Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Posna jela/ Čamci od tikvica bez sira. Čamci od tikvica u pećnici s mljevenim mesom. Punjene tikvice sa mlevenim mesom i pirinčem u rerni

Brodovi od tikvica bez sira. Brodovi od tikvica u pećnici s mljevenim mesom. Punjene tikvice sa mlevenim mesom i pirinčem u rerni

1. Prerežite sve tikvice (tikvice) na pola.

2. Iz njih kašikom izvadite sredinu. Pokušajte zadržati tikvice debljine oko 1 cm, što će im omogućiti da se dobro skuhaju i ostanu sočne.

3. Ne bacamo preostalo jezgro, već ga sjeckamo nožem što sitnije. Bit će nam od koristi kasnije.

4. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Stavili smo „čamce“ od tikvica u staklenu posudu, prekrili folijom i ostavili da se peku u pećnici 20 minuta.

5. Za to vrijeme naribajte sir.

6. Dok se naši brodovi peku, kuhamo rižu u slanoj vodi dok ne skuha. Nakon toga u oprani pirinač dodajte svježi paradajz narezan na male kockice.

7. Zatim u istu posudu dodajte sjeckanu nanu, sol i papar. Sve dobro izmešajte i ostavite sa strane.

8. Pržite naše mljeveno meso na biljnom ulju 5 minuta. Pazite da je svjež i da nije pokvaren! Gdje kupujete meso?

Okrećete li sami mljeveno meso ili kupujete gotovo na tržištu? Nekoliko puta sam uzimao kupljeno mljeveno meso, ali sam bio izuzetno nezadovoljan kvalitetom kupljenih proizvoda.

Nakon toga uvijek pokušavam samljeti meso u stroju za mljevenje mesa. Osim toga, na ovaj način mogu biti potpuno siguran u 100% kvalitetu dobivenog mljevenog mesa.

9. Prženom mesu dodajte nasjeckani luk i češnjak. Sve ovo kuhamo još 5 minuta,

10. Zatim dodajte tamo sok od paradajza, nasjeckane pulpe tikvica i malo ružmarina. Pustite da nam sos zavrije i smanjite vatru na najnižu. Ostavite da se dinsta 15-20 minuta.

11. Spremno mesni sos rasporedite nadjev od riže i sve promiješajte.

12. Ovom masom punimo "čamce" od pečenih tikvica.

13. Punjene tikvice obilno pospite naribanim sirom i vratite da se peku u pećnici 10-15 minuta.

Mišljenje stručnjaka o tikvicama:

Sadržaj proizvoda: tikvice sadrže oko 90% vode, bogate vlaknima, kalcijumom, magnezijumom i karotenom. Kora povrća sadrži vitamine A, E i B.

Uticaj na zdravlje: savršeno čisti tijelo, podržava rad bubrega. Tikvice su idealne za dijetu za mršavljenje.

Praktični savjeti: pri odabiru u trgovini potrebno je dati prednost manjim plodovima koji sadrže više hranjivih tvari i također imaju izraženiji okus.

Hvala vam na pažnji, nadam se da nećete dovesti u pitanje moje mišljenje. V postoji nekoliko mojih članaka ako vas zanima, pogledajte.

Hvala vam na pažnji!

Ljekar terapeut: Elvira Thevs

Temelj zdrava ishrana Uravnotežena je hrana. Prehrana odrasle osobe i djeteta trebala bi sadržavati povrće i proteine. Nutricionisti savjetuju da meso uključite u svoj jelovnik najmanje 4 puta sedmično, ali povrće se može i treba jesti svaki dan.

Način kuhanja ostaje jednako važan. Kako bi zadržao sva svoja vrijedna nutritivna svojstva, kao i mineralni i vitaminski sastav, preporučuje se kuhanje u pećnici. Domaćem kuharu nudi se nekoliko recepata za jela s tikvicama. Oni dobro funkcioniraju s gotovo svim sastojcima, pa je stoga i prostor za eksperimentiranje neograničen. Čamci od tikvica s mljevenim mesom u pećnici jedna su od varijacija jela.

Jednostavni čamci od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom. srednja veličina.
  • Mleveno meso - 350 g.
  • Tvrdi sir - 100 g.
  • Luk - 1 kom.
  • Majonez ili pavlaka - 1 kašika. l.
  • Maslinovo ili biljno ulje, začini, češnjak, sol, papar.

Recept:

Proces kuhanja ne može se nazvati problematičnim ili dugim, domaći kuhar ulaže minimalne napore, glavno vrijeme kuhanja je za pečenje u pećnici. Recept za pečene čamce s mljevenim mesom je sljedeći:

  1. Operite, ogulite tikvice.
  2. Prerežite tikvice na pola, uklonite košticu. Za to je prikladno koristiti žlicu. Pulpa se ne baca! Međutim, ako je glavni proizvod dovoljno velik, ima gustu koru i celulozu s grubim kostima, morat ćete se riješiti svega ovoga.
  3. Luk ogulite, operite, sitno nasjeckajte. U ovoj fazi jelo se može dodati i češnjak - po ukusu i želji.
  4. Mljeveno meso pomiješajte sa soli, začinima, lukom, sitno sjeckanom pulpom tikvica (ako je prikladna za upotrebu).
  5. Prethodno pripremljene čamce punite toboganom s mljevenim mesom.
  6. Namažite slajdove pavlakom ili majonezom. Ako se odabere druga opcija, preporučuje se upotreba domaćeg proizvoda.
  7. Po podmazanim pločicama pospite naribani sir.
  8. Lim za pečenje namažite uljem, zagrijte pećnicu na 180 stepeni.
  9. Sirove čamce za pečenje stavite na 25 minuta.

Provjera spremnosti je dovoljno jednostavna. Oni to rade vizuelno. Kad sir postane zlatni, čamci se mogu ukloniti i poslužiti. Za dobrotu i apetit, hranu pospite začinskim biljem.

Brodovi od tikvica pečeni u pećnici s rajčicom i mljevenim mesom

Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Sastojci:

  • Tikvice - 1 kom.
  • Goveđe mljeveno meso - 200 g.
  • Tvrdi sir - 50 g.
  • Paradajz - 1 kom.
  • Luk je pola glave.
  • Majonez (može biti i pavlaka), biljno ili maslinovo ulje, začini, sol, papar.

Recept:

Recept je dovoljno jednostavan za dvije porcije. Gotovo jelo bit će nemasna, budući da se koristi govedina, ali sasvim zdrava zbog dodavanja rajčice. Kuhanje ukusno i zdravo jelo slijedi ovako:

  1. Operite tikvice, skinite im kožu, podijelite ih na pola, uklonite jezgru.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pošaljite u tavu da se prži na ulju. Preporučuje se korištenje maslinovog ulja koje ne sadrži štetni kolesterol.
  3. Gotovom i zapečenom luku dodajte blago posoljeno i začinjeno mljeveno meso, pa ga kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
  4. Nakon navedenog vremena u mljeveno meso dodajte sitno sjeckani paradajz, pržite još 3 minute.
  5. Napunite brodove srži pripremljenim punjenjem, samljejte sir po vrhu.
  6. U pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, pošaljite lim za pečenje s tikvicama, kuhajte 30 minuta.

Ovaj proces zahtijeva nekoliko faza, ali poseban okus jela i njegov nutritivnu vrijednost vrijedi vremena. Poslužite sa začinskim biljem.

Čamci od tikvica sa mljevenom piletinom i gljivama

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Sastojci:

  • Tikvice - 2 kom.
  • Pileći file - 500 g.
  • Pečurke - 300 g.
  • Luk - 150 g.
  • Paradajz - 1 kom.
  • Jaja - 2 kom.
  • Kisela pavlaka - 4 kašike. l.
  • Nasjeckani kopar - 2 žlice l.
  • Tvrdi sir - 150 g.
  • So, biber, začini.

Recept:

Recept je izračunat za 4 obroka, prilično je jednostavan za pripremu, pa kao rezultat možete dobiti dijetu ukusno jelo... Čak ni djeca to neće odbiti! Za pripremu jela potrebno je:

  1. Operite tikvice, ogulite ih i prepolovite.
  2. Uklonite kašu žlicom, ostavite zidove male debljine - 1 cm.
  3. Pripremite fil, za koji nasjeckajte male komadiće pileći file... Možete ga i pomicati u mlincu za meso pomoću velike mlaznice, dodati mljeveno meso prema vašem ukusu soli, papra, začina.
  4. Gljive ogulite i narežite na male kockice, malo posolite.
  5. Luk ogulite i sitno nasjeckajte, rajčice narežite na vrlo tanke kriške.
  6. Umutiti pavlaku i jaja, posoliti po ukusu, dodati seckani kopar
  7. Za punjenje čamaca, za koje se prethodno miješa mleveno pile sa lukom, pečurkama. Pripremljenu masu s toboganom stavite u čamce, prelijte je umakom, prekrijte kriškama rajčice, prekrijte tanko narezanim sirom (tanjur).
  8. Stavite čamce na podmazan pleh ili posebnu posudu.
  9. Zagrijte pećnicu na 190 stepeni, pošaljite čamce u nju na 30 minuta.

Možete služiti kao nezavisno jelo ili zajedno sa seckanim povrćem.

Brodovi pečeni u pećnici s mljevenim povrćem i rižom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Sastojci:

  • Tikvice - 2 kom. (odaberite male).
  • Kuhani pirinač - 100 g.
  • Veliki luk - 1 kom.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Maslinovo ulje - 3 kašike. l.
  • Grašak iz konzerve - 1 limenka.
  • So, biber, začini.

Recept:

Idealno jelo za one koji žele postiti ukusnu poslasticu. Sadrži samo nemasnu hranu, ali je jelo i dalje hranjivo i ukusno. A možete ga skuhati vrlo brzo, za šta trebate:

  1. Operite, ogulite tikvice, odrežite im peteljke, podijelite na 2 dijela, izvadite sredinu žlicom. Ne bacajte celulozu! Morate raditi pažljivo kako ne biste oštetili dno.
  2. Svaku bačvu namažite solju, uljem, stavite na lim za pečenje, pošaljite da se peče u pećnici zagrijanoj na 180-190 stepeni 15 minuta.
  3. Pripremite fil, za koji skuvajte pirinač, naribajte oguljenu šargarepu, a luk vrlo sitno iseckajte.
  4. Popržite povrće na ulju, pomiješajte s prethodno izvađenom pulpom tikvice.
  5. Kuvano povrće pomešajte sa kuvanim i slanim pirinčem, dodajte začine i biber po svom ukusu.
  6. Napunite čamce povrćem i pirinčem.
  7. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta.

Prženo povrće i pirinač učinit će jelo sočnim, ukusnim i hranjivim. Može se poslužiti sa začinskim biljem.

Tajne kuhanja

Tikvice su osjetljiv proizvod koji se lako može pokvariti tijekom kuhanja. Da bi jelo bilo ukusno i ukusno, morate se pridržavati ovih savjeta:

  • Za pečenje odaberite mlade tikvice. Imaju vrlo tanku i nježnu kožu, koja se u nekim slučajevima možda neće ni ukloniti.
  • Sirovom povrću sa istim punjenjem potrebno je duže od polukuvanog.
  • Da bi tikvice ili tikvice bile vlažne, mogu se prekriti folijom za pečenje.
  • Budući da je sama tikvica neutralno povrće, temeljito je začinjena vašim omiljenim začinima, začinskim biljem ugodne i prilično jake arome.
  • Da biste dobili što sočnije i mekanije jelo, možete koristiti umak ili juhu.
  • Posolite tikvice prije nego ih pošaljete u pećnicu. U suprotnom će se povrće istaknuti veliki broj vode i može se osušiti nakon pečenja. Ovo pravilo se ni na koji način ne primjenjuje na punjenje koje se odmah stavlja na okus.
  • Jelo treba peći u prethodno zagrijanoj pećnici. Optimalni temperaturni režim je 180-190 stepeni.
Ocjena: (1 glas)

Za ovo ljetno jelo koristila sam mlade tikvice, kombinaciju mladog povrća sa mljeveno meso, vrlo je ukusno, i što je najvažnije, korisno je i s vremenom uopće nije dugo.

Klasični čamci od tikvica s mljevenim mesom, pečeni u pećnici, kuhaju se s dodatkom riže. Nedavno su hostese počele da eksperimentišu različita punjenja i dodajte drugo povrće umjesto tradicionalnog pirinča i poslužite čamce od mljevenog mesa, pečene u pećnici s raznim umacima. Ovdje možete koristiti sos od pavlake, umak na bazi majoneze, jogurta, pecite pod tvrdim sirom, dimljeni ili upotrijebite topljeni sir, samo se ne računaju.

Recept za pečene čamce od tikvica s mljevenim mesom i sirom

Brodovi od tikvica punjene mlevenim mesom rerna pečena sa pirinčem.

Trebat će vam:

Kako kuhati čamce od tikvica s mljevenim mesom i sirom

1. Pirinač prethodno skuhajte dok ne omekša i ostavite da se ohladi.

2. Mljeveno meso je bolje skuhati sami: kombinirajte svinjsko i goveđe meso, uvijte ga mlinom za meso, dodajte luk, dodajte sol i crni papar po ukusu. Možete koristiti i gotovo mljeveno meso kupljeno u trgovini ili na tržnici.

3. Tikvice ogulite, prepolovite i uklonite im cijelo meso.

4. Kuhanje nadjeva: luk ogulite i sitno nasjeckajte, mrkvu je bolje naribati na srednje velike ribež.

5. Popržite povrće: na početku luk do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte mrkvu. Kad luk i mrkva dobiju zlatnu nijansu, dodajte sjeckani i bolje oguljeni paradajz, pulpu tikvica, mljeveno meso i pirinač.

6. Fil bi trebao biti ukusan, po želji dodati soli, prstohvat šećera, crnog papra.

7. Zagrijte pećnicu i podmažite pleh biljnim uljem.

8. Stavite tikvice u posudu za pečenje, napunite ih filom i prelijte umakom. Umak pripremamo sami: kombinirajte pavlaku s naribanim sirom. Tikvice prelijte umakom i stavite peći.

Brodovi od tikvica punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici bit će gotovi za otprilike pola sata. Jelo se odlično slaže sa pavlakom i ne zaboravite na začinsko bilje. Poslužite čamac od tikvica punjen mljevenim mesom, pečen u pećnici s puno svježeg začinskog bilja i neke vrste salate, na primjer.

Recept za čamac sa tikvicama s povrćem i češnjakom

Ako pokažete više mašte, jelo se može poslužiti na dječjem stolu. Na primjer, napravite čamce od povrća tako što ćete napraviti jedra od tvrdog sira ili dodatno ukrasiti grašak... Kuhanje čamaca od tikvica punjenih mljevenim mesom, pečenih u pećnici s povrćem, češnjakom i maslinovim uljem.

Trebat će vam:

  • 2 tikvice
  • 0,5 kg mlevenog mesa
  • 1 luk
  • 4 češnja belog luka
  • 2 paradajza
  • 50 gr. tvrdi sir
  • maslinovo ulje
  • zelje,so, crni biber

Kako kuhati tikvice s čamcima s povrćem i sirom

1. Tikvice dobro operite, ogulite, prepolovite i posolite. Uklonite pulpu tikvica nježno je kašikom. Meso narežite na kockice.

2. Čamci od tikvica ispečeni u pećnici s povrćem ispadaju vrlo mekani i nježnog okusa, ako su prethodno prethodno pečeni odvojeno, dovoljno je 10 minuta.

3. Pripremite fil: luk i beli luk sitno iseckajte i propržite na maslinovom ulju, pa dodajte pulpu tikvica i pripremljeno mleveno meso. Popržite povrće sa mesom dok ne omekša i fil je spreman.

4. Stavite posudu za pečenje nauljenu maslinovim uljem u zagrijanu pećnicu i rasporedite tikvice.

5. Počinjemo tikvice, na njih stavljamo kolutiće rajčice, dobro natrljamo s tvrdim sirom i stavimo peći.

Tikvice pečene u pećnici s povrćem bit će gotove za pola sata. Prije posluživanja tikvica pečenih s povrćem ostavite ih da se malo strme. Ne zaboravite na začinsko bilje, trebalo bi ga biti puno.

Prijatno!

Sastojci:

  • tikvice - 1 kom. (oko 300 g);
  • paradajz - 100 g;
  • luk - 100 g (1 mala glavica);
  • šunka - 50 g;
  • sir - 50 g;
  • pavlaka - 1 kašika. kašika;
  • so, biber - po ukusu;
  • biljno ulje (za prženje) - 1-2 žlice. kašike.

Punjeni čamci od tikvica u pećnici recept sa fotografijom

  1. Za recept uzmite mlade tikvice s tankom kožom, operite i osušite. Uklonite peteljku, a zatim prepolovite plodove po dužini. Žličicom očistite cijelu pulpu, držeći samo dno i stijenke debljine oko 5 mm. Pokazalo se da su čamci uredni, spremni za punjenje.
  2. Sitno iseckajte celu nož tikvice i stavite je u činiju. Dodajte paradajz, iseckan na sitne kockice.
  3. Oguljeni luk nasjeckajte nožem i pržite 3-5 minuta na zagrijanom biljnom ulju. Ne zaboravite promiješati kriške kako biste spriječili opekline.
  4. Na prženi luk učitajte šunku, narezanu na male kockice. Uz miješanje, držite smjesu na srednjoj vatri 2-3 minute.
  5. Šunka sa prženi luk prebacite u činiju sa paradajzom i pulpom tikve. Dodajte kašiku pavlake.
  6. Posolite / popaprite komponente za punjenje, promiješajte.
  7. Stavite čamce za tikvice u kalup. Praznine pospite solju i biberom. Tikvice nakon pečenja postaju mekano-hrskave, odnosno nisu potpuno omekšale. Ako vam se ovo ne sviđa, prije punjenja možete brodove kuhati doslovno par minuta u kipućoj vodi, tako da plodovi malo omekšaju, ali zadrže oblik.
  8. Ramboya, čvrsto napunite čamce punjenjem. Cijela mješavina bi se trebala uklopiti - u redu je ako dobijete slajd.
  9. Tri sira na sitno rende i obilno prelijte praznine.
  10. Stavili smo u prethodno zagrejanu rernu. Tikvice pečemo oko 30-40 minuta. Temperatura - 180 stepeni. Punjeni čamci tikvice poslužene vruće!

Prijatno!

Za pripremu ovog ljetnog jela koristila sam mlade tikvice, kombinaciju mladog povrća s mljevenim mesom, vrlo je ukusna, a najvažnije korisna i uopće ne traje dugo.

Klasični čamci od tikvica s mljevenim mesom, pečeni u pećnici, kuhaju se s dodatkom riže. Nedavno su domaćice počele eksperimentirati s različitim punjenjem i dodavati drugo povrće umjesto tradicionalnog pirinča te posluživati ​​čamce od tikvica s mljevenim mesom pečenim u pećnici pod raznim umacima. Ovdje možete koristiti umak od vrhnja, umak na bazi majoneze, jogurt, peći s tvrdim sirom, dimljen ili koristiti topljeni sir, nema računanja.

Čamci od tikvica punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici s rižom.

Trebat će vam:

Kako kuhati čamce od tikvica s mljevenim mesom i sirom

1. Pirinač prethodno skuhajte dok ne omekša i ostavite da se ohladi.

2. Mljeveno meso je bolje skuhati sami: kombinirajte svinjsko i goveđe meso, uvijte ga mlinom za meso, dodajte luk, dodajte sol i crni papar po ukusu. Možete koristiti i gotovo mljeveno meso kupljeno u trgovini ili na tržnici.

3. Tikvice ogulite, prepolovite i uklonite im cijelo meso.

4. Kuhanje punjenja: luk ogulite i sitno nasjeckajte, mrkvu je bolje naribati na srednje velike ribež.

5. Popržite povrće: na početku luk do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte mrkvu. Kad luk i mrkva dobiju zlatnu nijansu, dodajte sjeckani i bolje oguljeni paradajz, pulpu tikvica, mljeveno meso i pirinač.

6. Fil bi trebao biti ukusan, po želji dodati soli, prstohvat šećera, crnog papra.

7. Zagrijte pećnicu i podmažite pleh biljnim uljem.

8. Stavite tikvice u posudu za pečenje, napunite ih filom i prelijte umakom. Umak pripremamo sami: kombinirajte pavlaku s naribanim sirom. Tikvice prelijte umakom i stavite peći.

Brodovi od tikvica punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici bit će gotovi za otprilike pola sata. Jelo se odlično slaže sa pavlakom i ne zaboravite na začinsko bilje. Poslužite čamac od tikvica punjen mljevenim mesom, pečen u pećnici s puno svježeg začinskog bilja i neke vrste salate, na primjer, salata od mimoze s ružičastim lososom.

Recept za čamac sa tikvicama s povrćem i češnjakom

Ako pokažete više mašte, jelo se može poslužiti na dječjem stolu. Na primjer, napravite čamce od povrća tako što ćete napraviti jedra od tvrdog sira ili dodatno ukrasiti zelenim graškom. Kuhanje čamaca od tikvica punjenih mljevenim mesom, pečenih u pećnici s povrćem, češnjakom i maslinovim uljem.

Trebat će vam:

Kako kuhati tikvice s čamcima s povrćem i sirom

1. Tikvice dobro operite, ogulite, prepolovite i posolite. Uklonite pulpu tikvica nježno je kašikom. Meso narežite na kockice.

2. Čamci od tikvica ispečeni u pećnici s povrćem ispadaju vrlo mekani i nježnog okusa, ako su prethodno prethodno pečeni odvojeno, dovoljno je 10 minuta.

3. Pripremite fil: luk i beli luk sitno iseckajte i propržite na maslinovom ulju, pa dodajte pulpu tikvica i pripremljeno mleveno meso. Popržite povrće sa mesom dok ne omekša i fil je spreman.

4. Stavite posudu za pečenje nauljenu maslinovim uljem u zagrijanu pećnicu i rasporedite tikvice.

5. Počinjemo tikvice, na njih stavljamo kolutiće rajčice, dobro natrljamo s tvrdim sirom i stavimo peći.

Tikvice pečene u pećnici s povrćem bit će gotove za pola sata. Prije posluživanja tikvica pečenih s povrćem ostavite ih da se malo strme. Ne zaboravite na začinsko bilje, trebalo bi ga biti puno.

Prijatno!

Također će vas zanimati: Kako sašiti psa s mekanom igračkom.

Čamci od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici

U ljetnoj sezoni želite nešto lagano i povrće. Posebno su popularna jela od tikvica: tepsije, palačinke, grickalice i, naravno, čamci sa svim vrstama nadjeva. Tikvice su punjene mljevenim mesom, povrćem, gljivama i žitaricama - svatko će za sebe odabrati svoj omiljeni recept koji odgovara njegovim ukusima.

Danas ću vam detaljno reći kako u pećnici kuhati "čamce" od tikvica s mljevenim mesom. Kao punjenje koristit ćemo mljeveno meso (goveđe svinjsko meso), prženo s povrćem. Umak od rajčice zasitit će tikvice, nadjev će se pokazati vrlo sočnim i začinjenim, pomalo začinjenim. Od začina dodajte mješavinu talijanskog bilja, malo čilija i sušenog origana, koji će naglasiti prisutnost rajčice u jelu. Peći ćemo tikvice s mozzarellom i rajčicom - sir će se lijepo rastopiti i rastegnuti, a samo jelo će ispasti ne samo ukusno, već i elegantno.

Sastojci

  • mlade tikvice - 3 kom. (700 g)
  • svinjsko mljeveno meso - 300 g
  • veliki luk - 1 kom.
  • beli luk - 1 zub.
  • mozzarella - 100 g
  • paradajz - 2 kom. u punjenju i 1 kom. za dekoraciju
  • mješavina talijanskog bilja - 0,5 žličice.
  • mljevena crvena paprika - 1-2 čipsa.
  • biljno ulje - 2 kašike. l.
  • sušeni origano - 0,5 kašičice
  • so, crni biber - po ukusu

Priprema

Tikvice peremo tvrdom krpom tako da je koža potpuno čista. Preseći po dužini na dve jednake polovine. Izribamo žlicom dio pulpe sa sjemenkama (pulpu ne bacamo, ona će otići u nadjev). Zidovi "čamaca" ne smiju biti deblji od 1 cm, dok ih je važno čuvati netaknutima kako ispuna ne bi iscurila.

Ovako pripremljene polovice tikvica podmažite sa svih strana biljnim uljem, pospite solju i mljevenim paprom.

Izrezano povrće stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Šaljemo ga u zagrijanu pećnicu i pečemo 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Kao rezultat toga, povrće bi trebalo biti malo pečeno, postati mekše. Budući da ćemo ih početi mljevenim mesom, važno je da imaju vremena za pravilno kuhanje sa svih strana.

Paralelno s tim, pripremamo punjenje. Zagrijte par kašika u tiganju biljno ulje, pirjajte luk narezan na kockice i sjeckani bijeli luk istovremeno. Čim omekšaju, dodajte mljeveno meso i mijesite ga vilicom, pržite oko 10 minuta, dok ne porumeni.

Zatim u tavu šaljemo pulpu tikvica, narezanu na kockice (ne možete je koristiti cijelu, potrošila sam polovicu), pržite još oko 5 minuta. Sameljite par velikih paradajza na rende (bez kože), prelijte paradajz pire za meso i povrće. Dodajte mješavinu talijanskog bilja, sol, crnu i crvenu papriku po ukusu. Sve zajedno pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta, dok višak vlage ne nestane. Kao rezultat toga, trebali bismo postati vrlo sočni punjenje mesa, ukusno mirišu na bilje i paradajz.

Čamce za koštanu srž punimo mesnim punjenjem. Po vrhu stavite tanko narezane polovice rajčice i mozzarelle. Pospite sušenim origanom.

Gotovo jelo ostavite da odstoji 5-7 minuta i poslužite, poprskano maslinovim uljem i ukrašeno začinskim biljem.

Punjene tikvice sa mlevenim mesom i pirinčem u rerni

Punjeno povrće – popularno jelo u mnogim zemljama. Za kuvanje koristim patlidžane, tikvice, paradajz, tikvice i slatke paprike. Osnova za punjenje mogu biti mali komadi mesa, mljeveno meso, gljive, sir, povrće i kuhane žitarice. Punjeno povrće peče se u pećnici, pirja se u raznim umacima na štednjaku ili u sporom štednjaku. Punjeno povrće se prije pečenja namaže pavlakom, majonezom, paradajz sos ili posuti naribanim sirom.

Punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom u pećnici posebno su aromatične i ukusne. Za sočnost dodajte nasjeckano mljeveno meso s pulpom tikvica, za sito s kuhanim pirinčem, a za okus dodajte češnjak.

Recept za punjene tikvice s mljevenim mesom i rižom u pećnici

Sastojci za 2 porcije:

  • Tikvice (srednje) - 1 komad;
  • Svinjsko mleveno meso (rashlađeno) - 150-170 g;
  • Kuvani pirinač - 3 kašike (sa toboganom);
  • Beli luk - 3 češnja;
  • Kisela pavlaka - 2 kašike. l.;
  • Mljevena paprika;
  • Krtica.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Kako kuhati punjene čamce od tikvica s mljevenim mesom u pećnici

Tikvice operemo, osušimo ručnikom i oštrim velikim nožem prerežemo po dužini na 2 identične polovice.

Malim nožem prerežite pulpu po rubovima, povlačeći se za 1 cm. Uhvatimo pulpu žličicom i uklonimo je u malim obrocima. Dobivamo dva čamca spremna za punjenje.

Jednu polovicu sitno iseckajte. Uključujemo pećnicu na 200 stepeni.

Ready mleveno svinjsko meso nadopunite nasjeckanom pulpom tikvica. Za kuhanje možete koristiti smrznuto mljeveno meso. Izvadite ga 1 sat prije kuhanja i ostavite na stolu ili brzo odmrznite u mikrovalnoj pećnici.

Češnjak prolazimo kroz prešu, šaljemo ga u mljeveno meso. Iseckano meso dopunjujemo kuvanim pirinčem, solju i mlevenim biberom.

Sve dobro promiješajte i punjenje od mesa za tikvice je spremno.

Pripremljene polovine povrća napunite smjesom i čvrsto je pritisnite. Ako nadjev ostane, tada oblikujemo jednu ili više pljeskavica i pečemo zajedno s tikvicama.

Izvadimo iz pećnice mirisne punjene čamce od tikvica s mljevenim mesom i rižom, stavimo na tanjur i poslužimo uz vrući prilog (kuhani krumpir, tjestenina, pire grašak ili krumpir su dobri) i salate od svježeg povrća.

Savjeti za kuhanje:

  • Punjene tikvice mogu se pripremiti ne samo od polovica u obliku čamca, već i od srednjih komada. Za ovu metodu kuhanja savršene su dugačke, ne velike tikvice. Prerežemo ga na 4 dijela, izvadimo pulpu žličicom, ostavljajući dno. Stavimo na lim za pečenje naopako, napunimo mješavinom mesa, a zatim, prema receptu.
  • Mleveno svinjsko meso može se zameniti piletinom, ćuretinom, govedinom ili malim komadima fileta. Ako pileća ili pureća prsa kuhamo od fileta, meso polažemo sirovo. Ako koristimo svinjetinu ili govedinu, prvo je ispržite.
  • Za okus, meso se može nadopuniti suhim sjemenkama ili svježim začinskim biljem. Od svježeg bilja dobro odgovaraju bosiljak, cilantro, kopar ili peršin, od sjemenki - kima ili korijandera, koje sameljemo u mužaru.

Čamci od tikvica s mljevenim mesom u pećnici-5 recepata za kuhanje korak po korak

Čamci od tikvica s mljevenim mesom u pećnici divno su ljetno jelo. Osim toga, uz punjenje svaka domaćica može improvizirati kako joj se prohtije.

Klasični čamci od tikvica sa mljevenim mesom u pećnici

Čak i početnik u kuhanju može u pećnici skuhati punjene tikvice s mljevenim mesom.

  • mleveno meso - 300 g;
  • tikvice - 2 ploda;
  • jaje - 1 kom .;
  • sir - komad 50 grama;
  • pulpa hleba - 25 g;
  • sol, papar, začinsko bilje, ulje - po potrebi.

Može se koristiti bilo koji mleveni proizvod. Zbog sočnosti i raznolikosti često dodaju različitog povrća, tvrdi sir, krema i drugi sastojci sami.

  1. Pripremite povrće: prerežite ga po dužini, uklonite svu pulpu i sjemenke. Dio pulpe bez sjemenki sitno nasjeckajte nožem.
  2. Naribajte sir, nasjeckajte zelje.
  3. Mljeveno meso promiješajte s kruhom, pulpom od tikvica, začinskim biljem, jajetom, polovicom naribani sir i soli.
  4. Popunite praznine filom, pospite ostatkom sira.

Pecite u vatrostalnoj posudi oko sat vremena.

Uz dodatak paradajza

U obzir se uzimaju tikvice pečene u pećnici dijetetski obrok... Paradajz će im pomoći da budu sočniji.

  • tikvice - 3 ploda;
  • mleveno meso - 0,4 kg;
  • paradajz - 2 kom .;
  • luk - glava;
  • sir i majoneza - po 100 g;
  • sol i papar, ulje - po potrebi.

Bolje je uzeti mlade plodove, onda ih nije potrebno oguliti.

Proces kuvanja:

  1. Tikvice prerežite po dužini na 2 dijela. Uklonite sjemenke i višak pulpe malom žlicom. Širina zidova ne smije biti veća od 1 cm.
  2. Luk nasjeckajte, propržite. Dodajte mljeveno meso, promiješajte i pržite zajedno 10 minuta uz povremeno miješanje. Posolite, popaprite, dodajte paradajz narezan na kockice.
  3. Sir naribati.
  4. Praznine stavite na lim za pečenje, napunite prženom masom. Protresite sa sirom i premažite majonezom.

Pecite oko pola sata dok se ne skuha.

Recept sa povrćem i sirom

Ovo je potpuno jelo koje se može pripremiti za porodičnu večeru.

  • tikvice - 3 ploda;
  • luk - 1 velika glavica;
  • šargarepa - 2 kom .;
  • bugarski biber - 2 kom. (više boja);
  • mleveno meso - 300 g;
  • beli luk - 2 češnja;
  • tvrdi sir - komad 100 grama;
  • paradajz - 2 kom .;
  • kopar - hrpa;
  • so, biber i ulje.

U nekim slučajevima, zbog sitosti, dodaju i kuvani pirinač ili bulgur.

Redoslijed:

  1. Tikvice pripremite tako da ih izrežete i uklonite košticu (ostavite malo). Unutrašnjost podmažite uljem. Stavite komade na lim za pečenje, izrežite i pecite 15 minuta.
  2. U međuvremenu napravite fil. Luk nasjeckajte s češnjakom i paprom, šargarepu naribajte i ispržite. Nasjeckajte malo preostale pulpe i dodajte u posudu. Kuhajte 5 minuta. Stavite biljnu masu u zasebnu posudu.
  3. Naribajte sir, nasjeckajte kopar, rajčice narežite na ploške.
  4. Mleveno meso ispržite u istoj tavi. Kombinirajte ga s biljnom masom, pola strugotine sira, koprom. Začinite solju i biberom.
  5. Polupečene praznine stavite na lim za pečenje, napunite filom, odozgo ukrasite kriškama paradajza. Začinite po ukusu.
  6. Pecite oko pola sata.

Izvadite, pospite preostalim sirom i vratite u pećnicu da porumeni.

Čamci punjeni mljevenim gljivama

Brod za tikvice s gljivama jednostavan je, zadovoljavajući i ukusan.

  • tikvice - 3 ploda;
  • mleveno meso - 300 g;
  • gljive - 300 g;
  • sir - komad 150 grama;
  • pavlaka sa visokim procentom masti - 5 kašika. l.;
  • luk - velika glava;
  • beli luk - 2 češnja;
  • umak od soje- 2 kašike. l.;
  • biber i so, ulje.

Proces kuvanja:

  1. Nasjeckajte luk i dinstajte ga. U međuvremenu narežite gljive na male kriške i dodajte u tavu. Pirjati dok tekućina ne ispari.
  2. Mleveno meso stavite u šerpu. Pržiti, sipati soja sos, dodati iseckan beli luk, začine, so, pavlaku. Pirjajte na laganoj vatri 5 minuta.
  3. U međuvremenu naribajte sir.
  4. Pripremite povrće i napunite ga filom dok je još toplo. Obilno pospite sirom.

Pecite oko ¾ sata. Spremnost da se utvrdi po tikvicama: ako se lako probuše, onda je jelo spremno.

Obilno jelo sa krompirom

Da biste dobili potpunu večeru, u tikvice možete dodati krumpir.

  • tikvice - 3 ploda;
  • mleveno meso - 300 g;
  • luk - velika glava;
  • krompir i paprika- 5 kom .;
  • paradajz pasta - 1 kašika .. l .;
  • so, biber, ulje.

Redoslijed:

  1. Pripremite povrće, pazeći pri tome. Pržite radne komade do pola kuhane.
  2. Nasjeckajte luk i pirjajte, dodajte pastu od rajčice s mljevenim mesom i malo pulpe. Pirjati dok mljeveno meso ne bude spremno. Ako nema dovoljno tekućine, a sadržaj posude počne pržiti, tada morate uliti malo vode. Začinite solju i biberom.
  3. Stavite praznine u kalup i napunite ih mesnom masom.
  4. Krompir i papriku narežite na tanke kriške i položite u slojeve gdje ima slobodnog prostora. Opciono sipati paradajz pasta razblažen u malo vode.

Pecite dok se povrće potpuno ne skuha.

Ljeti je grijeh ne skuhati takvo jelo. Iako povrća ima u izobilju, morate iskoristiti trenutak i uživati ​​u raznim grickalicama na osnovu njih.