IntrareSos de rosii pentru raze manta. Alegerea unui sos pentru raze manta. Sos pentru ceapă și morcov manti
Manty este un fel de mâncare din carne care seamănă foarte mult cu găluștele noastre. Cu toate acestea, diferența dintre ele este semnificativă. Umplutura găluștelor - carne tocata cu ceapa, in manti - tăiate în bucăți carne si ceapa. În plus, manti este mai mare ca dimensiune. Dar sunt incredibil de gustoase, mai ales cu sos!
Sos Manti: reteta de lapte fermentat
Compoziţie:
- Un amestec de ierburi (busuioc, mărar și pătrunjel) - 1 buchet
- Usturoi - 2 catei
- Piper negru măcinat - după gust
- Muștar de masă - 1 linguriță
- Smântână - 3 linguri
- Katyk (băutură cu lapte fermentat) - 3 linguri.
Preparare:
- Incercam sa tocam verdeata cat mai putin.
- Apoi o frecăm cu sare.
- Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l la ierburi.
- Se presară totul cu piper negru, se toarnă muștar, katuk și smântână. Amesteca bine.
Sos Manti: Shakarap
Compoziţie:
- roșii - 500 g
- Becuri - 2 bucăți
- Usturoi - 3-4 catei
- Ardei roșu măcinat - după gust
- Zira - după gust
- Sarat la gust
- bulion - 300 ml
- Smântână - 100 g
Preparare:
- Amestecăm toate produsele într-o anumită secvență. Mai intai rosii tocate, apoi ceapa tocata, usturoiul tocat. Se presară totul cu sare, se umple cu bulion, se adaugă smântână.
- La final se condimentează cu piper măcinat, chimen și se amestecă. Lăsăm recipientul cu ingredientele la infuzat o jumătate de oră. Apoi stoarcem cu mâinile, turnăm sucul eliberat într-o cratiță. Acesta este Shakarap!
Sos Manti: Santan
Compoziţie:
- Ulei vegetal - 150 g
- Usturoi - 7 catei
- Pastă de tomate - 1 lingură
- Ardei roșu măcinat - 1 lingură
Preparare:
- Se toarnă uleiul într-o tigaie sau un ceaun și se încălzește până se încinge. Puteți afla că a ajuns la stadiul dorit văzând un mic fum.
- In timp ce uleiul se incalzeste, punem intr-o alta tigaie usturoiul, ardeiul rosu si pasta de rosii tocate marunt. Imediat ce uleiul este gata, umpleți-l cu restul ingredientelor.
- Se amestecă totul bine și se lasă deoparte de căldură. Puneți mantia pe un vas și serviți. Unge-le deasupra cu sos fiert.
Sos de ceapa pentru manti
Se crede că acest sos este original , cea cu care era servită mantia cu multe secole în urmă.
Compoziţie:
- Ceapa - 2 capete medii
- Pastă de tomate - 2 linguri
- Ulei de floarea soarelui dupa gust
- Sarat la gust
- Frunza de dafin - 3-4 frunze
- Zahăr după gust
- Piper negru măcinat - după gust
Preparare:
- Tăiați ceapa în inele subțiri. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește, se prăjește jumătate de rondele de ceapă până se rumenesc. Este important să nu exagerați aici.
- Ceapa nu trebuie prea fiartă. Se diluează pasta de roșii cu apă, se amestecă până se omogenizează și se adaugă la ceapă. Lichidul ar trebui să-l acopere complet. Adăugați mai multă apă direct în tigaie dacă este necesar.
- Aduceți amestecul la fiert, adăugați zahăr, sare, dafin și piper măcinat. Opriți imediat sosul, acoperiți tava cu un capac. Insista pana se raceste complet.
Sos de maioneza pentru manti
Compoziţie:
- Usturoi - 2 catei
- Ardei roșu măcinat - 1 praf
- zahăr - ½ linguriță
- Sos de soia - ½ linguriță
- Maioneză - 50 g
Preparare:
Tocați mărunt usturoiul. Amestecam ingredientele pentru sos intr-o ordine strict definita. Mai întâi, adăugați zahăr în usturoi, apoi piper, apoi maioneză, apă sos de soia... Amesteca totul bine. Sosul este gata!
Sos Manti: cateva retete simple
- Dacă nu ai chef să te încurci cu făcând sos pentru manti, poți să folosești retete rapide sosuri.
- Se amestecă chefir și smântână în proporții egale. Se condimentează cu sare, se adaugă piper măcinat și usturoi tocat. Acoperiți cu sos de mărar tocat.
- Luați ketchup, adăugați 3-4 linguri la el. saramură din cornibii murați. Pune acolo cornibrii tăiați în mai multe părți. Dacă castraveții sunt foarte mici, nu trebuie să-i tăiați. Stropiți totul cu ierburi, amestecați bine.
- Luați muștar, diluați-l cu puțin ulei de măsline, adăugați semințele de susan și pătrunjelul tocat. Se toarnă într-un bol cu sos.
- Tăiați ceapa foarte fin. Luați 9% oțet, adăugați condimente și puțină apă rece fiartă. Înmuiați ceapa în lichidul rezultat. După un timp, stropiți manti cu ceapă murată.
- Treceți usturoiul printr-o presă, adăugați cantitatea dorită de maioneză, pasta de tomate si putina apa fiarta racita. Amesteca totul bine.
Pentru a simți gustul complet al mantilor, trebuie să le mâncați corect. Nu perforați niciodată aluatul cu o furculiță, tot sucul se va scurge! Va fi corect să mușteți o bucată mică și să puneți sosul în orificiul rezultat cu o lingură mică. Se dovedește incredibil de gustos!
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, se folosesc preparate speciale, dar puteți găti manti într-un cazan dublu. Rețeta pare doar complicată, de fapt, chiar și o gazdă începătoare se descurcă!
Manty sunt găluște uzbece aburite cu carne de vită sau miel. Ele sunt considerate mâncare tradițională printre popoarele din Asia Centrală, precum și faimos în Mongolia, Coreea, găsite în unele regiuni ale Chinei, este adesea permis să le încerce în restaurantele tătare din Crimeea.
Manti este foarte renumit și în Turcia, unde sunt incluși în bucătăria sa. Pentru ca felul de mâncare să fie suculent, o parte din carne se trece printr-o mașină de tocat carne, iar o parte se toacă mărunt cu un cuțit. Consistența cărnii tocate obținute în acest fel va păstra mai mult decât sucul. Ceapa este strict prezentă în carnea tocată.
În est, la umplutura pentru manti în uzbecă se adaugă sucul de rodie, narsharab, dă aciditate, accente delicate de fructe și face componentele din carne moi. în care umplutura de carne marinat cu suc pentru cel puțin o oră, și cel mai bun rezultat ajuns după 8 ore.
La carne se adaugă ceapa în umplutură, ocazional cuburi mici de cartofi sau felii de dovleac, morcovi, se poate încerca varianta cu brânză de vaci. De asemenea, este permis să găsiți o rețetă de manti cu umplutură de legume. Condimentele sunt indispensabile în acest fel de mâncare - se adaugă semințe de chimen, ardei iute, usturoi, piper negru măcinat, ocazional hamei suneli și coriandru măcinat.
Retete de sos Manti
Toate tipurile de manti trebuie servite cu un dressing adecvat; pentru cele zaharoase este permis sa se ofere iaurt sau mousse de fructe. Manty în est este în mod tradițional mâncat cu mâinile. Sosul, cel care se serveste cu ele, se pune in mijlocul intregii felii in timpul mesei. A face sos pentru acest fel de mâncare nu este deloc dificil.
Sos de usturoi pentru manti
Ingrediente:
- 400 ml iaurt neindulcit;
- 3 catei de usturoi medii.
Mod de preparare: usturoiul trebuie curatat de coaja, spalat si trecut printr-o presa, amestecat cu iaurt. Serviți cu manta fierbinți într-un castron.
Sos Manti cu rodie, iaurt si usturoi
Vei avea nevoie:
- Granat;
- 200 g iaurt gros;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1/2 legatura sau o legatura de marar tocat.
Amesteca iaurtul cu usturoi, trecut printr-o presa de usturoi, adauga sare dupa gust si marar, cel care trebuie tocat marunt. Serviți manti cu semințe de rodie, sos de iaurt sau primitiv cu unt sau smântână.
Sos de otet pentru raze manta
În regiunile de nord ale Rusiei, se obișnuiește să se servească acest fel de mâncare cu un dressing pe bază de oțet. Ca de obicei, acesta este oțet ușor, cel care se servește în farfurie, se mai lasă să se adauge puțin la el unt si ienibahar, ca sa nu fie prea fierbinte, se permite sa se foloseasca otet de mere sau sa se dilueze cu apa.
Este foarte apetisant să înmuiați manti într-un astfel de dressing cu oțet, va da asta fel de mâncare din carne puțin picant și picant.
Sos uzbec cu usturoi pentru manti
Acest supliment alimentar se bazează pe ulei de floarea soarelui, care se toarnă într-un cazan mic (aproximativ jumătate de pahar) și se încălzește până la o ceață ușoară. Ulterior se adauga in ulei bucatele din 5 catei de usturoi tocati marunt si pasta de rosii. Totul trebuie amestecat bine și servit cu manta arzătoare. Ei mănâncă sos de usturoi, ungând fiecare felie cu el.
Sos Manti cu ceapa si pasta de rosii
Câteva cepe trebuie tocate mărunt și sote în ulei vegetal, apoi adăugați un pahar bulion de carne si cateva linguri de pasta de rosii, condimente, marar si dafin, se fierb 5 minute si este gata. Inainte de servire, scoatem frunza de dafin, adaugam in masa o lingura de otet si 50 g de unt.
Arpagic și sos de mantas cu smântână
Se toaca marunt verdeata (patrunjel, marar, ceapa verde), se adauga la ea cativa catei de usturoi, trecuti prin presa si condimente. Adăugați smântână la verdeață. Alegem proportiile dupa gust si in functie de numarul de manti. Sosul de smantana se serveste cu manta fierbinti.
Astfel de pansamente primitive sunt ușor de preparat, produsele pentru ele sunt absolut accesibile și sunt vândute aproape peste tot.
Manty este un preparat foarte apetisant in sine, iar cu sosuri apetisante vor deveni o adevarata incantare pentru orice gurmand.
Manty este un fel de mâncare special. Poate că oamenii neinițiați le consideră „doar găluște mari”, dar acest lucru este departe de a fi cazul. Nici un uzbec nu ar fi de acord că mantii pot fi fierte în apă și umplute cu carne tocată trecută printr-o mașină de tocat carne. Nu, aceste produse sunt de la aluat subțire gatita exclusiv la abur, si nu punea inauntru altceva decat carne de miel tocata, cu siguranta aromata cu chimen. Și multă ceapă. Mult - cel puțin la fel de mult ca mielul.
La urma urmei, ceapa este cea care dă razelor manta faimoasa lor suculenta. Se mănâncă manual și se servesc cu sosuri speciale, care se numesc așa - sos pentru manti.
Sosuri de manti: reteta
Și există o mare varietate de ele: pentru fiecare gust, folosind o varietate de ingrediente. Astăzi vom vorbi despre cum să facem manti.
Prima varianta
Unul dintre sosul tradițional este sosul katyk. Adevărat, în țara noastră chiar puțini cunosc acest produs din lapte fermentat oriental, ca să nu mai vorbim de faptul că katyk-ul poate fi cumpărat de undeva. Totuși, nu contează! Este destul de iertabil să îl înlocuiești cu un amestec de smântână cu chefir sau iaurt natural fara aditivi.
Deci, sosul pentru katyk manti. Pentru a obține, trebuie să amestecați smântână nu prea grasă cu iaurt (chefir) în părți egale, adăugați acolo mult pătrunjel și coriandru tocat mărunt, stoarceți câțiva căței de usturoi și asezonați cu piper negru și roșu.
Un alt sos numit "Santan"
Sosul Santan pentru manti nu este mai puțin popular. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de ulei vegetal, usturoi și ardei iute roșu. Încinge bine uleiul într-un castron mic sau o cratiță. Separat, amestecați câteva linguri de pastă de roșii cu piper măcinat, stoarceți câțiva căței de usturoi. Se toarnă amestecul de roșii cu ulei vegetal fierbinte și se lasă 15 minute, apoi se toarnă peste mantia aburindă.
Cunoscutul sos uzbec
Și, desigur, sos manti în stil uzbec. Pentru el trebuie să luați un pahar de bulion, o jumătate de pahar de suc de roșii, 2 cepe, câțiva căței de usturoi, precum și oțet, unt, dafin, piper măcinat, mărar și sare. Acest sos pentru manti trebuie gătit. Dar mai întâi, ar trebui să tăiați mărunt ceapa, să stoarceți usturoiul, să le amestecați suc de roșii si, adaugand bulion si dafin, aduceti la fiert.
Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute, amestecand din cand in cand, apoi se scoate de pe aragaz, se adauga sare, piper, marar tocat si se lasa putin sub capac. Atunci sos cald se strecoară, se adaugă o bucată de unt și puțin oțet și se servește.
O opțiune condimentată pentru cei care iubesc mâncărurile cu ardei
Mai este un sos, picant. Pentru el ai nevoie de o jumătate de pahar de rafinat adjika picantși piper negru. Tăiați usturoiul în felii subțiri, amestecați cu o lingură de adjika și adăugați ulei de floarea soarelui. Se amestecă până se omogenizează, se piperează și se lasă să se infuzeze timp de 10-15 minute.
Sos cu oțet de ceapă - Opțiune ușoară
Acesta, apropo, este cel mai simplu sos pentru un fel de mâncare precum manti. Avem nevoie de o ceapă și 200 de grame de oțet. Tăiați ceapa mărunt.
Apoi ar trebui să-l trimiteți la marinat în oțet timp de aproximativ 20 de minute. Apoi trebuie să stropiți generos cu ierburi și să diluați puțin cu apă rece. Atât, sosul este gata!
Sos de muștar
Pentru cei care iubesc mâncărurile picante, le sugerăm să gătească sos de muștar... Pentru ao crea, avem nevoie de muștar, ulei de măsline și ierburi. Luați primele două ingrediente într-un raport de 2: 1 (muștar și ulei de măsline). Se amestecă, apoi se adaugă ierburi și semințele de susan. Apoi, trebuie să amestecați totul bine din nou.
Apropo, un mic sfat până la urmă - nu trebuie să scufundați manti în niciun sos. Aceste produse sunt consumate manual. În primul rând, marginea este mușcată, în urma căreia se formează o gaură, sosul se aplică foarte atent cu o lingură. Dacă mănânci manti așa, atunci poți simți gustul original al felului de mâncare. Rețineți că sucul de carne este foarte apetisant de amestecat cu orice sos.
O mică concluzie
Bucura-te de masa ta! Sperăm să vă placă ale noastre. Le puteți găti fără dificultate, ceea ce înseamnă că familia voastră se va bucura de sosurile de manti picante și acru de mai multe ori. Nu vă fie teamă să experimentați - acesta este principalul lucru!
Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din lume mancare Asiana- manti. Există multe rețete pentru prepararea lor. Mai precis, principiul gătirii este același, dar există o mulțime de mici abateri și varietăți de umpluturi, precum și opțiuni cu ce să servească manti. Fiind reprezentanți de seamă ai bucătăriilor multor țări și naționalități, aceștia dobândesc o aromă națională cel mai adesea datorită sosurilor cu care sunt serviți.
Într-adevăr, cum altfel? Aluatul pentru manti este cel mai des întâlnit, ca și pentru găluște. Cel mai adesea carnea este folosită ca umplutură: porc, vită, miel, dar uneori pește, legume și diverse amestecuri de ingrediente. Desigur, în fel de mâncare sunt prezente și diverse condimente, ceapă și condimente. Produsele de umplutură nu se toacă într-o mașină de tocat carne, ci se toacă mărunt cu un cuțit. Mantele în sine, spre deosebire de găluște, nu se fierb în apă, ci se fierb la abur. Apropo, de aici a venit numele lor. Există un cuvânt chinezesc pentru „mantiou” (馒头), care se traduce prin „pâine aburită”. La urma urmei, mantii înșiși, conform legendei, au fost inventați în China. Adevărat, de-a lungul anilor de călătorie a rețetei, aceasta s-a schimbat în bucătăriile diferitelor națiuni, iar acum „pâinea aburită” poate fi găsită atât prăjită, cât și fiartă în bulion. Cu ce se servesc mantile? Acest lucru este, de asemenea, individual în fiecare bucătărie.
Ce se poate servi cu raze manta?
Vă rugăm să rețineți că mai des mantii, spre deosebire de găluște și alte feluri de mâncare similare, sunt consumate fără a folosi aparate, cu mâinile. Sosurile și condimentele nu sunt de obicei turnate pe porție, ci servite într-un bol separat. Manty este scufundat într-o cratiță înainte de utilizare. Puteți pune sosul înăuntru, mușcând ușor aluatul. Manti este adesea preparată fără a le împărți deasupra. În timpul procesului de gătire, în interiorul aluatului se formează o umplutură cu suc aromat. Sosul se pune cu o lingura mica in gaura din aluat, facand umplutura si mai aromata. Acest lucru vă permite să utilizați diferite sosuri în timp ce experimentați aroma.
Desigur, complexitatea sosului manti va depinde de situație. Dacă aveți un fel de mâncare semifinisat pregătit în frigider și vă decideți să îl mâncați fără motiv, doar la prânz sau la cină, atunci este destul de acceptabil să obțineți ketchup obișnuit sau alt sos gata preparat pentru ei.
Sosuri simple si rapide
Desigur, ketchup-ul este primul lucru care îmi vine în minte. Vă puteți gândi la o mulțime de exemple de astfel de completări simple și accesibile la razele manta:
Unt.
Ketchup-ul gata preparat poate fi înlocuit cu piure de roșii.
Un amestec de smantana cu ketchup sau ketchup cu maioneza.
Sos de soia.
Alte sosuri gata preparate, picant sau acru.
Astfel de exemple pot fi enumerate foarte mult timp. Toate sunt gustoase și iubite în felul lor. Dar dacă te hotărăști să gătești manti ca fel de mâncare de sărbătoare daca vrei sa simti tot farmecul mantilor gatite cu propriile mele mâiniși bucură-te din plin de preparat, folosește una dintre cele mai sofisticate porții, alegând un sos în funcție de starea ta de spirit și de situația ta.
Sos popular pentru manti santan
Santan este cu ce se servesc adesea mantii și carnea, ulei vegetal aromat. Acest sos este adesea numit sos Almaty. De obicei sunt udate cu manti atunci când sunt servite. Este ușor de făcut, dar durează ceva timp.
Pentru a pregăti Moș Crăciun, luați:
150 de grame ulei vegetal... Rafinat, inodor este mai potrivit. Condimentele adăugate îi vor da o aromă.
Se prepară usturoi - 8 căței.
Pastă de tomate - 1 lingură.
Ardei roșu iute, tocat mărunt sau măcinat grosier - 1 lingură.
Pregătirea sosului trebuie începută cu cel puțin o oră înainte de servirea planificată a preparatului.
Se incinge ardeiul rosu preparat intr-o tigaie fara ulei, se prajeste putin, controland procesul, pana apare o aroma stralucitoare.
Se amestecă într-un castron ardei gata cu pasta de rosii si usturoi tocat.
Se incinge bine uleiul intr-o tigaie si se toarna intr-un vas cu amestecul aromat preparat.
Se amestecă totul și se lasă la infuzat cel puțin o oră. Ingredientele care se depun pe fund vor da uleiului culoarea și aroma.
Nu mai puțin popular sos este shakarap
Luați un kilogram de roșii și tăiați-le cât mai mici.
Curățați, tocați și adăugați două cepe dulci (cele albe sunt mai potrivite) și 3-4 căței de usturoi.
Veți avea nevoie de bulion de carne - 200 de grame. Se toarnă în sos.
Condimente (praf): piper rosu, piper negru, chimen si putina sare. Toate acestea trebuie adăugate și în bolul cu sosul și amestecate.
Se lasa la infuzat cel putin 30 de minute.
Sos de rosii pentru manti
Mai puțin „oriental” sos de rosii fara condimente specifice:
Roșia se poate da pe răzătoare grosieră, astfel se va putea obține o consistență mai uniformă a sosului.
Măcinați câteva linguri de ierburi după gust. Poate fi mărar sau pătrunjel cu care suntem obișnuiți.
Adăugați doi căței de usturoi zdrobiți, sare și amestecați în sosul preparat.
Sos de otet
Atunci când alegeți cu ce să serviți manti, diverse amestecuri de oțet nu ocupă ultimul loc în popularitate. Iată un exemplu de sos de oțet simplu, dar delicios, care va adăuga o aromă extraordinară mantasului atunci când este adăugat în interior prin gaura de mușcătură.
Se diluează oțetul obișnuit cu apă într-o proporție care să permită consumul acestuia.
Adăugați puțin piper negru și boia de ardei. Sosul cu aroma excelenta este gata.
Ceapa-otet
Când alegeți cu ce să serviți manti pe masă, acordați atenție acestei opțiuni. Prepararea sosului este un proces elementar. Tăiați ceapa mărunt, adăugați puțin oțet și marinați timp de 30 de minute sau mai mult. Inainte de servire se dilueaza cu putina apa fiarta.
Sos de smantana
Ce alt sos se servește cu raze manta? Iată un exemplu dintre cele mai simple sos de smantana... Amesteca 100 de grame de smantana, doi catei de usturoi tocati si o lingura de marar tocat.
Manty sunt găluște uzbece aburite cu carne de vită sau miel. Sunt considerate un fel de mâncare tradițional printre popoarele din Asia Centrală și sunt populare și în Mongolia, Coreea, găsite în unele regiuni ale Chinei și pot fi adesea gustate în restaurantele tătare din Crimeea.
Manti este, de asemenea, foarte populară în Turcia, unde sunt incluse în bucătăria sa. Pentru ca vasul să fie suculent, o parte din carne se trece printr-o mașină de tocat carne, iar o parte se toacă mărunt cu un cuțit. Consistența cărnii tocate rezultată va reține mai mult suc. Asigurați-vă că aveți ceapă în carnea tocată.
În est, la umplutura pentru manti în uzbecă se adaugă sucul de rodie, narsharab, dă aciditate, accente delicate de fructe și face componentele din carne moi. În acest caz, umplutura de carne este marinată cu suc timp de cel puțin o oră, iar cel mai bun efect se obține după 8 ore.
La carne se adaugă ceapa în umplutură, uneori cuburi mici de cartofi sau bucăți de dovleac, morcovi, puteți încerca varianta cu brânză de vaci. De asemenea, puteți găsi o rețetă de manti cu umplutură de legume. În acest fel de mâncare sunt necesare condimente - chimen, ardei iute, usturoi, piper negru măcinat, uneori se adaugă hamei suneli și coriandru măcinat.
Retete de sos Manti
Pentru fiecare tip de manti, trebuie să serviți dressing-ul corespunzător, pentru dulciuri, puteți oferi iaurt sau mousse de fructe. Manty în est este în mod tradițional mâncat cu mâinile. Sosul care se serveste cu ele se pune in mijlocul fiecarei bucati in timpul meselor. Pregătirea sosului pentru acest fel de mâncare nu este deloc dificilă.
Sos de usturoi pentru manti
Ingrediente:
- 400 ml iaurt neindulcit;
- 3 catei de usturoi medii.
Metoda de gatit:
- Mod de preparare: usturoiul trebuie curățat, spălat și trecut printr-o presă, amestecat cu iaurt.
- Serviți cu manta fierbinți într-un castron.
Sos Manti cu rodie, iaurt si usturoi
Ingrediente:
- Granat;
- 200 g iaurt gros;
- 2 catei de usturoi, tocati;
- 1/2 legătură sau mănunchiă de mărar tocat.
Metoda de gatit:
- Combina iaurtul cu usturoi, trecut printr-o presa de usturoi.
- Se adauga sare dupa gust si marar, care trebuie tocat marunt.
- Serviți mantia cu semințe de rodie, sos de iaurt sau doar unt sau smântână.
Sos de otet pentru raze manta
În regiunile de nord ale Rusiei, se obișnuiește să se servească acest fel de mâncare cu un dressing pe bază de oțet. De regulă, acesta este doar oțet servit într-o farfurie, puteți adăuga și puțin unt și ienibahar, astfel încât să nu fie prea fierbinte, puteți folosi oțet de mere sau îl puteți dilua cu apă.
Este foarte gustos să înmuiați manti într-un astfel de dressing cu oțet, va da acestui fel de mâncare cu carne puțin picant și picant.
Sos uzbec cu usturoi pentru manti
Ingrediente:
- Ulei de floarea soarelui;
- usturoi;
- pasta de tomate.
Metoda de gatit:
- Acest adaos la vas se bazează pe ulei de floarea soarelui, care este turnat într-un cazan mic (aproximativ jumătate de pahar) și încălzit până la o ceață ușoară.
- Dupa aceea se adauga in ulei bucatele din 5 catei de usturoi tocati marunt si pasta de rosii.
- Toate trebuie amestecate bine și servite cu manta fierbinți.
- Ei mănâncă sos de usturoi, ungând fiecare bucată cu el.
Sos Manti cu ceapa si pasta de rosii
Ingrediente:
- ulei vegetal;
- bulion de carne;
- pasta de tomate;
- condimente;
- Mărar;
- Frunza de dafin;
- unt.
Metoda de gatit:
- Câteva cepe trebuie tocate mărunt și sote în ulei vegetal.
- Se adauga apoi un pahar de bulion de carne si cateva linguri de pasta de rosii, condimente, marar si dafin, se fierb 5 minute si este gata.
- Inainte de servire, scoatem frunza de dafin, adaugam in masa o lingura de otet si 50 g de unt.
Arpagic și sos de mantas cu smântână
Ingrediente:
- Verdeaţă;
- usturoi;
- smântână.
Metoda de gatit:
- Se toaca marunt verdeata (patrunjel, marar, ceapa verde), se adauga la ea cativa catei de usturoi, trecuti printr-o presa si condimente.
- Adăugați smântână la verdeață.
- Alegem proportiile dupa gust si in functie de cantitatea de manti.
- Sosul de smantana se serveste cu manta fierbinti.
Aceste pansamente simple sunt ușor de preparat, accesibile și vândute aproape peste tot.
Mulți sunt foarte fel de mâncare gustoasă si cu sosuri delicioase vor fi o adevărată încântare pentru orice gurmand.