أين لتناول العشاء في روما أين تأكل في روما: أفضل وأرخص الأماكن. بيتزا في فرن الحطب

بالنسبة للإيطاليين ، يعد الطعام جزءًا لا يتجزأ من ثقافتهم الوطنية ؛ يمكن إرجاع تقاليد إعداد العديد من الأطباق إلى العصور الوسطى. لذلك ، ليس من المستغرب أن يوجد في روما عدد كبير من المطاعم ومطاعم التراتوريات ومطاعم البيتزا. في كثير من الأحيان ، تعد قائمة المطعم بألذ الأطعمة على طاولاتها.

للتعرف على عاصمة إيطاليا ، عليك أن تأخذ في الاعتبار أن هذه المدينة تغمرها السياح ببساطة ، لذلك يكاد يكون من المستحيل العثور على طعام لذيذ بأسعار معقولة في المركز التاريخي. للحصول على متعة حقيقية والتعرف على المأكولات الإيطالية الحقيقية ، يجدر النظر في الأماكن التي يحبها السكان المحليون. عند تحديد مكان تناول الطعام اللذيذ وغير المكلف في روما ، يجب عليك بالتأكيد النظر إلى منطقة Trastevere الملونة.

تراستيفيري - جنة تذوق الطعام

المنطقة المميزة ، الواقعة على الضفة اليمنى لنهر التيبر ، هي مكان معترف به حيث يمكن لكل سائح أن يأكل طعامًا لذيذًا وغير مكلف في روما. هذا هو المكان الذي يأتي فيه الإيطاليون لقضاء أمسية طعام لذيذوكأس من النبيذ المحلي. في المساء ، المنطقة محاطة بمزيج مذهل من الروائح: اللحوم والمأكولات البحرية والأسماك والمعكرونة - لن تكون قادرًا على مقاومة الإغراء!

والمثير للدهشة أنه لا يتم تحضير الأطباق الإيطالية فقط هنا. على سبيل المثال ، في حانة Greco Akropolis ، يمكنك الاستمتاع بالنبيذ الأبيض اللذيذ والمبرد. أو قم بزيارة Lettere Caffe ، والذي يقدم العديد من الخيارات النباتية والموسيقى الحية في المساء.

تراتورياس على تراستيفيري

من بين المطاعم العديدة في المنطقة ، أود أن أذكر مطعم Impiccetta ، الذي يشتهر بلحم الضأن المشوي أو بالفرن ، بناءً على طلب العميل. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون اللحوم ، يتم تقديم معكرونة المأكولات البحرية اللذيذة هنا. فارق بسيط لأولئك الذين يتبعون الشكل: في هذا المطعم يمكنك طلب جزء صغير (Piccola). لكن يكفي أن تظل ممتلئًا. وهنا يتم التعامل مع النبيذ محلي الصنع ، وتشمل قائمة النبيذ الأحمر والأبيض.

عند تحديد مكان تناول الطعام اللذيذ في روما ، يمكنك إلقاء نظرة على مطعم Bottega Fienaroli الصغير القريب. هنا سيتم تقديم أكثر من عشرة أنواع مختلفة من الجامون ، وبالطبع لحم الخنزير المحلي Prosciutto. بتعبير أدق ، هذا ليس لحم خنزير بالضبط ، بل هو عبارة عن ساق لحم خنزير مجففة محضرة وفقًا لوصفة خاصة. لهذه الوفرة من اللحوم سيتم تقديم أكثر من أربعين نوعًا من البيرة المصنوعة يدويًا في مصانع الجعة المحلية.

إذا كنت ترغب في قضاء أمسية رومانسية معًا ، فعليك بالتأكيد حجز طاولة في Hosteria dei Numeri Primi. هناك الكثير من التنوع هنا اطباق سمك، يتم استخدام الأسماك الطازجة فقط في الطهي. يتم تقديم النبيذ محلي الصنع بنكهة الفواكه الخفيفة هنا.

التعرف على المعكرونة الإيطالية

لطالما أصبحت تقاليد مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​مألوفة في بلدنا ، ويبدو أنه يمكن تذوق المعكرونة في أي مؤسسة متوسطة الحجم. ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال ، فالمعكرونة الإيطالية الحقيقية هي فن كامل ، ويمكن أن تشعر بالارتباك في الأنواع المقترحة.

من بين الأماكن التي يمكنك فيها تناول الطعام اللذيذ وغير المكلف في روما ، تجدر الإشارة إلى مطعم Carlo Menta. يعتقد السكان المحليون أنه يحتوي على أفضل فطيرة في كازا لازانيا في المدينة. يجدر أيضًا أن تجرب هنا السباغيتي مع بلح البحر بيرفيتو أو بلو تشيز باستا. من الجيد المجيء إلى هنا لتناول طعام الغداء ، لأن Carlo Menta يعمل من الساعة 12 ظهرًا. في النهار ، يمكنك دائمًا العثور على طاولة مجانية هنا ، في وقت متأخر بعد الظهر يمكن أن تصبح مشكلة.

إذا كنت ترغب في تجربة الأجواء الحقيقية لروما ، فمرحباً بك في Vecchia Roma trattoria. يعود تاريخ هذه المؤسسة إلى أكثر من مائة عام ؛ إنها تقدم طعامًا حقيقيًا بدون رثاء واقتصاد لا داعي لهما. هناك الكثير من الأطباق الرومانية التقليدية في القائمة ، بعض الأسماء غير مألوفة ، لكن لا يهم. سيساعدك النوادل المؤدبون والكفاءة على اتخاذ القرار الصحيح.

من بين أوجه القصور ، تجدر الإشارة إلى أن المؤسسة ممتلئة باستمرار ، وغالبًا ما يتعين عليك الانتظار حتى يفرغ الجدول. هناك العديد من الزوار المزاجيين السكان المحليينهذا يتحدث عن المأكولات الممتازة في Vecchia Roma. ومع ذلك ، من بين المؤسسات حيث يمكنك دائمًا تناول الطعام بشكل رخيص في روما ، تبرز Vecchia Roma trattoria.

نابولي أو روماني

على الرغم من حقيقة أن نابولي تعتبر مسقط رأس البيتزا ، إلا أنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء إيطاليا. بطبيعة الحال ، يوجد في روما عدد كبير من المؤسسات التي تقدم البيتزا لكل الأذواق.

تُخبز بيتزا نابولي الأسطورية على طبقة غنية ورطبة قليلاً من العجين ، على عكس النسخة الرومانية الرقيقة. لفترة طويلة ، أصبح من المعتاد أن تستخدم بيتزا نابولي مكونات بسيطة إلى حد ما ومنتجات محلية فقط.

إذا كنت ترغب في تذوق البيتزا النابولية الحقيقية ، فعليك محاولة العثور على مطعم بيتزا العائلة Est Est da Ricci في طريق مسدود في أحد الشوارع الرومانية. هذا هو أحد الأماكن المفضلة لمحبي البيتزا المحليين. لقد كان يعمل منذ عام 1888. يوجد طابور انتظار كل مساء تقريبًا من الأشخاص الذين يرغبون في الاستمتاع بالبيتزا اللذيذة. سر هذا النجاح بسيط - تنوع الحشوات ليس رائعًا ، لكن جودة المنتجات تتم مراقبتها بعناية هنا.

بيتزا في فرن الحطب

ومع ذلك ، فإن الرومان أنفسهم يفضلون الوصفة الكلاسيكيةبيتزا رومانية خالية من الخميرة مخبوزة قديمة موقد الخشب... المكان الذي يكون فيه أكل مثل هذه البيتزا في روما لذيذًا وغير مكلف يسمى دار بويتا. تقدم القائمة مجموعة متنوعة من خيارات البيتزا ، من "مارغريتا" الكلاسيكية إلى Sarmonata مع سمك السلمون. العجينة نفسها مثيرة للإعجاب بالنسبة للقاعدة ، فهي رقيقة بشكل غير عادي ، ولكنها في نفس الوقت طرية ومقرمشة. يتم الحصول على هذا الطعم بإضافة زيت الزيتون إلى العجين (إيطالي سر الطهي). خصوصية هذه المنشأة هي مكونات طبيعية تمامًا ، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من مكونات البيتزا.

يجب على محبي الجبن زيارة مطعم بيتزا الفورمولا 1 الواقع بالقرب من المتحف الوطني. لا توجد زخرفة داخلية ، والمفروشات متواضعة إلى حد ما ، لكن نسبة السعر إلى الجودة ستفاجئ أي شخص بسرور. هذا هو أحد الأماكن لتناول الطعام بتكلفة منخفضة في روما أثناء الاستمتاع. تعتبر بيتزا Quattro Formaggi التي يتم تقديمها في Formula 1 واحدة من أكثر البيتزا اللذيذة في المدينة.

مملكة التيراميسو

بالتأكيد ليس من المبالغة ، يمكن تسمية روما بأنها جنة لعشاق الحلوى. الحلويات التي يتم تقديمها لفنجان تقليدي من الإسبريسو لا تمدحها. من بين الحلويات المتنوعة ، أود أن أسلط الضوء على المحضر من جبن الماسكاربوني. هذه الحلوى فريدة من نوعها من حيث أنها غير مخبوزة.

تشمل الوصفة الكلاسيكية لهذه الحلوى بالضرورة القهوة ، ولكن في روما فقط يمكنك تجربة التيراميسو بأكثر من 50 نكهة مختلفة.

للقيام بذلك ، تحتاج إلى الذهاب إلى مقهى Pompi Tiramisu ، حيث يتم إعداد التيراميسو اللذيذ في إيطاليا وفقًا للسكان المحليين. هنا ، يتم تقديم نكهات جديدة من الحلوى المفضلة لديهم - مع الفستق والتوت البري وحتى مع إضافة "بينا كولادا". يسميها أصحاب المقهى "مملكة تيراميسو" ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا تجربة العديد من الحلويات الجذابة هنا.

آيس كريم لذيذ في روما

من غير المقبول زيارة روما وعدم تجربة الإيطالية الشهيرة ، وللقيام بذلك يجب أن تذهب إلى مقهى جيوليتي ، وهو من أقدم المؤسسات في روما. يعتبر الآيس كريم الذي يتم تقديمه هنا لذيذًا بشكل خاص لأنه يتم إنتاجه هنا. لا يذوب مثل هذا الآيس كريم الطبيعي لفترة طويلة وينعش جيدًا في حرارة الصيف.

يمكن التوصية لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم بزيارة صالون الآيس كريم Fior di Luna ، الذي بدأ عمله في عام 1952. في الوقت الحاضر ، يتخصص هذا المقهى في إنتاج الآيس كريم منخفض السعرات الحرارية ، كما يتم تحضير المشروبات اللذيذة من التوت الموسمي.

المرح على المدى

ومع ذلك ، لا يوجد دائمًا وقت للجلوس بهدوء على طاولة في مقهى والاستمتاع بأشهى المأكولات الإيطالية. في بعض الأحيان يكون هناك وقت كافٍ فقط بين التفتيش لتناول وجبة خفيفة صغيرة أثناء الركض. لهذا ، يوجد عدد كبير من الحانات الصغيرة والبارات في شوارع المدينة ، حيث يقدمون طعامًا لذيذًا.

على سبيل المثال ، يقع أحد أشهر أماكن تناول الطعام في الشوارع بالقرب من الكولوسيوم. هذا هو بيسترو Ce Stamo a Pensà Street Food ، حيث يمكنك دائمًا طلب وجبة من بيتزا نابولي اللذيذة أو طبق من المعكرونة.

ليس بعيدًا عن جسر بونتي سيستو ، يوجد مطعم بيتزا تم افتتاحه مؤخرًا يقدم هذا الطبق التقليدي في أقماع ملفوفة. هذه الطريقة غير القياسية في الإيداع لا تفسد على الإطلاق المذاقبيتزا ، علاوة على ذلك ، تقدم القائمة أكثر من عشرة طبقات. يوجد أيضًا مجموعة مختارة جيدة من الحلويات بالفواكه الطازجة.

عند تحديد مكان تناول الطعام بسعر رخيص في روما ، عليك التفكير في مطعم كاتماندو للوجبات السريعة ، وهو حانة صغيرة صغيرة لا توجد فيها الأطباق الإيطالية التقليدية في القائمة. ولكن هنا يمكنك تجربة كباب مع الخضار أو طبق من الأرز واللحم بالكاري. الأجزاء ضخمة ببساطة ، لم يجوع أحد بعد.

إذا حكمنا من خلال المراجعات حول مكان تناول الطعام اللذيذ في روما ، يتضح أن هذه المدينة بها عدد كبير من المؤسسات لكل ذوق وميزانية. هنا تريد تجربة كل شيء: أطباق شهية وعطرية من المطبخ الإيطالي التقليدي ، وسلطة كابريزي مع جبنة موتزاريلا الجاموس أو المعكرونة المصنوعة يدويًا مع المأكولات البحرية الطازجة. ومن الجيد أن تبدأ في روما بفنجان من القهوة العطرية وحلوى الفاكهة اللذيذة.

في إيطاليا ، تعني "الحانات" أماكن مثل المقاهي لدينا. يمكنك القدوم إلى هناك لتناول الإفطار ، وتناول الكابتشينو اللذيذ بشكل لا يصدق مع رغوة الحليب الرقيقة والاستمتاع بالمعجنات الإيطالية الطازجة والحلوة. فيما يلي قائمة بأفضل الحانات التي يمكن العثور عليها في وسط روما:

بار سانت يوستاشيو–في هذا الشريط سوف تجد ليس فقط معجنات لذيذةولكن أيضًا أكثر أنواع القهوة اللذيذة في المدينة. وحتى بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون "الإسبريسو" الأسود القوي ، فإننا نوصي بشدة بتجربتها هنا ، إذا كان ذلك من أجل الاهتمام فقط: فلن تجد مثل هذه الكريمة العالية في أي حانة أخرى في روما!

العنوان: Piazza di San Eustachio 82.
ساعات العمل: 0 7:30 - 0 1:30.

بار Gran Caffèدوري –هذا هو المكان الذي لا يمكنك تذوق فيه الكرواسون الطازج فقط (كورنيتي) مع جميع أنواع الحشوات ، ولكن أيضًا كعكات لذيذة بشكل لا يصدق يتم تحضيرها هنا.

عنوان: كورسو فيتوريو ايمانويل الثاني 254(5 دقائق سيرا على الأقدام من قلعة سانت أنجيلو).
ساعات العمل: 07:00-22:00.

بار تزة دأورو –هذا هو أشهر مقهى في روما ، حيث يحب الإيطاليون أنفسهم الذهاب إليه. وإذا ذهب السكان المحليون إلى هناك ، فهو بالتأكيد لذيذ هناك. يقع الشريط بجوار البانثيون ، وفي نفس الوقت الأسعار فيه ليست باهظة على الإطلاق.

العنوان: Via degli Orfani 84.
ساعات العمل: 07: 00-20: 00 ( الأحد 10: 30-19: 15).

آيس كريم لذيذ وغير مكلف مع الحلويات في روما

نريد دائمًا الحلويات ، وبالتأكيد لا تكتمل الرحلة إلى روما دون تناول الآيس كريم الإيطالي بشكل نشط.الجيلاتي وبدون جزء جيد من الحلوى الشهيرةتيراميسو.

مقهى بومبي تيراميسو–إذا كان هناك في مكان ما هذا التيراميسو الإيطالي الحقيقي جدًا ، فعندئذٍ بالضبطبومبي! ستجد هنا ليس فقط مذاق القهوة الكلاسيكي ، ولكن أيضًا الفراولة والموز والفانيليا والكراميل والعديد من الأشكال المختلفة لأذواق الحلوى الشهيرة. مقابل حوالي 5-6 يورو ، ستحصل على قطعة من المتعة. يقع المقهى على مرمى حجر من الساحة الإسبانية الشهيرة.

العنوان: Via della Croce 82.
ساعات العمل: الأحد - الخميس 11: 00-21: 30 ،
الجمعة ، السبت ١٠: ٣٠-٢٣: ٣٠.

صانع الآيس كريم Gelateria del Teatro–يتم إنتاج الآيس كريم الفائق الطبيعي في هذا الجيلاتي ، وهو مصنوع من الحليب والماء والقشدة والفواكه الطازجة والسكر. يتم تحضير الآيس كريم يوميًا ، ولا يُترك بأي حال من الأحوال في اليوم التالي. ويمكن ملاحظة عملية صنع الآيس كريم نفسها من خلال علبة عرض شفافة من جانب الشارع ، مما يتيح لك متابعة كل ما يحدث في المطبخ. الرجال الإيطاليون الوسيمون يطبخون طازجًاالجيلاتي ... هذا مشهد مثير للغاية! حسنًا ، الآيس كريم هنا لذيذ للغاية ، و حشوات مختلفةمليون فقط.

العنوان: Via dei Coronari 65-66.
ساعات العمل: 10:30 - 23:00.

الفريزرجيلاتيريا لا رومانا –مكان آخر حيث يجب عليك بالتأكيد تجربة الإيطاليةالجيلاتي ... آيس كريم طبيعي بشكل استثنائي بجميع أنواع النكهات من المنتجات والمكونات الطازجة!

العنوان: Via Cola di Rienzo 2.
ساعات العمل: 11:00 - 00:00.

أين يمكنك الحصول على بيتزا رخيصة في روما؟

قادم إلى روما ولا تجرب الطبق المحلي الرئيسي؟ إنها لا تعمل بهذه الطريقة! وإذا كانت هناك بيتزا إيطالية حقيقية ، فعندئذ فقط في الأماكن التي أثبتت جدواها.

بيتزا بيتزامطلقة يجب أن تذهب -المكان إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالبيتزا الرومانية اللذيذة حقًا. بيتزا كبيرة ، لذيذة ، رقيقة ، عجينة مقرمشة ، بحر من الإضافات ، صلصة لا تصدق ... ستجد بالتأكيد ألذ بيتزا هنا.

العنوان: Via di Ripetta 14.
ساعات العمل: 12: 00-23: 30.

بيتزا نافونا نوتي–يقع على مرمى حجر من Piazza Navona ، ولكن لسبب ما لا يلاحظ السائحون هذا المكان غالبًا ، لأنه مخفي في شارع هادئ وممتع. على ما يبدو ، هذا هو أحد أسباب اختيار الإيطاليين أنفسهم لهذا المكان ، وكما ذكرنا أعلاه ، حيث يأكل السكان المحليون ، يجب عليك بالتأكيد الذهاب.

العنوان: Via del Teatro Pace 44.
ساعات العمل: 12: 00-23: 00.

بيتزا بانثا ري–على بعد خطوات قليلة من البانثيون يوجد مطعم بيتزا آخر لذيذ ، نوصي بشدة بزيارته. جو هادئ ، بيتزا ايطالية لذيذة من الفرن ، اسعار مناسبة ، ماذا تحتاج ايضا لتكون سعيدا؟

العنوان: Via della Minerva 19.
ساعات العمل: 12 :00 - 23 :00.

حانات غير مكلفة في روما

عندما يحين وقت اختيار مطعم في روما ، فإننا نواجه سؤالًا مهمًا: إلى أين نذهب للوصول إلى حانة إيطالية تقليدية جيدة ، وليس إلى مكان سياحي متعرج يقدم المأكولات المختلطة؟ نحن نقدم لك 3 من أفضل الخيارات في وسط المدينة.

حانة لا سكاليتا–إنه أحد أفضل المطاعم في منطقة Trastevere الشهيرة في روما! بالإضافة إلى التصميم الداخلي الإيطالي النموذجي اللطيف ، تقدم الحانة لزوارها قائمة ثابتة (القائمة فيسو ): مقابل 10 يورو للغداء و 14 يورو في المساء ستحصل على قائمة المقبلات الأولى والثانية والحلوى (المشروبات منفصلة). جميع الأطباق لذيذة وذات جودة ممتازة.

عنوان : عبر ديلا سكالا ، 8 تراستيفيري.
ساعات العمل: 12:00 - 00:00.

حانةتراتوريا أنطونيو –هذا هو المكان الذي يحب السكان المحليون زيارته ، لأن المطعم يقدم لزواره ليس فقط أطباق لذيذة وعالية الجودة من المأكولات الرومانية النموذجية ، ولكن أيضًا بأسعار معقولة. هذا مهم بشكل خاص ، نظرًا لحقيقة أن الحانة تقع بالقرب من أحد مناطق الجذب الرومانية الرئيسية - البانثيون.

العنوان: Via Dei Pastini 12.
ساعات العمل: 11:30 - 15:30 ، 18:30 - 23:00.

Tavern The Tavern 48 –هذا مكان آخر يجب على كل سائح زيارته: فبالإضافة إلى القائمة الرئيسية ، يقدم المطعم لضيوفه « قائمة ثابتة"(القائمة fisso ) بقيمة 15 يورو ، وتشمل: الأول ، والثاني ، ونصف لتر ماء ، وربع لتر من النبيذ والخبز محلي الصنع. تقليدي طعام ايطاليوأسعار معقولة وجو لطيف للغاية.

العنوان: Via degli Spagnoli 48.
ساعات العمل: 12: 00-15: 00 ، 19: 00-23: 00.

أين تأكل بسرعة وبتكلفة زهيدة في روما؟

هل تريد أن ترى أكبر قدر ممكن في المدينة الخالدة ولا تضيع الوقت في المطاعم ، لكن معدتك تزمجر غدراً من الجوع؟ ثم اختر الوجبات الإيطالية السريعة حيث يمكنك تناول الطعام أثناء التنقل. وبالطبع لا تشيز برجر أو بطاطس مقلية: فقطأسلوب إيطالي!

حانة صغيرة Pastificio Guerra–ربما يكون هذا هو أهم اختراق لحياة السفر ، خاصة للطلاب. هنا مقابل 4 يورو يمكنك تناول المعكرونة الساخنة اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل على كأس من الماء أو النبيذ. كل يوم ، يقدم لك الطهاة اختيار نوعين من المعكرونة بصلصات وحشوات مختلفة ، وكل يوم–أذواق جديدة! لماذا لا تجد؟ لذيذ ، سريع ، مرضي ، وبشكل عام من الصعب العثور على عشاء مقابل 4 يورو في مكان آخر في روما!

العنوان: Via della Croce 8.
ساعات العمل: 13:00 حتي 21:30.

ساندوتش بانيه و سلامه–هذا هو المكان الذي يجب أن تأتي فيه لتناول أشهى السندويشات الإيطاليةبانينو : خبز طري طازج ، مليون حشوة مختلفة للاختيار من بينها ، أسعار مناسبة ... لذيذ وسريع وإيطالي للغاية!

العنوان: Via Santa Maria in Via 19.
ساعات العمل: 12:00 حتي 22:00.

ساندوتش ال بانينو انجيجنوسو–مكان لائق آخر مع السندويشات الإيطالية اللذيذة. وفي الوقت نفسه - المنافس الأبدي للساندويتش ، الذي تم ذكره أعلاه ، لأنه لذيذ هنا وهناك. لذا فالأمر متروك لك للاختيار! وأفضل–جرب كلا المكانين وقارن بنفسك.

العنوان: Piazza di Pietra 35.
ساعات العمل: 10:00 - 00:00.

B uon Appetito!

روما ، متعددة الأوجه ، مليئة بالعواطف ، لا يسعها إلا أن تقع في حب السياح. يعد الطعام في روما جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الإيطالية الخاصة ، ولكن التفكير في مكان تناول الطعام في روما غالبًا ما يقود السياح إلى الأماكن الخطأ. في النهاية ، دع أحدًا يظل محبطًا لأن الواقع لم يرق إلى مستوى التوقعات.

هناك العديد من المطاعم الرائعة في روما ، ولكن هناك الكثير من الخيارات المحيرة ، لذلك قررنا وضع قائمة صغيرة من الأماكن التي تضمن ألا تترك سوى ذكريات تذوق الطعام الأكثر دفئًا.

لا يكاد يوجد ذواقة في روما المهيبة لا يستطيعون العثور على مطعم يرضيه: يوجد بالمدينة عدد كبير من المطاعم حيث يتم إعداد طعام من جميع مطابخ العالم تقريبًا. سواء كنت تحب الطعام الإيطالي أم لا ، نوصيك بزيارة مكان إيطالي تقليدي واحد على الأقل لتشعر بتاريخ روما وعظمتها.

Antica birreria peroni

Antica birreria peroniبالكاد مناسبة للهدوء عشاء رومانسي... إنها بالأحرى حانة نابضة بالحياة حيث يمكنك الاستمتاع باللوحات الجدارية القديمة على الجدران ، حيث يمكنك تذوق بيرة بيروني الإيطالية مع النقانق البافارية أو الهامبرغر ، وأنواع مختلفة من المعكرونة الإيطالية التقليدية ، وأطباق من لحم الخنزير المحلي أو لحم البقر ، إلخ.

لا يمكن حجز الطاولات مسبقًا ، لذلك قد تكون هناك قوائم انتظار في المساء.

العنوان - Via S. Marcello 19
ساعات العمل - كل يوم من 12 إلى 24

جيراروستو فيورنتينو

مطعم توسكان جيراروستو فيورنتينوليس بعيدًا عن فيلا بورغيزي ، هذا هو المكان الأكثر هدوءًا للاسترخاء على العشاء العائلي. هذا هو أحد أفضل الأماكن للتعرف على النبيذ الإيطالي لأول مرة - قائمة النبيذ واسعة جدًا هنا ، وسيساعدك الموظفون في اختيار النبيذ حسب ذوقك. تحظى شرائح اللحم الفلورنسية بشعبية كبيرة بين السياح - ما يقرب من 1 كجم من اللحم المشوي في القاعة نفسها.

من الأفضل حجز طاولة مسبقًا على الموقع.

العنوان - جيراروستو فيورنتينو عبر صقلية ، 46
ساعات العمل - من الاثنين إلى الأحد من الساعة 12 إلى الساعة 15 ومن الساعة 19 حتى الساعة 23:30

دا فيليس

تعتبر منطقة Trastevere ذات الشوارع القديمة الضيقة أكثر إثارة للاهتمام بالنسبة للسياح ، ومع ذلك ، فمن بين السكان المحليين ، يحظى المطعم العائلي Da Felice in Testaccio (الحي العشرين في روما) ، والذي بدأ تاريخه في عام 1936 ، بشعبية كبيرة بين السكان المحليين. في الماضي ، كان هذا مكانًا تقليديًا تمامًا حيث غالبًا ما يضع المالك لافتات مزدحمة على جميع الطاولات لإعطاء نفسه الفرصة لرفض هؤلاء الزوار الذين لم يعجبهم. اليوم ، يدير المؤسسة ابنه ، الذي أضاف الأناقة الحديثة إلى المطعم ، ووسع قائمة النبيذ ، لكنه احتفظ بالقائمة الكلاسيكية مع بوكاتيني الكل‘ amatriciana(معكرونة سميكة في صلصة الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد وجبن البيكورينو) و abbacchio آل فورنو يخدع باتات (لحم غنم مخبوز بالبطاطس).

جداول الحجز مقدما: يأتي الكثير من الناس إلى هنا بحيث لم يعد بإمكان المالكين تحمل تكلفة الحيل التي تحمل لافتات "مشغول".

العنوان - Via Mastro Giorgio 29
ساعات العمل - من الاثنين إلى الأحد من الساعة 12.30 إلى الساعة 15 ومن الساعة 19.15 إلى الساعة 22.15

البيتزا ومحلات المعجنات والجيلاتير

بيتزا

لم تذهب إلى إيطاليا إذا لم تأكل البيتزا المحلية. ومن المثير للاهتمام أن هذا الطبق ، الذي يعتبر موطنه نابولي ، كان في الأصل وجبة للفقراء ، وعندها فقط اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم بين جميع شرائح السكان. هناك المئات من مطاعم البيتزا في روما وحدها ، لذلك ستجد عينيك إجابة لسؤال أين تأكل في روما - أقرب مطعم بيتزا قاب قوسين أو أدنى. من الصعب اختيار بعض أفضل المواقع. لكننا حاولنا.

بيتزا نيرون

تُخبز بيتزا نابوليتان تقليديًا في فرن يعمل بالحطب ، وتتميز بجوانب مقرمشة مورقة واستخدام المكونات الطازجة. هناك ثلاثة أنواع من بيتزا نابولي - مارينارا ومارغريتا وإكسترا مارغريتا ، على الرغم من أن أي مطعم بيتزا مجاني لابتكار نكهات جديدة. يتم إعداد بيتزا نابولي في مكان يسمى بيتزا نيرون- تكلفة المارجريتا التقليدية 6.50 يورو فقط

تكلفة البيتزا - 4-9 يورو - رخيصة جدًا!
العنوان - Via del Moro 43

بيتزا زيزا

غالبًا ما تسمى البيتزا الرومانية التقليدية بيتزا المترو ("متر بيتزا") - تباع بالوزن على شكل قطع مستطيلة ، وعادة ما تكون العجينة أكثر سمكًا ، وتكون الحشوات أكثر تنوعًا. يمكن خبزه بالفعل ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الفرن العادي - وهذا لا يجعله أقل طعمًا. مكان واحد من هذا القبيل – بيتزازيزاحيث لا يحب السياح فحسب ، بل أيضًا السكان المحليون تناول الطعام.

تكلفة البيتزا - 1.40-1.80 يورو لكل 100 جرام
العنوان - Via Delle Fornaci 11

تيراميسو

إيطاليا هي مسقط رأس نفس التيراميسو - روعة الذوبان ، والتي يصعب تحضيرها بشكل صحيح. لكن من ، إن لم يكن الإيطاليين ، يعرف الكثير عن هذا؟ في روما ، حددنا مكانين حيث يتم ملاحظة التوازن المثالي بين الأذواق الحلوة والقشدية:

حلويات بومبي

محل حلويات العائلة بومبيالذي يسعد الزوار منذ أكثر من 50 عامًا. في "مملكة التيراميسو" ، كما يسمون أنفسهم ، لا يمكنك تذوق أنواع مختلفة من التيراميسو وغيرها من الحلويات المغرية فحسب ، بل يمكنك أيضًا شراءها. شاهد الفيديو الجذاب على الصفحة الرئيسية للموقع الرسمي وستفهم كل شيء بنفسك.

تكلفة الحلوى - 4 يورو
العنوان - Via della Croce ، 82. تضم السلسلة العديد من مقاهي Pompi التي تبعد قليلاً عن المركز

باستسيريا باربيريني

باستسيريا باربيريني- محل حلويات صغير ليس في الوسط تمامًا ، حيث يصنعون التيراميسو في أكواب الشوكولاتة. يلاحظ السياح أن هذا أيضًا مكان غير مكلف للغاية.

العنوان - Via Marmorata ، 43

جيلاتو

لا تمتلك إيطاليا فقط أشهى أنواع البيتزا والمعكرونة والحلويات ، بل تمتلك أيضًا أفضل أنواع الآيس كريم. سيكون الجيلاتي الإيطالي لذيذًا في أي جيلاتي في روما ، لكننا اخترنا اثنين:

جيلاتيريا لا رومانا

مشهورة جدا جيلاتيريا لا رومانا، حيث يوجد دائمًا طابور طويل - كل من السياح والعائلات الإيطالية بأكملها. تم إنشاء المؤسسة منذ عام 1947 ، والتي في حد ذاتها تلزم الآيس كريم ليكون غير عادي. السلبية الوحيدة هي أن المسافرين غالبًا ما يشكون من أنهم بحاجة إلى اختيار الآيس كريم ليس من العداد ، ولكن وفقًا للإشارات الموجودة على الحائط. الحروف ، بالطبع ، باللغة الإيطالية ، لكن العديد من الأسماء بديهية.

تكلفة القرن المتوسط ​​- 2-3 يورو

العنوان - Via Venti Settembre. توجد 3 مؤسسات لهذه السلسلة الصغيرة في روما.

لا جيلاتيريا فريجيداريوم

صغيرة ولكنها مثيرة للغاية لا جيلاتيريا Frigidariumبالقرب من بلازا نافونا يضرب بمجموعة متنوعة من النكهات. تتغير التشكيلة باستمرار ، خلال الموسم يمكنك تذوق جيلاتي الفاكهة مع الخوخ الأبيض ، في عيد الميلاد - الجيلاتي مع طعم تورتة زاخر النمساوية.

تكلفة القرن المتوسط ​​- 2-3 يورو
العنوان - Via del Governo Vecchio ، 112

الأسواق في روما

إذا كنت تريد أن تأكل جيدًا ، فتناول الطعام مثل السكان المحليين. إذا كنت تريد أن تأكل مثل السكان المحليين في روما ، فقم بطهيها بنفسك. إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ولذيذ حقًا ، يمكنك تجربة بعض الوصفات الإيطالية الوطنية بنفسك - نفس الشيء صلصة اللحمبولونيز أو أكلة كلاسيكية... يكمن السر في المنتجات المحلية: في العديد من الأسواق لا يتم بيع سوى المنتجات الإقليمية الطازجة. قاعدة "0 كم" - يتم إحضار كل شيء فقط من أقرب المزارع ، وفي بعضها يمكنك العثور على مثل هذه التوابل الغريبة التي يصعب عليك شراؤها من أي مكان آخر.

العنوان - 184 فيا برينسيبي أميديو
ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 6.30 إلى الساعة 15

ربما يكون من الصعب جدًا العثور على مدينة أو بلد حيث يلعب المطبخ المحلي دورًا مهمًا بنفس القدر في الصورة الثقافية. لا ترضي الأطباق التقليدية اهتمامات تذوق الطعام فحسب - فقد تطور المطبخ الروماني على مر القرون تحت تأثير التغيرات الثقافية والاجتماعية. يعود جذور الطعام الروماني النموذجي إلى الماضي ويفسر التقاليد القديمة في ضوء حديث - ولهذا السبب خذ الوقت الكافي وقم بتنظيم جولة طعام صغيرة لنفسك في رحلتك القادمة.

الإثنين ، 27/01/2014 - 20:16 - إيطاليا بالروسية +61

تقدم للسائحين أكثر من 7000 مؤسسة لتقديم الطعام - أكشاك في الشوارع بها وجبات سريعة ، حانات ، مقاهي ، حانات ، محلات الحلويات ، تراتورياس ، مطاعم بيتزا ، مطاعم من مختلف المستويات توفر لزوارها خيارات طهي ضخمة لكل ذوق وميزانية. كيف تختار الأفضل ولا تخطئ في توقعاتك؟ دعنا نحاول الإجابة على هذا السؤال.

ولكن قبل البدء في جولة تذوق الطعام في المدينة ، سنخبرك بما تحتاج إلى الانتباه إليه عند اختيار مكان لتناول طعام الغداء أو العشاء وما هي المنشآت التي من الأفضل تجنبها.

في وسط روما ، تلجأ العديد من المطاعم إلى خدمات من يسمون بالنجار ، في محاولة لجذب السياح بأي وسيلة. وهم يحملون في أيديهم قائمة طعام أو أطباق جاهزة ، ويقترحون بشدة على المارة أن يجربوها ، مؤكدين بكل تعابير وجههم وإيماءاتهم على مدى مذاقها المذهل. كقاعدة عامة ، يغادر السائحون هذه المؤسسات وهم يشعرون بخيبة أمل من المأكولات التي ليست من أعلى مستويات الجودة ، والتي لا تتوافق مع الأسعار المتضخمة.

يقدم Barking في المطعم تجربة الطبق. الصورة dissapore.it

حسنًا ، دعنا الآن ننتقل إلى مؤسسات تقديم الطعام في العاصمة ، حيث يتوافق السعر مع الجودة وحيث يستحق التوقف أثناء التنزه السياحي عبر المدينة الخالدة.

مؤسسات الوجبات السريعة

تريكولوريقدم شطائر الذواقة. من بين تخصصات هذه المؤسسة الصغيرة الكعك المحشو زبدةوالأنشوجة وكذلك السمك المقلي مع صلصة التارتار. تكلفة القائمة من 10 إلى 16 يورو.

العنوان: طريق أوربانا 126 بالقرب من الكولوسيوم.

بيتزا ديل تياتروبيتزا مقسمة لذيذة أنواع مختلفة- مع البطاطس والطماطم والموزاريلا والبارميزان وحتى مع لحم الكارباتشيو. التكلفة حوالي 8 يورو.

العنوان: Via San Simone ، 70 ، بالقرب من Piazza Navona و Pantheon.

مقسم بيتزا. الصورة streatit.com

Officina بيولوجيكايقع على تراس مفتوح خلاب ويقدم لضيوفه أطباق بسيطةمبني على منتجات عالية الجودة - سلطات وعصائر طازجة وأجبان ولحوم باردة وأطباق فورية ساخنة وسندويشات. التكلفة من 5 إلى 10 يورو.

العنوان: Borgo Pio 34/36 ، بالقرب من الفاتيكان و Castel Sant'Angelo.

يش شنì يقدم المطبخ الروماني اليهودي - بالإضافة إلى السلطات التقليديةوالحمص والشاورما هنا يمكنك تناول وجبة خفيفة مع الكوسة والباذنجان المقلي والفلفل المخلل وغيرها أطباق الخضار... التكلفة من 5 إلى 8 يورو.

العنوان: S. Maria del pianto، 64/65، بالقرب من الكنيس.

السالمونيريا كيو الشركة المصرية للاتصالات بونغو? متخصص في أطباق السلمون والمأكولات البحرية الأخرى ، ويقدم السندويشات مع الرنجة والتونة المدخنة وشرائح الأخطبوط وسمك القد المجفف مع صلصات لذيذةوكذلك شرائح السلمون. التكلفة 7 يورو.

العنوان: Via di Ripetta 40 ، في منطقة Via del corso وقوس السلام.

تشكيلة أسماك السلمونريا "كيو الشركة المصرية للاتصالات بونغو?» صورة فوتوغرافية streatit. كوم

دار فيليتارويقدم للسائحين بعض الأطباق التقليدية مثل شرائح سمك القد الرومانية المطبوخة أمام العملاء ، مع طبق جانبي نباتي... التكلفة 4.5 يورو. يفتح في المساء فقط من 17.00 إلى 23.40.

العنوان: Largo dei Librari ، 88 ، بجوار كنيسة Santa Barbara ، بالقرب من Piazza Navona و Pantheon.

الحلويات دي بيليس - 1000 فوجلي شريطأولئك الذين لديهم أسنان حلوة سوف يقدرون. يُعتقد أنه يتم طهي أشهى الأطباق هنا. كعك نفخةوالمعجنات في روما. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم متجر الحلويات مجموعة واسعة من الإكلير والبروفيتيرول والكرواسون والحلويات الأخرى ، بالإضافة إلى القهوة أو النبيذ الفوار. التكلفة 5 يورو.

العنوان: Piazza del Paradiso ، 56 ، بجوار Piazza Navona و Piazza Campo dei Fiori.

مطاعم رخيصة (تراتورياس) ومطاعم بيتزا

Checchino دال 1887 يقدم المأكولات الرومانية التقليدية مثل كودا ألا فاكينارا (طبق ذيل الثور) وتريبا واسباجيتي ألا كاربونارا وغيرها الكثير. تكلفة القائمة الكاملة من 38 إلى 65 يورو.

عنوان: عبر دي مونتي تيستاشيو, 30.

طهي "سالتيمبوككا ألا رومانا" من قبل رئيس الطهاة في مطعم تراتوريا Checchino دال 1887

تراتوريا سورا ليلاتم افتتاحه في عام 1959 من قبل الممثلة الإيطالية وصاحبة المطعم إيلينا فابريزي ، والمعروفة أيضًا باسم Lella Fabrizi أو Sora Lella. لمدة نصف قرن ، تم الحفاظ على تقاليد مطبخ لاتسيو هنا. يقع فندق Trattoria في موقع خلاب في جزيرة Tiberina. تكلفة القائمة من 34 إلى 76 يورو.

مطعم بيريليكما يتخصص في الأطباق النموذجية. هنا يمكنك تذوق ريجاتوني ألا باياتا ، سباغيتي ألا كاربونارا وأطباق أخرى. متوسط ​​تكلفة الغداء 35 يورو شامل المشروبات.

العنوان: طريق مارموراتا ، 2 ، ليس بعيدًا عن "فم الحقيقة" وسيرك ماكسيموس.

مطعم بيتزا روما سباريتايقع في وسط حي Trastevere ، بعيدًا عن الأماكن الصاخبة ، ويقدم لضيوفه أفضل الأطباقتقاليد الطهي لاتسيو وكذلك البيتزا بأنواعها المختلفة. متوسط ​​تكلفة الغداء أو العشاء هو 17-35 يورو شاملة المشروبات. مغلق مساء الاثنين والأحد.

عنوان: ساحة دي سانتا سيسيليا ، 24

مطعم بيتزا داخلي روما سباريتا... الصورة romasparita.com

دا لوسيا- يعتبر هذا المطعم القديم ، الموجود منذ عام 1938 ، مثالاً على المطبخ الرومانسكي الحقيقي. يقال أن هذا هو المكان الذي يتم فيه صنع أفضل معكرونة في روما بصلصة الشواء البيضاء (نوع من صلصة Amatricana). الغداء في هذا المطعم سيكلف حوالي 30 يورو.

العنوان: Vicolo del Mattonato ، 2

مطعم بيتزاbisteccheria ال بيبرونسينوتشتهر به بشكل استثنائي بيتزا لذيذةبالإضافة إلى المأكولات الرومانية المعدة بشكل مثالي. هذا المكان مفضل لدى السكان المحليين وخاصة بين الطلاب. التكلفة - من 15 يورو ، بما في ذلك المشروبات.

العنوان: Via Ostiense 369-375 ، بالقرب من Basilica of San Paolo Fuori le Mura.

شريحة لحم ووجبات خفيفة من «ال بيبرونسينو". الصورة alpeperoncino.it

أوستريا لاتينا- أوستريا المتواضعة تقدم للزوار مجموعة واسعة من الأطباق الرومانية التقليدية (الجريتشا ، كاربونارا ، كودا ألا فاكينارا ، تريبا) والفاصوليا والأسماك. تبلغ تكلفة قائمة الطعام للفرد ، بما في ذلك المقبلات والمقبلات والحلوى والنبيذ ، حوالي 20 يورو.

العنوان: طريق لاتينا ، 295 / ب ، بجوار كافاريلا بارك.

مطعم بيتزا "أوليو, أوكازيون ه بيبي» مخصص لعشاق البيتزا الحقيقيين ، التي تُباع هنا "بالمتر". بالإضافة إلى البيتزا ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالعديد من الأطباق الرومانية التقليدية. الغداء سيكلف حوالي 20 يورو.

العنوان: طريق جيوفاني دا إمبولي ، 5 ، على مرمى حجر من الهرم وبوابات سان باولو.

مطاعم نجمة في روما

لا برجولا(3 نجوم ميشلين) هو مطعم أنيق يقع في الطابق العلوي من فندق Rome Cavalieri مع إطلالة رائعة على روما التي تتميز ب أطباق رائعةمطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​والنهج الإبداعي للطهاة في الطهي. يحتوي المطعم على قبو به مجموعة واسعة من أفضل أنواع النبيذ (60.000 زجاجة و 2000 عنوان). تكلفة الغداء أو العشاء من 180 يورو (باستثناء المشروبات).

العنوان: Via Alberto Cadlolo، 101.

الجدول في مطعم « لا برجولا». الصورة passionegourmet.it

ريزوتو من المطعملا برجولا". الصورة passionegourmet.it

أوليفر جلويج(نجمتان ميشلين) - مطعم ذواقة يقع في فندق Aldrovandi Villa Borghese في حديقة فيلا بورغيزي. يقدم الطاهي الألماني المولد أوليفر جلوفيج قائمتين للتذوق سميت على اسم بناته أورورا وغلوريا. تتراوح قائمة هذا المطعم من المأكولات البحرية إلى المأكولات الرومانية ، مع التفسير الإبداعي للطاهي. تتراوح تكلفة القائمة من 130 إلى 150 يورو ، باستثناء المشروبات.

العنوان: Via Ulisse Aldrovandi ، 15.

الشيف أوليفر جلوفيج. صورة فوتوغرافية altissimoceto. هو - هي

ايل باجلياتشيو(نجمتان ميشلان) - يعتبر هذا المطعم من قبل الكثيرين أفضل مطعم في روما ، وهو بلا شك ميزة الشيف أنتوني جينوفيز ، الذي سافر في جميع أنحاء العالم. في خط الطهي الخاص به ، يجدر إبراز الحلويات التي يصعب العثور على مثلها في جميع أنحاء إيطاليا. تتكلف قائمة التذوق بين 75 و 150 يورو.

العنوان: Via dei Banchi Vecchi، 129a.

الحلوى "رينغو»- آيس كريم بالشوكولاتة البيضاء وشراب الفراولة. صورة فوتوغرافية altissimoceto. هو - هي

ميتامورفوسي(نجمة ميشلين واحدة) - أحد أفضل المطاعم في روما ، يقع في حي باريولي. يحاول الشيف روي كاسيريس نقل المشاعر من خلال أفكاره الأصلية وأطباقه غير العادية. تكلفة القائمة من 70 إلى 100 يورو.

العنوان: Via Giovanni Antonelli ، 30/32.

أكوولينا هوستاريا في روما(نجمة ميشلان واحدة) ستحظى بتقدير خاص من قبل عشاق الأسماك والمأكولات البحرية. كل صباح ، يختار موظفو المطعم بعناية الأسماك الطازجة الطازجة من السوق. يحاول الشيف جوليو تيرينوني أن يتحد المأكولات التقليديةلاتسيو مع المأكولات البحرية ، والحصول على أطباق مثل كاربونارا دي ماري ، تريبا ألا رومانا مع سمكة الصياد الأوروبية وغيرها الكثير. تبلغ تكلفة قائمة التذوق المكونة من 9 أطباق 95 يورو.

العنوان: عبر أنطونيو سيرا ، 60.

Superspaghetti مع قصاصات البحر من المطعم أكوولينا هوستاريا... الصورة accolinahostaria.it

مرحبا بكم في المطعم أكوولينا هوستاريا... الصورة puntarellarosa.it

بالإضافة إلى تلك المذكورة بالفعل في روما ، هناك 10 مطاعم أخرى تحمل نجمة ميشلان واحدة. هؤلاء هم Agata e Romeo و All'Oro و Antonello Colonna و Il Convivio-Troiani و Enoteca la Torre و Giuda Ballerino و Glass Hostaria و Imàgo و Pipero al Rex و "La Terrazza".

عندما نتحدث عن إيطاليا ، فإن إحدى أولى الجمعيات التي ظهرت هي الطعام اللذيذ والصحي. ليس من الصعب أن نتخيل أن السائح بعد وصوله إلى هذا البلد المشمس الجميل يفقد رأسه على الفور من الروائح الجذابة وعدد كبير من جميع أنواع المقاهي والمطاعم والتراتوريات ، إلخ. دعنا نحاول معرفة كيف تختلف عن بعضها البعض. يتم تحديد الأماكن التي أوصي بزيارتها في روما في هذه المقالة بناءً على الانطباعات الشخصية وآراء السكان المحليين. في هذا الصدد ، أثق أكثر في الإيطاليين ، الذين يعرفون الكثير عن الطعام الجيد ولن يوصوا بأماكن متواضعة. ونصيحة أخرى صغيرة: إذا كنت ترغب في تناول الطعام اللذيذ وغير المكلف في مكان جيد حقًا ، فلا تسأل عن العنوان في مكتب استقبال الفندق. من الأفضل أن تخرج واسأل السكان المحليين ، سيكونون سعداء لتقديم المشورة لك.

مطعم

ويعتقد أن المطاعم — هذه هي أغلى المؤسسات مع خدمة من الدرجة الأولى ، ولكن يمكنك اليوم العثور على أماكن في روما بأسعار معقولة جدًا. لا تحرج من أن بعض المطاعم تبدو غير قابلة للتمثيل من الخارج ، لا تقيم ، في هذه الحالة ، الحلوى من الغلاف :) . إذا كنت تخاف من فاتورة كبيرة ، فمن الأفضل أن تدرس أولاً القائمة المعروضة عند المدخل.

La Rosetta هو أحد أفضل مطاعم الأسماك في المدينة ، ويعمل منذ عام 1966. بالإضافة إلى الأطباق المحضرة من الأسماك الطازجة ، سيتم تقديم مجموعة كبيرة من المأكولات البحرية والمحار. المؤسسة باهظة الثمن ، وتقع بجوار البانثيون في شارع ديلا روزيتا ، 8. يمكنك التعرف على قائمة الطعام والمطعم نفسه على الموقع الرسمي www.larosetta.com.

يقع Casetta di Trastevere في منطقة Trastevere في Piazza Dè Renzi، 31a. تم تصميم الجزء الداخلي من المطعم على شكل مربع إيطالي نموذجي مع حبال ممتدة بين المنازل ، حيث يتم تجفيف الملابس عليها. هنا سيتم تقديم المأكولات الرومانية التقليدية: المعكرونة والبيتزا والنبيذ محلي الصنع والحلويات ، إلخ. المكان مشهور جدًا بين الرومان الذين يتحدثون عن نفسه. الأسعار ستفاجئك بسرور.

"Ponte & Parione" - مطعم صغير مريح يقع بجوار ساحة نافونا في شارع Via di Santa Maria dell'Anima ، 62. تشمل القائمة المأكولات الرومانية التقليدية. واحدة من أكثر أطباق شعبية- مكرونة بمأكولات بحرية ضخمة ملفوفة بورق قصدير. متوسط ​​\ u200b \ u200b الفاتورة 20-30 يورو.

ربما يكون Da Meo Patacca هو المطعم الأكثر غرابة في منطقة Trastevere ، وعنوانه هو Piazza de 'Mercanti ، 30. في الستينيات من القرن الماضي ، يمكن للمرء أن يجد غالبًا نجوم هوليوود الذين جاءوا إلى إيطاليا للإلهام. يمكن للذواقة تذوق الأطباق الرومانية التقليدية هنا: ذيول لحم العجل (كودا ألا لقاح) والكرشة (تريبا). إذا لم تكن مستعدًا لمثل هذه المآثر ، فسيتم تقديم قائمة أكثر دراية لك. يعمل الإيطاليون فقط في المطعم ، ويتم عزف الموسيقى الحية هنا. غالبًا ما يبدأ النوادل والموسيقيون مازحًا في التعامل بوقاحة مع الزوار ، مما يدفعهم إلى مناوشة. وهكذا ، يحافظ المطعم على أجواء تراتوريا رومانية حقيقية ، لذلك يمكنك الإجابة بهدوء شديد بنفس النغمة :) الموقع الرسمي www.ristorantedameopatacca.it

تراتوريا, Оsteriaأو تافيرنا.

تعتبر Trattorias و osteria والحانات مثالية لأولئك الذين يبحثون عن وجبة لذيذة وغير مكلفة. في روما ، العديد منهم شركات عائلية. عادة ما تكون الأسعار في هذه المؤسسات معقولة جدًا ، لذلك يوجد دائمًا الكثير من السياح والسكان المحليين هنا. سوف يتم تقديمك ما يكفي أطباق بسيطة، ولكن جودتها دائمًا في المقدمة.

Hostaria "Giggeto al Portico d'Ottavia". تم افتتاح أوستريا المملوكة للعائلة في عام 1923. هنا سيتم تقديم المأكولات اليهودية الرومانية التقليدية: fiori di zucca con mozzarella e alici (زهور اليقطين مع جبنة الموزاريلا والأنشوجة) ، carciofi alla giudia (الخرشوف اليهودي) و filetti di baccala (فيليه سمك القد). تقع المنشأة في الحي الروماني بجوار رواق أوتافيا (Portico d'Ottavia). الموقع الرسمي هو www.giggettoalporticodottavia.it.

يقع فندق trattoria العائلي "Da Ugo e Maria" بالقرب من Pantheon في Via dei Prefetti ، 19. تتمتع المؤسسة بمظهر Spartan من الخارج ، ولكن إذا جازفت بالمخاطرة وذهبت إلى الداخل ، فلن تشعر بخيبة أمل. سيتم الترحيب بك من قبل المضيفين أنفسهم ، ويقدمون قائمة مكتوبة بخط اليد من الأطباق الرومانية التقليدية. تحظى المعكرونة والرافيولي بشعبية كبيرة بين السياح والسكان المحليين. الأسعار ستفاجئك بسرور.

يقع فندق Taverna "Trilussa" في منطقة Trastevere في شارع Via Del Politeama ، 23/25. هذا المكان محبوب من قبل الإيطاليين ليس فقط للطعام الممتاز ، ولكن أيضًا للأجواء الصادقة. دائمًا ما يكون موظفو الحانة مهذبين للغاية ، والخدمة سريعة والأسعار ليست مرتفعة. الموقع الرسمي هو www.tavernatrilussa.it.

يقع La Taverna dei Fori Imperiali على بُعد 7 دقائق سيرًا على الأقدام من الكولوسيوم في شارع Via della Madonna dei Monti ، 9. هذه تراتوريا عائلية: أليسيو ، والد العائلة والشيف ، مسؤول عن المطبخ مع ابنته كلوديا وزوجته ماريا جرازيا يرحب بالزوار وابن ألدو. ليس أرخص مكان ، ولكنه يحظى بثناء كبير من الإيطاليين والسياح لمأكولاته الممتازة ، وخاصة الحلويات التي تعدها كلوديا شخصيًا. الموقع الإلكتروني للمؤسسة هو www.latavernadeiforiim Imperiali.com.

يقع Trattoria Monti على بعد 10 دقائق سيرًا على الأقدام من محطة Termini أو 4 دقائق من محطة مترو Vittorio Emanuele في شارع Via di San Vito 13. وهو مطعم صغير ولكنه لطيف للغاية يقدم المأكولات الرومانية التقليدية البسيطة. فريق عمل مهذب ومتعاون وأسعار معقولة وطعام معد بشكل ممتاز - ما هو مطلوب أيضًا لتناول غداء أو عشاء جيد. العيب الوحيد الذي لاحظه الزوار هو المسافة الصغيرة بين الطاولات ، لكن طعم الطعام سيجعلك تنسى هذا الإزعاج بسرعة.

مطعم بيتزا

عاجلاً أم آجلاً ، يجد جميع السياح أنفسهم في إحدى هذه المؤسسات ، حيث سيجدون مجموعة كبيرة من البيتزا الإيطالية الحقيقية.

يقع مطعم Pizzeria Da Baffetto بالقرب من Piazza Navona في شارع Via del Governo Vecchio ، 114. هناك دائمًا قائمة انتظار ، ولكن وقت الانتظار يتم تعويضه أكثر من خلال عطر Margarita ، الذي لن تنساه أبدًا.

يقع مطعم Pizzeria "Li Rioni" بالقرب من الكولوسيوم في شارع Via dei SS. كواترو كوروناتي ، 24 عامًا. المكان مشهور جدًا بين السكان المحليين الذين يأتون إلى هنا مع عائلاتهم بأكملها. بالطبع ، هناك أطباق إيطالية نموذجية أخرى في القائمة ، لكن البيتزا هنا لا مثيل لها.

يقع مطعم Pizzeria "Dal Paino" بالقرب من Piazza Navona في شارع Via di Parione، 34A-35. هنا يمكنك تذوق البيتزا المصنوعة في فرن حطب حقيقي ، بالإضافة إلى البروشيتا الرائعة والمعكرونة والحلويات. المكان مزدحم دائمًا ، لذلك لا تثبط عزيمتك إذا كان عليك الانتظار لفترة من الوقت ، فسيكون الطعام يستحق ذلك.

تقع بيتزا "Dar Poeta" في منطقة Trastevere في Vicolo del Bologna ، 45. تحظى بشعبية كبيرة بين الإيطاليين ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى الحلويات والبيتزا المطبوخة على عجينة خالية من الخميرة... متوسط ​​سعر البيتزا 8 يورو.

يقع Pizzeria Pinsere في شارع Via Flavia 98 ، على بُعد 10 دقائق سيرًا على الأقدام من محطة مترو Reppublica. هنا يقومون بإعداد بيتزا بيضاوية صغيرة الحجم (بما في ذلك الوجبات الجاهزة) من أجلها وصفات قديمة... هذه البيتزا تسمى "لا بينسا". يحظى المكان بشعبية كبيرة بين السكان المحليين ، الذين يبدأون التجمع هنا في الصباح الباكر.

روستيكيريا

الإيطاليون مغرمون جدًا بهذه الأماكن بسبب أسعارها المنخفضة والطعام الجيد والخدمة السريعة. لن تجد مثل هذه المنشآت في الشوارع السياحية المزدحمة ، ابحث عنها في الشوارع الجانبية الصغيرة الهادئة. هنا يمكنك شراء الوجبات الجاهزة ، وهي أيضًا مريحة للغاية.

يقع Rosticceria "I Molisani" في شارع Via Bergamo، 5b. أقرب مناطق الجذب هي فيلا بورغيزي. كلاسيك روشيريا بأسعار منخفضة وطعام بسيط لذيذ وخدمة سريعة. معظم الزوار موظفون في مباني المكاتب القريبة ؛ ونادراً ما يأتي السائحون إلى هنا.

يقع Rosticceria "Il Famulari" في شارع Via Alessandria ، على بُعد 186 ، على بُعد 10 دقائق سيرًا على الأقدام من مترو بوليكلينيكو. المؤسسة مملوكة لعائلة Famulari ، الذين أتوا إلى روما من مدينة ميسينا (صقلية). وبطبيعة الحال ، سيتم تقديم أطباق مُعدّة وفقًا لوصفات صقلية التقليدية. الموقع الرسمي www.famulariroma.it.

يقع Rosticceria "Elleniko" على بعد 5 دقائق سيرًا على الأقدام من مترو Circo Massimo في Viale Aventino ، 109. هنا يمكنك تذوق المأكولات اليونانية التقليدية. منشأة صغيرة ذات تصميم داخلي متواضع وأسعار منخفضة وطعام لذيذ.

إينوتيكا

Enoteca متخصصة في البيع المشروبات الكحولية... ولكن قبل شراء زجاجة من النبيذ ، يمكن للزائر تذوقها. يتم تقديم النبيذ مع الوجبات الخفيفة: الجبن والزيتون والنقانق. وإذا كنت لا ترغب في شراء زجاجة كاملة من النبيذ باهظ الثمن ، يمكنك فقط أن تطلب لنفسك كأسًا وتستمتع بمذاقه. غالبًا ما يتم الجمع بين مطعم enoteca ومطعم ، وهو عادة ليس رخيصًا ، لذا قم بدراسة القائمة بعناية قبل الجلوس على طاولة.

يقع Enoteca al Parlamento بالقرب من Via del Corso في شارع Via dei Prefetti ، 15. الموقع الرسمي هو www.enotecalparlamento.com.

Wine Time عبارة عن enoteca وبار ومطعم في أحدهما ، ويقع بجوار جسر Vittorio Emanuele II على Piazza Pasquale Paoli ، 15. الموقع الرسمي winetime.it.

يقع Enoteca "Al Vino al Vino" بالقرب من Via Nazionale في شارع Via dei Serpenti ، 19. هذا المكان الهادئ والصغير والمريح للغاية محبوب وينصح به السكان المحليون. المكان المثالي لأخذ قسط من الراحة بعد التسوق مع كأس من النبيذ الإيطالي الفاخر.

يقع Enoteca regionale "Palatium" في قلب المدينة في شارع Via Frattina ، 94. هنا ستجد النبيذ لكل الأذواق والميزانيات. إذا كنت في حيرة من أمرك ، فسوف يساعدك الساقي بكل سرور في اختيارك للنبيذ. وإذا قررت تناول الغداء أو العشاء في نفس الوقت ، فسيتم تقديم قائمة بأطباق المطبخ الروماني التقليدي. الموقع الرسمي هو www.enotecapalatium.com.

بانينوتيكا

هذا المكان مناسب لأولئك السياح الذين لا يخططون لقضاء الكثير من الوقت في تناول الطعام. هنا سيتم تقديم بانيني (سندويشات ساخنة وباردة) ، ترامزيني (سندويشات) وبيتزا من اختيارك.

Duecentogradi (200gradi). اقترب ثلاثة أصدقاء افتتحوا هذه البانينوتيك من أعمالهم بشكل إبداعي. حلم الرجال بأكثر من 60 نوعًا من البانيني ، والتي تم إعطاؤها أسماء ساحات روما: باربيريني ، كامبو مارزيو ، بولونيا ، إلخ. بالإضافة إلى مزيج متنوع من المكونات من الكلاسيكية إلى الأصلية ، فإن سر هذه السندويشات يكمن أيضًا في العجين ، حيث يتم تعجنها وفقًا لوصفة خاصة وتخبز على حرارة 200 درجة. سيكون من الصعب على السائح الجائع أن يقرر أي بانيني سيحاول. سيريد الجميع المحاولة :). يحظى هذا المكان بشعبية كبيرة لدى الإيطاليين ، على الرغم من حقيقة أنه يقع على أحد الطرق السياحية الرئيسية. الموقع الرسمي www.duecentogradi.it.

يقع Paninoteca Il boccone في قلب روما في ساحة Pietra ، 35 (Via del Corso). هنا يمكنك شراء بانيني طازج ولذيذ دائمًا بأسعار معقولة جدًا. تحظى Panino con la porchetta (بانينو مع لحم الخنزير المقلي الطري) بشعبية خاصة.

كافيه

في مثل هذه المؤسسات ، يمكنك الاسترخاء مع كأس من النبيذ أو فنجان من القهوة العطرية. بالنسبة للطعام ، سيتم تقديم الخبز المحمص والسندويشات والكرواسون.

مقهى "Tazza D'Oro" ، يقع بجوار البانثيون في Via degli Orfani ، 84. مكان شهير جدًا للسياح والإيطاليين. يُعتقد أنه أفضل قهوة في روما. الموقع الرسمي www.tazzadorocoffeeshop.com.

تم افتتاح Antico Caffè Greco ، الواقع في منطقة Plaza de España على شارع Via Condotti ، 86 ، في عام 1760 واكتسب شهرة كبيرة بسبب حقيقة أن العديد من الكتاب والفنانين والموسيقيين المشهورين قاموا بزيارته في الوقت المناسب: Richard Wagner و Nikolai فاسيليفيتش غوغول ، وهانس كريستيان أندرسن ، وأورسون ويلز ، ويوهان فولفغانغ غوته وآخرون. الموقع الرسمي www.anticocaffegreco.eu.

يقع Caffe Sant'Eustachio على بعد خطوات قليلة من Pantheon في Piazza Sant'Eustachio ، 82. اكتسب المقهى ، الذي افتتح في عام 1938 ، شهرة ولا يزال مشهورًا بسبب مزيج قهوة Sant'Eustachio الأسطوري ، والذي يتم الاحتفاظ بتكوينه بسرية تامة. هنا لا يمكنك الاستمتاع بمشروب سحري فحسب ، بل يمكنك مشاهدة فرن يعمل بالحطب يتم فيه قلي الحبوب ، وشراء جرة من القهوة كهدية ، ولكن يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على فسيفساء الجدران والأرضيات القديمة المحفوظة التي تخبرنا عن حياة القديس أوستاكيوس. وكذلك تعلم الأسطورة التي يرتبط بها رمز هذه المؤسسة وهو رأس غزال. الموقع الرسمي هو www.santeustachioilcaffe.it.

بار تاباكريا

هنا لا يمكن للسياح تناول فنجان من القهوة وتناول وجبة خفيفة فحسب ، بل يمكنهم أيضًا شراء السيجار والسجائر والبطاقات البريدية وبطاقات الهاتف وتذاكر وسائل النقل العام.

بار كافيه

هذه البارات هي جنة لعشاق القهوة الإيطالية والمعجنات الرائعة والطازجة دائمًا.

يقع Bar del Cappuccino في منطقة Largo di Torre Argentina في Via Arenula ، 50. وهي منشأة صغيرة تديرها عائلة وتتميز بأجواء حميمة. يقول الإيطاليون إن القهوة التي تشربها هنا ستغير حياتك إلى الأبد. :)

يقع Bar "Toto" في قلب الحي اليهودي بجوار رواق Ottavia في شارع Via del Portico d'Ottavia ، 2. مكان مريح للغاية ، تم الحفاظ عليه وفقًا للتقاليد اليهودية القديمة ، ويستحق إنهاء مسيرتك في هذه المنطقة من روما.

يقع بار "San Calisto" في منطقة Trastevere في Piazza di San Calisto ، 3. إنه بار إيطالي نموذجي حيث يحب السكان المحليون التجمع. موقع ملائم وأسعار رخيصة وأجواء دافئة. يأتي السياح أيضًا إلى هنا كثيرًا.

باستسيريا

هذا محل حلويات. لا تحاول حتى المقاومة ، تأكد من الدخول وستجد نفسك في جنة من البسكويت والكعك والكعك والمعجنات. يتم تحضير جميع الحلويات المعروضة هنا. يمكنك شرائها لتأخذها بعيدًا ، أو يمكنك تناولها في الحال مع القهوة أو الشاي.

يقع Bar Pompi المدار عائليًا في شارع Via Albalonga، 7b (Metro Re di Roma). يُترجم النقش الموجود على اللافتة "Il Regno del Tiramisu" إلى "مملكة تيراميسو". يجب أن يزور عشاق هذه الحلوى هذا المكان بالتأكيد ، يمكنك أن تصدق أنك لن تقتصر على جزء واحد. في كل موسم ، يقدمون أنواعًا خاصة من التيراميسو مع فنجان من القهوة العطرية. الموقع الرسمي www.barpompi.it.

يقع مطعم Pasticheria "Boccione" في منطقة Ghetto في شارع Via del Portico d'Ottavia ، 1. يقوم أصحاب المنشأة ، عائلة Boccione ، بإعداد الحلويات والحلويات وفقًا للوصفات القديمة التي تم حفظها بعناية وتوارثتها من جيل إلى جيل. لعدة قرون. التشكيلة ليست كبيرة جدًا ، الجودة الرئيسية هنا. مكان شهير بشكل لا يصدق بين الرومان المستعدين للسفر إلى هنا من أبعد المناطق في المدينة للاستمتاع بمذاق الكرواسون الطازج ، وشراء ملفات تعريف الارتباط ببذور اليقطين أو الجينيتي التقليدية - ملفات تعريف الارتباط الطويلة التي تتناسب مع الحليب.

يقع مطعم Il Fornaio للحلويات في Via dei Baullari ، على بُعد 5 بين ساحة نافونا وكامبو دي فيوري. هذه ليست أرخص منشأة من هذا النوع ، ولكن هناك دائمًا الكثير من المشترين هنا. بالإضافة إلى الكعك والكعك والحلويات الرائعة ، يمكنك دائمًا شراء الخبز الطازج واللذيذ من هنا. مكتوب على أبواب المؤسسة "Scelta di pane ، scelta di vita" ، والتي تعني "اختيار الخبز ، اختيار الحياة". بالإضافة إلى منتجات المخابز ، يمكنك أيضًا شراء أطباق اللحوم الشهية من هنا.

يقع Pasticceria "I dolci di nonna Vincenza" في بيازا مونتيكيتوريو ، 116 (بالقرب من كورسو وبانثيون). هنا يمكنك تذوق الحلويات المحضرة وفقًا للوصفات القديمة لمطبخ صقلي الحقيقي. وبالطبع ، لا تنسَ أشهر حلوى صقلية - الكانولي. الموقع الرسمي هو www.dolcinonnavincenza.it.

يقع Pasticceria "Regoli" في Via dello Statuto ، على بعد 60 (5 دقائق سيرًا على الأقدام من Santa Maria Maggiore أو 4 دقائق من محطة مترو Vittorio Emanuele). هذه مؤسسة صغيرة لا تتابع الموضة والسياح ، ولهذا السبب يحبها الإيطاليون كثيرًا. الكعك والمعجنات والحلويات - كل شيء محضر حسب الوصفات التقليدية القديمة. الموقع الرسمي هو www.pasticceriaregoli.com.

جيلاتيريا

لا تبيع هذه المؤسسات الآيس كريم الإيطالي فحسب ، بل تبيع أيضًا الحلويات: الموس أو الجيلي أو البودينغ.

يقع Caffe Giolitti بالقرب من Pantheon في Via degli Uffici del Vicario ، 40. يُعتقد أنه يبيع أفضل الآيس كريم في المدينة. اكتسبت شهرة "Caffe Giolitti" عام 1953 بفضل أبطال فيلم "Roman Holiday". الموقع الرسمي www.giolitti.it.

يقع فندق Gelateria Valentino بالقرب من نافورة Trevi في شارع Via Del Lavatore 96. وتحظى هذه المنشأة المدارة عائليًا بشعبية كبيرة في روما بين السكان المحليين والسياح على حدٍ سواء. بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الآيس كريم اللذيذ ، يلاحظ الزوار الموقف اليقظ لأصحابها والأجواء الصادقة. الموقع الرسمي هو www.gelateriavalentino.it.

يقع Gelateria "Il Dolce Sorriso" بالقرب من الحي الروماني في شارع Via Arenula ، 47. هنا ، بالإضافة إلى الآيس كريم اللذيذ ، يتم تقديم مجموعة متنوعة من الحلويات للزوار. يتحدث الموظفون اليقظون والودودون اللغة الروسية أيضًا.

يقع La Gelateria Frigidarium بالقرب من Piazza Navona في شارع Via del Governo Vecchio ، 112. يقول أصحاب المؤسسة إنهم لا يصنعون ويبيعون الآيس كريم فحسب ، بل يصنعون عملًا فنيًا ، ولكل منها طعمه الفريد. ربما لهذا السبب يوجد دائمًا طابور من السياح والسكان المحليين. الموقع الرسمي www.frigidarium-gelateria.com.

يقع فندق Gelateria "Fior di Luna" في منطقة Trastevere في شارع Via della Lungaretta، 96. افتتحت هذه المؤسسة التي تديرها عائلة أبوابها لأول مرة في عام 1952 ومنذ ذلك الحين تحظى بشعبية كبيرة بين السياح والإيطاليين على حد سواء. تعتبر الآيس كريم مع المكسرات والبرتقال الشوكولاته لذيذة بشكل خاص. الموقع الرسمي هو www.fiordiluna.com.

بالعافية!

ناتاليا مارخينينا