مدخلشوربة الدجاج والجبن. شوربة الجبن بالدجاج - بسيطة وسريعة ومغذية. فيديو عن طريقة عمل شوربة الجبن بالكريمة
فيليه دجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة ، صب الماء ، النار ، حتى الغليان ، إزالة الرغوة التي تشكلت. قلل الحرارة والملح واطهيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح اللحم جاهزًا (إذا كان الدجاج محلي الصنع ، فيجب زيادة وقت الطهي). قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات.
يقطع البصل المقشر ناعما.
ابشر الجزرة.
نقطع الجبن المذاب إلى مكعبات.
سخن في مقلاة زبدةنضع البصل مع الجزر ويقلى مع التحريك لمدة 2-3 دقائق. سوف تصبح الخضار لينة جدا.
عندما ينضج فيليه الدجاج ، أضيفي البطاطا المفرومة إلى المرق واطهيها لمدة 7-10 دقائق. ثم تضاف الخضار المقلية والجبن الذائب وتخلط جيدا وتغلى لبضع دقائق والملح والفلفل حسب الرغبة. إذا ذابت الجبن تمامًا ونضجت البطاطس ، يكون الحساء جاهزًا تقريبًا.
يُضاف الشبت المفروم جيدًا ويُغلى لمدة دقيقتين ويُطفئ النار.
مرضية مع طعم كريميحساء الدجاج مع الجبن المذاب جاهز. يمكن سكبها في أطباق وتقديمها.
بالعافية!
زوجي بالتأكيد يحب الحساء! لكن عندما أطبخ وأعطيته هذا الحساء ليجربه ، فإنه يطلبه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وإذا رفضت (حتى لا أشعر بالملل) ، فإنه يشتري بهدوء جميع المنتجات التي يحتاجها ولا يزال يتعين علي طهيها: )
ويتم تحضير هذا الحساء بكل بساطة وبسرعة كبيرة ، ولا يمكنك طهيه بنفسك فحسب ، بل يمكنك أيضًا علاج ضيوفك.
لأولئك الذين يحبون أكثر شوربة كثيفة، يمكن أن تأخذ المزيد من المكونات ، وهو أكثر سيولة ، فإن هذه المكونات ستكون كافية. أنا شخصياً أجعلها أسمك قليلاً ، لذا بعد زوجي لا أكمل حساءً واحداً :)
أثناء طهي المرق ، في غضون ذلك ، نقطع البصل ونبشر الجزر ، أو ، لتوفير الوقت ، يمكنك استخدام الخلاط ، بل إنه أفضل
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل والجزر حتى ينضجا.
ونقطع الجبن المذاب إلى قطع صغيرة
عندما ينضج الدجاج ، يجب إزالته من المرق ، وتركه ليبرد قليلاً وتقطيعه إلى قطع.
بعد ذلك ، ارمي البطاطس في المرق. عندما تنضج البطاطس ، ضعي كل شيء آخر: الدجاج والجزر مع البصل والجبن المطبوخ واتركيهما يغليان معًا. في النهاية يقطع البصل الأخضر إلى الحساء.
يمكن أن تقدم مع الخبز المحمص.
بالعافية!
كيف تطبخ حساء الجبنمع دجاج
هناك عدة طرق لتحويل حساء الدجاج العادي إلى تحفة طهي حقيقية. سأكون سعيدًا بمشاركة أكثرها إثارة للاهتمام وغير عادية في هذه الوصفة.
شوربة دجاج بالجبنة بالشعيرية
يُطهى حساء الجبن بالدجاج في مرق ، لذا عليك أولاً وضع اللحم في قدر ، صب الماء البارد عليه وطهيه لمدة 20 دقيقة.
لجعل طعم اللحم جيدًا ، أضف القليل من الملح إلى المرق أثناء الطهي. أخرجي الدجاج الجاهز على طبق ، برده واختار اللب من العظام.
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات متوسطة أو ألواح رفيعة - إذا رغبت في ذلك.
ضعي البطاطس في المرق واستمري في الطهي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أخرى.
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة أو ماصات ويُضاف إلى الحساء بدون قلي.
يُضاف الجزر أيضًا نيئًا وليس مقليًا. يحتاج إلى التنظيف والبشر.
لجعلها تذوب بشكل أسرع ، يمكن تقطيعها جيدًا أو بشرها.
يُسكب الحساء النهائي في وعاء التقديم ويُضاف القطع لحم دجاجويرش بالأعشاب.
وصفة شوربة الدجاج بالجبن بدون شعيرية
يمكنك طهي شوربة الدجاج بالجبن دون إضافة الشعيرية. هذا الطبق مثالي للأطفال والنظام الغذائي. يسمي العديد من المضيفات هذه الوصفة أيضًا بالفرنسية ، حيث يتم تحضيرها فقط بدون البطاطس واتضح أنها سهلة للغاية.
للحام هذا حساء طريفقط خذ قطعة من فيليه الدجاج ، قليل من الملح ، علبة واحدة الجبن المطبوخ 1 جزرة و 1 بصل. يمكنك استخدام أي بهارات حسب ذوقك ، وإذا كانت الجبن مالحة بدرجة كافية ، فلا داعي لإضافتها.
على الرغم من الحد الأدنى من المكونات ، فإن الطبق ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه جميل أيضًا. انظر إلى صورة حساء الدجاج بالجبن - تبدو فاتحة للشهية.
يجب تقشير البصل والجزر وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
يُسكب فيليه الدجاج بالماء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. عندما يكاد اللحم يصبح جاهزًا ، أضف بعض الملح إلى المرق.
نرفع لحم الدجاج عن المقلاة ونتركه يبرد قليلاً ثم نقطعه إلى قطع ليست كبيرة الحجم.
قشر الجزر والبصل ، فرم ناعما. يمكن ببساطة بشر الجزر. الجبن المطبوخحسنا فرم ناعما أو صر. يُضاف الخضار والجبن إلى الحساء ويُغلى المزيج.
ثم خففي الحرارة واستمري في الطهي حتى يذوب الجبن تمامًا. يُضاف الخضار والتوابل المفضلة وقطع اللحم إلى حساء الدجاج بالجبن ويُرفع عن النار.
يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.
وصفة شوربة الدجاج بالجبن والأرز
إذا كنت تحب أطباق أصليةثم بالتأكيد سوف تحب وصفة الجبن التالية حساء الدجاجمع الأرز. لتحضيره ، ستحتاج إلى منتجات بسيطة وبأسعار معقولة:
- دجاج - 350 غرام
- شامبينونس - 200 غرام
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
- أرز - 1 كوب
- بطاطا - 2-3 قطع
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل حسب الذوق
- الخضر (طازجة أو مجففة) - حسب الرغبة
وصفة شوربة الدجاج بالجبن والفطر لها طعم خاص. وجبة جاهزة. يجب أن تقلى الفطر الطازج أو المجمد قليلاً مع البصل والجزر.
تُسكب قطعة من الدجاج بالماء وتُغلى على نار متوسطة.
عندما يغلي المرق ، أزل الرغوة والملح وأضف البطاطس واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
يمكن تناول الأرز من أي نوع - يجب غسله جيدًا وصبه بالماء البارد حتى ينتفخ.
يمكن إزالة اللحوم الجاهزة وتبريدها وتقسيمها إلى أجزاء.
نضيف الخضار والفطر المقلية إلى الحساء ، ونتركها تغلي ونضع قطع الدجاج الجاهزة فيها.
ابشر الجبن أو قطّع إلى قطع صغيرة. ضعي الجبن في الحساء وخففي النار ودعيه يغلي مع التحريك باستمرار.
خلال هذا الوقت ، يذوب الجبن جيدًا ويمكن إضافة الأرز.
يُطهى الحساء على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى حتى ينضج الأرز.
نضع الخضار في الحساء ، ونغطيها بغطاء ونتركها تتشرب قليلاً.
يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو عن حساء الدجاج بالجبن ، حيث سترى مدى سهولة وسرعة ذلك منتجات بسيطةطبخ القليل أطباق مثيرة للاهتمام. بالعافية!
حساء الجبن مع الدجاج يحظى بشعبية كبيرة اليوم. مذاقها الرقيق ورائحتها الرائعة تسحر. إذا كنت بالملل الحساء العادياللحوم والخضروات ، تأكد من تجربة حساء الجبن.
عندما تعود بعد يوم طويل في العمل ، لن يكون من الصعب عليك طهي أبسط حساء. وإذا كان الضيوف على عتبة الباب؟ يمكن تحضير هذا الحساء في 20 دقيقة فقط. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون المكونات مختلفة جدًا. أي خضروات وأي لحوم ، كل ما هو موجود في الثلاجة يمكن إرساله إلى هذا الحساء. بالطبع ، لا يمكنك الاستغناء عن الجبن نفسه.
ومع ذلك ، هذا يحدث في كثير من الأحيان. أن هناك قطع جبن غير مذابة متبقية في الحساء. الشيء هو أنه لا يمكن إرسال الخثارة إلا إلى مرق مغلي ، ثم تقليبها باستمرار.
كيفية طهي حساء جبن الدجاج - 15 نوعًا
سوف تطلب أسرتك هذا الطبق الأول كل يوم ، لأنه لذيذ جدًا ومرضي. وأنت ، بدورها ، لن ترفضها ، لأنها جاهزة بكل بساطة.
مكونات:
- فطر - 300 جم
- الجبن المطبوخ - 3 قطع.
- صدر دجاج - 300 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 2-3 قطع.
- التوابل حسب الكس
طبخ:
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الغليان صدر دجاجتقطع إلى قطع وتسكب الماء. تنام البهارات ، يمكنك رمي ورقة الغار.
طهي لمدة 30-40 دقيقة. ثم نخرج الدجاج ونرسل البطاطس المفرومة ناعماً إلى المرق.
أثناء طهي البطاطس ، قطع البصل إلى مكعبات ، والفطر إلى شرائح. يقلى البصل والفطر في الزبدة.
يمكن تفكيك الدجاج إلى ألياف. بعد سلق البطاطس ، نرسل الدجاج المشوي والجبن إلى الحساء.
اطهي الحساء مع التحريك باستمرار حتى تذوب الخثارة تمامًا.
يمكننا القول أن هذا الحساء للكسالى ، لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت لتحضيره.
مكونات:
- صدر دجاج - 500 جم
- طماطم - 5 قطع.
- الجبن المعالج - 0.5 كجم
- جزر - 2 قطعة.
- القوس -2 قطعة.
طبخ:
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونرسله إلى المقلاة ونسكب 2 لتر من الماء. نشعل النار ونطبخ لمدة 30 دقيقة.
نقطع البصل والجزر إلى مكعبات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم تضاف الطماطم المقشرة وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
يُمزج المشوي مع مرق الدجاج والجبن. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب تمامًا.
هذا الحساء مناسب لاستراحة الغداء ، فهو خفيف ، لكنه في نفس الوقت مُرضٍ للغاية.
مكونات:
- بطاطس - 3 قطع.
- طماطم - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 40 جم
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو- حاسب شخصي 1.
- فيليه دجاج - 300 جم
- الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
طبخ:
املأ الفيليه بالماء وضعيه على نار متوسطة حتى ينضج. قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع وأضيفيها إلى الدجاج.
يقلى الجزر والبصل بالزبدة. بمجرد أن تكتسب الخضروات لونًا ذهبيًا لذيذًا ، نضيف إليها الطماطم بعد إزالة القشر.
ينضج لبضع دقائق ويضاف الثوم. قطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. ثلاثة جبن على مبشرة. في المرق حيث تم طهي البطاطس ، نرسل القلي والفلفل والجبن.
اطبخي حتى يذوب الجبن.
بالعافية.
مغذي ، شهي ، حار ، لذيذ ، لا يمكنك سرد جميع مزايا هذا الحساء على الفور.
مكونات:
- بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 5 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبن - 2 قطعة.
- دجاج - 400 جم
- خضرة
طبخ:
صب الماء في المقلاة وأرسل الدجاج هناك. بعد الغليان ، يُضاف ورق الغار ويُطهى لمدة 25 دقيقة أخرى.
تقطع البطاطس إلى مكعبات ، مقشرة مسبقًا. يقطع البصل إلى قطع صغيرة. ناعما يقطع الخضر.
ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة خشنة.
لتسهيل فرك الخثارة ، ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
اخرج ورق الغار من المقلاة. نرسل نصف البطاطس إلى المقلاة. وهكذا ، سوف تغلي البطاطس ويصبح الحساء أكثر سمكًا.
لنخرج اللحم من الحساء. بعد 10-15 دقيقة من طهي الدفعة الأولى من البطاطس ، أضيفي الثانية. بمجرد أن تغلي البطاطس ، يُملح الحساء.
يقلى البصل من أجل زيت نباتي. بعد 3 دقائق من القلي ، أضيفي الخضار. اخفقي البيضة بالشوكة وأضيفيها إلى الحساء في تيار رفيع.
أضف الجبن المذاب إلى الحساء. نرسل القلي إلى الحساء. أعد اللحم إلى الحساء.
الأمريكيون يحبون هذا الحساء. إنه لذيذ جدا وبسيط.
مكونات:
- بروكلي - 300 جم
- فيليه دجاج - 400 جم
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
- بطاطس - 3 قطع.
طبخ:
يُسلق الدجاج في مرق بالبهارات. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. قسّم البروكلي إلى زهيرات.
بعد الطهي الكامل ، أخرج الدجاج وأرسل البطاطس إلى المرق. يُطهى لمدة 15 دقيقة ، ويُضاف الآن البروكلي والجبن المذاب. طهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
الآن ، باستخدام الخلاط ، قم بتحويل الحساء إلى هريس وأعد الدجاج إليه. نطبخ 5 دقائق. يرفع عن النار ويقدم.
في دول مختلفةالحساء يؤدي وظائف مختلفة. في مكان ما يستعدون للتدفئة ، والعكس بالعكس ، من أجل الانتعاش ، يفضل شخص ما اللحم ، وشوربة الخضار. جاءت وصفة هذا الطبق إلينا من أوروبا.
مكونات:
- دجاج - 300 جم
- بطاطس - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
- شامبينونس - 300 جم
- بصل - 2 قطعة.
طبخ:
نسكب الماء في قدر ونضع الدجاج فيه ونشعله على النار حتى يغلي. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
بعد 30 دقيقة من الطهي ، نخرج الدجاج من المرق. نرسل البطاطس إلى المرق. قطع الفطر وإرساله إلى المقلاة.
اقلي الفطر لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي البصل والجزر. بمجرد أن تنضج البطاطس ، أضيفي اللحم المشوي مع الفطر. اسلقي الحساء وأضيفي الجبن.
يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تذوب الجبن.
الشوربات الفرنسية مشهورة طعم دقيق، ولكن أيضًا البوم الآخر اللذيذ ، لديه العديد من الأسباب التي تجعلك تحتاج إلى طهي هذا الحساء.
مكونات:
- بطاطس - 4 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل مسلوق - 2 قطعة.
- دجاج مدخن - 300 جم
- جبنه أصناف durum- 150 جرام
- كريم 20٪ - 50 مل
- خضرة
طبخ:
يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. يقلى الجزر والبصل.
لجعل الخضار أكثر طراوة ، اقليها في الزبدة.
نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة. دعونا نغلي البطاطس. دجاج مدخنمقطعة إلى ألياف رقيقة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
عندما تكون البطاطس جاهزة في المقلاة ، حيث يتم طهيها ، نرسلها يخنة الخضارطبخ لبضع دقائق أخرى.
اطحن الحساء في هريس ثم أضف الجبن المبشور والقشدة إليه. تخلط جيدا لتذوب الجبن. نعيد الحساء على النار ونضيف الدجاج إليه.
اطبخ الحساء لبضع دقائق.
بعد إطفاء النار ، أضيفي الخضار إلى الحساء.
بالعافية.
كيف تفاجئ عائلتك؟ بسيط جدا! اصنع لهم حساء الدجاج بالجبن.
مكونات:
- دجاج - 300 جم
- بطاطس - 6 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أخضر
- الجبن المطبوخ - 3 قطع.
طبخ:
يُسكب 3 لترات من الماء في المقلاة ويُغمر الدجاج فيها ويُشعل النار لمدة 30 دقيقة. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
نقطع البصل إلى مكعبات. ثلاث جزر على مبشرة. قطع الجبن إلى مكعبات. يقلى الجزر والبصل. نقطع الخضر ناعما.
نخرج اللحم من المرق ونضيف البطاطس. حسب الرغبة ، أضيفي الفلفل الأسود وورق الغار إلى الحساء.
بعد أن يبرد اللحم ، نقطعه إلى قطع صغيرة. أضيفي القلي السريع إلى الحساء واطهي لمدة 10 دقائق. ثم نضيف الجبن.
الآن ، مع التحريك باستمرار ، اطبخي حتى يذوب الجبن تمامًا. قبل إطفاء النار ، أضف الخضر.
بالعافية.
الحساء حلم. إنه سريع وسهل التحضير والطعم لا يصدق.
مكونات:
- صدر دجاج - 300 جم
- بطاطس - 3 قطع.
- كراث - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 3 قطع.
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
طبخ:
يُسلق صدور الدجاج في 2 لتر من الماء مع البهارات. اطهِ الجذع لأكثر من 40 دقيقة حتى لا يصبح اللحم قاسيًا.
الآن نخرج اللحم من المرق ، سنحتاجه لاحقًا.
حتى لا يكون الحساء عكرًا بعد الطهي ، يجب ترشيح اللحم.
نقطع البطاطس والبصل إلى قطع عشوائية ، ونرسل الخضار إلى المرق ، حيث نطبخ حتى تنضج.
نقطع الجبن إلى مكعبات ، وسنرسلها أيضًا إلى الحساء. طهي لمدة 10 دقائق ، والآن اطحن الحساء بالخلاط.
نقطع الكراث إلى نصف حلقات ويقلى في الزبدة. دعونا نقطع اللحم إلى ألياف. أرسل البصل واللحم إلى الحساء.
بمجرد أن يغلي الحساء ، يغطى بغطاء ويرفع عن النار.
يعتبر الطباخ البطيء مساعدة كبيرة لربات البيوت في المطبخ. في الطباخ البطيء يتم الحصول على الحساء الذي سوف يلعق أصابعك.
مكونات:
- بطاطس - 4 قطع.
- جزر - 2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
- أرز - 50 جم
- فيليه دجاج - 400 جم
طبخ:
نقطع البصل والبطاطس والجبن إلى مكعبات. يمكن بشر الجزر أو تقطيعه إلى مكعبات.
يقلى البصل في كمية قليلة من الزيت في برنامج "القلي". بمجرد أن يصبح البصل ذهبي اللون ، أضف الجزر إليه.
تقلى لبضع دقائق أخرى. نقطع الدجاج إلى مكعبات ونرسله مع البطاطس والأرز إلى الطباخ البطيء. صب 2 لتر من الماء في قدر.
اسلقي الحساء حتى يغلي ثم أضيفي الجبن. اخلط جيدا. نقوم بتشغيل برنامج "الطبخ / الحساء" لمدة 20 دقيقة. قدمي الحساء مع فتات الخبز.
دائمًا ما يتم تناول حساء الجبن بسرعة ، لأنها لذيذة جدًا وصحية.
مكونات:
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم دجاج - 300 جم
- الجبن المطبوخ - 3 قطع.
طبخ:
يُقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ويُسكب الماء. نضع المقلاة على النار ونطبخ لمدة 15 دقيقة.
في غضون ذلك ، نظف الخضار وقطعها. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. يقلى البصل والجزر في الزيت.
نقطع البطاطس إلى مكعبات. نرسل الخضار إلى المقلاة. يُسلق الحساء ويُضاف الجبن. مع التحريك باستمرار ، اطبخي الحساء حتى يذوب الجبن تمامًا.
بالعافية.
كيف تفاجئ الضيوف الذين ظهروا فجأة على عتبة الباب؟ شوربة الجبن.
مكونات:
- دجاج - 400 جم
- الجبن المطبوخ - 3 قطع.
- بطاطس - 4 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طبخ:
نخفض سيقان الدجاج في الماء ونشعل النار في المقلاة. خبز ابيضتُقطّع إلى مكعبات ، تُوزّع على صينية خبز وتجفّ لمدة 30 دقيقة.
ننظف الخضار ونقطعها إلى قطع صغيرة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. نخرج الأرجل من المرق ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
نقلي الجزر والبصل في كمية قليلة من الزيت ، ونرسل البطاطس إلى المرق ونطهى لمدة 15 دقيقة. ثم نرسل القلي واللحم والجبن.
يُطهى حتى يذوب الجبن تمامًا. تقدم مع البسكويت والأعشاب.
بالعافية.
قدم هذا الحساء لطفلك ، فهو لا يأكل فقط كل شيء دون أن يترك أثرا ، ولكنه يطلب أيضًا المكملات الغذائية.
مكونات:
- أجنحة الدجاج - 0.5 كجم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- بطاطس - 3 قطع.
- الجبن المطبوخ - 300 جم
طبخ:
قطع أجنحة الدجاج عند المفصل. املأ الدجاج بالماء واشعل النار فيه. ننظف الخضار ونقطعها إلى مكعبات.
بعد 15 دقيقة ، أضيفي الخضار إلى الدجاج. طهي لمدة 15 دقيقة أخرى. اللمسة الأخيرة هي الجبن. قبل إرسالها إلى المقلاة ، تحتاج إلى فركها على مبشرة.
يُطهى الحساء مع التحريك باستمرار حتى تذوب الجبن.
بالعافية.
كل ما تحتاجه لتحضير هذا الحساء هو الجبن والدجاج. ولكن على الرغم من الحد الأدنى من مجموعة المنتجات ، فإنه يتعلم طعمًا لا يصدق.
مكونات:
- دجاج - 300 جم
- الجبن المطبوخ - 4 قطع.
- طحين - 30 جم
- كريم.
طبخ:
نرسل الدجاج إلى الماء ونطبخه لمدة 30 دقيقة.
نرسل الدقيق إلى المقلاة ونقليه لبضع دقائق ، ثم نرسل الزبدة إليه ، بمجرد أن يذوب ، نخلط الكتلة جيدًا.
أخرج الدجاج من المرق. سنرسل كتلة الدقيق والجبن إلى المرق. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى تذوب الجبن. دعونا نضع الدجاج في الحساء.
طهي لمدة 10 دقائق أخرى. تقدم مع البسكويت.
يمكن أيضًا صنع هذا الحساء من لحم الديك الرومي. الشيء الرئيسي هو أن الجبن يذوب بسهولة.
مكونات:
- صدر دجاج - 400 جم
- جبنة صلبة - 200 جم
- بطاطس - 4 قطع.
- بصل - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
طبخ:
اسلقي الدجاج حتى ينضج. نخرج اللحم من المرق. سنرسل البطاطس والجزر والبصل إلى المرق. يُطهى حتى ينضج بالكامل.
تُمزج الخضار في الخلاط حتى تُهرس. ثم ، في البطاطس المهروسة الساخنة ، ثلاث جبن. ونفكك اللحم إلى ألياف. اخفقي الهريس مرة أخرى باستخدام الخلاط.
أضف ألياف اللحم إلى المهروس.
بالعافية.
اليوم سنتعلم كيف نطبخ حساء الجبن ، الوصفة الأساسيةالذي ظهر لأول مرة في فرنسا ، ثم انتشر لاحقًا في جميع أنحاء العالم. بناءً على فكرة إذابة الجبن المطبوخ في مرق ساخن ، طور الطهاة العديد من إصدارات الدورة الأولى من الخضار الخفيفة إلى خيارات اللحوم.
سننظر في عملية صنع حساء الجبن مع صدور الدجاج. هذا الطبق الحار والغني إلى حد ما سوف يدفئك في الطقس السيئ ، ويسعدك بطعم لطيف ورائحة كريمية خفيفة.
المكونات لكل وعاء 3 لتر: 
- صدر دجاج - حوالي 500 جم ؛
- بطاطس - 2-3 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- لمبة - 1 قطعة ؛
- جبنة مطبوخة - 200 جم ؛
- زبدة - ½ ملعقة كبيرة. ملاعق.
- خبز محمص (اختياري) للتقديم ؛
- الخضر (اختياري) للتقديم ؛
- ورقة الغار - 1-2 قطعة ؛
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
شوربة بالجبنة الذائبة ووصفة الدجاج
كيف لطهي حساء الدجاج بالجبن
- ابدأ في صنع شوربة الجبن مرقة دجاج: غسل الثدي ، صب الماء ووضعه على النار ، حتى الغليان. بينما يغلي لحم الدجاج ، دعنا نعتني ببقية المكونات. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويفرك الجزر برقائق كبيرة.
- بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم أو شرائح قصيرة.
- بمجرد أن يغلي الماء في المقلاة ، أضف أوراق الغار والفلفل. يغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك نرفع صدر الدجاج النهائي من المرق ونقدم شرائح البطاطس. يُطهى لمدة 15 دقيقة تقريبًا (حتى تنضج البطاطس).
- بعد ذوبان الزبدة في مقلاة ، اقلي البصل حتى يصبح طريًا ، وبعد 2-3 دقائق أضيفي رقائق الجزر.
- نستمر في القلي مزيج الخضارعلى نار هادئة مع التحريك باستمرار. بعد 3-5 دقائق ، نرسل القلي إلى المرق مع البطاطس اللينة بالفعل.
- نقطع لحم الدجاج المبرد إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الحساء بعد قلي الجزر والبصل.
- نرمي الخثارة في المرق في آخر منعطف ، بعد فركها أو تقطيعها إلى شرائح صغيرة لتسريع عملية الذوبان. بمجرد ذوبان الجبن تمامًا في السائل المغلي ، نجرب الدورة الأولى النهائية ، والملح حسب الرغبة ، ثم نرفع عن النار.
- دعها تختمر قليلاً ، اسكب حساءً بسيطًا مع الجبن الذائب والدجاج على الأطباق ، وزين كل حصة بأغصان البقدونس أو أي أعشاب مفرومة. إذا رغبت في ذلك ، أضف قطع الخبز المحمص وقدم على الفور الطبق الأول النهائي.
بالعافية!