Si të gatuaj biskota në gaz në një myk. Receta për biskota në prerëse biskotash në trekëndëshat me gaz. Biskota në formën në gaz "Fëmijëria"

Përbërësit kryesorë: Brumë biskotash

Biskota në një myk në gaz - jo vetëm trajtim i shijshëm për të gjithë familjen, por edhe një pjatë e lehtë për t'u përgatitur. Përbërësit e kërkuar me siguri ka në kuzhinën e çdo amvise, dhe shumë e kanë ruajtur enën e pjekjes prej çeliku nga koha sovjetike.

Përbërësit për pjekjen e biskotave në gaz:

1. Miell gruri 2 gota
2. Gjalpë 200 gram
3. Sheqer 1 gotë
4. Vezë pule 5 copë (të mëdha)
5. 1/3 lugë çaji sode
6. 1/3 lugë çaji uthull
7. 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje

Produktet nuk janë të përshtatshme? Zgjidhni një recetë të ngjashme nga të tjerët!

Enë për pjekje biskotash, enë metalike, mikser, tenxhere.

Pjekja e biskotave në një kallëp në gaz:

Hapi i parë është shkrirja e gjalpit. Kjo mund të bëhet në disa mënyra, për shembull, në një banjë uji. Vendosni gjalpin në një tas metalik dhe vendoseni në një tenxhere me ujë. Pasi gjalpi të jetë shkrirë plotësisht, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.

Në një enë me gjalpë të shkrirë hidhni sheqerin e grirë, vezët, miellin dhe më pas sodën e bukës dhe e shuani me uthull. Brumi duhet të përzihet mirë në mënyrë që masa të jetë homogjene dhe të shkrihet i gjithë sheqeri. Mos harroni për pluhurin për pjekje; pa të, biskotat do të rezultojnë më pak të buta dhe të shijshme.

Para se ta gatuani, ngrohni kallëpin dhe e lyeni pak me yndyrë. vaj perimesh... Për ta bërë gatimin më të lehtë, është e nevojshme të ngrohni të dy anët e kallëpit. Për ta bërë këtë, hapeni dhe vendoseni në sobën me gaz, në mënyrë që secila anë të jetë mbi djegësin, ndizni një zjarr.

E shtrijmë brumin në një formë të nxehtë dhe të lyer me yndyrë, sasia e tij duhet të kontrollohet në mënyrë të pavarur, në bazë të madhësisë së pjatave tuaja. Kujdesuni që masa të mos rrjedhë mbi skajet, por mos e kurseni përzierjen, përndryshe ëmbëlsira do të dalë e pabarabartë dhe e vogël. Pasi të keni shtuar sasinë e kërkuar të brumit, mbylleni tavën dhe prisni rreth 2-3 minuta, më pas kthejeni. Biskotat duhet të piqen për 5-7 minuta nga secila anë, por mos harroni t'i ktheni në mënyrë që brumi të mos digjet dhe të merrni një delikatesë delikate dhe të harlisur.

Ëmbëlsira e përfunduar shërbehet në një pjatë të madhe të sheshtë. Si rregull, biskotat vendosen njëra mbi tjetrën. Dekoroni me qumësht të kondensuar, reçel shtëpiak ose sheqer pluhur. Tregoni imagjinatën tuaj, kënaqeni familjen dhe miqtë tuaj me një pjatë të shijshme dhe të bukur.

Në vend të gjalpit mund të përdorni margarinë.

Gjithashtu, këto biskota mund të gatuhen në një hekur waffle elektrike.

Prisni me kujdes skajet e dhëmbëzuara të biskotës së përfunduar me një thikë për t'i dhënë formë ëmbëlsirës.

Biskotat me gaz bëhen shumë shpejt dhe lehtë. Duhet gjithashtu të theksohet se për një produkt kaq të ëmbël nuk ka nevojë të blini nje numer i madh i produkte të rralla dhe të shtrenjta. Por përgatitja e kësaj ëmbëlsire kërkon një kusht, që është të kesh një të veçantë të disponueshme në sobë me gaz.

Si të bëni të shijshme dhe biskota të buta të bëra vetë në uniformë

Përbërësit e nevojshëm për brumin:

• vezë të mëdha pule - 5 copë;
• sheqer i grimcuar - 1 gotë e plotë (pak më shumë është e mundur);
• margarinë, ose më mirë gjalpë të freskët - 210 g;
• i shoshitur Miell gruri- 1,7 gota;
• me uthull tryeze - 1/3 e lugës së ëmbëlsirës;
• pluhur për pjekje - gjysmë luge të vogël (mund të mos e përdorni, por me të brumi rezulton shumë më i butë dhe më i butë).

Procesi i zierjes së bazës:

Për të bërë biskota në një kallëp me gaz, duhet të filloni me përgatitjen e brumit. Për ta bërë këtë, duhet të merrni 210 g gjalpë ose margarinë, ta vendosni në një tas metalik dhe më pas të shkriheni plotësisht. Pasi të ftohet pak, duhet t'i shtoni thyerjen 5 të mëdha vezët e pulës dhe sodën e bukës e shuani me uthull. Të gjithë përbërësit e shtruar duhet të përzihen mirë me një mikser derisa të jenë të lëmuara. Në këtë rast, duhet të siguroheni që sheqeri i grimcuar të shkrihet plotësisht.

Pasi enët të jenë plotësisht gati, hapni dyert e tyre dhe vendosni menjëherë një lugë të madhe brumi jo të plotë mbi njërën prej tyre. Duhet të theksohet veçanërisht se sasia e bazës duhet të rregullohet në mënyrë të pavarur. Pra, nëse në një formë të mbyllur brumi do të shkojë përtej kufijve të enëve, atëherë mund të zvogëlohet pak. Dhe nëse ëmbëlsira rezulton të jetë shumë e vogël dhe e pabarabartë, atëherë rriteni atë.

Biskotat shtëpiake në formë duhet të piqen për rreth 5-7 minuta nga secila anë. Por në të njëjtën kohë, enët me brumë duhet të kthehen shumë shpesh, pasi ëmbëlsira mund të digjet lehtësisht. Kur produkti i ëmbël të jetë skuqur mirë nga 2 anët, rekomandohet që ta shkundni mbi ose mbi një enë të madhe të sheshtë dhe pasi të ftohet, vendoseni në një grumbull.

Paraqitja e saktë në tabelë

Biskotat e gatuara në sobë me gaz duhet të shërbehen të ngrohta ose të ftohta me çaj. Gjithashtu rekomandohet të servirni qumësht të kondensuar, mjaltë ose reçel për ëmbëlsirë.

Dëshironi të piqni të shijshme biskota të bëra vetë në formë zemre apo trekëndëshi? Konsideroni një recetë të thjeshtë për biskota të tilla të shijshme të pjekura në gaz. Unë garantoj se do të shijojë si dikur në fëmijëri. 🙂 Sot ka enët elektrike për pjekje, me të cilat është edhe më e lehtë të kontrollohet procesi i skuqjes (funksionon reflektori i gjelbër). Por sido që të jetë forma, biskotat sipas kësaj recete janë po aq të shijshme. Receta ime e thjeshtë, hap pas hapi, me një foto do t'ju ndihmojë të gatuani një trajtim të tillë vetë në shtëpi.

Përbërësit:

• 3 lugë gjelle miell;
• 0,5 lugë niseshte;
• 250 gr margarinë;
• 1,5 lugë sheqer;
• 3 vezë;
• 1 lugë sode e shuar;
• një majë kripë;
• vanilje.

Si të piqni biskota në një kallëp me gaz

Për të bërë brumin e biskotave, shkrini margarinën, shtoni sheqerin dhe vaniljen. Për t'i trazuar plotësisht.

Ngasni në vezë. Nëse ato janë të vogla, atëherë është më mirë të përdorni 4 copë.

Shtoni niseshtenë dhe sodën e shuar (uthull).

Hapi i fundit në përgatitjen e brumit për biskotat në formë është përzierja e miellit. Marrim një masë homogjene, të trashë, që del ngadalë nga luga. Ndërsa përgatisim formën, ajo do të trashet, për shkak të pranisë së niseshtës.

Ngroheni formularin nga të dyja anët dhe lyeni formën me vaj për pjesën e parë të biskotave. Nuk ka nevojë të lubrifikoni në të ardhmen.

Për të mbushur një kallëp me diametër 20 cm mjaftojnë 1,5 lugë brumë. Vendosim brumin në mes, mbyllim tavën dhe vendosim në gaz mesatar.

Mesatarisht, piqni biskota në një myk për 1.5 minuta nga secila anë. Por megjithatë është më mirë të spiunosh gatishmërinë.

Biskotat e bëra vetë në formë janë shumë aromatike, të buta nga brenda me një kore të lehtë krokante.

Për ta bërë atë plotësisht të butë, duhet ta vendosni në një qese kur të jenë ftohur plotësisht.

Shpresoj që receta ime do t'ju ndihmojë të gatuani shpejt dhe me lehtësi të shijshme në formën e gazit. Nga rruga, ajo quhet edhe waffles. 🙂

Unë mendoj se shumë kujtojnë që nga fëmijëria biskota të shijshme“Arinjtë”, të gatuar në kallëp në gaz. Sot gjeta një myk për arra, kërpudha, tuba dhe një myk për arinjtë olimpikë. Vendosa të piqem dhe të kujtoj fëmijërinë time, kur mamaja ose gjyshja gatuanin shpesh gjera të tilla. E gjeta recetën në fletoren e nënës sime dhe e përdora.

Përbërësit

Për të bërë biskota "Bears" në një myk në gaz, na duhen:
2 gota miell;
200 g gjalpë;
100 g sheqer;
2 vezë;

100 g salcë kosi;
11 g sheqer vanilje;
1/2 lugë sodë;
1/2 lugë kripë;
1/2 lugë uthull;

vaj vegjetal për forma lubrifikuese.

Hapat e gatimit

Shtoni gjalpin temperatura e dhomës dhe rrihni plotësisht derisa të jetë e qetë.

Vendoseni brumin vetëm në njërën anë të kallëpit. Brumi duhet të jetë i mjaftueshëm që të mjaftojë për 2/3 e vëllimit të përfunduar të ariut (brumi duhet të dalë pak mbi kallëp në të cilin kemi vendosur brumin).

E mbyllim formularin dhe e dërgojmë në zjarr mesatar. E pjekim në gaz për rreth 1-2 minuta duke e kthyer periodikisht formën. Nga kjo sasi përbërësish mora 15 arinj. Biskotat e gatuara sipas kësaj recete në një myk me gaz rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe padyshim që do të kënaqin të gjithë familjen.

Biskota me trekëndësha në formë - të shijshme trajtim shtëpiak, e cila piqet në një formë të veçantë, e njohur që nga koha sovjetike. Më herët, nënat dhe gjyshet tona na llastonin shumë shpesh me këtë delikatesë të mrekullueshme. Shumë amvise të brezit të sotëm i kanë trashëguar këto forma, por jo të gjithë kanë një recetë për të bërë këto biskota të shijshme shtëpiake. Kjo recetë është mjaft e thjeshtë, nuk kërkon produkte të shtrenjta nga ju dhe shumë kohë për pjekje. Kjo i bën biskotat Trekëndësha shumë të buta dhe të shijshme. Shkon mirë me shumicën pije të ndryshme dhe do të kënaqë anëtarët e vegjël dhe të mëdhenj të familjes suaj.

Lista e përbërësve

• miell - 3 gota
• sheqer - 1 gotë
• salcë kosi ose majonezë- 200 g
• gjalpë - 250 g
• vezë - 3 copë.
• lëng limoni - 1 lugë
• kripë - 1/2 lugë
• sode - 1/2 lugë

Mënyra e gatimit

Rrahim mirë të bardhat e vezëve. Grini sheqerin me të verdhat e vezëve... Shtoni kripë dhe përzieni. Shlyeni sodën në lëng limoni, dhe grijmë gjalpin me miell derisa të përftohen thërrime. Shtoni salcë kosi në thërrimet që rezulton dhe përzieni. Më pas në thërrime shtoni të bardhat e vezëve, sheqerin me të verdhat dhe sodën. Gatuani një brumë homogjen.

Hidheni brumin me lugë në një prerës për biskota dhe ngroheni në mënyrë të barabartë mbi gaz, piqni biskotën, duke e kthyer kallëpin 180 gradë, rreth nja dy minuta, derisa të marrë një ngjyrë të bukur të artë.

Biskotat "Trekëndëshat" në formë janë gati!

Biskotat shpesh bëhen duke përdorur një furrë dhe jo në një tigan. Megjithatë, ka shumë receta për biskota me gaz, biskota të tilla bëhen mjaft shpejt dhe lehtë. Dhe kështu, si të piqni biskota në gaz me një myk?

Receta klasike e biskotave në gaz në kallëp

• 2 vezë;
• 300 g miell;
• 100 g sheqer;
• 150 g gjalpë;
• një majë kripë.

Për të gatuar biskota në gaz, grini vezët me sheqer. Më pas shtoni gjalpë në kremin e sheqerit me vezë. Shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën. Brumë i gatshëm duhet të mbështillet me fletë metalike dhe të vendoset në frigorifer për 30 minuta. Pas kësaj, hapeni brumin në një shtresë të hollë dhe prisni figurat. Është mirë të përdoren forma të gatshme për gatimin e biskotave në gaz. Skuqni biskotat në gaz në një formë në vaj vegjetal. Për të hequr yndyrën e tepërt biskota të gatshme vendosni një peshqir, kështu vaji do të kullojë dhe mund të vendosni biskotat në enë.

Si të piqni biskota në një myk në gaz - recetë për brumë me majonezë

• një pako margarinë;
• 3 vezë;
• një kanaçe me majonezë;
• një gotë sheqer;
• sodë;
• Miell.

Per te gatuar biskotat me gaz ne kallep margarinen e presim ne copa dhe e shkrijme ne zjarr derisa te behet e lengshme, e leme margarinen te ftohet pak, me pas shtojme vezet, sheqerin, majonezen, soden e shuar dhe miellin (sasia e miellit duhet te jete e tille. që brumi të dalë pak i lëngshëm). Këto biskota skuqen në kallep në gaz në tigan të posaçëm që kanë kavitete të formave të ndryshme. Hapësirat duhet të lyhen me vaj sipas recetës për gatimin e biskotave me gaz.

Biskota me gaz - recetë për brumin e margarinës

• një pako margarinë;
• 200 ml majonezë;
• një gotë sheqer;
• 4 gota miell.

Për të gatuar biskota në gaz, copëtoni dhe grini margarinën, shtoni sheqerin, majonezën, miellin, gatuajeni derisa të pushojë së mbeturi pas duarve, kështu që mund t'ju duhen pak më shumë se 4 gota miell, formoni topa sipas madhësisë së pikave në tavën e shtrojmë dhe e skuqim nga të dyja anët duke e kthyer tavën sipas recetës së biskotave me gaz.

Si të piqni biskota me gaz me arra - recetë

• Kupa arra;
• një gotë sheqer;
• vezë;
• 100 g gjalpë;
• 1,5 gota miell.

Për të gatuar biskota në gaz, së pari duhet të përgatisni brumin. Përziejini të gjithë këta përbërës dhe gatuajeni brumin tërësisht. Pas gatimit, brumi për pjekjen e biskotave në gaz duhet të qëndrojë në frigorifer për gjysmë ore. Hapeni brumin për të bërë biskota në gaz me trashësi gjysmë centimetri, prerë në diamante dhe skuqeni në vaj vegjetal.

Receta e biskotave me gaz kanelle me foto

• 100 g gjalpë;
• 200 g miell;
• gjysmë lugë çaji kripë;
• 1 lugë pluhur pjekjeje;
• 100 g Krem ëmbëlsirash;
• vezë;
• një lugë gjelle vaj vegjetal;
• një lugë çaji kanellë;
• një lugë çaji ujë.

Për të gatuar biskota në gaz me kanellë, shtoni gjalpë të butë në miell, gatuajeni derisa të shkrihet, shtoni pluhur, kripë dhe kanellë. Rrihni vezën veçmas me ujë, kripë dhe vaj vegjetal, shtoni në miell, gatuajeni brumin. Hapini dhe prisni biskotat në forma të ndryshme (ose në një gotë). Skuqini biskotat në gaz me kanellë në vaj vegjetal të ngrohur mirë në zjarr të ulët nga të dyja anët. I spërkasim biskotat me gaz të paftohura me sheqer pluhur.

Video me recetë për biskota me gaz në shtëpi

Me ardhjen e kallëpe silikoni për pjekje, gjithnjë e më shumë amvise po braktisin pajisjet metalike. Përparësitë e silikonit janë të dukshme: nuk ka nevojë të lyhet me vaj para pjekjes, produktet e pjekura mund të hiqen lehtësisht nga forma të tilla. Por ata ende kanë një pengesë - nuk mund të piqni biskota të shijshme me gaz në një myk silikoni.

Edhe në të kaluarën e afërt, pothuajse çdo amvise kishte një tigan për pjekjen e biskotave të ndryshme: trekëndësha, kërpudha, arra, guaska, kone etj. Por popullariteti i biskotave të tilla është aq i madh sa që edhe tani nuk do të jetë e vështirë të blini një formë të tillë dhe t'i kënaqni të dashurit me biskota të shijshme shtëpiake.

Receta më e lehtë

Kjo recetë përdor grupin më të thjeshtë të përbërësve, por nuk e bën biskotën më pak të shijshme. Vlen gjithashtu të theksohet se receta nuk është e lidhur me ndonjë formë të veçantë pjekjeje, kështu që ky brumë mund të piqet në çdo tavë të disponueshme.

Përbërësit për brumin:

• 2-3 vezë;
• 150 gram sheqer;
• 200 gram gjalpë (ose margarinë);
• 1 lugë çaji pluhur pjekje (mund të zëvendësohet me sode të shuar);
• 240-360 gram miell.

Do të duhen rreth 45 minuta për të gatuar brumin dhe për të pjekur biskotat në gaz.

Përmbajtja kalorike e produkteve të pjekura do të jetë 394.0 kcal / 100 gram.

Si të bëni biskota shtëpiake me gaz:

Biskota "Trekëndëshat" në një kallëp në gaz

Biskotat në formën e vaflave-trekëndëshave sipas kësaj recete janë mesatarisht të buta dhe me pak yndyrë, pavarësisht se brumi përmban mjaft përbërës yndyrorë (gjalpë, majonezë ose salcë kosi).

Produktet e nevojshme:

• 200 gram majonezë (ose salcë kosi);
• 200 gram gjalpë të shkrirë;
• 150 gram sheqer;
• 3 vezë;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 350-450 gram miell.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përmbajtja kalorike 100 gram vafera trekëndëshe të bëra në shtëpi - 427.5 kcal.

Hapat e pjekjes:

1. Grini sheqerin së bashku me vezët;
2. Shtoni gjalpë të shkrirë dhe majonezë ose salcë kosi;
3. Më pas shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje, përzieni mirë;
4. Hidhni brumin me lugë në secilin trekëndësh dhe piqni në secilën anë deri në kafe të bukur të artë.

Receta për biskota "Kërpudha" në formë gazi

Fëmijëve u pëlqejnë biskotat "Kërpudha" shumë për origjinalin e tyre pamjen dhe kapele të shijshme të mbuluara krem me çokollatë... Për ta bërë atë edhe më interesant, mund të përdorni toping në formën e spërkatjeve të ëmbëlsirave me ngjyra. Por edhe pa dekor biskotat janë shumë të shijshme.

Për "Kërpudhat" duhet të merrni:

• 2 vezë;
• 0,5 gota sheqer;
• 125 gram margarinë kremoze;
• 1 gotë salcë kosi;
• 1 lugë çaji sheqer vanilje
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
• 1 lugë çaji vodka;
• 350 gram miell;
• 100 gram çokollatë e zezë;
• 100 gram çokollatë të bardhë;
• Ëmbëlsira spërkat.

Do të duhet të shpenzoni 50-60 minuta për pjekjen dhe dekorimin e kërpudhave.

Përmbajtja kalorike e kësaj ëmbëlsire është 424.8 kcal për 100 gram.

Receta për gatimin e biskotave "Kërpudha" në formën e gazit hap pas hapi:

1. E përziejmë brumin duke i përzier fillimisht të gjithë përbërësit e lëngshëm me sheqerin dhe më pas i shtojmë përbërësit e thatë;
2. Piqni kërpudhat dhe lërini të ftohen;
3. Shkrini çokollatën e bardhë në një banjë uji dhe zhytni këmbët e kërpudhave në të, ktheni kapakët e tyre për të ngrirë çokollatën;
4. Pastaj shkrihet çokollate e zezë dhe zhysim kapelet ne te, dekorojme me sperkatje pascari dhe e leme cokollaten te forcohet.

Receta për biskota të bëra vetë "Arra" në formë gazi

Për këtë biskotë, gatuajeni brumë buke pa pluhur pjekjeje ose sode, kështu që lëvozhgat e arrave mund të bëhen më të holla, por të forta. Mbushja përgatitet nga qumështi i kondensuar i zier, nëse dëshironi, kremit mund t'i shtoni fruta të thata ose arra të copëtuara.

Për brumin dhe kremin, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 250 gram margarinë gjalpë të shkrirë;
• 1 filxhan sheqer;
• 2 vezë;
• 3 gota miell;
• 100 gram gjalpë të zbutur;
• 450 gram qumësht i kondensuar i zier.

Koha e gatimit do të jetë pak më shumë se një orë (70-80 minuta).

Përmbajtja kalorike e "Arrave" është 411.0 kcal / 100 gram.

Gatimi i biskotave të tilla në një myk në gaz:

1. Gatuani brumin e brumit nga margarina, sheqeri, vezët dhe mielli;
2. Piqni gjysmat e lëvozhgave të arrave;
3. Rrihni karamele (qumështin e kondensuar të zier) me gjalpë të butë dhe mbushni gjysmat duke i lidhur.

Nuk ka kuptim të përshkruhet teknologjia e pjekjes së biskotave nga receta në recetë, do të jetë më e përshtatshme të flasim për të së bashku me këshilla të dobishme dhe sekretet që do t'ju ndihmojnë të shmangni vështirësitë e mundshme në procesin e gatimit.

Fillimisht, tava duhet të nxehet mirë mbi zjarr përpara se të shtroni brumin dhe sigurohuni që ta lyeni me yndyrë. Kjo bëhet vetëm para grumbullit të parë të biskotave, atëherë ato do të bien lehtësisht pas formularit. Për lubrifikimin, mund të përdorni vaj gatimi, gjalpë, margarinë ose vaj luledielli pa aromë.

Sasia e brumit të vendosur në formë do të duhet të rregullohet në mënyrë të pavarur në mënyrë që të mos rrjedhë prej saj dhe në mënyrë që të mbushë të gjithë formularin. Mesatarisht, një porcion (në varësi të modelit të stampimit) do të nevojiten rreth 2 lugë gjelle brumë.

Tava me gaz do të duhet të kthehet në mënyrë që biskotat në formë të piqen nga të dyja anët dhe të marrin një nuancë të bukur të artë. Gjatë pjekjes, dorezat e kallëpit duhet të mbahen të mbyllura, në të kundërt brumi do të ngrejë pjesën e sipërme dhe produktet e pjekura nuk do të piqen mirë.

Kohëzgjatja e kalimit të pjekjes nga faza e brumit në fazën e përfunduar të biskotave, edhe për të njëjtën formë, mund të jetë e ndryshme për çdo amvise (nga disa sekonda në 5-7 minuta). Varet nga shumë faktorë, kështu që këtë kohë do t'ju duhet ta caktoni vetë duke hapur kapakët e tavës dhe duke vëzhguar ngjyrën e biskotave.

Fillimisht margarinën duhet ta nxirrni nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të zbutet dhe ta gatuajmë lehtësisht me lugë. Ju nuk keni nevojë të shkrini margarinën në këtë recetë. Mos harroni të lini pak margarinë për të lyer tiganin, sigurohuni që të keni shoshitur niseshtenë dhe miellin përpara përdorimit. Falë kësaj, grimcat e tyre do të jenë të ngopura me oksigjen dhe brumi do të dalë më poroz. Gjithashtu, niseshteja do t'i bëjë biskotat krokante.

Receta për biskota në një tigan të veçantë

Rrihni vezët me sheqer shkumë e harlisur... Kjo mund të bëhet me një mikser ose rrahëse.

Në një enë tjetër grijmë margarinën me lugë. Hidhni sodë në salcë kosi. Tani shtojmë gradualisht salcën e thartë në margarinën dhe përziejmë mirë. Kombinoni margarinën dhe kosin me vezët e rrahura. Vezët do t'i shtojmë gradualisht margarinës dhe do t'i grijmë mirë që të mos ketë gunga. Unë përdor një mikser për shpejtësinë. Tani shtoni niseshtenë dhe përzieni përsëri mirë.

Në fund hedhim miellin e situr. Brumi ynë i biskotave është gati.

Duhet të dalë si krem ​​i bërë vetë, jo të pikojë nga luga.

Le të përgatisim tiganin. Nëse është e nevojshme, mund të shpëlahet me ujë dhe më pas të fshihet e thatë ose të lihet të thahet. Para se të skuqni biskotat, sigurohuni që t'i ngrohni në zjarr të ulët nga të dyja anët. Mos harroni ta lyeni tavën e parangrohur me një copë të vogël margarinë. Për lehtësi, përdorni një furçë silikoni. Tani vendoseni brumin në mes të tavës me një lugë.

Mbulojeni me pjesën e dytë të tavës. Piqeni për 2-3 minuta dhe kthejeni në anën tjetër.

Ne respektojmë masat paraprake të sigurisë, mos harrojmë që tigani është i nxehtë, ndaj përdorim dorashka furre. Hapeni tiganin dhe fshijini biskotat me thikë.

E heqim tortën me një shpatull dhe e vendosim në një pjatë.

Kur biskotat të jenë ftohur pak, i ndajmë në zemra. Pini një çaj të këndshëm!

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj ëmbëlsirë e shijshme dhe ju keni një formë të veçantë, atëherë recetat e mëposhtme janë krijuar enkas për ju. Format e biskotave mund të jenë krejtësisht të ndryshme. Kështu që ju mund të zgjidhni zemrat ose trekëndëshat. Ëmbëlsirat përgatiten shumë shpejt në enë silikoni. Biskota shtëpiake në formë Përbërësit Për gatim ju nevojiten: miell gruri -

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme dhe keni një formë të veçantë, atëherë recetat e mëposhtme janë krijuar enkas për ju. Format e biskotave mund të jenë krejtësisht të ndryshme. Kështu që ju mund të zgjidhni zemrat ose trekëndëshat. Ëmbëlsirat përgatiten shumë shpejt në enë silikoni.

Biskota shtëpiake në formë

Përbërësit

• miell gruri - 3 gota;
• sheqer - 1 gotë;
• salcë kosi e lëngshme - 200 gram;
• uthull tryezë - 1 lugë çaji;
• vezë - 3 copë;
• margarinë - 250 gram;
• kripë dhe sode - gjysmë lugë çaji.

Mënyra e gatimit

Receta përfshin përdorimin e përbërësve më të thjeshtë dhe më të përballueshëm që mund të gjenden pothuajse në çdo shtëpi.

Pra, hapi i parë është të ndajmë të bardhët nga e verdha. Rrahim mirë të bardhat dhe bashkojmë të verdhat me sheqerin dhe kripën. Soda duhet të "shuhet", dhe më pas të përzihet me sasinë e caktuar të miellit.
Në fazën tjetër, ju duhet të bluani margarinën me miell, dhe në proces shtoni salcë kosi në pjesë të vogla.

Në fund, përzieni të gjithë përbërësit dhe përzieni mirë. Konsistenca e brumit duhet të jetë uniforme. Siç është përmendur tashmë, mund të përdoren prerës të ndryshëm biskotash.
Forma duhet të nxehet në gaz deri në 180 gradë. Lyejmë enët me vaj vegjetal dhe vendosim brumin aty. Ju duhet të piqni biskota derisa të gatuhen plotësisht. Receta është e thjeshtë, gjëja kryesore është të ndiqni të gjitha këshillat.

Biskota në një kallëp në gaz

Receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë të bëni biskota të shijshme me kaçurrela. Opsionet e mykut silikoni janë perfekte për vaktin tuaj të ardhshëm. Nëse dëshironi të befasoni të dashurin tuaj, atëherë zgjidhni enë që ngjajnë me zemrat.

Përbërësit

Për gatim, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• niseshte patate - gjysmë gotë;
• margarinë - 250 gram;
• sheqer - 1 gotë;
• miell - 1 gotë;
• vezë - 3 copë;
• sheqer vanilje - 1 qese.

Mënyra e gatimit

Hapi i parë është thyerja e vezëve dhe përzierja e tyre me dy lloje sheqeri.
Ziejmë margarinën me pirun dhe e shkrijmë në gaz.
Të dy masat i përziejmë në një tërësi. Shtoni niseshte në përzierjen që rezulton dhe përzieni gjithçka tërësisht. Mos harroni se nuk duhet të ketë gunga në brumë.
Prerësit e biskotave duhet të lyhen mirë me vaj, në mënyrë që biskotat të jenë lehtësisht të arritshme. Pas kësaj, derdhni brumin në secilën dhe filloni gatimin. Vazhdoni gatimin deri në kafe të artë. Është më mirë të ngrohni kallëpet e biskotave mbi gaz. Si rezultat, biskotat me kaçurrela do të gatuhen shumë më shpejt.

Biskota në formën e gazit "Fëmijëria"

Përbërësit

Për gatim do t'ju duhet:

• vezë - 5 copë;
• miell - 350 gram;
• sheqer - 200 gram;
• vaj - 200 gram.

Mënyra e gatimit

Është mirë që të përgatisni prerëset e biskotave paraprakisht.
Në fazën fillestare, ju duhet të shkrini gjalpin. I shtojmë sheqer dhe e rrahim mirë masën.
Rrahim gradualisht vezët dhe i rrahim me mikser.
Më pas, përzieni miellin, përzieni mirë në mënyrë që të mos ketë gunga.

Format e biskotave duhet të nxehen shumë mirë në gaz. Lyejmë edhe sipërfaqen e tyre me vaj vegjetal. Mbushni prerëset e biskotave me pak brumë dhe mbyllini. Biskota në formën e biskotave shtëpiake jo më shumë se 4-5 minuta.

Disa fjalë për format

Ju mund të zgjidhni absolutisht çdo prerës për biskota. Ato prodhohen në forma të ndryshme dhe bëhen nga materiale të ndryshme. Ka shumë produkte silikoni në dyqane, por jo të gjitha janë të përshtatshme për këtë proces. Është më mirë të zgjidhni prerëse metalike për biskota. Mund të jenë zemra, rrathë, burrë dëbore dhe çdo formë tjetër.

Enët me lulelakër - receta interesante për çdo shije