Sallatë me funchose në shtëpi. Funchoza me karota - nota orientale në menunë e përditshme. Receta funçoze me karota dhe mish, qepë, speca, tranguj, lakër. Sallata të thjeshta dhe të shijshme. sallatë funchose

Sallatat me perime - receta të thjeshta

Sallatë me funchose - një kombinim i mahnitshëm i Azisë petë orizi dhe perime tradicionale dhe mishit. Shiko receta hap pas hapi si dhe një video gatimi.

20 minuta

170.1 kcal

5/5 (2)

Thjesht ndodhi që familja ime ra në dashuri me pjatat funchose. Edhe vajza më e vogël kërkon periodikisht diçka me frëngjisht - kështu e shqipton ajo këtë fjalë. Dua t'ju prezantoj dy receta sallate funchose me kastravec dhe karrota: njëra është vegjetariane dhe e dyta me mish, të dyja mund të përgatiten në shtëpi hap pas hapi pa telashe. Nëse papritmas dëgjoni fjalën "funchose" për herë të parë, mos u shqetësoni dhe mos nxitoni ta mbyllni këtë recetë - me shumë mundësi, ju jeni njohur me këtë përbërës, vetëm me një emër tjetër.

Funchoza është një pjatë e njohur e kuzhinave koreane, kineze, japoneze, vietnameze dhe të tjera aziatike, të cilën ne e quajmë zakonisht petë qelqi. Kryesisht prodhohet nga niseshteja e mungit (në vendin tonë njihen si “mung”) ose nga niseshteja e orizit.

Sot, unë do t'i përgjigjem pyetjes se si të gatuaj sallatë me petë me oriz funchose. Mund ta pranoni fjalën time, unë jam shumë kompetent në këtë çështje. Pasi e kemi hapur një herë këtë pjatë me mamin, e gatuajmë patjetër të paktën një herë në muaj, ose edhe më shpesh, pasi jemi fansa të mëdhenj. kuzhinë aziatike.

Përveç kësaj, nuk keni pse të qëndroni gjatë përgatitjes së kësaj sallate dhe të vrisni kohën tuaj të çmuar: ndërsa petët janë duke u përgatitur, ne shkojmë në punë, ndërsa është duke ftohur, përgatisim perime dhe salcë. . Si rezultat, edhe në mëngjes para punës, mund të freskoheni sallatë ushqyese nga funchose, dhe jo për të nxituar nëpër sanduiçe me kafe. Në përgjithësi, të bësh një sallatë funchose është një mënyrë e shkëlqyeshme për t'i siguruar vetes një sallatë të kënaqshme dhe mëngjes të shëndetshëm, drekë ose darkë.

Recetë e sallatës me funchose vegjetariane

Pajisjet e kuzhinës: pjatë.

Përbërësit dhe përgatitja

Do t'ju duhet:

Petë funchose mund t'i gjeni në një super ose hipermarket në departamentin me makarona, dhe nëse jo atje, atëherë shikoni pranë mallrave për sushi. Zakonisht ka 4-8 "hanks" me këtë petë në një paketë. Në këtë recetë, unë përdor dy "lëkura" për të gatuar për dy racione: për veten dhe nënën time.

Ju mund të merrni çdo vaj vegjetal, por unë do t'ju rekomandoja vajin e susamit, pasi ka një shije shumë të këndshme dhe është ky vaj që përdoret më shpesh në Kore dhe në pjesën tjetër të Azisë.

Ngjyra e kuqe e specave të ëmbël nuk është një parakusht, mund të përdorni si jeshile ashtu edhe të verdhë, por nëse dëshironi që pjata të duket më e ndritshme, e kuqja do t'ju bëjë mirë.

Nëse jeni të shqetësuar se këtu ka shumë pak karota, tranguj dhe speca të ëmbël, atëherë mund të rrisni porcionin e tyre, por nuk do ta këshilloja, pasi ylli i kësaj pjate është ende petët e shijshme, nuk duhet të humbasë shijen dhe strukturën e saj me një bollëk perimesh.

Tani le të kalojmë tek mënyra se si të përgatisim sallatë me petë me shije.

1. Pra, për fillim, le të përgatisim petët tona prej qelqi. Ziejmë ujin, e fikim, tretim kripën në të dhe vendosim funchose.
   
   
   

   A e dinit? Zakonisht diametri i petëve është rreth gjysmë milimetri, kështu që nuk i gatuajmë, por ndonjëherë funcheza është më e trashë, kështu që duhet të zihet në zjarr mesatar jo më shumë se 3-4 minuta, përndryshe do të vlojë. Për të parandaluar ngjitjen e kërpudhave, shtoni pak vaj vegjetal në ujë.

2. Pas 5-7 minutash nxjerrim petët, e lëmë ujin të kullojë në një kullesë dhe e kalojmë në një enë ku do të shkojë pjesa tjetër e përbërësve.

   E rëndësishme! Për të kontrolluar nëse petët tuaja janë gati, ato ashtu si makaronat duhet të shijohen, duhet të jenë al dente, por jo të buta dhe të mos ngjiten në dhëmbë.

3. Nëse nuk ju pëlqejnë petët shumë të gjata, pritini në një dërrasë në copa të gjatësisë që ju nevojiten.
   
   
4. Prisni kastravecin dhe piperin në rripa të vegjël, ose mund të përdorni një rende për karotat koreane, nëse keni.
   
   
5. Shtoni ato dhe karotat e stilit korean në funchose.
   
   
6. Së fundi, hapi i fundit është mbushja e sallatës sonë. Për ta bërë këtë, grini imët ose shtrydhni hudhrën, shtoni në petë së bashku me erëza, vaj dhe salcë soje.

   A e dinit? Thërrmoni hudhrën me pjesën e thikës, atëherë do të jetë shumë më e lehtë për ta prerë dhe nuk do të rrëshqasë nga poshtë thikës.

7. Përziejini gjithçka tërësisht.
   
   

Mund ta hani menjëherë, por do të jetë më mirë nëse e lini sallatën me këpurdhë të qëndrojë për një kohë në mënyrë që këpurdha të jetë e ngopur me të gjitha këto dhe perimet të bëhen më të buta.

Recetë për sallatë koreane me mish lope

Koha e GATIMIT: 30 minuta.
Shërbimet: 2 porcione.
Pajisjet e kuzhinës: pjatë.

Përbërësit:

• petë funchose - 100 g;
• fileto viçi - 150 g;
• karrota - ½ copë;
• piper i kuq i ëmbël - ½ copë;
• qepë - 1 pc;

• hudhër - 1 karafil;
• kripë - një majë;
• piper - ½ lugë;
• salce soje- 1½-2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.

Unë kam shkruar që do të përdor mish viçi, por mund të përdorni edhe çdo lloj mishi tjetër. Është shumë e shijshme edhe me pulë.

Sekuenca e gatimit

1. E presim mishin në feta të gjata dhe e skuqim në një tigan të nxehur me vaj.
   
   
2. Spërkateni me kripë dhe piper, përzieni periodikisht viçin tonë. Sapo të marrë një kore të artë, kalojmë në hapin tjetër.
   
   
3. I presim karrotat dhe specat në rripa, dhe qepën në gjysmë rrathë dhe të gjitha këto ia shtojmë mishit. Skuqini për 10 minuta të tjera duke i përzier vazhdimisht në mënyrë që perimet të skuqen dhe të zbuten.
   
   
4. Thërrmojmë hudhrën dhe së bashku me salcën e sojës e shtojmë në tigan, më pas ziejmë në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera.
   
   
5. Gjatë kësaj kohe ziejmë këpurdhën tonë dhe gjithashtu e vendosim në një tigan.
   
   
6. E trazojmë, e mbulojmë me kapak dhe e ziejmë në zjarrin më të vogël për 2 minuta të tjera.
   
   
7. Sallata Funchose me mish është gati!
   
   

Video recetë e sallatës Funcose

Videoja tregon një recetë të ngjashme sallatë koreane funchose me mish.

Përveç përdorimit të mishit tjetër, kjo recetë ndryshon nga e imja në atë që përdor një salcë të veçantë sallate funchose, e cila, mjerisht, nuk gjendet në të gjitha dyqanet. Por nëse diku hasni në një veshje të tillë, atëherë sigurohuni që të provoni të gatuani sipas recetës nga kjo video.

Nëse nuk keni një salcë të veçantë, atëherë ja një video tjetër e kësaj sallate, gjithashtu me mish, por jo derri, por viçi. Plus, cilantro dhe speca djegës përdoren këtu, kështu që sallata sipas kësaj recete do të dalë e pasur me shije.

Në përgjithësi, një sallatë me funchose dhe karota koreane nuk duhet të shërbehet me një lloj garniture, ajo është një pjatë e gatshme e plotë në vetvete, si p.sh. Makarona italiane. Sidomos nëse e diversifikoni me mish pule, derri, viçi ose gaforre.

Megjithatë, nëse kjo sallatë nuk ju mjafton, atëherë është perfekte për oriz apo sallata të tjera, si për shembull të shijshme. Edhe për festa shpesh gatuajmë ose. Kohët e fundit kam zbuluar se cila bëhet në shtresa, i këshilloj shumë të gjithë.

Nëse dëshironi sallatë të shijshme të vërtetë Recetë koreane, pastaj shtoni speca djegës të freskët të copëtuar ose erëza të tjera djegëse, pasi në Azi një pjatë e shijshme është një pjatë pikante.

Ne mezi presim komentet tuaja për recetat në faqen tonë të internetit. Gatimi është një art dhe duhet të ndahet. Kështu që ju ndani përvojën tuaj të gatimit jo vetëm të kësaj sallate, por edhe të pjatave të tjera me funchose. Hani të shijshëm. Ju bëftë mirë!

Sallatë me funchose - e përhapur, rostiçeri e shijshme, e cila, përveç petëve të buta të orizit, përfshin perime, erëza ekzotike, speca turshi dhe të gjitha llojet e zarzavateve. Një pjatë e tillë e shijshme mund të përgatitet lehtësisht vetë në shtëpi, dhe ne do t'ju tregojmë se si të bëni sallatë funchose në 4 recetat tona hap pas hapi.

Gatimi i petëve në shtëpi nuk është i mundur, pasi kinezët i prodhojnë ato duke përdorur një teknologji të veçantë, por dyqanet dhe pikat e tjera të shitjes ofrojnë një gamë të konsiderueshme të ushqimeve të gatshme. Vlen të kujtohet - para se të blini këtë produkt "jashtë shtetit", sigurohuni që të shikoni paketimin. Mbi të duhet të jetë udhëzime të hollësishme dhe skema e gatimit në rusisht. Gjithashtu, kushtojini vëmendje ngjyrës dhe aromës së petëve. Fuçoza e vërtetë duhet të jetë transparente dhe aroma duhet të kujtojë në mënyrë të paqartë një aromë arrë.

Recetat më të mira të sallatave me funchose

Secila prej recetave tona të sallatës së shijshme është një pjatë e thjeshtë, përgatitja e së cilës është një gjë e vogël, e vetmja “por” është gatimi i saktë i petëve. Nuk ka nevojë të ziejmë plotësisht petët e qelqit derisa të zbuten. Mjafton t’i hedhim ujë të vluar për 5 minuta, ose ta vendosim në zjarr dhe të numërojmë 3 minuta. Rezultati do të jetë i njëjtë. Treguesi i gatishmërisë së petëve do të jetë gri dhe i butë, pas së cilës rekomandohet të shtoni pak ulli ose vaj luledielli në mënyrë që ajo të mos rrëshqasë.

Sallatë Funchose me perime

Sallata Funchose me perime është pjata më e njohur duke përdorur petë me oriz qelqi. Petët janë thjesht perfekte me speca dhe tranguj. Një pjatë e tillë do të jetë në harmoni të përsosur me mishin ose mund të hahet si një rostiçeri e veçantë e pavarur. Së pari, ne do të diskutojmë përbërësit për gatim, dhe më pas do të analizojmë hap pas hapi procesin e krijimit të një pjate:

• Petë - 250 gr;
• piper zile- 2 gjëra;
• Vaj susami - 1 lugë e madhe;
• Kastravec - 2 copë;
• Piper i zi (i bluar);
• Salcë soje - 3 lugë të mëdha.

Kjo është ajo, tani udhëzimet tona të thjeshta të gatimit:

1. E vendosim funçozën në një enë dhe i hedhim ujë të vluar. I mbulojmë me kapak dhe i lëmë petët për 5 minuta.
2. Kulloni ujin, petët e përfunduara vendosni në dërrasën e prerjes. Pasi petët të jenë ftohur pak, i presim në copa.
3. Lajmë perimet. Specat, kastravecat, domatet e prera në shkopinj të gjatë të hollë.
4. Në një pjatë vendosim perimet e grira dhe petët, i përziejmë dhe i kalojmë me vaj susami, i hedhim salcën, piper.

Sallata Funchose me perime është gati - shërbejeni të nxehtë në tryezë!

Sallatë me funchose dhe pulë

Nëse dëshironi të provoni diçka të pazakontë dhe origjinale, atëherë ju sjellim në vëmendje përgatitjen e një sallate me shtimin e pulës, susamit dhe kastravecit. Hudhra, erëzat, salca e sojës do t'i japin meze një shije të këndshme pikante, dhe speci zile dhe kastraveci do të sjellin një prekje të freskët, ndërsa karotat do t'i japin ngjyrë të ndritshme luftarake. Përbërësit e kërkuar për të krijuar një pjatë:

• Petë orizi - 100 gr;
• Kastravec - 2 copë;
• piper bullgar - 1 pc;
• Fileto pule - 200 gr;
• Qepë të njoma (gjethe) - 50 gr;
• qepë me llambë - 1 kokë;
• Hudhra - 3 karafil;
• fara e susamit - 3 lugë të vogla;
• Uthull orizi - 3 lugë të vogla;
• vaj vegjetal - 3 lugë të mëdha;
• Salcë soje - 2 lugë të mëdha;
• Piper i zi dhe i kuq;
• Xhenxhefil i bluar.

Skema e gatimit është si më poshtë:

1. Hidhni petët me ujë të valë, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 5 minuta.
2. Lani dhe pastroni perimet. Presim specin në shirita të hollë, kastravecat, qepët në kubikë, fërkojmë karotat.
3. Fileto pule gatuajeni derisa të zbutet dhe priteni në copa të vogla.
4. Pritini imët gjethet e qepës së gjelbër.
5. Skuqini specat zile, qepët dhe karotat deri në kafe të artë.
6. Të gjithë këta përbërës të gatshëm i përziejmë në një enë të veçantë.
7. Shtoni salcën e sojës, uthullën, vajin vegjetal, hudhrën e copëtuar, erëzat dhe përzieni gjithçka tërësisht përsëri.

Sallata me këpurdhë dhe mish pule është gati, mbetet të spërkatet sipër me farat e susamit dhe të shërbehet.

Sallatë koreane me funchose

Të ballafaquar me sallatat koreane në tregje dhe supermarkete, ne jemi të befasuar me lehtësinë e tyre të mahnitshme të përgatitjes dhe mungesën e trajtimit të ngrohjes(pasivimi, pjekja etj.). Është kjo sallatë e shijshme në gjuhën koreane që ne propozojmë të gatuajmë për ju. Gatimi zgjat 15 minuta. Produktet për krijimin e një pjate janë:

• Petë orizi - 400 gr;
• Karota në koreane - 80 gr;
• Kastravecat - 100 gr;
• Piper bullgar - 50 gr;
• Hudhra - 2 karafil;
• Salcë soje - 2 lugë të mëdha;
• Salcë koreane për salcë - 1 pako.

Udhëzime për krijimin e një pjate, hap pas hapi:

1. Thyejmë vermiçelin e orizit, siç thuhet në udhëzim, jo ​​më shumë se 10 minuta, më pas e nxjerrim dhe e vendosim në një tenxhere me ujë të vluar për 2-3 minuta.
2. Në fund të kësaj kohe, petët e përfunduara i kalojmë në një kullesë. Lëreni ujin të kullojë dhe më pas hidheni në një tas të madh.
3. Shtoni hudhrat e grira, perimet e prera në kubikë, hidhni sipër salcën koreane dhe përzieni me duar. Lyejeni sallatën për 1 orë, rregulloni me salcë soje dhe shërbejeni.

Manipulime të thjeshta kulinare, 10 minuta kohë të lirë dhe të shijshme, rostiçeri e shijshme ose pjatë anësore dietike.

Sallatë me funchose dhe kastravec - recetë bazë

Ka mjaft nje numer i madh i njerëz që e duan kuzhinën japonezo-koreane, dhe veçanërisht salcën e sojës dhe funchose. Për të gjithë të dashuruarit e tillë, ne "përgatitëm" recetë e lehtë një sallatë që me siguri do të kënaqet. Do t'ju duhet:

• Funchoza - 100 gr;
• Karota të stilit korean - 60 gr;
• Salcë soje - 20 gr;
• Hudhra - 2 karafil;
• Kastravec i freskët - 1 copë;
• Vaj ulliri.

Skema e gatimit është e shkurtër dhe e lehtë, ne veprojmë kështu:

1. Zieni petët, lërini të thahen dhe të ftohen.
2. Kastraveci i prerë në shirita të hollë. Bashkoni petët, kastravecin me karotat dhe shtoni “sojë të lëngshme”.
3. Hudhrave të grira i shtoni vaj ulliri, e rregulloni sallatën me këtë përzierje dhe e përzieni.

Kjo është e gjitha, ne ju treguam për të gjitha sallatat më të shijshme dhe të thjeshta për t'u përgatitur duke përdorur petë funchose. Shikimi i fotove në këtë artikull ndoshta ju ka hapur tashmë oreksin. Gatuani, provojeni vetë dhe trajtoni familjen dhe miqtë tuaj!

Video: gatimi i një sallate të shijshme funchose

Ju mund të zgjidhni çdo recetë në shtëpi: me pulë, kërpudha, tofu ose mish. Ne ofrojmë disa opsione.

Fazat kryesore të gatimit të vermiçelit të orizit

Siç u përmend, pjata më e njohur nga ky produkt gjysëm i gatshëm është sallata Funchoza. Receta në shtëpi do të jetë e suksesshme nëse gatuani vermiçelin saktë. Fankoza e pjekur shumë është e thartë dhe e mbërthyer së bashku, dhe e papjekur pak ngjitet në dhëmbë.

Procesi i gatimit varet nga lloji i petëve.

Nëse diametri i petëve është 0,5 mm, atëherë mjafton ta mbushni me ujë të vluar, shtoni vaj vegjetal, përzieni dhe mbyllni kapakun. Një litër nevojitet për njëqind gram produkt gjysëm të gatshëm. Pas pesë minutash kullojini petët.

Nëse diametri tejkalon 0,5 mm, atëherë procesi i gatimit do të jetë i ndryshëm.

1. Hidhni ujë të ftohtë në tigan dhe vendosni produktin gjysëm të gatshëm në të. Duhen pesë minuta që vermiçeli të njomet.

2. Ngrohni ujin në një tenxhere tjetër, shtoni vaj vegjetal dhe lëreni të vlojë.

3. Kulloni vermiçelin dhe vendoseni të ziejë. Në këtë fazë, sigurohuni që të kriposni me bollëk, të shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara. Ky vermiçel është në gjendje të thithë çdo erë dhe shije.

4. Përziejini butësisht. Ziejini petët jo më shumë se katër minuta dhe kullojini. Nuk ka nevojë për shpëlarje. Më pas kemi sipas planit - sallatën "Funchoza". Zgjidhni çdo recetë në shtëpi.

Foletë nga kjo petë gatuhen ndryshe. Lidhni të gjitha skelat me një fije, vendosni në një tenxhere, shtoni kripë, vaj vegjetal dhe ujë të valë. Vendoseni në një zjarr të vogël dhe prisni që uji të vlojë. Hidhni grilat dhe shpëlajeni. Prisni fillin përpara se ta shërbeni.

Sallatë me perime "Funchoza". Receta në shtëpi

Petët e ziera i vendosim në një peshqir letre dhe i lëmë të ftohen.

Prisni kastravecin në shirita të gjatë të hollë, grijeni rrepkën dhe vendoseni në një tas të thellë. Shtimi i petëve karrota koreane dhe pak salcë soje. Në një tas të veçantë, përzieni hudhrën e grirë me vaj ulliri. Mbushni enën dhe përzieni mirë.

Sallatë me pulë, spinaq dhe perime të pjekura

Pjata është shumë aromatik dhe e pazakontë në shije.

Së pari, le të gatuajmë perimet. Prisni qepën në feta dhe një copë të vogël kungulli në kubikë. I lyejmë me vaj ulliri, i kriposim dhe i pjekim në furrë për pesëmbëdhjetë minuta. Ziejeni fileton e pulës dhe grijeni në fibra. Përgatitni funchose.

Transferoni të gjithë përbërësit në një tenxhere të ngrohtë. I rregullojmë me salcë soje, vaj ulliri, hudhra të grira. Vendosni gjethet e freskëta të spinaqit në një enë të ngrohtë. Spërkateni me farat e susamit.

Sallatë "Funchoza". Recetë në shtëpi me mish viçi dhe tofu

Fillimisht, piqni mishin dhe priteni në kubikë të vegjël. Ziejeni farën me ujë të valë dhe lëreni nën kapak për dhjetë minuta. Më pas shpëlajeni dhe lëreni në një kullesë. Uji duhet të thahet plotësisht.

Tofu prerë në kube të mesme. Grini hudhrën, një copë xhenxhefil dhe vendoseni në një tas të thellë. Hidhni në salcë soje, lëng limoni dhe shtoni sheqer. Përziejini mirë, shtoni tofu dhe viçin. Lëreni të marinohet.

Pritini kastravecin dhe piperin e kuq në rripa të hollë. Ngrohni vajin, vendosni tofu dhe mishin në të. Më pas, shtoni karotat dhe skuqini për dy minuta. Më pas piper dhe e fundit por jo më pak e rëndësishme kastravec. Hidhni marinadën e mbetur. Skuqini gjithçka së bashku në nxehtësi të ulët për disa minuta. Perimet duhet të zhyten në salcë.

Vendos petët në një pjatë, dhe sipër me perime me mish viçi dhe tofu.

dhe perime

Kjo pjatë kërkon petë me diametër më shumë se 0,5 mm. Rekomandohet të përgatitet siç përshkruhet më sipër. Atëherë sallata Funchoza do të jetë e shijshme. Receta në shtëpi me mish mund të përdoret për të përgatitur enët e ftohta dhe të nxehta.

Ajo do të kërkojë fileto viçi. Ky mish është shumë i butë dhe i shijshëm. Pritini në shirita të gjatë. Skuqini në zjarr të ulët me kubikë qepë. Kur mishi i viçit të jetë gatuar, shtoni në tigan kashtë me speca zile të kuqe dhe jeshile dhe pas një kohe - kastravec të grirë në të njëjtën mënyrë. Ziejini të gjitha së bashku, shtoni hudhër të grirë dhe xhenxhefil.

Në tigan vendosim petët, i përziejmë shpejt dhe i shërbejmë të spërkatura me majdanoz. Kjo pjatë mund të shërbehet edhe e ftohtë.

Rostiçeri "i shijshëm"

Dhe këtu është një tjetër sallatë e mrekullueshme "Funchoza". Më poshtë do të gjeni recetën në shtëpi, fotot dhe fazat kryesore të përgatitjes. Për këtë pjatë do t'ju duhen petë me diametër jo më shumë se 0,5 mm.

Së pari ju duhet të përgatisni një lëng të pasur peshku nga kockat. peshk salmon. Sigurohuni që ta kriposni. Lëreni supën mënjanë të injektohet.

Karotat, specat e kuq dhe kastravecat priten tradicionalisht në shirita. Kaurdisni hudhrën e copëtuar dhe pak xhenxhefil në një tenxhere. Shtoni karotat, pas shtatë minutash - piper zile, dhe më pas - kastravec. Ndërsa perimet po skuqen, ziejini shtatë karkaleca të mëdha dhe të vogla. Pastrojini ato.

Hidheni funchose në lëngun e zier, fikeni zjarrin dhe mbyllni kapakun. Duhet të ketë pak lëng. Hidheni në enë, shtoni karkaleca dhe perime. Shërbejeni menjëherë, të spërkatur me majdanoz të freskët.

me kërpudha dhe spinaq

Kjo pjatë është aromatike, e pazakontë në shije dhe shumë ushqyese.

Le të merremi me kërpudhat fillimisht. Përgatitni shiitake të tharë sipas udhëzimeve të paketimit. Pritini kërpudhat në feta, derdhni salcë soje, shtoni sheqer dhe marinojini për pesë minuta.

Përgatisim vermiçelin e hollë dhe e lëmë mënjanë.

Vërini ujin të vlojë, kripën dhe shtoni spinaqin. Ajo duhet të kthehet në jeshile të ndritshme. Kullojeni, shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe shtrydhni pak.

Prisni qepën, karotën dhe specin zile në shirita të hollë.

Tani le të fillojmë të skuqim gjithçka.

Hidhni vaj në tigan, shtoni të gjitha perimet. Kripë, piper dhe hiqeni në një pjatë.

Tani skuqni kërpudhat për dy minuta dhe shtoni funchose. Përziejini gjithçka mirë. Më pas shtoni perimet dhe spinaqin në tigan. Skuqini në zjarr të ulët për dy minuta.

Për sallatën, bëni një salcë me salcë soje, sheqer dhe vaj susami. Rekomandohet të shërbehet menjëherë ashtu sallatë e ngrohtë"Funçoza". Një recetë në shtëpi me kërpudha mund të plotësohet me mish ose tofu. Rezulton një pjatë shumë e shijshme.

Me "Funchoza" duhet hedhur kripë me shumë kujdes. Meqenëse salca e sojës zakonisht shtohet sipas recetës.

Funchoza, ose me fjalë të tjera petët e bishtajave “qelqi”, është një produkt mahnitës që në vetvete nuk ka as shije as erë. Por kjo nuk e pengon që funchose të jetë një nga më të mirat pjata popullore kuzhinë aziatike. Sekreti është se ata hapin petët "xhami", duke e bërë atë jashtëzakonisht të shijshme dhe origjinale në pamje, përbërës shtesë dhe salcën e duhur.
Recetat e Funchose janë shumë të ndryshme, lloje të ndryshme mishi, ushqim deti dhe perime i shtohen. Por ndoshta pjata më e zakonshme është sallatë me perime nga funchose me karrota në koreanisht. Sallata në fjalë do të tërheqë të gjithë dashamirët e kuzhinës pikante, si dhe adhuruesit e kuzhinës aziatike. Për ata që nuk e kanë provuar kurrë funchose, është koha të njihen më mirë me petët "xhami" dhe mund të filloni me këtë jo modeste, por shumë. gjellë e shijshme. Për përgatitjen e parë të sallatës koreane, ju rekomandoj ta blini salcë e gatshme në mënyrë që më vonë të ishte më e lehtë për ta gatuar vetë.

Për gatim sallatë pikante nga funchose dhe perimet do t'ju duhen: (për 4-5 racione):

• 100 g funchose e thatë;
• 1 karotë e madhe;
• 1 kastravec i madh;
• 1 piper zile mesatare;
• hudhër;
• salcë për funchose në koreanisht (4 lugë gjelle salcë soje, 1 lugë gjelle uthull, 1 lugë gjelle erëza për karotat në koreanisht, 1 lugë gjelle uthull, 1 lugë gjelle sheqer, 2 lugë gjelle. l vaj perimesh).

Recetë për sallatë koreane me karota.

Funchoza është një produkt i kuzhinës aziatike. Ende nuk dihet se ku është prodhuar për herë të parë. Mund të konsiderohet koreane, kineze dhe japoneze, është e njohur kudo. Funchoza nuk është petë, siç mendojnë shumë njerëz, por më tepër është vermicelli, shumë i ngjashëm me spageti të holla. Pas trajtimit termik, ai bëhet transparent dhe i rrëshqitshëm, prandaj quhet "xhami".

Funchoza është bërë nga niseshte, dhe nga niseshte speciale. Kjo niseshte merret nga fasulet mung, të cilat quhen edhe mung. E vërteta aktualisht bëhet nga niseshteja e patates dhe misrit. Por kjo nuk është një argëtim i vërtetë. Ne përpiqemi të blejmë funchose koreane dhe të shohim se nga është e përbërë. Shihemi edhe ju. Le të shpresojmë që të merrni atë të vërtetën.

Në fakt, funchose nuk ka shijen dhe aromën e vet. Nga njëra anë, kjo është e mirë, sepse mungesa e shijes ju lejon të krijoni kombinime të reja produktesh, nga ana tjetër, nuk hahet veçmas. Zakonisht përdorin salca të ndryshme, shtojnë perime, mish etj.

Funchoza e dekoruar mirë është shumë e përshtatshme për tryezën festive të Vitit të Ri.

Epo, ne tashmë e dimë se çfarë është funchose, e kuptojmë që është e shëndetshme dhe e shijshme me aditivë. Për më tepër, ne kemi gatuar tashmë supë me të, dhe sallatë gjithashtu (shih më poshtë). Është koha për të filluar gatimin.

Sallatat me funchose - receta gatimi hap pas hapi me foto

Nga rruga, ju mund të gatuani funchose në dy mënyra: ose ziejeni në ujë të valë për 2 minuta, ose derdhni ujë të valë për 7-10 minuta.

Menu:

1. Funchoza koreane me perime

Përbërësit:

• Funchoza - gjysma e paketës
• Karrota 1 pc.
• Piper i ëmbël - 2 copë.
• Kastravec - 2 copë.
• Hark blu - 1 pc.
• Uthull - 1 lugë gjelle.
• Majdanoz
• Erëza koreane - 1 lugë gjelle.
• pak perime - 1 lugë gjelle.
• Salcë soje - 1 lugë gjelle.

Gatim:

1. Në një filxhan të thellë hidhni gjysmë paketë me funchose dhe derdhni ujë të vluar për 5-7 minuta.

2. Pritini karotat në një rende "Korean".

3. Në këtë rende presim edhe kastravecat që të kenë të njëjtën formë si karotat.

4. Piper zile prerë në shirita. Për bukurinë, merrni speca shumëngjyrësh.

5. Në një enë të thellë vendosni karotat, trangujt, specat.

6. Pritini qepën në çerek unaza.

7. Prisni imët hudhrën.

8. Pritini zarzavatet.

9. Të gjitha këto i shtojmë në një filxhan me speca, karrota, tranguj dhe i përziejmë mirë.

10. Kripë, derdh Erëza koreane, shtoni salcën e sojës, uthullën dhe vajin vegjetal dhe përziejini sërish të gjitha mirë.

11. Na është gati Funchoza, e kulluam dhe e lamë me ujë të ftohtë. Meqenëse funchose është e gjatë, për lehtësi e presim në një filxhan me gërshërë në disa pjesë. Ne nuk e bëjmë gjithmonë këtë, nuk e bëjmë shpesh. Mendoj se kështu shijon më mirë. Por në mënyrë që të dini dhe të mos shkëlqeni në kapjen e një fuçi të gjatë me gojë, unë ju tregoj këtë metodë.

12. E përhapim funchose tek perimet.

13. Përziejini mirë. E gjithë zgjedhja jonë është gati. E vendosim në frigorifer për rreth një orë.

14. E nxjerrim nga frigoriferi. Dekoroni me figura kastraveci, barishte.

Ne morëm një pjatë festive të Vitit të Ri.

Ju bëftë mirë!

1. Sallatë me funchose dhe viçi

Përbërësit:

• Funchoza - 2 rrotulla
• hudhra
• Kastraveca të mesme - 2 copë.
• Piper i ëmbël bullgar - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Piper i nxehtë - 1 pc. (për bukuri merrni 2 speca shumëngjyrësh, do të përdorim vetëm pjesën e sipërme të tyre)
• cilantro
• Mish viçi - 150-200 g.
• Salcë soje - 1-2 lugë gjelle.
• Vaj susami - 0,5 lugë
• Piper në mulli
• Adjika
• Koriandër (farat e cilantros)
• Vaj perimesh
• Uthull tryezë - 1 lugë gjelle.

Gatim:

1. Hidhni ujë të vluar mbi funchose dhe mbulojeni me kapak për 7-10 minuta.

2. Pritini viçin në shirita të hollë. I ndajmë me kujdes të gjitha damarët, copat e yndyrës, përndryshe do të jetë shumë e pakëndshme t'i ndjeni në sallatë. Një pjesë e tillë do të prishë përshtypjen e të gjithë sallatës.

3. Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan të nxehur dhe vendosni mishin e viçit. Filloni ta përzieni menjëherë për të parandaluar djegien.

4. Mishi i viçit, i prerë në rripa të hollë, skuqet mjaft shpejt. Mishi është gati, lëreni mënjanë për momentin të ftohet.

5. Në këtë kohë, funchose është tashmë gati. Kullojeni ujin përmes një sitë

dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Vendosim një sitë në një filxhan në mënyrë që uji të jetë gotë nga funchose.

6. Pritini kastravecat në shirita dhe dërgojini në një tas të thellë sallate.

7. Ne gjithashtu presim piper të ëmbël në shirita dhe dërgojmë në tranguj.

8. Fërkoni karotat në një rende koreane dhe shtoni në tasin e sallatës.

9. Prisni cilantro dhe, natyrisht, shtoni edhe perimet.

10. Presim majat e specave djegës dhe i presim imët. Shtoni specat në tasin e sallatës. Kështu doli bukuria e perimeve.

11. Shtoni mish viçi të skuqur në sallatë.

12. Hidhni salcë soje. Hidhni sipas shijes ose 1 ose 2 lugë nëse ju pëlqen më i kripur. Sallatën nuk e kriposëm fare, duke e zëvendësuar me salcë soje. Shtoni menjëherë vajin e susamit. Mos e teproni, është shumë pikante.

13. E marrim me duar këpurdhën, e shtrydhim pjesën tjetër të ujit dhe e ndajmë në dy ose tre pjesë që ta hamë më lehtë, por kjo nuk është e nevojshme.

14. Tavën me vaj e vendosim në sobë, do të na duhet vaj i nxehtë.

15. Në këtë kohë, grini imët hudhrën dhe vendoseni në qendër të funchose në një tufë.

16. Marrim një tigan me vaj të nxehtë (kujdes) dhe e hedhim ngadalë mbi hudhrën, vetëm mbi hudhrat, askund tjetër. Kjo jep shijen më të fortë, më të shijshme.

17. Përziejini gjithçka tërësisht. Shtoni uthull tryeze (për shije, mund të shtoni 1/2 lugë).

18. Piper me perzierje specash nga mulliri, me mire se nga paketimi, aroma dhe shija jane te mahnitshme, por nese nuk ke mulli, do te shkoje nga paketa.

19. Në majë të thikës, shtoni otchiki, si pikante, shtoni pak më shumë. Shtoni sipër disa fara cilantro, duke i fërkuar me duar.

20. Përziejini gjithçka tërësisht. Sallatën e vendosim për një ose dy orë në frigorifer.

Ne nxjerrim. Rregullojini në pjata për servirje.

bukuri. E shijshme.

Ju bëftë mirë!

1. Sallatë Funchose me tranguj

Përbërësit:

• Funchoza - 300-500 g.
• Piper i ëmbël - 1 pc.
• Kastravec - 1-2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Salce soje
• Hudhra - 2-3 karafil
• Uthull orizi - 30-50 ml.
• Sheqeri - 2 lugë
• Kripë - 0,5 lugë

Gatim:

1. Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr. Ju duhet rreth gjysmë tenxhere me ujë. Vendosim edhe një tigan në zjarr dhe hedhim pak vaj.

2. Pritini karotat në shirita të hollë dhe dërgojini në tigan, ku vaji vegjetal tashmë është ngrohur.

3. Pritini specin e ëmbël në të njëjtat shirita si karotat dhe ia shtoni karotave në tigan.

4. Spërkateni gjithçka me salcë koreane, përzieni dhe lëreni të skuqet pak në zjarr të ulët, madje mund ta mbyllni kapakun.

5. Ndërkohë presim kastravecin në të njëjtin shirit. Tani për tani do ta vendosim në një tas të veçantë. Ne pastrojmë hudhrat.

6. Në ujë të valuar hidhni gjysmë paketë (2 rrotulla) këpurdhash, mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 7-10 minuta. Fikeni menjëherë sobën.

Ne po përgatisim salcën.

7. Hidhni sheqerin dhe kripën në një tas të thellë.

8. Shtoni uthull, sigurisht që nuk mundeni vetëm orizin, por orizi është i kombinuar shumë mirë për shije. Shtoni edhe uthull sipas shijes.

9. Shtoni salcën e sojës, pothuajse e njëjtë me uthullën ose pak më pak. Salca jonë është gati.

10. Ndërkohë karotat dhe specat janë gati, fikim zjarrin dhe në to shtojmë kastravecin. E mbyllim kapakun. Ne nuk e ndezim zjarrin.

11. Funchoza tashmë është gati, vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të nxehtë. Kush do mund ta presë me gërshërë, si në recetat e mëparshme.

12. Shtojmë salcën tonë te perimet në tigan. Sheqeri dhe kripa janë tretur pothuajse plotësisht në të.

13. Në tonë marinadë e gatshme shtroj funchose. Dikush shton xhenxhefil në marinadë, dikush speca djegës, adjika etj. Nëse ju pëlqen më pikant, më i thartë, shtoni aditivët tuaj sipas shijes, duke u përpjekur të mos e teproni.

14. Përziejini gjithçka tërësisht.

Sallata Funchose është gati.

Ju bëftë mirë!

1. Sallata të thjeshta dhe të shijshme. sallatë funchose

Po… sallatat janë ushqimi i përjetshëm. Dua të them se ato janë përgatitur dhe konsumuar, ndoshta që në kohët më të lashta. Derisa mësuan si të vrisnin mamuthët, të lashtët shkuan në pyll, aty mblidhnin manaferrat, i përzienin me gjethe, ja një sallatë me manaferra për ju.

1. Recetë për supë kineze me kërpudha dhe funchose

Sot do të përgatisim një supë jo të zakonshme për ne. Vërtetë, në zonën tonë është mjaft e zakonshme. Përdoret në supë Kërpudha kineze dhe më e rëndësishmja funchose.

1. Video - Sallatë e ftohtë "Funchoza me perime dhe sallam"

1. Video - Sallatë KOREANE FUNCHOSA

Ju bëftë mirë!

Gëzuar Vitin e Ri!