Dulceata de agrise cu portocale - retete pentru un delicios desert regal. Gem de agrișe cu portocale pentru iarnă - rețete originale pentru a face o delicatesă neobișnuită Agrișe cu gem de portocale fără gătit

Boabele agrișei sunt speciale - sub coaja crocantă se află o masă de jeleu gata făcută cu gust delicatși parfum subtil. Fructele coapte sunt extrem de gustoase și răcoritoare la căldură. Pentru a vă bucura de delicatesa preferată pe tot parcursul anului, se recoltează cel mai mult căi diferite, combinat cu fructe, fructe de padure si condimente.

Dulceața de agrișe cu portocale este una dintre cele mai reușite opțiuni de conservare. Are un gust perfect echilibrat, se păstrează bine și este foarte sănătos. Un astfel de desert este deosebit de valoros iarna, când nu numai gustul produsului este important, ci și capacitatea acestuia de a susține sistemul imunitar, de a satura organismul cu vitamine și pur și simplu de a vă mulțumi culorile și aromele de vară.

Principiile pregătirii unui desert combinat

Dulceata de agrise cu portocale se poate prepara conform diferite rețete, rezultatul va fi întotdeauna de succes. Combinația de arome într-un astfel de desert este extrem de armonioasă: o aromă delicată, delicată de fructe de pădure este completată de note de citrice, apare o acrișoare pronunțată. Consistența gemului combinat este vizibil mai groasă decât atunci când este gătită separat, iar culoarea devine mai strălucitoare și mai transparentă.

Atunci când combinați fructele, este important să urmați câteva reguli:

1. 1. Dulceata pe sirop cu încălzire prelungită devine mai groasă și zdrobită sau zdrobită, dimpotrivă, își poate pierde structura de jeleu.
2. 2. Atunci când se folosesc citrice întregi, acestea trebuie să scape de excesul de amărăciune. Cel mai simplu mod este să îndepărtați coaja de pe fructe și să îndepărtați stratul alb liber din interiorul citricelor.
3. 3. Coaja de portocala este bogata in pectina si, pe langa aroma, adauga vascozitate desertului. Dacă folosiți o cantitate semnificativă de citrice, nu trebuie să trimiteți toată coaja îndepărtată în gem, acest lucru poate strica gustul. Este suficient să luați o componentă dintr-o portocală pe kilogram de fructe de pădure.
4. 4. Blankurile asemănătoare jeleului, dulcețurile și dulceața groasă de agrișe și portocale capătă consistența finală deja în borcan în timpul depozitării. Ar trebui să țineți cont de acest lucru atunci când gătiți și să nu încălziți deserturile mai mult decât este indicat în rețete.

Sâmburele scoase din portocale pot fi folosite pentru a face dulceață. Acest lucru se face pentru a îngroșa produsul și a-i oferi o amărăciune picant. După ce le-am înmuiat timp de 10 ore într-o cantitate mică de apă, masa de jeleu rezultată este introdusă în desert în timpul fierberii.

Când recoltați agrișe pentru iarnă, portocalele și lămâile acționează ca conservanți suplimentari. Adăugarea lor la rețete nu numai că îmbogățește compoziția cu vitamine, dar vă permite și să vă bucurați de produs mai mult timp. Primul pas important, de care depinde calitatea gemului și termenul de valabilitate al acestuia, este pregătirea fructelor și fructelor de pădure.

Cum se prepară portocale și agrișe?

Alege fructele și fructele de pădure pentru dulceață după gustul tău: culoarea, mărimea și varietatea pot fi orice. Pentru agrișe tipuri diferite există rețete speciale care dezvăluie caracteristicile fructelor de pădure. Principalul lucru este să pregătiți corect ingredientele pentru a nu strica accidental fructele muncii tale.

Reguli pentru prepararea agrișelor și a portocalelor pentru procesare:

1. 1. Agrișele pentru dulceața cu fructe întregi trebuie să fie ușor necoapte, boabele supracoapte sunt luate pentru semifabricate zdrobite sau piure.
2. 2. Boabele sunt spălate bine, eliminând exemplarele stricate, necoapte și acoperite cu o floare cenușie exemplare. Cozile pe ambele părți sunt tăiate cu foarfece.
3. 3. Se recomandă îndepărtarea semințelor din fructele mari: tăiați agrișele pe o parte și scoateți conținutul, încercând să nu rupeți forma. Fructele mici sunt înțepate cu un ac, astfel încât să nu se spargă în timpul gătitului și să fie uniform saturate cu zahăr.
4. 4. Există mai multe moduri de a elimina amărăciunea de la portocale: prin înmuierea lor întregi în apă timp de 12 ore, prin îndepărtarea stratului alb de sub coaja portocalei sau prin albirea citricelor în apă clocotită timp de 15 minute.
5. 5. Portocalele, din care se scoate coaja la desert sau se prelucreaza cu coaja, se spala deosebit de atent: cu pensula, sub jet de apa, urmata de oparire. Acest lucru elimină urmele de posibile tratamente chimice în timpul cultivării și depozitării.

Dulceata poate fi facuta si din agrise congelate. Prelucrarea în acest caz are loc înainte de răcire, produsul deja curățat, spălat este supus înghețului. Fructele preparate pot fi trimise la conservare dupa oricare dintre retetele propuse.

O rețetă simplă de dulceață de agrișe și portocale

Ar trebui să folosească fructe de orice culoare și dimensiune, puteți lua un amestec boabe diferite.Dulceata are o compozitie si proportii simple:

• 1 parte zahar;
• 1 parte agrișă;
• 2 portocale medii pentru fiecare kilogram de amestec.

Proces de preparare:

1. 1. Citricele sunt tăiate cu coajă în bucăți de formă arbitrară.
2. 2. Împreună cu fructele de pădure pregătite, se trece printr-o mașină de tocat carne sau se sfărâmă într-un blender.
3. 3. Masa rezultată se toarnă într-un vas emailat pentru gătit sau într-o tigaie cu pereți groși.
4. 4. Se toarnă toată porția măsurată de zahăr și se încălzește încet la fierbere la foc mic.
5. 5. Se fierbe cu amestecare constantă cel puțin 20 de minute și se toarnă imediat în borcane sterile, calde.

Răsuciți strâns semifabricatele fierbinți cu capace speciale pentru conservare. Răciți, împachetat cu căldură, la temperatura camerei și trimis într-un loc întunecat și răcoros. Un desert preparat și conservat corespunzător poate fi păstrat mult timp fără frigider în condiții normale de casă.

Toate ustensilele de bucătărie implicate în conservare: borcane, capace, linguri de turnat - trebuie sterilizate. Când folosiți feluri de mâncare netratate, probabilitatea de a acri gem timp de câteva zile crește.

Rețetă rapidă de cinci minute

Metoda rapidă presupune că tratament termic desertul se efectuează nu mai mult de 5 minute. Siguranța produsului este parțial adăugată de o cantitate crescută de zahăr, dar merită totuși să păstrați „cinci minute” într-un loc răcoros.

Ingrediente necesare:

• agrișe - 1 kg;
• zahăr granulat - 1,5 kg;
• portocale mari - 2 buc.;
• apă potabilă - 2 pahare.

Pentru această metodă de gătit, se prepară un sirop separat de cantitatea totală de zahăr și apă. Soluția se aduce la fierbere imediat într-o oală largă de gătit. Portocalele se taie cubulețe mici, de preferință fără coajă. Dacă doriți, utilizați coaja îndepărtată dintr-un fruct.

Procesul de gătit pas cu pas:

1. 1. Turnați amestecul preparat de fructe de pădure și felii de portocale în soluția de zahăr clocotită.
2. 2. Se încălzește rapid la foc mare (nu mai mult de 5 minute) și se pune deoparte de aragaz.
3. 3. Lăsați masa să se infuzeze timp de 8 până la 10 ore, pentru o impregnare uniformă.
4. 4. Când boabele devin aproape transparente, încălziți amestecul și gătiți încă 5 minute.

Delicatesa fierbinte este ambalată în recipiente sterile și răcită lent. Dacă intenționați să depozitați piesa de prelucrat la temperatura camerei, ultima gătire se prelungește la 10 minute.

Agrișe cu portocală fără gătit

Metoda rece de a face dulceata pastreaza totul caracteristici beneficeși gust de vară, proaspăt de fructe. Desertul se pregateste foarte repede, va dura doar ca boabele de zahar sa se dizolve complet. În ciuda dulceață crescută, este mai bine să trimiteți semifabricatul pentru depozitare la frigider - masa de boabe dulci la căldură este predispusă la fermentare.

Pentru un desert fără gătit, proporția fructelor de pădure față de zahăr este de 1: 2. Pentru 1 kg de agrișe se adaugă 2-3 portocale. Dacă toate fructele sunt suficient de dulci, atunci în compoziție una dintre portocale poate fi înlocuită cu lămâie: de la jumătate la 1 întreg. Acest lucru va crește valoarea vitaminică a produsului și va crește durata de valabilitate a acestuia.

Procesul de gătit nu este dificil. Este necesar să măcinați fructele de pădure și citricele pregătite într-un blender sau să treceți printr-o mașină de tocat carne. După amestecarea masei cu zahăr, este necesar să așteptați dizolvarea cristalelor dulci de la 15 la 30 de minute. Aranjați produsul în borcane sterile. Nu este necesară etanșarea ermetică a pieselor de prelucrat; capacele obișnuite din nailon sunt suficiente. În această formă desert sănătos trimis la frigider.

Dulceata de fructe rosii rubin

Coaja de portocală adăugată la dulceața de agrișe conferă preparatului o nuanță uimitoare de rubin, textură groasă și un gust interesant și bogat. Pentru această rețetă, tot ce aveți nevoie este coajă de citrice. Un ingredient neobișnuit este o cantitate mică de băutură alcoolică, care își pierde proprietățile în timpul preparării berii. Alcoolul se evaporă, așa că desertul poate fi consumat de copii.

Pentru un gem neobișnuit, veți avea nevoie de următoarele componente:

• agrișe de soiuri roșii - 1 kg;
• coaja de la doua portocale;
• zahăr granulat - 1,5 kg;
• vodcă, lichior sau tinctură - 50 ml.

Portocalele trebuie spălate bine, îndepărtând placa. Agrișele sortate, spălate sunt îndepărtate de pe cozi și adesea înțepate cu o scobitoare. Deci impregnarea cu alcool dulce va pătrunde uniform în fructe de pădure. Apoi, pregătiți-l astfel:

1. 1. Coaja de portocale se înmoaie în apă cel puțin 2 ore, timp în care se va moale și își va pierde amărăciunea.
2. 2. Tăiați coaja în paie subțiri și îngrijite, atractivitatea aspectului desertului va depinde de dimensiunea acestuia.
3. 3. Boabele se pun într-un lighean de gătit, se adaugă coaja tocată, se acoperă cu zahăr și se toarnă cu o băutură alcoolică.
4. 4. Lăsați masa timp de 2 ore pentru impregnare. În acest timp, trebuie amestecat ușor de câteva ori pentru a dizolva uniform zahărul și a forma un sirop.
5. 5. Puneți piesa de prelucrat pe focul cel mai mic și aduceți încet la fierbere. Trebuie să gătiți produsul până când boabele se înmoaie și lichidul se evaporă.

Dacă se dorește, masa poate fi frământată sau tocată. Gem gata conservate în mod standard sau pur și simplu așezate în recipiente pentru depozitare la frigider.

Dulceata cu kiwi

Un desert neobișnuit se obține cu fructe de kiwi. Fructul tropical verde este foarte asemănător ca textură cu agrișele și subliniază bine nuanțele culorii și gustului acestuia. Portocaliul adaugă claritate și transparență masei delicate. Pentru gem veți avea nevoie de următoarele produse:

• agrișe verzi - 1 kg;
• portocale mari - 4 buc.;
• 5-6 fructe de kiwi coapte;
• zahăr - 2 kg.

Portocalele sunt curățate de coajă și, dacă este posibil, peliculele dense și pereții despărțitori dintre felii sunt îndepărtate. Kiwi este eliberat de piele și tăiat în bucăți arbitrare.

Etape de gătit:

1. 1. Toate fructele preparate sunt zdrobite cu mașina de tocat carne sau blender.
2. 2. Piureul rezultat se transferă într-o cratiță și se adaugă zahăr. Lăsați masa timp de câteva ore până când boabele sunt complet dizolvate.
3. 3. Se încălzește încet amestecul la fierbere și se ia imediat de pe foc. Înainte de următorul pas, piesa de prelucrat trebuie să fie complet rece.
4. 4. Se încălzește masa a doua oară, amestecând constant. După ce așteptați să fiarbă amestecul, fierbeți-l timp de 20 de minute.

Delicatesa finită poate fi răcită ușor și apoi așezată în borcane sterile cu închidere etanșă.

dulceata de smarald

O nuanță rafinată se va obține dintr-o dulceață făcută dintr-un soi de agrișe verde închis, folosind un ingredient nu atât de obișnuit.

Dacă adăugați câteva frunze de cireș în apă pentru înmuierea agrișelor sau la albire, atunci fructele de pădure își vor păstra culoarea în timpul gătirii, iar nuanța lor va deveni smarald.

Pentru prepararea unui tratament frumos și sănătos, sunt potrivite fructele de pădure verde închis ușor necoapte. Dacă înlocuiți una dintre portocale cu lămâie, siropul va fi mai transparent, dar nuanța se poate pali. Gemul se prepară în două etape și va necesita următoarele ingrediente:

• fructe de agrișă - 3 kg;
• citrice - 4 buc.;
• zahăr - 3 kg.

Particularitatea rețetei este, de asemenea, că se propune utilizarea doar a fracțiunii lichide de portocale, fără coajă și pulpă. Prin urmare, înainte de gătit, sucul de citrice este stors. Pasii urmatori:

1. 1. Agrișele pregătite sunt așezate într-o cratiță sau ceaun, turnate în ea Suc de portocale si adauga zahar.
2. 2. Amestecul se aduce rapid la fierbere și se oprește imediat, se lasă deoparte la infuzat timp de 3-4 ore.
3. 3. La următoarea încălzire după fierbere, piesa de prelucrat se fierbe timp de aproximativ o oră.
4. 4. Lăsați dulceața timp de 8 ore (de exemplu, peste noapte) la infuzat.
5. 5. A treia etapă de încălzire poate fi scurtă și depinde de grosimea dorită a desertului.

Delicatesa fiarta se toarna in borcane. Cantitatea de produse propusă este suficientă pentru a umple cel puțin 10 borcane cu o capacitate de 0,5 litri. Blankurile închise ermetic, supuse sterilității conservării, sunt bine conservate la temperatura camerei.

Metoda de gătit într-un multicooker

O rețetă simplă cu preparare simplă este folosită în prezența unei unități de bucătărie moderne - un multicooker. Punând alimente în bol, nu vă puteți îngrijora de temperatură și timpul de încălzire. Fructele vor fierbe uniform, iar siropul va fi gros.

Marcaj Ingrediente:

• fructe de pădure - 1 kg;
• portocaliu - 1 buc.;
• zahăr - 700 g.

Dacă nu există o poziție „gem” pe panoul multicooker, atunci puteți seta modul „supă” sau „tocană” și temporizatorul pentru 2 ore. Gemul se prepară în porții mici, deoarece vasul nu poate fi umplut mai mult de jumătate din volum - masa va spuma și se poate revărsa.

Gătit:

1. 1. Radeți coaja de portocală și tăiați pulpa în cuburi.
2. 2. Transferați agrișele preparate, citricele și zahărul în bol în straturi.

Dulceața de agrișe cu lămâie și portocale este foarte gustoasă, parfumată și cu un postgust plăcut.

Puteți face dulceață atât din agrișe roșii, cât și din agrișe verzi. Pe lângă portocale și lămâie, puteți adăuga la tratat de casă note picante preferate, puteți experimenta cu ierburi - mentă, melisa etc.

Servirea dulceții la masă este delicioasă chiar și așa, cu o ceașcă de ceai, dar va fi și mai gustoasă cu pâine roșie, prăjituri cu brânză sau clătite. Pregătirea gemului este destul de simplă, așa că toată lumea se poate descurca cu rețeta.

Pregătește totul ingredientele necesare după listă.

Se toarnă întreaga agrișă într-un castron adânc, se toarnă apă rece, frunzele uscate și crenguțele vor pluti imediat la suprafață. Apa trebuie scursă, agrișele se mai clătesc de câteva ori sub jet de apă.

Cel mai dificil lucru, pentru mine personal, este procesul de curățare a agrișelor - trebuie să luați foarfece mici și să tăiați cozile de agrișe. Pentru a face această procedură ușoară și rapidă, trebuie să conectați toți membrii familiei.

Spălați lămâia și portocala cu o perie tare și un detergent special pentru fructe. Tăiați citricele după cum doriți, sâmburele vor trebui îndepărtate. Puteți îndepărta coaja de la o lămâie, dacă doriți, dar este mai bine să o lăsați pe o portocală.

Agrișele, când sunt complet decojite, se pun în vasul unui blender de bucătărie, se toacă la viteză mare.

Adăugați la masa de agrișe felii de portocaleși lămâie. Se macină din nou întregul conținut al vasului.

Transferați masa din blender într-o cratiță sau cratiță. Se toarnă zahăr granulat în agrișe, se amestecă și se trimite la foc.

Fierbeți dulceața de agrișe timp de 25-30 de minute. Până la sfârșitul gemului de gătit, este necesar să pregătiți borcane - spălați cu sifon și sterilizați, fierbeți capacele în apă clocotită timp de 10 minute.

Ambalați dulceața fierbinte în borcane sterile și rulați imediat. După ce ai pus borcanele cu susul în jos, se acoperă cu o pătură și se lasă o zi. Dulceața de agrișe cu lămâie și portocale este gata pentru iarnă. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Va propun sa gatiti dulceata de agrise cu portocale pentru iarna, si va atasez retetele, puteti alege dupa gustul dumneavoastra. Apropo, dulceața de agrișe a fost preferata Ecaterinei cea Mare. Nu știu cum a fost gătit pentru ea, dar acum există o mulțime de rețete de gătit și fiecare este bună în felul său.

Agrișele sunt adesea combinate cu alte fructe de pădure, iar acest lucru nu înrăutățește dulceața, ci doar îi îmbunătățește gustul. O prietenie ideală pentru o boabă de tufiș înțepător se obține cu coacăze negre, banane, zmeură, lămâi și cu cea mai apropiată rudă - kiwi.

Există rețete în care nucile și chiar condimentele sunt printre ingrediente. Dar vom face un desert cu adaos de portocale.
Ce definiții elogioase nu au fost acordate delicateții de agrișă! Regal, regal, smarald! Și de fapt, când ridici un borcan recolta de iarnă, este greu să reziste cuvintelor de admirație.

Cum să gătești dulceață de agrișe cu portocale

Pentru a salva beneficiile fructelor de pădure (citiți) și a obține rezultatul desert minunat urmati sfatul meu:

• Gazdele cu experiență pentru gătit aleg întotdeauna o boabă ușor necoaptă, elastică și densă, astfel încât să înoate frumos în sirop. O excepție este dulceața fără gătit, crudă.
• Ustensilele de gătit corecte sunt emailate, aluminiul nu este potrivit, este posibilă o reacție proastă a fructelor de pădure cu metalul.
• Portocala intră în preparat direct cu coaja, trebuie îndepărtate doar semințele și partițiile albe, altfel vor adăuga amărăciune.
• Ai de gând să adaugi mirodenii la delicatesă? Puneți-le într-o pungă de pânză și așezați-le când gătiți. Atunci va fi foarte convenabil să le scoateți.
• Dacă gătiți o delicatesă dintr-o agrișă întreagă, astfel încât boabele să nu se spargă în timpul gătitului și să-și păstreze integritatea, străpungeți fiecare cu o scobitoare.
• Nu digerați dulceața cu portocale, riscați să pierdeți aroma de neuitat, gustul nu va fi atât de strălucitor, iar culoarea va avea de suferit.

Cât de mult să gătești gem pentru iarnă

Doriți să determinați gradul de pregătire? Există două moduri:

• Vizual. Siropul a devenit transparent, iar fructele de pădure plutesc în el, în timp ce spuma a început să se acumuleze în centrul recipientului.
• Pune puțin pe o farfurie rece. Dacă picătura nu se răspândește, atunci gătitul poate fi încheiat.

Dulceata de agrise cu portocale

Reteta clasica de delicatese. Desertul nu este răsucit, fiert cu fructe de pădure întregi, iese o culoare foarte frumoasă, iar gustul este excelent.

Lua:

• Boabele - kilogram.
• Apă - ¾ cană.
• Zahăr - un kg și jumătate.
• Portocaliu - 2 buc.

Gătit:

1. Dintr-o agrișă curată, strângeți cozile și străpungeți fiecare boabă cu o scobitoare.
2. Se toarnă zahăr cu apă și se pune pe arzător. Se încălzește, amestecând constant. Așteptați să se dizolve.
3. Scoateți recipientul de pe arzător și adăugați fructele de pădure. Se amestecă până când zahărul și agrișele sunt distribuite uniform și se pun din nou pe aragaz. Continuați să gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
4. În timp ce dulceața se gătește, tăiați citricele la întâmplare, selectați semințele din ele și trimiteți la fiert.
5. Înainte ca desertul să fie gata, trebuie să gătiți încă aproximativ 40 de minute, nu mai mult. Nu uitați să îndepărtați spuma, nu este necesară în desert, contribuie la acrișarea rapidă a recoltei de iarnă.
6. De îndată ce o spumă ajurata începe să se adune în centru, scoateți recipientul din arzător. Turnați desertul în borcane încă fierbinți, închideți sub un capac de fier.

Dulceata vie de agrise cu portocale printr-o masina de tocat carne

Desertul va semăna cu jeleu - va fi răsucit. Fructele de pădure și portocalele le conduceți într-o mașină de tocat carne sau le tăiați într-un blender.

Lua:

• Boabele - 2 kg.
• zahăr - 2,4 kg.
• Portocaliu - 5 buc.

1. Portocalele nu trebuie curățate de coajă, ceea ce dă un aspect pronunțat aromă de citrice, doar le spălați și le tăiați în felii. Dar asigurați-vă că îndepărtați oasele, nu aveți nevoie de ele.
2. Măcinați fructele de pădure pregătite pentru gătit (spălați și tăiați cozile) - săriți într-o mașină de tocat carne, folosiți un blender.
3. Adaugă la ele felii de portocală și transformă întreaga masă într-un piure.
   Transferați piureul într-o cratiță și stropiți cu zahăr. Vă sfătuiesc să îl puneți în porții mici și să amestecați imediat - zahărul se va distribui mai repede peste fructe de pădure.
4. Acum începe să gătești. Se lasa sa fiarba si se fierbe un sfert de ora.
   Apoi se răcește și se închide sub capacele capronului. De preferat se pastreaza la frigider.

Dulceata cruda de agrise pentru iarna cu portocale

Dacă doriți să păstrați toate vitaminele valoroase în desert, gătiți-l fără gătit, am auzit și ei spunând - crud. Pentru a face dulceața cu adevărat sănătoasă și plină de viață, utilizați numai fructe de pădure coapte, moi și suculente din tufiș. Încă un sfat: dacă intenționați să depozitați piesa de prelucrat într-un apartament, atunci 1 kg. fructe de padure adauga 2 kg. Sahara.

Lua:

• Fructe de pădure - 1 kg.
• Citrice - 4 buc.
• zahăr - 1,2 kg.

Reţetă:

1. Pregătiți fructele de pădure spălând și ciupind tulpinile. Apoi tăiați portocalele la întâmplare și îndepărtați semințele din ele.
2. Măcinați - măcinați ingredientele într-un blender, mașină de tocat carne.
3. Adăugați zahăr la masa rezultată. Se toarnă în porții mici și se amestecă - mai convenabil. Se amestecă până devine masa omogena iar zahărul se va dizolva complet.
4. Pune recipientul deoparte timp de 10 ore - timpul necesar pentru a infuza gem viu.
5. Aranjați în borcane și sigilați dedesubt husa din nailon. Gemul crud fără gătit trebuie păstrat numai la rece.

Dulceata delicioasa cu portocale si kiwi

Iubește dulceața măcinată neobișnuită - păstrează o altă rețetă. Poate nu știți, dar kiwi și agrișe sunt legate și, prin urmare, combinația dintre ele nu este atât de ciudată pe cât ar părea la prima vedere.

Lua:

• Agrișe - 1 kg.
• Citrice și kiwi - 4 buc.
• zahăr - 2 kg.

Reţetă:

1. Pregătiți toate fructele pentru lucru și tocați-le cu un blender.
   Se aseaza intr-un bol si se presara zahar. Se amestecă și se lasă deoparte o oră sau două, zahărul va avea timp să se dizolve.
2. Dulceata trebuie fierta la focul cel mai mic, se fierbe, iar cand da in clocot, se da deoparte de arzator si se lasa sa se raceasca.
3. După aceea, repetați gătitul, dar acum, după fierbere, gătiți-l timp de 20 de minute. Daca vezi ca delicatesa inca nu are densitatea dorita mai gatesti putin.
4. Lăsați desertul să se răcească și împărțiți în borcane.

Dulceata de portocale de agrise rosie pentru iarna

Desertul nu este degeaba supranumit „Rubin” din cauza minunatei sale culori roșii. Trebuie gătit din boabe coapte BINE.

Lua:

• Agrișe roșie - 1 kg.
• Citrice - 2 buc.
• zahăr - 1 kg.
• Apă - ¾ cană.
• Vanilină - după gust.

Reţetă:

1. Treceți portocala și fructele de pădure pregătite pentru lucru prin mașina de tocat carne. Conform retetei, coaja de portocala trebuie curatata de coaja si frecata pe razatoarea. Se adaugă în gem înainte de sfârșitul gătitului.
2. Adăugați zahăr la fructele de pădure zdrobite, amestecați, turnați apă.
   Se pune la fiert, iar cand deliciul da in clocot se adauga vanilina si se fierbe 5 minute.
3. Răciți masa și gătiți din nou timp de 5 minute
   În timpul celui de-al treilea clocot, adăugați coaja rasă și gătiți încă cinci minute. Închideți gemul fierbinte sub capacul de fier.

Sortiment pentru iarna de agrise si portocala cu lamaie

Următoarea rețetă de desert cu agrișe este dedicată iubitorilor de acrișoare.

Lua:

• Boabele - 1 kg.
• Lămâie și portocală - 2 buc.
• zahăr - 1 kg.

Gătitul pas cu pas:

1. Pregătiți fructele de pădure și portocalele pentru gătit: spălați, îndepărtați cozile și sâmburii, tăiați citricele cu coaja în bucăți de dimensiuni arbitrare.
2. Măcinați în orice mod disponibil - un blender, într-o mașină de tocat carne.
3. Se toarnă masa rezultată cu zahăr, se amestecă bine și se lasă câteva ore să se dizolve zahărul.
4. Aduceți amestecul la fierbere și apoi gătiți timp de exact o oră. În acest timp, masa se va fierbe vizibil, cu aproximativ o treime.
   Se toarnă în borcane și se pune la loc pentru depozitare iarna la rece.

Cum să gătești gem delicioasă de agrișe cu banane și portocale

S-ar părea, unde este boabele regale și unde este banana? Diferența este uriașă. Dar combinația dintre trei reprezentanți ai fructelor și fructelor de pădure oferă un gust extraordinar. Încercați și nu veți regreta. Banana va adauga dulceata, iar scortisoara si cuisoarele vor aduce o nota orientala minunata.

Lua:

• fructe de pădure - 1 kg.
• Portocală și banană - 2 buc.
• Scorțișoară pudră - 2 linguri mici.
• zahăr - 1 kg.
• Bastoane de garoafa - 8 muguri.

Reţetă:

1. Derulați agrișele pregătite pentru lucru într-o mașină de tocat carne sau lucrați cu un blender. Se macină portocala împreună cu coaja în piure de cartofi, după ce o tai în bucăți și selectezi semințele. Banana trebuie decojită și tăiată în bucăți.
2. Se amestecă totul și se acoperă cu zahăr pentru câteva ore, astfel încât să aibă timp să se dizolve.
3. După 2 ore, începeți să gătiți, punând scorțișoară și cuișoare în piesa de prelucrat. Vă sfătuiesc să puneți cuișoarele într-o pungă și să le puneți în dulceață. La sfârșitul gătitului, vă va fi foarte convenabil să îl îndepărtați.
4. După fierbere, gătiți desertul timp de 15 minute și turnați în recipiente fierbinți sub un capac de fier.

Video: reteta de dulceata de la prietena mea

Vă propun să urmăriți un videoclip în care prietena mea Olya Orlova arată pas cu pas gătirea dulceață de agrișe pentru iarnă. Pregătiri fericite! Cu dragoste… Galina Nekrasova.

Tratament surprinzător de delicios fructe de padure proaspete iar fructele se prepară în doar o jumătate de oră. desert dulce poate fi servit cu ceai, clătite și vafe calde. În plus, este adesea folosit ca umplutură pentru plăcintă de casă sau rula. Cum să gătești agrișe cu portocale fără a găti? Astăzi vă vom oferi câteva dintre cele mai interesante rețete.

Reteta clasica de dulceata cruda

Fiind pregătit tratat original conform rețetei noastre, asigurați-vă că vă tratați familia și prietenii. Vor nota gustul fantastic al desertului, atractivul acestuia aspectși aromă unică. Puteți păstra dulceața rece de agrișe și portocale la congelator. Iar când vine iarna, scoate-l și oferă-l celor dragi împreună cu o ceașcă de ceai fierbinte.

Ingrediente:

• agrișe - două kilograme;
• portocale mari coapte - cinci bucăți;
• zahăr - două kilograme și jumătate.

Pregătirea agrișelor cu portocale pentru iarnă fără gătit este rapidă și ușoară. Citiți cu atenție următoarele instrucțiuni și apoi treceți la treabă cu îndrăzneală.

Deci, mai întâi trebuie să procesați produsele. Clătiți bine boabele sub jet de apă și îndepărtați toate „cozile”.

Pentru acest desert, puteți folosi orice varietate de agrișe. De asemenea, pentru el, nu trebuie să alegeți doar cele mai frumoase și mai mari fructe de pădure, deoarece în viitor produsele vor trebui tăiate.

Se spală portocalele cu o pensulă și se taie bucăți. Nu vă recomandăm să îndepărtați coaja de pe ele, deoarece aceasta este cea care va oferi tratatului un gust și o aromă deosebite. Dar toate semințele trebuie selectate și îndepărtate.

În continuare, fructele de pădure și fructele pregătite trebuie zdrobite. În acest scop, puteți folosi un blender cu imersie, un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne convențională cu cel mai mic grătar. Transferați piureul rezultat într-o cratiță sau un castron mare, apoi adăugați zahăr în el în porții mici. Se amestecă desertul până când masa devine omogenă.

Agrișele răzuite cu zahăr și portocale trebuie să stea câteva ore într-un loc răcoros. După aceea, așezați „gem” neobișnuit în borcane sterilizate și închideți-l cu capace de plastic. Puteți încerca tratarea imediat, fără a pierde timp prețios.

Desert agrișă, lămâie și portocale

Dacă o recoltă bună de fructe de pădure s-a copt la casa ta, atunci nu te grăbi să faci gem tradițional din ea. tratare delicioasă poti gati foarte repede, fara sa lucrezi la aragaz cateva ore. Agrișele cu portocale și lămâie fără gătit vor atrage copiii și adulții. Nu uitați că această delicatesă se dovedește uimitor. umplutură delicioasă Pentru plăcinte deschise gătit acasă.

De această dată vă sugerăm să pregătiți în avans următoarele produse:

• un kilogram și jumătate de agrișe coapte;
• o lămâie mare;
• două portocale;
• două kilograme de zahăr.

Acordați o atenție deosebită pregătirii ingredientelor, deoarece acestea nu vor trece tratament termic. Sortați fructele de pădure, spălați-le, tăiați frunzele și cozile cu un cuțit ascuțit.

Îndepărtați coaja de portocale și lămâi, apoi îndepărtați membranele albe și semințele. Măcinați fructele în orice mod convenabil pentru dvs.

Nu este interzis să tăiați portocalele împreună cu coaja, dar lămâile trebuie curățate de coajă. În caz contrar, desertul va fi amar.

Rămâne să combinați masa de fructe și fructe de pădure cu zahăr și lăsați-o o zi într-un loc răcoros. Nu uitați să amestecați periodic viitorul desert cu o lingură sau o spatulă de lemn.
Când timpul specificat a trecut, aranjați tratarea în borcane curate și închideți-le ermetic cu capace.

Reteta de dulceata rece de agrise, banane si portocale

În mod surprinzător, agrișa care ne este familiară se potrivește bine cu fructele exotice. Veți vedea singur dacă pregătiți un dulce după rețeta noastră.

Ingrediente:

• un kilogram de agrișe;
• o portocală;
• două banane;
• 600 de grame de zahăr.

Cum să gătești dulceață rece din banane și agrișe cu portocale fără să fiarbă? Vom descrie în detaliu rețeta unui desert cu vitamine mai jos.

Procesați fructele de pădure așa cum este descris mai devreme.
tăiați în bucăți, amintindu-vă să îndepărtați semințele pe parcurs. Curățați bananele și tăiați fiecare în mai multe bucăți.

Transferați ingredientele într-un blender. Bateți-le până când masa multicoloră se transformă într-un piure omogen. Puneți piesa de prelucrat într-un vas adânc și introduceți treptat zahăr granulat.

Pentru acest desert, puteți folosi nu numai zahăr alb obișnuit, ci și zahăr din trestie. Dacă decideți să vă opriți la ultima opțiune, atunci nu uitați să gustați periodic desertul. Este posibil să aveți nevoie de mai puțin zahăr brun decât este indicat în rețetă.

Dupa cateva ore, desertul infuzat poate fi pus in borcane, astupat si depozitat la frigider.

Agrișe cu portocale și kiwi

Iată o altă rețetă pentru tine. delicatețe neobișnuită cu fructe sudice. Chiar și câteva linguri de dulceață vă vor da putere și vă vor ridica moralul. Prin urmare, asigurați-vă că îl aprovizionați pentru iarnă, astfel încât și în cea mai rece zi să vă puteți cufunda în amintirile verii.

Ingrediente:

• agrișe - un kilogram;
• portocale - două bucăți;
• kiwi - trei bucăți;
• zahăr - două kilograme.

Gemul crud din kiwi și portocale fără gătit este, de asemenea, foarte ușor de preparat. În primul rând, spălați bine toate produsele și procesați fructele de pădure. Curățați kiwi-ul, tăiați fiecare fruct în patru părți. Tăiați portocalele cu coaja, selectați cu grijă semințele.

Derulați fructele de pădure și fructele printr-o mașină de tocat carne și apoi transferați-le într-un vas adânc adecvat.

Se amestecă piureul aromat cu zahărul. Puteți încerca tratarea după patru ore. Transferați dulceața rămasă în borcane curate, închideți-o ermetic cu capace și trimiteți-o la frigider sau congelator.

După cum puteți vedea, un desert de agrișe și portocale fără gătit este pregătit instantaneu. Prin urmare, nu vă grăbiți să transformați o recoltă bogată de fructe de pădure în dulceață tradițională, ci mai degrabă folosiți rețetele noastre.