hyrjeSallatë me kërpudha si të gatuaj. Receta "Pastrimi i kërpudhave" nga Alla Kovalchuk. Sallatë kërpudha lëndinë me kërpudha. Recetë hap pas hapi me foto
Mjeshtrit e gatimit krijojnë kryevepra të reja. Sallatat janë një kategori e veçantë dhe e njohur. Ka një numër të madh të tyre. Disa janë bërë me përbërës të rafinuar ose ekzotikë. Të tjerat janë nga produktet e zakonshme që mund të blihen në çdo dyqan. Një nga këto pjata është sallata Mushroom Glade.
Është shumë e lehtë për t'u bërë, por rezulton shumë e shijshme dhe e bukur. Problemi i vetëm që tremb shumë amvisa është kthimi i tasit të sallatës në fund të procesit të gatimit. Nuk ka asgjë të tmerrshme dhe të vështirë në këtë, ju vetëm duhet të praktikoni pak dhe do të merrni një pjatë që do të dekorojë çdo festë. Sallata do të shkojë veçanërisht mirë në dimër, kështu që mund t'i zëvendësoni me pjata të tilla të njohura si Olivier ose Under a Fur Coat.
Ka shumë receta për këtë pjatë. Konsideroni hap pas hapi dhe me një foto se si të gatuani sallatën Mushroom Glade version tradicional dhe sipas recetës së Alla Kovalchuk.
Livadh me kërpudha me kampionë
Versioni tradicional i gjellës përgatitet me kërpudha, por mund t'i zëvendësoni me kërpudha të tjera. Gjithashtu, sallata bëhet jo vetëm me mish pule, por edhe me çdo mish të zier ose proshutë. Ju duhet t'i shtoni ato në të njëjtën fazë. Provoni të eksperimentoni dhe mund të zhvilloni udhëzimet tuaja të gatimit.
Produktet e mëposhtme kërkohen për gatim:
- Djathë - 150 g;
- Qepë e gjelbër - 70 g;
- Champignons turshi - 1 kanaçe;
- 4 vezë;
- 5 patate;
- Fileto pule - 250 g;
- 2 karota. Nëse ju pëlqen një shije pikante më pikante, atëherë mund të gatuani një sallatë me karota koreane. Ju duhet të merrni 200 g;
- Kastravecat turshi - 2 copë (opsionale);
- majonezë - 4 lugë të mëdha;
- Kripë për shije.
Tani receta për sallatën Mushroom Glade:
- Ziejeni pulën në ujë me kripë;
- Zieni vezët, karotat dhe patatet;
- Mbuloni tasin e sallatës me film ushqimor. Kjo do të ndihmojë që gjella të mos prishet në fazën përfundimtare, ku do të duhet të kthehet;
- Nxjerrim kampionët nga kavanoza, kullojmë lëngun prej tyre dhe i rregullojmë me kapele poshtë në një rresht;
- Prisni imët qepën e gjelbër të larë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi kërpudhat;
- Grini djathin në një rende të trashë, vendosni shtresën tjetër në zarzavate dhe lyejeni bujarisht me majonezë;
- Pritini vezët në kubikë dhe rregulloni shtresën tjetër. Gjithashtu i lagni me majonezë dhe kripë;
- Lironi karotat nga lëvozhga, pritini në kubikë të vegjël dhe vendosini sipër majonezës;
- Pritini pulën në copa dhe shpërndajeni butësisht mbi karotë, mos harroni të derdhni majonezë;
- Qëroni patatet nga “uniforma” dhe pritini në kubikë, më pas shtrojini në një shtresë horizontale dhe shtoni pak kripë. Nëse shtoni turshi, atëherë ato gjithashtu duhet të priten në katrorë të vegjël dhe të rrafshohen në mënyrë që baza e gjellës të jetë e qëndrueshme;
- Mbulojeni pjatën me sallatë me një pjatë me një diametër të përshtatshëm, kthejeni lehtë dhe shpejt enën, më pas hiqni me kujdes formën së bashku me filmin. Përpara se ta shërbeni, lëreni sallatën të zhytet për rreth 20 minuta.
Nuk është e nevojshme të përdorni kampionë gjatë gatimit. Ju mund të gatuani një sallatë me çdo kërpudha, për shembull, kërpudha. Ata gjithashtu duhet të postohen së pari. Ju gjithashtu mund të krijoni një shtresë shtesë me proshutë të tymosur ose proshutë, ndërsa pjata do të marrë një shije të pasur mishi, por do të bëhet më kalori. Disa amvisa shtojnë edhe kërpudhat e skuqura me qepë dhe salcë kosi, duke bërë një shtresë më vete. Me një fjalë, hapësira për eksperimente është e madhe.
Receta "Pastrimi i kërpudhave" nga Alla Kovalchuk
Sallata "Livadhi i kërpudhave" nga programi "Gjithçka do të jetë e shijshme" nga Alla Kovalchuk, eksperte e kuzhinës dhe mikpritëse e këtij programi.
Skema e gatimit është e ndryshme në atë që ju duhet të marinoni vetë kërpudhat, gjithashtu duhet të marinoni fileton e pulës, më pas ta skuqni në skarë dhe gjithashtu ta piqni në furrë. Përdoret për pjatë karburant origjinal, e cila jep një shije të ndritshme pikante. Për gatimin për 6 persona ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- Qepë, patate dhe karrota - 2 copë secila;
- Gjysmë kilogramë kampionë;
- Djathë i fortë - 150 g;
- Fileto pule - 300 g;
- 3 vezë;
- Gjalpë - 20 g;
- Majdanoz dhe kopër zarzavate - 50 g secila.
Për marinadën me fileto:
- vaj luledielli dhe salce soje- një lugë e madhe;
- Piper i zi i bluar - 10 g.
Për marinadën e kërpudhave:
- Sheqeri - 2 lugë të vogla;
- Uthull - 125 g;
- kripë - 1 lugë e vogël;
- Gjeth gjiri - 1 pc;
- vaj vegjetal - 100 g;
- thelb i hudhrës;
- speca-bizele - 3 copë;
- Karafil - 2 copë.
Mbushja origjinale:
- Kripë dhe sheqer - një lugë të vogël secila;
- Të verdhat e vezëve - 2 copë;
- salcë kosi - 300 g;
- Lëng limoni - një lugë e madhe;
- Mustardë - 4 lugë të mëdha.
Receta hap pas hapi:
- I përziejmë në një tenxhere përbërësit për marinadën e kampionit, e vendosim në flakë dhe e lëmë të ziejë;
- Lajmë kërpudhat me ujë të rrjedhshëm dhe presim skajet e këmbëve. I shtrojmë kampionët në një enë me marinadë, i mbajmë në zjarr edhe 15 minuta të tjera, më pas i lëmë të ftohen për të njëjtën kohë;
- Ne gatuajmë patate dhe karrota, si dhe vezë;
- Në një pjatë të veçantë, bashkoni ujin dhe uthullën (50 ml secila), prisni qepën në gjysmë unaza dhe vendoseni në marinadën që rezulton për 10 minuta, më pas kullojeni lëngun;
- Tani është radha e pulës. Në një tas të veçantë bashkojmë të gjithë përbërësit për marinadën, i përziejmë dhe lyejmë mishin me masën që rezulton, duke bërë prerje të vogla në të. E lëmë fileton të marinohet për rreth 20 minuta;
- Më pas skuqeni pulën në një tigan të nxehur mirë për 5 minuta nga të dyja anët;
- E zhvendosim mishin e skuqur në letër, i hedhim sipër një copë gjalpë, e mbështjellim dhe e vendosim në furrë të ngrohur në 180 gradë për 10 minuta;
- Nxjerrim pulën, hapim folenë dhe ftohim përmbajtjen;
- Për furnizim me karburant të verdhat e vezëve gatuajmë, bashkojmë me pjesën tjetër të përbërësve dhe përziejmë mirë. Proteinat do të shkojnë në njërën nga shtresat;
- Ne fillojmë të mbledhim sallatën tonë. Është më mirë të përdorni një enë pjekjeje të ndashme. Ne shtrojmë kampione të marinuara në fund të saj më afër njëri-tjetrit me kapele poshtë;
- Sipër vendosni zarzavate të copëtuara dhe hidhni mbi dy lugë salcë;
- Tjetra është një karotë e lëmuar, e cila gjithashtu duhet të derdhet me salcë;
- Më pas, vendosni djathin e grirë në një rende të trashë dhe përsëri lyejeni me salcë;
- Më pas vjen filetoja e pulës aromatik, e prerë në kubikë. Mos harroni të lubrifikoni me salcë;
- Shtresat e fundit janë të renditura në këtë mënyrë: qepë turshi - e bardha e vezës - patate;
- Ne e aplikojmë salcën e mbetur në përbërësin e fundit, e mbulojmë me një pjatë sipër, i vendosim një ngarkesë dhe e dërgojmë të zhytet në frigorifer për 30 minuta;
- Faza e fundit është kthimi i përmbajtjes në një pjatë. Hiqni enën e pjekjes, dekorojeni enën me barishte dhe shërbejeni.
Përgatitja e sallatës Mushroom Glade është shumë e thjeshtë në shtëpi, nuk do të marrë shumë kohë. Gëzoni familjen dhe miqtë tuaj me këtë pjatë të bukur dhe të shijshme.
Video: Receta e sallatës së kërpudhave
Sallata "Mushroom Glade" në tryezën festive duket aq mbresëlënëse sa që fshihet brenda pak minutash. e bukur, dizajn origjinal, shije e shkëlqyer e gjellës, do të japë përgjigje entuziaste nga të ftuarit, do të kënaqë të dashurit. Gatimi i ushqimit për zonjën nuk do të shkaktojë shumë telashe dhe nuk do të godasë buxhetin, pasi të gjitha produktet janë të disponueshme dhe të lira. Polyanka është e njohur për teknologjinë e saj të pazakontë të gatimit, në të cilën kërpudhat e shtruara të tëra bëhen "pika kryesore" e pjatës.
Falë kësaj, sallata i ngjan pastrimin e pyjeve mbi të cilat rriteshin kërpudhat. Meze shtrohet në shtresa, më pas kthehet përmbys, duke e bërë shtresën e poshtme të sipërme. Si rezultat, një trajtim i dekoruar bukur shfaqet në krye.
Përveç kërpudhave, pulës, vezëve dhe djathit tradicional për sallatë, përbërja e gjellës mund të jetë e larmishme. Në përzgjedhjen time të recetave ka mundësi me pulë të tymosur, proshutë, karota koreane, kastravecat - të freskëta dhe turshi. Secila është interesante në mënyrën e vet, ju vetëm duhet të zgjidhni dhe studioni ndërlikimet e gatimit.
Sallatë "Livadh me kërpudha" me kampionë
Receta klasike për sallatën e famshme me kokë poshtë me një gamë të plotë përbërësish të përfshirë tradicionalisht në përbërje - pulë, kërpudha, djathë.
Merrni:
- Champignons turshi - 400-450 gr.
- Mishi i pulës - 300-350 gr.
- Vezë - 3 copë.
- Patate - 2 zhardhokët.
- Karrota - 1-2 copë.
- majonezë - 250 gr.
- Djathë - 100-150 gr.
- Kastravecat (turshi, të freskëta, të kripura) - 2-3 copë.
- Një tufë majdanoz.
- Qepë jeshile - disa pupla.
- Piper i grirë - një majë.
- Kripë.
- Dekoroni me gjethe marule.
Receta hap pas hapi me foto:
Ziejini veçmas karotat, vezët, pulën. Kur gatuani pulën, shtoni disa erëza, mos harroni të kriposni, atëherë mishi nuk do të ketë shije të butë. Ftohu.
Kullojeni shëllirën nga një kavanoz me kampione turshi, duke e hedhur në një kullesë ose duke e futur në një sitë, si në foto.
Për të shtruar sallatën në shtresa, do t'ju duhet një formë mjaft e thellë, me anët të paktën 5 cm në lartësi. Rreshtojeni me film ushqimor.
Vendosni kërpudhat në fund në një shtresë. Meqenëse sallata jonë është një rrokullisje, dhe fundi i ekranit së shpejti do të bëhet pjesa e sipërme e pjatës, vendosni kërpudhat me kapelën poshtë.
Pritini qepët e njoma. Pritini imët degëzat e majdanozit. Shtroni shtresën tjetër mbi kërpudhat.
Sipër shtroni patatet e grira.
E marrim me lugë ose shpatull duke e shtypur pak shtresën. Kripë, sezonin me piper, yndyrë me salcë majonezë.
Grini vezët me thërrime, spërkatni majonezën, duke u përhapur mbi sipërfaqen e mykut.
Kripë dhe piper përsëri, bëni një shtresë majonezë.
Fërkoni karotën, vendoseni në shtresën tjetër, përsëri shtypni pak. Përhapeni me një shtresë salce.
Në këtë fazë, sipas dëshirës, mund të shtoni tranguj të prerë në kubikë të vegjël, të kripur ose turshi. Përhapeni ato në një shtresë të barabartë. Meqë ra fjala, nëse i zëvendësoni kastravecat me të freskët, ju merrni një shije krejtësisht tjetër, më pranverore. Nëse keni përfshirë një sallatë glade në menunë për 8 Mars, atëherë ky është alternativa më e mirë.
Pritini mishin e pulës, shtroni shtresën tjetër. Kripë përsëri, spërkatni me piper, lyejeni me salcë.
Shtresa e fundit e pastrimit është patate të skuqura djathi. E lyejmë me bollëk me majonezë, më shumë se shtresat e tjera.
Mbulojeni formën me film ushqimor, vendoseni në raftin e frigoriferit që të njomet. Më mirë gjatë natës, por nëse ka një problem me kohën, atëherë do të mjaftojnë 2-4 orë.
Hiqni filmin dhe në vend të kësaj shtroni, si në foto, gjethe marule. Mbani në mend se kjo shtresë do të shtrihet poshtë pastrimit. Prandaj, shtrihuni në mënyrë që skajet e bukura të sallatës të shkojnë përtej formës.
Mbulojeni me një pjatë, kthejeni në një enë të gjerë. Kërpudhat do të jenë sipër. Lironi sallatën nga enët në të cilat është formuar, hiqni filmin.
Mushroom glade-shifter me mushrooms mjaltë
Kërpudhat turshi kanë një shije paksa të ndryshme nga kampionët. Dhe megjithëse përbërësit e tjerë janë praktikisht të pandryshuar, rezultati do të jetë një sallatë krejtësisht e ndryshme. Ka mundësi të panumërta për pjatat me kërpudha, unë ofroj më të thjeshtat dhe më të shpejtat.
Merrni:
- Kërpudha mjalti, turshi - një kavanoz.
- Llambë.
- Patate - një çift zhardhokësh.
- Gjoksi i pulës - 500 gr.
- Djathë i fortë - 400 gr.
- Çdo zarzavate, salcë majonezë.
Gatim:
- Zieni zhardhokët e patates, fileton gjoks pule. Ftohu.
- Grini në rende djathin, patatet. Pritini qepën në kubikë. Kullojeni marinadën nga një kavanoz me kërpudha.
- Teknologjia e shtrimit është e njëjtë me atë të të gjitha "pastrimeve". Vetëm sallata nuk do të jetë zhvendosëse, bëhet në shtresa të zakonshme.
- Filloni shtresimin me patate, pastaj djathë, barishte, gjoks, qepë. Bëni pjesën e sipërme nga kërpudhat. Kriposni secilën shtresë, lyejeni me salcë majonezë.
Sallatë kërpudha me karota koreane
Paguani haraç kuzhinë koreane, duke përgatitur një sallatë shik me shënime orientale. Karotat mund të bëhen vetë, ose mund të merren të gatshme.
Përgatitni:
- Kampionët e konservuar - 300 gr.
- Karota në gjuhën koreane - 150 gr.
- Gjoks pule të zier - 200 gr.
- Patate të ziera - 1-2 copë.
- Vezë të ziera - 3 copë.
- Kastravec i freskët - disa copa.
- Majonezë, degë majdanozi, kopër.
Receta:
- Zieni vezët, pulën, patatet. Fileto pule e ftohur e prerë në kubikë, e skuqim në vaj.
- Si në gatim klasik, "pastrimi" me karota shtrohet në shtresa, injektohet, më pas kthehet. Prandaj, filloni shtresimin me kërpudha, si në recetën e parë.
- Shtroni një film në fund të një pjate të thellë, vendosni kampionët me kokë poshtë.
- Spërkateni me barishte të copëtuara. Më pas vjen karota koreane.
- Sipër renditni kastravecat e prera në feta.
- Më pas, duhet të lyeni sallatën me majonezë dhe të bëni një shtresë pule. Lyejeni përsëri me yndyrë, derdhni patatet e kalbura.
- Shpërndani vezët e grira sipër, shtypni pak përmbajtjen.
- Infuzion për impregnim për rreth 2 orë.
- Më pas ndizni një pjatë të gjerë, dekorojeni sipas dëshirës.
Receta klasike e sallatës me livadh me kërpudha
Kjo recetë filloi historinë e gjellës në kohën e mungesës sovjetike. Prandaj, sallata përmban grupin klasik, më të thjeshtë të produkteve të atyre kohërave.
Do t'ju duhet:
- Kampionët e konservuar - një kavanoz.
- Bizele të gjelbra - një kavanoz.
- Vezë - 3 copë.
- Djathë holandez - 100 gr.
- Majonezë, zarzavate.
Si të gatuaj:
- Zieni vezët, ftohuni, fërkojini imët në thërrime.
- Thërrmoni djathin në të njëjtën mënyrë (mund të përdorni patate të skuqura të mëdha).
- Kullojeni shëllirën nga kavanoza e kërpudhave. Lërini disa kërpudha të plota, pjesën tjetër i prisni imët.
- Renditja e shtresave është si më poshtë: djathi, më pas vezët, më pas kërpudhat, bizelet.
- Shpërndani zarzavate dhe kërpudha të plota sipër.
Sallatë Polyanka me kërpudha, proshutë dhe tranguj
Falë lehtësisë dhe shpejtësisë së përgatitjes, receta është sa e përditshme dhe festive. Nga seriali "i ftuar në pragun e derës", ose një darkë e shpejtë.
do të duhej:
- Kërpudha të kripura ose turshi - kavanoz.
- proshutë - 200 gr.
- Patate të ziera - 3 copë.
- Bizele - një kavanoz.
- Kastraveca të freskëta - 3 copë.
- Karrota.
- Majonezë, zarzavate.
Si të gatuaj:
- Përhapeni kërpudhat (kërpudhat e mjaltit, kampionët) të tëra - kjo është shtresa e parë.
- Grini kastravec të freskët ose turshi, spërkatni sipër.
- Prisni proshutën në shirita të hollë, shpërndajeni me shtresën tjetër, lyeni përsëri me salcë majonezë.
- Grini karotat e papërpunuara në një rende të trashë, vendosini në një tas sallate, lyejeni me salcë.
- Sipër shtroni bizele. Gjatë veprimit i shtypim pak shtresat me lugë.
- Vendoseni në frigorifer për disa orë. Me kalimin e kohës, sallata do të njomet. E mbulojmë sipër me një pjatë dhe e kthejmë në një enë tjetër të sheshtë.
- Dekoroni me degëza jeshile.
Si të gatuaj sallatën "Mushroom glade" me pulë të tymosur
Kompletuar pjatë pushimi me shije pikante të tymosur mish pule. Përsosja jep arra dhe kumbulla të thata.
Do t'ju duhet:
- Kërpudha turshi - një kavanoz (200 gr.).
- Fileto pulë e tymosur- 200 gr.
- Vezë - 3 copë.
- Kumbulla të thata - 100 gr.
- Bërthamat e arrave - 100 gr.
- Llambë.
- Djathë - 200 gr.
- Majonezë, gjalpë, barishte, disa thelpinj hudhër.
Gatim:
- Kumbullat e thara me avull me ujë të vluar, pas 15-20 minutash, hiqeni, thajini, priten në shirita.
- Zieni vezët, ftohuni. Grini të bardhat dhe të verdhat në enë të veçanta.
- Pritini pulën në kubikë të vegjël.
- Pritini imët arrat.
- Pritini imët qepën, skuqeni në një tigan me vaj.
- Hiqeni marinadën nga kavanozët e kërpudhave, grijeni imët gjysmën e sasisë, dërgojeni në qepë të skuqet. Ftoheni pas skuqjes. Lini mënjanë gjysmën tjetër të kërpudhave në një tas të veçantë.
- Grini djathin në një rende të trashë.
- Thërrmoni thelpinjtë e hudhrës me një shtyp, shtoni në majonezë, përzieni mirë salcën.
- Sallata shtrohet në shtresa, secila prej të cilave lyhet me salcë majonezë-hudhër. Rendi i postimit është arbitrar. Duket diçka si kjo: pulë, arra, një shtresë qepë të skuqura me kërpudha, kumbulla të thata, të verdha, djathë, gjysma e dytë e të gjithë kërpudhave. Dekoroni pjesën e sipërme me ketra, zarzavate.
Receta e kastravecit
Merrni:
- Kastravecat turshi - 3 copë. (ose e freskët, atëherë pjata do të marrë një shije krejtësisht të ndryshme).
- Patate - 3 copë.
- Gjoks pule - 1 pc.
- Karrota.
- Vezë - disa copa.
- Djathë - 150 gr.
- Kërpudha turshi - një kavanoz.
Gatim:
- Zieni patatet, pulën me vezë. Mishin e pulës nëse ka kohë e presim në kubikë dhe e skuqim pak.
- Grini perimet në një rende të trashë, thërrmoni vezët dhe djathin në të njëjtën mënyrë.
- Pritini kastravecat turshi në kubikë të vegjël.
- Kërpudhat vendosen të tëra, ndaj vendosini me kapele në fund të një pjate të veshur me film ushqimor.
- Më pas, vazhdoni si në recetat e mëparshme, shtroni shtresat, duke i lyer me majonezë.
Video me një histori hap pas hapi për gatimin e ndërruesit të sallatës "Pylli livadh me kërpudha". Jam i sigurt që pjata juaj do të bëjë bukë në tryezën festive! Gëzuar festat e fundvitit dhe mysafirë të gëzuar!
Kompleti klasik i produkteve për këtë pjatë është si më poshtë: kampionë të marinuar, mish pule, djathë varietetet durum, patate dhe karrota të ziera, turshi, qepë të njoma, barishte të freskëta dhe majonezë. Sallata në një pjatë të mesme shtrohet në shtresa. Është më mirë të blini produkte sipas numrit të të ftuarve, përkatësisht, pjata mund të jetë e madhe. Për shkak të faktit se kampionët turshi nuk kanë një këmbë për të cilën mund të kapen, dhe kapelet e tyre janë të rrëshqitshme dhe u rrëshqasin nga gishtat, ajo u shpik. mënyrë origjinale kuvendet e sallatave.
Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e sallatave Mushroom Glade janë:
Ju duhet të merrni një tenxhere ose tigan me diametrin e dëshiruar dhe të vendosni kërpudhat në fund të saj me kapelet e tyre poshtë. Nuk është e nevojshme të shtriheni fort me njëri-tjetrin. Nëse ka boshllëqe midis kërpudhave, ato do të mbushen me shtresën tjetër, e cila do të jetë qepë të njoma të përziera me majdanoz ose kopër. Më pas - patate të grira në një rende të trashë, e cila lyhet me majonezë. Ngjitësia e saj do t'i mbajë shtresat së bashku, gjë që do të ndihmojë në mbajtjen e sallatës në formë.
Në patate - një shtresë kastravecash, të prera në kubikë. Pastaj - karrota të grira dhe një shtresë majonezë. Copa fileto pule shtrihen mbi të dhe fiksohen edhe me majonezë. Djathi i grirë vjen i fundit. Mund t'i rrafshoni pak shtresat pa presion të fortë. Dhe vendosini enët në frigorifer për një orë e gjysmë.
Vendosni një pjatë në tigan dhe kthejeni atë në mënyrë që sallata të jetë në qendër. Nuk keni nevojë të hiqni menjëherë enët, është më mirë të prisni pesë minuta - gjatë kësaj kohe përmbajtja do të zhvishet vetë nga muret. Atëherë ka më pak rrezik për të zhvendosur diçka dhe për të prishur bukurinë.
Pesë nga recetat më të shpejta të sallatës së kërpudhave:
Në anët, shtresat e maruleve duken mirë, por nëse nuk ju pëlqen diçka, mund t'i mbuloni me degëza zarzavate.
Ka shumë receta për sallatën Mushroom Glade me një grup produktesh dhe dekorimesh të ndryshme - thjesht zgjidhni tuajin.
sallatë me shtresa- "Livadhi i kërpudhave" sot është një nga më të njohurit, të cilët përgatiten për tryezën festive. Ai lëvizi me besim "Olivier" dhe "Mimoza" tradicionale dhe u bë pjata firmato e shumë mikpritësve. Ky ndërrues i sallatës ka një emër tjetër - "Numri i vdekjes". Shtresat vendosen fillimisht formë e thellë, dhe kur të mbushet forma, mbulohet me një pjatë mbi të cilën do të shërbehet sallata dhe shpejt kthehet përmbys. Kur të hiqet forma, sipër shfaqet një shtresë e bukur me kapele kërpudhash, sikur kërpudhat rriten vërtet në një livadh të gjelbër. Sallata është shumë mbresëlënëse.
Për të përgatitur sallatën me kokëposhtë Mushroom Glade, zieni patatet "në uniformë" veçmas në ujë të kripur - 30 minuta, fileton e pulës - 20 minuta, vezët - 10 minuta. Kullojeni ujin dhe ftohuni.
Pritini imët majdanozin dhe qepën.
Grini djathin e fortë në një rende të trashë.
Kullojeni marinadën nga kërpudhat dhe vendosini në një tas.
Patatet e ziera “në uniformë” qërohen dhe fërkohen në një rende të trashë.
Vezët e ziera gjithashtu qërohen dhe grihen, si patatet.
I fërkojmë edhe kastravecat turshi në një rende të trashë dhe e kullojmë lëngun e tepërt.
Fileto pule e prerë në kubikë të vegjël.
Vendosni kërpudhat turshi në fund të enës me kapakët poshtë. Marr një tepsi të ndashme për kek. Në vend të kallëpit mund të përdorni një tigan ose tas, duke e mbuluar me film ushqimor.
Kërpudhat bien në gjumë me zarzavate të copëtuara me qepë dhe majdanoz.
Lubrifikoni shtresën e zarzavate me majonezë.
Hidhni vezët e grira në shtresën e tretë, shpërndani në mënyrë të barabartë sipërfaqen.
Lubrifikoni shtresën e vezëve me majonezë.
Shtresa e katërt është djathi i grirë. Hidhni, nivelizoni dhe gjithashtu lyejeni me majonezë.
Vendosni kube fileto pule në një shtresë djathi, lyejeni me majonezë.
Pas shtresës së filetos vjen shtresa patate të grira, e lyejmë me majonezën e mbetur.
Shtroni me shtresën e fundit kastravecat turshi të grira.
Formulari ynë është i mbushur dhe e mbulojmë me një pjatë, mbi të cilën do të shfaqet "glade" jonë në tryezë.
Kthejeni kallëpin në një pjatë. E zgjidhim kapësen anash dhe e heqim me kujdes duke i liruar anët e sallatës.
Më pas heqim pjesën e poshtme të formularit, duke hapur foton më të rëndësishme.
Sallatë-shifter "Mushroom livadh" është gati!
Dekoroni me degë majdanozi dhe sillni në tavolinë për të befasuar mysafirët. Ju bëftë mirë!
"Mushroom Glade" - i përzemërt dhe elegant sallatë me kërpudha për të tryezë festive. Mund të përgatitet për çdo festë, qoftë Viti i Ri, Krishtlindje ose 8 Mars. Sallata "Mushroom Glade" ia detyron emrin e saj origjinalit pamjen që i ngjan një skaji pylli në të cilin rriten kërpudhat.
Nuk ka një listë strikte të përbërësve dhe renditjen e shtresave për gatimin e një pjate. Sallata me shtresa rezulton po aq e shijshme me kampionë ose kërpudha, me sallam të zier, proshutë ose pulë. Nëse dëshironi, mund të shtoni turshi dhe përdorni salcë kosi në vend të majonezës.
Sot përgatita sallatën Mushroom Glade me kampione, postova recetën me një foto të montimit të shtresuar në këtë faqe dhe më vjen keq vetëm për një gjë - që shijen nuk mund ta përshkruaj me fjalë. Vetëm provoni këtu!
Përbërësit
- patate 3 copë.
- karota 0,5 copë.
- vezë pule 2 copë.
- sallam i zier 100 gr
- kampione 200 g
- djathë i fortë 100 g
- majonezë 3 lugë gjelle. l.
- majdanoz 10 g
- kopër 10 g
- qepë e gjelbër 10 g
- kripë 1 lugë gjelle.
Si të gatuaj sallatën "Glade me kërpudha"
- Vendosni kampione të tëra të marinuara në fund të tasit të sallatës me kapele poshtë.
Sipër spërkatni kërpudhat me barishte të grira hollë, të cilat do t'i japin sallatës një ngjyrë të bukur dhe aromë të freskët pranverore.
Patatet, të ziera më parë "në uniformat e tyre" dhe të qëruara, i presim në një rende të trashë dhe i përhapim në një shtresë të barabartë sipër zarzavateve. Lubrifikoni bujarisht me majonezë, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë me një lugë gjelle.
Shtresa tjetër janë vezët e ziera fort, të copëtuara në një rende të trashë. Shtoni pak kripë dhe lyejeni me salcë.
Shpërndajmë karotat e ziera dhe të grira, sipër e lyejmë me një sasi të vogël majonezë.
Prisni proshutën ose salsiçen e zier në kubikë të vegjël (sipas dëshirës mund ta grini edhe në rende, pasi ta vendosni në frigorifer për 15 minuta), lyeni me majonezë. Nëse përdoret mishi i pulës, mishi duhet të zihet në ujë të kripur derisa të gatuhet, pastaj të zbërthehet në fije të vogla.
Shtresa e fundit është djathi i grirë. Nuk e lyejmë me majonezë!
E lëmë sallatën të piqet në frigorifer për të paktën 1 orë, pas së cilës tasin e sallatës e kthejmë përmbys duke e mbuluar me një pjatë të sheshtë.
I heqim enët e sipërme duke e liruar gjellën nga tasi i sallatës.- Përgjatë konturit dekorojmë sallatën Mushroom Glade me kampione me një vijë të hollë majonezë për t'i dhënë një pamje më elegante dhe e servirim menjëherë pjatën në tryezë!
Në një shënim
Për të përgatitur një sallatë, është më mirë të përdorni një tas sallate qelqi. Nëse nuk ka një pjatë të tillë, vendosni tasin me film ushqimor - kjo do t'ju ndihmojë të hiqni lehtësisht sallatë e gatshme duke ruajtur formën e saj.