Головна / Овочі/ Як загорнути лаваш із крабовими паличками. Чудова закуска з лаваша з крабовими паличками. ✅Соковита начинка з маринованими грибами

Як загорнути лаваш із крабовими паличками. Чудова закуска з лаваша з крабовими паличками. ✅Соковита начинка з маринованими грибами

Рулет з лаваша з крабовими паличками- це простий і швидкий варіант закуски на швидку руку. Страва не тільки дуже смачна, але й виглядає досить святково - підійде як закуска на гуляння, так і як легкий сніданок. Нижче представлені найцікавіші та найсмачніші з відомих варіантів. Використовувати один із них або створити власну варіацію — вирішувати хазяйкам. Як начинка можна придумати будь-яке поєднання з крабовими паличками.

Рулет з начинкою з крабовими паличками може бути найпростішим і таким, що не вимагає додаткових продуктів.

Базовий варіант закуски складається з таких продуктів:

лаваш - 1 аркуш;
крабові палички – 300-400 гр;
свіжий кріп - 150 гр;
легкий майонез – 3-4 стіл. л.

Закусочний рулет готується за 10-15 хвилин. Лаваш розкриваємо, змащуємо майонезом. Крабові палички можна натерти на велику тертку або дрібно нарізати, посипати весь лаваш. Зелень дрібно рубаємо і посипаємо поверх крабових паличок. За бажання можна трохи посолити і поперчити. Загортаємо лаваш у щільний рулет, якщо він вийшов довгим - ріжемо на 2-3 частини і кладемо в довгастий судочок. Можна замість судочка загорнути у фольгу чи харчову плівку. Відправляємо в холодильну камеру на годину-дві просочитися. Рулет подаємо, нарізавши кільцями, завтовшки 1,5-2 см.

З додаванням огірків та яєць

Даний варіант легкий та ніжний на смак, готується дуже просто.

Смачний та легкий рулетик вийде, якщо використати наступне поєднання продуктів:

лаваш - 1 аркуш;
крабові палички – 200 гр;
свіжий огірок - 1;
варені яйця - 3;
майонез – 2 стіл. л.;
сметана - 1 стіл. л.;
сіль.

Крабові палички дрібно ріжемо. Огірок нарізаємо соломкою. Яйця ріжемо дрібним кубиком.

У піалі змішуємо сметану з майонезом і трохи солимо. Змащуємо соусом лист лаваша. Візуально ділимо лист на три секції, кожну з яких покриваємо одним продуктом – паличками, огірком, яйцями. Починаючи з яєчного краю, повертаємо рулет. В результаті закуска в розрізі буде дуже гарною - у рулетних шматочках будуть різнокольорові кола.

На замітку. При закручуванні рулету потрібно його помірно притискати, щоб він щільно закрутився і начинка при нарізуванні шматочків не розсипалася. При цьому потрібно все робити акуратно, щоб лаваш, що розмокнув від соусу, не порвався.

З крабовими паличками, сиром та часником

Рулет з вірменського лаваша з крабово-сирною начинкою, трохи гострою завдяки часниковій нотці - один із найпопулярніших варіантів цієї закуски.

твердий сир – 120-150 гр;
палички крабові – 250 гр;
плавлений сир зі смаком бекону/цибулі - 120 гр;
часникові зубочки - 2-3;
майонез;
гілочки кропу та петрушки - 70 гр.

У майонез видавити часник і перемішати. Лист лаваша змащуємо отриманим соусом. Трьом на лаваш шарами твердий сир, палички, плавлений сирок. Загортаємо рулетом. Відправляємо просочуватися в холодильну камеру. Перед подачею нарізаємо кільцями та посипаємо дрібно різаною зеленню.

Крабовий салат у лаваші

Цей рецепт дуже простий - як начинка використовується простий салат з крабовими паличками, багатьом знайомий ще з радянських часів і популярний у наші дні. Пропонуємо змінити спосіб подачі – у вигляді рулету.

Страва готується з таких продуктів:

банку консервованої кукурудзи;
упаковка крабових паличок;
пучок зелені;
3-4 яйця;
майонез;
лаваш великих розмірів.

Для приготування начинки необхідно заздалегідь відварити яйця, нарізати, перемішати і заправити майонезом. Поступово розкладаємо начинку по поверхні лаваша, щільно закручуємо. Далі так само, як і в попередніх рецептах — потрібно дати закусці просочитися перед подачею до столу.

З морквою по-корейськи

Гострий закусочний рулетік можна приготувати на основі корейської моркви. Такий варіант закуски обов'язково оцінять любителі гострих страв.

Закуски, що складають такі:

крабові палички – 250-300 гр;
морква по-корейськи – 200 гр;
лаваш - 2 пласти;
огірок - 1;
майонез – 300 гр;
часник - 2 зубочки (за бажанням).

Для майонезного соусу змішуємо тиск часник з майонезом, при бажанні можна трохи підсолити і приперчити.

Огірок трьом на тертці. Якщо є бажання, можна заздалегідь зняти шкірку. Залишаємо огірочок в окремій мисці - він пустить сік, який рекомендується трохи віджати і злити, щоб рулет не розплився.

Три крабові палички.

Лаваш змащуємо приготованим заздалегідь соусом - знадобиться лише половина. Поступово розподіляємо крабові палички. Зверху викладаємо другий лист лаваша і також змащуємо соусом. Далі рівномірно розподіляємо огіркову стружку та корейську моркву. Скручуємо в рулет, ріжемо на 2-3 частини та відправляємо просочуватися в холодильник.

На замітку. За бажання морквину корейською можна приготувати в домашніх умовах. Але робити її варто за день до виготовлення рулету.

З грибами

Приготувати рулет з крабовим м'ясомпо даному рецептубуде трохи важче, ніж інші варіанти. Все полягає у підготовці складових, а саме – обсмажуванні грибів із цибулею. Закуска вийде досить ситна, тому може бути легкий сніданок або вечеря.

Рецепт складається з таких продуктів:

крабові палички – 250 гр;
печериці - 400 гр;
лаваш - 3 листи;
плавлені сирки - 6 одиниць;
цибулина;
яйця варені – 6 одиниць;
кріп - 50-60 гр;
томати м'ясисті - 2 середні плоди.

Печериці ріжемо дуже дрібно, цибулька також дрібно шаткуємо. Обсмажуємо цю частину начинки на олії до повного випарювання рідини із грибочків. Не забуваємо підсолити гриби, інакше вони залишаться прісними на смак.

Крабові палички ріжемо дуже дрібним кубиком. Яйця чистимо і також ріжемо, як і палички.

Зелень шаткуємо дуже дрібно і змішуємо з яйцями. За бажання цю частину начинки також можна трохи підсолити.

Томати чистимо від шкірки, після чого ріжемо дрібненькими шматочками.

Розгортаємо перший лаваш і змащуємо сирком. Зверху викладаємо цибульно-грибну масу. Зверху накриваємо наступним шаром, також змазаним сиром. На другий пласт рівномірно розподіляємо кропово-яєчну масу. Повторюємо з третім шаром та викладаємо крабові палички та томати. Згортаємо рулетом, щільно стискаючи шари. Даємо пару годин просочитися і ріжемо шматочками.

З сиром та зеленню

Простий, ніжний рулетик на смак готується буквально за кілька хвилин. Для підготовки продуктів потрібно лише купити продукти в магазині — інших дій не потрібно

сир - 250 гр;
пара огірків;
сметана чи натуральний йогурт;
200 гр крабових паличок;
100 гр міксу зелені.

Огірок трьом, зелень рубаємо. Крабові палички дрібно ріжемо. Змішуємо підготовлені продукти, заправляючи сметаною чи йогуртом - кому, що більше подобається.

На лаваш розподіляємо начинку рівномірним шаром та закручуємо щільним рулетом. Відправляємо в холодильну камеру на сорок хвилин – цього буде достатньо, щоб крабово-сирний рулетик просочився.

Іноді люди не здогадуються, скільки незвичайних страв можна спорудити, використовуючи вірменський лаваш. Це пов'язано з тим, що він має прісний присмак, а його основний смак не яскраво виражений. Проте, саме ця якість вірменського лаваша робить його настільки універсальною в кулінарії.

Адже завдяки слабкому смаковому відтінку його можна комбінувати із самими різними начинками, будь то свіжі або тушковані овочі, м'ясо, риба, яйця, сир та інше. До того ж, легкість у їхньому приготуванні є другою, не менш важливою характеристикою лавашів з начинкою.

Останнім часом особливо поширеними рецептами серед господарок стали варіації приготування лаваша з крабовими паличками. Якщо знати, з якими іншими інгредієнтами їх можна скомпонувати, тобто можливість домогтися неймовірно гармонійного поєднання.

Рулет з лаваша з крабовими паличками: покроковий рецепт

Перш ніж розпочати приготування різноманітних начинок для цієї страви, слід навчитися самому базовому рецептулаваша з крабових паличок. Таким чином, можна заразом вивчити нюанси, такі як правильна послідовність шарів у лаваші і скручування його в рулет.

Починати будь-яке кулінарне творіння завжди необхідно з того, щоб підготувати необхідні інгредієнтидо вживання. Таким чином, всі овочі або трави, що використовуються, важливо ретельно промити. У цьому випадку це стосується зелені.

Після миття зелень слід дрібно порубати. Варто зазначити, що в цій страві трави в жодному разі не будуть зайвими, тому можна використовувати відразу кілька видів.

Поставити яйця на вогонь краще заздалегідь, ще до підготовки інгредієнтів. Так можна значно заощадити час. Як тільки вони зваряться, їх не можна буде одразу очистити. Потрібно занурити їх у глибоке блюдце з крижаною водою, щоб вони швидше остигли.

Тільки після виконаного можна буде зняти з них шкаралупку, акуратно поділити жовтки від білків. Дані елементи треба натирати на середній терці окремо один від одного.

Що ж до провідного інгредієнта майбутнього страви, зокрема, крабових паличок, їх необхідно натерти на тертці.

Те ж саме відноситься до твердому сиру. Так, начинка для лаваша зроблена.

Почати формування рулету треба з надання лаваш необхідної форми. Більшість пластів мають закруглені краї, яких доведеться позбутися за допомогою ножа. В результаті має вийти форма прямокутника.

Усю поверхню листа потрібно змастити за допомогою соусу тартар або майонезу.

Завершити приготування можна загорнувши лаваш у рулет. При цьому зробити це важливо туго, щоб усі компоненти були щільно притиснуті один до одного.

Розрізати рулет на рівні порції важливо лише гострим ножем. Інакше можна пом'яти конструкцію. Перед подачею на стіл закуску краще остудити.

Рулет з крабовими паличками та пекінською капустою у лаваші

Щоб надати лавашику хрумкого соковитого присмаку, можна використовувати в рецепті пекінську капусту. Крім того, вона дуже корисна та відмінно поєднується з іншими компонентами страви.

Так, для рецепту знадобляться:

Тонкий вірменський лаваш – 3 шари;
Курячі яйця – 4 штуки;
Плавлені сирки – 4 пачки;
Пекінська капуста – 5 аркушів;
Часник – 1-2 зубчики;
Крабові палички – 200 г.
Майонез чи соус тартар – 5 ст. ложок.

Калорійність на 100 г – 205 ккал.

Зазвичай приготування будь-якого рецепту має починати з підготовки інгредієнтів до вживання. Так, слід ретельно промити трави. Після промивання їх потрібно порубати.

Щодо яєць, то їх краще почати варити ще до підготовки зелені – це заощадить час. Перед очищенням треба занурити яйця в крижану воду, щоб дочекатися їх остигання. Як тільки це станеться, можна буде витягти їх із шкаралупи та натерти жовтки та білки окремо один від одного.

Крабові палички та плавлені сирки потрібно натерти на дрібній терці. Змішати їх, а потім додати посічену зелень та яйця. Суміш заправити 1 столовою ложкою майонезу або соусу тартар.

Листи пекінської капусти треба дрібно посікти, змішати зі столовою ложкою майонезу або соусу, а також додати до них попередньо посічені зубчики часнику.

Наперед слід надати пласту лаваша прямокутну форму, відрізавши закруглення. Збирати його в рулет необхідно наступним чином: 1 шар майонезу або соусу, пекінська капустаз часником, суміш крабових паличок, сирків, зелені та яєць. У цьому вигляді можна загорнути рулетик, туго стиснувши його. Залишається лише розрізати страву на порції.

Люди, які ведуть певний спосіб життя або дотримуються строгих дієт, вважають за краще в кулінарній майстерності саме пісні рецепти. Існує рецепт рулетів із крабовими паличками, іншими інгредієнтами якого є свіжі овочі. Отже, для приготування пісної стравизнадобляться:

Тонкий вірменський лаваш – 1 шар;
Помідори (томати/чері) – 2 штуки/6 штук;
Огірок великий – 1 штука;
Зелень (кріп та/або петрушка та/або кінза) – по 1 пучку;
Крабові палички – 125 г.

Час приготування – півгодини.

Калорійність на 100 г – 250 ккал.

Так як основу рецепту складають овочі, треба звернути увагу на їхню підготовку до вживання. Так, промивши добре огірки, помідори і зелень, важливо зайнятися їх обробкою. У огірків потрібно відрізати пару сантиметрів із кожного кінця (попки), а з помідорів витягти зайву зелень.

Після цього всі компоненти треба порізати. Робити це краще лише кубиками, щоб у результаті лаваш було легше зібрати. Зелень слід дрібно пошаткувати.

Залишається зібрати пісний рулет. Для цього треба надати лавашу прямокутної форми, викласти на нього крабові палички, зелень, помідори та огірки, туго згорнути отримане. За допомогою гострого ножа треба нарізати рулет на порції.

Інші начинки з крабовими паличками для рулету з лаваша

Як уже зазначалося, кулінарія налічує багато різноманітних начинок для рулетів із лаваша. Крім перерахованих вище можна також зустріти:

З кукурудзою;
З корейською морквою;
Твором та зеленню;
З огірком;
З сьомгою та іншими видами риби;
З овочами та консервами;
З куркою та картоплею.

Рулети з лаваша - одна з найуніверсальніших закусок:

Вона може супроводжувати сніданок чи стіл для свята;
Дуже ситна;
Не має великої кількості калорій, а також має пісні варіантиприготування;
На приготування будь-якого з рецептів, як правило, не йде більше півгодини;
Інгредієнти страви вкрай бюджетні;
Рулетики можуть містити будь-які різноманітні начинки.

Смачного!

О, скільки всього чудового можна приготувати з лаваша! Рецепти закусок з лаваша та рецепти начинки для лаваша з крабовими паличками, вражають своїм різноманіттям начинок. Різні закускиз крабових паличок, рулетики з начинкою, фаршировані крабові палички, салати в лаваші, і це далеко ще не все, що можна приготувати.

Мені дуже подобається рулет з лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром – виходить, і ніжно, і ситно, і дуже смачно! Хочете теж спробувати такий крабовий рулетз лаваша?

Інгредієнти:

1 аркуш лаваша;
1 плавлений сир (100 гр);
1 яйце;
1-2 ст. л. майонезу;
сіль перець;
4-5 шт крабових паличок;
зелень кропу.

Приготування:

Яйце відварюємо круто. Очищаємо від шкаралупи.

Плавлений сир трьома на середню тертку.

Додаємо до тертого сирку терте на середній терці яйце.

Додаємо майонез та сіль-перець за смаком.

Перемішуємо сирок з яйцем та майонезом, намагаючись отримати однорідну масу. Це дуже зручно робити вилкою, а не ложкою.

Нам знадобиться лист тонкого лаваша- Він і буде основою нашої закуски.

Тонкий лаваш продають або прямокутної або овальної форми. З першим варіантом у вас особливих проблем не виникне досить просто покласти начинку і згорнути. А ось лаваш овальної форми загортається неоднаково. Тому я зазвичай такий лаваш обрізаю до прямокутника: звичайно, лист тоді втрачає в розмірі, зате закуска виходить акуратніше.

Тонким шаром наносимо сирну масу прямокутник лаваша.

При цьому з одного боку намагаємось відступити 1-2 см від краю.

Крабові палички дрібно нарізаємо.

І викладаємо порізані крабові палички поверх сирної маси.

Зелень кропу ріжемо також досить дрібно.

Посипаємо кропом крабові палички.

Тепер найголовніше – загортаємо лаваш рулетиком. При цьому починаємо з боку, протилежного тому, від якого ми трохи відступили. Коли викладали начинку. Справа в тому, що при щільному загортанні начинка трохи зсувається, і якщо не відступити з краю, то може просто "вилізти" за межі рулету - вийде малоапетитно, на мій погляд.

Загортаємо лаваш у пакет або харчову плівку та відправляємо в холодильник – просочуватись – на 20-30 хвилин.

Після цього лаваш дістаємо та нарізаємо на кільця товщиною приблизно 1 см.

Опубліковано: 18.10.2017
Розмістив: Drug
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Рулет з лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром та яйцем, покроковий рецепт з фото якого я сьогодні для вас підготувала, ідеальний варіант закуски нашвидкуруч. Дане блюдо можна вважати повноцінним, тому що до складу входить велика кількістьінгредієнтів, які наситить вас і без салатів та інших гарнірів. Залежно від ваших уподобань, можете замінити майонезний соус на сметану, що зробить рулет кориснішим і не таким калорійним. Рулет з лаваша можна брати на роботу або пікнік, як ситний перекус, подати до святкового столу або домашнього обіду. Технологія приготування досить проста і не вимагає багато часу та дорогих продуктів. Також ви можете приготувати.

Необхідні інгредієнти:

- лаваш - 1 аркуш,
- крабові палички – 100 гр.,
- яйце куряче - 3 шт.,
- сир плавлений – 100 гр.,
- майонез до смаку,
- кріп - 1 пучок,
- сіль,
- мелений перець.

Покроковий рецепт з фото:

Крабові палички наріжте на кубики або кружечки. Використовуйте лише якісну продукцію.

Яйця промийте та поставте варитися. Готуйте на середньому вогні 10 хвилин, щоб жовток був рідким. Відварені яйця відразу ж перемістіть у холодну воду та тримайте у воді 5-7 хвилин. Такий трюк допоможе вам у швидкому знятті шкаралупи. Наріжте очищені яйця маленькими кубиками або як вам комфортно.

Плавлений сир натріть на тертці. Щоб сирок легко натерся, помістіть морозильну камеру, щоб він трохи затвердів. Можете використовувати як середню, і велику. Розмір натертого сиру залежить від ваших уподобань.

Вистеліть лаваш на зручну велику кухонну дошку. За допомогою ложки або силіконової лопатки змастіть корж майонезом або сметаною. Розподіліть по всій поверхні лаваша нарізані крабові палички.

Зверху додайте нарізані варені яйця. Трохи підсоліть. За смаком приправте меленим чорним перцем.

Розподіліть стружку з плавленого сиру. Насамкінець надайте вашій закусці трохи свіжості - промийте і наріжте зелень. Можете використовувати різні трави: кріп, петрушку або листя селери.

Обережно загорніть готовий виріб у рулетик. Запакуйте в поліетиленовий пакет або харчову плівку. Поставте у холодне місце на 20-30 хвилин для закріплення форми. Думаю, вам сподобається і такий

Рецепти страв з лаваша

25 хвилин

200 ккал

5/5 (1)

Крабовий салат вже давно перетворився на одне з традиційних стравна святковому столі. Але фантазії кулінарів немає межі, і на зміну кришталевим салатницям прийшов вірменський лаваш. Практичність такого ноу-хау швидко була відзначена господарками. Більше не потрібно шукати місце в холодильнику або на балконі для зберігання тазиків з салатами. Плюс до всього, рулет дуже зручно брати із собою у гості або на пікнік.

Пропоную вам кілька рецептів цієї страви з різноманітною начинкоюдля лаваша з крабовими паличками. Така закуска допоможе вам урізноманітнити святкове меню, а швидкість приготування дозволяє готувати її на звичайну сімейну вечерю.

Покроковий рецепт лаваша з крабовими паличками, яйцем та сиром

Кухонне начиння:миска, терка, дошка для оброблення, харчова плівка.

Список інгредієнтів

Покрокове приготування

У приготуванні цього рулету найбільше часу у нас займе варіння яєць. Тому відразу кип'ятимо воду, кладемо в неї яйця і варимо круто приблизно 8 хвилин. Щоб вони легше очищалися і швидше остигли, перекладаємо їх у холодну воду.
Натираємо на тертці з великими дірочками охолоджені та очищені яйця.
На цьому ж боці тертки трьом сиром.
Крабові палички нам також потрібно буде натерти.

Щоб це було легше зробити, кладемо їх на якийсь час у морозилку. Якщо вони у вас там і зберігалися, то виймаємо їх перед натиранням.
Змішуємо в глибокому посудині всі натерті продукти.
В окрему ємність кладемо сметану чи майонез.
Туди ж кладемо подрібнений часник. З нього краще вийняти серединку, яка залишає по собі неприємний запах.
Дрібно рубаємо зелень: петрушку, зелену цибулю та кріп. Її теж кладемо в ємність із соусом і перемішуємо.
Розстеляємо лаваш. Можна зробити два невеликі рулети або один великий.
Розподіляємо по ньому соус і викладаємо суміш сиру, яєць та крабових паличок.
Згортаємо лаваш у щільний рулет.

Якщо немає часу до приходу гостей, то можна нарізати відразу. Але якщо дати йому 1-2 години просочитися, він стане м'якше і ніжніше.
Загортаємо в плівку та відправляємо рулет у холодильник.
Нарізаємо косими шматочками, красиво викладаємо на блюдо, застелене листям салату, і подаємо до столу.

На додаток до цієї закуски зробіть або більше бюджетний варіант.

Відеорецепт рулету з лаваша з крабовими паличками, яйцем та сиром

Відмінна закуска з традиційного крабового салатуу незвичайному виконанні. Як її приготувати, вам розповість докладний рецептна відео.

На нашому сайті є рецепт, який дозволить любителям фастфуду приготувати, який натуральніший і корисніший за покупний.

Лаваш з крабовими паличками та огірком

Кухонне начиння:терка, обробна дошка, миска, харчова плівка.
Кількість порцій: 4-6.
Час приготування: 25 хвилин.

Список інгредієнтів

Покрокове приготування

Нам знадобиться один довгий лаваш. Його зручніше згортати в рулет, не втрачаючи при цьому багатошаровість страви.

Варимо круто яйця, остудити і натирати на великій стороні терки.
Викладаємо лаваш на стіл і змащуємо майонезом чи сметаною.
Можна приготувати соус: змішати сметану або майонез із подрібненою зеленню та дрібно нарізаним часником.
Відступаємо трохи з боків і викладаємо ряд листя салату. Наступним поруч кладемо терті яйця.
Виймаємо з плівки та розвертаємо крабові палички-рулетики. Викладаємо їх слідом за яйцями на лаваш.
Огірок нарізаємо тонкими пластинками і робимо із нього завершальний ряд.
Завертаємо всередину порожні краї з боків. Починаючи з боку листя, щільно згортаємо рулет.
Загортаємо його в плівку та витримуємо в холодильнику не менше години.
Коли закуска з лаваша просочиться, нарізаємо на порційні частини та подаємо до столу.