într-o tigaie uscată timp de 5 minute pentru a le da o aromă mai bogată.
7. Nucile tocate se amestecă cu o cantitate mică de făină. Acest lucru se face astfel încât acestea să fie apoi distribuite uniform peste aluat.
8. Fructele uscate în suc de ananas și nuci se adaugă într-un recipient cu morcovi rasi.
9. Adaugam apoi treptat faina cu praful de copt, amestecand aluatul continuu pentru a nu se forma cocoloase.
10. După ce frământați aluatul, stingeți sifonul suc de lămâieși amestecați-l din nou.
11. Aluatul este așezat într-o tavă de copt, care este lubrifiată în prealabil cu unt. Dacă forma nu are un strat antiaderent, atunci este mai bine să-i stropiți fundul cu gris. Grișul vă va permite să scoateți produsele de patiserie din formă fără a le deteriora.
12. Pune forma la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
13. Coaceți vasul timp de 50 de minute. Pregătirea coacerii pentru a verifica cu o frigărui de lemn.
14. Odată ce prăjitura este gata, se scoate din formă și se lasă să se răcească.
15. Glazura se prepara la cererea gazdei. Dar vreau să remarc că cu glazură cupcake-ul arată mai apetisant. Glazura se prepară amestecând zahărul pudră și sucul de lămâie.
16. Turnați glazura peste preparatele de copt și serviți.

Tort cu caș-morcovi

Checul-morcovi nu este doar fraged și produse de patiserie parfumate, izbitor cu ei palatabilitatea, dar și un adevărat depozit de vitamine necesare sănătății umane.

Un astfel de fel de mâncare va deveni un salvator pentru mamele copiilor care refuză categoric să mănânce o sursă de calciu - brânză de vaci. Cupcake-ul va fi savurat nu doar de copii, ci și de adulți, iar gustul și simplitatea preparării acestuia îl vor face unul dintre cele mai populare și preferate feluri de mâncare din familie.

Ingrediente:

• făină de grâu - 250 g;
• Unt (conținut de grăsime 72,5%) - 150 g;
• zahăr - 280 g;
• Ou de pui - 4 buc.;
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
• Morcov - 2 buc.;
• Branza de vaci - 300 gr.;
• Zahăr vanilat - 1 plic (15 g).

Gătitul

1. Inițial, tăiați într-un recipient mare unt si se amesteca cu 200 g zahar. Amesteca ingredientele cu un blender pana se omogenizeaza. Daca casa nu are asa ceva aparate de bucatarie, apoi așteptați ca uleiul să se topească de la sine și apoi amestecați bine aceste două ingrediente cu un tel sau cu o lingură de lemn.
2. Apoi adăugați 3 ouă de pui la același amestec și bateți.
3. Cerneți făina într-un bol separat, care apoi trebuie amestecat cu praful de copt pentru aluat și scorțișoara măcinată.
4. Morcovii rasi se adauga apoi in recipientul cu faina.
5. Amestecați amestecul rezultat cu ouăle bătute și untul.
6. Se prepară apoi amestecul de caș: brânză de vaci, 80 g zahăr și 1 ou se amestecă până se omogenizează. După aceea, în masă se adaugă zahăr vanilat. Amintiți-vă că dacă utilizați în schimb vanilină zahăr vanilat, apoi se pune de 2-3 ori mai putin, pentru ca o cantitate in exces de vanilină poate adăuga amărăciune produselor de patiserie.
7. După ce au fost preparate 2 amestecuri, puteți începe să le așezați în formă. Inițial, forma se unge cu unt pentru ca produsele de patiserie să nu se lipească. Jumătate din amestecul de morcov-ou este așezată pe fundul formei. Apoi masa de caș pregătită se pune în mijlocul formei. Amestecul rămas de morcov-ou este așezat deasupra umpluturii de caș.
8. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Prajitura se coace 45-55 de minute.
9. După gătire, scoateți tortul din formă, răciți și decorați cu zahăr pudră dacă doriți.

Nu trebuie să stratificați deloc tortul. Ambele aluaturi pot fi amestecate și așezate într-o tavă de copt. Dar aluatul foietaj arată mai apetisant și mai atractiv.

Dacă se dorește, din masa de caș se pot face bile mici și se pun între două straturi de aluat. În context, astfel de produse de patiserie vor arăta foarte originale și neobișnuite.

Tort cu morcovi si portocale

Tortul cu morcovi este foarte popular in afara tarii noastre. În ciuda faptului că acest tip de coacere este foarte ușor și simplu de preparat, mulți oameni sunt încântați de el. Dar rețeta clasică pentru o astfel de capodoperă culinară a fost deja încercată de multe gospodine. Dar nu mulți oameni știu despre existența unui tort cu morcovi și portocale. Acesta este un fel de mâncare simplu și în același timp original, care poate decora nu numai masă ocazională dar şi o sărbătoare festivă.

Principalele ingrediente ale felului de mâncare sunt morcovul și portocala, care se potrivesc perfect. Este ultimul ingredient care conferă desertului o aromă foarte rafinată și picant, făcându-l un desert cu adevărat festiv.

Ingrediente:

• margarina - 200 g;
• Morcovi - 2 buc.;
• zahăr - 200 g;
• Ou de pui - 4 buc.;
• făină de grâu - 300 g;
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
• Portocaliu - 1 buc.;
• zahăr vanilat - 10 g.

Gatit:

1. Se rade morcovii pe răzătoarea mare sau medie. Dacă un morcov produce prea mult suc, atunci este mai bine să-l scurgeți. Dacă nu se face acest lucru, aluatul se va dovedi nu atât de sfărâmicios și luxuriant.
2. Apoi trebuie să îndepărtați coaja de portocală cu un cuțit special.
3. Topiți margarina în prealabil într-o baie de apă, astfel încât să devină moale.
4. La margarina topită se adaugă zahăr. Toate ingredientele se amestecă cu un mixer până la consistența unei spume groase.
5. Apoi trebuie să bateți ouăle separat și să le amestecați cu amestecul de zahăr-margarină.
6. După aceea, introduceți treptat făina, amestecând constant amestecul pentru a nu se forma cocoloașe în aluat.
7. La aluatul deja preparat se adauga coaja de portocala, praful de copt si zaharul vanilat.
8. După aceea, morcovii rasi se introduc cu grijă în aluat. Este foarte nedorit să folosiți un mixer pentru aceasta. Este mai bine să folosiți o lingură pentru a nu „planta” aluatul.
9. Pune hârtie de copt într-o tavă de copt. Turnați aluatul într-o formă și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți cel puțin 45 de minute.
10. Se orneaza cu coaja de portocala cand este gata.

De asemenea, puteți decora prăjitura terminată cu morcovi și portocale cu felii de portocale caramelizate. Pentru aceasta va fi nevoie de 0,5 kg de portocale, 200 gr. zahăr și 250 ml apă. Inițial, portocalele se taie în cercuri, apoi se fierb în apă clocotită timp de 4-5 minute, după care se pliază pe un prosop de hârtie pentru a se usuca. Când se usucă, se toarnă jumătate din cantitatea indicată de zahăr în tigaie, apoi se pun pe ea feliile de portocale, care se acoperă apoi cu zahărul rămas și se toarnă cu apă. Se aduce apoi amestecul rezultat la fierbere, apoi se face un foc minim, pe care se vor carameliza feliile timp de 1,5 ore. felii de portocale poate fi considerat gata atunci când coaja de pe fructe devine moale.

Sfat:

• Cupcakes nu trebuie să fie înghețați. Se poate orna cu zahar pudra, ciocolata topita sau frunze de menta. Dacă se pregătește o sărbătoare festivă, atunci marțipanul va servi ca un decor excelent - un amestec elastic de zahăr pudră și făină de migdale. Uriașul avantaj al marțipanului este că seamănă cu plastilina ca textură, așa că, dacă o persoană are imaginație, poate modela orice figuri la alegere din „plastilina de cofetărie”.
• Dacă se dorește, nucile din coacere pot fi înlocuite cu fructe confiate.
• Dacă în rețeta de tort sunt prezente nuci, atunci în loc de făină de grâu pentru coacere, puteți folosi cereale integrale, care vor ajuta la accentuarea gustului nucilor.
• Pe lângă caise și nuci uscate, puteți adăuga semințe de in sau de floarea soarelui la copt. Dar trebuie avut în vedere că datorită acestor componente, coacerea își poate pierde structura delicată.
• Când completați formularul cu testul, rețineți că nu trebuie completat până sus. Aluatul se va dilata pe măsură ce se coace, așa că nu umpleți complet matrița.
• Puteți adăuga puțin ghimbir ras pentru a condimenta produsele de copt.

Începi să citești rețeta: „Morcovi, ulei de măsline, apă” și se pare că ai greșit pagina. Probabil, este vorba de fapt despre supă și cu siguranță nu despre produse de patiserie dulci. Și când ajungeți la nuci, zahăr, făină, praf de copt, atunci imaginația începe să deseneze o varietate de opțiuni pentru ceea ce s-ar putea întâmpla. Am copt prima dată acest tort neobișnuit de morcovi slabi din curiozitate. Gustul mi-a depășit toate așteptările. Nu găsesc cuvintele potrivite pentru a descrie cum arată. Dar un lucru pot spune cu certitudine: gustul morcovilor din tort nu se simte deloc. Gospodăria mi-a apreciat curajul - în jumătate de oră nu a mai rămas nici o firimitură din cupcake.

Ingrediente:

• 150 g faina
• 150 g morcovi
• 8 art. linguri de ulei de măsline,
• 1 pahar cu apa
• 1 cana de zahar,
• 100 g nuci,
• plic cu praf de copt.

Gătirea prăjiturii cu morcovi

1. Curatam morcovii si trei pe razatoarea fina.

2. Tocam nucile intr-un robot de bucatarie sau pur si simplu le taiem cu un cutit si le prajim intr-o tigaie uscata.

3. Amestecați într-un bol făina, zahărul, praful de copt.

4. Adăugați ulei, apă.

5. Turnați morcovi, nuci, amestecați totul cu o lingură. Aluatul este gata.

6. Pune aluatul în formă. O tavă clasică pentru cupcake cu o gaură în mijloc este cea mai bună. Este mai bine să nu umpleți formularul până la refuz - în procesul de coacere tort de morcovi se ridică destul de puternic.

7. Se da la cuptor, preincalzit la 160 de grade, pentru aproximativ 1 ora si 30 de minute. Prajitura dureaza mult sa se coace deoarece contine multa umezeala. Verificați pregătirea cu un băț de lemn - lipiți-l în centrul tortului - rămâne uscat, apoi tortul este gata.

Notă:

Puteți coace această prăjitură de morcovi cu făină de grâu integral. O astfel de făină are o aromă caracteristică de nucă, deci nu este potrivită pentru toate produsele de patiserie. In aceeasi cupcake va pune accent pe gustul ingredientelor si mai ales al nucilor.

Tortul cu morcovi, a cărui rețetă o vom lua în considerare în continuare, poate fi preparat în diferite moduri. Unele gospodine o fac folosind ouă, lapte și chefir, iar unele preferă să folosească produse slabe. Astăzi vă vom prezenta câteva rețete. Pe care să-l folosiți depinde de dvs.

Prajitura delicioasa cu morcovi: reteta pas cu pas

Înainte de a pregăti astfel de produse de patiserie, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• făină cernută ușoară - un pahar plin;
• morcovi mari suculenți - 2 buc.;
• zahăr fin - un pahar plin;
• sifon de masă - o lingură de desert incompletă;
• oua crude pui - 3 buc.;
• oțet natural - o lingură mică;
• lapte proaspăt - ½ cană;
• ulei dezodorizat - pentru lubrifierea formei.

Noi facem baza

Cum se face prajitura cu morcovi? Rețeta pentru această plăcintă presupune utilizarea de disponibile și ingrediente simple. Pentru a o face, trebuie să frământați o bază nu prea groasă. Pentru început, trebuie să aranjați galbenusuri de ou zahăr granulat și turnați puțin lapte. După amestecarea ingredientelor, acestea trebuie lăsate deoparte. În acest moment, puteți face curățarea morcovilor suculenți și proaspeți. În viitor, legumele trebuie să fie răzuite pe o răzătoare mică și apoi adăugate la masa de ou-lapte. De asemenea, este necesar într-un castron separat pentru a bate proteinele răcite până la o spumă puternică. După aceea, trebuie așezate pe masa de morcovi și amestecați bine.

La final, la baza rezultată, trebuie să adăugați sifon stins si faina cernuta. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un vâscos aluat de prajitura.



Coacem produsul la cuptor

reteta de tort cu morcovi Toți proprietarii ar trebui să ia notă. La urma urmei, acest desert este grozav pentru acele cazuri în care oaspeții te vizitează brusc, iar în frigider - o minge care rulează.

După prepararea unui vâscos şi aluat parfumat, se pune intr-o tava unsa cu unt, apoi se baga la cuptor. Se recomandă coacerea unui produs de morcov timp de 65 de minute la o temperatură de 205 grade. În acest timp, prăjitura trebuie să crească bine, să devină roșie și să fie coptă complet.

Pentru a framanta baza, bautura de lapte fermentat trebuie batuta bine impreuna cu ou de gaina, iar apoi adăugați gris la ele și lăsați deoparte pentru umflarea cerealelor. După ce ați format o masă mai groasă, trebuie să turnați zahăr și praf de copt în ea. În această compoziție, ingredientele trebuie lăsate din nou în pace.

În timp ce produsul dulce se topește în masa de chefir, este necesar să începeți procesarea legumelor. Morcovii trebuie curățați și tăiați pe o răzătoare mică. După aceea, ar trebui să fie așezat într-un recipient comun. După ce amestecați componentele, trebuie să adăugați făina cernută la ele. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat nu foarte lichid, dar nu gros.

Procesul de coacere a prăjiturii de casă

Cum ar trebui să coaceți un tort cu morcovi? Rețeta necesită utilizarea unei matrițe speciale în relief. Poate fi fie din aluminiu, fie din silicon. Vasele trebuie unse bine cu ulei de gătit topit și apoi stropite cu gris uscat. În viitor, întreaga bază de morcov ar trebui să fie plasată în formă.

Punând vasele la cuptor, conținutul trebuie copt timp de o oră întreagă (este posibil puțin mai mult). În acest caz, temperatura dispozitivului de bucătărie nu trebuie să depășească 200 de grade.



Servirea la masă

După ce a pregătit un morcov tort pe chefir si grisul, trebuie scos cu grija din vasele de relief rasturnand-o peste prajitura. După ce ați răcit tortul, îl puteți decora prin stropire cu pulbere sau stropire cu glazură. Serviți o astfel de delicatesă la masă, de preferință cu o ceașcă de ceai negru sau altă băutură. Poftă bună!

Pregătirea unei plăcinte delicioase

Știți cum se face prăjitura slabă de morcovi? Aproape toate gospodinele care aderă la Postul Mare creștin au o rețetă pentru un astfel de produs.

De menționat că prepararea unui astfel de produs este mult mai simplă și mai ușoară decât cea clasică. La urma urmei, o astfel de plăcintă include un minim de ingrediente și necesită o perioadă mică de timp.

Deci, de ce ingrediente necesită o rețetă de prăjitură cu morcovi? Pentru gătit avem nevoie de:




Framantam baza

Înainte de a coace plăcintă slabă, trebuie sa fac aluat slab. Mai întâi trebuie să cureți morcovul, apoi să-l toci pe o răzătoare mică. După aceea, o legumă proaspătă suculentă trebuie combinată cu zahăr și lăsată deoparte pentru un timp.

Când ingredientele își dau sucul, trebuie să adăugați suc natural de portocale și ulei dezodorizat. După amestecarea produselor, în același bol se toarnă grisul, praful de copt și făina. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o bază nu foarte groasă (cum ar fi pentru Charlotte).

Coacem produsul într-un multicooker

Dacă aveți un dispozitiv, cum ar fi un aragaz lent, atunci este mai bine să îl utilizați pentru a coace o plăcintă. Pentru a face acest lucru, vasul trebuie să fie bine lubrifiat cu ulei vegetal și, dacă se dorește, stropit cu gris. După ce ați pus aluatul de morcovi în recipient, trebuie să îl închideți ermetic și să setați modul de coacere. Este de dorit să gătiți o plăcintă în acest program timp de o oră întreagă. Dacă după timpul specificat tortul nu este gata, tratament termic Puteți continua încă 7-10 minute.

Servirea corectă a prăjiturii cu morcovi la masă

După ce a auzit semnalul despre sfârșitul dispozitivului, prăjitura slabă trebuie scoasă imediat din bol. Lăsând produsul pe grătarul pentru tort, trebuie să așteptați să se răcească parțial. După ceva timp, produsul trebuie stropit cu zahăr pudră și tăiat în bucăți mici.

Serviți la masă un cupcake slab cu morcovi și suc de portocale, de preferință cu o ceașcă de ceai verde sau negru. Poftă bună!



Rezumând

După cum puteți vedea, există multe moduri de a face prăjitură de casă. O poți face nu numai pe chefir, ouă și lapte, ci și adăugând margarină, unt și chiar apă minerală spumante.

Fac destul de des cupcakes și alte produse de patiserie dulci cu morcovi, iar rețetele le puteți vedea pe site. Când a apărut storcatorul, a început să fie folosit pentru coacere prăjitura din prepararea sucului de morcovi, în care este necesar să adăugați puțină apă, altfel este prea uscat.

M-a interesat și rețeta unei versiuni slabe de tort cu morcovi, adică. fără a adăuga ouă în aluat. Am pregatit doua variante: din morcovi rasi si din prajitura cu morcovi dupa ce am stors sucul. Ambele opțiuni sunt delicioase, dar diferă ca structură. Din tort, tortul slab s-a dovedit a fi mai puțin luxuriant, mai umed, cu o firimitură ușor lipicioasă. Pe baza de morcovi rasi - prajitura este mai pufoasa si cu o structura libera.

Pentru a pregăti o versiune slabă de prăjitură cu morcovi, pregătiți ingredientele conform listei.

Voi arăta prepararea aluatului folosind exemplul prăjiturii de morcovi umezit cu apă, și se prepară din morcovi rasi la fel, doar fără apă.

Se amestecă morcovii tăiați în orice fel cu zahăr, un praf de sare și ulei vegetal rafinat inodor.

Adăugați o porție de făină, scorțișoară, praf de copt, bicarbonat de sodiu și, dacă doriți, vanilie. sifonul are aluat pufos, adică acționează în stadiul de amestecare, iar praful de copt - în stadiul de coacere.

Pe lângă nuci (aici - nuci) și fructele uscate (aici - stafide aburite), puteți adăuga semințe în aluatul de morcovi. Uneori este in, alteori floarea soarelui, iar de data asta... cânepă. Din experiența mea, aceste semințe sunt cel mai bine zdrobite, altfel se simt prea tari în produsele de copt (brioșe, prăjituri, tortilla sau pâine).

Puneți aluatul finit în formă. Așa arată prăjitura cu morcovi.

Și un astfel de aluat se obține din morcovi rasi:

Coaceți prăjitura slabă de morcovi la cuptor la 180-200 de grade. Timpul depinde de mărimea formei sau, mai degrabă, de înălțimea aluatului din ea, precum și de proprietățile cuptorului. Concentrați-vă pe timpul de 45 de minute și apoi verificați gradul de pregătire.

Acesta este rezultatul unui tort de morcovi făcut din prăjitură.

Acesta este un tort de morcovi slab gata preparat.

Luați notă de ambele compoziții de prăjitură slabă de morcovi.

Ceai fericit!

2017-12-26

Salutare dragii mei cititori! Am început un adevărat sezon de An Nou și Crăciun. Trebuie să faci multe pentru a sărbători cu calm sărbătorile tale preferate. Mă uit des pe blog, dar pentru scurt timp. Prinde o prăjitură slabă de morcovi - o rețetă simplă, dar demnă de atenția ta!

Știu că mulți dintre cititorii mei obișnuiți păstrează postarea de Crăciun. Dar în Revelion Vreau ceva gustos, inclusiv dulce. Pentru tovarăși atât de persistenti, am o rețetă de morcov picant cupcake slab.

Baza tortului este morcovi dulci rasi. Ar trebui să fie frecat pe o răzătoare veche - o cutie care trăia pe raftul fiecărei bucătării sovietice. Lucrările celor drepți sunt doar câteva minute, dar rezultatul magnific merită puțin efort.

Am încercat să mărunți morcovii cu un blender, un robot de bucătărie - nu asta! "Gadgeturile" de bucătărie Newfangled distrug structura morcovului, dar vechea răzătoare bună doar taie fin. Exact ce ne trebuie!

Prajitura de morcovi de sarbatori insorita si stralucitoare iti va insenina existenta slaba si va adauga starea de spirit. Ne amintim că ziua a trecut? Prin urmare, lăsăm blues-ul celor mai buni inamici. Pentru afaceri!

Tort slab de morcovi - reteta cu fotografie

Ingrediente pentru aluat

• 300 g faina.
• 150 g zahăr alb cristalin.
• 150 g zahăr brun.
• 400 g morcovi (greutate brută).
• O lingurita de amestec de condimente (scortisoara, cardamom, nucsoara, anason stelat, ghimbir, coriandru).
• 2 g vanilină.Patru lingurițe de coajă de portocală rasă.
• 100-120 g miez de nucă tocat.
• 200 g stafide.
• 200 ml ulei rafinat de floarea soarelui.
• Două linguri de cafea de acid citric.
• Patru linguri de cafea de sifon.
• Putina sare.

Ingrediente pentru glazura de lamaie

• O jumătate de pahar de zahăr pudră.
• Una și jumătate - două linguri de suc de lămâie.
• Trei linguri de apă clocotită.

Cum să gătească

Cum se prepară glazură de lămâie

1. amesteca zahăr pudră cu suc de lamaie, apa clocotita.

Tort cu morcovi foarte rapid, ușor, delicios. De multe ori îl pregătim nu numai pentru zile de post. Rețeta a prins atât de mult rădăcini la noi, încât uneori doar o coacem seara pentru cafeaua de dimineață.

Alerg să sparg nuci pentru a face legendara plăcintă Fluden sau Flodni. Vă doresc tuturor sănătate și sărbători fericite de An Nou și Crăciun. Am o veste bună pentru dragii mei cititori - am găsit un serviciu de corespondență bun.