Menyu
Pulsuzdur
kontrol
Əsas  /  Əriştə / Ətli yaşıl lobya salatı. Yaşıl lobya ilə ət salatı "Mal əti və yaşıl lobya ilə variasiya salatı

Ətli yaşıl lobya salatı. Yaşıl lobya ilə ət salatı "Mal əti və yaşıl lobya ilə variasiya salatı

Dərc olundu: 21.07.2014
Göndərən: FairyDawn
Kalori məzmunu: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: qeyd olunmayıb

Yaşıl lobya rəqəmlərini və sağlamlıqlarını qoruyub saxlayan insanların sevimlisidir. Yaşıl lobya qabıqlarında demək olar ki, bütün B vitaminləri, C, A və E vitaminləri var. Yalnız 31 kkal olan aşağı kalorili məzmununa görə lobya tez-tez şəkərli diabet xəstələrinə tövsiyə olunur. Fasulye hamilə qadınların menyusuna daxildir, çünki əsəbi, narahatlıq və əhval dəyişikliyini aradan qaldırır. Yaşıl lobya və mal əti ilə salat hazırlamağı təklif edirəm. Resept aşağıda.

Salat məhsulları:
- təzə dondurulmuş yaşıl lobya 420 qr.;
- mal əti 300 qr.;
- 2 böyük baş əymək;
- Reyhan yarpaqları;
- soya sousu 1 xörək qaşığı;
- duz;
- 1 diş sarımsaq;
- qara istiot;
- bitki yağı.

Addım-addım resept foto ilə:





Yaşıl lobya salatı üçün mal əti nazik zolaqlar şəklində kəsin.




Doğranmış əti qabıq görünənə qədər qazanda qızardın.
Xatırladaq ki, son dəfə bişirdik.




Soğanı yarım üzüklərə kəsin və ətdən sonra qalan yağda qızartın.




Salat üçün yaşıl lobya mal əti ilə 3-4 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra duzlu suda bişirin.






Soyumaq üçün bir süzgəcin içinə qoyduq. Qızardılmış ət və soğanı salat qabına birləşdirin.














Ədviyyat üçün soya sousunu salata əlavə edib yenidən qarışdırın.




Duz üçün çalışırıq, kifayət deyilsə, əlavə edin. Yaşıl lobya və mal əti ilə salat 1 saat dəmlənməlidir. Kalorilərinə ciddi nəzarət edənlər üçün qızardılmış ət qaynadılmış ətlə əvəz edilə bilər. Salatadakı qızardılmış soğan təzə otlarla əvəz edilə bilər.

Salatı bir boşqaba qoyun və reyhan yarpaqları ilə bəzəyin.

Ət ən yaxşı və ən populyar protein mənbəyidir. Üstəlik iz elementi bütün ət növlərində olur. İndi filetoya bir az əlavə maddələr siyahısı, ətirli ədviyyatlı bir sarğı əlavə edib servis etməyi düşünün. İstəmisən Sonra vaxt itirməyin, əksinə baqqal üçün qaçın. Ən yaxşı reseptlərnecə sadə və dadlı bişirilir və sizin üçün ət yığdıq.

Bu gün mövcud olan bütün ətlərdən donuz əti ən köklü hesab olunur. İkinci yerdə mal əti, sonra toyuq gəlir. Bir az yerkökü, qarğıdalı şirinliyindən. Fasulye və yaşıl noxud toxluq əlavə edin.

Baqqal siyahısı:

  • 300 qram donuz filesi;
  • 1 qutu qarğıdalı;
  • 1 pomidor;
  • 200 qram yaşıl lobya;
  • 1 banka noxud;
  • 1 kök;
  • 30 ml zeytun yağı.

Salat yaradın:

  1. Əti yağdan və filmlərdən təmizləyin. Yuyun və böyük bir su qabına və sobanın üstünə qoyun. Zəif odda bir saat yarım bişirin. Dadmaq üçün suya ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
  2. Bir saat yarımdan sonra filesi çıxarın və kəsin. Ət bitmişsə, onu bulyona qaytarın və soyuyana qədər gözləyin. Sonra kublara kəsin.
  3. Qarğıdalı və noxudu açın. Hər iki məhsulu bir süzgəcdə boşaltın. Süzgəc böyükdürsə, hamısını birdəfəlik edə bilərsiniz.
  4. Pomidoru yuyun, dilimlərə kəsin.
  5. Yerkökü soyun və doğrayın.
  6. Yaşıl lobya qaynar duzlu suda beş dəqiqə qaynadılır.
  7. Et, noxud, lobya, yerkökü, qarğıdalı və pomidorları salat qabına qarışdırın. Yağ əlavə edin, dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin. Yemək hazırdır!

Vacibdir: donuz əti pərəstişkisinizsə və daha çox yağlı və şirəli ət sevirsinizsə, filmlər və yağ kəsilə bilməz, ancaq ətləri yuyun və dərhal bişirin.
Salatı daha ləzzətli etmək üçün sousu özünüz hazırlayaraq yeməyi evdə hazırlanan mayonez ilə dadına əlavə edə bilərsiniz yumurta sarısı... Bunu etmək üçün yağ (günəbaxan və ya zeytun), sarısı, sitrus suyu (limon və ya əhəng), duz və şəkərə ehtiyacınız olacaq. Bütün kütlə homojen bir kütlə halına gətirilməlidir. Yağ son və çox incə bir axında əlavə olunur. Bu sous qapalı bir qabda yeddi günə qədər saxlanıla bilər.

Ətli yaşıl lobya salatı

Həqiqi gurme əti. Yeməkdə mal əti dedikləri budur. Təzə tərəvəzlər məhsulu çox məmnun edəcəkdir.

Baqqal siyahısı:

  • 30 ml zeytun yağı;
  • 200 qram mal əti;
  • 200 qram yaşıl lobya;
  • 1 kiçik yerkökü;
  • 1 bolqar bibəri;
  • 15 ml sirkə;
  • 5 qram bibər qarışığı.

Salat necə hazırlanır:

  1. Mal əti filmlərdən və zolaqlardan yuyun və təmizləyin. Zəif odda bir saat qaynatmaq üçün göndərin.
  2. Hazır filesi bulyonda soyudun, sonra çıxarın və zolaqlara kəsin.
  3. Yerkökü yaxşı yuyun və soyun. İncə zolaqlar şəklində kəsin və ya sürün.
  4. Rəndələnmiş kök tərəvəzini su ilə tökün, duz edin. Sirkə tökün, yaxşıca qarışdırın və iyirmi dəqiqə buraxın.
  5. Fasulye qaynar duzlu suda 5 dəqiqə qaynadılır.
  6. Bibəri yuyun, sapı və toxumları götürün, kublara kəsin.
  7. Bir yeməyin üzərinə mal əti, lobya, yerkökü və bibər qoyun. Yaxşı qarışdır. Zeytun yağı ilə mövsüm bibər qarışığı ilə çiləyin. Yenidən qarışdırın - və xidmətə hazır olun.

İpucu: yerkökü ilə vaxt itirməmək üçün dərhal yuyub soymaq olar. Bunu etmək üçün sərt bir qab fırçasından istifadə edərək kök məhsulunu yuyarkən bir fırça ilə ovuşdurun.

Ətli yaşıl lobya salatı

Qızardılmış ət həmişə qaynadılmış ətdən daha doyurucu olur. Ancaq bu daha dadlıdır, razılaşmalısan. İndi təsəvvürünüzü açın: qızardılmış dilimlər şirəli mal əti, şirəli manqo, isti biber, aromatik zəncəfil və yaşıl lobya. Yaxşı, dadlı deyil?

Baqqal siyahısı:

  • 200 qram mal əti bonfili;
  • 1 manqo;
  • 50 qram yaşıl lobya;
  • 1 çili;
  • 3 santimetr təzə zəncəfil;
  • 75 ml soya sousu;
  • 5 qram qamış şəkəri;
  • 30 ml günəbaxan yağı;
  • 30 ml susam yağı;
  • 30 qram təbii qatıq.

Sıralama:

  1. Fasulye yuyun və beş dəqiqə qaynar suya göndərin.
  2. Ətli şoraba üçün 45 ml soya sousu, 15 ml susam yağı, 15 ml günəbaxan yağı qarışdırın.
  3. Zəncəfili soyun və sürün.
  4. Mal əti yuyun və qurudun. Böyük parçalara kəsin və bir saat ərzində şoraba tökün.
  5. Qatıq və zəncəfili birləşdirin, qarışdırın.
  6. Bir saatdan sonra tavanı qızdırın və ət parçaları əlavə edin. Yüksək istilikdə qızartın.
  7. Mangonu təsadüfi parçalara ayırın və kəsin.
  8. Mal əti, manqo, lobya salat qabına qoyun. Qatıq və zəncəfil sousu ilə mövsüm.
  9. Çili yuyun və üzüklərə kəsin. Salatı bəzəyin və süfrəyə verin.

İpucu: Çili isti yemək həvəskarı tərəfindən istifadə edilə bilər. Acılı yeməyi sevmirsinizsə, adi bolqar bibərindən istifadə edə bilərsiniz.

Dana biftek ilə

"Steak" bu günlərdə çox sərin səslənir. Hər kəs onu bişirməyə çalışır və ya heç olmasa sınayır. Ancaq az adam biftekin yalnız mal əti və ya dana əti ola biləcəyini bilir. Digər ət növləri yalnız "yaxşı" verilə bilər. Sağlamlığınıza çiy donuz əti və ya toyuq əlavə edin.

Baqqal siyahısı:

  • 200 qram dana pulpa;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 10 ml zeytun yağı;
  • 6 albalı pomidor;
  • 1 sarı bolqar bibəri;
  • 100 qram yaşıl lobya.

Yanacaq doldurma üçün:

  • 30 ml zeytun yağı;
  • 15 ml soya sousu;
  • 3 ml xardal;
  • 1 diş sarımsaq;
  • 5 ml limon suyu.

Bir salat necə yığılır:

  1. Dana ətini yuyun və qurutun.
  2. Sarımsağı (bütöv, lakin soyulmuş), rozmarini və 100 ml zeytun yağını birləşdirin. Əti qoyun və ortaya çıxan kütlədə yuvarlayın. Fileni bir qapaq ilə örtün, ancaq folqa ilə sarın və islatmaq üçün bir saat götürün.
  3. Sarğı hazırlayın. Bunu etmək üçün bütün maddələri (zeytun yağı, soya suyu, limon suyu, xardal və sarımsaq) birləşdirin və yaxşı qarışdırın.
  4. Bir tavanı zeytun yağı ilə qızdırın (10 ml).
  5. Əti qabdan / folqa, duzdan çıxarın və qızartmağa göndərin.
  6. Ət ət qovurarkən, üzərinə rozmarin dalları və sarımsaq qoyun. Bunu ikinci tərəflə təkrarlayın.
  7. Qırmızı ətləri dilimlərə kəsin. Filet hələ hazır deyilsə, istənilən vəziyyətə qədər qızartın.
  8. Yaşıl lobya duzlu suda beş dəqiqə qaynadılır.
  9. Albalı yuyun və dilimlərə kəsin.
  10. Bibəri yuyun, sapı toxumla çıxarın. Qalanını zolaqlar şəklində kəsin.
  11. Bütün maddələri bir salat qabına birləşdirin, sarğıya tökün, qarışdırın.

Quzu ilə

Bu ət donuz ətindən də yağlıdır və tapmaq biraz çətindir. Deyirlər ki, quzu pis iy verir və pis dad verir. Ancaq düzgün bişirirsinizsə, özünüzü ondan qopara bilməzsiniz. Dəlicəsinə dadlı və razıdır.

Baqqal siyahısı:

  • 150 qram quzu;
  • 100 ml zeytun yağı;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 150 qram yaşıl lobya;
  • 20 qram susam toxumu;
  • 50 qram qamış şəkəri;
  • 5 ml soya sousu.

Salat hazırlanması:

  1. Qril qabını qızdırın.
  2. Quzu ətini yuyun, qurutun, parçalara ayırın. Yağa batırın, dadına görə ədviyyat səpin və hər tərəfdən bir tavada qızardın.
  3. Soğanı soyun, yarım halqalara doğrayın, ətin üzərinə qoyun, qapaq ilə örtün və bişənə qədər qaynadın.
  4. Yaşıl lobya yuyun, bir tencereye qoyun və qaynadın. Beş dəqiqə bişirin.
  5. Fasulye, quzu, soğan qoyun. Yağ ilə çiləyin, qarışdırın.
  6. Süfrəyə verməzdən əvvəl yeməyin üzərinə küncüt toxumları səpin.

Və toyuq heç vaxt pis bir fikir deyil. Bu yeməklər yalnız qəlyanaltı kimi deyil, həm də müstəqil bir nahar və ya şam yeməyi kimi çıxış edə bilər. Toyuqlu yaşıl lobya salatları doyurucu, dadlı və aromatikdir.

Kalori: 1285
Zülallar / 100 qr: 8
Karbohidratlar / 100 qr: 5

Yaşıl lobya, 100 qramda yalnız 24 kalori var. Buna baxmayaraq, tərkibində çox miqdarda vitamin var. Bunlar E vitamini, C vitamini və B. Mütəmadi istifadə içindəki maqnezium, folik turşusu, lif və kaliumun tərkibinə görə infarkt riskini azaldacaqdır. Fasulye pəhriz mətbəxində çox populyardır. Çəki ilə mübarizə aparan insanlar üçün tez-tez mənə daxil edilir. Həzm etmək asandır və daha az kalori var. Fransa yaşıl lobya kərə yağı lobya deyilir. Çox güman ki, ağızda əriyir və belə bir rəngə sahibdir.
Günün resepti: Mal əti ilə yaşıl lobya salatı.
Tərkibi:
- yaşıl lobya (təzə və ya təzə dondurulmuş) - 380 qr.;
- mal əti 355 qr.;
- 3 baş əymək;
- bitki yağı;
- soya sousu 3 xörək qaşığı;
- reyhan yarpaqları - 6 ədəd;
- bir dəstə şüyüd;
- bir diş sarımsaq.

Evdə necə bişirilir




Bir parça mal əti suyun altında yaxalayın və incə zolaqlara kəsin.



Tamamilə əridilmədiyi zaman əti zolaqlar halında kəsmək rahatdır. Bitki yağı qazanda və ya tavada qızdırın. Kərə yağına ət parçaları qoyun və yavaş atəşdə qızartın.



Əti qabıq görünənə qədər qovurun. Yaşıl lobya ilə salat üçün mal əti bişməməyiniz vacibdir, əks halda quru və sərt olacaqdır. Sobadan çıxmadan ət qovurma prosesinə nəzarət edin. Ət bitdikdən sonra yarıq qaşıqla balıq tutun. Soğanı yarım üzüklərə doğrayın. Qalan yağda soğanı qızartmaq olar.





Soğanı yumşaq və qızılı olana qədər qovurun. Soğanı ətə yaydıq.



Mağazadan fasulye alarkən görünüşlərinə diqqət yetirin. Fasulye çəki ilə götürmək daha yaxşıdır, çünki bu yolla cavan olub olmadığını görə bilərsiniz. Gənc lobya açıq yaşıl rəngdədir, daha sürətli bişirilir və daha yumşaq dadlanır. Salat üçün yaşıl lobya mal əti ilə duzlu suda qaynadılır.



Varsa təzə lobya, sonra hər iki tərəfin də uclarını kəsməlisiniz. Fasulye 2,5-3 sm uzunluğunda kiçik parçalara kəsin.Təzə dondurulmuş lobya dərhal qaynadılır. Fasulye 4, -5 dəqiqə bişirin. Vaxtında daha çox qaynadılmasına dəyməz, əks halda salat içərisində şişəcək və parçalanacaq. Fasulyəni boşaltın və sərinləyin. Fesleğen və şüyüd göyərti suyun altında yuyun. Mümkün qədər incə bir bıçaqla göyərti doğrayın.



Fasulye və göyərti salat qabına göndəririk.





Yaşıl lobya və mal əti salatı üçün sarğı hazırlamaq. Soya sousunu bir qaba tökün və sarımsağı incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün.



Sousu qarışdırın və salata tökün. Salatı qarışdırın və bir qapaq və ya qida filmi ilə örtülmüş 2 saat soyuducuya qoyun



Bu salat üçün olduqca uyğundur

Alexander Gushchin

Dadına zəmanət verə bilmərəm, amma isti olacaq :)

14 Mart 2017

Məzmun

Məhsul iz elementləri və vitaminlərlə zəngindir, son dərəcə var aşağı kalorili məzmun və bədən tərəfindən mükəmməl bir şəkildə əmilir, buna görə bir pəhriz üçün əvəzolunmazdır. Fasulye qabıqları qaynadılmış və ya bişmiş ət, balıq, tərəvəz üçün əla bir əlavədir.

Yaşıl lobya ilə nə bişirilir

Haşlanmış qabıqlar, təcrübəli kərə yağı, hər hansı bir əsas yemək üçün yüngül, ləzzətli yan yemək kimi xidmət edə bilər. Məhsulu istifadə etmək üçün bu seçimə əlavə olaraq yaşıl lobya - şorba, güveç, qəlyanaltı, güveç və s.-dən çox müxtəlif yemək hazırlaya bilərsiniz. Sağlam və tərəfdarları arasında böyük populyarlıq dadlı qida hər növ qulançar lobya salatlarından zövq alın. Bu vəziyyətdə əsas tərkib soğan ilə əlavə olunur, toyuq filesi, susam, yerkökü, Mozzarella pendiri, isti və ya şirin bibər və s.

Yaşıl lobya salatı resepti

Çox yönlü bir məhsulla bişirmək olar müxtəlif salatlar - soyuq və isti, isti və ya şirin, ədviyyatlı və ya təravətləndirici. Bu vəziyyətdə tərəvəz qaynadılmış, bişmiş, bişmiş və ya buxarlanmış formada istifadə olunur. Zərif paxla dadı göbələk, yumurta, digər məhsullarla bir çox uyğun gəlir. toyuq döşü, üzüm, kartof, donuz, kərəviz kökü və ya pendir və bu, baklagillerlə "dost" olan komponentlərin yalnız kiçik bir hissəsidir. Zövq seçimlərindən asılı olmayaraq hər kəs yaşıl lobya salatı üçün uyğun bir resept seçə biləcəkdir.

Yumurta ilə

  • Pişirmə müddəti: 30 dəqiqə.
  • Konteyner başına porsiyon: 4-5 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 67 kcal / 100 g.
  • Mətbəx: Avropa.

Sağlam və hazırlamaq dadlı qida çox vaxt, pul və səy sərf etməyinizə ehtiyac yoxdur, bunun əla bir nümunəsi yumurta ilə yaşıl lobya salatıdır. Fasulye bişmədən əvvəl yumşaltmaq və oliqosakkaridlərin bir hissəsini onlardan çıxarmaq üçün 3-5 saat suda saxlayın. Hazırlanmış salatı bişdikdən dərhal sonra, dərin bir qaba qoyub sous ilə ədviyyat verin.

Tərkibi:

  • mayonez - 1 osh qaşığı;
  • yaşıl lobya - 1 kq;
  • sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
  • yumurta - 4 ədəd;
  • sirkə - 1 çay qaşığı;
  • kərə yağı - 50 q;
  • ədviyyat.

Pişirmə üsulu:

  1. Yumurtaları bir çay qaşığı sirkə ilə suda qaynadın (bu qabığın çatlamasına mane olacaq). Komponenti soyun və kiçik kublara kəsin.
  2. Ayrı olaraq, lobya qabıqlarını qaynatmaq lazımdır, məhsul əvvəlcə axan suyun altında yuyulur, ucları fasulyədən kəsilir və sonra təxminən 12 dəqiqə qaynar suya qoyulur. Pişirərkən mayeyə bir az duz əlavə etməlisiniz.
  3. Suyu boşaltmaq üçün bitmiş tərəvəzi bir süzgəcə köçürün. Məhsul olduğu kimi doğranıla bilər və ya buraxıla bilər.
  4. Sobanın yanğınını yandırın, üzərinə qızartma qab qoyun, qabları kərə yağı ilə yağlayın. Qabıqları isti bir səthə qoyun və komponenti qızıl rəngə qədər qızartın (bu təxminən 5 dəqiqə çəkəcək).
  5. Fasulye doğranmış yumurta ilə birlikdə salat qabına köçürün. Sıxılmış sarımsağı buraya qoyun.
  6. Yanacaq doldurun hazır yemək mayonez, dadmaq və xidmət etmək üçün mövsüm.

Toyuq ilə

  • Pişirmə müddəti: yarım saat.
  • Kalori miqdarı: 82 kcal / 100 g.
  • Məqsəd: nahar / qəlyanaltı / nahar.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Təzə və ya termal işlənmiş tərəvəzlərdən hazırlanan qəlyanaltılar, öz rəqəmlərinizdən narahat olmadan istənilən miqdarda yeyə biləcəyiniz gündəlik optimal qidadır. Yeməyin balanslı, düzgün tərkibinə diqqət yetirsəniz, bədəni faydalı maddələr və vitaminlərlə doydura bilərsiniz. Yaşıl lobya və toyuq salatı - az kalorili, lakin dolğun və çox dadlı qəlyanaltı, yalnız gündəlik deyil, həm də bəzək rolunu oynaya bilər bayram süfrəsi... Yaşıl lobya salatı necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • şirin qırmızı bibər - 1 ədəd;
  • sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
  • yaşıl lobya - 0,5 kq;
  • lampa;
  • ədviyyat;
  • soya sousu - 30 ml;
  • zeytun yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;
  • toyuq filesi - 0,25 kq.

Pişirmə üsulu:

  1. Əvvəlcə lobya bişirmək lazımdır. Məhsul duzlu suda 10-15 dəqiqədən çox bişirilməlidir. Suyu boşaltdıqdan sonra qabıqları bir süzgəcdə saxlayın.
  2. Yuyulmuş fileto kublar şəklində kəsilməlidir, yumşalana qədər yağda qızartın.
  3. Soyulmuş bibəri nazik zolaqlar halında kəsib daha sonra ətin daha əvvəl qızardılmış olduğu tavaya göndərmək daha yaxşıdır.
  4. İncə doğranmış soğan bibərlə qızardılmalıdır. Tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirməyə davam edərək lobya buraya göndərin.
  5. Sıxılmış sarımsağı soya sousu ilə qarışdırın və tərkibindəki tərəvəzləri bir tavaya tökün, hər şeyi bir neçə dəqiqə birlikdə qızdırın və odunu söndürün.
  6. Tez xidmət edin dadlı salat isti, istənirsə təzə otlar və susam toxumu ilə bəzədilib.

Göbələk ilə

  • Məqsəd: nahar / qəlyanaltı / nahar.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Quşkonmaz paxlaları həzm etmək və ya bir tavada çox uzun müddət saxlamaq çox arzuolunmaz bir həssas məhsuldur, əks halda xoşagələn əzilməyəcək və formasını qoruyacaq, lakin ləzzətsiz, yumşaq olacaqdır. Komponentin hazırlanması üçün optimal vaxt 5-8 dəqiqədir. Üstəlik, azca solmuş qabıqlardan istifadə edirsinizsə, yemək zamanı suya bir az limon suyu və ya sirkə əlavə edərək məhsulu təzələyə bilərsiniz. Göbələk və yaşıl lobya ilə salat necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
  • təzə şampinonlar - 0,2 kq;
  • bibər, digər ədviyyatlar;
  • yaşıl lobya - 0,2 kq;
  • günəbaxan yağı;
  • bolqar bibəri sarı və qırmızı - 0,5 ədəd.

Pişirmə üsulu:

  1. Toxumları bibərdən təmizləmək lazımdır, sonra komponenti uzunsov parçalara ayırın.
  2. Sarımsağı bir preslə basın, göbələkləri soyun və dilimlərə kəsin.
  3. Konteynerə su ilə doldurun, ocağın üstünə qoyun və qaynamasını gözləyin, sonra qulançar lobyalarını yuduqdan və uclarından azad etdikdən sonra qaynar suya göndərin.
  4. 5 dəqiqədən sonra fasulyəni yarıq qaşıqla çıxarın, soyuq su ilə yuyun və boşaltmaq üçün bir süzgəcdə saxlayın.
  5. Göbələkləri yağlanmış bir qaba qoyun, bir neçə dəqiqə qovurun.
  6. Buraya bibər qarğıdalı və ya torpaq, duz əlavə edin. Göbələklər ləzzətli bir qızıl rəngə sahib olduqda, qabdan çıxarın və tərkibini isti tutaraq salfetlə örtün.
  7. Fasulye boşaldılmış konteynerə göndərin, qızdırın, sonra basılan sarımsaqla duzlayın və 2 dəqiqədən sonra sobadan çıxarın.
  8. Sonra, bütün maddələri bir salat qabına qarışdırmalı, yeməyi dadlandırmalı, küncüt toxumlarına səpib dərhal xidmət etməlisiniz. Eyni zamanda, salatın çox tez soyumaması üçün yeməyə bir slaytda qoymaq daha yaxşıdır.

Vetçina ilə

  • Pişirmə müddəti: 25 dəqiqə.
  • Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər üçün.
  • Kalori miqdarı: 140 kcal / 100 g.
  • Məqsəd: nahar / qəlyanaltı / nahar.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Güclü cinsin nümayəndələri belə bir yeməyi mütləq qiymətləndirəcəklər, çünki tərəvəzləri pendir və jambonla uğurla birləşdirir. Salat mayonezlə geyinilib, buna görə də aşağı kalorili yemək kimi təsnif edilə bilməz, ancaq məzə çox dadlı, doyurucu və qidalı olur. Dondurulmuş fasulye həmişə mövcud olduğundan, yemək bütün mövsümdür. Eyni zamanda, qışda təzə pomidorlar duzlu xiyar ilə əvəz edilə bilər - dadı daha pis olmayacaqdır. Yaşıl lobya və jambon salatı necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • sərt pendir - 0,1 kq;
  • yaşıl lobya - 0,4 kq;
  • vetçina - 0,25 kq;
  • lampa;
  • pomidor - 2 ədəd;
  • ədviyyat;
  • mayonez - 4 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

  1. Əvvəlcə lobya qabıqlarını yuyub uclarını kəsib, sonra fasulyəni qaynar duzlu suya batırmalısınız.
  2. Məhsul qaynadanda (5 dəqiqədən sonra), maye qabdan boşaldılmalı və lobya soyudulmalıdır.
  3. Pomidorları böyük kublara, jambonu zolaqlara kəsin.
  4. Soğanlar ya kiçik kublar, ya da çox incə yarım halqalar şəklində kəsilə bilər.
  5. Bütün maddələri qarışdırın, sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin, sonra salatı bir neçə xörək qaşığı mayonez ilə tökün, yeməyi duzlayın və süfrəyə verin.

Ət ilə

  • Pişirmə müddəti: 45 dəqiqə.
  • Konteyner başına porsiyon: 4 nəfər üçün.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 127 kcal \\ 100 g.
  • Məqsəd: nahar / qəlyanaltı / nahar.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Qaynadılmış donuz və ya mal ətindən doyurucu, dadlı salat hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək bir çörək yeməyinə əlavə olaraq və ya müstəqil bir yemək olaraq verilir. Təklif olunan resept qış vaxtı üçün hazırlanmışdır, buna görə dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə olunur. Yaz aylarında yaşıl lobya və ətli bir salat hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, təzə meyvə və lobya götürmək daha yaxşıdır. Yemək parlaq, zəngin bir dadı ilə çox ətirli olacaqdır. Bir qəlyanaltı üçün ideal bir əlavədir kartof püresi, makaron və ya düyü. Quşkonmaz lobya ilə salat necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • soya sousu - 1 osh qaşığı l.;
  • dondurulmuş yaşıl lobya - 0,4 kq;
  • reyhan yarpaqları);
  • yağsız mal əti / donuz əti - 0,3 kq;
  • qırmızı / ağ soğan - 2 ədəd;
  • ədviyyat;
  • günəbaxan yağı;
  • xardal - 1/3 çay qaşığı;
  • sarımsaq

Pişirmə üsulu:

  1. Əti nazik zolaqlar şəklində doğrayın, yağda qızardana qədər qızartın.
  2. Soğan nazik yarım halqalar şəklində kəsilməli, sonra ətdən sonra qalan yağda qızardılmalıdır.
  3. Fasulye duzlu suda 5 dəqiqə qaynadılır. Komponenti stəkanda artıq mayenin olması üçün bir süzgəcdə boşaltın (bu da yeməyin daha sürətli soyumasına kömək edəcək).
  4. Bundan sonra, buraya incə doğranmış reyhan və sarımsaq əlavə edərək, bir salat qabındakı maddələri qarışdırmalısınız.
  5. Yemək bir az xardal və soya sousu ilə kərə yağı qarışığı ilə veriləcəkdir.

Pomidor ilə

  • Pişirmə müddəti: 15 dəqiqə.
  • Konteyner başına porsiyon: 5 nəfər üçün.
  • Kalori miqdarı: 74 kcal / 100 g.
  • Məqsəd: nahar / qəlyanaltı / nahar.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Yeməyin yalnız iki əsas komponenti olmasına baxmayaraq, qeyri-adi bir aromatik sarğı sayəsində, yaşıl lobya və pomidorlu salat qeyri-adi, inanılmaz dərəcədə dadlı və hətta rol oynaya bilər bayram qəlyanaltı... Kimi xidmət edin müstəqil yemək və ya ət, balıq, yan yeməklər əlavə etmək. Pomidor, eyni zamanda, həm adi, həm də albalıdan istifadə edilə bilər və qızardılmış küncüt qəbul etmək daha yaxşıdır. Yaşıl lobya salatı necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • susam toxumu - ¼ çay qaşığı;
  • yaşıl lobya - 0,25 kq;
  • pomidor - 0,25 kq;
  • zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
  • limon qabığı - ½ çay qaşığı;
  • limon suyu və ya şərab sirkəsi - 2 osh qaşığı. l.;
  • zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
  • sarımsaq mixəyi - 1 ədəd;
  • susam toxumu - 2 osh qaşığı l.;
  • qəhvəyi / adi şəkər - ½ çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. Bir salat sarğı hazırlamaq üçün dərin bir qaba və bir çırpıcıya ehtiyacınız var. Onların köməyi ilə limon suyu, zeytun yağı, əzilmiş sarımsaq, limon qabığı, istiot qarışdırın.
  2. Fasulye duzlu suda qaynadılır (bu 7 dəqiqə çəkəcək). Məhsul hazır olduqda sərin su ilə yuyun.
  3. Böyük pomidorları bir neçə hissəyə kəsin, albalı yarıya bölünə bilər.
  4. Tərəvəzləri salat qabına qoyun, üzərinə sarğı tökün, üzərinə küncüt toxumu səpin. İstəyə görə yeməyin yan tərəflərinə avokado dilimləri əlavə edə bilərsiniz.

İsti

  • Pişirmə müddəti: 50 dəqiqə.
  • Konteyner başına porsiyon: 2 nəfər üçün.
  • Kalori miqdarı: 85 kcal / 100 g.
  • Məqsəd: nahar / qəlyanaltı / nahar.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Diyetoloqlar mümkün qədər tez-tez menyuya qulançar daxil etməyi məsləhət görürlər. Fasulye əla yüngül bir çörəkdir və isti salatlar da daxil olmaqla müxtəlif yeməklərdə olan digər qidalarla yaxşı birləşir. Şirəli, yumşaq paxlalılar istənilən tərəvəz və ətləri tamamlayır, maddələri zəngin və dadlı edir. Bunu necə sadə etmək olar isti salat yaşıl lobya?

Tərkibi:

  • iceberg salatı - 80 g;
  • toyuq filesi - 0,1 kq;
  • albalı pomidorları - 0,1 kq;
  • yaşıl lobya - 50 g;
  • susam toxumu - 1,5 osh qaşığı l.;
  • taxıl xardalı - 2/3 qaşıq qaşığı. l.;
  • balzamik sirkə - 1 çay qaşığı;
  • limon suyu - 1 çay qaşığı;
  • limon qabığı - 1 çay qaşığı;
  • şəkər, ədviyyat;
  • zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
  • zəncəfil - 1 çay qaşığı;
  • kəklikotu;
  • sarımsaq

Pişirmə üsulu:

  1. Toyuğun istilik müalicəsi ilə bişirməyə başlamalısınız. Qızartmadan əvvəl məhsul nazik dilimlərə kəsilməlidir.
  2. Yaşıl lobya kiçik kublar halında kəsin.
  3. Zəncəfil kökünü sarımsaqla birlikdə sürtgəcdən keçirin. Tərkibi günəbaxan yağı ilə birləşdirin, limon suyu əlavə edin. Ədviyyatlar, bir az şəkər və sitrus qabığını qarışdırın.
  4. Qarışığa taxıl xardalı əlavə edin, sousu yaxşıca qarışdırın.
  5. Tava içərisindəki toyuq ətinə lobya əlavə edin, məhsulu yumşalana qədər bişirin.
  6. Salatı əllərinizlə yırtın, albalı pomidorlarını bıçaqla yarıya bölün.
  7. Bütün maddələri salat qabına, mövsüm qulançar lobya salatına birləşdirin hazır sousbiraz balzamik sirkə əlavə edin və üzərinə küncüt toxumu səpin.

Bibər ilə

  • Pişirmə müddəti: yarım saat.
  • Konteyner başına porsiyon: 4 nəfər üçün.
  • Kalori miqdarı: 85 kcal / 100 g.
  • Məqsəd: nahar / qəlyanaltı / nahar.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Bu təsəvvür olunmayan dərəcədə dadlı, doyurucu salat, öz rəqəmlərinə baxan qızlar və doyurucu, qidalı yeməklərə üstünlük verən kişilər tərəfindən eyni dərəcədə sevilir. Aromatik sarğı sayəsində qəlyanaltı orijinal, zərif bir dad qazanır. Qonaqların gəlməsindən əvvəl yaşıl lobya və bibər salatına xidmət etmək ayıb deyil, buna görə resept hər hansı bir qeyd üçün uyğun olacaqdır.

Tərkibi:

  • kələm;
  • toyuq filesi - 0,6 kq;
  • limon suyu - 1 osh qaşığı. l.;
  • bolqar bibəri - 2 ədəd;
  • qulançar lobya - 0,2 kq;
  • ədviyyat;
  • zeytun yağı - 1 osh qaşığı l.;
  • sarımsaq

Pişirmə üsulu:

  1. Qabıqları yumşalana qədər duzlu suda bişirin.
  2. Bibəri durulayın, soyun, sonra incə zolaqlara kəsin.
  3. Filesi doğrayın, ədviyyat edin, bir az yağda qızartın.
  4. Ət soyuduqda, maddələri dərin bir qabda doğranmış Çin kələmi ilə birləşdirin.
  5. Zeytun yağını limon şirəsi, ədviyyat, sarımsaq qarğıdalı ilə qarışdıraraq sarğı salatının üzərinə tökün. İstədiyiniz təqdirdə krutonları üstünə səpin.

Tuna ilə

  • Pişirmə müddəti: 40 dəqiqə.
  • Konteyner başına xidmət: 5 nəfər.
  • Kalori miqdarı: 58 kcal / 100 g.
  • Məqsəd: nahar / qəlyanaltı / nahar.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın mürəkkəbliyi: asandır.

Yemək yüngüllük, faydalılıq və xoş dadı birləşdirir. Eyni zamanda, qəlyanaltı hazırlamaq üçün resept son dərəcə sadədir. İstəyə görə istənilən süpermarketdə möhürlənmiş paketlərdə satılan həm təzə lobya, həm də dondurulmuş qabıqlardan istifadə edə bilərsiniz. Tuna konservi yeməyi ədviyyatlı bir dad və parlaq bir qoxu verən qulançar lobya ilə yaxşı birləşir. Meze gündəlik nahar üçün uyğun olacaq, lakin hər hansı bir qeyd üçün toplanan qonaqlar tərəfindən eyni dərəcədə yaxşı qarşılanacaq. Tuna və yaşıl lobya ilə salat necə hazırlanır?

Tərkibi:

  • pomidor - 2 ədəd;
  • ton balığı içəri öz şirəsi və ya yağ - 1 b .;
  • qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
  • soya sousu - 2 osh qaşığı. l.;
  • sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
  • göyərti;
  • qulançar lobya - 0,2 kq;
  • ədviyyat.

Pişirmə üsulu:

  1. Fasulye qaynadılır, bir neçə hissəyə bölün.
  2. 4-5 dəqiqədən sonra suyu boşaltın, məhsulu yağlanmış bir tavaya köçürün, bir neçə dəqiqə qızardın.
  3. Buna sıxılmış sarımsaq və soya sousu əlavə edin.
  4. Qulançar qabıqları yumşaq olduqda, istidən çıxarın.
  5. Pomidorları yumurta kimi dilimlərə kəsin. Tərkibi fasulye ilə birlikdə bir qaba qoyun.
  6. Konservləri ayrı bir qaba boşaltın, sonra balıqları yeməyin üstünə qoyun.
  7. Salatanın üstünə ton balığından qalan yağ əlavə edin, üzərinə xırdalanmış yumurta ağını və incə doğranmış otları (cəfəri və ya kişniş) səpin.

Yaşıl lobya salatı - yemək sirləri

Yaşıl lobya sevməyən insanlar, ehtimal ki, lazımi dərəcədə bişirmirlər. Bəzi fəndlər və tövsiyələrlə bu məhsulun şirəsi, həssaslığı və xoş dadından istifadə edə bilərsiniz. Yaşıl lobya salatının bişirmə sirləri:

  • qəlyanaltı yemək üçün sərt tumurcuqlardan istifadə etməyin, bunun üçün gənc yaşıl qabıqlar daha yaxşıdır;
  • tərəvəzi qaynar suya batıraraq bişirməlisiniz, həddindən artıq yanmamağınız vacibdir, əks halda lobya qaynar və itirər dad keyfiyyətləri;
  • salat sarğısı üçün yalnız kərə yağı, xama və ya mayonez deyil, çoxkomponentli ev sousları da istifadə edə bilərsiniz, məsələn, limon suyu, soya sousu, xardal və s.

Video

Mətndə səhv tapdınız? Seçin, Ctrl + Enter düymələrini basın və düzəldəcəyik!

Müzakirə edin

Yaşıl lobya salatı: reseptlər

Donuz əti və yaşıl lobya ilə salat üçün donuz əti, yaşıl lobya, konservləşdirilmiş qarğıdalı, bitki yağı, təzə sıxılmış limon suyu, duz, doğranmış qara bibər, istiot və qara noxud, dəfnə yarpağı, şəkərə ehtiyacımız var.


Yağsız donuz əti götürülməlidir. Yeməkdən əvvəl yuyun. Əti qazana batırın. Soyuq su tökün. Qazanı sobanın üstünə qoyun, suyun qaynamasını gözləyin. Sonra dəfnə yarpaqları, qara bibər və şirin noxud və bir az duz əlavə edin. Et yumşalana qədər bişirin, təxminən otuz-qırx dəqiqə, pişirmə müddəti parçanın ölçüsünə və qalınlığına bağlı olacaqdır.



Salat üçün duzlu soğana ehtiyacınız olacaq. Soğan soyulmalı və nazik yarım halqalara kəsilməlidir. Dadmaq üçün limon suyu, bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Qarışdırın və 15-20 dəqiqə marinat üçün buraxın.



Dondurulmuş yaşıl lobya qaynar duzlu suya qoyun. 5-7 dəqiqə qaynadandan sonra bişirin.



Sonra bir süzgəyə köçürün və sərin su ilə yuyun. Suyu stəkana qoyun.

Qaynadılmış əti bulyondan çıxarın və sərinləyin. İncə kublar halında kəsin.



Soyudulmuş yaşıl lobya əlavə edin.



Kavanozu ilə açın qarğıdalı konservi. Düzgün məbləğ məhsulu salat qabındakı qalan maddələrə əlavə edin.