Supă cu fulgi de ovăz și carne. Supă cu fulgi de ovăz - rețetă cu fotografie. Ciorba de ovaz piure - reteta

reteta pas cu pas cu poza

Imaginea unei alimente de spital lipsite de gust și plictisitoare este ferm înrădăcinată în spatele preparatelor din fulgi de ovăz. Cu toate acestea, acesta nu este cazul. Cu abordarea corectă, fulgii de ovăz pot sta la baza unui fel de mâncare apetisant sănătos și ușor pe care vrei să-l vezi pe masă în fiecare zi.

Legumele trebuie să fie sote pentru scurt timp într-o cantitate mică unt- dă un gust și un miros deosebit de blând și face ca morcovii să fie parte din vitaminele stocate. Trebuie tăiat în bucăți mai mici.

Expresivitatea va da supei laur nobil și mazăre de ienibahar, fiecare dintre acestea putând fi mușcat ușor pentru a elibera uleiuri esențiale.

Ingrediente

• apa 2 l
• fulgi de ovaz 1 lingura.
• cartofi 1-2 buc.
• morcov 1 buc.
• ceapa 1 buc.
• ulei vegetal 1-2 linguri. l.
• piper negru
• foi de dafin 1-2 buc.
• mărar 4 crenguțe

Gătitul

1. Tăiați cartofii în bucăți mici. Se toarnă într-o cratiță de 3 litri. Umpleți cu apă și trimiteți la aragaz. Odată ce conținutul oalei ajunge la fierbere, dați focul la mediu și fierbeți timp de 5-7 minute.

2. Curățați o ceapă mare și un morcov mediu. Clătiți legumele și uscați-le cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Răziți morcovii pe răzătoarea mare, tăiați ceapa în cuburi. Pune legumele în ulei încins. Amestecați cu o spatulă, prăjiți la foc moderat timp de 8-10 minute.

3. De îndată ce bucățile de cartofi devin puțin moi, adăugați legumele sotate în tigaie. Se amestecă și se lasă să fiarbă.

4. Turnați fulgi de ovăz, care sunt gătiți nu mai mult de 10 minute. Se amestecă. Gatiti 8-10 minute la foc mic pana cartofii si toate celelalte ingrediente sunt fierte.

5. Când toate legumele din tigaie sunt fierte, este timpul să asezonăm cu condimente. Adăugați frunza de dafin, piper măcinat, sare. Se amestecă și se lasă să fiarbă 3-4 minute.

6. Clătiți verdeața. Rupeți frunzele și tăiați. Adăugați în supă 1-2 minute înainte de a opri focul. Se amestecă. supă de fulgi de ovăz gata.

Ingrediente

• apă - 3 litri;
• carne de pui - 300 gr.;
• cartofi - 300 gr.;
• fulgi de ovaz - 200 g
• bec - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ulei vegetal - 10 gr.;
• Sarat la gust;

Metoda de gatit

1. Se spală puiul, se taie în bucăți mari.
2. Puiul preparat se pune intr-o cratita, se toarna apa rece si se pune pe foc.
3. A fierbe. Gatiti puiul sub capac la foc mic timp de 1,5 - 2 ore (depinde daca carnea este tanara sau batrana), indepartati constant spuma. Sărați bulionul când puiul este fiert.
4. Curățați cartofii, spălați, tăiați în cuburi mici.
5. Ceapa, morcovi - curățați, spălați, tăiați în fâșii.
6. Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei vegetal. Pune ceapa și morcovii în uleiul fierbinte. Prăjiți legumele în ulei vegetal la foc mediu, amestecând din când în când, timp de 2-3 minute. Scoateți de pe foc.
7. Clătiți bine fulgii de ovăz.
8. Se încălzește o altă tigaie, se toarnă puțin ulei (1 linguriță), se pune fulgi de ovăz, se prăjește în cantitate mică ulei vegetal, amestecand, la foc mediu timp de 2-3 minute.
9. Pune cartofii în bulion de pui clocotit, aduceți la fierbere, îndepărtați spuma rezultată. Se fierbe 10 minute.
10. După 10 minute, adăugați fulgi de ovăz. Aduceți din nou la fiert și gătiți timp de 10-15 minute.
11. La 15 minute după începerea gătirii cerealelor (15 minute înainte ca supa să fie gata), adăugați ceapa și morcovii, continuați să gătiți la foc mic.
12. Luați supa de pe foc, lăsați să stea puțin. Apoi, supa de fulgi de ovăz poate fi turnată în boluri și servită. Puteți adăuga ierburi proaspete după gust.

Nici măcar nu vreau să încep o conversație despre beneficiile fulgii de ovăz, deoarece acest fapt este cunoscut de multă vreme în lume, dar nu mulți oameni știu despre metodele de preparare a acestuia. Pentru cei cărora nu le plac fulgii de ovăz slim, vă sfătuim să gătiți o supă delicioasă de fulgi de ovăz - nu veți regreta.

Supă cremoasă de fulgi de ovăz

Ușoare și supă hrănitoare cu fulgi de ovăz va veni la îndemână în extrasezonul rece, când scopul principal este protejarea imunității. In plus, aceasta supa contine un minim de calorii si este usor de digerat.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz - 4 linguri. linguri;
• apă - 1 lingură;
• lapte - ½ linguriță;
• broccoli - 200 g;
• ou - 1 buc.;
• sare, condimente - după gust.

Gătitul

Se toarnă fulgi de ovăz cu un amestec de apă fierbinte și lapte și se fierbe timp de 15-20 de minute, asezonând corespunzător. Se fierbe broccoli până se înmoaie ou- răsucit. ovaz se bat cu un blender pana la consistenta dorita, se toarna in farfurii si se decoreaza cu buchetele de broccoli si un ou fiert taiat in jumatate.

Supă de fulgi de ovăz cu legume

O reteta simpla de supa de ovaz, ingredientele pentru care probabil le vei gasi in frigider.

Ingrediente:

• bulion de pui - 5 linguri;
• fulgi de ovăz - 5 linguri. linguri;
• fileu de pui- 1 BUC.;
• usturoi - 2 catei;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• sare, piper - după gust.

Gătitul

Ceapa și morcovul tăiați cubulețe și puneți în bulion de pui clocotit. fiert piept de pui il sortam in fibre si de asemenea il trimitem in supa cand legumele devin moi. Puiul este urmat de fulgi de ovaz, usturoi tocat si condimente. Gătiți supa încă 5-7 minute, apoi lăsați-o să fiarbă o jumătate de oră.

O abordare originală a unui fel de mâncare familiar, care saturează perfect și îmbunătățește digestia.

Ingrediente:

Gătitul

Se prăjește fulgi de ovăz fără ulei până se rumenesc. Într-o tigaie separată, se pasează ceapa tocată, morcovii și ardei gras pana se inmoaie, apoi adauga rosiile propriul suc si tocana legumele inca 10 minute, fara a uita sa asezonam. Punem friptura intr-un litru de apa clocotita, asteptam sa fiarba din nou apa si adaugam fulgii. Gatiti 5-7 minute si serviti garnisiti cu oua, biscuiti sau ierburi. Poftă bună!

În timp ce ești la dietă, este important să nu uiți de sănătatea ta. Primele feluri de mâncare trebuie consumate. Este bun pentru stomac și pentru întregul organism. , este important doar să le gătiți din ingredientele potrivite.

Alimente pentru pierderea în greutate

Pentru a pierde in greutate, nutritionistii recomanda sa renunti la carbohidrati si sa mananci cat mai multe proteine. Desigur, pentru o vreme, gras, afumat și prea sărat. Sarea in general trebuie consumata cat mai putin posibil, deoarece retine umiditatea in organism.

Trebuie să bei cel puțin 2-3 litri de apă pe zi. Este important să nu uităm de primele feluri de mâncare. Desigur, familiar și supe bogate nu poți mânca la dietă, dar a face ceva ușor este destul de realist.

A obtine fel de mâncare dietetică, nu este nevoie să folosiți oase, carne grasă, cartofi și alte componente dăunătoare slăbirii pentru a găti supe. Un prânz excelent poate fi supa de fulgi de ovăz, care este foarte utilă pentru organism.

Fulgii de ovăz se găsesc în aproape fiecare casă, iar beneficiile sale pentru organism sunt neprețuite. Cerealele conțin multe fibre, ceea ce îmbunătățește funcția intestinală. Alți micronutrienți benefici din fulgii de ovăz ajută organismul să funcționeze corect.

Supa de fulgi de ovăz are un conținut foarte scăzut de calorii și este excelentă pentru cei care doresc să slăbească. Cel mai bine este să mănânci un fel de mâncare la prânz, deoarece fulgii de ovăz conțin carbohidrați care trebuie să fie folosiți de organism înainte de a adormi.

Rețete

Supa de fulgi de ovăz se prepară foarte simplu, fiecare gospodină o poate găti. Este ideal pentru dieta. Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt foarte ieftine, așa că acest fel de mâncare nu va afecta bugetul familiei.

Cu ceapa

Nu aveți nevoie de ingrediente supranaturale pentru a face această cină. De obicei, toată lumea are toate ingredientele în frigider. Mâncarea se prepară foarte repede, așa că are sens să faci o porție proaspătă în fiecare zi. Dacă doriți să faceți multă supă deodată, sau nu aveți timp pentru gătit zilnic, atunci este mai bine să nu păstrați o porție în frigider, ci să o înghețați.

Vei avea nevoie:

• ulei de măsline fără arome - 1 lingură. l.;
• fulgi de ovaz - 150 g;
• verdeață - o grămadă;
• sare;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 4 buc.

Pasul 1. Turnați apă într-o cratiță (aproximativ un litru), puneți sare și ulei de măsline în ea. Așteptați să fiarbă apa.

Pasul 2 Curățați morcovii și ceapa, spălați sub robinet. Rade morcovii și tăiem ceapa în bucăți mici. După fierbere, puneți legumele într-o cratiță. Se fierbe aproximativ 10 minute.

Pasul 3 La sfârșitul gătitului, adăugați fulgi de ovăz. Așteptați până sunt gata și serviți vasul la masă.

Particularitate! Puteți dilua acest fel de mâncare cu iaurt natural fără grăsimi, apoi gustul va deveni și mai original.

De la Hercule

Acest fel de mâncare are doar 30 de kilocalorii la 100 g. Te va ajuta să slăbești, dar în același timp te vei simți sătul.

Ingrediente:

• ceapa - 1 buc.;
• hercule - 1 lingura;
• morcovi - 1 buc.;
• roșii - 1 buc.;
• sare;
• lapte degresat;
• verdeaţă.

Pasul 1. Umpleți o cratiță cu aproximativ 2 litri de apă rece. Acolo trebuie să adormi imediat Hercule. Fulgii ar trebui să se încălzească încet, așa că folosiți un foc mic. Când apa fierbe, reduceți focul la minimum. Lăsați supa să fiarbă puțin.

Pasul 2 Curățați și tăiați ceapa. Dacă nu vă place, atunci nu o tăiați - adăugați ceapa întreagă, apoi o puteți arunca. Morcovul se curăță și se taie, îl puteți da pe răzătoare grosieră.

Pasul 3 Cand supa mai fierbe putin, adaugam rosiile tocate in blender, din care mai intai trebuie sa scoti pielea. Mai fierbeți puțin supa. Opriți-l și lăsați-l să stea.

Pasul 4 La final se adauga putin lapte. Această supă se servește cel mai bine cu ierburi proaspete și biscuiți, dar le puteți refuza dacă nu doriți să creșteți conținutul de calorii al preparatului.

Cremă

Acest preparat este foarte fraged, este bun pentru stomac. Conține multe legume, datorită cărora va aduce organismului beneficiul maxim.

Vei avea nevoie:

• ceapa - 1 buc.;
• varză albă - 100 g;
• morcovi - 1 buc.;
• praz - 1 buc.;
• fulgi de ovaz - 1/4 cana;
• broccoli - 100 g;
• verdeaţă.

Pasul 1.În primul rând, trebuie să pregătiți bulionul de legume. Fierbe toate legumele, cu excepția broccoli, în 1,5 litri de apă. De asemenea, nu uitați să puneți lavrushka. Se strecoară bulionul când legumele sunt moi.

Pasul 2Împărțiți broccoli în buchețele și clătiți sub jet de apă rece. Tăiați părțile dure în bucăți mici și fierbeți în puțin ulei de măsline cu apă.

Pasul 3 Puneți buchețele de sus de broccoli în bulionul strecurat, turnați fulgii de ovăz. Gatiti la foc mic. Chiar înainte de sfârșitul gătitului, adăugați broccoli înăbușit în tigaie.

Pasul 4 Când supa este gătită, folosiți un blender pentru a o măcina masa omogena. Trimite acolo câteva linguri iaurt natural sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi și fierbe din nou.

Pentru a obține fulgii de ovăz perfect supă dietetică vă rugăm să utilizați următoarele îndrumări:

1. se pune fulgi de ovaz in apa rece pentru ca cerealele sa fie fierte treptat. In unele retete se recomanda adaugarea acestuia la sfarsit, dupa care gatiti supa nu mai mult de 5 minute;
2. pentru a obține un preparat bogat parfumat, adăugați cât mai multe condimente, ierburi și condimentele preferate;
3. rădăcina de pătrunjel va ajuta la darea unei picante deosebite preparatului. Ar trebui spălat, tocat și apoi adăugat în supă undeva în mijlocul gătitului;
4. este mai bine să gătiți o astfel de supă dintr-o dată, dar dacă aveți puțin timp, turnați vasul în recipiente de plastic și congelați. Apoi puteți obține doar o porție, decongelați și încălziți în cuptorul cu microunde;
5. Supa poate fi consumată cu biscuiți de secară, dar conținutul lor de calorii este foarte mare. Pentru a nu deveni mai bine, este mai bine să le înlocuiți cu pâine făcută din făină de secară. Nu va fi mai puțin gustos, dar mult mai util;
6. serviți supa de fulgi de ovăz cu ierburi tocate. Așa că felul de mâncare va fi nu numai sănătos și gustos, ci și frumos!

Video: beneficiile cerealelor

Supa de fulgi de ovăz este foarte utilă pentru stomac, deoarece își curăță perfect pereții și normalizează funcționarea tractului gastrointestinal. În plus, vasul restabilește metabolismul normal, astfel încât să poți slăbi mai repede.

Făina de ovăz conține multe oligoelemente utile care curăță pereții vaselor de sânge de colesterol. Este recomandat să consumați regulat această supă. Așa că vei arăta grozav și te vei simți sănătos.

Iubitorii de mâncare sănătoasă și ieftină au inclus de mult în dieta lor mâncăruri din fulgi de ovăz, fără a se limita la terci din această cereală sănătoasă și hrănitoare. Supă de fulgi de ovăz făcută cu legume și ingrediente din carne nutriționiștii sfătuiesc adăugarea în meniu nu numai ca fel de mâncare gustoasă, dar și ca produs care îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal.

Datorita valorii nutritive ridicate a componentei principale, acest fel de mancare face posibil sa ramai satul mult timp.

Rețete de post

Uneori organismul trebuie să treacă la alimente dietetice. Nutriționiștii recomandă trecerea la un meniu sărac în calorii, dar în același timp nutritiv, care să includă alimente bogate în proteine, fibre, cu suficiente vitamine și minerale necesare organismului.

Aceste feluri de mâncare includ supă cu fulgi de ovăz, a cărei rețetă nu necesită mult timp pentru preparare, dar te va încânta cu rezultatul.

Ingrediente

• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• cartofi - 2 buc;
• fulgi de ovaz - 100 g;
• apă - 2 l.

Metoda de gatit

1. Clătiți fulgii de ovăz în avans, turnați apă timp de câteva ore.
2. Se aruncă cartofii tăiați cubulețe în apă clocotită. Dupa 10 minute se arunca sare dupa gust, dafin.
3. Dacă legume prajite sunt o contraindicatie, morcovii si ceapa se pot arunca intregi cu cartofi. Scoateți din farfurie mai târziu. Face un bulion bun de legume. Dar este mai bine să le prăjiți.
4. Când cartofii sunt fierți, adăugați pasivarea și ingredientul din fulgi de ovăz.
5. Se aduce la fierbere și se fierbe încă 3 minute. Adăugați ierburi și condimente după gust.
6. Lăsați supa finită sub capac timp de 5-10 minute. În acest timp, fulgii vor deveni moi, cartofii vor da o consistență mai densă preparatului.
7. Se servește cu biscuiți (se usucă în prealabil într-o tigaie uscată, nu o secară mare sau pâine integrală de grâu altul decât alb).

De asemenea, supele pe apă sunt potrivite pentru cei care sunt credincioși și țin posturile.

supe copioase

Carnea de pui aparține categoriei de produse dietetice, prin urmare, incluzând-o în meniu, nu vă puteți face griji că sunteți supraponderal. De asemenea, supă de fulgi de ovăz supa de pui va fi un mare ajutor în refacerea organismului după o boală gravă, o intervenție chirurgicală. De asemenea, supele de ovăz cu pui vor completa perfect meniul unui copil adult.

Ingrediente

• carne de pui - 200 g;
• apă - 2,5 l;
• fulgi de ovăz (fulgi) - 0,5 căni;
• ceapă și morcovi mici;
• Sarat la gust

Metoda de gatit

1. Se fierbe bulionul din apă, dafinul și carnea de pui. Se aduce la fierbere și se fierbe până când carnea este fragedă.

1. Curata morcovii si ceapa, taiati cubulete, morcovii - pe razatoarea. Se prăjește ușor.
2. Scoateți carnea din bulionul finit, răciți, tăiați în bucăți mici.
3. Se pune pasivarea și puiul în bulion, se sare și se adaugă fulgi de ovăz. Se fierbe 10 minute. Adăugați verdeață - după cum doriți. Dezactivați.
4. Se lasă 5 minute sub capac.
5. Supa este gata de mâncat.

Notă: supă de fulgi de ovăz fast food cand adaugati acest ingredient, aduceti la fiert, dar nu fierbeti.

supă de ouă

Ouăle sunt un furnizor excelent de proteine, aminoacizi și vitamine ușor de digerat. Meniu cu asta produs util este foarte hrănitoare. Un fel de mâncare cu fulgi de ovăz și un ou poate fi consumat cel puțin în fiecare zi, organismul va spune doar „mulțumesc”. De asemenea, este de remarcat faptul că nu conține ulei.

Ingrediente

• 2 oua crude;
• fulgi de ovaz - un sfert de cana;
• verdeturi - patrunjel, marar, busuioc;
• radacina de patrunjel;
• bec mic;
• foi de dafin, sare;
• ardei dulce - 1 buc;
• cartofi - 2 mari sau 4 mici.

Metoda de gatit

1. Turnați fulgii de ovăz spălați cu apă.
2. Se toarnă 3 litri de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, se aruncă cartofii tăiați cubulețe, rădăcina de pătrunjel, ceapa și se fierbe până când cartofii sunt gata.
3. Spala verdeata, taie.
4. Eliberează ardeiul gras din miez, tăiat cubulețe.
5. Când cartofii sunt gata, adăugați fulgi de ovăz, piper, aduceți la fierbere. Se fierbe 20 de minute.
6. Spargeți ouăle într-un castron separat și bateți cu o furculiță.
7. Se toarnă încet compoziția de ouă în supa clocotită, amestecând astfel încât fulgii de ouă să fie distribuiti uniform și să nu vină în cocoloașe.
8. Arunca verdeata, sare. Piureați ușor cartofii.
9. A fierbe. Dezactivați.

Gătit pentru copii

Proaspetele mamici vor adora supa cu ovaz pentru copiii mai mici. Un astfel de fel de mâncare este un aliment complementar nutritiv atunci când le înțărcați de la alăptare. Trebuie remarcat faptul că, în timp ce copiii nu pot mesteca singuri alimente, este mai bine să gătiți supe piure, mâncare cremoasă, rasă.

Supă piure pentru hrănire

Ingrediente

• fulgi de ovăz adaptați - 100 g (o jumătate de cană);
• apă - 1 litru;
• ulei vegetal - 1 linguriță;
• morcovi - 1 buc;
• dovlecel - 1 buc.

Metoda de gatit

1. Clătiți fulgii de ovăz turtiți, îndepărtați resturile, uscați și măcinați într-o râșniță de cafea.
2. Se fierbe dovleceii și morcovii până se înmoaie.
3. Fierbeți componenta de fulgi de ovăz în apă rece până la jeleu, adăugați ulei vegetal.
4. Combinați legumele moi și jeleul cald într-un blender.
5. Bateți până devine cremos și aduceți la fierbere.
6. Nu adăugați sare. Dacă masa este gata se dovedește foarte dens, se diluează cu lapte, smântână sau apă fiartă, se aduce din nou la fierbere și se oprește.

Copiii au nevoie de produse lactate fără greș. O excepție poate fi doar o intoleranță a organismului copilului la proteinele din lapte (cazeina).

Gătiți supa de fulgi de ovăz cu lapte după următoarea rețetă:

1. Turnați fulgii pregătiți cu apă caldă peste noapte.
2. Dimineața, scurgeți apa și puneți la fiert 1 cană de boabe turtite în 0,75 litri de apă curată până la o consistență ca un jeleu (15-20 de minute).
3. Se fierbe laptele (250 ml). Adăugați în compoziția de ovăz, astfel încât vasul să fie lichid și aduceți din nou la fiert. Adăugați zahăr după gust.
4. Poti adauga putin la aceasta supa? zahăr vanilat, bucăți de mere decojite sau aromate cu fructe de pădure după anotimp.

Adulții pot adăuga orice mâncare și condimente în supele de lapte: fructe uscate, fructe de pădure, fructe exotice, scorțișoară, ghimbir etc.