Sallatë me kërpudha pa karrota. Sallatë me lëndë kërpudhash. Si të gatuani sallatë Lërim kërpudhash me pulë, kërpudha dhe djathë, recetë hap pas hapi

Sallatë me lëndë kërpudha aktive tryeza festive duket aq mbresëlënëse sa largohet për disa minuta. Dizajn i bukur, origjinal, shije e shkëlqyeshme e pjatës, do të japë përgjigje entuziaste nga mysafirët, do të kënaqë të dashurit. Për zonjën e shtëpisë, gatimi i ushqimit nuk do të shkaktojë shumë telashe dhe nuk do të godasë buxhetin, pasi të gjitha produktet janë të disponueshme dhe të lira. Polyanka - është e njohur për teknologjinë e saj të pazakontë të gatimit, në të cilën të gjithë kërpudhat bëhen pika kryesore e pjatës.

Falë kësaj, sallata ngjan pastrimi i pyjeveku janë rritur kërpudhat. Meze shtrihet në shtresa, pastaj kthehet, duke e bërë shtresën e poshtme të sipërme. Rezultati është një trajtim i zbukuruar bukur në krye.

Përveç kërpudhave, pulës, vezëve dhe djathit tradicional për sallatë, përbërja e pjatës mund të jetë e larmishme. Në përzgjedhjen time të recetave, ka mundësi me pulë të tymosur, proshutë, karota koreane, tranguj - të freskët dhe turshi. Secila është interesante në mënyrën e vet, thjesht duhet të zgjidhni dhe studioni ndërlikimet e gatimit.

Sallatë me kërpudha me kërpudha

Receta klasike për sallatën e famshme të përmbysur me një seri të plotë përbërësish të përfshirë tradicionalisht në përbërje - mish pule, kërpudha, djathë.

Merrni:

• Kampionë të marinuar - 400-450 gr.
• Mish pule - 300-350 gr.
• Vezë - 3 copë.
• Patate - 2 zhardhokë.
• Karrota - 1-2 copë.
• Majonezë - 250 gr.
• Djathë - 100-150 gr.
• Kastravecat (turshi, të freskët, të kripur) - 2-3 copë.
• Një tufë majdanozi.
• Qepë jeshile - disa pendë.
• Piper i bluar - një majë.
• Kripë.
• Për zbukurim - gjethe marule.

Recetë hap pas hapi me foto:

Zieni karotat, vezët, mishin e pulës veç e veç. Kur gatuani pulën, shtoni pak erëza, mos harroni të kripë, atëherë mishi nuk do të ketë shije të butë. Ftojeni.

Kulloni shëllirë nga një kavanoz me kërpudha turshi duke e hedhur në një kullesë ose duke e vendosur në një sitë, si në foto.

Për të shtruar sallatën në shtresa, do t'ju duhet një formë mjaft e thellë, me pala të paktën 5 cm të larta. Mbulojeni atë me film ushqimor.

Vendosni kërpudha në një shtresë në pjesën e poshtme. Meqenëse sallata jonë është një ndërruese e formave, dhe pjesa e poshtme e ekranit së shpejti do të bëhet maja e pjatës, vendosni kërpudhat me kapelën poshtë.

Prisni qepët e njoma. Prisni degëzat e majdanozit në copa të vogla. Vendosni shtresën tjetër mbi kërpudha.

Vendosni sipër patatet e grira.

Vendoseni me lugë ose shpatull, duke e ngjeshur pak shtresën. Kripë, sezoni me piper, furçë me salcë majonezë.

Fërkoni vezët me thërrime, spërkatni majonezë, duke u përhapur mbi sipërfaqen e mykut.

Sezoni me kripë dhe piper përsëri, bëni një shtresë majonezë.

Fërkoni karotat, vendosni në shtresën tjetër, fshijini pak përsëri. Përhapeni me një shtresë salce.

Në këtë fazë, nëse dëshironi, mund të shtoni tranguj të prerë në kube të vegjël, turshi ose turshi. Përhapini ato në një shtresë të barabartë. Nga rruga, nëse zëvendësoni kastravecat me ato të freskëta, ju merrni një shije krejt tjetër, më shumë pranverë. Nëse e keni përfshirë sallatën me pllaka në menu në 8 Mars, atëherë kjo është opsioni më i mirë.

Fetë mish pule, shtrijeni në shtresën tjetër. Kripë përsëri, spërkat me piper, furçë me salcë.

Shtresa përfundimtare e pastrimit është ashkël djathi. Përhapeni atë bujarisht me majonezë, më shumë se shtresat e tjera.

Mbuloni formën me film ushqimor, vendoseni të zhyten në raftin e frigoriferit. Më mirë gjatë natës, por nëse ka ndonjë problem me kohën, atëherë do të mjaftojnë 2-4 orë.

Hiqeni filmin dhe vendosni gjethe marule, si në foto. Mbani në mend se kjo shtresë do të shtrihet në pastrim. Prandaj, shtrihuni në mënyrë që skajet e bukura të sallatës të shtrihen përtej formës.

Mbuloni me një pjatë, kthejeni mbi një pjatë të gjerë. Kampionët do të jenë në majë. Lironi sallatën nga enët në të cilat u formua, hiqni filmin.

Flip-flop kërpudhash me agarikë mjalti

Kërpudhat e turshit të mjaltit kanë një shije pak më të ndryshme se shampanjat. Edhe pse përbërësit e tjerë janë praktikisht të pandryshuar, rezultati është një sallatë krejtësisht e ndryshme. Ka mundësi të panumërta për një pjatë me kërpudha, unë ofroj më të thjeshtë dhe më të shpejtë.

Merrni:

• Kërpudha mjaltë, turshi - një kavanoz.
• Llambë
• Një patate është një palë zhardhokë.
• Gjoks pule - 500 gr.
• Djathë i fortë - 400 gr.
• Çdo zarzavate, salcë majoneze.

Përgatitja:

1. Vlim zhardhokët e patates, filetot e gjoksit të pulës. Ftojeni.
2. Grijmë djathin, patatet në mënyrë të trashë. Prisni qepën në kube. Kullojeni marinadën nga vazoja e kërpudhave të mjaltit.
3. Teknologjia e përhapjes është e njëjtë me atë të të gjitha "livadheve". Vetëm sallata nuk do të jetë një ndërruese e formës, bëhet në shtresa të zakonshme.
4. Filloni të shtroni me patate, pastaj djathë, bimë, gji, qepë. Bëni majën me kërpudha. Kripë çdo shtresë, lyejmë me salcë majonezë.

Sallatë me kërpudha me karrota koreane

Bëni haraç ushqim koreanduke përgatitur një sallatë elegante me shënime orientale. Ju mund të bëni karrota vetë, ose të merrni ato të gatshme.

Përgatitni:

• Kampione të konservuara - 300 gr.
• Karrota koreane - 150 gr.
• Gjoks pule të zier - 200 gr.
• Patate të ziera - 1-2 copë.
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Kastravec i freskët - disa copa.
• Majonezë, degë majdanozi, kopër.

Receta:

1. Vlim vezët, pulën, patatet. I ftohur fileto pule prerë në kube, skuq në vaj.
2. Si në gatim klasik, "Pastrimi" me karota shtrihet në shtresa, futet, pastaj kthehet. Prandaj, filloni petëzimin me kërpudha, si në recetën e parë.
3. Vendosni një film në fund të një pjate të thellë, përhapni kërpudhat me kapakët poshtë.
4. Sasi e vogël me bimë të copëtuara. Karotat koreane janë radhët.
5. Përhapni kastravecat e prera në shirita sipër.
6. Tjetra, ju duhet të lyeni sallatën me majonezë dhe të bëni një shtresë pule. Lyejeni përsëri, shtoni patate të lënë pas dore.
7. Shpërndani vezët e grira sipër, shtypni pak përmbajtjen.
8. Lëreni të thithë për rreth 2 orë.
9. Pastaj hidhni një pjatë të gjerë, zbukurojeni siç dëshironi.

Receta klasike për sallatën "Livadhi i kërpudhave"

Kjo recetë filloi historinë e pjatës në kohën sovjetike të mungesës. Prandaj, sallata përmban grupin klasik, më të thjeshtë të produkteve të atyre kohërave.

Ju do të duhet:

• Kampionët e konservuar - një kavanoz.
• Bizele jeshile - një kavanoz.
• Vezë - 3 copë.
• Djathë Hollandez - 100 gr.
• Majonezë, barishte.

Si të gatuajmë:

1. Vlim vezët, të freskët, fshij imët në thërrime.
2. Në mënyrë të ngjashme, thërrmoni djathin (mund të përdorni patate të skuqura të mëdha).
3. Kulloni shëllirë nga kavanoza me kërpudha. Lini disa kërpudha të paprekura, copëtoni imët pjesën tjetër.
4. Renditja e shtresave është si më poshtë: djathë, i ndjekur nga vezë, pastaj kërpudha, bizele.
5. Shpërndani zarzavate dhe kërpudha të plota sipër.

Në derrkucin e recetave të sallatave:

Sallatë Polyanka me kërpudha, proshutë dhe tranguj

Falë lehtësisë dhe shpejtësisë së përgatitjes, receta është e përditshme dhe festive. Nga seriali "mysafir në prag të derës", ose një darkë të shpejtë.

Do të duhej:

• Kërpudha të kripura ose turshi - kavanoz.
• Proshutë - 200 gr.
• Patate të ziera - 3 copë.
• Bizele - një kavanoz.
• Kastravecat e freskëta - 3 copë.
• Karrota.
• Majonezë, barishte.

Si të gatuajmë:

1. Vendosni kërpudha (agarikë mjalti, shampanjë) të tëra - kjo është shtresa e parë.
2. Grini kastravec të freskët ose turshi, spërkatni sipër.
3. Pritini proshutën në shirita të hollë, shpërndajeni me shtresën tjetër, lyejeni përsëri me salcë majoneze.
4. Grijeni karrotat e papërpunuara në një rende të trashë, vendoseni në një tas sallate, pastroni me salcë.
5. Vendosni bizelet sipër. Shtrydhni pak shtresat me një lugë gjatë rrugës.
6. Vendoseni në frigorifer për disa orë. Me kalimin e kohës, sallata do të thithë. Mbuloni pjesën e sipërme me një pjatë dhe ktheni në një pjatë tjetër të sheshtë.
7. Dekoroni me degëzime gjelbërimi.

Si të gatuajmë sallatën "Mushroom glade" me mish pule të tymosur

Të plotë gjellë pushimi me një aromë pikante të tymosur mish pule... Jepet sqimë arra dhe kumbullat e thata.

Ju do të duhet:

• Kërpudha turshi mjaltë - një bankë (200 gr.).
• Fileto pule të tymosur - 200 gr.
• Vezë - 3 copë.
• Prunes - 100 gr.
• Bërthamat - 100 gr.
• Llambë
• Djathë - 200 gr.
• Majonezë, vaj, barishte, disa thelpinj hudhre.

Përgatitja:

1. Shkurtoni kumbullat e thata me ujë të valë, pas 15-20 minutash, hiqni, thani, pritini në shirita.
2. Zieni vezët, futeni në frigorifer. Fërkoni të bardhat dhe të verdhat në enë të ndara.
3. Prisni pulën në kube të vogla.
4. Prisni arrat imët.
5. Prisni imët qepën, skuqeni në një tigan në vaj.
6. Hiqni marinadën nga kavanozët me kërpudha, copëtoni imët gjysmën e sasisë, dërgoni në qepë të skuqet. Ftohet pas skuqjes. Vendosni gjysmën tjetër të kërpudhave në një tas të veçantë tani për tani.
7. Grijeni djathin në një rende të trashë.
8. Thërrmoni thelpinjtë e hudhrës me një shtypje, shtoni në majonezë, përzieni salcën mirë.
9. Sallata shtrohet në shtresa, secila prej të cilave lyhet me salcë hudhre majoneze. Rendi i shtrimit është arbitrar. Duket kështu: pule, arra, një shtresë e qepëve të skuqura me kërpudha, kumbulla të thata, të verdha, djathë, gjysma tjetër e kërpudhave të tëra. Dekoroni majën me ketra, zarzavate.

Recetë Glade me tranguj

Merrni:

• Kastravecat turshi - 3 copë. (ose i freskët, atëherë gjellë do të marrë një shije krejtësisht të ndryshme).
• Patate - 3 copë.
• Gjoks pule - 1 copë.
• Karrota.
• Vezë - disa copa.
• Djathë - 150 gr.
• Kërpudha turshi - një kavanoz.

Përgatitja:

1. Zieni patatet, mishin e pulës dhe vezët. Mishi i pulës, nëse ka kohë, pritet në kubikë dhe skuqet pak.
2. Grini perimet në një rende të trashë, në mënyrë të ngjashme prisni vezët dhe djathin.
3. Prisni kastravecat e turshit në kubikë të vegjël.
4. Kërpudhat vendosen të plota, kështu që vendosini me kapelet e tyre poshtë në fund të një forme të veshur me film ushqimor.
5. Tjetra, vazhdoni si në recetat e mëparshme, shtroni shtresat, duke i lyer me majonezë.

Video me një histori hap pas hapi në lidhje me përgatitjen e sallatës së përmbysur të Forest Mushroom Glade. Unë jam i sigurt që pjata juaj do të bëjë një spërkatje në tryezën festive! Gëzoni festat tuaja të festave dhe mysafirë të lumtur!

Sallata Mushroom Glade është një nga më elegante sallata festiveqë patjetër do të tërheqë vëmendjen e të ftuarve. Sallata mori emrin e saj për një arsye - duket si një livadh lodër në një pyll zanash, i mbushur me kërpudha të dendura. Për të marrë rezultatin më estetik, përgatitni sallatën Mushroom Glade me shampanjë, receta me foton është thjesht e nevojshme këtu për të kuptuar qartë për veten tuaj se si merret një bukuri e tillë. "Lëndë kërpudhash" i përket kategorisë së të ashtuquajturave "sallata të përmbysura", domethënë shtresat nuk vendosen në një pjatë, por në një tas të thellë, jo në mënyrë të drejtpërdrejtë, por në mënyrë të kundërt. Kjo është, kërpudhat vijnë së pari, pastaj të gjitha produktet e tjera. Sallata përgatitet paraprakisht, jo më pak se tetë orë para se të shërbehet, dhe pastaj dërgohet në frigorifer për impregnim, siç bëhet zakonisht me ëmbëlsira. Dhe para se të shërbeni, ktheni tasin e sallatës në pjatë. Sallata nuk kërkon më dekorim shtesë. Nëse nuk mund të spërkatni edhe pak qepë të njoma.

Lista e përbërësve:

• 70 g djathë të fortë
• 100 g mish pule të tymosur
• 2 vezë pule
• 4-5 degë gjelbërimi,
• 3 patate,
• 15-20 kërpudha turshi,
• 70 ml majonezë.

Si të gatuaj sallatë Mushroom Glade

Për të mos ju mbingarkuar me informacion vizual, ne ju kemi siguruar fotografi hap pas hapi vetëm procesi i montimit të maruleve në shtresa. Dhe përgatitja e përbërësve u dha nga lista e zakonshme, me të cilën mund të konsultoheni nëse diçka duhet të sqarohet.

Përgatitja e përbërësve:

1. Shtë më mirë të përdorni djathë të fortë me aromë të kripur sesa të butë - kjo do ta bëjë djathin të shijojë më shumë në sallatë. Grijeni atë në një rende të imët ose të trashë.
2. Ju do të keni nevojë për pulë të tymosur për sallatë. Mund të merrni një fileto (gji) ose një proshutë, kofshë dhe thjesht të prisni mishin me thikë. Prisni mishin për sallatë në kube të vogla.
3. Vezët e pulës të ziera fort, hiqni guaskën dhe grijini ato në rende të trashë ose të imët.
4. Për sallatë, mund të përdorni çdo zarzavate, për shembull, kopër, majdanoz, qepë të njoma. Bëni kujdes me borzilokun dhe selinon, pasi shija e tyre specifike nuk i pëlqen të gjithëve. Shpëlarje zarzavate, thatë dhe copëtoni imët.
5. Zieni dhe qëroni patatet, grijeni në rende të trashë.

Si të bëni sallatë Mushroom Glade (foto hap pas hapi)

Merrni një tas të thellë me një sipërfaqe të lëmuar (për të qenë të sigurt, mund ta vendosni me film ushqimor) dhe vendosni kërpudhat e turshit në fund, këmbët lart. Mundohuni të vini kërpudha me të njëjtën madhësi, të vogla dhe të barabarta. Pastaj sallata do të duket e pastër.

Hidhni bimë të copëtuara në majë të kërpudhave, duke lënë një majë për dekorimin përfundimtar.

Vendosni vezët e grira në shtresën tjetër, duke shtypur pak për të mbushur boshllëqet midis këmbëve të kërpudhave - kjo do të lejojë që kërpudhat të mbahen kur të ktheni sallatën. Mos harroni të lyeni vezët me majonezë.

Shtresa tjetër është djathi i integruar, i lyer me majonezë. Nga rruga, përmbajtja e yndyrës në majonezë nuk është e rëndësishme.

Shtresa tjetër është copa të pulës së tymosur, të lyer me majonezë.

Shtresa e fundit është patate e integruar. Shtrojeni dhe rrafshojeni, shtypeni lehtë në mënyrë që sallata të marrë formën e saj përfundimtare. Lani patatet me majonezë.

Vendosni sallatën Mushroom Glade në frigorifer për një orë e gjysmë. Pastaj hiqeni tasin dhe mbulojeni me pjatën sipër. Kthejeni pjatën me shpejtësi, por butësisht. Nëse sallata nuk ka zbritur në pjatë, vendosni gjithçka në tavolinë dhe lehtë shtypni tasin sipër. Sallata do të kthehet në mënyrë të sigurt. Zbukuroni me barëra shtesë dhe shërbejeni.

Për pushime, çdo zonjë dëshiron të shërbejë diçka të veçantë në tryezë, e cila do t'i përshtatet shijes së saj, dhe ajo do të dekoroj tryezën, dhe kështu që receta për pjatën të jetë e thjeshtë. Shumë njerëz ndalen tek klasikët, duke u përpjekur të dekorojnë sallatat "Stolichny" dhe "Tsarsky" me shumë zarzavate dhe figura të gdhendura të perimeve. Por ka një pjatë që nuk do të lërë indiferentë si gustatorë, njohës të kënaqësive spektakolare gastronomike dhe adhurues të ushqimit të shijshëm, veçanërisht duke mos i dhënë rëndësi pamjes së jashtme të ushqimit të tyre festiv. Dhe kjo mrekulli e mendimit të kuzhinës quhet - sallatë Mushroom Glade.

Grup përbërësish për sallatë pastrimi i kërpudhave mjaft e thjeshtë, nuk godet portofolin dhe të gjithë përbërësit janë të lehtë për tu marrë gjatë gjithë vitit. Siç nënkupton vetë emri, karta kryesore e fitimit janë kërpudhat, shampanjët më të volitshëm dhe të pasur me proteina. Por pjesa tjetër e përbërësve nga autorë të ndryshëm mund të jenë rrënjësisht të ndryshme, perimet e freskëta zëvendësohen me perime të ziera, proshutë - me mish pule dhe salcë kosi me yndyrë - me majonezë ose kos. Receta e gatimit gjithashtu nuk do të shkaktojë ndonjë vështirësi, veçanërisht për ata që janë të njohur me "Herring nën një pallto lesh" dhe sallata të tjera të lehta.

Recetë klasike

Receta klasike do t'u pëlqejë atyre që nuk kujdesen për kaloritë në çdo vakt. Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme, por e shijshme, ju do të lëpini gishtat. Lista e përbërësve në sallatë, nga rruga, pothuajse plotësisht përsërit sallatën Stolichny, përveç që shtohen kërpudha. Prandaj, ndryshoni një herë "Stolichny", nuk do të pendoheni.

• Kampionë turshi (i plotë) - 200 g;
• Proshutë - 200 g;
• Patate - 2 copë. mase mesatare;
• Vezë pule - 2 copë;
• Karrota - 2 copë. mase mesatare;
• Kastravecat turshi - 2-3 copë;
• Zarzavate të freskëta, mundësisht kopër - një tufë e vogël;
• Krem kosi për salcë - 50-70 g.

Recetë hap pas hapi

1. Zieni patatet, vezët dhe karotat derisa të zbuten në enë të ndryshme.
2. Përgatitni pjatat tuaja me sallatë në mënyrë që të gjitha shtresat të përshtaten rregullisht. Vendoseni pjesën e poshtme të enës me mbështjellës plastik në mënyrë që sallata e përgatitur të hiqet dhe të shërbehet lehtësisht.
3. Vendosni kërpudhat në një shtresë në pjesën e poshtme të enës, kapakët poshtë. Shtë e këshillueshme që t'i vendosni ato më afër njëri-tjetrit.
4. Prisni barishtet dhe spërkatini ato me një shtresë kërpudhash.
5. Lubrifikoni kërpudhat me një shtresë krem \u200b\u200bkosi me trashësi të mesme.
6. Prisni imët karotat e ziera dhe vendosini në shtresën tjetër, të cilat gjithashtu lahen me salcë kosi.
7. Pastaj shtroni një shtresë proshute të prerë në kubikë. Përsëri, lani me salcë kosi.
8. Bëni të njëjtën gjë me turshitë e prera.
9. Tjetra, ekziston një shtresë e vezëve të ziera. Shtë më mirë t'i prisni ato më të mëdha, sallata do të jetë më e shijshme.
10. E gjithë kjo shkëlqim i hollë plotësohet nga patate të grira ose të prera në kubikë, të cilat gjithashtu lyhen me salcë kosi.
11. Dërgoni enën me sallatë në frigorifer ose në ballkon, nëse është dimër, për 30-40 minuta për të "arritur".
12. Para se të shërbeni, hiqni me kujdes pjatën nga skajet e filmit dhe kthejeni atë mbi një pjatë në mënyrë që sallata Mushroom Glade të jetë kërpudha sipër.
13. Mbetet t'ju urojmë apetit të mirë!

Recetë diete

Pëlqej dhe sallatë e shijshme Një pastrim kërpudhash mund të përgatitet edhe për ata që nuk kënaqen me enët tepër kalorike. E vërtetë, disa përbërësit klasikë do të duhet të zëvendësohet, por kjo është arsyeja pse gjellë nuk do të jetë më pak e shijshme dhe, natyrisht, po aq e bukur.

• Kampionë turshi (zgjidhni kërpudha më të mëdha) - 1 kanaçe;
• Gjoks pule - 300 g;
• Vezë pule - 3 copë;
• Kastravecat e freskëta - 3 copë;
• Kopra e ngrirë ose e freskët - 50-60 g;
• Karrota - 1 copë. (i madh);
• Kos kos natyror me pak yndyrë.

Si të gatuajmë

1. Zieni karrotat, vezët dhe gjoksin e pulës në kontejnerë të ndryshëm, këshillohet që gjatë gatimit të kriposni perime dhe mish.
2. Përgatitni enën dhe mbulojeni me film ushqimor për heqjen më të mirë të enës.
3. Vendosni kërpudhat në një kullesë për të kulluar të gjithë shëllirë.
4. Në pjesën e poshtme, vendosni kërpudhat me kapakët e tyre poshtë në një shtresë të barabartë.
5. Sasi e vogël një shtresë kopër në kërpudha, ajo do të shtojë freski dhe tërheqje në pjatë. Mbushni shtresën me kos të hollë.
6. Pas çdo shtrese të shtruar, lyejeni butësisht me kos.
7. Kampionët ndiqen nga një shtresë karrota të ziera të grira.
8. Me tutje, gjoks pule, të prera mjeshtërisht në copa të vogla ose të çmontuara me dorë.
9. Tjetra vijnë trangujve, në dimër ato janë veçanërisht të përshtatshme në një sallatë. Edhe pse nëse nuk jeni në dorë trangujve të freskët, ju mund të korrigjoni recetën dhe të shtoni tranguj të konservuar.
10. Përhapeni shtresën e fundit me kos dhe dërgojeni gjellën në një vend të ftohtë deri në një orë.
11. Duhet të shërbehet në një pjatë në mënyrë që lënda e kërpudhave të jetë sipër.
12. Vizitorët, edhe ata që mbajnë dietë, do të jenë të kënaqur me trajtimin. Të bëftë mirë!

1. Receta e dietës nuk përfshin patate pasi ato nuk janë një perime veçanërisht me pak kalori. Por nëse hani patate, mund të shtoni një shtresë të fundit.
2. Bettershtë më mirë të kriposni kosin përpara se të përhapni shtresat, atëherë gjellë nuk do të jetë shumë e butë.

Nuk është e nevojshme të zgjidhni disa receta e vetme, nga frika për të fituar paund shtesë ose nga frika e freskisë së opsionit të kosit. Provoni, eksperimentoni, sepse çdo zejtare ka një recetë unike nënshkrimi për sallatë me kërpudha, e cila thjesht adhurohet nga familja dhe të ftuarit e saj.

Sallatë me kërpudha me shampanjë - dekorimi i tryezës festive. Mund të gatuhet në çdo kohë të vitit, pasi që përdoren kërpudha turshi, ato vendosen gjithmonë në formën e kapakëve poshtë. Vetë procesi i krijimit të një pjate të tillë nuk është i vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë.

Sallatë me kërpudha me shampanjë - dekorimi i tryezës festive.

Receta klasike ndryshon nga pjesa tjetër e opsioneve të përgatitjes së sallatës në atë që nuk ka tranguj dhe karota në listën e përbërësve; viçi i zier përdoret për shtresën e mishit.

Për të përgatitur një lëndinë nga recetë klasike do t'ju duhet:

• kërpudha turshi - 120 g;
• viçi - 200 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• vezë - 3 copë;
• patate - 2 copë;
• majonezë - 100 ml;
• fletë gji - 1 copë;
• kripë, piper i zi dhe i kuq për shije.

1. Vendoseni mishin në një tenxhere, mbulojeni me ujë dhe vendoseni në ndezës. Sillni një çiban, hiqni shkumën, shtoni gjethe dafine, kripë dhe piper. Gatuajeni mishin për 1 orë.
2. Lani patatet e pastruara mirë, zieni në lëkurat e tyre.
3. Zieni fort vezët, zhvishem dhe grijini.
4. Lani bimët, thajeni në një peshqir letre dhe copëtoni.
5. Merrni një kallëp dhe vendosni kërpudhat në të. Vendosni zarzavate mbi to, në majë të një shtrese vezësh të ziera, pastaj vendosni majonezë dhe zbuteni atë me një lugë.
6. Qëroni patatet e gatshme, grijeni. Vendoseni në majë të vezëve, shtoni pak kripë dhe pastroni me majonezë.
7. Ftohni mishin, priteni në kubikë të vegjël dhe vendosni në një shtresë patate, pastroni me majonezë.
8. Grijmë djathin dhe spërkasim me sallatën e përgatitur.
9. Mbuloni pjatën me një pjatë dhe ktheni nga ana tjetër.
10. Hiqni mykun, zbukuroni sallatën e përgatitur me barishte dhe shërbejeni.

Sallatë me kërpudha me kërpudha me kërpudha dhe pule e tymosur ka një shije dhe aromë të veçantë. Për ta përgatitur atë, kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

• kërpudha turshi - 120 g;
• pulë e tymosur - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• karrota - 1 copë;
• bizele të konservuara - 4 tbsp. l.
• kopër - 1/2 bandë;
• majonezë - 150 ml;
• kripë për shije;
• gjethe marule.

Për të përgatitur pjatën, ndiqni udhëzimet hap pas hapi:

1. Vlim i vështirë vezë, zhvishem dhe prerë në kube të vogla.
2. Zieni karrotat, qëroni dhe copëtojini në copa të vogla.
3. Qëroni qepën dhe priteni në unaza të vogla.
4. Lani koprën, thajeni dhe priteni.
5. Pritini pulën në kube.
6. Merrni mykun, shtroni kërpudhat. Vendosni kopër dhe vezë mbi to, kripë dhe yndyrat me majonezë. Një shtresë pule shtrihet në majë, përsëri e lyer me majonezë. Përhapeni sipër bizele jeshile, qepë dhe karota. Lani gjithçka me majonezë dhe sipër hidhni gjethe marule.
7. Mbuloni pjatën me një pjatë, butësisht kthejeni poshtë dhe hiqni pjatën. Pjata është gati për t’u servirur.

Sallata Lesnaya Polyana me proshutë rezulton të jetë lëng, e shijshme, me një aromë delikate. Për ta përgatitur atë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kërpudha turshi - 1 kanaçe;
• vezë - 4 copë;
• proshutë - 350 g;
• karrota - 1 copë;
• patate - 4 copë;
• qepë të kuqe - 2 copë;
• djathë i fortë - 150 g;
• majonezë - 200 g;
• majdanoz dhe kopër - 1/2 tufë secila;
• gjethe marule;
• kripë dhe piper për shije.

Recetë gatimi hap pas hapi:

1. Zieni perimet, ftoheni dhe qëroni. Prisni ose grijini perimet.
2. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël.
3. Vlim vezët dhe copëtoni.
4. Proshuta pritet në kubikë të vegjël.
5. Grijmë djathin.
6. Prisni imët majdanozin dhe koprën e larë dhe të thatë.
7. Vendosni kërpudhat në kallëp. Spërkatini ato me majdanoz të copëtuar dhe kopër, vendosni patate të ziera sipër dhe lyejeni gjithçka me majonezë. Pastaj pritet proshuta, qepët, karotat - secila shtresë lyhet me majonezë, pak e kripur. Pastaj gjithçka spërkatet me djathë të integruar, majonezë zbatohet përsëri dhe gjithçka mbulohet me gjethe sallatë.
8. Mbuloni sallatën me një kapak dhe futeni në frigorifer për 3-5 orë.
9. Hiqni sallatën nga frigoriferi, mbulojeni me një pjatë të gjerë dhe kthejeni shpejt. Ju gjithashtu mund të dekoroni anët me majonezë, të vendosni degëzat e koprës në krye.

Lëmsh pylli me kaperi djegëse me shije.

Një lëndinë pylli me kaperi do t'u pëlqejë gourmetëve. Sallata ka shije pikante. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• fileto pule - 250 g;
• karrota - 2 copë;
• djathë i fortë - 150 g;
• kaperi turshi - 200 g;
• patate - 3 copë;
• vezë - 3 copë;
• kërpudha - 1 kanaçe;
• zarzavate - 1 tufë;
• kripë dhe piper për shije;
• majonezë - 200 g.

Përgatitja e livadhit përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Pritini filetot e pulës në kubikë dhe zieni.
2. Zieni patatet dhe karotat, qëroni dhe pritini në kubikë.
3. Vlim vezët, zhvishem dhe pres.
4. Vendosni kërpudha në pjesën e poshtme të mykut, spërkatni me barishte dhe lyeni me majonezë. Pastaj vendosen patate me karota, fileto pule, vezë, kaperi - secila shtresë lyhet me majonezë. Sasi e vogël djathë në krye.
5. Kthejeni sallatën në një pjatë të madhe dhe shërbejeni.

Sallata e fryrë Polyanka bëhet me karota të stilit koreane.

Me karota koreane

Sallata e fryrë Polyanka bëhet me karota të stilit koreane. I jep gjellës një shije më ekspresive. Karrotat mund të blihen të gatshme ose turshi paraprakisht nëse doni ta bëni sallatën më pak djegëse.

Për të përgatitur pjatën, do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• kërpudha turshi - 200 g;
• tranguj të freskët - 2 copë;
• karrota koreane - 200 g;
• patate - 1 copë;
• fileto pule - 200 g;
• vezë - 3 copë;
• kripë dhe piper për shije;
• majonezë - 150 ml;
• zarzavate - 1 bandë.

Një pastrim i tillë po përgatitet si më poshtë:

1. Zieni patatet dhe shtypini.
2. Vlim vezët dhe prerë në kube të mesme.
3. Pritini filetot e pulës në feta dhe skuqini vaj perimesh deri në kafe të artë.
4. Lani barishtet dhe copëtoni.
5. Pritini kastravecat në shirita të hollë.
6. Grijmë djathin.
7. Merrni mykun, shtroni kërpudhat. Shtresa tjetër është karota. Mund të lihet ashtu siç është ose të copëtohet paraprakisht. Shtresa e karotave shoqërohet nga një rrjet majonezë. Pastaj trangujve me mish pule janë hedhur, majonezë është aplikuar. Pastaj ka patate dhe vezë. Shtresa e fundit e majonezës zbatohet, gjithçka spërkatet me djathë dhe mbulohet me një kapak.
8. Vendosni sallatën në frigorifer për një orë.
9. Kthejeni enën e gatshme në një pjatë të madhe, spërkatni me barishte dhe shërbejeni.

Një livadh me agarikë mjalti dhe shampanjë do të kënaqë të gjithë dashamirët e kërpudhave.

Një livadh me agarikë mjalti dhe shampanjë do të kënaqë të gjithë dashamirët e kërpudhave. Sallata rezulton të jetë e bukur, me lëng dhe e kënaqshme. Për gatim, përdorni përbërjen e mëposhtme të përbërësve:

• kërpudha turshi dhe kërpudha - 200 g secila;
• fileto pule - 200 g;
• trangujve turshi - 3 copë;
• karrota - 3 copë;
• patate - 2 copë;
• vezë - 3 copë;
• vaj perimesh - 2 tbsp. l.
• çdo zarzavate - 1/2 tufë;
• majonezë - 200 g;
• gjethe marule;
• kripë për shije.

Procesi hap pas hapi për përgatitjen e një livadhi:

1. Pritini shampanjët në shirita të hollë.
2. Zieni patatet dhe karotat, qëroni dhe grijini në rende të trashë.
3. Zieni fort vezët, zhvishem, ndani të verdhat nga të bardhat. Pritini ato veçmas, transferojini në enë të ndara.
4. Pritini trangujve turshi në feta, copëtoni bimët.
5. Pritini mishin e bardhë në kube të mëdha, skuqini në një tigan.
6. Së pari vendosni kërpudha mjaltë në myk për të dekoruar livadhin. Më pas spërkatni me barishte, mish pule, tranguj, patate dhe domate. Lyejeni çdo shtresë me pak majonezë. Në fund, shtrohen vezët me kërpudha të copëtuara. Shtresa e fundit është e veshur me majonezë, e mbuluar me gjethe sallate.
7. Pjata dërgohet në frigorifer për 1-2 orë.
8. Sallata e përgatitur kthehet në një pjatë servirëse, zbukurohet me degë bimësh dhe shërbehet në tryezë.

Sallatë me kërpudha turshi.

Glade me kërpudha të copëtuara

Zonja jo gjithmonë ka kohë për të hartuar pastrimin, në këtë rast, ju mund të përdorni më shumë recetë e thjeshtë gatim. Ai përfshin përdorimin e kërpudhave të copëtuara, duke ju lejuar t'i vendosni shpejt në një myk dhe të vazhdoni në shtresat e ardhshme.

Për të përgatitur një sallatë të tillë, përgatitni këta përbërës:

• kërpudha të konservuara - 400 g;
• vezë - 3 copë;
• karrota - 2 copë;
• patate - 3 copë;
• djathë i fortë - 150 g;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• fileto pule - 300 g;
• majonezë - 150 ml;
• kripë për shije.

Procesi i gatimit përbëhet nga këto faza:

1. Pritini secilën kërpudha në 4 pjesë.
2. Grijeni karotat.
3. Prisni patatet e qëruara në kubikë dhe zieni.
4. Pritini kastravecin në feta të holla.
5. Grijeni djathin në një rende të imët.
6. Fillimisht zieni fileton e pulës në ujë të kripur, më pas priteni në kubikë mesatarë dhe skuqeni lehtë në një tigan.
7. Kërpudhat e copëtuara janë shtresa e parë dhe karotat janë sipër. E gjithë kjo është e lyer me majonezë, dhe pastaj patatet, kastravecat, fileto janë hedhur në shtresa. Spërkatni sallatën me djathë dhe kthejeni nga ana tjetër.

Një version ekonomik i një livadhi kërpudhash me shampanjë.

Opsion ekonomik

Nëse nuk ka frigorifer një numër i madh produkte, përdorni një mundësi ekonomike për përgatitjen e një sallate. Në këtë rast, do të kërkohet një grup i kufizuar përbërësish:

• doktoraturë ose suxhuk i tymosur - 150 g;
• kërpudha të konservuara - 200 g;
• trangujve turshi - 3 copë;
• vezë - 2 copë;
• karrota - 1 copë;
• patate;
• kopër jeshile - 1/3 tufë;
• kripë dhe piper për shije.

Qëroni patatet, prerë në kubikë, zieni në ujë të kripur dhe lëreni të ftohet.

1. Pritini suxhukun në copa të vogla.
2. Grijeni karrotat e papërpunuara në një rende të imët.
3. Vlim vezët dhe copëtoni.
4. Pritini kastravecat në kubikë të vegjël.
5. Së pari ju duhet të vendosni sallam në një tas sallatë, pastaj pasoni patatet, kastravecat, karotat, vezët. Çdo shtresë është e veshur me majonezë. Pastaj gjithçka spërkatet me kopër të copëtuar dhe sallata zbukurohet me kujdes me kërpudha dhe dërgohet në frigorifer për gjysmë ore.

Kur përgatitni sallatën, mund të zëvendësoni përbërësit e treguar me të tjerët, në varësi të produkteve të disponueshme. Për shembull, në vend të suxhukut, përdorni çdo mish të zier, zgjidhni perime sipas stinës.

Si të gatuani një livadh kërpudhash me shampanjë dhe ullinj.

Një livadh kërpudhash me pulë dhe shampanjë, të zbukuruar me ullinj, duket origjinale. Përbërësit e mëposhtëm përdoren për përgatitjen e tij:

• kërpudha të konservuara - 0,5 kanaçe;
• ullinj - 20 copë;
• karrota - 2 copë;
• gji i tymosur - 1 copë;
• majonezë - 300 ml;
• qepë - 1 copë;
• trangujve turshi - 3 copë;
• djathë rus - 170 g;
• vezë - 3 copë;
• kopër - 1/2 tufë.

Receta e gatimit:

1. Zieni vezët e ziera fort, ftoheni dhe qëroni. Grijini në rende të imët dhe lërini mënjanë.
2. Shpëlajeni secilën kërpudhë në ujë të ngrohtë. Pritini këmbët, të cilat priten në qarqe.
3. Pritini pulën në kubikë të vegjël.
4. Lani koprën, hiqni rrjedhjet dhe copëtoni.
5. Prisni djathin në kube.
6. Zieni karrotat dhe pritini në feta.
7. Prisni qepën.
8. Merrni mykun dhe vendosni kërpudhat në pjesën e poshtme. Vendosni ullinjtë në mes të kërpudhave. Spërkatni me barishte dhe bëni një rrjetë majoneze. Vendosni kube djathi dhe vezë sipër. Mbushni shtresën me majonezë, vendosni feta karrota mbi të dhe spërkatni me qepë. Bëni një rrjetë majonezë. Vendosni pulën dhe trangujve në të. Mbuloni shtresën me majonezë dhe përhapni qarqet e kërpudhave mbi të.
9. Vendoseni në frigorifer sallatën për 1 deri në 2 orë, dhe më pas rrokulliseni atë mbi një pjatë të madhe.

Mushroom Glade sallatë me mish

Glade në katror

Veçori e sallatës sipas kësaj recete është përdorimi i një pjese të dyfishtë të kërpudhave - të konservuara dhe të freskëta. Kërpudhat veprojnë jo vetëm si një zbukurim për një pjatë, por gjithashtu formojnë një shtresë shtesë.

Receta parashikon përbërjen e mëposhtme:

• proshutë - 200 g;
• karrota - 3 copë;
• patate - 2 copë;
• vezë - 3 copë;
• shampanjë - 1 kanaçe e konservuar, 300 g të freskëta;
• djathë - 250 g;
• qepë - 1 copë;
• çdo zarzavate;
• vaj perimesh - 20 ml;
• trangujve turshi - 3 copë;
• majonezë - 350 ml;
• kripë për shije.

1. Qëroni dhe copëtoni qepën.
2. Pritini në feta kërpudha të freskëta... Vendosini në një tigan së bashku me qepët, shtoni kripë dhe skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë.
3. Vlim karrotat me patate, zhvishem dhe hekura në rende të trashë.
4. Zieni vezët, ndani të bardhat nga të verdhat dhe pritini në enë të ndryshme.
5. Grijmë djathin.
6. Lani zarzavatet, thani dhe copëtoni.
7. Merrni enët dhe shtrojini kërpudhat e konservuara së pari. Pastaj shtroni shtresat në rendin e mëposhtëm - zarzavate, patate dhe karota, tranguj, vezë, kërpudha të skuqura me qepë, djathë. Çdo nivel shoqërohet nga një rrjet majonezë.
8. Pritini kastravecat në kube.
9. Sallata vendoset në frigorifer për 1 orë, kthehet në një pjatë për servirje dhe u shërbehet mysafirëve.

Nuk është e nevojshme të përdorni shampanjë si një shërbim shtesë i kërpudhave. Ju mund të merrni kërpudha goca deti, chanterelles ose ndonjë kërpudha të tjera sezonale. Ju mund të përdorni jo vetëm të freskët, por edhe kërpudha të thata... Ata janë para-ngjyhet dhe pastaj skuqen.

Rice Glade me misër, ananas dhe djegës është një mundësi sallate ekzotike që do të kënaqë edhe gustatorët më të sofistikuar. Merrni përbërësit e mëposhtëm për gatim:

• shampanjë - 200 g;
• vezë - 3 copë;.
• qepë - 1 copë;
• misër i konservuar - 300 g;
• oriz i zier - 300 g;
• spec djegës - 1 copë;
• ananas i konservuar - 150 g;
• majdanoz dhe kopër - 1/2 tufë;
• majonezë - 200 ml;
• kripë, piper i kuq dhe i zi për shije.

Veçori e livadhit të orizit është se nuk ka nevojë të vendosni sallatën në shtresa. Të gjithë përbërësit përzihen dhe më pas formohen. Procesi i gatimit:

1. Lani djegës dhe copëtoni imët.
2. Pritini shampanjët me ananas në kube të mesme.
3. Qëroni vezët dhe qepët e ziera, pritini imët.
4. Lani barishtet, thani dhe copëtoni.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të madh, shtoni misër, sezonin me majonezë.
6. Vendosni masën që rezulton në një myk, lëreni për 1-2 orë në frigorifer.
7. Hiqni formën dhe shërbejeni sallatën e ftohur në tryezë.

Preparingshtë më mirë të përdorni oriz kokërr rrumbullakët kur përgatitni sallatë. Gatuhet më shpejt, nuk lejon që pjata të humbasë formën. Si përbërës shtesë ju mund të përdorni bulgur. Drithërat e tillë përgatiten në të njëjtën mënyrë si orizi, ato kanë një aromë të veçantë dhe dallohen nga vetitë e mira të lidhjes.

Disa amvise plotësojnë livadhin e orizit shkopinj gaforre... Ata janë shkrirë paraprakisht dhe më pas priten në kube të vogla.

Si të gatuaj një livadh me domate dhe kërpudha.

Me ardhjen e sezonit të domateve, ato duan të shtohen në të gjitha sallatat. Ata shtojnë lëngje në livadh, e bëjnë pjatën më të shijshme. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet sa më poshtë:

• fileto pule - 200 g;
• karrota - 2 copë;
• patate - 2 copë;
• djathë - 200 g;
• vaj ulliri - 15 ml;
• misër i konservuar - 200 g;
• domate - 3 copë;
• zarzavate - 1/2 tufë;
• majonezë - 250 ml;
• shampanjë turshi - 6 copë;
• kripë, spec dhe piper për shije.

Ky ndryshim i sallatës ndryshon nga shumica e recetave në atë që nuk përfshin kthimin e pjatës në fund të gatimit. Prandaj, shtresat këtu janë paraqitur në një mënyrë të ndryshme, kërkohet të përdoret një sasi më e vogël e kërpudhave.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

1. Pritini fileton e pulës në feta të holla, vendoseni në një tigan me vaj ulliri të nxehur, shtoni piper, kripë, spec dhe i skuqni derisa të zbutet.
2. Zieni karrotat dhe patatet dhe grijeni në rende të trashë.
3. Prisni zarzavate, prerë domate në qarqe.
4. Grijeni djathin në një rende të imët.
5. Merrni një formë të rrumbullakët. Vendosni pulën në fund, pastaj gjysmën e domateve, pastaj karrotat me patate, misër dhe djathë. Çdo nivel shoqërohet nga një rrjetë majoneze. Spërkatni gjithçka sipër me barishte. Zbukuroni sallatën me të gjithë kërpudhat dhe qarqet e domateve të mbetura.
6. Lëreni sallatën në frigorifer për 1-2 orë, pas së cilës mund ta hiqni formën dhe ta shërbeni.

Fasule të konservuara mund të shtohen kur bëni një lëndinë duke përdorur këtë recetë. Ato shtrihen përpara një shtrese gjelbërimi.

Si të gatuani një pastrim me arra dhe bizele të njoma.

Ju mund t'i befasoni mysafirët me një pastrim me arra dhe bizele të njoma. Për të përgatitur sallatën, merrni:

• patate - 2 copë;
• karrota - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• proshutë - 300 g;
• djathë - 200 g;
• majonezë - 250 ml;
• shampanjë turshi - 350 g;
• bizele jeshile të konservuara - 300 g;
• arra - 150 g;
• gjethe marule.

Procesi i përgatitjes së sallatës:

1. Grijeni karotat.
2. Prisni patatet e qëruara në kubikë dhe zieni.
3. Prisni proshutën në feta të holla.
4. Grini arrat e qëruara me një blender.
5. Vlim vezët, zhvishem dhe pres.
6. Grijmë djathin.
7. Merrni një formë të rrumbullakët, vendosni kërpudhat në pjesën e poshtme. Niveli tjetër është patate, pastaj bizele të njoma, proshutë dhe karota. Arrat, vezët dhe djathi formojnë nivelet e mëposhtme. Çdo nivel është i veshur me majonezë. Gjethet e maruleve janë bërë pirg sipër.

Ju mund të shtoni disa shqeme në sallatë për të shtuar një aromë. Disa amvise përdorin arra të tjera, të tilla si gështenja të ëmbla ose pekanë. Për shkak të kësaj, ju mund të ndryshoni shijen e pjatës dhe të surprizoni mysafirët.

Si të gatuaj një livadh derri dhe kërpudha.

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit dhe të ftuarit me një sallatë të përzemërt dhe me shumë kalori, përgatitni një livadh me shtimin e mishit të derrit. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• mish derri - 500 g;
• djathë - 250 g;
• trangujve turshi - 4 copë;
• shampanjë të konservuar - 300 g;
• patate - 3 copë;
• zarzavate - 1/2 tufë;
• vezë - 3 copë;
• kripë për shije;
• gjethe marule.

Sallata përgatitet si më poshtë:

1. Lani mishin e derrit dhe zieni atë me kripë. Kur mishi të ketë mbaruar, ftohet dhe pritet në kubikë.
2. Zieni patatet në uniformat e tyre, qëroni dhe shtypni.
3. Grijeni djathin në një rende të trashë.
4. Pritini kastravecat në feta të holla.
5. Qëroni vezët e ziera, të prera në 4 pjesë.
6. Lani dhe copëtoni zarzavatet.
7. Merrni një formë, së pari vendosni kërpudhat në të, pastaj spërkatni me barishte dhe bëni një rrjetë majoneze sipër. Pastaj shtroni patatet, mishin, vezët, djathin në shtresa. Lyejeni çdo nivel me majonezë. Sipër hidhni gjethe marule. Dërgoni enën në frigorifer për 1.5 orë, pas së cilës do të jetë gati për t’u shërbyer.

Më i përshtatshmi për pastrimin e filetove të derrit pa shtresa yndyre. Kur zieni mishin, shtoni gjethe dafine dhe kokrra piperi të zi për aromë shtesë. Nëse nuk keni kohë për të gatuar mish derri, përdorni proshutë ose karbohidrate.

Krem kosi, majonezë dhe mustardë franceze.

Me salcë kosi, majonezë dhe mustardë franceze

Glade ka një shije të pazakontë, ku salcë kosi dhe salcë mustardë franceze përdoret për tu veshur në kombinim me majonezë. Për të përgatitur sallatën, merrni këtë grup përbërësish:

• shampanjë turshi - 400 g;
• salcë kosi - 150 ml;
• mustardë franceze - 1 kanaçe;
• majonezë - 200 ml;
• proshutë - 300 g;
• karrota - 2 copë;
• patate - 3 copë;
• djathë - 250 g;
• gjethe marule.

Ky variacion i sallatës përgatitet kështu:

1. Bëni një salcë mustarde dhe salcë kosi duke përzier të dy përbërësit në një tas derisa të zbuten.
2. Prisni proshutën në feta të holla.
3. Zieni perimet dhe priteni në kube të mesme.
4. Vendosni kërpudhat në një myk, bëni një rrjetë majoneze sipër. Pastaj shtrohet një shtresë proshute, e cila është e lyer me salcë. Pastaj jepni të gjitha më të mirat perime të ziera dhe bëhet një rrjet majonezë. E gjithë kjo spërkatet me djathë të integruar, i cili lyhet me salcën e mbetur. Gjethet e maruleve shtrohen sipër.
5. Vendoseni enën në frigorifer për 2 orë, më pas kthejeni dhe shërbejeni.
6. Kur përgatitni këtë variant sallatë, mund të përdorni mish pule në vend të proshutës ose suxhuk mjeku... Për më tepër, kastravecat dhe ullinjtë mund të përdoren si përbërës.

Nëse nuk mund të gjeni mustardë franceze në dyqan, atëherë përdorni një të thjeshtë. Mund ta bëni vetë duke përdorur një përzierje pluhuri ose me përbërës natyralë.

Rezultati

Polyana është një sallatë e pazakontë dhe e shijshme që mund të përgatitet duke përdorur receta të ndryshme... Falë përbërësve të ndryshëm në përbërje, një pjatë e tillë mund të përgatitet në çdo stinë, duke i kënaqur mysafirët dhe të dashurit variacione interesante sallatë e preferuar.

Kjo sallatë me kërpudha i përket atyre që gjithmonë mund t'i befasoni mysafirët. Dhe jo vetëm me pamjen e saj të paraqitshme, por edhe me një larmi shijesh. Unë shpesh e gatuaj atë, por përpiqem të ndryshoj përbërësit. Ndërsa të gjitha opsionet e mia ishin të suksesshme, unë me kënaqësi do t'i ndaj ca me ty

1 - Sallatë "Lëndë kërpudhe" me kërpudha, pulë dhe koreane karrota - hap pas hapi recetë me foto

Përbërësit:

• Champignons (turshi)
• Qepë e gjelbërt
• Kopër
• Gjoks pule - 2 copë.
• Karrota koreane - 250 gram
• Djathë varietete të forta - 250 gram
• Patate - 2 copë. (i madh)
• Kastravecat turshi - 2 copë.
• Majonezë

Përgatitja:

Ne zgjedhim enët në të cilat do të vendosim shtresat tona. Kur zgjidhni, drejtohuni nga fakti që pjesa e poshtme dhe skajet e tiganit janë të drejta, domethënë një "enë" në formë koni nuk do të funksionojë. Përcaktoni vetë madhësinë e tiganit, bazuar në sa përbërës do të merrni parasysh.

Së pari, vendosim kërpudhat e turshit me kapakët e tyre poshtë në fund të tiganit.
Tani duhet të presim qepën dhe koprën. Llokoçisni barishtet dhe spërkatini sipër kërpudhave.

Qëroni patatet e ziera në lëkurat e tyre dhe pritini në kube të mesme të barabarta. Ata do të jenë shtresa jonë e ardhshme.

Me një lugë, shtypni shtresat me pak përpjekje. Pas patateve, ne do të lyejmë të gjitha shtresat pasuese me majonezë. Prisni imët kastravecat dhe dërgoni ato në tigan.

Pritini gjoksin e pulës në kube të barabarta dhe përhapeni në shtresën tjetër.

Tani është radha e karotave koreane.

Shtresa përfundimtare do të jetë djathi, i integruar në një rende të imët. Ne e dërgojmë atë në frigorifer për 2 orë në mënyrë që shtresat të ngjyhen dhe "të kapen".

Dhe tani pika më e rëndësishme - ktheni me kujdes tiganin në një pjatë dhe ngrini atë.

Kjo eshte e gjitha. Sallata Mushroom Glade është gati. Të bëftë mirë!

Kjo sallatë duket e mrekullueshme në çdo tryezë pushimesh, pavarësisht nga stina. Deliciousshtë e shijshme dhe meze të lehtë, e cila me siguri do të kënaqë shumë, dhe përveç kësaj, është shumë e bukur. Ndoshta kjo është një nga pak sallatat e bukura që mund të përgatiten në shtëpi.

2 recipe Recetë sallatë me pulë të zier dhe tranguj të freskët

Përbërësit:

• - kërpudha - 1 kanaçe
• - qepë të njoma, majdanoz dhe kopër
• - mish i zier 2 këmbë pule
• - karrota koreane - 200 g
• - patate të ziera - 3 copë.
• - tranguj të freskët - 3 copë.
• - majonezë

Përgatitja:

Unë nuk do të ndalem së menduari për vetë përgatitjen. Ndoshta të gjithë e dinë tashmë që kjo është një sallatë që ndryshon formën. Përgatitja e shtresave:

1. Vendosni kërpudhat me kapakët e tyre poshtë
2. Zarzavate të prera imët sipër kërpudhave
3. Pastaj karrota koreane
4. Mishi, majoneza
5. Kastravecat e freskëta, majoneza,
6. Vezë, majonezë
7. Pastaj patatet e ziera të prera imët.Lyejeni dhe lyeni me majonezë
8. Pastaj kthejeni mykun në një pjatë kur të jetë lagur brenda natës.

3 recipe Recetë sallatë proshute

Përbërësit:

• -1 kanaçe kërpudha të vogla turshi
• -300g proshutë
• - 3 vezë
• - 2-3 patate të ziera
• -1 karotë
• - qepë të njoma, kopër
• - 300 gr djathë të fortë të kripur
• - majonezë shtëpi

Përgatitja:

Vendosni sallatën në një tas në sekuencën e mëposhtme:
1. kërpudha turshi (kapak poshtë);
2. qepë të njoma të copëtuara imët, kopër, yndyrat me majonezë;
3. Patate të grira, yndyrat me majonezë;
4. Proshutë, prerë në shirita, furçë me majonezë;
5. Vezë të grira, të ziera fort, yndyrat me majonezë;
6. Djathë i fortë i integruar.
7. Karrota të grira, pastroni me majonezë.

4 ▬ Sallatë me kërpudha të skuqura dhe turshi

Unë e dua këtë sallatë më së shumti. Kërpudha të skuqura. Dhe unë gjithmonë marr atë që kam. Nëse është verë, atëherë skuqem të freskët, nëse është dimër, atëherë thahem, zihem, pastaj skuqem. Ose blej shampanjë është natyrshëm i ndryshëm, por gjithsesi i shijshëm. Por sipër përdor të gjitha kërpudhat e njoma.

Përbërësit:

• Kampionë turshi
• Kampionë të freskët - 200-300 g.
• Pule - 1 fileto gjiri
• Patate - 4-5 copë. madhësi e vogël
• Karrota-1 copë
• Vezë - 4 copë
• Qepë llambë - 1 copë. (madhësi e vogël)
• Zarzavate (majdanoz dhe kopër) - 8-10 degë secila
• Qepë të njoma - 5-6 pendë
• Kripë për shije
• Spec për shije
• Vaj perimesh (për pjekjen e kërpudhave)
• Majonezë e përzier me 4-6 thelpinj hudhër
• Krem kosi

Përgatitja:

Zieni pulën, karrotat, patatet dhe vezët. Prisni imët shampanjë të freskët dhe skuqini së bashku me qepë, 5 minuta para se ta hiqni nga nxehtësia, shtoni pak salcë kosi.

Shtresat e maruleve:

Kampionë me 1 turshi

2-zarzavate me qepë

Fileto pule të copëtuar 3, furçë me majonezë

Karrota 4-integruar, furçë me majonezë

5-vezë, të grira, furçë me majonezë