Fırında toyuq ayaqları olan kartof. Bir fotoşəkil ilə addım-addım reseptə görə sobada toyuq ayaqlarını kartof ilə necə bişirmək olar. Mayonez və sarımsaq ilə toyuq barabanları

Toyuq yeməkləri ən populyardır. Toyuq əti asanlıqla əldə edilir, ucuzdur, var zərif dad... Onu hazırlamaq üçün xüsusi istilik müalicəsinə və ya xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur. Gəlin bu gün toyuq və kartofu sadə və bişirək asan resept... Yalnız tez deyil, həm də çox dadlı çıxacaq. Bütün bunlara nail ola biləcəyiniz soba sayəsində mükəmməl dad və faydalılıq.

Fırında kartof ilə toyuq ayaqları

Mətbəx texnikası və ləvazimatları: soba, iki qab, çörək qabı, bıçaq, kəsmə taxtası, sürtgəc, qaşıq.

Tərkibi

Tərkibləri necə seçmək olar

• Toyuq hazırlamaq həqiqətən asandır, lakin düzgün ət seçmək vacibdir.
• Soyudulmuş və ya təzə toyuq (onun hissələri) almaq məsləhətdir.
• Təzəliyi müəyyən etmək heç də çətin deyil: ayaqlar, baldırlar və ya bütün toyuq bərk ət olmalıdır, dəri solğun sarı olmalıdır.
• Təzə toyuq xoş şirin dadı var.
• Fırında bişirmək üçün çox miqdarda nişasta olan kartofdan istifadə edin... Belə bir kartof uzunsov və ovaldır, açıq qəhvəyi rəngli qalın bir dəriyə malikdir.

Addım-addım bişirmə

1. Əvvəlcə bir kiloqram toyuq barabanını yuyuruq və turşu üçün əlverişli bir qaba qoyuruq.
2. Sarımsağın başını təmizləyib dişlərə bölürük.
   
   
3. Sarımsaq mixəklərini incə sürtgəcdən keçirin.
   
   
4. Toyuq qabına sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı əlavə edib birlikdə qarışdırın.
   
   
5. 100-150 q mayonez əlavə edin.
   
   
6. Duz və bir çay qaşığı xardal əlavə edib qarışdırın. Sevdiyiniz ədviyyatlardan hər hansı birini əlavə edə bilərsiniz.
   
   
7. İri doğranmış kartofu duz edin və qarışdırın.
   
   
8. Duzlu kartofu toyuqla qarışdırın.
   
   
9. Bütün maddələri bir təbəqəyə bir çörək qabına qoyun.
   
   
10. İndi sobada 40 dəqiqə 200 ° C-də kartof ilə toyuq ayaqlarını bişirmək lazımdır.
    
    

Fırında kartof ilə toyuq ayaqlarını bişirmək üçün video resepti

Videoda bişmiş toyuq və kartof yeməyi üçün belə sadə reseptə baxa bilərsiniz. Əvəz edin sarımsaq marinad başqa bir sevimli üçün və kartof çox incə deyil, böyük parçalara kəsilməməlidir ki, onlar da toyuq ilə vaxtında bişirilir.

Fırında kartof ilə toyuq budu resepti

Kalori tərkibi: 100 qr üçün 168 kkal.
Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə
Porsiyalar: 3-4.
Mətbəx texnikası və ləvazimatları: soba, iki kasa, çörək qabı, qovurma qabı, bıçaq, kəsmə taxtası, sürtgəc, qaşıq.

Tərkibi

Addım-addım bişirmə

1. Dərin bir qaba 100 ml bitki yağı tökün.
   
   
2. Bir xörək qaşığı qurudulmuş paprika əlavə edin.
   
   
3. Bibər və bir çay qaşığı duz əlavə edin.
   
   
4. Hazırlanmış marinaddan 800 qram sürtün toyuq budları hər tərəfdən.
   
   
5. Bir kiloqram kartofu kiçik parçalara kəsin.
   
   
6. Bir qabda kartofu qalan şoraba ilə qarışdırın.
   
   
7. Kartofları bir çörək qabına qoyun.
   
   
8. Üstünə yayırıq toyuq budları.
   
   
9. Formanı qolun içindəki inqrediyentlərlə büküb bağlayırıq.
   
   
10. 40 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya göndəririk.
11. Vaxt keçdikdən sonra koldakı formanı sobadan çıxarırıq və qolu kəsirik.
    
    
12. Daha 5-10 dəqiqə bişirmək üçün qayıdırıq ki, xırtıldayan bir qabıq görünsün.
    
    

Fırında kartof ilə toyuq budunu bişirmək üçün video resept

Sulu və ətirli, ən əsası sağlam toyuq və kartof bişirməyin nə qədər asan olduğuna baxın. Eyni reseptdən istifadə edərək, kolda kartof ilə toyuq ayaqları bişirmək olar.

Yeməyə nə ilə və necə xidmət etmək olar

Belə şirəli yemək həm gündəlik menyuda, həm də yeməkdə əla hiss edəcək bayram süfrəsi... Ona müraciət edə bilərsiniz tərəvəz salatları və qıvrımlar. Amma unutmayın ki, toyuq və kartof qidalandırıcı və daha dadlıdır. Əsas yemək kimi göyərti ilə bəzəyin. Bir stəkan quru qırmızı şərab da yaxşı bir əlavə olacaqdır.

• Çörək bişirmək üçün keramika və ya çuqun qablardan istifadə edin tədricən və bərabər şəkildə qızdırılır. Bu, yeməyin bərabər şəkildə bişirilməsinə və yanmamasına imkan verəcəkdir.
• Fırını yüksək temperaturda qızdırın və yalnız əvvəlcədən qızdırıldıqda, toyuq və kartofu bişirməyə başlayın. Pişirmə vaxtı hər kiloqram ət üçün təxminən 40 dəqiqədir.
• İştahaaçan və xırtıldayan ət və kartof üçün, sobanızda varsa, bişirmə bitməsinə 15 dəqiqə qalmış qril funksiyasından istifadə edin.
• Qril yoxdursa, ət və kartofu ərinmiş bal və ya xama üzərinə tökün və ya yuvarlayın.
• Ət üçün marinad üçün bir çox resept var. Əti bişməzdən bir gün əvvəl və ya bişməzdən bir neçə saat əvvəl marinatlamaq çox yaxşı olar.... Bişirməzdən əvvəl, marinadlanmış toyuq və kartofu qarışdırın ki, kartof şirəli şoraba ilə doysun.

Digər doldurma variantları

Siz həmçinin sadə və tez bişirə bilərsiniz. Bu toyuq və ya seçdiyiniz hər hansı digər qiymə ola bilər. məsləhət görürəm. Ət, məsələn, digər maddələrlə təhlükəsiz şəkildə əvəz edilə və bişirilə bilər. Göbələklərin şirəliliyi və möhkəmliyi üçün soğan halqaları əlavə edin. Bişirmək də dadlı olacaq. Hər şeyi ədviyyatlı ətir və ləzzət üçün sarımsaq və qara bibər ilə ədviyyat edin.

Belə bir yeməyi hazırlamaqda uğurunuz haqqında şərhlərdə yazın. və sobada toyuq və kartof bişirmək üçün öz seçimləriniz. Nuş olsun!

Ət yeməkləri

Fırında folqa və ya qolda bişmiş kartof ilə toyuq ayaqları üçün ən yaxşı reseptlər. Foto, video və faydalı məsləhətlər mükəmməl yemək hazırlamağa kömək edəcək!

1 saat 30 dəq

150 kkal

5/5 (1)

Axşam yeməyi üçün nə ləzzətli bişirəcəyinizi düşünürsünüzsə, istisnasız olaraq hamı - istər evdə, istərsə də qonaqlar tərəfindən razı qalsın və ləzzət alsın, onda iddiasız məhsullar dəstindən hazırlanan yemək əla həll olacaq: sobada bişmiş toyuq ilə kartof . Bu gün biz bu isti, ətirli və qidalı yeməyin bir neçə reseptini paylaşacağıq.

Fırında kartof ilə toyuq ayaqları

Mətbəx texnikası və ləvazimatları: kəsmə taxtası, bıçaq, çörək qabı, folqa, kasa, qaşıq.

Tərkibi

Bu yeməyi hazırlamaq üçün ailənizin daha çox sevdiyi şeylərdən asılı olaraq bütün ayaqları və ya sadəcə ayaqları götürə bilərsiniz. Toyuq ayaqlarını sobada kartof ilə bişirmək üçün minimum miqdarda maddələr lazımdır. Kartof və toyuq ayaqları üçün sevimli ədviyyatları seçin. Onlar bu yeməyin dadını və ətirini təyin edəcəklər. Hind ədviyyatları - köri və kukurma - ətin dadını və ətirini mükəmməl şəkildə tamamlayacaq, onlar yalnız heyrətamiz bir ətir verməyəcək, həm də yeməyi zəngin qızılı rəngdə rəngləndirəcəklər.

Yer bibəri toyuq və kartofun dadını mükəmməl şəkildə tamamlayacaq, ona əlavə etmək olar böyük rəqəm, sanki içindəki əti marinadlayın. Amma oregano, kəklikotu, marjoram, reyhan, çili kimi ədviyyatlarla həddindən artıq olmamaq üçün diqqətli olmaq lazımdır. Əgər onları yeməyə əlavə etmək istəyirsinizsə, bunu bişirmənin sonunda və az miqdarda edin ki, sözün əsl mənasında incə bir ləzzət əlavə edin.

Pişirmə prosesi

1. Kartofu soyun və kiçik parçalara kəsin.
2. Doğranmış kartofu bir qaba köçürün və ədviyyatlarla doldurun - duz, istiot əlavə edin, qırmızı bibər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
   
3. Soğanı soyun və üzüklərə kəsin. Sarımsağı soyun, mixəkləri toxunulmaz qoyun.
4. Bir çörək qabı hazırlayın. Folqanı çarpaz şəkildə düzün. Kartofları bərabər bir təbəqəyə düzün.
   
5. Kartofun üzərinə soğan halqaları və sarımsaq mixəkləri qoyun.
   
6. Toyuq hazırlayın: toyuq ayaqlarını yuyun, kağız dəsmallardan istifadə edərək qurudun. Əti istiot, duz ilə səpin və paprika səpin.
   
7. Əti kartofun üzərinə qoyun, üzərinə bitki yağı tökün. Folqa ilə örtün və sobada 60 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.
   
8. Çörək qabını sobadan çıxarırıq və folqa açırıq. Qızılı xırtıldayan xırtıldayan xırtıldayan xəmir meydana gətirmək üçün folqa açıq vəziyyətdə başqa 20 dəqiqə bişirmək üçün buraxın.
   

Folqa içərisində kartof ilə toyuq ayaqları üçün video resepti

Bu video, sobada toyuq ayaqları ilə kartof bişirmə prosesini mükəmməl şəkildə nümayiş etdirməyə kömək edəcəkdir.

Qolda kartof ilə toyuq ayaqları

Toyuq ayaqlarını kartof ilə bişirməyin başqa bir asan yolu qoldadır. Bu yeməyinizi daha şirəli və dadlı saxlayacaq!

• Pişirmə vaxtı: 60 dəqiqə
• Porsiyalar: 2.
• Mətbəx texnikası və ləvazimatları: kəsmə taxtası, bıçaq, çörək qabı, çörək qabı, kasa, qaşıq, sarımsaq presi.

Tərkibi

Ət komponentinin və yan yeməyin hazırlanması üçün universal reseptlər ev işlərinə az vaxtı olan qadınlar üçün əsl tapıntıdır. Toyuq ayaqları sobada kartof ilə yemək onlardan biridir. Onu hazırlamaq üçün məhsulları hazırlamaq üçün bir az vaxt lazımdır, sadəcə hər şeyi bir çörək qabına qoymaq lazımdır. Bir neçə qeyd etməyi təklif edirik.

Fırında kartof ilə bişmiş toyuq ayaqlarını bişirmək üçün yemək hazırlamaq üçün yarım saatdan çox olmayacaq.

Onların aşağıdakı sayını istifadə etmək kifayətdir:

• 4 toyuq baraban;
• 1 kq kartof;
• 300 q xama;
• 200 qram sarımsaq;
• bibər qarışığı;
• duz.

Baldırları yaxşıca yuyun, dərinin qalıqlarını çıxarın və lazım olduqda tükləri silin. Kağız dəsmal ilə qurudun. Ayaqları böyükdürsə, bud və ayağı birgə boyunca ayıra bilərsiniz.

Sarımsaq mixəklərini mətbuatdan keçirin, bibər və duz ilə qarışdırın. Yaranan qarışıqla toyuq ətini sürtgəcdən keçirin və yarım saat və ya bir saat marinat etmək üçün buraxın.

Bu vaxt, kartofu hazırlayın: hər hansı qalıq torpağı yuyun, qabığını soyun, üzüklərə kəsin, yüngülcə ədviyyat və duz edin və əl ilə qarışdırın.

Kalıbı yağla yağlayaraq hazırlayın. Birinci təbəqəyə kartof qoyun, sonra itburnu ilə ayaqları.

Formanı bir folqa təbəqəsi ilə örtün, kənarlarına sarın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. və yeməyi 40-45 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və yeməyi yüngülcə qızartmaq üçün başqa beş dəqiqə buraxın.

Qeyddə. Ayaqları sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə kartof ilə səpə bilərsiniz və yemək sonunda folqa olmadan 5-7 dəqiqə saxlayın və xidmət etməzdən əvvəl təzə otlar ilə çiləyin.

Göbələklərin əlavə edilməsi ilə - addım-addım resept

Toyuq budunu göbələk və kartof ilə aşağıdakı kimi bişirə bilərsiniz:

• şampinonlar - 300 q;
• soğan - 150 q;
• kartof - 1 kq;
• itburnu - 500-600 qr;
• duz, istiot, zerdeçal, reyhan.
• kalıbı qızartmaq və hazırlamaq üçün bir az yağ;
• Dəfnə yarpağı.

Ayaqları adi şəkildə hazırlayırıq - onları yuyuruq, təmizləyirik.

Bütün tərəvəzləri təmizləyirik və yaxalayırıq, göbələklərlə də eyni şeyi edirik.

Göbələkləri kublara kəsin, soğanı incə doğrayın. Şirəsi görünənə qədər yağda duz ilə qızardın, sonra odunu söndürün.

Kartofu böyük kublara kəsin.

Formanı hazırlayın, üstünə kartof, soğan və göbələk kütləsini, sonra duz və ədviyyatlarla qızardılmış ayaqları qoyun. Formanın ortasına lavruşkanı qoyun. Göbələklərin qalan suyu ilə hər şeyi tökürük. Fırında 45 dəqiqə bişiririk. Təzə tərəvəz salatları, ədviyyatlı souslar ilə xidmət edin.

Fırında folqa içində

Folqa içərisində hazırlanmış yemək rahatdır, çünki nahar / şam yeməyini hissələrlə edə bilərsiniz. Bu üsul üçün folqa təbəqələrini kəsib iki təbəqəyə bükmək lazımdır, kənarları bir az qaldırın ki, sonradan "tikiş" ilə bükülə və ya bükülə bilsinlər. İçinə ayaqlı kartof qoyun, istəsəniz sous tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcə bişirin. 40 dəqiqə ərzində.

Bu şəkildə hazırlanan yemək bütün şirələri qoruyacaq, ət çox incə və şirəli olacaq.

Xırtıldayan bir qabığın altında

• 5 toyuq çubuqları;
• 2-3 masa. l. mayonez;
• bir neçə diş sarımsaq;
• duz;
• yer bibəri;
• paprika, zerdeçal, köri - hər biri 2-3 çimdik.

Barabanları hazırlayın və təxminən üçdə bir saat ərzində duz və ədviyyat qarışığında marinat etmək üçün əlavə edin.

Ayrı-ayrılıqda sarımsağı sıxın və mayonezlə qarışdırın. Sousu yarıya bölün. Ayaqları bir hissəsi ilə sürtgəcdən keçirin və başqa yarım saat buraxın.

Kartofu yuyun və kublara kəsin. Qalan sousu qarışdırın.

Formanı kərə yağı ilə yağlayın, üstünə kartof və ayaqları qoyun. Folqa ilə örtün və dörddə bir saat bişirin, sonra yarım saat folqa olmadan bişirin.

Qol bişirmə resepti

Qolda bişmiş tərəvəzli toyuq ayaqları bu yeməyi hazırlamaq üçün ən incə və şirəli seçim adlandırıla bilər. Kartof dilimləri çox yumşaqdır və ağızda əriyir. Toyuq əti isə sümükdən asanlıqla ayrılır.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün yuxarıda göstərilən məhsul birləşmələrindən birini istifadə edə bilərsiniz. Pişirmə prosesi yalnız bütün komponentlərin çörək bişirmək üçün qarışdırma qoluna qatlanması ilə fərqlənəcəkdir. Beləliklə, tərəvəzlər bişirmə prosesində toyuq suyu ilə yaxşı doyurulur.

Vacibdir! Yeməyi qola qoyduqdan sonra, çantanın ikinci ucunu bağlayarkən, bütün havanı üfürmək vacibdir - bişirmə zamanı qol çox şişəcək və ya deşiklər açacaq. Eyni səbəbdən, çörək qabını qolu orta səviyyədən aşağıya qoymaq vacibdir ki, hava ilə dolu çanta sobanın yuxarı hissəsinə toxunmasın və partlamasın.

Tərəvəz və kartof ilə toyuq barabanları

• 650 qr toyuq çubuqları;
• 1,2 kq kartof;
• 2 böyük soğan;
• 2 böyük yerkökü;
• 600 q istiridyə göbələkləri;
• konservləşdirilmiş yemək. qarğıdalı;
• hər biri ½ çay qaşığı l. şirin bibər və zerdeçal;
• 1 çay l. oregano və reyhan;
• dadmaq üçün duz;
• cüt masa. l. zeytun. yağlar.

Bir qabda ədviyyat və yağı qarışdırın, duz əlavə edin.

Baldırlarımı yaxşıca yuyun, oynaq boyunca kəsin. İstəyirsinizsə, dərini çıxarın. Əti ovuşdurun ədviyyatlı kərə yağı, bir qaba qoyun və bir az islatmaq üçün buraxın.

Bu vaxt tərəvəzləri hazırlayırıq: qabığını soyun, kartofu orta kub şəklində doğrayın, soğan və yerkökü isə bir az az kəsin. İstiridyə göbələklərini yuyun və həmçinin kublara kəsin.

Hazırlanmış tərəvəzləri və göbələkləri bir qaba qoyun, ədviyyatlar və bir az duz ilə qarışdırın.

Yeməyi ya qolda, ya da qapaqlı formada bişirmək məsləhətdir. Əvvəlcə qarğıdalı ilə qarışdırılmış göbələk və tərəvəz qarışığını və toyuğun üstünə qoyun. Qapaq ilə örtün və ya qolun digər ucunu bağlayın. 170-180 dərəcə bir saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk. Pişirmə sonunda sobada başqa iyirmi dəqiqə buraxın.

Qeyddə. Qismən folqa bişirmək yeməyin yaxşı buxarlanmasını təmin edir. Onsuz bişirirsinizsə, təxminən ⅔ stəkan su tökmək tövsiyə olunur, əks halda kartof da quruyacaq.

Barabanları hazırlayırıq, qabığını soyuruq və kartofu doğrayırıq. Sarımsaq mixəklərini təmizləyirik və preslə sıxırıq, xama, duz və ədviyyatlarla qarışdırırıq. Sousu su ilə seyreldirik.

Kartofu qarışdırın, kublara kəsin və ayaqları ilə xama sousu... Bir az islatmaq üçün buraxın - təxminən 20-30 dəqiqə. Sonra onu qəlibə qoyun, folqa ilə örtün və yeməyi 190 dərəcədə bişirin. yarım saat ərzində. Sonra folqa çıxarın, pendirlə əzin və başqa dörddə bir saat bişirin - yemək bir az qəhvəyi olacaq, pendir əriyəcək.

Yeməyə xidmət edin, doğranmış təzə otlar ilə çiləyin.

Mayonezdə

• 500 qr toyuq çubuqları;
• 1 kq kartof;
• 350 ml mayonez;
• duz bibər;
• 1 orta soğan

Tərəvəzləri təmizləyirik. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Baldırlarımı təmizləyirik.

Barabanları mayonez, duz və istiot ilə qarışdırın. Yayı əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq və soyuducuda yarım saat marinat etmək üçün göndəririk.

Kartofu 5-7 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Birinci təbəqəni bir çörək qabına qoyun, bir az duz əlavə edin. Üstünə duzlu barabanları qoyun. Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi bişiririk - əvvəlcə folqa altında bir az, sonra onsuz.

Hər kəs toyuq yeməklərini sevir. Uşaqlar və böyüklər onları sevirlər. Ata və ananın toyuqlarına hörmət edilir. Xüsusilə rəqəmə əməl edənlər və ya pəhriz saxlayanlar. Məhsulun tərkibindəki zülallara görə yüksək qiymətləndirilir toyuq yeməkləri idmançılar. Sobada kartoflu toyuq budu nə pul, nə də vaxt baxımından baha olmayan bir yeməkdir. Hətta məktəbli qızınız belə bişirə bilər. Sadə və sürətli bir resept kömək edəcəkdir.

Məhsulların seçilməsi

Bişmiş toyuq ayaqları sizdən minimum səy tələb edəcək. Tərkibləri istiliyədavamlı bir qaba qoymaq və bişirmək kifayətdir.

Ən çox sadə resept ehtiyacımız var:

• 1 kq toyuq budu;
• 1 kq kartof;
• 2 orta soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• kartof üçün ədviyyat.

Kartofun dadını zənginləşdirmək üçün ədviyyat lazımdır. Kartofun yarısını yerkökü ilə əvəz edə bilərsiniz.

Necə bişirilir

Hazırlanması çox sadədir. Hərtərəfli yuyun. Artıq nəmi kağız dəsmal ilə çıxarın. Onlara bir az duz və istiot səpin.

Biz kartofu təmizləyirik və qalınlığı 5 mm-dən çox olmayan dairələrə kəsirik. Əks halda bişməyəcək. duz, istiot, ədviyyat və bitki yağı... Üç sarımsaq.

Siz onu kəsə bilərsiniz. Və kiçikdirsə - dörd hissəyə. Əsas odur ki, tərəvəzləri bişirmək üçün vaxt var.

Yuvarlak soğanı nazik halqalara çeviririk. Soğanı sevməyən uşaqlar üçün onları doğrayaraq maskalamaq olar. İndi ən yaxşı hissəyə. Hər şeyi bir çörək qabına qoyduq. Ancaq əvvəlcə sobanı 170 dərəcə yandırın.

Siz şüşə və ya istifadə edə bilərsiniz. Yayılan yeməyin təbəqəsi nə qədər incə olarsa, bir o qədər tez bişirilir.

Kalıbın dibinə kartofları yayırıq. Tərəvəzləri soğanla örtün. Toyuq ayaqları ilə bəzəyin. Yeməyi folqa ilə örtün və sobaya qoyun.

Fırında kartof ilə bişmiş toyuq barabanı 40 dəqiqəyə hazır olacaq. Pişirmədən 10 dəqiqə əvvəl folqa qəhvəyi rəngə qədər çıxarılır.

Kulinariya təcrübəsinin uğur qazanması üçün incəliklər həmişə vacibdir. Bu məsləhətlər yeməyinizi unikal etməyə kömək edəcək.

Nə ilə xidmət etmək

Yemək isti və ya bir qədər soyuduqda daha dadlı olur. Unutmayın ki, isidilmiş kartof öz dadını itirir və ət sərtləşir.
Amma əminik ki, sobada kartoflu toyuq ayaqlarından heç nə qalmayacaq. Yalnız bir arzu onları yenidən sınamaqdır.

Aleksandr Quşçin

Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)

Məzmun

Hər bir evdar qadın toyuq barabanlarını bişirməyi sevir, çünki proses minimum səy, vaxt və maddələr tələb edir. Ancaq bunun müqabilində bütün ailə qidalandırıcı, ətirli və ətirli olur gözəl nahar... Yemək əsas yemək kimi istifadə olunur və ya ola bilər soyuq qəlyanaltı yaşıllıqlarla bəzədilib.

Toyuq ayaqlarını sobada necə bişirmək olar

Şinlər bir çox qida ilə yaxşı gedir. Sobada toyuq və kartof bişirmək çox vaxt aparmayacaq, çünki sadəcə yemək hazırlamaq lazımdır və avadanlıq onları öz-özünə hazır vəziyyətə gətirəcəkdir. Əti xüsusi bir formada, çörək qabına və ya dibi çörək kağızı ilə örtülmüş hər hansı digər istiliyədavamlı konteynerə qoymaq lazımdır. Siz həmçinin bir qol və ya folqa ilə bişirmək olar.

Nə qədər bişirmək

Şinlər, gözlənilməz qonaqlar artıq qapının ağzında olsa belə, tez bir zamanda yemək hazırlaya biləcəyiniz unikal məhsuldur. Bir çox evdar qadın sobada nə qədər toyuq ayaqlarının bişirildiyi ilə maraqlanır, çünki əksəriyyəti onları yalnız qızartmaq üçün istifadə olunur. Beləliklə, orijinal aromatik şam yeməyi hazırlamaq üçün minimum vaxt lazımdır - bir saatdan çox deyil və ət yan yemək ilə bişirilə bilər, bu da vacibdir.

Marinad

Həm bütöv barabanları, həm də buxarlanmış parçaları bişirə bilərsiniz. Toyuq budlarını sobada bişirməzdən əvvəl onları yaxşıca yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və sonra duz edin. Son hərəkət yeməyi unikal, təkrarolunmaz bir ətir verəcəkdir. Bu quşun ayağı kimi toyuq barabanlarını xama, soya sousu, sitrus və ya marinad edə bilərsiniz. pomidor suyu duz və ədviyyatlarla səpilir.

Fırında Toyuq və Kartof Resepti

Bu iki maddə hər kəs üçün əlverişlidir, buna görə də onların hazırlanması üçün bir çox variant var. Tənbəl insanlar barabanları qızardıb, kartofu qaynada bilərlər, əlavə saatınız varsa, mütləq toyuğun arxasını bişirməyə cəhd edin. Sizin üçün uyğun olan soba toyuq budu reseptini seçin və bütün ailəni ləzzətli şam yeməyi ilə bəsləyin.

Xırtıldayan

Burada əsas rolu xüsusi bal-xardal marinad oynayır. Onun sayəsində sobada qabığı olan toyuq ayaqları fantastik dərəcədə dadlı və aromatik olur. Qeyd etmək lazımdır ki, barabanları uzun müddət marinatlamaq lazım deyil, bu sousla dərhal bişirməyə başlaya bilərsiniz. Aşağıdakı fotoşəkilə baxın: yeməyiniz sonda belə olacaq.

Tərkibi:

• sarımsaq - 2 diş;
• soya sousu- 110 ml;
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l .;
• baraban çubuqları - 600 q;
• bal - 1 osh qaşığı. l .;
• xardal - 1 osh qaşığı l.

Pişirmə üsulu:

1. Marinadı hazırlayın: soya sousunu kiçik bir qaba tökün, hər birinə bir qaşıq bal və xardal qoyun, limondan bir neçə xörək qaşığı suyu sıxın. Şirəsini sıxarkən diqqətli olun ki, sitrus toxumları şoraba daxil olmasın. Sarımsağın soyulmuş mixəklərini sarımsaq presi kimi bir vasitə ilə doğrayın. Qarışığı qalan maddələrə göndərin, qarışdırın.
2. Yuyulmuş barabanları marinadla tökün. Əllərinizlə qarışdırın ki, ət xardal-bal qarışığı ilə yaxşı doyur.
3. Ayaqları bir çörək qabına köçürün, sobaya qoyun. 200 dərəcədə təxminən bir saat bişirin.

Pendir ilə

Çörək bişirmək doyurucu, dadlı və ləzzətli bir şam yeməyi hazırlamağın ən asan yollarından biridir. Qonaqların gəlişini gözləyirsinizsə, bu xüsusilə doğrudur. Toyuq çubuqları onu kartof və pendirlə hazırlamaq tez və asandır və bunun müqabilində siz kifayət qədər zərif yemək alacaqsınız. Bəziləri əsas inqrediyentlərə göbələk əlavə etməyə çalışdılar: istiyə xüsusi bir dad verirlər.

Tərkibi:

• pendir - 150 q;
• duz, ədviyyatlar - dadmaq;
• soğan - 2 ədəd;
• şampinonlar - 0,5 kq;
• baldırlar - 4 ədəd;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l .;
• kartof - 1 kq.

Pişirmə üsulu:

1. Ayaqları yuyun, kağız dəsmal ilə silin.
2. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin.
3. Barabanları duz edin, onlara doğranmış soğan əlavə edin, mayonez əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, əti bir az islatmaq üçün buraxın.
4. Kartofları dilimlərə kəsin, dərhal bir çörək qabına qoyun, bir stəkan su tökün.
5. Yuyulmuş göbələkləri incə dilimlərə kəsin.
6. Kartofun üzərinə bir qat göbələk plitələri qoyun, sonra toyuq ayaqlarını oraya göndərin.
7. Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, 250 dərəcədə bişirin.
8. Yarım saatdan sonra formanı çıxarın, ətini sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə doğrayın və sonra başqa 20 dəqiqə bişirin.
9. Hazır yeməyi təzə doğranmış göyərti ilə səpin.

Qolumu yuxarı

Şəkildəki kimi evinizi gözəl yeməklərlə sevindirmək istəyirsinizsə, o zaman bu resept mütləq bəyənəcəksiniz. Kartof ilə bir qolda bişmiş toyuq barabanları hər ikisi üçün əla seçimdir bayram menyusu, və müntəzəm iş günü hazırlıq üçün. doldurmağınızdan əmin olun yemək kitabı Bu üsulla özünüzü və yaxınlarınızı daha sonra əla yeməklərlə əzizləyə bilərsiniz.

Tərkibi:

• kartof - 6 ədəd;
• duz, istiot - dadmaq;
• kərəviz - 4 sap;
• yerkökü - 4 ədəd;
• baldırlar - 1,8 kq;
• soğan - 1 ədəd;
• su - 0,5 stəkan.

Pişirmə üsulu:

1. Barabanları yuyun, qurudun və bütün tərəvəzləri nazik halqalara kəsin.
2. Toyuq ayaqlarını ədviyyatlarla doğrayın, bir qola qoyun, soğan, yerkökü, kartof göndərin. Qolu sıxaclarla sıx bağlayın.
3. Çantanı bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Ən azı 1,5 saat bişirin.
4. Yeməyi qızartmağa və ətin qabığını xırdalamağa hazırlaşmazdan 15 dəqiqə əvvəl folqa kəsin.

Kefirdə

Ayaqlar hər evdar qadının mətbəxində məşhur bir məhsuldur, çünki toyuqun bu hissəsi tez hazırlanır və əlverişlidir. Çörək bişirmək üçün bir çox yol var, məsələn, sobada kefirdə toyuq ayaqları. Yemək çox şirəli, ətirli, çox yağlı olmasa da, pəhriz saxlayan və ya düzgün yeyənlər üçün bir artıdır.

Tərkibi:

• çörək qırıntıları- 2 stəkan;
• cəfəri, duz, ədviyyatlar - dadmaq;
• baldırlar - 1 kq;
• yağ (drenaj) - 30 q;
• limon - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• kefir - 2 stəkan.

Pişirmə üsulu:

1. Kefiri bir qaba tökün, üzərinə limon suyundan sıxılmış sarımsaq, doğranmış cəfəri əlavə edin.
2. Çörək qırıntılarını bir boşqaba tökün, bir az duz əlavə edin.
3. Bir çörək qabını folqa və ya kağız ilə düzün.
4. Hər bir ayağı əvvəlcə kefir qarışığına batırın, sonra çörək qırıntıları ilə əzin, sonra çörək qabına qoyun.
5. Açılmış ayaqları ərinmiş kərə yağı ilə səpin.
6. 180 dərəcədə 1,5 saat bişirin. Bişmiş kartof ilə və ya ayrı bir yemək kimi xidmət edin.

Folqa içində

Bir çox evdar qadın şam yeməyinin dadlı və doyumlu olması üçün necə tez bişirəcəyini düşünür. Mükəmməl bir seçim folqa içərisində toyuq ilə ətirli bir kartof olardı. Bu bişirmə üsulu sayəsində ət sulu və yumşaq olacaq, kartof isə ağzınızda əriyəcək. Fotoşəkildə reseptdə təsvir olunduğu kimi addım-addım tövsiyələrə əməl etsəniz, şam yeməyini necə edə biləcəyinizi göstərir.

Tərkibi:

• Dijon xardal, bütün taxıllar - hər biri 2 yemək qaşığı l .;
• qurudulmuş rozmarin, kəklikotu - hər biri 0,5 tsp;
• duz, istiot, otlar - dadmaq;
• zeytun yağı - 3 osh qaşığı l .;
• kiçik qırmızı kartof - 450 q;
• baldırlar - 4 ədəd;
• limon - 1 əd.

Pişirmə üsulu:

1. Dərhal sobanı yandırın ki, 180 dərəcəyə qədər qızmağa vaxt tapsın.
2. Hazırlanmış ədviyyatların qalan hissəsi ilə zeytun yağını birləşdirin, həmçinin duz və istiot əlavə edin. Bir az daha az xardal istifadə edə bilərsiniz ki, sonra sous çox isti olmasın.
3. 4 vərəq folqa kəsin ki, uzunluğu təxminən 30 sm olsun.
4. Kiçik kartofları yuyun, 4 hissəyə bölün, hər bir hissəsini yarpağın ortasına qoyun (bir təbəqədə), yağla tökün, mövsüm.
5. Baldırlara bol xardal yayın, kartofun üstünə qoyun. İncə limon halqası ilə örtün.
6. Çarşafların künclərini möhkəm bağlayın, bir çörək qabına qoyun. Toyuq ayaqlarını və kartofu sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Fırında kartof ilə toyuq ayaqları - yemək sirləri

Çörək bişirmə prosesinin özü sadədir, xüsusən də əlinizdə addım-addım reseptiniz varsa. Bununla birlikdə, sobada toyuq budlarını ilk dəfə bişirməzdən əvvəl, burada bəzi qaydalar var:

1. əldə etmək aromatik yemək, əti marinadlayın və bir neçə saat ədviyyat qarışığında isladın.
2. İçəridə artıq tərəvəz varsa, məhsulun duzlandığı qablara çox su əlavə etməməlisiniz: onlar artıq lazımi miqdarda şirəsi buraxacaqlar.
3. Marinada su ilə seyreltilmiş bir az şərab əlavə etmək daha yaxşıdır. Bu, əti daha yumşaq və yumşaq edəcək hazır yemək kəskin ətirli olacaq.
4. Fırında xırtıldayan bişmiş toyuq budlarını əldə etmək üçün bişirilmənin bitməsinə 10 dəqiqə qalmış temperaturu artırın və folqa çıxararaq, qolu kəsərək və ya qapağı çıxararaq birbaşa havanın ətə çatmasına icazə verin.

Video

Müzakirə edin

Fırında kartof ilə toyuq ayaqları: reseptlər