Menu
Falas
Regjistrimi
në shtëpi  /  Enët në tenxhere/ Sallatë me gaforre recetë klasike me kastravec dhe. Sallatë me gaforre me misër dhe kastravec. Sallatë "Deti i Kuq"

Sallatë me gaforre recetë klasike me kastravec dhe. Sallatë me gaforre me misër dhe kastravec. Sallatë "Deti i Kuq"

Shumë njerëz e dinë se ushqimi i detit është një pjesë e domosdoshme e dietës së çdo personi. Por për fat të keq, dhuratat e oqeaneve nuk janë të lira, kjo është arsyeja pse shumë amvise shpesh përdorin zëvendësuesit e tyre. Për shembull, në vend të mishit të gaforres, mund ta shtoni në pjata të caktuara shkopinj gaforre.

Vitet e fundit është bërë shumë e njohur dhe e pëlqyer, ashtu si. Për shumë, ajo është tradicionale dhe shfaqet shumë shpesh në tryezën festive.

Sot do të hedhim një vështrim në disa receta të thjeshta gatimi i sallatës së gaforreve në versionin klasik.


Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 600 g
  • Misër i konservuar - 2 kanaçe
  • Vezë pule - 6 copë
  • Oriz - 100 g
  • Kastravecat - 2 copë
  • Qepë - 1 kokë
  • majonezë - 200 g
  • Kripë - për shije
  • Zarzavate - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht zieni orizin. Merrni një tenxhere të madhe, derdhni një litër ujë në të, lëreni të vlojë dhe shtoni kripë. Më pas e lajmë orizin disa herë me ujë të rrjedhshëm. Kur uji të vlojë hidheni në të kokrra orizi, gatuajeni, duke e përzier herë pas here, koha e përafërt e gatimit është 20 minuta. Shikoni me kujdes që të mos ziejë. Më pas vendoseni në një sitë ose kullesë, shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Më pas lëreni të ftohet mirë në temperaturën e dhomës.

2. Hidhni ujë të ftohtë në tigan, vendosni vezët në të dhe vendoseni në sobë. Sapo uji të vlojë, ziejini vezët për 10 minuta në zjarr mesatar. Më pas i heqim nga soba, i derdhim siç duhet me ujë të ftohtë çezme, kjo është e nevojshme që lëvozhga të pastrohet lehtësisht prej tyre.

3. Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga frigoriferi, shkrini, hiqni nga paketimi, hiqni mbështjellësin individual të celofanit. Pritini në kube të vogla (nëse ju pëlqen të jetë i madh, priteni sipas gjykimit tuaj).

4. Qëroni vezët dhe gjithashtu pritini në kubikë të vegjël.

5. Grini kastravecat në të njëjtën mënyrë si përbërësit e mëparshëm.

6. Marrim gjysmën e qepës dhe e presim shumë imët. Nëse nuk jeni adhurues i qepëve, atëherë nuk mund ta shtoni, por i jep lëng sallatës dhe shkon mirë me të gjithë përbërësit në shije.

7. Hapni një kavanoz me misër dhe vendoseni përmbajtjen në një sitë në mënyrë që i gjithë lëngu të jetë gotë.

8. Në një enë të thellë (legen) bashkojmë shkopinjtë e gaforres, misrin, orizin, vezët dhe qepët. Kripë, piper dhe sezonin me majonezë për shije. E vendosim në frigorifer për 10-15 minuta përpara se ta servirim. Ju bëftë mirë!

Sallatë me misër


Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 400 gram
  • Vezë - 5 copë
  • Oriz - 0,5 gota
  • Misër - 380 gram (1 kavanoz)
  • Djathë i fortë - 200 gram
  • Hudhra - 4 karafil
  • majonezë - 250 gram.

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht duhet të ziejmë vezët. I vendosim në një tenxhere dhe i mbushim me ujë të ftohtë, i vendosim në një pllakë, ndezim zjarr të fortë. Sapo të vlojnë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni për 10 minuta. Sapo vezët tona të jenë gati, i mbushni me ujë të ftohtë, i qëroni me lehtësi dhe vazhdoni me prerjen. Për këtë pjatë duhet t'i grini imët, të verdhat t'i thërrmoni me duar.

2. Nëse është e nevojshme, shkrini shkopinjtë e gaforreve, copëtoni imët.

3. Orizi lahet mirë, zihet.

4. Fërkojeni djathin në një rende të trashë.

5. Hapni misrin, kullojeni ujin nga kavanoza.

6. Në një tas (legen) përziejmë të gjithë përbërësit tanë të gatshëm.

7. Shtrydhni hudhrën, shtoni majonezë dhe përzieni gjithçka tërësisht. Pjata është gati, mund ta servirni në tavolinë.

Sallatë me gaforre pa oriz


Kjo recetë konsiderohet si një nga më të lehtat. Ka situata kur të ftuarit janë tashmë në rrugën e tyre dhe është e nevojshme të shtroni tryezën për një kohë të shkurtër, dhe ju thjesht keni në magazinë përbërësit për këtë pjatë. Dhe fjalë për fjalë brenda 10 minutash mund të krijoni një shumë të shijshme dhe sallatë e përzemërt me të cilat mund të ushqejmë mysafirët tanë të dashur.

Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 250 gr.
  • Vezë pule - 3-4 copë.
  • Misër i konservuar - 1/2 kanaçe
  • Kastravec i freskët - 1 - 2 copë.
  • Qepë të gjelbra - 2-3 kërcell
  • Kopër e freskët - tufë
  • Kripë - për shije
  • Piper - për shije
  • Majonezë - 4 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Nxjerrim nga frigorifer shkopinjtë e gaforreve, heqim filmin mbrojtës dhe i presim në kubikë të vegjël.


3. Kopra e freskët do t'i japë gjellës një shije të veçantë. Lajmë dhe presim rastësisht, shtojmë zarzavate në shkopinj.


3. Ziejini vezët për 10 minuta, qërojini, pritini në kubikë dhe shtoni edhe në pjesën tjetër të përbërësve.


4. Hapni një kavanoz jo të ëmbël misër të konservuar dhe vendoseni në një sallatë.


5. Mbetet për të shpëlarë dhe prerë një kastravec të freskët në kubikë të vegjël nën ujë të rrjedhshëm.


6. Të gjithë përbërësit i përziejmë në një enë të thellë, i kriposim dhe i spërkasim me piper të zi. Shtoni majonezën dhe përzieni mirë.

Recetë klasike me kastravec, misër dhe oriz


Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 250 gr.
  • Oriz - 1/2 filxhan
  • Misër i konservuar - 1 kanaçe
  • Kastravec i freskët - 1 - 2 copë.
  • Kastravec turshi - 1-2 copë.
  • piper zile- 1 pc.
  • Qepë jeshile - disa pupla
  • Kripë - për shije
  • Piper - për shije
  • Majonezë - 4 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Nxjerrim nga frigoriferi shkopinjtë e gaforres, i shkrijmë, i presim në copa të vogla dhe i vendosim në një sallate (legen).


2. Marrim një tigan, i shtojmë ujë të ftohtë, dyfishin e orizit, kripën dhe e ziejmë derisa të zbutet, e shpëlajmë mirë me ujë të ftohtë. Shtoni orizin në shkopinj gaforre.


3. Piperi bullgar i jep jo vetëm shkëlqim kësaj pjate, por edhe lëngshmëri. E presim në kubikë të vegjël.


4. Kastravecat e freskëta dhe turshi të lara dhe të copëtuara janë të radhës.


5. Hapni misrin e konservuar, kulloni ujin, vendoseni në sallatë dhe shtoni qepët e njoma të grira.


8. Kripë, piper dhe sezonin me majonezë.

9. Përpara se ta servirim, për bukuri do ta dekorojmë pjatën duke përdorur një kallëp të veçantë.

Sallatë me gaforre me lakër


Përbërësit:

  • Shkopinj gaforre - 300 gr.
  • Vezë pule - 4 copë.
  • Misër i konservuar jo i ëmbël - 250 gr.
  • Oriz - 50 gr.
  • Lakër e bardhë - 100 gr.
  • Qepë - 1 pc.
  • Majonezë - 100 ml.
  • Kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Kjo pjatë është projektuar për 3-4 racione.

1. Lajmë dhe ziejmë orizin, pasi të jetë gati e lajmë sërish me ujë të rrjedhshëm.

2. Pastrojmë qepën nga lëvozhga, e presim imët dhe e bashkojmë me orizin e ftohur.

3. Ziejme vezet dhe pasi te jene gati i mbushim me uje te ftohte, kjo do te na ndihmoje ti qerojme me lehtesi nga levozhga. Pritini imët dhe përzieni me orizin dhe qepët.

4. Më pas në sallatë shtoni shkopinj gaforre të grira hollë dhe misrin.

5. Mos e presim lakrën trashë, e lyejmë me ujë të vluar, e ftojmë dhe e shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve.

6. Vendosni majonezën dhe përziejini gjithçka mirë, kripa dhe pjata me lakër është gati!

Të bëftë mirë!!!

Shkopinjtë e gaforreve janë një produkt mjaft i gjithanshëm. Ato mund të hahen në formën e tyre të pastër, mund të bëni role të mbushura ose mund të gatuani sallatë gustator. A është ky produkt i dobishëm? Ju nuk duhet të lajkatoni veten me shpresën se shkopinjtë e gaforreve kanë lidhje me gaforret, por ato përbëhen nga mishi i varieteteve të bardha të peshkut, dhe për këtë arsye, natyrisht, ato kanë njëfarë vlera ushqyese. Sallata më e shijshme me gaforre me kastravec. Kjo pjatë do t'ju befasojë me shijen e saj të freskët, lehtësinë dhe ngopjen në të njëjtën kohë.

Sallatë me gaforre me kastravec - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Si të zgjidhni shkopinjtë e duhur të gaforres? Këshilla e parë e rëndësishme është t'i kushtoni vëmendje sasisë së treguar të karbohidrateve në paketë. Peshku - produkti nga i cili bëhen shkopinjtë, nuk përmban fare karbohidrate. Nëse shihni se sasia e karbohidrateve në shkopinjtë e gaforreve është më shumë se 5 gramë (për 100 gramë produkt), atëherë kjo do të thotë se shkopinjtë përmbajnë nje numer i madh i sheqer, soje ose substanca të tjera jo të shëndetshme.

Këshilla e dytë - mos blini produkte me një çmim nën mesataren e tregut. Rregulli që duhet të paguani për cilësinë nuk vlen gjithmonë, por shpesh ndodh që një produkt i lirë do të thotë cilësi e dobët.

Kastraveci për sallatë ka nevojë për të freskët, në mënyrë që sallata të jetë më e shijshme dhe më e butë, hiqni lëkurën e hollë nga perimet përpara se ta copëtoni.

Cilat pjata duhet të preferoni për të servirur sallatë gaforre me kastravec? Zgjidhni pjata universale të sheshta pa model, pasi sallata do të mësojë të jetë me ngjyra të ndezura.

Përveç kësaj, përpara se të përgatisni pjatën, përgatitni disa tasa ose tasa të thellë për përbërësit individualë të gjellës.

Receta për sallatën me gaforre me kastravec:

Receta 1: Sallatë me Gaforre me Kastravec

Shije e freskët - kjo është ajo që para së gjithash bie në sy për sallatën e gaforreve me kastravec! Nëse e gatuani në stinën e ftohtë, atëherë aroma e kastravecit do t'ju kujtojë ditët e verës dhe nëse e gatuani në sezonin e nxehtë, sallata do të duket e lehtë, pavarësisht përbërësve të tjerë mjaft ushqyes.

  • Shkopinj gaforre 300 gram
  • Kastravec 2-3 copë (të freskëta, të mesme)
  • Vezë të ziera 3 copë
  • majdanoz i freskët
  • qepë e re jeshile
  • Majonezë dhe salcë kosi për salcë, susam i bardhë

Zieni vezën, ftohet në ujë të ftohtë dhe pasi të hiqni lëvozhgën, priteni në shirita të hollë.

Shkopinjtë e gaforreve ose priten në shirita, ose ndahen në fije me duart tuaja.

Prisni kastravecin e freskët në shirita të hollë, pasi t'i hiqni lëvoren.

Majdanozi dhe qepët e reja duhet të lahen mirë, pastaj të copëtohen me thikë.

Për salcë, përzieni majonezën dhe salcën e thartë, mundësisht në raport një me dy, në mënyrë që salca të dalë pak e yndyrshme, por jo më shumë. Shtoni majdanozin e grirë dhe farat e susamit në salcë, më pas përziejeni përsëri mirë derisa të bëhet një masë homogjene.

Përziejini përbërësit e grirë, shtoni salcën e përgatitur dhe shërbejeni në tryezë sallatën e përfunduar me gaforre me kastravec.

Receta 2: Sallatë Koreane me Gaforre me Kastravec

Kulturat orientale nuk mund ta imagjinojnë dietën e tyre pa peshk dhe produkte peshku, dhe për këtë arsye sallatat e peshkut shpërndahen gjerësisht midis tyre. Disa nga recetat që u pëlqyen për aromën e tyre të këndshme orientale të erëzave dhe shijen e pasur, na “hynë tinëz” edhe në kuzhinë. Përgatitni një sallatë gaforre me kastravec të stilit korean, e cila do t'i pëlqejë të gjithëve falë strukturës së saj të pazakontë dhe, natyrisht, për shijen!

  • Karota në Kore 300 gram
  • Shkopinj gaforre 350-400 gram
  • Djathë Suluguni pak i kripur 200 gram
  • Kastravec i freskët 2 copë (i freskët, me madhësi mesatare)
  • majdanoz i freskët
  • Krem kosi për salcë sallate

Ndani shkopinjtë e gaforres me duar në fije të holla të gjata.

Djathi suluguni gjithashtu ndahet me kujdes në fibra.

Shtrydhni mirë lëngun e karotave koreane në mënyrë që sallata të mos dalë shumë e ujshme.

Pritini majdanozin në copa të vogla me thikë.

Lani kastravecin nën ujë të rrjedhshëm, qëroni hollë dhe priteni në feta të vogla.

Përziejini përbërësit, duke shtuar salcë kosi në to. Kripë për shije sallatën me gaforre me kastravec të stilit korean dhe shërbejeni!

Receta 3: Sallatë me Gaforre me Kastravec dhe Misër

Ëmbëlsia e misrit të konservuar është mënyra më e mirë për të theksuar shijen e freskët të sallatës së gaforreve me kastravec. Kjo sallatë mund të konsiderohet jashtë sezonit, pasi mund të përgatitet në çdo kohë të vitit për shkak të disponueshmërisë së produkteve në raftet e dyqaneve.

  • Shkopinj gaforre 300 gram
  • Misër i konservuar 1 kanaçe
  • Vezë e zier 2 copë
  • majdanoz i freskët
  • Për veshjen e enëve - salcë kosi dhe majonezë, salcë soje

Ziejini vezët, ftohini me ujë të ftohtë dhe hiqni lëvozhgat prej tyre. Pritini vezët në kubikë.

Edhe shkopinjtë e gaforres priten në kubikë, por më të imët.

Pritini kastravecin në kubikë, pasi e lani mirë në ujë të rrjedhshëm.

Hapni misrin e konservuar dhe kullojeni lëngun prej tij. Lani mirë majdanozin në ujë të pastër dhe më pas prisni me thikë.

Për salcë, përzieni majonezën dhe salcën e thartë, më së miri në një raport një me një, shtoni 1 lugë gjelle në vend të kripës në salcë. salce soje.

Përzieni përbërësit e grirë, shtoni salcën e përgatitur dhe salcën e sojës dhe në tavolinë shërbejeni sallatën e përfunduar me gaforre me kastravec dhe misër.

Receta 4: Sallatë me gaforre me kastravec dhe krutona

Pjata kryesore nuk duhet të jetë e yndyrshme dhe me kalori, është e rëndësishme që të përmbajë të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme dhe më pas do të jeni të ngopur pas darkës pa u rënduar në stomak. Sallatë me gaforre me kastravec dhe croutons - një shembull i shkëlqyer i një pjate të tillë.

  • Shkopinj gaforre 400 gram
  • Kastravec 2 copë (me madhësi mesatare, të freskët)
  • Vezë e zier 3 copë
  • Simite e bardhë 200 gram pa sheqer
  • Hudhra 3 thelpinj
  • Majdanoz
  • Kosi yndyror për salcë, fara liri

Pritini vezën e zier në kubikë me thikë, pasi i hiqni lëvozhgën.

Shkopinjtë e gaforreve priten në kube ose shirita të vegjël.

Kastraveci duhet të pritet në feta të holla gjysmërrethore, pasi të jetë larë mirë dhe të hiqet lëkura prej tij.

Rolin e presim në kubikë të mëdhenj, më pas e vendosim në një tigan të nxehtë dhe e skuqim në tigan pa vaj për 5 minuta duke e përzier herë pas here. Në 3 minuta, shtrydhni thelpinjtë e hudhrës përmes shtypjes së hudhrës në fetat e rolesë.

Prisni majdanozin, pasi e lani në ujë të rrjedhshëm.

Përziejini butësisht të gjithë përbërësit e sallatës, përveç krutonëve, duke shtuar salcë kosi. Përziejini përbërësit me salcë kosi, vendosni kruton me hudhër sipër sallatës.

Sallata me gaforre me kastravec dhe krutona duhet konsumuar menjëherë për të shmangur njomjen e simiteve të thekur.

Receta 5: Sallatë me gaforre me kastravec dhe kallamar

Gatuani mirë dhe lehtë sallatë deti nga gaforret (shkopinj gaforre) dhe kallamarët. Një sallatë e tillë është e pasur me proteina, kështu që mund ta gatuani disa herë në javë, duke alternuar kastravecin me misër, duke shtuar djathë - duke eksperimentuar sipas shijes tuaj!

  • Shkopinj gaforre 200 gram
  • Kastravec 3 copë (të freskëta, të mesme)
  • Kallamar 2 kufoma
  • Vezë 2 copë të madhësisë mesatare
  • Majdanoz
  • Kosi për salcë, 1 lugë gjelle salcë soje

Pritini vezën e zier me thikë në formë kashte.

Pritini shkopinjtë e gaforres në shirita të hollë ose ndani shkopinjtë në fije me duart tuaja.

Ziejeni kallamarin. Për ta bërë këtë, zhytni kufomën e shkrirë në ujë të kripur të vluar për 3 minuta, më pas nxirreni - mishi i kallamarit është gati. Pritini kallamarin e ftohur në shirita.

Kastraveci gjithashtu duhet të pritet në shirita.

Lani majdanozin dhe grijeni.

Përzieni përbërësit e sallatës duke shtuar salcë kosi dhe salcë soje në gjellë. Sallata me gaforre me kastravec dhe kallamar është më mirë të lihet në frigorifer për një orë para se ta servirni për të lagur gjellën me salcë.

Sallata me gaforre do të jetë veçanërisht e shijshme nëse i prisni hollë dhe imët të gjithë përbërësit. Është më mirë të çmontoni shkopinjtë e gaforreve për sallata me duart tuaja në fibra, nëse rezultojnë të jenë shumë të gjata, atëherë prisni ato me thikë.

Sallata me gaforre me kastravec "e do" salcën kremoze me pak yndyrë. Mund të jetë salcë kosi, majonezë e përzier me salcë kosi ose krem. Përveç kësaj, shtoni pak salcë soje në salcë (për kripë dhe një ngjyrë rozë të zbehtë), farat e susamit, farat e lirit, qepët e reja të copëtuara, zarzavate, arra.

Dekoroni sallatën e gaforreve me zarzavate kastravec dhe arra të grira.

Shpëlajini kastravecat dhe fshijini të thahen. Më pas priteni në katrorë të vegjël. Vendosni kubet e kastravecit në një tas. Ne do t'i presim pothuajse të gjithë përbërësit në të njëjtën madhësi në mënyrë që sallata të duket e pastër. Vetëm misri ynë është gati për përdorim, nuk ka nevojë të shtypet. E vetmja gjë që duhet bërë me misrin është ta çlironi atë nga lëngu, thjesht kulloni marinadën që ishte në kavanozin e misrit përmes një sitë.


Pritini shkopinjtë e gaforres në kubikë të vegjël dhe shtoni në tasin me kastravecat. Shkopinjtë e gaforreve më së shpeshti janë të ngrira, ndaj para gatimit i shkrijmë. Shkopinjtë e ftohur të gaforreve mund të priten menjëherë për sallatë, vetëm mos harroni të hiqni filmin e paketimit nga çdo shkop.


Vezët e ziera fort i pastrojmë, i shpëlajmë që të mos mbeten lëvozhga. Pritini vezët në kube dhe dërgojini në sallatë. Shtoni disa majë kripë për shije.

sp-force-hide ( display: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: #ffffff; mbushja: 15 px; gjerësia: 600 px; gjerësia maksimale: 100%; rreze-kufi: 8 px; -moz-border -rrezja: 8 px; -kit-webkit-border-radius: 8 px; kufiri-ngjyra: #dddddd; stili i kufirit: solid; gjerësia e kufirit: 1 px; font-familja: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). hyrja e formës sp ( ekrani: blloku i brendshëm; paqartësia: 1; dukshmëria: e dukshme;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margjina: 0 automatik; gjerësia: 570 px;). form-kontrolli ( sfondi: #ffffff; ngjyra e kufirit: #cccccc; stili i kufirit: i ngurtë; gjerësia e kufirit: 1 px; madhësia e shkronjave: 15 px; mbushja-majtas: 8,75 px; mbushja-djathtas: 8,75 px; kufiri- rrezja: 4 px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; lartësia: 35px; gjerësia: 100%;).sp-form .sp-etiketa e fushës ( ngjyra: #444444; madhësia e shkronjave : 13 px; stili i shkronjave: normal; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button (rreze-kufi: 4px; -moz-border-radius: 4px; -kit-webkit-border-radius: 4px; sfondi -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-pesha: bold;).sp-form .sp-button-container (lidhja e tekstit: majtas;)


Misri i konservuar (pa lëng) dërgohet gjithashtu në tas tek pjesa tjetër e përbërësve.

Receta për sallatën e gaforreve pa oriz është mjaft e thjeshtë, nuk kërkon përpjekje dhe rezultati është i shijshëm, gjellë e lehtë. Mund të përgatitet me përbërës të ndryshëm sipas dëshirës.

Një metodë bazë gatimi që mund të merret si bazë.

Kjo sallatë dallohet jo vetëm nga produktet e zakonshme dhe të zakonshme në përbërje, por edhe nga përfitimet e saj.

Produktet e nevojshme:

  • pesë vezë;
  • një lugë majonezë;
  • një pako me shkopinj gaforre ose rreth 200 gram mish gaforre;
  • erëza për shije;
  • një kavanoz me misër;
  • një llambë.

Procesi i gatimit:

  1. I dërgojmë vezët të ziejnë, për 10 minuta pas zierjes.
  2. Në këtë kohë, marrim një tas ose një tas sallate, vendosim përmbajtjen e një kavanozi me misër, duke mos harruar të kullojmë lëngun.
  3. Prisni qepën në katrorë dhe dërgojeni gjithashtu në tas.
  4. Vezët e përfunduara i kthejmë në katrorë të vegjël, i shtojmë në pjesën tjetër të produkteve.
  5. Mbetet për të prerë shkopinjtë e gaforreve, është më mirë të mos i bëni ato shumë të vogla.
  6. Përziejini të gjithë përbërësit, derdhni dressing dhe shtoni erëza sipas dëshirës.

Gatim me tranguj të freskët

Sallata me gaforre me kastravec është edhe më e lehtë dhe më e shëndetshme. Dhe nëse ndryshoni veshjen, atëherë mund të konsiderohet fare diete.

Produktet e nevojshme:

  • dy kastraveca të freskëta;
  • erëza për shije;
  • katër vezë;
  • një kanaçe e vogël misri;
  • zarzavate të ndryshme;
  • një llambë;
  • 250 gram shkopinj gaforre;
  • salcë kosi ose majonezë për salcë.

Procesi i gatimit:

  1. Vezët e ziera paraprakisht duhet të priten në katrorë të vegjël, të vendosen në një tas. Bëni të njëjtën gjë me qepët, kastravecat dhe shkopinjtë e gaforreve.
  2. Shtroni përmbajtjen e kavanozit me misër, përpara se të kulloni lëngun e tepërt prej tij.
  3. I shpërndajmë zarzavatet, erëzat e përzgjedhura sipas shijes tuaj dhe i shtojmë në salcë. Për opsion dietikështë më mirë të përdorni salcë kosi, nuk është aq kalorike dhe më e dobishme.

Me misër dhe pa oriz

Sallata me gaforre me misër përgatitet pothuajse në të njëjtën mënyrë si recetë bazë. I vetmi ndryshim është se ju mund të shtoni çdo produkt tjetër sipas shijes tuaj.


Sallata përgatitet shpejt dhe thjesht, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme, e përshtatshme për një darkë të rregullt dhe për tryezë pushimi.

Përbërësit e nevojshëm për pjatën:

  • misër i konservuar - një kanaçe;
  • një llambë;
  • barishte dhe erëza për shijen tuaj;
  • dy lugë majonezë;
  • shkopinj gaforre - një paketë me peshë rreth 250 gram;
  • tre vezë;
  • dy kastraveca.

Procesi i gatimit:

  1. Vezët i vendosim në sobë të ziejnë. Kjo do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta pasi përmbajtja të ziejë.
  2. Ndërsa procesi i gatimit është në proces, bluani të gjitha produktet e tjera. I kthejmë shkopinjtë e gaforreve në katrorë të vegjël, presim edhe kastravecat dhe qepët.
  3. Kur vezet te jene gati i presim te ftohen, i presim, i perziejme me perberesit e tjere.
  4. Kullojeni lëngun e tepërt nga ushqimi i konservuar dhe hidheni në një tas sallate.
  5. Mbetet vetëm për të shtuar erëzat, barishtet e përzgjedhura dhe erëzimin e pjatës, duke mos harruar të përzieni gjithçka mirë.

Me patate dhe kërpudha të ziera

Mund të bëni një sallatë me shkopinj gaforre pa oriz me përbërës jo mjaft të njohur, siç janë kërpudhat. Padyshim që ia vlen të provoni të paktën një herë.

Produktet e nevojshme:

  • dy patate;
  • ambalazhimi i shkopinjve të gaforreve;
  • tre vezë;
  • dy lugë majonezë dhe erëza për shijen tuaj;
  • rreth 200 gram kërpudha;
  • dy turshi.

Procesi i gatimit:

  1. Vendosni vezët dhe patatet në sobë për të gatuar. Në këtë kohë, presim kërpudhat në copa të vogla dhe i skuqim deri në kafe të artë.
  2. Merrni çdo tas dhe filloni të vendosni përbërësit atje. Fillimisht kërpudhat e skuqura dhe të ftohura, më pas vezët e prera në katrorë.
  3. Kastravecat dhe shkopinjtë e gaforreve gjithashtu grihen dhe futen në një tas sallate.
  4. Kur patatet të jenë gati, i ftohni, i ktheni në kubikë me madhësi mesatare.
  5. Të gjithë përbërësit përzihen, kaliten me erëza dhe salcën e përzgjedhur, si majonezë.

Sallatë pa oriz me lakër kineze dhe domate

Ky është ndoshta opsioni më i lehtë i sallatës. Dhe lakra e Pekinit në përbërje gjithashtu pasuron meze me vitamina.


Kjo sallatë me gaforre nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, gjithçka përgatitet shpejt.

Produktet e nevojshme:

  • tre vezë;
  • një lakër e mesme - rreth 500 gram;
  • dy domate;
  • mish gaforre ose shkopinj - rreth 250 gram;
  • tre lugë majonezë;
  • barishte dhe erëza të ndryshme sipas dëshirës.

Procesi i gatimit:

  1. Përgatisim një tas sallate në të cilën do të shtojmë të gjithë përbërësit.
  2. Fillimisht vendosim vezët në sobë për t'u gatuar. Do të duhen rreth 10 minuta për t'i gatuar ato pasi të vlojë përmbajtja e tenxheres. Kur gjithçka të jetë gati, presim derisa të ftohen dhe i kthejmë në katrorë të vegjël, të cilët i vendosim në një sallate.
  3. Lajmë mirë lakrën, e ndajmë në fletë, e presim në feta të holla jo shumë të gjata dhe ia shtojmë vezëve.
  4. Grini gjithashtu domatet dhe shkopinjtë e gaforreve. Shkopinjtë e gaforreve duhet të jenë tashmë të shkrirë, përndryshe do të ketë shumë lëngje të tepërt në sallatë.
  5. Në një tas, përzieni mirë të gjithë përbërësit, shtoni salcë dhe erëza sipas gjykimit tuaj.

Me mollë dhe djathë

Një opsion interesant gatimi që kombinon mirë frutat dhe djathin. Sigurisht, jo të gjithë do ta pëlqejnë rezultatin përfundimtar, por për hir të eksperimentit ia vlen të provohet.

Produktet e nevojshme:

  • 100 gram djathë;
  • katër vezë;
  • një kavanoz me misër të konservuar;
  • një qepë dhe një mollë;
  • shkopinj gaforre - 200 gram;
  • dy lugë majonezë dhe të njëjtën sasi salcë kosi;
  • erëza sipas dëshirës.

Procesi i gatimit:

  1. Marrim enët në të cilat do të shtojmë të gjithë përbërësit. I vendosim vezet te ziejne dhe kur te jene gati i ftojme, i kthejme ne katrorka te vegjel dhe i hedhim ne nje ene.
  2. Kulloni lëngun e tepërt nga misri dhe derdhni përmbajtjen mbi vezët.
  3. I presim shkopinjtë e mollës dhe gaforres jo në kubikë, si në recetat e tjera, por në shirita të hollë. Është më mirë të përdorni fruta jeshile, jo shumë të ëmbël, pastaj shkon më mirë me produkte të tjera.
  4. Prisni qepën sipas dëshirës, ​​derdhni në një tas sallatë.
  5. Mbetet vetëm për të përgatitur veshjen. Për ta bërë këtë, në një enë tjetër, përzieni sasinë e treguar të salcë kosi dhe majonezë. Këtu mund të shtoni menjëherë disa erëza dhe të derdhni sallatën me përzierjen që rezulton. Nëse salcës nuk i janë shtuar erëzat, atëherë hidhini direkt në pjatë.

Një version i mrekullueshëm i një pjate pranverore dhe verore është sallata me gaforre me kastravec dhe misër të konservuar. Shumë i lehtë dhe i shijshëm, është i përshtatshëm për të kënaqur veten dhe të dashurit si në një ditë jave ashtu edhe në një tryezë festive për çfarëdo arsye. Shkopinjtë e gaforreve, misri dhe kastraveci janë thjesht të kombinuara mirë, si dhe të gjitha produktet e tjera të nevojshme për të bërë këtë sallatë. Duket shumë e ndritshme dhe mund të dekorohet dhe shërbehet në një mënyrë origjinale.

Përgatitet mjaft thjeshtë dhe shpejt, pothuajse të gjitha produktet tashmë janë marrë të gatshme dhe ju vetëm duhet të prisni, përzieni dhe shijoni gjithçka. Ka mjaft receta për sallatë me shkopinj gaforre dhe kastraveca, pothuajse të gjitha versionet kanë të njëjtën bazë bazë, por diçka është hequr ose shtuar dhe kjo mund të japë nota krejtësisht të reja shije, edhe nëse receta juaj e preferuar tashmë është bërë e mërzitshme. Sallata është e mirë sepse praktikisht nuk mund të keni frikë të eksperimentoni me të dhe çdo amvise mund të zëvendësojë kastravecat e freskëta turshi, shkopinj gaforre sipas shijes tuaj. mish gaforre etj.

Sallatë me qepë jeshile, kastravec dhe shkopinj gaforre

Është mjaft recetë tradicionale, shtohen vetem kastravec dhe qepe te njoma, por do te perpiqemi ta gatuajme pak me ndryshe dhe ta diversifikojme pamjen enët. Për të përgatitur recetën, marrim produktet e mëposhtme:

  • Do të gatuajmë paraprakisht 4 vezë pule;
  • Merrni një pako me shkopinj gaforre prej 250 g;
  • Zgjidhni 2 tranguj të freskët të mesëm;
  • Një tufë e vogël qepë jeshile (4-5 pendë do të jenë të mjaftueshme);
  • Do t'ju duhet gjithashtu një kanaçe me misër të ëmbël të konservuar (është e rëndësishme që të mos jetë i freskët);
  • Gjysma e një pakete standarde majonezë (në parim, ne do ta mbushim me sy në mënyrë që gjithçka të dalë jo shumë e thatë, por të mos ketë majonezë të tepërt);
  • Pak kripë për shije.

Fillojmë procesin e gatimit, duke qenë se duam ta diversifikojmë pak sallatën, do t'i presim produktet në kube jo mjaft të njohura. Nëse lëkura e kastravecit nuk është shumë e trashë, nuk mund ta qëroni, do të duket më e bukur. Kastravecat i presim në shirita të hollë rreth 2 cm secili.Qepen standardisht në rrathë të vegjël. I presim shkopinjtë e gaforreve në të njëjtën mënyrë siç presim kastravecat. Vezët e ziera dhe të ftohta janë më mirë dhe më shpejt për t'u grirë në një rende të trashë.

Tani që pothuajse të gjitha produktet janë përgatitur, ju vetëm duhet të vendosni gjithçka në një tas ose tas të gjerë sallate. Hapni misrin dhe kulloni të gjithë lëngun, përbërësit ia shtoni pjesën tjetër. Mbushim gjithçka me majonezë dhe, nëse është e nevojshme, i shtojmë pak kripë sallatës. Do të ishte më mirë që të zihet për të paktën një orë në frigorifer, nëse produktet nuk janë të ftohta. Por edhe nëse ato janë të ftohta, gjithçka do të ngjyhet më mirë dhe shija do të jetë përkatësisht më e ngopur.

Meqenëse përmban kastravec i freskët dhe qepët, atëherë as ai nuk duhet të ndalet për shumë kohë, përndryshe kastraveci mund të lëshojë lëng dhe në sallatë do të ketë lëng të tepërt dhe qepa do të japë një erë të fortë. Pjatën është më mirë ta servirni mbi gjethe marule, mund ta dekoroni lehtë me zarzavate sipër ose ta spërkatni me të verdhën e vezës së zier të grirë në rende të imët.

Këshilla shtesë për recetën:

  • Lëngu nga misri i konservuar kullohet më së miri përmes një kullese;
  • Është gjithashtu më mirë të vendosni kastravecat tashmë të prera në një kullesë për disa minuta në mënyrë që lëngu i tepërt të largohet.

Në këtë recetë, në vend të një kastraveci, mund të përdoret mjaft mirë një mollë jeshile gjysmë acid, por atëherë nuk duhet ta teproni me të. Dhe në vend të qepëve të gjelbra - hudhër (karafil hudhre jeshile ose e grimcuar). Për të befasuar dhe kënaqur plotësisht sythat e shijes, mund të përjashtoni kastravecin dhe qepën, dhe në vend të kësaj të shtoni avokado dhe hudhër në sallatë, mund ta shërbeni pjatën e mbështjellë me petulla të ftohta. Disa amvise e pëlqyen recetën me shtesën lakra kineze, atëherë sallata është e veshur jo me majonezë, por me salcë kosi dhe, nga rruga, ky opsion është edhe më pak kalori dhe i shëndetshëm.

Sallatë e thjeshtë e shijshme me bizele dhe barishte

Gatimi i sallatës së gaforreve jeshile nuk është më i vështirë se receta e mëparshme, dhe shumë do ta pëlqejnë këtë opsion edhe më shumë. Sidomos për ata që nuk e pëlqejnë shumë misrin e ëmbël dhe kombinimin e tij me ushqime të panumërta. Sallata është shumë pranverore dhe e lehtë në shije, por për sa i përket kalorive për shkak të majonezës humbet pak, kush ndjek figurën është më mirë ta hajë në mëngjes ose në drekë. Përbërësit e sallatës së gaforreve jeshile:

  • Një pako me shkopinj (200, 250, 400 g - sipas gjykimit);
  • Kastravec i freskët;
  • Gjysmë kanaçe bizele të konservuara;
  • Një tufë e vogël qepë jeshile dhe majdanoz;
  • E njëjta tufë e vogël marule;
  • Kripë, majonezë - për shije.

Le të fillojmë me zarzavatet - e shpëlajmë tërësisht dhe e thajmë, e presim imët. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me kastravecin, shkopinjtë e gaforres i presim në kubikë, i shtojmë të gjithë përbërësit në tasin e sallatës, i hedhim pak kripë, i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë mirë.

Recetë me një minimum përbërësish

Kjo sallatë me gaforre do të kërkojë sasinë më të vogël të ushqimit, është mjaft e kënaqshme dhe ka një shije neutrale - këtu nuk shtohet misër i ëmbël. Për gatim, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

  • Një paketë me shkopinj gaforre (ose mund të merrni edhe mish gaforre sipas gjykimit tuaj);
  • 1-2 kastraveca të freskëta;
  • 4 vezë të ziera;
  • Qepë;
  • majonezë dhe kripë.

Shkopinj shkrirje. Pastrojmë çdo gjë nga lëvozhga dhe ambalazhimi, presim produktet në kubikë të vegjël, qepën e grijmë imët, i përziejmë përbërësit dhe i rregullojmë me majonezë sipas shijes.

Recetë me oriz dhe kastravec

Baza bazë për sallatën me gaforre me oriz mbetet e njëjtë. Receta me shtimin e orizit është shumë e njohur, pasi çdo ushqim deti shkon gjithmonë mirë me të, duke përfshirë të njëjtat shkopinj gaforre ose mish gaforre. Përveç kësaj, një sallatë e tillë është shumë më e kënaqshme dhe është e përkryer për të darka familjare. Gatimi i saj nuk është më i vështirë se recetat e tjera të kësaj sallate. Gjithçka që ju duhet është të zieni vezët dhe orizin paraprakisht, dhe më pas thjesht copëtoni dhe përzieni përbërësit. Lista e ushqimeve:

  • Paketimi i shkopinjve të gaforreve (mish i konservuar ose i zier i gaforres);
  • Gjysmë gote oriz (i papërpunuar, pas gatimit, vëllimi do të rritet si standard);
  • 3 vezë;
  • Gjysma e kokës së qepës;
  • 1-2 kastraveca të freskëta;
  • Majonezë, kripë për veshje - në sasi sipas gjykimit tuaj.

Gjëja më e rëndësishme këtu është që orizi të jetë i shkrifët dhe i patretur, kështu që është më mirë të merrni varietete të skuqura dhe të gatuani saktësisht aq shumë në kohë dhe siç tregohet në udhëzimet. Vezët gjithashtu duhet të zihen. Më pas ftohim orizin dhe vezët, këto të fundit i qërojmë dhe i presim në kubikë (mund ta grini akoma në rende të trashë, kujt të pëlqen, edhe më shpejt). Grijmë qepën, kastravecat i presim imët, bashkojmë të gjitha produktet dhe shtojmë majonezën.

Ky version i sallatës së gaforreve mund të bëhet edhe në shtresa, gjë që do të kënaqë të dashuruarit enët e fryrë. Në këtë rast, është më mirë të vëzhgoni rendin e mëposhtëm të shtresave:

  1. Shkopinj gaforre në kubikë + një shtresë e hollë majonezë;
  2. Shtresa e orizit + shtresa e majonezës;
  3. Kube kastraveci + majonezë;
  4. Qepë të grirë hollë + lyejmë hollë me majonezë;
  5. Dhe së fundi, vezët e ziera i fërkojmë ose i presim në kubikë të vegjël;
  6. Sallatën mund ta dekoroni me barishte.

Mund ta shtroni pjatën si në një tas të madh sallate të zakonshme, duke vendosur disa gjethe marule në fund të saj në mënyrë që skajet e hapura të dalin në anët e pjatës, ose të vendosni një fletë të madhe në secilën pjatë servirje dhe më pas të shtroni shtresa marule. ato. Mënyra e fundit për të formuar porcione të njëjta dhe të bukura sesa nëse të ftuarit do të merrnin një sallatë nga një tas sallate e zakonshme, por do të duhet edhe pak më shumë kohë për të gatuar.

Delikatesë djathi me shkopinj gaforre dhe kastravec

Dashamirët e djathit në variacionet dhe pjatat e tij të ndryshme thjesht do të kënaqen me shijen origjinale dhe të pazakontë të kësaj sallate. Djathi shkon mirë me kastravecin, shkopinj gaforre dhe produkte të tjera. Sallata duket e bukur dhe do të bëhet dekorim i mirë për çdo tryezë - festive ose thjesht darkë. Ne kemi nevojë për pak imagjinatë dhe përbërësit e mëposhtëm:

  • 2 kastraveca të freskëta;
  • 3 vezë pule të gatuara paraprakisht;
  • 150 g djathë (është më mirë të merret pak a shumë varietetet e forta, por në përgjithësi ju thjesht mund të merrni djathin tuaj të preferuar);
  • 200 g shkopinj (mund të përdorni mish gaforre, do të jetë edhe më interesant dhe më i shijshëm);
  • Një qepë e vogël;
  • Zarzavate, piper, kripë - për shije;
  • Majonezë për salcë sallate.

Nuk ka asgjë të pazakontë në gatim, gjithçka bëhet pothuajse njësoj si gjithmonë për recetat e sallatave me gaforre, përveç që sallata do të jetë e fryrë. Përjashtim këtu është që kastraveci të fërkohet në një rende të trashë dhe të mos pritet, do t'ju duhet të shtrydhni lëngun e tepërt prej tij. Prisni imët qepën ose gjithashtu e fërkoni në një rende (gjobë). Tre vezë të ziera, të ftohta dhe të qëruara në një rende të trashë, djathë në një rende të imët. Shkopinj gaforre priten në kube mesatare.

Marule është shtruar në shtresa në këtë mënyrë:

  1. kastraveca;
  2. Shkopinj gaforre;
  3. Vezë;
  4. Gjelbërim.

Lubrifikoni secilën shtresë me një sasi të vogël majonezë. Sallata duhet të vendoset në frigorifer për një orë pas gatimit. Meqenëse kemi shtuar një kastravec të freskët, po ashtu të grirë, megjithëse e shtrydhëm lëngun, ka mbetur shumë dhe mund të kullojë, ndaj kjo sallatë nuk duhet të ruhet shumë gjatë.

Sallatë me gaforre me domate dhe kastravec

Zakonisht domatet nuk gjenden në recetat e sallatave me gaforre, por nëse i pëlqeni dhe i shtoni gjithmonë në sallata, atëherë ky nuk është problem dhe ato shkojnë mjaft mirë me të gjitha produktet e kësaj recete. Përveç kësaj, pjata del edhe më e kënaqshme dhe e shëndetshme. Për gatim, përgatitni produktet e mëposhtme:

  • 8-10 shkopinj;
  • 2 kastraveca të freskëta;
  • 4 domate;
  • 3 vezë të ziera;
  • Sezoni me majonezë për shije.

I presim shkopinjtë e gaforreve në unaza të vogla, të gjitha produktet e tjera në kubikë. Përzihet dhe kalohet me majonezë, dërgohet në frigorifer për një orë dhe tani sallata është gati për t'u shërbyer. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe pak qepë. Sallatë e shkëlqyer nëse keni nevojë të gatuani diçka për të ngrënë me nxitim. Do të jetë veçanërisht e mirë në verë, kur perimet e freskëta janë në dispozicion dhe dëshironi diçka të përzemërt dhe të freskët. Djathi me domate gjithashtu funksionon mirë, kështu që mund ta kombinoni pjesërisht me recetën e mëparshme.