Domaći vafli sa pavlakom. Recept za domaće vafle na pavlaci sa fotografijom. Ekskluzivne informacije. Izlet u istoriju

Ovaj recept je pronašao moj muž u starim beleškama svoje majke. Stare su koliko i naša sovjetska električna pegla za vafle. Ranije su svi električni aparati bili dobro rađeni, savršeno očuvani. Dakle, ako ste naslijedili takvu jedinicu, grijeh je ne ispeći vafle u obliku cijevi. Sada u trgovinama postoji veliki izbor peciva i slatkiša, a prije su naše majke spašavale takve električne pegle za vafle. Iako ste došli na našu stranicu u potrazi za receptom za vafle, onda ste najvjerovatnije vlasnik moderne ili električne pegle za vafle. Mužev poklon za 8. mart? Bravo, sad ga čekaju slatki, hrskavi vafli u električnoj pegli za vafle vaše pripreme po našem receptu. Pa počnimo.

Proizvodi za kuvanje:

• Margarin - 150 gr.
• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 1 šolja.
• Brašno - 2 šolje.
• Pavlaka - 1 šolja.
• Soda - 1 kašičica.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
kalorija - 300 kcal.

Priprema korak po korak:

1. Sav margarin stavimo u dublju posudu i stavimo u mikrotalasnu. Kad u kući Malo dijete a vrijeme ističe, savjetujem vam da ne pravite vodene kupke, možete samo otopiti margarin u načinu "odmrzavanja".

2. Jaja sa šećerom umutiti mikserom ili pjenjačom. Čak i blender će se nositi s takvim zadatkom, lično sam to provjerio.

3. Probajte da vidite da li je margarin vruć nakon topljenja u mikrotalasnoj. Trebalo bi da bude umjereno toplo. U margarin dodati umućena jaja sa šećerom.

4. U kiselu pavlaku dodajte sodu i promiješajte.

5. Pavlaku i margarin sjediniti sa jajima. Obavezno promiješajte.

6. U tijesto dodajte brašno i miješajte pjenjačom da nema grudvica.

7. Već primili poklon batter za vafle možemo lagano disati - pola posla je obavljeno.

8. Obavezno podmažite površinu električne pegle za vafle puter. Nije potrebno to raditi prije svakog pečenja vafla, ali je potrebno prvi put.

9. Pecite svaki vafl po dva minuta. Da bismo to učinili, skupljamo tijesto u žlicu i brzo ga sipamo na donju površinu električne pegle za vafle. Pokrijte vrhom. Nije potrebno rasporediti tijesto po površini, ono će se samo raširiti kada pritisnete poklopac električne pegle za vafle.

Zdravo! Gdje se može kupiti električna pegla za vafle? Znate li kako se prave takve "kolače u kavezu"? ? Ne ozbiljno, favli nisu hrskavi, ali mekani se i dalje prodaju u supermarketima. (Ili zavisi od testa i načina kuvanja).

(ili bečki) Hoću, samo ne mogu kako. Gdje, gdje? Nisam ga našla kod Čadejke (I usputno pitanje. Šta su zapravo vafli? Ravno pecivo "kockasto"? Odnosno, da li je to OBLIK keksa? Ili je barem pravac testa (biskvit npr. ) pretpostavljeno mišljenje.

Tako-tako. Uzmite listove vafla (znate, prodaju se za kolače sa kondenzovanim mlijekom?), na jedan list stavite mljeveno meso (bilo koje), naribani luk, začine, pavlaku, sve to ravnomjerno rasporedite po oblandi. Zatim sve to prekrijte 2. vaflom i dobro pritisnite. Nakon toga izrežite ovu "tortu" na trouglove. I svaki trougao umočite u jaje sa brašnom (još malo, inače će se zalijepiti). I pržiti kao kotlete. Ispada tako ukusno!!! Veoma nežni i lepi kotleti :))) Kada…

Gost, nema drugova za ukus i boju, naravno. Ali za sebe mogu reći da sam ove vafle ispekla bez odstupanja od recepta. Za naš ukus su taman. Slatke niko neće jesti, jer su svi zaliveni medom, džemom ili kondenzovanim mlekom. I ja ih jako poštujem sa kafom, ne mazane)))) Za mene su dovoljno slatke, a svakako nisu svježe na domaćoj pavlaci.

Treba mi recept. Sjećate li se prije domaćih pegla za vafle? Bilo je moguće napraviti cijevi sa kondenzovanim mlijekom. Ja imam tako nešto, samo šteta što je recept izgubljen. Želim razmaziti sebe i dijete) Hvala unaprijed.

Cure, ajde da i dalje pisem cesce, nove ideje mi pomazu, inace jedem isto: ( Lizala sam ovsene pahuljice na Oljinoj muzeti, sad jedem cesto :) Z skuta-ovsene pahuljice, svjeze smokve P Dramun, jogurt O Ovsene pahuljice sa mlijekom /voda, med, šunka Kafa sa mlk, crna čokolada, bademi P Mocarela, jabuka U ćuretina, bundeva P Jogurt Bademi Guava Kuvano jaje - možda ne Uopšteno, užina noću je maksimum, ako ne mogu da je pojedem.

Dobijenu masu sipajte u zagrejanu peglu za vafle u malim porcijama i pecite dok se ne skuva (oko 1-2 minuta). Prvo gotov obrok bolje razložiti na rešetke i ostavite da se potpuno ohladi, a tek onda podmažite punilom.

Recept za najjednostavnije i najbrže vafle koji se mogu pripremiti na bilo kojem fermentiranom mliječnom proizvodu (kefir, jogurt ili pavlaka). Ovaj recept je zgodan jer se testo mesi veoma brzo, nema potrebe da se tuku jaja ili čeka da naraste. testo sa kvascem. Zahvaljujući jednostavnosti recepta, ove vafle su veoma zgodne za pripremu ujutro za doručak ili za popodnevni užinu. Od naznačene količine sastojaka dobijem 8 mekih mirisnih napolitanki. Najbolje ih je poslužiti sa slatkim javorovim ili bobičastim sirupom, ili posuti šećerom u prahu.

Korak po korak metode za pravljenje vafla na kiseloj pavlaci. Ekskluzivno.

Prvo umutite bjelanjke sa prstohvatom soli. Važno je da metlice miksera budu čiste i po mogućnosti suve. Mutite 3-4 minute, počevši malom brzinom i postepeno povećavajući, do guste bijele pjene na kojoj se vide jasni tragovi pjenjača.

Želim nešto da prskam jednog dana ukusno? Pridružite se sada!
Kuhamo u električnoj pegli za vafle, jednostavno i brzo.

Kuvanje tijesta za hrskave vafle:
1. Margarin iseći na kockice.
Rastopiti. Ne prokuhajte!

2. U pavlaku stavite sodu.
3. Jaja samleti sa šećerom dok ne pobele.

4. Pomiješajte sve tečne sastojke.
5. Dodajte brašno.

Zagrijte električnu peglu za vafle, rasporedite kašičicu tijesta, pecite vafle 1-2 minute.

Hrskavi vafli na pavlaci, pečeni u električnoj pegli za vafle.

Sretan čaj!

Više: Vafli sa mlekom

Recept za vafle u pegli za vafle je jednostavan i daje mogućnost domaćici da eksperimentiše koliko god želi. Po ovom receptu možete peći debele vafle, tanke hrskave ili waffle rolnice srednje debljine.

Savjeti od čudesnog kuhara. Nedavno je pronađen recept za pravljenje jednostavnog, ali ukusno testo za vafle u pegli za vafle na pavlaci. Da bi tube bile što hrskavije, pavlaku možete zamijeniti majonezom.

Jedi razni recepti meki vafli: sa kvascem i praškom za pecivo. I ovaj put predlažem da probate vafle na pavlaci. Iako su pravi belgijski vafli ipak ukusniji, ali desetak vafla od kisele pavlake razbacano pred veče :)

Danas smo iskopali staru peglu za vafle), ali vafli nisu išli (prema receptu sa interneta, Podijelite isprobani recept za domaće vafle), a šarlote su najjednostavnije. Naravno, brzo će me prebaciti odavde, hvala unapred) *** Tema je pomerena sa konferencije "SP: okupljanja"

Kuhanje mekih i ukusnih vafla od kiselog vrhnja u električnoj pegli za vafle! Vafli su lak za pravljenje i uvek tražen desert, kao i odličan doručak za celu porodicu. Postoji mnogo recepata za pravljenje vafla, danas želim da vam pokažem jedan od njih, vrlo uspešan, jedan od mojih omiljenih. Na njoj su vafli pečeni na pavlaci. Oblatne su guste, bujne, mekane, podsjećaju na sočne kekse kremastog ukusa vanile. Vafli od kiselog vrhnja su ukusni sa bilo kojim umacima i aditivima. Može biti otopljena čokolada, kondenzovana mlijeko, sladoled, bobičasto voće ili voćna salata.

Kako peći vafle od biskvita na pavlaci. Detaljne informacije.

... Zeleni luk narežite na tanko koso. Čili papričicu, očistite od sjemenki, sitno nasjeckajte. Zagrejte u tiganju 1 kašiku. kašiku maslinovog ulja i pržite tikvice, luk i čili papričicu na laganoj vatri 2-3 minuta. tvrdi sir izrendati na krupno rende. pomešati brašno, kukuruzna krupica,prašak za pecivo,šećer,sol i biber. Pomiješajte kiselu pavlaku, mlijeko i jaje, ulijte preostalo maslinovo ulje i sve umutite mikserom. Fetu izmrviti rukama i umiješati u smjesu pavlake. Dodati brašno sa palentom, sirom, tikvicama i lukom i sve izmiješati. Podeliti testo u kalupe za mafine i peći u zagrejanoj rerni 25 minuta. Volim da dodajem tikvice u pečenje - daje vlažnost, volumen, sjaj, štaviše, ima čak slatka peciva sa taksijem…

7ya.ru je informativni projekat o porodičnim pitanjima: trudnoća i porođaj, roditeljstvo, obrazovanje i karijera, ekonomija doma, rekreacija, ljepota i zdravlje, porodični odnosi. Na sajtu rade tematske konferencije, blogovi, održavaju se rejtingi vrtića i škola, svakodnevno se objavljuju članci i održavaju takmičenja.

Sve ispod, pažljivo prikupljam sa naših konferencija? O aroniji [link-1] Sakupljamo kantu bobica (smatra se zajedno sa grančicama) i 40 listova trešnje. Bobice se odvoje od grana, operu i počnu stavljati u zdjelu (uzimamo veliki lonac ili kantu, što nije šteta, jer će sve biti obojeno), naizmjenično redove bobica s redovima listova trešnje. Napunite kipućom vodom i ostavite da odstoji jedan dan. Zatim ocijedite nastali sok, prokuhajte i ponovo sipajte u kantu bobičastog voća, dodajući vodu do nivoa koji pokriva bobice. Kroz…

Vafli na pavlaci u električnim receptima za vafle. Detaljni podaci na dan 28.11.2017

Stavite malu količinu smjese u zagrijanu električnu peglu za vafle i pecite vafle dok ne porumene. Gotovi proizvodi moraju biti pokriveni poklopcem, inače će se osušiti i postati hrskavi na vrhu, a ne mekani.

Moj muž je doneo staru peglu za vafle od svoje svekrve. Sada sačekajte vafle. A ne znam ni kako da pristupim. Govorim o receptima općenito. Pa, ja ne kuvam slatkiše. Ubaci nešto. MOLIM VAS. I općenito, kako je i šta trebate podmazati? Neugodno je, ali nema se kome drugom obratiti.

Još jedan recept za mekane vafle za peglu za vafle. Više jednostavni sastojci ali rezultat je dobar. Dostupnost neophodni proizvodi u svakom frižideru, nekoliko minuta da umesite testo, pegla za vafle će učiniti sve umesto vas - samo imajte vremena za jelo!

Danas sam dobio električni aparat za vafle, zahvaljujući Tillotami. Već sam probala da eksperimentišem sa receptom, ukusno je, ali želim još ukusnije) Jučer sam iskopala gomilu recepata na internetu, ali želim da pravim vafle kao mrvičaste Charlize kolačiće, to je moguće. Možda neko ima ukusan recept?)) *** Tema je pomjerena sa konferencije "SP: okupljanja"

Recept i sastav tijesta omogućava kuharima da vafle budu mekane ili hrskave, nudimo jednostavan recept za vafle u pegli za vafle kod kuće, slijedite upute za pripremu ukusnog i ispravnog deserta.

Recept za hrskave vafle sa pavlakom. Sve najnovije informacije od 28.11.2017

Sastojci: Vafli 500 grama kisela pavlaka 1 kašika cvekla 1 komad Šećer po ukusu Jednostavan recept 30 minuta 6 porcija Ruska kuhinja A sada će trebati 30 minuta da se kuva 1 Provucite vafle kroz mlin za meso, pomešajte sa pavlakom i uvaljajte u kuglice. 2 Svaku kuglicu umočite u sok od cvekle, a zatim u šećer. 3 Stavite na tanjir i stavite u frižider na par sati. Prijatno!

Kako kuhati vafle u pegli za vafle? Recept za tijesto od kisele pavlake je idealan, slijedeći jednostavnu tehnologiju kuhanja i pikantnu kompoziciju na margarinu, na kraju dobijete kolačići od peciva u prelepoj ćeliji koja se topi u ustima uz prijatno hrskanje.

Domaći vafli u mnogim kućama peku se u starim sovjetskim električnim peglama za vafle (iz SSSR-a) ili teškim lijevanim gvožđem na plinskom štednjaku. Roll up obični vafli tubu, punjenu kremom ili ostavite prazne rolice bez punjenja.

Zabranjeno je ponovno štampanje poruka sa konferencija bez navođenja linka ka sajtu i samih autora poruka. Zabranjeno je ponovno štampanje materijala sa drugih delova sajta bez pismene saglasnosti ALP-Media i autora. Mišljenje urednika se možda neće poklapati sa mišljenjem autora. Prava autora i izdavača su zaštićena. Tehničku podršku i IT outsourcing vrši KT-ALP.

... U hladno mleko razblažite kašiku brašna i u tankom mlazu sipajte u sirup. Pustite da proključa i mešajući zgusnite sos na laganoj vatri oko 2-3 minuta. Malo ohladite, dodajte komadiće čokolade, ostavite da se istopi i dobro promiješajte. Divan preliv sos je spreman! Divno će ukrasiti sve deserte, torte i sladolede. A sada uzmemo najukusniji sladoled, stavimo ga na vafle i prelijemo čokoladnim preljevom....

Moderne pegle za vafle su lakše i svestranije za kuvanje kod kuće. U takvim peglama za vafle dobijaju se ukusni, slatki, ali ne uvek hrskavi vafli. Vrijednost domaćih vafla leži u mrvljivosti, krhkosti kolačića.

Vafle od kisele pavlake lako je skuhati kod kuće, čak i za one koji se rijetko nalaze u kuhinji u kuharskoj kapi i pregači. Glavni uvjeti su striktno pridržavanje uputa za kuhanje i odabir kvalitetnih proizvoda u potrebnoj količini. Za kuhanje koristi se pegla za vafle - stara, u sovjetskom stilu ili nova - nije važno. Neki recepti zahtijevaju korištenje konvencionalne pećnice.

Vlastiti problem: charlotte se savršeno diže u pećnici. Čim ugasim rernu ili je izvadim, otpadne i postane ravna, čak i neka konkavna ((Recept je ovaj: 3 jaja, 1 kašika šećera, 1 kašika pavlake, 1,5 kašika brašna, 0,5 kašika soda,jabuke.Hvala na savjetu!

Vafli na pavlaci video savjeti kuhara. Sveže informacije.

1. Hladno kokošja jaja podeljeno na belanca i žumanca. Stavite posudu sa proteinima u frižider.
2. U prvoj čaši za mućenje žumanca dodati granulirani šećer i vaniliju (možete koristiti vanilin šećer).
   
   
3. Žumanjke izmutite malom brzinom dok masa značajno ne poveća volumen i ne posvijetli. Približno vrijeme za mućenje žumanjaka je 2 minute.
   
   
4. Ohlađeni protein sipajte u drugu čašu (ili u drugu duboku posudu). Umutiti prvo bjelanjke malom brzinom, postepeno povećavajući brzinu. Tucite do "tvrdih vrhova" - proteinska masa je bujna, sjajna i zadržava svoj oblik. Približno vrijeme za rad sa proteinima je 2 minute.
   
   
5. Fotografija jasno pokazuje da se pri mućenju mikserom volumen žumanjaka povećao za 2 puta, proteina - za 3-4 puta.
   
   
6. Umućena žumanca prebacite u činiju. Dodati pavlaku, preliti maslinovim ili suncokretovo ulje. Lagano miješajte lopaticom u jednom smjeru.
   
   
7. Ulijte prosejano brašno. Temeljito, ali nježno miješajte mokre i suhe dijelove dok ne postane glatko.
   
   
8. Rezultat je ovakvo tijesto: gusto i kremaste konzistencije.
   
   
9. Umućeni proteini dodaju se u tijesto u malim porcijama, miješajući zračne oblake kružnim pokretima odozgo prema dolje.
   
   
10. Testo je spremno! Ispalo je veoma prozračno, nježno i mirisno.
    
    
11. Uključite višenamenski pekač. Sačekajte da se potpuno zagrije dok se ne upali zeleni indikator. Otvorite gadget, podmažite valovite površine s minimalnom količinom biljno ulječetka. Stavite dvije kašike tijesta po vaflu. Testo se može poravnati kašikom ili ostaviti kao tobogan. Pokrijte poklopcem, zaključajte bravu.
    
    
12. Savjet: Slobodno koristite bilo koji električna pegla za vafle sa mogućnošću pečenja debelih vafla.
    
    
13. Pecite proizvode prema uputstvu oko 3 minute. Vrijeme pečenja ovisi o modelu uređaja. U ekstremnim slučajevima, spremnost se može provjeriti vizualno podizanjem poklopca.
    
    
14. Lagano ohlađene oblande presavijene u tobogan posuti šećerom u prahu.
    
    
15. Pre serviranja u pecivo dodajte kašiku vašeg omiljenog džema od malina ili jagoda. slatki sirup neće se širiti, već će se zadržati u dubokim saćem za vafle. Prelepo i veoma ukusno!
    
    

Vafle od kisele pavlake lako je skuhati kod kuće, čak i za one koji se rijetko nalaze u kuhinji u kuharskoj kapi i pregači. Glavni uvjeti su striktno pridržavanje uputa za kuhanje i odabir visokokvalitetnih proizvoda u potrebnoj količini. Za kuhanje koristi se pegla za vafle - stara, u sovjetskom stilu ili nova - nije važno. Neki recepti zahtijevaju korištenje konvencionalne pećnice.

Tanke i hrskave vafle

Gotovo jelo je tanko, hrskavo, može se kombinirati s bilo kojim dodacima.

Sastojci:

• pileće jaje - 3 kom.;
• granulirani šećer - 180-190 g;
• pšenično brašno - 150 g;
• pavlaka srednje masnoće - 230-240 g;
• kremasti margarin (možete uzeti drugi, ali ne za lisnato tijesto) - 140-145 g;
• soda bikarbona - 2 g.

Način kuhanja:

Nije potrebno inzistirati na pripremljenom tijestu, možete odmah preći na glavnu stvar - pečenje.

Zagrejati peglu za vafle, staviti kašičicu mase i peći 1-1,5 minuta.

Gotove proizvode rasporedite na tanjure obložene čistim papirom - tako će ostati hrskavi.

Meki vafli

Ovaj desert odlično ide uz puter kremu.

Sastojci:

• brašno - 210 g;
• pileća jaja - 3 kom.;
• prehrambeni prašak za pecivo - 15 g;
• pavlaka - 240 g;
• svježe cijeđeni sok od limuna - 10 ml;
• vanilija u prahu - 2 g;
• granulirani šećer - 135 g;
• slatko umak od soje- 20 ml. U nedostatku ovog sastojka, možete koristiti prstohvat obične kuhinjske soli.

Način kuhanja:

Stavite malu količinu smjese u zagrijanu električnu peglu za vafle i pecite vafle dok ne porumene. Gotovi proizvodi moraju biti pokriveni poklopcem, inače će se osušiti i postati hrskavi na vrhu, a ne mekani.

Klasični bečki vafli

Ovo jelo je najbolje kuvati u rerni i koristiti silikonske kalupe. Svježe pripremljeni desert će biti hrskav, ali će nakon pola sata postati mekan i prozračan.

Sastojci:

• krumpirov ili kukuruzni škrob - 180 g;
• jaja (velika) - 4 kom;
• pšenično brašno - 190 g;
• pavlaka - 90 g;
• šećer u prahu - 110 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• esencija vanile ili prirodni cimet (po želji) - 0,5 g.

Način kuhanja:

Rasporedite tijesto preko silikonski kalupi i staviti u zagrijanu na 190-200°C električnu ili plinska peć otprilike 6 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o stanju i snazi ​​pećnice, tako da se buduća poslastica mora stalno pratiti provjeravanjem spremnosti čačkalicom ili drvenim ražnjem.

Mrvičasto sa puterom

Proizvodi prema ovom receptu su mrvi i nježni, ali u isto vrijeme nisu baš tanki.

Sastojci:

• puter (ako je potrebno, može se zamijeniti namazom ili margarinom) - 240 g;
• jaja srednje veličine - 4 kom.;
• nemasna kisela pavlaka - 65-70 g;
• pšenično brašno - 140 g;
• šećer u prahu - 140 g;
• sol - 2 g;
• soda bikarbona - 1 g;
• vanilin (za aromu) - jedna kesica.

Način kuhanja:

Pričekajte da se električna pegla za vafle potpuno zagrije i počnite peći. Za takve vafle idealna je krema od kuhanog kondenzovanog mlijeka, šlaga ili svježeg sira.

Često se proizvodi umotaju u cijev, a zatim se pune pravim nadjevom koristeći špric za kuhanje ili plastičnu vrećicu narezanu na vrhu.

vafli od borovnice

Takav desert je pogodan za ljetni doručak, iako se može koristiti i smrznuto bobičasto voće. Glavna stvar je da ne oštetite njihovu strukturu u procesu rada.

Sastojci:

• puter - 90 g;
• masna pavlaka - 120 g;
• pšenično brašno - 185 g;
• svježe ili odmrznute borovnice - 130 g;
• šećer u prahu - 65 g (ako je bobica kisela, možete povećati količinu);
• prašak za pecivo - nepotpuna kašičica;
• kravlje mlijeko - 135 ml;
• veliko jaje - 1 kom;
• jestiva so - prstohvat.

Način kuhanja:

Dobijenu masu sipajte u zagrejanu peglu za vafle u malim porcijama i pecite dok se ne skuva (oko 1-2 minuta). U početku je bolje gotovu posudu položiti na rešetke i ostaviti da se potpuno ohladi, a tek onda podmazati punilom.

Šlag je savršen za ovu svrhu. svježe bobice borovnice, a posebni ljubitelji slatkog poslasticu mogu preliti i javorovim sirupom.

Slani vafli sa sirom

Za one koji ne vole slatko, ovaj recept je prikladan.

Sastojci:

Način kuhanja:

1. Stavite pavlaku iz frižidera na jedan sat da ne bude hladna.
2. Pomiješajte ga sa grizom i ostavite da odstoji sobnoj temperaturi ponovo za isti period zbog otoka.
3. Tvrdi sir narendajte na sitno rende.
4. Umutite puter sa jajima dok ne postane pjenasto.
5. Dodajte prašak za pecivo i sol.
6. U činiju sa nabubrelim grizom dodajte smesu od jaja i putera.
7. Umiješajte rendani sir.
8. Postepeno, u malim porcijama, dodajte brašno i zamijesite tijesto.

Zagrijte električnu peglu za vafle, na nju stavite potrebnu količinu tijesta i pecite dok se ne skuva (dvije minute). Vafli treba da budu gusti, pa nemojte biti škrti prilikom sipanja testa.

Kombinovano gotov obrok sa sirom, kobasicom, kikirikijem ili puterom, začinjene grickalice. Poslužite uz slatki čaj ili kafu.

Vafli sa šlagom

Hleb je mekan, mekan i hrskav. Istina, kuhanje je teže od prethodnih opcija.

Sastojci:

Način kuhanja:

1. Odvojite bjelanca od žumanaca, dodajte limunov sok i umutite u strmu pjenu, stavite u frižider.
2. Zdjelu kisele pavlake stavite u posudu s ledom i mutite dok se ne udvostruči.
3. Dodati žumanca, šećer, vaniliju i promešati.
4. Kada masa postane homogena, postepeno dodajte brašno.
5. Zatim unesite protein, miješajući tijesto odozdo prema gore.

U zagrejanu peglu za vafle stavite dve kašičice mase i pecite dok se ne skuva.

Dobijene vafle nije potrebno puniti odmah, bolje je pričekati da se ohlade. Kao punjenje koristi se bilo koja krema - puter, svježi sir, kremasto, bobičasto, voćno, kondenzirano mlijeko itd.

Možete ih puniti i slanim nadjevima (npr. krem sira). Ali u ovom slučaju, šećer i vanilija se uklanjaju iz sastojaka. Uspješni eksperimenti!

Vafle od kisele pavlake lako je skuhati kod kuće, čak i za one koji se rijetko nalaze u kuhinji u kuharskoj kapi i pregači. Glavni uvjeti su striktno pridržavanje uputa za kuhanje i odabir visokokvalitetnih proizvoda u potrebnoj količini. Za kuhanje koristi se pegla za vafle - stara, u sovjetskom stilu ili nova - nije važno. Neki recepti zahtijevaju korištenje konvencionalne pećnice.

Tanke i hrskave vafle

Gotovo jelo je tanko, hrskavo, može se kombinirati s bilo kojim dodacima.

Sastojci:

• pileće jaje - 3 kom.;
• granulirani šećer - 180-190 g;
• pšenično brašno - 150 g;
• pavlaka srednje masnoće - 230-240 g;
• kremasti margarin (možete uzeti drugi, ali ne za lisnato tijesto) - 140-145 g;
• soda bikarbona - 2 g.

Način kuhanja:

Nije potrebno inzistirati na pripremljenom tijestu, možete odmah preći na glavnu stvar - pečenje.

Zagrejati peglu za vafle, staviti kašičicu mase i peći 1-1,5 minuta.

Gotove proizvode rasporedite na tanjure obložene čistim papirom - tako će ostati hrskavi.

Meki vafli

Ovaj desert odlično ide uz puter kremu.

Sastojci:

• brašno - 210 g;
• pileća jaja - 3 kom.;
• prehrambeni prašak za pecivo - 15 g;
• pavlaka - 240 g;
• svježe cijeđeni sok od limuna - 10 ml;
• vanilija u prahu - 2 g;
• granulirani šećer - 135 g;
• slatki soja sos - 20 ml. U nedostatku ovog sastojka, možete koristiti prstohvat obične kuhinjske soli.

Način kuhanja:

Stavite malu količinu smjese u zagrijanu električnu peglu za vafle i pecite vafle dok ne porumene. Gotovi proizvodi moraju biti pokriveni poklopcem, inače će se osušiti i postati hrskavi na vrhu, a ne mekani.

Klasični bečki vafli

Ovo jelo je najbolje kuvati u rerni i koristiti silikonske kalupe. Svježe pripremljeni desert će biti hrskav, ali će nakon pola sata postati mekan i prozračan.

Sastojci:

• krumpirov ili kukuruzni škrob - 180 g;
• jaja (velika) - 4 kom;
• pšenično brašno - 190 g;
• pavlaka - 90 g;
• šećer u prahu - 110 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• esencija vanile ili prirodni cimet (po želji) - 0,5 g.

Način kuhanja:

Tijesto rasporedite u silikonske kalupe i stavite u električnu ili plinsku pećnicu zagrijanu na 190-200°C oko 6 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o stanju i snazi ​​pećnice, tako da se buduća poslastica mora stalno pratiti provjeravanjem spremnosti čačkalicom ili drvenim ražnjem.

Mrvičasto sa puterom

Proizvodi prema ovom receptu su mrvi i nježni, ali u isto vrijeme nisu baš tanki.

Sastojci:

• puter (ako je potrebno, može se zamijeniti namazom ili margarinom) - 240 g;
• jaja srednje veličine - 4 kom.;
• nemasna kisela pavlaka - 65-70 g;
• pšenično brašno - 140 g;
• šećer u prahu - 140 g;
• sol - 2 g;
• soda bikarbona - 1 g;
• vanilin (za aromu) - jedna kesica.

Način kuhanja:

Pričekajte da se električna pegla za vafle potpuno zagrije i počnite peći. Za takve vafle idealna je krema od kuhanog kondenzovanog mlijeka, šlaga ili svježeg sira.

Često se proizvodi umotaju u tubu, a zatim napune željenim nadjevom pomoću kulinarske šprice ili plastične vrećice narezane na vrhu.

vafli od borovnice

Takav desert je pogodan za ljetni doručak, iako se može koristiti i smrznuto bobičasto voće. Glavna stvar je da ne oštetite njihovu strukturu u procesu rada.

Sastojci:

• puter - 90 g;
• masna pavlaka - 120 g;
• pšenično brašno - 185 g;
• svježe ili odmrznute borovnice - 130 g;
• šećer u prahu - 65 g (ako je bobica kisela, možete povećati količinu);
• prašak za pecivo - nepotpuna kašičica;
• kravlje mlijeko - 135 ml;
• veliko jaje - 1 kom;
• jestiva so - prstohvat.

Način kuhanja:

Dobijenu masu sipajte u zagrejanu peglu za vafle u malim porcijama i pecite dok se ne skuva (oko 1-2 minuta). U početku je bolje gotovu posudu položiti na rešetke i ostaviti da se potpuno ohladi, a tek onda podmazati punilom.

Šlag sa svježim borovnicama je savršen za ovu svrhu, a posebni ljubitelji slatkog mogu preliti i javorov sirup.

Slani vafli sa sirom

Za one koji ne vole slatko, ovaj recept je prikladan.

Sastojci:

Način kuhanja:

1. Stavite pavlaku iz frižidera na jedan sat da ne bude hladna.
2. Pomešati sa grizom i ponovo ostaviti na sobnoj temperaturi isto vreme da nabubri.
3. Tvrdi sir narendajte na sitno rende.
4. Umutite puter sa jajima dok ne postane pjenasto.
5. Dodajte prašak za pecivo i sol.
6. U činiju sa nabubrelim grizom dodajte smesu od jaja i putera.
7. Umiješajte rendani sir.
8. Postepeno, u malim porcijama, dodajte brašno i zamijesite tijesto.

Zagrijte električnu peglu za vafle, na nju stavite potrebnu količinu tijesta i pecite dok se ne skuva (dvije minute). Vafli treba da budu gusti, pa nemojte biti škrti prilikom sipanja testa.

Gotovo jelo se kombinuje sa sirom, kobasicom, kikirikijem ili puterom, začinjenim grickal namazima. Poslužite uz slatki čaj ili kafu.

Vafli sa šlagom

Hleb je mekan, mekan i hrskav. Istina, kuhanje je teže od prethodnih opcija.

Sastojci:

Način kuhanja:

1. Odvojite bjelanca od žumanaca, dodajte limunov sok i umutite u strmu pjenu, stavite u frižider.
2. Zdjelu kisele pavlake stavite u posudu s ledom i mutite dok se ne udvostruči.
3. Dodati žumanca, šećer, vaniliju i promešati.
4. Kada masa postane homogena, postepeno dodajte brašno.
5. Zatim unesite protein, miješajući tijesto odozdo prema gore.

U zagrejanu peglu za vafle stavite dve kašičice mase i pecite dok se ne skuva.

Dobijene vafle nije potrebno puniti odmah, bolje je pričekati da se ohlade. Kao punjenje koristi se bilo koja krema - puter, svježi sir, kremasto, bobičasto, voćno, kondenzirano mlijeko itd.

Možete ih puniti i nezaslađenim nadjevima (na primjer, kremom od sira). Ali u ovom slučaju, šećer i vanilija se uklanjaju iz sastojaka. Uspješni eksperimenti!