Supë me pulë dhe djathë. Supë djathi me pulë - e thjeshtë, e shpejtë dhe ushqyese. Video se si të përgatisni supë me djathë krem

Fileto pule, priteni në copa të vogla, hidhni ujë, vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, hiqni shkumën që është krijuar. Ulni zjarrin, kriposni dhe gatuajeni për 20 minuta derisa mishi të jetë gati (nëse mishi i pulës është i bërë vetë, koha e gatimit duhet të rritet). Qëroni patatet, lani dhe prisni në kubikë.

Pritini imët qepën e qëruar.

Grini karotën në rende.

Pritini djathin e shkrirë në kubikë.

Ngroheni në një tigan gjalpë, vendosni qepët me karotat dhe skuqini duke i trazuar për 2-3 minuta. Perimet do të bëhen mjaft të buta.

Kur filetoja e pulës të jetë zier, shtoni patate të grira në lëng mishi dhe gatuajeni për 7-10 minuta. Më pas shtoni perimet e skuqura dhe djathin e shkrirë, përziejini mirë, ziejini për disa minuta, kripë dhe piper sipas shijes. Nëse djathi është shkrirë plotësisht dhe patatet janë gatuar, atëherë supa është pothuajse gati.

Shtoni koprën e grirë hollë, ziejini për 2 minuta dhe fikeni zjarrin.

E kënaqshme, me shije kremoze supa e pulës me djathë të shkrirë është gati. Mund të hidhet në enë dhe të shërbehet.

Ju bëftë mirë!

Burri im i pëlqen absolutisht supat! Por kur gatuaja dhe i dhashë për ta provuar këtë supë, ai e kërkon të paktën një herë në javë, dhe nëse unë refuzoj (për të mos u mërzitur), ai blen në heshtje të gjitha produktet që i nevojiten dhe unë ende duhet ta gatuaj: )

Dhe kjo supë përgatitet shumë thjesht dhe mjaft shpejt, dhe ju mund ta gatuani atë jo vetëm për veten tuaj, por edhe t'i trajtoni mysafirët tuaj.

Për ata që duan më shumë supë e trashë, mund të marrë më shumë përbërës, kush është më i lëngshëm, atëherë këta përbërës do të jenë të mjaftueshëm. Personalisht, e bëj pak më të trashë, në mënyrë që më vonë pas burrit tim të mos mbaroj një supë :)

Ndërkohë që lëngu është duke u zier, ndërkohë qepën e grijmë dhe karotat e grijmë në rende ose për të kursyer kohë mund të përdorni një blender, aq më mirë.

Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni qepët dhe karotat derisa të zbuten.

Dhe djathin e shkrirë e presim në copa të vogla

Kur pula të jetë gatuar, duhet të hiqet nga lëngu, të lihet të ftohet pak dhe të pritet në copa.

Më pas, hidhni patatet në supë. Kur patatet të jenë gatuar, shtroni gjithçka tjetër: pulën, karotat me qepë dhe djathërat e përpunuar dhe lërini të ziejnë edhe pak së bashku. Në fund, grijeni qepën e gjelbër në supë.

Mund të shërbehet me bukë të thekur.

Ju bëftë mirë!

Si të gatuaj supë me djathë me pulë

Ka disa mënyra për ta kthyer supën e zakonshme të pulës në një kryevepër të vërtetë të kuzhinës. Do të jem i lumtur të ndaj më interesantet dhe më të pazakontat prej tyre në këtë recetë.

Supë me djathë pule me vermiçeli

Supa me djathë me pulë gatuhet në lëng mishi, kështu që para së gjithash duhet të vendosni mishin në një tenxhere, të derdhni ujë të ftohtë dhe të gatuani për 20 minuta.

Për t'i bërë mishit shije, shtoni pak kripë në lëng mishi gjatë zierjes. Hiqeni pulën e përfunduar në një pjatë, ftohni dhe zgjidhni tulin nga kockat.

Qëroni, lani dhe prisni patatet në kubikë të mesëm ose shufra të hollë - sipas dëshirës.

Vendosni patatet në lëng mishi dhe vazhdoni të gatuani në nxehtësi mesatare për 15 minuta të tjera.

Qërojmë qepën, e presim në kubikë të vegjël ose në kashtë dhe pa e skuqur e shtojmë në supë.

Karotat shtohen gjithashtu të papërpunuara, jo të skuqura. Duhet pastruar dhe grirë.

Për t'i bërë ato të shkrihen më shpejt, ato mund të grihen imët ose të grihen.

Hidheni supën e përfunduar në një tas për servirje, shtoni copa mish pule dhe spërkateni me barishte.

Receta për supë pule me djathë pa vermiçel

Ju mund të gatuani supë pule me djathë pa shtuar vermicelli. Kjo pjatë është e përkryer për fëmijët dhe dietën dietike. Shumë amvise e quajnë këtë recetë edhe franceze, pasi përgatitet vetëm pa patate dhe rezulton shumë e lehtë.

Për të bashkuar këtë supë e butë thjesht merrni një copë fileto pule, pak kripë, 1 pako djathë të përpunuar, 1 karotë dhe 1 qepë. Ju mund të përdorni çdo erëz për shijen tuaj, dhe nëse djathi është mjaft i kripur, atëherë nuk është e nevojshme ta shtoni atë.

Pavarësisht nga minimumi i përbërësve, pjata nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e bukur. Shikoni foton e supës me djathë pule - duket mjaft e shijshme.

Qepët dhe karotat duhet të qërohen dhe të priten në copa të vogla.

Hidhni fileton e pulës me ujë dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 20 minuta. Kur mishi të jetë gati gati, shtoni pak kripë në lëngun e mishit.

Hiqeni mishin e pulës nga tigani, lëreni të ftohet pak dhe e prisni në copa jo shumë të mëdha.

Qëroni karotat dhe qepët, grijini imët. Karotat thjesht mund të grihen në rende. djathë të përpunuar ok presini imët ose grijini. Shtoni perimet dhe djathin në supë dhe lërini të ziejnë.

Më pas ulni zjarrin dhe vazhdoni të gatuani derisa djathi të shkrihet plotësisht. Shtoni zarzavate dhe erëzat e preferuara, copa mishi në supë me djathë pule dhe hiqeni nga zjarri.

Mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Receta për supë pule me djathë dhe oriz

nese dashuron pjata origjinale atëherë me siguri do t'ju pëlqejë receta e ardhshme e djathit supë pule me oriz. Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten produkte të thjeshta dhe të përballueshme:

• Pulë - 350 gr
• Champignons - 200 gr
• Djathë i përpunuar - 1 pc.
• Oriz - 1 filxhan
• Patate - 2-3 copë
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Kripë dhe piper - për shije
• Zarzavate (të freskëta ose të thata) - për shije

Kjo recetë për supë pule me djathë dhe kërpudha ka një shije të veçantë. vakt i gatshëm. Kampionët e freskët ose të ngrirë duhet të skuqen lehtë me qepë dhe karota.

Hidhni një copë pule me ujë dhe vendoseni të ziejë në zjarr mesatar.

Kur lëngu të vlojë, hiqni shkumën, kripën, shtoni patatet dhe vazhdoni të gatuani edhe për 20 minuta.

Orizi mund të merret nga çdo varietet - do të duhet të lahet mirë dhe të derdhet me ujë të ftohtë që të fryhet.

Mishi i gatshëm mund të hiqet, të ftohet dhe të ndahet në pjesë.

Shtoni perimet dhe kërpudhat e skuqura në supë, lërini të ziejnë dhe vendosni copat e pulës së gatshme në të.

Grini djathin ose prisni në copa të vogla. Hidhni djathin në supë, zvogëloni zjarrin dhe lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht.

Gjatë kësaj kohe djathi do të shkrihet mirë dhe do të mund të shtohet orizi.

Ziejeni supën edhe për disa minuta derisa orizi të gatuhet.

Hidhni zarzavatet në supë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë pak.

Ju gjithashtu mund të shikoni një video të supës me djathë pule, në të cilën do të shihni se sa e lehtë dhe e shpejtë është produkte të thjeshta gatuaj disa pjata interesante. Ju bëftë mirë!

Supa me djathë me pulë është mjaft e njohur sot. Shija e saj delikate dhe aroma e pabesueshme magjepsin. Nëse jeni të mërzitur supave të rregullta mish dhe perime, sigurohuni që të provoni supë me djathë.

Kur të ktheheni pas një dite të gjatë në punë, nuk do ta keni të vështirë të gatuani supën më të thjeshtë. Dhe nëse të ftuarit janë në pragun e derës? Kjo supë mund të përgatitet në vetëm 20 minuta. Për më tepër, përbërësit mund të jenë shumë të ndryshëm. Çdo perime dhe çdo mish, çdo gjë që është në frigorifer mund të dërgohet në këtë supë. Sigurisht, nuk mund të bëni pa vetë djathin.

Megjithatë, kjo ndodh shpesh. Se në supë kanë mbetur copa djathi të pashkrirë. Gjë është se gjiza mund të dërgohet vetëm në një supë të valë, dhe pastaj të përzihet vazhdimisht.

Si të gatuaj supë me djathë pule - 15 lloje

Kjo pjatë e parë do të kërkohet nga familja juaj çdo ditë, sepse është shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Dhe ju, nga ana tjetër, nuk do t'i refuzoni ato, sepse përgatitet shumë thjesht.

Përbërësit:

• Kërpudha - 300 g
• Djathë i përpunuar - 3 copë.
• Gjoksi i pulës - 300 g
• Qepë - 1 pc.
• Patate - 2-3 copë.
• Erëza nga cous

Gatim:

Para së gjithash, ju duhet të zieni gjoks pule, priteni në copa dhe derdhni ujë. Ne bie në gjumë erëza, ju mund të hidhni një gjethe dafine.

Gatuani për 30-40 minuta. Më pas nxjerrim pulën dhe dërgojmë në lëng mishi patatet e grira hollë.

Ndërsa patatet janë duke u zier, qepën e presim në kubikë, kampionët në feta. Skuqni qepët dhe kërpudhat në gjalpë.

Pula mund të çmontohet në fibra. Pasi patatet të jenë zier, në supë dërgojmë rosto, pulë dhe djathë.

Gatuani supën duke e përzier vazhdimisht derisa gjiza të tretet plotësisht.

Mund të themi se kjo supë është për dembelët, sepse përgatitja e saj nuk kërkon shumë kohë.

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës - 500 g
• Domate - 5 copë.
• Djathë i përpunuar - 0,5 kg
• Karota - 2 copë.
• Hark - 2 copë.

Gatim:

Presim pulën në copa të vogla, e dërgojmë në tigan dhe derdhim 2 litra ujë. E vendosim në zjarr dhe e gatuajmë për 30 minuta.

Pritini qepën dhe karotën në kubikë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Më pas shtoni domatet e qëruara dhe ziejini edhe për disa minuta.

Kombinoni rosto, lëngun e pulës dhe djathin. Gatuani duke e përzier vazhdimisht derisa të treten plotësisht.

Kjo supë është e përshtatshme për një pushim dreke, është e lehtë, por në të njëjtën kohë shumë e kënaqshme.

Përbërësit:

• Patate - 3 copë.
• Domate - 3 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Gjalpë - 40 g
• Qepë - 1 pc.
• piper zile- 1 pc.
• Fileto pule - 300 g
• Djathë i përpunuar - 1 pc.

Gatim:

Mbushni fileton me ujë dhe vendoseni në zjarr mesatar që të gatuhet. Qërojmë patatet dhe i presim në copa dhe i shtojmë pulës.

Skuqni karotat dhe qepët në gjalpë. Sapo perimet të kenë marrë një ngjyrë të shijshme të artë, shtoni atyre domatet, pasi të keni hequr lëvozhgën.

Ziejini për disa minuta dhe shtoni hudhrën. Piper i prerë në shirita të hollë. Tre djathë në një rende. Në lëngun ku janë gatuar patatet dërgojmë skuqjen, piperin dhe djathin.

Gatuani derisa djathi të shkrihet.

Ju bëftë mirë.

E ushqyeshme, e përzemërt, pikante, e shijshme, nuk mund t'i renditni menjëherë të gjitha avantazhet e kësaj supe.

Përbërësit:

• Vezë - 1 pc.
• Patate - 5 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Djathë - 2 copë.
• Pulë - 400 g
• Gjelbërim

Gatim:

Derdhni ujë në tigan dhe dërgoni pulën atje. Pasi të vlojë, shtoni gjethen e dafinës dhe gatuajeni edhe për 25 minuta të tjera.

Patatet e prera në kube, të qëruara paraprakisht. Qepa e prerë në copa të vogla. Pritini imët zarzavatet.

Grini djathin e përpunuar në një rende të trashë.

Për ta bërë më të lehtë fërkimin e gjizës, vendosini në frigorifer për 30 minuta.

Nxirreni gjethen e dafinës nga tigani. Gjysmën e patateve e dërgojmë në tigan. Kështu, patatet do të ziejnë dhe supa do të jetë më e trashë.

Le të nxjerrim mishin nga supa. Pas 10-15 minutash nga zierja e grupit të parë të patateve, shtoni të dytën. Sapo patatet të vlojnë, kriposni supën.

Skuqini qepën për vaj perimesh. Pas 3 minutash skuqje, shtoni zarzavate. Rrahim vezën me pirun dhe e shtojmë në supë në një rrjedhë të hollë.

Shtoni djathin e shkrirë në supë. E dërgojmë skuqjen në supë. Kthejeni mishin në supë.

Amerikanët e duan këtë supë. Është shumë e shijshme dhe e thjeshtë.

Përbërësit:

• Brokoli - 300 g
• Fileto pule - 400 g
• Djathë i përpunuar - 2 copë.
• Patate - 3 copë.

Gatim:

Ziejeni pulën në lëng mishi me erëza. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Thyejeni brokolin në lule.

Pas gatimit të plotë, hiqni pulën dhe dërgoni patatet në lëngun e mishit. Gatuani për 15 minuta, tani shtoni brokolin dhe djathin e shkrirë. Gatuani edhe 15 minuta të tjera.

Tani, duke përdorur një blender, kthejeni supën në një pure dhe kthejeni pulën në të. Gatuajme 5 minuta. E heqim nga zjarri dhe e servirim.

NË vende të ndryshme supat kryejnë funksione të ndryshme. Diku përgatiten të ngrohen, diku anasjelltas për t'u freskuar, dikush preferon mishin, e dikush supën me perime. Receta për këtë pjatë na erdhi nga Evropa.

Përbërësit:

• Pulë - 300 g
• Patate - 3 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Djathë i përpunuar - 2 copë.
• Champignons - 300 g
• Qepë - 2 copë.

Gatim:

Hidhni ujë në një tenxhere, vendosni mishin e pulës dhe vendoseni në zjarr të ziejë. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.

Pas 30 minutash zierje e nxjerrim pulën nga lëngu. Ne dërgojmë patate në supë. Kërpudhat priten dhe dërgohen në tigan.

Skuqini kërpudhat për 10 minuta, më pas shtoni qepët dhe karotat. Sapo patatet të jenë zier, shtoni rosto me kërpudha dhe mish. Ziejeni supën dhe shtoni djathin.

Gatuani duke e përzier vazhdimisht derisa djathi të shkrihet.

Supat franceze janë të famshme shije delikate, por edhe e shijshme e shijshme, bufat e tjera kanë shumë arsye pse ju duhet ta gatuani këtë supë.

Përbërësit:

• Patate - 4 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë të pjekura - 2 copë.
• Pulë e tymosur - 300 g
• Djathë varietetet durum- 150 g
• Krem 20% - 50 ml
• Gjelbërim

Gatim:

Qepa e prerë në kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende të trashë. Skuqni karotat dhe qepët.

Për t'i bërë perimet më të buta, skuqini ato në gjalpë.

Pritini patatet në copa të vogla. Le të ziejmë patatet. pulë e tymosur prerë në fibra të holla. Grini djathin në një rende të trashë.

Kur patatet të jenë gati në tigan, ku janë gatuar, i dërgojmë zierje me perime Gatuani edhe për disa minuta.

Grini supën në një pure, më pas dërgoni djathë të grirë dhe krem ​​në të. Përziejini mirë që djathi të shkrihet. Kthejeni supën në zjarr dhe shtoni pulën në të.

Gatuani supën për disa minuta.

Pasi të fikim zjarrin, supës i shtojmë zarzavate.

Ju bëftë mirë.

Si të befasoni familjen tuaj? Shume e thjeshte! Bëni supë me djathë pule.

Përbërësit:

• Pulë - 300 g
• Patate - 6 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• qepë e gjelbërt
• Djathë i përpunuar - 3 copë.

Gatim:

Hidhni 3 litra ujë në tigan dhe zhytni pulën në të, vendoseni në zjarr për 30 minuta. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.

Qepën e presim në kubikë. Tre karota në një rende. Djathi i prerë në kubikë. Skuqni karotat dhe qepët. I grijmë imët zarzavatet.

Hiqeni mishin nga lëngu dhe shtoni patatet. Për shije, shtoni në supë kokrra piper të zi dhe gjethe dafine.

Pasi të jetë ftohur mishi e presim në copa të vogla. Shtoni skuqjen në supë dhe gatuajeni për 10 minuta. Më pas shtojmë djathin.

Tani, duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni derisa djathi të tretet plotësisht. Para se të fikim zjarrin, shtoni zarzavate.

Ju bëftë mirë.

Supa është një ëndërr. Është e shpejtë dhe e lehtë për t'u bërë dhe shija është thjesht e pabesueshme.

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës - 300 g
• Patate - 3 copë.
• Presh - 1 pc.
• Qepë - 3 copë.
• Djathë i përpunuar - 2 copë.

Gatim:

Ziejeni gjoksin e pulës në 2 litra ujë me erëza. Gatuani trungun për më shumë se 40 minuta në mënyrë që mishi të mos jetë i fortë.

Tani e nxjerrim mishin nga lëngu, do të na duhet më vonë.

Që supa të mos jetë e turbullt pas gatimit, mishi duhet të filtrohet.

I presim patatet dhe qepët në copa të rastësishme, i dërgojmë perimet në supë, ku i gatuajmë derisa të zbuten.

Djathin e presim në kubikë, do t'i dërgojmë edhe në supë. Gatuani për 10 minuta.Tani grijeni supën me blender.

Prisni preshin në gjysmë unaza dhe skuqeni në gjalpë. E presim mishin në fibra. Dërgoni qepën dhe mishin në supë.

Sapo supa të vlojë, mbulojeni me kapak dhe hiqeni nga zjarri.

Një tenxhere e ngadaltë është një ndihmë e madhe për amvisat në kuzhinë. Pikërisht në tenxhere të ngadaltë përftohen supat që do të lëpini gishtat.

Përbërësit:

• Patate - 4 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Djathë i përpunuar - 2 copë.
• Oriz - 50 g
• Fileto pule - 400 g

Gatim:

Pritini në kubikë qepën, patatet dhe djathin. Karotat mund të grihen ose priten në kubikë.

Skuqni qepën në një sasi të vogël vaji në programin "Frying". Sapo qepa të marrë ngjyrë të artë, shtoni karrota në të.

Skuqini edhe për disa minuta. Presim pulën në kubikë dhe bashkë me patatet dhe orizin e dërgojmë në tenxhere të ngadaltë. Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere.

Ziejeni supën derisa të vlojë dhe shtoni djathin. Përziejini mirë. Aktivizojmë programin “Gatim/supë” për 20 minuta. Shërbejeni supën me thërrime buke.

Supat me djathë hahen gjithmonë shpejt, sepse janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Mishi i pulës - 300 g
• Djathë i përpunuar - 3 copë.

Gatim:

Pritini mishin e pulës në copa të vogla dhe derdhni ujë. E vendosim tiganin në zjarr dhe e gatuajmë për rreth 15 minuta.

Ndërkohë pastroni dhe prisni perimet. Qepa e prerë në kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende të trashë. Skuqini qepët dhe karotat në vaj.

Pritini patatet në kube. Ne dërgojmë perime në tigan. Ziejeni supën dhe shtoni djathin. Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni supën derisa djathi të tretet plotësisht.

Ju bëftë mirë.

Si të befasoni mysafirët që u shfaqën papritur në pragun e derës? Supë me djathë.

Përbërësit:

• Pulë - 400 g
• Djathë i përpunuar - 3 copë.
• Patate - 4 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.

Gatim:

I ulim këmbët e pulës në ujë dhe e vendosim tiganin në zjarr. bukë e bardhë prerë në kube, shtrihet në një fletë pjekjeje dhe thahet për 30 minuta.

I pastrojmë perimet dhe i presim në copa të vogla. Grini karotat në një rende të trashë. Nga lëngu i nxjerrim këmbët dhe e presim mishin në copa të vogla.

Karotat dhe qepët i skuqim në një sasi të vogël vaji, i dërgojmë patatet në lëng mishi dhe i kaurdisim për 15 minuta. Më pas dërgojmë skuqjen, mishin dhe djathin.

Gatuani derisa djathi të shkrihet plotësisht. Shërbejeni me krisur dhe barishte.

Ju bëftë mirë.

Ofrojini fëmijës tuaj këtë supë, ai jo vetëm që ha gjithçka pa lënë gjurmë, por kërkon edhe suplemente.

Përbërësit:

• Krahët e pulës - 0,5 kg
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Piper bullgar - 1 pc.
• Patate - 3 copë.
• Djathë i përpunuar - 300 g

Gatim:

Pritini krahët e pulës në nyje. Mbushni pulën me ujë, vendoseni në zjarr. I pastrojmë perimet dhe i presim në kubikë.

Pas 15 minutash, pulës i shtoni perimet. Gatuani edhe 15 minuta të tjera. Prekja e fundit është djathi. Para se ta dërgoni në tigan, duhet ta fërkoni në një rende.

Gatuani supën duke e përzier vazhdimisht derisa djathi të tretet.

Ju bëftë mirë.

Gjithçka që ju nevojitet për të bërë këtë supë është djathi dhe pula. Por pavarësisht grupit minimal të produkteve, ai mëson tepër i shijshëm.

Përbërësit:

• Pulë - 300 g
• Djathë i përpunuar - 4 copë.
• Miell - 30 g
• Krem.

Gatim:

E dërgojmë pulën në ujë dhe e gatuajmë për rreth 30 minuta.

E dërgojmë miellin në tigan dhe e skuqim për nja dy minuta, më pas i dërgojmë gjalpin, sapo të shkrihet e përziejmë mirë masën.

Nxirreni pulën nga lëngu. Masën e miellit dhe djathin do ta dërgojmë në lëng mishi. Gatuani duke e përzier vazhdimisht derisa djathi të shkrihet. E vendosim pulën në supë.

Gatuani edhe 10 minuta të tjera. Shërbejeni me kriker.

Kjo supë mund të bëhet edhe nga mishi i gjelit të detit. Gjëja kryesore është që djathi të shkrihet lehtë.

Përbërësit:

• Gjoksi i pulës - 400 g
• Djathë i fortë - 200 g
• Patate - 4 copë.
• Qepë - 3 copë.
• Karrota - 1 pc.

Gatim:

Ziejeni pulën derisa të jetë gati. E nxjerrim mishin nga lëngu. Ne do të dërgojmë patate, karrota dhe qepë në supë. Gatuani derisa të gatuhet plotësisht.

Përziejini perimet në blender derisa të bëhen pure. Pastaj, në një pure patate ende të nxehtë, tre djathë. Dhe ne e çmontojmë mishin në fibra. Rrihni përsëri purenë me blender.

Shtoni fibrat e mishit në pure.

Ju bëftë mirë.

Sot do të mësojmë se si të gatuajmë supë me djathë, recetë bazë i cili fillimisht u shfaq në Francë, më vonë u përhap në mbarë botën. Bazuar në idenë e shkrirjes së djathit të përpunuar në një lëng të nxehtë, kuzhinierët kanë zhvilluar shumë versione të pjatës së parë nga perimet e lehta deri te opsionet e mishit.

Ne do të shohim procesin e përgatitjes së supës me djathë me gjoks pule. Kjo pjatë mesatarisht e nxehtë dhe e pasur do t'ju ngrohë në mot të keq, duke ju kënaqur me një shije të këndshme dhe aromë të lehtë kremoze.

Përbërësit për një tenxhere 3 litra:

• gjoks pule - rreth 500 g;
• patate - 2-3 copë;
• karota - 1 pc.;
• llambë - 1 pc.;
• djathë i përpunuar - 200 g;
• gjalpë - ½ lugë gjelle. lugë;
• croutons (opsionale) për servirje;
• zarzavate (opsionale) për servirje;
• fletë dafine - 1-2 copë;
• kripë, piper kokrra - për shije.

Recetë për supë me djathë të shkrirë dhe pulë

Si të gatuaj supë me djathë pule

1. Filloni të bëni supë me djathë supë pule: lani gjoksin, derdhni ujë dhe vihet në zjarr duke e çuar në një valë. Ndërsa mishi i pulës është duke zier, le të kujdesemi për pjesën tjetër të përbërësve. Pritini qepën në kube të vogla, fërkoni karotat me patate të skuqura të mëdha.
   
2. Patate të qëruara, të prera në kubikë të mesëm ose në shirita të shkurtër.
   
3. Sapo uji në tigan të vlojë, shtoni gjethen e dafinës, kokrrat e piperit. Ziejmë në nxehtësi të ulët për rreth 30 minuta, pas së cilës heqim gjoksin e përfunduar të pulës nga supa, futim feta patate. Gatuani për rreth 15 minuta (derisa patatet të jenë të buta).
   
4. Pasi të keni shkrirë gjalpin në një tigan, skuqni qepën derisa të zbutet dhe pas 2-3 minutash shtoni patatet e skuqura të karotës.
   
5. Vazhdojmë të skuqim përzierje perimesh në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Pas 3-5 minutash, e dërgojmë skuqjen tonë në lëng mishi me patate tashmë të zbutura.
   
6. Mishin e pulës së ftohur e presim në copa të prera, e shtojmë në supë pas skuqjes së qepës me karotë.
   
7. I hedhim gjizën në lëng mishi në kthesën e fundit, pasi i fërkojmë ose i presim në rripa të vegjël për të shpejtuar procesin e tretjes. Sapo djathi të jetë shkrirë plotësisht në lëngun që vlon, provojmë pjatën e parë të përfunduar, kripë sipas shijes dhe më pas e heqim nga zjarri.
   
8. Lëreni të ziejë pak, hidhni një supë të thjeshtë me djathë të shkrirë dhe pulë në pjata, duke dekoruar çdo racion me degë majdanozi ose ndonjë barishte të grirë. Nëse dëshironi, shtoni krutona dhe shërbejeni menjëherë pjatën e parë të përfunduar.
   
   Ju bëftë mirë!