Çfarë sallate mund të bëhet me shkopinj gaforre dhe misër. Sallata me shkopinj gaforre. Recetat janë të thjeshta, të shijshme dhe të lira për festat dhe çdo ditë. Sallatë delikate me mollë jeshile

Një shpëtim i vërtetë për çdo amvise do të jetë sallata me të shkopinj gaforre! Quiteshtë mjaft e thjeshtë për t'i përgatitur ato, dhe rezultati ka karakteristika të mrekullueshme të shijes. Këto sallata mund të përgatiten mjaft shpejt para se të vijnë mysafirët ose për darkë.

Shkopinjtë e gaforres janë një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm që shkon mirë në sallata me shumë përbërës të tjerë. Kjo i jep shumë hapësirë \u200b\u200bpër improvizim dhe u jep nikoqireve mundësinë të befasojnë të dashurit e tyre me variante të reja të sallatave me aromë gaforre.

Si të zgjidhni një gaforre të mirë për lehtësi

• Cila duhet të jetë përbërja?

Per te zgjedhur produkt cilësor, është e nevojshme të studiohet me kujdes përbërja e tij. Përbërësi kryesor në një produkt të mirë gjysmë të gatshëm duhet domosdoshmërisht të jetë surimi (peshk i grirë), i cili është bërë nga fileto të copëtuara të peshkut të bardhë. Surimi është shumë i pasur me kalcium, jod, fosfor dhe vitamina dhe minerale të tjera thelbësore. Nëse ky përbërës vjen i pari në përbërje, kjo do të thotë që përqindja e tij është më e larta në produktin e përfunduar. Nëse surimi është përbërësi tjetër dhe më poshtë në listë, atëherë ka shumë të ngjarë që nuk ka shumë prej saj në shkopinjtë e gaforreve.

Shpesh, shkopinjtë e gaforreve prodhohen pa surimin më të vogël në përbërje. Zakonisht zëvendësohet me niseshte, sojë ose të bardha të vezëve dhe shtohen kimikate të ndryshme që rrisin aromën. Shtë më mirë të mos blini një produkt të tillë, ai ka shije të ulët dhe nuk është i natyrshëm.

• Shenjat e jashtme të një produkti të mirë

Shpesh pamja e shkopinjve të gaforreve tregon shumë për cilësinë përfundimtare të produktit. Forma dhe madhësia e shkopinjve të gaforreve në paketim duhet të jenë të njëjta. Produktet e gaforreve zakonisht janë të lyer në njërën anë; hija ndryshon nga trëndafili i lehtë në rozë të kuqërremtë. Pigmenti i kuq i ndezur shumë i ndritshëm tregon përdorimin e një tepricë të ngjyrave sintetike. Ju gjithashtu mund të dalloni shkopinjtë e freskët të gaforreve nga struktura e tyre - ato duhet të jenë me lëng, por nëse produkti shkërmoqet ose prishet, ka shumë të ngjarë që ai të ishte i ngrirë.

• Çfarë thotë paketimi?

Fakti që shkopinjtë e gaforreve janë ngrirë më shumë se një herë mund të zbulohet nga paketimi i tyre. Zakonisht ajo është e mbuluar me një shtresë acar, disa kristale akulli janë të pranishëm. Produktet gjysëm të gatshme të gaforreve paketohen në mënyrë rigoroze hermetike, paketimi duhet të përmbajë informacion të besueshëm në lidhje me përbërjen, datën e skadimit dhe datën e prodhimit. Duhet të mbahet mend se nuk mund të rrezikoni kur zgjidhni produkte gjysëm të gatshme të peshkut; është më e sigurt të blini produkte nga prodhuesit e besuar.

• Testi i përmbajtjes së niseshtesë

Surimi është një masë mjaft elastike, elastike dhe është lehtësisht e deformueshme. Mënyra se si shkopi i gaforres sillet kur përpiqet ta përkulë atë mund të zbulojë informacione të vërteta në lidhje me përbërjen e tij. Nëse prishet, tregon një përmbajtje të lartë niseshteje. Dhe nëse shfaqen vetëm çarje të vogla në vend, kjo do të thotë që përbërja e produktit është e natyrshme.

Për të kontrolluar ushqimin e gaforreve për niseshte të tepërt, mund të përpiqeni të hapni një shkop. Kjo mund të bëhet vetëm me shkopinj gaforre me cilësi të lartë, shtresat e tyre do të ndahen mirë nga njëra-tjetra. Por nëse shkopi është bërë ngjitës, dhe shtresat e tij janë kthyer në një masë ngjitëse, atëherë produkti është me cilësi të dobët dhe është më mirë të refuzoni ta blini atë.

Sallatë me shkop gaforre me tranguj të freskët - recetë hap pas hapi

Në mënyrë që ushqimi të kënaqë të dashurit tuaj, duhet të përgatisni pjata të provuara dhe të shijshme. Për shembull, diçka si kjo! Një sallatë e mahnitshme me shkopinj të zakonshëm të gaforreve do t'u pëlqejë të gjithëve, me siguri! Një kombinim shumë i suksesshëm i përbërësve do të duket i dobishëm tryeza festivedhe në një darkë të thjeshtë në mbrëmje! Tender, sallatë e përzemërt me shkopinj gaforre do të jetë trajtimi perfekt! Pjatë e shijshme do të vlerësohen menjëherë.

Komponentët e kërkuar:

• - 150 gram trangujve të freskët,
• - paketimi (200 gram) shkopinj gaforre,
• - 2 copë vezë të mëdha,
• — 100 gram patate,
• - 200 gram misër i konservuar,
• - 50 gramë qepë të njoma,
• - 130 gram majonezë ulliri,
• - për shijen e kripës së gjellës.

Sekuenca e gatimit hap pas hapi:

1. Për sallatën, do t'ju duhet enët e bollshme, sepse produktet do të duhet të përzihen. Së pari, lani kastravecat, prerë ato në sheshe të vogla.

2. Merrni shkopinj gaforre, copëtoni ato imët. Nëse mishi i gaforres përdoret në vend të shkopinjve, atëherë është në rregull, është mirë.

3. Prisni qepët e njoma. Sallata do të marrë pak piquantitet dhe aromë nga qepët.

4. Para gatimit, zieni vezët dhe patatet, lërini të ftohen. Pritini këta përbërës në kubikë të vegjël.

5. Hapni një kavanoz misri, kullojeni lëngun në lavaman. Dërgoni bërthamat e misrit në një tas.

6. Shtoni pak kripë dhe majonezë. Përziejini mirë me lugë.

7. Renditeni sallatën me shkopinj gaforre në pjata. Ju bëftë mirë!

Receta origjinale për sallatat me shkopinj gaforre

Ne ju ofrojmë edhe disa receta që mund të diversifikojnë menutë e festave dhe ato të përditshme.

Sallatë klasike me shkopinj misri dhe gaforre

Kjo recetë është klasike dhe e dashur për shumë amvise. Për gatim do t'ju duhet:

• 200 g gaforre gjysëm të gatshme,
• 1 kanaçe misri (ushqim i konservuar),
• gjysmë gote oriz
• 3 vezë dhe 1 qepë të mesme.

Së pari, zieni orizin dhe vezët, copëtoni qepën, kullojeni lëngun nga kanaçe me misër. Prisni vezët dhe shkopinjtë e gaforreve, përzieni me misër, oriz dhe qepë të copëtuara në një tas sallatë. Shtoni majonezë në sallatën e gatshme, kripë dhe piper nëse dëshironi.

Ju mund ta plotësoni në mënyrë harmonike këtë recetë duke shtuar kallamarë të konservuar. Të ngrira janë gjithashtu të mira, ato thjesht duhet të zihen. Kjo do të bëjë një sallatë shumë interesante me prodhime deti. Dhe gjithashtu në vend të misrit, ju mund të shtoni një paketë alga deti në sallatë.

Sallatë e thjeshtë gaforre me domate dhe djathë

Një shije interesante dhe e ndritshme e kësaj sallate jepet nga kombinimi i shkopinjve të gaforreve dhe djathë i fortë... Lehtësia e përgatitjes është për faktin se nuk keni nevojë të gatuani asgjë për këtë sallatë, nuk do të marrë shumë kohë.

Përbërësit:

• 100 g djathë të fortë,
• 2 domate,
• 1 qepë të mesme
• dhe rreth 250 g shkopinj gaforre.

Të gjithë përbërësit për sallatën duhet të priten shumë imët, si një salcë - majonezë. Nëse e doni misrin e konservuar, mund ta shtoni edhe në këtë sallatë. Për ta shërbyer, dekorojeni sallatën e përgatitur me barishte dhe pykë limoni. Ju bëftë mirë!

Shkopinj gaforre, ananas dhe sallatë pule

Për gatim do t'ju duhet:

• 300 g fileto pule,
• 1 kanaçe (rreth 400 g) komposto ananasi në copa,
• 250 g shkopinj gaforre
• 150 g djathë të fortë
• 3 vezët e pulës,
• një qese të vogël me croutons me aromë djathi dhe disa thelpinj hudhër.

Së pari ju duhet të gatuani vezë dhe fileto pule. Kulloni shurupin e ananasit të konservuar, prerë pulën në kube, copëtoni vezët dhe shkopinjtë e gaforres. Grijeni djathin në një rende të imët. Shtrydhni hudhrën me një shtypje hudhre ose copëtoni shumë imët. Mblidhni të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe shtoni disa lugë majonezë.

Croutons shtohen në sallatën e përgatitur pak para se të shërbejnë për t'i mbajtur ato krokante. Dhe gjithashtu për këtë sallatë, krisur mund të bëhen në mënyrë të pavarur. Thjesht duhet të prisni copat e bukës së bardhë në kube dhe t'i thani në furrë me nxehtësi të ulët.

Sallatë diete me shkopinj lakre dhe gaforre

Kjo sallatë ka veti të mira dietike, por është gjithashtu shumë e kënaqshme! I përshtatshëm për të gjithë ata që kujdesen për figurën e tyre, por në të njëjtën kohë dëshirojnë të hanë të larmishëm dhe të shijshëm. Për të përgatitur këtë sallatë, duhet të copëtoni rreth 400 g lakër të bardhë dhe shtypeni pak, duke shtuar pak kripë.

Pastaj copëtoni 250 g shkopinj gaforre, shtoni ato në lakër. Tjetra, vendosni 250 g misër të konservuar dhe qepë të njoma të copëtuara. Të ruaj vetitë dietike sallata e gatshme është më së miri e aromatizuar me natyrore kos grek ose kefir me pak yndyrë. Dhe për ta bërë shijen e kësaj sallate më të ndritshme, shtoni pak spec të kuq.

Sallatë me kërpudha me shkopinj gaforre

Shkopinjtë e gaforreve shkojnë mirë me sallatat e kërpudhave, duke krijuar nuanca të mahnitshme të aromës. Kërpudhat janë gjithashtu një përbërës i gjithanshëm, ata përkrahin në mënyrë të përkryer produktet e tjera me shijen e tyre, ndërsa i nxjerrin në pah ato në mënyrë të favorshme.

Për një sallatë të tillë, duhet të zieni 4 kërpudha të mëdha dhe t'i prisni në feta të holla. Grisni gjethet e sallatës së Pekinit në një tas sallatë. Tjetra, prisni 5-6 domate qershi në gjysmë, copëtoni një grusht ullinj në feta dhe vendosni marule së bashku me kërpudha të copëtuara.

Prisni 50 g shkopinj gaforre për spërkatje në shirita. Për të bërë salcën, shtoni karafilin e grimcuar të hudhrës dhe piperit të zi në 3 tbsp. l vaj ulliri. Saldoni sallatën e përgatitur me salcë dhe shërbejeni.

Sallatë me shkopinj gaforre dhe karkaleca deti

Një tjetër ndryshim i madh sallatë diete me temën e produkteve të detit, i cili me siguri do t'u pëlqejë dashamirëve të kuzhinës aziatike.

Pritini rreth 100 g shkopinj gaforre në copa të vogla, zieni dhe qëroni të njëjtën sasi karkalecash. Për zbukurim, lini një karkaleca, pjesa tjetër pritet gjithashtu në copa. Pres me një zare mesatare piper zile, prerë qepën e kuqe në gjysmë unaza. Kombinoni përbërësit e copëtuar, shtoni atyre 100 g petë kineze funkeza. Piqni pak vaj ulliri dhe lëng gëlqereje mbi sallatë. Dekorojeni me karkaleca, pykë gëlqereje dhe majdanoz të copëtuar përpara se ta shërbeni.

Sallatat me shkop gaforre janë një pjatë e gjithanshme që i përshtatet çdo tryeze. Këto sallata mund të jenë një zgjedhje e shkëlqyeshme menuja e festavedhe me shume mundësi të thjeshta mund të shtohet në dietën ditore. Ato gjithashtu përputhen me parimet ushqimi i duhur dhe mund të jetë një shtesë e mirë për dietën. Këto receta do të shtojnë shumëllojshmëri në arsenalin e kuzhinës së çdo amvise dhe do t'ju kënaqin me shijen e tyre interesante dhe lehtësinë e përgatitjes.

Cila sallatë me shkopinj gaforre ju pëlqen? Ndani recetat tuaja në komente!

Sallatë klasike me shkopinj gaforre recetë tradicionale me misër del shumë e shijshme. Kjo sallatë e njohur tashmë është bërë klasike së bashku me Olivier dhe. Një opsion shumë i thjeshtë dhe i pakomplikuar nga produktet në dispozicion. Një meze e tillë shpesh bëhet për një darkë të rregullt, megjithëse është mjaft e aftë të dekoroj çdo tryezë festive.

Shkopinjtë e gaforreve u shfaqën në Rusi në fund të viteve '90 dhe që nga ajo kohë janë bërë një përbërës i preferuar i sallatës për amvisat moderne. Dhe e gjithë kjo është për shkak të thjeshtësisë së përgatitjes së sallatave të tilla; shkopinjtë e gaforreve nuk kanë nevojë të gatuhen dhe të qërohen.

Especiallyshtë veçanërisht e popullarizuar në ditëlindje dhe më tej Viti i Ri... Sallatat e shkopinjve të gaforreve magjepsin, para së gjithash, nga thjeshtësia e përgatitjes. Së pari, shkopinjtë e gaforreve nuk kanë nevojë për ndonjë përpunim shtesë, sepse kjo është produkt i perfunduar, i përbërë nga surimi - një masë e dendur e bardhë e bërë nga fileto peshku të bardhë, shpesh të familjes së merlucëve.

Së dyti, shkopinjtë e gaforreve kombinohen me shumë produkte, gjë që bën të mundur gatimin çdo herë sallatë e re... Konfirmimi i kësaj, receta të panumërta për sallata me shkopinj gaforre. Nga rruga, shumica e shkopinjve përmbajnë mish gaforre vetëm në emër, jo në përbërje.

Sallatë me shkop gaforre: Recetë klasike hap pas hapi e sallatës së gaforres

Sasia e treguar e produkteve llogaritet për përgatitjen e një sallate për 6 racione.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 200 g;
• Vezë - 2 copë;
• Majonezë - 100 g;
• Oriz i papërpunuar - 1 tbsp. l;
• Misër i konservuar - 150 g;
• Zarzavate të freskëta - një bandë;
• Një majë kripe.

Përgatitja:

1. Orizi duhet të zihet në ujë të kripur. Duhet të shtohet rreth një gotë ujë. Pas kësaj, orizi duhet të hidhet në një sitë dhe të lihet të ftohet;
2. Zieni vezët për rreth 7-10 minuta derisa të zihen fort;
3. Shkopinjtë e gaforreve copëtoni imët;
4. Pas veze te ziera janë ftohur, duhet t'i presësh imët;
5. Pritini zarzavate;
6. Merrni misër të konservuar nga kavanoza dhe thajeni;
7. Përzieni të gjithë përbërësit dhe lyejeni mirë me majonezë;
8. Kur sallata është gati, duhet ta spërkatni me barishte për zbukurim. Ju bëftë mirë!

Sallatë me shkop gaforre: recetë me kastravec dhe avokado

Përbërësit:

• Mish ose shkopinj gaforre - 100 g;
• Kastravec - 1 copë;
• Majonezë - 3 tbsp l.
• Vezë - 1 copë;
• Avokado - 1 copë;
• Domate qershi për zbukurim - 2 copë;
• Djathë - 50 g .;
• Kripë për shije.

Recetë hap pas hapi:

1. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni me shumë kujdes avokadon në dy pjesë saktësisht në gjysmë. Ndani kockën nga tuli i vajit të butë;
2. Nxirrni të gjithë pulpën me një lugë në mënyrë që kontejnerët e gjerë të merren brenda gjysmave të avokados dhe muret të mbeten të paprekura;
3. Pritini tulin e zgjedhur në copa më të vogla. Desirableshtë e dëshirueshme që ato të jenë afër formës së kubeve;
4. Pritini një kastravec në një kub të vogël;
5. Bëni të njëjtën gjë me djathin;
6. Prisni vezën imët;
7. Pritini mishin e gaforres natyrore ose imitimin e tij, ose shkopinjtë e gaforreve të njohura në copa të barabarta;
8. Vendosni gjithçka në një tas, shtoni majonezë;
9. Fërkoni të gjithë përbërësit e sallatës avokado dhe mbushni gjysmat e zbrazëta me to. Bëni një dekoratë për pjesën e sipërme nga domate. Ju bëftë mirë!

Sallatë me lëng: recetë me misër dhe lakër kineze

E shijshme, me lëng, e ajrosur dhe shumë sallatë e lehtë Shkopinjtë e gaforres dhe lakra kineze mund të përgatiten edhe sa hap e mbyll sytë, veçanërisht nëse tashmë keni zier vezë pule të ziera fort para se ta bëni dhe menjëherë i keni ftohur në ujë me akull.

Ndryshe nga një sallatë e zakonshme me ushqime të tilla deti, ky meze nuk do t'ju japë një ndjenjë të rëndë në stomak. Mund ta shërbeni jo vetëm për drekë, por edhe për mëngjes ose darkë.

Vezët e ziera shtëpiake do të shtojnë një ngjyrë të verdhë të pasur në pjatë. Falë tyre, majoneza është me ngjyrë, e cila lidh të gjithë përbërësit e prerë me njëri-tjetrin, dhe nga kjo sallata duket e gjallë dhe e ndritshme.

Përbërësit:

• Vezë - 4 copë;
• Misër i konservuar - 150 g;
• Shkopinj gaforre - 150 g;
• Lakër pekine - 1 copë;
• Majonezë - 2 tbsp l.
• Kripë për shije.

Përgatitja:

1. Blini lakër të Pekinit në një ngjyrë të gjelbër të hapur, pasi kokat e lakrës jeshile të errëta konsiderohen tashmë paksa të pjekura dhe ato kanë shije më të dendur. Shpëlarje kokën e lakrës, duke e shpëlarë tërësisht edhe brenda gjetheve. Pritini nga lart me thikë në feta të rrumbullakëta. Hidhni fetat në një enë të thellë dhe i tundni me duar;
2. Sigurohuni që të shkrini shkopinjtë e gaforreve! Mund ta bëni këtë për 30 minuta në temperaturë dhome, ose ta zhytni në ujë të ngrohtë për 5-8 minuta. Qëroni lëvozhgën e celofanit prej tyre dhe prerë në rondele rreth 1 cm të gjerë. Shtoni në enë në lakër;
3. Hidhni misër të konservuar, pasi kulloni marinadën prej saj;
4. Qëroni dhe shpëlani vezët e pulës. Prisni në gjysmë dhe më pas prerë në feta në dysheme dhe shtoni në enë. Ju nuk keni nevojë ta copëtoni imët këtë përbërës;
5. Kripë sallatën dhe shtoni majonezë në shijen tuaj. Butësisht përzieni gjithçka nga poshtë lart me dy pirunë ose darë spageti;
6. Lëreni sallatën të qetësohet për 10-15 minuta në të ftohtë dhe shërbejeni në tas për servirje ose enë të thella. Ju bëftë mirë!

Recetë video - Sallatë me shkopinj gaforre dhe misër për Vitin e Ri

Sallatë me shkop gaforre: recetë me domate

Domatet shtojnë një ëmbëlsirë të lehtë, të natyrshme në meze, mishi i gaforres formon bazën e shijes, vezët dhe orizi krijojnë vëllim dhe sigurojnë ngopje, majoneza shërben si një salcë e shkëlqyeshme. Të gjithë përbërësit e trajtimit duket se zgjidhen sipas formulës ideale, dhe kjo duhet të jetë recetë klasike ndonjë pjatë

Orizi për sallatë duhet të merret me kokërr të rrumbullakët. Thith lagështirën mirë dhe zien shpejt, duke mbajtur formën e kokrrës. Nëse përdorni drithëra me kokrra të gjata, do t'ju duhet të shtoni më shumë majonezë, dhe këto janë kalori të panevojshme.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 3 pako prej 250 g secila;
• Vezë - 5 copë;
• Grurë orizi - 100 g;
• Krisur të bardhë - 1 paketë;
• Majonezë - 5 tbsp l.
• Domatet - 2 copë;
• Kripë për shije.

Metoda e gatimit:

1. Pasi të keni zgjidhur pjellë, shpëlajeni orizin mirë. Mbushni me ujë të ftohtë, zieni derisa të zbutet, shtoni pak kripë pasi të vlojë. Shpëlajeni orizin e përfunduar në një kullesë me ujë të rrjedhshëm. Deri në momentin e duhur, ne e lëmë orizin atje, duhet të thahet mirë;
2. Njëkohësisht me orizin, zieni vezët e ziera në ujë të kripur. Pasi të ftohet me ujë të ftohtë, hiqni lëvozhgën. Kur pastroni, copa të vogla guaskë mund të ngjiten tek ketri, ato duhet të hiqen - pije vezët me ujë;
3. Ne prerë mishin e gaforres së bashku me vezët në kube të mëdha;
4. Lajmë domatet, i thajmë, i presim në katër feta. Zgjedhja e farave me një lugë çaji, prerë ato në kube të mëdha;
5. Kombinoni shkopinjtë e gaforreve dhe orizin me vezë, duke trazuar, mbushni majonezë pak të rrahur me një pirun;
6. Ne transferojmë sallatën e gaforres nga tasi në tasin e sallatës, duke e niveluar sipërfaqen, vendosim me kujdes domatet. Duke lyer një shtresë domatesh me majonezë, ne zbukurojmë sipërfaqen e sallatës me krisur dhe menjëherë shërbejmë;
7. Nëse keni nevojë të përgatisni një sallatë të tillë paraprakisht, mos e rregulloni menjëherë, krisur do të lagen. Dekorojeni pak para se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!

Sallatë me shkop gaforre - recetë e shijshme me patate dhe djathë

Për dashamirët e pjatave të përzemërta, sallata e gaforreve me djathë dhe patate është e përshtatshme. Shumë njerëz e pëlqejnë këtë kombinim të produkteve, sepse nuk është aspak i butë për shkak të shtimit të mollës së freskët dhe trangujve turshi.

Përbërësit:

• Mish gaforre - 200 g;
• Misër i konservuar - 1 kanaçe;
• Djathë - 120 g;
• Patate - 3 copë;
• Majonezë - 4 tbsp l.
• Mollë - 2 copë;
• Kastravecat turshi - 1 copë;
• Vezë - 3 copë;
• Kripë për shije.

Metoda e gatimit:

1. Lani patatet nga ndotja dhe zieni. Pastaj ftohet, zhvishem dhe pritet në copa;
2. Grini mishin e gaforres në feta;
3. Vlim vezët e pulës, të ftohtë, zhvishem dhe prerë;
4. Prisni trangujve turshi, shtrydhni marinadën e tepërt me duart tuaja;
5. Shpëlajeni mollën dhe qëroni frutat, prerë tulin në kube ose kube;
6. Grijmë djathin në një rende të trashë;
7. Përzieni gjithçka, lëreni sallatën të qëndrojë në një vend të ftohtë për rreth tre orë. Ju bëftë mirë!

Sallatë me shkop gaforre - recetë me oriz

Përbërësit:

• Mish gaforre - 200 g;
• Misër - 150 g;
• Ananasi - 6 unaza;
• Majonezë - 3 tbsp l.
• Qepë - 100 g;
• Oriz - 60 g .;
• Kripë për shije.

Recetë për sallatë me oriz dhe shkopinj gaforre:

1. Vlim orizi, hidhni produktin e përfunduar në një kullesë, pije;
2. Pritini mishin e gaforres në copa të vogla;
3. Qëroni qepën dhe grijeni imët;
4. Hidhni misrin në një kullesë, prisni derisa lëngu i tepërt të kullojë;
5. Hiqni pjesët e konservuara të ananasit nga shurupi dhe copëtoni në segmente të vogla;
6. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, spërkatni me kripë dhe sezonin me majonezë, përziejeni butësisht. Ju bëftë mirë!

Recetë e sallatës me shkop gaforre me lakër të bardhë

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 10 copë;
• Vezë - 3 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Zarzavate kopër dhe majdanoz - një bandë;
• Majonezë - 4 tbsp l.
• Karrota - 1 copë;
• Lakër të freskët - 300 g;
• Sheqeri - një majë;
• Gjethe sallate jeshile - për shije;
• Kripë për shije.

Metoda e gatimit:

1. Pritini shkopinjtë e gaforres në kube të vogla;
2. Prisni lakrën, shtoni kripë, sheqer dhe fërkojeni me duar derisa të formohet lëng;
3. Vezë të ziera fort, të freskëta, zhvishem dhe prerë në copa të vogla;
4. Lani karotat, zieni, freskoni, qëroni dhe grijini;
5. Qëroni, lani dhe copëtoni qepën;
6. Lani gjethet e maruleve, thani dhe pritini në shirita të hollë;
7. Përzieni gjithçka, kripë, sezonin me majonezë;
8. Dekorojeni sallatën e përgatitur me degë majdanozi dhe kopër përpara se ta shërbeni. Ju bëftë mirë!

Receta e sallatës së shkopinjve të ananasit

Përgatitja klasike e një sallate të tillë është që kjo pjatë të shërbehet në gjysmën e ananasit, të qëruar nga tuli. Rezulton festive dhe origjinale - ju vetëm duhet të prerë me kujdes tul e frutave. AT receta të ndryshme avokado ekzotike, kumbulla të thata ose arra, karkaleca ose mollë shtohen në përbërësit kryesorë.

Përbërësit:

• Ananasi i freskët - gjysma;
• Shkopinj gaforre - 5 copë;
• Avokado - 1 copë;
• Qepë e kuqe - 1 copë;
• Zarzavate të freskëta - një bandë;
• Djathë - 50 g .;
• Majonezë - 3 tbsp l.
• Kripë për shije.

Recetë hap pas hapi për sallatë me ananas dhe shkopinj gaforre:

1. Së pari, përgatitni ananasin. Merrni vetëm fruta të freskëta, me një lëkurë të dendur të jashtme, por mish të verdhë të ndritshëm paksa të butë. Shpëlajeni atë dhe, pa hequr gjethet, prerë me kujdes tul. Por mos e prerë lëkurën e jashtme - ajo do të shërbejë për të shërbyer një meze të lehtë. Sigurohuni që të prerë thelbin e fortë të frutave, mos e përdorni atë. Pritini tulin në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tas të veçantë;
2. Merrni përbërës të tjerë. Prisni shkopinjtë e gaforres imët. Dërgoni në feta ananasi;
3. Avokado duhet të ketë ngjyrë të gjelbër të thellë, dhe mishi duhet të jetë i butë dhe i lehtë. Pastaj përdorni atë - prerë atë në copa më të vogla, hidhni atë në një tas;
4. Qëroni dhe prisni qepën e kuqe në kubikë të vegjël, përvëlohuni në një sitë hekuri me ujë të valë dhe lëreni ujin të kullojë;
5. Shpëlarje dhe thatë zarzavatet, pres me thikë;
6. Transferoni qepët dhe gjethet në një tas;
7. Grijeni djathin direkt në pjesën tjetër të përbërësve;
8. Sezoni sallatën në një tas me salcë dhe kripë për shije. Hidheni dhe vendoseni në gjysmën e ananasit të qëruar. Pastaj shërbejeni. Ananasi mund të vendoset në një disk të vogël të zgjatur ose në një pjatë të vogël. Ju bëftë mirë!

Sallatë me shkop gaforre: recetë pa misër, por me fasule

Për një recetë sallatë do t'ju duhet:

• Shkopinj gaforre - 200 g;
• Fasule të konservuara (të bardha ose të kuqe) - 1 kanaçe;
• Vezë - 3 copë;
• Qepë të njoma - për shije;
• Bukë thekre (ose krutone të gatshme) - për shije;
• Majonezë për shije;
• Hudhër - 1 karafil;
• Vaj perimesh - 1 tbsp. l.
• Kripë për shije.

Receta e sallatës:

1. Pritini vezët e ziera dhe shkopinjtë e gaforreve në kube të vogla. Prisni imët qepën e njomë. Vendosni gjithçka në një tas sallatë;
2. Përgatitni croutons thekre: prerë bukën në kube 1 cm dhe të thatë në furrë;
3. Përzieni vaj aromatik të lulediellit me hudhër të kaluar përmes një shtypi. Vendosni croutons thekre në një tas të veçantë, sezoni me kripë dhe derdhni me një përzierje të gjalpë dhe hudhër. Llokoçis dhe le të qëndrojë për 1 minutë për të zhytur bukën me vaj hudhër. Pas kësaj, ju mund të transferoni croutons në një peshqir letre në mënyrë që vaji i tepërt të absorbohet;
4. Shtoni në tasin e sallatës fasule të konservuara, pasi kullon lëngun nga ai. Shtoni 1 tbsp. l majonezë dhe llokoçis butësisht;
5. Shtoni thekër në sallatë përpara se ta shërbeni croutons hudhër, trazojeni dhe rregulloni në pjata. Bettershtë më mirë të hani një sallatë të tillë menjëherë, për sa kohë që krutonët mbeten të freskët. Ju bëftë mirë!

Sallatë e nxehtë me shkopinj gaforre pa oriz me peshk të kuq

Lista e përbërësve:

• Salmon (fileto) pak i kripur - 150 g;
• Shkopinj gaforre - 150 g;
• Vezë - 4 copë;
• Kastravec i freskët - 1 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Djathë i fortë - 1 copë;
• Majonezë - 5 tbsp l.
• Kripë për shije.

Sallatë me salmon dhe shkop gaforre:

1. Vlim vezët, ftohtë dhe zhvishem. Pastaj prerë në kube të vogla dhe të vënë në pjesën e poshtme të gjellë, tamp;
2. Vizatoni një rrjetë majoneze në shtresën e parë të sallatës;
3. Lani kastravec mirë, zhvishem nëse është e hidhur, grijeni. Shtrydhni masën që rezulton me duart tuaja nga lëngu i tepërt dhe vendosni vezë;
4. Qëroni qepën, lani, copëtoni, shtoni në sallatë;
5. Prisni një copë fileto salmoni në copa të vogla me formë arbitrare. Peshku nuk ka pse të jetë i kripur lehtë, nëse dëshironi mund të përdorni edhe shumë të kripur. Vendosni salmonin e copëtuar në qepë, duke lënë disa copa për zbukurim;
6. Lyejeni një shtresë me majonezë;
7. Hiqni paketimin nga shkopinjtë e gaforres, copëtoni imët dhe vendoseni në shtresën tjetër, vizatoni një rrjetë salce;
8. Për sallatë, ju mund të merrni ndonjë djathë të kripur të fortë, fshijeni produktin në një rende;
9. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe zbukuroni me feta salmoni;
10. Pjata mund të shërbehet menjëherë. Ju bëftë mirë!

Sallatë shtëpie me gaforre

Mjaft një sallatë origjinale me shkopinj gaforre, dhe receta është e shijshme. Ajo quhet gjithashtu "kasolle Monastyrskaya". Ju patjetër duhet ta përgatisni atë për një festë ose Vit të Ri dhe ta trajtoni veten me miqtë dhe familjen.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 10 copë;
• Vezë - 4 copë;
• Hudhër - 2 karafil;
• Djathë i fortë - 250 g;
• Majonezë - 4 tbsp l.
• Kopra - një bandë;
• Qepë të njoma - një tufë;
• Kripë për shije.

Metoda e gatimit:

Zieni vezët. Ndërsa ato janë duke zier, ju duhet të grijmë djathin e fortë, të shtrydhim hudhrën, të presim bimët, të shtojmë pak kripë, majonezë dhe më pas të grijmë vezët;

Tani marrim shkopinj të mëdhenj të gaforreve, i shpalosim, përhapemi me mbushjen e përfunduar dhe dele përsëri. Kështu që ju duhet të mbushni të gjitha shkopinjtë, dhe pastaj t'i vendosni vertikalisht në një model damë, duke lyer shtresat me majonezë dhe duke krijuar një lloj "shtëpie";

Sipër mund të spërkatet me djathë të integruar të një lloji tjetër. Ju bëftë mirë!

Mbushja për një sallatë të tillë mund të jetë e ndryshme:

• Djathë i përpunuar, vezë të ziera, majonezë e lehtë, hudhër e re dhe piper i bluar;
• Djathë gjizë, salcë kosi me pak yndyrë, kopër të vogël dhe hudhër;
• Ton i konservuar, qepujka dhe domate;
• Kërpudhat të skuqura me qepë dhe të grira çdo djathë.

Sallatë me shkop gaforre recetë e shijshme "Deti i Kuq" me domate pa oriz

Lista e përbërësve:

• Shkopinj gaforre - 200 g;
• Djathë i fortë - 160 g;
• Domatet - 150 g;
• Piper bullgar - 1 copë;
• Hudhër - 5 karafil;
• Majonezë - 5 tbsp l.
• Kripë për shije.

Si të bëni sallatë të Detit të Kuq me shkopinj gaforre:

1. Shpëlajini domatet. Pritini domatet në shirita. Vendosni pjesët në një tas të thellë sallate;
2. Përgatitni specin. Lani atë, hiqni farat. Prisni specin në të njëjtën mënyrë si domatja. Dërgoni gjithçka në tasin e sallatës;
3. Grijmë djathin në një rende të trashë. Shtë e rëndësishme që djathi të jetë i fortë. Përshtatje e mirë djathë i përpunuar... Dërgoni produktin në një tas të përbashkët;
4. Pritini shkopinjtë e gaforres në shirita të gjata. Convenientshtë i përshtatshëm për të përdorur një produkt pak të ngrirë. Derdhni pjesët në një filxhan të përbashkët;
5. Përgatitni më parë hudhrën. Pastroni dhe grijini imët dhëmbët. Vendosni grilën e hudhrës në një tas sallatë. Shtoni pak kripë. Sezoni gjithçka me çdo majonezë. Përziejeni mirë sallatën. Vendoseni në një tas të bukur ose vendoseni në pjata;
6. Shërbejeni sallatën e Detit të Kuq menjëherë pas gatimit. Ju bëftë mirë!

Sallatë e fryrë "Corrida" me shkopinj gaforre dhe croutons - një risi për Vitin e Ri

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 100 g;
• Djathë i fortë - 70 g;
• Domatet - 2 copë;
• Hudhër - 1 karafil;
• Misër i konservuar - 150 g;
• Croutons - 50 g .;
• Majonezë - 3 tbsp l.
• Kripë për shije.

Metoda e gatimit:

1. Përgatitni të gjithë përbërësit që ju nevojiten. Zgjidhni domate që janë mjaft të shtrënguara dhe të forta;
2. Shpëlajeni çdo domate nën ujë të rrjedhshëm. Pritini domatet në gjysmë dhe hiqni tulin nga çdo lagje për të parandaluar që marule të rrjedhë. Pritini pjesën e mishit të domateve në copa, shtoni hudhër dhe kripë të kaluar përmes një shtypi, përziejeni;
3. Vendoseni unazën e servirjes në pjatë. Vendosni masën e domates në shtresën e parë, mbuloni me një rrjetë majoneze sipër;

Nëse artikulli ju ka pëlqyer " 15 sallata me shkopinj gaforre - shumë receta te shijshme me foto"ndani mendimin tuaj në komente. Klikoni në ndonjë nga butonat më poshtë për ta ruajtur në veten tuaj dhe shpërndajeni atë në mediat sociale. Kjo do të jetë" faleminderit "tuaj më të mirë për materialin.

Aleksandër Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

Përmbajtja

Sallata me gaforre tashmë është bërë një klasik i kuzhinës në Rusi. Ka shumë receta për të - me domate, tranguj, lakër kineze, kërpudha, ananas, etj. Isshtë përgatitur në një përzierje ose në shtresa, dhe shërbehet në një tas sallatë të përbashkët të thellë ose në pjesë në lojë me birila, lojë me birila.

Recetë klasike

• Koha: 40 minuta.
• Shërbime për Paketim: 5-6 Persona.

Sallata klasike e shkopit të gaforres përgatitet me oriz të bardhë, kokërr të rrumbullakët ose të gjatë - nuk ka rëndësi. Majoneza mund të zëvendësohet plotësisht ose pjesërisht me salcë kosi me pak yndyrë, dhe ngjitet me mish gaforre.

Përbërësit:

• oriz - 0,1 kg;
• vezë - 8 copë;
• shkopinj gaforre - 0,2 kg;
• misër - 340 g;
• salcë majonezë - 0,25 l;
• qepë (jeshile) - 1 tufë;
• erëz.

Metoda e gatimit:

1. Vlim orizin derisa të zbutet, pije.
2. Vlim vezët e ziera fort, të freskëta, zhvishem, prerë ato dhe shkopinj mishi gaforre në kube të vogla. Prisni qepën imët.
3. Kulloni lëngun nga misri, shtoni drithërat në pjesën tjetër të përbërësve.
4. Kripë, shtoni majonezë, llokoçis gjellën derisa të qetë.

Me kastravec të freskët

• Koha: 35 minuta.
• Shërbime për Paketim: 8 Persona.
• Vështirësia: Në dispozicion për fillestarët.

Falë sasisë së vogël të përbërësve dhe pranisë së trangujve, kjo sallatë është e lehtë dhe e freskët. Nëse doni ta bëni atë më të kënaqshme, si një Olivier tradicional, shtoni patate të ziera në lëkurat e tyre në grupin e produkteve.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - ½ kg;
• vezë - 8 copë;
• majonezë - 0,2 l;
• misër (i konservuar) - 1 b .;
• kastravec (i freskët) - 3 copë;
• erëz.

Metoda e gatimit:

1. Vlim vezët e ziera fort, mbuluar me ujë të ftohtë, zhvishem. Pastaj prerë ato, trangujve dhe shkopinj të shkrirë në kube të vogla.
2. Shtoni misër, pasi të keni kulluar lëngun nga kavanoza.
3. Shtoni erëza (nëse është e nevojshme), sezoni me majonezë, llokoçis derisa të qetë.

Me shtimin e lakrës kineze

• Koha: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: 5 Persona.
• Vështirësia: Në dispozicion për fillestarët.

Sallata klasike e gaforreve, lakra kineze dhe perimet e tjera janë më pak kalori, dietike dhe shumë lëng. Nuk ka kufizime në zgjedhjen e perimeve, ju mund të shtoni ndonjë sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

• shkopinj mishi gaforre - 10 copë;
• misër - 1 b .;
• piper (bullgar) - 1 copë;
• kastravec (i freskët) - 2 copë;
• lakër (Pekin) - 0,25 kg;
• salcë kosi - 0,25 l;
• lëng limoni - 2 tbsp. l.
• erëz.

Metoda e gatimit:

1. Qëroni kastravecat, qëroni specat nga kërcelli dhe farat. Presini së bashku me mishin e gaforres në kubikë të vegjël. Prisni Pekinin me thikë të mprehtë.
2. Shtoni misër, pasi të keni kulluar lëngun, sezoni me lëng limoni dhe salcë kosi.
3. Kripë, llokoçis nëse është e nevojshme.

Sallatë me gaforre me shtresa

• Koha: 30 minuta.
• Shërbime për Paketim: 4 Persona.
• Vështirësia: Në dispozicion për fillestarët.

Recetë klasike sallatë gaforre përfshin përzierjen e të gjithë përbërësve, por pjata mund të gatuhet në shtresa. Shënime pikante e japin atë djathë i përpunuarqë duhet të ketë të butë shije kremoze, dhe një mollë të thartë.

Snacks të bazuara në shkopinj gaforre kanë qenë shumë të popullarizuara në mesin e amvise për disa dekada. Ato shfaqen në darkat e përditshme, ngjarjet e festave dhe pikniket. Bërja e një sallate me shkopinj gaforre është shumë e thjeshtë. Çdo specialist i kuzhinës mund të ndryshojë përbërjen e tij në varësi të preferencave të tij të shijes.

Përbërësit: 170 g shkopinj gaforre, një kastravec i madh i freskët, 3 lugë gjelle vezë, 120 g misër i konservuar, një tufë qepë jeshile, majonezë e lehtë, kripë e imët.

1. Vezët e ziera në një të verdhë veze të fortë ftohen dhe priten në kube të mesme.
2. Një kastravec i fortë krokanti pritet në copa të vogla së bashku me lëkurën.
3. Shkopinjtë (gaforret) priten rastësisht. Sa më të mëdha të jenë copat, aq më qartë shija e produktit do të ndihet në sallatë.
4. Misri heq qafe shëllirën e lëngshme dhe derdhet në tasin e sallatës tek përbërësit e përgatitur më parë. Një produkt i ngrirë mund të përdoret së bashku me ushqim të konservuar. Por në këtë rast, misri do të duhet të zihet.

E fundit, por jo më pak e rëndësishmja, sallata me shkopinj gaforre dhe misër spërkatet me qepë të copëtuara, kripë dhe lyhet me salcë.

Me shtimin e lakrës

Përbërësit: një paketë standarde me shkopinj gaforre (rreth 200 g), një kuti misri të ëmbël (ushqim i konservuar), 5 vezë pule, një kile lakër të bardhë, 1 lugë çaji me lëng limoni të shtrydhur sapo, kripë, salcë.

1. Lakra është copëtuar imët, kripur, derdhur me lëng limoni dhe gatuhet me duar. Nga kjo do të bëhet më e butë dhe do të lëshojë lëng.
2. Misri pa shëllirë derdhet në lakër dhe shtohen kube me vezë të ziera fort.
3. Përbërësit e mbetur shtohen me salcë dhe, nëse është e nevojshme, kripë.

Një meze me shkopinj gaforre dhe lakër rezulton të jetë shumë e kënaqshme, por në të njëjtën kohë e lehtë dhe me pak kalori. Sidomos nëse përdorni salcë diete në vend të majonezës.

Me shkopinj gaforre dhe oriz

Përbërësit: 230 g shkopinj gaforre, 80 g oriz të bardhë të thatë, 2 vezë pule, një kuti misri të ëmbël (ushqim të konservuar), 5 qepë të njoma, kripë për shije, një majë piper të bluar.

1. Vezët dhe orizi duhet të gatuhen paraprakisht derisa të zbuten. Vetëm pasi produktet të jenë ftohur plotësisht, ato vendosen në një tas sallatë. Vezët priten në kubikë të vegjël.
2. Çdo shkop gaforre hiqet nga filmi dhe pritet në copa miniaturë. Prerja që rezulton dërgohet në një tas sallatë me drithëra dhe vezë të ziera.
3. Kanaçe e misrit hapet, i gjithë lëngu kullohet prej tij. Disa amvise përziejnë pak shëllirë me majonezë për të marrë një salcë me një shije më të ndritshme interesante. Misri dërgohet gjithashtu në tasin e sallatës për përbërës të tjerë.
4. Mbetet për të shpëlarë pendët e qepës së gjelbër, tharë ato me një peshqir letre dhe copëtoni imët.
5. Mbetet për të kripur meze me shkopinj gaforre dhe oriz, shtoni piper të bluar dhe salcë për të shijuar.

Çdo zarzavate e freskët e copëtuar mund të përdoret në vend të qepëve të njoma.

Sallatë gaforre me kastravec, misër dhe vezë

Përbërësit: 4 vezë pule, 3-4 tranguj të freskët të fortë, 270 g shkopinj gaforre, një palë pendë qepësh jeshile, një kuti misri të ëmbël (ushqim të konservuar), majonezë të lehtë, kripë tryeze, përzierje speci.

1. Hapi i parë është vendosja e vezëve të ziejnë. Për ta bërë këtë, ata janë të mbushur me ujë, të sjellë një çiban dhe të gatuar për 7-8 minuta. Kur produkti të jetë ftohur, mund ta prisni në copa arbitrare.
2. Të gjithë përbërësit e mbetur janë copëtuar imët. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet shkopinjve të gaforreve. Për ta bërë sallatën me të vërtetë të shijshme, duhet të zgjidhni një produkt me lëng të ftohur (jo të ngrirë). Shkopinjtë gjithashtu mund të shtypen në copa të vogla.
3. Misri pa shëllirë derdhet i fundit në tasin e sallatës për pjesën tjetër të përbërësve.
4. Për salcën, majoneza është e kripur dhe spec. Përzierja që rezulton është e mbushur me një meze.

Para se të shërbeni, sallata duhet të futet për të paktën një orë.

Sallatë me vitamina

Përbërësit: 230 g shkopinj gaforre, qepë, ¼ një kokër lakër, disa kastraveca të freskëta, 340 g misër i ëmbël (ushqim i konservuar), bimë për shije, kripë tryeze, vaj ulliri.

1. Lakra pritet shumë hollë me thikë të mprehtë. Vlen gjithashtu që menjëherë të kripë dhe të gatuaj me duart tuaja.
2. Kastravecat hiqen nga lëkura dhe më pas priten në kube. Veryshtë shumë e rëndësishme të zgjidhni perime të forta.
3. Qepa pritet në kubikë të vegjël. Nëse nuk doni që të shtypet në një meze të lehtë të gatshme, perimet duhet të digjen me ujë të valë.
4. Shkopinjtë (gaforret) shtypen në copa mjaft të mëdha.
5. Të gjitha ushqimet e përgatitura kombinohen në një tas sallatë. Misër pa lëng dhe zarzavate të copëtuara derdhen tek ata.
6. Nëse kripë është shtuar në lakër, atëherë nuk do të keni nevojë të shtoni kripë në rostiçeri.

Sallata është e veshur me ulliri ose ndonjë vaj tjetër.

Me karota koreane

Përbërësit: 230 g karota koreane dhe të njëjtën sasi shkopinjsh me lëng gaforre, një kuti misri të ëmbël (ushqim të konservuar), 4 vezë të gatuara paraprakisht, hudhër të freskët për shije, salcë kosi (yndyrë mesatare) për salcë, kripë e imët.

1. Të gjithë përbërësit e përgatitur derdhen në tasin e sallatës me radhë: kube me shkopinj gaforre dhe vezë, misër pa shëllirë, hudhër të copëtuar imët.
2. Gjithashtu, karrotat dërgohen në meze të lehtë. Nëse ka shumë shëllirë në të, atëherë lëngu duhet së pari të shtrydhet plotësisht.

Mbetet për të mbushur sallatën me salcë kosi të kripur.

Sallatë me shtresa me mish gaforre, domate dhe kastravec

Përbërësit: 140 g mish gaforre, 2 vezë pule, domate e butë me mish, kastravec i freskët, 70 g djathë i fortë, kripë e imët, çdo salcë salcë e përshtatshme.

1. Hapi i parë është prerja e një kastraveci të freskët mjaft të madh së bashku me lëkurën. Do të jetë shtresa e parë e një meze të lehtë në të ardhmen. Perimet duhet të lyhen menjëherë me majonezë të kripur ose salcë tjetër të zgjedhur.
2. Në mënyrë të ngjashme, mishi i gaforres dhe vezët e ziera paraprakisht në një të verdhë veze të fortë shtypen. Këta përbërës gjithashtu përzihen me salcën dhe shtrihen në majë të trangujve.
3. Në fund janë feta domate (së bashku me lëkurën) dhe djathë të integruar imët.

Për ta bërë meze jo vetëm të shijshme, por edhe të shijshme, duhet të përdorni një unazë kuzhinës për ta formuar.

Sallatë gaforre pranverore

Përbërësit: 240 g shkopinj gaforre, 8-9 vezë thëllëza të ziera, 320 g misër i ëmbël (i konservuar), 2 tranguj të vegjël të freskët, majonezë e lehtë, hudhër e grimcuar, kripë tryeze, erëza të shijshme.

1. Vezët e gatuara paraprakisht priten në 4-6 copë. Ato mund të zbrazen menjëherë në një tas të përshtatshëm të madh.
2. Kubat e kastravecit të freskët dërgohen nga lart. Nuk ka nevojë të pastrohet paraprakisht. Gjëja kryesore është të zgjidhni një perime të fortë, të butë.
3. Në fund, shkopinjtë e gaforreve priten. Ata duhet të dalin në pjesë mjaft të mëdha. Importantshtë e rëndësishme të zgjidhni një produkt me cilësi të lartë, me lëng dhe të freskët në dyqan.
4. Mbushur me përbërës të tjerë dhe misër të ëmbël pa shëllirë.
5. Salca për meze në fjalë është bërë nga majonezë e lehtë dhe hudhër e grimcuar. Për shije, masa që rezulton është e kripur dhe aromatizuar me erëza.

Mbetet të përzihen mirë të gjithë përbërësit e rostiçeri dhe të lihet të futet për rreth gjysmë ore.

Receta origjinale me shkopinj te skuqura gaforre

Përbërësit: 230 g kërpudha të freskëta goca deti (ose të tjera kërpudha pylli), qepë me madhësi të mesme, 90 g shkopinj me lëng gaforre, 2 vezë shumë të mëdha, të ziera fort paraprakisht, 3-4 tbsp. lugë majonezë me pak yndyrë, kripë tryeze, një përzierje e specave të bluar me ngjyrë.

1. Kërpudhat e prera në copa të vogla skuqen në vaj të nxehtë për disa minuta.
2. Pastaj kube qepësh shtohen në kërpudhat e gocave. Së bashku, përbërësit skuqen edhe për 7-8 minuta. Kërpudhat me qepë transferohen në një enë të veçantë.
3. Shkopinjtë e gaforreve të shtypur në ndonjë mënyrë të përshtatshme derdhen në vajin e mbetur. Ju duhet t'i skuqni derisa të skuqen. Në këtë rast, është e nevojshme të siguroheni që pjesët të mos lëshohen shumë.
4. Shkopinjtë e skuqur transferohen në një enë me kërpudha. Vezët e grimcuara të ftohura derdhen atje.
5. Mbetet të kalojmë përbërësit me majonezë të kripur dhe me aromë speci.

Meze është zbukuruar me degë të freskëta majdanozi kaçurrel.

Sallatë Tsarsky me shkopinj gaforre, karkaleca dhe havjar të kuq

Përbërësit: 420 g kallamar, 130 g karkaleca të vogla, 240 g shkopinj me lëng gaforre, 40 g havjar të kuq me cilësi të lartë, 2 vezë pule të gatuara paraprakisht, 160 g djathë të fortë, majonezë të yndyrshme, kripë tryeze.

1. Hapi i parë është gatimi i kallamarëve dhe karkalecave. Ushqimi i detit gatuhet në ujë të kripur për vetëm 3-4 minuta (në varësi të madhësisë së tyre). Pas ftohjes, karkalecat hidhen menjëherë në një tas sallatë, por tentakulat e kallamarëve duhet së pari të priten në unaza, dhe pastaj në shirita miniaturë.
2. Shkopinjtë e gaforreve priten të mëdha. Pjesët mund të jenë të çdo forme.
3. Vezët shtypen më mirë në kube.
4. Djathi i fortë pritet në shirita të hollë të tejdukshëm.
5. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të kripur për shije. Mos harroni se havjar ofron kripë për meze. Prandaj, lehtë mund ta teproni me këtë shtesë në një sallatë.
6. Përbërësit janë të kalitur me majonezë dhe tamped butësisht në një tas të rrumbullakosura.

Sasi e vogël vezë të kuqe në majë të meze të gatshme.

Sallatë delikate me mollë jeshile

Përbërësit: 7-9 shkopinj të ftohtë gaforre, mollë jeshile e ëmbël dhe e thartë, 120 g djathë i fortë, 2 vezë pule, qepë, 120 g djathë i fortë, 1 lugë çaji vaj luledielli dhe majonezë për shije.

1. Hapi i parë është të presim qepën shumë imët. Ajo është e përzier me vaj luledielli.
2. Vezët zihen derisa e verdha të jetë e fortë, pas së cilës përbërësit e tyre shtypen veçmas. Pra, ketrat e lyera me majonezë do të bëhen shtresa e parë e meze e lehtë.





1. Kubat e shkopinjve të gaforreve vendosen në një pjatë të gjerë të lyer me majonezë.
2. Kërpudhat e prera dhe qepët janë skuqur mirë së bashku. Kur këta përbërës të jenë ftohur, ato përhapen mbi majën e shkopinjve të gaforreve. Shtresa është e kripur dhe e lyer me salcë.
3. Pastaj djathi i fortë fërkohet.
4. Ndjekur nga një shtresë vezësh të copëtuara dhe salcë.
5. Karrotat e ziera të grira në një qelizë të cekët dekorojnë meze.