حساء "فريق سالتيان": وصفة إعداد كلاسيكية. هناك ثلاثة أنواع من المحامين - الفطر واللحوم والأسماك

Solyanka هو حساء، وهو أساس هو مرق حاد مع إضافة إلزامية التوابل الحادة والأعشاب. نظرا لهذا، يحتوي Solyanka على مذاق مميز من الملح، والذي بالكاد يشعر بالارتباك بشيء آخر. تنقسم Solyanka، اعتمادا على نوع المرق المستخدمة في الطهي، إلى اللحوم والفطر والأسماك.

يتحقق دوفع الحساء بسبب إضافة مثل هذه المكونات مثل الخيار المملح أو الزيتون والكبر أو الليمون أو الكفاس أو الملح أو الفطر المخلل - في كلمة واحدة، وهو ما هو الكثير. يمكن للجميع العثور على مزيج مثالي لأنفسهم. حقيقة غريبة هي أن Solyanka هو نوع منفصل من الحساء ويربط فقط المكونات (الملفوف، كريم الحامض)، ولكن أيضا مخلل (خيار الملح، محلول ملحي الخيار).

طعم غني لحم Solianok. تحقق بسبب إضافة اللحم المغلي المحمص من مختلف الأنواع والحبل واللحوم المدخنة و منتجات النقانقوبعد الأسماك سوليانكا مسلوقة، الملح، السمك الأحمر المدخن (معظمها سمك الحفش). في المذيبات الفطر، كيف يمكن أن تخمين بالفعل الفطر والفطر المحمص ومغلي. السمة الشاملة لجميع Solyanka هي ذوق خاص، لذلك في جميع الرقائق الشمسية هناك الكثير من التوابل والأعشاب (الفلفل والبقدونس والشبت).

إذا قام اللواء فيك بتعزيز نفس الطريقة، حيث أن لدينا، إذا قرأت وصف هذا الحساء الجميل، فإننا ننصح بعدم تعطيل وتقديم مجموعة مختارة من الوصفات - تعليمات خطوه بخطوهكيفية طبخ الحساء الملحى، بسيطة ويمكن الوصول إليها.

حساء سالتيان مع النقانق

مكونات:

طبخ:

01 من لحم البقر (أو لحم الخنزير)، نغلي مرق، إضافة أوراق الخليج والفلفل الأسود.

02 قطع اللحم من المرق والنقانق والنقانق ولحم الخنزير (أو الرطبة النقانق المدخنة). البصل والخيار والبقدونس يقطع نماذج و 9 دقائق مع معجون الطماطم.

03 نضع الخليط المطهو \u200b\u200bببطء في المرق ويطهى لا يزيد عن 10 دقائق. ثم أضف اللحوم والنقانق ولحم الخنزير والنقانق. طبخ، حتى المرق الغليان. نحن صب الدهني إلى سوليانكا مع محلول ملحي (يجب أن يكون الزيتون بدون بذور). نأتي إلى الغليان وإيقاف تشغيله على الفور. نحن نطبق على طاولة مع شريحة من الليمون والقشدة الحامضة.

اللحوم الملحطة غير بولسكايا

مكونات:

طبخ:

01 نحن شطف العظام لحم البقر ولحم الدجاج، ووضعها في قدر، صب الماء، الملح، إضافة الفلفل الفلفل ورقة الخليج. طبخ على حرارة منخفضة حتى يكون اللحم جاهزا. ثم قم بإزالة العظام والدجاج من المرق، وفصل اللحم البقري من العظام وبالتعاون مع الدجاج الذي قطعناه ناعم. المرقص هي تصفية وتصب مرة أخرى في المقلاة.

02 نحن نشطف لحم الخنزير، ونحن يجفون، وقطعوا قطع صغيرة. تقلى اللحوم على كمية صغيرة من الزيت النباتي قبل تشكيل قشرة ذهبية. ثم نحن صب مرق صغير والملح والفلفل والذواسي على حرارة متوسطة إلى المقلاة.

03 في قدر منفصل، نقوم بتدفئة زيت الزيتون، ونحن نضع الملفوف المفصل والذوثة على حرارة متوسطة، مع التحريك باستمرار. عندما يصبح الملفوف ناعما، أضف جهوها من القوائم القوامة والخيار المملح، والفطر المخلل إليه (إذا كان كبيرا، قصها في عدة أجزاء) و معجون الطماطموبعد كل ما يجب خلطه والذوثة لمدة 15 دقيقة.

04 جلب إلى مرق الغليان، إضافة جميع الأنواع الثلاثة من اللحوم هناك و يخنة الخضار مع الفطر. نأتي مرة أخرى إلى غليان، ثم سوليم والفلفل لتذوق، إضافة الريحان والزعتر ويترك على ضعف الحرارة المسلوقة.

05 في هذا الوقت، امزج في وعاء صغير من القشدة الحامضة والدقيق، نحن صب عصير نصف الليمون ويفعل كل شيء. نحن ملء الخليط الناتج في قدر من الحساء ويحرك.

06 طبخ المياه المالحة على حرارة ضعيفة لمدة 15-20 دقيقة، في النهاية إضافة نقانق مفرومة ناعما في عموم في المقلاة (أو النقانق / النقانق).

07 قبل التقديم على الطاولة، هناك سوليكي في لوحات، لكل لوحة نضع شريحة من الليمون دون قشر، كريم الحامض ورش أعلى الخضر المفروم.

حساء صالون مع الفطر (الغواتيرية)

مكونات:

طبخ:

01 الملفوف مشرقة بدقة. قطع الجزر إلى كتل رقيقة. الفطر تنقية وتقطع إلى قطع صغيرة. ملء 2.5 لترات من الماء. نضع نار قوي وجلب الغليان. ثم تقليل النار والطبخ لمدة 20 دقيقة.

02 أزيل اللحم من الليمون، ويمضحه من الجلد الكثيف والرقيق وإزالة العظام. قطع الزيتون إلى دوائر. قطع الكرفس. ونحن نضيف إلى الزيتون والكرفس ولحم الليمون والفاصوليا و 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح، 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم و 2 ساعة. الصحراء. لا يزال، في حين أن الحساء يستمر في الغليان.

03 في قدر صغير أو مقلاة تدفئة على النار المعتدل 3 ملعقة كبيرة. ل. زيت الخضروات أو غي. إضافة 1 ملعقة شاي. بذور الشمر ويقلى لهم بضع ثوان. ثم أضف 1 ملعقة شاي. كزبرة الأرض، ملعقة شاي. Paprikov، 1 ملعقة شاي. الكركم، 1/4 ح. ل. الفلفل الأرضي الفلفل الحار، 0.5 ساعة. asafhetides.

04 مزيج، بعد أن هز المقلاة أو المقلاة، والتوابل فراي بضع ثوان. صب في قدر مع حساء وطهي 5 دقائق أخرى. إزالة القلص من النار.

05 adygei الجبن نحن قطعت العضو. بتروشكا مشرقة بدقة. نضيف كل شيء في الحساء النهائي. نترك لمدة 5 دقائق. تطبيق حساء الساخنة.

هذا الطبق معروف بالنسبة لنا منذ الأوقات السوفيتية. سابقا، أخبرتك بالفعل، واليوم سيكون حول سولينكا الكلاسيكية. تمثل حساء الملح فريق اللحوم الوطني مع البطاطس قائمة جميع المطاعم ولا تزال شعبية حتى الآن.

سر الطبق هو أن أنواع مختلفة من اللحوم واللحوم المدخنة والنقانق هي جزء من ملامح الملح. كقاعدة عامة، هو لحم الخنزير، لحم البقر، الطيور، لحم الخنزير، الثدي، المدخن رف به ضلوع من لحم الخنزير، السجق المسلوق والمغلي، والنقانق الصيد.

أيضا مكونات لا غنى عنها من Solyanka هي الخيار المملح والمكبر والزيتون الأسود والليمون. للوهلة الأولى، حساء سوليانكا فريق اللحوم الوطني مكلفة للغاية. ولكن إذا كنت تطبخ طبق بعد العطلات، عندما يكون هناك العديد من الأطباق المختلفة، إلا أن الأمر اتضح على الإطلاق. أعتقد أنك سوف تحب هذا لذيذ، حساء واد منتخب اللحوم المملحة، خاصة في هذه الأيام الشتوية الباردة!

مكونات:

• 400 غرام لحم الخنزير على العظام
• 200 غرام من الأضلاع المدخنة
• 100 غرام من النقانق المسلوق
• 100 جرام سجق مدخن
• 2-3 النقانق
• 2.5-3 لترات من الماء
• 4 بطاطس
• 2 لوكوفيتس
• 3 الخيار المملح
• 100 غرام من الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• حفنة صغيرة من البقدونس والشبت
• الليمون (للأعلاف)
• كريم الحامض (للأعلاف)،
• 1-2 ورقة لوريل
• 3 فلفل فلفل،
• 0.5 ساعة. الفلفل الأسود والفلفل
• ملح للتذوق

كيفية طبخ وسائط اللحوم الحساء الملح:

دعونا غسل لحم الخنزير والأضلاع لحم الخنزير. وضعها في قدر، إضافة لمبة تنقية، باردة بالماء البارد وتغطي الغطاء.

وضعنا النار، قبل الغليان، وسوف نقوم بإزالة الرغوة إلى الضوضاء. استفزاز اللحوم المدخنة لمدة 1.5 ساعة.

قبل 15 دقيقة من الاستعداد، أضف ورقة بول وفلفل عطري في المرق.

ثم احصل على لحم الخنزير والأضلاع من المرق. بارد، لحم منفصل من العظام وقطع.

مرق المتأخرة واسترداد النيران والتوابل والبصل المغلي سوف يلمون - لم تعد هناك حاجة إليها. يمكن لحام المرق مسبقا لإعداد حساء Solyanka اللحوم الجاهزة.

غسل البطاطس ونظيفة وقطع المكعب.

أضف الخضروات إلى مرق وسوف تطبخ النار البطيئة.

الخيار تنظيف من قشر، وقطع قشة رقيقة أو ضغط. Nallem in the Pan هو قليل من المرق الجاهز، أضف الخيار المفروم، وتحريكها، ويعرقها لمدة 10 دقائق.

عندما تغلي البطاطس وتصبح لينة، أضف الخيار في سوليانكا.

قطع المصباح.

يقلى ذلك حتى الشفافية على مزيج من الخضروات والزبدة، ومراقبة الوصفة لحساء ميدالية اللحوم سوليانكا مع صورة. ثم أضف معجون الطماطم وقلى المكونات معا 1 دقيقة أخرى.

سنضيف الخليط الناتج إلى مياه المالحة.

قطع النقانق والنقانق.

بناء على طلب منهم أيضا، يمكنك أيضا أنيقا حتى قشرة ذهبية. جنبا إلى جنب مع اللحم، أضفهم إلى قدر لبقية المكونات.

ألكسندر جوشين

بالنسبة للذوق، أنا لا تمر، وسوف يكون ساخنا :)

محتوى

في السابق، اعتبر سوليانكا قرية كوشان. حتى اسمها كان المقابلة - "سلانكا". الآن هذا الطبق موجود في قائمة المطعم. لم يتغير مبدأ الطهي عمليا - الجميع يستخدم أيضا عدة أنواع من اللحوم والخيار المالحة ومعجون الطماطم. العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام، وكيفية تغلي Solyanka، مقدمة أدناه.

كيف تطبخ ساذفان

بشكل عام، يمكن طهي حساء Soleanka من كل ما تم العثور عليه في الثلاجة. الشرط الوحيد هو وجود الزيتون أو الزيتون، والخيار المملح، والليمون واللحوم. بالطريقة التقليدية، كيفية طهي المياه المالحة، يذكر الطبق الحساء مع مخلل. على الرغم من أن كل ما تجده في مطبخك يمكن إضافته. طبخ سوليانكا يرحب فقط بالتجارب.

Solyanka - وصفة مع الصور

مهما كانت الوصفة لجملت لذيذ أنت اخترت، في أي حال، ستكون ميزةها ظلالا حامضة. اتضح بسبب الاستخدام الخيار المخللاتوبعد يمكن اتخاذ اللحوم تقريبا أي - Buckhenin أو النقانق المدخنة أو سولونين أو لحم الخنزير أو أبسط النقانق. إذا كنت تستخدم العديد منهم في وقت واحد، فيمكنك الحصول على فريق Soleankan Soup Soil National.

اللحوم المملحة الكلاسيكية

عدد الأجزاء: 4 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 98 KCAL

الغرض: لتناول طعام الغداء

المطبخ: الروسية

إذا كنت تستخدم وصفة كلاسيكية سوليانكا، وسوف تتحول حساء هادئ عطري. أساسها ليس مرق الدهون للغاية، ولكن من اللحوم هو النقانق مع النقانق والتدخين. وصفة النبات بسيطة لا تنطوي على البطاطا التزود بالوقود. يمكن إضافته إذا كنت تريد مرق سميكا ومرره. للتزود بالوقود، نحن بحاجة إلى زيتون وججين الطماطم.

مكونات:

• الخيار المملح - 3 قطع؛
• لحم البقر - 300 غرام؛
• النقانق - 6 قطع؛
• الجزر والبصل - 1 قطعة؛
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة؛
• الزيتون المعلبة - 1 بنك؛
• بطاطس - 3 قطع؛
• الليمون - عدد قليل من الشرائح.
• زيت الخضروات - القليل للقلي؛
• نقانق مدخن الخنزير - 200 غرام؛
• اللحوم المدخنة - 200 غرام؛
• الملح، الخضر - إلى ذوقك؛

طريقة طهو:

1. لحم البقر يغلي، ثم يقطع والعودة إلى المرق.
2. التالي، طحن الخيار والبصل، صرير الجزر على المبشرة. تمر الخضروات عن طريق إضافة المعكرونة.
3. إرسال محمصة الخضروات إلى مرق، طبق غدا على النار الهادئة.
4. الأنواع المتبقية من اللحوم ختم ناعما، يقلى قليلا.
5. امتصاص البطاطا، مقطعة إلى مكعبات، قفز إلى المرق.
6. بعد ذلك، أدخل منتجات اللحوم المحمصة.
7. في النهاية، رمي الزيتون والليمون والخضر.

مع النقانق

وقت الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة

عدد الأجزاء: 4 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 78 KCAL

المطبخ: الروسية

استعداد التعقيد: متوسط

باستخدام وصفة Solinsky مع النقانق، يمكنك طهي Supach بشكل أسرع بكثير. هذا طبق بسيط. إذا تم سكب زوجين من النقانق في الثلاجة، فيمكنك استخدامها بأمان ل Spa Solyanka. تظل المكونات الرئيسية هي نفسها، وبالتالي، فإن تكنولوجيا الطهي لم تتغير عمليا. تأكد من محاولة - هذا وصفة سهلة سوف تعجبك.

مكونات:

• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة؛
• الخيار المملح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الماء - 2.5 لتر؛
• التوابل، الليمون - حسب الرغبة؛
• النقانق - 3 قطع؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة؛
• البصل - 1 قطعة.
• الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. زيادة المياه في قدر، رمي البطاطا المفرومة.
2. Susks تختنق مع الدوائر، والقلق بسرعة وأيضا إرسالها إلى مرق.
3. شطف مع الجزر، ذابها ناعما. نقل الخضروات مع لصق على النفط 10 دقيقة.
4. قطع الزيتون والخيار. جنبا إلى جنب مع الخضروات المحمص إلى مرق. ملء مع التوابل، الليمون.

مع الفطر

وقت الطبخ: 1 ساعة

عدد الأجزاء: 5 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 44 KCAL

الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء

المطبخ: الروسية

استعداد التعقيد: متوسط

سيتعين على وصفة سبا سبا التالية تذوق عشاق الفطر. أنها تجعل عطر الحساء أكثر غنية. وصفة الفطر سولينكا هي أيضا جيدة أيضا لأنها أبسط قليلا وأسرع في التحضير، وليس في حالة اللحوم. لهذا السبب، كل طباخ ملزم ببساطة معرفة مثل هذا الطبق. يتم استخدام الفطر على الفور في العديد من الأنواع - الطازجة والمجففة والمغلفة.

مكونات:

• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• خليج ليف - 1 قطعة.
• الفطر الطازج - 100 غرام؛
• عصير الليمون - 2 BL؛
• sauer Cabbage مع محلول محلول محلول محلول محلول.
• البصل - 3 قطع؛
• الفطر المتبل - 250 جم؛
• طماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الملفوف الطازج - 300 غرام؛
• الشبت - إلى ذوقك.
• البازلاء الفلفل - طعمه؛
• الفطر الأبيض المجفف - 70 جم؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. الفطر المجفف نقع 2 لترات من الماء، وساعة لوضعها على النار، مضيفة جزئيا بأكملها. بعد إلقاء غدا لمدة 40 دقيقة أخرى.
2. البصل قطع إلى نصف حلقات، تمر إلى الشفافية، ثم إضافة قطع الطماطم، الحساء أكثر 4 دقائق.، بعد ذلك، أدخل الملفوف مع محلول ملحي. ملء الفلفل مع البازلاء.
3. بعد ذلك، أدخل الملفوف الطازج.
4. من المقلاة لإزالة الجزر، فطر الصدمة إلى طبق منفصل. المرق هو سلالة.
5. بعد ذلك، رمي كل الفطر.
6. أضف محمصة الخضروات إلى مرق الغليان.
7. تغلي مرة أخرى، وإدخال الخضر المفروم، الملح.

سجق

وقت الطهي: 30 دقيقة

عدد الأجزاء: 5 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 64 KCAL

الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء

المطبخ: الروسية

استعداد التعقيد: متوسط

إذا لم يتم العثور على النقانق البسيطة في متناول اليد، فتأكد من دراسة وصفة المصنع بالسجنات. هذا المنتج اللحوم بدقة في ثلاجة الخاص بك. حتى بقايا صغيرة من النقانق مناسبة، ولا يهم أو مسلوق أو مدخن. للتزود بالوقود، سيكون كل نفس الزيتون والخيار المملح مطلوبا. يخدم الطبق أفضل مع زوج القشدة الحامضة وقضية الليمون.

مكونات:

• الزيتون بدون عظام - 10 قطع؛
• بطاطس - 5 قطع؛
• الماء - 3 لتر؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة؛
• البصل - 1 قطعة.
• الخيار المملح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• النقانق المسلوق وشبه المشترك - 200 غرام؛
• الملح والتوابل والخضر - إلى ذوقك.

طريقة طهو:

1. زيادة المياه في قدر، ثم رمي مكعبات البطاطس.
2. شطف الطماطم، مقطعة إلى شرائح، كشك مكشطة مع القش، والخيار - مكعبات.
3. بصل واضح، ختم ناعما، يقلى على النفط إلى الشفافية. بعد ذلك، أدخل الطماطم والخيار والنقانق، الحساء 2 دقيقة.
4. إرسال محمصة إلى المرق.
5. في النهاية، املأ البهارات والخضر والزيتون والملح.

من الملفوف

وقت الطهي: 3 ساعات

عدد الأجزاء: 5 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 156 KCAL

الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء

المطبخ: الروسية

استعداد التعقيد: متوسط

من هذا الطبق، سوف تدفق بالتأكيد اللعاب. صالون حساء جدا مع الملفوف الذي اتضح الشهية واللحام. تأكد من كتابة هذه الوصفة مع الصور في كتاب الطبخ الخاص بك. ملفوف مخلل في الحساء يحتفل بجميع المكونات تقريبا. المنافسة ليست سوى لحم الخنزير. لن يكون أقل لذيذة مع لحوم البقر، خاصة في حالة اللحوم على العظم.

مكونات:

• لحم الخنزير - 400 غرام؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• cABBAGE SAUER - 125 جم؛
• السمن - 1 ملعقة كبيرة؛
• البقدونس، الملح، أوراق الخليج - إلى ذوقك؛
• البصل - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 25 غرام.

طريقة طهو:

1. لحم الخنزير قطع إلى قطع، وضع خشنة.
2. مرض الملفوف شطف الضغط، أضف بعض الماء أو المرق، والصق والمارجرين. الحساء نصف ساعة على حريق قوي، ثم 2 ساعة ضعيفة.
3. الجزرة مع البصل تكوم، تمر، ثم انضم إلى الملفوف. ضجة وإرسالها إلى مرق.
4. جعل ورقة الغار، والبهارات، والخضر.

في طباخ بطيء

وقت الطبخ: 1 ساعة 20 دقيقة

عدد الأجزاء: 7 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 62 KCAL

الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء

المطبخ: الروسية

استعداد التعقيد: متوسط

اليوم، إعداد سوب Sunyanka وأي تناول طعام آخر سهل كثيرا. من الضروري فقط قطع جميع المكونات بشكل صحيح، ووضعها في وعاء الأجهزة وتضمين الوضع المناسب. حساء الملح في طباخ بطيء يمكن أن يغلي على الفور في العديد من البرامج. يوصى باستخدام مثل "التبريد" أو "الطهي" أو "حساء" أو "متعددة الأبعاد".

مكونات:

• نصف ليمونة؛
• الخيار المملح - 400 غرام؛
• معجون الطماطم - 140 جم؛
• زيت الخضروات - 5 ملاعق كبيرة؛
• الزيتون - 100 غرام؛
• يدخن - 1 كجم؛
• الجزر - 100 غرام؛
• الملح، ورقة الخليج، الفلفل - حسب الرغبة؛
• القوس - 150 غرام

طريقة طهو:

1. البصل Seagolnet والجزر المبشور تقلى في وضع إطفاء.
2. في 10 دقائق. خطوة الخضروات.
3. يختنق الخيار في السرير، وإرسالها إلى بقية الخضروات جنبا إلى جنب مع محلول ملحي. رشح بعيدا، الحساء 5 دقائق.
4. يدخن لقطع إلى قطع صغيرة، وإرسالها إلى طباخ بطيء.
5. بعد ذلك، أدخل الزيتون شرائح الليمون، صب الماء إلى الحد الأقصى العلامة.
6. في وضع "الحساء" أو "التشويش"، نصف ساعة.

مع لحوم البقر

وقت الطبخ: 2 ساعة

عدد الأجزاء: 7 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 94 KCAL

الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء

المطبخ: الروسية

استعداد التعقيد: متوسط

مرضية هي سوليانكا مع لحوم البقر. المرحلة الطويلة في إعدادها متوهجة اللحوم. في هذه الوصفة، من السهل ضبط طعم الحساء. إذا أضفت المزيد من الخيار المالحة، فسيكون حمض. يمكن أيضا تغيير نسب المكونات الأخرى وفقا لتقديرها، وصفة خطوة بخطوة للحساء ليست سوى واحدة من متغيرات مزيجها.

مكونات:

• البصل - 5 قطع؛
• الثوم - أسنان؛
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل و HMELI-Sunnels - إلى ذوقك؛
• الخيار المملح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الخضر الطازجة - 70 جم؛
• لحم البقر - 600 غرام

طريقة طهو:

1. غسل اللحوم لتجف، مقطعة إلى قطع مستطيلة. وضعت لتغلي بنسبة 1.5 ساعة.
2. يتم تقطيع البصل بمقدار نصف حلقات، تمر على النفط إلى ليونة، وبعد ذلك هو ملء المعكرونة ويخنص 5 دقائق أخرى.
3. بعد ذلك، من المرق، قم بإزالة اللحوم النهائية، وإرسالها إلى الخضروات للخضروات مع الخيار المفروم.
4. بعد بضع دقائق، تحول هذه الكتلة إلى المقلاة.
5. ملء الثوم والباحات الخضراء والتوابل والملح.

مع الكلى

وقت الطبخ: 2 ساعة

عدد الأجزاء: 4 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 45 كيلو كالور

الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء

المطبخ: الروسية

أكثر الطبق الصعب هناك سوليانكا مع الكلى. يجب سلف هذا المنتج الفرعي محدد مسبقا طوال اليوم. لا تزال المياه تحتاج إلى تغيير كل 4 ساعات. هذا الإجراء ضروري من أجل تخفيف رائحة الكليتين المحددة. إذا حدث هذا، يمكن قطع المنتج. تعليمات مفصلة يحتوي الطبخ على وصفة مع صورة أدناه.

مكونات:

• الدجاج المدخن - 180 غرام؛
• الجزر - 120 غرام؛
• pappaper - 0.5 chl؛
• لحم البقر كلية - 350 جم؛
• البصل - 1 قطعة.
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة؛
• الزيتون - 50 غرام؛
• الخيار المملح - 3 قطع؛
• مرق - 1.3 لتر؛
• لحم الخنزير المقدد - 80 غرام؛
• البطاطس - 3 قطع.

طريقة طهو:

1. الكلى قطعت إلى القش الصغيرة، تمر على نصف النفط.
2. بشكل منفصل لحم الخنزير المقدد. ثم أدخل الكليتين لذلك، دجاج مدخنوالبصل والجزر. تحضير المنتجات إلى rumyanta.
3. ملء المحمصة مع الورق، المعكرونة، والخيار المفروم. الحساء 10 دقائق أخرى.
4. ضخ قبضة في المرق، أدخل البطاطا.
5. غدا لمدة 15 دقيقة أخرى.

مع الأضلاع المدخن

وقت الطبخ: 1 ساعة

عدد الأجزاء: 6 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 145 KCAL

الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء

المطبخ: الروسية

استعداد التعقيد: مجمع

عن طريق إعداد المياه المالحة مع الأضلاع المدخنة، سيتعين عليك أيضا العبث، ولكن بعد ذلك يمكنك الطيران لكلا الخديين. لتناول الحساء أفضل من الساخنة، مما يعكس ملعقة الديمقراطية من القشدة الحامضة وزوج من أعمدة الليمون. نظرا للمكونات المستخدمة، يجمع الطبق بين كل من الأول والثاني. لهذا السبب، يمكن الإشعاع المرء بشوربة واثنين من الأضلاع منه.

مكونات:

• الملح والفلفل - حسب ذوقك؛
• أضلاع مدخن - 400 غرام؛
• البصل - 1 قطعة.
• الزيتون - 1 ملعقة كبيرة؛
• خليج ورقة - 4 قطع؛
• معجون الطماطم - 4 ملعقة كبيرة؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر؛
• نقانق مدخن - 800 غرام؛
• البطاطس - 3 در دروية؛
• الخيار المملح - 6 قطع.

طريقة طهو:

1. الأضلاع الموضوعة في الجزء السفلي من عموم كبير، صب الماء، طبخ على النار الهادئة 1 ساعة.
2. الطلاء البطاطا، شطف، وبعد ذلك تقطعت مكعبات صغيرة. مضخة الخضروات إلى الأضلاع.
3. بصل مقشر سحق، تمر على النفط إلى البساط، أرسل إلى المرق.
4. يتم قطع النقانق، أيضا يقلى أيضا، وبعد ذلك هو ملء المعكرونة ويخنص 5 دقائق أخرى.، أضف إلى المقلاة مع الخيار.
5. بعد 10-15 دقيقة. ملء الحساء مع الزيتون والملح والغار والفلفل.

سمكة

وقت الطبخ: 1 ساعة

عدد الأجزاء: 6 أشخاص

طبق السعرات الحرارية: 96 KCAL

الغرض: لتناول طعام الغداء / لتناول العشاء

المطبخ: الروسية

استعداد التعقيد: متوسط

اخر الخيار الغذائي غداء لذيذ ومفيد هو فريق السمك Salona Salona. رائحة مذهلة، منظر جميل وتشبع. هذه المزايا لديها مثل هذا الحساء. الصيد للطبخ تحتاج إلى أخذ شركة وليس صغيرة جدا. الجنيه الاسترليني، آسف، سمك السلمون والحفش. الإصدار الأمثل هو فيليه، لأنه يحتوي على الحد الأدنى من العظام.

مكونات:

• الخيار المملح - 4 قطع؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة؛
• الأسماك - 500 غرام؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• خليج ليف - 1 قطعة.
• الفلفل - 1 قرصة؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة؛
• المساسلين - 1 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. من مرق كوك فيليه، ثم قصها ورميها مرة أخرى.
2. البصل يقلى على النفط، ثم المعكرونة بالوقود.
3. ارسال محمص في قدر مع الخيار والزيتون.
4. تخلص من ربع ساعة، فلفل ودعه يقف.

من أجل الحصول على Solyanka اللذيذ في المنزل، يجب ألا تنقذ على المدخن. ما هي أكثر، حساء أكثر عطرة ومشبعة. لا ينبغي أن تكون الخيار ناعمة، ولكن متموج، وإلا فإنها يمكن أن تكرمها مرق. يجب ألا تضيف الكثير من التوابل، لأن الطبق يحتوي على ذوقه الفريد الخاص به، مما يعطي الخروط.

فيديو

وجدت في خطأ النص؟ قم بتمييزه، اضغط CTRL + ENTER وسنقوم بإصلاح كل شيء!

إيرينا كامشيلينا

الاستعداد لشخص أكثر متعة من نفسك بنفسك))

محتوى

سالفانكا سميكة الحساء الغنيالذي تم إعداده على اللحوم أو مرق الأسماك بنكهة التوابل الحادة. بعد أن جرب هذا الطبق في مكان ما في مقهى أو مطعم، يتساءل العديد من المضيفات: كيف تطبخ Saltwill لذيذ في المنزل؟ في الواقع، للحساء، تحتاج إلى منتجات يمكن الوصول إليها، ولا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ولن يتطلب معرفة طهي عميقة. لنبدأ؟

أسرار الطبخ الكلاسيكي Solinsky: وصفات خطوة بخطوة مع الصورة

طبخ الدعم الكلاسيكي بشكل صحيح في المنزل بسهولة، حتى عشيقة شابة ستعامل مع هذا إذا اتبعت كل النصائح والتوصيات بشأن الوصفة. الشيء الرئيسي هو الامتثال للنسب، واختيار منتجات ذات جودة عالية والتمسك بتسلسل الطبخ. يجب توفير الحساء كطبق أول، ومع ذلك، فمن الممكن استبدالها بالمحتوى الرئيسي، بالنظر إلى محتوى السعرات الحرارية وتشبع الحساء. وصفة الخيار الكلاسيكي هذا الطبق معروف لفترة طويلة.

مكونات:

• مرق البقر - 3 لترات.
• شهادات اللحوم - 5-6 أصناف، 200 غرام.
• 3 طوابق أو مالحة وصفة المنزل خيار.
• 10 زيتون.
• 10 زيتون.
• 100 غرام كبر.
• 2 البطاطا.
• 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• الخضر على اختيارك - الشبت. البقدونس، باسيل، البصل الأخضر.
• البهارات - الفلفل الأرضي الأسود والأحمر، فلفل عطري، آخرون.
• 0.5 الليمون.

طبخ:

1. قطع البطاطس إلى مكعبات، وضعت مرق لحم البقر الغليان.

1. المصباح المسحوق قلي على زيت الزيتون.
2. الخيار المملح، المفروم مع القش، والتواصل مع البصل.

1. الزيتون، قطع الزيتون قطع، وقش اللحوم.
2. جبلي اللحوم الشهية.

1. نحن بالوقود لحم معجون الطماطم.

1. نضع شهادات اللحوم في المقلاة والموسم مع التوابل حسب الرغبة.
2. بجانب عموم وضع الكبر، الخيار الحساء، لمبة. طبخ لمدة 10 دقائق تقريبا. نضيف الزيتون، ورقة الخليج.

1. قبل فترة وجيزة من نهاية الطهي وضع الخضر، شرائح من نصف الخواتم من الليمون. بالعافية!

تحضير لحم SOYKANKIC

مكونات:

• 700 جم لحوم البقر أو لحم الخنزير (في بعض الأحيان يستخدم الدجاج).
• 300 غرام من الأضلاع المدخن.
• 200 غرام من النقانق المدخن.
• 200 غرام من لحم الخنزير.
• 2 رؤساء القوس البصل.
• 3 خيار مملح من الأحجام المتوسطة.
• 100 غرام زيتون.
• 50 غرام كبر.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الطماطم، زيت عباد الشمس.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ورقة الخليج، الفلفل العطرة.
• 1 الليمون.
• الكريمة الحامضة.

دورة العملية:

1. مرق الطبخ. ملء الماء من الأضلاع واللحوم، ويغلي إلى الغليان. وضعت في الحاوية واحدة تنقية من الطبقات العليا قشور لمبة الأحجام الصغيرة، والتحضير على النار الصغيرة حوالي 2 ساعة. 15-20 دقيقة قبل الإزالة من النار وضع التوابل: أوراق الخليج، الفلفل عطري، الملح. المرق النهائي هو تصفية، بعد الوصول إلى اللحوم منه.
2. اللحوم المطبوخة، النقانق المدخن، لحم الخنزير قطع مع القش.
3. الخيار المملح أيضا قطع القش. نضعهم في المقلاة، صب عدد قليل من ملاعق كبيرة من المرق، واسمحوا لي أن تمتد على النار البطيئة حوالي 5 دقائق.
4. البصل قطع أرباع الحلقات، وضع على المقلاة مع الأزهار و زبدةوبعد تقلى إلى ليونة، تزود بالوقود الطماطم.
5. ضع اللحوم والزيتون واللحوم المدخنة في المقلاة. طبخ 15 دقيقة.
6. نضع القشر والملح والفلفل وتغطية الغطاء.
7. قبل التغذية، تزيين القشدة الحامضة، شريحة الليمون.

في كازاخستان

وجدت في خطأ النص؟ قم بتمييزه، اضغط CTRL + ENTER وسنقوم بإصلاح كل شيء!

هناك الكثير من الوصفات للطهي زرع سالوود. من الخيارات الكلاسيكية والتقليدية إلى أكثر الأصلي ومختلف بشكل كبير في الذوق ووجود المكونات. اليوم سوف نخبرك كيف تطبخ بسرعة سيفانكا مع النقانق وصفة طبية بسيطةكما تقدم وصفة للطبق مع قاعدة فطر.

كيفية طبخ حساء الملح مع النقانق - وصفة بسيطة؟

مكونات:

• سجق يدخن - 200 غرام؛
• النقانق المسلوق - 150 غرام؛
• النقانق الصيد - 100 غرام؛
• لحم الخنزير - 220 جم؛
• فيليه الدجاج - 220 جم؛
• الطماطم - 520 جم؛
• البصل - 150 غرام؛
• - 220 جم؛
• الزيتون - 100 غرام؛
• الثوم - 2-3 الأسنان.
• الزيت المكرر للخضروات - 75 مل؛
• المياه تنقية - 3 لتر؛
• أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• بازلاء الفلفل العطر - 3-5 قطع؛
• ملح؛
• الفلفل الأسود الأرض.

للتغذية:

• زيتون
• شرائح ليمون؛
• البقدونس الطازج والريحان
• الكريمة الحامضة.

طبخ

نحن شطف فيليه الدجاج، ووضعنا في قدر من الماء النقي ويغلي حتى الاستعداد الكامل.

في حين أن اللحم يخمر، وقطع لحم الخنزير، فضلا عن النقانق المسلوقة والتدخين مع مكعبات، والنقانق مع الدوائر التوأم وتخطي المخللات من خلال المبشرة. وضع الأرض المدخن المدخن المدخن مقلاة زيت نباتي والاستيلاء خمس دقائق. ثم نلقي البصل والثوم المفروم بشكل ناعم وتحمل النار المتوسطة لمدة خمس دقائق أخرى. يصرخ Tabators بالماء المغلي، وإزالة الجلد، ومشرق مع مكعبات صغيرة أو فرك على المبشرة ووضع في المقلاة مع الخيار المعدة. شرب كل شيء معا تحت غطاء عشر دقائق.

خلال هذا الوقت، كان فيليه الدجاج ملحومة بالفعل، وإخراجها من المرق، وقطعت إلى مكعبات صغيرة والعودة إلى المقلاة. هناك، ونحن نتحول محتويات المقلاة والموسم مع الملح والفلفل الأسود والأرض، ورمي نصف الزيتون، بعد قصها مسبقا مع الدوائر وأوراق الغار والبازلاء من الفلفل العطري وطهيها على النار البطيئة لمدة سبع دقائق أخرى.

انتهى حساء Sollyanka من النار ودعه يتعاون لمدة عشر دقائق. ثم نقطع الأطباق العطرية على لوحات. في كل منها، وضعنا ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة، كتلة من الليمون، عدد قليل من الزيتون بأكملها والأوراق الطازجة في البقدونس والكنيسة.

حساء الفطر Solyanka - وصفة متعدد الألوان

مكونات:

• فطر الغابات (طازجة أو مجمدة) - 220 جم؛
• champignons الطازجة - 320 جم؛
• الجزر - 95 غرام؛
• البصل - 95 غرام؛
• الخيار المتبل أو المالحة - 195 غرام؛
• الزيتون والزيتون (بالتساوي) - 60 جم؛
• بطاطس - 180 جم؛
• الفلفل البلغاري - 50 غ؛
• - 75 غرام؛
• زيت الخضروات المكررة - 75 مل؛
• الماء تنقية - 2 لتر؛
• أوراق الغار - 2-3 قطع؛
• بازلاء الفلفل العطر - 2-3 قطع؛
• الملح - 15 غرام أو حسب الذوق؛
• سكر السكر - 5 غرام أو حسب الرغبة؛
• أوريجو - حسب الرغبة؛
• الريحان - حسب الذوق؛
• روزماري - حسب الذوق؛
• ماران - حسب الرغبة؛

للتغذية:

• زيتون
• ليمون؛
• الخضر الطازجة؛
• الكريمة الحامضة.

طبخ

إذا كنت ستستخدم الفطر المجمد لإعداد المياه المالحة، فاحصل عليها من الفريزر بسبب الذوبان. يمكنك أيضا استخدام الفطر المجفف، ولكن في هذه الحالة، يجب أن تؤخذ ضعف وزن أكبر بكثير من المجمدة والماء في الماء الدافئ.

التفكير المتجمد، منتفخة مجففة أو فطر الغابات الطازجة قطعت من قبل شرائح تعسفية، و inbignons غسلها مسبقا مع الدروع مع لوحات.

في معطف شبكة متعددة المتعددين، نضع البصل الجميل والجزر من تنظيفه مسبقا وتقطيعه وتصمد في وضع "القلي" أو "الخبز" سبع دقائق. إضافة السكر والملح و فراي خمس دقائق. رمي الفلفل الجرس منزعج من المكعبات الصغيرة والخيار الملح ووضع الفطريات المعجلة في وقت سابق وطماطم. دون أن لا تزال سبع دقائق، اثارة المياه الساخنة، صب الماء، رمي البطاطا، الزيتون والزيتون مقطعة بالمكعبات، بعد أن طحنها سابقا بالدوائر، وموسم الحساء مع البهارات، إذا لزم الأمر، الملح. نطفئ الجهاز إلى وضع "الحساء" أو "التبريد" وإعداد ثلاثين أربعين دقيقة.

نعطي الحساء النهائي Saltkee لمدة عشر دقائق ويقدم مع القشدة الحامضة والليمون والزيتون والخضر الطازجة.