Menu
Eshte falas
kontrolloni
shtëpia  /  Sallata / Sallatë me peshk të bardhë të zier pa majonezë. Receta sallate me peshk të zier.

Sallatë me peshk të bardhë të zier pa majonezë. Receta sallate me peshk të zier.

Enët e peshkut kanë një vend të veçantë në dietën njerëzore. Dhe nëse për disa enët e peshkut përfaqësohen vetëm nga peshq të pjekur ose të skuqur në brumë, për të tjerët është një larmi supash, merak peshku, sallata dhe madje edhe pasta të mbushura me peshk.

Një vend i veçantë në shtëpi ose tryeza festive merr një sallatë me peshk të zier, i cili thjesht mahnit me kombinimin e shijes dhe butësisë së veçantë të natyrshme vetëm në këtë lloj sallate. Të gatuash sallatë e shijshme nga peshku i zier, është më mirë të zgjidhni ato varietete ku praktikisht nuk ka kocka - hake, salmon, pelengas. Mishi delikat me një shije jo shumë të pasur është ideal si përbërësi kryesor për këtë sallatë, dhe në kombinim me përbërës të tjerë, një peshk i tillë do të jetë shumë i lehtë dhe dietik. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një numër recetash që janë të ngjashme me njëra-tjetrën, por unike në përbërësit e tyre të veçantë.

Sallatë me peshk të zier dhe qepë turshi

Pra, për të përgatitur sallatën do t'ju duhet:

  • peshk i qëruar - 700 g
  • 4-5 vezë
  • 2 qepë të mesme
  • majonezë
  • kripë dhe piper për shije
  • uthull
  • karafil

Zieni peshkun, ftohet, hiqni lëkurën prej tij dhe zgjidhni kockat, dhe prerë mishin me duar. Zieni vezët si për një sallatë, ftohini dhe pritini në kubikë të vegjël, ose feta.

E gjithë vështirësia e kësaj sallate i jepet përgatitjes, ose më mirë. Për ta bërë këtë, copëtoni qepën hollë dhe derdhni ujë të valë. Shtoni 2 tbsp. uthull, 1 lugë gjelle secila kripë dhe sheqer, pak piper, një syth karafili. Sillni këtë përzierje në një çiban dhe menjëherë pas kësaj kullojeni ujin, dhe kullojeni qepën në një kullesë. Zgjidhni një karafil nga qepa dhe do të merrni një qepë të shijshme turshi, jo të hidhur.

Tani ju duhet të përzierni peshk, vezë dhe qepë, sezoni me kripë, piper dhe majonezë. Këtu është e tillë recetë e pakomplikuar sallatë.

Dhe gjithashtu mund t’i shtoni asaj çdo perime që dëshironi - kastravec, domate, piper zilesi dhe mollë dhe madje edhe një bukuroshe. Në këtë rast, ju mund të shtoni pak mustardë në sallatë për salcë.

Sallatë me peshk të zier dhe perime

Përbërësit e kërkuar për sallatë:

  • peshk i qëruar 200 g
  • kastravec 1 copë
  • gjethe marule
  • qepe te njoma
  • supë peshku 2.5 tbsp
  • vaj perimesh 2 tbsp
  • salcë kosi 2 tbsp
  • rrepkë 2 copë
  • vezë 1 copë
  • piper kripe

Ne prerë peshqit. Vendosni lëkurën me kocka në një tenxhere dhe zieni veçmas. Pastaj derdhni fileton e peshkut me lëngun që rezulton, kripë, piper dhe gatuajeni derisa të zbutet, duke u përpjekur të mos zieni peshkun - shikoni temperaturën. Sapo të jetë gati - priteni në copa të vogla, shtoni patate të zierë të qëruar, kastravec të prerë në kubikë, veze e zier, qepë të copëtuara dhe gjethe marule. Sezoni me salcë kosi dhe zbukuroni me rrepkë.

Sallatë e krapit të zier

Përbërësit:

  • fileto krapi 400 g
  • rrepkë
  • marule
  • piper jeshil
  • piper i zi i bluar 20 g
  • vezë 5 copë
  • verë e kuqe 750 ml
  • salcë kosi

Vlim vezët, prerë ato në feta, rrepkë dhe piper jeshil. Gatuajini krap veç e veç në ujë të kripur dhe marinojeni në një përzierje vere dhe piper të zi. Pas 40 minutash, kullojeni marinadën. Vendosni karp dhe vezë të prera në kubikë me rrepkë dhe piper në gjethet e maruleve. Pjata është tepër mbresëlënëse dhe duket bukur në çdo tryezë.

Sallatë me peshk të zier dhe kërpudha

Përbërësit:

  • fileto peshku 200 g
  • oriz 200 g
  • majonezë ose salcë kosi 100 g
  • 2 mollë
  • 2 vezë
  • kërpudha turshi 100 g
  • marule 100 g
  • barishte dhe kripë për shije

Zieni veçmas, vezët dhe orizin. Pritini mollë, vezë, kërpudha në kube. Përzihet me oriz dhe peshk të copëtuar. Ne vendosim gjellën tonë në gjethet e marule, derdhim atë me majonezë dhe zbukurojmë me bimë, mbetjet e vezëve, kërpudhave ose mollëve.

Sallatë djathi me peshk të zier

Kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

  • fileto peshku 300 g
  • djathë i fortë 50 g
  • karrota 2 copë
  • majonezë ose salcë kosi 200 g
  • hudhër, piper i zi, barishte dhe kripë - për shije

Ne ziejmë peshqit që kemi zgjedhur. Grijmë djathin, karrotat, pres hudhrën dhe bimët e freskëta. Me shumë kujdes në mënyrë që përbërësit të jenë të dukshëm, përzieni të gjithë përbërësit dhe vendosini në një pjatë me një rrëshqitje. Sasi e vogël me erëza dhe mbushni majonezë. Vetë mysafirët, kur përdoren, do të përziejnë pjatën me salcë. Dhe me shërbimin kryesor, do të duket më e dobishme në këtë formë.

Sallatë me merluc të zier

Ne kemi nevojë për:

  • merluc 250 g
  • 5 patate
  • 2 tranguj
  • rrikë 100 g
  • 100 g majonezë ose salcë kosi
  • uthull 7% 2 lugë çaji
  • qepë të njoma dhe majdanoz

Zieni merlucin dhe patatet veç e veç. Pritini ato dhe trangujve në të njëjtat feta ose copa. Përgatitni salcën duke përzier majonezë, rrikë dhe uthull. Kripë. Mbajini përbërësit kryesorë me salcën dhe dekorojeni me qepë të njoma dhe majdanoz sipas gjykimit tonë.

Sigurohuni që të gatuani heh nga peshku sipas kësaj recete:

Ka, sigurisht, shumë më tepër variacione me të cilat mund të kënaqni familjen tuaj. Shkoni, provojeni dhe do të keni sukses!

Gjetët një gabim? Theksojeni atë dhe shtypni Ctrl + Entertë na thotë.

Shumica e këtyre pjatave janë shumë të shëndetshme, konsiderohen dietike dhe prandaj pëlqehen nga shumica. Sallatat e ziera të peshkut, recetat e të cilave do t'ju prezantoj sot, janë me të vërtetë shumë të lehta për stomakun, por, në të njëjtën kohë, ushqyese dhe kombinojnë produkte të ndryshme.

Procesi i gatimit konsiderohet si përpunimi më korrekt i produkteve, nuk grumbullon kancerogjene, si kur skuqni ose pini duhan, nuk përmban substanca irrituese, si. Këto mund t'u jepen fëmijëve të vegjël, natyrisht, nëse keni hequr me kujdes të gjitha kockat. Ata janë shumë të mirë në dietat e njerëzve me sëmundje të rënda gastrointestinale, dhe të tjerët. Kështu që unë e rekomandoj atë.

Sallatë e zierë e pike me kastravec dhe mollë

Mos u befasoni me përbërësit. Gjithçka del organikisht dhe e shijshme. Kastraveci jep lëngshmëri dhe lehtësi, dhe molla sjell shënimet e saj të verës. Sigurohuni që të provoni.

Do të na duhen produktet e mëposhtme:

  • Një kile pike e zierë
  • Rrënjë e vogël e selinos
  • Llambë e vogël marule
  • Molla është më e mirë se Antonovka ose një larmi tjetër e thartë
  • Kastravec i freskët
  • Veze e zier
  • Gjelbërim
  • Dy lugë majonezë
  • Një lugë salcë domate të nxehtë
  • Gjethe sallate të freskët
  • Sa kripë nevojitet

Si të bëni një sallatë me peshk të zier:

Ne shkrijmë dhe pastrojmë peshqit, heqim bishtin nga koka, pastrojmë brendësitë. E vendosim në një tenxhere me ujë për ta fshehur, shtojmë kripë dhe e ziejmë për pesëmbëdhjetë minuta. Ftohet dhe çmontohet, lëkura duhet së pari të hiqet.

Pritini mollën në kube, kastraveci është gjithashtu i njëjtë. selino mund të grihet, barishtet mund të copëtohen. Perziej salce domatesh me majonezë dhe sezonin me perime, shtoni purtekë të zierë të kripës, kripë, përzieni gjithçka. Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë, mbi to sallatën tonë të peshkut, dhe spërkatni me vezë të copëtuar imët sipër.

Sallatë peshku me patate


Kjo sallatë mund të konsiderohet një darkë e plotë, nuk duhet shumë kohë për t'u gatuar - hahet shpejt.

Ne do të marrim:

  • Treqind gramë pike të ziera
  • Dy patate të ziera paraprakisht
  • Domate mesatare
  • Një tufë marule
  • Kastravec i freskët
  • Njëqind gram majonezë
  • Tufë gjelbërimi
  • Sa kripë nevojitet
  • Uthull

Si të gatuajmë:

Zieni peshkun për pesëmbëdhjetë minuta në pak ujë të kripur, në një sasi të vogël. Kur të ftohet, e ndajmë në copa, në të njëjtën kohë nxjerrim të gjitha kockat.

Zieni patatet në një lëvore, më pas qëroni dhe pritini në kubikë, si në Olivier. Shpëlajini gjethet e maruleve dhe copëtojini në copa të mëdha. Përzieni sallatë, patate dhe peshk, spërkatni me uthull, kripë, sezoni me majonezë dhe vendoseni në një tas sallatë.

Pritini domaten dhe kastravecin në feta të holla dhe dekorojeni sallatën sipër, Shtroni degëzat e bimëve dhe shërbejeni.

Sallatë peshku e zier me perime

Thjesht e shkëlqyeshme për një menu dimërore. Ajo i ngjan Olivier, sallatë me mish dimri dhe të tjera të ngjashme të njohura, por ka shijen e vet. Përgatitet shumë lehtë, gjithashtu mund të zëvendësojë një darkë të plotë.

Ne do të marrim:

  • Treqind gramë të çdo peshku të zier (Skumbri, saury)
  • Kastravec turshi
  • Një karotë e freskët
  • Dy patate të ziera
  • Tufë gjelbërimi
  • Një bandë qepë të njoma
  • Lodra e specit të ëmbël
  • Dy vezë të ziera fort
  • Dyqind gram majonezë
  • Gjysmë kanaçe bizele të konservuara
  • Kripë dhe piper sipas nevojës

Procesi i gatimit:

Qëroni dhe zieni peshkun, zhvishem dhe prerë në kube. Vlim patatet dhe vezët dhe gjithashtu prerë ato, fshij karrota të freskëta në një rende të rregullt. Pritini specin në shirita, pasi të keni hequr farat. copëtoni imët zarzavatet dhe qepët me thikë.

Përzieni peshkun me perime, kripë, sezonin me piper, shtoni majonezë. Llokoçis gjithçka dhe vendoseni bukur në një tas sallatë, spërkatni me bimë të prera imët dhe një vezë të copëtuar sipër.

Sallatë me peshk dhe kërpudha


Ne do të marrim:

  • Dyqind gram fileto peshku, skumbri, saury, sardinella
  • Dy vezë
  • Njëqind gramë të çdo djathi të fortë
  • Majonezë
  • Një tufë qepësh të njoma
  • 1/2 tufë majdanoz të freskët
  • Kripë sipas nevojës

Procesi i gatimit:

Zieni peshkun në ujë të kripur lehtë, të prerë në copa. Vendoseni të ftohet në një pjatë. Prisni imët të gjithë bandën e qepëve me një thikë, përzieni me majonezë dhe përhapeni në një shtresë peshku.

Tre vezë në një rende dhe përzierje me majdanoz të copëtuar, të shpërndara në një pjatë në shtresën e tretë. Së pari, zieni shampanjët për pesëmbëdhjetë minuta, ftoheni dhe priteni në kubikë të vegjël, shtrihuni në shtresën e katërt.

Grijeni djathin dhe përzieni me majonezë, lyejeni të gjithë sallatën me këtë përzierje, nga të gjitha anët. Sasi e vogël me bimë të imët sipër.

Sallatë peshku me tranguj dhe kërpudha

Ne do të marrim:

  • Një kile peshk të zier (troftë)
  • Tre tranguj të konservuar
  • Njëqind gram shampanjë të konservuar
  • Dy patate të ziera mesatare
  • Dyqind gram majonezë
  • Njëqind gramë krem \u200b\u200bkosi
  • Kripë, piper, sipas nevojës

Procesi i gatimit:

Zieni peshkun dhe çmontoni në copa të vogla ose priteni në kubikë. Gjithashtu prerë shampanjët dhe trangujve në copa të barabarta. Zieni patatet në uniformat e tyre, ftoheni dhe prisni sikur të ishin në Olivier.

Në një tas të përshtatshëm, përzieni patate, kërpudha, tranguj. Përzieni krem \u200b\u200bkosi dhe majonezë, sezonin e perimeve, kripë dhe piper, shtoni copat e peshkut të fundit, përzieni dhe vendosni në një tas sallatë. Sipër hidhni domate dhe barishte.

Sallatë peshku e zier me mollë

Ne do të marrim për recetë:

  • Treqind gram peshk të zier
  • Dy patate të ziera në uniformat e tyre
  • Mollë e vogël, më mirë e ëmbël dhe e thartë
  • Dy turshi
  • Njëqind gram majonezë
  • Gjashtë ullinj me gropa
  • Marule, kripë, piper opsional

Procesi i gatimit:

Vlim dhe ftohtë, prerë në copa. Pritini mollë dhe tranguj në kube, sallata mund të shqyhet me dorë. Ne përziejmë të gjitha produktet, përzihemi me majonezë, kripë dhe piper, zbukurojmë me ullinj sipër.

Vinaigrette me peshk të zier



Ne marrim për recetë:

  • Treqind gram peshk të zier, çdo
  • Panxhari i madhësisë mesatare
  • Dy patate
  • Dy karota të vogla
  • Një kastravec turshi
  • Një qepë
  • Njëqind gram kërpudha turshi
  • Vaj luledielli i pa rafinuar

Si të bëni një vinaigretë peshku:

Vlim peshku, hiqni të gjitha kockat, prerë në kube. Veçmas zieni të gjitha perimet në lëvore, kur të ftohen, zhvishem dhe prerë në kube të barabarta. Pritini kastravecin në copa, qepën në kube. Prisni kërpudhat në shirita të vegjël. Përzieni të gjitha produktet, sezoni me kripë dhe vaj.

Sallatë merluci të zier me rrikë

Ne kemi nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

  • Treqind gram fileto merluci të zier
  • Pesë patate të ziera
  • Rrënjë rrikë
  • Njëqind gram majonezë
  • Gjysmë një tufë qepë të njoma dhe majdanoz

Si do të gatuajmë:

Zieni peshkun për pesëmbëdhjetë minuta në ujë pak të kripur. Ftoheni dhe çmontoni në copa. Zieni patatet në një lëvozhgë, ftoheni, qërojini dhe priteni në kubikë, prerë gjithashtu një kastravec. Prisni imët zarzavatet, dhe fërkoni rrikë.

Ne përziejmë të gjitha produktet e grimcuara në një tas të thellë, nga rruga, shtojmë peshkun e fundit, atëherë nuk do të shpërbëhet. Ju mund ta dekoroni sallatën në një tas sallate me majdanoz të copëtuar.

Sallata me peshk të zier është opsioni më i mirë për një darkë të lehtë për ata që kujdesen për shëndetin dhe formën e tyre. Gjëja më e rëndësishme është që përgatitja e sallatave të tilla nuk kërkon shumë kohë, dhe të gjithë përbërësit shoqërues mund të gjenden në çdo dyqan.

Sallata sot është një pjatë e veçantë, e cila i jepet jo më pak kohë sesa enët kryesore, të nxehta. Sallatat e ziera të peshkut dallohen jo vetëm nga shija e tyre e hollë, por edhe nga vetitë e dobishme.

Fakti është se gatimi është mënyra më e butë e trajtimit të nxehtësisë, që do të thotë që të gjitha vitaminat dhe elementët e dobët të gjurmës që përmbahen në peshk janë ruajtur. Gjëja më e rëndësishme është të mos tretet peshku.

Në mënyrë që të zieni siç duhet çdo varietet, duhet të mblidhni ujë në një tenxhere, të vendosni në zjarr dhe të shtoni gjethe dafine dhe / ose rigon, të vlojë. Pas kësaj, duhet të ulni peshkun në ujë për 5-10 minuta, jo më shumë. Pastaj ju duhet të ftoheni dhe të filloni të gatuani.

Përbërësit:

  • Peshk i zier - 250 g
  • Patate - 4 copë
  • Qepë të njoma - 1 tufë
  • Vaj ulliri
  • Uthull vere
  • Rigoni

Përgatitja:

  1. Hapi i parë është zierja e patateve dhe peshkut.
  2. Pas ftohjes së plotë, peshku duhet të pastrohet nga kockat dhe lëkura dhe të ndahet në fileto dhe të spërkatet me rigon.
  3. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.
  4. Gjithçka duhet të përzihet dhe vaji të mbushet

Të bëftë mirë!

Për ata që nuk janë të mërzitur receta tradicionale, kjo sallatë interesante dhe më e rëndësishmja e shijshme do të jetë shumë për ju.


Përbërësit:

  • Fileto peshku - 250-300 g
  • Alga deti - 1 kanaçe (300g)
  • Vezë pule - 2 copë
  • Vezë thëllëzash - 3 copë
  • Qepë - 1 copë
  • Majonezë

Përgatitja:

  1. Para së gjithash, duhet të zieni peshk dhe vezë.
  2. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë
  3. Vezët duhet të priten në kube
  4. Algat e detit prerë në copa të vogla
  5. Gjithçka duhet të jetë e përzier dhe erëza me majonezë. Kripë për shije. Dekorojeni me vezë thëllëzash.

Sallata është e përkryer për një festë, sepse ka një shije të pasur, dhe përgatitja e saj nuk kërkon shumë kohë.


Përbërësit:

  • Hake e zier - 1 copë
  • Vezë pule - 3 copë
  • Kastravecat turshi - 3 copë
  • Rrënjë rrikë - 20 g
  • Qepë llambë - 1 copë
  • Patate - 2 copë
  • Majonezë

Kështu që qepa në sallatë nuk ka shije të hidhur, duhet të ngjyhet në ujë, uthull dhe sheqer.

Përgatitja:

  1. Para së gjithash, ju duhet të përgatitni përbërësit - zieni peshkun, patatet dhe vezët.
  2. Tani marinojmë qepën.
  3. Pasi të jetë gatuar peshku, është e nevojshme ta pastroni atë nga lëkura, luspat dhe kockat. Çmontoni në copa.
  4. Pritini patatet, vezët dhe kastravecat në kube.
  5. Le të përgatisim një stacion karburanti. Përzieni majonezë me rrikë 10g.
  6. Tani gjithçka duhet të përzihet, pasi të jetë tharë qepa.

Sallata quhet sallatë verore sepse është e lehtë. Në sezonin e nxehtë, kjo sallatë është e përkryer për një darkë të lehtë.


Përbërësit:

  • Gjethe marule
  • Kastravecat - 3 copë
  • Domatet - 4 copë
  • Peshku (merluci) - 300g

Përgatitja:

  • Pritini domatet dhe kastravecat në kube.
  • Le të grisim gjethet e sallatës
  • Le të ziejmë peshkun. Pritini në copa të vogla.

Zieni peshkun për vetëm disa minuta. Pasi të ketë zierë uji, gatuajeni për 3-4 minuta dhe nxirreni. Ju mund të shtoni piper dhe gjethe dafine në ujë.

  • Ju mund ta përzieni sallatën në një tas sallatë ose ta shtrini në shtresa, duke lyer secilën shtresë me majonezë.

Të bëftë mirë.

Sallata me salmon rozë të zier është një shembull i shkëlqyeshëm se si një pjatë mund të jetë e përzemërt dhe e shëndetshme në të njëjtën kohë. Falë faktit se përbërësi kryesor - peshku kalon në trajtimin më të sigurt të nxehtësisë, të gjithë përbërësit e dobishëm mbeten.


Përbërësit:

  • Fileto rozë salmoni - 400 g
  • Patate - 4 copë
  • Karrota - 1 copë
  • Mollë - 1 copë
  • Kastravec - 1 copë
  • Sallatë gjethe - 3 copë
  • Djathë varietete të forta - 100 g

Përgatitja:

  1. Zieni peshkun dhe perimet.
  2. Pritini kastravecat në kube.
  3. Grijmë djathin.
  4. Pritini patatet dhe karotat e ftohura në kubikë.
  5. Tre mollë në një rende të trashë.
  6. Lëreni gjethet e maruleve në copa të vogla.
  7. Përzieni të gjithë përbërësit, përveç djathit dhe sezonin me majonezë.
  8. Zbukuroni me sallatë djathi.

Kjo sallatë është një zbulim i vërtetë për të gjithë dashamirët e prodhimeve të detit.


Përbërësit:

  • Fileto peshku - 200 g
  • Shkopinj gaforre - 200 g
  • Djathë parmixhano - 50 g
  • Vezë - 4 copë
  • Një kanaçe bizele të konservuara.

Përgatitja:

  1. Zieni fileto peshku.
  2. Vlim vezët për 6 minuta.
  3. Zieni kallamarin.
  4. Pritini shkopinjtë e gaforreve në copa të vogla
  5. Vezët grijini.
  6. Grijmë djathin në një rende të imët
  7. Pritini kallamarët në shirita
  8. Përzieni përbërësit me bizele dhe sezonin me majonezë.

Kjo sallatë mund të bëhet nga peshku i zier, i pjekur apo edhe i tymosur. Për më tepër, me çdo ndryshim, shija e sallatës vetëm do të ndryshojë.


Përbërësit:

Përgatitja:

Zieni peshkun dhe ndani nga kockat dhe lëkura. Pritini në kube. Zieni makaronat, dhe pritini në copa të vogla. Shumëllojshmëria e makaronave mund të jetë çdo. Qëroni limonin dhe vendosni kube të vegjël.

Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezoni me majonezë ose vaj ulliri. Lëreni në frigorifer për disa orë.

Kjo sallatë e mori emrin nga përbërësi kryesor dhe kryesor - peshku. Në të njëjtën kohë, pa marrë parasysh se çfarë lloj peshku preferoni, në çdo rast, sallata do të dalë me lëng, e shijshme dhe përgatitja e saj më e rëndësishme nuk do të marrë shumë kohë.


Përbërësit:

  • Fileto merluc - 500 g
  • Vezë pule - 5 copë
  • Përkuluni - 2 koka
  • Vaj ulliri
  • Uthull tryeze
  • Sheqeri
  • Majdanoz

Përgatitja:

Zieni fileton. Pas ftohjes plotësisht, prerë ose copëtojë në copa të vogla.

Vlim vezët dhe copëtoni ato. Pritini qepën në kubikë të vegjël.

Në mënyrë që qepa të mos jetë aq e hidhur, duhet të bëhet turshi. Për ta bërë këtë, përzieni qepën, uthullën, sheqerin në ujë dhe lëreni për disa minuta.

Pastaj thani qepën dhe përzieni të gjithë përbërësit. Sezoni me vaj ulliri ose majonezë.

Të bëftë mirë.

Ky emër është për shkak të shumëllojshmërisë së prodhimeve të detit.

Në të vërtetë, përveç peshkut të zier, përbërja gjithashtu përfshin karkaleca dhe havjar.


Përbërësit:

  • Salmon i zier - 270
  • Patate 3 copë
  • Kastravecat turshi - 100g
  • Molle jeshile - 2 copë
  • Domatet - 2 copë
  • Ullinj me gropa - 20 copë
  • Havjar i kuq - 50 g
  • Karkaleca, të qëruara 200 g
  • Gjethe marule -4 copë
  • Kopër
  • erëz

Përgatitja:

Zieni peshkun, patatet dhe karkalecat në ujë të kripur dhe freskoni. Pasi të ftohet plotësisht, prisni në copa të vogla. Pritini domatet, mollët dhe patatet në kubikë të vegjël. Pritini ullinjtë në 5 copë. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezonin me majonezë. Mund të zbukurohet

Përkundër faktit se emri i pjatës lidhet më shumë me perimet, skumbri i kalit të zier konsiderohet si përbërësi kryesor. Sidoqoftë, nuk duhet të harrojmë se kërpudhat porcini janë pjesë e kësaj pjate. Falë tyre, kjo sallatë mori një shije kaq të hollë.


Përbërësit:

  • Skumbri i kalit të zier - 400 g
  • Oriz (kokërr e gjatë) - 1 filxhan
  • Mollë - 2 copë
  • Vezë pule - 2 copë
  • Kërpudha porcini turshi - 100 g
  • Gjelbërim

Përgatitja:

Zieni fileto skumbri. Hiqni kockat dhe lëkurën nga peshqit. Pritini në copa të vogla.

Qëroni mollët dhe pritini ato në kube. Zieni vezët dhe pritini imët. Thani kërpudhat dhe prerë në kube. Zieni orizin. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezonin e sallatës me majonezë. Dekoroni me barishte.

Sallata është e përkryer për një tryezë festive ose thjesht si një darkë për një darkë në mbrëmje.


Përbërësit:

  • Fileto Pollock - 2 copë
  • Patate - 4 copë
  • Kastravecat turshi - 3 copë
  • Rrikë e integruar - 60 g
  • Uthull - 20 g
  • Gjelbërim

Përgatitja:

Zieni peshk dhe patate. Ndërsa gjithçka po ftohet, ne do të presim trangujve, pasi i kemi pastruar më parë nga lëkura. Pritini peshqit në copa. Prisni zarzavate. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezoni me majonezë, rrikë dhe uthull.

Një sallatë e lehtë, e përbërë në thelb nga vetëm dy përbërës, do të kënaqë të gjithë shijuesit, dhe më e rëndësishmja, përgatitja e saj nuk do t'ju sjellë shumë telashe.


Përbërësit:

  • Fileto merluc - 250 g
  • Oriz - 150-200g
  • Gjalpë - 20 g
  • Majdanoz
  • erëz

Përgatitja:

Zieni fileton, duke shtuar pak kripë dhe erëza. Zieni edhe orizin. Kombinoni gjithçka, erëza me majonezë dhe gjalpë. Dekoroni me barishte.

Kjo sallatë do të marrë krenari për vendin në tryezën festive. Të gjithë përbërësit mund të gjenden në çdo dyqan. Dhe do të duhen vetëm 20-25 minuta për të përgatitur një sallatë.


Përbërësit:

  • Cod - 400 g
  • Gjethe marule -5 copë
  • Piper i kuq - 1 pc
  • Përkuluni - 1 kokë
  • Vezë pule - 4 copë
  • Domate
  • Fasule të kuqe të konservuara
  • Kaperi - 20 g
  • Ullinj gropa
  • Mustardë e ëmbël
  • Uthull

Përgatitja:

Para së gjithash, duhet të zieni prerjen dhe vezët.

Në mënyrë që peshku të gatuhet plotësisht, duhen vetëm 5-10 minuta. Kështu që do të ruajë të gjithë përbërësit e dobishëm, dhe më e rëndësishmja, nuk do të tretet.

Pritini të dy përbërësit në copa të vogla. Modaliteti i domateve në kube. Pritini specin e kuq në copa të vogla. Fasulet duhet të thahen. Pritini ullinjtë në unaza, rreth 5-6 ullinj dalin nga rreth një ullinj.

Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezoni me uthull, mustardë dhe vaj.

Të bëftë mirë.

Një ylber dhe sallatë e bukur do të kënaqë të gjithë, anëtarët e shtëpisë ose të ftuarit. Kombinon jo vetëm një kompleks perimesh të fortifikuar, por edhe një përbërës peshku, i cili gjithashtu ka pa dyshim të gjitha llojet e vetive të dobishme.


Përbërësit:

  • Fileto prej skumbri ose hake të kalit të zier - 300 g
  • Karrota - 1 copë
  • Patate - 2 copë
  • Përkuluni - 1 kokë
  • Qepë të njoma - 1 tufë
  • Piper i kuq - 1 copë
  • Kavanoz me bizele të njoma
  • Vezë pule - 2 copë
  • Kastravecat turshi -3 copë

Përgatitja:

Hapi i parë është zierja e perimeve, patateve dhe karotave, vezëve dhe peshkut.

Atëherë është e nevojshme të pastrohet dhe të ftohet. Pastaj copëtoni gjithçka së bashku me qepën në kube të vogla. Mënyra e turshive në kube. Përzieni të gjithë përbërësit së bashku me bizelet dhe sezonin me majonezë. Prisni imët qepën dhe dekorojeni sallatën.

Sallata tradicionale e mimozës është e njohur për të gjithë ne që nga fëmijëria. Sidoqoftë, deri më sot, më shumë se një duzinë variacionesh të ndryshme janë shfaqur dhe këtu është një prej tyre.


Përbërësit:

  • Salmon rozë - 300 g
  • Patate - 2 copë
  • Karrota - 2 copë
  • Përkuluni - 2 koka
  • Vezë - 3 copë

Përgatitja:

Para së gjithash, duhet të zieni të gjithë përbërësit - peshk, vezë, patate, karrota.

Pas ftohjes së plotë, çmontoni peshkun në fibra të vogla. Grijeni patatet, vezët, karotat. Prisni qepën në kube të vogla.

Tani ai shtron sallatën në shtresa.

  1. Patatet
  2. Majonezë
  3. Peshk
  4. Majonezë
  5. Karrota
  6. Majonezë
  7. Majonezë

Shtresa e fundit mund të zbukurohet me të verdha.

Të bëftë mirë.

Seksioni:
Kuzhina e peshkut (kuzhina e peshkatarit, kuzhina e peshkatarit)
Pjesa 3 Enët e përgatitura në kuzhinë
Faqja e 6-të

Sallatat e peshkut

Sallata e peshkut kanadez

Përbërësit :
400 g purtekë pike, 1 qepë, 1 mollë, 1 kastravec të freskët, 1 rrënjë selino, 2 tbsp. lugë majonezë, 1 tbsp. lugë salcë Jugore, 1 vezë, majdanoz, sallatë për zbukurim, kripë.

Përgatitja

Qëroni peshkun, zorrën, lani dhe zieni me qepë në pak ujë të kripur në nxehtësi të ulët për 15 minuta.
Pastaj hiqeni, hiqni lëkurën, ndani në copa të vogla dhe vendoseni në frigorifer.
Pritini një mollë, kastravec, selino, majdanoz, sezoni me kripë, majonezë dhe salcë Yuzhny, shtoni peshk. Llokoçis butësisht, vendoseni në një rrëshqitje në një tas sallatë.
Dekoroni pjesën e sipërme me majdanoz, vezë të copëtuar dhe gjethe marule.


Sallatë perime me peshk

Përbërësit :
200 g peshk, 2 patate, 1 kastravec, marule, 400 g qepë të njoma, 1/4 filxhan supë peshku, 1 vezë, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, 2 tbsp. lugë salcë kosi ose majonezë, 2 rrepkë të kuq, kripë për shije.

Përgatitja

Prisni peshkun në fileto pa lëkurë dhe kocka, vendoseni në një pjatë të lyer me vaj perimesh, hidhni mbi të supë gjysmë të tendosur, të gatuar nga kockat e lëkurës dhe peshkut, kripë, mbulojeni enën me kapak dhe gatuajeni në vlim të ulët derisa të zbutet, pastaj ftohet me supë.
Pritini patate të ziera të pastruara, kastravec të freskët ose të kripur të qëruar në feta të holla, prisni gjethet e maruleve në 3-4 copa, prisni qepët e njoma.
Para se të shërbeni, përzieni perimet me peshk të zierë të ftohtë dhe pak supë, sezonin me majonezë ose salcë kosi.
Dekoroni me gjethe sallate jeshile, feta veze të ziera, rrepkë të kuqe (domate, tranguj).


Sallatë peshku

Përbërësit :
800 g fileto krapi (pa kocka), 1 tufë rrepkë, 2 tufa marule, 5 vezë, 2 bishtaja speci jeshil, 2.5 gota verë Riesling, salcë, majonezë, salcë kosi, 20 g piper i zi i bluar, kripë për shije ...

Përgatitja

Qëroni rrepkat, hiqni thelbin nga speci dhe prerë këto perime në feta. Çmontoni sallatën në gjethe dhe shpëlajeni tërësisht. Vezë të ziera fort dhe prerë në feta.
Zieni peshkun në ujë të kripur, priteni në kube dhe vendoseni në një marinadë verë dhe piper. Lëreni peshkun të marinohet, vendoseni në një kullesë dhe, kur të kullohet e gjithë marinada, vendoseni në gjethet e maruleve të shpërndara në pjata.
Dekorojeni me feta piper jeshil, rrepkë dhe vezë.


KAMBALA OSE Halbut me perime

Përbërësit
Përmasat janë arbitrare: peshk, verë e bardhë e thatë, gjalpë, spinaq, salcë qumështi, djathë.

Përgatitja

Përgatitni peshkun, pije dhe ziej me shtimin e verës së bardhë të thatë. Ziejeni spinaqin në gjalpë, shtrojeni në një pjatë në një shtresë dhe sipër vendoseni petëzuesin.
Derdhni të gjithë këtë me salcë të trashë qumështi, spërkatni me djathë të integruar, spërkatni me gjalpë dhe piqni shpejt në një furrë të nxehtë.
Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.


Sallatë hungareze e peshkut

Përbërësit
Shërben 4: 600 g fileto peshku (salmon, merluc), 1/2 qepë, 1 tbsp. lugë margarinë, 2 tbsp. lugë gjelle verë të bardhë të thatë, 1 gjethe dafine, 1 syth karafili, 1 degë tarragon, 0,5 pod piper i kuq, 1/4 pod piper i verdhë, 1 kungull i njomë, 0,5 kungull i njomë, 1 tbsp. një lugë uthull frutash, 2 tbsp. lugë vaj ulliri, kripë, piper i zi i bluar, piper i njomë për shije, 3 tbsp. lugë ketchup domate, 1 tbsp. një lugë bimë të freskëta të copëtuara (tarragon, kopër), 4 gjethe marule.

Përgatitja

Lani filetot e peshkut, prerë në shirita të trasha. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
Lyejmë një tenxhere me margarinë, vendosim në të kube qepësh dhe mbi to shirita fileto. Shuaj me verë të bardhë dhe pak ujë. Vendosni gjysmën e një gjethe dafine, karafil dhe tarragon në një tenxhere. Lëreni të ziejë dhe hiqeni nga nxehtësia. Lëreni peshkun të zhytet mirë, dhe më pas e ftohni në këtë supë.
Lani specat, hiqni nga shufrat me fara dhe prerë në shirita. Lani kungulleshkat, priteni përgjysmë për së gjati dhe nxirrni farat me një lugë çaji. Pritini tulin në feta të holla në formë gjysmëhëne.
Llokoçis uthull, vaj ulliri, kripë, piper dhe piper i kuq, shtoni barishte dhe ketchup domate... Hidhni specat dhe kungujt e njomë me këtë marinadë, duke i lënë për 15 minuta të zhyten.
Përziejini butësisht shiritat e ftohur të filetave të peshkut në përzierjen e specave dhe kungujve, duke i dhënë erëza me pak supë peshku.
Qëroni, lani dhe thani sallatën.
Renditni gjethe marule në 4 rozeta dhe shtoni secila nga një pjesë të sallatës së peshkut.


SALAD SALMON (kuzhina gjermane)

Përbërësit
Shërben 2: 200 g fasule jeshile, 1 piper zile të verdhë, 2 domate, 1 qepë, 1 tufë të vogël marule, 8 ullinj, 130 g salmon të konservuar, 1 vezë të zier fort, kripë.
Për salcën: 1.5 lugë vaj ulliri, 4 lugë gjelle krem, 3 lugë majdanoz të copëtuar, kripë.

Përgatitja

Lani fasulet dhe pritini në copa të gjata 4 cm. Gatuajini fasulet në ujë të kripur për 20 minuta. Kulloni dhe ftohen fasulet.
Hiqni kërcellin me fara nga speci, dhe nga domatet - një bazë e fortë, prerë perimet në kube të vogla.
Qëroni qepën, priteni në unaza të holla dhe derdhni me ujë të valë. Qëroni sallatën dhe prerë gjethet në copa.
Vendosni sallatë dhe perime në një tas dhe përzieni.
Përzieni vaj ulliri me krem. Shtoni majdanoz të copëtuar dhe salcën e kriposni me kripë.
Hidhni salcën mbi sallatë dhe sipër vendosni ullinj.
Prisni salmonin në shirita të hollë, prerë vezët në 8 pjesë dhe dekoroni sallatën me to.


Sallatë peshku me patate

Përbërësit :
300 g peshk (pike, pike), 3 patate, 1 kastravec, 1 bande sallate jeshile, 100 g majoneze, 1 domate, uthull, kripe per shije, zarzavate.

Përgatitja

Përgatitni dhe zieni peshkun, prerë në copa të vogla, zgjidhni kockat; vlim patatet "në lëkurat e tyre", zhvishem dhe prerë në feta.
Shpëlajini gjethet e maruleve jeshile, thajini dhe pritini në 3-4 copa secila. Vendosni gjithçka në një pjatë me kripë, shtoni majonezë, uthull, përziejeni dhe transferojeni në një tas sallatë me një rrëshqitje.
Vendosni një shkurre zarzavatesh në qendër, vendosni feta domate dhe feta kastraveci rreth skajeve.


Sallatë perimesh me peshk të zier

Përbërësit :
300 g peshk të zier, 2 patate të ziera, 1 turshi, 1 tufë qepë të njoma, 1 piper zile, 1 karotë, 3-4 tbsp. lugë bizele jeshile, 2 vezë, 200 g majonezë, kripë për shije.

Përgatitja

Patate të ziera, karota, tranguj të turshit dhe qepë të prera në feta, speca zile - në shirita, qepë të njoma dhe vezë të ziera fort - peshk të imët, të zier - në kubikë.
Përzieni të gjitha produktet, shtoni bizele jeshile, sezoni me majonezë.
Vendosni sallatën në një tas sallatë me një rrëshqitje, dekorojeni me vezë të ziera, karota, qepë të njoma.
Për të përgatitur sallatën, ata përdorin skumbri kali, saury, merluc, skumbri.


Sallatë PESHKU me kërpudha

Përbërësit :
200 g fileto peshku të zier, 200 g oriz të zier, 100 g majonezë, 2 mollë, 2 vezë, 100 g kërpudha turshi, 100 g sallatë jeshile, barishte, kripë për shije.

Përgatitja

Pritini mollë të freskëta në feta, copëtoni imët vezët e ziera, prerë kërpudhat turshi në kube të vogla.
Përzieni gjithçka me peshk të zierë të copëtuar dhe oriz të zier, sezonin me majonezë.
Vendoseni në një tas sallatë ose në një pjatë në gjethe marule jeshile dhe pastroni me majonezë, zbukuroni me mollë, pykë veze dhe feta kërpudha, spërkatni me barishte.


Sallatë "amator"

Përbërësit :
300 g peshk të zier, 50 g djathë i fortë, 2 karota, 50 g majonezë, 150 g salcë kosi, 2 thelpinj hudhër, majdanoz dhe kopër, kripë, piper i zi i bluar për shije. Vendosni rrikë të integruar në një tas, shtoni majonezë, kripë, uthull, përzieni me peshk të copëtuar, patate, tranguj dhe transferojeni në një tas sallatë.
Dekoroni sallatën me feta kastraveci, qepë të njoma të prera imët, rrikë të integruar dhe majdanoz.


Sallatë maker

Përbërësit :
200 g fileto skumbri të zier ose turshi, 6 patate, 2-3 vezë të ziera fort, 2-3 turshi, sallate jeshile ose turshi, 2 qepë, 2 tbsp. lugë marinadë peshku ose supë peshku, lëng limoni ose uthull, 4-5 tbsp. lugë vaj perimesh, majdanoz, kopër, kripë.

Përgatitja

Qëroni patatet, zieni në ujë të kripur dhe pritini në feta. Pritini peshqit në copa, tranguj dhe vezë në kube, qepë në shirita. Shtoni në patate, llokoçis.
Përgatitni një mbushje nga uji në të cilin ishin zierë patatet, nga marinada e peshkut ose lëngu i peshkut i tendosur, vaj perimesh dhe lëng limoni ose uthull. Hidhni këtë përzierje mbi sallatë dhe spërkatni me majdanoz të copëtuar dhe kopër.
Vendoseni në të ftohtë për 30 minuta.
Zbukuroni me sallatë jeshile ose turshi (në varësi të stinës) dhe vezë të zier.
Mbushja mund të bëhet nga majoneza e holluar me lëng limoni, ju mund të shtoni panxhar të kuq të pjekur, të prerë në kubikë në mbushje dhe të shërbeni mollë të thartë ose feta domate si një pjatë anësore.


Sallatë peshku

Përbërësit :
1.5 kg peshk, 500 g karamele, 2 vezë të ziera fort, 2 qepë, 2 karota të ziera, 1 kanaçe majonezë, 2 tbsp. lugë salcë kosi, 1 lugë çaji mustardë, 0,5 gota verë të bardhë të thatë, sheqer, piper të zi, kripë.

Përgatitja

Qëroni peshkun, shpëlajeni, zieni dhe freskoni. Hiqni lëkurën, zgjidhni kockat, prerë në kube dhe vendoseni në pjesën e poshtme të tasit të sallatës. Mbuloni peshkun me kastraveca, feta qepësh, karota dhe lagje vezësh.
Grini majonezë dhe salcë kosi me mustardë, derdhni verë, sezoni me kripë, sheqer dhe piper të zi dhe përziejeni. Mund të shtohet lëng limoni. Përgatitja

Pritini selino, rrepkë, kastravec dhe mollë në shirita me gjatësi 3-4 cm, vendosini në një enë dhe vendosini në një vend të ftohtë.
Pritini peshqit e zier, të ftohur pa kocka dhe lëkurë në copa sipas numrit të racioneve, vendosini në një pjatë, hidhni sipër me uthull dhe vendosini gjithashtu në një vend të ftohtë.
Para se të shërbeni, kripë lehtë perimet, përzihet me 2-3 tbsp. lugë majonezë dhe vendosni në gjethet e sallatës, të thara më parë në një pecetë, vendosni copa peshku në krye të perimeve dhe derdhni majonezën e mbetur.
Ju mund të diversifikoni shijen e sallatës duke ndryshuar grupin e perimeve.


Sallata e verës

Përbërësit :
400 g të ziera peshk deti (skumbri kali, peshku blu, mustak), sallatë jeshile, 3 domate, 2 kastravec i freskët, 1 pod piper zile, kopër, majdanoz, selino, 1 qepë, vaj perimesh dhe lëng limoni për salcë për shije. Përzieni të gjitha produktet me kujdes dhe sezoni me majonezë (lini të verdhën e verdhë për spërkatje).
Shpëlajini domatet e forta të pjekura të lara në ujë të ftohtë nga kërcelli dhe prisni një pjesë të tulit me fara. Mbushni ato me sallatë, spërkatni me të verdhën e verdhë të integruar sipër.
Vendosni sallatë në një pjatë, dhe domate sipër saj.

Përbërësit:

  • Fileto e peshkut të bardhë (levrek, hake, etj.) - 400 g
  • Qepë (më të shijshme me sallatë) - 1-2 copë
  • Portokalli (mesatar) - 2 copë
  • Oriz (0,5 tbsp.) - 100 g
  • Vaj perimesh (ulliri) - 1 tbsp. l
  • Uji - 1 pirg.
  • Rigon (ose bimë të tjera të preferuara)
  • Erëza (kripë, piper - për shije)
  • Majdanoz (për zbukurim)
  • Limon (lëng) - 0,5 copë

Përgatitja:

Çdo lloj peshku "i bardhë" do të funksionojë për këtë recetë. Receta sugjeroi levrek, mora hake. Hiqni kockat dhe lëkurën nga peshqit. Pritini në feta dhe hidhni lëng limoni. Por pas shkrirjes, peshku im nuk donte të zhvishej në asnjë mënyrë, kështu që unë nuk e prera atë në copa, por nxora vetëm kockat.

Shpëlajeni orizin në disa ujëra, derisa të jetë plotësisht ujë i pastër.

Dhe vendoseni të ziejë në zjarr mesatar, duke mos harruar të shtoni një lugë vaj në ujë. Sipas recetës, vetëm orizi duhet të gatuhet për 10 minuta, dhe më pas pjesët e peshkut bashkangjiten në të dhe gatuhen në shoqëri të ngushtë për 10 minuta të tjera. Por meqenëse nuk munda të pastroj lëkurën e peshkut, e gatuaja veç e veç, dhe shtova kockat e peshkut në oriz për 10 minutat e para.

Zieni peshkun derisa të zbutet. Ju nuk keni nevojë ta kriposni, limoni zëvendëson kripën këtu. Ne nxjerrim peshkun e përfunduar nga tigan, e lëmë të ftohet pak (për lehtësi), heqim lëkurën dhe e ndajmë në copa të vogla.

Qëroni portokallet. Itshtë më mirë ta bëni këtë mbi një tas në mënyrë që të mos humbni lëngun që bie në sy në të njëjtën kohë - është ai që do të jetë veshja jonë. E presim në feta të holla. Më vete, mund të lini disa rrathë për zbukurim.

Qëroni qepën dhe pritini në unaza të holla ose gjysmë unaza, siç ju pëlqen (lini mënjanë disa unaza për zbukurim).

Faza përgatitore ka mbaruar. Unë sugjeroj dy mënyra për ta shërbyer këtë sallatë.

  1. Shërbyer në pjesë. Për ta bërë këtë, shtroni feta portokalli në një gjysmërreth në një pjatë, pranë tij ka copa peshku. Sezoni orizin me kripë, piper për shije, shtoni rigon dhe shtrijeni në një rrëshqitje. Derdhni lëng portokalli në krye, ju mund të shtoni disa pika vaj vegjetal. Zbukurojeni me unaza qepësh dhe sipër një degëz majdanozi.
  2. Shërbyer normal. Përzieni të gjithë përbërësit, shtoni kripë, piper dhe rigon për shije. Vendoseni në një pjatë dhe zbukurojeni me feta portokalli, unaza qepësh dhe majdanoz.

Përbërësit:

  • merluc - 1 copë.
  • sallatë jeshile - 150 g
  • piper zile e ëmbël - 1 copë.
  • qepë - 1 copë.
  • domate - 1 copë.
  • fasule të kuqe - 1 tbsp lugën
  • kaperi - 1 tsp lugën
  • ullinj pa gropa
  • vaj luledielli - 1 tbsp. lugën
  • uthull tryeze - 1 tbsp. lugën
  • mustardë e ëmbël - 0,5 lugë çaji lugë
  • piper i zi i bluar
  • majdanoz

Përgatitja:

Zieni merlucin në ujë të kripur. Pastaj ftohni dhe ndani mishin nga kockat. Pritini atë në kube të vogla. Vezët e pulës të ziera fort, zhvishem dhe copëtoni imët. Prisni qepët.

Pritini domate të freskëta dhe piper zile në kube me madhësi të barabartë. Zieni fasulet e kuqe në ujë të kripur lehtë. Kullojeni dhe lëreni të ftohet. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës. Rekomandohet të shtoni kaperi dhe ullinj të vendosur në sallatë.

Sezoni sallatën me uthull tryeze, vaj luledielli, mustardë të ëmbël. Sasi e vogël sipër kripë dhe piper të zi. Vendoseni në një pjatë të shtruar me gjethe marule. Dekoroni sallatën me pykë vezësh dhe bimë të freskëta.

Përbërësit:

  • 300 g peshk të bardhë të zier;
  • 1 kavanoz i vogël me bizele të njoma
  • 2 tranguj të mesëm turshi ose turshi;
  • 3 vezë të ziera;
  • 1 mollë mesatare;
  • 1 qepë;
  • majonezë ose salcë kosi - për shije;
  • kripë dhe piper për shije;
  • 0,5 gota ujë të vluar;
  • 1 tsp Sahara;
  • 1 tsp uthull 70%.

Përgatitja:

Së pari ju duhet të turshi qepë. Për ta bërë këtë, prerë atë në gjysmë unaza, e vënë atë në një tas, derdh ujë të valë mbi të, shtoni sheqer dhe uthull, përzierje. Lëreni të veprojë për 30 minuta. Pastaj kullojeni ujin.

Ndani peshkun nga kockat, çmontoni në copa të vogla.

Pritini vezët në kube.

Pritini kastravecat në kube.

Pritini mollën pa lëvore në kube.

Kombinoni peshk të zier, vezë, bizele, tranguj, qepë, mollë, kripë, piper, sezonin e sallatës me salcë kosi ose majonezë. Perziej

Vendoseni në një tas sallatë, zbukuroni me barishte, të freskëta.

Përbërësit:

  • 400gr peshk i zier;
  • 250gr. karota të ziera;
  • 100gr qepë;
  • 4 copë vezë të mëdha;
  • 150gr djathë i fortë;
  • 150g (2 mesme) mollë jo të tharta;
  • 400 ml. majonezë

Përgatitja:

Vendos sallatën në një pjatë 24 cm.

Me shtresën e parë, shtroni gjysmën e pjesës së karotës së integruar. Lubrifikoni pak me majonezë. Majoneza nuk duhet të jetë e trashë.

Tjetra vendosim një shtresë peshku. Peshqit duhet të jenë copa të vogla dhe natyrisht me gropa.

Lyejeni këtë shtresë lirshëm me majonezë.

Pastaj shtoni një shtresë të karotave të mbetura. Për ta bërë sallatën "të ajrosur", është më mirë të fërkoni këtë dhe të gjitha shtresat e mëposhtme mbi një pjatë menjëherë mbi sallatë.

Tri të bardha vezësh të ziera në rende. Lubrifikoni me majonezë.

Fërkim i mollëve.

Tre djathë të integruar imët.

Lugë me majonezë, por mos e lyeni.

Tre të verdhë veze në një rende të imët. Ata gjithashtu fërkohen më mirë në një pjatë sallatë. Vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë. Sallata duhet të zhytet mirë. Dekoroni me degë kopër.

Përbërësit:

  • 500 g pollock të freskët
  • 1 qepë të madhe
  • 2 lugë gjalpë
  • majonezë, qumësht, kripë për shije,
  • 1 karotë,
  • degëzat e gjelbërimit.

Përgatitja:

Shpëlajeni peshkun plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, priteni në copa të vogla, vendoseni në një tenxhere, shtoni qumësht, kripë dhe gatuajeni për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta derisa të zbutet.

Lëreni peshkun e përfunduar në qumësht derisa të ftohet plotësisht, pastaj hiqeni atë, ndani mishin nga kockat.

Vendoseni mishin e përgatitur në një pjatë të gjerë në një shtresë të barabartë. Sipër mishit hidhni majonezë.

Qëroni qepët, copëtoni, skuqini në një tigan më tej gjalpë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, të ftohet dhe vendosni një shtresë majoneze.

Para se të shërbeni, zbukuroni sallatën e përgatitur me degë bimësh dhe feta karrota të freskëta.

Përbërësit:

  • 100 g fileto perch,
  • 3 karota të vogla,
  • 2 vezë,
  • 1/2 e kuqe piper zile,
  • 2 tbsp. lugë majonezë,
  • majdanoz,
  • kripë,
  • piper i zi i bluar.

Përgatitja:

Vlim dy karota, të ftohtë, zhvishem, prerë në gjysmë, pastaj prerë në gjysmërreth. Ziejeni fileton e purtekës, pastaj hiqni kockat, të prera në shirita. Në vend të një perch, ju mund të përdorni ndonjë tjetër peshk lumi... Vlim vezët, zhvishem, pres ose bluaj në një rende trashë. Vendosni fileto purtekë, karota të copëtuara, vezë të copëtuara në një enë të thellë. Qëroni një karotë, copëtoni në një rende të imët, vendoseni në të njëjtën enë. Hiqni farat nga speci i kuq, prerë atë në gjysmë, pastaj prerë një gjysmë në shirita. Për të përgatitur një racion sallatë, nevojitet vetëm gjysma e specit, tjetra mund të përdoret për të dekoruar sallatën e gatshme. Shtoni speca të copëtuar në një enë me peshk, karota dhe vezë, sezonin me majonezë. Përzieni masën që rezulton plotësisht, pastaj vendoseni në një tas sallatë, dekorojeni me një degëz majdanozi. Pritini gjysmën e piperit të kuq në shirita ose feta, vendosni një sallatë.

Vlim dy karota, të ftohtë, zhvishem, pastaj prerë në gjysmërreth.

Ziejeni fileton e purtekës, pastaj hiqni kockat, prerë në shirita.

Vlim vezët, copëtuar ose bluaj në një rende trashë.

Qëroni një karotë, copëtoni në një rende të imët, vendoseni në të njëjtën enë.

Hiqni farat nga speci i kuq, pastaj prerë atë në gjysmë, prerë gjysmën në shirita.

Shtoni speca të copëtuar në një enë me peshk, karota dhe vezë, sezoni me majonezë.